Groseille verte - un type de cassis

Ces plantes ont une résistance accrue aux agents pathogènes et aux ravageurs, en plus, elles ont une longévité incroyable - à l'état sauvage, les arbustes n'ont pas besoin de se renouveler fréquemment, car ils sont capables de maintenir leurs qualités végétatives jusqu'à un demi-siècle.

En Russie, les buissons de cassis ont commencé à être cultivés au 11ème siècle. La diffusion de la culture du cassis en Russie a longtemps été entravée par la richesse des fourrés sauvages, dont la qualité des fruits n'est pas inférieure à celle des variétés cultivées.

Dans la nature, il vit pendant 40 à 50 ans, mais après 20 à 25 ans, la récolte diminue, les baies deviennent plus petites. Dans les jardins amateurs, avec de bons soins, il pousse et porte ses fruits en un seul endroit jusqu'à 15 ans. Cette culture de baies est relativement tolérante à l'ombre, mais c'est l'une des plus humides. Il pousse sur presque tous les types de sols, et les plus productifs - sur des sols bien fertilisés et nutritifs.

Lors de la culture et de l'entretien des cassis, il est nécessaire de prendre en compte la particularité de cette culture: la fructification de ces arbustes se concentre principalement sur des pousses d'un, deux et trois ans. Chaque année, la fructification se déplace à la périphérie de la brousse, les branches de 3-4 ans perdent progressivement la capacité de former une nouvelle pousse jeune. Les pousses de racines poussent pour les remplacer.

Groseille - description, caractéristiques, photo

La hauteur du cassis, selon l'espèce, est de 1 à 5 mètres. Le système racinaire de l'arbuste est puissant, chez certaines espèces, il pénètre dans la profondeur du sol de 1,5 mètre. Les pousses de la plante sont droites, allongées, rouges, brunes ou grises, légèrement pubescentes à un jeune âge.

Les feuilles de cassis sont alternes, composées de 3 à 5 lobes, dentelées, allongées ou arrondies. La couleur des feuilles de cassis dépend du type de plante et peut être vert foncé, brillante ou terne, le haut de la feuille dans la plupart des espèces étant plus foncé que le bas. Les feuilles peuvent être lisses ou pubescentes; chez la plupart des espèces de cassis, une pilosité est observée sur la face inférieure de la feuille ou le long des nervures.

Les types ornementaux de cassis se distinguent par une couleur inhabituelle de feuillage: du rouge carmin à l'orange et au cramoisi, qui change au cours de la saison.

La plupart des espèces de cassis sont des arbustes à feuilles caduques, mais les formes à feuilles persistantes se trouvent dans les zones tropicales.

L'inflorescence de cassis est un racème tombant ou dressé avec des pédicelles lisses ou pelucheux. La plupart des espèces sont des plantes monoïques, mais il existe des espèces dioïques dans lesquelles les fleurs femelles et mâles sont collectées dans des brosses séparées.

Les fleurs de cassis jusqu'à 1 cm de long peuvent être blanches, jaunes, jaunes-vertes, roses, rouges ou violettes. Une grappe de fleurs peut contenir de 5 à plusieurs dizaines de fleurs. La floraison des cassis dépend de la région, commence en avril-mai et peut durer jusqu'à fin juin.

Le fruit d'un cassis est une baie ronde ou ovale. Les baies de cassis ont un goût aigre-doux, aigre, sucré ou peuvent être insipides, complètement insipides.

La couleur des baies peut être noire, rouge, blanche, jaunâtre, encre, brillante, mate ou cireuse.

Témoignages

J'ai longtemps chassé cette forme de groseille ornementale et au printemps, je l'ai finalement trouvée et je l'ai plantée dans mon jardin. ils disent qu'il n'est pas très résistant à l'hiver, mais je ne pense pas qu'il soit plus tendre que la kerria, le weigel et l'action. Le gain de la saison était assez impressionnant sans aucune danse.Pendant qu'elle se penchait et épinglait les branches au sol, de sorte qu'en hiver, elle ne sortait pas de sous la neige. En l'absence de neige, je le recouvrirai de lutrasil au cas où. La valeur de cette forme réside dans la floraison incroyablement belle. Des fleurs inhabituellement rouges sont rassemblées en belles grappes. Photos d'Internet, pour présentation générale. J'espère qu'au printemps, il y aura des photos de mon propre buisson.

Svetlana

Types de groseilles - noms, descriptions, photos

La classification moderne comprend environ 190 types de raisins de Corinthe, dont chacun a certaines caractéristiques. Les variétés suivantes sont considérées comme les plus intéressantes:

• Cassis (Ribes nigrum)

pousse dans toute l'Europe, dans la partie européenne de la Russie, en Sibérie, au Kazakhstan, en Mongolie, et également introduit en Amérique du Nord. Dans la nature, les raisins de Corinthe poussent dans les zones marécageuses humides, les forêts de feuillus et mixtes, les forêts de pins et de conifères, dans les prairies et le long des berges des plans d'eau. On le trouve à la fois sous forme de plantes isolées et de fourrés. C'est l'une des cultures préférées des jardiniers. La hauteur du cassis atteint 1 à 2 mètres. Les vieilles pousses sont brunes, tandis que les jeunes sont vertes et pelucheuses. Les feuilles de cassis sont allongées, atteignant 12 cm de large, le dessus est lisse, vert foncé, le fond est pubescent et plus clair. Les pinceaux se composent de 5 à 10 fleurs. La période de floraison des raisins de Corinthe tombe en mai-début juin. La fructification du groseillier, selon la variété, commence en juillet-août. Les baies de cassis atteignent 1 cm de diamètre, ont un goût acidulé, aigre-doux et un arôme prononcé.

• Groseille rouge (ordinaire, groseille de jardin) (Ribes rubrum)

pousse dans toute la zone forestière d'Europe, de Russie, d'Asie, où il se trouve souvent le long des rives des réservoirs sous forme de fourrés denses. L'arbuste de 1 à 2 m de haut se distingue par des pousses de couleur grise ou sableuse. Les feuilles dentelées du cassis sont plus foncées sur le dessus, et le fond peut être avec des veines duveteuses. Le groseille rouge fleurit à la mi-mai, commence à porter ses fruits à la mi-juin. Les baies rouge vif juteuses d'un diamètre de 0,8 à 1,2 cm poussent en longues grappes et ont un goût amer.

• Groseille blanche (Ribes niveum)

pousse dans les forêts humides de toute l'Europe et de l'Asie. La structure ressemble à une groseille rouge, elle a en moyenne une hauteur de buisson allant jusqu'à 1 à 1,5 m, parfois jusqu'à 2,5 m. La période de floraison et de fructification coïncide également avec les groseilles rouges (mai et juin, respectivement). Les baies de cassis d'un diamètre de 0,6 à 1 cm sont collectées en un long bouquet et sont de couleur blanche ou jaunâtre. Le goût des baies mûres est doux, avec une légère acidité.

• Groseille rouge sanguine (Ribes sanguineum)

pousse dans la partie ouest du continent nord-américain, du Canada à la Californie. Il est cultivé comme arbuste ornemental partout dans le monde. Le groseillier atteignant 4 m de haut a des branches droites et denses de couleur rouge-brun. Les feuilles sont longues, jusqu'à 8 cm, vert foncé dessus, blanches, tomenteuses dessous, très parfumées en début de croissance. Le cassis commence à fleurir en mai, l'inflorescence contient environ 20 fleurs atteignant 1 cm de diamètre. Les pinceaux sont très décoratifs et ont une riche couleur rouge ou rose. Les baies de cassis sont allongées jusqu'à 1 cm, bleu-noir, avec une floraison bleuâtre. Convient à la consommation au début du mois d'août, mais pratiquement insipide.

