Chou ornemental: caractéristiques, culture en plein air

Le chou ornemental est l'une des plantes préférées des jardiniers amateurs car il est facile à cultiver, facile à entretenir et incroyable à regarder. Cette plante a acquis une renommée dans l'aménagement paysager. Aujourd'hui, vous vous familiariserez plus en détail avec le chou ornemental, et vous pourrez également apprendre toutes les subtilités de sa culture en plein champ (plantation, entretien, conseils). Une notice photo détaillée est jointe.

Description du chou ornemental

Le chou ornemental (brassica), classé comme chou de jardin, variété sans tête (Brassica oleracea var.acephala), appartient à la famille des crucifères. Il est comestible, tout comme ses "sœurs": blanc, coloré, savoyard, etc. Cette variété à feuilles a une composition chimique précieuse et peut être un excellent complément vitaminique. Après les premières gelées d'automne, les feuilles de brassica perdent leur goût amer et deviennent très savoureuses.

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À notre avis, cette culture devrait avoir un rôle différent dans le chalet d'été. Sa rosette de feuilles luxuriantes, colorées de couleurs vives, conserve son extraordinaire effet décoratif jusqu'à l'hiver et résiste aux gelées jusqu'à -12 ° C. Et alors que toutes les autres cultures annuelles reposent depuis longtemps dans le tas de compost, la brassica continue de se montrer sur le site, rehaussant l'ambiance avec sa tenue spectaculaire et transformant le paysage terne du site d'automne. Par conséquent, il est préférable de le planter non pas dans le jardin, mais dans le jardin et le jardin fleuri.

Prévention des maladies et lutte antiparasitaire

Les ennemis du chou rose sont les puces, les limaces, les chenilles. Les premiers peuvent être lavés d'un vaporisateur et les plantes ornementales endommagées peuvent être poudrées immédiatement après avec de la cendre, du tabac ou du poivron rouge.

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Saupoudrer la terre d'aiguilles ou de coquilles d'œufs aide à lutter contre les limaces. Le quartier du chou avec des soucis est décoratif et utile, car les papillons les détestent. Les chenilles et les escargots doivent être récoltés à la main ou pulvérisés avec Aktara (1 g par seau), Orage ou Meta.

La prévention contre les maladies fongiques «patte noire», dont souffrent les plants, consiste à arroser les plantations de chou avec modération (mieux - pulvérisation). Dans un cas extrême, vous devez recourir à la pulvérisation avec aktyllik.

Chou ornemental Pigeon Victoria

Cette variété n'est pas non plus particulièrement haute - fleur de 35 cm maximum. La plaque de feuille est assez dense, a une forme ondulée. La couleur change à mesure qu'elle s'approche du centre: du vert le long du bord, puis laiteux et plus proche du milieu du rose. L'hybride a été développé par des sélectionneurs japonais.

Des graines

La reproduction dans le chou se produit par graines, par conséquent, au cours de la deuxième année de vie, vous pouvez les collecter. À l'automne, le chou est déraciné du sol, les feuilles sont enlevées par le bas et enfouies dans le sable jusqu'au printemps. Les magasins de légumes sont stockés dans un endroit aéré et sec.

Avec l'arrivée de la chaleur, la plante est à nouveau plantée dans le jardin.Pour une meilleure pollinisation, les plantes doivent être plantées plus près les unes des autres.

En juin, des chaînes apparaissent, dans lesquelles les graines apparaîtront d'ici novembre. Ils peuvent être mangés par les oiseaux et doivent être recouverts d'un chiffon pour les préserver. Lorsque les gousses sont sèches, elles sont coupées et attachées, puis elles sont décortiquées.

Si vous souhaitez récolter des graines, sachez que seules les meilleures plantes sont nécessaires pour cela.

Princesse du chou ornemental

C'est une plante annuelle qui pousse jusqu'à un tiers de mètre de haut avec une rosette dense de feuilles dentelées vertes, jaunes, foncées ou claires. La coloration décorative apparaît à partir du mois d'août.

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Vyacheslavna

Il ressemble à la variété précédente par sa forme et sa taille. Mais la couleur du milieu est crémeuse et les "pétales" extérieurs sont vert grisâtre.

Couleurs de l'Est

Qualité inférieure avec des feuilles étalées sur un demi-mètre. La couleur intense apparaît à la mi-automne. La gamme de couleurs varie du vert clair au violet. Résistant aux maladies et au gel.

Chou ornemental Vyacheslavna

Mosaïque en dentelle

Ses feuilles très ondulées sont de couleur blanche, verte ou violette. La décoration commence à la fin de l'été.

Vue de Nagoya

Atteignez un demi-mètre de hauteur, les feuilles sont en dentelle et vert clair à l'extérieur. Et le milieu en forme de fleur, selon le type d'hybride, est crème, violet ou rose pâle.

Chou ornemental Nagoya

Vues d'Osaka

Plantes avec une rosette dense de feuilles ondulées de vert vif ou pâle à l'extérieur et au milieu de différentes nuances de rose ou de rouge. La coloration est déterminée par le type d'hybride.

Cercle russe

Qualité inférieure avec des feuilles ovales de couleur blanche comme neige, rose ou violet foncé. Ils conservent cet aspect décoratif pendant au moins 4 mois.

Chou ornemental d'Osaka

Feu d'artifice

Faible apparence avec la forme originale du bordeaux extérieur, feuilles étroites et longues avec un milieu rouge en forme de fleur.

Tortue

Inflorescences denses de couleur vert vif, structure similaire au chou-fleur.

Chou ornemental Assol

La plante est de maturation moyennement tardive avec une rosette compacte de feuilles jusqu'à 45 cm de diamètre. Elle atteint une hauteur de petite taille - environ 35 cm. La rosette est de couleur vert clair sur les bords. Au centre de la fleur, la couleur se transforme en douceur en jaune-blanc. Les plantes montrent une résistance aux ravageurs et aux maladies. La coloration peut apparaître même sans exposition à de basses températures.

Cultiver des semis

Pour une bonne récolte, il est conseillé de savoir quand il est préférable de planter les plantes dans votre région. Si elle est transplantée plus tard, la plante s'aggravera. La croissance et le développement du chou dépendent directement de la qualité du sol.

