Quand et comment planter de l'ail à l'extérieur au printemps

Nous avons l'habitude de considérer l'ail comme un produit essentiellement russe. Mais sa patrie, comme beaucoup d'autres épices, est l'Asie centrale, probablement le Turkménistan. Il y a déjà 4 mille ans, l'ail était cultivé dans les pays d'Asie centrale, ainsi qu'en Asie du Sud - Pakistan et en Asie occidentale - Iran. Si vous plongez dans l'histoire, de tous les peuples, seuls les anciens Romains et Grecs n'aimaient pas l'ail. Les anciens Indiens n'en mangeaient pas, mais appréciaient ses propriétés médicinales. Pour la plupart des groupes ethniques, l'ail était et est toujours un élément indispensable de la cuisine nationale, y compris russe. L'ail peut-il être planté au printemps plutôt qu'à l'automne? Bien sûr, oui, et de nombreux jardiniers ont récemment planté ce bulbe deux fois par an! Cela garantit une récolte stable et l'ail de printemps et d'hiver a ses propres avantages. Quand planter de l'ail au printemps, lisez notre article.

À quelle saison est-il habituel d'effectuer des travaux

La plantation de variétés d'hiver n'est pas toujours réussie

La culture de l'ail à la manière hivernale est une tradition parmi les jardiniers russes. Au printemps, quand il y a tellement de travail que vous ne savez pas à quoi vous accrocher, il est bon de savoir que certaines plantations ont déjà été faites à l’automne. De plus, les premiers légumes verts pouvant être utilisés pour les salades apparaissent très rapidement et la récolte peut également être commencée tôt. On pense également que l'ail podzimny a un goût plus vif que l'ail de printemps.

La plantation printanière de l'ail, qui est une merveille pour de nombreux propriétaires, a ses avantages. Les semis apparaissent à l'amiable, car le matériel de plantation pénètre dans un sol suffisamment chaud. Les plantes tombent moins malades pendant la saison de croissance, la récolte récoltée est bien stockée.

Transplanter une tête d'ail germée

Une greffe peut être nécessaire si:

• plants cultivés ou achetés;
• l'ail était mal récolté à l'automne, les têtes restaient dans le sol et au printemps elles poussaient.

Il arrive que nous laissions des têtes entières dans le sol, l'année prochaine, elles peuvent être déterrées, démontées en dents et replantées

L'ail tolère facilement une greffe. Vous pouvez retirer la tête germée, la diviser en dents et la planter sur le lit de jardin. Cela doit être fait avec soin, sans endommager les racines, et rapidement pour qu'elles ne se dessèchent pas au soleil et au vent. Faites les trous profonds pour que les racines soient redressées et non pliées. Arroser ou traiter avec un agent d'enracinement des semis (Forte, Clean sheet, etc.).

Planter de l'ail au printemps a plus d'inconvénients, mais le principal avantage est la joie de faire ce que vous aimez, ils se chevauchent tous. Sélectionnez le moment et le schéma de plantation individuellement, en vous concentrant sur le temps et en tenant compte du type et de la variété du matériel de plantation.

Quels types d'ail sont plantés au printemps

La plantation avec des dents est la méthode la plus simple et la plus populaire.

La division des variétés en tireurs et non-tireurs est, en règle générale, une division en variétés d'hiver et de printemps. Les premiers tolèrent bien le froid hivernal, les seconds sont moins résistants au gel et ce sont eux qui sont plantés au printemps.

L'ail de printemps diffère de l'ail d'hiver par l'aspect du bulbe: il n'a pas de flèche centrale et les gousses sont petites, situées sur plusieurs rangées. Dans chacun des denticules, aussi petit soit-il, il y a déjà des rudiments de futures feuilles.