• Groseille de glace (Ribes glaciale)

pousse en Chine, en Inde, au Pakistan et dans l'Himalaya. Préfère les terrains rocheux et les vallées de montagne. Le groseillier pousse jusqu'à 5 m et se distingue par des pousses rougeâtres nues ou légèrement laineuses. Les feuilles sont dentelées, rondes ou ovales, jusqu'à 6 cm de large. Le cassis est une plante dioïque, de plus, les racèmes mâles sont plus longs que les femelles et atteignent 5 cm.La floraison a lieu d'avril à juin, les fleurs en coupe sont de couleur rouge-brun. Les baies de cassis sont rouges, rondes ou allongées, au goût acide, la période de maturation dure de juillet à septembre.

• Groseille dorée (cassis doré) (Ribes aureum)

ne pousse à l'état sauvage qu'au Canada, en Amérique centrale et au Mexique. Introduit et cultivé avec succès dans la partie européenne de la Russie, dans l'Altaï, dans le Caucase, dans la région d'Extrême-Orient, en Europe, en Asie centrale et en Amérique du Nord. L'arbuste de cassis pousse jusqu'à 2-2,5 m de hauteur, à branches basses, à branches rouges, nues ou légèrement pubescentes. La longueur des feuilles est de 5 cm, la largeur peut atteindre 6 cm, la pubescence est absente. À la fin de l'été, les feuilles du cassis acquièrent une couleur rouge orangé vif, virent au violet en septembre et restent d'une riche couleur carmin jusqu'au début de l'hiver. La floraison des cassis commence à la fin du printemps et dure 3 semaines. Les fleurs sont collectées en grappes de 5 à 15 pièces, de couleur jaune ou vert-jaune, avec un arôme agréable. Commence la fructification début juillet. Les baies rondes de cassis doré jusqu'à 6-8 mm de diamètre se distinguent par une couleur rouge-brun ou noire, agréable au goût.

• Grouse grouse (okhta, raisins aldan) (Ribes dikuscha)

pousse dans les forêts de Sibérie et d'Extrême-Orient. L'arbuste atteint une hauteur de 1,5 m et a de grandes feuilles nues jusqu'à 10 cm de long.Les inflorescences, jusqu'à 5 cm de longueur, sont constituées de fleurs blanches, rassemblées en 8 à 12 morceaux. La fructification est abondante, les baies de grouse sauvage sont très grosses, jusqu'à 1,3 cm de diamètre, de couleur encre avec une floraison cireuse, légèrement aromatique, aigre-douce. En raison de sa résistance accrue à l'hiver et de sa résistance aux maladies fongiques, le tétras de Sibérie est largement utilisé en reproduction.

• Groseille des Alpes (Ribes alpinum)

buisson compact et pas trop tentaculaire qui atteint une hauteur d'environ un mètre et demi. Les branches sont densément couvertes de feuilles brillantes vert foncé, qui ont des poils plutôt raides sur le dessus. Au verso, la plaque à feuilles est beaucoup plus légère, absolument lisse. Les fleurs de cassis alpin sont de couleur jaune-vert, les inflorescences en forme de grappes tombent rarement, les pédicelles sont également recouverts de soies glandulaires. Les baies de la plante sont de couleur rose, de 6 à 8 mm de diamètre, légèrement amylacées au goût. Ce type de cassis fleurit en mai-juin, porte ses fruits en juillet-août. Le cassis alpin est répandu en Europe, à l'ouest de la Turquie, pousse dans le Caucase, au nord de l'Afrique. Pousse le plus souvent le long des rives des lacs et des rivières, préfère les clairières forestières lumineuses.

Les meilleures variétés de cassis aux grosses baies

Ici vous pouvez trouver des photos et des descriptions des variétés de cassis, qui ont les plus grosses baies.

Selechinskaya 2. Cette variété ne ressemble pas tout à fait au cassis habituel - elle a recueilli les meilleures caractéristiques héréditaires des espèces de cassis sauvage et de groseille à maquereau. Les buissons peuvent résister à une chaleur extrême. Variété précoce, universelle, à haut rendement (4-5 kg ​​par buisson). Les baies de cette variété de cassis sont grosses, rondes, brillantes, pesant 3-6 g, avec un excellent goût. Convient pour la culture dans toutes les régions de la Russie. Les buissons aux branches fortes et dressées ne nécessitent pas de jarretière.

"Exotiques". Une des variétés les plus fructifères pour une maturation précoce. Le goût est aigre-doux. Les baies de cette variété sont de gros cassis avec une séparation sèche, elles peuvent être cueillies rapidement et agréablement, elles peuvent être conservées au réfrigérateur pendant plusieurs jours. Le buisson est à croissance rapide, productif, de taille moyenne, dressé. La variété est résistante à l'oïdium, peut être affectée par l'anthracnose. Résistant à l'hiver.

"Dubrovnikskaya" - la variété est résistante à l'hiver, relativement résistante aux acariens des reins, moyennement résistante à l'anthracnose, immunisée contre l'éponge. La productivité est de 3 kg par buisson. Le buisson est sous-dimensionné, compact. Baies de taille moyenne à moyenne.

«Dobrynya» - résistant à la sécheresse et aux gelées printanières. Il est immunisé contre l'oïdium, moyennement résistant à l'anthracnose et aux acariens des reins. Le buisson est faible, dressé. Les baies sont très grosses.

"Raisin". Variété de dessert de maturation moyenne.Les baies sont grosses et moyennes, pesant jusqu'à 3 g, avec un arôme rafraîchissant, un rendement élevé. Résistant à l'oïdium, à la sécheresse et au gel printanier. La description de cette variété de cassis est similaire à la variété "Dubravskaya", à la seule différence que les baies de cette forme sont beaucoup plus sucrées et ne s'effritent jamais, au contraire, se fanent parfois sur le buisson.

"Perun" - résistant à la sécheresse, au gel; moyennement résistante à l'oïdium, à l'anthracnose, aux acariens des reins, faiblement affectée par les pucerons. Le rendement de cette une des meilleures variétés de cassis est de 3-4 kg par buisson. Le buisson est de taille moyenne, semi-étalé. Les baies sont grosses, avec un fort arôme.

«Vologda» - résistant à l'hiver, résistant à l'oïdium, relativement résistant aux acariens des reins, sensible à la rouille. Productivité 3-4 kg par buisson. Le buisson est vigoureux, les baies sont grosses, elles ne mûrissent pas en même temps.

«Katyusha» - résistant à l'hiver, résistant à l'anthracnose, relativement résistant à l'oïdium, sensible aux acariens des reins. Le buisson est vigoureux, légèrement étalé. Les baies sont grosses, avec une peau très dense.

"Sirène" - commence à porter ses fruits tôt. Résistant à l'hiver. Résistant à l'oïdium et aux acariens des reins, moyennement résistant à la septorie, faiblement affecté par l'anthracnose. Productivité jusqu'à 3,5 kg par buisson. Le buisson est vigoureux, moyennement étalé. Les baies sont très grosses.

"Vigoureux". Une variété pour les amateurs de très grosses baies (avec une technologie agricole appropriée, elles atteignent 8 g), dans un bouquet de 8 baies. La pulpe des grosses baies de cette variété de cassis est dense, avec un goût rafraîchissant et aigre. Mûrissement tardif, croissance rapide, très résistant à l'hiver. Relativement résistant à l'oïdium, à la rouille, aux acariens des reins, moyennement résistant à l'anthracnose. Productivité 3-4 kg par buisson. Le buisson est de taille moyenne, semi-étalé.

Regardez la photo des variétés de cassis, le plus souvent cultivées dans les jardins amateurs:

Quelle est la différence entre les groseilles noires, rouges et blanches?

Les plus populaires et les plus demandés sont les groseilles noires et rouges, moins souvent - blanches. Quelle est la différence entre les différents types de raisins de Corinthe en plus de la couleur des baies?

