Nous sommes familiers arbre modeste et sans prétention dans un chalet d'été, couvert d'un nuage de fleurs parfumées au printemps. C'est agréable de sortir dans son jardin à l'automne et de cueillir les fruits de cet arbre plein de vitamines. Oui, nous parlons d'une ranetka.
La beauté et les avantages du pommier ranetka ne peuvent guère être surestimés. Vous pouvez vous régaler de pommes à l'acidité du nord chaque année si vous plantez un semis sur votre site. Des recommandations simples dans l'article vous aideront à choisir une variété adaptée à votre zone climatique, à planter correctement un fruit de beauté, à obtenir des rendements élevés et à les conserver pendant tout l'hiver.
Pommier Ranetka: description des variétés populaires
Ranetka - C'est le nom général d'un certain nombre de variétés de pommes hybrides obtenues à la suite de la sélection de pommiers populaires en Europe avec la variété de pomme résistante au gel Siberian Berry. Le résultat du croisement a été les pommiers sous-dimensionnés, excellents pour le climat rude, et se distinguent par des rendements élevés.
Malheureusement, le goût et l'apparence de ces pommes ne leur permettent pas d'être classées comme variétés d'élite, elles sont petites et, en règle générale, acides et acidulées. Vous pouvez en faire diverses confitures, confitures et compotes, mais vous ne pourrez pas les mettre efficacement sur la table. Mais les pommiers de ces variétés peuvent survivre à la fois aux gelées hivernales et aux gelées printanières inattendues, et c'est leur principal avantage. On peut dire sans exagération que les Ranetki sont des pommiers pour la Sibérie et l'Extrême-Orient.
Cette variété de ranetka, en raison de son apparence chez les sélectionneurs de Krasnoïarsk, se distingue par son rendement élevé (jusqu'à 50 kg de fruits peuvent être récoltés sur un arbre pendant la saison) et, comme tous les représentants de l'espèce, sa grande résistance à l'hiver. Entre autres avantages de Dobrynya, il convient de mentionner que ce pommier n'est pratiquement pas affecté par la tavelure, en plus, il tolère bien la sécheresse et pousse bien.
Dobrynya donne sa première récolte à l'âge de quatre ans; les fruits mûrissent début septembre. Les pommes de ce type de ranetka ont une durée de conservation assez longue - si les conditions nécessaires sont remplies, elles peuvent conserver leurs qualités jusqu'à la fin de l'hiver.
Les inconvénients de la variété incluent le fait que l'arbre présente des taux de rendement élevés de manière incohérente: une fois tous les trois ans, le pommier «se repose».
Les fruits de Dobrynya ont une forme légèrement aplatie, côtelée, la couleur de la peau est presque uniformément violette, la pulpe est verte, parfois avec des veines rouges. Ces pommes sont très juteuses et denses, cependant, elles ont un goût acidulé aigre et de très petites tailles (leur poids est légèrement supérieur à 10 g), elles sont donc principalement utilisées comme matières premières pour la transformation. La majeure partie du jus est extraite de Dobrynya.
Pommier Long, peut-être la description la plus similaire aux fabuleux pommiers paradisiaques: un petit arbre avec une large couronne, abondamment couvert sur toute la longueur de nombreuses branches avec de grandes fleurs blanches, et plus tard - de petites pommes rouge vif ou rouge-jaune.
Cette variété a été élevée en Amérique en 1917, mais la Sibirka russe a servi de base à la sélection. En Russie, cette variété est également appelée Kitayka, ainsi que le pommier prunier, car ses feuilles ressemblent à des pruniers et les petits fruits allongés en forme d'œuf ressemblent également à des prunes. La variété tire également son nom principal de la forme longue et «longue» du fruit.
Le pommier ne pousse pas plus de cinq mètres de haut pendant une longue période.Les branches de l'arbre sont droites, les pointes lèvent les yeux.
Les fruits, comme les autres ranetki, sont petits, la masse des pommes est généralement de 11 à 16 grammes (il existe cependant des espèces de pommes Dolgo, qui ont des fruits plus gros). La peau est lisse, rouge avec une floraison bleue. La pulpe de pomme a une couleur crémeuse, qui vire ensuite au jaune, et une structure dense qui devient molle et friable avec le temps.
Le principal inconvénient des pommes est Long - durée de conservation très courte.
Vous ne pouvez les déguster que quelques semaines après la récolte (dans un endroit froid et sombre, les fruits peuvent être stockés pendant un maximum de deux mois), donc l'objectif principal de cette variété est le traitement technique.
La récolte des pommes mûrit longtemps à la fin de l'été - au début de l'automne. La première fructification de l'arbre commence à l'âge de trois ans, le rendement est abondant, mais pas régulier. Pendant la saison, un pommier donne en moyenne 175 kg de fruits, mais dans des conditions favorables, ce résultat peut être augmenté d'un quart.
Pommiers Pendant longtemps, en raison de leur haute résistance au gel et de leur simplicité, ils peuvent être cultivés dans des régions où le jardinage ne se développe pratiquement pas. Bien que parmi d'autres ranetki ce pommier ne soit pas un champion de la résistance à l'hiver, en cas de gel, il récupère bien.
Ranetka Zolotaya est l'une des variétés de pommiers les plus résistantes à l'hiver, elle est également populaire en raison de son rendement très élevé.
C'est un arbre fort et rustique, atteignant sept mètres de hauteur.
