La confiture de pommes de pin est non seulement savoureuse, mais aussi saine!

Composition et teneur en calories

La valeur énergétique de la confiture de pommes de pin est relativement faible - elle n'est que de 180 kcal pour 100 g, ce qui est beaucoup moins que celle d'autres délices, par exemple, à base de baies. Dans le même temps, les pommes de pin, qui servent de coque protectrice pour les graines de cette plante, contiennent de nombreuses substances utiles qui sont également stockées dans la confiture. Cette partie de la plante contient des huiles essentielles et des substances aromatiques, des tanins qui leur donnent un goût visqueux, des phytoncides, des huiles grasses, des composés terpéniques, etc.

Les ingrédients les plus bénéfiques pour la santé sont les phytoncides. Leur nom même, composé des mots grecs et latins «plante» et «tuer», évoque le mécanisme de leur action. Ils protègent la plante en tuant la microflore pathogène, et non seulement les bactéries, mais aussi les champignons. En particulier, il a été prouvé que les phytoncides du pin détruisent E. coli et le bacille de Koch, qui provoquent la tuberculose, sans parler des microbes pathogènes plus faibles. C'est la raison du rôle bénéfique des pommes de pin en général et de la confiture en particulier, puisque les phytoncides sont encore préservés lors du traitement thermique.

La confiture de pommes de pin contient également les vitamines et minéraux suivants:

1. Vitamines du groupe B. Il s'agit de plusieurs substances différentes dont l'effet sur le corps peut être qualifié de multiforme. D'une part, ils normalisent les processus métaboliques, d'autre part, ils ont un effet positif sur le système cardiovasculaire, d'autre part, ils sont nécessaires au fonctionnement normal du système nerveux central. Les vitamines B contenues dans cette confiture renforcent les vaisseaux sanguins et soulagent une anxiété accrue, si caractéristique d'un habitant d'une métropole moderne.
2. Carotène. Il est utile pour les processus métaboliques et les vaisseaux sanguins, mais il est particulièrement important qu'il offre une bonne vision.
3. La vitamine K est impliquée dans de nombreux processus biochimiques vitaux, notamment pour renforcer les os et pour la coagulation sanguine normale.
4. Vitamine C. C'est une substance antioxydante et anti-inflammatoire puissante. Il est partiellement détruit lors de la cuisson de la confiture. Mais même la quantité qui reste est suffisante pour que le corps résiste aux infections, d'autant plus que l'acide ascorbique possède également des propriétés immunostimulantes.
5. La vitamine E est également un antioxydant assez puissant. On l'appelle souvent la vitamine de beauté. En effet, ses propriétés permettent de maintenir la peau en bon état, évitant son vieillissement prématuré. Il est également essentiel pour un bon métabolisme.

Les vitamines de la confiture de pommes de pin suffisent à elles seules pour soutenir l'activité physique, augmenter l'endurance, améliorer les performances cognitives et lutter contre diverses maladies. Mais la composition de la confiture comprend également des minéraux utiles.

Ici, il convient de mentionner, par exemple, l'aluminium et le chrome, qui sont assez rares dans les produits végétaux. Le premier a un effet bénéfique sur le tube digestif, et est également bon pour la peau. Le chrome est important pour normaliser la glycémie. La confiture contient également du fer, dont le manque peut entraîner une anémie et des pathologies de la glande thyroïde. Enfin, il y a aussi le cuivre, qui améliore considérablement l'état de la peau et des cheveux.Ainsi, la confiture de pin de jeunes cônes n'a pas seulement des propriétés de renforcement générales. Cela peut être appelé une délicatesse de beauté.

Avantages pour les hommes et les femmes

Pour les femmes, les pommes de pin peuvent être utiles pour soulager la douleur pendant les règles. Les fonds basés sur eux aideront à lutter contre la cystite. Ils élimineront non seulement la douleur et l'inflammation, mais tueront également l'infection qui les a provoqués. Et si vous mélangez des têtes avec des herbes, vous pouvez guérir de nombreuses maladies gynécologiques.

