Chou chou-rave: culture et entretien en plein champ sans produits chimiques

Caractéristiques de la culture et règles d'entretien du chou-rave en plein champ

Le chou-rave, contrairement à son parent à tête blanche, n'est pas si commun dans les jardins locaux.

Et c'est complètement vain, car il présente des avantages indéniables: il est facile de le cultiver - même un débutant pourra planter et entretenir le chou-rave en plein champ - et les fruits sont riches en vitamines et minéraux.

Quelle variété choisir

Les graines de dizaines de variétés de chou-rave peuvent être trouvées dans les magasins de jardinage modernes. Comment choisir le meilleur et sur quoi se concentrer? Tout d'abord, décidez pour quoi vous plantez ce chou. Si pour diversifier le menu estival et déguster de la pulpe juteuse directement du jardin, les variétés suivantes à maturation précoce et précoce vous conviennent: Atena, violette de Vienne, Delicacy red, Pikant, Smak.
Si vous voulez que votre récolte soit stockée tout l'hiver, choisissez parmi des variétés à maturation tardive, par exemple Violetta, Giant, Blue Planet.

Le chou-rave peut être à la fois vert et violet, mais ce n'est que la couleur de la peau - à l'intérieur de la même chair blanche. Bien que les variétés de couleur violette soient mieux conservées.

Aimez-vous aussi le chou-rave et cultivez-vous ce chou inhabituel depuis longtemps? Partagez vos secrets agricoles et vos plats de légumes sains.

La variété est choisie en fonction de l'heure à laquelle vous souhaitez obtenir la récolte. Les variétés précoces sont capables de former des cultures au début de l'été. Un tel chou peut être cultivé avec succès même dans les régions froides du pays. Les meilleurs d'entre eux sont les hybrides Vienna white, Vienna white, Zadumka, Pikant, Optimus blue, Smak. Les espèces de chou à maturation précoce sont cultivées principalement dans des serres ou des serres.

Une variété est choisie en fonction de la structure du sol. Pour les limons modérément humides, les espèces précoces conviennent mieux. Le chou tardif pousse bien dans les plaines inondables et les sols limoneux.

Comment le chou-rave pousse-t-il peut être vu sur la photo. La culture est de plusieurs sortes. Parmi eux, on distingue les variétés précoces et tardives.

1. Alka. Le chou a une pulpe juteuse, un goût délicat. La variété est moyennement tardive. La plantation peut être effectuée au début du printemps. Cela permettra la récolte en été et en automne. La variété a une bonne qualité de conservation, adaptée à la congélation.
2. Délicatesse blanche. La maturité des fruits survient 40 jours après le repiquage. Vous pouvez commencer la récolte en été ou en automne. Les fruits sont savoureux, juteux.
3. Gabi. Les tiges sont lisses et savoureuses. La variété appartient au début, résiste à la fissuration.
4. Blanc viennois. La variété est considérée comme précoce. Du moment où les plants sont plantés à la maturation des fruits, 80 jours passent. La pulpe du fruit est blanche, juteuse, savoureuse. La tête du chou ne pèse pas plus de 1,5 kg.

   

5. Bleu de Vienne. Le fruit est de couleur violette. La pulpe est tendre, juteuse, savoureuse. La variété résiste au gel.

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Le chou-rave présente de nombreuses caractéristiques positives, les principales sont les suivantes:

• le chou contient de nombreuses vitamines;
• le légume a une faible teneur en calories;
• l'utilisation constante du chou vous permet de lutter contre de nombreux maux.

Malgré les avantages, il est nécessaire de se familiariser à l'avance avec les contre-indications.Vous ne pouvez pas utiliser de chou dans les cas suivants:

• avec une acidité accrue de l'estomac;
• le légume est capable de ramasser les substances nocives du sol. Si vous n'êtes pas sûr que le chou a poussé dans des conditions écologiquement propres, vous devez arrêter de l'utiliser.

Propriétés utiles et contre-indications

Le chou-rave (également appelé navet de chou) est une source de vitamines et de minéraux. Il est recommandé d'inclure le chou dans l'alimentation lorsque:

• hypovitaminose;
• maladies du système respiratoire;
• gastrite (avec une faible acidité gastrique);
• taux de cholestérol élevé.

L'utilisation est contre-indiquée en cas d'augmentation de l'acidité de l'estomac, d'inflammation du pancréas (pancréatite), ainsi qu'en cas d'intolérance individuelle au produit et de réactions allergiques.

Cultiver des semis

La maturité précoce de la culture vous permet d'obtenir deux récoltes par an avec une technologie agricole appropriée. Le moyen le plus rapide d'obtenir la récolte est de faire des semis. Pour une maturation tardive (automne), vous pouvez semer des graines directement dans le sol ou la serre. Le moment de la saison de croissance est également influencé par le moment de la plantation, la fertilité du sol, le top dressing et diverses méthodes de soins.

Le semis des semis pour la première récolte d'été se fait à la fin du mois de mars. La plantation de plants sur le lit de jardin est vraisemblablement concentrée sur les vacances de mai. À ce stade, le plant de chou-rave a deux paires de feuilles. Les plants ont 40 jours.

Les semis peuvent être plantés en pleine terre en plusieurs passes - début mai, puis en juin et juillet. Si vous plantez en mai, vous pouvez obtenir la première récolte en juin.

La deuxième récolte est obtenue par la méthode des semences. Début juin, les graines sont semées directement sur le lit de jardin. Dans ce cas, le chou mûrit à la fin de l'été. La récolte peut également être récoltée en octobre. Pour ce faire, le semis des semis est effectué à la fin du mois de juin.

Exigences du sol

Le chou-rave n'est pas exigeant sur le sol, cependant, il s'avère plus juteux et dense dans les zones bien drainées avec un niveau d'acidité neutre (par exemple, un sol légèrement acide). Pour une croissance violente de la masse verte et de la taille des fruits, le sol doit être enrichi en azote et autres éléments. S'il y a un manque de potassium ou de phosphore dans le sol, les tiges ne deviendront pas juteuses et, par conséquent, auront un mauvais goût.

Noter!