La période de fructification commence à trois à quatre ans et est stable. D'un arbre, il est généralement possible de récolter jusqu'à un demi-cent de petits fruits (seulement 5 à 7 cm) pesant 10 à 15 g. Selon le climat, la récolte mûrit de juillet à septembre. Une caractéristique de cet arbre est que les pommes sont principalement attachées sur la moitié supérieure des branches, les tirant vers le sol, ce qui permet au pommier d'acquérir un aspect pleureur très décoratif.
Les pommes ont une couleur de peau dorée et une chair juteuse jaune. Le goût est généralement aigre et acidulé, mais aussi aigre-doux. Ils sont principalement utilisés pour le traitement.
Comme la variété précédente, les pommes Zolotoy ranetka sont très mal stockées, en outre, elles ont tendance à s'effriter fortement et ne peuvent donc pas être retardées avec la récolte. Un autre inconvénient de la variété est sa faible résistance à la tavelure.
Ranetka Krasnaya est une autre variété de petites pommes périssables utilisées principalement pour l'extraction du jus et la réduction en purée.
Cet arbre commence à récolter très tôt, parfois dès l'année suivante après la plantation. La régularité de la fructification est assez stable. Les pommes mûrissent dans la dernière décennie d'août - début septembre.
La peau du fruit de cet arbre, comme son nom l'indique, est rouge foncé, côtelée, la chair est crémeuse, juteuse et féculente. Les pommes sont presque en forme de boule régulière. Le goût des pommes Ranetka Red est assez bon, aigre, avec une astringence notable.
Cette variété ne se distingue pas par une résistance à l'hiver particulièrement élevée parmi les autres ranetki.
Laletino n'est pas une variété très courante de ranetki. Extérieurement, c'est un petit arbre, la couronne est ronde, pas trop dense.
L'avantage du pommier Laletino est la période de fructification précoce - à l'âge de 2-3 ans, l'arbre produit déjà une récolte. Certes, après chaque année fructueuse, Laletino "se repose" habituellement pendant l'année suivante. Les fruits mûrissent début septembre.
Les pommes sont petites, de forme plate et nervurée. La peau est rouge, presque monochromatique, la chair est rose, dense et juteuse, croustillante, aigre-douce de goût.
La framboise Ranetka est un représentant très résistant à l'hiver de l'espèce.
Diffère au début de la fructification (environ la troisième année après la plantation), rendement élevé et stable. Les pommes mûrissent dans la première quinzaine de septembre.
Les fruits de ce pommier sont petits même pour les ranetki, moins de 10 g, de forme similaire à une prune.La variété doit son nom à la couleur de la peau des pommes; sa caractéristique est également une floraison bleuâtre prononcée. La pulpe est juteuse, dense, de couleur rose et au goût aigre-doux. Les pommes ne diffèrent pas par leur goût élevé et sont utilisées comme matières premières pour la préparation de diverses préparations.
La dignité de ces pommes ne peut être appelée longue durée de vie.
Dans un endroit frais, le Raspberry Ranetka peut se coucher sans se détériorer jusqu'au printemps.
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Caractéristiques de la maturation et de la fructification
Le début de la fructification
La plupart des variétés en deuxième année porter les premiers fruits.
Période de floraison
Début de la floraison de Ranetki fin mai ou début juin... Cela dépend de la variété et des conditions météorologiques favorables. La floraison dure jusqu'à 10 jours.
Floraison ranetka.
Horaire
Maturation dans le nord-ouest
La maturation des fruits dépend de la variété et des conditions météorologiques. Pour la plupart des variétés, la récolte tombe Août et septembre... Dans les variétés tardives, les pommes sont prêtes à être récoltées en octobre.
Conservation des fruits
La plupart des variétés de pommes ranetka ont longue durée de vie.
Ils conservent toutes les qualités utiles et leur présentation jusqu'au nouvel an suivant, c'est-à-dire jusqu'en janvier-février.
Dans un endroit sec et frais, les pommes à tiges hibernent dans des caisses en bois à des températures de 0 à 2 degrés, étalées en une fine couche.
Conseils! Certaines variétés sont conservées congelées.
Mauve
Parmi tous les ranetki, c'est Purpurovaya qui est la variété la plus résistante à l'hiver. Il est également moins sensible aux coups de soleil printaniers que d'autres et, comme d'autres représentants de l'espèce, se distingue par une productivité abondante.
La fructification à l'arbre a lieu à l'âge de deux à trois ans. La récolte a lieu début septembre. Jusqu'à un centime de pommes peuvent être récoltées sur un arbre par année productive, cependant, la fructification élevée n'est pas stable, la périodicité commence à se manifester particulièrement fortement avec l'âge.
La ranetka violette est un arbre assez puissant de taille moyenne. Sa durée de vie est de trente ans ou plus.
Les fruits sont petits (environ 9 g), légèrement aplatis. La peau est rouge, monotone, la pulpe est juteuse, de densité moyenne, la couleur est crème. Les pommes ont un goût acidulé aigre caractéristique du ranetki, ce qui permet de les utiliser, tout d'abord, sous forme transformée. De plus, les fruits sont très mal conservés (maximum - deux mois).
Le pommier Sibiryachka (le nom moderne est la beauté de la steppe) est similaire dans sa description à d'autres variétés de ranetki.
La fructification de l'arbre commence à partir de la troisième ou quatrième année. Le rendement n'est pas aussi élevé que celui des autres ranetki, mais en termes de résistance à l'hiver, l'arbre n'est pas inférieur à ses parents. La femme sibérienne n'est pratiquement pas sensible aux maladies, en particulier à la gale.
Les pommes sont relativement grosses (parfois jusqu'à 20 g), ont la forme d'une boule, légèrement aplatie horizontalement, avec un petit entonnoir. La peau du fruit a deux couleurs: tégumentaire principal jaune et rouge. La pulpe est crémeuse, juteuse, aigre-douce au goût. Avec un manque d'humidité pendant la période de maturation, une note amère apparaît dans le goût des pommes.