Les cônes peuvent également être utilisés pour résoudre le problème du surpoids. Ils aident à contrôler l'appétit. Les femmes peuvent également utiliser les bosses à des fins cosmétiques. Les micro-éléments et les vitamines contenus dans les bourgeons nourrissent la peau et les cheveux, les rendant élastiques et résistants. Grâce à ses propriétés antioxydantes, un effet anti-âge prononcé peut être obtenu.

Les hommes seront intéressés de savoir à quoi sert une telle confiture pour eux. Les moyens à base de pommes de pin peuvent améliorer la puissance, améliorer la fonction de reproduction et également empêcher le développement d'une maladie aussi redoutable que le cancer de la prostate.

Pourquoi la confiture de pommes de pin est-elle utile?

Ce dessert a un goût particulier, mais assez agréable. Dans la tradition populaire, les pommes de pin ont toujours été utilisées comme médicament. La médecine officielle moderne, après de nombreuses années de recherche, a confirmé certaines des propriétés que la rumeur attribuait à la fois aux cônes et à la confiture. On pense actuellement qu'il a:

1. Propriétés antibactériennes et antifongiques.
   C'est grâce aux phytoncides mentionnés ci-dessus que la confiture aide à lutter contre les infections causées par divers microorganismes pathogènes.
2. Propriétés antivirales.
   Les substances contenues dans la confiture de pomme de pin aident le corps à offrir une résistance décente au virus. Dans le même temps, même les manifestations les plus désagréables telles que fièvre, frissons, maux de tête, nez qui coule et toux, cette délicatesse peut au moins adoucir, voire supprimer complètement.
3. Effet tonifiant et réparateur.
   Toute maladie est plus facile à prévenir qu'à guérir. Et cette confiture contient des substances qui renforcent le corps, normalisent tous les processus biochimiques les plus importants, soulagent la fatigue chronique et la somnolence, améliorent l'état psycho-émotionnel, éliminent l'anxiété et l'irritabilité.
4. Propriétés expectorantes.
   Ceci est très important pour toute maladie accompagnée d'une toux grasse. Le mucus qui s'accumule dans les bronches peut aggraver la situation, entraîner le développement de conséquences négatives et de complications. L'utilisation de la confiture de pin vous permet de vous débarrasser des mucosités et d'éviter les processus stagnants dans les bronches et les poumons.
5. Propriétés vaso-renforçantes.
   L'utilisation de cette délicatesse est très utile pour normaliser le travail du muscle cardiaque. En renforçant les parois et en augmentant l'élasticité des vaisseaux sanguins, le risque d'accident vasculaire cérébral est également réduit.
6. Propriétés analgésiques.
   Des études ont montré que la confiture a un effet analgésique, mais pas aussi prononcé que celui des préparations finies. Il est recommandé d'utiliser de la confiture pour les douleurs articulaires. De plus, il est utilisé pour les compresses externes afin de délivrer le plus rapidement possible des substances actives aux zones touchées.
7. Propriétés améliorant la digestion.
   Cette confiture améliore le travail du pancréas et stimule le péristaltisme intestinal, et d'une manière plutôt douce qui n'a pratiquement aucune contre-indication.
8. Effet antinéoplasique.
   Des études récentes ont montré que la teneur élevée en antioxydants aide à prévenir la formation de néoplasmes malins.

La confiture de pomme de pin est également utilisée comme remède après la grippe ou une maladie infectieuse à long terme, car elle a un effet bénéfique sur tous les systèmes corporels.

La confiture de pomme de pin aromatique et savoureuse, bien sûr, ne peut pas remplacer un traitement complet d'antibiotiques pour la pneumonie ou la tuberculose. Mais c'est un adjuvant important qui renforce l'effet des médicaments. Dans le même temps, il peut être utilisé pour traiter presque toutes les maladies du système respiratoire, qu'elles soient causées par des champignons, des microbes ou des virus. Bronchite, pleurésie, asthme bronchique - dans tous ces cas, 2 c. des cuillères de confiture par jour peuvent faire des merveilles.

