Asperges Meyer: méthodes de soins à domicile

Bonjour chers producteurs de fleurs! J'aime vraiment les asperges de Meyer. Il est activement utilisé en phytodesign. Il est cultivé en extérieur et en pots de fleurs. Les brindilles peuvent être utilisées pour décorer des bouquets et des guirlandes de fleurs. Intrigué? Parlons de cette plante.

Dans le cas de la plante d'asperges Meyer, la culture à partir de graines est toujours réussie. C'est un arbuste herbacé avec une ramification dense à partir des racines. De chacune de ses branches racinaires partent de nombreux processus latéraux, sur lesquels se trouvent de nombreuses feuilles minces et longues.

Pendant la floraison, la couronne se couvre de petites fleurs jaune blanchâtre. Plus tard, de petits fruits rouge vif apparaissent à leur place. Ils ne s'effritent pas des branches pendant très longtemps - donnant ainsi au buisson un très beau look.

Dans les magasins de fleurs, vous pouvez acheter des asperges de Meyer et les transplanter dans un autre pot à la maison. Dans ce cas, la plante devra s'adapter pendant longtemps à de nouvelles conditions pour elle-même. A ce moment, il doit être soigné de la manière la plus attentive. Il y a un risque que la brousse ne s'enracine pas. Si vous cultivez des asperges Meyer à partir de graines, il n'y aura pas de problème.

Cultiver des asperges Meyer à partir de graines n'est pas particulièrement difficile. De plus, ces plantes se révèlent beaucoup plus solides et plus durables que celles achetées en magasin ou propagées par boutures. Avec des soins appropriés, ils ne tombent pas malades et tolèrent facilement la coupe de la couronne.

Asperges Meyer: description, photo, caractéristiques de la culture à la maison

Si vous rêvez d'une plante ornementale inhabituelle pour votre maison, les asperges répondront pleinement à ces exigences. Quelles règles d'entretien faut-il suivre, comment propager des plantes et obtenir un vrai jardin vivant dans la maison, quelle espèce végétale est idéale pour garder dans un appartement? Toutes ces questions intéressent les jardiniers amateurs, c'est pourquoi le matériel préparé sera utile non seulement pour ceux qui ont déjà des asperges de Meyer sur le rebord de la fenêtre, mais aussi pour ceux qui ont entendu parler d'une telle plante pour la première fois, mais qui souhaitent déjà en acquérir une.

La diversité des espèces

Au total, environ trois cents espèces d'asperges se distinguent dans le monde, d'apparence différente. Ces plantes vivent sur tous les continents, à l'exception de l'Antarctique, elles se sont donc adaptées pour survivre dans différentes zones climatiques: des tropiques aux savanes.

Certaines des espèces de cette plante sont comestibles, vous en avez certainement entendu parler, seulement elles sont appelées asperges. D'autres, comme les asperges de Meyer, sont utilisées comme plantes ornementales de rebords de fenêtre. Il est intéressant de noter que les branches coupées dans les buissons ne sont pas jetées, mais utilisées comme ajout floristique aux bouquets ou aux compositions florales.

En floriculture en intérieur, les variétés les plus courantes sont: Meyer, asperges à fleurs denses, plumeuses, médicinales, en forme de faucille. Pour les pots avec des fleurs, des zones spacieuses de locaux sont allouées, où elles pourraient coexister calmement avec d'autres plantes.

La plupart des représentants de cette espèce, y compris les asperges de Meyer, sont sans prétention dans les soins, mais ils ont l'air spectaculaire et s'intègrent harmonieusement à l'intérieur.

Comment protéger un invité éthiopien?

La principale prévention des maladies et des problèmes avec la plante est le respect des règles de soins et des conditions de température.Il vaut également la peine de garder un équilibre lors de l'arrosage et de l'application d'engrais minéraux. Inspectez régulièrement la plante pour détecter les ravageurs, les parasites et les maladies fongiquesqui doivent être immédiatement traités et évités au stade de l'apparition.

Un arrosage régulier, un éclairage suffisant, une alimentation compétente et une transplantation rapide, associés à une inspection périodique de la plante pour la présence de parasites, fourniront à votre animal tout ce dont il a besoin et les asperges de Meyer raviront toujours les yeux avec un aspect sain et beau.

Référence végétale botanique

L'asperge est une plante typique représentative de la famille des asperges. Les pousses pubescentes d'une fleur sont souvent appelées feuilles, mais visuellement elles ressemblent davantage aux queues duveteuses d'animaux bizarres. La période de floraison de cet arbuste nain à feuilles persistantes tombe pendant la saison estivale. Les fleurs se distinguent par leur élégance: de petites inflorescences de couleur blanche à l'odeur vive mais agréable. Fait intéressant, lorsqu'elles sont conservées à l'intérieur, ces plantes fleurissent rarement.

Après la floraison, de petits fruits rouges se forment, ressemblant à des baies, à l'intérieur avec de grosses graines noires.

La reproduction se fait de plusieurs manières: par graines, boutures, division du buisson.

Il est plus facile de propager les asperges de Meyer en divisant le buisson. La culture à partir de graines est un processus plus laborieux, mais divertissant qui n'est pas difficile. Le semis du matériel de plantation est effectué en janvier-février, à l'aide de pots de fleurs ou de petites boîtes pour cela. Lors de l'exécution de cette procédure, assurez-vous que la couche supérieure de terre recouvrant les graines ne se dessèche pas. Pour ce faire, vous pouvez créer une mini-serre artificielle en recouvrant le récipient avec un film, du verre ou un sac en plastique. Les premières pousses apparaissent dans 30 à 60 jours, en fonction de la pertinence des graines et du régime de température, en règle générale, montrant une bonne germination.

Parfois, la méthode de greffe est utilisée, qui est généralement effectuée de début mars à juin. Les boutures sont coupées et placées dans l'eau. Après 30 à 45 jours, lorsque des pousses de racines se forment sur elles, des asperges peuvent être plantées.

Caractéristiques d'élevage

Vous pouvez obtenir une nouvelle plante de deux manières: en divisant le buisson et en poussant à partir de graines.

Vous devez planter des graines dans la seconde quinzaine de février ou la première quinzaine de mars.

Les graines sont dispersées dans le sol humidifié préparé et la cellophane est étirée sur le récipient, créant une serre portable. Les graines germent en environ trois à quatre semaines.

La division du buisson peut se faire tout au long de l'année, mais il est toujours préférable de le faire avant le début de la saison de croissance.

Caractéristiques du contenu

Asparagus Meyer se sent mieux dans une pièce suffisamment bien éclairée en hiver à une température d'au moins 14-15 degrés. En été, il est préférable de conserver la plante à l'extérieur, en plaçant le pot de fleurs à l'ombre partielle.

En été, il est nécessaire de surveiller le niveau d'humidité du sol dans le pot. Les asperges maison sont cultivées en respectant les règles suivantes:

• ne laissez pas le sol du pot se dessécher en été;
• en hiver, arrosez la plante une fois par mois, elle est conservée dans des conditions chaudes plus souvent au besoin;
• la pulvérisation de la couronne de la plante est une condition préalable à la croissance et au développement harmonieux de la plante; cette procédure est effectuée au moins 2 fois par semaine;
• pour créer artificiellement de l'humidité supplémentaire dans l'air, placez des pots de fleurs sur des palettes ou des supports avec du gravier;
• essayez de ne pas traiter les asperges avec des parasites et des maladies spéciaux;
• appliquez des engrais deux fois par mois: minéraux ou organiques (vous pouvez alterner).

Fournir des soins à domicile aux asperges. Les photos de lui montrent à quel point une plante saine peut être belle, ce qui est pris en charge.

caractéristiques générales

L'asperge Sprenger est parfois appelée éthiopienne et c'est l'une des espèces les plus populaires de cette fleur.Il appartient aux plantes vivaces à feuilles persistantes. On le trouve dans des appartements, des locaux de type bureau, diverses institutions et des jardins d'hiver.

Les pousses denses ont un aspect rampant et sont couvertes de cladodes duveteux (petites tiges modifiées qui ressemblent à de petites aiguilles et agissent comme un feuillage). Les branches poussent dans des directions différentes et peuvent atteindre une longueur d'un mètre et demi.

Les fausses feuilles ont une riche teinte vert pâle et toute la longueur de la pousse en est recouverte. Beaucoup d'entre eux sont rassemblés en grappes de 3-4 pièces. Cela confère à la plante de hautes qualités décoratives.

