Formation du poivre: 100 photos et vidéo description de la façon de former correctement les poivrons doux dans une serre et en plein champ

Salut les amis!

Depuis quelques années, j'essaye de manger des poivrons presque tous les jours.

Les bienfaits de ce légume, à mon avis, très beau et savoureux, m'ont beaucoup impressionné et ne pouvaient pas me laisser indifférent.

Ce fruit peut être mis en toute sécurité au même niveau que les tomates et les baies fraîches.

Pourquoi ce poivron est-il si utile et ce qu'il contient si extraordinaire, je vais maintenant vous le dire plus en détail ...

Obligation de la procédure

La formation, quel que soit le lieu de culture, est nécessaire pour:

• pour les variétés précoces dont la maturité technique intervient au 100e jour;
• pour les variétés moyennes, avec une période de maturation de 135 jours;
• pour les variétés tardives mûrissant entre 145 et 160 jours.

Les poivrons bas et nains n'ont pas besoin de former un buisson. Ils peuvent simplement éliminer les pousses internes stériles, faibles et en croissance.

caractéristiques générales

Le poivron (ou paprika) est une plante de la famille des morelles, qui comprend également les tomates, les aubergines et les pommes de terre. Et au fait, malgré le fait que dans la vie de tous les jours, tout le monde a l'habitude d'appeler les fruits de légumes au poivre, en fait, ils ne le sont pas. D'un point de vue botanique, les poivrons sont des fruits (mais pour plus de commodité, nous les appellerons toujours légumes).

Le piment doux diffère des variétés épicées (piment, noir, poivre de Cayenne) principalement par sa forme - il a une gousse charnue croquante et un goût délicat. Par rapport aux variétés épicées, le niveau de «brûlure» du fruit bulgare est maintenu à zéro. Pour cette raison, les poivrons sont utilisés comme légume dans la cuisine, tandis que les piments forts sont considérés comme une épice. Et tout cela parce que dans le poivron doux, il n'y a pratiquement pas de substance capsaïcine, ce qui donne en fait un goût piquant au fruit.

Tous les poivrons, y compris les poivrons doux, proviennent du Mexique et d'autres régions d'Amérique centrale, où cette culture se développe depuis plus de 9 mille ans. Grâce aux navigateurs espagnols et portugais des XVIe-XVIIe siècles, ce légume est arrivé en Europe et s'est répandu dans d'autres régions de la planète. Au fait, ce sont les colonialistes européens qui ont appelé le poivre - le poivre. Mais en Bulgarie, beaucoup ne se rendent même pas compte que dans les pays de l'ex-Union soviétique, les poivrons doux sont appelés bulgares. Et tout cela parce qu'une fois, les éleveurs bulgares ont élevé plusieurs variétés de légumineuses, ce que les habitants de l'URSS ont beaucoup aimé. Depuis lors, le nom «bulgare» est «collé» à toutes les variétés de poivrons doux.

Si cette plante appartient à des cultures thermophiles, elle est néanmoins cultivée sans difficultés particulières sur tous les continents (hors Antarctique). En termes de culture industrielle de légumes bulgares, la Chine est le leader depuis plusieurs années, le Mexique est à la deuxième place, suivi des États-Unis.

Processus de formation

En fonction des particularités du type de poivre, une méthode de mise en forme est sélectionnée:

• si grand - pincer et couper les pousses en excès;
• si la variété est de taille moyenne, vous pouvez vous en tirer avec le retrait des pousses latérales inférieures et stériles.

Ici, vous devriez vous arrêter et dire plus en détail comment pincer les poivrons.

Le semis a une tige. Lorsque la plante atteint une hauteur de 20-25 cm, la tige se ramifie.La première fleur, appelée "bourgeon de couronne", est formée aux points de ramification, qui doivent être enlevés immédiatement. Une élimination rapide a un effet bénéfique sur la ramification et la nutrition correctes des ovaires.

Pour un bon développement du poivre, il reste 2-3 pousses fortes, issues de la ramification du bourgeon de la couronne. Le reste des pousses et des brindilles est enlevé - les sommets ou les points de croissance sont coupés.

La question se pose souvent, est-il nécessaire de ramasser les feuilles inférieures du poivre? Les feuilles ombrageant la plantation et nuisant à la pollinisation doivent être coupées pour éviter la prolifération de pousses stériles.

Pour accélérer la maturation, après qu'un nombre suffisant de fruits ont poussé, les sommets des tiges principales sont pincés.

Il vaut la peine de s'arrêter à ce stade et d'examiner de plus près comment former du poivre dans des conditions de serre et en plein champ.

Types, description et photos

Pois

Poivre noir - la plante appartient à la famille des poivrons et contient 4 épices. Les céréales sont:

• le noir;
• blanc;
• vert;
• rouge.

et cela dépend du moment de la collecte et du traitement. La plante est vivace, à feuilles persistantes, sous la forme d'une liane, qui s'enroule autour des plantes à proximité pour les soutenir.

La plante culturelle atteint 5 mètres de long, sauvage -15 m... Les feuilles sont grandes, longues et en forme de cœur. Les fleurs sont petites, blanches, situées sur des inflorescences en boucle d'oreille d'environ 10 cm de long.Le fruit est rond d'un diamètre de 5 mm, il contient environ 30 grains. La récolte donne deux fois par an.

Patrie des pois du sud de l'Inde. Aujourd'hui, il est cultivé dans les pays tropicaux.

Sous-espèces:

• noir - odeur fruitée-épicée, goût piquant;
• vert et rouge - l'arôme est le plus frais et le plus piquant, le goût est agréablement épicé;
• blanc - l'arôme n'est presque pas ressenti, le goût brûle intensément.

Qualités utiles:

1. favorise la sécrétion de sueur et d'urine;
2. améliore l'immunité;
3. agent antibactérien.

Limites:

• lors de la prise de médicaments;
• maladies urologiques;
• la grossesse et l'allaitement;
• ulcère de l'estomac;
• allergies et anémie.

Variété de variétés:

1. Indienne - variété de haute qualité, arôme assez fort, piquant moyen.
2. Indonésien - pois typiques, odeur épicée, goût très chaud.
3. Malaisien - légèrement aromatique, mais très épicé.
4. Vietnamien - gros pois, presque pas d'odeur, goût très épicé.