La récolte de Sibiryachka mûrit à la fin de l'été et peut être stockée jusqu'à trois mois, sous réserve des conditions nécessaires (pièces sombres et fraîches).
Des autres ranetki Sibiryachka se distingue par la grande quantité de jus contenu dans ses fruits. Comme les autres membres de l'espèce, ces pommes sont principalement utilisées pour la transformation, dans la purée de pommes de terre et les jus, elles sont souvent mélangées avec des carottes et de la citrouille.
Cette variété de ranetka de taille moyenne plutôt populaire est le résultat du travail des éleveurs de Krasnoïarsk.
L'arbre est étroit, pyramidal, pas trop dense. La récolte mûrit début septembre.La période de fructification commence à l'âge de trois ans, chez un jeune arbre, le rendement est assez stable, mais de fortes fluctuations commencent avec l'âge. À partir d'un arbre par saison dans des conditions moyennes, vous pouvez obtenir jusqu'à 20 kg de fruits.
Les pommes sont petites, en moyenne 15 g, ovales (d'où le nom), lisses avec une floraison. La peau a une couleur framboise brillante, qui devient plus intense pendant le stockage. La pulpe est rose jaunâtre, avec des veines rouges, pas très dense, mais extrêmement juteuse. Le goût des pommes est aigre-doux, l'arôme n'est presque pas ressenti.
L'avantage des pommes est qu'elles n'ont pas la propriété de tomber de l'arbre et sont plutôt bien transportées. Cependant, ils ne peuvent pas être conservés plus de deux mois.
Les pommes de la variété "Lanarik" contiennent une très grande quantité d'acide ascorbique et ont d'excellentes qualités en conserve, grâce auxquelles elles sont largement utilisées dans l'industrie alimentaire pour la préparation de jus et de purées, ainsi que d'autres préparations. Ils peuvent également être utilisés frais.
La lampe de poche est une variété de ranetki exceptionnellement résistante à l'hiver. L'arbre est capable de résister à une baisse des températures en dessous de quarante degrés, et même avec des gelées pendant la période de floraison, près de la moitié de la récolte est préservée. Ce pommier récupère également bien après la congélation et n'est pas affecté par la tavelure. Cependant, il tolère la sécheresse pire que le froid.
Ranetka Amber, en raison de son origine, est également appelé Altai.
C'est un arbre pyramidal large, haut et très dense. L'espérance de vie peut aller jusqu'à 30 ans, la fructification commence la troisième année et se caractérise par l'abondance et la stabilité.
Les pommes mûrissent dans la première quinzaine de septembre, la récolte est d'environ un mois.
Le poids des fruits ambrés ne dépasse pas 10 g. Les pommes ont la forme d'une boule, côtelée, la couleur de la peau est jaune. La pulpe est également jaune, ferme et juteuse.
Le goût des pommes n'est pas trop élevé, elles contiennent de l'acide et de l'astringence, ce qui est courant pour le ranetki. Ils sont principalement utilisés comme matière première pour la préparation de jus, compotes, confitures.
L'ambre est une variété de pomme résistante à l'hiver. Cependant, contrairement aux autres ranetki, cette variété n'est pas résistante à diverses maladies, principalement le pommier souffre de la tavelure, de la pourriture des fruits et de l'hermine.
Les Ranetki sont des pommiers résistants au gel et absolument sans prétention.
Ils peuvent être cultivés dans des climats impropres au jardinage avec des hivers froids, et également utilisés comme porte-greffe pour les pommiers moins rustiques.
La valeur nutritionnelle
Les fruits de diverses variétés peuvent être utilisés à la fois frais et pour la transformation. De nombreux jardiniers savent que certains types de ranetki sont utilisés avec succès pour créer des porte-greffes.
Les résultats des études biochimiques des fruits ont confirmé que les pommes de ce type contiennent près de dix fois plus de substances actives biologiques:
- la teneur en solides solubles peut aller jusqu'à vingt-cinq pour cent;
- dans la composition d'une quantité significative de sucres, représentés par le fructose et le glucose, dont la quantité atteint douze pour cent;
- la teneur en substances pectines est d'au moins un pour cent et demi.
Il convient de rappeler que le mérite des pectines est l'élimination des sels de métaux lourds du corps humain, ainsi que des radionucléides. Les pectines sont un excellent agent hémostatique naturel qui aide à la guérison des ulcères d'estomac et ont également des propriétés antimicrobiennes prononcées.
informations générales
"Ranetka" est un nom commun pour plusieurs pommiers à petits fruits qui sont apparus lors du croisement de la pomme à baies de Sibérie et des variétés européennes, ainsi que la pomme de sibérie et la pomme d'ardoise, également appelées "chinoises". Le résultat est des arbres avec une résistance hivernale élevée, une productivité accrue et une bonne résistance aux coups de soleil.
La variété de pomme a reçu un grand nombre de caractéristiques de la baie de Sibérie («Sibérie»). Les arbres s'adaptent à la plupart des conditions climatiques, alors qu'il existe certains types de "ranetki", qui sont zonés pour l'Oural, l'Altaï et l'Extrême-Orient.
Grandir dans les régions
En raison du fait que l'un des ancêtres de Ranetki est une variété résistante aux basses températures, le pommier se sent à l'aise même dans les conditions les plus extrêmes. Le pommier est cultivé dans l'Oural, l'Altaï, l'Extrême-Orient, dans les régions de Krasnoïarsk et de Novossibirsk.