Les asperges fleurissent. La période de floraison est en mai ou juin. Il forme des grappes de fleurs blanches à l'arôme agréable et délicat. Lorsqu'ils sont pollinisés, des fruits se forment sur la plante - de petites baies rouges de forme ronde. Ces fruits peuvent être utilisés pour collecter des graines afin de faire pousser une fleur à l'avenir.

Conditions pour garder des fleurs à l'aise dans la maison

L'état de la fleur tout au long du cycle de vie dépend directement du microclimat de la pièce. Par conséquent, il est si important d'assurer une température, une humidité et un éclairage optimaux dans un appartement ou une maison où les asperges sont conservées.

La plante aime beaucoup de lumière, mais seulement lorsqu'elle est diffusée. La fleur s'adapte bien aux conditions de mi-ombre. Presque toutes les espèces, à l'exception des asperges de Sprenger, doivent être protégées de la lumière directe du soleil afin d'éviter la surchauffe et la chute des aiguilles de la plante.

Description et photo

La plante est un petit arbuste qui se ramifie dès qu'il quitte le système racinaire. Il pousse de 3 à 4 mètres de largeur et un demi-mètre de hauteur.

Les tiges centrales sont droites, mais s'affaissent sous le poids. De nombreuses pousses, couvertes de petites et minces "aiguilles" de cladodia, qui ressemblent aux feuilles d'une plante, en sortent. Les vraies feuilles ressemblent à des écailles pratiquement invisibles.

Eau et humidité

Pendant l'été, faites particulièrement attention à la sensation des asperges de Meyer. L'arrosage doit être systématique et abondant, tandis que l'humidité ne doit pas stagner: la terre doit se dessécher, mais ne pas se transformer en pierre. En hiver, la plante est conservée dans des conditions fraîches, le nombre d'arrosages est réduit, mais le niveau de sécheresse du sol dans le pot est surveillé.

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Les asperges aiment une «douche» fraîche, surtout en hiver, lorsque le chauffage est allumé, lorsqu'il y a un manque d'humidité dans l'air. La mise en œuvre périodique d'une telle procédure n'endommagera en aucun cas la fleur.

L'arrosage et le maintien du niveau d'humidité dans la pièce sont importants lors de la culture d'une plante à la maison. En étant peu attentif à la fleur, vous verrez comment elle commence à sécher et à jaunir.

Les jeunes plants sont transplantés chaque année, les déplaçant dans un pot plus grand. Ce besoin est dû à la croissance rapide des racines d'une jeune plante. Les vieux pots de fleurs peuvent être replantés tous les 24 mois. La procédure est généralement effectuée au printemps.

Pour rajeunir les plantes, les producteurs de fleurs recommandent de retirer les tubercules inférieurs qui ne sont pas impliqués dans la formation de la verdure. La procédure est effectuée pour tous les types d'asperges, à l'exception des asperges pennées.

Le top dressing est effectué périodiquement: de mars à septembre tous les 10-15 jours. Pour l'hiver, ils arrêtent de fertiliser les plantes.

Règles de soins

Bien que l'entretien à domicile des asperges Sprenger soit simple, vous devez connaître certaines subtilités. Cela aidera à garder la brousse saine et luxuriante. Lors de l'arrosage, gardez à l'esprit que la plante est très sensible au niveau d'acidité du sol, de sorte que l'eau du robinet chlorée ne convient pas pour cela. Vous ne devez pas non plus vaporiser la fleur avec.

Laisser l'eau se déposer avant d'arroser les asperges. Vous pouvez également utiliser de l'eau bouillie à température ambiante ou de l'eau filtrée.La plante n'a pas de période de dormance prononcée, mais malgré cela, en hiver, l'arrosage doit être légèrement réduit et à nouveau augmenté avec le début du printemps. L'arrosage est nécessaire en abondance, mais l'eau du puisard ne doit pas stagner.

Les asperges de Sprenger sont nourries avec le début de la saison de croissance. Dans le même temps, un engrais minéral complexe destiné aux plantes d'intérieur est utilisé. La fréquence d'alimentation est d'environ une fois toutes les deux semaines. Pendant la saison froide, cela peut être fait une fois par mois. Vous pouvez également utiliser un type d'engrais organique - des cendres ou des excréments de poulet. Pendant la période de dormance, vous n'avez pas besoin de nourrir la fleur.

La taille peut être effectuée périodiquement. Cette procédure stimulera la croissance de nouvelles jeunes pousses et la forme du buisson deviendra plus luxuriante. En outre, vous devez parfois recourir à une taille sanitaire, en éliminant les pousses lâches et séchées. Il sert également à prévenir les maladies.

Méthodes de reproduction

Il existe plusieurs façons de reproduire les asperges. Ceux-ci inclus:

• méthode des semences;
• boutures;
• reproduction par pousses.

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Avant de planter des graines, vous devez d'abord préparer le sol. Pour cela, le sable et la tourbe sont mélangés dans des proportions égales. Ils commencent à les semer vers la fin du mois de février. Après le semis, ils sont recouverts de film ou de verre. Pour la germination, la température doit être maintenue à 21-22 degrés. De plus, les plants doivent être régulièrement ventilés et vaporisés avec un vaporisateur.

Les premières pousses devraient apparaître après 4-5 semaines. Lorsqu'ils atteignent 10 à 12 centimètres, ils peuvent être plongés. Ensuite, lorsque les plants poussent un peu, ils doivent être transplantés dans un endroit permanent.

Les asperges se reproduisent également en divisant le buisson. Lors de la replantation d'un buisson, vous pouvez diviser soigneusement le système racinaire de la plante en plusieurs parties, mais chaque partie doit contenir 3-4 pousses saines. Ils peuvent être placés dans des pots séparés.

Une autre façon est la greffe. Pour ce faire, les boutures doivent être coupées en une longueur de 10 à 12 centimètres. Pour l'enracinement, utilisez un récipient avec du sable humide. Couvrez les boutures avec un bonnet. Pour l'enracinement, ils ont besoin d'une ventilation quotidienne, de suffisamment de lumière et d'une température qui ne descendra pas en dessous de +21 degrés. Après 1,5 mois, les plants devraient être prêts à être plantés dans un endroit permanent.

Greffe d'asperges

Bien que les asperges soient jeunes, elles doivent être replantées chaque année. Cela se fait au printemps. Les plantes matures peuvent être replantées tous les 2-3 ans. Le sol de la fleur est choisi meuble et fertile. Vous pouvez le fabriquer vous-même en utilisant de la terre feuillue, du gazon, de la tourbe et du sable dans un rapport de 1: 1: 0,5.

Lors de la replantation d'une plante, les branches anciennes et nues doivent être enlevées. Il est préférable de choisir un récipient pour la plantation qui soit spacieux et plutôt solide. Les pots en métal et en céramique fonctionnent bien. Cela est nécessaire car le système racinaire de la fleur se développe assez rapidement et que chez les plantes adultes, ils commencent à se gonfler vers l'extérieur, déformant les pots en plastique. Si le système racinaire d'une plante adulte a fortement augmenté, il est recommandé lors de la transplantation d'enlever une petite partie des tubercules et de réduire le système racinaire d'environ un tiers.

Maladies et ravageurs

Les ravageurs infestent assez rarement les asperges. Parfois, un tétranyque peut apparaître. Il vit sur le dos des feuilles. Vous pouvez reconnaître sa présence par une fine toile d'araignée qui s'enroule autour de la fleur. Pour s'en débarrasser, ses nids doivent être soigneusement rincés à l'eau courante.

Si des vers apparaissent, la fleur doit être traitée avec des préparations insecticides. Vous pouvez utiliser l'outil Actellik.

Des maladies peuvent survenir en raison d'un mauvais entretien de la plante.Lorsque les branches acquièrent une teinte plus claire et s'étirent, cela indique un manque de soleil. Il est nécessaire de changer l'emplacement de la fleur. Mieux vaut le mettre sur un rebord de fenêtre ou sur le côté ensoleillé de la loggia.

Maladies et ravageurs

Les asperges infectent les fourreaux, les thrips et les tétranyques, qui doivent être immédiatement éliminés.

Si la plante jaunit ou commence à sécher, c'est le premier signe que vous devez fournir des soins à domicile appropriés pour les asperges.

Les photos de cette plante étonnante étonnent par leur caractère unique. Et l'asperge elle-même dans la maison plaît non seulement aux propriétaires, mais aussi aux invités qui admirent vos capacités en floriculture. Avez-vous décidé de cultiver les asperges Meyer chez vous? La description vous aidera à faire pousser un grand buisson sain qui complète harmonieusement l'intérieur de la maison.

