Opuntia: photos, types et soins d'un cactus à la maison

Opuntia est un genre diversifié de cactus avec une structure caractéristique. Ses branches sont composées de nombreux lobes plats et arrondis. La patrie du cactus est l'immensité du Mexique et de certaines régions des deux Amériques. En plus de son aspect remarquable, la plante possède un certain nombre de propriétés utiles et peut produire de délicieux fruits. Prendre soin des figues de barbarie est très simple, tant de producteurs sont heureux d'installer cette beauté exotique de la famille Cactus dans leur maison.

Caractéristiques des espèces

Plus de la moitié des espèces de figues de Barbarie poussent au Mexique.

Le figuier de Barbarie est un arbuste rampant ou dressé, généralement petit, bien que certaines espèces atteignent la hauteur d'un arbre. Cette succulente, capable d'accumuler de l'humidité dans les tissus, pousse dans les savanes, déserts et semi-déserts des tropiques et subtropicaux.

Les branches du cactus sont plates et succulentes, divisées en segments. Les bourgeons axillaires modifiés sont situés sur les tiges, à partir desquelles de nouvelles pousses, fleurs, petites ou grandes épines peuvent pousser.

De grandes fleurs simples de couleur rouge, orange ou jaune apparaissent d'avril à septembre. Les fruits de nombreux types de figues de barbarie sont des baies comestibles juteuses et sucrées qui contiennent une grande quantité de vitamine C. Les graines sont plates, recouvertes d'une peau dure.

La figue de barbarie de jardin a fière allure sur les collines alpines, les parterres de fleurs, parmi les talus rocheux. C'est un cactus résistant au gel qui tolère facilement les gelées hivernales jusqu'à -10 ° C dans un parterre de fleurs, se développe bien lorsqu'il est cultivé à la maison. Mais pour la culture en intérieur, il est préférable de prendre des plantes sous-dimensionnées. Les gros spécimens, en croissance, prennent beaucoup d'espace libre et n'ont pas l'air si impressionnants dans une petite pièce fermée.

La plupart des grandes espèces de figues de Barbarie ne fleurissent pas lorsqu'elles sont cultivées à l'intérieur.

Variétés

Les cactus résistants au gel du genre Opuntia sont représentés par les espèces suivantes.

• Figue de Barbarie aux cheveux blancs (Opuntia leucotricha). Le cactus à pubescence blanche, originaire du Mexique, atteint 5 m de hauteur. Des pousses articulées de 10–20 cm de long forment une belle couronne inhabituelle. Les fleurs de couleur jaune sont grandes, jusqu'à 8 cm de diamètre.Les fruits sont comestibles, très parfumés.
• Figue de Barbarie (Opuntia bergeriana). Cactus aux pousses vert clair brillant de 20–25 cm de long, couvertes d'épines jaunes ou brunâtres de différentes longueurs. La plante mesure un mètre de haut et se caractérise par une floraison abondante. La couleur des fleurs est jaune orangé.
• Opuntia gosselina (Opuntia gosseliniana). Une espèce commune originaire du Mexique et du sud de la Californie. Le cactus à croissance rapide fleurit avec de belles fleurs jaunes. Les pousses sont de couleur bleu-vert avec une teinte grisâtre, recouvertes d'épines longues et douces (jusqu'à 10 cm).
• La principale figue de barbarie (Opuntia basilaris). Un cactus aux segments bleu-vert ou rougeâtre est couvert de quelques épines. Floraison - bourgeons roses ou rouges. Cette espèce pousse assez lentement, elle se caractérise par une sensibilité accrue à l'engorgement.
• Opuntia articulée (Opuntia articulatus). Cactus aux tiges dressées. Les segments d'environ 10 cm de long ont une forme sphérique légèrement allongée avec des tubercules. Les glochidies (minuscules poils unicellulaires avec de nombreux crochets incurvés vers le bas) sont rouges.Il y a très peu d'épines (jusqu'à 4) ou elles sont complètement absentes. Les fleurs roses ou blanches ne sont pas trop grandes - jusqu'à 4 cm de diamètre.
• Figue de Barbarie (Opuntia microdasys). Un cactus à croissance basse répandu dans la culture domestique avec de petits segments arrondis recouverts de belles glochidies jaune d'or. Les pétales de fleurs sont jaune d'or à l'intérieur, blanchâtres à l'extérieur.
• Figue de Barbarie à fleurs roses (Opuntia rhodantha). Le look résistant à l'hiver est la meilleure décoration pour les toboggans alpins. Un soin correct et régulier de la culture à fleurs roses assurera un bon développement de la plante avec une couleur brun brillant avec de belles épines et des fleurs rose pourpre semblables à des roses. Les segments sont plutôt épais, allongés, de taille moyenne, mais très ramifiés.

Glochidies - des poils avec des crochets vers le bas, dont les extrémités ne sont visibles qu'au microscope, s'enfoncent dans la peau au moindre contact.

Propriétés curatives

C'est incroyable qu'une plante comme un cactus puisse avoir un effet curatif. Mais il en est ainsi. L'Opuntia est une fleur médicinale largement utilisée dans la médecine traditionnelle et folklorique.Les propriétés médicinales de la plante sont dues à ses éléments constitutifs:

• glucose;
• les protéines;
• alcaloïdes et flavonoïdes;
• carotène et acide ascorbique;
• les minéraux;
• mucus végétal, amidon, fibres alimentaires;
• glycosides et autres composés utiles.

Propriétés médicinales du jus de cactus et de la décoction:

1. hémostatique;
2. astringent;
3. anti-inflammatoire;
4. nettoyage;
5. antiseptique;
6. cicatrisation des plaies;
7. diurétique;
8. fortifiant.

La sève de la plante est un antibiotique naturel, nettoie le corps des toxines et améliore le métabolisme, élimine les maux de tête et normalise la tension artérielle, peut être utilisée comme remède contre la gueule de bois et pour perdre du poids. Lorsqu'il est appliqué à l'extérieur, il favorise la cicatrisation rapide des plaies.

Effets secondaires et contre-indications

Il n'est pas recommandé de prendre Opuntia et les préparations à base de celui-ci en cas d'intolérance individuelle aux composants végétaux, d'hémorroïdes exacerbées et de cystite chronique. Les effets secondaires lorsqu'ils sont pris se manifestent sous la forme d'un mal de tête qui est apparu soudainement une demi-heure après l'utilisation de figue de barbarie, des nausées, des vomissements, des taches rouges sur le corps. Avec de telles manifestations, le traitement doit être arrêté immédiatement.

Les épines de figue de barbarie, déguisées en duvet délicat, sont très dangereuses et difficiles à enlever.... Si un seul est avalé, l'érosion de l'œsophage, de l'estomac ou des intestins est inévitable. Le premier signal d'alarme est la douleur, après quoi le processus inflammatoire se développe. Il est possible de retirer l'aiguille intégrée uniquement par une méthode d'opération.

En raison de ses propriétés curatives, la figue de barbarie est reconnue à la fois par la médecine populaire et traditionnelle. Les préparations à base de ce cactus sont utilisées avec succès depuis de nombreuses années dans la lutte contre les maux, et permettent également une prévention efficace.

