Les secrets de la culture d'un pommier Pepin Safran - de la plantation au stockage

La variété de pomme Pepin safran peut être appelée l'un des plus célèbres et des plus populaires non seulement en Russie, mais aussi dans les pays de la CEI.

Elevé par le grand éleveur I.V. Michurin au début du 20e siècle de parents merveilleux (Reneth d'Orléans et un hybride d'une femme chinoise avec une Pepinka lituanienne), il a conquis le cœur des jardiniers amateurs et les esprits des sélectionneurs de test.

Une excellente combinaison de qualité et de caractéristiques gustatives de excellentes capacités d'adaptation fait de lui le leader incontesté de la demande pour le jardinage privé.

Grâce aux qualités idéales, plus de 20 variétés et sous-espèces ont été créées sur la base de cette variété, zonée pour presque toutes les régions de notre pays et des pays voisins, ce qui explique sa popularité.

Connaître les règles de base de la technologie agricole et les caractéristiques de la variété, vous pouvez facilement planter ce pommier dans votre jardin... Et cet article vous aidera avec cela en montrant une photo et une description de la variété.

Description du pommier Pepin Safran

Un grand nombre de sous-espèces ont été élevées sur la base du safran de Pepin. Les éleveurs adorent utiliser cette variété pour leurs expériences, car elle est tout simplement unique. Le pépin est zoné dans toute la Russie; il est également cultivé en Europe. Ce pommier peut être une décoration pour n'importe quelle parcelle de jardin. Assurez-vous de le planter si vous ne l'avez pas déjà fait.

Cette variété est hivernale, à maturation tardive. Il est populaire parmi les jardiniers de tout notre pays et pas seulement. Tout le monde veut le voir sur leur site. Les pommes sont très belles et délicieuses.

Caractéristiques de la culture dans les régions

Banlieue de Moscou

Pommier Pepinka près de Moscou cultivé sans aucune mesure agrotechnique particulière, car les conditions climatiques et les ressources du sol sont tout à fait conformes aux exigences de cette variété. Le seul point à retenir est l'acidité du sol.

Conseils! Si nécessaire, il vaut la peine d'ajouter des composés de chaux au sol.

Oural et Sibérie

Pour les régions aux climats rudes, il y a sous-espèce zonée spéciale de safran Pepin, qui est doté de qualités telles que la résistance au gel, l'adaptabilité aux changements brusques de température et un hivernage rigoureux.

Pour l'Oural et la Sibérie, une sous-espèce résistante au gel de safran Pepin a été sélectionnée.

Caractéristiques principales

Cette variété présente à la fois des avantages et des inconvénients. Tout d'abord sur les avantages:

• la variété croît rapidement;
• son rendement est élevé;
• les fruits ont d'excellentes qualités commerciales;
• haute résistance aux ravageurs.

Et si nous parlons des lacunes, alors, tout d'abord, ce sont:

• résistance insuffisante à certains types de maladies fongiques et de gale;
• haute précision au sol;
• la récolte n'est pas uniforme.

Le safran Pepin en hauteur est appelé arbres de taille moyenne. Il ne pousse pas plus de 3 m.Sa couronne a la forme d'une boule, elle est formée de branches de couleur vert vif avec une légère floraison grisâtre. Les pousses sont fortement omises - c'est l'une des caractéristiques distinctives de cette variété. Le feuillage est de couleur émeraude avec une légère nuance de gris et est de forme elliptique. La structure des feuilles est légèrement ridée, avec un léger bord.

L'arbre fleurit en juin. Les fleurs sont exceptionnellement blanches, sans aucune nuance. La floraison est toujours très abondante. Les pommes poussent dans différentes tailles - il y en a de moyennes et il y en a de petites, leur poids est compris entre 90 et 140 grammes.Ils sont de forme ronde, ont un léger aplatissement au centre. La peau est lisse et fine. La pulpe est blanche avec une teinte crémeuse, le goût est aigre-doux, son arôme est très agréable. Les dégustateurs apprécient beaucoup le goût des pommes. Ils contiennent beaucoup d'acide ascorbique et de sucre.

La variété est autofertile, elle n'a pas besoin de pollinisateurs, mais s'il y a pollinisation croisée, le rendement augmentera certainement. Les bons voisins pour un pommier peuvent être Antonovka, Kalvil et Slavyanka.