Les meilleurs précurseurs du chou-rave sont les légumineuses, les carottes, les oignons, les pommes de terre, les betteraves et les concombres. Après eux, ils commencent à préparer le sol pour le chou-rave à l'automne, en creusant un site avec une bonne partie de fumier et de minéraux.

Éclairage

Pour rendre le fruit de la tige juteux et élastique, le chou-rave est cultivé dans des zones ensoleillées. Mais ce type de chou se montre bien, poussant dans des zones ombragées (sous les arbres fruitiers, près des baies).

Important! Avec un manque d'humidité, de nutriments et de culture sur des sols froids, la qualité de la culture de la tige diminue, le moment de sa formation est retardé.

Pour une méthode sans semis, les variétés à maturation tardive qui mûrissent 100 jours après le semis conviennent. Le sol pour le lit de jardin est préparé au printemps en ajoutant de l'humus et du compost. Pour alléger la structure du sol, de la tourbe est ajoutée et de la chaux est ajoutée pour neutraliser l'acide. Le fond des rainures est saupoudré de cendre de bois. Les graines sont semées individuellement dans des rainures étroites jusqu'à une profondeur maximale de 1,5 cm.

Pour le semis en bande, l'espacement des rangs doit être de 30 centimètres. L'intervalle entre les graines est de 10 centimètres. Vous pouvez semer en tas, mais vous devez ensuite éclaircir la plantation. La plantation en mai pour le chou-rave est le moment le plus idéal, car les semis reçoivent beaucoup de lumière, alors que le soleil ne cuit pas encore. Les premières pousses avec des cultures en terre apparaissent dans une semaine. Tout ce temps de plantation doit être protégé des coups de froid nocturnes, des pluies soudaines et des changements de température. Pour ce faire, il suffit de recouvrir le lit d'agrofibre.

Vous pouvez obtenir une récolte deux semaines plus rapidement grâce aux semis. Une telle récolte peut être obtenue au début de l'été.Cette méthode consiste à semer des graines dans un contenant de semis, puis à transplanter des semis adultes dans le sol. Les semis de semis apparaissent plus rapidement qu'avec la croissance des graines. Cependant, la méthode des semis présente un inconvénient majeur: les plants de chou ont une attitude négative à l'égard de la cueillette en raison d'un système racinaire mal développé.

Préparation des semences

Pour éviter que les semis ne soient endommagés par la pourriture et les champignons à l'avenir, les graines de chou subissent un traitement avant le semis. Pour renforcer l'immunité, les graines «prennent» des bains de contraste: 50 minutes dans l'eau chaude, puis 10 minutes dans l'eau froide. Si vous n'êtes pas sûr de la qualité des graines, elles sont trempées dans un stimulateur de croissance ou conservées pendant une demi-heure dans une solution contenant des éléments chimiques utiles.

Avant la plantation, les graines sont séchées pour donner de la fluidité.

Préparation du sol

Le meilleur sol pour la germination des graines est meuble, avec une bonne aération. Ces caractéristiques peuvent être obtenues en mélangeant du gazon, de la tourbe et du sable dans des proportions égales. Il ne sera pas superflu d'ajouter un verre de cendre au substrat du sol. Avant la procédure de semis, le sol doit être désinfecté avec du permanganate de potassium ou calciné pendant 30 minutes dans un four à une température de 110 degrés.

Noter! Pour éviter la procédure de plongée, il est optimal de semer les graines directement dans des godets de tourbe séparés. Ces petits contenants sont remplis de terre fertile. Par la suite, les plants sont plantés avec les pots eux-mêmes.

Technique de semis

Les graines sont semées dans de longues rainures peu profondes, dont la distance est de 2,5 à 3 centimètres. Étant donné que les graines de chou-rave sont très petites, il est très difficile de planter chaque grain séparément et, par conséquent, les graines sont versées en tas, en répartissant la quantité avec vos doigts. Il est optimal qu'il y ait un intervalle d'au moins un centimètre entre les graines.

La pépinière est recouverte de papier d'aluminium ou de verre, créant un effet de serre à l'intérieur. Pour que les graines germent, il est nécessaire que l'air d'une serre impromptue soit réchauffé à 20 degrés. Dès que les plants apparaissent au-dessus du sol, l'abri protecteur est retiré et la température est abaissée à 9. Ceci est nécessaire pour que les plants ne s'étirent pas. Après 7 à 10 jours, le degré est augmenté à 15-18.

Cultiver des semis

Deux semaines après l'émergence des plants, les plants sont d'abord nourris avec des composés minéraux. Avec l'apparition de la première paire de feuilles, les plants plongent, replantant les pousses les plus fortes dans des récipients plus spacieux. Les buissons qui poussaient à l'origine dans des conteneurs séparés sont éclaircis.

Conseils! Gardez à l'esprit que tous les plants ne peuvent pas résister à une cueillette, alors semez d'abord les graines avec une marge.

Une semaine avant de planter les semis dans le jardin, ils arrêtent de l'arroser. Les plants de chou-rave sont plantés en mai, lorsque le sol est déjà suffisamment réchauffé. Vous pouvez couvrir la zone avec un film quelques semaines avant de planter le chou - cette manipulation créera une chaleur supplémentaire dans les couches de sol. Ne vous précipitez pas pour planter des semis - un sol trop froid peut déclencher la libération d'une flèche.

La parcelle de chou est préparée à l'avance: de la matière organique est introduite à l'automne et de l'humus, du superphosphate, de l'urée et des cendres de bois sont ajoutés au printemps. Il ne sera pas superflu de désinfecter la terre en la renversant avec de l'eau bouillante ou un fongicide. Les plantules matures doivent avoir 5-6 feuilles.

Les buissons sont plantés épaissis: entre les rangées 35-40 centimètres, entre les plantes - 15-20 centimètres. Pour les variétés ultérieures, l'espacement entre les semis peut être légèrement augmenté. Profondeur de plantation - avant que la première paire de feuilles ne commence à pousser. Les plantations sont recouvertes de film ou d'agrofibre sur le dessus - de cette façon, le chou prendra rapidement racine dans de nouvelles conditions et commencera à pousser.

Noter! Planter des semis trop profondément peut entraîner un retard dans la formation des tiges et une floraison prématurée.

