La passiflore dans la nature est un arbuste grimpant à feuilles persistantes ou des plantes herbacées, annuelles et vivaces, aux tiges ligneuses. Les feuilles de la passiflore sont simples, vert foncé, lobées ou entières. De grandes fleurs axillaires, en forme d'étoile, aux couleurs vives, mesurant jusqu'à 10 cm de diamètre, poussent sur de longs pédicelles. Ils ont cinq pétales - selon le nombre de blessures du Christ, cinq sépales, de grandes bractées, au centre de la fleur - un ovaire avec trois stigmates, et autour d'eux - cinq étamines avec de grandes anthères. De nombreuses espèces de fleurs dégagent un arôme agréable, mais malheureusement elles sont de courte durée. La passiflore fleurit généralement de juillet à octobre. Grands, jusqu'à 6 cm de longueur, les fruits parfumés de la passiflore sont comestibles dans de nombreuses espèces. La passiflore maison à croissance rapide et non capricieuse est cultivée comme une plante ampeleuse.
La passiflore a de grandes fleurs lumineuses qui ressemblent à une étoile. La passiflore a été importée en Europe des pays d'Amérique du Sud, d'Australie, d'Asie et de l'île de Madagascar. La plupart des espèces poussent en Amérique tropicale, en particulier au Brésil et au Pérou, peu d'espèces se trouvent en Asie tropicale et en Australie, en Méditerranée et une espèce sur l'île de Madagascar. Cultivé dans un climat subtropical dans le Caucase.
Les Espagnols associent cette fleur à une couronne d'épines, les Japonais l'associent à une horloge, et en Russie on lui a donné le nom «d'étoile du cavalier», qui, peut-être, définit le plus précisément son essence. Cela ressemble vraiment beaucoup à la commande, qu'en pensez-vous? Même parmi les gens, il est de coutume d'appeler la passiflore une fleur de la passion - n'est-ce pas un nom très éloquent?
À propos, vous connaissez peut-être la passiflore sous le nom des fruits comestibles de certaines de ses espèces - la grenadille et le fruit de la passion. Oui, oui, le même dans le yaourt.
Passiflore ou passiflore maison - description, photo
La passiflore a des tiges lisses qui peuvent mesurer plus de dix mètres de long. Il a des feuilles simples vertes foncées entières ou lobées et de longs pédicelles qui forment des fleurs inhabituelles en forme d'étoile jusqu'à 10 cm de diamètre.Les fleurs ont cinq sépales, cinq pétales et de grandes bractées. Au centre de chaque bourgeon, il y a trois stigmates, qui sont entourés de cinq étamines avec des anthères assez grandes.
Quand la passiflore (passiflore) fleurit-elle? La floraison commence en juillet et se poursuit tout l'été. Chez certaines espèces, de gros fruits comestibles se forment après la floraison. Les fleurs et les fruits ont un arôme agréable.
Selon les signes, la passiflore est une fleur de loyauté et de révérence. La rumeur populaire dit que si un fan donne à une femme une fleur de la passion, il lui offre une longue relation sensuelle et confiante.
À quoi cela ressemble-t-il
La passiflore compte plus de 400 espèces. La passiflore comestible est la plus commune d'entre elles. La passiflore est une plante ampeleuse (grimpante), donc un pot suspendu deviendra la maison la plus confortable pour elle. Les tiges de la passiflore grimpante follement tombent du planteur comme de la pâte levée levée dans une casserole. Leur couleur verte pulpeuse s'intègre parfaitement dans la décoration intérieure de la maison. Et les fleurs, qui ont un look complètement cosmique et un arôme puissant, deviennent la véritable fierté d'un fleuriste amateur.Vous pouvez juger de la beauté d'une plante par les caractéristiques du tableau.
Tableau - Apparence et caractéristiques de la fleur de la passion
| Une partie de l'usine | Caractéristiques du |
| Liane | - Evergreen; - la plaque à feuilles se compose de trois lames de 20 cm de longueur; - le bord de la feuille est coupé avec de petites dents |
| Fleur | - Seul; - diamètre de l'inflorescence - 3 cm; - 5 sépales; - 5 pétales; - 5 étamines très fragiles |
| Fœtus | - En forme d'oeuf; - en règle générale, jaune (mais la couleur peut être quelconque, jusqu'au violet foncé); - la pleine maturation du fruit a lieu 2-3 mois après la pollinisation |
Passiflore - espèces, photos
Il existe un grand nombre d'espèces de cette plante, dont la culture peut se faire non seulement à la maison, mais également dans le jardin. Certains d'entre eux résistent parfaitement aux gelées jusqu'à -15 degrés.
