Plantation hivernale d'oseille - légumes verts précoces pour la soupe au chou vert

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Il n'est pas recommandé de faire pousser des légumes verts au même endroit pendant plus de 4 ans, cela entraînera la dégénérescence de l'oseille. Il est optimal de déménager dans un nouvel endroit une fois tous les 2-3 ans.

Avantages des semis d'hiver

Bien que planter de l'oseille à la fin de l'automne soit une technique assez rare dans la technologie agricole familière à nos compatriotes, les jardiniers expérimentés préfèrent planter des cultures épicées et maraîchères à l'automne. Cet ajustement présente un certain nombre d'avantages, notamment:

• obtenir une récolte plus précoce d'une culture verte utile;
• le matériel de graine subit un durcissement naturel ou une stratification naturelle pendant les gelées hivernales;
• au printemps, les graines d'oseille sont capables de recevoir une puissante charge d'humidité, ce qui contribue à la formation de pousses amicales et fortes.

En plus de ces avantages incontestables, des économies importantes au printemps peuvent également être attribuées aux avantages des semis en hiver.

Persil

Le persil est très populaire parmi les résidents d'été, donnant dans la première année de croissance une rosette luxuriante de feuilles parfumées, et l'année prochaine - également des rhizomes charnus parfumés.

Pour que cette culture s'exhibe constamment dans le jardin, la dernière coupe est effectuée au plus tard en septembre. Ensuite, les plantes annuelles sont nourries avec des préparations de phosphore-potassium, paillées d'humus et laissées sans abri supplémentaire pour l'hiver.

Les feuilles sont coupées avant que les tiges florales ne commencent à émerger.A l'arrivée du printemps, la plantation est débarrassée de ses vieilles feuilles et continue de prendre soin des plantes comme d'habitude. Pour une utilisation dans la nourriture, les feuilles sont coupées avant que les pédoncules ne commencent à faire saillie, puis cela est arrêté s'ils prévoient de récolter les racines. De plus, pour obtenir des rhizomes succulents bien développés, tous les pédoncules doivent être éclatés au tout début de leur développement. Les pousses avec des inflorescences ne sont laissées que sur certaines des plantes les plus fortes pour obtenir des graines.

Avant le début d'une vague de froid stable, les rhizomes de persil sont déterrés et stockés ou récoltés. Les graines mûres récoltées sur les pédoncules abandonnés sont utilisées pour les semis d'hiver dans un nouveau lit bien fertilisé.

Avec des soins d'automne appropriés, les cultures de légumes pérennes supporteront parfaitement les difficultés hivernales et au printemps, elles commenceront activement à pousser et nous donneront à nouveau une récolte généreuse. Laquelle de ces plantes savoureuses et saines avez-vous sur votre site? Veuillez partager avec nous ceux que vous trouvez le plus en demande.

Quand planter l'oseille avant l'hiver

Les semis d'oseille avant l'hiver devraient commencer dans la seconde quinzaine d'octobre ou dans la première décade de novembre. Il est conseillé d'attendre le moment où le sol de la zone de semis subhiver sera légèrement bloqué par le gel et les indicateurs de température de l'air chuteront progressivement jusqu'à une marque de 0-5 ° C. Si l'oseille est plantée trop tôt, les pousses qui apparaissent seront complètement détruites par les gelées hivernales.Il convient de noter que la consommation standard de semences lors des semis d'hiver doit être augmentée d'environ 25 à 30%.

M. Dachnik informe: comment obtenir des graines d'oseille

Pour obtenir votre graine, vous devez donner 2 buissons à fleurir - cela se produira vers le mois de mai. Attendez ensuite que les panicules s'assombrissent et coupez-les ensuite. Exfoliez, éliminez les débris et laissez les graines.

La germination durera 3-4 ans. Mais ne récoltez pas de graines d'oseille, dont le nom est accompagné de la marque F1, il s'agit d'une variété hybride et elle ne produit pas de descendance.