Le chou est prêt à l'emploi à l'âge de deux mois après le semis, lorsque la tige atteint 5 à 8 centimètres de diamètre.Le poids de la fourche est de 120 à 130 grammes. Avec une forte augmentation de la taille de la tige, le chou grossit, devient insipide et la plupart des vitamines sont perdues. Les fruits à tige sont extraits du sol avec les racines. Les feuilles inférieures sont coupées. Le chou-rave est stocké avec les racines.

Les boîtes de stockage de fruits sont désinfectées avec de l'eau de javel. Seules les tiges entières sont soumises au stockage, sans signes de maladie ni défauts mécaniques. Gardez le chou dans une pièce fraîche à une température de -1-0 degrés.

Fait! Le chou-rave peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à quatre semaines.

Le chou tardif convient au stockage à long terme. Il est récolté avec le chou blanc, vers le début du mois d'octobre. Des variétés tardives comme Gigant, Violetta, Delicatessennaya blue conservent leurs qualités commerciales le plus longtemps possible. Les variétés violettes sont stockées beaucoup plus longtemps que les variétés vertes. Les fruits récoltés pour un stockage à long terme sont saupoudrés de sable humide - cela gardera la récolte jusqu'à 8 mois. Et si vous congelez le chou, il résistera jusqu'au printemps.

Le chou-rave est une culture résistante au froid et non capricieuse, et avec une technologie agricole appropriée, sa récolte dans la voie du milieu peut être récoltée trois fois par saison.

Vous pouvez semer le chou-rave non seulement pour les semis, mais aussi directement dans le sol

La préparation de semis de graines de chou-rave n'est pas facile et peut dérouter un jardinier inexpérimenté. Suivez nos instructions simples et vous réussirez:

1. Faites tremper les graines pendant 15 minutes dans de l'eau à 50 ° C.
2. De l'eau chaude, plongez-les immédiatement dans de l'eau glacée pendant 1 minute.
3. Faites tremper les graines dans la solution de Kornevin ou d'Epin pendant 12 heures.
4. Rincer et réfrigérer dans le bac à légumes pendant 24 heures.
5. Enveloppez dans un chiffon humide et attendez qu'il mord, puis semez à une profondeur de 1,5 à 2 cm.

Si vous prévoyez de cultiver des plants de chou-rave, semez chaque graine dans un récipient séparé pour éviter la cueillette - la culture ne le tolère pas bien.

Vous pouvez semer des graines de chou-rave en pleine terre, cependant, cela ne devrait pas être fait avant la mi-juin. Dans ce cas, vous obtiendrez la récolte au début de l'automne et ce chou sera stocké. Avec des cultures plus précoces, les plants de chou devront être recouverts d'agrofibre ou de film.

Les crêtes pour la culture du chou-rave sont choisies par ceux sur lesquels les plantes crucifères n'ont pas poussé au cours des deux années précédentes.

Il vaut la peine de semer le chou-rave avec soin, en plaçant les graines dans le sol à une distance de 20 cm les unes des autres et à 60 cm entre les rangées, de sorte que plus tard, les plants ne soient pas plantés.

Vous n'êtes pas sûr du climat de votre région et souhaitez déguster du chou frisé juteux dès juillet? Ensuite, la méthode de culture du chou-rave par semis vous convient.

Le sol pour les semis de chou-rave est préparé à partir d'un mélange de tourbe basse, d'humus et de gazon (en proportions égales). Vous pouvez également semer le chou-rave dans des comprimés de tourbe ou remplir de petits pots avec le mélange. Les récoltes sont recouvertes de verre et placées sur une fenêtre, en maintenant la température ambiante à environ 20 ° C. Lorsque les premières pousses apparaissent dans les récipients, le verre doit être enlevé et les pots doivent être placés dans un endroit frais (8-10 ° C). Ils doivent y rester 10 jours, puis les plants sont renvoyés dans une pièce chaude, mais pas chaude, et placés dans un endroit bien éclairé.

Faire pousser du chou à partir de graines

Pour une méthode sans semis, les variétés à maturation tardive qui mûrissent 100 jours après le semis conviennent. Le sol pour le lit de jardin est préparé au printemps en ajoutant de l'humus et du compost. Pour alléger la structure du sol, ajoutez de la tourbe, pour neutraliser l'acide - la chaux. Le fond des rainures est saupoudré de cendre de bois. Les graines sont semées individuellement dans des rainures étroites jusqu'à une profondeur maximale de 1,5 cm. Pour le semis en bande, l'espacement des rangs doit être de 30 centimètres. L'intervalle entre les graines est de 10 centimètres. Vous pouvez semer en tas, mais vous devez ensuite éclaircir la plantation. La plantation en mai pour le chou-rave est le moment le plus idéal, car les semis reçoivent beaucoup de lumière, alors que le soleil ne cuit pas encore. Les premières pousses avec des cultures en terre apparaissent dans une semaine.Tout ce temps de plantation doit être protégé des coups de froid nocturnes, des pluies soudaines et des changements de température. Pour ce faire, il suffit de recouvrir le lit d'agrofibre.

Conditions de plantation du chou navet

Le chou, comme les autres espèces crucifères, est exigeant en chaleur, en humidité et en fertilité du sol. Il peut être planté à la fois dans une zone séparée et comme compacteur d'autres plates-bandes de légumes, dans des endroits enrichis en azote. Si le chou-rave a déjà poussé dans le jardin, il ne peut être remis à sa place d'origine qu'après 3-4 ans.

Le chou-rave a plus de succès dans le centre de la Russie, car il préfère une humidité élevée (plus de 75%) et une température de l'air moyenne (18-20 degrés). Il ne tolère pas la chaleur, la sécheresse et les précipitations constantes - il se fissure immédiatement, sèche, se raidit, devient insipide. Dans le même temps, le chou-rave, en particulier les semis, tolère bien une légère baisse de température. Bien que cela ne vaille pas la peine d'expérimenter cela - avec un débarquement précoce, il est préférable de garder la plantation sous le film.

Attention! Cette culture réagit fortement au traitement chimique. Leur composition concentrée peut brûler le feuillage et rendre le fruit inutilisable. Par conséquent, le chou-rave est cultivé sans l'utilisation de produits chimiques.