Les types les plus populaires sont:
Passiflore bleue - C'est une liane à grandes fleurs simples bleu verdâtre ou violettes. Il a des tiges ligneuses et des baies de fruits oranges.
Passiflore ou fruit de la passion fleurit avec des fleurs blanches crémeuses. Il a de gros fruits comestibles parfumés qui peuvent être utilisés pour faire des desserts et des boissons.
Passiflore à trois voies - Cette espèce tire son nom des trois bandes situées sur les feuilles. La plante a des fleurs jaune pâle avec un parfum de lilas et de fruits gris.
Passiflore incarnata - liane à tiges de 6 à 10 mètres de long. Les pétales de ses fleurs sont le plus souvent violets, mais ils peuvent aussi avoir une couleur différente. Les fruits jaune citron légèrement aigres ont un goût agréable. Les feuilles et les tiges séchées de cette espèce sont utilisées pour faire du thé, ce qui aide au traitement de l'épilepsie, de l'insomnie, des névroses et d'autres maladies.
Tétraédrique de passiflore - une grande plante dont les pousses peuvent atteindre 15 mètres de long. Il fleurit en grandes fleurs d'un diamètre allant jusqu'à 15 cm. Après la floraison, de gros fruits ovales se forment, qui ont une pulpe juteuse sucrée et une écorce épaisse. Les fruits ne se forment que dans les serres. À la maison, ils sont rarement liés.
Passiflore gracieux - l'espèce se distingue par des fleurs uniques blanc-verdâtre, des feuilles lisses trilobées peu profondes et des fruits de corail rouge avec un grand nombre de graines.
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Laurier passiflore Est une plante avec des feuilles qui ressemblent à des feuilles de laurier.
Passiflore tendre ou banane - la liane se distingue par de grandes fleurs roses et des fruits charnus parfumés. Ces fruits contiennent une grande quantité d'acides organiques. Déjà dans la première année de vie, la plante produit un grand nombre de fruits.
Utilisation dans la conception de paysage
Le visiteur tropical est la plante parfaite pour créer un jardin de style méditerranéen. Avec la morelle décorative, la lavande, les hémérocalles et la sciadopite, il créera l'atmosphère d'un paysage méridional. La fleur de la passion en pot est magnifique sur la terrasse ou près de la maison.
Plantes exotiques
Bien que la passiflore soit originaire des tropiques, certaines espèces de cette plante poussent bien et hivernent à l'extérieur dans les régions aux hivers doux. Dans les conditions de la voie du milieu, seules les espèces de passiflore résistantes au gel peuvent hiverner.
La passiflore cultivée à l'extérieur doit être coupée à l'automne à une hauteur de 15 à 20 cm, puis elle est déterrée et transplantée dans un récipient qui doit être conservé dans une pièce fraîche jusqu'au printemps. Au printemps, la plante est plantée en pleine terre, et elle pousse et fleurit tout au long de l'été. Lorsque la passiflore du jardin est fanée, elle doit être ramenée dans la maison.
Passiflore - soins à domicile
La culture de la passiflore nécessite certaines conditions et règles pour prendre soin d'une fleur.Cette plante aime un bon éclairage, vous devez donc la placer près de la fenêtre sud-ouest ou sud-est. Vous pouvez mettre la fleur sur le rebord sud de la fenêtre, mais en été, elle doit être ombragée pour que les feuilles et les bourgeons ne brûlent pas directement au soleil.
Température et humidité
Pendant les mois les plus chauds, une vigne tropicale poussera et fleurira bien sur un balcon ou un jardin ouvert.
À la maison, la température de l'air doit être comprise entre + 24 et + 27 degrés. Une telle plante tropicale ne tolère pas la chaleur extrême, les courants d'air et l'air étouffant stagnant.
En hiver, la passiflore a une période de dormance, pendant laquelle elle doit fournir une température de l'air de +15 à +18 degrés. A cette époque, il prend de la force avant la floraison.
La passiflore aime une humidité élevée de l'air, donc chaque soir ses feuilles sont aspergées d'eau à température ambiante. Il est nécessaire de s'assurer qu'aucune eau ne pénètre sur les fleurs.
Si en hiver, la liane est maintenue à température ambiante avec les radiateurs de chauffage allumés, il est recommandé, en plus de la pulvérisation, d'organiser une douche chaude pour la brousse une fois par semaine. Cela doit être fait avec soin afin de ne pas casser les pousses.