En bref sur l'usine

La description de l'asperge a ce qui suit:

• la fleur d'intérieur a de petites fleurs qui peuvent être vues à l'aisselle des feuilles;
• les fleurs forment des inflorescences thyroïdiennes ou racémeuses;
• chaque fleur a un périanthe simple et six pétales disposés en deux cercles;
• la plante porte des fruits avec des baies, avec plusieurs grosses graines à l'intérieur. Chaque graine est recouverte d'une peau épaisse;
• les plantes d'intérieur ont des rhizomes horizontaux, à partir desquels les pousses s'étendent vers le haut.

Il existe de nombreux types d'asperges différents, de sorte que tout cultivateur peut choisir une option plus appropriée pour lui-même - une plante à cultiver dans un pot sous la forme d'un buisson ou d'une liane grimpante.

Description de la plante

Asparagus meyeri appartient à la forme de l'asperge éthiopienne et est un arbuste à pousses tombantes, dont les tiges sont densément couvertes de petites feuilles d'aiguilles et ressemblent à la queue d'un animal pelucheux, pour lequel la plante a reçu le surnom de «sétaire». Atteint une hauteur de 50 cm, en largeur, il peut atteindre 6 m. Il fleurit en été avec de petites cloches jaune-blanc avec un arôme délicat. À la place des fleurs fanées, les fruits apparaissent sous la forme de baies rouges sphériques d'un diamètre de 6 à 10 mm.

Qu'est-ce que l'asperge

Plusieurs types d'asperges sont répandus:

• Les asperges vertes ont une saveur riche. Il est considéré comme le plus utile en raison de sa teneur en antioxydants, d'un complexe de vitamines et d'acide folique. Il est aimé et cultivé au Royaume-Uni, où le climat est favorable.

  
  Asperges vertes

• Les asperges blanches ont une saveur et une douceur délicates. Il a une teneur élevée en calories en raison de sa teneur élevée en sucre. Avant utilisation, il est pelé. Pour obtenir une couleur blanche, les pousses sont recouvertes de terre sur toute leur hauteur. Ce processus demande beaucoup de travail, ce qui détermine le coût élevé du produit. L'asperge blanche la plus répandue en Allemagne.

  
  Asperges blanches

• L'asperge de soja est appelée fuju en chinois et yuba en japonais. Des asperges de soja fraîches et séchées sont consommées. En Chine, la couche est séchée puis utilisée pour préparer des repas. Les Japonais préfèrent les asperges fraîches trempées dans de la sauce soja.

  
  Asperges de soja

Les variétés d'asperges populaires comprennent:

1. "Obsky",
2. "Grand pelé",
3. "Récolter",
4. Mary Washington
5. "Gloire de Brauschweig",
6. Jaune précoce.

Conditions pour grandir à la maison

Pour qu'une fleur décorative soit confortable, il est nécessaire de créer des conditions proches des naturelles.

Une pièce bien éclairée convient à une fleur. L'endroit pour la fleur doit être choisi lumière, mais sans lumière directe du soleil, car les feuilles jaunissent sous leur influence. Si la plante est dans un coin sombre, il est nécessaire de fournir un bon éclairage à l'aide de lampes fluorescentes ou phytolampes)

Température

Au printemps et en été, la plante doit être conservée à une température de +22. + 25 ° С, il peut également être sorti à l'air libre, se cachant du soleil direct et des courants d'air. En hiver, la température optimale est de +14. + 15 ° C

L'humidité de l'air

Une humidité élevée de l'air est importante pour les asperges Meyer.Cela peut être assuré en pulvérisant la fleur 2 fois par semaine, ainsi qu'en plaçant le pot avec la plante dans un bac rempli d'argile expansée humide ou de cailloux.

Difficultés croissantes possibles

Les maladies qui peuvent affecter les asperges sont généralement causées par deux facteurs: soins inappropriés et effets nocifs des parasites.

Le fait que la plante soit maintenue dans des conditions inconfortables sera signalé par son apparence:

• les feuilles jaunies et leur excrétion abondante indiquent un manque d'humidité;
• le vert pâle indique un manque d'éclairage;
• l'apparition de taches jaunes sur le feuillage est associée à des coups de soleil;
• Une coloration trop foncée, voire brune de la verdure est un signe que la plante a été exposée à une exposition excessive au soleil et que son sol est sec;
• des branches lentes et des tiges tombantes indiquent un arrosage excessif. C'est le premier signal que le système racinaire commence à pourrir;
• Les baies d'asperges à enrobage blanc indiquent les dommages causés par la moisissure grise par des fluctuations soudaines de température et des niveaux élevés d'humidité.

Les signes suivants indiquent la défaite d'un invité tropical par les ravageurs:

• liquide collant sur les tiges et la verdure, jaunissement des feuilles - l'impact du bouclier;
• la présence d'une toile d'araignée entre les branches - défaite par un tétranyque;
• accumulation de filaments de cire et formation d'enchevêtrements similaires - l'action de la cochenille.

L'asperge est assez sensible à divers types de préparations insecticides, par conséquent, des agents moins agressifs doivent être utilisés pour lutter contre les parasites. Tout d'abord, vous devez isoler la fleur affectée du reste, puis il est recommandé de laver les branches malades d'abord avec de l'eau chaude, puis avec une solution alcoolique ou une solution de savon à lessive.
Le saviez-vous? Les baies d'asperges contiennent de la saponine, une substance qui, lorsqu'elle est ingérée, provoque de graves nausées et vomissements, vous devez donc être extrêmement prudent lorsque vous cultivez une plante dans une maison où vivent de jeunes enfants.
L'asperge est une plante ornementale, facile d'entretien, mais agréable par sa beauté esthétique, qui servira de décoration merveilleuse pour n'importe quel intérieur. Pour que la plante conserve longtemps son aspect exquis et sa végétation luxuriante, il lui suffit de fournir des soins traditionnels qui ne nécessitent pas de coûts financiers ou de temps importants de la part du cultivateur.

Soins à domicile

Un bon arrosage, une fertilisation rapide, la taille sont des éléments essentiels du soin des fleurs.

Depuis le printemps, lorsque les asperges poussent activement, elles doivent être arrosées régulièrement et abondamment avec de l'eau à température ambiante. Il est nécessaire de surveiller l'état du sol pour qu'il soit légèrement humidifié, mais pour ne pas permettre la stagnation de l'eau. En hiver, réduisez la quantité d'arrosage. Si la température dans la pièce descend en dessous de + 14 ° C, arrêtez-vous pour que la fleur ne meure pas.

Il est nécessaire de nourrir les asperges de Meyer du milieu du printemps au début de l'automne une fois toutes les 2 semaines avec des engrais minéraux et organiques, tels que "Mister Color Universal" (1 bouchon pour 1 litre d'eau), "Master-agro" (1 cuillère à café par 2 litres d'eau), engrais cristallin "Pour plantes à feuilles caduques décoratives" (0,2 g pour 2 litres d'eau).

Pour les asperges de Meyer, une taille peu profonde n'est pas souhaitable car elle n'augmente pas le nombre de branches. La procédure la plus appropriée consiste à éliminer les pousses anciennes et éparpillées à la base. Grâce à cela, de nouvelles branches apparaîtront.

Il est recommandé de transplanter les asperges de Meyer de cette manière:

• chaque année au printemps, plantez dans un récipient plus grand que le précédent;
• avant de retirer une fleur d'un vieux récipient, elle doit être bien arrosée;
• examinez attentivement la racine, si nécessaire, retirez les zones sèches ou endommagées;
• les tubercules formés dans les racines n'ont pas besoin d'être enlevés, car ils contiennent des nutriments et s'ils sont enlevés, la fleur peut tomber malade pendant longtemps;
• placez la plante dans un pot, étalez la racine et saupoudrez-la de terre dessus;
• arroser, fertiliser après 2 semaines.

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Propriétés utiles et application

En raison du fait que l'asperge, en plus de merveilleuses qualités décoratives, en a d'autres, elle est utilisée à la fois pour l'alimentation et comme plante médicinale. L'asperge purifie l'air de la pièce où elle pousse. Il contient de nombreuses vitamines, ce sont des vitamines des groupes «C», «K», «B», de l'acide folique et autres. Les pousses d'asperges sont utilisées dans les aliments bouillis et en conserve. En goût, les pousses bouillies ressemblent à des pois verts, elles sont utilisées dans la nutrition diététique. Les plats à base d'asperges sont recommandés pour les personnes souffrant de maladies du foie, des reins, du diabète sucré et pour augmenter l'appétit. Dans la médecine traditionnelle, les pousses, les racines et les fruits de cette merveilleuse plante sont également largement utilisés. Ils sont utilisés pour les maladies du cœur, du foie, de la cystite, de la lithiase urinaire, de l'épilepsie, des rhumatismes, comme laxatif.