• préparation du sol saturé de nutriments;
• traitement des semences: abattage, trempage;
• organiser le climat le plus propice à la croissance;
• plongée en temps opportun des semis;
• durcissement avant la plantation en pleine terre.

Dates de semis

Pour effectuer la première plantation de plants en pleine terre dès le début du mois de mai, les semis sont effectués au début ou au milieu du premier mois de printemps. Comment et quand planter correctement le chou-rave, certains jardiniers décident eux-mêmes.

Des dates de semis plus précises et correctes peuvent être trouvées dans le calendrier lunaire, un assistant pour chaque résident d'été. Le guide mis à jour annuellement vous indiquera la date et l'heure exactes de la plantation des graines de chou pour les semis.

Avant le semis, les graines de chou-rave doivent être préparées. Pour ce faire, réalisez des bains contrastés. Après trempage à température, la graine est placée dans une solution nutritive pendant 12 heures. Lorsque toutes les procédures sont terminées, les grains sont lavés et séchés.

Pour le semis, des rainures sont creusées dans le sol dans lequel les graines sont semées. Après le débarquement, le conteneur est recouvert d'un film et un effet de serre est créé. Dès l'apparition des premières pousses, le matériau de recouvrement est légèrement ouvert. Le soin principal des semis comprend le maintien d'un régime modéré d'humidité et de température du sol.

En mai, chaque pousse a formé plusieurs vraies feuilles, ce qui signifie que les plants cultivés sont prêts à être transplantés dans un sol dégagé. Assurez-vous de faire attention à la météo, car la première décade de mai ne fournit pas toujours les conditions nécessaires pour planter des plants dans le sol.

Il est très important de durcir les plants avant de replanter. Pour l'adaptation, des boîtes avec des plantes sont mises en l'air pendant un certain temps. Lorsque le temps est enfin rétabli, des pousses habituées à la température fraîche sont plantées dans le jardin. Deux heures avant la plantation, les plants sont arrosés abondamment.

Pour récolter en juillet, vous devriez commencer à semer des graines début mai. De plus, les semis peuvent commencer à la fin du mois de juin. Cependant, les graines doivent être semées directement sur le lit de jardin. Cela permettra la récolte en octobre.

Ensuite, la graine doit être lavée, conservée au réfrigérateur pendant une journée. Ensuite, les graines doivent être germées. Pour ce faire, placez-les dans un chiffon humide. Dès que les pousses apparaissent, les graines doivent être plantées dans des récipients avec de la terre.

Vous devez préparer le sol à l'avance. Il est préférable de faire le sol vous-même. Pour ce faire, il convient de mélanger de l'humus, de la tourbe et de la terre de gazon. Chacun des composants doit être pris en quantités égales.

Les cultures doivent être recouvertes de verre. Après l'apparition des pousses, le verre peut être retiré.

Dès que 2 vraies feuilles apparaissent, un top dressing sera nécessaire. Les formulations minérales peuvent être utilisées comme engrais.

Quant aux dates calendaires, elles tombent début juin. Au moment où les plantes sont plantées dans le jardin, les plants devraient avoir environ 6 feuilles.

Le chou peut pousser dans n'importe quel sol. Cependant, les terres acides et diluées doivent être évitées. Il est nécessaire de préparer le site à l'automne. La terre doit être déterrée, des engrais organiques, de la cendre de bois, de l'urée, du superphosphate doivent être appliqués.

Il est nécessaire de planter des plants dans le sol dans des feuilles cotylédones. Il n'est pas nécessaire d'approfondir profondément les plants. Cela conduira au fait que leur croissance sera plus lente. Après la plantation, le sol doit être compacté, arrosé, paillé. Le sol sec et la tourbe peuvent être utilisés comme paillis. D'en haut, les cultures doivent être recouvertes d'un matériau non tissé.

Récolter et conserver le chou

Le moment de la récolte du chou-rave dépend des variétés plantées sur le site. Le chou mûr au début mûrit au milieu de l'été, c'est-à-dire qu'il peut être récolté en juillet. Si les plants ont été plantés dans les plates-bandes début mai, les fruits peuvent être obtenus plus tôt, en juin.

Une récolte précoce ne convient pas pour un stockage à long terme - elle est généralement consommée immédiatement. Les recettes de chou-rave ne se limitent pas aux salades de légumes - des soupes et des ragoûts de légumes en sont préparés. Pour le stockage à long terme et la préparation des blancs, les variétés à maturation tardive conviennent. Ils mûrissent fin septembre - début octobre. Le chou est récolté par temps froid, la racine n'est pas enlevée, les feuilles sont arrachées.

Le chou-rave est conservé dans une pièce fraîche (dans la cave, au réfrigérateur). Au réfrigérateur, le chou ne peut être conservé plus d'un mois, puis enveloppé dans un chiffon humide et recouvert de polyéthylène. Pour un stockage prolongé dans la cave, les fruits sont placés dans des caisses et saupoudrés de sable humide.

Les fruits à tige sont récoltés en temps opportun - le chou trop mûr devient insipide, perd ses propriétés nutritionnelles. Si le diamètre du fruit a atteint 7-8 cm, vous pouvez cueillir le chou.

Dates de semis pour les semis

Dates de semis

Les graines sont plantées dans les rainures faites à une profondeur de deux centimètres. Une fois que les plantes ont germé et enraciné, les plantules sont éclaircies et laissent les plus fortes et les plus fortes. Même si cette variété de chou est plutôt sans prétention, elle nécessite toujours une plantation et des soins appropriés.

Préparation du lit de jardin

Le site de plantation du chou-rave doit être ouvert. La quantité maximale d'ensoleillement et de vent léger sont les composantes de la future récolte. La composition du sol est également très importante pour la croissance. Le sol doit être bien fertilisé depuis l'automne, car le chou-rave ne tolère pas la matière organique fraîche.

Pour que les tiges ne soient pas dures, la terre doit être saturée de nutriments. Avant le semis, seul du fumier pourri ou du compost est introduit et le lit est traité avec une solution de manganèse. Le sol ne doit pas contenir d'impuretés acides, et si elles le sont, de la chaux ou de la dolomite est ajoutée au sol.