Les éleveurs ont élevé de nombreuses variétés d'ail de printemps, cultivées pour obtenir un bulbe à part entière - par tête. Pour la Russie centrale, ce sont:

• Gulliver - moyennement tardif, résistant aux maladies, fructueux, les bulbes pèsent jusqu'à 40 g;
• Yelenovsky - à la mi-saison, le poids des clous de girofle individuels peut être de 8 g et d'un bulbe entier - 50 g;
• Ershovsky - mi-saison, à haut rendement, dans un bulbe pesant 35 g, il peut y avoir jusqu'à 25 morceaux de clous de girofle;
• Sotchi 56 - mi-saison, les bulbes pèsent jusqu'à 50 g;
• Victorio - diffère des autres variétés avec une floraison de cire sur les feuilles, fructueuse, bien conservée;
• La saveur est la plus ancienne des variétés, mais elle est toujours populaire en raison de son rendement élevé et de la bonne conservation des bulbes pendant le stockage.

Toutes les variétés répertoriées peuvent être cultivées dans les régions du nord, car elles leur étaient initialement destinées, mais elles ont ensuite été acclimatées avec succès dans le centre de la Russie. Spécifiquement pour les Sibériens, la variété de printemps mi-saison Novosibirsk est destinée, elle parvient à mûrir en un temps record - de 75 à 85 jours.

Les jardiniers se demandent si les gousses d'ail d'hiver peuvent être utilisées pour les plantations de printemps. Oui, vous pouvez, mais le résultat dérangera ceux qui voudraient se procurer de grosses ampoules à l'automne. Malheureusement, ils deviendront petits ou ils ne le seront pas du tout: la plante, comme le disent les experts, entrera dans la flèche. Mais les variétés d'hiver donnent une très bonne masse verte, elles peuvent être utilisées comme complément vitaminique dans divers plats.

Avantages de la plantation de printemps

• Les principaux avantages de la plantation de printemps:
• obtenir une récolte de longue durée de conservation;
• pousses amicales;
• minimiser les risques de pertes de récoltes dues à des gelées récurrentes.

Le saviez-vous? L'ail libère des substances volatiles appelées phytoncides, qui sont un antibiotique naturel. Avec leur aide, la plante se protège des agents pathogènes. Ces propriétés sont utilisées en médecine. Pendant les épidémies, les anciens peuples slaves fabriquaient des amulettes spéciales faites à la main à partir d'ail, qui étaient portées autour du cou. Les phytoncides, pénétrant dans les poumons avec l'air, agissent sur le corps comme des agents d'inhalation modernes.

Quelles sont les méthodes d'atterrissage

Voici à quoi ressemble une ampoule d'ail

La méthode de plantation la plus courante est celle des dents. Le résultat de telles plantations est de grandes têtes d'ail. Mais tous les propriétaires de vergers ne savent pas utiliser les bulbes pour la plantation, mais il est impératif de maîtriser cette méthode: elle permet d'obtenir votre propre matériel de plantation de haute qualité et surtout sain.

Les propriétaires se débarrassent généralement de la plupart des flèches fin mai - début juin. Ceci est fait pour que les flèches n'enlèvent pas à la plante les forces nécessaires pour former l'ampoule. Il est toujours conseillé de laisser quelques flèches (les plus fortes) - c'est sur elles que mûrissent les bulbes aux petites dents-graines.

Fin juin, le film dont ils étaient recouverts commence à se fissurer, ce qui signifie que le futur matériel végétal est mûr. Les flèches doivent être coupées, attachées et suspendues pour sécher dans une pièce sombre bien ventilée (au soleil, c'est impossible, sous l'influence des rayons lumineux les graines "tournent en verre" et perdent leur germination). Lorsqu'ils sont secs, les bulbes peuvent être séparés des inflorescences, puis utilisés pour la plantation - avant l'hiver ou au printemps.

Fait intéressant: à partir de chaque flèche, vous pouvez obtenir de 20 à 100 oignons. Si vous utilisez un gros oignon ordinaire pour la plantation, il contiendra de 4 à 10 clous de girofle, ce qui signifie que pour la future récolte, vous devrez dépenser la part du lion de ce qui vient d'être récolté. Les avantages de l'utilisation des bulbes sont évidents, surtout lorsqu'il s'agit de l'ail variétal, que vous aimeriez voir plus sur votre site (les qualités variétales des graines de bulbes, d'ailleurs, sont complètement préservées).