Le pépin tolère bien l'hiver, mais il peut ne pas résister à des gelées trop sévères, il est donc préférable d'isoler le tronc pour l'hiver dans les régions du nord du pays. Les spécialistes diffèrent par un inconvénient majeur: l'arbre n'a pratiquement aucune immunité contre la gale. Par conséquent, il est nécessaire de prendre constamment des mesures préventives - pulvérisation de préparations spéciales. Il est préférable d'examiner régulièrement l'arbre pour les premiers signes de maladie, afin qu'il puisse être sauvé.

Où peut-on acheter?

Les jeunes plants de cette variété mieux acheté dans les magasins spécialisés et les stations expérimentales, où vous pouvez être assuré que le matériel de plantation répond aux qualités dont vous avez besoin.

Crèches en Ukraine

En Ukraine il y a un grand nombre de crèches, dans lequel vous pouvez acheter des plants de safran de Pepin, par exemple:

• Marché vert;
• Crèche intensive de la famille Matsenko;
• Jardin.

Un atterrissage

Immédiatement avant la procédure, les racines de l'arbre sont immergées dans de l'eau tiède et y sont conservées pendant un certain temps. La profondeur de la fosse pour planter un semis est de 60 cm, elle doit avoir au moins 100 cm de diamètre.L'humus ou le fumier pourri est introduit dans la couche supérieure du sol. Ainsi, elle peut être enrichie de substances organiques. Une cheville est insérée dans le trou, auquel un jeune arbre sera attaché. Le plant est abaissé et recouvert de terre, le compactant légèrement. Produire un arrosage abondant. Pour retenir l'humidité, un petit monticule est versé autour du tronc. Ce pommier ne tolère pas les greffes, il doit donc être immédiatement planté dans un endroit permanent.

L'atterrissage de la forme rampante de Pépin a ses propres caractéristiques. Le semis est placé dans le trou à un angle de 45 degrés. Le col s'enfonce de 3 cm dans le sol et le sol est versé dans le trou avec un cône. Pendant la croissance du plant, ses branches squelettiques sont fixées au sol avec des crochets. Si l'atterrissage a été effectué au printemps, cela doit être fait en juillet. Pour la plantation d'automne - immédiatement. À l'automne, pour réchauffer le plant, saupoudrez-le de terre de 10 cm.

Sous-espèces et variantes

Hiver culturel

Zoné en Russie centrale et centrale, dans la région de la Volga, dans la région de Moscou. Exigeant sur la composition chimique du sol, ne tolère pas une acidité élevée, par conséquent, si le pH du sol dans votre région n'est pas neutre, avant de planter le chaulage est nécessaire.

Rampant

Ce genre de pommier tolère bien l'hivernage, a une résistance accrue au gel.

Afin de cultiver une telle variété, un soin particulier est nécessaire, dans lequel une attention particulière est accordée à la formation de la couronne de telle sorte que les branches squelettiques "se propagent" parallèlement au sol.

Agrotechnique

Pendant la saison, 10 à 15 seaux d'eau doivent être versés sous les racines de l'arbre. Le premier arrosage doit être effectué lorsque les bourgeons apparaissent. L'arrosage est effectué 1 à 2 fois en 7 jours. À l'automne, l'arbre est nourri de matière organique et au printemps, des engrais minéraux sont appliqués. Pour l'alimentation, il est préférable d'utiliser des oligo-éléments, qui sont appliqués sous forme de solution sur la masse verte de l'arbre.

Le sol autour de l'arbre doit être ameubli de temps en temps. N'oubliez pas l'élimination rapide des mauvaises herbes. Le relâchement est mieux fait le lendemain après l'arrosage.

En septembre, les branches sont taillées. De plus, en même temps, il est nécessaire de blanchir la partie inférieure du tronc.Le tronc est examiné pour des blessures et, si elles sont trouvées, les zones endommagées sont traitées avec du vernis de jardin, ce qui empêchera les organismes nuisibles de pénétrer dans la plaie.