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Conditions de détention

Prendre soin des figues de barbarie n'est pas particulièrement difficile. Dans la nature, il pousse dans les régions semi-déserts et steppiques, sur les pentes des montagnes. La plante est habituée aux températures extrêmes tout au long de la journée. Et dans les conditions ambiantes, le soin principal est réduit à fournir un bon éclairage et un accès à l'air frais.

S'il n'y avait pas assez de lumière pendant la saison froide, au printemps, le cactus doit s'habituer progressivement à un éclairage brillant, sinon la plante brûlera.

Lieu de culture

Le cactus résistant s'enracine bien et peut pousser au même endroit pendant très longtemps. Il est préférable de planter des figues de Barbarie dans un endroit dégagé et ensoleillé. Une lumière directe vive sans ombrage n'endommagera pas la plante. Lors de la décoration d'un toboggan alpin, il est préférable de placer la fleur au centre. Dans les conditions de l'appartement, l'endroit optimal est les fenêtres et les balcons sud et sud-est.

Sur les fenêtres est et ouest, la figue de barbarie pousse plus mal et, lorsqu'elle est placée du nord, elle s'étire et ne fleurit pas en raison du manque de lumière.

Régime de température

Comme la figue de barbarie est une plante succulente et accumule de l'humidité, un climat chaud est préférable pour elle. En été, le cactus peut être conservé à une température de 25 à 35 ° C, de préférence à l'air frais, si cela n'est pas possible, il faut ventiler régulièrement la pièce.

En automne, afin de préparer la figue de barbarie à la période de dormance, la température du contenu doit être progressivement réduite. En hiver, le cactus est conservé dans une pièce fraîche et sèche. La température optimale est déterminée par le type d'installation, est:

• de -5 à 5 ° С - pour les espèces dont l'habitat naturel est l'ouest et le centre des États-Unis (certaines espèces peuvent être conservées en pleine terre, car elles hivernent bien sous la neige);
• de 0 à 5 ° С - pour les variétés originaires du Mexique;
• de 7 à 12 ° C - pour les variétés sud-américaines.

À des températures plus élevées, le cactus n'entre pas en phase de repos, il s'étire et perd son aspect décoratif.

Arrosage

Malgré la capacité de stocker l'eau, la plante a besoin d'un arrosage abondant. Par temps très chaud, arroser la plante ne devrait pas être trop, assurez-vous le soir. Si le niveau d'humidité requis n'est pas fourni, le cactus commence à se faner, mais lorsque l'arrosage reprend, il récupère rapidement. En hiver, l'engorgement de la plante ne doit pas non plus être autorisé - la figue de barbarie mourra à cause d'un excès d'humidité.

À la fin de l'été, l'arrosage est réduit pour arrêter la croissance et préparer le cactus à la période de dormance. En hiver, la plante au repos n'est pas arrosée (à l'exception des jeunes spécimens). Au printemps, l'arrosage reprend, mais la quantité d'humidité introduite est progressivement augmentée.

Il est important de s'assurer que la motte de terre sèche complètement entre les arrosages. Mieux vaut arroser le fond pour que l'eau ne tombe pas sur les tiges. Il est recommandé de prélever de l'eau pour l'irrigation décantée et légèrement acidifiée avec de l'acide citrique (1/4 cuillère à café pour 3,5 litres d'eau).

Terreau et vinaigrette

Pour une bonne croissance, la plante a besoin d'un sol meuble avec une réaction légèrement acide du milieu (pH de 4,5 à 6), qui est bien perméable à l'humidité et à l'air. Le mélange de sol prêt à l'emploi pour les cactus de figue de barbarie ne convient pas - il ralentit la croissance de la plante. Idéalement, si le sol comprendra:

• gazon (1 partie);
• substrat de feuille (2 parties);
• argile patinée (1 partie);
• sable (1 partie);
• du charbon de bois.

Pour que l'eau ne stagne pas pendant l'arrosage et que la fleur ne pourrisse pas, le collet de la plante doit être saupoudré de cailloux lors de la plantation.

La figue de barbarie est nourrie avec des engrais complexes pour la floraison des cactus. Le top dressing est appliqué toutes les deux semaines. En automne et en hiver, il n'est pas nécessaire de nourrir la fleur - la figue de barbarie se repose. Il est interdit d'utiliser des engrais organiques pour les figues de Barbarie.

Les engrais pour figue de barbarie doivent contenir des quantités minimales d'azote, car un excès de cet élément peut provoquer la pourriture des racines.

Composition chimique

La figue de barbarie contient:

1. Albumine et divers alcaloïdes.
2. Antibiotique naturel qui inhibe la croissance des micro-organismes pathogènes.
3. Hormones, colorants, enzymes, etc.

La présence d'acides gras:

• Oméga 6.
• Acide polyinsaturé linoléique.
• Acide palmitique saturé.
• Oléique, qui appartient aux acides monoinsaturés.

En général, la plante affecte l'équilibre hydrique et électrolytique d'une personne. Ceci est important dans les climats chauds où pousse la figue de Barbarie.

Également la plante a les propriétés bénéfiques suivantes:

1. Réduit l'activité des plaquettes, ayant ainsi un effet bénéfique sur le système cardiovasculaire.

2. 
   Élimine l'inflammation.

3. La plante contient 8 acides aminés essentiels. C'est peut-être la seule plante qui contient autant de ces substances à la fois.
4. Aide à combattre l'obésité.
5. Il est utilisé comme une aide à l'ostéoporose.
6. Si vous utilisez de l'huile de graines de plantes, elle élimine les changements liés à l'âge dans la peau, l'adoucit, restaure la structure du derme.

Extrait

En pharmacie, vous pouvez trouver de l'extrait de figue de barbarie. Le plus souvent, il est utilisé à des fins de perte de poids. Il affecte la restriction de l'absorption des graisses livrées avec les aliments. Ainsi, la teneur en calories de tout aliment consommé par une personne est réduite. De plus, le médicament a un effet positif sur la peau.

Si vous envisagez de cultiver la figue de Barbarie, nous vous conseillons de lire les informations sur la manière de créer les conditions optimales pour sa croissance. De plus, vous voudrez peut-être en savoir plus sur les variétés de cette plante.

Transfert

Il est impossible de dire avec certitude quand il est préférable de transplanter la figue de barbarie. Le moment optimal est déterminé par la situation géographique et le climat, le lieu de culture (un pot sur un rebord de fenêtre, une serre ou une serre). Habituellement, les producteurs de fleurs transplantent pendant la période de croissance active du cactus. Mais si la plante a des bourgeons, il n'est possible de transplanter la figue de barbarie qu'après la floraison. Les jeunes cactus sont transplantés chaque année (si nécessaire), les adultes - pas plus d'une fois tous les 3-4 ans.

La plante doit être transplantée lorsque le terreau est complètement sec. Dans le nouveau conteneur, le sol doit également être sec. Vous ne pouvez arroser un cactus qu'après 5 à 7 jours. Jusque-là, il est maintenu à l'ombre.