Reproduction d'asperges

La reproduction des asperges de Meyer ne demande pas beaucoup d'efforts et se fait de plusieurs manières: en utilisant des boutures, à partir de graines, en divisant un buisson adulte.

Elle est considérée comme la méthode de reproduction la plus difficile.

Est comme suit:

• les boutures de 10 à 15 cm de long doivent être préparées au début du printemps, traitées dans un stimulateur de croissance;
• plantez les boutures dans des récipients remplis d'un mélange de perlite de tourbe et de sable humide;
• couvrir sur le dessus avec du verre transparent ou du papier d'aluminium;
• assurez-vous que le sable ne sèche pas en le vaporisant régulièrement à partir d'un vaporisateur;
• périodiquement ouvert pour la ventilation;
• après 4-6 semaines, les boutures prendront racine et pourront être plantées dans des pots séparés.

Les graines peuvent être semées fin février - début mars.

Cela nécessite:

• faire tremper les graines dans une solution faible de permanganate de potassium pour la désinfection;
• semer dans un sol préparé à une distance de 3 cm les uns des autres;
• humidifiez le dessus avec un vaporisateur;
• couvrir de verre teinté et mettre sur le rebord de la fenêtre;
• vérifier l'état et l'humidité de la terre, ventiler;
• dans un mois, les graines germent et lorsque les pousses atteignent une hauteur de 10 cm, transplantez-les dans des récipients séparés.

La méthode d'élevage est la suivante:

• divisez soigneusement la racine d'un buisson adulte en plusieurs parties sans l'endommager;
• secouez les nouveaux buissons formés du sol précédent et plantez-les dans des pots séparés remplis de terre prête à l'emploi;
• placer les récipients dans un endroit ombragé avec une température ne dépassant pas + 15 ° С;
• arroser régulièrement et fertiliser après 2 semaines;
• lorsque les plants prennent racine, vous pouvez les déplacer vers un emplacement permanent.

Quand attendre la récolte

Les jardiniers expérimentés recommandent de commencer la récolte 3 ans après la plantation, lorsque le système racinaire se renforce déjà.

Au printemps de la troisième année, de jeunes pousses adaptées à la nourriture pousseront sur le lit de jardin. Les pousses sont libérées de la terre et éclatées au point de croissance, lorsqu'elles commencent à soulever la croûte terrestre. Les trous résultants sont nivelés. La longueur des têtes denses et non soufflées doit être d'au moins 30 cm avec une épaisseur de plus de 1,5 cm.

Récolte

La première année, ils parviennent à faire environ 4 récoltes par saison. La période de fructification d'un an ne doit pas dépasser 1 à 1,5 mois pour que les jeunes rhizomes ne s'affaiblissent pas.

Par la suite, la récolte est récoltée toutes les 2 semaines jusqu'au milieu de l'été. Toutes les pousses matures doivent être récoltées pour aider à augmenter les rendements. Les journées chaudes stimulent la croissance des asperges, puis la récolte est effectuée matin et soir.

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Maladies et ravageurs potentiels, et comment y faire face

Ravageurs et maladies qui affectent les asperges de Meyer:

• tétranyque - s'installe sur les feuilles d'une plante sous la forme d'une fine toile et en suce le jus.Étant donné que la fleur ne tolère pas le traitement chimique, il est recommandé de la rincer sous une forte pression d'eau tiède (+ 40 ° C) lorsqu'elle est infectée, puis de la vaporiser avec Actellik (2 ml pour 1 litre d'eau);
• cochenille qui se nourrit de la sève des fleurs. Vous pouvez le combattre en le vaporisant avec une solution de savon à lessive, en prenant une douche et en le traitant également avec Actellik;
• thrips - provoquent une décoloration de la plante, qui cesse de croître. Il est nécessaire d'ajuster la température et l'humidité, vaporiser avec Actellik ou Decis (0,1 g pour 1 litre d'eau);
• jaunissement et chute des feuilles - surviennent à la suite d'un entretien inapproprié. Pour éliminer ces signes, vous devez normaliser les conditions de croissance de la brousse.

Asparagus Meyer, ayant une belle apparence, sans prétention à la cultiver et à en prendre soin, est utilisé non seulement comme plante d'intérieur, mais sert également d'ajout original aux compositions florales et aux aménagements paysagers.

Préparation du sol

Si vous décidez de cultiver des asperges Meyer à partir de graines, il est préférable de préparer le sol vous-même, d'autant plus que ce n'est pas du tout difficile à faire. Mélangez la terre du jardin avec de l'humus végétal dans des proportions égales et désinfectez le mélange au four ou au congélateur.

Après cela, réchauffez le mélange de sol dans des conditions naturelles à la température ambiante. Ce n'est qu'alors qu'il peut être versé dans le bac à graines. Il doit être large et peu profond.

Maintenant, humidifiez abondamment le mélange de sol avec une solution faible de manganèse et laissez tremper pendant plusieurs heures. Ainsi, non seulement les larves d'insectes seront détruites, mais également les bactéries et virus nocifs. Vous pouvez maintenant commencer à semer des graines.

Plante buissonnante d'intérieur Asparagus Meyer: photo et soins à domicile

L'asperge Meyer est une plante d'intérieur, incomparable par sa beauté.

A une large couronne et de nombreuses pousses latérales.

Préfère des températures basses et une pulvérisation constante. Il répond bien à la fertilisation et à la fertilisation.

L'asperge Meyer est une plante d'intérieur capricieuse.

Se réfère à la forme des asperges éthiopiennes du genre Asparagus. C'est la sous-espèce la plus commune d'asperges 'Meyeri'. Il ressemble à un arbuste nain ramifié herbacé.

Largement distribué en Europe, Afrique du Sud et Asie. Dans son habitat naturel et intérieur, il atteint une hauteur ne dépassant pas 50 centimètres. Il pousse 6 mètres de large.

Les branches principales sont droites et régulières. Ils peuvent se plier sous leur propre poids et se lignifier aux racines de la base. De petites pousses latérales s'étendent des tiges centrales en position horizontale. Ils couvrent densément la plante, représentant des cladodia gracieux en forme de feuille sous la forme de nombreuses "aiguilles".

En raison de cet arrangement de pousses latérales, Asparagus Meyer ressemble à un énorme ovaire de "queues de renard" - phylloclades.

Les feuilles de tous les membres de la famille des asperges sont invisibles. Ils ressemblent à de petites écailles qui recouvrent complètement les tiges latérales. La période de floraison tombe en juin-août.

Fleurs en forme de cloche, axillaires, teinte ambrée-blanche comme neige. En longueur, ils n'atteignent pas plus de 5 millimètres. Après l'auto-pollinisation, des baies bordeaux ovales arrondies apparaissent. Le diamètre des baies varie de 6 à 10 millimètres.

Plusieurs photos avec Asparagus Meyer:

La description

L'asperge Sprenger est une plante d'intérieur incroyable. Elle est considérée comme l'espèce d'asperge la plus répandue et la plus populaire. Ses tiges sont très ramifiées, dirigées vers le bas. Ils sont légèrement rampants, peuvent atteindre 1,5 mètre.

Les cladodes sont étroits-lancéolés avec une teinte émeraude brillante. Ils ressemblent à des aiguilles de hérisson délicates. En longueur, ils atteignent de 2 à 3 centimètres. Ils peuvent être verticillés et solitaires.

La direction principale de croissance du cladodia commence à la base de la tige. Sur les jeunes pousses, leur croissance est intense, sur toute la longueur de la base.

Les branches adultes après un an et demi peuvent commencer à «devenir chauves». Les feuilles de la plante sont miniatures, discrètes, avec une surface squameuse.

Période de floraison: mai-juin. Les fleurs sont délicates, petites, blanches comme neige. Ils sont collectés dans des inflorescences axillaires paniculées. Après la floraison, il reste des baies ovoïdes bordeaux brillantes.

Regardez d'autres espèces d'asperges communes sur notre site Web: Crescent, Feathery, Meyer.

