Variétés et types d'oignons - photos avec noms et descriptions des caractéristiques

Je suis heureux de vous accueillir sur mon blog! Au printemps, je veux surtout des vitamines. C'est pourquoi cet article se concentrera sur les oignons vivaces, dont les verts abondants commencent à nous ravir d'avril à mai.

La famille des oignons compte environ 600 variétés et plus de 200 poussent ici.

La plupart des jardiniers cultivent ce légume non seulement pour les navets, mais aussi pour les légumes verts. Avec des plumes fines, larges, longues, douces et amères. Il est très pratique de cultiver des variétés pérennes à cet effet.

Il n'est pas difficile de le cultiver dans le pays si vous suivez les recommandations.

Caractéristique

Les vivaces sont très résistant au gel... Ces plantes peuvent résister à des températures aussi basses que 40 degrés en dessous de zéro. Ces plantes ne sont pas sensibles aux maladies et sont très résistantes à divers ravageurs. De plus, la récolte peut donner une bonne récolte en 3-5 ans même dans des conditions de coupes répétées.

La plante forme une fausse ampoule. Dans des conditions météorologiques et climatiques favorables, ce bulbe produit constamment des feuilles. La période de dormance de cette plante est assez courte, les cultures peuvent donc être cultivées à l'intérieur ou sur un sol protégé.

Dans une zone dégagée, une parcelle isolée de la rotation des cultures principale est parfaite pour les oignons vivaces (sur la photo, vous pouvez voir où la culture pousse). Cela peut être utilisé approximativement 5-6 ans.

Il est très important de le protéger des inondations après la fonte des neiges au printemps et pendant les pluies en automne. Les racines d'oignon sont filandreuses, mensonge à une profondeur d'environ 20-30 cm.

Cela signifie que le sol sur le site doit être très fertile, légèrement acide ou, dans les cas extrêmes, neutre, avec un pH ne dépassant pas 6 à 7 unités et une composition légère. Les mauvaises herbes racinaires et les mauvaises herbes rhizomes interfèrent grandement avec la croissance et doivent être éliminées. Si la prêle ou l'oseille de cheval pousse sur le site, le chaulage devra être effectué avant de planter des oignons.

Comment grandir

Cet oignon peut se reproduire à la fois par voie végétative et par graines. Dans une petite zone, la première méthode est généralement utilisée. Avec cette méthode, la récolte peut être obtenue déjà la même année. Les graines sont utilisées beaucoup moins fréquemment car les plantes ainsi plantées se développent beaucoup plus lentement. Pendant l'été, seulement 5 à 6 très petites feuilles se forment sur chaque buisson.

Quelle que soit la méthode de plantation, des engrais organiques et minéraux doivent être introduits dans le lit de jardin. Les graines d'oignon vivace de cette variété sont plantées en rangées, dont la distance doit être d'environ 35 centimètres. Ils sont enfouis dans le sol de 2 cm. Vous ne pouvez prélever des graines que de plantes de deux et trois ans.

Prendre soin des oignons parfumés est très simple. Le lit doit être désherbé périodiquement. Après chaque coupe, le sol est renversé avec une solution de molène. Les bulbes de cette culture n'ont pas de période de dormance et peuvent être transplantés presque à tout moment.

Oignons vivaces: culture sur place et soins

La préparation du sol est la même que sous oignons bulbes... À l'automne, du compost, du fumier ou de l'humus sont introduits pour creuser le sol. La quantité d'engrais est calculée à 10 kg par mètre carré.

Des engrais potassiques-phosphorés sont également utilisés. Au printemps, des mélanges d'azote nutritif sont ajoutés sous le râteau. Les oignons vivaces peuvent être propagés en petits morceaux et peuvent être semés.

Les graines des cultures céréalières pérennes sont petites (en particulier le pois chiche se distingue pour cela) et se caractérisent par une faible germination. Les graines fraîches sont recommandées pour la plantation. S'ils mentent longtemps, leur taux de germination peut être inférieur à 80%. Si cela se produit, il est recommandé d'augmenter le taux de semis. Avant d'ajouter des graines au sol, elles sont soumises à un processus de décontamination.

Les activités de culture d'oignons vivaces ne s'accompagnent généralement pas de difficultés particulières. Les graines sont placées sur des plates-bandes, des surfaces planes ou des crêtes. Le choix de l'emplacement peut dépendre du type de sol. Les crêtes et les crêtes sont utilisées dans les terres froides ou les basses terres. Les semis en pleine terre commencent fin avril - début mai. Il est important de le pailler avec de la tourbe ou de l'humus. Il est souhaitable de maintenir le rapport de 0,5 kg par mètre carré de sol. Au printemps et en été, des boutures et des plants sont plantés. La deuxième année et les années suivantes, vous devez nourrir régulièrement les cultures. Au début du printemps, après la coupe, 10 g pour 1 mètre carré de mélanges d'azote et de potassium, ainsi que 15 g de mélanges de phosphore, sont également introduits.

Au cours de la première année de vie, une plante se forme avec une, au maximum trois branches. L'année prochaine, des flèches de fleurs apparaîtront dans le même montant, sur lesquelles des inflorescences sphériques apparaîtront. Dans les dernières semaines d'avril - début mai la première commencent à surgir:

Un peu plus tard, ils commencent à monter vase et parfumé... Afin d'obtenir une récolte en hiver, il est nécessaire de sélectionner le matériel de plantation pour une période de trois ou quatre ans à l'automne et de le déterrer. Les plantes sont placées dans des boîtes, saupoudrées de terre ou de tourbe. Avant la plantation, ils doivent être stockés entre 0 et 2 degrés au-dessus de zéro.

Il existe de nombreuses variétés d'oignons vivaces. Dans cet article, nous n'en parlerons que quelques-uns. Et d'abord sur la liste, nous aurons ciboulette.

Cette variété est également appelée poêle ou ciseau.

Schnitt est principalement utilisé à des fins décoratives. De nombreux jardiniers le cultivent sur leurs parcelles ou leurs boîtes.

Le plus souvent, le cycle de vie de cet oignon ne dépasse pas 5 ans. Cette plante se reproduit bien.:

Ils forment un gazon envahi par leurs pousses. Les ampoules sont petites.

Important! Ils ne sont pas mangés!

Les plumes légèrement rugueuses, étroites et poilues sont appréciées dans cette plante. Leur largeur ne dépasse pas 7 mm et leur hauteur ne dépasse pas 40 cm. Les feuilles d'oignon resteront tendres au fil du temps et ne seront pas grossières, mais ces propriétés sont préservées dans les conditions d'une taille en temps opportun.

Les fleurs de la ciboulette sont sphériques. Leurs nuances sont très diverses dans le spectre rouge - du rose au violet. La floraison n'affecte pas la qualité du cycle de vie. Cette période tombe en mai-août.

C'est une plante sans prétention. Il prend racine avec succès même dans les régions du nord. De plus, la culture a besoin d'un arrosage abondant. Certains jardiniers la plantent sur leurs parcelles uniquement pour la verdure, tandis que d'autres l'utilisent pour décorer naturellement leur parcelle.

Les îlots de ciboulette sont remarquablement accentués par les bordures et ils ont également fière allure sur les glissades alpines. Pour la décoration des toboggans alpins, il est recommandé de planter de la ciboulette des côtés sud et est.

Variétés de ciboulette

Ses variétés sont sélectionnées en fonction des caractéristiques climatiques de la zone de culture: Bohême et Crocus porte bien ses fruits. Ils prospèrent dans les régions aux hivers chauds.

se caractérisent par une résistance au gel.

Se préparer pour l'hiver

En préparation pour l'hiver, cette plante est presque coupée à la racine. Il peut également être transplanté dans n'importe quel récipient approprié pendant 60 jours. En hiver, le semis commencera à produire des légumes verts frais. Bow Schnitt, dès que la neige fond, commence à apparaître comme l'un des tout premiers.Les premières feuilles de la plante au début du printemps sont très molles et au début de l'été, elles grossissent et deviennent coriaces. Avant la floraison, ils deviennent amers et piquants et ne sont pratiquement pas consommés.

Ce type est connu comme l'un des gourmets. L'échalote est appréciée pour son arôme délicat à base de plantes et feuilles au goût sucré.

Les bulbes de cette plante, bien que rarement, sont également consommés. Cet oignon est très apprécié en France - à la fois comme plante ornementale et en cuisine.

Les verts sont prisés dans les échalotes, pour elle et faites pousser cet oignon.

Les échalotes ont beaucoup en commun avec les oignons. Cependant, il est plus ramifié et les bulbes sont oblongs et petits, formant des nids. En les déterrant, il est assez facile de les séparer. Avec les plantations suivantes, ils se multiplient très efficacement. Leur capacité à se mettre à jour rapidement permet de faire pousser cet oignon à l'échelle industrielle.

Caractéristiques de la vue

Les échalotes, qui diffèrent d'un certain nombre d'autres oignons vivaces, sont une plante exigeante. Il nécessite une parcelle spéciale pour lui-même, sinon les problèmes commencent avec sa culture.

Les échalotes ne sont pas utilisées pour la culture à des fins décoratives. Un voisinage avec des oignons d'un an peut faire dégénérer l'échalote et, par conséquent, perdre son goût. Les variétés les plus courantes dans notre pays sont:

• Sprint,
• Jaune sibérien,
• Banane,
• Une famille sympathique,
• Délicatesse.

La partie principale des variétés de cette échalote est adaptée à la plantation dans la voie du milieu de notre région. Il tolère également bien le froid et ses bulbes restent viables même à des températures très basses. Par conséquent, il peut souvent être vu souvent dans les jardins potagers en Sibérie et en Extrême-Orient. Les bulbes sont déterrés pour la prochaine plantation, généralement à la fin des mois d'été. Pour obtenir des greens juteux, il est conseillé d'effectuer dès la fonte des neiges. Pour une maturation réussie des bulbes, les semis sont effectués après les premières chutes de neige, à l'automne.

Cet oignon vivace est considéré comme l'un des types les plus courants. Il est cultivé dans presque tous les potagers.

Cette espèce porte également le nom de "Tatar" et "fisty". Habituellement, le batun est planté sur un lit de jardin individuel. La plante s'enracine bien près des cultures de fleurs. Cette espèce a un buisson très ramifié - très succulent, avec de longues feuilles en filet. Ils atteignent une hauteur de 60 cm.

Les qualités gustatives du batun ne sont en aucun cas inférieures à celles des oignons plats, mais ils sont incontestablement le leader en termes de quantité de nutriments. Batun est riche:

• acide ascorbique
• sels de potassium
• riboflavine et bien d'autres. dr.

La culture est parfaitement propagée par des graines, qui sont obtenues chaque année après la fin de sa période de floraison. Une plante dans une zone peut cependant être cultivée pendant six ans, à condition qu'elle soit correctement arrosée et que des mesures régulières de fertilisation du sol soient prises.

Les variétés les plus courantes de cette espèce:

Il a un deuxième nom - arc tombant... Il apparaît immédiatement après la fonte des neiges. Début avril, ses légumes verts peuvent déjà être consommés.

L'oignon visqueux est l'une des premières espèces et le leader en termes de teneur en fer. Il a un goût vif et corsé qui dure toute la saison.

Cet oignon pousse comme un petit buisson. Ses feuilles sont vert pâle, très juteuses. Ils récupèrent rapidement après avoir été coupés. Le slime fleurit en grosses boules simples. Cependant, son rendement n'est pas très élevé. Le cycle de vie est de 4 ans. Passé ce délai, il est transplanté et bien nourri. Propagé par les graines.

Variétés annuelles d'oignons

Les oignons (lat. Allium cepa) sont une plante vivace utilisée par les experts culinaires du monde entier. Il est ajouté à toutes sortes de plats, consommés crus et cuits, utilisés comme médicament.Considérez les variétés annuelles d'oignons avec des photos et des descriptions, qui sont cultivées «pour un navet».

Oignon jaune de Krasnodar

L'ampoule est rose jaunâtre, grande, 100-200 grammes. Recommandé pour la culture annuelle.

Variété d'oignon Krasnodar

Productivité de 2 à 4 kg par m2 m. Il se détériore rapidement, ne tolère pas les dommages physiques, n'est pas transportable.

Le goût de l'oignon de Krasnodar est faible, l'arôme est brillant. Il est utilisé en conservation et en cuisine.

Oignons Yurzhek

Les écailles de surface sont jaunes avec une teinte paille allant jusqu'à 70-90 grammes. Une variété à maturation précoce avec une bonne résistance au gel, peut être utilisée pour la plantation avant l'hiver. Il est cultivé à partir de graines en tant que culture annuelle et à partir de semis en tant que culture de deux ans.

Oignon annuel à maturité précoce - Variété Yurzhek

Onion Yurzhek a un rendement élevé de 2,5 à 3 kg par mètre carré. m., a une excellente qualité de conservation.

Il a un goût sucré et est utilisé en cuisine. Se réfère plus souvent aux variétés de salades.

Oignons calcédoine

L'enveloppe est brune, avec une teinte bronze. Grand cultivar annuel avec 80-130 grammes de bulbes. Pour la culture, il est recommandé de choisir un endroit ensoleillé, sec et ouvert. Résistant au froid, germe à des températures de 5 degrés Celsius avec une plantation avant l'hiver.

Les oignons calcédoine sont appréciés pour leur rendement élevé

Il se distingue par son rendement élevé - jusqu'à 8 kg par mètre carré. m. Il a des taux de garde élevés.

Il est principalement utilisé dans la conservation industrielle et convient à la préparation de plats salés.

Karatalsky

La couleur de l'ampoule est jaune d'or. Variété à maturation tardive à gros fruits. Il est cultivé uniquement dans une culture annuelle à partir de graines. Il ne tolère pas bien le gel, il n'est donc planté dans les lits qu'à une température de l'air stable de 15 à 20 degrés Celsius.

Oignon Karatal

Le rendement atteint 3-4 kg par mètre carré. m., les bulbes sont denses, pesant jusqu'à 120 grammes. Stocké jusqu'à 8 mois, mais mal transporté.

Le goût est mi-vif, il est utilisé dans les salades et les plats sans traitement thermique, dans la préparation de plats chauds, en conservation.

Arc à maturation précoce Guess

La couleur est jaune, une teinte brune ou violette peut apparaître. Oignon fort, taille moyenne, 30-90 gr. La variété est cultivée par semis ou par semis.

Onion Guess est apprécié des amateurs de conservation épicée

L'arôme vif et la finesse du goût rendent cette variété indispensable pour les amateurs de conservation épicée. Le rendement moyen est de 1,8 kg, avec la création de conditions favorables à la culture, jusqu'à 3 kg par mètre carré peuvent être récoltés. M. Sort Dogadka a une excellente qualité de conservation et est bien transporté.

Pour obtenir le rendement maximal lors de la culture d'oignons, vous devez suivre les règles d'arrosage.