Comment cuisiner?

Les figues de Barbarie sont récoltées à tout moment de l'année, pour cela, les plantes conviennent, dont l'âge ne dépasse pas deux ans. La toute première étape de la préparation des matières premières de figue de barbarie pour le traitement est l'élimination de ses épines et poils acérés et puissants. La croûte doit être laissée.
Les feuilles sont charnues, elles ne sont donc pas séchées mais utilisées fraîches. Une teinture est préparée à partir de la matière première obtenue. En outre, les fleurs peuvent être utilisées en plus des feuilles pour préparer une solution médicinale. La première option est mieux adaptée pour le traitement de l'obésité, du diabète et de la dysbiose, et la seconde - pour les maladies cardiaques.

Teinture de feuilles

1. Cuire à la vapeur les feuilles hachées avec de l'eau bouillante.
2. Insistez pendant une semaine.
3. Prenez la solution obtenue en diluant 2 cuillères à café dans 50 ml. l'eau.

L'infusion, lorsqu'elle est correctement préparée, aura une consistance visqueuse visqueuse.

Teinture de fleurs

1. Les fleurs de cactus sont versées avec de la vodka dans un rapport de 4: 1.
2. La composition est conservée dans un endroit sombre et frais pendant une semaine.
3. Consommez 15 à 20 gouttes deux fois par jour, en diluant un peu avec de l'eau.

Si vous prévoyez d'utiliser les propriétés médicinales de la figue de barbarie pour traiter la peau, les feuilles pelées doivent être écrasées et pressées hors du jus.

la reproduction

La reproduction des figues de barbarie est effectuée:

• boutures;
• des graines.

Boutures

Le moment optimal pour les boutures est le printemps et la première moitié de l'été. La coupe doit sécher pendant la journée - cela aidera à éviter la pourriture. Ensuite, il est déposé dans du sable humide, maintenu sous une couverture de verre à une température de 20 ° C. Conditions pour un enracinement rapide: chauffage du sol du sol, ventilation régulière, pulvérisation. Lorsque le système racinaire est formé, les boutures sont plantées dans un substrat de sol approprié.

Les jeunes plantes (jusqu'à 2 ans), contrairement aux spécimens adultes, doivent être protégées du soleil direct.

Des graines

La multiplication des semences est une procédure gênante, mais assez intéressante, qui comprend plusieurs étapes.

1. Les graines sont trempées pendant 10 minutes dans une solution de permanganate de potassium.
2. Endommager la coque épaisse (avec une lime, du papier de verre).
3. Une couche de drainage est posée au fond du récipient, de la terre est versée sur le dessus, composée de terre en feuille pourrie (en partie), de sable de rivière propre (en partie), de charbon de bois broyé (½ partie).
4. Les graines sont semées dans le sol, recouvertes d'un film.

Le soin des cultures comprend:

• contenu à une température de 20 ° C;
• ventilation régulière;
• pulvériser le sol.

Les semis émergents plongent dans des pots séparés. La prochaine fois qu'ils sont transplantés dans un an.Les soins sont effectués comme pour une plante adulte.

Quelle est la meilleure période de l'année pour propager un cactus?

En raison de son aspect exotique et de ses belles fleurs, la figue de barbarie est très populaire en floriculture domestique. Sa reproduction n'est pas une question très difficile, mais elle a aussi ses propres caractéristiques.

Le moment idéal pour l'élevage de cactus est le printemps et l'été.... Les boutures s'enracinent facilement de mai à septembre et les graines sont mieux semées en mars. Si vous propagez la figue de barbarie pendant cette période, les difficultés d'enracinement se produisent assez rarement, car les petites plantes sont remplies de vitalité.

Mais en hiver, une jeune pousse peut ne pas prendre racine, car l'hiver pour les cactus est un moment de repos. Cela ne devrait être fait que si la figue de barbarie est sauvée, si la plante est malade et peut mourir complètement.

floraison

Lorsqu'elles sont cultivées à l'intérieur, les figues de barbarie fleurissent rarement, ce qui peut être dû à une croissance lente du cactus ou à des soins inappropriés. Si des bourgeons apparaissent sur les figues de Barbarie, il est très important:

1. ne déplacez pas la fleur dans un endroit plus clair et ne faites pas pivoter le pot de fleur;
2. respecter le régime d'arrosage précédent;
3. refuser de transplanter la plante jusqu'à ce qu'elle se fane;
4. ne pas appliquer d'engrais supplémentaire.

Sinon, la figue de barbarie laissera tomber ses bourgeons ou les fleurs renaîtront en pousses végétatives (enfants).

Description botanique

Les opuntia sont courantes dans les régions subtropicales arides et les savanes. Ils vivent sur des sols sableux et sableux limoneux, préférant les petites collines. Le rhizome de la plante ne s'enfonce pas profondément dans les profondeurs et est très ramifié. Sur la surface se trouvent des lobes plats charnus aux formes arrondies. Ils peuvent être attachés les uns aux autres de manière très complexe et varient considérablement en taille. Toute la surface de la figue de barbarie est couverte de longues épines dures. Dans la nature, il n'y a pas seulement des fourrés denses dressés, mais aussi des formes rampantes de cactus avec des tiges tombantes.

La floraison des figues de Barbarie commence en avril et dure jusqu'à fin août. De petites bosses vertes se forment à la surface de la côte, qui se développent rapidement et acquièrent une teinte rosâtre. Une fleur en forme de cloche se compose de plusieurs rangées de pétales larges et minces. La couleur des fleurs peut être de toutes les nuances de rose, cramoisi, écarlate et bordeaux. Il existe des formes décoratives aux couleurs jaunes, orange et blanches. La floraison dans la nature est très abondante, mais en culture, il est très difficile de l'atteindre.

Les baies cylindriques charnues mûrissent à la place des fleurs après la pollinisation. La pulpe juteuse et sucrée contient de nombreuses grosses graines. La figue de barbarie peut développer une nouvelle pousse à partir du fruit, qui libérera par la suite également des fleurs. Dans le même temps, les graines ne sont pas liées à la pulpe. Cette imprévisibilité du développement est appelée prolifération.

Maladies et ravageurs

La figue de barbarie est le plus souvent attaquée par un tétranyque, une cochenille, une cochenille. Quant aux autres problèmes de croissance, ils sont principalement associés à des soins inappropriés.

1. Lors de l'hivernage dans une pièce chaude et d'un manque de lumière en été, la figue de barbarie s'étire, la forme de la tige change.
2. La tige, ridée à l'extrémité, et des taches de pourriture à la base, apparaissent lorsque le sol est gorgé d'eau par temps nuageux ou froid.
3. Une humidité insuffisante du sol en été et un engorgement en hiver entraînent un ralentissement ou un arrêt complet de la croissance des cactus.
4. Des taches de liège sur la tige peuvent apparaître lorsqu'elle est endommagée mécaniquement, attaquée par des ravageurs, une hypothermie ou un manque d'arrosage en été.
5. La pourriture de la tige (taches brunes molles) affecte rarement la plante avec des soins appropriés. Mais si cela se produit, vous devez découper la zone touchée, désinfecter le sol avec une solution de carbendazime.

