"Chérie" Y a-t-il du miel de guêpe?
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Évaluation de l'article
Contrairement à l'opinion selon laquelle la guêpe est un insecte nuisible, elle profite aux humains. Ces créatures sont essentielles dans la chaîne de la nature pour le développement des plantes. Ils pollinisent les toutes premières plantes à fleurs, même lorsque la température de l'air n'est pas assez élevée pour les abeilles. Ils donnent également du miel de guêpe.
Miel de guêpe
Miel de guêpe
Les insectes rayés appartiennent à la même famille que les abeilles, les hyménoptères. Beaucoup de gens s'intéressent à la question de savoir si les guêpes collectent le miel ou non, les guêpes collectent-elles le nectar ou seules certaines espèces d'insectes peuvent-elles le faire? On sait qu'en Amérique centrale et dans les pays africains, les gens sont engagés dans leur élevage afin d'obtenir du miel de guêpe. Le fait est que les adultes, tout comme les abeilles, se nourrissent de nectar et pollinisent les fleurs. C'est pourquoi ils sont également capables de créer du miel. Le produit de la guêpe diffère du produit de l'abeille par ses propriétés utiles, ses caractéristiques gustatives, sa qualité et sa quantité.
La consistance du miel de tremble est très épaisse, visqueuse, à base de pollen. L'odeur est assez agréable. En comparaison avec l'abeille, qui se forme en grande quantité, ce produit est très petit. Il ne contient pratiquement pas d'enzymes utiles, alors qu'il contient beaucoup de sucre et de protéines. Il contient également du calcium et des minéraux. En général, le miel de guêpe n'a pas de signification particulière pour le corps humain.
Est-ce que le miel de guêpe
Lorsqu'on leur demande si les guêpes font du miel, beaucoup répondront sans équivoque «non», mais tout n'est pas si simple. Le type de guêpe capable de produire de la douceur est appelé Polybia Occidentalis. Ils créent non seulement un produit sucré, mais le stockent également et le stockent pour l'hiver. Seuls les adultes fabriquent du miel. Leur régime alimentaire comprend des jus de fruits et légumes mûrs, du nectar de fleurs. Les larves se nourrissent principalement d'aliments protéinés. Les parents attrapent de petits insectes, des araignées, des mouches et même des abeilles pour eux.
Noter! Il est à noter que les guêpes préfèrent consommer la friandise plutôt que de la créer. Des familles entières, ils attaquent les ruches d'abeilles, ruinant leurs réserves dans un tel «raid». Ils traînent les abeilles capturées vers leur ruche et les nourrissent aux larves. Dans le même temps, ils ne prennent pas de miel, il n'existe donc pratiquement pas dans une habitation en tremble.
Dans le même temps, une petite couche de masse de miel se forme au fil du temps sur les parois de la ruche et dans les cellules du nid d'abeille. Ainsi, les guêpes ne se soucient pas de la création d'un produit sucré. La floraison du sucre se forme d'elle-même, généralement après que l'insecte a mangé du pollen sur la fleur. Il s'avère que la réponse à la question de savoir si les guêpes fabriquent du miel ou non est maintenant évidente: non, elles ne le font pas. Mais en même temps, une autre question, celle de savoir si le miel de guêpe existe, a droit à une réponse affirmative: oui, c'est le cas.
Quel est le goût du miel de guêpe?
Ce produit est un nectar de pollen unique. Il s'accumule dans les rayons des guêpes. Le produit est très aromatique, parfumé, mais cristallise beaucoup plus rapidement que l'abeille.
À la recherche de fleurs, les insectes volent autour de la zone et l'explorent attentivement. Le fait est que les guêpes, comme les abeilles, essaient de collecter le nectar des plantes qui sont aussi proches que possible de leur nid. Pour cette raison, le goût du produit dépend principalement des plantes situées à côté de la ruche de guêpes.
Est-il possible de manger du miel de guêpe
Après avoir découvert si les guêpes ont du miel, une autre question logique se pose: peut-il être consommé comme nourriture?
Un mélange épais et aromatique de pollen et de nectar avec un agréable parfum floral contient de nombreux nutriments d'origine végétale. Cependant, malgré cela, le produit de la guêpe est nettement inférieur au produit de l'abeille à bien des égards. Le miel sucré, qui, de manière conventionnelle, est fabriqué par des guêpes, a un goût agréable et un arôme riche, et pourtant il ne peut pas être comparé à la version classique. De plus, la valeur nutritionnelle, même avec une teneur élevée en sucre et en protéines, est très faible. Il ne contient pas d'enzymes, à l'aide desquelles les abeilles transforment le nectar des fleurs et créent un produit familier dans son goût et sa consistance.
Important! Le miel de guêpe cristallise très rapidement, perdant sa viscosité. Le goût n'est pas très sucré et, en termes de propriétés, n'est pas aussi utile que l'abeille. En fait, ce n'est pratiquement pas différent de la matière première d'origine - le nectar même contenu dans le bouton floral.
Les caractéristiques ci-dessus ne signifient pas du tout qu'il est interdit de manger du miel de guêpe. Il est assez comestible et sain dans une certaine mesure. Il convient également de rappeler qu'un produit obtenu à la suite de la collecte de la sève des fleurs et du pollen de cultures toxiques peut provoquer une intoxication grave chez une personne.
Trouver du miel dans un nid de tremble en Russie
Les peuples slaves et autres vivant sur le territoire de la Russie n'ont jamais eu un concept tel que "miel de guêpe". Cette expression était utilisée au sens figuré et était également utilisée comme nom de boissons alcoolisées fabriquées à partir d'un produit apicole.
Pour votre information! Le climat rude de la Russie, ainsi que le climat d'autres pays situés à proximité de la Russie, ne conviennent pas aux espèces de guêpes mellifères. Et plus encore, personne ici n'est engagé dans l'élevage de ces insectes dans le but d'obtenir un produit sucré.
Dans les ruches de guêpes communes, vous pouvez voir une fine couche de nectar accumulée sur les murs de l'habitation. Ce n'est rien de plus que le résultat de la collecte de jus de fleurs et de fruits par les insectes. Cependant, la masse totale des réserves de nectar est très petite, et ce n'est que dans des cas exceptionnels qu'elle peut atteindre 20-30 g. Une telle couche, comme mentionné précédemment, est formée par hasard, en raison du fait que les insectes, collectant le pollen et le nectar pour leur propre consommation, amenez leurs particules à leurs pattes directement dans la ruche. Au fil du temps, le nectar accumulé sur les parois du nid mûrit et devient comme un produit classique.
Miel de bourdon
Les guêpes et les bourdons donnent-ils du miel comme des abeilles? Quant aux premiers, tout est clair avec eux. Les bourdons récoltent le nectar des fleurs et produisent du miel à la suite de son traitement. Étant donné que les insectes n'effectuent pas de réserves volumétriques, la quantité de douceur est faible. Le but principal du nectar de bourdon est de nourrir les larves et de maintenir les processus vitaux de toute la ruche.
Pour l'homme, ce produit est très utile, car sa quantité est très limitée et les bénéfices pour l'organisme sont indéniables. Le miel de bourdon est un produit très cher et rare.
Peu de personnes sont engagées dans son extraction, et il peut donc être très faux de trouver un vendeur. Néanmoins, il est tout à fait possible d'acheter ce produit, cela peut se faire via Internet.
Le produit est caractérisé par les propriétés suivantes:
La petite quantité de réserves de miel est également due à la courte durée de vie de ces insectes. Ils n'ont pas besoin de développer et de stocker un produit en grandes quantités.
Noter! Contrairement aux guêpes, les bourdons collectent délibérément le pollen au cas où ils ne pourraient pas obtenir la quantité requise de sève directement de la fleur.
Miel de frelon
Les frelons donnent-ils du miel? Non, car ces insectes sont des prédateurs, et ils ne produisent pas de miel, tout comme les guêpes, bien que ces dernières en aient. Le produit de la fleur, en raison de l'activité vitale de ces insectes, s'accumule dans les ruches et, en mûrissant, devient similaire au miel ordinaire et classique. Il peut être mangé, il est assez savoureux et, dans une certaine mesure, sain. Mais il y en a très peu, donc cela ne vaut pas la peine de perdre du temps à se préparer.
Après avoir déterminé si les guêpes ont du miel et quel est son goût, vous pouvez vous fixer un objectif et trouver une friandise inhabituelle.
Ca a quel goût
Le miel obtenu à partir de la guêpe a un goût très différent de celui du produit de l'abeille. Le miel de guêpe ressemble au nectar sucré avec une odeur distincte, obtenu à partir de fleurs poussant près de leurs nids. Par conséquent, le goût du produit à base de miel de guêpe variera en fonction de l'habitat des insectes.
La masse de miel de guêpe est nutritive et riche en calories en raison de la présence d'ingrédients à base de plantes dans la composition. Mais un tel produit ne contient pas d'enzymes spécifiques, sans lesquelles la propriété principale du miel de tremble est rapidement perdue - la viscosité. Le processus de cristallisation démarre également rapidement. Mais après cristallisation et séchage, le produit de guêpe peut encore être consommé.
Les guêpes font du miel ou pas
Les guêpes, comme les abeilles, appartiennent à la même famille. Les adultes se nourrissent également de nectar, pollinisent les fleurs, alors la question se pose - font-ils du miel? Dans notre région, personne n'a entendu dire qu'une famille rayée est élevée pour son propre bénéfice. Cependant, dans les pays d'Afrique, d'Amérique centrale, une telle occupation est caractéristique de certaines espèces. Le miel de guêpe diffère du miel d'abeille par sa qualité, sa quantité et ses propriétés utiles.
Caractéristiques de la vie
Pour savoir si les guêpes produisent du miel, vous devez d'abord déterminer si elles en ont besoin. Dans la plupart des cas, nous parlons d'adultes. Les adultes se nourrissent de nectar, de jus de fruits et de légumes mûrs, mais pour les larves, ils reçoivent des aliments protéinés - araignées, mouches, petits insectes, abeilles.
Les guêpes préfèrent manger du miel, mais ne le font pas. De nombreuses familles attaquent les ruches, détruisent complètement les stocks à la fois et traînent les «prisonniers» pour nourrir leurs larves. Le miel n'est pas traîné dans le nid, il n'y a donc pas de miel dans le nid d'abeille.
Cependant, une petite couche de masse collante, rappelant un produit apicole, s'accumule sur les parois des cellules. Encore une fois, la question est de savoir si les guêpes produisent du miel ou non. Les insectes ne se chargent pas de cette mission, la plaque est obtenue par elle-même, après que l'insecte reste sur la fleur, se régale de pollen.
Dans les pays d'Amérique, d'Afrique, il existe plusieurs familles de guêpes sociales qui récoltent le miel et le fabriquent. Mais pas en quantité comme les abeilles habituelles, mais uniquement pour se nourrir en hiver. Dire que les guêpes ne font pas de miel est également une erreur.
Il est également important que les guêpes de notre région n'hibernent pas en essaims. À la fin de l'été, ils quittent le nid, se dispersent dans des directions différentes. Avec l'arrivée du temps froid, les processus métaboliques dans le corps ralentissent, les insectes deviennent lents et vulnérables. Une partie périt des ennemis naturels, l'autre du froid. Seules les jeunes femelles fécondées restent à l'hiver, dont la mission se poursuivra au printemps. En hiver, les insectes tombent dans une animation suspendue - ils dorment simplement, n'ont pas besoin de nourriture.
Caractéristiques du miel de guêpe
Si un enfant en âge d'aller à l'école primaire reçoit du miel d'abeilles ou de guêpes, il choisira en toute confiance le premier. Ce sera correct, car nos guêpes et notre miel sont des concepts incompatibles. Dans les pays tropicaux, les enfants répondront différemment, puisque les aborigènes locaux détruisent même délibérément la ruche pour se faire plaisir.
Les guêpes à miel de l'espèce Polybius Occidentalis peuvent produire, accumuler du miel, stocker dans des rayons pour l'hiver. Cependant, ils ne sont pas capables de donner des quantités aussi importantes que les abeilles. Ils ont besoin d'un produit pour ne pas mourir de faim en hiver.
Le miel de guêpe est épais, visqueux, de composition différente, mais sent bon. La majeure partie de la composition est du pollen. Il ne contient pas d'enzymes utiles auxquelles l'humanité est habituée - une énorme quantité de protéines et de sucres. Il n'a pas le goût d'une abeille. Cela n'a aucun sens d'élever une famille de guêpes pour le miel. Seuls les aborigènes locaux recherchent les guêpes, ravagent les nids, emportent leurs déchets.
Guêpes à miel de l'espèce Polybius occidentalis
Avantage
Les insectes ne produisent pas de miel, mais ils sont capables d'apporter beaucoup d'avantages à une personne par leur activité vitale.
La famille des guêpes joue un rôle important, détruisant un grand nombre d'insectes nuisibles avec lesquels une personne mène une lutte sans merci. S'il est situé dans un coin du jardin, ne le touchez pas. Les guêpes tuent les mouches, les araignées, les larves, les petits insectes, les gros insectes. Ils affrontent librement l'ours, le coléoptère et ses larves, les bronzes.
De nombreuses guêpes solitaires pondent des œufs sur le corps de la larve d'un gros coléoptère, une araignée. En quelques heures, une larve émerge de l'œuf, s'enfonce dans le corps de la victime, commence à la manger de l'intérieur. En conclusion, il se nymphose, après un certain temps, l'imago émerge sous une forme familière aux humains.
Les bienfaits des guêpes
Les minuscules guêpes Spilomena troglodytes détruisent les thrips. De nombreuses autres espèces capturent des chenilles de rouleaux de feuilles, de papillons de nuit, de punaises de lit, de chrysomèles, de cigales, de mouches, de taons, de charançons. Les fonctions d'une guêpe sont assez grandes même sans miel - elles pollinisent les plantes et augmentent la productivité.
Poison et médecine de guêpe
Beaucoup plus intéressant pour les gens n'est pas le miel, mais le poison. Récemment, des scientifiques ont découvert les propriétés du venin de guêpe brésilien pour arrêter le développement des cellules cancéreuses, pour lutter contre l'oncologie de certains organes. Il est important que le poison n'affecte pas les cellules saines, n'interfère pas avec leur fonctionnement.
Le venin d'insecte brésilien contient une protéine unique qui interagit exclusivement avec les cellules pathologiques, provoque leur mort et aide à restaurer la membrane muqueuse. Le poison est efficace pour le cancer du sang, de la prostate et de la vessie. Le médicament est vendu sur des sites Internet, le coût d'une capsule est d'environ 9 mille roubles.
Sur la base des données obtenues, des études se poursuivent, il y a un grand espoir qu'il sera possible de créer un remède efficace contre le cancer, de vaincre la maladie au sens large.
Les guêpes sont-elles capables de donner du miel et en quoi sont-elles utiles?
La question de savoir si les guêpes fabriquent du miel est une question controversée et très curieuse. Les experts disent que oui, ils le font, mais pas tous les individus et pas partout. Est-ce le cas, essayons de le découvrir ensemble.
Vrai ou mythe?
Il existe de nombreuses espèces de guêpes et certaines d'entre elles accumulent du miel dans leurs ruches. Cependant, sur le territoire de l'Ukraine, de la Russie et des États voisins les plus proches, il est impossible de rencontrer une telle «trouvaille» dans un nid de tremble. Cela est dû au climat inadapté et à l'absence de telles espèces d'insectes capables de produire du miel. On sait avec certitude que les guêpes mellifères de l'espèce Polybiinae Occidentalis vivent sur le territoire du Mexique et des pays d'Amérique du Sud.
Polybia Occidentalis accumule une quantité considérable de miel dans ses ruches. Cette propriété à rayures jaunes était utilisée dans les temps anciens et actuellement par les Indiens de souche vivant en Amérique du Sud et du Nord. La cueillette et l'apiculture étaient parmi les plus anciennes professions des tribus indiennes mexicaines et sud-africaines. De plus, Polybia est une espèce si ancienne que l'idée de se nourrir de leur miel est venue aux colons beaucoup plus tôt que l'idée d'élever des abeilles.
Sinon, étant donné la spécificité des insectes en tant qu'espèce, vous ne pouvez pas attendre leur miel, car ils en donnent juste assez pour se nourrir en hiver. De plus, il ne faut pas l'attendre de la part des habitants des jardins ordinaires qui survolent nos espaces natifs.La fleur ou la serviette dans leurs nids est le résultat de la collecte de nectar. Ils collectent moins de nectar que les abeilles, se nourrissant uniquement de celui-ci et ne le stockent pas. Mais Polybia se prépare de la nourriture pour une utilisation future, c'est pourquoi cette espèce possède d'abondantes réserves de miel.
Le miel de guêpe est essentiellement un nectar très épais. Mais les enzymes qui donnent aux abeilles leur douceur ne sont pas produites en elles. D'ailleurs, les abeilles communiquent entre elles dans une sorte de «langage» dans le cadre d'un certain réseau de neurones. Mais les guêpes ne font rien de tel, et en termes de développement, elles sont d'un ordre de grandeur inférieur à leurs parents qui travaillent dur. Par conséquent, le concept de "guêpe de miel" en tant que tel pour les Slaves n'existait pas jusqu'à une étude plus détaillée de ce type d'insectes.
quel rôle jouent-ils?
Malgré l'inutilité du miel, les guêpes sont une partie très importante de la faune naturelle. Ils utilisent des larves de ravageurs pour nourrir leur progéniture. Ainsi, les insectes piqueurs, et si mal aimés de beaucoup, font une bonne action pour le jardin et les plantes cultivées. Par exemple, une guêpe fouisseuse ou en terre est le pire ennemi de l'ours et de ses larves. Afin d'attirer ces préposés au jardin, les agriculteurs plantent même des plantes à fleurs autour du périmètre du jardin.
Les guêpes de l'espèce Amorphilla sont également utiles - elles détruisent activement les chenilles de différents types. De plus, les murs, le nez, le papier et les grandes têtes nettoient parfaitement le jardin des broyeurs, des coléoptères, des mouches, des cigales et des coléoptères. Comme vous pouvez le voir, un insecte dangereux profite à la nature, aux cultures et donne donc beaucoup d'avantages à une personne.
Ces créatures remplissent la fonction de pollinisation, bien sûr, pire que les abeilles, car leur tâche naturelle est différente. Mais les piqûres, que tout le monde craint plus que les abeilles, ne sont en fait pas si dangereuses. En termes de degré de menace pour l'homme, la piqûre de guêpe n'est pas loin de la piqûre d'abeille. Le poison de guêpe présente toujours un effet tonique, vous ne devriez donc pas avoir très peur si la guêpe pique. Le nombre dangereux de morsures pour une personne peut aller jusqu'à 20.
Vidéo "Les guêpes à travers les yeux des apiculteurs et de leurs pupilles - les abeilles"
Une histoire sur la vie des guêpes et leur rôle dans la vie des abeilles et des ruchers. Si ces insectes sont utiles pour le travail des escouades d'abeilles et du rucher en général, et ce qu'ils donnent au jardin, vous le découvrirez en regardant une vidéo intéressante.
Application
La variété de guêpe n'a pas de but particulier, bien qu'elle soit utilisée dans la vie quotidienne et dans la nourriture. Comme il est inférieur à l'abeille à bien des égards, il n'est pas très conseillé de l'utiliser pour améliorer la santé.
Il est le plus souvent utilisé en cosmétologie, pour les crèmes et masques anti-âge. Le produit contient des antioxydants, des composants utiles qui lissent les rides et donnent de l'élasticité à la peau, rajeunissent le visage. Vous pouvez fabriquer vous-même un masque aussi utile en mélangeant une petite variété de guêpe avec de l'huile d'olive et en appliquant le mélange sur votre visage pendant 20 minutes.
Maintenant, nous savons qui produit du miel en plus des abeilles. Cette information peut être utile pour ceux qui rencontrent une variété de guêpes exotiques dans les magasins et les marchés. Il faut garder à l'esprit qu'en Russie, les guêpes récoltent très peu de miel, uniquement pour la nourriture, il n'y aura donc pas de grandes récoltes. Ne croyez pas les faux, il vaut mieux acheter du miel d'Amérique ou du miel d'abeille classique.
La vérité sur la façon dont les guêpes et les abeilles fabriquent le miel
Les abeilles et les guêpes sont les représentants de l'un des plus grands ordres d'insectes - les hyménoptères. Les représentants de cette famille sont caractérisés par la cohabitation, la progéniture allaitante (leurs larves) et la répartition des responsabilités entre les membres de la famille. C'est là que s'arrêtent les similitudes entre les guêpes et les abeilles. Nous pouvons parler des différences pendant très longtemps, commençons par la façon dont ils fabriquent le miel.
Les guêpes de l'espèce Polybius Occidentalis accumulent une quantité considérable de miel dans leurs ruches.
Les guêpes font-elles du miel
La capacité de la guêpe à produire du miel est un problème très courant sur Internet. En réponse, la majorité est d'avis que les guêpes ne font pas de miel, mais ne peuvent en manger et nourrir leurs larves.Il y a du vrai ici, mais ce n'est en aucun cas le cas. Pourquoi nous allons vous dire maintenant. Les experts dans le domaine de l'apiculture affirment qu'il existe certains types de guêpes capables non seulement de manger, mais également de produire du miel. Seul l'habitat de ces insectes est bien au-delà des frontières de la Russie et d'autres États voisins.
L'espèce mielleuse d'une telle guêpe se trouve dans des pays éloignés d'Amérique du Sud et du Mexique. C'est ici que vit Polybia Occidentalis (Polybiinae Occidentalis). Un individu de cette espèce recueille le nectar de miel avec grand succès, accumule le nectar de miel dans ses ruches, mange et nourrit sa progéniture (larves) avec. La science sait que depuis l'Antiquité, les peuples vivant sur le territoire de ces États étaient nourris avec du miel polybial.
Les guêpes de l'espèce Amorphilla détruisent activement les chenilles de diverses espèces
Les habitants de nos latitudes sont incapables d'accumuler du miel dans leurs ruches. Le nectar sur les murs de leurs habitations (spray) n'est qu'une fine fleur de miel. Sa quantité est si petite qu'il suffit de nourrir les guêpes elles-mêmes et de nourrir les larves. De plus, on sait qu'ils extraient principalement le nectar non pas pour la récolte, mais pour le manger. Le goût du nectar diffère considérablement du miel habituel, principalement en ce qu'il n'est pas si sucré et plus épais.
Malgré le manque de compétences en matière de fabrication du miel, les guêpes sont très utiles pour la faune. Leur principal mérite est qu'ils détruisent de nombreux ravageurs et leurs larves qui vivent dans les jardins et les potagers. Par exemple, une guêpe de terre mange un ours avec ses larves. Une autre espèce (Amorphillus) se nourrit de mouches, de broyeurs, de chrysomèles, de cigales. C'est pourquoi les jardiniers avertis aiment les représentants de cette famille, les attirant dans leurs terres avec des fleurs parfumées.
La capacité de pollinisation d'une guêpe est quelque peu pire que celle d'une abeille, mais elle remplit toujours cette fonction. Entre autres, n'ayez pas peur de sa morsure. L'effet tonique qui se manifeste après la morsure est bénéfique pour l'homme. S'il ne dépasse pas le montant autorisé (plus de 20).
Les guêpes de terre sont mangées par un ours avec leurs larves
Comment les abeilles fabriquent le miel
Contrairement à leurs semblables, les abeilles qui travaillent dur sont d'un ordre de grandeur plus élevé. Ceci est confirmé par le réseau neuronal - le langage de communication entre les insectes. Toutes les responsabilités pour la collecte, l'acceptation, la reproduction ultérieure et l'alimentation de la progéniture (larves) dans la ruche sont strictement réparties. L'abeille travailleuse acharnée produit non seulement une grande quantité de miel de différentes variétés, se mange et nourrit sa progéniture avec.
Les principales sources de production de nectar sont divers arbres, fleurs et arbustes. C'est de la plante à partir de laquelle le pollen est récolté que dépendra le goût du miel produit. Que nous mangerons les soirs d'hiver. Le processus de fabrication du miel par les abeilles est classiquement divisé en étapes suivantes.
Abeille au travail
- Avec l'arrivée du printemps et la floraison des premières fleurs, le temps de la récolte du nectar commence. Les abeilles scoutes partent à la recherche de plantes adaptées. De plus, nous notons - ils ne recherchent que des endroits et prélèvent du pollen pour un échantillon. Les collectionneurs d'insectes collecteront le nectar de miel après que les scouts les en informent et les dirigent vers le point de collecte.
- Les abeilles collectent le nectar à l'aide d'une trompe, ce que la guêpe n'a pas en fait. Ce qui leur donne un autre avantage. Les papilles gustatives situées sur les pattes l'aident à déterminer s'il y a du pollen sur la plante. Au cours de la collecte, l'abeille place le nectar trouvé dans sa bouche, où se déroulent les processus de production d'enzymes spéciales à l'aide de la sécrétion des glandes salivaires. Ce processus est très important dans toutes les phases de la production de nectar de miel.
- L'acceptation et le traitement ultérieur du produit collecté sont effectués par les abeilles qui les reçoivent. Ils placent le produit dans les cellules du nid d'abeilles, puis le processus de transformation du miel commence. Il est essentiel dans la chaîne car la qualité du miel en dépend. Tout d'abord, les insectes répandent le miel dans les nids d'abeilles, de sorte qu'ils ne sont remplis qu'au quart.De telles proportions permettent à l'eau de s'évaporer correctement et rapidement. Le nectar se déplace ensuite vers les parois supérieures des cellules et la ruche est bien ventilée pour éliminer la vapeur d'eau. Lors du processus d'épaississement du miel, les abeilles le transfèrent plusieurs fois d'un rayon de miel à un autre. Dernier point mais non des moindres, le miel de maturation est placé dans le haut des rayons, les remplissant jusqu'au sommet.
- La dernière étape de la préparation du miel par les abeilles consiste à sceller les cellules avec le nid d'abeilles avec des bouchons de cire. La teneur en humidité du miel (teneur en eau) à ce moment ne doit pas dépasser 21%. Seul un tel produit peut être de haute qualité et prêt à l'emploi.
Guêpes Scolia
Skoli - représentants de l'une des plus nombreuses familles de guêpes. Ces insectes atteignent une taille de 6 mm à 10 cm, les femelles sont beaucoup plus grandes et plus rustiques que les mâles. Chez les femelles de certaines espèces, les extrémités des ailes sont de couleur violette, le corps est noir avec des taches jaunes, blanches ou oranges. Les guêpes scolioses mènent une vie solitaire et se nourrissent de nectar de fleurs. Leur progéniture est nourrie avec les larves d'autres insectes.
Malgré sa taille impressionnante, la rencontre avec cette espèce n'est presque pas dangereuse, ces guêpes ne piquent pas si douloureusement et le poison n'est pas très toxique. De plus, ces guêpes préfèrent ne pas entrer en conflit au contact des humains et détruire les insectes nuisibles. En outre, le venin de guêpe est souvent utilisé en médecine.
Miel de guêpe et guêpes de miel - vérité ou fiction?
Le miel de guêpe existe-t-il ou une telle phrase peut-elle être utilisée uniquement comme unité phraséologique, comme quelque chose d'impossible? Un autre insecte pourrait-il avoir la capacité unique des abeilles de transformer le nectar des fleurs en un produit alimentaire sain?
Oui, il existe des sous-familles peu connues de guêpes qui fabriquent du miel dans leurs nids. Ces insectes inhabituels vivent au Mexique, en Argentine et en Amérique du Sud. L'une des espèces s'appelle la guêpe mexicaine au miel (nom scientifique - Brachygastra mellifica). Une autre espèce est Polybiinae Occidentalis, ces guêpes sont communes dans le sud des États-Unis, dans les tropiques américaines.
Les guêpes à miel sont les insectes les plus anciens. Et bien que le niveau de leur développement évolutif soit bien inférieur à celui des abeilles, les tribus indigènes du continent américain se régalent de leur miel depuis de nombreux siècles. La collection de cette friandise peut être appelée une forme primitive d'apiculture qui a précédé l'apiculture moderne. Et maintenant, il y a aussi des gens qui connaissent le goût du miel de guêpes.
Quel est le goût du miel de guêpe et pourquoi ne le trouvez-vous pas en vente?