Variétés pour les verts

Les sélectionneurs se sont assurés que pendant l'été, les jardiniers assidus reçoivent des oignons (Allium) et élèvent des espèces et des variétés qui correspondent à leur objectif. Leurs noms sont familiers à de nombreux amateurs d'herbes fraîches: Parade, Totem, Slime, Skoroda, Leek, Batun et autres. Chacun d'eux a ses propres caractéristiques, a des caractéristiques que vous devez connaître lors de la croissance.

Onion Parade est conçu pour obtenir des plumes de qualité à partir de graines et les éleveurs néerlandais ont créé ce miracle vert. Allium présente de nombreux avantages:

• ne forme pas une ampoule;
• se caractérise par une croissance rapide;
• les légumes verts restent tendres et juteux pendant longtemps;
• n'a pas un goût prononcé;
• pas peur du gel;
• la plume est grande et atteint 60 cm de hauteur.

L'oignon Parade est prêt pour les plumes en 70 à 80 jours (saison de croissance). Vous pouvez couper les feuilles délicates à mesure qu'elles poussent et à plusieurs reprises: jusqu'à 4 fois. Les plumes coupées poussent et produisent des légumes verts juteux. Ils sont saturés au maximum de substances utiles, de vitamines et d'huiles essentielles, lorsqu'ils atteignent 25 à 50 cm de hauteur.

Au cours de la deuxième année de vie, Parade libère une flèche florale et donne des graines.Ils n'ont le temps de mûrir pleinement que dans les régions du sud, où ils peuvent être récoltés et plantés pour la saison suivante. Dans la voie du milieu, vous ne pourrez pas obtenir de graines par vous-même.

Le rendement est de 4 kg / m2. De plus, pendant la saison, vous pouvez planter des oignons en 2-3 doses avec un intervalle de 2-3 semaines. Cela créera un «convoyeur vert», puis des herbes fraîches seront sur la table tout au long de l'été.

Si les hivers sont peu enneigés, il est important pour Parade de préserver le système racinaire. Le sol est recouvert de sciure de bois, de tourbe, de paille, de sorte que la culture pérenne forme une puissante touffe pour l'année suivante.

Cette variété d'oignons pour les légumes verts fonctionne également comme un "convoyeur vert", vous permettant d'obtenir une récolte complète de légumes verts du printemps à l'automne. Il a amélioré les caractéristiques du traditionnel et aimé par de nombreuses variétés de Batun.

Originaire du Japon, Totem a d'excellentes recommandations:

• gagne rapidement en masse verte;
• il a un goût agréable avec un léger piquant;
• forme de longues plumes.

Il est utilisé par les agriculteurs, obtenant presque une récolte toute l'année à vendre. Adapté à la culture en serre, il peut être planté avant l'hiver. De nombreuses options d'obtention vous permettent de vous régaler de légumes verts du début du printemps à la fin de l'automne.

Onion Totem se distingue par des feuilles puissantes d'une riche couleur vert foncé, recouvertes d'une fleur cireuse. Il pousse jusqu'à 0,5 m de hauteur et forme de grands buissons. Les extrémités des feuilles ne jaunissent pratiquement pas. Il est cultivé dans un climat continental, car il résiste aux températures extrêmes. Il résiste à la plupart des maladies.

Des graines d'hybrides ont été obtenues en croisant Totem avec des variétés locales de Batun. C'est une bonne option, car l'hybride est adapté au climat local et se distingue par une prise de vue basse.

Dans les champs de la Sibérie orientale et occidentale, Slizun pousse librement à l'état sauvage. Mais il n'est pas si répandu et est aimé des jardiniers, c'est donc un "invité rare" sur les parcelles personnelles. C'est dommage, car l'espèce est en train de guérir, capable d'éliminer les toxines et d'abaisser le taux de cholestérol.

Les légumes cultivés dans leurs propres lits sont beaucoup plus sains que ceux achetés. Dans n'importe quel chalet d'été, vous pouvez trouver une plante comme un oignon. De nombreux jardiniers envisagent de planter des oignons, en choisissant entre des variétés bisannuelles et pérennes. Cet article abordera les variétés populaires d'oignons vivaces et les secrets de leur culture auprès de jardiniers expérimentés.

Comment faire pousser des oignons vivaces pour les verts en hiver

Toutes les variétés décrites ci-dessus sont excellentes pour forcer pendant la saison froide. Les plumes d'oignon vivaces contiennent beaucoup de vitamines. À cet égard, ainsi que dans le goût, ils surpassent même les oignons. Ils sont plantés de gazon. Autrement dit, ils creusent un buisson et le divisent en plusieurs parties, laissant autant de terre que possible. Il devrait y avoir environ 30 bulbes d'oignon dans le gazon de ciboulette, tandis que les autres plantes vivaces en ont 3-5. Les feuilles, dans le cas où elles ne sont pas encore fanées, sont coupées. Le gazon préparé de cette manière est conservé dans un endroit frais jusqu'en novembre - décembre. À ce moment, ils sont transférés dans des conteneurs préparés. Les pots pour forcer les oignons vivaces doivent avoir une hauteur d'au moins 15 cm. Un sol nutritif léger est versé sur leur fond avec une couche de 10-12 cm. Ensuite, les gazon eux-mêmes sont installés et légèrement saupoudrés sur le dessus.

Dès que les pousses apparaissent à la surface, le pot d'oignons est transféré sur le rebord de la fenêtre. Arroser les plantes trop souvent n'est pas nécessaire. Les oignons vivaces sont nourris, dont la culture sur le rebord de la fenêtre est une procédure simple, plusieurs fois pendant l'hiver avec une solution faible d'urée (1 g pour 1 litre d'eau). Cela permet une récolte abondante.

Comme vous pouvez le voir, cette culture est très sans prétention dans les soins - oignons vivaces. Même un jardinier totalement inexpérimenté pourra probablement le cultiver en été ou même en hiver. Après tout, tout ce qui est nécessaire pour obtenir une bonne récolte de cette plante utile est d'irriguer, de nourrir et de desserrer à temps.

Caractéristiques du

Les oignons vivaces sont appréciés de tous les jardiniers.Il a non seulement d'excellentes propriétés nutritionnelles et médicinales, mais est également magnifique dans les chalets d'été.

L'avantage le plus important d'un tel arc est sa durée de vie. Avec des soins appropriés, les plantes vivaces poussent dans un seul lit pendant jusqu'à 6 ans. Ils ne nécessitent pas non plus de transfert d'un endroit à un autre.

Un légume vivace a une excellente résistance au gel. Il est capable de résister à des températures froides jusqu'à -40 C. Cela permet aux variétés de survivre facilement aux hivers dans différentes parties du pays.

Un autre avantage est son entretien. Fondamentalement, les buissons ont besoin d'un bon arrosage, d'une fertilisation et d'un ameublissement périodique du sol. Avec suffisamment de soins, les plantes vivaces ne sont pas exposées aux ravageurs et aux maladies.

Il est pratique de propager des oignons vivaces si vous le souhaitez. Cela peut être fait en utilisant des graines qui se développent dans la tige florale de la plante ou en divisant un buisson adulte.

Les oignons vivaces regorgent d'une variété de vitamines et d'acides aminés. Ils ont un effet positif sur le métabolisme et renforcent le système immunitaire. En outre, les oignons contiennent des phytoncides - des substances volatiles qui tuent les bactéries pathogènes.

La récolte d'oignon est l'une des premières à émerger. Une technologie agricole simple vous permet d'obtenir de grands volumes de feuilles vertes fraîches à partir d'avril, mai.

Avec sa description, un légume vivace est presque similaire à une annuelle, mais il existe encore des différences. Le récupérer à votre datcha n'est pas du tout difficile si vous suivez toutes nos recommandations.

Comme son nom l'indique, cette variété a la capacité de porter des fruits pendant plus d'un an. La route d'hiver est principalement touffue, plate et parfumée. La version chinoise a l'arôme d'ail le plus prononcé.

Il existe une grande variété d'oignons vivaces sur le marché. Les plus intéressants seront décrits ci-dessous.

Le batun est le type d'oignon le plus connu parmi les plantes vivaces. On le trouve dans presque tous les potagers. Il existe plusieurs variétés de cet oignon. Leurs principales différences résident dans la ramification, la résistance au gel et le taux de maturation.

L'oignon a un buisson ramifié avec de grandes, longues feuilles vert foncé. La hauteur du buisson peut atteindre 60 cm et se propage en plantant des graines ou par voie végétative. Le clochard est semé à la fin de l'automne, au début du printemps ou à la fin de l'été.

Pour la reproduction de la seconde manière, le rhizome est divisé en parties par plusieurs plantes, les racines sont raccourcies à 4 cm et les feuilles sont coupées à 8 cm.

Il est important de noter que le point de croissance ne s'endort pas pendant la plantation. Les plantes peuvent être plantées de cette manière au début du printemps ou en septembre, octobre.

Au goût, cette plante vivace est légèrement plus piquante que l'oignon. Les plumes sont utilisées pour la nourriture, il n'a pas de tête. En termes de quantité de nutriments, cette route d'hiver est sans ambiguïté le leader. Il contient de la vitamine C, de la riboflavine et des sels de potassium.

La verdure ravira par sa beauté du printemps à la fin de la saison estivale. Avec une bonne alimentation et des soins, le batun pousse sur un lit pendant environ 6 ans. Le plus souvent, ils utilisent des variétés telles que "Izumrud", "Molodets", "Totem", "Baikal".

Les échalotes se caractérisent par leurs feuilles sucrées et leur arôme doux. Pour cela, il est tellement apprécié par de nombreux jardiniers. Les bulbes sont également consommés, mais beaucoup moins fréquemment.

Les échalotes sont similaires aux oignons ordinaires, mais à l'extérieur, elles semblent plus étalées et des bulbes allongés de taille moyenne forment des nids.

L'échalote est quelque peu capricieuse. Il nécessite une zone spéciale; lorsqu'il est adjacent à d'autres plantes, il peut perdre son goût et renaître. Cependant, il est assez facile à cultiver et à se propager.

Pour la reproduction, les bulbes sont déterrés en août et plantés au début du printemps ou à l'automne. Pour obtenir une végétation luxuriante, les plantes doivent être plantées après la fonte de la neige et pour la maturation des bulbes - à la fin de l'automne.

Les variétés courantes sont Sprint, Delikates, Druzhnaya Semeyka, Siberian Yellow et Banana.

Cette route d'hiver est parfaite non seulement pour l'ingestion, mais aussi pour décorer un chalet d'été. De nombreux jardiniers le plantent précisément pour des inflorescences blanches, violettes ou roses. Les inflorescences moelleuses s'intègrent parfaitement dans les chalets d'été et sont en parfaite harmonie avec les autres fleurs.

Seules les plumes tubulaires délicates sont utilisées pour la nourriture. Ils représentent toute une tirelire de vitamines - acide ascorbique, B3, B9 et bien d'autres. Une condition importante est le dégagement opportun des feuilles. Cela aidera les plumes à ne pas devenir grossières et à maintenir leur tendreté.

De plus, cet arc est bien adapté aux différentes conditions environnementales. Schnitt peut pousser dans les climats froids rigoureux et les régions arides. Cependant, un arrosage abondant est la condition principale de son développement.

Avant le début de l'hiver, la plante doit être coupée presque jusqu'à la racine. Si vous le souhaitez, il peut être transplanté dans un pot et laissé pendant quelques mois. En hiver, il produira également des légumes verts frais. Du début du printemps à la floraison, la ciboulette ravira par ses plumes douces et délicates. Cependant, pendant la période de floraison, les feuilles acquièrent une acuité et ne sont pratiquement pas utilisées dans les aliments.

Une route hivernale parfumée originaire de Chine. Actuellement, parmi les jardiniers, il ne fait que gagner en popularité.

Les oignons parfumés ne changent pas de goût tout au long de la saison. Ses plumes sont délicates, avec un goût subtil d'ail. Les bulbes ne sont pas consommés. Ils sont recouverts d'une couche protectrice qui permet aux oignons parfumés de résister aux hivers froids.

Les jardiniers expérimentés ne recommandent pas de couper complètement les feuilles. Il suffit de couper les extrêmes et de laisser le noyau. Pendant la période de libération des flèches, les feuilles deviennent plus grossières.

En août, la route hivernale parfumée commence à fleurir. Ses fleurs blanches en forme d'étoile seront une merveilleuse décoration pour un toboggan alpin.

Les oignons parfumés sont le champion incontesté de la quantité de vitamine C. Les variétés célèbres sont "Stargazer" et "Piquant".

Multi-niveaux

Les oignons à plusieurs niveaux sont l'une des variétés vivaces les plus résistantes au gel. Il peut pousser dans un lit jusqu'à 7 ans.

Sinon, cela s'appelle égyptien ou marche. Et ce n'est pas un hasard. Il est le seul arc vivipare. Les nouveaux oignons mûrissent au-dessus du sol, prennent racine et libèrent de nouvelles feuilles. Par conséquent, quand il pousse, vous devez vous débarrasser des têtes supplémentaires afin d'éviter la prolifération du jardin.

Les verts d'oignon en couches sont consommés tout au long de la saison. Les plumes ont un goût piquant et épicé. Les ampoules peuvent également être utilisées en cuisine. De nouveaux buissons peuvent être cultivés à partir d'eux.

Pour planter un oignon à plusieurs niveaux, vous aurez besoin d'un lit de jardin séparé, et dans un mois, il vous ravira avec des herbes fraîches. Les variétés populaires sont "Odessa Winter", "Memory", "Likov".

Ciboulette, ciboulette ou arc décoratif

Les plumes tubulaires délicates sont idéales non seulement pour l'ingestion, mais aussi pour la décoration d'un chalet d'été. De nombreux jardiniers la plantent précisément pour les inflorescences (blanches, violettes ou roses).

Quand on parle de plantes vivaces, on entend souvent le mot Allium ce qui signifie arc décoratif.

Il est très joli avec des œillets et des cloches.

Ils s'intègrent à merveille et s'harmonisent parfaitement avec les autres fleurs des chalets d'été et représentent toute une tirelire de vitamines.

Vous devez couper à la base - de cette façon, plus de verdure est préservée dans le jardin et la croissance de nouvelles feuilles est stimulée.

Si vous ne mangez que des feuilles, ne laissez pas la plante fleurir. Bien que les fleurs soient également comestibles, les légumes verts deviennent moins savoureux.

Propagé à partir de graines ou en divisant le buisson.

Lequel choisir?

Lors du choix d'un oignon vivace, plusieurs facteurs doivent être pris en compte: le goût, les besoins d'entretien et la reproduction.

La plupart des variétés ont un goût de plume délicat. Une exception à cela est l'oignon aromatique, dont les feuilles donnent de légères notes d'ail. Pour les amateurs de l'oignon familier, la variété convient. Pour les amateurs de goût sucré, les échalotes conviennent.