Les experts expliquent: chaque année, les bulbes d'ail deviennent de plus en plus petits s'ils sont propagés par des clous de girofle de la même plante. L'ail a besoin d'un rajeunissement tous les 3 à 5 ans. Ce problème peut être résolu à l'aide d'ampoules.

Technologie de culture et caractéristiques des semis dans le pays

Chaque période de semis se distingue par certaines caractéristiques liées au travail. Cependant, les jardiniers expérimentés recommandent de respecter les règles générales de la technologie agricole, quelle que soit l'heure à laquelle l'ail est planté:

1. Avant de commencer le semis, le matériel de plantation doit être calibré. Il est nécessaire de semer des têtes sans défauts ni traces de maladies.
2. Une erreur courante que font les jardiniers est de semer une variété d'hiver au printemps. Il est possible qu'il y ait une récolte, mais l'ail ne plaira pas avec ses excellentes caractéristiques gustatives et sa grande taille.
3. Pour se contenter d'une récolte riche, il convient de privilégier les variétés zonées. Il est également nécessaire de se familiariser avec toutes leurs caractéristiques et la technologie de semis.
4. Une fois tous les trois ans, il est nécessaire de rajeunir la variété.

Au lieu de dents, les bulbes deviendront le matériel de plantation. Parmi ceux-ci, lors de la première saison, les dents à une dent mûrissent. La récolte récoltée est destinée à être semée la saison prochaine. De tels événements permettront de renouveler la culture végétale.

1. Pour obtenir une récolte de qualité, il est inacceptable de manquer la date limite. Dans ce cas, vous devez vous concentrer sur la flèche qui doit éclater. Il est également nécessaire de surveiller l'apparence des ampoules.
2. Les rendements élevés peuvent également être influencés par la cueillette régulière des plumes d'ail. La règle principale, à ne pas déroger lors du semis de l'ail, implique le strict respect du calendrier.

Avant la plantation, les graines doivent être calibrées. L'illustration de cet article est utilisée sous une licence standard.

Si le semis est prévu à l'automne, il est inacceptable de planter les graines tôt. Sinon, ils écloseront à l'avance. Quant à la période printanière, n'hésitez pas à planter, car les épis n'ont peut-être pas assez de temps pour mûrir.

Dates de plantation de l'ail au printemps, selon la région

Dans l'Oural, les semis d'hiver sont plus respectés, mais ils ne dédaignent pas non plus les semis de printemps.

L'ail est une culture résistante au gel. Le moment de sa plantation dans l'une des régions russes est déterminé selon des règles générales: dès que la neige fond et que la terre se réchauffe à +6 degrés, les travaux peuvent commencer. Au Kouban, ce sera la fin de la première décennie de mars, dans la région de Moscou - fin avril, en Sibérie et dans l'Oural - la première décennie de mai.

Tout d'abord, la plante forme des racines et, à une température du sol de 8 à 10 degrés, la partie aérienne de l'ail poussera. Il est impossible de retarder la plantation: l'eau de fonte peut sécher (et l'ail aime l'humidité) et la plante se fanera, il y a aussi un risque que le bulbe n'ait tout simplement pas le temps de mûrir dans le court laps de temps qui lui sera alloué. il.

Selon les observations d'experts, si vous plantez de l'ail de printemps lorsque la température de l'air dépasse régulièrement +5 degrés, vous ne pouvez pas attendre les bulbes à l'automne - l'ail augmentera la masse verte et rien de plus.

Comment transplanter l'ail planté avant l'hiver au printemps

Souvent, les résidents d'été sont confrontés à une situation où, après la plantation d'automne de l'ail, il devient nécessaire de le transférer dans un autre endroit. Les jardiniers expérimentés ne recommandent pas d'effectuer de telles activités, car lors de la transplantation, il existe un risque d'endommagement du système racinaire. Si une décision est prise pour définir la culture ailleurs, la plantation doit être transférée avec une grosse motte de terre. Dans ce cas, les pertes seront insignifiantes, mais la récolte ne plaira pas avec générosité.

