Une plante annuelle de la famille des citrouilles - la pastèque. Sa patrie est l'Afrique du Sud, où pousse à ce jour la culture de l'espèce coloquinte, considérée comme l'ancêtre de la pastèque moderne.
Il a été introduit sur le territoire de la Russie au 13ème siècle. Aujourd'hui, les plus gros producteurs de cette baie sont la Chine, la Turquie, l'Iran et d'autres États, dont la Russie.
Planter des graines de pastèque en pleine terre
Les pastèques en extérieur peuvent être cultivées directement à partir de la graine. Cette option est utilisée dans les régions aux étés longs, très chauds et secs et aux hivers chauds.
Les semis après la plantation de pastèques avec des graines en pleine terre apparaissent en une semaine. Et lorsque 4 vraies feuilles poussent sur la plante, les semis sont éclaircis, éliminant les plantes faibles en les coupant à la racine.
Pour que les plants apparaissent rapidement et ne meurent pas, vous devez choisir la bonne période de plantation afin que la terre se réchauffe suffisamment. Le meilleur moment pour planter la pastèque est fin mai.
Tableau récapitulatif: problèmes de culture des pastèques et leur solution
| Problème | Raison possible | Décision |
| Feuilles de pastèques, les semis jaunissent |
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| Feuilles sèches et flétries ou leurs pointes |
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| Taches blanches sur les feuilles des semis | Coup de soleil. | Retirez les semis du rebord de la fenêtre ou ombragez-les afin que la lumière directe du soleil ne tombe pas. |
| Les pastèques fleurissent avec des fleurs stériles |
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| Les tiges des semis sont arrachées, les feuilles rétrécissent |
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| Les pastèques ne poussent pas ou poussent mal |
| Créez des conditions de croissance appropriées pour les pastèques. |
| Pousses inégales |
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Si des problèmes sont survenus lors de la culture de pastèques, que des ravageurs ont attaqué les plantes ou que les buissons sont tombés malades, cela ne signifie pas qu'il n'y aura pas de récolte. Avec la détection rapide du problème, le respect des règles de traitement et de prévention, les plantes peuvent être sauvées.
Méthode de plantation de la pastèque
Cette option de plantation de pastèque est utilisée dans les régions où l'été n'est pas assez long.En mai, les graines sont plantées dans des récipients d'un volume d'au moins 300 g, ce qui permet d'exclure les greffes supplémentaires, car les pastèques, comme toutes les graines de citrouille, ne les tolèrent pas bien.
La préparation des graines est effectuée presque de la même manière que lors de la plantation de graines de pastèque décrites ci-dessus.
Avec cette méthode de plantation, les graines sont réchauffées dans de l'eau à une température de 55 degrés, puis laissées germer dans du sable humide. Et alors seulement, ils mettent 3 choses dans des tasses séparées et les laissent sous le film à une température d'environ 30 degrés. Après la germination des semis, la température est réduite à 17 degrés.
Avant de planter les plants en pleine terre pendant 10 jours, les plants sont sortis dans la rue avec une augmentation progressive de la durée de leur séjour là-bas. Le débarquement est effectué lorsque la sixième vraie feuille de pastèque apparaît. Cette période tombe vers le début du mois de juin.
Les pastèques ne plongent pas, car au cours de cette procédure, les racines sont facilement endommagées, ce qui affecte le taux de survie.
Les meilleurs antécédents de la pastèque sont les oignons, le chou, les légumineuses et les plantes vivaces. Et après avoir récolté la pastèque dans cette zone, il vaut mieux ne pas planter de graines de citrouille pendant environ 7 ans.
Prévention de l'apparition de ravageurs sur les melons
La prévention des ravageurs est la même que celle des maladies: élimination des résidus végétaux, destruction des mauvaises herbes, respect de la rotation des cultures. Mais il existe d'autres mesures de protection:
- Les larves de nombreux ravageurs hibernent dans le sol, le site doit donc être bien déterré en automne et au printemps.
- Une étape obligatoire est les traitements préventifs avec des insecticides. Ils sont réalisés après l'émergence des pousses et pendant la période de floraison. Appliquer BI-58, Fitoverm.