Les exigences en matière de soins sont les mêmes pour de nombreuses variétés.Cependant, lors de la plantation, vous devez prendre en compte le type d'oignon. Certaines plantes vivaces, comme le batun, les échalotes, les oignons étagés, nécessitent leurs propres lits et ne tolèrent pas les quartiers même avec d'autres variétés. D'autres, au contraire, deviendront une magnifique décoration pour un parterre voisin. La ciboulette et les oignons aromatiques seront de beaux ajouts aux plantes à fleurs.

Toutes les espèces se reproduisent à la fois en divisant le buisson et en graines. Seul un arc à plusieurs niveaux, qui génère lui-même de nouvelles ampoules, ne répond pas à cette règle. Ce facteur est important pour ceux qui vont planter un petit lit d'oignons et l'agrandir à l'avenir.

Jusai - oignon doux

Route parfumée ou hivernale cette espèce vient de Chine, elle ne fait que gagner en popularité auprès des jardiniers.

Ses plumes sont délicates, avec un arrière-goût subtil d'ail (elles ne changent pas de goût tout au long de la saison).

On ne coupe pas complètement les feuilles, on coupe les extrêmes (on laisse le noyau). Les feuilles deviennent plus grossières lors de la sortie des flèches.

Pendant l'été, les feuilles sont coupées 3 fois: lorsqu'elles atteignent une hauteur de 20 cm et 2 fois à un mois d'intervalle.

Le parfum commence à fleurir en août et les fleurs blanches peuvent être une merveilleuse décoration pour un toboggan alpin.

Il est pratique de se propager à l'aide de graines qui se développent dans le pédoncule de la plante ou en divisant un buisson adulte.

Variétés "Zvezdogot" et "Piquant".

Technologie d'élevage

Les oignons vivaces peuvent être élevés de deux manières: par graines et en divisant les buissons. Chacune de ces méthodes, ses avantages et ses inconvénients, mérite d'être mentionnée séparément.

Il est recommandé de planter la plupart des variétés d'oignon à la fin de l'automne ou au début du printemps. Les graines semées dans le sol gelé sont saturées d'humidité et germent dans le délai spécifié. Avec cette culture, la récolte des jeunes oignons peut être obtenue 2 semaines plus tôt qu'avec les semis de printemps.

Mais la plantation de printemps a aussi ses mérites. Le sol est plus meuble après l'hiver, ce qui signifie que les racines se développeront mieux. Par conséquent, lors de la plantation au printemps, plus de graines émergent et le lit est moins envahi par les mauvaises herbes. Il est important de noter que les graines d'oignon nécessitent un sol bien cultivé et fertilisé. Une quantité suffisante de vitamines et de minéraux favorise un meilleur développement des plantes.

Lors de la culture d'oignons avec des graines, le temps de plantation dépend du climat. Les régions du sud sont caractérisées par un départ rapide de l'humidité du sol. Cela signifie qu'il est préférable de semer les plates-bandes avec des oignons vivaces au début du printemps. Si la neige ne part pas avant mai et que les gelées persistent jusqu'en juin, il vaut la peine de semer des oignons à la fin de l'automne.

Presque tous les types d'oignons vivaces peuvent être cultivés par graines. L'oignon à plusieurs niveaux ne crée pas de graines; il peut être multiplié en divisant les buissons. Sinon, ce type de reproduction est appelé végétatif. Il convient à absolument tous les types d'oignons vivaces. Le principe de l'élevage est très simple. Au cours des premiers mois du printemps ou en août, un oignon adulte est divisé en parties indépendantes. Il est important que le buisson divisible ait plus de trois ans. La plante pousse en trois ans, il sera donc facile de la propager.

La racine du buisson doit avoir l'air forte et viable, sinon l'oignon mourra. Des parties bien développées du buisson sont plantées à une distance de 20 à 30 centimètres les unes des autres et à une profondeur d'environ 10 centimètres.

Si les branches sont plus faibles, elles doivent être plantées peu profondément - jusqu'à 6 centimètres. La distance entre ces buissons peut être réduite de moitié - jusqu'à 10-15 centimètres.



La famille des oignons compte environ 600 variétés. Plus de 200 poussent ici. Le nombre de variétés augmente en raison de la domestication d'espèces à croissance sauvage. Les propriétaires de jardins et de chalets d'été cultivent des oignons pérennes. Batun, ciboulette, slime, échalotes, parfumées, obliques, à plusieurs niveaux - ce sont les variétés de légumes les plus populaires. Avec des plumes fines, larges, longues, douces et amères. Leurs premiers légumes verts sont plus doux que les plumes d'oignon. Diffère par une teneur élevée en vitamines et minéraux. L'entretien de ces variétés est plus facile, car le semis est effectué une fois tous les trois à cinq ans.Cela vaut la peine de considérer le top 5 des arcs les plus populaires.

Application et stockage

Les oignons sont utilisés à la fois crus dans les salades et en cuisine. Les verts sont utilisés comme assaisonnement sous forme séchée, ajoutés aux plats de viande, aux tartes et aux accompagnements. Il améliore l'appétence et sature le corps en vitamines et minéraux.

Souvent, les oignons sont recommandés par la médecine traditionnelle comme remède prophylactique contre le rhume, l'épuisement et la fatigue constante. En association avec l'aloès, le radis, le miel ou les abricots secs, les oignons sont utilisés pour traiter les voies respiratoires supérieures et inférieures, les lésions cutanées fongiques.

Des informations détaillées sur les avantages du vert et des oignons peuvent être trouvées dans notre matériel.

Pour éviter que les bulbes ne perdent leurs propriétés pendant l'hivernage, ils doivent être correctement stockés. À ces fins, seuls les fruits mûrs conviennent sans dommages mécaniques et lésions putréfactives.

Afin de ne pas perdre la récolte des oignons, il est important de les conserver correctement.

Avant de stocker dans un récipient perméable à l'air, la récolte doit être soigneusement séchée. Pendant l'hiver, vous devez trier périodiquement les stocks, en supprimant les bulbes pourris. Pour éviter la germination, vous pouvez cautériser les lobes des racines ou les recouvrir de pâte de chaux.

Vous trouverez des informations sur les règles de conservation des oignons dans notre article.

Variété de variétés d'oignons vivaces qui produisent des légumes verts

Les échalotes (pie-grièche) sont similaires à la méthode d'élevage de l'oignon. Le clochard est cultivé dans un souci de verdure. Il pousse au même endroit pendant 5 à 7 ans. La ciboulette est similaire, mais il y a quelques particularités. Il est conseillé de changer de site tous les 2-3 ans. Une caractéristique d'un arc à plusieurs niveaux est la formation d'ampoules à air en 3-4 niveaux. Slime (tombant) moins tranchant, utile pour l'anémie.

Oignons vivaces dans le jardin

Oignon visqueux (tombant)

Une plante vivace (les plaques de feuilles sont plates, linéaires, similaires aux feuilles d'iris), leur longueur peut aller jusqu'à 20-25 cm, leur largeur est de 8-15 cm et sont de couleur verte (l'ombre peut être claire et foncée). La fausse ampoule est raccourcie (2 à 2,5 cm de diamètre) et recouverte d'écailles légèrement sèches. Le buisson se propage et se ramifie tout au long de la saison de croissance.

Slime (tombant) moins tranchant, utile pour l'anémie.

Il est recommandé de renouveler la plantation tous les 3 à 5 ans. Avec d'autres espèces, il ne s'est pas encore répandu.

Batun comme espèce de vivace

L'oignon est le plus répandu parmi les plantes vivaces. Il a de grandes feuilles vert foncé. Extérieurement, comme l'oignon, mais le goût est plus piquant. Seules les plumes sont mangées, les têtes sont absentes. Il existe plusieurs types de trampoline. Les différences se manifestent dans la ramification, le feuillage, la maturité précoce, la résistance au gel. Dans toutes les variétés, la croissance des plumes commence dès que la neige fond.

Cette espèce se propage par graines et divise la brousse. Les graines sont semées à la fin de l'automne, au début du printemps, à la fin de l'été. Les semis hivernaux et printaniers donnent une récolte fin juillet et août. En été - à l'automne, plusieurs plumes apparaissent, au printemps, les feuilles donnent rapidement des produits commercialisables.

Pour la multiplication végétative, les plantes sont plantées à l'automne de la mi-septembre à la seconde quinzaine d'octobre ou au début du printemps. Le rhizome est divisé en parties de 2-3 plantes, les racines sont coupées à 3-4 cm, les feuilles sont coupées à 5-8 cm. Lors de la plantation, ne couvrez pas le point de croissance avec de la terre.

Oignon Batun dans le jardin

Oignon

Cette variété a gagné en popularité dans notre pays assez récemment. La patrie du batun est la Chine. Dans ce pays, on le trouve encore même à l'état sauvage. Cet oignon vivace est très populaire en Mongolie, en Corée, au Vietnam. D'une autre manière, on l'appelle "hiver", "sable", "poing".

Les meilleurs prédécesseurs de cet oignon sont les tomates, les pommes de terre, le chou et les concombres. Batun est généralement planté sur des sols humides (sans eau stagnante). Avant d'atterrir, la terre est creusée sur la baïonnette d'une pelle.

Cette variété peut pousser au même endroit pendant un, deux ou trois ans. Dans les deux premiers cas, l'oignon de printemps est planté (le plus tôt possible).Avec une culture de trois ans, les lits sont semés de la mi-été à octobre.

Slime avec de larges plumes plates

L'oignon visqueux est une plante vivace résistante au gel. Il se développe sur un site depuis plus de cinq ans. Les plumes sont plates, cassantes. Il se distingue des autres par son goût délicat et doux. Les verts ne perdent pas leur goût pendant longtemps, ils sont mangés avant de tirer.

Le système racinaire est situé à une profondeur de 20 centimètres. La plante aime l'humidité, pousse bien lors de l'arrosage de la zone semée. Peu exigeant à la lumière. Pousse dans les zones mal éclairées.

Propagé par graines et par voie végétative. La plantation, la sortie, la replantation sont similaires à l'oignon. Après avoir semé les graines en juillet, la récolte est récoltée dans la troisième semaine d'avril. Les plumes sont prêtes à être utilisées deux à trois semaines après le dégel du sol.

Oignon visqueux

Arc à la ciboulette

La principale caractéristique distinctive de cette variété est ses feuilles tubulaires très fines et pas trop longues. La deuxième année après la plantation, la ciboulette commence à se ramifier et donne jusqu'à 50 à 100 pousses. Les feuilles de cette plante et ses faux bulbes juteux sont mangés. Dans notre pays, la ciboulette de l'Altaï ou de Sibérie (oignons vivaces résistants au gel) est le plus souvent cultivée. Les variétés Bohemia, Chemal et Medonos sont parmi les plus populaires.

Multi-niveaux

C'est l'une des plantes herbacées les plus résistantes au gel.... Sur un site, il pousse jusqu'à sept ans. Ils mangent la masse verte, les bulbes basaux et les gros bulbes d'air, qui sont formés en 2 à 4 niveaux au lieu d'inflorescences. En raison de l'absence de période de dormance, le débarquement a lieu toute l'année. Les verts apparaissent un mois après la plantation dans le sol.

La reproduction est effectuée en divisant le bulbe utérin ou les ampoules à air. Pour obtenir du matériel de plantation, un site mère est nécessaire. Une superficie de deux mètres carrés suffit pour fournir la quantité requise d'ampoules à air. Pour obtenir des bulbes plus gros, l'espèce à plusieurs niveaux est cultivée à partir de semis.

Pour forcer les verts sur le rebord de la fenêtre, des têtes d'air sont utilisées. Après la récolte, ils sont séchés, placés dans un endroit frais et sec. Ainsi, les bulbes ne se dessèchent pas avant la plantation. 20 jours après la plantation, des feuilles jusqu'à un demi-mètre de hauteur pousseront dans la cuisine.

Gros plan d'oignon en couches

Ciboulette un peu semblable à un batun. Méthode de plantation, exigences biologiques. La différence externe est déterminée par des feuilles plus étroites et plus fortes. Les plumes coupées ne s'effritent pas et restent en touffes. La présentation est meilleure, presque aucun dommage pendant le transport.

Lorsqu'il est cultivé sur un site à partir de trois ans, le rendement diminue, les feuilles deviennent plus petites et un gazon puissant se forme. Peut être utilisé pour faire pousser des verts en hiver. À l'automne, les rhizomes sont déterrés, stockés dans des sous-sols pendant au moins un mois, plantés dans des pots avec un sol fertile. Placé dans un endroit chaud, arrosé. Après trois semaines, les feuilles repousseront. Une plante peut être récoltée trois fois.

Cette variété est également cultivée comme plante ornementale. Ils sont plantés dans des parterres de fleurs, autour des allées, pour décorer les pelouses, utilisés comme plante de bordure. Un an plus tard, des flèches fleuries avec des parapluies sphériques se forment. Leurs nuances vont du rose au violet. Les plantes en fleurs ressemblent à de magnifiques tapis colorés.

Ciboulette en fleurs dans leur chalet d'été, poussant le long du chemin

Les échalotes sont un type d'oignon. Les bulbes sont petits, mûrissent deux décennies plus tôt que le navet. Le goût n'est pas aussi piquant que les oignons. Les verts sont tendres, dressés, il y a 3-4 fois plus de plumes que celle d'un navet. Cultivez plus souvent pour la masse verte. Les bulbes sont moins souvent utilisés car ils sont petits et composés de plusieurs clous de girofle. D'où un autre nom - la pie-grièche.

Pour la plantation, les têtes sont divisées en dents ou plantées dans leur ensemble. Ensuite, le tas de verts sera plus grand. Les graines sont semées moins souvent. La première année, de petits oignons de 3 à 5 clous de girofle se forment. Sur la seconde - grosses ampoules.Certains d'entre eux forment des flèches, des inflorescences et donnent des graines.

L'échalote a une longue période de dormance. Avant la plantation, la tête doit être coupée jusqu'aux épaules. Réchauffez-vous pendant 3 heures dans de l'eau chaude à une température de 45 degrés.

Les échalotes fraîchement récoltées

Croissance

Comme la plupart des autres variétés, les oignons visqueux préfèrent les sols humides et neutres. Il peut être planté à la fois dans des zones bien éclairées par le soleil et à l'ombre partielle. Il se reproduit par voie végétative ou par graines. Dans le premier cas, un oignon visqueux vivace est planté au début du printemps ou à la fin de juillet. La profondeur de semis est très faible - environ 1,5 cm. Il reste 70 cm entre les rangées, 20 cm entre les plants. Le chou, la laitue, le persil et l'aneth sont considérés comme les meilleurs prédécesseurs de cette culture.

Cet oignon est nourri de la même manière que toutes les autres variétés vivaces: au printemps et après avoir coupé les feuilles. La récolte est récoltée 3 à 4 fois par saison.