Pour que la plante ne retombe pas malade, il est recommandé de réviser les conditions de conservation de la fleur.

Combien de temps la pièce peut-elle être stockée?

Les tiges de figue de barbarie peuvent être conservées pendant plusieurs semaines entières ou coupées en morceaux, mais il est important de se rappeler que l'acidité de la matière première diminue avec le temps. Vous pouvez prolonger la durée de conservation en décapant ou en séchant les tiges..

L'Opuntia est une plante utile, mais si vous décidez de la cultiver chez vous, des articles sur les espèces végétales, ainsi que sur la reproduction et les soins, vous seront utiles.

Acheter des fonctionnalités

Vous pouvez acheter des figues de barbarie dans un fleuriste spécialisé, une serre. Le coût d'une plante sera déterminé par sa taille et sa variété:

• mélange (hauteur 10 cm) - 140 roubles;
• cheveux fins (25 cm) - 1800 roubles;
• bleu (15 cm) - 1 900;
• principal (15 cm) - 1200;
• Indien (15 cm) - 1000 roubles;
• berger (20 cm) - 1 100;
• aux cheveux blancs (35 cm) - 4500.

Opuntia ne nécessite pas une attention particulière et est idéale pour ceux qui ne peuvent pas consacrer trop de temps aux plantes d'intérieur. En fournissant une fleur exotique inhabituelle avec un minimum de soins, vous pouvez faire pousser une plante forte et saine et éventuellement attendre la floraison d'un bel homme piquant.

Types de figue de barbarie

Il existe environ 160 espèces végétales dans le genre figue de barbarie. Beaucoup d'entre eux sont tout simplement gigantesques. Parmi celles adaptées à la culture en intérieur, on distingue les variétés suivantes:

Opuntia a les cheveux fins. La plante est un grand arbuste ramifié atteignant 1 m de haut, dont les tiges ovales sont couvertes d'aréoles rares à épines dures simples. Il fleurit avec des fleurs jaune clair en forme de clochettes d'un diamètre de 3 à 5 cm, à la place des fleurs, des baies rouge-violet mûrissent sous la forme d'un petit tonneau.

Figue de Barbarie

Figue de Barbarie de Berger. La grande plante touffue a une tige vert vif. Les lobes ovales atteignent jusqu'à 25 cm de long. Dans de rares aréoles, se trouvent de longues épines jaunâtres. Pendant la période de floraison, il est abondamment couvert de cloches jaune orangé.

Figue de Barbarie de Berger

Figue de Barbarie à long cou. Cette plante rampante se compose de petits lobes vert clair. La longueur de chaque segment ne dépasse pas 4 cm et leur surface est densément recouverte d'aiguilles fines et courtes. Les fleurs oranges ont la forme d'une cloche grande ouverte.

Figue de Barbarie à longues os

La figue de barbarie est cassante. La plante courte et dressée se compose de tiges très ramifiées. Une caractéristique distinctive est que les lobes sont arrondis plutôt qu'aplatis. Les segments ne mesurent que 2 à 3 cm de long et de très courtes épines blanchâtres sont situées dans de petites aréoles. Il fleurit avec des fleurs jaune clair.

Figue de Barbarie cassante

Soins à domicile de figue de barbarie brésilienne. Opuntia subulata

Cette espèce est assez intéressante et diffère en raison du feuillage rudimentaire. Et aux endroits de leurs articulations avec le tronc central, des épines allongées ressemblant à des cheveux - glochidies - se détachent. Les épines sont clairsemées et dures au toucher. Inflorescences dans les bourgeons de teinte écarlate.

Opuntia fig ou Indian atteint une hauteur de près de 4 mètres. Feuilles - les segments ont une teinte olive avec des glochidies durcies et clairsemées. Les inflorescences des figues de barbarie sont similaires aux coquelicots en éponge. L'ombre des fleurs est orange vif. Les fruits de cette espèce mesurent environ 8 cm de long.

L'Opuntia monacanth variegata est une espèce assez intéressante, adaptée à la culture domestique. Avec son ombre salade, le cactus s'apparente au corail de mer. La surface est lisse avec des épines rouge clair.

La figue de barbarie imbriquée est originaire du sud des États-Unis. Les pousses de cette espèce sont dures, les épines mesurent environ 3 centimètres de long, couleur chocolat. Les inflorescences sont violettes.

La figue de barbarie du Brésil est une espèce ligneuse atteignant une hauteur de près de vingt mètres. La personnalité de cette espèce réside dans les différentes formes de tiges sur une même plante. Sur les bords des pousses, des segments de forme ovale de forme oblongue et d'environ 14 cm de long se développent. Les épines sur un bourgeon apparaissent jusqu'à trois morceaux. Les inflorescences sont jaunes.

L'utilisation de la figue de barbarie en médecine traditionnelle

Comme déjà mentionné, cette plante a un certain nombre de propriétés utiles, elle est donc utilisée pour de nombreux maux.

Avec inflammation du tégument externe

Il est nécessaire de presser le jus des feuilles fraîches d'Opuntia, en pré-écrasant et en enlevant les épines, puis au moins deux fois par jour, essuyez les zones touchées avec un coton-tige trempé dans du jus ou même goutte à goutte le jus d'une pipette sur les plaies .

Avec pneumonie

Cela vaut la peine de faire une décoction à partir de cette plante. Pour ce faire, 50 grammes de feuilles pré-écrasées doivent être versés avec 100 grammes d'eau et portés à ébullition. Vous devez cuisiner pendant environ une demi-heure pour obtenir 100 grammes de bouillon. Ensuite, le liquide résultant est filtré et pris trois fois par jour, 1 cuillère à café.

Avec la rougeole

De la même manière, le bouillon préparé est pris 2 cuillères à soupe trois fois par jour, quel que soit l'apport alimentaire.

Pour l'obésité, pour perdre du poids

Il est conseillé de manger au moins 100 grammes de feuilles de figue de Barbarie écrasées par jour. Il a un effet brûle-graisses, tout en apportant des vitamines au corps. Il est conseillé de le manger avant les repas, car les fibres de cette plante gonflent dans l'estomac et cela conduit à une sensation de satiété, en même temps, tout en recevant un minimum de calories. Ces fibres absorbent les fibres grasses, mais elles ne sont pas elles-mêmes absorbées dans les intestins, laissant et excrétant des graisses en cours de route, au lieu de rester dans le corps.

Photo et vidéo

Sur la photo le cactus "Opuntia":

Vidéo utile pour prendre soin d'un cactus:

Façons de manger des fruits de figue de barbarie

Fruits de cactus en cuisine

Préparation de fruits

Avant de manger des fruits de cactus, ils doivent être préparés. La première étape consiste à supprimer toutes les épines. Cela doit être fait en deux étapes. Dans ce cas, il est impératif de se protéger les mains avec des gants en caoutchouc épais, et encore mieux de tenir le fruit avec de larges pincettes. Tout d'abord, rincez soigneusement la figue de barbarie sous une forte pression d'eau froide. Cela éliminera les plus petites épines. Les épines plus grosses peuvent être enlevées en essuyant le fruit avec une serviette en papier pliée plusieurs fois.