Plusieurs photos avec cette plante intéressante:

Soins à domicile

Après l'achat, la fleur a besoin de conditions balnéaires naturelles proches.

Il a besoin de temps pour s'adapter aux conditions intérieures.

Vous devez choisir un endroit sur une colline ou dans des jardinières suspendues.

La fleur a besoin d'un bon éclairage, vous ne devez donc pas choisir les coins ombragés de l'appartement.

Après l'achat, la plante est transplantée dans des conteneurs plus larges en raison de son système racinaire à croissance rapide.

Taille et façonnage de la couronne

Ce représentant de la flore n'est pas taillé. En raison de l'emplacement de la croissance des tiges latérales, dont la durée dans différentes circonstances ne dépasse pas 5 à 10 centimètres, la plante est appelée non ramifiée. Par conséquent, la formation des sommets d'Asparagus Meyer ne conduira pas à une augmentation et à une croissance de la buisson.

Afin d'améliorer le caractère décoratif, les tiges malades, vieilles et «chauves» doivent être coupées à la base du système racinaire. Au lieu de cela, de nouvelles pousses jeunes poussent au même endroit.

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Commençant au printemps après un état de dormance, se terminant à l'automne, le sol est constamment maintenu humide.

Il est strictement interdit de permettre la stagnation de l'humidité dans le récipient. Lors de l'arrosage, il est nécessaire de prendre en compte les préférences du buisson ornemental.

L'asperge Meyer est utilisée pour les sols salins. Par conséquent, il n'est pas recommandé d'arroser la plante avec de l'eau dure contenant des impuretés de chlore.

Sinon, un manque de calcium affectera négativement l'apparence de l'arbuste. Il ralentira sa croissance et ses cladodes commenceront à jaunir et à s'effriter.

En hiver, les arrosages doivent être réduits, permettant à la couche supérieure de la terre de se dessécher.

Planter une plante

Pour la plantation, il est nécessaire de choisir de larges contenants, car une plante adulte aura un grand nombre de tiges basales. Une couche de drainage de galets ou d'argile expansée est formée au fond du récipient. Il protège le système racinaire de la plante de la stagnation indésirable de l'humidité. Asperges Meyer aime les sols nutritifs et ameublis avec une réaction alcaline.

Transplantation et alimentation

La plante est transplantée en mars-avril. Le conteneur doit être sélectionné avec un diamètre plus grand.

Vous ne pouvez pas supprimer les nodules qui se forment dans le rhizome de la fleur. Ils servent de source de minéraux et de nutriments pour la plante.

Une plante ornementale peut survivre sans nodules, mais elle tombera malade pendant longtemps et cessera de croître.

La fleur est nourrie pendant la croissance active une fois tous les 14 jours. Les mélanges de magasin contenant des aliments minéraux et organiques sont bien adaptés. L'utilisation d'engrais commercial pour les fleurs ou les plantes à feuilles caduques est recommandée.

Croissance

Cette fleur est une plante de mauvaise humeur. La période de vie dépend des conditions de croissance. Avec de mauvais soins, la fleur peut mourir en 1 à 3 ans. Avec un top dressing, un arrosage adéquat, des transplantations dans des contenants plus larges, un buisson ornemental vit de 10 à 15 ans et se sent bien avec d'autres fleurs d'intérieur.

la reproduction

La reproduction a lieu en divisant le buisson et en plantant des graines. La multiplication des graines est effectuée dans la 2ème décade de février - la 1ère décade de mars. Les graines noires sont dispersées sur la couche supérieure de la terre et ont germé dans une serre fabriquée par nos soins. Le microclimat est constamment maintenu à un niveau d'humidité élevé. La croissance a lieu 20 à 35 jours après la plantation.

La reproduction en divisant la brousse se fait toute l'année. Mais il est préférable de planter avant le début de la saison de croissance.Pour une excellente survie du porte-greffe, vous devez choisir plus de trois arbustes d'Asparagus Meyer adulte.

Comment faire pousser correctement des asperges à partir de graines, vous pouvez le découvrir en regardant la vidéo:

Facteurs de température

Pendant la saison de croissance, la fleur est conservée à une température fraîche de 20 à 22 ° C. Si un tel régime artificiel ne peut être créé, la plante est placée contre une fenêtre à rideaux froids, emmenée dans une loggia vitrée, une serre, tout endroit frais et ombragé.

La pièce doit être bien protégée des vents et des courants d'air. Dans une telle pièce, la fleur sera pourvue d'une ventilation naturelle constante. En hiver, il est au repos.

Les asperges ont besoin d'une température de 12 à 15 ° C. Ne pas dépasser la ligne en dessous de 10 ° C, car la plantation peut geler.

La fleur nécessite un indicateur élevé d'humidité de l'air. Il a besoin de pulvérisations d'eau régulières à partir d'un vaporisateur.

Un éclairage correct

Asparagus Meyer préfère les fenêtres orientées à l'est et à l'ouest. La plante aime la lumière vive et diffuse, mais elle commence à faire mal lorsqu'elle est exposée à la lumière directe du soleil.

Il sèche et brûle les tissus mous du clado sans pitié. Du côté nord, le buisson ornemental captera la lumière du soleil.

Cela peut affecter négativement l'effet décoratif des tiges. Les pousses peuvent devenir ternes, pâles, lâches, avec un retrait lâche de la tige du demi-arbuste.

Un atterrissage

1. Sélection de pot. L'asperge produit de nombreuses pousses et le système racinaire se développe en largeur. Par conséquent, il convient de privilégier les pots larges et profonds.
2. Quel devrait être le sol. La plante a besoin d'un sol meuble avec une réaction alcaline. Une excellente option serait la proportion suivante de 2: 1: 1: 1, composée de gazon, d'humus, de feuilles et de sable de rivière, de préférence à grains grossiers.
3. Comment planter? Il existe plusieurs façons de planter une plante: acheter une tige toute faite ou planter une fleur à partir de graines.

Bénéfice et préjudice

La plante est utilisée comme décoration lors de l'élaboration de parures de fleurs. Grâce à ses belles pousses luxuriantes, il donne aux bouquets charme et splendeur. La flexibilité scénique des branches gracieuses a fière allure dans les jardinières suspendues.

L'asperge Meyer est utilisée comme plante ampeleuse. La floraison ne provoque pas de réactions allergiques. Pour éviter les intoxications, il ne doit pas être consommé par les humains et les animaux. La plante est cultivée avec succès dans des conditions intérieures. On le trouve souvent dans les couloirs des bureaux et des écoles.

Origine

Le lieu d'origine des asperges est l'ancienne Mésopotamie, située au Moyen-Orient. Ensuite, l'usine était d'une grande valeur et s'est répandue dans différents pays. Il a été servi à la cour du roi de France et du pharaon égyptien. Les asperges étaient utilisées non seulement pour la nourriture, mais aussi pour la décoration des locaux et même du lit de mariage.

Patrie des asperges

Quelles variétés d'asperges sont les meilleures pour planter dans le jardin

Les variétés végétales d'asperges adaptées à la plantation en pleine terre dans le jardin doivent avoir une immunité élevée contre les maladies courantes et résister à diverses conditions météorologiques. Les variétés les plus courantes à cultiver dans toutes les régions sont:

• Arzhentelskaya;
• Mary Washington;
• Tsarskaya;
• Cumulus F1;
• Waldau;
• Mikhnevskaya tôt;
• Vert hollandais.

De plus, les jardiniers expérimentés peuvent se tourner vers la variété très productive Brock Imperial, qui, avec des soins appropriés, a des rendements très élevés.

Si vous choisissez la bonne variété d'asperges pour la plantation, cette plante peut pousser au même endroit pendant 15 à 25 ans sans repiquage, se réjouissant chaque année d'une bonne récolte.

Il est également important de pulvériser les tiges de la plante à titre préventif, car certaines espèces sont sensibles aux ennemis les plus dangereux de l'asperge, comme la mouche de l'asperge et la chrysomèle de l'asperge. Ces parasites sont capables de causer des dommages irréparables à la brousse, en mangeant non seulement les jeunes, mais aussi les vieilles plantations.En raison de leur activité vitale, les pousses sont courbées et jaunissent, ce qui endommage le goût et les qualités diététiques du produit final.

Fonctionnalités de l'application

Grâce aux composants bénéfiques des asperges, il est utilisé avec succès en cuisine, en médecine et aussi pour perdre du poids.

En cuisine

Beaucoup de gens comparent le goût des asperges au goût des haricots. En raison de son goût original et riche, les asperges sont utilisées dans la cuisine européenne et asiatique. Il est bouilli, frit, cuit au four et cuit à la vapeur.