Les graines sont semées dans le sol de 1,5 cm. Après l'apparition de 2-3 feuilles, les plants sont plantés séparément. En pleine terre, ils sont assis à 3 cm l'un de l'autre.

L'essentiel est d'arroser, désherber et nourrir pendant le temps. Il est recommandé d'arroser le chou tôt le matin ou le soir, en l'absence de soleil. Une fois tous les 7 jours, après l'arrosage, il est recommandé d'ameublir le sol. L'arrosage doit être effectué quotidiennement pendant la sécheresse.

Pour une meilleure croissance, les plants de mauvaises herbes doivent être désherbés. Une fois tous les 10 jours, il est recommandé de fertiliser le chou avec des engrais minéraux.

Vous ne pouvez pas ajouter de fumier au sol. Si elle est correctement entretenue, la plante fleurira de juillet à début novembre. Le chou ornemental ne perdra pas son apparence même à basse température.

Chou ornemental d'Osaka

Ces plantes sont très similaires aux représentants du groupe de Tokyo, mais poussent légèrement plus haut (jusqu'à 55 cm). La structure de la tête, les boucles et les nuances des feuilles sont pratiquement les mêmes dans les deux séries.Le chou ornemental d'Osaka existe également en différentes variétés: Osaka Pink (rose), Osaka Red (rouge bordeaux), Osaka White (blanc).

Croissance

Si vous obtenez de bons rendements de chou blanc dans votre jardin, vous n'aurez absolument aucun problème lors de la culture du brassica - leur technologie agricole est très similaire. Mais même les résidents d'été novices devraient absolument faire attention au chou ornemental. Cette plante est totalement modeste à entretenir et nécessitera un minimum de connaissances et de compétences de votre part.

Un atterrissage

Les jeunes pousses de brassica au stade initial de croissance nécessitent de la fraîcheur, le moyen le plus simple est donc de semer les graines dans une serre ou sous un abri sous film sur le site à la mi-avril, puis de planter les plants au bon endroit. Si vous avez besoin d'obtenir tôt des rosettes luxuriantes, cette culture est cultivée à la maison et semée à la mi-mars.

Le chou ornemental peut être semé directement en pleine terre

Pour ce faire, les graines pré-trempées sont semées dans un récipient pré-préparé rempli d'un substrat fertile en vrac. Un tel mélange de sol peut être acheté dans un magasin ou préparé indépendamment en mélangeant dans des proportions égales de la terre feuillue, de l'humus, de la tourbe et du sable de rivière et en ajoutant quelques verres de cendre de bois tamisée à un seau d'une telle composition.

Pour éviter une cueillette ultérieure, il est plus facile de planter immédiatement le chou ornemental dans des récipients séparés - des tasses ou des cassettes. Avec cette approche, 2 graines sont placées dans chaque cellule, les approfondissant de 0,5 à 1 cm, et après l'émergence des pousses, une pousse plus faible est éliminée.

Semis de Brassica en cassettes

Avant l'émergence des plants, les conteneurs sont fournis avec une température de + 18 ... + 20 ° C (dans de telles conditions, les pousses apparaissent dans 3-5 jours), puis le régime est modifié. Au cours de la première semaine, les plants sont conservés pendant la journée à une température de + 10 ... + 12 ° С et la nuit à + 6 ... + 8 ° С. À l'avenir, la température diurne est maintenue à + 13 ... + 16 ° С et la température nocturne + 8 ... + 10 ° С. Après l'émergence des plants, les plants sont réarrangés sur le rebord de fenêtre le plus léger, mais par temps nuageux, ainsi que le matin et le soir, les plantes sont en outre éclairées avec des lampes fluorescentes.

Le sol doit être maintenu modérément humide en tout temps. Pendant la période de séjour à la maison, il est bon de nourrir la plante plusieurs fois avec une préparation complexe selon les instructions. Cela se fait 10 à 12 jours après la germination et à nouveau 12 à 14 jours plus tard. Les plants assaisonnés sont plantés en pleine terre fin avril ou en mai (selon les régions).

Les semis sont plantés en terre fin avril ou en mai

Cette culture, contrairement à ses plus proches «parents» du chou, tolère beaucoup mieux la transplantation. Par conséquent, les semis peuvent être plantés immédiatement sur un endroit permanent ou sur un lit séparé dans le coin le plus éloigné du jardin, et dans la seconde moitié de l'été, des plantes adultes avec un gros morceau de terre peuvent être transplantées sur un parterre de fleurs.

Brassica tolère un peu d'ombre, mais il s'avère plus efficace s'il pousse au soleil, il est donc préférable de le planter dans un espace ouvert. Il convient également de prendre soin de la composition du sol du jardin. Il doit être généreusement fertilisé avec de l'humus ou du compost (environ un seau pour 1 m²), ajouter toute préparation minérale complexe selon les instructions, et si le sol est acide, veiller à ajouter de la cendre de bois pour creuser (jusqu'à 0,5-0,6 kg par 1 m²). La cendre, ainsi que la farine de dolomite, peuvent être ajoutées comme désoxydant au printemps, mais la chaux en flocons doit être incrustée dans le sol depuis l'automne.

Les semis sont plantés dans les puits par transbordement à partir de verres. Photo du site

Les semis sont transbordés depuis des verres et plantés dans des trous décalés de 30 à 60 cm les uns des autres (selon la variété). Les plantes sont enfouies dans le sol jusqu'aux premières feuilles, le sol est compacté autour d'elles et arrosé abondamment.

Brassica, comme tous les membres de la famille du chou, est très hygrophile.Par conséquent, si vous souhaitez obtenir des rosettes luxuriantes, ne laissez pas cette culture sans arrosage - le sol doit être constamment, mais modérément humidifié.

Pour protéger la plante des dommages causés par les maladies fongiques, l'arrosage doit être effectué avec de l'eau décantée chauffée au soleil. En plus de l'arrosage à la racine, chouchoutez le chou ornemental avec l'arrosage d'un arrosoir - elle aime beaucoup «nager».