Si vous voulez faire pousser de l'ail dans votre chalet d'été, vous ne devriez pas avoir peur de ce processus.Tout le travail lié à la préparation des graines et aux semis n'est pas du tout difficile, l'essentiel à cet égard est de suivre clairement les instructions et de prendre en compte les recommandations de jardiniers expérimentés.

Préparation du sol et instructions de plantation en extérieur

Les flèches d'ail sont également appelées ail sauvage

Il n'est pas recommandé de planter de l'ail sur le même lit pendant plusieurs années - le rendement diminuera certainement. Il est souhaitable que les courgettes, les pois et le chou soient les prédécesseurs de l'ail.

L'ail de printemps est planté sur les têtes dans un sol bien préparé. Il doit être lâche pour que l'eau y circule librement, nutritive - pour cela, de l'humus ou du compost y est introduit quelques semaines avant la plantation. Lorsqu'il reste 2 jours avant la plantation, le sol du jardin devra être arrosé avec une solution de chlorure de sodium (1 verre pour 10 litres d'eau). Cette procédure a deux fonctions: le sel protégera les futures plantes des ravageurs - les mouches de l'oignon, et accélérera également la dissolution des nutriments afin qu'il soit plus facile pour les racines de les absorber.

Le matériel de plantation est préparé comme suit: les têtes d'ail sont divisées en gousses, celles endommagées sont jetées. Enveloppé dans un chiffon humide et conservé dans un endroit froid pendant plusieurs jours, ou au réfrigérateur. 0,5 jour avant la plantation, les clous de girofle sont plongés dans un récipient avec de l'eau tiède. Il sera utile de traiter le matériel de plantation avec des stimulants de croissance, qui peuvent être achetés dans les magasins spécialisés pour les jardiniers.

Et voici comment planter de l'ail.

1. Préparez les rangées, la distance entre elles est de 20 cm. Marquez des trous dans chaque rangée (après 6 cm). Si la variété est à gros fruits, la distance entre les trous doit être augmentée à 10 cm.
2. Dans chaque trou, abaissez le clou de girofle avec le bas vers le bas, la profondeur ne dépasse pas 2-3 cm. Vous ne pouvez pas appuyer sur le clou de girofle, vous pouvez blesser les racines.
3. Saupoudrez les plantations de terre.
4. Arrosez abondamment avec de l'eau.
5. Appliquez de l'engrais (par exemple du sulfate d'ammonium).

Les pousses d'ail devraient être attendues après 14 jours.

Lors de la plantation d'ail sur la flèche (pour obtenir des graines), les clous de girofle sont particulièrement méticuleusement sélectionnés - ils devraient être les plus gros. Le site d'atterrissage doit être ensoleillé. La plantation est effectuée comme d'habitude, mais la distance entre les trous est augmentée - les futures plantes devraient se sentir libres dans le jardin.

Et voici comment les jardiniers expérimentés cultivent l'ail à partir de graines. La surface allouée à la plantation est paillée avec deux ou trois couches de journaux, qui doivent être arrosées. Le site est classiquement divisé en rangées, des trous y sont faits, une petite dent est abaissée dans chacune. Ensuite, les journaux sont recouverts de terre (la couche doit être fine pour que les plantes aient assez de force pour la surmonter). Grâce à cette technique, il est possible de se débarrasser des mauvaises herbes qui pourraient détruire les plantations.

Comment planter de l'ail de printemps: vidéo

Préparation du matériel de plantation

Divisez les têtes d'ail en gousses, en faisant attention de ne pas endommager le sommet pointu - le point de croissance. Si la "chemise" a été enlevée - c'est bon, vous pouvez planter sans elle, mais vous n'avez pas besoin de nettoyer spécialement chaque clou de girofle. S'ils sont secs, faites-les tremper dans de l'eau propre pendant une journée. Ensuite, les clous de girofle doivent être germés de l'une des manières suivantes:

• envelopper dans un chiffon humide et conserver dans les conditions ambiantes. Il y a des recommandations pour le mettre au réfrigérateur pendant une semaine sur l'étagère du bas;
• mis dans un sac en plastique et pulvérisé avec de l'eau, peut être traité avec un stimulant de croissance (Zircon, Epin, HB-101, etc.). Ne nouez pas la pochette, les dents doivent respirer. Conserver à température ambiante jusqu'à ce que les semis émergent.