La cuisson est l'une des façons les plus simples de cuire ce légume. Mais dans ce cas, n'oubliez pas les subtilités de la cuisine. Les pousses doivent être pelées et attachées avec un fil. Versez une petite quantité d'eau dans un récipient de cuisson, mettez-y les asperges et faites cuire. Les asperges blanches sont cuites à feu doux pendant 10 à 20 minutes, les asperges vertes - 5 à 8 minutes. Cela fera cuire les tiges et cuire à la vapeur le dessus de la plante et les asperges seront prêtes à être consommées.

Important! Afin de ne pas gâcher les asperges, après la cuisson, elles doivent être immédiatement placées dans une casserole d'eau glacée. Cela aidera à préserver la couleur, la fermeté et la saveur du produit.

Les asperges se marient bien avec les fruits de mer, les œufs et le bacon. En Italie, cette plante est ajoutée à la pizza et aux pâtes, en France, elle est préparée comme plat d'accompagnement. Les asperges sont un ingrédient dans de nombreuses salades. Il existe une soupe crémeuse populaire à base de ce légume, qui peut également être mélangée avec du vin, de la crème ou des herbes.

En médecine

Les médecins conseillent d'inclure les asperges dans le régime alimentaire pour les maladies:

• du système cardio-vasculaire;
• tube digestif;
• système nerveux;
• pathologies rénales;
• altération du métabolisme et du fond hormonal.

En médecine également, l'asperge est utilisée comme décoction, teinture ou aliment diététique. Il a un effet diurétique, purifiant le sang, vasodilatateur et sédatif sur le corps.
Le saviez-vous? Les amateurs d'asperges notables étaient Jules César, Louis XIV, Thomas Jefferson et Léon Tolstoï.

Les médicaments sont utilisés pour prévenir la formation de calculs dans la vessie, la goutte, les arythmies, la tachycardie dans le cadre d'une thérapie complexe.

L'asperge est également utilisée à des fins cosmétiques. Le bouillon est frotté sur la peau pour se débarrasser de l'inflammation et de l'acné. Le jus frais de la plante est appliqué sur le visage pour la nourrir et l'hydrater, les pousses sont utilisées pour fabriquer des masques hydratants.

Lorsque vous perdez du poids

En raison de la faible teneur en calories des asperges et de la quantité élevée de fibres dans sa composition, cette plante aide à lutter contre la faim et est bénéfique pour les personnes au régime et en surpoids. Les fibres dans les intestins gonflent, accélèrent le péristaltisme et préviennent la constipation.

Les asperges stimulent également la miction et obligent le corps à excréter l'excès d'eau. Avec un régime aux asperges, le gonflement diminue, le corps se débarrasse de l'excès de sel, la digestion, le métabolisme et l'absorption des oligo-éléments reviennent à la normale.

Récolte

• Après trois ans de récolte, si les pousses ont fortement poussé, elles sont enlevées. Mais si les plantes sont encore faibles, la collecte est reportée à l'année suivante et continue de s'occuper davantage des pousses.
• Au printempslorsque les premières pousses apparaissent, elles sont soigneusement coupées au fur et à mesure de leur germination, et le sol est ameubli et nivelé - cela doit être fait plusieurs fois.
• Après avoir terminé le nettoyage récolter, vous devez laisser 3 à 5 pousses dans le sol, qui finissent par se transformer en tiges puissantes, grâce auxquelles les plantes accumulent les nutriments nécessaires.
• Quand la récolte se termine, les plantes doivent encore être soignées avec soin pour que la prochaine récolte soit réussie.

Quels types sont comestibles?

Les représentants de la famille des asperges peuvent être trouvés sauvages et cultivés sur tous les continents. Ils sont communs dans les régions subtropicales humides d'Amérique du Sud, dans les steppes arides d'Asie, en Afrique et en Europe. En Russie, les asperges poussent du territoire de Krasnodar à la Sibérie.

D'une immense diversité d'espèces les maraîchers ont sélectionné des plantes qui ont un goût délicieux et une valeur nutritive élevée... Il s'agit d'Asparagus officialis ou Asparagus officinalis. Sur cette base, les sélectionneurs ont sélectionné des hybrides qui donnent des rendements abondants.

L'asperge est appréciée non seulement pour son goût exquis, mais aussi pour ses propriétés médicinales diététiques. Ses pousses contiennent de l'asparagine, des phytohormones et un complexe vitaminique unique.

Dans les temps anciens, de nombreuses propriétés miraculeuses ont été attribuées à cette plante, allant de l'amélioration de l'éloquence à l'acquisition de l'immortalité. En savoir plus sur les signes et superstitions associés aux asperges ici. De nos jours l'effet positif de l'asperge sur le corps a été prouvé expérimentalement: fonction de reproduction humaine, état du système nerveux et augmentation du tonus.

Quelles parties de la plante pouvez-vous manger?

Les jeunes pousses de variétés de légumes d'asperges sont consommées... Traditionnellement, les spécialités comprennent des pousses souterraines blanches qui ont atteint une longueur de 25 cm et un diamètre d'environ 1 cm.

Il existe de nombreux fans de variétés modernes qui ont la couleur verte, violette et même jaune des jeunes pousses.

Les cultivateurs leur permettent de remonter à la surface du sol, mais les coupent avant que les fibres végétales ne deviennent grossières.

Leur longueur ne dépasse pas non plus 20-25 cm.

Arrosage et alimentation

Il est tout simplement impossible de remplir cette plante. Non seulement il aime l'abondance d'humidité dans le sol, mais il possède également de petits tubercules dans son système racinaire, qui accumulent des substances utiles et de l'humidité. En hiver, arrosez les asperges de Sprenger moins souvent et moins abondamment, vous pouvez utiliser le puisard. Humidifiez le sol uniquement en hiver lorsque la couche supérieure est complètement sèche. Par temps très chaud, ainsi que pendant la saison de chauffe, vaporisez plus souvent les asperges de type "Vivaldi" ou autres avec de l'eau.

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Fertilisez le sol deux fois par mois, du début du printemps à la mi-automne. Avec un manque de nutriments, la couronne de la brousse perd de sa splendeur. Nourrissez les asperges de Sprenger avec des engrais minéraux pour les plantes à feuilles caduques décoratives. De plus, une fois par mois, fertiliser le sol avec de la matière organique. Après avoir transplanté le buisson dans un nouveau pot, ne fertilisez pas le sol pendant les deux premiers mois.

Où poussent les asperges

L'asperge est omniprésente et vous pouvez la trouver à la fois en Europe centrale et méridionale, en Afrique du Nord, en Asie occidentale, ainsi que dans toutes les régions de Russie, même en Sibérie.

La plante préfère les zones ombragées, se sent bien sur les sols sableux, réagit favorablement à la chaleur et à l'humidité. Cependant, à égalité avec cela, les asperges se sont bien adaptées aux conditions climatiques difficiles et tolèrent bien les hivers longs et glacés, s'adaptant bien aux fortes chutes de neige.

Soins des asperges d'extérieur

Pour toute plante, les soins comprennent des éléments tels qu'un sol approprié, un arrosage approprié et une fertilisation rapide. Connaissant les préférences d'une espèce particulière, les jardiniers obtiennent une récolte riche avec un minimum d'effort. L'asperge est un légume sans prétention qui résiste au gel.

Amorçage

La culture est saturée de vitamines et de substances utiles aux humains, par conséquent, le sol pour la plantation doit être de type limon sableux approprié et nutritif.

Pour la plantation de printemps, une parcelle est préparée à l'automne. Après avoir nettoyé la zone des plantes sèches et des herbes, un creusement profond est effectué, immergeant la pelle à 0,5 mètre. Dans le même temps, des engrais et du compost d'un volume de 15 à 20 kg par mètre carré sont introduits dans le sol. Parmi les produits chimiques, 70 g de superphosphate et 40 g de sulfate de potassium sont utilisés pour la même zone. Dès que la neige fond, le sol est hersé et 60 g de cendres et 20 g de nitrate d'ammonium sont ajoutés.

Arrosage

Les asperges doivent être arrosées fréquemment immédiatement après la plantation, pendant la période d'adaptation. Pendant 2 semaines, la plante est hydratée souvent et abondamment, réduisant progressivement la quantité d'humidité. Après s'être assuré que les asperges ont commencé, l'arrosage est réduit à une fois par semaine. En période sèche, l'irrigation est effectuée quotidiennement.Le sol de la zone où le légume est planté doit toujours être légèrement humide. En négligeant cette recommandation, vous pouvez obtenir des pousses fibreuses au goût amer.