Le chou ornemental est très hygrophile

Afin de réduire la quantité d'arrosage, le sol sous les plantes peut être paillé avec n'importe quel matériau disponible - mauvaises herbes séchées après le désherbage, paille, sciure pourrie, copeaux, etc. Une couche de paillis sur le lit de jardin gardera également les mauvaises herbes à distance et vous évitera d'avoir à desserrer l'espacement des rangs après chaque humidification.

Planter du chou ornemental à partir de graines

Il est préférable de semer la soi-disant fleur au milieu du printemps. Dans de petits récipients, ne dépassant pas 5 cm de diamètre, étalez 2 graines chacun et appuyez légèrement dans le sol, qui devait être traité avec un fongicide à l'avance, pour éviter la maladie d'une jeune plante. La température optimale pour l'émergence des premières pousses est d'environ +20 ºC.

La manière la plus courante de cultiver une plante est de la cultiver avec des semis, qui peuvent être semés à la fois dans de petits récipients ou sous film dans des serres, et immédiatement en pleine terre.

Sous réserve des conditions de base, l'apparition des premières pousses peut être attendue après 2-5 jours. Après l'apparition des premiers semis, vous pouvez transférer les jeunes plants dans un endroit où la température de la baude est légèrement inférieure. Maintenant, n'oubliez pas un arrosage modéré constant. Dès que l'apparition d'une autre feuille devient évidente, une alimentation légère est nécessaire. Et lorsque la plante a déjà 4-5 feuilles, c'est la preuve que la plante est prête à être plantée en pleine terre. Dans le même temps, il n'est pas nécessaire de planter la plante immédiatement sur le parterre de fleurs, car elle atteindra sa pleine floraison à l'automne, vous pouvez donc la cultiver temporairement dans le jardin.

Le débarquement s'effectue en plusieurs étapes:

• Un lit est préalablement préparé, des trous sont réalisés à des intervalles de 25–40 cm et 15 g de cendres ou 5 g d'ammophos sont ajoutés à chacun.
• Les plants, avec une motte de terre humide, sont retirés du récipient et placés un par un dans les trous.
• Saupoudrez les plantes de terre jusqu'à ce que le cotylédon quitte et arrosez-les.
• Il est conseillé d'atterrir le matin ou par temps nuageux. Dans les premiers jours des lits de semis, vous devez ombrager avec un matériau non tissé blanc.

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Variété de variétés

Le chou ornemental est connu de l'homme depuis le 4ème siècle après JC. e. Déjà à cette époque, elle a attiré l'attention des admirateurs de la beauté naturelle. Aujourd'hui, diverses sociétés de sélection sont engagées dans la sélection et l'obtention de nouvelles variétés de ce légume. Les agriculteurs se voient proposer une énorme variété variétale de chou ornemental, qui comprend des variétés améliorées avec une rosette étalée ressemblant à un palmier, et de belles variétés décoratives primordiales avec une rosette classique fermée, de forme ronde.

Variétés de palmiers

Il y a plus d'un demi-siècle, les sélectionneurs nationaux ont sélectionné un certain nombre de variétés de choux fourragers, qui ont été améliorées au fil du temps et sont maintenant utilisées pour décorer les plates-bandes, les pelouses et les jardins. En règle générale, ces plantes sont assez hautes, ont plusieurs longs pétioles et des feuilles bouclées.

Langue de Lark

Ce chou ne ressemble pas du tout au "parent" à tête blanche familier. Il forme la tige principale avec une hauteur de 50 à 130 cm. Il y a un grand nombre de pétioles jusqu'à 20 cm de long. Les feuilles de cette "beauté" décorative sont bouclées, plutôt grandes. Leur coloration est verte. La variété Lark Tongue est cultivée du début du printemps à la fin de l'automne.Dans la seconde moitié de l'été, le légume pousse et montre toutes ses qualités décoratives.

Rouge bouclé

Les fleuristes et les paysagistes se voient proposer deux variétés de chou frisé. Ce sont les variétés «High red bouclé» et «Low red curly». D'après le nom, il est clair que ces deux espèces diffèrent par la hauteur des plantes. Le chou bas ne dépasse pas 60 cm de hauteur, le chou haut atteint 130 cm.Les feuilles de ces variétés s'étalent. Le diamètre d'une telle plante atteint 1 M. La couleur de la culture décorative est violet foncé.

Kai et Gerda

Cette variété est représentée par le chou ornemental en deux couleurs à la fois: vert et émeraude. La hauteur des plantes adultes "Kai et Gerda" atteint 50 cm. Leurs feuilles sont amusantes, allongées avec des bords bouclés. Vous pouvez faire pousser un tel légume décoratif dans un endroit ensoleillé ou à l'ombre partielle.

Rouge chou frisé

Ce chou merveilleux a non seulement d'excellentes propriétés décoratives, mais également des avantages pour le corps humain. Il contient 9 acides aminés essentiels et 18 acides aminés non essentiels. En termes de quantité de protéines, il peut surpasser la viande. «Kale red» contient également des vitamines du groupe B, PP, K, C et un complexe de minéraux.

Il n'est pas difficile de cultiver un chou aussi sain sur votre parcelle ou parterre de fleurs. Dans le même temps, les feuilles d'une belle plante frisée, jusqu'à 1 m de haut, ont un goût agréable, frais et sucré.

Les variétés de chou décoratives ci-dessus sont répandues et massives, elles sont donc rarement utilisées comme élément de design indépendant. Le plus souvent, ces variétés dans un parterre de fleurs sont complétées par d'autres plantes ornementales.

Chou avec une rosace fermée

Le chou ornemental avec une rosace fermée a l'air original et intéressant sur le parterre de fleurs. La variété de ces variétés vous permet de choisir un légume avec des feuilles de la couleur requise pour composer tout arrangement floral.

Cette variété est très décorative et résistante aux intempéries, au gel et à d'autres problèmes. Les feuilles de chou sont densément disposées, formant un beau "panier". Les bords des feuilles de la variété "Nagoya" ont des bords fortement bouclés. Leur couleur est combinée: les feuilles inférieures d'un légume ornemental peuvent être vertes et les feuilles intérieures peuvent être rouges ou blanches. Hauteur de la plante jusqu'à 60 cm. Vous pouvez voir une photo d'un chou original ci-dessous.