• Dans le cassis, toutes les parties aériennes de la plante sont extrêmement parfumées et aromatiques, grâce aux huiles essentielles contenues dans des glandes spéciales, densément situées sur la surface inférieure des feuilles. Contrairement aux groseilles noires, rouges et blanches ne sentent pratiquement pas, leurs baies ont un goût plus acide et aqueux. Par conséquent, vous pouvez obtenir 10% plus de jus de baies rouges et blanches que de baies de cassis.
• Le cassis est le détenteur du record de la teneur en acide ascorbique; le cassis contient 4 fois moins de vitamine C. La composition chimique des groseilles rouges et blanches est presque identique, et pourtant la différence entre les groseilles rouges et blanches est que le blanc perd du rouge en vitamine C.
• Il est de coutume de propager les groseilles rouges et blanches en divisant le buisson, les cassis, contrairement à eux, sont plus souvent propagés par boutures.
• Le cassis diffère du rouge et du blanc en ce qu'il ne tolère pas la sécheresse. Les groseilles rouges et blanches sont moins exigeantes en humidité et tolèrent plus facilement le manque d'eau.
• Les cassis sont beaucoup plus vulnérables aux maladies et aux ravageurs. Les groseilles rouges et blanches tombent malades beaucoup moins souvent.
• Les groseilles rouges et blanches sont relativement durables et peuvent pousser pendant 15 à 20 ans sans repiquage. Le cassis commence à dégénérer sensiblement après 6-7 ans. De plus, le cassis nécessite une formation régulière et compétente du buisson, sinon un épaississement excessif a un effet néfaste sur le rendement et la santé de la plante elle-même.

Utilisation dans la conception de paysage

Groseille rouge Natalie

Les buissons de cassis ornementaux sont largement utilisés pour décorer les pelouses, les parcs et les jardins. Ils sont utilisés dans le rôle:

• ténias sur les pelouses couvertes de sol et de plantes à fleurs;
• haie d'origine;
• en groupes avec d'autres arbres et arbustes, dont la floraison coïncide avec la floraison des raisins de Corinthe.

Groseille ornementale

La plante est souvent cultivée sous la forme d'une tige greffée sur un buisson de cassis doré. Le buisson de cassis rougeâtre a fière allure à côté du forsythia à floraison jaune. Les bulbes, les vivaces qui fleurissent au printemps, ainsi que l'irga et la viorne seront de bons voisins pour lui. La composition sera décorée de jonquilles, de myosotis et de tulipes.

Groseilles - propriétés utiles, vitamines et minéraux. Pourquoi le cassis est-il utile?

Les raisins de Corinthe sont à juste titre considérés comme un réservoir de vitamines, et une forte concentration de vitamine C a été trouvée non seulement dans les fruits, mais aussi dans les feuilles de cassis (après la récolte), ainsi que dans les bourgeons, les bourgeons et les fleurs. En plus de la vitamine C, les baies de cassis contiennent des vitamines B et, en termes de teneur en vitamine A, les raisins de Corinthe sont bien supérieurs aux fruits tels que l'ananas, la pêche, l'orange ou la pomme.

La composition minérale du cassis est représentée par les composants suivants: sodium, calcium, magnésium, cuivre, soufre, plomb, argent, fer, phosphore. En outre, une teneur élevée en coumarines, en pectine et en iode se trouve dans les fruits de cassis.

Les baies de cassis contiennent un certain nombre de composants irremplaçables pour le corps humain:

• les acides malique, phosphorique et citrique;
• huiles essentielles;
• tanins;
• phytoncides;
• anthocyanes.

En raison de ses propriétés bénéfiques, les raisins de Corinthe sont souvent utilisés pour soulager un certain nombre de conditions pathologiques:

• amélioration de l'hématopoïèse dans les maladies du système lymphatique et circulatoire;
• normalisation de la pression artérielle dans l'hypertension;
• abaisser la glycémie dans le diabète sucré;
• restauration de l'immunité en cas de carence en vitamines et après des maladies graves;
• effet laxatif, diurétique et diaphorétique;
• traitement de la dermatite et de la diathèse;
• rhumatisme, goutte et polyarthrite;
• gastrite et ulcères d'estomac;
• saignement des gencives;
• augmentation de l'irritabilité nerveuse et des troubles du sommeil.

Les propriétés utiles des groseilles se manifestent également dans les décoctions et les infusions: les décoctions et infusions de baies de cassis, ses feuilles, ses bourgeons et ses pousses sont utilisées pour traiter les maladies de la peau. Les propriétés bénéfiques de la groseille rouge sont principalement concentrées dans les fruits, par conséquent, son jus et ses baies fraîches sont utilisés pour le traitement.

Dommage à la plante et à ses fruits

Malgré sa faible teneur en calories (63 kilocalories pour 100 grammes) et ses qualités positives, la plante a également des propriétés négatives et des contre-indications. Il n'est pas recommandé de manger beaucoup de baies pour les personnes sujettes au surpoids, car les fruits contiennent une grande quantité de sucre.

Les groseilles sont contre-indiquées dans les maladies de l'estomac et des intestins (ulcères), la gastrite chronique, l'augmentation de l'acidité de l'estomac, la thrombophlébite. Le jus et les baies ont un effet positif sur le foie, mais avec l'hépatite, l'utilisation de cassis est interdite.

Les scientifiques ont prouvé que si vous mangez des raisins de Corinthe tous les jours en quantités illimitées, il est possible que le sang coagule plus rapidement, ce qui peut entraîner des conséquences négatives.

Une plante peut nuire à une personne si elle a une intolérance individuelle aux baies, à la suite de laquelle les symptômes suivants apparaîtront: une éruption cutanée et une réaction allergique. Dans ce cas, vous devez contacter le médecin pour prescrire des médicaments anti-allergiques, mais seulement après un examen détaillé et les résultats des tests obtenus.

Planter des groseilles

Pour une plantation correcte de groseilles, vous devez savoir:

• Comment choisir un emplacement pour un semis,
• Quels sont les termes (temps) de plantation de groseilles,
• Quel devrait être le sol idéal pour une plante,
• Quelle devrait être la distance entre les groseilliers lors de la plantation,
• Comment creuser un trou de plantation
• Quels engrais sont nécessaires.

Le meilleur endroit pour planter des raisins de Corinthe est dans les zones ouvertes avec un maximum de lumière tout au long de la journée. Le cassis pousse bien sur tous les sols perméables et parfaitement humides, mais préfère le terreau de terre noire.

La plantation de plants de cassis peut se faire au début du printemps, avant le débourrement ou à l'automne, en septembre, l'essentiel est de planter des arbustes dans un sol préparé. 1 à 2 semaines avant la plantation, il est nécessaire de creuser des trous de plantation ou des fossés de 35 à 40 cm de profondeur et d'appliquer 5 à 6 kg d'engrais sous chaque groseillier: fumier pourri ou compost, 20 à 25 g de superphosphate et de sulfate de potassium, et puis mélangez-les bien avec de la terre.

La distance entre les buissons lors de la plantation de groseilles doit être d'au moins 2-3 mètres. Sur les loams lourds, les fosses sont approfondies à 50-60 cm et le drainage d'une couche de sable est équipé au fond, et le taux d'engrais est augmenté d'une fois et demie. À la veille de la plantation, les fosses fertilisées sont remplies d'eau et les plants de cassis sont raccourcis, laissant 3-5 bourgeons sur chaque pousse. Le semis est planté verticalement, les racines sont redressées, recouvertes de terre et arrosées. Le sol décanté est piétiné et paillé avec de la tourbe ou de la paille. Il vaut mieux ne pas utiliser de sciure de bois comme paillis, car elle acidifie le sol et en tire de l'azote.