Arrosage
Lors de la culture de la passiflore à la maison, ses grandes feuilles évaporent beaucoup d'humidité, c'est pourquoi la plante doit être arrosée régulièrement. Pas besoin d'attendre que le sol se dessèche. Après l'arrosage, assurez-vous de vidanger l'eau de la casserole.
En hiver, par temps frais, l'arrosage est réduit. Humidifiez le sol seulement après le séchage de la couche supérieure.
Top dressing
Pendant la saison de croissance, c'est-à-dire du printemps à l'automne, la fleur est nourrie tous les 10 à 14 jours. Pour cela, des engrais minéraux et organiques complexes sont alternés. La qualité de la floraison est affectée par le potassium, et plus d'azote est utilisé pour la croissance des vignes et la formation des feuilles. Pendant la période de dormance et si la plante est malade, les engrais ne sont pas appliqués.
Conseils de croissance
Malgré le fait que la passiflore soit une vigne thermophile, elle peut être cultivée avec succès sous notre climat. Il suffit de fournir à l'exotique les conditions appropriées et pendant la période de floraison nous pourrons admirer ses belles fleurs sans aucun problème. Certaines espèces, par exemple P. incarnata et le bleu (P. caerulea), tolèrent des chutes de température prolongées jusqu'à -15 ° C. Le reste des espèces doit être amené dans la maison pour l'hiver.
Liana a besoin d'un endroit chaud et ensoleillé, d'un sol meuble fertile avec l'ajout de tourbe, de sol feuillu et de sable grossier pour une bonne perméabilité à l'eau, car la plante vivace ne tolère pas la stagnation de l'eau près des racines. Il est conseillé de fournir à la plante une humidité de l'air accrue en la pulvérisant périodiquement avec de l'eau chaude.
Prop et garniture
Les longues tiges de vigne poussent rapidement, elles ont donc besoin de soutien. Les tournages doivent être régulièrement dirigés vers le support. Sans elle, sous le poids des feuilles et des fleurs, les pousses se casseront.
Taille de la passiflore
Les soins à domicile pour la passiflore impliquent la taille. Il a lieu chaque année, ce qui stimule la croissance intensive et la ramification de la vigne. La première taille des pousses est effectuée lorsque la plante atteint l'âge de trois ans.
Procédure d'élagage:
- Au printemps, les pousses de l'année dernière sont coupées de 1/3. Les jeunes pousses n'ont pas besoin d'être touchées, car c'est sur elles que se formeront les bourgeons.
- En été, la croissance pousse à la base de la brousse, ce qui lui enlève sa force. Il doit être coupé.
- Lorsque la plante cesse de fleurir, les longues pousses chauves secondaires sont complètement coupées et les autres sont raccourcies de 3/4 dynes.
Propriétés curatives des fruits
La plante est considérée comme médicinale depuis l'Antiquité. Les fruits de la passiflore (fruit de la passion), qui donnent certains types de plantes, sont un réservoir de substances utiles. Ils contiennent:
- vitamine A;
- vitamine C;
- toutes les vitamines B.
La peau du fruit est riche en acide ascorbique et est un ingrédient invariable dans les complexes de vitamines et les compléments alimentaires. Les feuilles de vigne d'intérieur peuvent être utilisées comme analgésique. Ils sont soigneusement malaxés, puis appliqués sur un point sensible ou une plaie. Autrefois, les médicaments à base de passiflore étaient utilisés pour traiter les douleurs menstruelles, l'insomnie et même la dysenterie.
Les résidents sud-américains donnent des fruits de la passion à leurs enfants avant de se coucher. Ce fruit est riche en substances apaisantes. Par conséquent, le jus de fruit de la passion est un médicament naturel pour les enfants hyperactifs.
Transfert
Les jeunes plants sont transplantés dans un nouveau pot chaque année, et les adultes - une fois tous les 2-3 ans. Le pot est sélectionné petit. Le nouveau conteneur ne doit mesurer que quelques centimètres plus grand que le précédent. Sinon, la plante poussera des racines et de la verdure, et la floraison devra attendre longtemps.
La terre pour passiflore peut être achetée dans un magasin ou mélangée par vous-même à partir des ingrédients suivants:
- tourbière;
- terre feuillue;
- terre de gazon;
- le sable.
Tous les composants sont pris à parts égales et mélangés. Une couche de drainage est versée sur le fond du nouveau pot, puis une couche de terre, sur laquelle un buisson est soigneusement placé avec un morceau de terre. Les racines autour et au-dessus sont recouvertes de terre et arrosées avec de l'eau à température ambiante.
Attention! Pendant la floraison, la passiflore ne peut pas être réarrangée d'un endroit à l'autre, sinon elle fera tomber les bourgeons!