  

  Avant la plantation, les gousses d'ail doivent être trempées dans l'eau ou traitées avec un stimulant de croissance

Avant de planter, rincez l'ail dans une solution rose de permanganate de potassium, puis plongez-le dans l'eau salée pendant 1 minute (1 cuillère à soupe pour 1 litre d'eau). Les bulbes à air n'ont pas encore été dans le sol, ils sont donc exempts de maladies et de ravageurs; avant le semis, ils doivent être traités uniquement avec un stimulant de croissance.

Vidéo: comment bien diviser la tête en dents

Comment prendre soin d'un légume planté

L'ail jaunira rapidement à cause du manque d'arrosage.

L'entretien de la plantation d'ail est simple, mais il doit être régulier:

• un arrosage est nécessaire (la température de l'eau est de 15 à 20 degrés), cependant, leur excès peut blesser les racines, l'arrosage est terminé 2 semaines avant la récolte;
• les engrais potassiques et phosphorés sont utilisés comme couche de finition;
• la terre est assouplie (après arrosage - c'est obligatoire) pour que la circulation de l'air ne soit pas perturbée;
• débarrassez-vous des mauvaises herbes, si cela n'est pas fait, des bulbes à part entière ne se formeront pas;
• les flèches supplémentaires sont supprimées, ne laissant que celles à partir desquelles les graines seront obtenues;
• la plantation, si un tel besoin se fait sentir, protège contre les ravageurs et les maladies (l'un des plus courants est le fusarium).

Comment planter de l'ail avec de la ciboulette sur la tête dans les lits

• Profondeur de plantation.

Il est recommandé de le planter à une profondeur telle que la couche de sol au-dessus du sommet du clou de girofle soit d'environ 2 cm. C'est en moyenne 5-6 cm. Les dents sont disposées sur les rainures ou trous du sol mou verticalement, de bas en bas , sans appuyer.

• Distance d'atterrissage.

La distance entre les plantes dans une rangée doit être d'au moins 8 à 12 cm.

• Schéma d'atterrissage.

Pour faciliter l'entretien de l'ail, les crêtes ne doivent pas être cuites larges, 4 à 5 rangées doivent être placées dessus avec une distance de 20-25 cm Les passages entre les crêtes sont laissés de 50 à 70 cm. sur la méthode de traitement, l'ail peut être planté selon différents schémas, mais évitez l'épaississement.

Prendre soin de l'ail après la plantation

Si un planter de l'ail d'été au printemps réalisées selon toutes les règles, les premières pousses vertes apparaissent dans une semaine. Les nuits froides et les gelées matinales ne sont pas terribles pour la plante. Les lits d'ail deviennent déjà verts à 4-5 degrés Celsius.

Il n'est pas difficile de prendre soin de la zone de l'ail si, après la plantation, remplissez le sol de paillis sur 2-3 centimètres (humus, tourbe, compost). Vous devrez desserrer les allées avec ou sans paillis. Mais le paillage vous permet de courir avec une houe dans le jardin beaucoup moins souvent.

Arrosage

Il est nécessaire d'arroser l'ail chaud avec l'apparition des premiers verts. Pour que de grosses têtes se forment, la plante a besoin de beaucoup d'humidité. Les premiers signes d'arrosage insuffisant apparaissent sur les pointes jaunies des feuilles.

Dans les régions avec un temps pluvieux depuis le printemps, les plantations d'ail ne nécessitent pas d'arrosage supplémentaire. C'est juste qu'après chaque pluie les allées sont forcément desserrées. Les têtes en croissance ont besoin d'un accès à l'oxygène.