La confiture a un léger effet diurétique. Contrairement aux préparations pharmaceutiques finies, il n'élimine pas les substances utiles du corps, mais au contraire compense leur carence. Dans tous les cas, cette confiture aidera à soulager les poches et même à éviter la stase veineuse. De plus, il normalise le taux d'hémoglobine dans le sang, ce qui a un effet bénéfique sur le système circulatoire dans son ensemble.

Enfin, dès le 18ème siècle, des recherches ont établi que la confiture de cône est un agent anti-brûlure. Il aide à faire face à l'inflammation et à la douleur dans les gencives, qui est la prévention de la carence en vitamines (bien qu'à l'époque il n'y avait même pas un tel terme, les marins et les explorateurs de Sibérie avaient déjà rencontré ce phénomène).

Comme les pommes de pin elles-mêmes, la confiture à base de celles-ci améliore la production de suc gastrique. Cela aide avec la gastrite à faible acidité, mais rend nécessaire d'utiliser le dessert avec prudence en présence de pancréatite ou d'ulcère gastroduodénal - même en rémission.

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Quelles maladies peuvent être guéries?

La confiture de conifères est utilisée pour la prévention et le traitement de certaines maladies. Les médicaments à base de pommes de pin sont utilisés avec succès pour:

• bronchite;
• ORD, ODS;
• grippe;
• pneumonie;
• gorge irritée;
• scorbut;
• asthme;
• hypertension;
• stagnation de la bile;
• helminthiase;
• carence en vitamines.

Les propriétés bénéfiques des cônes s'expliquent par les phytoncides qui en font partie. Grâce à eux, la confiture tue efficacement les virus et les bactéries. Le dessert sucré soulage efficacement la toux douloureuse en cas de bronchite, pneumonie, ARVI et asthme.

Le traitement des maladies respiratoires avec son utilisation est plus facile et plus rapide. Ceux qui mangent régulièrement de la confiture de pommes de pin tombent moins malades. Après tout, la résistance à toutes sortes d'infections est considérablement augmentée. La confiture aide à lutter contre la fatigue chronique, la somnolence constante, la diminution du tonus corporel, qui en accompagnent beaucoup en hiver.

Les pommes de pin contiennent des antioxydants, de sorte que les amateurs de confiture en font en même temps la prévention du cancer.

Contre-indications

Il faut comprendre que, comme pour tout autre bonbon, il existe un certain nombre de contre-indications et de restrictions. Par exemple, la confiture de pomme de pin est administrée avec prudence aux enfants car elle peut provoquer des allergies.

Cette friandise est contre-indiquée:

• en présence d'une maladie rénale chronique;
• forme aiguë d'hépatite;
• hypersensibilité à ses ingrédients;
• diabète sucré;
• Grossesse et allaitement.

Les personnes âgées, qui présentent souvent des troubles liés à l'âge dans le fonctionnement des reins et du foie, doivent également utiliser cette confiture avec prudence.

Si une personne essaie une friandise pour la première fois, elle doit écouter son propre bien-être. S'il y a une gêne dans l'estomac, une éruption cutanée rouge apparaît, une congestion nasale due à un gonflement sévère, il est préférable d'abandonner immédiatement la confiture et de prendre un antihistaminique, car tous les symptômes énumérés ci-dessus indiquent une réaction allergique.

Comment choisir des cônes pour la confiture

Le pin a deux types de cônes - mâles et femelles. Les premiers sont quelque chose comme des épillets mous qui apparaissent sur les jeunes pousses. Dans la plupart des espèces de pins, ils sont de couleur jaunâtre ou rougeâtre.Mais pour la confiture, vous avez besoin de jeunes bosses féminines. Ils sont généralement petits, avec des écailles molles et, chez presque toutes les espèces de pins, ils sont vert clair (puis s'assombrissent) ou ont immédiatement une couleur brunâtre. Ces bourgeons n'ont pas besoin d'attirer l'attention des insectes pour polliniser. Et ils ont besoin d'une telle couleur pour mieux absorber la chaleur, sous l'influence de laquelle les substances utiles décrites ci-dessus se forment en eux.