Maladies et ravageurs des fleurs de la passion
Acariens, pucerons, thrips, cochenilles, aleurodes - l'activité de chaque représentant de cette «entreprise» pose un certain danger pour la plante. Cependant, tous les problèmes associés aux insectes ravageurs (à l'exception de la cochenille) peuvent être résolus instantanément en utilisant des insectoacaricides tels que "Aktellik", "Fitoverm", "Aktara". La cochenille est très sensible aux médicaments contenant de la cyperméthrine - «Arrivo», «Inta-vir». La passiflore est sensible à certaines infections. Parmi eux se trouvent les bactéries, les taches annulaires et brunes, la pourriture des racines, le mildiou, la fusariose, la gale et le virus de la mosaïque jaune. Le plus souvent, la maladie s'avère plus forte et il n'y a aucune chance de guérir la fleur: la plante, ainsi que le pot, doivent être détruits afin d'exclure la possibilité de contamination d'autres fleurs d'intérieur.
Reproduction de passiflore
La passiflore maison peut être multipliée de deux manières:
- des graines;
- boutures.
Passiflore à partir de graines à la maison
Il est recommandé d'acheter des graines dans le magasin, car le matériel de plantation collecté sur ses propres fruits perd rapidement sa germination. Les semences achetées nécessitent un traitement avant la plantation:
- Tout d'abord, vous devez endommager la coque dure des graines, pour lesquelles elles sont frottées avec une peau fine.
- Faites tremper le matériel de plantation pendant deux jours dans de l'eau tiède à une température de +25 degrés.
- Les graines flottantes sont jetées et les graines gonflées sont doucement pressées dans le sol humide préparé.
D'en haut, les cultures sont pulvérisées avec de l'eau chaude provenant d'un vaporisateur et recouvertes d'un film plastique, de polyéthylène ou de verre. Dans une telle serre, l'humidité de l'air sera nécessaire pour une meilleure germination des graines. Les conteneurs de semis sont placés dans un endroit chaud (+ 20 ... + 25 degrés) avec une lumière diffuse. Lors de l'entretien des cultures, celles-ci doivent être ventilées tous les jours et le sol doit être humidifié si nécessaire.
Les semis peuvent apparaître dans un mois ou même un an. Lorsque les graines éclosent et que les semis apparaissent, l'abri est retiré et les plants bénéficient des heures de clarté du jour à 12 heures. Pour cela, vous pouvez utiliser un éclairage supplémentaire.
Après l'apparition de deux vraies feuilles sur les jeunes plants, une cueillette est effectuée. Les semis sont plantés dans des conteneurs séparés avec une motte de terre. Afin de ne pas les déranger avec une pioche, vous pouvez planter les graines dans des comprimés de tourbe.
La passiflore issue de graines fleurira dans environ huit ans.
Où acheter des graines de passiflore
L'association scientifique et de production "Sady Rossii" introduit depuis 30 ans les dernières réalisations en matière de sélection de légumes, de fruits, de baies et de plantes ornementales dans la vaste pratique du jardinage amateur. Dans les travaux de l'association, les technologies les plus modernes sont utilisées, un laboratoire unique pour la reproduction microclonal des plantes a été créé. La tâche principale de NPO Sady Rossii est de fournir aux jardiniers du matériel de plantation de haute qualité pour les variétés populaires de diverses plantes de jardin et les nouveautés de la sélection mondiale. La livraison du matériel de plantation (graines, oignons, plants) est effectuée par la poste russe. Nous vous attendons pour vos achats: NPO Sady Rossii
Propagation de la passiflore par boutures
Au printemps, les jeunes pousses peuvent être coupées et utilisées pour la multiplication. Chaque tige doit avoir un point de croissance et au moins quatre feuilles.
Processus d'enracinement des boutures:
- Les feuilles inférieures sont enlevées et la partie inférieure de la pousse est traitée avec Kornevin ou un autre formateur de racines.
- Les réservoirs sont remplis d'un mélange de terre noire et de gazon. Le terreau peut être acheté dans votre magasin spécialisé local.
- À l'aide d'un crayon ou d'un bâton, un trou est percé dans le sol jusqu'au fond du récipient, dans lequel la pousse est insérée. Les deux feuilles restantes doivent affleurer la surface du sol.
- Une serre est en cours de construction sur les boutures, pour lesquelles du polyéthylène ou un film plastique est tendu sur l'armature métallique cintrée.
- Les boutures sont placées dans un endroit chaud avec une température de l'air de +21 degrés. Ils ne doivent pas être exposés à la lumière directe du soleil.