Comment entretenir les plantes vivaces d'oignon?

Les cultures d'oignon appartiennent à la même famille... Pour éviter les dommages causés par les ravageurs et les maladies, ils ne peuvent pas être cultivés dans la même zone. Le soin principal se résume à l'arrosage, au desserrage, au désherbage, à la fertilisation.

Par beau temps, les oignons sont arrosés quatre fois par saison. Par temps sec - toutes les une décennie et demie. Après l'arrosage, le sol est ameubli. Le premier relâchement profond est effectué au printemps. Cela a un effet bénéfique sur la croissance des racines et des feuilles. En plus de l'arrosage, des engrais minéraux sont appliqués. Désherber au besoin.

La valeur des oignons vivaces est due à la capacité de faire pousser des plumes vertes, en utilisant le forçage, pendant toute la saison morte.

Comment faire pousser de l'oignon

Pour accélérer la germination, les graines de cette culture sont généralement trempées pendant 24 heures. Pendant ce temps, ils ont le temps de bien gonfler. Lors du trempage, l'eau est changée 2-3 fois. Après gonflement, les graines sont extraites de la soucoupe et séchées.

Les oignons sont plantés dans des lits soigneusement préparés en deux à six lignes. Les graines sont enfouies dans le sol de 1 à 2 centimètres. La distance entre les rangées et les plantes individuelles doit être d'environ 18 à 20 cm.

Prendre soin d'un oignon batun consiste en un arrosage et une alimentation périodiques. Pour la première fois, le sol du lit de jardin est fertilisé au printemps avant de planter les graines. Dans ce cas, un engrais minéral est utilisé. Une alimentation supplémentaire est effectuée après chaque coupe de plumes. Dans ce cas, une molène diluée avec de l'eau serait une excellente option d'alimentation. L'oignon-batun vivace répond très bien à la solution de cendre. Arroser les buissons trop souvent n'est pas nécessaire. Le sol sous cette plante n'est généralement humidifié qu'en cas de sécheresse prolongée. La croûte formée après la pluie est cassée avec un râteau.

Les feuilles de cet oignon peuvent être utilisées comme nourriture après avoir atteint une hauteur de 10 à 15 cm. Les plantes sont coupées à la base, laissant deux ou trois flèches sur les graines. Après un certain temps, les feuilles repoussent. Pendant la saison, vous pouvez obtenir 2-3 récoltes du batun.

Propriétés de la culture

Il existe de nombreuses variétés d'oignons verts. Ils diffèrent par le goût, l'apparence, la période de maturation et les caractéristiques de culture. Chaque description de variété a ses propres nuances qui doivent être respectées afin d'obtenir une bonne récolte. En raison de leur apparence attrayante, les oignons sont souvent cultivés comme plante ornementale. Les jardiniers apprécient les oignons en raison de leur capacité de maturation précoce.

La plante contient des acides aminés et des vitamines dont le corps humain a besoin. Le but principal de la plantation d'oignons verts est d'obtenir des légumes verts. Les oignons améliorent la digestion, ont un effet positif sur les processus métaboliques et augmentent les propriétés protectrices du système immunitaire. Le légume abaisse le taux de cholestérol et élimine les toxines du corps.

Grandes variétés

Exposition

Bulbe de qualité oignon Exibishen

L'ampoule jaune clair est ronde-allongée, lourde, peut peser un demi-kilogramme, et parfois 800 g. Le goût est excellent, salade, sucré. Ils sont cultivés en plantant des semis avec une densité de plantation allant jusqu'à 20 pièces par 1 m2. m.Le délai entre la plantation des semis et la récolte est d'environ 130 jours.

Exibishen est très productif, grâce à de grosses têtes dans des conditions favorables, il est possible de ramasser jusqu'à 43 kg sur 10 m2. m) Sur le site, il mûrit mal, en moyenne de 60%, nécessite une longue maturation, la conservation est inférieure à la moyenne.

Globo

Cette variété de salade à maturation tardive se caractérise par une forme parfaitement ronde et un goût sucré doux. Il mûrit en 120-130 jours à partir du moment de la plantation. Très gros, pèse 700 à 800 g, les spécimens de kilogrammes ne sont pas rares. Les écailles internes sont blanches, remplies de jus savoureux, la coque est orange jaunâtre.

Globo étonne par l'excellent rendement d'énormes bulbes commercialisables, peut donner jusqu'à 90-120 kg par 10 m2. m. La conservation est moyenne ou faible, a tendance à germer pendant le stockage.

Taille russe

L'énorme arc atteint un poids record de 3 kg. La forme est arrondie, légèrement allongée au niveau du cou, les écailles tégumentaires sont jaune d'or, légèrement verdâtres. La pulpe est d'un blanc crémeux, le goût est doux, délicat avec un léger piquant piquant, sans odeur forte.

Pour obtenir des spécimens sélectionnés, il est nécessaire de faire pousser des plants, en semant des graines en pots en février. Dans ce cas, la récolte tombe en août-septembre. Faible conservation, plus souvent utilisée dans les salades et les préparations.

Les subtilités de la culture des variétés d'hiver

La plantation d'oignons avant l'hiver est pratiquée par les jardiniers depuis de nombreuses années. Il est important de choisir la bonne variété. Lors des hivers froids avec peu de neige, toutes les plantations peuvent geler. Caractéristiques d'entretien:

• Pailler les lits avec de l'humus mélangé à du sable.
• Pour l'hiver, les plantations sont couvertes de feuilles mortes ou de branches d'épinette.
• Au printemps, après la disparition de la menace de gel, les lits sont nettoyés et desserrés.

La culture des variétés d'oignon d'hiver est préférable dans les régions du sud avec un climat tempéré et des hivers relativement chauds.

De l'histoire des oignons

La culture des oignons a eu lieu il y a environ 4 mille ans en Asie. En Russie, ils ont découvert cette culture végétale au milieu du 12ème siècle, depuis lors presque aucun plat n'a été complet sans oignons. Le légume a des propriétés médicinales et est largement utilisé en médecine traditionnelle.

Toutes les variétés, comme les oignons, diffèrent par leur croissance, leur apparence, leur goût et leur temps de maturation. Il existe environ 900 variétés d'oignons, mais seulement 220 espèces sont cultivées sur la terre. Les types d'oignon les plus courants: navet, batun, échalotes, poireaux, slime, ramifié, à plusieurs niveaux, ciboulette, parfumé.

Faire pousser des oignons doux

Il est impossible de cultiver une salade d'oignon à partir de semis, car de telles variétés n'existent pas. La raison en est que presque toutes les variétés d'oignons doux et semi-pointus sont conservées jusqu'à 4 mois. La culture de vrais oignons à salade n'est possible qu'à partir de graines. En pratique, la division des oignons en fonction du goût (épicé, semi-piquant, sucré) est conditionnelle, car le goût du navet peut changer. Cela dépend de l'endroit où l'oignon pousse.

Les oignons à salade sont moyennement denses et contiennent une grande quantité d'eau, ce qui donne de la jutosité aux écailles internes. Ces variétés sont le plus souvent cultivées dans le sud. Les variétés de bulbes sont très exigeantes en termes de lumière solaire. Les variétés du sud ont besoin de 13 à 14 heures de lumière du jour pour une croissance normale.

La culture d'oignons à partir de graines est préférable à la culture d'oignons à partir de semis, car il n'est pas nécessaire de lutter contre diverses maladies et ravageurs. La raison en est le mildiou, la pourriture blanche, les virus et les nématodes pathogènes qui menacent les semis.

Cependant, la plantation de sevkom a également ses avantages: un niveau élevé de germination, un puissant appareil d'assimilation se forme plus tôt (en conséquence, des bulbes plus gros) et une résistance aux mauvaises herbes poussant à proximité est développée. Ce sont ces avantages qui attirent lors du choix d'une méthode de plantation.

Si l'oignon est semé sur une petite parcelle, et non sur une centaine d'hectares de champ, la culture des plants devient plus rentable.

Noms d'espèces et de variétés

À l'heure actuelle, les éleveurs distinguent environ cinq cents variétés d'oignons vivaces.

Oignon

Cinquante oignons sont connus et cultivés avec succès dans les parterres de jardiniers russes depuis des décennies. Batun a un certain nombre de propriétés précieuses, comprend des vitamines et des micro-éléments.

Le buisson de fistus semble bâclé, les propriétés décoratives sont faibles. Les plumes peuvent s'étirer jusqu'à une hauteur de 70 centimètres, tandis que les tiges elles-mêmes sont larges et délicates. Le batun est multiplié par des flèches. Il existe différents types de trampoline.

avril

L'oignon d'avril est cultivé à la fois comme plante vivace et comme plante annuelle. Caractéristiques et propriétés distinctives:

• L'un des premiers apparaît au printemps sous la neige.
• La première récolte peut être récoltée fin avril.
• L'augmentation de la teneur en vitamine C.

Sur une note! Incliné pour former des flèches. Pousse mal sur les sols acides. Le semis dans les lits se fait par graines, méthode "bouquet".

Mai

Se réfère aux variétés de salades de mi-saison à haut rendement de batun. Le représentant de la sélection nationale. Les bulbes ne sont pas formés, le bouquet de mai est cultivé pour les verts. Les qualités décoratives sont faibles. Le goût est épicé, agréable. Teneur élevée en vitamines et minéraux.

May Batun a une forte immunité, résistante aux maladies fongiques.

Long Tokyo

Il est cultivé sur tout le territoire de notre pays. Les buissons ne peuvent pas être replantés pendant plusieurs années, tandis que le rendement ne diminue pas.

Résiste aux hivers rigoureux sans neige. L'ampoule n'est pas formée, convient à une consommation fraîche. Le goût est épicé, avec une amertume piquante.

Tendresse

Forme un buisson peu étalé de petite hauteur, jusqu'à 40 centimètres. Plumes tubulaires avec une légère floraison cireuse. Il hiverne bien sans abris supplémentaires, n'a pas peur des changements de température et possède de bonnes caractéristiques gustatives. Augmentation de la teneur en acide ascorbique.

Seryozha

Il est utilisé pour les légumes verts, ne forme pas de bulbe, bien qu'il soit considéré comme un hybride interspécifique d'un oignon batun et de son homologue d'oignon. Les plumes sont longues, juteuses, avec une teinte bleuâtre caractéristique. Le goût des légumes verts est doux, corsé, légèrement piquant.

Il est cultivé uniquement dans les semis. Le buttage et l'alimentation saisonnière sont indispensables.

Feuilles grasses

Une variété de sélection domestique à maturation précoce. Diffère par la résistance à l'hiver et les taux de croissance élevés des herbes fraîches après la taille. Le buisson est semi-étalé, le bulbe n'est pas formé. Les tiges sont creuses, très juteuses, adaptées à la confection de salades. Teneur élevée en acide ascorbique.

Oignon visqueux

Un type d'oignon très décoratif, planté dans des parterres de fleurs et des plates-bandes. Le deuxième nom est arc tombant. Il peut être consommé frais, en conserve, séché et salé.

Les tiges vertes restent tendres et ne grossissent qu'à la fin de l'automne. Les feuilles sont épaisses, larges et charnues. Il est riche en micro-éléments et a une teneur élevée en fer dans les tiges d'oignon. Utilisé comme guérisseur traditionnel: apaise la douleur, combat l'inflammation et la fatigue.

Vert

Une variété à haut rendement cultivée dans le monde entier. N'a pas d'exigences particulières en matière de soins. Forme de petits buissons compacts. Les tiges sont plates, larges, juteuses, au goût délicat avec une légère odeur d'ail.

Nain

Variété de slime résistante au gel, mi-saison. Les tiges sont larges avec une légère couche cireuse. Diffère dans la compacité des arbustes: la hauteur d'une plante adulte ne dépasse pas 30 centimètres. Se réfère aux variétés de salades, cultivées dans des plates-bandes et des plates-bandes. Fructification jusqu'à la fin de l'automne. Pousse bien sur n'importe quel sol, peu exigeant pour l'arrosage, tolère la sécheresse.

Chef

Usage universel. Les buissons sont exigeants pour l'arrosage et le relâchement régulier. Après la coupe, de nouvelles tiges repoussent au 40e jour. Il tolère des gelées jusqu'à -30 ° C.

Charme

Il est magnifique comme décor en raison de ses belles fleurs inhabituelles, rappelant les boules duveteuses blanches comme neige. Le rendement de la variété est moyen, les arbustes sont petits, compacts.

Simbir

Recommandé pour la culture dans des parcelles privées. Simbir est la résistance à l'hiver. La forme des feuilles est originale - les plaques sont légèrement tordues en forme de spirale. La variété est de mi-saison, avec un rendement élevé.

salade

Fait référence aux variétés résistantes à l'hiver de mi-saison. Le but des greens est universel, le rendement est supérieur à la moyenne. Possède d'excellentes caractéristiques gustatives, un agréable arôme d'ail léger.

Puits de santé

Le rendement à long terme est combiné avec des rendements élevés. Les verts sont tendres, légèrement piquants, épicés, avec une odeur d'ail discrète. Appartient à des variétés à maturation précoce. Il est possible de cultiver dans des parterres de fleurs.

Valse

Nouvelle variété créée en 2019. Mûrit rapidement, les feuilles sont tordues en une spirale originale. Ne nécessite pas de repiquage pendant 5 ans sans perte de rendement. Possède une résistance à l'hiver et une résistance aux maladies fongiques.

Multi-niveaux

Arc à cornes, donc dans le langage courant, ils appellent un type d'oignon vivace à plusieurs niveaux. Il a été amené sur les lits des jardiniers russes de Chine. Le parent "cornu" diffère du batun par le type de flèche de fleur, la verdure ressemble à des oignons.

Voir également

Description de la variété d'oignon Exibishen, culture par semis, plantation et entretien

Lire

La tige principale d'un oignon à plusieurs niveaux se termine par de petits bulbes. C'est le premier niveau. Les bulbes de racines ne doivent pas être consommés. Les oignons chinois n'accumulent pas de nitrates, ils contiennent une grande quantité de composants utiles et de vitamines. Cette espèce n'a pas de mode «repos», les verts peuvent être récoltés sans interruption.

Likova

L'une des variétés les plus populaires d'oignons à plusieurs niveaux parmi les jardiniers russes. Les bulbes supérieurs mûrissent gros. La forme est ronde. Likov fait partie des variétés à maturation précoce. Préfère les sols neutres et beaucoup de soleil.

Mémoire

Une variété productive d'oignons vivaces. L'étage supérieur est formé de quatre ampoules de la couleur originale violet-bordeaux, allongées. Il y a une teneur élevée en carotène dans les herbes fraîches.

Tcheliabinsk

Elle est considérée comme une variété très précoce. Les tiges se distinguent par des caractéristiques gustatives élevées: des feuilles juteuses et tendres avec un léger piquant. Les oignons vivaces de Tcheliabinsk n'ont pas peur des gelées et des hivers rigoureux avec peu de neige. Résistant à un large éventail de maladies fongiques.