Savez-vous que pour tout retirer de la vie et en même temps, vous devez manger de l'oseille. Le fait est que le "roi du printemps" contient un complexe de vitamines et de minéraux "vivants" si riche qu'il résiste parfaitement aux carences en vitamines, réduit le risque de développer un cancer, des maladies du foie et est efficace dans le traitement des rhumatismes et de la tuberculose, ainsi ménopause. Une nuance mineure qui doit être mise en garde - vous ne pouvez en manger que les jeunes feuilles supérieures et jusqu'en juillet. La "pomme des prés" a gagné une sympathie particulière parmi les résidents d'été en raison du fait qu'elle peut être semée presque toute l'année. En outre, il est intéressant de noter que pour les «betteraves sauvages» (un autre nom ancien russe pour l'oseille), la plantation en sol acide est plus naturelle et productive. Comment bien planter des graines d'oseille au printemps et à l'automne avant l'hiver, nous vous le dirons dans notre article.

Préparation du site d'atterrissage

Une culture pérenne telle que l'oseille nécessite une approche prudente du semis et une préparation compétente du sol sur le site pour la culture. Afin de bien planter l'oseille à l'automne, il est conseillé d'effectuer la préparation du site suivante:

• la préférence devrait être donnée aux sols légers;
• l'oseille pousse et se développe mieux sur les sols limoneux sableux ou limoneux, ainsi que dans les zones représentées par des sols tourbeux;
• sur d'autres types de sols, il est recommandé d'assurer un bon drainage des cultures;
• il est nécessaire de creuser en profondeur le sol à l'avance en éliminant soigneusement les mauvaises herbes;
• pendant le creusement avant le semis, il est nécessaire d'ajouter environ 5 à 7 kg de fumier ou de compost, pas plus de 30 à 35 g de superphosphate, ainsi qu'environ 20 à 25 g de chlorure de potassium.

L'oseille doit bénéficier d'une culture suffisamment légère ou à mi-ombre. La betterave, le radis, le persil, la carotte, le céleri ou le chou peuvent être utilisés comme plantes précurseurs.

Traitement des semences de présemis

Il convient de noter que toutes les variétés d'oseille ne présentent pas une germination suffisante et des résultats élevés lors des semis en hiver. Il est recommandé de privilégier les variétés suivantes de cette culture de jardin, très appréciée dans notre pays:

• "À grandes feuilles";
• "Broadleaf";
• "Altaïque";
• "Odessa";
• "Belviyskiy";
• "Maikop".

En outre, Les variétés relativement nouvelles suivantes ont fait leurs preuves:

• "Vegetarian", une variété à maturation précoce d'utilisation universelle avec un rendement de 7-9 kg / m2;
• "Green Fairy Tale", variété mi-précoce à usage universel avec un rendement de 6 kg / m2;
• "Winter stock", une variété de mi-saison avec de fines feuilles pétillantes et un rendement de 8 kg / m2;
• Variété "à grandes feuilles" à maturation précoce, à fines feuilles vert clair pétillantes et à un rendement de 6 kg / m2;
• Variété «abondante», moyennement précoce, adaptée à la mise en conserve avec un rendement de 6 kg / m2;
• "Champion", variété mi-précoce adaptée à la mise en conserve avec un rendement jusqu'à 8 kg / m2;
• "Shchi-bortsch", une variété précoce avec un goût légèrement acide et un rendement de 6-7 kg / m2.

Il est important de se rappeler que les graines d'oseille pendant les semis d'hiver doivent être absolument sèches, ce qui ne leur permettra pas de germer avant les gelées hivernales.Les cultures de fin d'automne sont très pratiques pour le jardinage domestique, elles ne doivent donc pas être négligées et la condition principale du succès est le choix correct de la variété et le respect des règles de semis.

Variétés

Seuls les jardiniers expérimentés savent que l'oseille peut être de différentes variétés. La plupart d'entre eux sont des mauvaises herbes communes, mais il y a aussi des espèces qui présentent des avantages considérables.