- Le soin de la plantation consiste à aérer quotidiennement et à humidifier le sol en temps opportun.
- Après trois semaines, l'abri est retiré.
- Vous pouvez enraciner les boutures dans une solution d'eau avec un morceau de charbon de bois. Lors de l'enracinement, l'eau ne change pas.
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Après environ un mois et demi à deux mois, lorsque les racines poussent, les pousses sont plantées dans des pots avec de la terre pour la passiflore.
L'utilisation de la passiflore en homéopathie et ses propriétés médicinales
Presque toutes les fleurs d'étoiles sont riches en propriétés curatives. La passiflore est incluse dans les collections de thé et un certain nombre de médicaments utilisés en médecine pour le traitement de l'insomnie, de certaines maladies du système nerveux, de l'épilepsie, de la stabilisation de la pression artérielle, de la normalisation de l'équilibre hormonal et du soulagement des crises d'asthme.
En homéopathie, diverses préparations à base de passiflore sont fabriquées (par exemple, Edas-111), qui ont en outre un effet analgésique et antispasmodique. L'extrait liquide de passiflore est prescrit pour une excitabilité et une irritabilité accrues.
Bien que la passiflore ait des propriétés bénéfiques, vous ne pouvez pas l'utiliser sans consulter un médecin, car son utilisation comporte de nombreuses contre-indications.
Il n'est pas recommandé aux personnes souffrant de gastrite, d'ulcères d'estomac, d'arythmies, d'angine de poitrine, d'hypotension artérielle, d'athérosclérose, ainsi que celles qui ont subi un infarctus du myocarde. Et en aucun cas vous ne devez vous soigner vous-même les enfants et les femmes enceintes.
Problèmes croissants
Prendre soin de la passiflore nécessite le respect de toutes les règles, sinon vous risquez de rencontrer des problèmes.
La passiflore ne fleurit pas
La fleur a besoin d'une période de dormance, pendant laquelle elle gagne en force pour fleurir. Lorsqu'elle est cultivée en hiver dans des conditions domestiques chaudes, la floraison peut être médiocre ou totalement absente. De plus, si la fleur de la passion ne fleurit pas, vous devez faire attention aux points suivants:
- y a-t-il un bon éclairage;
- si la plante a suffisamment d'humidité et de nutrition;
- un excès d'azote dans les engrais entraîne une accumulation de feuillage et les bourgeons peuvent ne pas se former.
Les feuilles de Passiflora jaunissent
Les feuilles jaunes de la plante doivent tout d'abord être examinées pour la présence de parasites sur elles.L'air sec dans un appartement et d'autres conditions défavorables peuvent faire apparaître des tétranyques, des aleurodes, des cochenilles et des thrips sur la vigne. Tous se nourrissent de la sève de la plante, à la suite de quoi les feuilles jaunissent d'abord, puis sèchent et volent. Vous pouvez détruire les parasites en les traitant avec des préparations insecticides spéciales.
Les autres causes de jaunissement des feuilles comprennent:
- éclairage insuffisant;
- manque d'oligo-éléments;
- un excès d'humidité, dans lequel des taches jaunes apparaissent pour la première fois sur les feuilles.
Ne vous inquiétez pas si les vieilles feuilles inférieures jaunissent et tombent dans un buisson adulte. C'est un processus naturel.
Les pointes des feuilles de passiflore sèchent et s'assombrissent
Cela signifie que la pièce a une faible humidité de l'air, ce qui fait souffrir la plante. Dans de telles conditions, il a besoin d'une pulvérisation régulière.
Cependant, les feuilles peuvent s'assombrir en raison du séchage excessif ou de l'engorgement du sol. Si les feuilles foncées commençaient à tomber de manière intensive, les soins devraient être reconsidérés.
Gouttelettes sur les feuilles
Une caractéristique naturelle de la liane est l'apparition à la base des feuilles de nectar sucré sous forme de gouttelettes. Mais il peut se démarquer abondamment si la pièce est étouffante et chaude ou si le pot est au soleil, ce qui provoque une surchauffe du sol.
La passiflore laisse tomber les bourgeons
Pendant la période de floraison, la plante n'aime pas les changements.Par conséquent, un arrosage inapproprié, des courants d'air, une baisse de la température de l'air et une réorganisation du pot à un autre endroit peuvent provoquer la chute des bourgeons.
La deuxième raison - pourquoi les boutons de fleurs de la passion sont perdus, est un manque de lumière et de nutrition.
Choisir le bon type de passiflore pour une utilisation en extérieur
Si vous envisagez de cultiver le buisson à l'extérieur, faites attention à la variété de passiflore. Bien que la passiflore soit une plante sans prétention, tous ses types ne conviennent pas à la culture dans la région de Moscou.