Ciboulette

Connu depuis le Moyen Âge, où il était utilisé comme médicament et élément décoratif pour les parterres de fleurs. Particulièrement apprécié dans les pays européens.

Shnitt-oignon signifie "oignon paré" (traduit de l'allemand). Dans le langage courant, on l'appelle souvent oignon de restaurant ou ciboulette. C'est un petit buisson avec de fines feuilles délicates et un rhizome puissant. Les flèches fleuries sont magnifiques avec des inflorescences violettes brillantes. Souvent planté comme clôture ou comme culture de bordure.

Bohême

La variété est à haut rendement. Vous pouvez cultiver sans transplantation au même endroit pendant cinq ans. Capable de donner des verts toute l'année, si elle est cultivée à l'intérieur ou dans une serre. Possède de hautes qualités décoratives, plante à miel.

Usine de miel

Appartient à la sélection russe. Diffère par son excellent goût, les tiges ont un goût délicat et juteux avec un piquant piquant. La plante de miel est résistante à la péronosporose.

Chemal

Capable de produire jusqu'à 7 kilogrammes de légumes verts en une saison de croissance. En même temps, il forme un petit buisson compact, les feuilles repoussent rapidement après la coupe. Le goût des verts est épicé. L'inconvénient est la sensibilité à l'oïdium.

Printemps

Forme un buisson puissant, fort et haut. Il tolère le gel et possède une bonne immunité. Productivité - jusqu'à 6 kilogrammes de légumes verts par saison, le goût est juteux, avec peu de piquant.

Crocus

Une variété d'oignons vivaces à maturité précoce. Résistance moyenne au gel, tolère mal les hivers avec peu de neige, rendement élevé, les tiges poussent rapidement après la coupe. Diffère par une teneur élevée en vitamine C dans les feuilles fraîches.

Échalote

Une sorte d'oignon.Il a été introduit en Russie depuis l'Europe, la patrie est le Moyen-Orient. Il y a plusieurs autres noms: famille, alexandrin, escalot. C'est un représentant de l'oignon de deux ans. Les bulbes de graines sont cultivés à partir des graines, qui sont plantées l'année suivante pour obtenir une récolte complète. Un bulbe à graines mûrit en une grande «famille» de 5 à 6 nouveaux bulbes.

Ayrat

Echalotes, maturation moyenne. Les oignons sont de couleur jaune avec un goût piquant épicé, allongé. Capable de former jusqu'à 5 enfants dans une famille d'oignon.

Grenat

Oignon familial à maturation précoce. Résistant au jaunissement des feuilles, il est capable de ravir les jardiniers avec de délicieuses herbes fraîches pendant longtemps. Oignons rouges pesant jusqu'à 40 grammes.

Robuste

Arc familial conçu pour le stockage à long terme. Les bulbes mûrissent gros, ovales, de couleur rouge pâle. L'homme fort se distingue par sa capacité à résister aux maladies fongiques, résistant à la formation de flèches.

Panier de vitamines

Variété à maturation très précoce. Forme plusieurs familles d'oignon de 4 à 5 bulbes chacune. Les oignons mûrs sont de couleur or pâle. Diffère dans la capacité de stockage à long terme. Forte immunité aux maladies fongiques et bactériennes.

émeraude

Variété à maturation tardive destinée au stockage à long terme. Forme 4 à 5 ampoules dans une même famille, aplaties, pesant jusqu'à 35 grammes. La couleur à pleine maturité est rouge brunâtre.

Autres types

En plus des variétés de plantes vivaces ci-dessus, on distingue d'autres espèces et variétés appartenant à la famille des oignons.

Arc oblique

Chez les gens ordinaires - ail amer. L'oignon oblique a reçu ce nom pour sa ressemblance extérieure avec les buissons d'ail véritable. Il est souvent utilisé dans la décoration des parterres de fleurs et des parterres de légumes en raison de ses belles et originales inflorescences. Vous ne pouvez pas manger l'oignon racine; les légumes verts conviennent à la préparation de salades et à la décoration des plats.

Géant

Les feuilles sont juteuses, sans fleurs de cire, adaptées à la mise en conserve et à la coupe des légumes verts. Capable de vivre au même endroit sans greffe pendant plus de 5 ans. Diffère par une bonne résistance à l'hiver.

Débutant

Variété d'oignons obliques résistants à l'hiver. Les feuilles peuvent être salées et consommées fraîches. Il pousse sans perte de rendement en un seul endroit pendant plus de 10 ans Nécessite la lumière du soleil, des soins sans prétention.

Oignon doux

Utilisé comme assaisonnement. Le deuxième nom est Dzhusay. Populaire en Asie, au Moyen-Orient et en Extrême-Orient. En Russie, il est cultivé comme plante de bordure et dans des lits épicés.

Remarque: Lorsqu'il est cultivé à côté de buissons de baies, protège les plantes contre les pucerons et autres insectes ravageurs.

Buisson à croissance basse avec rhizome horizontal. Une merveilleuse plante de miel. Les inflorescences se forment sur les flèches et ont un arôme agréable et fort. Les feuilles sont plates et non tubulaires. Les flèches, comme les feuilles, sont mangées.

Docteur sorcier

Oignon parfumé résistant à l'hiver. Donne des légumes verts frais du début du printemps à la fin de l'automne. Usine de miel. Les feuilles sont savoureuses, avec un peu de piquant et riches en fer et en fibres.

Parfumé

Une variété à haut rendement avec un arôme d'ail prononcé. Diffère en haute résistance à l'hiver. Ne nécessite pas de techniques agricoles complexes et d'entretien régulier. Excellent assaisonnement pour les soupes et les conserves.

Épicé

Une variété de salade de maturation moyennement tardive. Pas peur du froid et des changements de température. Délicieux assaisonnement pour les salades et les soupes. Utilisé dans le cadre d'un arrangement floral sur des toboggans alpins.

Altaïque

Les représentants de ce type d'oignon sont répertoriés dans le livre rouge et ne sont pas largement diffusés. Pousse sur des sols enrichis en calcium, roches. Le deuxième nom est l'arc rocheux ou de montagne. Extérieurement, l'oignon de l'Altaï ressemble à un batun, est capable de former jusqu'à 30 bulbes sur un buisson et possède un système racinaire puissant.

Rougir

Sur le territoire de la Russie, il est distribué dans le Caucase et en Crimée. Possède de hautes qualités décoratives en raison de ses belles inflorescences. Forme un buisson bas, jusqu'à 40 centimètres de haut.

Aflatunsky

Inflorescences sous forme d'énormes boules violettes. Forme un buisson atteignant 1 mètre de haut. Hautes qualités décoratives. Pas peur de la sécheresse prolongée et du gel. Usine de miel. Les bulbes sont riches en phytoncides qui ont des effets antiviraux.

Cultiver un légume

Si une personne décide de cultiver des oignons vivaces, il est nécessaire de déterminer le territoire. Il est important de comprendre que dans les 6 prochaines années, la terre ne sera occupée que par des oignons. Le développement favorable de la plante s'effectue dans un sol drainé et meuble. Il doit être neutre et légèrement acide. Une humidité excessive endommage les oignons.

La préparation des lits pour la culture commence par de tels événements:

1. À l'automne, ils déterrent les lits.
2. Des engrais sont appliqués - phosphore, potassium ou fumier.
3. Les mauvaises herbes sont éliminées au printemps.
4. Fertilisation azotée.

La culture et le toilettage sont un processus important qui doit être dûment pris en compte pour obtenir une riche récolte de plumes d'oignon. Le terrain ne doit pas être exposé à la lumière directe du soleil. C'est bien si c'est mi-ombre. Le lieu de culture est protégé des inondations printanières ou automnales avec de l'eau.

Voir également

Description de la variété d'oignon Red Baron, ses caractéristiques et sa culture

En moyenne, les espèces d'oignons vivaces ont un cycle de développement de 2 ans. La première année, la plante plaît avec une petite rosette avec des feuilles. Sur le second, des pédoncules, des fruits et des graines apparaissent. Les fleurs meurent à la fin de la saison et l'oignon se développe grâce aux bourgeons régénérants qui se trouvent dans le système racinaire. Le repiquage se fait de deux manières: par graines ou par partie d'une plante.

Variétés d'échalotes et leurs photos

Cultiver des échalotes "Atlas" F1 sur la photo

Echalotes "Atlas" F1 sur la photo

Atlas F1 - Variété hybride d'échalotes, à maturation précoce, bulbes à plusieurs boutons, dense, belle couleur brun bronze, excellent goût, durée de conservation longue.

Graines d'échalote "Bessonovsky local" sur la photo

Échalotes "Bessonovsky local" sur la photo

"Bessonovsky local" - maturation précoce (55-78 jours de la levée à la maturité technique), résistance à la sécheresse, résistance au froid, goût piquant. L'ampoule est de forme ronde-plate, de couleur jaune d'or. Dans le nid, il y a 4-5 bulbes pesant 40-65 g. Il est cultivé en cultures annuelles et bisannuelles. Garder la qualité est très bon.

Échalotes "violet russe" sur la photo

Les bulbes de cette échalote ont une bonne conservation.

"Violet russe" - variété multipliée par voie végétative, à haut rendement, à maturation précoce, mûrit en 90-100 jours. La couleur des écailles sèches est violette. Forme 10 à 20 bulbes ronds et plats dans le nid. Une des meilleures échalotes, les bulbes sont de bonne qualité de conservation.

Échalotes "Kuban yellow" sur la photo

"Kuban yellow" - variété à nidification moyenne et à haut rendement

"Kuban jaune" - Variété à nidification moyenne, à haut rendement (6-10 bulbes par nid), au goût semi-vif. La couleur des écailles sèches est jaune avec une teinte rose. Mûrit en 90 à 110 jours. Il tolère bien la faible humidité du sol.

Sprint des échalotes sur la photo

"Sprint" - variété à maturation précoce

"Sprint" - variété à maturation précoce, la période allant de la germination complète à la dépose massive des feuilles est de 55 à 60 jours.

Faites attention à la photo - cette variété d'échalotes a des bulbes ronds-plats, jaunes, petits boutons (le nombre de bourgeons est de 3-9):

Les échalotes Sprint ont des bulbes ronds et plats sur la photo

Les échalotes "Sprint" ont des bulbes jaunes, petites oreilles

Les bulbes pèsent entre 25 et 45 g. Les feuilles sont assez larges, presque comme des oignons, mais jaunissent tôt.

Description des variétés sucrées

Les oignons blancs exposés sont très sucrés et juteux. Sa période de maturation est de 130 jours. Son navet est rond et très gros - il peut atteindre 500 g, mais il y a eu des cas où il pesait 700-800 g. Le seul inconvénient de cette variété est sa courte durée de conservation (jusqu'à 3 mois).

La variété Yalta est une salade d'oignon doux qui appartient aux variétés rouges. Il est très prisé pour son goût. Le navet mûrit en 140-150 jours.La forme de l'ampoule est aplatie en haut et en bas, et la couleur est avec des tons violets. Son poids atteint 200 g. La durée de conservation, comme celle d'Exebishen, est courte - seulement quatre mois.

Ermak est le détenteur du record de vitesse de maturation. Il peut être récolté dans les 75 à 95 jours après le semis. Il a une texture douce et juteuse. La taille des navets est moyenne et peut être conservée jusqu'à la saison suivante. Un autre avantage en faveur de cette variété est sa bonne immunité aux influences environnementales.

Un peu sur les oignons

De tous les différents types d'oignons, c'est l'oignon qui est considéré comme le meilleur à la fois en termes de goût et de propriétés organoleptiques, et en termes de composant de croissance.

Au départ, les oignons poussaient dans les montagnes. Ce facteur a largement prédéterminé la structure de la plante, obligée de pousser dans des conditions climatiques difficiles, accompagnées de longs hivers et d'étés secs. La plante a survécu parce qu'elle a «appris» à accumuler des nutriments bénéfiques dans les feuilles, qui sont aujourd'hui appelées écailles.

Aujourd'hui, les oignons sont cultivés dans différentes régions du pays - de la Sibérie et de l'Oural, au sud et à la Crimée. En fonction de la zone de culture, différents variétés d'oignon, caractérisé non seulement par des exigences différentes pour le sol de culture, mais également par une période de maturation, un goût et des propriétés organoleptiques différents, la taille du navet à l'oignon, les techniques de culture utilisées, etc. Les oignons sont généralement plantés deux fois par an, au printemps et en automne. La première plantation d'oignons a lieu au début du printemps et la deuxième plantation d'oignons en hiver, à l'automne.

Avant de commencer à vous familiariser avec les variétés d'oignon, je vous recommande de regarder un aperçu de plusieurs variétés en pratique.

Oignon d'ours (Allium ursinum)

En fait, sous ce nom, deux types sont combinés, très similaires en apparence et en propriétés: ours oignon (Allium ursinum) et oignons
victorieux ou victorieux (Allium victorialis)
... Les oignons d'ours peuvent être trouvés dans les forêts ombragées d'Europe occidentale et orientale, ainsi que dans la partie européenne de la Russie. Mais il ne faut pas oublier: cette plante est répertoriée dans le livre rouge. L'oignon victorieux pousse non seulement en Europe, mais aussi en Sibérie, dans le Caucase, dans l'Altaï, en Mongolie et en Chine. Japon.

L'oignon d'ours est également connu sous le nom de ail sauvage, oignon sauvage, ail sauvage, kalba

... En culture, il est cultivé à partir de graines ou multiplié par bulbes. Les semences nécessitent une stratification obligatoire. La germination des graines achetées est très faible, cependant, elle est sauvée par le fait que l'ail sauvage poussant sur le site est capable de se multiplier par auto-ensemencement. Lors du choix d'une place dans le jardin, il est important de considérer que peu de cultures maraîchères aimeront le quartier avec cet oignon.

Chez les oignons d'ours, le bulbe est allongé, petit (jusqu'à 1 cm de diamètre). Les feuilles sont oblongues ou lancéolées, larges (jusqu'à 5 cm de large), situées sur les pétioles.

Un pédoncule atteignant 50 cm de haut se forme au cours de la deuxième année de vie de la plante. De petites fleurs blanches, rassemblées dans une inflorescence hémisphérique, fleurissent fin mai - juin. Début juillet, les graines mûrissent et la partie moulue de la plante meurt.

L'oignon Victory ressemble beaucoup à l'oignon d'ours, mais la plante elle-même est plus grande et la saison de croissance est plus longue (jusqu'en août).