Pour la reproduction ultérieure, le semis est planté obliquement, approfondissant le collet de 10 cm, puis des racines et des pousses supplémentaires se développeront.

Méthodes de reproduction de la culture décorative

Les groseilles ornementales se multiplient par boutures, graines ou stratification.

1. Les jardiniers expérimentés recommandent d'utiliser la première technique. Les pousses coupées en été, longues de 25 cm, sont plantées dans des récipients avec un sol humidifié. Une mini-serre transparente est installée sur le dessus. 90% des pétioles sont enracinés, ils sont plantés à l'automne.
2. La technique de propagation par stratification est également recherchée. Les pousses situées près du sol sont placées dans des rainures préparées, recouvertes de terre. Pour qu'ils ne montent pas, ils sont fixés avec des pinces métalliques. Lorsque le sol est constamment humide, les boutures prennent racine. Les arbustes cultivés selon cette technique, après séparation et plantation dans un endroit permanent, poussent rapidement.
3. Les groseilles ornementales sont rarement multipliées par graines. C'est une méthode laborieuse, elle est utilisée lorsqu'il n'est pas possible d'acheter des pétioles ou des plants prêts à l'emploi. Avant de planter dans le sol, la stratification est effectuée pendant 2-3 mois. 1/3 des graines plantées germent. Les graines peuvent être semées avant l'hiver dans des conteneurs ou directement dans le jardin. Puis, au printemps, des soins attentifs seront nécessaires pour les jeunes pousses.

En respectant pleinement les règles, même les jardiniers inexpérimentés pourront propager des raisins de Corinthe décoratifs.

Soin des groseilles: taille, alimentation

Les soins aux groseilles ne causent pas beaucoup de problèmes. Pendant la saison, il est nécessaire d'éliminer les mauvaises herbes et d'ameublir le sol dans la zone racinaire. Les raisins de Corinthe ont besoin d'un arrosage régulier, mais pas abondant, sinon la plante perdra immédiatement ses feuilles en cas de sécheresse.

Taille de cassis

Au début du printemps ou à la fin de l'automne, les buissons de cassis doivent être rajeunis en coupant les vieilles branches à la racine, en éliminant les pousses malades et les petites pousses fructueuses. Les branches de cassis sont raccourcies de 5 à 6 yeux. L'essentiel est qu'il ne reste pas plus de 10 à 15 pousses d'âges différents sur un buisson.

Groseilles fertilisantes

Prendre soin des raisins de Corinthe implique l'alimentation en temps opportun des arbustes avec des engrais. Si la plantation de groseilles a été effectuée dans un sol bien fertilisé, les 2-3 premières années, vous pouvez vous passer du top dressing. Une plantation d'automne de matériau de paillage dans le sol suffira pour les buissons, qui sont placés dans la zone racinaire chaque printemps.

Après 2-3 ans, sous les fouilles d'automne, ils commencent à appliquer des engrais minéraux secs pour la potasse, à raison de 30 g par groseillier. L'urée et le nitrate d'ammonium sont éliminés par l'eau de fonte, ils sont donc appliqués au début du printemps - directement dans la neige ou sous forme dissoute (20-25 g par buisson). Pendant la floraison, la fertilisation est effectuée avec des engrais organiques (molène 1:10 ou crottes d'oiseaux 1:15). Pour améliorer la nouaison et améliorer la qualité et la taille des baies, après la floraison, les groseilles sont pulvérisées avec la préparation "Ovaire" ou une solution de sulfate de zinc.

Erreurs lors de la culture de groseilles ornementales

Lors de la culture de groseilles ornementales, les jardiniers font souvent les erreurs suivantes:

1. Arrosage abondant, ce qui conduit à la décomposition du rhizome.
2. L'utilisation de pansements immédiatement après la plantation, ce qui entraîne un excès de nutriments et provoque le jaunissement des feuilles.
3. Planter dans une zone mal éclairée. Peut conduire à une mauvaise croissance des arbustes.

Des groseilles rouges sanguines sont utilisées pour décorer le site. Les jardiniers choisissent ce type d'arbuste pour ses soins sans prétention et sa belle apparence.

Propagation des raisins de Corinthe par boutures, stratification, division de la brousse

Il existe 3 façons d'élever des raisins de Corinthe:

• En divisant la brousse,
• Boutures,
• Couches.

Examinons de plus près chacune de ces méthodes.

Reproduction de raisins de Corinthe en divisant la brousse

La méthode de propagation des raisins de Corinthe en divisant le buisson n'est pas utilisée très souvent. Cette méthode est idéale lorsqu'il y a une pénurie de matériel de plantation ou lorsque vous devez transplanter des variétés très précieuses d'une parcelle à un autre endroit. Un autre avantage de cette méthode de transplantation de raisins de Corinthe est l'enracinement rapide d'un nouveau buisson sans techniques ni manipulations spéciales.

La technique est assez simple: à l'automne, à la fin de septembre - début octobre ou au début du printemps, le groseillier souhaité est soigneusement creusé hors du sol, en essayant de ne pas endommager le système racinaire. Absolument toutes les vieilles branches doivent être coupées avec un sécateur ou une scie de jardin tranchante, et les jeunes branches doivent être raccourcies à une hauteur de 25-30 cm. Avec une hache tranchante, le buisson doit être divisé en 3-4 parties (selon sa taille). L'essentiel est que chaque partie de la plante, que vous planterez à l'avenir, ait des bourgeons bien formés et des racines suffisamment ramifiées et saines. Dans un trou préparé, de 60 à 80 cm de profondeur et fertilisé avec du fumier pourri, du matériel de plantation est installé au centre, recouvert de terre, qui est soigneusement mais étroitement tassée et soigneusement arrosée (1-1,5 seaux pour chaque buisson).

Propagation des raisins de Corinthe par boutures

Cette méthode de multiplication des raisins de Corinthe est considérée comme la plus productive lors de la conservation des variétés ou de la sélection d'hybrides, en particulier lorsqu'il n'y a pas beaucoup de matériel de plantation initial. Les boutures sont effectuées dans un substrat déjà préparé, composé d'un mélange de sol, de compost et d'engrais organique - fumier pourri. De manière surprenante, les boutures peuvent être effectuées à la fois au printemps et en automne (des pousses lignifiées sont utilisées pour cela), et en été, à l'aide de boutures de groseille verte. Par conséquent, il n'y a pas de dates précises pour les boutures.

• Couper les groseilles au printemps ou à l'automne

Les pousses d'un an sont prélevées sous forme de boutures lignifiées. La coupe des boutures de cassis pour la reproduction n'est nécessaire qu'à partir d'arbustes sains. Il est très pratique de le faire, en combinaison avec la prochaine taille du groseillier. La longueur de la tige de cassis doit être comprise entre 16 et 25 cm, le diamètre de la tige doit être d'au moins 6 mm. Lors de la récolte des boutures, une coupe dans leur partie supérieure est faite directement au-dessus du rein, en reculant vers le haut de 1 à 1,5 cm.Dans la partie inférieure de la bouture, une coupe oblique est faite sous le rein.

Les boutures sont enterrées obliquement, 2-3 bourgeons sont laissés au-dessus de la surface du sol. Le site de plantation des boutures de cassis doit être abondamment arrosé et paillé avec une couche d'humus ou de tourbe. Si les boutures ont été plantées au printemps, à l'automne, des racines plutôt puissantes se forment sur elles et la plante peut être transplantée dans un endroit permanent. Lors de la plantation de raisins de Corinthe à l'automne avec l'arrivée du temps froid, les boutures doivent être recouvertes de branches d'épinette, de feuilles tombées ou de paille, afin d'éviter qu'elles ne gèlent. Veuillez noter qu'il est nécessaire de planter des boutures de cassis avant l'hiver, en tenant compte de l'entrée de la brousse dans une phase de dormance. Dans les cassis, cela commence en septembre-début octobre, mais dans les groseilles rouges - déjà fin août. C'est au cours de ces mois qu'il faut commencer l'élevage des raisins de Corinthe.