Le bleu passiflore convient à la culture en extérieur
La variété la plus appropriée pour la pleine terre est la passiflore bleue (latine Passiflora caerulea). Les feuilles et les fleurs de cette espèce ont une teinte bleue. Il est recommandé de cultiver en intérieur la passiflore à trois rayures (latine Passiflora trifasciata) et la passiflore banane (latine Passiflora mollissima).
Est-il possible d'obtenir des fruits et comment le faire
Le jeune fruit de la passion fleurit assez rapidement: de nombreuses vignes jettent des bourgeons originaux dès la première année après la première saison de vie. La jeune liane atteint souvent 1 m ou plus.
Pour une floraison active et l'apparition de fruits juteux sur l'arbre fruit de la passion, vous aurez besoin d'une variété autogame ou d'une pollinisation artificielle même sur des plantes dioïques. Vous devez transférer soigneusement le pollen des fleurs mâles aux fleurs femelles et espérer un résultat positif.
Ne désespérez pas si vous ne pouvez pas faire pousser de fruits. La liane à feuilles persistantes Fruit de la passion, même sans fruits exotiques sur les branches, a un effet décoratif élevé. L'éjection des bourgeons est beaucoup plus facile à réaliser, les fleurs d'une plante tropicale sont inhabituelles, grandes et très belles.
Contre-indications
Il existe peu de contre-indications à l'utilisation de la granadilla. Le principal est une éventuelle intolérance individuelle qui peut provoquer des réactions allergiques. Comme pour les autres fruits exotiques, l'utilisation de la passiflore doit être traitée avec prudence, surtout lors de la première rencontre. Pour la même raison, vous ne devez pas en manger pendant la grossesse et l'allaitement. Vous ne pouvez pas le donner aux enfants de moins de trois ans en raison de la possibilité d'allergies et d'effets secondaires du tube digestif. Les fruits trop mûrs ont un fort effet laxatif, ils ne doivent donc pas être surutilisés. Ils ne doivent pas être consommés par les personnes qui ont tendance à des indigestions fréquentes et à d'autres problèmes digestifs. Il n'est pas recommandé de manger souvent des fruits de la passion pour les personnes souffrant d'une forte acidité de l'estomac: une abondance d'acides peut provoquer une exacerbation du problème. Un autre effet secondaire est la somnolence causée par les graines de granadilla.Une petite quantité aidera à guérir l'insomnie, mais une utilisation fréquente ou excessive provoquera une sensation de somnolence obsessionnelle.
Miracles sur le comptoir
Depuis quelque temps déjà, la gamme de plantes vendues s'est considérablement élargie, grâce aux importations en provenance d'Europe. Cependant, certains, dont moi-même, ne sont pas satisfaits des espèces et de la composition variétale des plantes vendues dans presque tous les fleuristes. Par conséquent, les gens enthousiastes recherchent de nouvelles façons d'obtenir quelque chose de nouveau, d'inhabituel et d'exotique, et l'une de ces façons est un voyage ordinaire au supermarché.
En plus des classiques pommes, poires, bananes et agrumes, vous pouvez y trouver quelque chose que nous voyons et entendons pour la première fois. Et je vous conseille de ne jamais passer au comptoir avec des fruits et légumes exotiques, croyez-moi, il y a des choses intéressantes! Dans cet article, je décrirai mon expérience de la plantation de graines à partir de fruits achetés en magasin.
Recettes
Le goût exotique aigre-doux du fruit de la passion lui permet d'être utilisé en complément des plats principaux, des salades et des desserts. Des cocktails rafraîchissants et des teintures sont fabriqués à partir de jus de granadilla. Il se marie bien avec les jus d'orange, de kiwi et de mangue fraîchement pressés. Les variétés aigres conviennent aux plats de viande et de poisson. La solution originale est une sauce à la caribéenne composée de purée de granadilla, de cubes de mangue, de bacon, de piment fort et de sel, cuite pendant 5 à 7 minutes. En outre, le fruit est souvent ajouté à la sauce salsa ou, mélangé avec du sel et du poivre, est servi comme garniture indépendante. Une utilisation préférée du fruit de la passion est d'ajouter de la pulpe de fruit à des plats sucrés: yaourts, gâteaux, tartes, casserole de caillé. Une option intéressante est la mousse de granadilla:
- Pétrir 1 banane, 2 granadilla mûrs avec une fourchette et mélanger.
- Versez 25 grammes de beurre fondu dans le mélange obtenu.