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La variété de chou "Tokyo" est une plante basse atteignant 35 cm, ses feuilles sont arrondies, avec des bords légèrement bouclés. La couleur des feuilles est combinée: les feuilles extérieures sont de couleur verte, les feuilles intérieures peuvent être blanches, rouges, roses. C'est ce type de chou ornemental que l'on peut souvent voir sur les plates-bandes et les pelouses. Il est utilisé pour encadrer les pistes.

La variété de chou "Piglon" a des rosettes très intéressantes, ressemblant à des roses en apparence. Les feuilles de cette plante ornementale sont ovales avec des bords parfaitement lisses. Leur couleur combine 3 couleurs à la fois: vert, crème et rose. La hauteur du chou ne dépasse pas 30 cm.Vous pouvez voir une plante unique sur la photo ci-dessous.

Reine de corail

Cette variété est à l'opposé de la variété Piglon: les feuilles de Coral Queen sont très disséquées et ressemblent à des coraux. La hauteur d'un tel chou ne dépasse pas 20 cm, tandis que le diamètre de la rosette peut atteindre 30 cm. Les feuilles extérieures du légume ornemental sont violettes, les feuilles intérieures sont pourpres.

En plus des variétés répertoriées, les variétés décoratives sont «Osaka», «Princess», «Mosbakhskaya», «Paints of the East» et quelques autres types de choux. Ainsi, en choisissant différentes variétés de légumes décoratifs en hauteur, en couleur, en forme de feuille, vous pouvez créer une composition originale. Dans le même temps, la variété rouge Kale peut devenir non seulement une décoration unique, mais aussi un régal savoureux et sain à la surprise de la famille et des amis.

Soin du chou ornemental en plein air

Pour les semis en pleine terre, les soins sont les mêmes que pour les semis: arroser, nourrir. N'oubliez pas d'arroser le chou régulièrement et bien. Les 30 cm supérieurs de la terre sous la brousse doivent être saturés d'eau. Saupoudrez sur les feuilles par temps chaud. Les éclaboussures d'eau serviront également de répulsif antiparasitaire. Gardez les allées libres et exemptes de mauvaises herbes.

Quant à la vinaigrette, pendant tout l'été, il suffit de faire deux ou trois infusions d'herbes, de crottes ou de molène, c'est-à-dire une fois par mois. Si vous suralimentez le chou ornemental avec de l'azote, les feuilles seront grosses, juteuses, mais n'acquériront pas de couleurs vives. La couleur verte prévaudra. À la fin des mois d'août et septembre, il vaut mieux ne le nourrir qu'avec de la cendre: saupoudrer la terre et la décoller.

Conseils d'entretien simples

Ce n'est un secret pour personne que des soins appropriés en temps opportun sont la clé du succès. Et bien que la plante ne soit pas particulièrement fantaisiste, cette partie de la culture ne doit pas être ignorée. De plus, prendre soin du chou ornemental ne nécessite pas d'efforts minutieux. Les principales exigences sont une humidité abondante et régulière, le relâchement du sol, l'élimination de la plante des mauvaises herbes nuisibles. En raison de la structure inhabituelle de la structure (rosace volumétrique), la culture a besoin de buttage, ce qui aidera à renforcer le système racinaire et à augmenter sa stabilité. La plante n'aura pas besoin de fertilisation supplémentaire si le sol a été correctement préparé avant la plantation. Sinon, vous pouvez le nourrir même lorsque le chou est planté dans un endroit permanent, environ 15 jours après. La prochaine fois, vous pourrez fertiliser après deux semaines. La solution et le dosage peuvent être utilisés de la même manière que pour la plantation.

Plantation et entretien du chou ornemental (vidéo)

Chou ornemental dans la conception de paysage

En raison de son aspect luxueux, le chou ornemental a trouvé son application non seulement dans la parcelle de jardin, mais également dans la conception de paysage. Il est particulièrement utilisé pour décorer les jardins, parterres de fleurs et autres plantations de fleurs de la fin de l'été à la fin de l'automne, car la plante se sent à l'aise même dans un climat "inhospitalier": elle n'a pas peur des pluies torrentielles et même des gelées (le chou est tout à fait viable à l'extérieur à environ 5 degrés sous zéro.

Le chou ornemental semble intéressant dans les conteneurs (bacs, pots de fleurs, conteneurs). Les récipients faits de tous les matériaux, y compris la céramique, conviennent, mais les bacs et les pots de fleurs monumentaux sont plus beaux: par exemple, ceux en bois. Avec l'arrivée de grands froids, les plantes peuvent être introduites dans les locaux, ce qui prolongera considérablement leur durée de vie. De nombreuses variétés restent décoratives jusqu'en décembre. Bien entendu, les variétés miniatures, telles que les variétés de la série Crane, sont les mieux adaptées à la maison.

Application

À l'heure actuelle, le chou ornemental est moins populaire que de nombreuses cultures de fleurs. Mais nous pouvons dire avec confiance que ce phénomène est temporaire, car sa simplicité dans les soins et la culture, ainsi que la floraison et une belle apparence fraîche jusqu'à la fin de l'automne, sont des conditions prédominantes, ce qui en fait la plante principale de tout parterre d'automne. Le chou ornemental dans la conception de paysage est utilisé à la fois indépendamment et en combinaison avec de nombreuses autres fleurs. Et pour une floraison durable, il peut être transplanté dans un récipient et transféré dans des conditions domestiques.

Le chou ornemental peut être mangé. Bien que son goût soit quelque peu différent de la variété habituelle de chou de jardin, la présence d'amertume. Cependant, ce problème peut être résolu en congelant le feuillage avant la cuisson.

Néanmoins, la plupart conviendront que tout a sa place: le chou ornemental - dans le parterre de fleurs, et le chou blanc - dans les salades!