Pour la culture, il est nécessaire de prendre de gros grains, de faire tremper dans l'eau pendant 24 heures et de semer dans le sol. Mieux vaut planter en mai... Composition du sol: sable, humus et sol gazonné. Un poivron planté à la maison peut atteindre environ 2 m de hauteur et portera ses fruits l'année prochaine.

poivron

Une herbe annuelle qui appartient à la famille des morelles. Les dosettes sont vides au milieu, il y a beaucoup de graines, il y a différentes couleurs:

• rouge;
• Orange;
• jaune;
• marron.

La patrie du poivron est l'Amérique, où il pousse à l'état sauvage. Cultivé dans les climats tempérés, subtropicaux et tropicaux du sud.

Sous-espèces:

• pubescent;
• Péruvien;
• Colombien;
• Mexicain (le plus courant).

Bonnes qualités:

1. Recommandé pour les personnes ayant un taux de cholestérol élevé et des douleurs articulaires.
2. Empêche la maladie ischémique.
3. Il libère les poumons des toxines, il est donc recommandé aux personnes qui fument.
4. Lorsque l'emphysème des voies respiratoires doit être pris tous les jours.
5. Action antibactérienne et anti-inflammatoire.

Contre-indications:

• l'intolérance individuelle, peut se manifester sous la forme d'une allergie cutanée;
• les patients hypotendus ne peuvent pas être consommés en grande quantité, car cela abaisse la tension artérielle;
• doit être pris avec prudence si vous avez une gastrite ou des ulcères;
• déconseillé pour les maladies du foie et des reins, les hémorroïdes, l'épilepsie et les troubles du système nerveux central.

Pour faire pousser des poivrons doux, vous avez besoin de la composition du sol suivante: 1 seau de fumier de jardin, 2 verres de sable, 1-2 verres de cendre de bois.La plante préfère une température de l'air modérée de 20 à 32 degrés Celsius. Avant la floraison, arroser 1 fois en 7 jours, pendant la floraison 2 fois par semaine. Il est préférable de semer les graines au plus tard le 1er mars.

Chili

Chili ou piment rouge (Capsicumfrutescens, annuum) - gousses naturelles ou séchées d'un arbuste tropical, une épice qui a un goût brûlant.

Le nom de l'espèce provient du mot aztèque «piment», qui se traduit par rouge. L'épice est arrivée en Europe après l'expédition de Christophe Colomb sur le continent américain, d'où il l'a apportée. Aujourd'hui, les piments forts sont cultivés dans presque tous les pays du monde situés dans la zone tropicale, mais l'Inde et la Thaïlande occupent la première place. En cuisine, les piments sont considérés comme les aliments les plus chauds.

Hauteur de la plante environ 60 cm, tiges ramifiées, feuilles elliptiques, fleurs blanches ou grises avec des taches lilas. Les gousses de couleur jaune, rouge et même noir-olive, peu juteuses, viennent d'une boule à un tronc d'un type similaire. La plante est chaude et aime la lumière... Une bonne croissance nécessite un sol humide et meuble qui laisse bien passer l'eau et l'air. Pour ce poivre, une chaleur élevée, une eau stagnante et une température basse sont contre-indiquées.

Qualités médicinales:

1. Ce légume chaud régule l'appétit et l'action du système digestif, normalise le métabolisme.
2. Il a un bon effet sur le cerveau et le foie.
3. Il est recommandé de le prendre en petites quantités pour ceux qui souffrent d'insomnie, d'allergies, d'asthme bronchique, d'épilepsie, d'hépatite, d'athérosclérose et d'un rhume.
4. Il existe une version qui ralentit la croissance des tumeurs malignes.

ATTENTION! Dangereux par contact avec les muqueuses et les plaies ouvertes.

Contre-indications:

Il n'est pas recommandé de l'utiliser pour les maladies gastro-intestinales. Peut causer des brûlures d'estomac.

Conditions de la serre

Lors de la plantation dans une serre, il est nécessaire de faire la distance entre les pousses dans l'espoir d'augmenter le volume des arbustes. En fonction de la buisson, ils sont plantés: de 2 à 5 pcs. par m2. - avec un buisson élevé, de 6 à 8 - avec un milieu.

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Après la ramification, des branches latérales se forment - des branches du 1er ordre, elles sont également squelettiques, poussant avec une tige centrale avec des feuilles. À la base des pétioles, les pousses proviennent de la feuille - les beaux-enfants, qui doivent être pincés.

La branche centrale du 1er ordre est divisée en deux pousses du 2ème ordre. Celui qui est le plus fort et qui est capable de tenir les pousses qui poussent plus haut est laissé. C'est aussi une évasion squelettique. Rien n'en est retiré. La deuxième pousse est pincée sans toucher le fruit et la feuille.

La même procédure est effectuée avec les pousses du 3ème ordre.

Pour former un buisson en deux tiges, le même processus est répété avec une pousse squelettique du 1er ordre de la deuxième branche (la toute première fourche).

Les tiges squelettiques finissent par envahir les feuilles et les pousses supplémentaires, qui doivent être systématiquement enlevées - pas plus de 2-3 feuilles en un jour, en enlevant d'abord les feuilles ombrageant l'ovaire.

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Les manipulations sont répétées jusqu'à ce que le poivre atteigne sa croissance maximale.Pour arrêter la croissance et rediriger les nutriments vers les ovaires et les fruits, le sommet doit être coupé. Les sommets restants sont parés 6 semaines avant la fin de la période de récolte.

Fonctionnalités de l'application

Le légume coloré et juteux semble demander à être mangé. Mais à quel point est-ce utile?

Poivre bulgare pendant la grossesse

Les poivrons pendant la grossesse donneront à votre corps, ainsi qu'au fœtus en croissance, de nombreuses vitamines et minéraux importants. Mais dans quelle mesure est-il sûr et dans quelles quantités peut-il apporter le maximum d'avantages sans conséquences inutiles?

Avantages du poivre pendant la grossesse:

• Le poivre a ce goût inhabituel grâce à la substance capsaïcine, il est favorable à tous les travaux du tractus gastro-intestinal.
• Et dans un légume sucré, il existe de nombreuses vitamines différentes des groupes A, B, C, K, R.
• À propos, dans le même groupe de vitamine B, il y a plus de 5 éléments importants pour la grossesse, grâce auxquels le système immunitaire est activement stimulé, ainsi que le système cardiovasculaire.
• Lors de la comparaison du poivre avec d'autres légumes et fruits, il a été noté qu'il contient plusieurs fois plus de vitamines A, C, K que les raisins de Corinthe, les carottes ou l'un des agrumes. Mais malgré cela, il contient beaucoup moins de sucre que dans les produits listés.
• Le nombre de minéraux dans ce légume est d'environ 14, les principaux peuvent être: calcium, sodium, iode, phosphore, zinc, potassium, fer. Cette quantité de nutriments aide tout le corps féminin à tolérer normalement la grossesse.