Il est très important que les bourgeons répondent à certaines exigences de qualité pour ces fruits. Recherche de cônes femelles, assez denses, recouverts de petites écailles nervurées, résineuses. Ils doivent être petits, verts (le plus souvent, une teinte brun clair indique qu'ils ont déjà commencé à durcir et que la confiture ne fonctionnera pas), sans aucun défaut. En aucun cas, de tels fruits ne doivent être révélés. S'ils commencent à s'ouvrir - c'est tout, il est trop tard pour les cuire ou faire une teinture. La taille moyenne des bourgeons nécessaire est de 2,5 à 4 cm, la fermeté des bourgeons doit être vérifiée. Il suffit de piquer la surface avec un couteau pour voir à quel point elle se prête bien.

Vous devez les récupérer loin des pistes, dans une zone écologiquement propre, sinon la confiture n'apportera pas les avantages souhaités. Et les pins eux-mêmes, à partir desquels ces cônes sont récoltés, doivent être en bonne santé - ces arbres ne doivent pas montrer de signes de pourriture, de dommages, de présence de parasites, d'aiguilles rougies, etc.

Théoriquement, les têtes peuvent être stockées à l'intérieur pendant assez longtemps, jusqu'à un an et demi, à condition qu'il y ait une bonne ventilation. Mais pour que la confiture soit saine et savoureuse, vous devez au maximum faire cuire les fruits qui viennent d'être cueillis - ceux qui ont couché pendant quelques jours.

Quand collecter

L'hôtesse a littéralement deux semaines de temps pour ramasser les cônes. Vous devez collecter de jeunes cônes et, dans des conditions climatiques différentes, ils apparaissent à des moments différents. Dans le centre de la Russie, le moment optimal est fin juin, dans les régions plus septentrionales, début juillet. Dans le territoire de Crimée et de Krasnodar, vous pouvez déjà récolter des fruits à la fin du mois de mai.

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Comment faire de la confiture de pomme de pin: recettes

Avant de faire bouillir la confiture, vous devez préparer tous les ingrédients nécessaires et choisir la méthode de cuisson appropriée, car il existe plusieurs options populaires.

Confiture de pommes de pin classique

Vous devez d'abord prendre un récipient de cuisson approprié. Cela peut être un bol ou une casserole. Mais les plats émaillés ne conviennent pas à une telle confiture, vous devez prendre de l'aluminium, du cuivre ou de l'acier inoxydable. Il est souhaitable que les murs soient suffisamment épais pour que le sucre et la confiture ne brûlent pas.

Il est également très important de bien préparer les pommes de pin. Ils doivent être triés, car lors de la collecte, il n'est pas toujours possible de considérer la présence de défauts. Assurez-vous ensuite de les rincer à l'eau courante. Mais cela ne suffit pas, de nombreuses femmes au foyer conseillent de faire tremper les cônes dans de l'eau froide pendant plusieurs heures pour faciliter l'élimination des débris flottants, du sable et des aiguilles.

La confiture de pin finie doit avoir une belle couleur brun rosé et vous n'avez même pas besoin d'y ajouter du colorant alimentaire. Un dessert bien préparé doit avoir un goût de miel résineux.

Dans la préparation de la confiture de manière classique, il existe des proportions généralement acceptées - pour 0,3 kg de pommes de pin, 1 litre d'eau purifiée et 1 kg de sucre granulé sont pris. Dans le même temps, la confiture peut être préparée de plusieurs manières.