Ravageurs du chou ornemental

Le chou ornemental est cultivé de la même manière que le chou ordinaire: les semis sont cultivés, plantés, arrosés à l'eau tiède et les mauvaises herbes sont éliminées. Certains problèmes comme «je ne peux en aucun cas le cultiver» sont pratiquement exclus. C'est en raison de sa simplicité et de sa vitalité que le chou ornemental est utilisé dans l'aménagement paysager des rues et des parcs des villes. Mais il convient de rappeler une triste circonstance: le chou ornemental ne pousse pas sur des sols sableux. Autrement dit, il ne pousse pas tellement que, peut-être, cela n'en vaut même pas la peine.

Une autre difficulté dans la culture du chou ornemental est qu'il s'agit d'un aliment préféré pour les chenilles et les limaces. Pour lutter contre les ravageurs, les utilisateurs de notre portail utilisent des moyens spéciaux, pas seulement des produits biologiques - mais vous devez ensuite traiter la plante exactement comme une plante décorative et oublier qu'elle est toujours comestible. Des chenilles arrosées avec "Iskra", "Aktara" s'est bien montré - il est seulement recommandé de commencer le traitement plus tôt, avant le début de l'été des papillons, "Fitoverm"; le sable est versé à partir de limaces autour des parterres de fleurs de chou.

Le chou ornemental gagne en popularité parmi les jardiniers. Il est facile de le cultiver et son entretien n'est pas difficile. Décorez vos parterres de fleurs avec ces "énormes roses" et "palmiers" luxueux et uniques. Puissent-ils vous ravir jusqu'à la neige.

Un peu d'histoire

Les racines historiques du chou ornemental remontent à l'époque de la Grèce antique. C'est dans ce coin de notre planète que déjà à cette époque, ils étaient engagés dans la culture de cette plante étonnante. Elle était également connue dans la péninsule balkanique, où il y avait une attitude particulière à son égard, car on croyait que les gouttes de sueur du dieu Jupiter servaient de stimulant à sa croissance.

Plus tard, toute l'Europe a appris l'existence du chou miracle. Une contribution significative a été apportée par le pays éloigné du Japon, où les sélectionneurs ont travaillé dur pour développer de nouvelles variétés. En fin de compte, au milieu du 18e siècle, plus de dix variétés différentes de la plante ont été développées. Les riches propriétaires de domaines pourraient l'utiliser comme décoration pour leurs riches domaines.

Quant aux résidents russes, ce sont des gens pratiques, et ils ont donc préféré cultiver du chou ordinaire, du chou blanc et non décoratif.

la reproduction

Le chou ornemental se propage uniquement par graines, mais la plante ne doit pas appartenir à des hybrides. Les graines d'hybrides récoltées à la maison ne conservent pas leur couleur et leurs caractéristiques décoratives. Les graines récoltées peuvent être conservées pendant 5 ans.

Des semences d'hybrides de haute qualité peuvent être achetées auprès d'entreprises:

• Gavrish;
• Potager russe;
• Aelita;
• Rechercher;
• SeDec.

Qu'est-ce que le chou ornemental, comment le semer, prendre soin du parterre de fleurs et lutter contre les ravageurs, vous pouvez le découvrir en regardant la vidéo:

Coloré

Un chou annuel, particulièrement apprécié des jardiniers. Il est considéré comme un produit diététique et indiqué pour une alimentation saine. Représente plusieurs bourgeons en forme de tige avec des doubles sommets denses de couleurs verdâtres ou jaunâtres. Le chou-fleur contient de nombreuses vitamines et minéraux, parmi lesquels vous pouvez trouver: vitamine A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, K, fibres, bêta-carotène, potassium, magnésium, sodium, fer, manganèse, calcium, phosphore, zinc, cuivre, fluor, iode, chlore.

La culture tolère régulièrement une baisse de température jusqu'à -10 ° C, mais en même temps, elle ne forme pas bien les inflorescences. L'espèce ne tolère ni la sécheresse ni la chaleur.

Cette espèce présente certaines caractéristiques de la culture agrotechnologique:

• aime les sols meubles enrichis;
• il est nécessaire de protéger les têtes de chou avec des feuilles de l'exposition directe au soleil, puis elles conservent leur blanc comme neige et leur fraîcheur.

Les variétés de chou-fleur les plus populaires sont:

• Boule de neige (boule de neige),
• Express Mme,
• Joug,
• Maybach,
• Alpha,
• Parisien.

1. Maybach F1 est un hybride ultra-précoce avec une saison de croissance de 50 jours. Les têtes de chou sont rondes aplaties, blanches, pesant de 1,0 à 1,2 kg, denses.

   

2. Snowball est une variété moyennement tardive destinée à la récolte d'automne.Crée des têtes de chou blanches, grosses et lourdes, résistantes au rose, pesant environ 1,30 kg. Sol fertile requis. La variété est destinée à la consommation directe et à la transformation.

   

3. Express MS - une variété précoce de chou-fleur, des têtes de chou pesant 0,5 kg. Diffère par une productivité élevée, aime les sols fertiles.

   

Méthodes de lutte contre les maladies et les ravageurs

Les maladies et les ravageurs du chou ornemental sont absolument les mêmes que ceux des autres espèces crucifères. Par exemple, une culture sur place peut devenir la proie des chenilles, des pucerons, des aleurodes, des limaces et des puces crucifères (figure 6).

Figure 6. Si elle n'est pas correctement entretenue, la plante peut être infectée par une patte noire ou des parasites

Il est impératif de lutter contre ces insectes, car ils gâchent non seulement l'apparence du chou cultivé, mais peuvent également infecter d'autres cultures. Pour éliminer les parasites, vous pouvez utiliser des remèdes populaires et des produits chimiques.

La même chose est faite pour la prévention et le traitement des maladies. Si la maladie est déjà apparue, ils sont aspergés de produits chimiques et, à des fins de prévention, le sol et le matériel de plantation sont désinfectés et les buissons eux-mêmes sont régulièrement nourris pour renforcer l'immunité.

Pot-pourri d'automne

Le chou n'est pas difficile à entretenir

D'après le nom de la variété Autumn Potpourri, on peut deviner que ces plantes sont de différentes couleurs. Les feuilles fortement ondulées le long des bords forment une rosace en forme de boule légèrement aplatie. Les plantes basses (20-25 cm) avec une rosette assez lâche mesurent 30-35 cm de diamètre.