• Couper les raisins de Corinthe en été

Vous devez couper des boutures de cassis vert pour la reproduction en été, il est préférable de le faire par temps frais.Les branches qui commencent tout juste à se transformer en lignification conviennent à la coupe: elles doivent être suffisamment flexibles, mais se rompre avec un virage serré. Sur une bouture de 10 à 12 cm de long, il reste 3 à 5 plaques de feuilles, mais pour une paire de feuilles inférieures, la plaque est raccourcie de moitié ou complètement retirée, ne laissant que les pétioles. Le matériau préparé est immergé avec les extrémités inférieures dans une solution de toute substance de croissance pendant une journée, après quoi des boutures de groseille verte sont plantées dans des serres ou des serres préparées, enfouissant 2-3 cm dans le sol.La condition principale pour une excellente survie est élevée humidité dans la serre au cours des 3 premières semaines. Les plantes doivent être arrosées régulièrement et pulvérisées en plus par temps chaud. Après environ un mois, les boutures de cassis donneront des racines solides, puis elles pourront être nourries avec un engrais azoté et un arrosage réduit. Le printemps suivant, de jeunes arbustes sont plantés de la serre dans le sol et, à l'automne, ils se transformeront en puissants groseilliers.

Propagation des raisins de Corinthe par superposition

La méthode de propagation des raisins de Corinthe par superposition est assez simple et efficace. Au printemps, toujours avant la phase de floraison, des rainures sont creusées autour des buissons sélectionnés pour leurs qualités variétales et gustatives jusqu'à une profondeur de 5 à 7 cm.Les pousses inférieures fortes de la plante sont raccourcies d'un tiers de la longueur, soigneusement pliées pour le sol, posé horizontalement dans les rainures et solidement fixé au sol. Cela peut être fait avec des crochets métalliques ordinaires. Pour un groseillier adulte, pas plus de 6 à 8 pousses sont autorisées pour la superposition. Les branches courbées ne sont pas initialement saupoudrées de terre, mais dès que des pousses verticales apparaissent sur elles et atteignent une hauteur de 12 à 15 cm, les rainures sont soigneusement recouvertes d'un sol humide mélangé à de la tourbe. Seuls les sommets verts doivent être laissés au-dessus de la surface. Au fur et à mesure qu'ils repoussent, ils sont recroquevillés deux ou trois fois par saison. À l'automne, les boutures de groseilles sont déjà parfaitement enracinées, elles sont enterrées, séparées de la branche mère avec un sécateur ou un couteau tranchant et transplantées dans un endroit permanent.

Méthodes d'élevage

Pour cela, les méthodes suivantes sont utilisées:

1. Pour la multiplication par boutures, des brindilles de 25 centimètres de long sont coupées. Ils sont enracinés à l'aide d'un substrat humide, chaud. Pour créer les conditions appropriées, cela se fait sous un couvercle transparent.
2. Pour obtenir des boutures, les branches appropriées au milieu sont saupoudrées de terre, puis elles doivent être arrosées intensivement jusqu'à ce que les racines se forment. Après cela, les branches sont coupées et plantées dans un endroit approprié.
3. Vous pouvez utiliser des graines. La brousse commencera à leur donner à partir de la troisième année de son existence. Ils sont semés dans des boîtes ou des pots et germés. Après cela, ils peuvent être plantés dans le sol.

Maladies et ravageurs du cassis - description, photo, traitement

Comme tous les membres de la famille des groseilles à maquereau, les groseilles sont sensibles à un certain nombre de maladies majeures:

• Anthracnose de cassis

une maladie fongique qui affecte les feuilles. Le feuillage malade se couvre de taches rouges ou brun foncé, les feuilles de cassis brunissent, s'enroulent et se dessèchent. Pour lutter contre l'anthracnose, on utilise une pulvérisation d'une solution de sulfate de cuivre (40 g pour 10 l d'eau) ou de liquide bordelais (100 g pour 10 l). Les feuilles atteintes sont coupées et brûlées.

• Terry groseille (réversion)

se manifeste par les symptômes suivants: les fleurs deviennent petites et doubles, acquièrent une couleur violette et se dessèchent progressivement, les feuilles de la plante sont déformées et allongées, deviennent à trois lobes (au lieu de cinq lobes), le nombre de clous de girofle sur eux diminue, l'arôme caractéristique du cassis disparaît, les petites veines des feuilles deviennent plus épaisses et plus grossières, les baies ne se forment pas et le buisson lui-même devient stérile. Les cassis sont beaucoup plus sensibles à cette maladie que les rouges et blancs. Les pucerons, les tiques et les punaises peuvent être porteurs de cette maladie, ces ravageurs sont particulièrement actifs au printemps lors de la formation des brosses à fleurs.En tant que prophylaxie et traitement des groseilles, les groseilles doivent être traitées avec des insecticides et des fongicides qui détruisent les ravageurs. Le traitement est effectué au printemps et au début de l'été. Les branches de cassis affectées par la maladie doivent être coupées, déformées et les bourgeons gonflés doivent être coupés immédiatement. Pour détruire les ravageurs, les buissons peuvent être traités avec des préparations biologiques (0,3% de lépidocide ou 1% de bitoxidacilline) ou des préparations chimiques (0,2% d'acarine, 0,1% de fufanon, 0,04% de phytoverm). Parfois, le seul moyen de lutter contre l'éponge est l'élimination complète du buisson malade afin qu'il n'infecte pas les groseilliers qui poussent à proximité.

• Mosaïque à rayures

une maladie virale des groseilles, qui est transmise par les tiques ou les pucerons. La maladie peut également être causée par la greffe des boutures affectées sur une plante saine. Un signe de cette maladie est l'apparition d'un motif jaune vif sur les feuilles de cassis sous la forme de grosses veines. À titre préventif, seul du matériel de plantation sain doit être utilisé, il est impératif de traiter les arbustes avec des agents antiparasitaires et d'examiner attentivement les plantes pour détecter la présence de cette maladie. Il n'y a pas de remède pour la mosaïque à rayures. Le buisson de cassis devra être déraciné et brûlé. Une nouvelle plante ne doit pas être plantée à sa place pendant 5 ans afin qu'elle ne soit pas affectée par la même maladie.

• Oïdium sur les raisins de Corinthe

affecte toutes les parties de la plante. Au début, les bourgeons, les feuilles et les baies sont recouverts d'une fleur blanchâtre, qui s'efface facilement, mais avec le temps, elle devient dense et brune. Les feuilles de cassis affectées sont déformées et sèchent, les fruits sont liés en très petites quantités. En guise de combat, toutes les parties touchées de la plante doivent être découpées et brûlées. Traitez ensuite la plante et le sol avec une solution de sulfate de cuivre (300 g pour 10 l d'eau) ou Topaz et Fitosporin.

• Pucerons sur groseilles

occupe densément les feuilles et les jeunes pousses, et les fourmis rampant activement le long des branches aideront à remarquer l'apparition de ravageurs. Pour éviter l'épuisement de la plante, au tout début de l'apparition des pucerons, les groseilliers sont pulvérisés avec une solution forte de savon à lessive. En outre, en tant que traitement, vous pouvez traiter le groseillier avec une infusion d'ail, de tabac ou en pulvérisant les feuilles avec une solution de karbofos.

• Verre de cassis

ou plutôt, la chenille de ce papillon, ronge les branches du cassis de l'intérieur, faisant des mouvements dans le sens allant du sol au sommet des pousses. En conséquence, des branches entières de groseilles se dessèchent et meurent. À titre préventif, le sol ameubli sous les buissons est recouvert d'un mélange de cendre, de tabac, de moutarde et de piment, à raison d'un demi-verre pour 1 buisson. La pulvérisation avec des préparations Intavir, Iskra ou Fitoferm est également efficace.