Engrais

Si la plantation d'asperges a été effectuée sans préparation préalable du site, vous devez ajouter des nutriments après le premier désherbage. Pour ce faire, mélangez la suspension avec de l'eau dans un rapport de 1: 6. Un peu plus tard, après environ 3 semaines, les buissons sont nourris avec une solution de fientes d'oiseaux et d'eau dans un rapport de 1:10. Avant de se préparer à l'hivernage, la plante est fertilisée pour la dernière fois à l'aide d'un complexe minéral prêt à l'emploi.

Si la terre a été préparée à l'avance, la première année après la plantation, le top dressing n'est pas nécessaire.

Forcer les asperges en hiver

Dans le froid, les vitamines et les légumes verts sont particulièrement forts. Un légume sain comme les asperges sera utile au début du printemps ou en hiver. Il existe une méthode pour cultiver une plante dans une serre. Pour ce faire, à l'automne, les racines de plantes adultes (5-6 ans) sont déterrées et placées dans un endroit frais, par exemple dans une cave. La température doit être maintenue à environ +2 ° С.

Dans les premiers jours de l'hiver, les racines sont plantées dans une serre, assez rapprochée, jusqu'à 20 buissons par mètre carré. Le lit est saupoudré d'humus et recouvert d'un film. La température est maintenue jusqu'à +10 ° С et après environ une semaine, elle est à nouveau augmentée à +18 ° С. Pendant toute la période de maturation, le régime thermique est maintenu inchangé.

Les plantes sont souvent arrosées, mais petit à petit. Immédiatement après l'irrigation, la couche arable autour du tronc est relâchée.

Dates de débarquement

Avant de planter des asperges, le sol est pré-préparé. Les graines de cette culture légumière peuvent résister à des gelées même sévères, de sorte que les asperges sont semées au printemps et avant l'hiver.

Au printemps

Creuser un lit pour les asperges, ajouter du fumier pourri (5–8 kg par m2) et de la chaux pour neutraliser les sols acides. Si le sol est lourd, il est ameubli avec de la tourbe ou du sable.

Lorsqu'ils sont semés à la fin du mois d'avril, les semis apparaîtront après les vacances de mai. Au début du printemps, les températures diurnes moyennes sont relativement basses, le sol n'a pas le temps de se dessécher et les asperges poussent ensemble. La culture aime l'espace: seulement 4 plantes peuvent rentrer par 1 m2.

Plan de plantation: 30 cm entre les plants et 60 cm entre les rangs.

À l'automne

Avec les semis hivernaux d'asperges, la matière organique n'est pas introduite dans le sol.

En creusant le sol, ajoutez un mélange d'engrais minéraux (pour 1 m2):

• superphosphate - 60 g;
• sulfate de potassium - 30 g;
• sulfate d'ammonium - 20 g.

Le schéma de plantation est le même qu'au printemps. Au-dessus de chacun, à côté des cultures, un petit monticule se forme, comme dans le buttage. Cela protégera les cultures du gel.

Référence! Les asperges poussent au même endroit sans greffe pendant 20 ans.

Comment faire cuire les asperges?

En raison de la grande variété d'espèces d'asperges, chacune a ses propres caractéristiques au moment de la préparation.

La méthode la plus courante consiste à cuisiner des plats d'asperges blanches:

1. Tout d'abord, les asperges doivent être pelées de la peau supérieure non comestible.
2. Ensuite, attachez-le en un petit pain, cela lui permettra de conserver sa forme pendant la cuisson.
3. Le régime doit être trempé dans de l'eau bouillante salée, à laquelle de l'huile végétale et du jus de citron ont été préalablement ajoutés.
4. Faites cuire quelques minutes.
5. Après cela, le bouquet est détaché et assaisonné avec de l'huile, et les pousses réfrigérées sont utilisées dans les salades.

Cuisson des asperges vertes:

1. Avant la cuisson, ils ne sont pas pelés, ils sont simplement frits dans une poêle avec l'ajout d'huile végétale et de poivre noir.
2. Les pointes des tiges sont pré-coupées car elles ont un goût rugueux.
3. Il est également bouilli, mais après ébullition, il doit être immergé dans de l'eau glacée pour que les asperges conservent leur couleur verte.
4. Un légume sain est ajouté aux salades, cuites au four ou frites.

Vidéo: faire pousser des asperges en tant qu'entreprise

Comment le conserver correctement

Les asperges récoltées sont enveloppées dans un chiffon propre et humide et placées au réfrigérateur. Les asperges se conservent jusqu'à 1 à 3 mois. Pour augmenter la durée de conservation, la récolte est congelée ou conservée dans de la saumure.

Important! Au réfrigérateur, placez les asperges verticalement pour qu'elles ne se déforment pas, loin des aliments à forte odeur.

galerie de photos

Après la floraison, des fruits arrondis vert bleuâtre se forment, contenant 3 grosses graines chacune avec une peau dense noire recouvrant le corps embryonnaire.

Système racinaire	Fibreux
Tige	Épaissi
Forme de la feuille	Écailleux, épineux
Couleur des feuilles	Vert
Forme de fleur	Lis
Couleur des fleurs	blanc
Forme de fruit	Arrondi
Couleur des fruits	Vert bleuâtre
Le nombre de graines dans le fruit	3

Les meilleures variétés d'asperges

Lors du choix des variétés d'asperges à cultiver à des fins personnelles, vous devez absolument prendre en compte le moment de la récolte, ainsi que l'adaptation de chacune à certaines conditions climatiques.

Variétés d'asperges pour la Sibérie

• Arzhentelskaya. Les pousses à grosses fibres aux extrémités rose foncé ont une chair jaunâtre. Cette variété est la plus populaire en Sibérie, se caractérise par une résistance au gel et une maturation précoce, ce qui est bon pour un été court;

  

• Tsarskaya. Cette variété est également très bien adaptée aux conditions climatiques difficiles de la Sibérie et est capable de résister à des gelées jusqu'à -30 ° C en hiver. De plus, Royal Asparagus résiste à la sécheresse et possède une immunité élevée. Ses tiges contiennent une pulpe blanche, charnue, très tendre, qui se distingue par son goût élevé;

  

• Mary Washington. Variété à maturité précoce avec des pousses vertes, très juteuses et croquantes, se formant de la 3e à la 4e année après le semis. La plante résiste facilement aux gelées jusqu'à -30 ° C en hiver, résiste à la sécheresse en été et pratiquement insensible aux maladies et aux ravageurs;

  

• Ligurien. Cette variété d'asperges à maturation précoce est violette et prospère également dans la région sibérienne. Les pousses ont un goût délicat, très délicat et, contrairement aux autres variétés de ce type, ne sont pas du tout amères. La pulpe est douce, légèrement grasse, sucrée a une texture crémeuse;

  

• Connovers Colossal. Le cultivar a de longues bougies vertes brillantes avec des pointes pourpres profondes. Diffère par une productivité élevée, des soins sans prétention et un goût délicieux. Il pousse bien sur un sol sableux et, en plus de se nourrir, ne nécessite pas d'attention particulière;

  

• Délicatesse. Variété mi-saison résistante au froid avec des pousses vertes et écailleuses à la chair délicate au goût délicat. La récolte est récoltée, à partir de mai, pendant 1,5 mois, en coupant les pousses qui ont atteint un diamètre de 1,0 à 1,2 cm, après quoi le buisson est immédiatement spudé.