Fitoverm est un insecticide à large spectre qui protégera les pastèques des ravageurs
- Vous pouvez également pulvériser sur les jeunes plants une infusion d'écorces d'oignon (200 g par seau d'eau).
- Par temps chaud, les pastèques sont arrosées avec de l'eau propre pour empêcher les pucerons de se reproduire.
- Les graines sont traitées au Fentiuram.
- Pour détruire le taupin, le Bazudin est introduit dans le sol avant la plantation.
Variétés de pastèques
Les premières variétés de pastèque comprennent celles qui ont le temps de mûrir en 55 à 65 jours. Les fruits de ces variétés peuvent peser à la fois 10 et 4 kg. Il existe également des hybrides sans pépins parmi eux.
Les premiers comprennent l'hybride américain Victoria, Skorik, Jenny, Stabolit, ainsi que de nombreuses autres variétés.
Les variétés de mi-saison mûrissent après 70 jours, et certaines nécessitent une période plus longue. Ces variétés comprennent Lezheboka, Antey, Ataman, Top Gan. Parmi eux, il y a aussi des plantes dont les fruits peuvent atteindre 10 kg, et certaines pèsent jusqu'à 5 kg.
Il existe des variétés de pastèques exotiques pour nous. La pastèque japonaise Densuke a une peau presque noire.
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California Cross est un hybride américain avec de très grandes tailles de baies. Mais le plus petit est la pastèque Pepkinos. Le vecteur a une saveur de noix de muscade. Et Lunny surprend non seulement par sa pulpe jaune, mais aussi par sa saveur de citron.
Récolte
Les pastèques ont poussé, il est temps de les récolter. Il est très important de déterminer correctement la maturité de la pastèque. La grande taille n'est pas encore une garantie de maturité.
La maturité du fœtus peut être déterminée par plusieurs signes:
- les antennes et les bractées doivent sécher;
- craquements lorsqu'il est pressé;
- bruit sourd lors du tapotement;
- le fruit est gros mais léger;
- surface brillante, motif clair;
- une petite tache jaune de couché sur le sol;
- surface sans dommages ni fissures.
Si les pastèques doivent être transportées, elles doivent être récoltées deux jours avant la maturation.
Photo de pastèque
Comment se blottir
Lorsque les premières feuilles d'une pastèque apparaissent, il est nécessaire de bien travailler le sol: desserrer, éliminer les grumeaux inutiles, les mauvaises herbes, après quoi il est nécessaire de blottir le cou pour qu'un rouleau se forme sur le sol (pour éviter le compactage du sol ).
Ils crachent la deuxième fois alors que 4 vraies feuilles sont déjà apparues. De telles opérations sont effectuées afin de permettre aux racines de se développer et de se nourrir davantage d'humidité.
L'arrosage est une partie importante de la culture
Combien d'eau faut-il pour irriguer les pastèques? Vous devez choisir quelque chose entre les deux. À un moment donné, ils commenceront eux-mêmes à rechercher l'humidité pour eux-mêmes. Si vous avez une petite zone:
- Après le semis avant la germination - tous les 4 jours
- Après germination: mai - après 5 jours, juin-juillet - après 6 jours, août - 10 jours
Si l'arrosage est effectué sur le terrain:
- Le premier arrosage doit être effectué lors de la formation des cils.
- Le deuxième arrosage est lorsque les fruits commencent à fleurir et à se fixer
- Le troisième arrosage - avec la croissance du fœtus
En moyenne, la quantité d'eau devrait être d'environ 50 à 60 litres par mètre carré.
Quelles sont les propriétés médicinales du fruit
Fait intéressant, avant, la pastèque n'était qu'une délicieuse baie, personne ne la considérait utile. Mais au fil du temps, les gens ont étudié ses propriétés bénéfiques.
- L'avantage le plus important de la pastèque est la présence d'acide folique, indispensable à la formation du sang.
- La pastèque est un excellent agent diurétique et cholérétique, elle contient des vitamines, des sels de fer, de la kératine, du fructose.
- Cette baie peut contribuer au traitement de nombreuses maladies: diabète, maladie de Botkin, perturbation du foie, vésicule biliaire, maladies cardiaques.