Les feuilles extérieures peuvent être vert herbe ou vert foncé. Mais la couleur des plaques intérieures des feuilles est beaucoup plus variée. Il existe des spécimens de couleur blanche, rose pâle, framboise, crème ou violette. Parfois, les bords ondulés des plaques de feuilles sont peints dans une noble nacre. La plante ne résiste pas à la patte noire. L'arrosage est effectué au fur et à mesure que le sol sèche.

Lors de la décoration d'un jardin, en règle générale, plusieurs arbustes de chou ornemental Pot-pourri d'automne sont plantés en même temps.

Arrière

Par le nom de la variété de chou, on peut juger à quelles fins elle est destinée. Il est élevé pour nourrir le bétail. Le régime alimentaire d'une personne n'est pas inclus, car les feuilles sont dures et sèches au goût. Une caractéristique distinctive de l'espèce est l'absence de têtes de chou. Il a une tige ramifiée puissante (jusqu'à 5-6 cm de diamètre), se dilatant au sommet. Il pousse en hauteur de 30 cm à 2 mètres. La tige est recouverte de longues feuilles en forme de lyre.

Après avoir examiné en détail tous les types de choux possibles avec des photos visuelles, il est facile de décider de ce qu'il est préférable de cultiver sur votre site. Cette variété vous permet de créer des compositions variétales combinées. Cela décorera non seulement le jardin, mais fournira également à la famille des légumes utiles jusqu'à l'année prochaine.

Sérénade

Le chou ornemental Serenade a une forme inhabituelle et est utilisé pour créer des compositions florales. Les bords de ses feuilles sont inhabituellement ondulés. Toutes les plaques de feuilles sont légèrement pliées vers l'intérieur. En général, la forme de la tête de chou ressemble à une boule légèrement aplatie. Dans le jardin, la plante, dont la hauteur est de 0,2 m, ne prend pas beaucoup de place. Les feuilles extérieures sont de couleur vert foncé. Les plaques de feuilles intérieures peuvent être blanches, roses ou violettes. Les feuilles acquièrent la couleur la plus brillante après le début des premières gelées hivernales.

Cette variété de chou ornemental ne résiste pas à la patte noire. Par conséquent, il est recommandé de le cultiver en semis. Ne remplissez pas trop les jeunes plants. Lorsque vous plantez des plants dans le sol, gardez à l'esprit que la sérénade aime la lumière.

Cet hybride n'est pas utilisé en cuisine. Il est prisé uniquement pour ses qualités décoratives.

Caractéristiques distinctives d'autres espèces

Le chou ornemental fait partie de la famille du chou anciennement appelé crucifère, type de chou frisé.Il a beaucoup en commun avec d'autres types de chou, mais il y a aussi des différences:

1. seul le chou ornemental est élevé principalement pour décorer les chalets d'été et les parterres de fleurs;
2. contrairement à d'autres espèces, ce chou résiste au froid et même aux gelées peu sévères;
3. seul le chou ornemental aux feuilles épanouies ressemble à une reine rose des fleurs;
4. d'autres variétés ont toujours une certaine couleur - vert, rouge, violet, mais seule une variété décorative peut avoir un nombre illimité de couleurs;
5. il a des feuilles frisées, du chou frisé et du chou frisé, mais le reste a des feuilles lisses.

Nagoya F1

Le chou frangé Nagoya (Nagoya) F1, dont la hauteur varie de 10 à 20 cm, a une valeur décorative. Elle a une rosace dense, composée de plaques de feuilles bicolores (bicolores). Les plaques de feuilles intérieures peuvent être peintes en jaune vif, pourpre riche ou bordeaux, violet. Les plaques extérieures des feuilles sont toujours de couleur vert foncé. Si nous comparons Nagoya avec les variétés similaires décrites ci-dessus, il convient de noter qu'elle a la plupart des plaques en feuille constituant une douille interne. Une petite quantité de feuilles ondulées le long des bords est de couleur verte.

Planter et quitter

Comme pour toutes les cultures crucifères, la plantation implique deux méthodes:

La première méthode de propagation du chou ornemental est importante pour préparer les graines pour la plantation. Pour les semis, la culture est semée dans la deuxième et la troisième décade de mars:

• les graines sont traitées avec de la Phytosporine à des fins de désinfection;
• résister à la graine pendant un quart d'heure dans de l'eau chaude, puis la même quantité dans de l'eau froide;
• les graines sont plantées dans des récipients contenant un mélange d'éléments nutritifs en vrac avec une acidité neutre sur une profondeur de 1 cm, arrosées, recouvertes de verre ou d'un autre matériau de couverture, retirées pendant plusieurs jours dans un endroit ombragé;
• lorsque les premières pousses apparaissent, les plants sont enlevés pendant une semaine dans un endroit plus frais afin d'éviter qu'ils ne soient arrachés et durcissent;
• les 40 jours suivants avant la plantation en pleine terre, les plantules reçoivent de la chaleur et un bon éclairage.

Informations Complémentaires: les semis ne sont pas arrosés souvent, mais ils ne permettent pas au sol de se dessécher complètement. Le meilleur arrosage pendant cette période est la pulvérisation.

Pendant la croissance, les semis sont fertilisés deux fois - avec du nitroammophos lorsque la première vraie feuille apparaît, la deuxième fois - deux semaines avant la plantation en pleine terre.

Pour faire pousser du chou ornemental sans pépins, il est recommandé de préparer le sol d'une manière spéciale:

• à l'automne, du superphosphate, du sulfate d'ammonium et du chlorure de potassium sont introduits par 1 m 2 dans une proportion de 50:20:20 gr. en conséquence, et 3 kg de compost, ils déterrent tout et couvrent pour l'hiver;
• à la fin du mois d'avril, de petites rainures sont faites dans le sol, elles sont renversées avec de l'eau et les graines sont placées à une profondeur de 1 cm, à une distance de 30 à 40 cm les unes des autres et saupoudrées de terre;
• deux semaines après l'émergence des germes, ils sont nourris avec des engrais azotés-phosphorés.