- Remuer et réfrigérer 30 minutes.
- Broyer 1 gros kiwi à la fourchette jusqu'à consistance lisse.
- Fouetter la crème fraîche avec le sucre granulé.
Mettez le kiwi en couches de belles formes, puis un mélange de banane-fruit de la passion, décorez avec de la crème fouettée sur le dessus. Servez le plat immédiatement après la cuisson pour que la mousse ne tombe pas et que la purée de granadilla et de banane conserve une agréable fraîcheur.
La granadilla est un fruit exotique avec une histoire intéressante et une abondance de propriétés bénéfiques. En raison des difficultés de livraison, il est difficile de trouver des fruits mûrs dans les supermarchés, vous ne devez donc pas vous priver du plaisir de profiter de ce fruit séduisant pendant vos vacances.
Nom
Il existe plus de 500 espèces de granadilla, donc la plante porte de nombreux noms: passiflore, passiflore, fruit de la passion. La dernière option est la plus authentique, car elle vient de la langue espagnole, car ce sont les Espagnols qui ont amené le fruit du Nouveau dans l'Ancien Monde. Granadilla vient de la grenadille française, qui signifie "grenade". Il a été nommé ainsi en raison de l'association générée par l'abondance de graines dans ces fruits. Le nom de «passiflore» est le plus intéressant, car en anglais, la granadilla est appelée fruit de la passion ou «fruit de la passion». Ceci est associé à l'opinion erronée selon laquelle il s'agit d'un aphrodisiaque: en fait, de telles propriétés de la plante ne sont pas connues de la médecine. Le nom est associé à la religion - la Passion du Christ, qu'il a vécue pendant la crucifixion. Et le mot «passion» au nom de la plante ne signifie pas «attraction» mais «souffrance». Cette théorie a été avancée en 1610 par le chef de l'église et historien italien Giacomo Bosio, qui a appelé la fleur de fruit de la passion l'incarnation vivante de la souffrance du Sauveur. Il a pris la couronne extérieure et intérieure pour une couronne d'épines, et trois pistils pour les clous avec lesquels Jésus était cloué sur la croix. Les feuilles aux extrémités pointues symbolisaient la lance qui transpercait le corps, et les glandes situées sur leur face intérieure symbolisaient les pièces d'argent que Judas recevait.
Comment, quand, combien
Dans les pays tropicaux, la granadilla mûrit deux fois par an: une récolte abondante commence à la fin de la saison des pluies, ce qui doit être pris en compte lors de l'achat de fruits lors de vacances à l'étranger. Vous pouvez trouver des fruits dans les supermarchés toute l'année, mais il est peu probable qu'ils soient aussi savoureux. La raison est simple: il est difficile de les livrer mûrs sans dommage ni détérioration. Il n'est pas recommandé de manger la peau: pour conserver le fruit plus longtemps, il est traité avec des produits chimiques. Éplucher les fruits de la passion est facile: avec un couteau tranchant, vous devez faire une coupe continue de 3 à 5 mm de profondeur le long du fruit entier pour le diviser en 2 moitiés. Il est plus pratique de manger la pulpe avec une cuillère à café, sans la séparer des graines. Ils sont doux et faciles à mâcher sans causer d'inconfort ou de mal à l'estomac. Les variétés aigres peuvent être aromatisées avec du sucre ou du miel. La façon originale de l'utiliser est avec du poivre et du sel. C'est ainsi que la granadilla est consommée aux Philippines et en Thaïlande.
Vous pouvez manger le fruit à tout moment de la journée: sa pulpe rafraîchit agréablement sans laisser de sensation de lourdeur. Cependant, il convient de considérer l'effet de somnolence que les graines donnent: si votre corps y est sensible, vous devez utiliser le fruit de la passion le soir, comme somnifère léger et sédatif.
Bénéfice et préjudice
Le fruit de la passion est un aliment hypocalorique souvent inclus dans les régimes. Il ne contient presque pas de matières grasses et l'équilibre optimal de protéines et de glucides fournit au corps des matériaux de construction et de l'énergie. La teneur en calories, selon la variété, varie de 46 à 65 kcal
Granadilla est utile pour la prévention et le traitement de nombreuses maladies:
- Élimine les maux de tête, les migraines, les spasmes. Une utilisation régulière normalise le sommeil, aide à lutter contre l'insomnie.
- L'effet apaisant du fruit de la passion est également remarqué: il donne de la légèreté et soulage le stress. La raison en est la présence de magnésium dans la composition, qui a un effet bénéfique sur le système nerveux.