Les graines de chou-rave sont plantées à tout moment. Au début, cela se fait sous le film. Les plantes ont le temps de devenir plus fortes avant l'apparition des ravageurs et de résister aux gelées printanières tardives. Et la récolte peut être récoltée début juin.

Les graines sont plantées une seconde fois à la fin du dernier mois du printemps ou au début de l'été. Il sera possible de se faire dorloter avec une bombe vitaminée dès la fin de l'été. Pour obtenir une récolte d'un légume précieux, en octobre, les graines sont à nouveau déposées en pleine terre à la fin du mois de juin.

Pour obtenir une bonne récolte, les graines de chou doivent être transformées. Pour ce faire, ils sont placés dans un sac de gaze et immergés dans l'eau chaude pendant 15 minutes. Après la cuisson à la vapeur, déplacez-le pendant une minute dans un endroit froid. Ensuite, les grains sont conservés dans une solution nutritive spécialement préparée.

Après 12 heures, les graines sont retirées de la solution, lavées à l'eau courante, séchées et placées au réfrigérateur pendant une journée. Après toutes les procédures préparatoires, enveloppez-le dans un chiffon humide et attendez que les germes apparaissent.

Avez-vous déjà essayé de cultiver du chou-rave dans la banlieue de Moscou ou dans une autre région au climat tempéré et avez-vous été envahi, tiges dures, têtes amères ou floraison solide? Il ne s'agit pas du chou; très probablement, vous venez de faire une erreur dans quelque chose. En fait, cultiver ce légume n'est pas si difficile, mais vous devez prendre en compte ses exigences.

Ce chou pousse mieux dans les zones ensoleillées. Des sols, il préfère les sols nutritifs, avec un pH de 6,7 à 7,4. Cependant, il poussera sur presque toutes les terres, à l'exception des terres fortement acidifiées et appauvries - dans ce cas, les fibres de la tête seront amères et dures.

Il est nécessaire de préparer des crêtes pour le chou-rave à l'automne, en ajoutant 4 kg d'humus ou de fumier pourri par mètre carré, un verre de cendre, 1 cuillère à soupe. superphosphate et 1 c. urée.

Les meilleurs précurseurs du chou-rave sont les tomates, les pommes de terre, les carottes, les courges, les citrouilles et les herbes. La pire option serait toutes les plantes crucifères.

Après la plantation en pleine terre, les plants de chou-rave sont arrosés tous les 3 jours, puis le nombre d'arrosages est réduit, portant à 1 fois par semaine. La quantité maximale d'humidité de chou-rave est requise en juin. Assurez-vous que le sol sur les billons ne sèche jamais à une profondeur de plus de 3-4 cm, mais n'inondez pas non plus les plantations.

Après l'arrosage, détachez les allées et enlevez les mauvaises herbes. Pour réduire le nombre d'arrosages, vous pouvez pailler la crête du chou-rave avec n'importe quel matériel végétal (paille, herbe fraîchement coupée, tourbe, etc.).

Trois semaines après la plantation des plants de chou-rave dans un endroit permanent, le chou doit être spud, puis cette procédure doit être répétée après encore deux semaines. Même si vous avez semé du chou-rave directement dans le sol, il a besoin de butiner régulièrement. Il est effectué pour la première fois dans la phase de 5-6 vraies feuilles. Et puis à des intervalles de 15 à 20 jours.

Le chou-rave forme les légumes-racines les plus juteux, si les crêtes sont régulièrement relâchées à une profondeur de 8 cm, désherbées au moins une fois toutes les 2-3 semaines

Prendre soin de sa culture est facile. Les principales procédures de soins sont les suivantes:

1. Arrosage. Arrosez les plants avec parcimonie. Dans les premiers jours de plantation sur le jardin, l'arrosage doit être effectué tous les 2 jours. Après cela, un arrosage sera nécessaire beaucoup moins souvent, une fois par semaine suffira.
   Noter. Si l'arrosage est inapproprié, les têtes de chou se fissureront, seront dures.
2. Top dressing. Pour toute la période de croissance du chou-rave, 3 pansements supplémentaires seront nécessaires. La première est réalisée pendant la période où les plants auront les 2 premières feuilles. Le second est nécessaire 14 jours avant de planter les plants dans le jardin. Et la troisième procédure est nécessaire lors de la plantation de plantes en pleine terre. Pour cela, des compositions minérales sont utilisées.

Le chou-rave est sans prétention, mais ne donne toujours de bons rendements qu'avec des soins appropriés. La violation des conditions de croissance peut entraîner des pousses de plantes et la formation de légumes de mauvaise qualité. Il est préférable de le cultiver du côté sud-est du site - cette zone est bien éclairée le matin et le plus souvent calme.

Après avoir planté les plants, le sol à la base des plants est tassé et arrosé pour la première fois. Pour réduire l'évaporation, saupoudrez une couche de terre sèche sur le dessus du lit humide. Un ameublissement et un désherbage sont effectués régulièrement, évitant la détérioration de la qualité du sol. Arrosez le chou uniquement avec de l'eau tiède. Si nécessaire, un éclaircissage supplémentaire est effectué.

Arrosage et alimentation

Bien que le chou frisé aime l'eau, il doit être arrosé avec parcimonie. Sinon, vous pouvez provoquer l'apparition d'un champignon. Dans la première semaine après la plantation des plants, le jardin est arrosé tous les deux jours, en dépensant 200 millilitres d'eau pour chaque plant. Ensuite, la consommation d'eau est augmentée (jusqu'à un litre par plante), et le nombre d'irrigations est réduit à un par semaine.

Noter! Un arrosage intempestif ou insuffisant forme des tiges sèches et dures, qui se fissurent souvent.

L'arrosage est combiné avec un top dressing. La fertilisation est effectuée 3 à 4 fois pendant toute la saison de croissance avec un intervalle de deux semaines.La première alimentation est organisée après la cueillette avec les compositions de micro-éléments. La prochaine fois, des engrais sont appliqués lors de la plantation. Cette fois, une solution de fumier de poulet ou de fumier pourri est ajoutée au sol. Ensuite, les engrais minéraux sont à nouveau appliqués.