La première option est la plus simple. Pour cela, les cônes lavés sont versés avec de l'eau de manière à ce qu'ils soient littéralement 1 à 2 cm au-dessus de leur niveau, puis le sucre est versé dans le récipient, porté à ébullition et maintenu à feu doux pendant une heure et demie. Pendant ce temps, les bosses deviennent molles. Certaines femmes au foyer le font bouillir en trois étapes, le retirant une demi-heure après l'ébullition, le laissant une heure dans un endroit sombre, le portant à nouveau à ébullition, etc.Dans certaines recettes, la confiture est bouillie à feu doux pendant une heure, couvrant une casserole ou un bassin avec un couvercle, puis infusée dans un endroit sombre pendant 12 heures avant de la verser dans des bocaux.

La deuxième option consiste à mélanger les cônes dans le sirop prêt à l'emploi. Ils font de la confiture comme ça. Les cônes sont lavés, puis trempés. Pendant ce temps, le sucre est jeté dans l'eau et le sirop est bouilli, en remuant constamment, puis les cônes y sont jetés, portés à ébullition à feu vif et laissés à feu doux pendant une autre heure.

La troisième option - les cônes préparés de la manière décrite ci-dessus sont bouillis à feu vif jusqu'à ce qu'ils deviennent mous. Cela prend environ 20 minutes. Après cela, ils sont retirés avec une cuillère à fente et mis de côté temporairement. En attendant, ils refroidissent, préparent du sirop de sucre. Les cônes y sont ensuite jetés et bouillis à feu doux pendant 25 minutes.

Confiture sans cône

Il existe une variante de confiture dans laquelle les cônes ne sont pas laissés. Les proportions sont les mêmes que celles indiquées ci-dessus. Les bourgeons sont mijotés pendant quatre heures. Ensuite, placez la casserole avec la masse résultante dans un endroit frais et sombre pendant 10 à 12 heures. Le résultat est une gelée rosée assez forte. Jetez les cônes, ajoutez le sucre et faites bouillir jusqu'à ce qu'il se dissolve. À l'avenir, une telle confiture pourra être utilisée pour préparer divers desserts. Et si vous y ajoutez de l'agar-agar, vous obtenez de la marmelade ou de la gelée.

Méthode de cuisson froide

La confiture de pin peut également être préparée en utilisant la méthode dite à froid. Pour ce faire, vous devez prendre les pommes de pin les plus petites et les plus molles, les rincer et les trier comme décrit ci-dessus. Ces petits bourgeons sont généralement faciles à couper, vous devez donc les hacher, rouler chaque bouchée dans du sucre et les déposer en couches dans un bocal en verre préparé. Dans ce cas, chaque couche suivante est en outre saupoudrée de sucre. Les banques sont recouvertes de gaze ou d'une serviette en lin et placées au soleil. Secouez-les périodiquement pour dissoudre complètement le sucre. Au début, le soleil accélère les processus biochimiques, ce qui est exactement ce qu'il faut pour préparer un dessert. Mais quand il est prêt, les bocaux sont fermés avec des couvercles et placés dans un endroit sombre.

Confiture de pommes de pin au miel

Il faudra 130-140 jeunes cônes, 1,5 tasse de sucre, 0,5 tasse de miel de fleur liquide, 100 ml d'eau potable purifiée. Il est préparé comme suit: les cônes prélavés sont recouverts de sucre, puis le miel et l'eau sont ajoutés et laissés pendant 60 à 70 minutes. Après cela, la masse préparée est bouillie à feu vif, retirée au minimum et cuite jusqu'à ce qu'elle devienne épaisse. Cela prendra environ 15 minutes. De temps en temps, il est nécessaire de retirer la mousse émergente. Ensuite, la confiture est refroidie et versée dans des bocaux fermés avec des couvercles scellés.

Confiture aux cônes et aux airelles

Étant donné que ces baies sont un antibiotique naturel, une friandise préparée à partir d'elles sera doublement utile - à la fois pour le traitement et pour la prévention de la grippe et du SRAS.