Étant donné que les fruits déjà épluchés d'épines sont le plus souvent mis en vente, il vous suffit de les rincer soigneusement à l'eau courante.

Après s'être assuré que la surface est exempte d'épines, il est nécessaire d'enlever la peau dense et dure (même si dans certains cas, elle doit être laissée). Pour ce faire, coupez les extrémités du fruit. Faites ensuite une coupe longitudinale. Ensuite, décollez doucement et retirez la peau.

Une autre option pour manger des fruits de cactus consiste simplement à les couper en deux et à en retirer la pulpe. Vous pouvez manger le produit avec ou sans graines.

Recettes de cactus

Une grande variété de plats peut être préparée à partir de figues de Barbarie. Le plus souvent, il fait partie intégrante des desserts. Il peut faire partie d'une salade de fruits, de la confiture en est faite, des confitures, des confitures, des boissons aux fruits sont préparées et frites dans une sauce sucrée.

Mais les fruits du cactus peuvent également être utilisés dans la préparation de plats de viande chaude. Ils font des sauces et des sauces aigres-douces.

Vous pouvez également cuire les fruits au four directement dans la peau. Dans ce cas, il est retiré juste avant utilisation.

Fruit de cactus: peut être mangé ou utilisé comme remède populaire

Remède contre le rhume

Si vous aimez les fruits de cactus, vous pouvez préparer un délicieux médicament contre la toux, la bronchite et les maux de gorge. Pour ce faire, vous aurez besoin de:

1. Fruits d'Opuntia - 2 parties;
2. Miel - 2 parties;
3. Sirop de racine de guimauve - 1 partie.

Broyez soigneusement le cactus, mélangez-le avec d'autres ingrédients et consommez 1 à 2 cuillères à café toutes les 3 heures. Vous pouvez le boire avec du lait chaud ou du thé. Ce produit peut être conservé dans un endroit frais pendant environ une semaine. Il convient à la fois au traitement et à la prévention du rhume.

Décoction antipyrétique

Si votre température augmente, essayez le bouillon de cactus. Ajoutez 3 parties d'eau froide à 1 partie de fruits.Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter encore cinq minutes. Filtrer et après refroidissement, boire un demi-verre 1 à 2 fois par jour.

Jus de cactus contre l'otite moyenne

Si vous pressez du jus de fruits de cactus frais, vous pouvez remplacer les gouttes auriculaires contre l'otite moyenne avec. Ils l'utilisent de la même manière - instiller 2-3 gouttes dans chaque oreille.

Gardez à l'esprit, cependant, que ce type d'inflammation est assez grave. S'il n'est pas correctement traité, il peut entraîner une perte auditive. Par conséquent, il est préférable de consulter un médecin expérimenté avant d'utiliser des remèdes populaires.

Compresses de cicatrisation des plaies

À l'aide de figues de barbarie, les tissus endommagés peuvent être rapidement restaurés. Pour ce faire, broyer suffisamment bien ses fruits et en faire une bouillie. Il doit être appliqué sur les plaies ou les ulcères du corps, en le fixant par le haut avec un bandage. Changez la compresse au moins 2 fois par jour.

Matériau et taille du pot

Pour planter des figues de Barbarie quel que soit le matériau du pot, n'importe quel vase à fleurs fera l'affairen. Il doit être large et peu profond. Le facteur principal est la présence obligatoire d'un trou de drainage au fond du réservoir. Le trou peut être un grand (jusqu'à 0,5 mm de diamètre) ou plusieurs petits.

Si le pot de cactus est prévu pour être installé sur des meubles et que l'écoulement de l'eau n'est pas souhaitable, il est nécessaire de former une couche de drainage épaisse au fond du pot de fleurs. La taille du pot dépend de la taille de la plante. Dans un grand récipient, le cactus poussera des racines et poussera plus lentement.

Boutures

La coupe est considérée comme le moyen le plus simple de propager les figues de Barbarie.... Cependant, avec la reproduction prolongée et fréquente d'un cactus par boutures, la qualité de la plante devient de plus en plus basse.

Comment choisir et préparer les boutures?

Lors de la multiplication par boutures, il est important que les enfants coupés pour la plantation soient bien mûrs. Les segments ne peuvent être utilisés qu'après la chute complète des feuilles cylindriques issues des aréoles.

1. Vous devez couper la tige avec une lame stérile et saupoudrer les points de coupe des deux parties de la plante avec du charbon de bois broyé ou de la poudre de soufre.
2. La tige doit être séchée en position verticale en la plaçant dans un verre.
3. Lorsque la coupe est resserrée, le processus peut être enraciné.

Instructions pas à pas

Une fois que le point de coupe de la bouture a séché, il peut être enracinéen procédant comme suit:

1. préparer des gobelets en plastique jetables avec des trous de drainage préfabriqués dans le fond;
2. remplir les tasses avec le mélange de terre, comme pour une plante adulte;
3. approfondir la tige dans le substrat de 2-3 cm.

Les conditions d'enracinement des boutures sont les mêmes que pour une plante adulte, mais sans alimentation. Après 3-4 semaines, les premières racines devraient apparaître.

Important! La tige sera plus viable si vous coupez celle qui pousse plus près du sommet du cactus.

Nous vous suggérons de regarder une vidéo sur la greffe et l'enracinement des figues de Barbarie:

Propriétés utiles des fruits de cactus, dommages possibles

Les peuples qui habitaient le continent américain dans les temps anciens utilisaient les cactus pour échapper à la faim et à la soif. Les médecins notent que les fruits de la plante aident à:

1. diabète sucré;
2. hypertension;
3. l'athérosclérose;
4. insuffisance rénale comme diurétique;
5. arthrite, goutte.

Propriétés utiles d'Opuntia

Une grande quantité d'acide ascorbique dans Opuntia aide à renforcer les défenses de l'organisme, à l'abri du rhume. Vous pouvez soulager une température corporelle élevée en buvant trois litres d'eau avec l'ajout de jus de fruits Opuntia. Le fruit était utilisé pour traiter le scorbut. La pulpe de cactus appliquée sur les plaies accélère leur cicatrisation, arrête les saignements.

Il n'y a pas de contre-indications absolues à l'utilisation de la plante en cuisine, en médecine traditionnelle. Il est interdit de l'essayer pour ceux qui sont sujets aux réactions allergiques. Vous ne pouvez pas manger les fruits d'Opuntia pour les personnes souffrant de calculs rénaux, car le jus des baies provoquera leur mouvement. Une passion excessive pour les fruits entraînera des vomissements, des maux de tête.

Opuntia cactus: propriétés médicinales et bienfaits pour la santé

La figue de barbarie est utilisée pour la production alimentaire ainsi que dans les thérapies de médecine alternative, car elle contient une énorme quantité de nutriments et donc des avantages potentiels pour la santé.