Mais cela ne signifie pas du tout que d'autres régions de culture ne conviendront pas. L'Europe, la Biélorussie, l'Ukraine et d'autres régions à l'étranger sont tout à fait adaptées pour atterrir différents types de Ranetki. De plus, il existe des sous-espèces zonées spéciales adaptées au changement climatique.
Description et caractéristiques
Comme indiqué ci-dessus, "Ranetka" n'est pas une variété de pomme, mais un nom collectif pour plusieurs hybrides. Ce qui suit est une description des espèces les plus populaires qui ont gagné l'amour des jardiniers dans toutes les régions du pays.
L'une des premières à noter est la variété Dobrynya, qui a reçu une grande résistance à l'hiver et une croissance vigoureuse de la part de la Sibérie. Les arbres sont bien tolérants à la gale, à la sécheresse modérée. La maturité précoce est moyenne, la première récolte peut être obtenue dès 4 ans de culture d'un arbre dans le jardin, en retirant jusqu'à 50 kilogrammes de pommes d'un arbre. Cependant, la récolte est cyclique - tous les 3-4 ans, elle diminue légèrement. Sur les branches, des fruits pesant jusqu'à 14 grammes sont formés, unidimensionnels, aplatis, avec des côtes prononcées. La peau est de couleur violet foncé avec une floraison légèrement cireuse. La pulpe est légèrement verdâtre, dense, juteuse, avec un goût aigre-doux prononcé et des nuances d'astringence. Les fruits mûrissent début septembre et la qualité commercialisable des pommes peut être conservée jusqu'à la mi-février.
La variété de pomme "Dolgo" se distingue par sa hauteur moyenne d'arbres et une assez bonne résistance aux basses températures. Les arbres entrent en phase de fructification à 4-5 ans de croissance dans le jardin. Habituellement, ils portent des fruits à un niveau moyen - jusqu'à 25 kilogrammes de pommes par arbre. Comme presque tous les hybrides sibériens, la variété Dolgo est résistante à la tavelure. Les fruits sont relativement gros, pesant jusqu'à 13 grammes, de forme ovale, avec une riche peau pourpre et une floraison légèrement cireuse. La chair des pommes est blanche, imprégnée de nombreuses veines rouges, juteuse, avec un arôme persistant et fort, un goût aigre-doux. Les pommes mûrissent début septembre, mais leur qualité marchande peut être conservée pendant 2 mois maximum.
«Ranetka Krasnaya» est une autre variété de pommes avec de petites pommes pesant jusqu'à 9 grammes. Les pommes ont une couleur même pourpre, une chair de couleur crème, très juteuse et aigre, avec des notes acidulées distinctes. Le pommier a une bonne résistance à l'hiver et une bonne durée de croissance. La vendange "Rouge" mûrit début septembre. Les fruits sont souvent utilisés pour faire des jus et des purées. Cependant, cette variété ne peut pas non plus se conserver plus de 2 mois.
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La variété "Ranetka Zolotaya" fait référence aux pommiers en forme de colonne qui portent des fruits la deuxième année de croissance de votre jardin. Les arbres sont de taille moyenne, portent de petits fruits jaunes avec un rougissement sur le côté face au soleil. Cependant, au fil du temps, ils virent complètement au jaune, justifiant pleinement le nom, qui a reçu la variété "Gold". La pulpe du fruit est blanche, avec une légère teinte jaunâtre, juteuse et sucrée, avec une subtile astringence. Les pommes mûrissent début septembre et la récolte est relativement stable d'année en année.
La variété "Raspberry" mérite également une description détaillée, car elle se caractérise par une grande résistance à l'hiver et une maturité précoce - la première récolte peut être récoltée deux ans après la plantation. Il se caractérise par une fructification régulière, bien que les pommes pèsent jusqu'à 6 grammes.En phase de maturation, les fruits sont ronds, de forme légèrement conique avec une peau de framboise foncée et une floraison bleuâtre. La pulpe est juteuse, légèrement rosée, aigre-douce. Les pommes sont de bonne qualité de conservation. Ils mûrissent début septembre et après la récolte, ils peuvent être stockés jusqu'à 6 mois.
La variété Yantarnaya, mieux connue sous le nom de Yantarka Altayskaya, se distingue non seulement par sa grande résistance à l'hiver, mais aussi par sa longévité. Les arbres poussent hauts, portent des fruits dès la 4ème année de croissance dans le jardin, ce qui est le plus important - ils se distinguent par une fructification stable et élevée. Les fruits mûrissent, pesant jusqu'à 10 grammes, sphériques, côtelés avec une peau jaune clair. La chair des pommes est jaune, très juteuse, mais le goût est aigre avec des notes d'astringence.
Souvent, les «ranetki» se distinguent par une couronne dense et pyramidale, des arbres solides. Mais en même temps, ils sont extrêmement sensibles à la tavelure et à la moniliose, ils deviennent régulièrement un refuge pour les mites de la pomme. Les jardiniers adorent ces pommiers pour leur aspect décoratif, et leurs fruits pour leur haute teneur en nutriments, qui est plusieurs fois supérieure à la composition chimique des pommes ordinaires.
Propriétés utiles des pommes et contre-indications
En raison de leur affinité avec le pommier sauvage, qui poussait dans la dure Sibérie, les ranetki contiennent une grande quantité de nutriments nécessaires pour soutenir la santé et le bien-être. Des enzymes spéciales présentes dans la pulpe de pomme renforcent l'immunité, normalisent l'équilibre eau-sel et stimulent les processus métaboliques dans le corps humain.