Pensez-vous que les femmes enceintes ont besoin de manger des poivrons?

Et bien non

Lors de l'allaitement

Les poivrons peuvent être consommés pendant l'allaitement, mais comme ils sont inclus dans la liste des aliments qui ont un potentiel allergène modéré (c'est-à-dire que vous pouvez les manger pendant l'allaitement, mais avec une certaine prudence), vous devez suivre certaines directives pour les utiliser.

Sous réserve des recommandations suivantes, une mère qui allaite a la possibilité non seulement de minimiser le risque de réactions indésirables chez l'enfant, mais également de diversifier son propre menu, ainsi que d'extraire une quantité assez importante de nutriments et de vitamines des poivrons doux:

• Il n'est pas recommandé de l'introduire dans le régime alimentaire tôt pour se nourrir. Réalisations d'un enfant de 3 mois (à condition qu'il n'y ait pas de tendance aux manifestations allergiques), ainsi que 4 mois, si présent. De plus, la saison joue un rôle important - si l'introduction coïncide avec la saisonnalité de ces légumes, vous pouvez réduire les indicateurs de temps de 2 semaines.
• Au cours du premier mois d'allaitement, il est recommandé de manger des poivrons sous forme de préparation cuite à la vapeur ou en compote. En l'absence d'effets indésirables, il peut être introduit dans l'alimentation crue.
• Dans un premier temps, il est recommandé d'essayer les poivrons verts, blancs ou jaunes, et seulement après son introduction réussie, introduisez progressivement les fruits à pigmentation orange ou rouge, car ils sont plus allergènes.
• Lors de la première dégustation, il est recommandé de manger une petite quantité de poivre bouilli (pas plus de 20 grammes) le matin, et non à jeun, ou vous pouvez boire 50 à 70 ml de bouillon avec son ajout. Lorsqu'il est pris cru, la quantité recommandée de poivre est la même.
• En l'absence de manifestations et de réactions indésirables sur le corps de l'enfant, vous pouvez augmenter progressivement la quantité de poivron dans le menu, tandis que sous forme cuite et crue, les portions suivantes sont recommandées: 50-70 grammes et 30-50 grammes par jour et 200 grammes et 150 grammes par semaine, respectivement.

Lors du choix des poivrons, l'option préférée des mères qui allaitent est les fruits cultivés à la maison ou dans une ferme privée - ils ne contiennent probablement pas de pesticides et de régulateurs de croissance des plantes et des fruits.

Pour femme

Le corps d'une femme a besoin d'une nourriture riche en vitamines. Tous ses organes et systèmes fonctionnent constamment dans un mode amélioré.Les signes comprennent également un stress fréquent, un manque de sommeil, un stress physique et psychologique.

Il est possible de reconstituer la perte de vitamines et d'en saturer le corps de la femme sans produits pharmaceutiques coûteux. Le poivron aidera non seulement à tonifier et à stimuler agréablement tous les systèmes d'organes, mais aussi à toujours être beau.

Il est très important de manger des poivrons pendant la grossesse, car les cheveux et les os sont gravement touchés. Pour obtenir le meilleur effet dans les aliments, vous devez utiliser non seulement la majeure partie de la cellulose, mais également les graines, les membranes blanches à l'intérieur et les sommets près de la tige. Ces pièces sont les plus utiles.

Le principal avantage du poivron est sa capacité à prévenir l'apparition du cancer du sein. Par conséquent, pour une femme, ce produit est incroyablement important et précieux.

Pour hommes

Les poivrons doux pour hommes sont un produit spécial. Il protège les vaisseaux sanguins de la fragilité, qui peut entraîner le développement d'une insuffisance circulatoire. En raison de cette maladie, un homme ne peut souvent pas obtenir une érection complète. En outre, les poivrons doux contribuent au développement de l'hormone sexuelle masculine.

Le poivron stimule la pousse des cheveux, c'est pourquoi il est bénéfique pour les hommes au stade initial d'alopécie.

Pour les enfants

Vous ne pouvez nourrir un enfant avec du poivre frais qu'à partir de 1,5 ans. En effet, un légume cru peut augmenter la production de gaz dans les intestins et provoquer une gêne. Pour les plus jeunes enfants, faites cuire les poivrons bouillis dans un ragoût, bouillis ou cuits au four.

Il est préférable de nourrir les enfants avec du poivron rouge, de tous types, il contient le plus de vitamine A. Ceci est simplement nécessaire pour un organisme qui grandit et se développe. Il a également un effet positif sur la vision.

Avec le diabète

Le poivron (rouge et jaune) est un réservoir irremplaçable de vitamines (A, E, B1, B2 et B6) et de minéraux (zinc, phosphore, calcium, magnésium). De plus, il appartient au premier groupe d'aliments qui se caractérisent par une faible teneur en calories et sont autorisés en quantités illimitées pour le diabète:

1. Contient de l'acide ascorbique, donc la consommation régulière de ce légume soutient l'immunité, abaisse la tension artérielle et améliore la qualité du sang.
2. Et comme de nombreux patients diabétiques sont en surpoids, pour qui l'hypertension artérielle est presque normale, cette propriété du poivre a un effet stabilisateur sur leur état.
3. La composition comprend également de la rutine, responsable de l'état des vaisseaux sanguins et des capillaires, assurant le transport en douceur des nutriments vers tous les organes.
4. Le poivron doux est utilisé pour préparer du jus, ce qui est recommandé pour soutenir le corps des personnes souffrant de complications du diabète sucré.

Avec pancréatite

L'inclusion du poivre dans l'alimentation est possible après la rééducation du pancréas. Tout d'abord, le patient est autorisé à poivrer sous forme de compote et / ou bouillie (de préférence en purée), car après ce traitement culinaire, la quantité d'alcaloïdes et de phytoncides diminue. À l'avenir, il est possible d'utiliser du poivre frais (en particulier avec des processus atrophiques importants dans les tissus du pancréas, accompagnés d'une inhibition de la fonction sécrétoire de la glande).