Pour 2 kg de jeunes cônes, il vous faudra prendre 4 kg de sucre, 1 verre d'airelles, 2,5 litres d'eau purifiée. Le sirop doit être préparé en premier. Versez de l'eau dans une casserole avec du sucre, mélangez, portez le sirop à ébullition. En attendant, vous pouvez vous attaquer aux bosses. Ils sont lavés à l'eau courante et, lorsque le sirop bout, ils sont mis dans une casserole. Les airelles sont triées, lavées, puis pilées avec un pilon. Certes, les femmes au foyer modernes préfèrent un mélangeur dans de tels cas. La masse d'airelle est ajoutée à la casserole à la confiture de cône, mélangée, portée à ébullition et laissée sous un couvercle fermé, sans allumer un feu fort, pendant une heure supplémentaire. La confiture est refroidie, transférée dans des bocaux en verre stériles et scellée hermétiquement avec des couvercles.

Confiture de pin aux pignons de pin et cannelle

Cette combinaison donne au dessert fini un arôme exquis, rend le goût plus fin et plus doux, tandis que tous les ingrédients sont très utiles. Mais faire cette confiture sera un processus assez laborieux.

Pour 1 kg de jeunes cônes lavés, prenez la même quantité de pignons de pin, 1 kg de sucre et 1 litre d'eau purifiée. La cannelle est ajoutée au goût, l'essentiel est de ne pas en faire trop. Pour commencer, tous les ingrédients doivent être préparés. La partie la plus difficile est avec les pignons de pin. Ils doivent être pelés puis calcinés dans une poêle sans huile pendant 10 à 15 minutes. Remuez régulièrement les noix pour éviter qu'elles ne brûlent. Pendant ce temps, les bourgeons sont lavés, recouverts d'eau (il est préférable de les laisser reposer pendant une heure pour recueillir la résine émise) et porter à ébullition. Après cela, vous pouvez y ajouter des pignons de pin, de la cannelle et du sucre, en mélangeant activement tous les ingrédients. La confiture doit être mijotée pendant encore 2 heures. Remuez-le périodiquement et écumez-le. Ensuite, il est refroidi et transféré dans des bocaux stériles.

Confiture de pin au zeste d'orange

Pour 0,8 kg de jeunes cônes, prenez 1 kg de sucre, la peau d'une grosse orange, 1 litre d'eau. Comme pour les recettes précédentes, les pommes de pin sont lavées et trempées dans l'eau pendant au moins une heure. Ensuite, ils sont à nouveau lavés, versés avec de l'eau, du zeste d'orange, coupés en fines lanières, du sucre est ajouté et laissé à feu doux. La mousse de la confiture est périodiquement retirée avec une cuillère à fente. Au total, il doit être cuit dans les 1,5 heure. Pendant ce temps, les canettes peuvent être stérilisées. La confiture refroidie est versée dans des récipients préparés et scellés avec des couvercles. Peut être ajouté à la confiture et au zeste de citron.

Confiture de pin au jus de citron

Pour 1 kg de jeunes pommes de pin, prenez la même quantité de sucre cristallisé, 0,5 litre d'eau purifiée et 60–80 ml de jus de citron. Les cônes doivent être préparés de la manière habituelle - en les rinçant à l'eau courante et en les faisant tremper pendant au moins une heure. Ensuite, ils sont à nouveau lavés, recouverts de sucre, remplis d'eau et laissés à feu doux pendant 2 heures. Environ 10 minutes avant d'éteindre le feu, ajoutez du jus de citron à la masse sucrée. Certaines femmes au foyer le remplacent par de l'acide citrique - une demi-cuillère à café suffira. À propos, le citron empêche la confiture de s'enrober de sucre.

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Méthode de cuisson aux pignons de pin

Et maintenant, je vous suggère de préparer un véritable médicament naturel, car nous ajouterons des pignons de pin aux fruits sains de conifères. Pouvez-vous imaginer quel genre de délice il en résultera? Bien sûr, je vous conseille de ne pas imaginer, mais de cuisiner et de goûter.

Ingrédients:

• Jeunes pommes de pin vertes - 1 kg;
• Sucre - 1 kg;
• Eau - 1 l;
• Pignons de pin - 250 grammes.