Informations Complémentaires: Les plantes tolèrent bien le repiquage d'un endroit à l'autre en utilisant la méthode de transbordement.

Roux

Le chou rouge doit son nom à la couleur inhabituelle des têtes - rouge-violet avec des veines blanchâtres. Cette espèce résiste à la chaleur et aux basses températures, préfère une abondance de lumière et beaucoup d'humidité. Lorsqu'elles poussent à l'ombre, les têtes de chou se fanent et se détachent. Le chou rouge contient un riche ensemble de nutriments typiques des légumes crucifères (vitamines A, C, K, B, potassium, calcium, soufre, phosphore et magnésium) et des anthocyanes, des colorants antioxydants typiques des légumes rouges.

En forme, le chou rouge est identique à son cousin blanc. Les têtes de chou sont rondes ou plates. Le feuillage commence généralement à se déchirer au cours du premier mois d'été, sans attendre la formation complète des têtes de chou. En plus des espèces à tête blanche, il est divisé en variétés précoces, moyennes et tardives.La variété à tête rouge est savoureuse à la fois après traitement thermique et à l'état fermenté. Les espèces à maturation tardive ont une longue durée de conservation.

Les meilleures variétés de chou rouge:

Variétés précoces	Variétés mi-tardives	Variétés à maturation tardive
Vorox; Reball; Exemple; Lyudmila.	Rebecca; Colibus; Mars; Oiseau de feu.	Juno; Rubis; Faberge; Gako.

Conte d'hiver

Les plantes raviront vos yeux

Le chou ornemental Winter's Tale est un autre type de culture de légumes avec des feuilles de dentelle. L'hybride a un noyau prononcé, de couleur cramoisie ou jaune clair. Les plaques de feuilles du niveau inférieur peuvent être de couleur marron ou verte. De loin, les têtes de chou ressemblent à de gros chrysanthèmes. La hauteur de la plante peut atteindre 0,5 m et le diamètre de la rosace est de 30 à 35 cm.

Hybrid Winter's Tale résiste au gel. Il peut être laissé dans le jardin jusqu'en décembre. Les assiettes ajourées saupoudrées de neige sont vraiment fabuleuses. Un pack contient généralement un mélange de graines qui donnent des arbustes de différentes couleurs.

Comment faire pousser de belles plantes pour le jardin - trucs et astuces

Comme toute plante, le chou ornemental a ses propres petits secrets de culture. Quelques trucs et astuces pour décorer magnifiquement votre jardin:

• La culture se multiplie par graines. Ils peuvent être achetés en magasin ou obtenus après floraison sur votre site. Ils ne nécessitent pas de trempage, mais il est recommandé de les traiter avec une solution de permanganate de potassium ou tout autre désinfectant. Le buisson de chou fleurit au cours de la deuxième année de croissance, comme une plante vivace.
• Si du matériel variétal a été acheté pour la reproduction, vous pouvez en obtenir des semences de haute qualité. Si initialement une variété hybride a été utilisée lors du semis, sa progéniture se développera, mais l'effet décoratif et la floraison souhaités ne seront pas atteints.

Pour obtenir une belle culture en brousse, il est recommandé de semer des graines pour les semis à la fin du mois de mars. Si vous plantez sans pépins, c'est-à-dire que vous mettez des graines directement dans le sol, les plantes n'auront pas l'air aussi impressionnantes et seront beaucoup plus petites. Les conditions météorologiques printanières instables affecteront.

Un excès d'engrais azotés affecte l'effet décoratif de la culture. L'introduction de fumier dans le sol avant la plantation aura un effet important sur la taille des feuilles, mais la couleur de la plante sera dominée par le vert.

photo

Regardez plus loin la photo de la "fleur" avec les noms de ses variétés:

Grue

Nagoya

Tokyo

lever du soleil

Queue de paon

Comment il pousse: dans un parterre de fleurs ou dans un pot

Le chou-fleur est décoré de parterres de plantes vivaces, les soi-disant mixborders... À l'automne, dans de tels parterres de fleurs, de nombreuses plantes ont déjà fini de fleurir. Les graminées vivaces (orge, miscanthus, fétuque grise), les asters, les chrysanthèmes et les annuelles qui ne craignent pas le froid (cineraria, ageratum, soucis, amarante, cellosia) restent décoratives. À cette époque, le chou ornemental ne révèle que tout le potentiel de la richesse de la couleur et de la texture luxueuse du feuillage.

Où et avec quelles plantes la "rose végétale" a-t-elle fière allure?:

1. En remplacement des bulbes... Une fois les primevères fanées, des espaces vides restent dans les parterres de fleurs et les plates-bandes. Des têtes de brassica lâches les fermeront de manière plus économique que les autres fleurs (il faut la moitié du nombre de semis).
2. Plantation unique sur la pelouse... Les parterres de fleurs ronds de différentes variétés combinées de culture sont magnifiques.
3. Brassica rabat le long des allées du jardin en bois, pierre, gravier, coupes de pin ou carreaux de jardin couleur terre cuite.
4. Comme un trottoirencadrement de parterres de fleurs vivaces complexes.
5. En massifs ajourés-arabesques... Ce sont des parterres de fleurs en tapis, dans lesquels des plantes annuelles et des cultures couvre-sol sont sélectionnées de la même hauteur, ainsi que des plantes vivaces qui subissent plusieurs coupes de cheveux.
6. Comme les cercles de tronc d'origine... Les feuilles pommées, lorsqu'elles se ferment, bloquent complètement l'accès de la lumière aux mauvaises herbes; dans un cercle près de la tige aussi élégant, l'humidité reste plus longtemps.

La texture des feuilles de chou ornementales est combinée avec la céramique et le bois... Les plates-bandes gainées d'une planche traitée ou de bûches de petit diamètre sont attrayantes dans le jardin.

Attention! Le chou tolère plusieurs greffes, si la motte ne s'effrite pas beaucoup pendant le creusement.