Conditions de croissance, exigences du sol

La culture d'oignons rouges n'est pas particulièrement difficile si certaines conditions sont remplies:

• Site correct... L'endroit doit être ensoleillé et bien ventilé.
• Respect des règles de rotation des cultures... Les oignons rouges peuvent être plantés après le chou, les légumineuses, les morelles, les épinards. Vous ne devez pas choisir un site où d'autres bulbes ont déjà été plantés au cours des 3 dernières années.
• Préparation correcte du sol... La récolte de l'oignon rouge peut être obtenue le plus rapidement possible s'il est cultivé sur un sol limoneux sableux. Le sol limoneux donne le meilleur goût. Un sol argileux trop dense ne convient pas aux oignons rouges, car en raison de la formation d'une croûte dense autour des rhizomes, le développement de la culture s'arrête. Le problème peut être résolu en ajoutant du sable au sol. Un point important est l'acidité du sol.L'indicateur optimal pour les oignons rouges est un niveau de pH de 6,4 à 7,9. Cela signifie que le sol doit être neutre ou légèrement alcalin. Un sol trop acide nécessite une alcalinisation en ajoutant de la farine de dolomite, de la chaux éteinte, du calcaire moulu, de la craie.

La préparation du sol devrait commencer à l'automne. Il est nécessaire de creuser la zone sélectionnée, de se débarrasser des mauvaises herbes et des larves d'insectes et d'appliquer des engrais. Utilisez efficacement les produits organiques et les formulations complexes.

Au printemps, la culture du sol est également nécessaire. S'il est suffisamment léger, il n'est pas nécessaire de creuser à nouveau - le desserrage suffit. Le site doit être nivelé.

Caractéristiques croissantes

La variété et le type du représentant de la famille des oignons sont choisis en fonction de la région de culture et du but du jardinier: légumes verts frais, récolte des bulbes ou décoration des collines alpines et des parterres de fleurs.

Voir également

Comment faire face à la mouche de l'oignon et aux moyens chimiques

Lire

Plantation et repiquage

Les oignons vivaces sont faciles à cultiver. Il est important de choisir le bon endroit, car cet arc n'aime pas le repiquage. En règle générale, les plantes vivaces sont plantées avec des semis dans un sol préalablement préparé et dans une zone sélectionnée. L'oignon devrait s'enraciner rapidement, mais soudainement, quelque chose s'est mal passé, la plante pousse lentement, jaunit, commence à se faner. Dans ce cas, essayez de replanter la plante.

Le buisson est déterré avec un morceau de terre et transféré dans un nouvel endroit. Il est important de prendre en compte toutes les erreurs du premier débarquement.

Sélection du site

Le site doit être ensoleillé, sol au pH neutre. La stagnation de l'eau aux racines n'est pas autorisée, l'emplacement des lits ne doit pas être dans les basses terres. L'ombre est également indésirable.

Les buissons de baies, les parterres de fleurs ou d'autres plantes épicées peuvent agir comme voisins des parterres d'oignons.

Les prédécesseurs de la rotation des cultures peuvent être n'importe lesquels, à l'exception des autres représentants de la famille des oignons.

Préparation du sol

Le sol peut être préparé à l'automne: creusez profondément avec du compost et de la cendre de bois. Au printemps, les lits sont desserrés et un peu de superphosphate est ajouté. Il est conseillé de désinfecter le sol avec du permanganate de potassium ou des échaudures avec de l'eau bouillante.

Il est nécessaire de déterminer l'acidité du sol à l'aide de papier de tournesol. Si l'acidité est augmentée, le chaulage doit être fait avec de la chaux hydratée ou de la craie. Les plantes d'oignon n'aiment pas les mauvaises herbes, elles doivent être enlevées au moment des fouilles d'automne et de printemps.

Important! Vous ne pouvez pas apporter de fumier frais dans les lits, l'oignon brûlera, jaunira et mourra.

Schéma d'atterrissage

De nombreux types d'oignons vivaces sont cultivés comme plantes de clôture. La distance entre les buissons dépend de la largeur de la douille mature en cours de formation.

Les oignons de la famille sont plantés selon le principe de la plantation d'ensembles d'oignons, mais l'intervalle entre les oignons est augmenté sous la «grande famille» à 15-20 centimètres.

Horaire

Les oignons vivaces sont plantés à l'automne ou au début du printemps. Le choix du moment dépend du but de la plantation et du but des planches d'oignon. Les plants d'oignon sont semés à la mi-mars; les jeunes plants peuvent être plantés dans le sol à partir de fin avril. La température du sol doit atteindre +10 C. Les dates de plantation peuvent varier en fonction de la région et des conditions climatiques.

Paillage

Les rangées d'oignons sont recouvertes de paillis comme mesure préventive contre les mauvaises herbes et pour économiser l'humidité. Les meilleures options sont la sciure de bois, la paille ou le sable.

Diviser la brousse

Un excellent moyen de propager des oignons vivaces est de diviser le buisson. La procédure est mieux effectuée en août. La plante est soigneusement divisée, en essayant de ne pas endommager le système racinaire, et transplantée dans un nouvel endroit.

Se soucier

Les vivaces ne nécessitent pas de soins complexes. Si vous choisissez le bon endroit à l'avance, le soin des plantes consistera à désherber et à desserrer. L'arrosage est généralement adapté à la saison des pluies.

Désherbage et ameublissement

Il est recommandé de desserrer les allées après l'arrosage. Toutes les mauvaises herbes doivent être éliminées. Les plates-bandes envahies par les mauvaises herbes réduisent le rendement de 3 à 4 fois.

Arrosage

Après avoir planté les plantes dans le sol, un arrosage est nécessaire.L'eau ne doit pas tomber sur les feuilles, il vaut mieux l'arroser à la racine. À l'avenir, l'oignon ne tolère pas une humidité excessive et un excès d'humidité au niveau des racines. Une épidémie de maladies fongiques commence, les feuilles jaunissent, les vivaces se fanent.

Le système d'irrigation est adapté aux conditions météorologiques actuelles.

Protection contre les maladies et les ravageurs

Les plantes vivaces sont sensibles aux maladies courantes de l'oignon: le mildiou, la rouille, les mouches de l'oignon et les thrips. Les plantes doivent être inspectées régulièrement pour détecter tout signe de maladie.

Le traitement préventif comprend:

• Pulvérisation des feuilles avec une solution verte brillante: 10 gouttes pour 10 litres d'eau.
• Saupoudrer de cendre de bois sur les plantes par temps calme et sec.
• Respect des règles de rotation des cultures.
• Élimination des mauvaises herbes en temps opportun.
• Les oignons vivaces sont plantés loin de l'annuelle.

En général, les plantes vivaces sont sans prétention, avec un bon choix de lieu, elles ne tombent pas malades et ne causent pas de difficultés de soins.

Top dressing

Les oignons vivaces n'ont pas besoin d'une alimentation spéciale. Un arrosage ponctuel des lits avec des excréments d'oiseaux ou une infusion de molène pendant la période de croissance active suffit.

Se préparer pour l'hiver

À la fin de l'automne, les vivaces sont taillées, les buissons sont recouverts d'humus et paillés avec de la paille, de la sciure de bois. Les plantes à faible résistance au gel peuvent être recouvertes de branches d'épinette, qui sont immédiatement enlevées au printemps après la fonte des neiges.

Voie végétative

Les oignons peuvent se multiplier non seulement par les graines. Vous n'avez pas besoin de récolter les graines pour faire pousser de nouvelles cultures. La division d'un buisson est un autre moyen efficace et facile de propager une plante vivace. De plus, cette option convient à tout type de légume.

Le principe de division est simple. Pour ce faire, prenez un buisson qui a atteint l'âge de 3 ans et divisez-le en petits buissons. La procédure est mieux effectuée au milieu du printemps ou à la fin de l'été. Si la plante vivace pousse sur le site pendant une longue période, elle est prête pour la reproduction.

Comment faire pousser une plante à part entière à partir de buissons individuels qui donne une riche récolte de verdure? Pour ce faire, vous devez prendre la partie séparée avec le bulbe et le placer dans le sol à une profondeur de 8 à 11 cm Le système racinaire doit être développé, sinon la culture ne prendra pas racine ou sera faible. Si, après avoir divisé un grand buisson, de tels spécimens sont présents, ils sont plantés à une profondeur de 5 cm.

Oignons verts ou échalotes

Les échalotes diffèrent des oignons ordinaires en ce que sous la coquille commune du bulbe se trouvent plusieurs petites gousses, comme l'ail. En raison de cette caractéristique, les bulbes de la plante sont rarement utilisés pour la nourriture, cependant, les échalotes vertes sont très prisées. Ces oignons verts sont utilisés pour les salades, pour la préparation des premiers plats ou simplement comme source de vitamines et d'herbes fraîches en automne et en hiver.

Les oignons verts sont utilisés pour les salades, pour assaisonner les premiers plats ou simplement comme source de vitamines fraîches.

Conseils de croissance

Il faut garder à l'esprit que si vous laissez les pousses d'échalote pousser plus de 20 centimètres, le bulbe peut libérer une «flèche» pour la floraison et la croissance des graines, ce qui ne devrait pas être autorisé. Il suffit de couper les longues pousses et de les utiliser pour la nourriture, puis le bulbe repoussera de nouvelles pousses.

Les pousses vertes de cette plante sont riches en vitamine C ainsi qu'en certains types de minéraux comme le germanium, le silicium et le titane. Dans sa composition, il est très différent des oignons, donc manger des pousses d'échalote verte a un effet extrêmement positif sur la santé humaine.

Les pousses vertes d'échalotes sont riches en vitamine C

SHNITT BOW (Allium schoenoprasum)

Il est également appelé ciboulette et l. la vitesse. Une plante vivace sans prétention. Dans un endroit, il peut pousser jusqu'à 10 ans, mais sa qualité se détériore sensiblement. par conséquent, il est recommandé de transplanter et de diviser les touffes envahies au moins une fois tous les 3-4 ans. Préfère les sols fertiles, bien hydratés et neutres.

La plante est très rustique. Au début du printemps, la plume de ciboulette repousse plus tôt que chez les autres espèces et survit aux gelées jusqu'à -4 ° C.

Peut être utilisé pour forcer les verts à la maison.

Propagé par les graines et la division du gazon. Peut donner un auto-ensemencement. Ne forme pas d'ampoules; forme de petits bulbes (jusqu'à 4 cm de long) qui se transforment en une fausse tige. La plume est verte, subtile, fine (jusqu'à 0,4 cm de diamètre), jusqu'à 40 cm de long, elle est appréciée pour son goût délicat et doux sans amertume. A un léger arôme d'ail.

Lorsqu'ils sont cultivés à partir de graines, seuls les légumes verts se forment la première année. À partir de la deuxième année de mai, apparaissent de minces pédoncules rigides atteignant 60 cm de haut, couronnés d'inflorescences sphériques de taille moyenne constituées de petites fleurs rose-lilas, violet clair, rouge-violet ou (moins souvent) blanches. Fleurit en mai - début juin. Après la taille, il peut à nouveau fleurir dans la seconde moitié de l'été. Les graines sont noires, petites.

Il est utilisé non seulement à des fins culinaires mais aussi à des fins décoratives: la ciboulette est une excellente plante de bordure. Il est très efficace pendant la floraison et repousse rapidement après la coupe. Bonne plante de miel.

VARIÉTÉS COMMUNES DE SCHNITT BOW:

Sibérie, maturation précoce, printemps Moscou, Prague.

Schnitt

Il existe de nombreuses variétés d'oignons vivaces. Nous ne nous attarderons que sur certains d'entre eux. Cela vaut la peine de commencer par la ciboulette.

Cette variété est également appelée ciseau ou vitesse. Schnitt est principalement utilisé à des fins décoratives. Il est cultivé par de nombreux jardiniers dans la plupart des pays.

Le cycle de vie moyen de la ciboulette est de 3 à 5 ans. Cette plante se reproduit bien par graines, auto-ensemencement, touffes de bulbes, forme un gazon envahi par la végétation.

La taille des ampoules est petite. Ils ne sont pas mangés. La valeur de cette plante est représentée par des plumes fistuleuses et légèrement rugueuses. Leur largeur est d'environ 2 à 7 mm et leur hauteur d'environ 40 cm. Les feuilles d'oignon resteront tendres et ne deviendront pas grossières si elles sont coupées à temps.

Les fleurs de Schnitt sont sphériques. Les nuances sont très diverses - du rose au violet. La floraison n'affecte pas la qualité du cycle de vie. Cette période tombe en mai-août.

La ciboulette est une plante sans prétention. Il s'implante avec succès dans les régions du nord. Cependant, cette culture nécessite un arrosage abondant.

Certains jardiniers la plantent exclusivement pour la verdure, d'autres l'utilisent pour décorer le site. Les îlots de ciboulette accentuent efficacement les frontières; ils ont fière allure sur les toboggans alpins. Dans ce dernier cas, il est préférable de planter des oignons des côtés est et sud.

Cultiver divers types d'oignons: les résidents d'été et les jardiniers conseillent - critiques et recommandations

Ma collection d'oignons

Si vous souhaitez élargir votre collection et votre expérience de jardinage, faites le tour des parterres de jardin de vos amis - assurez-vous de trouver quelque chose d'utile pour vous-même.

Toi à moi - moi à toi

"Laissez-les dire qu'il n'y a pas d'amitié féminine ..." - chante dans une chanson célèbre. Mais je sais ce que c'est, car mon ami et moi sommes amis depuis près d'un demi-siècle! Et nous nous sommes rencontrés en 1971, devenant étudiants de l'Institut pédagogique de Rostov.

Après avoir obtenu leur diplôme, ils se sont séparés pour la distribution, mais ils n'ont pas perdu de relations. Et au fil des ans, notre amitié n'a fait que se renforcer. Quand mon mari et moi avons acheté une voiture, une tradition est née - nous allons toujours aux "mai" et "novembre" à Donetsk, où mon amie s'est installée (et elle était devenue notre parrain à ce moment-là - elle a baptisé notre fille ). Mais l'essentiel est que lors de chacun de ces voyages, nous avons une grande réinstallation des plantes: les semis d'annuelles et de légumes y sont envoyés et retournés - de nouveaux articles que vous ne trouverez pas dans notre région.

Lors d'une autre "excursion" dans le jardin de mon ami, j'ai remarqué un étrange buisson vert aux longues feuilles plates. A ma question, une amie a répondu qu'une voisine a partagé ce miracle avec elle, elle ne connaît pas le nom, mais c'est une sorte d'oignon vivace au goût d'ail. De toute évidence, j'ai immédiatement demandé un "semis". Le nouveau venu s'est parfaitement habitué à moi, a hiverné et a donné en avril des feuilles tendres au goût piquant.

À l'été, c'était déjà un buisson décent avec une tête luxuriante, se rétablissant rapidement après la taille pour la nourriture. J'ai utilisé cet oignon dans les salades, dans les sandwichs et avec les premier et deuxième plats.