En mangeant de la pastèque, vous pouvez nettoyer les reins même des petites pierres en eux.
Exposition
Les soupçons des sceptiques qui doutent des réalisations des éleveurs japonais se sont confirmés... Grâce à Google, la photographie originale d'Asidus a été retrouvée. Il avait une pastèque rouge ordinaire, et sa couleur bleue était le résultat de la correction des couleurs dans un éditeur graphique. La nouvelle qui a provoqué une telle résonance s'est avérée être un faux ordinaire (tromperie).
Bientôt, un certain nombre de vidéos révélatrices sont apparues sur le réseau.... Ils ont montré aux gens comment donner à la pulpe rouge une riche teinte bleue en quelques clics.
C'est intéressant. Les fictions sur l'incroyable capacité de la pastèque bleue à changer le goût des produits ont une base très réelle. Le Magic Berry (Sunsepalum Dulcificum) qui pousse en Afrique de l'Ouest possède cette propriété. Ses fruits contiennent de la glycoprotéine et de la miraculine, qui agissent sur les papilles gustatives de la langue. Après avoir mangé ce fruit, l'aigre commence à paraître sucré.
Composition chimique
La valeur nutritionnelle de 100 g de pulpe de pastèque jaune est la suivante:
- glucides - 5,8 g;
- eau - 92,6 g;
- cendres - 0,4 g;
- fibres alimentaires - 0,4 g;
- acides organiques - 0,1 g
Important! Toutes les pastèques, y compris les variétés jaunes, ont tendance à accumuler des nitrates, donc si les fruits ne sont pas cultivés de vos propres mains, leur utilisation doit être traitée avec prudence.
Composition de vitamines:
- A - 0,017 mg;
- bêta-carotène - 0,1 mg;
- B1 - 0,04 mg;
- B2 - 0,06 mg;
- B5 - 0,2 mg;
- B6 - 0,09 mg;
- B9 - 0,008 mg;
- C - 7 mg;
- E - 0,1 mg;
- PP - 0,2 mg.
Minéraux:
- potassium - 110 mg;
- calcium - 14 mg;
- sodium - 16 mg;
- phosphore - 14 mg;
- magnésium - 12 mg;
- fer à repasser - 1 g.
Le saviez-vous? Les éleveurs ukrainiens ont élevé le kavbuz - un hybride génétique moléculaire de pastèque et de citrouille. Le nouveau légume porte ce nom, car en ukrainien, la pastèque s'appelle "kavun" et la citrouille s'appelle "garmelon". Il a plus le goût de la citrouille et a la même durée de conservation, mais contient plus de vitamines.
Mi-saison
- Astrakhan Les pastèques les plus demandées par les acheteurs et les agriculteurs.Ils sont appréciés pour leurs rendements élevés, leur résistance aux maladies et leur longue durée de conservation. Les baies massives à la peau fine peuvent peser jusqu'à 6 kg. Ils ont un arôme frais et un goût sucré incroyable - c'est la variété la plus sucrée de pastèque. La forme du fruit est oblongue, avec une surface rayée. La pulpe a une couleur rouge distincte. Les graines sont noires, de taille moyenne.
- Prince Noir. Il résiste aux variations de température et se caractérise par une bonne conservation des fruits. Le buisson est grand avec un long cil principal et de larges feuilles vertes. Les fruits sont ovales, plutôt allongés. L'intérieur de la baie est rouge vif avec des graines sombres et pointillées et une structure lâche. La peau est de densité moyenne. La période moyenne de maturation est de 95 jours.
Sélection de variété
Le choix d'une variété doit être abordé avec une responsabilité particulière. Pour la zone médiane de la Fédération de Russie, il est conseillé de ne choisir que des variétés à maturation précoce, et il n'est pas nécessaire de courir après d'énormes fruits dans ce domaine - ces pastèques ne réalisent leur potentiel à 100% que lorsqu'elles sont cultivées dans le sud de la pays. Assurez-vous de lire la description de la variété sur l'emballage - elle contient des informations sur la durée de la maturation (les ovaires des plantes doivent mûrir le plus rapidement possible).