- En raison de la teneur en sodium du fruit, il a un effet diurétique qui, si nécessaire, vous permet d'éliminer l'excès de liquide du corps.
- Le fruit est indiqué pour les personnes souffrant de maladies cardiovasculaires et d'hypertension.
- Favorise l'élimination des toxines et des toxines, une abondance de fibres nettoie parfaitement le tube digestif.
Avec une utilisation modérée et l'absence d'allergies, la granadilla ne peut pas nuire, cependant, il existe un certain nombre de contre-indications.
Le mystère non résolu de la fleur
Mais la passiflore nous étonne non seulement avec des fleurs.
Pour se protéger des chenilles, des insectes ravageurs, il accumule des substances toxiques dans les feuilles (tanins, alcaloïdes, phénols, saponines et, principalement, cyanures).
Seul chenilles de papillons héliconides, en raison des particularités de leur métabolisme, ils n'ont pas peur de ces substances.
Manger sur les feuilles de passiflore, ils les accumulent dans leur corps et deviennent eux-mêmes si toxiques que tout prédateur, ayant essayé une fois une telle chenille, meurt.
Comme vous pouvez le voir, les héliconides dans la lutte pour la survie ont pu utiliser les caractéristiques de la plante. Personne ne s'en nourrit, par conséquent, contrairement aux autres chenilles, elles ne se cachent pas même pendant la journée.
Ces papillons sont les seuls pollinisateurs de fleurs étonnantes. Ils contribuent à la pollinisation des fleurs et à la formation de graines, sont le maillon principal de la reproduction des plantes, ce qui fournit une base alimentaire à leurs chenilles.
La plante étonne par ses capacités extraordinaires - sur les feuilles, elle forme des motifs d'héliconides pondeurs si similaires aux vrais que vous ne pouvez les distinguer des véritables qu'à l'aide d'une loupe, et même pas toujours! Un papillon, voyant ces dessins, ne laisse pas de ponte sur ces feuilles.
Le papillon trompé s'envole et la majestueuse et fière passiflore reste intacte, nous laissant avec un nouveau mystère.
Mais de tels motifs sur les feuilles ne se forment que lorsqu'au moins une couvée de chenilles a marché sur la plante avec ses mâchoires voraces.
Mémo au fleuriste
L'aspect léthargique de la fleur n'est pas toujours un symptôme de la maladie. Parfois, il suffit d'ajuster certaines des conditions de détention pour que la plante soit agréable à regarder.
Pourquoi la fleur de la passion ne fleurit-elle pas?
Pour que les fleurs fleurissent, le lieu de détention doit être suffisamment clair. Des bourgeons non ouverts peuvent également indiquer un manque de nutriments dans le substrat. La plante a surtout besoin de fertilisation pendant les mois d'été.
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Que faire si les feuilles sèchent ou se fanent?
La passiflore aime l'humidité, cependant, à cause d'un arrosage excessif, les feuilles peuvent se faner et jaunir. Vous ne pouvez pas remplir la fleur. Une couche de drainage doit être présente dans le pot pour que l'excès d'eau puisse s'écouler.
Conteneur de semis
Le choix des plats dans lesquels les graines seront initialement plantées - le choix est individuel. Certains préfèrent la culture individuelle, d'autres - la masse. En fonction du choix de la capacité, le nombre de graines qui seront plantées dépend également. Les utilisations les plus courantes sont les pots, les gobelets jetables ou les plateaux alimentaires.
L'une des méthodes les plus populaires et les plus fiables de culture du fruit de la passion est la briquette de noix de coco, qui, selon le prototype d'un comprimé de tourbe, a initialement une forme compacte qui, une fois immergée dans l'eau, augmente plusieurs fois et se transforme en un excellent récipient pour la culture. graines individuelles de fruit de la passion.
J'ai acheté, mangé, planté ...
Dans les passiflores susmentionnées (nous les appellerons ainsi), il y a des graines à l'intérieur, entourées d'une membrane amniotique contenant un jus épais. Les graines peuvent être plantées immédiatement, ou elles peuvent être stockées dans un endroit sec, elles conservent leur germination pendant longtemps. Mais ils peuvent s'élever de différentes manières. Habituellement, les premières pousses apparaissent dans trois semaines, mais même si votre attente dans la période spécifiée n'était pas justifiée, ne désespérez pas! Gardez le sol humide, le processus de germination des graines peut prendre jusqu'à six mois. Mais les plants qui sont nés sont assez forts et poussent en même temps rapidement. Le plus important est de ne pas inonder au tout début de leur vie.
Granadilla (Passiflora ligularis)
Granadilla (Passiflora ligularis)