En été, ma sœur aînée allait et venait dans mon jardin pour vérifier ce qui était nouveau. Soudain, j'entends des cris. J'ai sauté hors de la maison, ma sœur a couru à sa rencontre: «Votre dzhusai grandit! Où l'avez-vous obtenu ?! " Elle a vécu de nombreuses années au Kirghizistan, où ce jusai est une composante essentielle de nombreux plats. En général, la joie mutuelle était au-dessus du toit: j'étais contente que l'oignon ait trouvé un nom, ma sœur - qu'elle puisse maintenant faire revivre mes recettes préférées. Une partie de la brousse est partie avec elle.

Arc à plusieurs niveaux

Par expérience, je dirai que de tous les arcs, c'est le plus sans prétention. Il pousse au même endroit depuis six ans, ne nécessite aucun abri pour l'hiver, pas de plantation, de transplantation ou d'arrosage régulier (et les feuilles ne rétrécissent pas). Et à la fin de la saison, le lit de jardin devient aussi un parterre de fleurs - les inflorescences de dzhusai sont très décoratives et attirent beaucoup d'insectes «romantiques»: papillons, abeilles, coccinelles. Et il fleurit pendant un mois et demi ou deux, puis je coupe les inflorescences pour que les graines ne soient pas semées partout dans le jardin, bien que de temps en temps de nouveaux arbustes apparaissent encore dans les endroits les plus inattendus, puis je creuse les lever et les donner à des amis - personne n'a refusé ...

Et il y a quelques années, de mon ami bien-aimé, j'ai apporté trois oignons d'un autre oignon, rare dans notre région, un oignon à plusieurs étages. Au début de la saison de croissance, il ressemble à un oignon de printemps, mais plus tard, même les inflorescences n'apparaissent pas sur les flèches, mais, pour ainsi dire, des bulbes aérés. Habituellement, le premier étage est formé à une hauteur de 50 à 60 cm et les premiers bulbes sont les plus gros. Ensuite, sur le même pédoncule, les "étages" suivants sont formés avec des ampoules légèrement plus petites, et si les flèches ne sont pas pincées, elles reposent sur le sol, puis l'arc part en voyage libre à travers le jardin.

Les verts apparaissent très tôt et sont particulièrement juteux et tendres. Les feuilles conservent ces qualités pendant 3-4 mois, jusqu'à ce que les flèches se forment. À propos, les oignons soufflés n'ont pas un goût aussi piquant que les oignons ordinaires et peuvent donc être utilisés dans les salades et pour le marinage.

Le système racinaire de l'oignon est très puissant, il ne nécessite donc pas de soins particuliers et ne s'éteint pas même pendant les hivers froids et sans neige. Et si vous installez de hauts arcs avec un film en février, les verts pousseront en mars.

J'ai également apporté un arc à la ciboulette d'un ami. Mais M.A. a si bien écrit sur lui. Bondarenko que je ne me répéterai pas. Je souscris à elle chaque mot! Ce n'est que maintenant que mon shnitt a déjà 10 ans et il a commencé à rétrécir. Je prévois donc cette année de le planter, à l'instar de l'auteur, autour de différents parterres.

En fait, je suis un grand fan de tous les types d'oignons, et pas seulement des oignons comestibles. Mon jardin ressemble à un jardin fleuri, où fleurissent des arcs décoratifs (siciliens, Christophe, Moli) tout l'été, et entre eux se trouve un calendula auto-semé.

Et je n'enlève même pas les pissenlits, car je collecte leurs inflorescences et j'en fais un merveilleux miel parfumé. Et comme c'est merveilleux de sortir le matin dans le jardin et de voir qu'il est "doré"! Ils ne sont pas d'accord avec moi, mais je crois que les pissenlits font plus de bien que de mal, et dans un sens esthétique aussi. Après tout, l'homme ne vit pas seulement de pain! De plus, au début du printemps, une merveilleuse salade de vitamines est obtenue à partir de leurs feuilles.

COMMANDEZ DES GRAINES DE QUALITÉ ET BON MARCHÉ ET AUTRES PRODUITS POUR LA MAISON ET LE CHALET LES PRIX SONT EN BOUTEILLE. VÉRIFIÉ! CHERCHEZ VOUS-MÊME ET ÊTRE ÉTONNÉ DE LA FAÇON DONT NOUS AVONS DES AVIS. ALLER >>>

Vous trouverez ci-dessous d'autres articles sur le thème "Cottage et jardin - faites-le vous-même"

• Comment couper correctement les arbustes: Couper et façonner les arbustes - ...
• Pourquoi et de quoi l'oignon est-il malade?: L'oignon pourrit - les raisons et ...
• Oignons à plusieurs niveaux - comment faire pousser: Cultiver et planter des oignons à plusieurs niveaux Oignons ...
• Parterre de fleurs décoratif à faire soi-même: Comment faire un ...
• Un moyen simple et facile de récolter des graines pour l'année prochaine: Simple au point de disgrâce mais efficace ...
• Lit vertical à faire soi-même à partir d'un tonneau: Comment faire un lit vertical à partir de ...
• Plantation et entretien d'oignons rougissants: Culture d'oignons rougissants - plantation, ...
  

  Abonnez-vous aux mises à jour dans nos groupes et partagez.

Soin pérenne

Malgré sa simplicité, la plante a besoin de soins de base. Le développement du bulbe et le rendement dépendront de l'intérêt d'une personne dans cette affaire.

Arrosage

Les plantes vivaces aiment pousser dans un sol humide. Dans le même temps, il ne devrait pas y avoir d'eau dans les buissons. Un excès de liquide provoque la pourriture des racines et la détérioration de la culture. Un arrosage périodique est recommandé, qui se fait après chaque apparition d'une nouvelle plume.

Fertilisation

Les variétés d'oignons vivaces aiment l'alimentation périodique. Le potassium et le phosphore sont ajoutés à l'automne, ce qui permet aux buissons de bien survivre à l'hiver. Après avoir collecté les dernières plumes, le sol est enrichi en azote. Tous les autres engrais sont appliqués à l'automne.

Attention au sol

Les oignons vivaces ne tolèrent pas les quartiers avec d'autres cultures, en particulier les mauvaises herbes. Une personne doit se préparer à de nombreux désherbage des lits de verdure. Pendant la saison, la terre peut être ameublie. Les petits parasites ne sont pas si dangereux, mais vous devez également vous en débarrasser.

Une approche compétente pour choisir une variété d'oignons vivaces vous permet de fournir à la famille du jardinier des vitamines pour toute la saison. Ceux qui n'ont pas besoin de soins attentifs, sont résistants aux maladies et apportent une récolte stable ont du succès. Si vous mangez régulièrement le légume, vous pouvez augmenter les propriétés protectrices du système immunitaire.

Témoignages

Rudalev Valery Anatolyevich, 32 ans, Perm: «Je pratique la culture d'oignons vivaces dans des lits combinés à ma datcha. Persil, aneth, laitue, ail, piment de la Jamaïque, oignon étagé et slime. Les verts sont parfaitement combinés, ne nécessitent pas de soins particuliers. Les plantes vivaces sont plantées principalement le long des bords des plates-bandes, les plantes n'interfèrent pas les unes avec les autres et poussent bien ensemble. Pour l'hiver, je coupe les buissons et les recouvre de branches d'épinette. Toute la saison, j'ai un ensemble d'épices parfumées sur ma table. Les lits de jardin combinés sont très pratiques et beaux. "

Uksun

Cette espèce est rarement trouvée dans les parcelles. Wixun est également appelé ail de montagne. Extérieurement, il est proche de l'ail. Il a la même tige épaisse, à partir de laquelle alternent les feuilles plates. Leur épaisseur atteint trois centimètres. Cependant, le vinaigre fleurit comme tous les oignons.

Cette culture se distingue par ses propriétés gustatives. Il a le goût de l'ail et de l'oignon en même temps. Les feuilles sont prêtes à être consommées fin mai. Cependant, à la fin de l'été, les feuilles deviennent dures. Ils sont utilisés à la place de l'ail en conservation.

Oignon bulgare décoratif

En décoration et en aménagement paysager, les arcs bulgares, la ciboulette et les arcs bleus sont très souvent utilisés. Ces types de plantes ne sont pas utilisés en cuisine, car ils ont des tiges trop denses, mais grâce à leurs couleurs vives et panachées, les gens ont trouvé l'utilisation de ces types d'oignons dans la décoration.

Les oignons bulgares sont très souvent utilisés dans la décoration et l'aménagement paysager.

Faits intéressants et utilisations dans le décor

Un fait intéressant est que dans leur habitat naturel, ces espèces végétales utilisent des fleurs lumineuses et panachées à la fois pour effrayer les herbivores et pour attirer les abeilles, les bourdons et d'autres espèces d'insectes - les pollinisateurs. Les gens apprécient l'oignon bulgare pour sa grande plante et ses fleurs violettes brillantes. Leur forme gracieuse et leur belle couleur rendent cette plante indispensable dans le niveau intermédiaire des travaux décoratifs sur l'intrigue personnelle.

Les gens apprécient l'oignon bulgare pour sa grande plante et ses fleurs violettes brillantes.

Fonctionnalités bénéfiques

Les oignons vivaces sont utilisés pour la nourriture, plantés dans des parterres de fleurs comme plantes ornementales. Lors de la floraison, ils attirent les abeilles et sont donc de bonnes plantes à miel.

Possède des propriétés phytoncides et bactéricides. La masse verte contient beaucoup de vitamines, d'acides aminés, d'huiles essentielles et de divers micro-éléments. La consommation régulière de feuilles vertes améliore le fonctionnement du système circulatoire et abaisse doucement la tension artérielle. Affecte l'appétit et renforce les défenses de l'organisme.Le système digestif retrouve son travail, le teint s'améliore, les cheveux deviennent forts et leur pousse est renforcée.

Variétés mi-saison

Aleko

Cet oignon brillant et savoureux réussit aussi bien en semant des graines qu'en plantant des plants; dans ce dernier cas, la récolte est obtenue en 100-110 jours. La forme de l'oignon est ronde, poids jusqu'à 60 g. La pulpe d'un goût riche épicé, dense, blanc avec une teinte lilas. Les écailles supérieures sont violettes avec une teinte violette.

Le rendement est stable, au-dessus de la moyenne - jusqu'à 19,6 kg par 10 m2. m) Il mûrit bien sur la parcelle - jusqu'à 94%, a besoin d'une maturation à court terme, après quoi il est parfaitement stocké.

Odintsovets

Les bulbes dorés arrondis sont bien conservés, transportables et adaptés à la récolte mécanisée. La taille est moyenne - 60–80 g, la chair est blanc-crémeux, avec un goût harmonieux agréable et un léger piquant. Les écailles tégumentaires sont denses, de bronze doré.

Récolté en 110-120 jours à compter de l'émergence des pousses, recevant en moyenne environ 15 kg par 10 mètres carrés. Un inconvénient important est la sensibilité au mildiou et à la pourriture du cou, de sorte que les plantes ont besoin de traitements fongicides réguliers pendant la saison de croissance.

Setton

Un oignon polyvalent avec une appétence élevée et une excellente conservation, mûrissant 110 jours après la plantation. En moyenne, il pèse environ 120 g, dans des conditions optimales, il peut être plus grand, jusqu'à 150-190 g. La forme est arrondie-ovale, légèrement allongée au niveau du cou. La couleur des écailles tégumentaires est jaune, dans la zone près du cou, elle est brunâtre. La pulpe est crémeuse, épicée-sucrée, piquante.

Le rendement est élevé, avec une bonne technologie agricole, vous pouvez obtenir jusqu'à 50 kg à partir de 10 m2. m) La résistance aux maladies fongiques et au tir est supérieure à la moyenne.

Krasnodar G 35

Une vieille variété fiable de sélection domestique. La récolte est récoltée 110 à 120 jours après le semis. Le bulbe est de taille moyenne, unidimensionnel, pesant environ 100 g. Les écailles de la couverture sont brun jaunâtre avec une légère teinte rosâtre. La pulpe est blanche, avec un goût semi-vif.

Récolte stable, vous pouvez collecter jusqu'à 20-40 kg sur 10 mètres carrés. m) La maturation dépend en grande partie des conditions météorologiques et varie de 50 à 95%, la qualité de conservation est médiocre. Par temps frais et humide, il est affecté par des maladies fongiques - péronosporose et pourriture cervicale.

Maladies et ravageurs

	Limaces Façons de lutter: épousseter périodiquement le sol et les plantations elles-mêmes avec de la poussière de tabac ou de la cendre de bois; installer des pièges autour des lits à partir de morceaux de carton et ramasser les ravageurs à la main
	Oïdium Façons de lutter: surveiller la densité des plantations et éclaircir en temps opportun et éliminer les mauvaises herbes et les feuilles mortes; après chaque arrosage et top dressing, ameublissez le sol en évitant une humidité élevée; comme prophylaxie, utilisez des produits biologiques comme Fitosporin ou Fitoverm
	Mouche de l'oignon Façons de lutter: traiter la terre et les plantes avec une solution saline (1 cuillère à soupe de sel par seau d'eau); plantez des soucis, du calendula ou des carottes autour du périmètre des plates-bandes; vous pouvez utiliser des insecticides, mais en même temps refuser de manger des légumes verts pendant un certain temps

Cultiver des semis

Vous pouvez faire pousser des plants à la fois dans une serre et sur un rebord de fenêtre. Le meilleur âge pour planter les semis est de 50 à 60 jours.

Les graines sont semées au début du printemps (mi-mars). Le conteneur de semis doit avoir un trou dans le fond. Devant le sol, il faut y verser un peu d'argile expansée pour créer un drainage. Vous devez le remplir avec la composition de 15 cm, le préchauffer et le désinfecter. Il est possible d'utiliser un sol tourbeux ordinaire pour semer des graines, mais il ne doit pas contenir de «terre vivante».

Il est nécessaire de disposer les graines sur le sol préparé et de les recouvrir d'une couche de sol de 0,5 cm d'épaisseur.Le champ de celui-ci est recouvert d'un film et placé sur le rebord de la fenêtre. Humidifiez et fertilisez le sol au besoin.

La température optimale pour les graines est de 20-25 ° C. Après l'apparition des premières pousses, le film est retiré et la température doit être réduite à 16-20 ° C.La température élevée provoque l'étirement et l'affaiblissement des germes.

Un mois après les premières pousses, des racines secondaires apparaissent dans les pousses. À ce stade, le sol doit être saturé d'humidité et d'une solution de sol faible. Cela contribue à la croissance et au développement normaux des plants. Le top dressing doit être fait une fois par semaine.

Lorsque les pousses sont fortes et prêtes à être plantées, par temps chaud, elles peuvent être laissées à l'extérieur et durcies pendant 2-3 jours.

Caractéristiques de la vue

L'échalote, contrairement à un certain nombre d'autres oignons vivaces, est une plante exigeante. Une zone spéciale est nécessaire pour cela. Les échalotes ne conviennent pas à des fins décoratives. Un voisinage avec des oignons annuels peut entraîner la dégénérescence des échalotes et la perte de leur goût.