Composition chimique
Les fruits miniatures ont un goût inhabituel et un arôme brillant en raison de la combinaison de glucides de haut poids moléculaire, d'acides aminés essentiels et de fibres essentielles. 100 grammes de pommes contiennent:
graisses - 0,3 grammes;- protéines - 0,4 grammes;
- acides organiques - 0,7 grammes;
- glucides - 10 grammes;
- cendres - 0,4 grammes;
- fibre végétale - 1,9 grammes;
- eau - 86,5 grammes.
La composition des fruits utiles comprend également des vitamines, des minéraux et des composants chimiques nécessaires au fonctionnement normal de tous les organes et systèmes:
- acides aminés essentiels (tryptophane, lysine, arginine, méthionine, phénylalanine);
- glucides digestibles (glucose, fructose, amidon, saccharose);
- acides aminés non essentiels (alanine, glycine, sérine, cystéine, acide glutamique);
- vitamines (B1, A, K, C, E, B6, H, B2, B9);
- macronutriments (phosphore, chlore, magnésium, calcium, sodium, potassium, soufre);
- oligo-éléments (fer, chrome, iode, zinc, manganèse, cuivre, fluor, aluminium, bore, cobalt).
Variété unique de pommes Golden Delicious
Les substances contenues dans la pulpe du fruit aident à décomposer les graisses dans le corps humain, à accélérer le métabolisme, à améliorer l'apparence de la peau, des cheveux et des dents. Et les pommes acidulées ont également un effet bénéfique sur l'état des vaisseaux sanguins, les rendant plus élastiques, aidant à lutter contre les virus, les rhumes et les maladies infectieuses.
Avantages et inconvénients des fruits
En raison de la composition en vitamines, les ranetki peuvent avoir un effet bénéfique sur la santé des enfants et des adultes. Leur utilisation régulière peut affecter le corps des manières suivantes:
- Le travail du cœur est stabilisé, les vaisseaux sont débarrassés des dépôts de cholestérol, ils deviennent de plus en plus forts.
- L'activité du système digestif est normalisée, les substances toxiques et nocives sont éliminées.
- La capacité de travail s'améliore, les processus de pensée sont activés.
- Le métabolisme est accéléré, ce qui contribue à la disparition des kilos en trop.
- La pression artérielle revient à la normale.
- Le travail du foie est stabilisé, le risque de maladies du duodénum est réduit.
- Le tissu osseux est renforcé, l'état de la peau et des muqueuses s'améliore.
Les fruits sains contiennent des composés tanniques qui ont un effet positif sur l'apparence, égayent et tonifient tout le corps. Et en raison de la teneur élevée en vitamines, les pommes aident à lutter contre les carences en vitamines et à améliorer l'acuité visuelle.
Malheureusement, en raison d'une utilisation excessive de ranetki ou d'une intolérance individuelle aux fruits, des symptômes désagréables de cette nature peuvent survenir:
- Allergie.
- Violation de la miction.
- Gastrite.
- Augmentation de la sensibilité de l'émail dentaire.
- Colite, diarrhée.
- Crises d'épilepsie.
Une réaction douloureuse ne peut survenir que chez les personnes qui ont initialement des problèmes de santé.Par conséquent, avant d'introduire des fruits dans votre alimentation, vous devez consulter votre médecin et vous assurer qu'ils sont inoffensifs.
Planter et quitter
La description du site de plantation des pommiers "ranetki" n'est pas très différente du choix d'un site de plantation de pommiers. Il est souhaitable que les eaux souterraines ne se trouvent pas trop près de la surface de la terre, le site lui-même est bien éclairé et pas trop venteux.
Les fosses de plantation sont creusées jusqu'à 90 centimètres de profondeur, la largeur varie en fonction de la taille des racines. Il devrait y avoir au moins 70 centimètres de distance entre les pommiers et l'espacement des rangs devrait être de 1 à 1,5 mètre. Le fond de la fosse est rempli d'un mélange d'humus, de terre, de nitrate d'ammonium, de potassium et de superphosphate. Avant la plantation, les racines du plant sont soigneusement redressées, la terre qui l'entoure est soigneusement tassée, puis le trou est bien arrosé.
Chaque printemps, il est nécessaire de traiter les pommiers avec des fongicides et des insecticides à action complexe afin de se protéger contre le développement de maladies. Bien sûr, la plupart des variétés sont résistantes à la tavelure ou à l'oïdium, mais la prévention renforce l'immunité des arbres et aide à préserver la culture au bon niveau.
Lisez attentivement la description des produits de traitement des arbres avant utilisation!
Vérifiez les branches des arbres chaque année et soigneusement et enlevez les vieilles, mortes ou gelées pour aider l'arbre à pousser mieux et plus rapidement.
Comment planter Ranetka sur le site
La plantation de pommiers n'implique aucune nuance particulière; la technologie agricole est standard pour toutes les cultures. L'endroit doit être ensoleillé, protégé des courants d'air. Il est conseillé de placer les pommiers à l'écart des bâtiments épaissis par des arbres de parcelles afin qu'il n'y ait pas d'ombre. Les Ranetki aiment les sols fertiles, mais pas trop acides. L'équilibre est normalisé par l'ajout de cendres, farine de dolomite. Les eaux souterraines doivent s'écouler à au moins 2 mètres de la surface, ou le sol doit être drainé.
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Horaire
Il est préférable de planter les pommiers en mars, avant le bourgeonnement. Parfois, vous pouvez effectuer des travaux de plantation à l'automne, après la chute des feuilles.
Schéma de placement des jeunes arbres
Les semis doivent être plantés selon le schéma 5 * 5, en raison des dimensions hors tout des arbustes. La distance pour les arbres de taille moyenne doit être de 4 mètres, entre les pommiers à croissance forte, la distance optimale est de 5 mètres, pour les arbres nains - 3 mètres. Creusez des trous de 80 cm de largeur et de profondeur.