D'ailleurs! Le chou est exigeant pour une alimentation équilibrée et ne tolère pas la famine en calcium.

Ces deux techniques simples jouent un rôle important dans la culture du chou-rave, mais elles doivent être utilisées avec beaucoup de prudence, car le système racinaire de la plante est proche de la surface et est très peu développé. Le relâchement est effectué plusieurs heures après l'arrosage, principalement le soir. Une couche d'un centimètre est détachée sous les jeunes plants; chez les plantes adultes, la profondeur du relâchement est d'environ 5 centimètres.

Le chou-rave est caractérisé par les mêmes maladies qui affectent les plantes crucifères. Les principales maladies de la culture comprennent:

• Quille;
• jambe noire;
• bactériose;
• le mildiou;
• pourriture sèche;
• mosaïque et autres.

Le respect des bases de la technologie agricole aidera à éviter l'apparition d'une infection dans le jardin de choux:

• respect de la rotation des cultures;
• traitement des semences avant le semis;
• labour régulier;
• nettoyage régulier du site des mauvaises herbes et des débris végétaux;
• sélection pour la culture de variétés d'hybrides résistantes aux maladies.

Aux premiers stades du développement de la maladie, l'ajustement des conditions de détention permettra de sauver les plantes: éclaircissage, desserrage, réduction des arrosages, installation d'abris film (avec précipitations fréquentes et coups de froid). Avec une forte propagation de la maladie, des préparations bactériennes sont utilisées (Fitosporin M). Contre la patte noire, les plantes sont pulvérisées avec les fongicides Planriz, Gamair, Alirin-B. Pour la bactériose, des médicaments tels que Baktofit et Binoram sont efficaces.

On sait que de nombreux ravageurs sont des réserves d'infections, notamment, telles que l'alternariose, la phomose, la bactériose et autres. Par conséquent, il est important de mener une lutte globale contre les insectes, en les détruisant de toutes sortes de manières.

La principale menace pour le chou est causée par des insectes tels que:

• puces crucifères;
• mouche du chou;
• escargots et limaces;
• pucerons, cuillère à chou et coléoptère blanc.

Le chou-rave réagissant négativement au traitement avec des pesticides, il est possible de lutter contre les animaux pathogènes uniquement en utilisant des méthodes traditionnelles. La méthode de culture du sol avec des cendres, ainsi que des solutions aqueuses à base de poivre et de tabac, résiste bien à l'élimination des insectes.

Soin extérieur du chou-rave

Une fois que les plants ont été plantés dans les lits du jardin ou que les graines des variétés tardives ont germé, plantées là immédiatement, il est nécessaire de prendre régulièrement des mesures pour préserver les meilleures conditions pour le chou-rave. Le respect de toutes les mesures garantira une prise rapide et sûre de la culture, ainsi que ses caractéristiques exceptionnelles de goût et de consistance qui se révéleront après la récolte.

Mode humidité

Le sol sous le jeune chou doit être constamment légèrement humide. Le légume aime beaucoup l'eau, la sécheresse affecte négativement les jeunes pousses et les plantes adultes. Le dosage de l'arrosage change avec le temps, car une plante adulte est capable d'accumuler plus d'humidité dans les tissus.
Au début, l'arrosage doit être modérément intense, se produire tous les deux jours. Au fur et à mesure que vous grandissez, la fréquence est réduite à deux fois par semaine. Le sol ne doit pas se dessécher.

Opinion d'expert

Yulia Safronenko

Un grand fan d'expérimentation et de techniques de jardinage personnel

Poser une question

Pour éviter la stagnation de l'eau avec un arrosage abondant, les lits doivent être bien drainés. Évitez de planter le chou-rave dans une zone de basse altitude où la pluie coule.

Dans ces conditions, la surface de la terre s'accroche et forme une croûte craquelée. Il doit être desserré régulièrement, en répandant légèrement les plantes.

Fertilisation

Le chou-rave est un légume exigeant en azote, car il pousse rapidement et gagne beaucoup de tige. Cependant, vous ne devez pas saturer le sol avec des engrais minéraux azotés - cela peut contribuer à la formation de nitrates dans la culture.Il est préférable de se limiter aux composés naturels, par exemple, la cendre de bois, qui est dispersée aux racines.

Mais si le sol est appauvri et n'a pas été fertilisé avant de planter la culture, vous devez vous occuper de son enrichissement. Un ensemble d'engrais classique convient à la préparation d'une solution nutritive: superphosphate, nitrate d'ammonium, sulfate de potassium. Tous les médicaments sont dilués dans de l'eau, après quoi les lits sont arrosés à raison de cinq litres par mètre carré de surface.

Plongée du chou-rave

Le chou a une attitude négative envers la cueillette. Si possible, il est préférable de faire pousser les semis dans des pots séparés.

Si, néanmoins, une pioche est nécessaire, il est nécessaire de commencer à effectuer le travail au moment où la première feuille apparaît sur les plantes.

Après la cueillette, vous devez surveiller attentivement le régime de température, l'indicateur ne doit pas dépasser 20 degrés. Après quelques jours, la température doit être réduite à 17 degrés pendant la journée, 11 degrés la nuit.

Pendant 14 jours avant de planter les plants dans le jardin, un durcissement est nécessaire. La procédure consiste à habituer progressivement les plantes aux conditions extérieures.

Important. Ne vous précipitez pas pour planter des plants dans le jardin. Le temps froid peut amener les plantes à développer des flèches.

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Origine et brève description

Le chou-rave était importé de Sicile. Les habitants d'Europe et de Turquie adorent l'utiliser. Il a été cultivé et mangé dans la Rome antique. Ses tiges contiennent des sels de potassium et des composés soufrés, de la thiamine, de l'acide folique, de la riboflavine. Et en termes de présence d'acide ascorbique, les fruits à tige dépassent même les agrumes.

Le chou-rave présente de nombreux avantages:

1. Vous pouvez ramasser le chou dès 2,5 mois après la plantation dans les plates-bandes.
2. Le chou-rave ne tombe pas souvent malade et n'est presque pas affecté par les ravageurs.
3. Il est utilisé dans une variété de régimes.
4. Elle se sent bien dans le jardin à côté d'autres plantes.