Il ne faut pas abandonner complètement ce merveilleux légume, il a un effet bénéfique sur de nombreux processus:

• Ses phytoncides réduisent le taux de «mauvais» cholestérol.
• Le lycopène et les vitamines liposolubles ont des effets antioxydants.
• Le zinc et d'autres minéraux stimulent le système immunitaire.
• Le potassium renforce le myocarde.
• Les vitamines C et P préviennent la fragilité capillaire (le poivre est considéré comme l'un des réserves naturelles d'acide ascorbique - 200 mg pour 100 g de poivre).
• La vitamine A préserve la vue, la peau et la beauté des cheveux (en particulier les poivrons rouges et oranges).
• Les acides p-coumarique et chlorogénique du poivron vert neutralisent les cancérogènes - les nitroxydes.
• Les vitamines B protègent contre la dépression et activent le cerveau.

Mais avec le poivre, vous devez être plus prudent avec les patients qui ont des maladies concomitantes: épilepsie, insomnie, hypertension artérielle, angine de poitrine, exacerbation de la maladie rénale, ulcère gastroduodénal ou gastrite hyperacide.

Terrain ouvert

Lors de l'élevage de poivrons en plein champ, des variétés élevées sont impliquées dans la formation. Pour le reste, les pousses et les beaux-fils inutiles sont supprimés, ce qui interfère avec la pénétration de la lumière et entre eux.

Les variétés hautes sont chargées de pousses latérales. Pour ce faire, les sommets sont pincés à une hauteur de 25-30 cm du sol, les bourgeons de la couronne sont retirés. A la base, 4-5 pousses squelettiques du 1er ordre sont laissées, les autres sont éliminées.

En outre, en cours de formation, pincez les pousses en excès, en laissant 3 à 5 des plus fortes poussant à partir de la fourche. La même chose est faite avec le reste des branches, ce qui contribue à la formation d'un buisson luxuriant.

Après la formation des fruits, les branches squelettiques sont pincées ou coupées par le haut. Les fruits commenceront à mûrir intensément en fruits déjà formés.

Les conditions météorologiques sont également un facteur important. Par temps sec, il est préférable de laisser les feuilles inférieures pour protéger le sol de la surchauffe.

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Par temps humide et pluvieux - pour évaporer l'excès d'humidité pouvant provoquer un champignon, la partie inférieure du buisson est exposée.

Par conséquent, si vous souhaitez obtenir une récolte riche et de haute qualité de délicieux poivrons, vous ne devez pas négliger le processus de formation des buissons.

Composition chimique et caractéristiques nutritionnelles

Les poivrons frais contiennent environ 92% d'eau et la plupart de leurs calories proviennent des glucides. Il est clair que la composition chimique des différentes variétés de poivron rouge est légèrement différente, mais les avantages pour le corps sont presque les mêmes pour tout le monde.

En particulier, les glucides de ce légume sont principalement des sucres simples (glucose, fructose), qui donnent également aux fruits mûrs un goût sucré. Le poivre est une bonne source de fibres et un chef de file dans certaines vitamines. Un légume moyen contient plus de 150% de la valeur quotidienne de la vitamine C, ce qui fait de ce fruit l'une des meilleures sources d'acide ascorbique. Les vitamines du groupe B dans la composition chimique du fruit sont présentées dans une composition presque complète. En particulier, les poivrons peuvent être considérés comme une source de vitamine B6, importante pour la formation des globules rouges, ainsi que d'acide folique (vitamine B9), substance essentielle pour les femmes enceintes. Différentes variétés de poivrons sont riches en vitamines antioxydantes A et E, et les fruits rouges et verts contiennent également de la vitamine K, ce qui est bénéfique pour la santé des os et une bonne coagulation du sang.

De plus, les légumes bulgares sont riches en substances aux propriétés antioxydantes prononcées. Parmi les composants antioxydants les plus importants, les chercheurs citent:

• Violaxanthine, un antioxydant trouvé en abondance dans les fruits jaunes;
• lutéine - trouvée en abondance dans les gousses vertes, un apport adéquat peut améliorer la santé oculaire;
• Quercétine, une substance polyphénolique utile dans la prévention du cancer et des maladies cardiaques.
• la lutéoline est un polyphénol connu pour ses effets complexes sur le corps humain.

La plupart d'entre nous ont tendance à croire que les substances bénéfiques contenant du soufre ne se trouvent que dans les légumes crucifères (comme le brocoli et d'autres types de chou) et dans les fruits de la famille des oignons. Mais les poivrons peuvent également être une source précieuse de composés soufrés.En particulier, des études récentes ont confirmé la présence de ces composés dans différentes variétés de gousses bulgares, ce qui a permis aux scientifiques de les classer comme aliments améliorant le métabolisme et empêchant la mutation cellulaire dans le corps.
Valeur nutritive pour 100 g de poivre cru: tableau comparatif

Composants	poivron rouge	Poivre vert	Poivron jaune
Teneur en calories	31 kilocalories	20 kilocalories	27 kilocalories
L'eau	92 grammes	94 grammes	92 grammes
Cellulose	2,1 g	1,7 g	0,9 g
Protéine	1 g	0,9 g	1 g
Les graisses	0,3 g	0,2 g	0,2 g
Les glucides	6 grammes	4,6 g	6,3 grammes
Vitamine A	157 mcg	18 mcg	10 mcg
Vitamine C	127,7 mg	80,4 mg	183,5 mg
Vitamine E	1,58 mg	0,37 mg	–
Vitamine K	4,9 μg	7,4 μg	–
Vitamine B1	0,05 mg	0,06 mg	0,03 mg
Vitamine B2	0,09 mg	0,03 mg	0,03 mg
Vitamine B3	0,98 mg	0,48 mg	0,89 mg
Vitamine B4	5,6 mg	5,5 mg	–
Vitamine B5	0,32 mg	0,1 mg	0,17 mg
Vitamine B6	0,32 mg	0,22 mg	0,17 mg
Vitamine B9	46 mg	10 mcg	26 μg
Calcium	7 mg	10 mg	11 mg
Le fer	0,43 mg	0,34 mg	0,46 mg
Magnésium	12 mg	10 mg	12 mg
Phosphore	26 mg	20 mg	24 mg
Potassium	211 mg	175 mg	212 mg
Sodium	4 mg	3 mg	2 mg
Zinc	0,25 mg	0,13 mg	0,17 mg
Cuivre	0,02 mg	0,07 mg	0,11 mg
Manganèse	0,11 mg	0,12 mg	0,12 mg
Sélénium	0,1 μg	–	0,3 μg

Photo de formation de poivre

Avantages pour la santé

Les chercheurs ont depuis longtemps prouvé que la consommation régulière de fruits et légumes frais avait un effet bénéfique sur le corps humain, y compris pour prévenir les maladies les plus graves. Mais la composition chimique des différents fruits est très différente, ce qui signifie que leurs avantages pour notre santé sont également différents. Nous allons maintenant découvrir pourquoi les poivrons doux sont spéciaux et quels sont ses principaux avantages.