Préparation du chantier
Les trous sont préparés une semaine avant le débarquement. Le sol est ameubli, les mauvaises herbes sont éliminées. De l'humus, de la tourbe, des cendres et du superphosphate sont introduits dans le sol.
Technologie de plantation d'arbres
Pour réussir à planter un arbre fruitier, suivez les conseils ci-dessous.
- Creusez un trou 80 * 80 * 80. Enfoncez une cheville de 1,5 mètre de haut au milieu.
- Redressez les rhizomes des plants, abaissez-les dans l'endroit préparé.
- Saupoudrer les fosses avec de la terre pour que le collet reste à 5 cm au-dessus de la surface, tasser.
- Placez 2-3 seaux d'eau sous chaque plant.
Pour que les jeunes arbres se développent en toute sécurité, mais le fond est recouvert de composés nutritifs. Vous pouvez utiliser de l'humus. Attachez un jeune plant à une cheville pour qu'il pousse uniformément.
Lutte contre les maladies et les ravageurs
Malgré le fait que les «ranetki» sont assez résistants aux maladies fongiques et aux attaques de la plupart des ravageurs, leur description ne fait pas de mal. Après tout, celui qui est prévenu est armé.
Tout d'abord, il convient de noter la teigne de la pomme. Ce sont de petits papillons d'une envergure de 2 centimètres.Les chenilles des papillons hivernent dans l'écorce des branches et des feuilles mortes. Une fois qu'il fait plus chaud dehors, ils sortent des cachettes et commencent à manger activement les bourgeons et les jeunes feuilles des pommiers. Au fil du temps, les chenilles tressent les feuilles et les sections individuelles de l'écorce avec des toiles d'araignée, dans lesquelles elles se pupifient ensuite. Une nouvelle génération de papillons émerge des chrysalides, qui continue de manger la partie verte de l'arbre, puis pond des œufs.
Pour se débarrasser de l'invasion de la teigne du pommier, il est nécessaire de pulvériser les arbres avec Antio, Gardon ou Metaphos chaque printemps et à l'automne, et aussi de collecter et de brûler les toiles d'araignées que les chenilles tissent.
La moniliose en tant que maladie se manifeste sous la forme de pourriture des fruits ou de brûlures moniliales. La pourriture des fruits est une maladie fongique qui affecte principalement les fruits des plantes, qui deviennent alors inutilisables. Les premiers symptômes de la maladie sont de petites taches brunes qui se développent rapidement sur tout le plan du fœtus. Au centre de la tache, des coussinets conidiaux gris se développent. Ils mûrissent rapidement et au 10ème jour, les spores des conidies commencent à se propager aux fruits et plantes voisins. Les brûlures moniliales affectent souvent les plantes des régions du sud, mais elles sont souvent endémiques en Extrême-Orient. Les bourgeons, feuilles, rameaux de fruits, lances et boucles infectés brunissent et se dessèchent.
Pour lutter contre la moniliose, des préparations fongicides à action complexe sont utilisées: "Horus", "Strobi", "Gamair".
La gale est une autre maladie fongique. Il apparaît souvent sous forme de taches claires sur les jeunes feuilles, qui au fil du temps se couvrent d'une floraison brun olive, puis deviennent noires. Les parties malades de l'arbre se fanent progressivement, se dessèchent, puis meurent. La première étape consiste à arracher les parties infectées et à les incinérer. Les arbres doivent être pulvérisés avec la préparation de Zircon, et le sol dans le cercle du tronc doit être déterré et arrosé avec une solution de nitrate d'ammonium à 10%.
Entretien du pommier
La résistance aux maladies de la plupart des espèces de Ranetki est bien connue, mais une protection supplémentaire contre les infections et les insectes interférera toujours. Par exemple, avant le début de l'écoulement de la sève, vous pouvez effectuer une pulvérisation primaire avec une solution d'urée, ce qui effraiera les ravageurs hibernant sous l'écorce. De plus, avec l'arrivée de l'été, l'arbre peut être traité avec une bouillie bordelaise et l'écorce dans les endroits où elle s'est fissurée peut être recouverte d'une solution de sulfate de cuivre ou de vernis de jardin. Mais par tous les moyens, le traitement doit être effectué avant la fructification, sinon la chimie peut pénétrer la culture, ce qui est hautement indésirable.
Caractéristiques du pommier Ranetka: description de la photo
"Ranetka", "chinois", "sibérien", "pomme céleste" - les noms sont différents, mais la variété en est une. Les éleveurs travaillent sur la reproduction de clones - il existe aujourd'hui plus de 10 000 sous-espèces dans le monde. Chaque sous-espèce a des caractéristiques et des traits distinctifs similaires. Le "Paradise Apple Tree" est reconnaissable à ses petits fruits. D'autres caractéristiques de la variété seront discutées ci-dessous.
La variété "Ranetka" est reconnaissable à ses petits fruits
Avantages et inconvénients
La variété Ranetka présente de nombreux avantages. Il se caractérise par:
- haute résistance au gel;
- récoltes riches;
- sans prétention dans la culture et les soins;
- maturation amicale des cultures;
- durée de stockage pour la plupart des variétés;
- propriétés bénéfiques pour la santé, en particulier la capacité d'éliminer les métaux lourds et les substances toxiques du corps, ainsi que d'augmenter l'immunité, en raison de la teneur élevée en vitamine C.