Il est consommé immédiatement après que les épines fiables et tranchantes ont été enlevées. Les fruits de cactus crus sont idéaux pour faire des salades de fruits, des cocktails. Ce type de fruit est même utilisé pour faire des confitures ou d'autres plats délicieux, même avec des piments. Examinons de plus près les propriétés médicinales et les ingrédients de santé uniques trouvés à l'intérieur de la figue de barbarie.

1) Renforcer le système immunitaire

Ils disent qu'une portion de figue de barbarie contient plus du tiers de la valeur quotidienne totale de la vitamine C.

Le célèbre acide ascorbique renforce le système immunitaire en stimulant la production de globules blancs et agit également comme un antioxydant dans tout le corps. Le corps a besoin de vitamine C pour soutenir divers processus enzymatiques et métaboliques, y compris la création de tissus osseux et musculaires.

2) la digestion

Les lames du cactus sont assez spécifiques, elles sont très fibreuses et contiennent une quantité suffisante de fibres alimentaires. Comme nous le savons tous, les fibres alimentaires sont importantes pour le processus digestif car elles sont ajoutées aux selles, qui passent alors plus facilement à travers les muscles lisses du tractus gastro-intestinal.

Ils stimulent également la motilité intestinale (tous les mouvements le long du tractus) et réduisent les symptômes de diarrhée et de constipation. De plus, un excès de fibres dans le corps peut réduire activement le cholestérol, protégeant ainsi la santé de votre cœur.

3) Pour construire des dents et des os solides

Le calcium est un élément essentiel de l'alimentation humaine et la figue de barbarie contient des quantités importantes de calcium dans chaque portion. Le calcium est impliqué dans la création de tissu osseux dans le corps. En fait, 99% du calcium du corps se trouve dans les os et les dents.

En fournissant à notre corps suffisamment de calcium, nous pouvons prévenir de nombreux problèmes dentaires, ainsi que des maladies osseuses liées à l'âge telles que l'ostéoporose.

4) Pour perdre du poids

Plusieurs ingrédients présents dans la figue de barbarie vous aident à perdre du poids. Les fibres facilitent la digestion (l'estomac est plein) et inhibent la libération de ghréline, une hormone de la faim qui diminue la suralimentation et la faim lorsqu'elle est libérée.

De plus, cette plante est pauvre en graisses saturées et en cholestérol, ce qui signifie qu'elle regorge de potentiel métabolique. Par conséquent, le corps travaille à un niveau supérieur sans prendre de poids. La présence de vitamines B6, de thiamine, de riboflavine accélère la fonction métabolique, maximise la combustion des graisses et la conversion des aliments en énergie utile.

5) Améliorer le travail du cœur

Opuntia est composé de plusieurs ingrédients bons pour la santé cardiaque. Par conséquent, les propriétés médicinales de la figue de barbarie fonctionnent même pour l'organe principal du corps. La teneur élevée en fibres du fruit aide à abaisser le niveau de «mauvais» cholestérol dans le corps, tandis que la quantité suffisante de potassium aide à abaisser la tension artérielle, à détendre les vaisseaux sanguins et, par conséquent, à réduire le stress sur le cœur et l'ensemble du système cardiovasculaire. système.

Enfin, les bétalaïnes trouvées dans la figue de barbarie sont directement liées au renforcement des parois endothéliales des vaisseaux sanguins, réduisant ainsi le risque d'affaiblissement ou d'endommagement du système. Les bétalaïnes sont une classe de dérivés de pigments d'indole rouges ou jaunes qui remplacent les anthocyanes. En conséquence, abaisser le taux de cholestérol, abaisser la tension artérielle et renforcer les vaisseaux sanguins peuvent empêcher le développement de l'athérosclérose, des maladies coronariennes et des accidents vasculaires cérébraux.

6) Activité métabolique

Le cactus de figue de barbarie se compose d'une quantité importante de minéraux.Il contient de la thiamine, de la riboflavine, de la niacine et de la vitamine B6 - qui sont tous des composants vitaux du métabolisme cellulaire et de la fonction enzymatique normale et régulée dans tout le corps.

Si les systèmes organiques et l'équilibre hormonal sont améliorés, le corps fonctionnera plus efficacement, ce qui contribuera en conséquence à augmenter la perte de poids, à favoriser un gain musculaire sain et à récupérer naturellement de nombreuses maladies.

7) Prévention du cancer

Opuntia contient des flavonoïdes, des polyphénols et des bétalaïnes, qui agissent tous comme des composés antioxydants et aident à neutraliser les radicaux libres avant qu'ils ne provoquent la mutation des cellules saines en cellules cancéreuses.

Des études ont montré que les personnes qui ajoutent souvent ces types d'antioxydants à leur alimentation sont moins susceptibles de développer un cancer. Le figuier de Barbarie est considéré comme l'un des aliments les plus bénéfiques pour vaincre le cancer, car il contient suffisamment d'antioxydants.

Pour un sommeil réparateur

La figue de barbarie contient du magnésium, un minéral bénéfique pour favoriser le sommeil chez les personnes souffrant d'insomnie, d'anxiété à long terme ou d'anxiété. Il déclenche la libération de sérotonine dans le corps, ce qui entraîne une augmentation des niveaux de mélatonine. De plus, il a un effet quelque peu sédatif, ce qui signifie qu'il réduit la fonction nerveuse et calme le corps, vous aidant à vous endormir.

9) Des ulcères

Le cactus est traditionnellement utilisé pour traiter les ulcères d'estomac. Apparemment, la gomme et la matière fibreuse présentes dans les figues de barbarie aident à inhiber le développement des ulcères d'estomac, en particulier ceux qui se développent en raison d'une consommation excessive d'alcool. Ainsi, les personnes qui souffrent régulièrement de cette affection douloureuse devraient ajouter juste un peu du fruit de la plante à leur alimentation afin d'améliorer considérablement leur qualité de vie!

10) Avec le diabète sucré

Les extraits de feuilles de figue de barbarie sont de puissants régulateurs du taux de glucose dans le corps. Pour les patients atteints de diabète de type 2, l'extrait peut entraîner une diminution du pic de glycémie après un repas, ce qui facilite grandement la gestion du diabète. La consommation régulière de figues de barbarie est recommandée pour réduire le risque de développer un diabète.

11) Pour une belle peau

Les composés phytochimiques et antioxydants contenus dans la figue de barbarie offrent un bon mécanisme de défense contre les signes prématurés du vieillissement tels que les rides et les taches de vieillesse. Les radicaux libres laissés par le métabolisme cellulaire peuvent avoir un effet négatif sur la peau, mais la consommation de figues de barbarie garde votre peau saine, jeune et fraîche.

Opuntia dans la nourriture:

• Les fruits et les feuilles vertes sont comestibles.

• Les fruits sont consommés frais ou transformés en boissons, salades de fruits, etc., comme pour les figues de Barbarie indiennes.

• Les fruits sont mieux ajoutés aux bonbons, à la gelée, au jus ou au vin.