Prévient le cancer

Alors que de nombreux aliments acquièrent des propriétés antioxydantes grâce aux vitamines A, C et E, les poivrons doux contiennent beaucoup plus de substances antioxydantes. En plus des vitamines, ces gousses contiennent une liste impressionnante d'autres antioxydants tout aussi puissants tels que les flavonoïdes, les caroténoïdes et les acides organiques. À propos, après avoir analysé la composition des substances antioxydantes dans différents groupes de légumes, les chercheurs sont arrivés à la conclusion que les poivrons contiennent un ensemble unique d'antioxydants, qui ne se répète que dans les tomates. Et les antioxydants sont la meilleure défense contre les tumeurs malignes. De plus, comme déjà mentionné, la composition du légume bulgare contient des formations soufrées, qui ont également des propriétés anticancéreuses.

Améliore la santé oculaire

Parmi les déficiences visuelles les plus courantes, les ophtalmologistes nomment les cataractes et la dégénérescence maculaire des yeux, qui touchent généralement les personnes âgées. Cependant, bien manger peut ralentir considérablement, voire prévenir l'apparition de maladies. Dans la composition des poivrons doux, les scientifiques ont trouvé plus de trois douzaines de types différents de caroténoïdes, dont l'alpha-carotène, le bêta-carotène, le lycopène, la lutéine, la zéaxanthine et la cryptoxanthine. Ces substances donnent non seulement aux légumes leur couleur vive, mais peuvent également améliorer considérablement la santé oculaire. En termes simples, si vous voulez vous protéger des problèmes ophtalmologiques, vous devez vous lier d'amitié avec le poivron.

Empêche l'anémie

Un apport insuffisant en fer est à l'origine de l'anémie. Et les légumes bulgares aideront à vaincre cette maladie. D'une part, ils sont un véritable réservoir de fer, et d'autre part, ils sont riches en vitamine C, ce qui améliore l'absorption du fer. Pour cette raison, les experts conseillent de servir des poivrons frais aussi souvent que possible comme garniture pour la viande, et n'oubliez pas non plus ces gousses brillantes, en utilisant des épinards riches en fer.

Renforce le système immunitaire

Ce légume est un véritable réservoir de vitamines et de minéraux importants pour la santé. La vitamine C seule contenue dans les fruits contient presque un apport quotidien et demi. Et c'est déjà un argument sérieux en faveur des propriétés immunomodulatrices du légume bulgare.

Améliore l'humeur et régule le sommeil

La vitamine B6 est la meilleure défense contre l'humeur dépressive et l'insomnie.Cette vitamine, lorsqu'elle est ingérée, contribue à la production de sérotonine et de noradrénaline, substances chimiques responsables de la bonne humeur. Vous n'arrivez pas à dormir longtemps la nuit? Mangez des poivrons! La vitamine B6, qu'elle contient, entre autres, contribue à la production de mélatonine dans le corps - une substance qui aide à ajuster l'horloge interne.

Favorise la perte de poids

100 grammes de gousses sucrées sont ridiculement faibles en calories et presque pas de matières grasses. Et c'est une excellente nouvelle pour les personnes qui essaient de perdre du poids. Dans ce cas, les poivrons, riches en minéraux et vitamines utiles, sont un produit idéal pour une collation hypocalorique.

Autres bénéfices

En plus des avantages déjà mentionnés, les poivrons ont la capacité d'éliminer les toxines du corps, de réguler la pression artérielle et de maintenir la santé musculaire. La consommation régulière de ce légume aide à prévenir les maladies respiratoires, à traiter les troubles gastro-intestinaux, la diarrhée et la dispersion. De plus, on pense que le jus de poivron doux est bénéfique pour le traitement des maux de gorge et des saignements de nez, il peut abaisser le taux de cholestérol et avoir des effets anti-inflammatoires. Manger ces fruits aidera à renforcer les vaisseaux sanguins, à prévenir la thrombose et l'athérosclérose et à améliorer le bien-être général des personnes atteintes de diabète.

Le poivron est utile pour les personnes dont la sécrétion de suc gastrique est insuffisante, pour l'ostéoporose, pour les troubles nerveux et également comme antispasmodique naturel.

Quelle est la différence entre les poivrons pour les lits ouverts

Lorsque vous cultivez des poivrons en dehors de la serre pour la première fois, il est préférable de dresser à l'avance une liste d'exigences pour la variété:

• Apparence... Les fruits sont longs, aplatis et même arrondis, ils peuvent être en forme de cône ou de «tonneau».
• La taille... Les petits poivrons sont pratiques pour la farce, ils peuvent être marinés entiers. Mais un fruit géant suffit pour nourrir toute une famille avec une salade de légumes frais.
• Couleur... La palette de nuances ne se limite pas au traditionnel carmin, bordeaux, jaune ou vert. Dans les lits, on trouve des fruits de toutes les couleurs de l'arc-en-ciel, même en noir et blanc.
• épaisseur du mur... Plus la croûte est épaisse, plus il y a de pulpe à l'intérieur. Les poivrons à parois épaisses sont bons pour rouler, tandis que les poivrons à parois minces sont plus faciles à farcir.
• Goût et arôme... Certains préfèrent devenir sucrés, d'autres ne peuvent se passer d'épices. Même les poivrons ordinaires diffèrent par leur teneur en sucre, peuvent être neutres en goût ou «aigres».

Où cultivez-vous du poivre sur votre site?
Serre

Toutes ces caractéristiques subjectives vous aideront à comprendre exactement ce que le résident d'été veut obtenir des semis de poivron. Pour choisir les meilleures variétés de poivrons en pleine terre selon des critères objectifs, prenez en compte:

• la hauteur du buisson;
• sa propagation;
• la profondeur des racines;
• résistance aux maladies et aux ravageurs;
• besoins croissants;
• vulnérabilité aux conditions météorologiques.

Les graines sont variétales et hybrides. Les premiers sont obtenus par sélection - ce sont des plantes adaptées à une région spécifique. À partir d'eux, poussent des fruits avec des graines ayant à peu près les mêmes caractéristiques, qui peuvent être utilisées pour les semis à l'avenir.

Les graines hybrides sont le résultat du croisement de différentes espèces. Ils sont identifiés par le marquage F1 et ne sont pas liés à des conditions spécifiques. Cultiver des hybrides est plus difficile, mais ils sont moins susceptibles de tomber malades et donnent un rendement prévu stable. Les graines de fruits ne conviennent pas au semis.