• Tache blanche sur les raisins de Corinthe

ou la septorie est caractérisée par des taches brunes rondes sur les feuilles, qui deviennent ensuite blanches. La plante peut être infectée par les spores qui se trouvent dans les feuilles tombées. Il faut traiter les raisins de Corinthe de la même manière qu'avec l'anthrocnose: par pulvérisation avec une solution de sulfate de cuivre ou de liquide bordelais.

• Rouille en colonne sur les raisins de Corinthe

se manifeste par des taches sur les feuilles de couleur jaune rouille. Sur le dos des feuilles, des bulles jaune orangé apparaissent également. Le coupable de cette maladie est un champignon introduit à partir de conifères (cèdre de Sibérie ou pin de Weymouth). Mesures pour lutter contre cette maladie: pulvériser 3 fois sur les groseilliers 1% de liquide bordelais: à l'apparition des premières feuilles, à l'apparition des bourgeons sur le buisson et après la floraison des cassis. À titre préventif, vous devez enlever les feuilles tombées et ameublir le sol sous les groseilles.

• Gobelet Groseille Rouille

se manifeste par des gonflements jaune-orange sur les feuilles de la plante. C'est une maladie fongique qui peut être causée par des pluies fréquentes et une humidité élevée. De plus, le champignon se multiplie sur le carex, donc si le groseille pousse près de cette plante, des spores fongiques pourraient bien y pénétrer.Pour le traitement des raisins de Corinthe, vous pouvez pulvériser le feuillage et le sol autour du buisson avec une solution à 3% d'azote (au printemps ou en automne). Si le traitement est effectué en été, vous pouvez prendre une suspension à 0,4% de 80% de cuprozan + 1% de soufre colloïdal. Vous devez pulvériser les raisins de Corinthe plusieurs fois: avant la floraison, immédiatement après la floraison, 2 semaines après la 2ème fois, et également après la cueillette des baies. Il est important de bien traiter le dessous des feuilles. À titre préventif, il est nécessaire de collecter et de détruire les feuilles tombées, de désherber le sol des mauvaises herbes et de creuser le sol sous les groseilliers.

• Cécidomyie du cassis

se manifeste en mai, à la suite de quoi les feuilles de cassis brunissent, s'enroulent et se dessèchent. Ce ravageur mange les jeunes feuilles de la plante et peut entraîner sa mort. Pour lutter contre ce ravageur, les branches de cassis endommagées doivent être coupées et le reste du buisson doit être pulvérisé avec une solution de chlorophos avec du karbofos (20g + 30g pour 10 litres d'eau). Pour la prévention, le terrain sous les groseilliers doit être déterré à l'automne.

Avantages et inconvénients de la variété

Le cassis rouge sang King Edward 7 est une plante peu exigeante. Il présente les avantages suivants:

• pousse bien dans les zones ensoleillées, mais peut pousser à l'ombre partielle;
• résistant à la sécheresse;
• il est facile de s'occuper d'elle.

Les inconvénients comprennent la faible résistance au gel de l'arbuste. Sans protection, les parties des buissons qui sont au-dessus du niveau de la neige gèlent. Lors des hivers rigoureux, les boutons floraux peuvent également geler.

Les buissons de groseilles rouges sont sans prétention et résistants aux maladies. Ils fleurissent en mai et ravissent les yeux avec une floraison luxuriante pendant un mois. En juin, de belles baies d'apparence inhabituelle y apparaissent. Ces plantes conservent leur aspect décoratif jusqu'à la fin de l'automne et restent une merveilleuse décoration du jardin.

Faits intéressants sur les raisins de Corinthe

• Dans les temps anciens, les raisins de Corinthe poussaient en abondance sur les rives de la Moskova, de sorte que la célèbre voie navigable de notre pays s'appelait alors "Smorodinovka".
• Les baies de cassis non mûres contiennent 4 fois plus de nutriments que lorsqu'elles sont complètement mûres. Par conséquent, vous ne devez pas éloigner les enfants de la brousse lorsqu'ils cueillent des baies vertes.
• Les feuilles de cassis, conditionnées dans des bocaux maison, améliorent non seulement le goût des légumes et des champignons, mais les enrichissent également de leurs substances bénéfiques.
• Le cassis est une excellente plante mellifère et son miel possède des propriétés médicinales et prophylactiques.

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De nouvelles variétés

Les nouvelles variétés ont de meilleures caractéristiques, mais leur entretien prend plus de temps.

Les variétés modernes d'arbustes à fruits noirs obtenues lors de la sélection sont inscrites au registre national des réalisations. Ce document indique dans quelle zone il est préférable de cultiver la variété.

Les essais de variétés en Russie subissent les nouveaux types suivants:

• Oasis
• Monisto
• Blakeston
• Plaisir pour les yeux
• Beauté de Lviv
• Dessert Ogoltsova
• le créole

De plus, de nouveaux hybrides ont été élevés dans des fermes d'élevage:

1. Talisman, Cardinal, Swan (mélange d'espèces Black Pearl et Poltava 800).
2. Kupava, magicien, fée de la nuit, Geisha (combine les caractéristiques d'Ojebin et de Black Pearl).
3. Sensei, Divo Zvyagina (mélange de variétés Dikovinka et Lyubava).

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Voir aussi: Pois: une description des 43 variétés les plus populaires, variétés sous-dimensionnées, moyennes et fourragères + Avis

Applications de cuisson

Les baies sont délicieuses fraîches et sont largement utilisées en cuisine dans la préparation d'entrées, de plats chauds, de desserts, de glaces et de marinades. Les raisins de Corinthe sont moulus avec du sucre, de la marmelade, des confitures, des conserves, des compotes, de la gelée, des crèmes, des gelées, des sirops, du kvas, des sbitni sont préparés à partir de celui-ci, des boissons alcoolisées en conserve, des liqueurs et du vin sont préparés. Les garnitures parfumées pour tartes et pâtisseries sont fabriquées à partir des fruits. Une sauce spéciale de groseilles blanches et rouges est préparée pour les steaks et les côtelettes. Des baies sont également ajoutées aux premiers plats: okroshka, bortsch et soupes pour ajouter une note aigre et fraîche.

Les groseilles se marient bien avec divers aliments:

• fruits, baies et légumes
• épices
• miel et noix
• les produits laitiers
• la volaille
• poisson légèrement salé
• nouilles maison

Les Finlandais utilisent les raisins de Corinthe dans la cuisine traditionnelle pour les plats de poisson et de viande de brousse. En Bourgogne, la célèbre liqueur de Dijon est élaborée à partir de cassis. Dans le Caucase, de grandes feuilles de la plante sont utilisées pour faire du dolma; des baies acides sont ajoutées à la sauce pour les plats d'agneau. Les Mongols ennoblissent le goût des tartes, des plats à base de farine de lait et de la viande d'agneau aux fruits. Les Slaves utilisent des feuilles de cassis épicées fraîches pour saler les légumes et les champignons; les séchées sont brassées et bu sous forme de thé.

Pour la région de Moscou

La plupart des variétés de cassis bien connues et appréciées portent bien leurs fruits dans la région de Moscou et dans les régions voisines, y compris Nizhny Novgorod.

Des variétés populaires sont cultivées avec succès ici: Dachnitsa, Selechenskaya-2, Dobrynya, Lazy et bien d'autres.

Moscou

Sur une longue brosse, se trouvent de gros raisins de Corinthe - 1,3-2,2 grammes. La teneur en sucre est de 9,8%. La description de la variété permet une groseille en forme de poire.