  

Variétés d'asperges pour la bande du milieu

Vous trouverez ci-dessous des photos et des descriptions des types et variétés d'asperges les plus populaires pour la culture dans la voie du milieu:

• Jouissance. Les pousses d'asperges Delight se distinguent par leur couleur blanc crémeux et leur pulpe délicate et incroyablement savoureuse. La variété a une bonne résistance aux maladies et aux ravageurs, tolère facilement la sécheresse, ainsi que les changements soudains de température;

  

• Gloire à Braunschweig. Cette variété à maturation tardive se caractérise par un grand nombre de pousses à chair blanche dont l'objectif principal est la conservation. La culture est résistante aux températures plus basses, a une bonne transportabilité et un bon goût. Pendant la saison de croissance, jusqu'à 250 g de produit peuvent être retirés d'une plante;

  

• Gainlim. Variété étrangère à maturité précoce, à haut rendement, avec de bonnes caractéristiques gustatives et des fruits de haute qualité;

  

• Tête de neige. Les longues pousses ont une tête verte crémeuse pointue. Leur chair est très tendre, avec une texture crémeuse, elle a un arôme délicat, ainsi qu'un goût de pois verts. La variété appartient à la maturation précoce. Il résiste aux maladies et n'a pas peur de la mouche de l'asperge;

  

• Céder. Délicates pousses blanches à pulpe juteuse surmontées de la même tête blanche. La variété est de mi-saison, bien adaptée à diverses conditions climatiques, tolère facilement les changements de température;

  

• Vert hollandais. Variété à haut rendement avec des pousses vertes juteuses au goût très délicat, sans amertume;

  

• Jaune précoce. Les pousses vertes jaunâtres délicates avec une pulpe crémeuse ont bon goût.La variété est précoce, les fruits sont destinés à la fois à la consommation crue et à la mise en conserve ou au traitement thermique;

  

• Xenolim. Les pétioles vert pâle de cette variété à maturation précoce atteignent jusqu'à 25 mm de diamètre. À partir d'un mètre carré de plantations, vous pouvez récolter jusqu'à 3 à 3,5 kg de pousses sélectionnées, appréciées pour leur excellent goût et leur arôme raffiné.

  

Y a-t-il des différences de nom entre les cultures ornementales et maraîchères?

Asperges est le mot latin que les scientifiques utilisent pour désigner les asperges. Par conséquent, contrairement à la croyance populaire, nous pouvons affirmer avec confiance que chaque asperge est une asperge et chaque asperge est une asperge, c'est-à-dire qu'ils sont une seule et même chose.

En tant que légume, cette récolte est venue d'Allemagne en Russie. Le mot allemand «spargel» est devenu «asperge» et a même été mentionné dans le dictionnaire de Dahl. Il énumère des termes tels que - asperges, asperges et asperges.

Les fleuristes d'intérieur et les fleuristes l'appellent traditionnellement asperges, et les agriculteurs et les experts culinaires l'appellent asperges.

Qu'est-ce que l'asperge

Les vraies asperges ressemblent à une plante arbustive vivace ou sous la forme de pousses poussant directement du sol - cela dépend de la variété. Les tiges des variétés d'arbustes atteignent 120 à 160 cm de hauteur, avec des feuilles vert tendre ressemblant à des aiguilles. Il s'agit d'une culture maraîchère précoce, mûr début avril, dans laquelle seule la partie supérieure de la tige a une valeur particulière: les vrais gourmets la considèrent comme une véritable gourmandise.

Commenter! Les asperges poussent très rapidement dans des conditions favorables et donnent environ 10 cm de croissance par jour. Soit dit en passant, c'est l'une des cultures maraîchères les plus chères.

Les pousses comestibles se forment au plus tôt dans la troisième année de la vie de la culture. Chez les plantes en forme de tige, elles sont coupées dès qu'elles atteignent 16-20 cm de hauteur (idéalement - 22 cm), à cet âge les pousses sont les plus juteuses et molles, et leurs têtes sont encore denses et non soufflées. Habituellement, la période de récolte commence du 18 avril et dure du 20 au 24 juillet, après quoi le légume perd de sa tendreté et devient coriace. En moyenne, ce délai est de 7 à 8 semaines. Les tiges coupées sont enveloppées dans un chiffon humide pour les garder fraîches le plus longtemps possible.

Les asperges sont consommées crues en les ajoutant aux salades et par traitement thermique. À l'échelle industrielle, le légume est en conserve, tandis que le goût et les qualités utiles perdent quelque peu de leur valeur.

Obtenir une récolte précoce d'asperges en utilisant des serres temporaires en aluminium

L'asperge est une plante vivace très résistante, parfaitement adaptée aux conditions extérieures. Le cultiver dans des serres stationnaires n'a aucun sens. Dans les plantations d'asperges en plein champ, des serres temporaires en plastique sont parfois utilisées sur les rangées d'asperges au début du printemps pour protéger les jeunes pousses du gel printanier. Couvrir avec un film vous permet également de récolter une semaine plus tôt.

Il n'est pas nécessaire d'utiliser des serres à film: même si le gel a cassé certaines des pousses déjà écloses, la plante entière n'en mourra pas, après un certain temps, de nouvelles tiges apparaîtront du sol, formées de bourgeons dormants.

Couvrir avec du papier d'aluminium protégera les pousses d'asperges des gelées printanières

Préparation des semences

Les graines d'asperges ont une coquille dense. Ce facteur empêche la culture de donner des pousses rapides et amicales. Pour faire germer les plantes plus rapidement, les graines sont prétraitées. Il existe plusieurs façons de les «réveiller»:

1. Scarification du tégument de la graine. Ils prennent du papier de verre à grain fin et liment légèrement la coquille du matériel de plantation.
2. Tremper dans de l'eau tiède pendant 2-3 jours. Chaque matin, l'eau est remplacée par de l'eau fraîche. Le tissu est maintenu au chaud (la température optimale pour la germination est de + 22 ... + 24 ° C). Après cela, les graines sont placées dans du sable humide ou de la sciure de bois pendant 7 jours. Pendant cette période, ils éclosent.

L'asperge est cultivée en semis et sans semis.Dans la première version, les semis sont effectués en mars - février. Les semis poussent lentement, au bout d'un mois et demi, ils n'atteignent que 15 cm S'il n'est pas possible de faire pousser des semis dans des conditions d'appartement, fin mai - début juin, les graines sont plantées dans le sol.

Problèmes possibles

Les problèmes potentiels lors de la culture des asperges sont le plus souvent les conséquences d'un mauvais entretien:

• Manque de floraison ou alors jaunissement des pousses latérales parle d'air sec.
• Couleur pâle de la couronne indique une surabondance de lumière à l'emplacement des asperges.
• Jaunissement et chute des feuilles - le cladodia peut être associé à un manque de calcium dû à l'arrosage de la plante avec de l'eau trop douce. La plante, habituée aux sols salins, préfère les eaux dures et décantées.

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2 commentaires

Mes asperges se tenaient sur le rebord de la fenêtre en hiver et ses feuilles ont commencé à jaunir, la croissance a ralenti, je ne pouvais en aucun cas comprendre la raison. Après avoir lu l'article, j'ai réalisé que l'air chaud et sec avait un effet négatif et que mon usine était juste au-dessus du radiateur de chauffage. Après avoir retiré la plante de la batterie, elle s'est beaucoup améliorée, l'apparence des asperges s'est améliorée, elle a commencé à grossir.

Les asperges ont vécu dans ma maison pendant environ 3 ans. De plus, j'ai remarqué qu'il ne m'aimait pas ou qu'il ne m'aimait pas chez moi. Il était situé dans différentes parties de la maison, près de la batterie, loin d'eux, en hauteur, etc., mais à la fin, où qu'il se trouve, il s'est déversé avec une force terrible, partout il y avait de si petits déchets, c'est tourmenter. à la fin, je me suis séparé de lui.

Caractéristiques d'entretien

Asparagus Sprenger n'aime pas quand d'autres plantes d'intérieur poussent à côté de lui. Il n'aime pas non plus déménager dans un nouvel endroit. Par conséquent, des fleuristes expérimentés la plantent dans des paniers suspendus et la laissent là pendant de nombreuses années. On dit que dans cette condition, les asperges fleurissent plus souvent.

Avec des soins imprudents, les feuilles d'asperges commencent à jaunir et à tomber, parfois des taches brunes apparaissent sur elles. Cela se produit lorsqu'il y a un arrosage insuffisant, une sécheresse excessive de l'air ou une exposition prolongée à la lumière directe du soleil.

Les branches anciennes et faibles doivent être coupées régulièrement. À partir de là, la couronne de la plante devient plus épaisse.

Avec les bons soins, votre plante poussera de manière luxuriante.

Caractéristiques de la distillation

Afin de se régaler d'asperges en hiver, il est déterré avec un morceau de terre à la fin de l'automne. Ils ne le font que lorsque toutes les pousses sont sèches.

La motte est plantée dans une boîte volumineuse (contenant, pot) avec un sol fertile. Paramètres de conteneur requis: longueur et largeur - 50 cm; profondeur - 20-30 cm Les rhizomes sont redressés et saupoudrés du même sol. Les plantations sont arrosées abondamment, recouvertes de papier d'aluminium pour retenir l'humidité. La température ambiante optimale est de + 18… + 20 ° C. La récolte mûrira en 1,5 mois.