Lors de la culture de poivrons dans des lits ouverts, il est préférable d'utiliser des semences variétales zonées. Premièrement, cela aidera à économiser de l'argent à l'avenir, et deuxièmement, ils sont initialement adaptés aux particularités de la région.

Un autre critère de sélection important est la période de maturation du fruit. Les poivrons sont tardifs et précoces. Ces derniers sont divisés en ultra- et mi-précoces. La plantation de plusieurs variétés différentes dans la même zone peut fournir un approvisionnement stable en légumes frais tout au long de la saison.Il y a des plantes qui tolèrent le repiquage du sol dans un puits et continuent à porter des fruits littéralement sur le rebord de la fenêtre pendant presque tout l'hiver.

Poivrons de l'espèce Capsicum frutescens

Les plantes arbustives sont la signification principale du nom de ce groupe. Il est moins populaire que les précédents. Cette espèce est représentée par les variétés bien connues de Tabasco et Malaga. Les poivrons poussent dans des buissons compacts. Les fruits sont allongés et de couleur rouge. Ils sont de petite taille. La longueur de la gousse ne dépasse pas 4 cm.L'avantage du Tabasco est la jutosité du fruit, qui a un piquant modéré. Sur l'échelle de Scoville, il varie de 30 à 50 mille unités. Les variétés conviennent à la culture en conteneurs.

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Les meilleurs hybrides de sélection

Les hybrides de culture sont obtenus en croisant des variétés existantes avec certaines caractéristiques. Cela permet d'obtenir des plantes avec les paramètres souhaités.

Les meilleures variétés:

• Belladone;
• Claudio;
• Esquimau;
• Gémeaux;
• Gitan;
• Miracle plus tôt;
• Pharaon;
• Homme gros.

Gemini f1, anciennement miracle f1, Fat f1 - variétés avec des caractéristiques élevées de résistance aux influences néfastes. Ils tolèrent parfaitement les basses températures, le climat instable et les catastrophes météorologiques. Les poivrons, lorsqu'ils sont mûrs, se distinguent par leur taille et leur poids exceptionnels. La paroi fruitière est très juteuse avec un croquant caractéristique.

Que cuisiner avec du poivron

Les poivrons sont l'un des légumes les plus appréciés au monde. Il est utilisé cru, grillé, ajouté aux soupes et ragoûts, cuit au four avec de la viande et du poisson, farci, ajouté aux salades. Ce type de poivron se marie bien avec presque tous les légumes, y compris les pommes de terre, les carottes, les aubergines, les haricots verts, les tomates, l'ail et les oignons. Presque toutes les épices et herbes y conviennent. Les fruits bulgares sont en harmonie avec le poulet, le poisson et les fruits de mer, ce qui vous permet d'ajouter le légume aux salades de viande et de poisson. La combinaison de poivron avec de la viande, des noix, du fromage cheddar et des fruits secs souligne parfaitement le goût de l'autre. À propos, un tel ensemble de produits est traditionnellement utilisé pour farcir les poivrons frais, qui sont ensuite bouillis ou cuits au four. Dans la cuisine chinoise, des poivrons finement hachés sont ajoutés aux nouilles traditionnelles, tandis que les Italiens sont ajoutés aux pâtes et aux pizzas. Servir un légume grillé avec une sauce au fromage et à l'huile d'olive.

Et si vous lisez ces lignes, vous savez maintenant exactement comment choisir le bon poivron afin de vous faire chouchouter, ainsi que vos proches, avec le légume le plus délicieux et le plus sain. De plus, vous savez maintenant presque tout sur les bienfaits des fruits bulgares.

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Soins nécessaires

Si vous décidez de planter un tel fruit dans votre jardin, faites attention à la façon dont vous devez en prendre soin:

1. 
   La température doit être d'environ 22-25 degrés.

2. Pour que les plants aient suffisamment de lumière, le récipient doit être placé sur le rebord de la fenêtre. Par temps nuageux, les plants doivent être en outre éclairés avec une lampe. Idéalement, la plante devrait recevoir beaucoup de lumière entre 8 h et 20 h. Si cela ne suffit pas, cela entraînera la chute des feuilles.
3. Lorsque le sol sèche, vous pouvez l'arroser avec de l'eau à température moyenne. Il est également important de créer un arrosage modéré et de ne pas permettre au sol de se dessécher complètement ou de ne pas stagner d'humidité. Une hydratation en profondeur des semis entraîne des maladies. Les semis peuvent également répondre à la pulvérisation de feuilles à partir d'un flacon pulvérisateur.

Important! Lors de l'aération de la pièce, les plants doivent être retirés du rebord de la fenêtre, car ils n'aiment pas les courants d'air et peuvent mourir.

Les principaux types de piments forts

L'histoire de la culture d'une culture légumière étonnante commence très loin dans le passé. On pense que le poivre est originaire d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud. Il est actuellement très populaire et cultivé dans le monde entier.

Le poivre surprend par sa variété. Il existe plus de 3000 variétés de cette culture. Les plantes sont regroupées en fonction de leurs caractéristiques. Pour les piments forts, ce paramètre est la qualité du fruit. La classification prend en compte la couleur, la forme, l'arôme et le goût. Les tests sont basés sur la détermination de la présence de capsaïcine dans le fruit, dont la teneur affecte le piquant du légume. Les mesures de ce paramètre sont effectuées à l'échelle de Scoville. Tous les piments forts sont également appelés piments. Ils sont regroupés dans le genre Capsicum. La plante qui «mord» est la principale caractéristique de tous les piments qu'elle contient. Le genre est un membre à part entière de la famille des Solanacées. Il se compose de cinq espèces domestiquées. Les éléments suivants peuvent être distingués:

• Capsicum annuum.
• Capsicum chinense.
• Capsicum baccatum.
• Capsicum frutescens.
• Capsicum pubescense.

De plus, vingt-six espèces sauvages sont connues.

Les meilleures variétés pour la culture suburbaine

Les poivrons amers peuvent être cultivés dans le pays - «du jardin à la table», pour ainsi dire. Les variétés proposées peuvent être plantées en serre ou sous film, à l'air frais. Pour les parcelles domestiques, des variétés de piments forts comme Superchili et Ogonyok conviennent.

Superchili

C'est une variété hybride avec un haut degré de piquant. Une telle plante ne doit pas être plantée à côté d'autres cultures légumières, sinon celles-ci deviennent amères et perdent leur goût d'origine.