Choisir une variété de pastèque
Sur une note! Certaines qualités peuvent être négligées lors du choix d'une variété. Tout d'abord, il est à gros fruits et transportable. De plus, ne faites pas attention à la couleur et à la forme du fruit - cela n'est nécessaire que dans les cas où vous cultivez des pastèques non pas pour vous-même, mais pour la vente.
Les variétés de pastèque les plus courantes sont:
- "Kai";
- "Sucre bébé";
- Ataman F1;
- "Ultra précoce";
- Stokes;
- «Ogonyok»;
- Charleston F1 près de Moscou;
- "Yarilo";
- Krimstar F1;
- "Chef";
- "Champagne Rose F1";
- "Cadeau au Nord F1".
Ce n'est qu'une petite partie des variétés qui peuvent être cultivées non seulement dans le sud du pays, mais le plus souvent les gens les choisissent. Après avoir décidé du type de pastèque, vous pouvez commencer à grandir.
Il existe de nombreuses variétés de pastèque
Que doit savoir un agriculteur novice?
Afin d'obtenir une bonne récolte de baies savoureuses et juteuses, les agriculteurs novices devraient découvrir quelles variétés de pastèques sont cultivées dans leur région. Le choix correct de la graine est toujours la clé du résultat attendu.
Dans les magasins spéciaux, vous pouvez acheter des graines de pastèques qui poussent même en Sibérie. Il existe une sélection suffisante de cultures qui peuvent tolérer une baisse de température et qui ont également une forte immunité contre l'anthracose. Il existe des types de melons précoces et tardifs.
Pour la zone médiane du pays, une option appropriée consiste à cultiver une culture dans une serre. Pour l'agencement de tels locaux, un film dense ou du polycarbonate est généralement utilisé. Ce matériau permet à l'air et à la lumière de pénétrer, ce qui est nécessaire à la germination des graines et à la croissance des plantes.
Les graines doivent être traitées avec du sulfate de cuivre avant de planter des pastèques. Cela protégera les plantes des maladies.
Application
Le plus souvent, les baies sont utilisées pour le marinage et la conservation. A cet effet, ils peuvent être retirés un peu immatures.
La confiture et les fruits confits sont fabriqués à partir de la peau de pastèques et sont également utilisés comme médicament. Les croûtes de pastèques mûres sont lavées, coupées en fines lanières et bien séchées à l'extérieur ou dans des séchoirs spéciaux. L'infusion de cette partie de la plante soulage les poches.
Si vous préparez des fleurs de pastèque séchées en été, un tel médicament servira en hiver d'un excellent expectorant.
Vérité ou fiction
Des photos de baies à pulpe bleue et bleue sont apparues sur des ressources telles que Snopes, Tumblr, Yahoo Answers et Pinterest ont généré beaucoup de controverses et de discussions. Certains étaient convaincus qu'une couleur aussi inhabituelle était le résultat d'une exposition à des produits chimiques puissants. Ces utilisateurs ont découragé les autres d'expérimenter la nourriture.
Le sujet des OGM a souvent été soulevé dans les discussions. La version la plus populaire était la version avec des colorants chimiques, qui changeait la couleur rouge habituelle du fruit.
Le Japon et la Chine se sont depuis longtemps établis comme fournisseurs de produits hautement exotiques., les pastèques bleues ne se distinguaient donc pas trop du reste des produits. C'est probablement pourquoi les utilisateurs ont si facilement accepté l'existence d'Asidus et l'ont audacieusement ordonné.
Certains utilisateurs ont réagi à ces photos avec méfiance. Il y avait aussi ceux qui pensaient qu'une riche nuance de pulpe n'était pas une réussite des sélectionneurs, mais des maîtres de Photoshop ou d'un autre éditeur graphique.
Mesures préventives
Pour que votre récolte ne soit pas gâtée par des parasites ou des maladies des fruits, vous devez suivre certaines règles:
- N'oubliez pas d'éliminer les mauvaises herbes et les plantes mortes
- Après la récolte, retirez les fruits et les feuilles pourris
- Choisissez soigneusement votre matériel de plantation
- Désinfectez et décontaminez constamment la zone
N'oubliez pas de ventiler vos serres et d'éviter les températures extrêmes.