Conseils & Astuces

1. Il est fortement déconseillé d'arroser le chou-rave par aspersion, car cela conduit souvent à la propagation du mildiou.
2. Les plantes doivent être bien ventilées et recevoir suffisamment de soleil, de sorte que la densité de plantation doit être observée.
3. Avant de planter les semis, les racines peuvent être plongées dans une purée d'argile et de molène avec l'ajout du bio-agent phytolavine.
4. Kohlrabi est totalement modeste envers ses voisins. Il s'entend facilement dans l'allée des parterres de tomates, concombres et carottes.
5. Plusieurs variétés de chou-rave avec différentes périodes de maturation doivent être plantées à la fois - cela vous permettra de récolter du début de l'été à la fin de l'automne.
6. Le fumier frais n'est pas recommandé pour le chou. À partir de matière organique, il est préférable d'utiliser de l'humus et des excréments d'oiseaux.
7. Le climat russe présuppose la culture du chou-rave principalement en semis. Le légume est cultivé à la maison dans des pépinières ou des serres chauffées.

Protection du chou-rave contre les ravageurs

Les principales maladies du chou-rave:

• bactériose visqueuse du chou (lat. Ewinia carotovora);
• péronosporose (lat. Peronospora);
• jambe noire (latin Syngenta);
• quille de chou (Latin Plasmodiophora brassicae Wor).

Pour le traitement du chou-rave, les fongicides suivants sont utilisés: Fundazol, Topaz, Quadris, Skor. Ce type de chou absorbe très bien les produits chimiques, il est donc recommandé d'utiliser des méthodes traditionnelles pour se protéger contre les maladies et d'utiliser des fongicides uniquement en cas d'infection grave et de risque de perte de récolte.

Avec un arrosage et une alimentation appropriés, le chou-rave ne tombe pratiquement pas malade

Pour une protection sans produits chimiques, on utilise une pulvérisation avec une solution de savon de goudron, ainsi qu'un traitement avec du tabac et des cendres volantes. La quille peut être traitée par chaulage du sol.

Les principaux ravageurs du chou-rave:

• mouche du chou (latine Delia radicum);
• puceron (lat. Brévicoryne brassicae);
• puces crucifères (latin Phyllotreta cruciferae);
• diverses limaces et escargots.

La mouche du chou ne tolère pas la solution de tabac; pour un effet plus important, vous pouvez préparer un mélange de trois composants: cendre, tabac et poivre.Il sera difficile pour les chenilles de frapper les feuilles si les feuilles sont soulevées du sol et attachées.

Un mélange de cendre, de tabac et de poivre est introduit sous les semis de chou-rave - ce qui nourrit les plantes et protège des ravageurs

En outre, vous devez vérifier périodiquement les feuilles pour les œufs et les retirer avec une brosse spéciale. Pour se débarrasser du chou-rave des parasites, des insecticides sont utilisés: Karaté, Rovikurt, Decis, Corsair.

Ravageurs et maladies

De nombreuses maladies et ravageurs peuvent endommager le chou. Les plus dangereux sont les suivants:

1. Puceron du chou. Souvent trouvé dans les lits de chou. Les insectes sont petits, leur taille n'est que de 2,5 mm. Le ravageur endommage la partie du sol. En conséquence, une croissance plus lente de la culture est observée, les plaques de feuilles sont recouvertes d'une fleur blanche et perdent leur couleur verte.
   Pour protéger les cultures des pucerons, il est nécessaire de nettoyer la zone des mauvaises herbes en temps opportun. De plus, le traitement des cultures avec des composés spéciaux aide à se débarrasser des parasites.
2. Belyanka. C'est également un ravageur dangereux qui se nourrit de feuilles de chou. Si vous enlevez les mauvaises herbes du site à temps, creusez le sol à l'automne, traitez les cultures avec des préparations spéciales, l'insecte ne pourra pas faire de mal.
   Vous pouvez également utiliser des méthodes de lutte folklorique. Pour ce faire, prenez 20 grammes de moutarde en poudre, combinez-les avec 2 litres d'eau, laissez infuser pendant 48 heures. La solution résultante doit être filtrée. Avant d'utiliser le produit, vous devez ajouter plus d'eau. Les plantes atteintes sont traitées avec un liquide.
3. Mouche du chou. Comment faire pousser du chou-rave dans le jardin intéresse de nombreux résidents d'été. Tout d'abord, il convient de protéger les cultures contre les ravageurs. La mouche peut mesurer jusqu'à 8 mm de long. L'insecte endommage la partie racine, les tiges. Vous pouvez vous débarrasser du ravageur en déterrant la terre à l'automne, en récoltant les mauvaises herbes sur le site, en traitant les cultures avec des solutions telles que Ambush, Rovikur.
4. Mildiou. Le premier signe de la maladie est l'apparition de taches jaune clair et de fleurs blanches sur les plaques foliaires. Le champignon se développe à travers les graines. Pour protéger la culture de l'oïdium, il est nécessaire de traiter soigneusement la graine avant la plantation.

Le chou-rave, comme tous les types de chou, est constamment attaqué par des ravageurs. La cuillère à chou est particulièrement active avec ce type de légume. Le parasite est très dangereux et peut détruire la récolte future à un stade précoce.

Pour éviter cela, ils font des rondes régulières et inspectent les feuilles des légumes. Aux premiers signes d'infection, des mesures urgentes sont prises et un traitement est effectué. La culture est sensible aux produits chimiques, il est préférable de lutter contre les ravageurs avec des méthodes folkloriques éprouvées.

Il est possible de collecter les ravageurs à la main, mais c'est un processus assez laborieux, bien qu'il soit respectueux de l'environnement. Au stade initial, le chou affecté est pulvérisé avec des infusions de cosses d'oignon, de bardane ou une solution de savon et de cendres est préparée. Pour débarrasser la plante des limaces, des morceaux de matériau de toiture sont étalés sous les buissons. Les limaces se rassemblent sous la feuille, après un certain temps, elles peuvent être collectées et détruites.