Les variétés les plus courantes en Russie peuvent être considérées comme du jaune sibérien, Sprint, famille Druzhnaya, Bananovy, Delikates.

La plupart des variétés d'échalote conviennent à la plantation dans la zone médiane du pays. De plus, il tolère bien le froid; ses bulbes restent viables même à des températures très basses. Par conséquent, il peut souvent être vu dans les jardins potagers en Extrême-Orient et en Sibérie.

Les bulbes pour la prochaine plantation sont généralement déterrés à la fin de l'été. Pour obtenir des verts juteux, il est recommandé de semer immédiatement après la fonte des neiges. Pour faire mûrir les bulbes, les semis sont effectués sous la première neige, à l'automne.

OIGNON (Allium porrum)

Il est également appelé noeud de perles... Une plante vivace qui est plus souvent cultivée comme bisannuelle ou annuelle. C'est l'une des plus anciennes cultures maraîchères. Sa patrie est considérée comme la Méditerranée, où les poireaux étaient cultivés il y a 4 mille ans. A l'état sauvage, on le trouve dans de nombreux pays d'Asie, en Afrique du Nord et dans un certain nombre de pays européens (France, Espagne, Italie).

Il est cultivé en Russie depuis le 20e siècle. Au début, les poireaux étaient cultivés principalement dans les régions du sud, mais progressivement ils se sont répandus partout, bien qu'à ce jour, leur popularité soit inférieure à celle des autres espèces.

Au cours de la première année d'une fausse tige épaissie (on l'appelle "jambe") pousse 12 à 15 grandes feuilles plates lancéolées atteignant 60 cm de long.Les feuilles sont vert bleuâtre, avec des orteils fleuris. Ils ressemblent à de l'ail par leur forme et leur emplacement. Ne forme pas de bulbe de poireau. Il y a un épaississement dans la partie inférieure de la tige - une fausse ampoule.

La deuxième année, en juin-juillet, se forme un pédoncule atteignant 120 cm de haut.En juillet, de petites fleurs (rosées, blanchâtres, lilas ou violettes) y fleurissent, rassemblées dans une grande inflorescence ombellée. Certaines variétés de poireaux forment, au lieu de fleurs, des bulbes aérés - des bulbes. Dans les variétés à fleurs, les graines ridées noires mûrissent en août-septembre.

Le poireau se multiplie par graines. Ils sont cultivés principalement dans les semis. Ils mangent principalement une fausse tige, moins souvent de jeunes feuilles (les vieilles feuilles sont rugueuses, insipides). Pour agrandir la partie inférieure - blanche - de la fausse tige, le poireau est blotti haut.

Cet oignon convient au stockage à long terme si les conditions le permettent. Les plantes creusées sont coupées, placées obliquement dans des boîtes, saupoudrant la partie racine de sable humide, puis retirées au sous-sol. À basse température positive, le poireau ainsi préparé peut être conservé jusqu'au printemps. Dans le même temps, ce qui est particulièrement précieux, la teneur en vitamine C ne diminue pas.

VARIÉTÉS POPULAIRES DE POREES

«Karantansky», «Alligator», «Goliath», «Pandora», «Tango».

Cultiver par graines

Tout type d'oignon peut être cultivé à partir de graines. La particularité de la méthode est que la graine doit être fraîche, récoltée au plus tôt un an avant la plantation. La germination des graines d'oignon diminue rapidement.

Les semis peuvent être cultivés à partir de graines ou les graines peuvent être plantées directement dans le sol. La préparation du semis comprend:

• Calibrage et rejet des semences.
• Désinfection des semences.
• Préparation et désinfection du sol.
• Trempage et germination.

Les conditions de semis dépendent de la méthode de culture: méthode avec ou sans plantule, ainsi que de la région de croissance et des conditions naturelles et climatiques.

Ramson

Cette espèce est devenue populaire en raison de sa période de maturation précoce. Début avril, vous pouvez utiliser les premiers greens. Ramson est également appelé ail sauvage ou oignon d'ours.

Après la fin de la floraison, la croissance active de la culture s'arrête. Les bulbes d'ail sauvage ne sont pas utilisés en cuisine. Les feuilles de la plante ressemblent aux feuilles d'un muguet.

Les variétés les plus populaires sont l'ourson et l'oreille d'ours.

En tant que décoration de la parcelle, l'ail sauvage n'est pas cultivé. En même temps, elle se sent bien à côté des cultures de baies et de fruits. La plante contient des phytoncides - des substances qui repoussent les parasites.

Arc à plusieurs niveaux

Cette espèce est la seule vivipare. Ses bulbes mûrissent au-dessus du sol et libèrent de nouvelles feuilles. L'arc à plusieurs niveaux est également appelé l'arc égyptien à cornes.

Pendant la première année, il ressemble à un batun. Dans les années suivantes, le développement de l'arc se fait à l'aide de flèches.

Les verts peuvent être consommés tout au long de la saison. Tout l'été, elle ne perd pas ses propriétés. Les oignons étagés ont une saveur épicée et piquante.

Les bulbes peuvent également être consommés. Ils sont également utilisés pour les semailles. Les bulbes s'enracinent parfaitement dans le sol. Ils forment des nids comme les échalotes.

Principales variétés: Memory, Odessa hiver, Likov, Gribovsky 38.

Il faut dire que les oignons à plusieurs niveaux ne sont pas plantés à des fins décoratives et à côté d'autres variétés.

Échalote

Cette espèce est considérée comme l'une des plus délicieuses. L'échalote est appréciée pour son arôme délicat et le goût sucré des feuilles. Les bulbes de la plante, bien que rarement, sont également consommés. La plante est particulièrement appréciée en France.

Les échalotes sont généralement cultivées pour les verts. Il a beaucoup en commun avec les oignons. Dans ce cas, les échalotes sont plus ramifiées, et les petits bulbes oblongs forment des nids. Ils sont assez faciles à séparer lors du creusement. A la plantation suivante, ils se reproduisent très bien. La capacité de mise à jour rapide permet aux échalotes d'être cultivées à l'échelle industrielle.

Technologie de culture et soin des oignons en plein champ (avec vidéo)

Oignons sur la photo

Parmi les espèces cultivées, les oignons sont les plus répandus. Ce n'est pas très riche en vitamines. Certes, les oignons verts contiennent beaucoup plus de vitamine C que les oignons, plus de potassium, de calcium, de phosphore et de sels de fer. Mais le principal avantage de tous les types d'oignons réside dans les huiles essentielles, qui stimulent la sécrétion gastrique, augmentent l'appétit et, enfin, les phytoncides sont de féroces ennemis des bactéries.

En utilisant l'une ou l'autre technologie de culture, les oignons peuvent être cultivés en un an à partir de graines de nigelle et en deux ans à partir de semis d'oignons.

Avec une culture annuelle d'oignon, les graines sont semées dès que le sol le permet en mars. Le délai entre le semis et la levée est de 21 jours. Ils accélèrent l'émergence des semis en pré-semant un traitement thermique des graines, en les imbibant, y compris dans des stimulants de croissance. Pendant la période de germination des graines et après l'apparition de la cinquième feuille, les oignons doivent être arrosés. Avec un manque d'humidité dans le sol, la croissance des feuilles s'arrête et de petits bulbes sous-développés se forment, même s'il n'y a que 2-3 vraies feuilles. Ensuite, la plante tombe dans un état dormant. Ce phénomène chez les oignons est irréversible. Par conséquent, la violation des techniques agricoles de culture d'oignons en plein champ, en particulier au cours des 70 à 80 premiers jours de croissance, peut entraîner d'importantes pertes de récolte.

Pour une culture réussie des oignons, les graines sont semées en rangées, la distance entre elles est de 20-25 cm, la profondeur de plantation est de 2-3 cm.Il est utile de pailler les cultures d'oignon avec de l'humus, ce qui empêche l'apparition d'une croûte de sol , retient l'humidité du sol, ce qui contribue à l'apparition de pousses amicales.

Au début, les pousses d'oignon poussent très lentement, elles doivent être arrosées et desserrées. Le relâchement ne doit pas être profond (4-5 cm) pour ne pas endommager le système racinaire.

Lorsque 1-2 vraies feuilles apparaissent, le premier éclaircissage des cultures (jusqu'à 1,5-2 cm) est effectué dans des endroits fortement épaissis, éliminant les plantes les plus faibles. Après la formation de 3-4 feuilles, un deuxième éclaircissage est déjà effectué à la distance finale de 4-6 cm.

Lorsque vous cultivez et entretenez des oignons éclaircis, comme pour l'arrosage, vous ne devez pas être en retard. Sinon, l'épaississement et la sécheresse du sol accélèrent la formation de petits bulbes avec un nombre insuffisant de feuilles.

Pour faire pousser des oignons à travers un ensemble, des bulbes sains sont utilisés. Après le stockage hivernal, les ensembles sont triés avant la plantation. Si l'année précédente, pendant la culture, les plantes ont été affectées par le mildiou, les plants doivent être réchauffés 10-15 jours avant la plantation pendant 8 heures à une température de + 40 ... + 42 ° C pour la désinfection. La température élevée aidera également à réduire la pousse des plantes.

Sevok est planté, sans approfondissement, en avril dans un sol chauffé. Planter trop tôt entraînera la formation de flèches; une plantation ultérieure réduira le rendement. Les flèches qui apparaissent éclatent.

La vidéo "Cultiver des oignons" montre toutes les principales techniques agricoles:

Faites attention à la photo - lors de la culture et du soin des oignons, lorsque les bulbes sont versés, le sol ou le matériau de paillage en est retiré afin que la récolte en cours de maturation soit au soleil:

Sur la photo, le sol est pelleté

Faire pousser des oignons sur la photo

L'arrosage doit être arrêté 2-3 semaines avant la date de récolte prévue, les bulbes doivent bien mûrir. Un signe de préparation de l'oignon pour la récolte est la verse massive des feuilles. Récolté par temps sec.

Les variétés traditionnelles d'oignons pour un navet sont celles à gros bulbes aplatis ou globuleux qui peuvent être stockés tout au long de l'hiver. La couleur des écailles varie du presque blanc au rouge vif; le goût de l'oignon varie de doux à piquant. La plupart des variétés sont plantées au printemps, mais il existe des variétés qui sont plantées à l'automne et récoltées à la fin du mois de juillet de l'année suivante. Dans le sud, avec des hivers doux, les variétés japonaises sont les plus fiables lorsqu'elles sont plantées avant l'hiver, mais elles ne conviennent pas à un stockage à long terme.

Rappelles toi!

Les oignons cultivés sur des plumes ne sont traités avec aucun pesticide.

Les feuilles ne sont pas coupées des oignons plantés pour obtenir un navet.

Une bonne récolte d'oignons ne peut être obtenue que dans un endroit ensoleillé, exempt de racines de plantes vivaces (arbres et arbustes).

Les oignons cultivés en graines se conservent mieux. Les oignons à peau jaune et rouge foncé sont particulièrement bien conservés.

A partir de plants stockés à des températures de + 1 ° C à + 18 ° C (constamment ou périodiquement), les plantes vont rapidement à la flèche.

conclusions

Les oignons vivaces comprennent différents types: batun, échalotes, à plusieurs niveaux, ciboulette et autres. Ils ne sont pas utilisés uniquement pour la nourriture. Les pédoncules de certaines plantes vivaces sont très beaux et sont utilisés pour décorer les parterres de fleurs, les parterres de fleurs. Le soin des plantes n'est pas difficile. Il vous suffit de planter à temps, de couper régulièrement la masse verte et, si possible, de fertiliser. Mais pas avec du fumier frais. Les oignons vivaces sont multipliés par graines, végétativement et sevkom. Mais lors de l'achat de semences, vous devez vous assurer que c'est l'année dernière. Puisque le taux de germination diminue avec chaque année de stockage. Planter des oignons en automne - les règles peuvent être trouvées ici.

Choisissez selon votre goût

Après vous être familiarisé avec les principaux types et variétés d'oignon, vous devez savoir comment le choisir. Lors du choix d'un légume à planter, faites attention à:

• La taille. Le diamètre des graines doit être d'environ 10 mm. L'oignon Strigunovsky, souvent planté par les jardiniers domestiques, a la taille idéale.
• Surface. Tous les bulbes de plantation doivent avoir une surface parfaitement plate et jaunâtre sans aucun signe de pourriture. Pour la plantation, vous pouvez choisir l'oignon doré Semko, car il pourrit rarement.

Propagation à l'aide de graines

En règle générale, les résidents d'été placent la graine en pleine terre à la fin de l'hiver ou au début du printemps. Les premières pousses de graines apparaissent au-dessus du sol deux semaines après la plantation.Au cours des mois suivants, les oignons se développent lentement, nécessitant une attention constante. Afin de ne pas passer beaucoup de temps à cultiver, les jardiniers expérimentés utilisent la méthode des semis.

En mars, les graines sont placées dans des boîtes préparées avec de la terre. Pour provoquer une émergence précoce des semis, le matériel de plantation est trempé dans une solution de permanganate de potassium. Là, il doit passer au moins une journée. Les graines sèchent alors.

Les plants doivent pousser dans des conditions optimales. Avant l'émergence des plants, la température est comprise entre 20 et 22 ° C. Si des germes apparaissent, ils peuvent résister à un régime de température de 18 à 20 ° С. En pleine terre, les semis sont plantés à la mi-mai.

Vase

On l'appelle aussi un oignon tombant. La vase monte immédiatement après la fonte de la neige. Début avril, les verts sont déjà aptes à la consommation humaine.

Le slime est considéré comme l'un des premiers types et le leader en matière de quantité de fer. L'oignon a une saveur riche et douce qui ne change pas tout au long de la saison.

Le slime pousse comme un petit buisson. Ses feuilles sont juteuses, de couleur vert pâle. Après la coupe, ils récupèrent rapidement. Fleurs avec de grosses boules simples lilas.

Comparé à d'autres oignons vivaces, le rendement du slime n'est pas très élevé. Le cycle de vie moyen est de 4 ans. À la fin, la plante est transplantée et bien nourrie.

La reproduction se fait par graines.

Parmi les principales variétés, Vitaminnaya Polyana, Leader et Health Treasure sont particulièrement populaires.

Le slime est souvent cultivé à des fins décoratives. Il est planté sur des collines alpines, dans des parterres de fleurs.

Avis de jardiniers

Alenka, district d'Odintsovsky

Ils ne causent pas beaucoup de problèmes, enfin, sauf qu'un batun dans un "mauvais été" peut attraper une péronosporose, je ne l'ai pas remarqué pour le reste. Au premier signe, je coupe les greens, je ne traite rien.

Chouette, région de Leningrad

Les fleurs doivent être coupées du batun pour éviter son épuisement. Je laisse une fleur pour les graines.