Méthode de cuisson:

1. Rincez les matières premières collectées, retirez les débris et coupez les branches. Couvrez le tout avec de l'eau et laissez reposer toute la nuit.

2. Lorsque le temps est écoulé, commencez à préparer le sirop de sucre. Pour ce faire, mettez de l'eau sur le feu, ajoutez du sucre et en remuant constamment le liquide, portez-le à ébullition.

3. Dès que le sirop bout, versez-y les bourgeons préparés.

4. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 30 minutes. À ce moment, épluchez les pignons de pin.

5. Lorsque votre masse commence à bien bouillir, retirez la mousse de la surface. Remplissez les noix. Faire bouillir pendant 5 à 10 minutes. Éteignez le feu et laissez refroidir légèrement. Versez le contenu dans des bocaux stérilisés, fermez les couvercles.

Quelles épices conviennent à la confiture de pin

Aujourd'hui, de nombreuses femmes au foyer ajoutent des épices à leur confiture de fruits ou de baies habituelle. Mais les épices iront bien avec la délicatesse du cône, révélant encore plus pleinement son goût et son arôme. À ces fins, vous pouvez utiliser de la cardamome, de la cannelle, du gingembre, du curcuma (le safran est également possible, mais c'est très cher), ainsi que de la muscade. Les épices sont ajoutées au goût, mais il est très important de ne pas en faire trop. Pour 1 kg de pommes de pin, vous pouvez ajouter de la cannelle sur la pointe d'un couteau et pour quelques kilogrammes - une pincée ou une demi-cuillère à café.Les épices rendront la confiture encore plus utile, mais il est nécessaire qu'elles ne cuisent pas longtemps, sinon leurs substances actives seront détruites. Par conséquent, il est préférable de les mettre environ 15 minutes avant que la confiture ne soit prête.

Règles de stockage des Jam

La température optimale de conservation de la confiture de pommes de pin est de 0 à + 20 ° C. L'humidité doit être de 70%. Dans de telles conditions, la confiture peut être stockée pendant environ un an, c'est-à-dire jusqu'au prochain réapprovisionnement.

Par conséquent, vous pouvez le conserver au réfrigérateur - vous pouvez y fournir toutes les conditions pour que le produit ne perde pas ses propriétés utiles. Mais en général, tout endroit assez frais et sombre serait une bonne option (par exemple, un placard sur un balcon non chauffé). Il est important que la confiture ne soit pas exposée à la lumière directe du soleil, car cela détruirait les substances bénéfiques.

La confiture de pin a un arôme fort, il n'est donc pas recommandé de la conserver au même endroit que les aliments qui absorbent rapidement les odeurs, comme le fromage et les produits laitiers. Il est préférable de le conserver sur une étagère avec d'autres canettes fermées. Et, bien sûr, la confiture elle-même doit également être conservée uniquement avec le couvercle fermé.

Fonctionnalités bénéfiques

Du point de vue des propriétés médicinales, l'huile essentielle est la plus utile dans le produit. Il renforce l'immunité et stimule le bon fonctionnement du système circulatoire et la production de globules blancs. Les bourgeons ont des propriétés antioxydantes qui préviennent les maladies chroniques.

• Parmi les propriétés utiles, il convient également de noter:
• antibactérien;
• antifongique;
• purification du sang;
• apaisante;
• cholérétique;
• les diurétiques;
• antivirus;
• anti-inflammatoire;
• expectorant.

Comment prendre de la confiture de pomme de pin

Les experts avertissent que la confiture de pommes de pin n'est bénéfique que si elle est consommée en petites quantités. Pour améliorer la santé, il suffit de manger 2 à 3 cuillères à café d'une friandise par jour, arrosées de thé chaud sans sucre.