Mais si le chou présente des signes de maladies, telles que la jambe noire, la quille ou le mildiou, les méthodes traditionnelles ne suffisent plus - des moyens plus sérieux doivent entrer dans le combat. Il y a beaucoup de produits chimiques; s'ils sont utilisés correctement, ils ne nuisent ni aux humains ni à l'environnement.

À cet égard, le chou-rave n'est pas différent des autres variétés de chou, et même de toutes les plantes crucifères. Il peut également être affecté par la keela, la bactériose vasculaire et muqueuse, la pourriture, l'oïdium et la patte noire. Lésions moins fréquentes, mais toujours possibles, telles que l'alternariose, la «leucorrhée», la mosaïque, la trachéomycose et la tache annulaire noire.

Chou-rave atteint de pourriture grise

Parmi les ravageurs, plus d'une douzaine d'insectes peuvent être appelés, cependant, le plus souvent, les plantations de chou-rave sont affectées par les puces crucifères et noires, les moustiques pétiolés, les vers fil-de-fer, les thrips du tabac, les cuillères, la mouche du chou printanier, le corégone du chou, le coléoptère du colza, le chou insecte, limaces, ours, puceron du chou.

La meilleure protection des crêtes de chou-rave contre les maladies et les ravageurs sera le respect de la rotation des cultures et une technologie agricole compétente.

1. Tous les résidus de plantes crucifères doivent être retirés des crêtes et, si possible, du site.
2. Les graines doivent être achetées auprès d'entreprises de confiance et avant le semis, réchauffées ou marinées.
3. Après la récolte, le sol sur les crêtes doit être creusé profondément.
4. Toutes les mauvaises herbes doivent être éliminées en temps opportun, sans leur permettre de noyer les plantations culturales.

Si cela ne fonctionne pas et que votre chou-rave a été attaqué par des maladies ou des ravageurs, vous pouvez utiliser des moyens industriels pour les combattre.

Pour se débarrasser des insectes, les insecticides Ambush, Decis, Karate, Rovikurt, Corsair, etc. conviennent.

Les fongicides Quadris, Fundazol, Skor, Topaz vont faire face aux maladies fongiques.

Eh bien, si vos plantations sont affectées par des maladies bactériennes, toutes les plantes affectées devront être enlevées et éliminées (pas dans du compost), renversez la crête à cet endroit avec une solution rose foncé de permanganate de potassium et cette année, rien ne devrait être planté dessus.

Quelles sont les caractéristiques du chou-rave

Le deuxième nom de la plante est le navet de chou, car en apparence, il ressemble à un navet ordinaire. L'usine a deux ans. Les feuilles et les tiges sont comestibles (tige avec un épaississement en forme d'ovale).

Le fruit à tige peut être doré, vert, violet ou blanc. Compte tenu de la variété, la masse de navet de chou est de 140 à 750 g. Le feuillage est principalement de teinte émeraude. La pulpe a le goût d'une souche de chou commune, mais le fruit n'est pas aussi ferme. Il est sucré, tendre, légèrement gras, sans amertume.

Dans la première année après la plantation, la tige de la plante se développe. L'année suivante, une pousse apparaît dessus, où se trouve un pinceau à fleurs à la fin. Lorsque la floraison est terminée, le fruit mûrit sous la forme d'une gousse.

Témoignages

Tatyana, 42 ans: «Je cultive du chou-rave en plein champ depuis de nombreuses années. Il n'y a généralement pas de difficultés. Un entretien facile et une bonne récolte vous font faire attention à la culture. Cependant, les cultures sont souvent infestées de ravageurs. Par conséquent, les plantes doivent être traitées avec des produits chimiques en temps opportun. "

Le chou-rave se trouve souvent dans leur chalet d'été. De nombreux jardiniers apprécient la culture pour ses propriétés bénéfiques et sa facilité d'entretien. Cependant, vous ne pouvez obtenir une bonne récolte que si vous suivez la technologie de culture.

Description de la culture

Kohlrabi est une biennale de la famille des crucifères. La principale caractéristique de la plante est que sa tige se développe plus rapidement que la tête du chou. Sa partie inférieure s'épaissit, acquérant une forme sphérique. C'est lui qui est mangé.

Le piqué a le goût d'une souche de chou, mais il a plus de jus et de douceur. Il peut être peint dans différentes nuances - beige, vert et même violet, selon la variété. Les feuilles de chou-rave sont ovales, vert foncé, poussant dans la partie supérieure de la tige sur de longs pétioles. La culture se développe bien dans les régions aux climats frais.

Référence. Les feuilles de chou-rave sont également comestibles, elles sont ajoutées aux salades, utilisées pour cuisiner des soupes et pour faire des crêpes.

Est-il possible de desserrer et de serrer le chou-rave

Prendre soin de cette variété de chou consiste en la mise en œuvre régulière d'actions simples, après quoi elle pousse en toute sécurité du début à la fin:

• ameublissement du sol en dessous: un relâchement constant des espacements des rangs est effectué à une profondeur de 5 cm, tandis que la terre ne doit pas toucher la base de la tige;
• désherbage: les mauvaises herbes sont arrachées, il est impossible de se blottir à cause de la peur des craquelures et des trous de ver sur les navets;
• arrosage: une plante renforcée accumule de l'eau en elle-même et donc le chou-rave à ce stade n'a plus besoin d'arrosage quotidien, autant qu'elle en a besoin, elle le prendra elle-même une fois tous les 3-4 jours, ce schéma est le plus optimal.

Comment lutter contre les ravageurs

La lutte contre les ravageurs et les maladies du jardin est menée par les mêmes moyens que vous utilisez pour prendre soin du chou blanc.

Il peut s'agir de puces crucifères, qui forment des colonies qui peuvent détruire les semis aux premiers stades de la plantation dans le sol, si elles ne sont pas surveillées. Les jeunes pousses, sur lesquelles des puces sont apparues, doivent être rapidement traitées avec de la cendre de bois ou de la poudre de tabac, écrasées en poussière.

Vous pouvez utiliser un mélange de cendres et de tabac dans un rapport 1: 1: dispersez-le à travers un tamis sur les plants. La procédure est mieux effectuée le matin, au moins 3 jours. Nous vous recommandons de répéter la procédure 2 à 3 fois de plus, avec un intervalle de 5 jours.