La hauteur de l'arbuste Superchili atteint 100 cm, la longueur des grains de poivre jusqu'à 30 cm avec un poids allant jusqu'à 50 g chacun. Les fruits pendent sous le feuillage vert foncé, ressemblent à des chatons, ont une teinte cerise et un goût piquant.

Le super chili est souvent utilisé en cuisine pour la préparation de sauces et de plats de viande; il ne participe pas à la conservation en raison de son amertume naturelle.

Feu

En pot ou en plate-bande, le piment Ogonyok porte d'excellents fruits. Il s'agit d'un arbuste ornemental de 40 cm de haut, à partir duquel jusqu'à 100 gousses mûres peuvent être récoltées par an. Les fruits pèsent jusqu'à 50 g chacun et atteignent 5 cm de longueur.

En mûrissant, les piments changent de couleur - du vert au rouge foncé, ils deviennent chauds au goût. Le feu est utilisé pour la conservation et pour le traitement; lorsqu'il est consommé en grande quantité, il peut provoquer des brûlures d'estomac, des problèmes digestifs.

Variété de chocolat Habanero (noir du Congo)

Une plante puissante et très ramifiée avec de grandes feuilles ovales et atteint une hauteur de 120 cm.

Les fruits non mûrs sont de couleur vert foncé. Au fur et à mesure qu'il mûrit, la couleur change. Les poivrons prennent une teinte brun chocolat. Leurs dimensions sont: largeur - 3 cm; longueur - 6 cm.

La période pour que les fruits atteignent la maturité technique est de 100 jours. Les fruits mûrs sont assez charnus. Ils ont un arôme fruité particulier et un piquant assez élevé. Il s'agit de 425 mille unités sur l'échelle de Scoville.

Classification par emplacement des fruits

Coller

Les variétés modernes de poivrons doux sont généralement assez grandes, avec une épaisseur de paroi de 6 à 8 mm. Et par conséquent, il est difficile de garder ces fruits debout, mais il existe néanmoins des variétés avec une telle disposition de poivrons. En outre, la liste contient les variétés suivantes:

1. Feu d'artifice
2. Juliette
3. Boneta F1
4. Dionysos
5. Faisan doré

Piments suspendus

Fondamentalement, les poivrons poussent en position suspendue.

Couleur et forme des fruits

Les gousses de poivre diffèrent par leurs couleurs et tout le monde le sait. Cette culture populaire peut être de différentes couleurs. Parmi eux:

• vert;
• jaune;
• rouge;
• Orange;
• mauve;
• blanc.

  

Dans le même temps, les poivrons représentent une sorte de légume à graines multiples ou "faux", qui a des formes complètement différentes - trompe, plat-rond, cuboïde, rond, en forme de cône, en forme de tomate, côtelé, raisin, etc.

Contenu

• 1. Les secrets du choix d'une variété de piments forts
• 2. Les meilleures variétés de piments forts de maturation précoce
• 3. Les meilleures variétés de piments forts de maturation moyenne
• 4. Les meilleures variétés de piments forts à maturation tardive

Un assaisonnement populaire de nombreuses cuisines nationales a plusieurs noms: chaud, chaud, amer, paprika, piment. Il existe plus de 3000 variétés de cette culture. Différentes variétés de capsicum diffèrent par le niveau de piquant du goût: de insupportablement piquant à légèrement piquant. Comment choisir le bon?

Termes de maturation

Si nous parlons des régions du sud, alors dans l'espace ouvert, cette culture mûrit rarement, elle est donc principalement cultivée dans des serres. Il a une tige herbacée, qui se raidit parfois à la base. Si cela se produit, cela signifie que lors de la ramification des arbustes pendant la culture, il y a une chance de voir des fleurs simples. Le temps de maturation des poivrons est quelque peu différent de celui des légumes similaires, car cette espèce a une saison de croissance assez longue.

Les meilleures variétés, de l'avis des sélectionneurs et des jardiniers expérimentés, sont précisément les variétés à maturation précoce, qui sont semées spécifiquement à travers des semis dans le sud et dans les latitudes moyennes. De plus, ils le font d'abord dans des boîtes spécialement préparées, où il y a déjà un terrain avec un substrat (environ au début du mois de février).

Avantages pour les cheveux, la peau et les ongles

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Tout le monde rêve de beaux cheveux sains. Mais une alimentation malsaine, une mauvaise écologie et des maladies peuvent provoquer un amincissement, une perte et une coupe de cheveux, ainsi que des pellicules. Et le poivron améliore la circulation sanguine, ce qui a un effet bénéfique sur le cuir chevelu et accélère la croissance de nouveaux cheveux. De plus, le poivre contient de nombreuses substances qui aident à renforcer les cheveux et les ongles.

Les fruits bulgares vibrants contiennent d'énormes réserves de vitamine C, qui aide à la production de collagène dans le corps. A savoir, l'élasticité et la fraîcheur de la peau dépendent de cette substance. N'oubliez pas non plus l'énorme liste d'antioxydants, car ils sont connus pour être les pires ennemis des rides et du vieillissement précoce. Le jus de poivrons verts et de carottes aidera à nettoyer votre visage des taches de vieillesse. Les poivrons sont une bonne source de vitamine E, essentielle à la santé de la peau. Par conséquent, si vous voulez garder votre peau fraîche pendant longtemps et rendre vos cheveux forts et brillants, il devrait toujours y avoir une place pour le poivre frais dans l'alimentation.

Piments jalapenos mexicains

Les poivrons potagers qui aiment la chaleur sont cultivés comme plante vivace au Mexique et dans le sud des États-Unis. Dans les pays à climat froid, ces plantes sont le plus souvent cultivées en serre. Les serres ou les vérandas conviennent pour cela. Les données du Chili se sentent bien sur les fenêtres des appartements de la ville. Les fruits des variétés de cette famille sont des gousses allongées.

Ils sont de couleur verte qui, lorsqu'ils sont mûrs, se transforment en rouge ou en jaune. Le piquant du fruit n'est pas très chaud. La période de floraison dure du printemps à la fin de la période estivale. Cela favorise la maturation du fruit par convoyeur. Cette caractéristique rend les plantes assez attrayantes lorsqu'elles sont cultivées à la maison. Les poivrons chauds d'intérieur raviront avec une belle floraison et de nombreux fruits brûlants. Des variétés cultivées sur place peuvent être trouvées dans la famille Jalapeno.