• À grandes feuilles. Cette variété est la plus ancienne. Il tolère bien les basses températures et résiste au gel. Ses feuilles sont vert clair, de très belle couleur.
• Belge. L'oseille tolère facilement le gel. Les feuilles n'ont pas un goût prononcé, bien qu'il soit très agréable et très légèrement aigre. La taille des feuilles est petite - jusqu'à 15 centimètres de longueur.
• Malachite. Il mûrit assez longtemps. Pour récolter, vous devez attendre environ 50 jours. Les feuilles sont légèrement sucrées et légèrement acides.
• Épinard. Cette oseille a des feuilles très larges qui contiennent des quantités incroyables de vitamine C.

Règles de semis

L'oseille pousse très bien et donne des rendements assez élevés lorsqu'elle est cultivée sur des sols légèrement acides avec un pH de 5,2 à 5,5, et il n'est absolument pas nécessaire de procéder à un chaulage préalable. Entre autres choses, il n'est pas recommandé de cultiver une culture de jardin telle que l'oseille au même endroit pendant plus de quatre ans de suite, ce qui est dû à une diminution assez notable de la masse verte, ainsi qu'aux qualités utiles de la récolte. des produits.

La technologie de semis podzimny de cette culture de jardin ne diffère pas de la plantation au début du printemps, et consiste à respecter les règles suivantes:

• lors de la formation de crêtes, il convient de garder à l'esprit que la profondeur standard des sillons doit être d'environ 3-4 cm;
• la distance standard entre les sillons doit être d'environ 20-25 cm;
• dans les sillons préparés, il est nécessaire de remplir une fine couche de sable sec sur laquelle des graines sèches sont déposées;
• les cultures saupoudrées de terre doivent être soigneusement paillées avec des feuilles mortes sèches ou une autre matière organique appropriée à ces fins;
• après la première couche de neige, il est conseillé de pelleter la masse de neige sur la surface des crêtes avec de l'oseille.

Collection

Vous savez tout sur la plantation et l'entretien de l'oseille. Maintenant, il vaut la peine d'apprendre comment récolter correctement la récolte, car cela dépend de sa croissance ou non l'année prochaine. De plus, compte tenu de certaines règles, vous pouvez vous retrouver avec des légumes verts incroyablement savoureux.

• Il est préférable de couper les feuilles tôt le matin ou, au contraire, en fin de soirée. Cette approche vous permettra d'obtenir l'oseille la plus juteuse et la plus savoureuse.
• Récoltez sur les bords. Les feuilles sont coupées au couteau. Vous pouvez le faire avec vos mains.
• En aucun cas, ne tirez sur les feuilles - soit vous ne déchirez simplement que le bord de la feuille, soit vous déchirez le buisson avec les racines du sol. Si les racines sont endommagées, il est peu probable que la plante puisse prendre racine.
• La récolte doit être arrêtée environ un mois avant le premier gel. Cela est nécessaire pour que la plante ait le temps de se renforcer avant le froid.

Si vous voulez obtenir vos propres semences pour les cultures futures, vous devriez laisser quelques buissons sans les récolter. Ensuite, ils pourront fleurir et donner une petite quantité de graines. Contrairement à ceux vendus en magasin, ils seront de très haute qualité. La floraison commencera à la mi-mai, mais vous ne devez retirer les graines qu'en juillet, lorsque les inflorescences sont déjà brunes.

Ainsi, la culture de l'oseille n'est pas une procédure difficile et longue. Même avec de mauvais soins, vous pouvez obtenir une bonne récolte. Si vous faites un peu attention à la verdure, le résultat sera incroyable.

Tags: quoi, distance, plante, oseille

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Oseille pour l'hiver: une recette (vidéo)

Bien sûr, les semis en hiver entrent dans la catégorie des activités plutôt risquées, et le résultat final dépend de la précision avec laquelle la technologie de semis est suivie. Cependant, si les semis n'apparaissent pas avant les dix premiers jours de mai, il est recommandé de re-semer immédiatement. La première coupe lors du semis de podzimny peut être effectuée environ trois semaines après la décongélation complète du sol au printemps, ce qui vous permet d'obtenir au moins trois à quatre récoltes de légumes verts vitaminés par saison.