La meilleure récolte est obtenue avec un soin minutieux - top dressing, taille régulière. Collection d'un buisson - 4 kilogrammes.

Litvinovskaya

Le cassis pousse dans un grand buisson, atteignant 2 mètres. En raison de la faible ramification, il ne prend pas beaucoup de place.

Le goût des baies est aigre, car la teneur en sucre est de 7%. Il tourne à l'amiable, la récolte est importante - jusqu'à 8 kilogrammes par plante.

Aime les sols peu lourds, ne résiste pas à la sécheresse et nécessite un arrosage régulier. Il tolère bien le gel.

Classification scientifique

D'un point de vue botanique, le cassis appartient au royaume des plantes herbacées. Une classification scientifique détaillée de la culture est présentée dans le tableau ci-dessous.

Comment faire pousser des raisins de Corinthe à saveur de myrtille

Le cassis doré est une plante qui ne semble pas avoir de défauts, mais pour une raison quelconque, elle n'est pas particulièrement appréciée des jardiniers amateurs. Une conférence donnée par un chercheur principal de l'Institut de recherche scientifique en horticulture de Sibérie du nom de V.I. MA Lisavenko, sélectionneur, cytologiste des cultures de petits fruits Valentina Salykova.

Maturation tardive

Ils fleurissent avec d'autres types de cassis, mûrissent longtemps, gagnant progressivement en goût et en odeur, ils sont donc les plus doux et les plus parfumés. La plupart des variétés sont fructueuses, avec une peau dense. Stocké pendant une longue période. Ils mûrissent à leur tour - ils doivent également être récoltés pour que les fruits finis ne se fissurent pas et ne tombent pas au sol.

La fille

Cette variété a un arbuste de taille moyenne avec une ramification indistincte. Baies de fille - de 1,2 à 2,3 grammes, sur une brosse de 5 à 7 centimètres de long.

Les raisins de Corinthe se détachent facilement, sans dommage, bien conservés. D'une plante, obtenez jusqu'à 4 kilogrammes par an. L'oïdium est dangereux pour la fille.

Vologda

A de grands buissons luxuriants. La peau est dense, côtelée. Il y a une acidité dans le goût, le sucre - 8,1%. Les baies de Vologda adhèrent bien à la main, mais craquent si elles ne sont pas cueillies à temps. La récolte peut atteindre 4 kilogrammes.

Il est considéré comme résistant au gel, mais avec une forte baisse de température, les reins peuvent geler.

Personne paresseuse

Les baies mûres sont de couleur brun noirâtre, poussent sur un buisson puissant avec beaucoup de pousses. Poids de cassis - 2,5-3,1 grammes.

Une caractéristique distinctive du Lazy Man est l'instabilité de la récolte, qui fluctue dans des limites significatives - 1 à 8 kilogrammes. La récolte dépend des soins et des aléas climatiques. Résistant aux maladies et au froid.

Arcadie

Excellente vue avec une teneur en sucre de 8,4% et un rendement d'environ 2,5 kilogrammes. Arcadia a des fruits - 2,7-5,2 grammes.

Pas peur du gel, protégé de l'oïdium et des acariens. Les branches légères et minces tombent souvent au sol en raison du grand nombre de baies.

Recettes

Dessert aux groseilles

Ingrédients:

• Orange;
• 250 g de groseilles noires et rouges;
• 2 cuillères à soupe. l.mon chéri;
• 2 cuillères à soupe. l. liqueur "Cointreau";
• crème fouettée.

Préparation:

1. Séparez les baies des brindilles, rincez doucement dans une passoire.
2. Placez les groseilles sur une serviette en papier et laissez sécher.
3. Lavez soigneusement l'orange, séchez et retirez le zeste, pressez le jus.
4. Dans un bol, mélanger le zeste avec le jus, ajouter le miel et la liqueur.
5. Transférer les baies dans un plat profond, verser sur le sirop.
6. Laissez les groseilles au réfrigérateur pendant la nuit.
7. Disposer le dessert fini dans des bols et garnir de crème fouettée.

Application en médecine

Les groseilles sont utilisées depuis longtemps en médecine traditionnelle pour traiter un certain nombre de maux:

• dermatite
• Diabète
• hypertension
• diathèse
• rhumatisme et goutte
• polyarthrite
• saignement des gencives
• démodécie
• troubles du rythme cardiaque
• gastrite à faible acidité
• maladie de lithiase urinaire
• maladies respiratoires
• cataracte
• maladie du rein
• urétrite
• Maladie d'Addison
• tuberculose des ganglions lymphatiques
• inflammation du système génito-urinaire
• maladies oculaires
• trachome

Stockage

Les groseilles peuvent être bénéfiques toute l'année et peuvent être facilement préparées pour l'hiver, séchées ou congelées. Dans le même temps, les fruits conservent parfaitement leurs propriétés bénéfiques. Si vous n'avez pas la possibilité de faire le plein de fruits au congélateur, vous pouvez les préparer avec du sucre.

Confiture crue

• écraser soigneusement les baies avec un pilon en bois;
• peser la purée finie, ajouter 900 g de sucre pour chaque kilogramme;
• remuer le mélange avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous;
• placer la confiture dans des bocaux stérilisés et couvrir de papier sulfurisé ou de couvercles en plastique. Conservez la friandise au réfrigérateur.

Groseille séchée

• trier les baies, rincer dans une passoire et sécher;
• couvrir la plaque à pâtisserie de papier fin et saupoudrer les baies en une seule couche;
• chauffer le four à 50 degrés et y placer les baies, laisser la porte entrouverte;
• lorsque les baies sont un peu sèches, augmentez la température à 65 degrés et conservez-les au four pendant encore 3-4 heures.

Recette de teinture

Teinture pour renforcer le système immunitaire

Ingrédients:

• 200 ml d'eau;
• 250 g de sucre;
• 2 tasses de groseilles;
• 500 ml de vodka.

Préparation:

1. Faites bouillir le sirop de l'eau et du sucre, ajoutez les raisins de Corinthe et faites bouillir pendant 3 minutes.
2. Écrasez les baies dans le sirop, lorsque la masse se refroidit, versez la vodka.
3. Versez la boisson dans un récipient en verre teinté et fermez hermétiquement.
4. Laissez la boisson pendant 20 jours dans un endroit sombre, agitez le flacon tous les 3 jours.
5. Filtrer la teinture finie et conserver au sous-sol ou au réfrigérateur jusqu'à 2 ans.

La boisson renforce bien le système immunitaire, elle doit être consommée avec modération, 1 à 2 cuillères à soupe. l. par jour, avant les repas.

Croissance

Avant de planter des buissons, vous devez décider d'un endroit. Il ne doit pas être ombragé, ouvert au soleil. Le cassis pousse bien sur les chernozems, les châtaigniers foncés, les sols de châtaigniers, les sols gris. Mais il peut bien porter ses fruits sur tous ceux récupérés. Autrement dit, enrichi en humus, humide. Vous pouvez en savoir plus sur les spécificités de la culture des raisins de Corinthe ici.

Caractéristiques d'atterrissage

Le buisson de cassis est installé dans une fosse à un angle lors de la plantation.

La préparation à la plantation et ce processus lui-même sont quelque peu différents de la décomposition d'un jardin de cultures de fruits à pépins ou à noyau:

1. Puisque les cassis aiment l'humidité, il est préférable de planter les plants dans des rainures pour faciliter l'arrosage.
2. À l'automne, il est nécessaire de bien nourrir le sol avec des engrais organiques et de creuser jusqu'à la profondeur d'une pelle à baïonnette, placée verticalement au sol.
3. Il est constamment nécessaire de procéder à un relâchement afin d'éviter l'apparition de mauvaises herbes.
4. Caractéristiques de la plantation elle-même: avant la plantation, les arbustes sont coupés de manière à ce qu'il ne reste pas plus de 15 cm de sol.Au début du printemps, cela se fait encore plus bas, laissant le chanvre avec 4 bourgeons.