Le safran est taillé au printemps et en automne. En automne, à l'aide de la taille, l'arbre est libéré des pousses malades et affaiblies, car ce sont elles qui deviennent par la suite le centre de la propagation des maladies. Au printemps, la taille est formatrice. Ils commencent à le produire dans la quatrième année de croissance de l'arbre. Dans ce cas, les pousses obsolètes doivent être supprimées, sur lesquelles il n'y aura plus d'ovaires et de branches endommagées. Vous ne pouvez pas couper plus d'un quart de la masse des branches, sinon le pommier mourra.

Histoire de la reproduction

L'histoire de cette variété de pomme a commencé il y a plus d'un siècle, lorsqu'en 1907, le célèbre sélectionneur Ivan Michurin a décidé de croiser la variété résistante à l'hiver Renet avec les variétés hybrides Pepinka Lithuanian et Chinese Gold. Cela s'est produit dans la ville de Michurinsk, dans la province de Tambov, mais après quelques décennies, de nouveaux pommiers ont commencé à être plantés dans d'autres villes.

Dans des conditions modernes, ils sont recommandés pour la culture dans la région du nord-ouest, dans les territoires de la Terre noire centrale, et sont également cultivés avec succès dans le Caucase du Nord, la Volga moyenne, les terres de Sibérie occidentale de la Russie.

En outre, vous pouvez rencontrer des représentants de la variété sur le territoire des pays voisins, en particulier l'Ukraine, la Biélorussie et le Kazakhstan. Ainsi, le pommier de cette variété est cultivé avec succès dans n'importe quelle région climatique, l'essentiel est de fournir aux arbres des soins appropriés.

Le saviez-vous? Dans les temps anciens, la pulpe de pomme ramollie était utilisée non seulement à des fins culinaires, mais également à des fins médicinales pour traiter les brûlures. La peau du fruit était également utile à des fins domestiques et était activement utilisée pour fumiger les locaux contre les insectes.

Rendement

Le safran Pepin a un très bon rendement, de sorte que jusqu'à 250 kg de pommes peuvent être récoltés sur un arbre. Et dans les meilleures années, l'arbre peut rapporter 290 kg de récolte. Les pommes sont très savoureuses, elles ont un arôme subtil de vin. Leur poids peut atteindre 140 grammes.

La fructification commence la quatrième année. Il n'y a pas de pause et le pommier porte chaque année des fruits délicieux et aromatiques. Les pommes sont récoltées en septembre, mais elles n'atteignent leur pleine maturité qu'après un mois de maturation. La récolte peut durer jusqu'à six mois. Pour cette raison, cette variété est appréciée des résidents d'été.

Témoignages

Konstantin. Louhansk. Ma variété préférée! N'échoue jamais, mais la meilleure chose à propos de ces pommes est le stockage à long terme. Nous mangeons des pommes fraîches tout l'hiver et au printemps, et le goût ne fait que s'améliorer. Les jus sont excellents, glaciaux. Utilisation universelle, la culture ne pose aucun problème. Je recommande Pepin à tout le monde.

Tatiana Vitalievna. Kemerovo. Il y a quelques années, j'ai acheté un semis et je l'ai planté dans le pays. J'attends avec impatience la première récolte dans deux ans. Il ne cause aucun problème à partir, planté sans aucune nuance particulière, hiberne sans problèmes. À l'automne, je blanchis le tronc, je n'ai pas encore fait de taille. Il pousse vite, les fleurs ont été coupées l'année dernière, pour que les forces ne soient pas tirées. En général, je suis content jusqu'à présent.

Alexander Mikhailovich. Obninsk. J'adore ces pommes pour leur polyvalence. Ils peuvent être consommés, bouillis, stockés, séchés, pressés - ils conviennent à tous les articles. Et au fil du temps, lors du stockage, l'odeur devient plus agréable, la pulpe ne devient pas cotonneuse, elle garde croustillance et densité. Excellente variété. Le meilleur travail de Michurin, sans aucun doute.

Entretien des plantes

Un bon entretien du pommier contribue au plein développement de l'arbre et à la formation d'une récolte saine. En observant les règles de base de la technologie agricole, vous pouvez prolonger la vie de l'arbre et augmenter le nombre de fruits.