Variétés qui se distinguent par une beauté particulière, une forme ou une taille inhabituelle de la tête de chou, les paysagistes recommandent de planter dans des conteneurs séparés - pots, pots, paniers. En outre, des plantes annuelles à fleurs, des couvre-sols et des plantes vivaces rampantes - sedums, lierre, euonymus, peuvent être plantées dans les pots. Lors de l'élaboration d'une composition complexe, il est important de s'assurer que les plantes sont combinées les unes aux autres, une culture met l'accent sur les qualités décoratives de l'autre.

La capacité maximale d'un tel conteneur est de 5 à 10 litres. Brassica, planté dans un récipient, est pratique à transporter ailleurs.

Bruxelles

Une espèce rare dans les jardins domestiques, mais non moins précieuse en goût et en utilité. La culture est un tronc allongé, le long duquel se forment des grappes de têtes miniatures de couleur émeraude d'environ 5 cm de diamètre, au goût agréable de noisette. Bouilli c'est un vrai délice. Après ébullition, il est également frit. Intéressants sous forme marinée, les choux de Bruxelles sont marinés à tête entière.

C'est l'espèce la plus résistante à la sécheresse. Mûrit tard (en octobre) - environ 170 jours s'écoulent du semis à la récolte.

Variétés populaires de choux de Bruxelles:

• Saphir;
• Frelon;
• Hercule;
• Franklin;
• Rosella;
• Hercule.

Le look bruxellois est idéalement conservé dans une cave ou un sous-sol tout au long de l'hiver. En raison de sa petite taille, les choux de Bruxelles sont faciles à congeler.

1. Franklin F1 est un hybride précoce de choux de Bruxelles avec une résistance élevée à la flétrissure fusarienne.

   

2. Le saphir est une variété à maturation moyenne. Période de végétation: 110-120 jours. Forme 30 têtes de chou, avec un poids total allant jusqu'à 0,5 kg.

Feuille

L'espèce à feuilles est également appelée chou frisé et chou frisé. Aujourd'hui, il n'est pas très apprécié des jardiniers et est rarement cultivé. En grandissant, le chou ne forme pas les têtes habituelles du chou - les feuilles pétiolées poussent sur une tige épaisse pouvant atteindre un mètre de haut. La couleur dépend de la variété et est différente: émeraude, argent, rouge-violet.

Le chou vert est riche en potassium. Le feuillage est ajouté aux salades, soupes, ragoûts de légumes. Après la récolte, le chou peut être stocké pendant une courte période, mais il est généralement congelé pour l'hiver.

Variétés décoratives et nutritives de chou vert:

• Réflexe,
• Calais,
• Tintoreto.

Chou-rave

Un chou intéressant et inhabituel en apparence ressemblant à un navet est une grande récolte de racines arrondies. Il a également un goût de radis et de navet. La couleur de la surface est blanche, verdâtre, violette. La pulpe est douce et juteuse, blanc blanchâtre. Il se marie bien avec tous les légumes. Les nutritionnistes recommandent ce type d'utilisation pour les diabétiques. Le chou-rave est riche en vitamine C, fructose, glucose.

L'espèce se développe sans prétention. Aucune préparation préalable des plants n'est requise - les graines sont immédiatement semées sur le lit de jardin. Pendant la saison estivale, ce chou-rave mûrit deux fois. Après 2 mois, la première récolte est récoltée. Les variétés de chou-rave les plus productives:

• Bleu Optimus,
• Femme blanche de Vienne,
• Koris,
• Géant (tardif),
• Violett.

Réflexe F1

Reflex F1 est un hybride résistant au gel de l'élevage hollandais, qui est apprécié non seulement pour ses qualités décoratives, mais aussi pour son goût. Les feuilles oblongues, fortement ondulées et dressées ne forment pas de rosette. La plante atteint une hauteur de 0,8 m.

Les assiettes de feuilles vertes sont extrêmement riches en oligo-éléments et en vitamines. Parfois, ils contiennent de l'amertume, qui peut être éliminée par congélation.

Le chou kale, largement utilisé en cuisine, a un aspect similaire.

Tortue agile

En apparence, la variété Shustraya Turtle diffère de tout ce qui précède. Il a une forme conique et de petites inflorescences, peintes en vert clair, forment des dômes miniatures. Des plaques de feuilles étroites vert foncé sont situées autour de la rosette de forme inhabituelle.

Utilisez la tortue agile pour décorer les jardins. En utilisant cette plante, il est pratique de créer des formes géométriques ou des ornements. Une caractéristique de cette variété est sa résistance aux fortes gelées. Mais cette température est destructrice pour les jeunes plantes. Le minimum autorisé pour les arbustes ornementaux immatures est de -40.

Avantages et inconvénients

Les avantages du brassica peuvent être considérés:

• l'esthétique et la décoration;
• la durée de la saison;
• un grand nombre de types différents;
• résistance au froid, même au gel jusqu'à -12 ° С;
• cultiver avec des graines ou des plants;
• sans prétention à grandir;
• résistance aux maladies;
• la capacité de transplanter;
• polyvalence d'utilisation comme légume comestible et plante ornementale pour la décoration.

Les inconvénients de la plante peuvent être considérés:

• feuilles plus grossières que le chou blanc;
• les feuilles sont légèrement amères jusqu'à ce qu'elles soient congelées;
• soins approfondis;
• avant que le froid ne soit trop beau.

Chinois - Pak-choi

Le chou, semblable à la variété de Pékin, a une rosette compactée de feuilles qui poussent éparpillées sans former une seule tête de chou. C'est une espèce particulièrement appréciée en Asie. Il se compose de feuilles de taille moyenne, lisses et allongées, vertes avec des extrémités blanches. Les parties blanches et vertes des feuilles sont comestibles, mais rappelez-vous que plus les feuilles sont petites, plus elles sont savoureuses. Cette espèce est caractérisée par une teneur élevée en vitamines B, en vitamines C et en fer.

La variété est sans prétention dans les soins, elle pousse avec succès même sur un sol pauvre. En cuisine, il est courant comme complément vitaminique dans les salades. Fonctionne bien comme ingrédient dans la soupe et comme complément aux plats de viande et de poisson. En Chine, ce légume est considéré comme une source de longue jeunesse et d'une excellente santé.

Il existe de nombreuses variétés, les plus connues sont:

• Avaler,
• Froideur
• Alyonushka,
• Paonne.