• Les jeunes coussinets tendres ou cladodes sont connus sous le nom de "Nopalitos Verdes".

• Ils sont couramment consommés frais ou préparés comme légumes verts au Mexique et aux États-Unis.

• Les omelettes aux figues de Barbarie sont courantes dans le sud-ouest des États-Unis.

• Les feuilles ou coussinets délicats de cactus appelés Nopales sont souvent utilisés dans les plats de légumes bouillis ou frits, en particulier dans la cuisine mexicaine.

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Comment manger des fruits de cactus de figue de barbarie

Pour la première fois, les Aztèques se sont intéressés aux délicieuses baies juteuses. Ils les utilisaient crus et cuits. Le produit était apprécié pour ses qualités gustatives et nutritionnelles.

Dans la description d'un voyage en «Nouvelle-Espagne», datée de 1560, il est indiqué que la pulpe est si nutritive qu'il est impossible de manger beaucoup.

Avant de manger des fruits de figue de barbarie, ils doivent être nettoyés des épines. Pour ce faire, portez des gants en cuir épais et assurez-vous que l'eau courante est disponible.

La surface de la baie doit être soigneusement poncée ou brossée avec une brosse à vaisselle en métal doux. Ensuite, il est effectué avec les doigts gantés sous l'eau courante pour laver les restes d'épines.Après cela, il est préférable de remplacer les gants épais par des gants minces, de prendre le fruit dans la main et de faire une incision longitudinale des deux côtés. Ce n'est qu'alors que vous pourrez le prendre à mains nues.

Puis-je être planté en pleine terre?

Opuntia peut être planté en pleine terre, mais les régions du sud de la Russie, de la Crimée ou du Caucase, où les hivers sont très doux, sont les plus adaptées à cela.

Un endroit idéal pour planter des figues de Barbarie en pleine terre sera un endroit bien éclairé et à l'abri du vent. Un toboggan alpin, la partie la plus élevée de celui-ci, peut devenir un tel endroit. Pour un cactus, il doit être chaud en été et sec en hiver. Un drainage est également nécessaire.

Le sol pour la figue de barbarie plantée en pleine terre doit être léger, meuble, sableux, avec du gravier fin et de l'argile expansée. Pour éviter que le cactus ne pourrisse lors de l'arrosage, son collet doit être saupoudré de gravier fin. Au cours de l'été, la figue de barbarie grandira et deviendra plus forte.

Il existe des espèces de figues de Barbarie à fleurs résistantes à l'hiver:

• polycant;
• Darwin;
• pheokanta;
• fragilis;
• pain d'épice.

Opuntia n'est pas seulement belle, mais aussi utile. Nous avons parlé des propriétés médicinales de la figue de barbarie, ainsi que des fruits de cactus, de l'extrait et de l'huile de graines dans nos autres matériaux.

Comment manger les fruits d'Opuntia

Pour ceux qui n'ont jamais goûté aux fruits d'un cactus, il est important de savoir comment les utiliser pour se nourrir. Après tout, les fruits ont une peau épaisse et sont parsemés d'aiguilles.

Règles pour tirer les aiguilles des fruits

Épines de cactus Mammillaria

Sur la figue barbare, comme les Mexicains appellent les baies d'Opuntia, il y a beaucoup de petites et grandes aiguilles. Pour cette raison, lors de la cueillette des baies, ils se couvrent les mains avec des gants en caoutchouc épais et durable. Lors du retrait des fruits comestibles d'un cactus, ils sont maintenus en place avec de larges pinces.

Vous pouvez éliminer les piquants les plus petits et les plus désagréables d'Opuntia en plaçant les fruits sous un fort jet d'eau. Elle lavera les buissons d'épines miniatures. Les pinces sont utilisées pour retirer les grosses aiguilles. Une autre façon est de retirer les épines avec vos mains enveloppées dans une serviette en coton. La procédure est effectuée au-dessus de l'évier afin que les aiguilles ne tombent pas sur le sol.

Si, néanmoins, les épines sont coincées dans la peau des mains, elles sont soigneusement retirées avec une pince à épiler. Le moyen le plus pratique de retirer les aiguilles est de pré-congeler les fruits. Après les avoir sortis du congélateur, secouez les épines dans les plats cuisinés.

Comment décoller la peau pour ne pas piquer en mangeant

La dureté et la densité de la coque externe des baies deviendront un obstacle à leur consommation. Par conséquent, il est nécessaire d'enlever la peau épaisse par les méthodes suivantes:

• En tenant le fruit avec une fourchette, coupez l'écorce des deux extrémités du fruit.
• Ensuite, le fruit est coupé longitudinalement avec un couteau bien aiguisé.
• Après avoir accroché le bord de la peau, retirez-la soigneusement de la baie entière.
• Il ne reste plus qu'à couper la pulpe et à se régaler du fruit inhabituel.

Si vous n'avez pas le temps de peler complètement les fruits comestibles des cactus, vous pouvez simplement les couper en choisissant la pulpe avec une cuillère. Ils sont consommés avec la masse brillante et juteuse et les graines à l'intérieur.

Diffuser

La patrie de Sabra est le Mexique. Il est maintenant également cultivé dans les pays méditerranéens, au Brésil, au Chili, en Inde, en Égypte, en Éthiopie, en Érythrée et à Madagascar. Sur la côte sud de la Crimée, il se produit partout en petits groupes dans un état sauvage.

Recettes de plats aux fruits de figue de barbarie

Les fruits de cactus sont ajoutés aux salades, bouillis, cuits au four, les desserts sont préparés. Ils sont utilisés comme additif aromatique dans la liqueur ou divers cocktails.

Recettes aux fruits de figue de barbarie:

• Confiture. Les baies sont pelées et les graines sélectionnées. C'est une tâche assez laborieuse, mais si vous les laissez, il sera difficile de manger de la confiture très savoureuse. Les fruits sans graines sont recouverts de sucre dans un rapport 1: 1 et attendent que le jus soit libéré. Ensuite, la confiture est préparée à feu doux jusqu'à ce qu'elle épaississe. Le jus de citron, environ 1/3 de tasse, et un peu de cannelle doivent être ajoutés au récipient avec les baies 5 minutes avant d'éteindre. Sans additifs, le dessert sera trop écoeurant, et si la quantité de sucre diminue, il «fermentera» pendant le stockage.
• Confiture au vin blanc. Un gros citron est lavé, séché, les extrémités sont coupées de 2 côtés, puis finement hachées avec la peau, d'abord en rondelles épaisses, puis coupées en plusieurs morceaux. Les baies de figue de barbarie pelées sans pépins sont coupées en petits morceaux, avec une taille de visage de 1,5x1,5 cm ou 2x2. Il n'est pas nécessaire d'être plus petit, sinon le formulaire ne sera pas enregistré. Le citron haché est versé avec 300 g de sucre et laissé pendant 1,5 à 2 heures jusqu'à ce que le jus apparaisse. 650 g de sucre sont mélangés avec un verre de vin blanc et bouillis jusqu'à consistance lisse. Vous n'avez pas besoin de retirer la mousse. Lorsque le sirop fond, mettez du citron et du sucre dedans, mélangez le tout et laissez mijoter pendant 5 minutes. Ce n'est qu'après ébullition que 950 g de cubes de sabra sont soigneusement placés dans un récipient contenant du sirop. Cuire jusqu'à épaississement, en enlevant doucement la mousse. Si vous décidez de mélanger, vous devez le faire avec précaution. Ensuite, la confiture avec des morceaux de baies est disposée dans les bocaux et elle doit épaissir exactement là. Lorsqu'il refroidit, enroulez les couvercles.
• Salade mexicaine. Le calcul du produit est effectué pour 2 portions. Les ingrédients sont chers, donc chaque gramme de délicatesse compte. Tout d'abord, coupez en morceaux égaux 30 g de poivrons, tomates denses jaunes et rouges douces, mélangez avec 20 g de maïs en conserve. Ajouter 60 g de pulpe d'avocat, plusieurs demi-rondelles d'oignon rouge, 6-7 olives noires, coupées en deux, 70 g de figues de Barbarie fraîches, coupées en cubes, au tranchage. Assaisonner d'huile d'olive, saupoudrer de jus de citron vert fraîchement pressé et assaisonner au goût avec du poivre noir, du sel et de la coriandre finement hachée. Si vous voulez un "vrai" goût mexicain, ajoutez suffisamment de poivre pour brûler votre langue.
• Fruits confits de figue de barbarie. Fruits denses sans coque, 600 g, coupés en cercles identiques, puis divisez-les en deux. L'épaisseur des cercles doit être d'au moins 6 cm. Le sirop est bouilli - 400 ml d'eau et 400 g de sucre, jus de 1 citron. Lorsque le sucre est complètement fondu, la figue de barbarie est trempée dans une casserole et bouillie pendant 3 minutes. Laisser refroidir et bouillir à nouveau. Le processus est répété jusqu'à ce que le sirop épaississe. Ensuite, les morceaux de figue de barbarie sont étalés sur du papier sulfurisé, saupoudrés de sucre en poudre et séchés.
• Sabr caramélisé. Coupez les fruits de figue de barbarie en morceaux égaux. Dans ce cas, les graines n'ont pas besoin d'être enlevées. Ils sont faciles à extraire des bonbons pendant l'utilisation. Faites chauffer le sucre avec un minimum de sucre granulé. Le calcul est le suivant: pour 1 kg de pulpe de baies, 10 cuillères à soupe de sucre. Les cubes de fruits sont plongés dans du caramel liquide, attendez qu'ils donnent du jus, versez 50 ml de rhum dans une poêle et ajoutez un peu de cannelle. Dès que le caramel épaissit à nouveau, retirez le fruit et déposez-le sur une assiette. Le caramel peut être servi séparément en l'enveloppant avec un cure-dent.
• Service de cocktail. Les baies peuvent être servies comme collation pour les boissons alcoolisées. Coupez les fruits en tranches régulières, piquez chacun dans une petite fourchette, trempez un côté dans du chocolat fondu. Il est conseillé de manger des boissons amères avec des fruits sucrés.
• La recette de la confiture de fruits de figue de barbarie. Épluchez 1 kg de baies, mettez-les dans un mixeur et hachez-les. Passer les graines et les fibres au tamis, mélanger le jus avec un verre de sucre avec une lame, ajouter un demi-sac de pectine et mettre à cuire à feu doux. 5 bâtonnets de clou de girofle et 1 vanille, 1 noix de muscade hachée sont versés dans un sac de gaze spécialement préparé et trempés dans du sirop bouillant. Faites cuire pendant 20 minutes. Avant de verser la confiture dans les bocaux, mettez quelques amandes dans chacun.
• Sorbant. Le jus est fabriqué à partir de 6 fruits de figue de barbarie, comme déjà décrit dans la recette précédente, et mis au réfrigérateur pour refroidir. A ce moment, faites fondre 50 g de sucre dans une casserole avec la même quantité d'eau. Battre 1 blanc d'oeuf avec 3 gouttes de jus de citron, mélanger les ingrédients et remettre au réfrigérateur. Lorsque tout est épaissi, vous pouvez servir.

La valeur nutritionnelle

Outre son goût rafraîchissant, la figue de barbarie est une bonne source de nutriments: vitamines, acides aminés et minéraux.Une portion de 86 grammes de figue de barbarie offre 0,393 mg de manganèse, 141 mg de calcium, 45 mg de magnésium, 8 mg de vitamine C et 0,51 mg de fer. De plus, de nombreux acides aminés sont 0,012 g de tryptophane, 0,034 g de thréonine, 0,042 g d'isoleucine, 0,066 g de leucine, 0,051 g de lysine et 0,013 g de méthionine.

Cultiver par graines

L'avantage de la propagation des graines est que une plante cultivée à partir de graines est plus viable et plus forte... Le cactus, issu de la graine, s'adapte dès la naissance aux conditions environnantes. Il n'a pas besoin de subir une greffe, de s'habituer à un nouveau microclimat et à un nouveau système de soins.

L'inconvénient de cette méthode est une mauvaise visualisation de l'émergence des plants au stade initial. Les types rares de figue de barbarie, qui ne donnent pas d'enfants et de pousses, ne peuvent être multipliés que par graines.

Comment choisir et préparer les graines?

Les graines d'Opuntia ont une coquille très durepar conséquent, pour qu'ils poussent, avant la plantation, ils doivent être scarifiés avec l'une des deux options suivantes:

1. traiter la coque dure avec du papier de verre et la remplir d'eau pendant une journée;
2. faire tremper les graines pendant quelques jours.

Pour désinfecter les graines avant le semis, il est nécessaire de les abaisser dans une solution faible de manganèse pendant 15 à 20 minutes.

Instructions pas à pas

Lors de la propagation des graines de figue de barbarie, il est nécessaire:

1. préparer un récipient d'un diamètre d'environ 10 cm et d'une hauteur de 3 à 7 cm avec un trou pour le drainage;

2. 
   remplir le récipient avec un mélange de sol stérilisé (1 partie de charbon de bois, 1 partie de vermiculite et 2 parties d'humus de feuille), sans atteindre le bord supérieur du pot de 20 mm;

3. semez les graines préparées uniformément sur la surface, en saupoudrant d'une fine couche de terre (5-10 mm);
4. saupoudrer la récolte d'un vaporisateur.

Pour obtenir des plants réussis pour eux, il est nécessaire de créer des conditions favorables:

• fournir un éclairage diffus et lumineux;
• surveiller l'humidité du sol;
• fournir un régime de température adapté à un certain type de figue de barbarie.

Le temps minimum de germination des graines est d'un mois. Le taux de germination des graines de figue de barbarie dépend du temps et des conditions de leur stockage. Les graines plus fraîches germent plus à l'amiable.

Attention! Lorsque la graine germe, la tige centrale d'une jeune figue de barbarie a d'abord une forme cylindrique et devient plate, augmentant progressivement de diamètre.

Nous vous suggérons de regarder une vidéo sur la propagation de la figue de barbarie à partir de graines: