Quand il s'agit de savoir quelle région est la meilleure pour la culture du raisin, la Crimée ou le Kouban viennent immédiatement à l'esprit. Ce dernier est le grenier mondialement reconnu de la Russie, qui possède toutes les conditions climatiques nécessaires à la culture non seulement du raisin, mais également de nombreux fruits et légumes.
Une attention particulière est accordée à la culture des baies sucrées. La plantation de raisins en automne avec des plants dans le Kouban donne un excellent résultat et contribue à la récolte maximale même dans les années où la récolte d'autres cultures laisse beaucoup à désirer. La question de savoir comment développer cette culture dans la région mentionnée ci-dessus sera répondue ci-dessous.
Quand est-il préférable de planter des raisins - en automne ou au printemps
La plantation au printemps présente un avantage distinct. Le système racinaire de la plantule est garanti pour prendre racine dans le sol pendant l'été, et il ne sera pas endommagé par les fortes gelées.
Dans le même temps, la plantation d'automne présente de nombreux avantages. À savoir:
- le sol d'automne est idéal pour enraciner un plant - il est assez humide, il contient de nombreuses substances utiles accumulées au cours de l'été;
- à l'automne, il est plus facile de trouver des plants de haute qualité sur le marché horticole - c'est pendant cette période que les jeunes plants les plus sains, les plus forts et les plus frais sont vendus;
- avec une plantation réussie à l'automne, les raisins de l'année suivante sont immédiatement pris pour se développer activement et l'adaptation ne prend pas trop de temps.
Bien que la plantation d'automne soit associée à des risques supplémentaires et nécessite une approche prudente, il vaut toujours la peine de profiter de ses avantages.
Entretien et ses caractéristiques
Pour que le raisin se développe bien et qu'il plaise à l'avenir avec une récolte riche, il faut non seulement le planter correctement, mais aussi soigner soigneusement cette récolte. La liste classique de ces actions comprend les éléments suivants:
- arrosage en temps opportun;
- rationnement des grappes et taille;
- jarretière et abri pour l'hiver;
- lutte antiparasitaire et protection contre les maladies.
L'arrosage doit être effectué au moins 5 fois par saison, chaque plante doit recevoir environ 15 litres de liquide. S'il pleut dans la région, le nombre d'irrigations est réduit pour que le sol ne se fissure pas. Avec l'arrosage, la fertilisation est immédiatement effectuée avec des engrais par des méthodes racinaires ou non racinaires.
Au fur et à mesure que la vigne grandit, elle est liée à un support. Pour la première année de vie, il peut s'agir de piquets (pour les plantes plantées au printemps avec des semis), puis un treillis sera nécessaire.
Pour elle, les buissons de raisin se forment ou les nouent en éventail. La cueillette des grappes supplémentaires est réalisée à la fois sur des variétés précoces résistantes au gel et sur des raisins à maturation moyenne. La taille est une autre étape importante des soins.
Le moment de la plantation des raisins en automne avec des plants dans la voie du milieu
Le moment de la plantation des raisins à l'automne est assez tardif - les plants sont enracinés d'octobre à la mi-novembre, jusqu'au début du premier gel. N'ayez pas peur que le sol d'automne soit trop froid pour la plante. La chaleur accumulée au cours de l'été reste longtemps dans le sol et dans la fosse de plantation, les racines des raisins tombent dans des conditions assez confortables. Dans la voie du milieu, la plantation peut être effectuée à des températures de + 15 à + 5 degrés, et il est souhaitable que les mêmes conditions persistent pendant encore 2 semaines après l'enracinement du plant.
Attention! Dans les régions du sud, les semis sont effectués même en novembre - dans des conditions météorologiques favorables. Mais la plantation de raisins à l'automne en Sibérie n'est pas effectuée en principe - les premières gelées d'automne arrivent ici trop tôt, en septembre.
Quel semis cueillir?
Aujourd'hui, les plants à planter peuvent être facilement achetés. Cependant, parmi la grande variété de variétés et de prix, il peut être facile de se confondre.
Conseils! Il est recommandé d'acheter du matériel de plantation auprès de fournisseurs de confiance et de sources fiables. Sinon, vous courez le risque d'être trompé.
Avant d'acheter des plants, familiarisez-vous avec leurs principaux types et caractéristiques. Ils sont classés en qualité inférieure, élite, première et deuxième année.