Les inconvénients sont:
- goût aigre de pommes;
- leur petite taille;
- massivité des arbres;
- la vulnérabilité de nombreuses espèces aux maladies.
Description et photo du pommier Ranetka
Lors du choix des plants pour une parcelle personnelle, le jardinier se concentre sur une description de chacun d'eux, une photo d'une plante pendant la floraison et la fructification, ainsi que sur les indicateurs de résistance à l'hiver. Après tout, les arbres fruitiers qui s'adaptent bien à un climat tempéré ne conviennent pas toujours à la culture en Sibérie et dans l'Oural.La résistance au gel est un indicateur qui est incorporé dans la variété au niveau génétique. Il peut être amélioré d'une manière - en sélectionnant de nouveaux hybrides.
Sur les 10 000 sous-espèces de pommiers à petits fruits, seules quelques-unes sont capables de résister à des hivers rigoureux et conviennent à la culture dans des régions aux conditions climatiques difficiles. Ces plantes ont un gène protecteur, la structure et la reproduction du pommier ont été modifiées. L'une de ces variétés est Ranetka et sa sous-espèce.
Vidéo: Greffer un pommier à l'état sauvage
Une jeune plante se développe bien, pousse rapidement.
- Agrotechnique
Pour préserver l'humidité du sol, pour empêcher la reproduction des larves de ravageurs, le cercle racinaire est paillé. À ces fins, choisissez la terre ferme, l'herbe, le foin, la sciure de bois. Les jeunes plants doivent être ligotés. Au printemps, les troncs sont traités à la chaux, prévenant les maladies, les insectes ravageurs.
- Top dressing
Les Ranetki poussent sur n'importe quel sol, mais une alimentation régulière doit être présente si la terre est entièrement constituée de sable, d'argile et a une composition acide. Comme top dressing, la cendre de bois, le sulfate de potassium, le superphosphate, l'humus sont choisis. Une alimentation trop fréquente n'est pas nécessaire. Il suffit de fertiliser le sol deux fois pendant la saison de croissance.
- Taille
Au cours de la deuxième année de croissance, la culture commence à former la couronne. Les rameaux situés à un angle aigu par rapport au tronc sont enlevés.
Description de l'arbre
La variété est obtenue en croisant un pommier chinois avec un pommier sibérien à petits fruits. D'où les noms alternatifs de la plante. L'arbre fruitier pousse intensément, les branches forment un puissant squelette de la couronne. La couronne de la plante est large, de forme ovale. Le pommier entre en phase de reproduction 3 ans après la plantation d'un plant en pleine terre. Les fruits mûrissent chaque année, mais leur nombre change.
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Une description générale de ce type de pommier comprend 3 avantages principaux:
- Ils tolèrent bien les températures critiques - 30 à 40 degrés en dessous de 0.
- Ils ne nécessitent pas de conditions de détention particulières.
- Ils ont une bonne immunité contre la gale et d'autres maladies.
Les "pommes du paradis" ont un goût amer
La photo montre que les pommes paradis sont petites, pesant 12 à 14 grammes. Ils ont un goût aigre et très riche, un arôme persistant. Les fruits mûrissent au début de septembre, mais ne sont pas stockés longtemps - 1 à 1,5 mois. Il y a une autre caractéristique - cette variété ne provoque pas d'allergies, par conséquent, les fabricants d'aliments pour bébés utilisent ces pommes comme matières premières. Ils sont également très demandés par les vignerons.
Sous-espèce "Ranetki"
Les éleveurs expérimentent en croisant le pommier à petits fruits de Sibérie avec d'autres types d'arbres fruitiers. C'est ainsi que plusieurs sous-espèces sont apparues - toutes sont classées dans la variété "Ranetka". Les jardiniers populaires sont:
- Dobrynya.
- Longue.
- Ranetki violet, rouge, cramoisi, ambre.
- Changer.
Et maintenant en détail sur chacune des sous-espèces répertoriées.
La variété Dobrynya se caractérise par une croissance intensive et une grande résistance à l'hiver.
Le pommier commence à porter ses fruits plus tard que les autres espèces - 4 ans après la plantation dans le sol. Il tolère modérément la sécheresse, mais il est célèbre pour sa grande immunité à la gale. La plante porte des fruits en abondance, les jardiniers collectent 30 à 50 kg de fruits dans un tronc.
Il y a une régularité intéressante: pendant trois ans, l'arbre donne une récolte abondante, au quatrième - le nombre de fruits diminue considérablement. Ensuite, le cycle de rendement de trois ans est répété. Les fruits sont petits, pesant 12 à 14 grammes, la forme des pommes est la même - à côtes plates. La couleur du fruit est violette, une fleur cireuse est visible sur la peau. La pulpe des pommes Dobrynya a une teinte verdâtre, elle est dense et juteuse.
Le goût du fruit est aigre-doux, avec une agréable astringence en arrière-goût. Les pommes mûrissent début septembre et sont conservées jusqu'en février. Ils peuvent être congelés - après décongélation, la pulpe conserve son goût et sa jutosité. Les fruits de cette variété sont souvent utilisés comme matières premières pour la production de jus naturels à l'échelle industrielle.
La variété "Dolgo" a une résistance à l'hiver moyenne, une croissance d'intensité moyenne. L'arbre commence à porter ses fruits 3-4 ans après la plantation. Les fruits mûrissent début septembre. Ils sont stockés pendant un mois après la récolte. Les pommes sont de forme ovale, à chair blanche juteuse, des stries rouges apparaissent par endroits.
La variété de pomme "Long" a une résistance à l'hiver moyenne
Ils ont un goût plus sucré - de l'acide se fait sentir dans l'arrière-goût. Les fruits peuvent être consommés frais ou utilisés comme matières premières pour les jus et les compotes. Un pommier donne 25 kg de récolte, mais il porte des fruits régulièrement chaque année.