Chili Capsicum baccatum

Les forêts tropicales du Brésil sont considérées comme le berceau de ces poivrons inhabituels. Ce sont des plantes "en forme de baies", plutôt puissantes. Ils atteignent une hauteur de 1,5 mètre. Une caractéristique distinctive de cette espèce est la couleur inhabituelle des fleurs, dont les corolles ont des taches jaunes ou brunes.Le goût du fruit de forme inhabituelle peut être faible ou piquant.

Il y a un agréable arôme fruité. Parmi les plantes, les piments forts de la variété Aji Orchid méritent une attention particulière. Les poivrons appelés Bishop's Crown et Baccatum sont également populaires. Ils conviennent à la culture à la maison.

De quel type de plante s'agit-il et quelles sont ses caractéristiques?

Les poivrons doux sont une culture légumière qui s'est répandue en raison de son goût. Son avantage est qu'il contient beaucoup de vitamines. A maturité, les fruits deviennent rouges ou prennent des couleurs différentes. Poivre particulièrement précieux pour ceux qui aiment conserver. Cet arbuste vivace est souvent utilisé comme plante annuelle.

Il peut y avoir beaucoup de fleurs dessus, de plus, le poivre est reconnu comme un auto-pollinisateur facultatif. La forme du fruit en poivre peut être différente - étroite, courbée, conique, cuboïde, ronde. La couleur peut varier du vert foncé au vert clair et peut également être jaune, rouge, orange, marron, violet.

Témoignages

Evgeniya, Moscou Les meilleures variétés douces éprouvées peuvent être appelées "Bugai", "Big Papa", "Ivanhoe", "Health". Je les cultive depuis plusieurs années maintenant. Parfois, à partir des hybrides, je laisse les graines jusqu'à ce qu'elles échouent. Je reçois constamment de riches récoltes. Ce printemps, je prévois de planter des piments.

Maria, Yaroslavl J'aime beaucoup la variété «Gift of Moldova». Il est le plus difficile à partir. Les buissons poussent en miniature, il y a beaucoup de fruits dessus. Je vais planter à nouveau. Je peux aussi être idéal pour de belles pirouettes sur la table de fête.

Evgeny, Tula J'ai beaucoup aimé les poivrons "Apricot Favorite", "Ivanhoe", "Pomegranate" et "Hedgehog". Je peux dire séparément sur les légumineuses - je les ai beaucoup aimées. J'en ai même fait du paprika moi-même. Vous pouvez également faire tourbillonner dans de petits pots. Les animaux apprécieront.

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TOP-7 variétés de poivrons pour la plus grande récolte

Chaque résident d'été rêve de dépasser ses voisins en termes de quantité de récolte. Mais le rendement des poivrons (comme les autres légumes) est au niveau du gène. La plante n'est tout simplement pas capable de produire un résultat supérieur à celui pour lequel elle est "programmée" par la nature et les sélectionneurs. Si le but de la plantation est d'obtenir des fruits pour la récolte, et plus encore pour la vente, il vaut mieux choisir des variétés à haut rendement.

Pinocchio - 10,5 à 13,2 kg / m2

Cette variété est zonée dans les régions du nord-ouest, du centre et de Tchernozem. Les fruits mûrissent tôt, prêts à être consommés 88 à 100 jours après la germination.

Pinocchio n'aime pas l'eau froide - avant d'arroser, elle est défendue au soleil. Pour que la culture mûrisse à temps, vous devez maintenir l'humidité du sol à la racine. Au stade de la floraison, les buissons sont arrosés tous les 3 jours.

Les poivrons rouges Pinocchio sont gros, pèsent jusqu'à 120 g, ont une forme conique sans côtes dures. Les taux de rendement vont jusqu'à 98%. Ils sont consommés frais, utilisés pour congeler, rouler et cuire des plats chauds.

Charme - jusqu'à 12 kg / m2

C'est l'un des plus grands hybrides, ce qui garantit une récolte abondante même lorsque les semis sont étroitement espacés dans le jardin. En moins de trois mois, les fruits sont prêts à être consommés, mais il est conseillé de les laisser mûrir encore quelques semaines pour que les poivrons acquièrent une couleur rouge vif.

Les graines poussent en un arbuste semi-étalé de hauteur moyenne. Avec une épaisseur de pulpe allant jusqu'à 5,5 millimètres, les fruits pèsent environ 100 grammes.

Atlantique - 8-10 kg / m2

Il n'y a aucune mention de cette variété dans le registre officiel en Russie, mais Atlantic est bien connu des résidents d'été. Le poivron pousse sur des buissons solides d'environ un mètre de haut et donne jusqu'à 10 kilogrammes de fruits par mètre carré de la parcelle en moins de trois mois après la plantation.

Le poids des gros poivrons atteint 200 grammes. La tige ne résiste pas toujours à une telle charge et nécessite une jarretière obligatoire.

Les graines de l'Atlantique produisent de longs poivrons de 20 centimètres avec des parois charnues, jusqu'à 10 millimètres d'épaisseur.Ils s'utilisent avec plaisir pour la farce, la mise en lecho et les coupes de légumes en conserve. Si vous ne rompez pas le régime d'arrosage et désherbez les lits, les buissons portent des fruits longtemps et abondamment.

Kazbek et Kometa - jusqu'à 7,6 kg / m2

Hybrides très productifs et résistants qui restent viables même par temps froid. La maturité technologique survient généralement 110 jours après que les graines ont donné leurs premières pousses.
Les poivrons de 110 à 140 grammes poussent sur de grands buissons compacts (plus de 1 mètre), ils ont l'air lisses, même. Malgré les parois plutôt épaisses de 8 mm, cette variété garde la peau tendre, pas inférieure au goût de ses homologues importés.

Perle rouge - 6-7,5 kg / m2

Initialement, la variété a été développée pour la culture en serre, mais dans le sud du pays, les graines peuvent être plantées directement en plein air. C'est un piment délicieux avec un arôme riche qui est facile à conserver après la récolte. Les gros fruits de 110 à 140 grammes sont prêts à être consommés au jour 110, mais ils acquièrent une apparence commercialisable plus tard - après quelques semaines supplémentaires.

Ararat - 6,4 à 7,2 kg / m2

Pour une variété de poivron mi-précoce, seulement 112 jours suffisent pour que les premières pousses se transforment en grands buissons forts avec des fruits techniquement mûrs. Les poivrons mûrs ont une couleur rouge foncé et pèsent jusqu'à 140 grammes.

La plante pousse bien dans un sol aride et a un rendement amical. Les poivrons sont stockés longtemps, ne perdent pas leur présentation pendant le transport.