Plante d'amarante: plantation et culture à partir de graines, soins

Depuis l'Antiquité, la plante appelée «amarante» était cultivée par les Aztèques et les Incas pour des rituels avec sacrifice. Les Espagnols, les conquistadors, arrivés à la conquête du Nouveau Monde, ont décidé de supprimer les rituels païens. Appelant la fleur d'amarante "la plante du diable", ils ont détruit la culture ancienne partout. Parlons plus en détail de cette plante merveilleuse, que les guerriers espagnols n'ont pas pu éradiquer.

Photo d'amarante

Description et propriétés de la plante Amarante

L'amarante est également appelée Schiritsa et appartient à la famille Amaranth. Au Mexique et en Amérique du Sud, c'est cette plante qui est devenue la principale utilisée en nutrition dans l'Antiquité par les peuples autochtones. Maintenant, certaines variétés d'amarante sont déjà considérées comme des mauvaises herbes. Cette culture est venue en Europe des Espagnols, qui ont apporté l'amarante comme élément de décoration des parterres de fleurs. Plus tard, la plante a commencé à être utilisée comme nourriture et céréale.

Usine d'amarante

L'amarante peut pousser sur des tiges ramifiées ou poreuses. Les feuilles sont toujours entières et alternes, peuvent être en forme de losange, ovales ou lancéolées. Ils s'étendent à la base, le haut de la feuille présente un petit affûtage et une légère entaille. Les fleurs axillaires se trouvent dans différents tons: or, vert, violet, rouge. Les fleurs sont toujours rassemblées en grappes et tout en haut sont représentées par des panicules en forme de pointes.

Après la floraison, forme un fruit en forme de boîte, où ils trouvent des graines plutôt petites. La plante entière a également une variété de nuances de violet, de vert ou de violet, et certaines variétés combinent tous ces tons. La variété affecte également la hauteur de l'amarante et peut aller de 30 centimètres à 3 mètres. Il est cultivé plus souvent comme plante annuelle. En raison de sa nature décorative et sans prétention, la fleur est souvent utilisée pour aménager des parterres de fleurs et des parterres de fleurs. Pour plus de détails sur la formation d'un jardin fleuri dans le pays, voir ici.

Dans nos espaces ouverts, l'amarante a de nombreux noms alternatifs: queue de chat, calmar, crête de coq, velours, axamitnik. Cependant, le nom amarante a des racines grecques et se traduit par une fleur immuable.

Comment utiliser la farine d'amarante?

Farine d'amarante - parures après avoir pressé l'huile des "peignes du coq". Ne les prenez pas comme des restes inutiles. Le repas d'amarante est unique pour sa capacité à brûler les graisses et à éliminer les toxines du corps.

Le produit contient suffisamment de protéines, il est donc recommandé pour les athlètes et les enfants ayant un retard de développement physique. Les avantages et les inconvénients du repas d'amarante sont très conditionnels. Tout dépend de la tolérance personnelle du produit. Il est autorisé pour les femmes enceintes et les femmes qui allaitent car il aide à soulager la constipation et améliore la lactation.

Réception du repas - 1 c. le matin et le soir. Il est consommé comme complément alimentaire pendant 3 semaines. A l'issue de cette période, une pause est faite pour une durée qui sera indiquée par le médecin traitant après étude des résultats du test.

Il y a beaucoup de protéines dans le repas d'amarante

Espèce et variété

Étant donné que la culture a rapidement trouvé une application dans toutes les industries, de nombreuses variétés ont été sélectionnées. Fondamentalement, les variétés sont divisées en 4 types: aliments, céréales, fourrage et décoratifs.Et les qualités de chaque espèce ont été dérivées en conséquence: dans la nourriture - sur le goût de la plante entière, dans les céréales - sur le nombre de graines et leur goût, dans le fourrage - sur la valeur nutritionnelle et la taille de la plante, dans celles décoratives - sur une apparence brillante et inhabituelle.

Qualité alimentaire

L'amarante alimentaire se distingue par une teneur élevée en divers nutriments utiles et une teneur en protéines plutôt élevée dans les tiges et les feuilles. La reproduction se fait, comme toutes les amarantes, par graines. Malgré la sélection de qualités nutritionnelles, la plante est le plus souvent utilisée à des fins décoratives. Ces variétés se caractérisent également par le fait qu'absolument toutes les parties de la plante y sont comestibles: tiges, feuilles, graines.

Les variétés comestibles les plus connues:

• Valentin;
• Robuste;
• À la mémoire de Kovas;
• Ororeo ou Opopeo;
• Amarante blanche (feuille blanche).

Les graines d'amarante sont incroyablement utiles et peuvent être utilisées pour fabriquer des huiles, comme nourriture et pour nourrir les animaux de compagnie. Les espèces céréalières sont caractérisées par un rendement élevé en graines et les feuilles et les tiges sont considérées comme non comestibles. Les variétés de céréales les plus connues:

• Helios;
• Kharkiv-1;
• Voronezh;
• Ultra;
• Géant orange.

Géant orange

La plupart des agriculteurs ont apprécié les avantages de la culture de variétés fourragères d'amarante. Ces variétés sont le plus souvent très hautes, ont des feuilles et des tiges succulentes, poussent rapidement et donnent de gros rendements. Ils sont comme nourrir presque tous les animaux: vaches, cochons, poulets, lapins. Toutes les parties de l'amarante, y compris le système racinaire, peuvent être consommées.

Pour semer l'amarante fourragère, les variétés suivantes conviennent:

• Géant;
• Aztec;
• Lera;
• Kizlyarets;
• Royal;
• Empereur.

Les variétés ornementales varient par la couleur des feuilles et la beauté de la floraison. Les fleurs peuvent non seulement être brillantes, mais avoir des formes radicalement différentes. L'amarante décorative vous ravira par son aspect aussi bien pendant la saison sèche que jusqu'au gel. Beaucoup de temps a été consacré à la culture des variétés ornementales. Seules les variétés les plus connues:

Amarante sombre

• Amarante noire;
• Amarante à queue;
• Amarante rouge ou paniculée;
• Amarante tricolore;
• Amarante verte;
• Barrage Rother;
• Amarante jaune;
• Biscuit chaud;
• Rotschwanz;
• Torche pygmée.

Toutes les amarantes décoratives sont incroyablement belles, elles sont donc souvent utilisées non seulement pour décorer un parterre de fleurs ou un terrain personnel, mais aussi pour faire des bouquets, des compositions florales et des couronnes. Ils conservent leur fraîcheur très longtemps après la coupe, et lorsqu'ils poussent dans le sol, ils sont très résistants aux intempéries.

La question controversée de l'herbe

Il y a une polémique autour de la belle plante: l'amarante et l'amarante sont-elles des jumelles? La plupart des experts ont tendance à croire que ces concepts sont identiques. D'autres pensent que l'amarante ressemble simplement à une amarante. Ils argumentent leurs conclusions par une certaine divergence des caractéristiques des plantes. Schiritsa est considérée comme une mauvaise herbe, l'amarante est une herbe cultivée. Cependant, les sceptiques ne nient pas qu'il s'agit de représentants de la même famille.

Schiritsa commune

Lors du choix d'une variété de culture, il convient de considérer à quelles fins elle sera cultivée: pour la décoration, le traitement ou la consommation. Dans tous les cas, l'amarante est une plante qui sera certainement utile aux connaisseurs de beauté, aux gourmets et aux éleveurs.

Caractéristiques de la culture à partir de graines

L'amarante peut être cultivée à la fois en pot pour obtenir des semis et immédiatement en pleine terre. Pour la culture en pot, le meilleur moment est le mois de mars. Du récipient, vous pouvez prendre des pots de fleurs ordinaires ou des pots de tourbe, et une hauteur appropriée est de 10 centimètres. Les graines ne s'enfoncent pas très profondément, 1,5 à 2 centimètres suffisent et cela facilite grandement l'arrosage: le sol peut simplement être pulvérisé à partir d'un pulvérisateur.

Des graines

Le taux de germination dépend de la température et des conditions de lumière. À une température de 22 ° C, les premières pousses apparaîtront le 4ème au 5ème jour, et à 16 ° C - le 10ème jour.Pour stimuler un ensemble de masse verte, les semis peuvent être traités avec une solution d'urée.

Étant donné que la germination des graines d'amarante est très élevée, les germes devront être éclaircis dès qu'ils auront trois feuilles à part entière, puis transplantés dans des pots séparés légèrement plus profonds.

Semer en pleine terre

L'amarante germe très bien lorsqu'elle est semée directement dans le sol. Il est important d'attendre le moment où, à une profondeur de 4 à 5 centimètres, le sol se réchauffe d'environ 10 ° C sous le soleil. Jusque-là, il est conseillé de fertiliser le sol sur le site. Les mélanges minéraux et les engrais complexes conviennent. Les engrais minéraux auront besoin de 30 grammes par mètre carré pour creuser et des engrais complexes sont mélangés, comme indiqué dans les instructions. Pour plus d'informations sur les types et les applications des pansements minéraux, cliquez ici. Lors du choix d'un engrais, essayez de trouver des formulations avec la plus faible teneur en azote, car l'amarante «sait» comment transformer les engrais azotés en nitrates.

Préparation du sol

Un semis dans un sol à cette température, généralement fin avril, donne à l'amarante une croissance rapide sans risque d'être "supprimée" par les mauvaises herbes. Semer en mai donnera également de bonnes pousses, mais vous devrez constamment désherber l'amarante des mauvaises herbes. Le semis se fait dans des rainures avec un sol humide. Vous pouvez répandre chaque graine de 1,5 à 2 centimètres dans le sol ou mélanger les graines avec de la sciure ou du sable dans des proportions de 1:20. Les rainures doivent être espacées de 45 centimètres et de 7 à 10 entre les graines. Les premières pousses auront lieu un peu plus d'une semaine plus tard, et toutes les pousses fréquentes doivent être éclaircies. Assurez-vous de ramollir le sol jusqu'à ce que l'amarante «entre en vigueur».

Lorsque la plante atteint 20 centimètres, vous pouvez «nourrir» un peu plus l'amarante. La fertilisation avec du nitrate est maintenant bien, mais divisez par deux la concentration comme recommandé par le fabricant.

Planter des semis

La plantation des plants a lieu lorsque les gelées nocturnes sont définitivement terminées. Le plus souvent, c'est de la mi à la fin mai. Le meilleur sol est nutritif et léger, avec des impuretés calcaires, et le site est éclairé et drainé.

Planter des semis

L'amarante n'est pas capricieuse, mais il n'aime pas le froid et une grande quantité d'humidité dans le sol. Avant de planter des plants d'amarante, creusez une zone avec 20 grammes de nitroammophoska par mètre carré. En savoir plus sur les propriétés et les taux de fertilisation du nitroammofosk ici.

L'emplacement entre les plants est déterminé par la variété d'amarante et peut aller de 10 centimètres à 30 centimètres, et les rangées peuvent être situées de 45 centimètres à 70 entre elles. Jusqu'à ce que les plants soient définitivement absorbés et n'entrent pas en croissance active, ils devront être arrosés régulièrement, mais sans fanatisme, car la plante n'aime toujours pas l'humidité. Si le froid arrive soudainement, l'amarante devra être couverte pour qu'elle ne tombe pas malade ou ne meure pas.

Semis, collecte et stockage

La technologie de semis d'amarante implique une méthode de semis et de semis. Dans le premier cas, la plantation est effectuée en mars - avril (dans la boîte) et en mai - juin (dans le jardin). Dans la deuxième variante de semis, les graines sont placées dans le sol lorsqu'il n'y a pas de risque de gel.

Toutes les variétés nécessitent des soins dans le premier mois, à moins que nous ne parlions d'amarante à croissance sauvage. Les verts en crête de coq sont récoltés lorsqu'ils mesurent 25 cm de hauteur.Ne vous inquiétez pas de la hâte, car de nouvelles pousses vont bientôt pousser à partir des sommets coupés.

Les graines sont récoltées en septembre jusqu'à ce que les panicules de grains commencent à brunir. La récolte résultante est séchée dans un endroit sombre. Les feuilles sont récoltées avant leur chute (fin août - début septembre). C'est pendant cette période qu'ils conviennent à la fabrication de boissons médicinales.

L'amarante est semée de manière semis et sans semis

Récolter les graines après la floraison

Les graines pour les plantations futures sont très faciles à récolter. Les graines d'amarante conserveront leur germination pendant encore 5 ans.Les ranger est également facile - un sac ou une boîte en papier fera l'affaire.

Collecte de semences

1. Choisissez une ou plusieurs des amarantes les plus «fortes» et n'en arrachez pas les feuilles.
2. Attendez que les feuilles inférieures deviennent rouges, sèchent d'elles-mêmes et l'amarante les jettera. À ce moment-là, la tige de la plante deviendra presque blanche.
3. Maintenant, vous avez besoin d'un temps calme et sec pour couper toutes les inflorescences sur l'amarante. Mieux vaut commencer par le bas.
4. Après avoir collecté les inflorescences, elles doivent être séchées. Le séchage est mieux fait dans un endroit bien ventilé et sec. Les «panicules» sécheront pendant plusieurs semaines.
5. Dès que les inflorescences sont bien sèches, vous pouvez commencer à récolter des graines. Vous devrez le faire manuellement, en frottant chaque "balai" avec vos doigts. Les petites graines tomberont très facilement des «boîtes».
6. À la fin, assurez-vous de tamiser les graines d'amarante à travers un tamis.

Si vous avez planté plusieurs variétés, séchez-les à différents endroits afin que les graines ne se mélangent pas. Le reste de l'amarante peut également être utilisé. La tige restante peut être pliée dans une fosse à compost pour un engrais formidable pour l'avenir.

Recettes

L'herbe aidera avec les pathologies suivantes:

• Dermatite. 350 g de matières premières sont cuits à la vapeur dans 2 litres d'eau bouillante. Le bain-marie est conservé 15 minutes. Le liquide cicatrisant est ajouté à la salle de bain, qui est prise le matin et le soir.
• Gastrite. Avec des crampes d'estomac douloureuses, une bouillie miracle est préparée: un verre de graines est bouilli dans 0,5 litre d'eau pendant 45 minutes. Des noix et des fruits sont ajoutés à la bouillie pendant la rémission de la maladie.
• Cystite. 3 cuillères à soupe l. l'herbe hachée et les inflorescences sont versées dans 1 litre d'eau chaude. 200 ml de boisson la nuit suffisent pour une semaine.
• Syndrome de fatigue chronique. 2 cuillères à soupe. l. la camomille, les bourgeons de bouleau, le millepertuis et les graines d'amarante sont infusés pendant 2 heures dans 0,5 litre d'eau bouillante. Le médicament est bu dans un verre le matin et avant le coucher.
• Menstruations douloureuses. 1 cuillère à soupe. l. les feuilles d'herbe sont versées avec 200 ml d'eau chaude et la boisson curative est conservée pendant une heure. Buvez le liquide par petites gorgées jusqu'à ce que les spasmes cessent.
• Énurésie. Vous aurez besoin d'inflorescences fraîches avec des graines à couper. Ils sont cuits à la vapeur dans un verre d'eau bouillante et utilisés deux fois par jour pour 1 c.
• Érosion cervicale. Pour faire des tampons, utilisez du coton imbibé de 2 cuillères à soupe. l. huile de velours. La thérapie à domicile est effectuée la nuit pendant une semaine.

Engrais et soins

L'amarante est tout à fait peu exigeante à entretenir. La période la plus difficile pour cette plante est jusqu'au moment de la croissance active. Habituellement, l'amarante a besoin de près d'un mois pour bien durcir et pendant ce temps, elle pousse très lentement. Au cours du premier mois, vous devrez désherber les plates-bandes, arroser régulièrement l'amarante et ameublir le sol près des plants.

L'alimentation est souvent inutile. Assez 3-4 fois pour toute la saison. La meilleure alimentation est la solution de molène et la cendre de bois. La solution est diluée dans des proportions 1: 5 et les cendres auront besoin de 200 grammes pour 10 litres d'eau. Le meilleur moment de la journée pour la fertilisation est tôt le matin après avoir arrosé toute la zone.

Mullein

Vous remarquerez immédiatement la période de croissance active. Certaines variétés ne peuvent pousser que de 5 à 7 centimètres en un jour. Après cela, il n'est pas nécessaire d'arroser souvent l'amarante - sa racine est très profonde. Cependant, si une période très sèche est tombée, un arrosage sera toujours nécessaire. Assurez-vous simplement que le sol n'est pas trop sec ou constamment humide.

Cultiver des semis

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Quelques conseils pour faire pousser des semis à partir de graines d'amarante vous aideront à planter cette plante correctement et à obtenir une récolte saine et riche à l'avenir.

Temps de semis

De nombreux débutants s'intéressent à la question de savoir quand planter des graines d'amarante afin d'obtenir rapidement une récolte. Comme l'amarante mûrit depuis longtemps, les jardiniers expérimentés commencent à préparer des graines à partir de la première décennie de février.

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Les céréales peuvent être semées depuis la deuxième décennie de février. Mais dans ce cas, il sera important d'utiliser un éclairage artificiel pour compenser les graines en hiver des rayons manquants du soleil.En Russie centrale, dans la région de Moscou et dans l'Oural, les experts recommandent de semer l'amarante à partir de la mi-mars.

Préparation du sol

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Un apprêt universel, qui peut être acheté dans n'importe quel magasin de fleurs, est idéal pour la shiritsa. Pour ceux qui souhaitent préparer le sol de manière indépendante, nous vous informerons que la terre pour l'amarante doit être constituée de terre de jardin, d'humus et de tourbe. Le sol doit être nutritif, meuble, avec une bonne perméabilité à l'air. Il est recommandé de désinfecter le sol avant de planter les semis.

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Il peut être enflammé, congelé ou traité avec une solution de manganèse. Le sulfate de cuivre, le soufre colloïdal, la «Fitosporine» peuvent être de bons moyens pour nettoyer la terre.

Éclairage

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Un bon éclairage améliore les chances d'une récolte riche. Il est préférable de faire pousser des plants dans une serre équipée d'électricité. Dans les régions du nord, avec un manque d'éclairage, les amarantes hésitent à entrer en floraison, mais elles poussent fortement et forment plus de feuilles que les plantes qui poussent dans les latitudes méridionales.

Arrosage et alimentation

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Au moment de semer des graines pour les semis, le sol doit être humidifié. Les semis en pot doivent être conservés dans un sol humide en tout temps. Dans les régions chaudes, il est recommandé d'arroser les plantes avant le semis. L'arrosage de l'amarante pendant la période de croissance n'est possible que les jours secs; si vous faites cela plus souvent, vous pouvez remplir la plante. Lorsque les plants atteignent 15-20 cm de hauteur, vous pouvez nourrir les racines avec du nitroammophos ou un complexe d'engrais minéraux.

Procédure de sélection

Les semis plongent à la formation d'une feuille sur chaque pousse. Il est conseillé de plonger les pousses dans de petits pots de 5x5 cm.

Maladies et ravageurs

L'amarante se distingue également par une excellente «santé». Il n'est pratiquement pas attaqué par les ravageurs et ne «tombe presque pas malade». Seuls les charançons et les pucerons peuvent nuire à la plante. Les derniers ravageurs ne constituent une menace sérieuse que pendant le premier mois de croissance de l'amarante, mais les charançons se développent dans la tige de l'amarante et peuvent considérablement retarder son développement.

Puceron

On peut s'attendre à une attaque de pucerons si l'été est trop humide, mais tout est résolu par un traitement avec des moyens spéciaux. Les pucerons et les charançons meurent après avoir traité la plante avec du karbofos (fufanon) ou de l'actellik. Une forte humidité peut également provoquer des maladies fongiques. Mais ils sont également très faciles à traiter par pulvérisation. L'oxychlorure de cuivre, le soufre colloïdal, le sulfate de cuivre et d'autres fongicides conviennent.

Pour quelles maladies l'amarante est-elle utilisée

La plante d'amarante est utilisée depuis longtemps et avec beaucoup de succès dans la médecine traditionnelle pour le traitement de maladies telles que le diabète, la névrose, l'obésité, la carence en vitamines, ainsi que pour divers troubles de la fonction rénale. L'amarante est très utile pour renforcer et restaurer la santé des personnes pendant les périodes après diverses opérations.

L'amarante est utilisée avec succès pour traiter divers processus inflammatoires du système génito-urinaire chez les hommes et les femmes, atteints d'hémorroïdes. Huile d'amarante aide parfaitement à l'anémie, à la perte sévère de force, aux maladies de la peau, aux ulcères gastriques et duodénaux, aux brûlures, à la stomatite et même à l'athérosclérose.

Aujourd'hui, un grand nombre de médicaments contenant de l'huile d'amarante sont produits, qui aident à réduire le taux de mauvais cholestérol dans le sang, aident le corps à s'exposer aux radiations et stimulent la résorption des tumeurs malignes.

Domaines d'application de l'amarante

L'amarante a l'air spectaculaire seule, en groupe avec d'autres plantes, le long des allées de jardin et dans des pots suspendus.

Étant donné que différentes parties de l'amarante sont comestibles, il existe une demande dans le domaine culinaire. Ainsi, les produits de boulangerie sont cuits à partir de farine d'amarante, des pâtes, des céréales pour petit-déjeuner et des aliments pour bébés sont fabriqués. Les graines sont utilisées pour fabriquer des céréales (quinoa), à partir desquelles des céréales nutritives et saines sont obtenues.Les variétés de légumes sont utilisées pour la préparation de salades et de soupes. Et les verts sont également ajoutés aux plats de viande et de poisson, aux sauces.

Quelle est la valeur de l'amarante

Des études chimiques ont montré que l'amarante à queue et d'autres membres de la famille contiennent une grande quantité de vitamines dans les fleurs, les feuilles et les tiges:

• groupe B (thiamine, riboflavine, choline, niacine, acides folique et pantothénique);
• groupe E;
• vitamines des groupes C et P;
• bêta-carotène.

Les plantes contiennent des acides gras polyinsaturés, notamment linolénique, stéarique, palmitique et oléique. Les graines en contiennent la plupart. L'acide aminé lysine se trouve dans les protéines végétales, riches en amarante.

En parlant de protéines, on note la saturation des plantes de cette famille en tryptophane et méthionine, précieux en termes d'énergie.

Nous listons l'abondance des oligo-éléments qui composent l'amarante: magnésium, sodium, calcium, fluor, potassium, sélénium, zinc, fer et manganèse.

L'amarante a une large gamme d'oligo-éléments et de vitamines

En raison de cette saturation, les dérivés des feuilles, des fleurs et des fruits ont les propriétés médicinales suivantes:

• antibactérien et anti-inflammatoire;
• diurétique;
• hématopoïétique;
• anti-sclérotique.

En tant qu'antioxydant puissant, la plante est utilisée comme moyen de prévention des tumeurs, utilisée pour traiter les effets des radiations. Et l'amarante aide également à augmenter l'immunité, accélère le processus de guérison et arrête les saignements.

Si nous prenons le volume total de la substance, alors sur 100%, 18% seront pour le sucre végétal et les protéines, et 14% pour les fibres.

Comment et quand planter

Et bien que l'amarante présente de nombreux avantages, elle a également ses inconvénients, notamment une longue germination. Si vous plantez de l'amarante pour obtenir de l'huile, vous devez décider à l'avance du moment des semis. Dans le même temps, gardez à l'esprit que la plante a suffisamment de lumière et de chaleur.

Dans le climat russe, où l'été est court, les semis doivent être effectués dans la première quinzaine de février. Un semis précoce nécessitera un éclairage auxiliaire et une surveillance de la température.

Pour le développement complet des jeunes plants, il est nécessaire de fournir un régime de température de 22-25 degrés dans la pièce.

Le substrat d'amarante peut être utilisé de manière universelle. Il n'a pas encore été préparé à l'automne. Le mélange de sol doit être meuble, conserver parfaitement l'humidité et contenir tous les oligo-éléments nécessaires.

Si vous devez faire pousser des semis, il vaut la peine d'utiliser un substrat composé de gazon, de tourbe et d'humus. Prenez tout en quantité égale. Saturez le sol à l'avance avec des engrais minéraux et potassiques. Vous pouvez également ajouter de l'azote, des cendres de bois. De plus, le sol doit être désinfecté. Pour ce faire, versez de l'eau bouillante ou une solution de permanganate de potassium dessus. Cela éliminera les agents pathogènes.

Il sera également intéressant de savoir comment se déroule la culture des graines d'Ursinia Ondine:

Semer des graines

Sur la vidéo - Cultiver l'amarante:

Pour les petits plants, un arrosage modéré est nécessaire, mais sans eau stagnante. Si les plants sont bien plantés, ils doivent être éclaircis. Effectuez une cueillette 2-3 fois pour que la culture ait un système racinaire puissant.

Lors de la cueillette, approfondissez la pousse jusqu'aux premières feuilles. Le soin des semis implique également l'utilisation d'engrais. Pour cela, une alimentation complexe convient, par exemple Kemira. Vous devez l'apporter dès que de vraies feuilles se forment. La deuxième alimentation sera nécessaire dans quelques semaines.

Atterrissage en pleine terre

Pour faire pousser une plante à part entière, il est nécessaire de créer des conditions à part entière. Lors du choix d'un site, assurez-vous qu'il y a des terres fertiles et un bon éclairage.

À l'automne, fertiliser le sol avec de l'humus en ajoutant des engrais potasse-phosphore. Cela ne devrait pas être fait au printemps, mais en automne. Creusez le site à fond. Plantez les plants cultivés dans des trous situés à une distance de 30 cm.De tels événements devraient être effectués à la fin du mois de mai, lorsque le sol est complètement réchauffé et qu'il n'y a pas de gel.

Principes de transplantation en pleine terre

Lors de la transplantation de plantes dans une parcelle de jardin, il est important de tenir compte de plusieurs recommandations. Ils concernent le choix du moment et du lieu où les fleurs seront plantées.

Les semis d'amarante sont prêts à être plantés en pleine terre

Prix ​​des boîtes de semis

boîtes de semis

Principe 1. Les amarantes poussent au soleil

Une place pour les amarantes est choisie à l'avance. En général, cette plante est capable de prendre racine dans toutes les conditions. Cependant, il y a quelques éléments à considérer:

1. La plante a besoin de beaucoup de lumière... Choisissez l'endroit le plus ensoleillé et le plus chaud du site. Là, l'amarante se développera activement et les fleurs seront beaucoup plus lumineuses qu'à l'ombre.
2. Un sol excessivement humide et marécageux ne convient pas à la culture de l'amarante... Cette plante aime le limon sableux ou les sols limoneux et un bon drainage.
3. L'amarante est une culture très amicale, qui s'entend bien avec les autres fleurs.

Au soleil, la fleur se transforme activement en un magnifique buisson.

Principe 2. Les fleurs sont transplantées le soir

La meilleure option pour transplanter les semis est tard le soir ou par temps nuageux. Il ne devrait pas y avoir de soleil sur le site. Le transfert des pots est déjà stressant pour les jeunes plantes, et la lumière du soleil peut les détruire complètement.

Le même principe s'applique pour les 3-4 jours suivant la greffe. Si le temps extérieur est ensoleillé, il est recommandé de faire de l'ombre aux plantes pendant quelques jours. Dans de telles conditions, ils s'adaptent mieux à un nouvel endroit et commencent à se développer plus activement.

Transplantation en pleine terre

Principe 3. Bon arrosage et propreté

Ainsi, le lieu et l'heure ont été choisis, les plants sont prêts. Le processus de débarquement commence:

1. Le sol dans le pot avec les semis doit être bien humidifié pour qu'ils sortent plus facilement du sol.
2. Dans le sol préparé, il est nécessaire de faire des trous suffisants pour accueillir le rhizome. La distance entre les buissons doit être d'environ 30 à 40 cm.Si un jardin de fleurs entier est prévu, l'écart d'une rangée à l'autre doit être d'au moins 70 à 80 cm.
3. Les jeunes plants doivent être retirés des pots aussi soigneusement que possible afin de ne pas endommager les racines. Les plantes sont placées dans les trous avec une légère pente.
4. Les semis sont approfondis dans le sol jusqu'à la première feuille et le sol qui l'entoure est légèrement écrasé.

Les rangées d'amarante dans le sol doivent être bien arrosées. Cela permettra à la plante de s'adapter plus rapidement au nouveau sol.

Cultiver de l'amarante en pleine terre

Comment prendre soin des semis

Les plants d'amarante sont soignés de la même manière que les autres cultures maraîchères. Care se compose de plusieurs points, tous présentés dans le tableau ci-dessous.

Tableau 2. Principes de soin des plants d'amarante.

Les recommandations pour la cueillette seront les suivantes:

1. Les tasses sont remplies de terre jusqu'au sommet. Il est préférable de prendre la terre de la boîte commune où les plants ont poussé.
2. La terre doit être humidifiée à l'avance.Une dépression de 3-4 cm est faite dans chaque verre.
3. Les plants sont soigneusement retirés de la boîte un par un et placés dans un verre.
4. Après le repiquage, les sommets des plants sont pincés. Cela amènera les plantes à développer des racines plutôt qu'à tirer vers le haut.

La description

Amaranth (Amaranthus) est un représentant de la famille Amaranth. Le buisson d'amarante est de couleur verte, violette ou violette et plus souvent combiné. Il est formé de tiges lisses ou ramifiées dont l'épaisseur atteint 7 à 19 cm La forme des feuilles est lancéolée, ovale ou en forme de losange avec la base de la feuille prolongée en pétiole. Le sommet de la feuille a une rainure aiguisée. La disposition des feuilles est alternée. La hauteur de la plante dépend de la variété et varie de 30 cm à 3 m.

Les inflorescences-grappes de petites fleurs sont situées à l'aisselle des feuilles. Les inflorescences apicales sont des panicules en forme de pointes. Ils sont peints en vert, cramoisi, violet ou doré. L'amarante est une plante pollinisée par le vent. L'akène ressemble à une boîte. Les petites graines se trouvent dans les couleurs brunes, blanches et noires.

Dans les climats tempérés, l'amarante est une annuelle. La plante est divisée en types de fourrage, de légumes, de décoration et de céréales.

Apparence

Vie adulte: transplanter l'amarante en pleine terre

Si les semis ont eu lieu à la mi-mars, les plants seront prêts à être transférés sur la parcelle de jardin dès début mai. En règle générale, à ce moment, le sol se réchauffe déjà jusqu'à +4 ... + 6 ° C et le danger de gelées nocturnes disparaît.

Mais la jeune pousse a vécu tout ce temps dans un climat de serre, elle doit donc être préparée avant la transplantation.

Jardin fleuri décoratif d'amarante rouge vif

Préparation des plants pour le transfert au sol

Les jeunes verts doivent passer par plusieurs procédures. Ils vous aideront à vous habituer au climat du jardin.

1. Diminuer l'arrosage... Réduisez la fréquence d'arrosage une semaine avant le transfert prévu au sol.
2. Durcissement à long terme. Les pots contenant des plants sont pris à l'extérieur pendant 2-3 heures. Les 3-4 derniers jours avant le transfert au sol, les plantes sont laissées passer la nuit dans des conditions extérieures.

Dans la troisième décade de mai, il est temps de planter de jeunes amarantes en pleine terre

À la fois beau et utile

Sans prétention et capacité à pousser dans toutes les conditions, à donner de belles fleurs - c'est ce qui a rapidement rendu la plante populaire. Les résidents d'été et les fleuristes de nos latitudes moyennes utilisent quatre types:

• amarante à queue (Amaranthuscaudatus);
• amarante paniculaire (Amaranthuscruentus);
• amarante triste (Amaranthushypochondriacus);
• tricolore (Amaranthustricolor).

La dernière variété est tombée amoureuse des jardiniers pour sa belle apparence. La fleur tricolore d'amarante surprend littéralement par ses étonnantes transitions du rouge riche au jaune et au vert.

La fleur d'amarante peut avoir différentes couleurs

L'amarante à queue ne semble pas moins intéressante. Ses fleurs en forme de longs cils peuvent atteindre 0,8 m (avec une hauteur totale de tige jusqu'à 1,5 m). Des pétales, couvrant une gamme allant du rouge-bordeaux à l'orange et au jaune-vert, ornent les parterres de fleurs dans différentes régions de notre pays.

Compte tenu des spécificités de la formation des fleurs, l'amarante à queue est plantée en rangées, parfois utilisée comme haie décorative. Les groupes denses de plantes dans les parterres de fleurs ne sont pas moins beaux. Ensuite, pendant la floraison, une cascade d'apparence et de couleur inhabituelles se forme.

Les propriétés décrites ci-dessus pour être bien conservées sont utilisées avec succès par les fleuristes pour dresser des bouquets d'hiver, les ménagères décorent leurs maisons avec des fleurs d'amarante séchées.

Passons maintenant du beau à l'utile. À partir de la composition de l'amarante, les chimistes ont isolé ces substances importantes pour la vie humaine:

• amarantine;
• la rutine;
• squalène.

De plus, les plantes de la famille des amarante contiennent des caroténoïdes, qui donnent aux plantes et aux fruits leur couleur caractéristique. Ces substances jouent le rôle d'antioxydants et jouent un rôle important dans le métabolisme du corps humain.

Les propriétés bénéfiques des feuilles et des fleurs d'amarante sont connues depuis longtemps.

Les propriétés bénéfiques des feuilles et des fleurs de ce représentant du monde végétal sont connues depuis longtemps des hommes et méritent une présentation détaillée séparée. Les résidents d'été récoltent les amarantes pour l'hiver, en préparant divers médicaments et compositions médicinales.

Achat de graines d'amarante

Ceux qui n'ont jamais cultivé d'amarante auparavant peuvent acheter les graines de cette plante dans le magasin. Mais tout n'est pas si simple ici. Les cultivateurs peu scrupuleux peuvent vendre la mauvaise variété qui est requise. L'amarante est une plante à pollinisation croisée. Certaines variétés d'amarante peuvent être pollinisées avec d'autres et donner un résultat imprévisible. Les graines doivent être de bonne qualité, sinon vous pouvez faire pousser une plante qui n'est ni bonne pour la nourriture ni pour la décoration. C'est pourquoi les jardiniers expérimentés préfèrent propager l'amarante en collectant les graines de leurs propres mains.

Les graines d'amarante décorative sont de couleur foncée, elles ne sont pas utilisées pour la nourriture et les graines d'amarante végétale sont de couleur claire.

Amarante: un peu d'histoire

L'Amérique est devenue le premier pays de culture active de l'amarante. Là, elle est apparue il y a environ 8 000 ans. En plus des haricots et des pois, l'amarante est devenue la principale céréale que les Aztèques et les Incas mangeaient. L'amarante a été apportée en Europe par des marins espagnols et, au début, elle n'a été plantée que dans des parterres de fleurs pour sa beauté.

Pour la première fois, les Européens ont réfléchi aux bienfaits de l'amarante au XVIIIe siècle, puis elle s'est généralisée comme culture fourragère. Il est maintenant courant en Chine et en Inde. En Russie, différentes variétés d'amarante sont connues sous le nom de shiritsa, velours, crête de coq, queue de chat et bien d'autres noms. Mais peu de gens prennent la culture au sérieux, la percevant comme une belle herbe. Principalement en raison du fait que beaucoup ne connaissent même pas l'ensemble des qualités utiles de la plante.

Des fleurs d'amarante inhabituelles décoreront n'importe quelle zone

Comment postuler, propriétés utiles

L'utilisation de l'amarante et ses propriétés bénéfiques sont étudiées depuis longtemps. Au début, il était cultivé strictement comme plante ornementale, puis, après avoir évalué les avantages importants pour le corps, ils ont commencé à l'utiliser sous forme d'aliments pour le bétail et pour la production de céréales. Les gruaux d'amarante sont très utiles, mais ils ont un goût spécifique. La cuisson est assez simple, comme toute bouillie standard: versez de l'eau bouillante et faites cuire pendant 15-20 minutes.

Fleur de mariée d'intérieur - quel est le nom de la plante?

La plante combine de manière unique des nutriments, des minéraux et des vitamines:

• Vitamines - A, C, B1, B2, B5, B6, B9, PP, K.
• Le fer, le zinc, le sélénium, le manganèse, le cuivre sont des oligo-éléments.
• Le calcium, le phosphore, le potassium, le magnésium, le calcium, le sodium sont des macronutriments.
• L'amarantine est un antioxydant.
• Protéine.
• Pectine.
• Squalène - empêche le développement du cancer.
• Fibre alimentaire.
• Acides gras oméga 3 et 6.

Important! La graine d'amarante (autrement appelée "shiritsa") contient 30% plus de protéines que l'avoine et le riz. Il est 2 fois plus utile que le blé et le soja. De plus, un colorant naturel peut être obtenu à partir des feuilles, qui est utilisé à des fins alimentaires sans dommage.

Propriétés curatives de l'herbe et des feuilles d'amarante:

• Réduire le cholestérol,
• Traiter la carence en calcium
• Normaliser le métabolisme
• Stimule la fonction cérébrale
• Traiter les saignements des gencives
• Ils soulagent la douleur et sont anti-inflammatoires,
• Protéger contre les maladies fongiques, etc.

Graine d'or de Dieu des anciens Indiens

La patrie de l'amarante est l'Amérique du Sud. "La semence d'or de Dieu", comme les anciens Indiens appelaient l'amarante. Les fruits d'amarante sont des capsules remplies de petits grains. Ces grains sont comestibles, ils ont été moulus sur des meules, mélangés avec de l'eau et des gâteaux cuits au four, et ont également fait de l'amrita - la boisson de l'immortalité.

L'amarante dans leur patrie ancestrale, l'Amérique, avant l'arrivée des Européens, était aussi appelée «le pain des Incas» et «le blé des Aztèques», et l'image de l'amarante était considérée comme un symbole sacré de l'immortalité.

L'importance de ce produit précieux pour le dernier empire aztèque est attestée par le fait que pour le légendaire empereur aztèque du début du XVIe siècle Montezuma II, une taxe a été perçue d'un montant de 9 mille tonnes d'amarante par an.

"Géant orange"

("Golden Giant", "Red Giant", parfois - "Red Amaranth")

(Parfois, il est confondu avec "Giant", car ce nom est utilisé sur le territoire d'autres pays, mais sur le territoire de la CEI "Giant" est une variété fourragère.)

Une variété relativement tardive: si la saison de croissance de la maturation précoce est d'environ 80 jours (et que la variété ukrainienne "Ultra", par exemple, mûrit à certains endroits en 60-70 jours), alors le "Géant orange" a besoin de 110 à 120 jours mûrir. La bougie en amarante de cette variété est luxuriante, orange vif, d'environ 30 à 35 cm; les tiges sont vertes; les feuilles sont vertes avec des veines jaunâtres; le fil est léger, avec une légère teinte jaunâtre, légèrement aplati. La plante atteint une hauteur de 2 à 2,5 m.

Il est utilisé pour obtenir de l'huile par extraction, il convient également pour obtenir de l'huile par pression à froid, car le pourcentage de graisse dans le grain est assez élevé - près de 8%, c'est pourquoi ce type d'huile est généralement un peu moins cher. Mais le squalène dans l'huile de cette qualité est légèrement inférieur - 6,5 à 7%. Le "Géant orange" est utilisé pour fabriquer des céréales, de la farine, des produits de boulangerie, mais moins souvent - des pâtes. L'huile, les céréales et les produits fabriqués à partir de ces produits ont un goût de noisette (dans l'huile, il est exprimé assez clairement, dans le grain, il est plus faible).

La masse verte est utilisée pour nourrir les animaux de compagnie, généralement fraîche, bien que de la farine à base de plantes et des granulés à base de plantes d'amarante de cette variété soient également fabriqués. Les valeurs en vitamines sont suffisamment élevées et les feuilles sont juteuses et élastiques, de sorte que les animaux les mangent rapidement.

Le rendement en masse verte est assez bon, cependant, le rendement en grain est relativement faible - jusqu'à 30 c / ha, ce qui, évidemment, est la raison de la faible popularité de la variété. La résistance aux conditions défavorables et à l'excrétion est également élevée. La plante est cultivée avec succès dans la région de Voronej, en Pologne, en Ukraine et dans des régions aux conditions météorologiques similaires.

Conditions de plantation dans le jardin

L'endroit pour l'amarante est ensoleillé avec un bon drainage. Le sol est nécessaire nutritif, avec une structure lâche. L'amarante est sans prétention à tous égards, sauf pour les basses températures et l'eau stagnante dans le sol. La préparation consiste à creuser avec l'introduction de 30 g du complexe minéral par mètre carré.

La quantité d'azote doit être minimale, car l'amarante a la propriété de la convertir en nitrates. Sur le parterre, les plants sont placés à une distance de 15 à 30 cm, espacés de 45 à 70 cm, selon la variété. Au début, les plantes ont besoin d'un arrosage régulier.

Planter dans le jardin

Contre-indications

Les éléments biologiquement actifs trouvés dans l'amarante sont sous forme concentrée, en particulier à haute concentration dans l'huile et dans les extraits d'amarante.

Il s'agit d'un médicament puissant et la consommation de drogue n'est pas recommandée pour les personnes souffrant de:

• Avec cholélithiase, cholécystite aiguë, car elle peut provoquer le mouvement des calculs le long des voies biliaires et les bloquer, ce qui met la vie en danger;
• Avec une maladie aiguë du pancréas, une pancréatite aiguë;
• Pendant la période d'exacerbation des maladies du tractus gastro-intestinal;
• Les personnes ayant une réaction allergique à l'amarante.