Arrosage

Un jeune plant a besoin d'une irrigation régulière. Elle est effectuée chaque semaine à raison de 10 à 15 litres par arbre. Les arbres matures sont arrosés moins fréquemment.L'arrosage est effectué en fonction des conditions météorologiques. Dans les climats tempérés, 1-2 irrigations par mois sont suffisantes, dans des conditions de sécheresse - 2-4.

Le besoin d'arrosage est déterminé par l'humidité du sol. Pour cela, une motte de terre est pressée dans la paume de votre main. Si le sol s'effrite, une irrigation est nécessaire.

En août, l'arrosage du pommier est arrêté. En hiver, l'irrigation est effectuée après la chute des feuilles. Pour cela, le sol sous l'arbre est humidifié de 0,7 à 1 m de profondeur. Cela augmente la rusticité de la plante et protège le système racinaire du gel.

Taille

La taille des pommes, comme de nombreuses cultures fruitières, est effectuée à l'automne ou au printemps. Cependant, la taille de printemps (en avril) sera plus favorable.

• Dans la première année après la plantation, le conducteur central est raccourci de 2 bourgeons. Les branches restantes sont coupées aux 2/3.
• Au cours des 3-4 prochaines années, une taille formative est effectuée. Désignez les branches squelettiques, éclaircissez la couronne, supprimez les branches faibles et affectées. De plus, toutes les branches partant du tronc à 45 ou 90 degrés sont complètement coupées en anneau. La taille maximale du chanvre ne dépasse pas 10 mm.
• Les années suivantes, ils effectuent une taille sanitaire et anti-âge. Toutes les branches séchées sont enlevées, ainsi que celles qui poussent à l'intérieur de la couronne ou dans le sens vertical. Chez les pommiers de plus de 7 ans, la couronne est coupée. Il faut veiller à ce que la couronne n'entre pas en contact avec d'autres arbres. Pour cela, les branches squelettiques sont périodiquement raccourcies.

La technique de coupe des branches en anneau est de sorte qu'il ne reste plus de chanvre pendant la taille et que la coupe à la scie elle-même est uniforme et sans briser l'écorce environnante.

Toutes les coupes doivent être traitées avec de la poix de jardin. Vous pouvez l'acheter dans un magasin spécialisé ou le préparer vous-même, par exemple, en mélangeant de la résine, de la térébenthine et de la graisse de porc (50:20:13). Il n'est pas souhaitable d'utiliser de l'huile de séchage et de la colophane.

Taille printanière d'un pommier - vidéo

Top dressing

La variété de pomme Pepin safran est très pointilleuse sur la composition nutritive du sol et répond bien à une fertilisation supplémentaire. Avec une alimentation systématique et régulière, l'arbre donne des rendements élevés et stables.

Les engrais organiques et les engrais potassiques-phosphorés sont appliqués selon les instructions une fois tous les 2-3 ans.

Calendrier de fertilisation - tableau

Après l'arrosage avec des mélanges de nutriments, le sol dans le trou doit être ameubli ou paillé.

Préparer un pommier pour l'hiver

Le blanchiment des pommiers à l'automne protège l'écorce des maladies et protège contre les fissures dues au gel (fissures de l'écorce)

Pour éviter d'endommager l'arbre en hiver, il est pré-préparé.

• Abri. Après la chute des feuilles, les jeunes plants sont complètement enveloppés de matériau de couverture de jardin ou de papier. Avant l'emballage, les branches de l'arbre sont liées en un bouquet. Les arbres matures ne s'enroulent pas complètement. Lors de fortes gelées, seule la tige est enroulée jusqu'aux branches du squelette. La zone près de la tige est paillée avec de la tourbe, de la terre propre ou du fumier avec une couche de 10 cm.
• Protection contre les rongeurs. Pour se protéger des petits rongeurs, des pièges universels avec des charges spéciales sont placés dans le jardin ou des effaroucheurs électroniques sont installés. Pour se protéger des lièvres après la chute des feuilles, les troncs d'arbres sont attachés avec des branches d'épinette, des roseaux, du papier goudronné ou un filet de jardin.
• Blanchir. Pour se protéger du gel, il est recommandé de badigeonner le tronc et la base des branches squelettiques avec une émulsion de jardin avec de la chaux ou de la peinture à l'eau. Il est recommandé de blanchir à la chaux les arbres qui ont atteint l'âge de cinq ans.