En médecine traditionnelle, il existe également certaines règles d'utilisation de la confiture pour diverses maladies, en particulier:

1. Avec l'angine de poitrine, la confiture de pomme de pin désinfecte la gorge, aide à la nettoyer des déchets de bactéries et soulage la douleur. Il abaisse également la température. Pour la récupération, vous devez boire du thé avec de la confiture de pin trois fois par jour (ajoutez 1 cuillère à café à la boisson). Le thé doit être chaud, mais pas chaud, afin de ne pas blesser la membrane muqueuse. Vous pouvez également diluer la confiture avec de l'eau et vous gargariser avec. Ce médicament est pris exactement de la même manière pour la bronchite. Ce n'est que parfois que les médecins conseillent de laver la confiture avec une grande quantité de liquide, par exemple, après une tasse de thé, buvez un autre verre d'eau. Il est préférable de prendre ce médicament dans les deux semaines.
2. Pour toute maladie accompagnée d'une toux (à moins que nous ne parlions d'allergies et d'œdème de Quincke), afin qu'elle passe au stade humide et que le patient puisse cracher des mucosités, vous devez prendre 2 cuillères à soupe de confiture. en un jour.
3. Pour l'asthme, 2 cuillères à soupe sont recommandées. divisez la confiture en 5-6 réceptions. De plus, vous ne pouvez pas boire la délicatesse. Et il doit être pris une heure avant les repas ou deux heures après.
4. Pour les maladies cardiovasculaires et l'hypertension, la confiture peut être efficace, mais vous devez la prendre pendant une longue période - au moins deux semaines, voire plus. Il est également conseillé de l'utiliser pour améliorer la circulation sanguine après un AVC en période de récupération. Cela nécessite également un traitement à long terme - au moins pendant un mois, vous devrez boire ce médicament dans 1 cuillère à soupe. en un jour.
5. En cas d'invasion parasitaire, lorsqu'il y a une infection par les vers et la lamblia, la médecine traditionnelle recommande de manger une cuillère à soupe de ce dessert à jeun le matin sans le boire ni le manger. Le petit-déjeuner peut être apprécié 30 minutes plus tard. Ces helminthes ne tolèrent pas les substances contenues dans la confiture de cône. Le cours du traitement est conçu pour une semaine lorsqu'il s'agit de se débarrasser des vers.S'il y a de la Giardia, la confiture devra être prise pendant deux semaines.

Il faut se rappeler qu'avec une infection parasitaire, la confiture ne permet en aucun cas de se débarrasser des larves d'helminthes, vous devrez donc boire des produits pharmaceutiques en même temps que les médicaments traditionnels. Dans tous les cas, vous devriez consulter votre médecin avant de l'utiliser.

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Est-il normal de manger des bosses

Bien sûr, vous ne devriez pas manger de têtes crues. Ne serait-ce que parce que ce n'est pas savoureux.

Important! La confiture est utile le matin à jeun, arrosée de 2 cuillères à soupe. l. avec un verre d'eau tiède. Cela sera utile pour ceux qui souhaitent ramener leur poids à la normale.

Mais vous pouvez en faire cuire beaucoup de médicaments utiles:

• décoctions, infusions et thés;
• teintures d'alcool;
• miel ou confiture.

Tous ont un effet bénéfique sur le corps, le tonifiant le matin et le soir aidant à soulager le stress après une dure journée. Ces recettes de cuisine sont simples. Ils ne vous prendront pas beaucoup de temps. Par conséquent, vous pouvez manger des têtes saines, mais uniquement cuites. Le dessert a un arôme intense de pin. C'est facile à mâcher et très sain.

Si vous mangez de la confiture tous les jours, vous pouvez oublier à jamais les carences en vitamines, la grippe, le rhume et les maux de gorge. Dans les situations où il est urgent d'augmenter l'immunité, d'améliorer l'efficacité du traitement de diverses pathologies du corps: le nasopharynx, les poumons, l'estomac, une telle délicatesse viendra à la rescousse. Considérant qu'il s'agit d'un produit de saison, n'oubliez pas de ramasser les cônes à la fin du mois de mai et de cuisiner des confitures délicieuses et saines pour vous et vos proches.