Au printemps, les raisins de Corinthe commencent à se développer très tôt, il est donc préférable de les planter en automne.

Distance entre les buissons

La distance dépend de la variété. Parce que les buissons sont hauts, de taille moyenne et à faible croissance.Les cassis sont placés selon le schéma 2 x 1, 5 mètres et rouge et blanc - 1, 5 x 1, 25 m. Si vous plantez plus épais, les baies seront petites et le soin des arbustes est quelque peu compliqué .

Conseils pour choisir une variété

Lors du choix d'une variété d'arbustes à planter, vous devez vous concentrer sur les caractéristiques agrotechniques de la plante

Afin de ne pas regretter d'avoir choisi une variété, il est utile de connaître les conseils et recommandations de jardiniers expérimentés avant d'acheter:

1 Lors du choix d'une variété à gros fruits, il n'est pas nécessaire de rechercher la nouveauté - il n'y a pas de règles de soin pour les variétés nouvellement sélectionnées.

2 Les variétés adaptées des deuxième et troisième générations seront mieux acceptées et donneront des rendements plus élevés.

3 Une fructification abondante ne donnera pas les plantes les plus fertiles, si vous n'en prenez pas correctement soin conformément aux règles de la technologie agricole.

4 Les variétés à gros fruits nécessitent un arrosage et une alimentation accrus.

5 Il est nécessaire de choisir du matériel de plantation sain et de haute qualité.

6 Il est préférable d'acheter une variété de dessert de cassis, elle est plus aromatique et beaucoup plus délicieuse que la variété universelle.

7 Les variétés industrielles (Dana, Osipovskaya, Dar Orla, Uralskaya beauty, Marmaladnitsa) sont moins exigeantes en matière de soins, mais leur goût est inférieur aux desserts et aux fruits sucrés.

8 Lors de l'achat de variétés étrangères, vous devez être préparé au fait que le matériel de plantation ne sera pas accepté. La sélection domestique pour la plantation est la mieux adaptée.

9 En termes de degré de résistance aux ravageurs, aux infections et aux maladies, les anciennes variétés (douce biélorusse, Green haze, Golubka) sont inférieures aux variétés modernes, ce qui signifie que les fruits devront être davantage traités avec des produits chimiques.

Malgré une telle abondance de variétés, la sélection de cassis se poursuit. La vue idéale n'existe pas encore. De nouvelles variétés de la plante apparaissent constamment et ses caractéristiques positives ne font qu'augmenter.

Pour comprendre quelle variété donner un avantage, vous devez planter 5 à 6 types d'arbustes sur le site avec des périodes de fructification et des caractéristiques agrotechniques différentes. Après avoir goûté les fruits de chacun, vous pouvez choisir une espèce, la plus délicieuse, que vous pourrez ensuite propager dans le jardin.

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VIDÉO: 7 secrets de récolte de cassis. Pourquoi un jardinier a-t-il besoin de raisins de Corinthe

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conclusions

Le cassis est un arbuste à baies dont les propriétés médicinales et bénéfiques étaient connues des anciens Slaves. Maintenant, le jardinier a l'embarras du choix, car il existe plusieurs types de cette plante, et chaque espèce a un certain nombre de variétés. Voici les coups de cœur des jardiniers:

1. Décoratif. Le roi Édouard VII, rouge sang (Ribes sanguineum Pursh), cassis (Ribes alpinum).
2. Noir. Junnat, Goliath, Slavuta, pygmée, exotique.
3. Rouge. Rosetta, Natalie, rouge hollandais.
4. Or. Shafak, Laysan, Vénus.
5. Fruits verts. Collier en or inca, émeraude, Vertti.
6. Blanc. Blanc diamant, blanc hollandais, diamant.
7. Rose. Lyubava, rose hollandais, perles roses.
8. Jaune. Ermak, Muscat, Isabella.

Vous pouvez propager des raisins de Corinthe en divisant le buisson, les boutures, la superposition. Soins standard: arrosage, ameublissement, traitement des arbustes contre les ravageurs et les maladies, alimentation.

Se soucier

Les soins consistent en les mesures agrotechniques les plus simples. Les buissons de cassis doivent être arrosés. Et comme le noir en ressent un grand besoin, cela doit être fait plus souvent. Il est conseillé de verser 3-4 seaux d'eau sous un buisson. Il est impératif après l'arrosage, dès que la terre sèche un peu, il faut la décoller, puis la pailler. De plus, au printemps, les buissons doivent être correctement taillés et périodiquement traités contre les ravageurs et les maladies pendant la saison de croissance.

Garniture

Au début du printemps, vous devez raccourcir les jeunes pousses de 6 à 7 boutons et retirer les vieilles branches.Il faut se rappeler que les grosses baies ne poussent que sur les jeunes branches, donc si vous n'enlevez pas les vieilles, en ne laissant que des squelettes, le rendement sera faible.

La formation correcte du buisson est la présence de 15 à 20 branches d'âges différents.

Top dressing

Pour la croissance et le développement des raisins de Corinthe, un top dressing est nécessaire:

• Les engrais azotés sont appliqués au début du printemps dans la phase de croissance active des plantes;
• Après deux semaines, vous pouvez nourrir les groseilles avec une solution de molène;
• Au milieu de l'été, pour une meilleure maturation des fruits et la pose de nouveaux bourgeons pour la saison suivante, des engrais phosphorés et potassiques sont appliqués.

Traitement

Tous les types de raisins de Corinthe nécessitent des traitements réguliers contre les ravageurs et les maladies. En effet, du fait de l'insouciance du jardinier, les ravageurs peuvent s'installer sur les plantes, et il vous faudra alors dépenser de l'énergie et de l'argent pour éviter leur propagation. Après tout, les ravageurs et les maladies peuvent détruire non seulement la culture entière, mais aussi les arbustes. Par conséquent, il est nécessaire de connaître leurs principales caractéristiques afin de sélectionner des méthodes de contrôle efficaces.

Maladies du cassis:

1. Oïdium - maladie fongique. Les baies deviennent plus petites et les jeunes pousses n'ont pas le temps de mûrir. En mai, toutes les parties végétatives de la plante sont recouvertes d'une fleur blanchâtre, qui s'assombrit ensuite. L'agent causal est des champignons du genre Sphaerotheca. Traitement des buissons avec des fongicides tels que Fundazol, Topaz, etc.
2. Anthracnose de cassis. Des taches noires apparaissent sur les feuilles. Ils poussent et la feuille de plastique sèche. Traitement des buissons avec du liquide bordelais.
3. Tache blanche de feuilles de cassis. Maladie fongique. Au début, de petites taches apparaissent sur les feuilles, qui se propagent et cela conduit au séchage des limbes des feuilles. Et en conséquence - une diminution du rendement. Les buissons sont traités avec du liquide bordelais.

En savoir plus sur l'anthracnose de cassis dans cet article.

Ravageurs du cassis:

1. Puceron. Les feuilles tordues sur le dessus des pousses sont un signe d'activité des ravageurs. Si vous regardez la plaque inférieure, vous pouvez voir ces minuscules parasites. Ils sont traités avec des insecticides.
2. Mite. Au début du printemps, des bourgeons anormalement gros se trouvent sur les buissons. Apparemment, une tique s'est enroulée en eux. Les larves, détruisant le rein, vont à la seconde. C'est cet insecte qui peut également être porteur du virus de l'éponge.
3. Verrier. Un papillon qui commence à voler en mai et pond des œufs sur les pousses. Les chenilles qui en sortent font des trous de ver dans les plantes et les buissons commencent à se dessécher.

Comment traiter les raisins de Corinthe au printemps contre les maladies et les ravageurs le dira.