Les élites ont quatre racines uniformément espacées de 2 mm de diamètre et d'environ 15 cm de long.Dans le même temps, la hauteur minimale de la croissance mature est d'environ 25 cm, et de préférence de 50 à 80 cm, et son épaisseur est de 5 à 8 cm. .
Les jeunes arbres du premier degré sont caractérisés par la présence d'une croissance de 20 centimètres, dans laquelle au moins deux racines ont une épaisseur d'environ 2 mm. Les semis du deuxième grade ont trois nœuds de croissance mature et 2 racines.
Tout le reste est de mauvaise qualité. Ils ne conviennent pas à la plantation, mais ils peuvent être laissés à mûrir et utilisés plus tard.
Comment planter des raisins en automne avec des plants
Avant de commencer les travaux, il est préférable de regarder une vidéo de plantation de raisins à l'automne. De plus, vous devez étudier attentivement les règles de base pour l'enracinement des plants - et les respecter strictement lors de la plantation.
Sélection et préparation d'un site d'atterrissage
Les raisins sont des plantes qui aiment la lumière et la chaleur. Par conséquent, il doit être planté dans une zone où il y aura suffisamment de soleil - mieux du côté sud. Il est bon que la plante soit située à côté du mur d'une maison ou d'un garage - alors la vigne sera protégée des vents forts et des courants d'air.
Le sol des raisins aime fertile et meuble, mais sans engorgement. Le sol noir, le limon sableux et le limon sont idéaux, mais il vaut mieux ne pas planter la plante sur des sols argileux et gorgés d'eau. Il est également déconseillé de planter des raisins là où les eaux souterraines passent trop près de la surface - à moins de 1,5 m des racines.
Même en présence d'un bon sol, la zone réservée aux raisins doit être soigneusement préparée.
- Pour un jeune plant, un trou assez volumineux est creusé - 80 cm de profondeur et de largeur.
- Au fond, un sol fertile est posé, mélangé à des engrais - 3 seaux d'humus et 300 g d'engrais azotés, phosphorés et potassiques.
- Environ 2 kg de cendres sont ajoutés aux engrais, le sol est mélangé et abondamment arrosé avec 2 seaux d'eau.
- Après cela, une couche de sol ordinaire est versée sur le sol fertilisé humidifié jusqu'au niveau de la plantation des semis.
Dans le sol préparé pour la plantation d'un plant de raisin, il vaut la peine d'ajouter du sable ou de l'argile expansée à raison de quelques seaux à l'avance. Cela permettra un bon drainage et un bon échange d'air sur le système racinaire.
Préparation des plants de raisin
Un plant de vigne de qualité doit avoir:
- racines bien développées à raison d'au moins 3 pièces, et il est préférable qu'il y en ait 5 ou 6;
- pousses vertes d'environ 20 cm de long, partant du tronc;
- racines calcanéennes - assez longues, de 15 cm;
- tronc solide et sain;
- bourgeons de croissance.
La hauteur idéale pour un semis est considérée comme étant de 40 à 55 cm, l'épaisseur doit être de 8 à 10 mm. Pour la plantation à l'automne dans le sol, les plants de raisin annuels sont bien adaptés.
Préparez la plante comme suit:
- la veille de la plantation, le plant est immergé dans l'eau avec ses racines pendant au moins 12 heures;
- le sommet du plant est légèrement taillé, les racines du talon sont également raccourcies - de 2 cm;
- pour un meilleur résultat, les racines sont en outre conservées dans une solution stimulant la croissance;
- immédiatement avant la plantation, les racines sont brièvement plongées dans un mélange liquide d'eau, d'humus et d'argile.
Planter un semis
L'algorithme de plantation de raisins à l'automne dans le sol est assez simple, mais nécessite des précautions.
- Un jeune plant est placé sur le sol dans un trou préparé avec un "talon". Il est nécessaire d'approfondir la plante à environ le niveau de 4 yeux.
- Les racines sont doucement étalées sur la surface du sol, les dirigeant vers une pente descendante, et recouvertes jusqu'au niveau du sol de sol mélangé avec du sable ou de l'argile expansée.
- Le plant est arrosé avec de l'eau à raison de 2 seaux, puis de la terre meuble est versée dans un petit trou formé autour du tronc. Il n'est pas nécessaire de compacter ce sol.
Important! En aucun cas, les racines d'un plant de raisin ne doivent s'enrouler vers le haut - cela ralentira la croissance de la plante et entraînera la mort de certaines racines.
Préparer la fosse de semis
Une fosse pour les plants de raisin doit être préparée à l'avance. La plupart des cultivateurs conseillent de faire cela 2 semaines avant la plantation. Certains disent que la préparation des fosses devrait commencer à la fin du mois d'août. Les racines du raisin se développent mieux dans la couche supérieure du sol fertile. Par conséquent, ils ne peuvent pas être approfondis de plus d'un demi-mètre. La fosse est faite comme suit:
- Le diamètre doit être de 80 × 80 cm ou mètre par mètre.
- Une couche de drainage est versée sur le fond - pierre concassée, cailloux, brique concassée ou argile expansée. L'épaisseur de la couche doit être de 5 à 7 cm. Si la nappe phréatique est élevée, le drainage peut être effectué jusqu'à 10 cm d'épaisseur.
- Un mélange de fumier, d'humus et de sol fertile est versé sur le dessus. L'épaisseur de cette couche est de 10 à 15 cm.
- Les raisins ont besoin d'engrais minéraux, il est préférable d'utiliser de la cendre de bois (1 litre par fosse) et un engrais complexe de phosphore (100-200 g par fosse).
- Versez 20-25 cm de terre fertile sur le dessus, qui deviendra une sorte de tampon entre le système racinaire et les engrais.
La fosse finie avec tous les engrais doit rester un moment pour que la terre se stabilise. Ce n'est qu'après cela que nous y plantons un plant de raisin à l'automne. Il est important de sélectionner le bon matériau. L'épaisseur de la vigne ne doit pas dépasser 8-9 mm, dans les cas extrêmes un centimètre, longueur - 60-70 cm. Des tiges trop épaisses ou longues prennent racine et se développent plus mal. Les petits et les très minces ont moins de chances de survivre à l'hiver.
Comment planter des raisins en automne avec des boutures
Planter des raisins avec des boutures à l'automne dans le sol est l'une des options pour enraciner une plante dans votre jardin. Les boutures peuvent être achetées sur les marchés horticoles, ou vous pouvez vous préparer si vous avez un arbre à raisin adulte à portée de main.
Pour le greffage, il est préférable d'utiliser une vigne solide et longue, d'environ 1 m, mûre. À partir d'une telle vigne, 2 à 3 boutures de 30 à 40 cm chacune sont obtenues, au moins 3 bourgeons doivent être situés sur les boutures. Les boutures coupées sont placées dans l'eau pendant un jour, puis elles sont immergées dans un stimulateur de croissance pendant un autre jour, et le dessus est traité avec de la paraffine fondue.
La plantation des raisins à l'automne par bouturage s'effectue de la manière suivante.
- De petites tranchées sont préparées pour le matériel de plantation - 1 m de large et 15 à 40 cm de profondeur.
- Au fond de la tranchée, un drainage est aménagé, une petite couche de terre est versée sur le dessus et la tranchée est arrosée avec de l'eau tiède.
- Après cela, les boutures sont placées dans un long trou avec une inclinaison à un angle de 45 degrés. Les espaces entre eux doivent être d'au moins 10 cm.
- Les boutures posées sur le sol sont recouvertes d'un sol fertile et arrosées à nouveau.
Les boutures de raisin étant toujours plus faibles que les plants germés, elles doivent d'abord être recouvertes d'un film pour créer un effet de serre et un enracinement plus rapide.
Conseils! Bien que planter des jarrets de raisin à l'automne dans le sol soit tout à fait acceptable, il est recommandé de ne le faire qu'en dernier recours - il y a toujours un risque élevé que les pousses n'aient pas le temps de s'enraciner.
Quand acheter du matériel de plantation
Les semis sont achetés toute l'année, si possible. Cependant, il est important de respecter les conditions de plantation et d'entretien afin d'obtenir le résultat souhaité de la plante. Lors de l'achat de matériel de plantation, vous devez faire attention à certaines caractéristiques:
- système racinaire développé avec 3-6 jeunes racines. Les racines du talon ne doivent pas être inférieures à 15 cm Dans les raisins, le système racinaire se développe assez longtemps, il est donc préférable de prendre un plant avec un rhizome plus puissant;
- la plante doit avoir des pousses vertes atteignant 20 cm de long;
- la longueur normale d'un plant est de 0,5 m, avec un diamètre d'au moins 8 mm;
- la plante doit être saine, exempte de dommages et de signes de maladie.
Soins après l'atterrissage
Après la plantation dans le sol, les plants et les boutures de raisin nécessitent encore une attention - avant le début de l'hiver, plusieurs mesures obligatoires doivent être prises.
- Les raisins après la plantation à l'automne ont besoin d'un arrosage abondant - plusieurs fois avant le premier gel à raison de 2 à 3 seaux. Ceci est particulièrement important si l'automne était assez chaud et qu'il y avait peu de pluie en septembre et octobre. Si l'automne est humide, l'arrosage peut être réduit de 1 à 2 fois.
- Avec l'arrivée du temps froid, les jeunes plants et boutures doivent être couverts. La pousse est coupée par le haut, ne laissant que 4 à 5 bourgeons forts, et une bouteille en plastique coupée est placée dessus, puis recouverte de terre en une couche dense. Il doit y avoir au moins 5 cm de terre au-dessus de la bouteille. Une telle couche protectrice aidera le semis à survivre au gel et à le protéger des dommages du tout premier hiver. Au printemps, après la fonte des neiges, l'abri est démonté et la bouteille est retirée.
Important! Avant le début de l'hiver, les raisins ne doivent pas entrer en croissance active. Si, après la plantation et l'arrosage, de jeunes feuilles commencent à apparaître sur le plant, l'arrosage doit être arrêté immédiatement et le plant doit être pulvérisé avec une solution de potassium.
Quand couper?
En règle générale, la taille des raisins à l'automne est l'étape la plus importante de l'entretien des cultures. Ils le pratiquent au cours de la quatrième année de culture, au cours de ce processus, les pousses malades et faibles, ainsi que celles affectées par des maladies, sont éliminées. Après l'hivernage, ils enlèvent également les pousses gelées et celles qui se sont cassées.
Vous ne devez pas vous laisser emporter par une taille fréquente, cela entraînera une dégénérescence de la culture. Prendre soin des raisins à l'automne implique d'enlever les pousses inutiles immédiatement après la chute de tout le feuillage et le premier gel.
Calendrier lunaire pour la plantation de raisins en automne
De nombreux jardiniers tiennent compte du calendrier lunaire lors de la plantation de raisins. À première vue, cela semble être une simple superstition. Mais en fait, les phases de la lune affectent la croissance des raisins, ainsi que tous les autres processus se produisant sur la planète.
En particulier, on considère que:
- lors de l'atterrissage sur une lune décroissante, les racines des plants de raisin se développeront le plus activement;
- planter avec une lune croissante favorisera la croissance des parties aériennes de la plante.
Ainsi, pour un enracinement réussi des plants et des boutures, c'est la lune décroissante, et plus précisément son troisième quartier, qui convient le mieux. Il en va de même pour planter un raisin adulte ou le transplanter dans un nouvel endroit - pour l'enracinement, la lune décroissante dans les 3e et 4e trimestres est considérée comme le meilleur moment.
Dans le même temps, le calendrier agricole lunaire ne recommande pas de planter directement à la pleine lune ou à la nouvelle lune.
Attention! Lors de la plantation de raisins en automne, il est recommandé de prêter une attention particulière aux conditions météorologiques. Et alors seulement, il vaut la peine de prendre en compte le calendrier lunaire, en l'utilisant comme outil auxiliaire pour déterminer les dates.
Quelles variétés choisir pour la plantation
Chaque producteur choisit sa variété préférée pour la plantation, tout en tenant bien sûr compte de composants tels que la résistance à l'hiver et au gel, le goût, l'apparence et bien d'autres.Il est important d'écouter les recommandations de ceux qui sont engagés dans la culture de cette culture de manière professionnelle, à grande échelle.
À ce jour, il existe une liste officielle des variétés dont la sélection est recommandée dans cette région. Faisons connaissance avec certains d'entre eux:
- Shasla - de taille moyenne, précoce, à floraison bisexuelle.
- Muscat de Hambourg - vigoureux, maturité moyenne, mûrit bien, résistant au gel tardif.
- Narma - maturation moyenne, de taille moyenne, avec un rendement stable. L'inconvénient est une faible résistance aux maladies.
- Rkatsiteli - mi-précoce, résistance moyenne au gel. Convient pour le stockage à long terme.
- Traminer rose - maturité moyenne, petites grappes, teneur élevée en sucre dans les baies.
- Chardonnay - période de maturation moyenne, avec récupérabilité après congélation, instable aux maladies.
La liste est longue pendant un certain temps. Après tout, il est complété par les variétés importées par les amateurs de raisins locaux. Toutes les variétés de pente et les variétés apportées au Kouban sont cultivées avec succès dans cette région, en s'adaptant aux conditions locales. La culture est réalisée par boutures.
Abri pour l'hiver
Prendre soin des raisins dans les régions froides n'est pas complet sans une autre mesure importante - l'abri de la vigne. La plupart des variétés cultivées peuvent résister à des gelées de 17 à 24 o C. Il est impossible de se précipiter avec un abri précoce. Par une journée ensoleillée, les bourgeons fruitiers peuvent pousser. La procédure est lancée à la fin de l'automne, lorsque des gelées d'environ -5 ° C s'établissent dans la rue, mais avant cette date, la vigne doit être attachée avec un garrot et posée au sol. Si vous essayez de plier les branches pendant le gel, elles peuvent se casser.
Pour l'abri, un matériau chaud, léger et respirant est utilisé. La paille, les roseaux feront l'affaire; parfois les jardiniers utilisent de vieux vêtements. L'enfouissement de la vigne dans le sol est pratiqué. Tout d'abord, un fossé est creusé, un vignoble attaché avec une corde est posé, une couche de paille ou de feuillage de 30 cm d'épaisseur est versée sur le dessus, et tout ce gâteau est recouvert de terre meuble.
D'en haut, l'abri peut être renforcé avec du papier d'aluminium. Le matériau imperméable empêchera la matière organique de pourrir et de la saturer d'eau. Le film lui-même ne peut pas être utilisé sans isolation. Un effet de serre se forme sous abri lors d'un dégel. Les bourgeons commenceront à se réveiller et avec le retour du gel, ils gèleront.
Choisir un site d'atterrissage
L'orientation correcte et une parcelle bien choisie garantiront un vignoble sain et riche. Pour un développement complet, les buissons ont besoin d'une abondance de chaleur et de lumière. La meilleure solution serait de choisir un site sud ou sud-est sur une colline. Pour assurer un éclairage uniforme tout au long de la journée, il est recommandé d'orienter les buissons du nord au sud.
Les raisins sont sensibles aux vents, préférez donc la zone la plus protégée. Une bonne solution serait de casser un vignoble près des murs d'immeubles ou de dépendances. Une clôture solide ou une autre barrière naturelle fonctionnera également. Ainsi, vous protégerez non seulement la plantation des courants d'air, mais améliorerez également le microclimat autour des buissons.
Intéressant! Pendant la journée, les murs des bâtiments chauffent naturellement et retiennent la chaleur. Peu à peu, ils en émettent, ce qui entraîne une augmentation de la température à proximité des objets d'environ 2 degrés Celsius. Cela peut apporter une chaleur supplémentaire au vignoble.
La plante pousse bien sur les limons fertiles et n'aime pas les sols acides et gorgés d'eau. Si l'acidité est élevée, elle doit être abaissée en ajoutant de la chaux. Avec un niveau élevé d'eau souterraine, au-dessus de 1,5 à 2,0 m, il est nécessaire de prévoir un système de drainage pour éliminer l'excès d'humidité.
Pour fournir l'espace nécessaire au développement des arbustes, lors de la plantation de semis, maintenez une distance entre les arbustes de 2 à 3 mètres et entre les rangées de 2,5 à 3,0 m.Ce programme fournira non seulement à la plante la surface nutritionnelle nécessaire, mais facilitera également l'entretien et la récolte du vignoble.
Erreurs fréquentes
- L'une des erreurs les plus courantes des vignerons en herbe est planter des plants dans des trous avec une profondeur insuffisante... Le système racinaire d'un tel buisson n'est tout simplement pas capable de faire face aux températures négatives. Le problème peut être résolu en transplantant des boutures dans un nouveau trou d'au moins 60 cm de profondeur et de préférence 80 cm.
- Choisir un site d'atterrissage défavorable capable de causer beaucoup de problèmes aux vignerons. Le côté froid et ombragé du site entraînera la formation d'un buisson faible ou la mort de l'ensemble du vignoble. Le manque de chaleur solaire inhibe le développement, contribuant à la formation de cultures de mauvaise qualité. Dans le même temps, les grappes deviennent petites, les baies deviennent acides, sujettes aux pois.
- Un autre malheur des jardiniers est sélection de matériel végétal inadapté. L'achat de plants dans des endroits douteux vous laissera non seulement sans buissons, mais aussi sans argent. Il est important de faire confiance aux magasins spécialisés ou à vos amis.
- Planter des plants faibles et malsains peut entraîner la mort du vignoble. Il est préférable de préférer des plants de qualité élite ou de première classe, qui ont une très forte probabilité de survie et de conformité avec la plante mère.
Vous savez maintenant comment bien mener à bien la plantation d'automne des raisins. Le respect des exigences et des recommandations nécessaires vous fournira un vignoble riche et beau.
Instructions étape par étape pour la plantation d'automne
Après avoir choisi un lieu et préparé le matériel de plantation, vous pouvez passer directement à la procédure de débarquement.
Pour commencer, vous devez préparer des fosses, mesurant environ 80 x 80 cm et une profondeur d'environ 80 cm. Vous devez creuser de telle manière que d'un côté vous collectez le sol supérieur, qui représente environ un tiers de la profondeur totale de Le trou. Les couches inférieures du sol sont placées séparément, du côté opposé.
Après cela, la couche supérieure doit être mélangée avec 1 kg de cendres, riches en potassium et en phosphore, et 0,5 kg d'engrais organique, tel que l'humus. La masse de nutriments résultante doit être versée dans chaque trou à une profondeur d'environ 30 cm, arroser abondamment et compléter avec de la terre jusqu'au niveau souhaité. Sous cette forme, il est nécessaire de quitter les fosses pendant deux semaines pour que le sol se dépose.
Les jeunes plants ou boutures convenant à la plantation doivent être trempés dans de l'eau ou une solution d'humate pendant une journée. Cela accélérera le développement du système racinaire et augmentera le taux de survie des buissons. Ensuite, abaissez le matériel de plantation dans le trou. Conduisez dans une cheville à proximité et attachez-y le haut de la pousse. Remplissez le trou avec le sol restant du premier tas.
Le sol du fond du deuxième tas doit être mélangé avec du sable grossier ou de la pierre concassée et également rempli dans le trou. Un petit monticule de 30 centimètres doit être formé au-dessus du sol. Après cela, chaque buisson doit être arrosé avec 3 seaux d'eau.
Important! Le buttage et la mise en place des boutures doivent être effectués de manière à ce que les bourgeons fructifères restent au-dessus du sol.
La dernière étape consiste à pailler le sol autour des buissons. Cela se fait avec des cosses d'oignon ou des boutures d'herbe. Une couche de paillis de trois centimètres est placée uniformément à la base du buisson pour retenir l'humidité. Il est recommandé de répéter la procédure après chaque arrosage. Afin d'éviter la mort des jeunes plantes, elles doivent être couvertes pour l'hiver.
Avis de jardiniers
Oleg, Lyubertsy
Dans nos conditions, il est préférable de planter du côté est-sud-est - avec les gelées printanières, il dégèle plus tôt.
Amour, aigle
La plantation de plants de raisin annuels peut se faire à l'automne avant le début du gel, ou au printemps, mais avant la floraison des bourgeons. L'un des moyens les plus simples est d'atterrir dans les fosses. Dans un trou spécial de 70 à 80 cm de large et de la même profondeur.
Un peu d'histoire
Dès le 6ème siècle avant JC, le raisin était cultivé sur le territoire de l'actuel territoire de Krasnodar.Il y est venu de Grèce, tandis que les Grecs partageaient les secrets de sa culture.
Ce n'est qu'au XVe siècle que la culture a commencé à être soutenue au niveau de l'État, important au niveau central les meilleures variétés de France et de Géorgie.
Les guerres turques prolongées ont nui à la viticulture, de nombreuses plantations ont disparu. Ce n'est qu'à la fin du XVIIIe siècle qu'elle a commencé à se relancer. De nouvelles plantations ont été établies, dont beaucoup portent encore aujourd'hui leurs fruits.
Dans les années 70, l'URSS faisait partie des 3 plus grands producteurs de vin. La lutte cardinale pour un mode de vie sobre dans les années 80 a nui à l'industrie, mais ne l'a pas du tout détruite. Le bon vin de Kuban continue d'être produit aujourd'hui.
Les jardiniers privés sont également très friands de cette culture.
Soins du raisin dans le Kouban. Taille des raisins dans le Kuban
Kuban est à juste titre considéré comme le grenier de la Russie. C'est de cette région qu'une partie des fruits et légumes frais arrive aux comptoirs du pays. Les vignobles du Kuban méritent une attention et un respect particuliers.
Vignobles du Kuban
Un sol fertile avec un haut niveau de minéralisation fournit à la population une riche récolte chaque année. Il y a une croyance humoristique parmi les résidents locaux que même un bâton sec fleurira dans la terre du Kouban.
Néanmoins, les raisins sont d'une culture très capricieuse et, même dans des conditions climatiques favorables, nécessitent des soins particuliers. La plante a besoin d'un bon éclairage et d'une humidité constante de la terre. Ce n'est qu'avec des mesures agrotechniques professionnelles que l'on peut espérer un rendement élevé.
Quels que soient le cépage et le type de raisin, il est nécessaire de procéder à une taille planifiée. Ces actions assurent la croissance correcte des pousses. De plus, la taille vous permet de maintenir le buisson dans la forme souhaitée, tout en formant de nouveaux liens de fructification.
Effet de la taille sur les raisins
L'élagage de la vigne devient essentiel pour résoudre de tels problèmes:
- résistance de la vigne au gel, ceci est particulièrement important pour les cépages qui aiment la chaleur;
- en supprimant les vieilles vignes dérangeantes, la productivité de la plante augmente; la quantité requise de bois pérenne est formée,
- le goût des baies s'améliore,
- les vignes correctement formées sont beaucoup plus faciles à isoler et à récolter pour l'hiver, une récolte plus précoce,
- il devient facile de prendre soin de la brousse, car il n'y a pas de fourrés denses,
- belle apparence - il est plus agréable de contempler une plante bien entretenue que des fourrés denses.
La taille des raisins dans le Kouban est effectuée en 2 étapes - la taille préliminaire d'automne et la taille finale de printemps. Parfois, la circoncision est autorisée en hiver. L'été est une période extrêmement défavorable à ces fins.
Taille d'automne d'un buisson de raisin
La taille à l'automne, à son tour, est également divisée en plusieurs étapes. Cela dépend de l'âge du buisson, de sa variété et de sa vigueur. On pense que la taille peut commencer après la chute du feuillage, c'est à ce moment que le buisson est au repos.
La pré-taille se fait début octobre avant le gel. Dans son processus, les pousses vertes et non mûres sont supprimées. La pousse mûre se caractérise par une couleur brun foncé brillant, tandis que les vignes sont courbées, un léger crépitement de bois se fait entendre.
La taille formative est basique et doit être effectuée à la mi ou à la fin octobre (immédiatement après le premier gel). Avant de commencer le processus, vous devez inspecter le buisson et l'état de la vigne. Tout d'abord, il est nécessaire de vérifier les branches pour la présence de parasites, de blessures douloureuses, d'engelures.
Après un examen approfondi, vous devez alléger le buisson de raisin. En cours de clarification, les parties suivantes sont supprimées:
- vignes mal mûres, maigres et cassées,
- branches de croissance inconfortables,
- la tête du buisson est nettoyée, les souches de la circoncision de l'année dernière sont enlevées,
- les branches prolifiques les plus développées sont coupées en flèches,
- les vieilles manches sèches sont coupées, sur lesquelles les vignes annuelles sont très fines ou complètement absentes,
- les sommets et les pousses sont découpés (uniquement s'ils ne sont pas nécessaires pour former la manche),
- les sommets sous-développés sont également réduits.
Lors de la taille des raisins dans le Kouban, la probabilité de gel des pousses est prise en compte. Par conséquent, pour obtenir de bons résultats, vous devez toujours laisser 40 à 60% de plus que la croissance annuelle.
Taille des buissons de raisin au printemps
La circoncision printanière doit commencer avant le débourrement. Les processus de taille dépendent uniquement de l'âge des raisins; les jeunes arbustes doivent être correctement formés. Avec une taille de haute qualité et compétente en automne et en hiver, une fructification abondante est garantie pour la 5ème année de vie des raisins.
Les jardiniers expérimentés récoltent plus tôt sans perdre la saveur des baies.
1 année . La saison de croissance devrait commencer avec 4 yeux. Si un jeune fût a déjà 2 pousses, elles sont toutes les deux coupées en 2 yeux. Si seulement 1 a grandi, cela signifie 4 yeux, ce sont les futures manches. Lors de la taille des raisins dans le Kouban, la formation à quatre bras est le type le plus populaire.
2 années. Les futures manches sont coupées pour quelques yeux de plus.
3-4 ans. Des liens fructueux commencent à se former sur les buissons. Cette année, il est nécessaire d'enlever toute la vigne à l'exception des deux pousses les plus proches de la racine. La branche inférieure diminue de 2 yeux (nœud de remplacement), la supérieure - de 7 à 8 yeux (c'est la flèche du fruit).
D'autres actions consistent à maintenir les succursales et à éliminer en temps opportun les zones problématiques.
Soin du raisin d'été
À la fin de la taille printanière, les soins du buisson de raisin devraient se poursuivre. Pour assurer un développement complet, vous devez surveiller la plante tout au long de la saison de croissance. Les charges génératives et végétatives sont uniformément réparties par rupture, pincement, pincement et gaufrage.
N'oubliez pas la lutte contre les ravageurs et les infections fongiques. Plusieurs fois par saison, les buissons doivent être traités et pulvérisés. Fertiliser, hydrater et nourrir la plante aura un effet positif.
Top dressing et travail du sol
Prendre soin du vignoble n'est pas complet sans un top dressing. À l'automne, après la récolte, la récolte est épuisée. Pour que la vigne passe l'hiver et donne une bonne croissance au printemps, elle doit restaurer la force perdue.
Partir à l'automne signifie nourrir la culture uniquement avec du phosphore et du potassium. À partir d'engrais minéraux, 40 g de superphosphate sont appliqués sous un buisson adulte. La substance enrichit les raisins en phosphore. À partir d'engrais potassiques, 30 g de sulfate de potassium ou de potassium magnésium sont appliqués. De nombreux jardiniers donnent la préférence au monophosphate de potassium, contribuant à 40 g de la substance sous la brousse. Les engrais minéraux secs sont dilués dans un seau d'eau, versés sous la racine, combinant le top dressing avec l'arrosage.
Au lieu d'engrais minéraux, la fertilisation à l'automne peut être faite avec de la matière organique. Sous un vignoble adulte, 300 g de cendre ou 15 kg de compost sont introduits. La matière organique est déterrée avec le sol sur une profondeur de 30 cm, au départ du tronc de 50 cm.
Protection contre les maladies et les ravageurs
Un processus important de soin des raisins à l'automne et de préparation à l'hiver est la protection préventive des vignes. Le choix d'un spray dépend de l'état du vignoble:
- Si, lors de l'inspection, des traces de moisissure sont révélées, les pousses atteintes avec des feuilles sont coupées et brûlées. Le vignoble est aspergé de "Folpan", "Ridomil" ou d'une autre préparation similaire.
- Si des signes d'oïdium sont détectés, la vigne est aspergée de toute préparation contenant du soufre avant même de laisser tomber le feuillage au début de l'automne.
- Contre l'anthracnose, des médicaments utilisés pour traiter l'oïdium et la moisissure sont utilisés.
- Lorsque, lors de l'examen des raisins à l'automne, des traces d'un rouleau de feuilles sont trouvées, le buisson est traité avec une décoction de tabac ou de camomille médicinale.
- La pluie de baies et de grappes au début de l'automne peut être associée à la cercospora.La maladie se manifeste toujours par des taches brunes sur les plaques foliaires. Pour le soin d'un vignoble malade, utilisez "Fundazol". «Polychome» aide beaucoup.
- À l'automne, les tiques aiment bien s'entendre sur la vigne. Le plus souvent, ils s'assoient au sommet des jeunes branches. Une mesure pour se débarrasser du ravageur consiste à tailler le sommet des pousses.
- Dans le cas du développement de la pourriture grise à l'automne, le traitement de la culture est effectué avec "Euparen" ou avec la préparation "Skala".
Les buissons sains ont également besoin de soins préventifs. Le vignoble est arrosé à la fin de l'automne après la chute des feuilles avec une solution à 3% de sulfate de cuivre.