Ranetka violet
"Ranetka purple" est une variété résistante à l'hiver qui convient à la reproduction dans les régions à climat rigoureux. Son taux de croissance est moyen, mais le pommier commence à porter ses fruits plus tôt que les autres espèces - 2-3 ans après la plantation.Les fruits sont petits, le poids d'un pommier est de 7 à 8 grammes. Les pommes ont la forme d'un navet violet. La coque violette recouvre la surface externe de la peau en une couche continue - il n'y a pas de rayures ni de nuances. Les pommes sont juteuses et acidulées en bouche.
"Ranetka Purple" fait référence à une variété résistante à l'hiver, les fruits mûrissent en septembre
Ils mûrissent début septembre et sont stockés jusqu'au début novembre. Les fruits frais ne sont pas consommés - ils sont transformés en jus et en purées. Les avantages de la variété sont l'immunité contre la tavelure et une fructification abondante. Jusqu'à 100 kg de récolte sont récoltés sur un arbre. La photo des pommiers de cette variété montre à quel point les fruits recouvrent les branches.
Rouge Ranetka
La variété "Ranetka Krasnaya" a été sélectionnée par les sélectionneurs de l'Annonciation dirigés par A. Efremov. Les caractéristiques de la plante sont moyennes, mais l'un des principaux avantages est la fructification précoce - à partir de la deuxième année. Les jardiniers récoltent 50 à 60 kg de fruits sur un arbre. Ils mûrissent à la fin du mois d'août. Les pommes sont sphériques, les côtes sont prononcées.
Les fruits de la variété "Ranetka Krasnaya" mûrissent fin août
La peau est de densité moyenne, rouge, ce qui justifie pleinement le nom. La pomme pèse 9 à 10 grammes. Il y a beaucoup de jus dans la pulpe, le goût est aigre-doux. Les fruits frais sont rarement consommés - ils sont souvent transformés en jus et confitures.
Framboise Ranetka
"Raspberry" - une variété qui est l'une des meilleures sous-espèces de "Ranetok"
Ce pommier est l'une des meilleures sous-espèces de "Ranetok", selon certaines caractéristiques, il surpasse la variété "Dobrynya":
- Le pommier donne sa première récolte au cours de la troisième année de vie.
- Donne des fruits de manière stable et abondante.
- Fruits hautement conservés - conservés jusqu'à six mois après la récolte.
- Haute résistance à l'hiver, convient à la culture dans les régions du nord.
- Bonne immunité contre la gale.
Sur la photo de "Ranetki framboise", on peut voir que ses fruits sont très petits - jusqu'à 6 grammes. La forme des pommes est ronde, plus proche du conique. La peau est peinte dans une couleur framboise foncée, sur laquelle apparaît une fleur bleuâtre. La pulpe des pommes est juteuse, de couleur rose, avec une texture dense. Le goût du fruit est sucré et l'acide y est également présent. La récolte est récoltée le 15 septembre.
Ranetka ambre
"Yantarnaya" a un haut niveau de résistance au gel
Le deuxième nom de cette sous-espèce est "Ranetka Altai". Les avantages de l'arbre fruitier comprennent:
- Grande résistance à l'hiver.
- Longévité des plantes.
- Rendement constamment élevé.
Le pommier porte ses fruits à partir de 4-5 ans, les fruits mûrissent au début de l'automne. Ils sont petits - pas plus de 10 grammes, couvrent abondamment toute la couronne d'un grand arbre. Les pommes ont une forme similaire à une boule, leur couleur de peau est claire, plus proche de l'ambre. Presque la même couleur et la même chair. C'est dense, avec beaucoup de jus. Le goût des pommes est aigre et acidulé, elles ne sont donc pas consommées fraîches.
Le pommier Smena est un grand arbre résistant aux fortes gelées. La plante entre en phase de reproduction dans 3-4 ans. Il ne peut pas se vanter d'une récolte abondante - 25-30 kg par arbre, mais il porte des fruits de manière stable. Les pommes sont plus grosses que celles des autres types de «Ranetki» - 10 à 14 grammes chacune. La forme du fruit est ronde, plus proche de l'ovale.
Le goût aigre-doux du fruit rafraîchit agréablement, ne perd pas son piquant pendant le stockage ou après la conservation.
Les fruits sont récoltés dans les derniers jours d'août et conservés jusqu'à la mi-novembre. Le pommier "Smena" n'a pas peur de la tavelure et d'autres maladies fongiques, par conséquent, son entretien est minimisé.
Témoignages
Svetlana Fedorovna: «Wild Ranetka grandit dans notre maison de campagne. Il est constamment parsemé de petits fruits rouges au goût pas très, trop acidulé. Mais dernièrement, nous les avons collectés pour la compote, où ils complètent très bien d'autres fruits et baies. "
Svetlana Nikolaevna: «J'ai planté Honey Ranetka, le goût des petites pommes est assez agréable. Nous les ramassons pour la confiture en hiver, elles sont très utiles. Parfois, je congèle les pommes. "
Nikolay Petrovich: «Le pommier Ranetka est sans prétention, ce qui me rend particulièrement heureux. Il vous suffit de couper la couronne pour qu'elle ne prolifère pas trop. Parfois, il tombe malade de la gale, mais rarement. "
Peter Viktorovich: «Le Ranetki vert ressemble au bois, il a un goût terriblement acide et acidulé. Mais après avoir été touchés par le gel, ils sont même sucrés. Mais le cidre est très savoureux. "