Contrairement aux abeilles, qui produisent une grande quantité de miel pendant les mois chauds de l'année, les guêpes à miel stockent si peu de nectar sucré dans leurs nids qu'elles n'en ont que suffisamment pour leur propre nourriture pendant les mois d'hiver. Il ne sera pas possible d'obtenir une très grande quantité de miel des guêpes, même si vous enlevez progressivement leurs fournitures (comme c'est le cas avec les abeilles), car les guêpes ne sont pas capables de travailler aussi dur que les abeilles.
Le miel de guêpe est essentiellement un mélange très épais et sucré de pollen et de nectar avec un arôme floral riche, contenant de nombreux composants végétaux nutritifs. Les guêpes, comme les abeilles, volent autour de toutes les plantes à fleurs disponibles dans la région, essayant de trouver des sources de nourriture les plus proches de leur nid. Par conséquent, le goût du miel dépend en grande partie des plantes qui poussent près de chez eux.
Malgré son goût et son odeur agréables, le miel de guêpe est à bien des égards inférieur au miel d'abeille et sa valeur nutritionnelle est faible. Il ne contient pas ces enzymes à l'aide desquelles les abeilles transforment le nectar collecté en miel familier à nos papilles gustatives, en plus, il perd rapidement sa viscosité et se cristallise. Le miel de guêpe est loin d'être aussi sucré et certainement pas aussi sain. En fait, il ne diffère presque pas du nectar d'origine qui contient le bouton floral.
Est-il possible de trouver sur le territoire de la Russie
Chez les Slaves et les autres peuples habitant le territoire de la Russie moderne, le concept de "miel de guêpe" n'a jamais existé. Cette phrase n'était utilisée que dans un sens figuré et était également utilisée pour nommer les boissons alcoolisées légères à base de miel d'abeille.
Le climat de la Russie et des autres pays voisins ne convient pas aux guêpes mellifères. Cependant, dans les nids de guêpes en papier ordinaires que nous connaissons bien, vous pouvez parfois trouver une floraison sucrée très fine - le résultat de la collecte de nectar de fleurs et de jus de fruits par ces insectes. Mais le poids total des stocks de bonbons est négligeable, au mieux il est de plusieurs dizaines de grammes.
Ce spray "miel" se forme sur les rayons par hasard, puisque les guêpes extraient également le pollen et le nectar pour leur propre nourriture, et elles apportent une partie de cette douceur sur leurs pattes au nid. Mais les bourdons stockent délibérément une petite quantité de pollen en cas de mauvais jours, quand il n'y a aucun moyen de se régaler directement de la fleur.
Le nectar recueilli par les guêpes et les bourdons "mûrit" progressivement, se transformant en un produit semblable au miel. L'analyse du miel de guêpe et de bourdon a montré qu'il se compose principalement de pollen, il contient beaucoup de calcium, de protéines, de saccharose et de minéraux. Cependant, ceux qui souhaitent le manger doivent faire attention - parfois, les insectes collectent le pollen de plantes toxiques pour l'homme.
Brachygastra lecheguana
La famille des ailes pliées, qui comprend les guêpes, est très nombreuse. Parmi eux, il y a aussi des prédateurs - polonais. Contrairement à nos guêpes jaune-noir, elles mènent un style de vie de groupe, et elles ont clairement des responsabilités assignées dans l'essaim. Comme dans la ruche d'abeilles, les polys ont une reine qui pond des œufs, des bourdons et de nombreuses guêpes qui travaillent: des constructeurs, des chasseurs, des gardes de larves. Mais il y a une espèce mellifère parmi les prédateurs. Il s'appelle Brachygastra lecheguana. Ces guêpes vivent aux États-Unis, leur aire de répartition s'étend au sud du Texas. Leurs nids d'abeilles sont très inhabituels: ils sont enroulés à l'extérieur avec une couverture en papier. Comme tous les feuillus, ils se nourrissent également d'insectes, mais pondent du miel de guêpe dans leurs nids. Environ quinze mille individus vivent dans un de ces essaims. Cette espèce de guêpes aime nicher dans les couronnes d'agrumes. Le mode de vie «abeille» des espèces Brachygastra est d'autant plus surprenant que leurs ancêtres étaient des mangeurs de viande d'exception.