Top dressing

Sur un sol pauvre, non fertilisé depuis des années, l'ail ne pousse pas. Par conséquent, une parcelle pour la culture est préparée à l'automne, en fertilisant avec de la matière organique. Après l'apparition des premières pousses vertes, le sol est enrichi d'engrais azotés:

• solution de molène (1:10) ou excréments d'oiseaux (1:12);
• utilisez une infusion d'herbes;
• saupoudrer les allées d'humus;
• utiliser des engrais minéraux (selon les instructions).

Un arrosage répété à la racine est effectué le 10-14ème jour. Lorsque les gousses sont formées (juin-juillet), les lits d'ail sont arrosés avec de la cendre de bois diluée dans l'eau, reconstituant la plante en potassium et en phosphore.

Les produits respectueux de l'environnement sont cultivés uniquement à l'aide de matière organique. Il vaut mieux ne pas utiliser de préparations chimiques pour ne pas nuire à votre santé.

protection

Bien que l'ail ait de nombreuses propriétés protectrices, la culture est attaquée par des insectes nuisibles et des micro-organismes. Avec l'apparition de la première verdure, des hordes d'ennemis dangereux se rassemblent sur les lits d'ail, y compris les acariens des racines qui infectent les têtes d'ail de l'intérieur.

Si les lits sont situés dans les basses terres, l'ail est affecté par la moisissure noire, le fusarium, la pourriture blanche. Il est nécessaire de commencer le combat contre tous les ennemis à temps afin d'éviter la perte de la récolte.

Le traitement préventif des lits est effectué au printemps, par pulvérisation de sulfate d'ammonium. Répétez le traitement au début de la période estivale. Il est nécessaire d'inspecter périodiquement les plantations afin de détecter les ravageurs à temps.

La plante affectée, après avoir identifié le problème, est immédiatement retirée du jardin. Les plantations épaissies d'ail doivent être éclaircies.

Printemps et hiver: quelle est la différence

L'ail est une plante bulbeuse vivace. Il est divisé en deux types: l'hiver, qui est planté à l'automne, et le printemps, prêt à être planté au printemps. Les principales différences entre les deux types de cette culture sont les suivantes:

• Ils diffèrent en termes de plantation. Vous pouvez planter l'ail d'hiver avant l'hiver, et au printemps, il germera et commencera à pousser. L'ail de printemps ne peut être planté qu'au printemps, il ne tolère pas l'hivernage en plein champ.
• Les variétés d'hiver produisent une flèche avec des ampoules à air, elles sont appelées ampoules. Ils servent à la reproduction. Les variétés de printemps, à l'exception de la variété Gulliver, ne produisent pas de tels tireurs.
• Un bulbe d'ail de printemps contient environ 30 gousses, dans l'ail d'hiver, il y en a moins d'une douzaine.
• Les gousses d'ail de printemps sont disposées en spirale, les plus petites plus près du centre; dans l'ail d'hiver, toutes les gousses sont situées autour du pédoncule dans une rangée.
• La variété d'hiver a des têtes plus grosses, comme les clous de girofle eux-mêmes, son rendement est plus élevé.
• L'ail de printemps est multiplié par les clous de girofle et l'ail d'hiver peut être obtenu en plantant des gousses simples, des bulbes ou des clous de girofle.
• Les variétés de printemps se conservent facilement toute l'année.

Les principales différences entre l'ail de printemps et l'ail d'hiver

La principale différence entre l'ail de printemps et l'ail d'hiver est qu'il ne tire pas, de sorte que le légume ne peut être multiplié qu'avec des clous de girofle. Ils sont situés au hasard à l'intérieur de la tête, tandis que les gousses d'ail d'hiver poussent en cercle autour de la flèche.

L'ail de printemps a des écailles plus minces, de couleur blanc pur (dans un légume d'hiver, l'enveloppe peut être gris-jaune ou violet clair). Il est un peu plus petit que son homologue d'hiver, les dents sont petites, il y en a beaucoup dans la tête.

Le goût de l'ail de printemps est moins épicé, mais a une douceur agréable. Il est parfaitement conservé et utilisé dans les salades, pour une consommation fraîche.