La menthe est une herbe populaire avec un goût et un arôme rafraîchissants qui est brassée sous forme de thé ou ajoutée aux desserts. Le plus souvent, la menthe est élevée dans le jardin, ce qui vous permet de récolter les feuilles pendant toute la période chaude. Si vous voulez boire une boisson rafraîchissante à la menthe en hiver, vous pouvez brasser des feuilles séchées ou planter de la menthe sur le rebord de la fenêtre comme plante d'intérieur. Comment faire pousser de la menthe à la maison sur un rebord de fenêtre, l'article ci-dessous vous le dira.
Accueil cultivars
La menthe ne nécessite pas de conditions spéciales pour une croissance normale, de sorte que presque toutes les variétés peuvent être cultivées à la maison sur un rebord de fenêtre. Les plus populaires sont:
- Les perles diffèrent des autres variétés avec des feuilles vert foncé ridées et un riche arôme épicé.
- Le plaisir est utilisé pour préparer des plats salés, leur donnant une légère saveur rafraîchissante et mentholée, c'est pourquoi on l'appelle souvent menthe végétale.
- La menthe fraise a un arôme prononcé de fraise-menthe, dans lequel glissent parfois des notes de chocolat. Idéal pour les amateurs de sucreries comme thé tonique et desserts aromatisants.
- La citronnelle ou la mélisse a un arôme caractéristique d'agrumes et de menthe. Il est considéré comme le plus sensible aux infections fongiques, dépérissant dans un sol excessivement humide.
Faire pousser de la menthe à la maison
- Plectranus, un autre nom de la menthe ambiante, qui a un arôme épicé qui repousse les mites de la pièce. À l'aide de décoctions de cette variété, ils se débarrassent des maladies respiratoires.
- La menthe aux puces ressemble à un buisson miniature qui préfère la chaleur et le soleil. Les feuilles de la plante sont utilisées comme assaisonnement pour la cuisine. L'arôme léger et rafraîchissant repousse divers insectes pendant la saison chaude.
- Kuban est l'une des variétés de menthe poivrée avec un arôme riche et dur en raison de la grande quantité d'huiles essentielles dans le feuillage.
Comment planter de la menthe à la maison
Basilic - poussant à partir de graines à la maison sur un rebord de fenêtre
Pour planter de la menthe en pot, 2 méthodes sont utilisées: le semis avec des graines et des boutures. La deuxième méthode vous permettra d'obtenir une plante adulte en un temps plus court que de semer des graines, mais si vous commencez à planter des graines à l'avance, vous pouvez obtenir la première récolte dans le délai requis.
Graines de menthe pour la plantation
Si la menthe pousse déjà sur le territoire du jardin, à l'automne, vous pouvez creuser un buisson et le transplanter dans un récipient de taille appropriée. Avant de planter dans un pot, il est recommandé de bien nettoyer et de rincer les racines du sol. De la même manière, une plante adulte peut se multiplier; il suffit de diviser le système racinaire en plusieurs parties.
Résumé
- La menthe peut être cultivée à partir de graines et de boutures, mais le moyen le plus simple est de la préparer et de la laisser pousser.
- La plante est assez sans prétention, se sent bien dans un sol universel et peut pousser dans des pots en plastique et en céramique.
- La menthe est photophile, et en cas de manque de lumière, elle a besoin d'un éclairage supplémentaire.
- La plante a besoin d'un arrosage régulier à mesure que le sol s'assèche.
- Les ravageurs et les maladies n'affectent pratiquement pas la menthe, surtout si vous en prenez soin correctement.
Lors de l'utilisation de matériaux, un lien vers la source est requis.
Le sol
Il est recommandé de cultiver de l'herbe épicée dans de l'humus meuble ou un sol tourbeux avec un niveau d'acidité moyen (pas plus de 5-6 pH).
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Un mélange de sol avec de tels paramètres est acheté dans un département spécialisé ou fabriqué par vous-même dans les proportions suivantes:
- La terre de jardin, l'humus pourri, le sable grossier et la tourbe sont mélangés à parts égales.
- Moins nutritif, une composition appropriée est un mélange de 2 parties de terre de jardin et 1 partie de tourbe.
Le mélange de sol est versé dans un récipient large, d'au moins 20 cm de diamètre et peu profond, car l'épice grossit au cours du développement normal, approfondissant les racines loin dans le sol.
Important! Pour maintenir un niveau d'humidité optimal, le fond du réservoir doit être équipé de trous pour drainer l'excès d'eau, ou une couche de drainage de petits cailloux ou d'argile expansée doit être versée.
Lieu et conditions de croissance
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Avant de cultiver la menthe, vous devez décider d'un endroit. La menthe est une plante qui aime la lumière, donc un rebord de fenêtre dans la partie sud de la maison, y compris le sud-ouest et le sud-est, serait un endroit idéal pour cultiver. Sans suffisamment de soleil, la menthe est fortement étirée, le feuillage devient plus petit et perd de son éclat.
Les principales conditions de culture en pot sont la chaleur et la lumière du soleil.
Malgré l'amour de la lumière, les feuilles peuvent souffrir de la lumière directe du soleil de midi. Pour réduire le risque de coup de soleil, il est recommandé de déplacer les buissons vers d'autres appuis de fenêtre, par exemple, dans la partie est ou ouest de la maison, ou de l'ombre, en recouvrant le verre avec des rideaux en tissu et en recouvrant la plante avec un seau en plastique.
Tout au long de l'année, il est recommandé de maintenir la durée des heures de lumière du jour pendant 12 à 16 heures, en utilisant un ou plusieurs phytolampes. L'éclairage artificiel est particulièrement important pendant la période automne-printemps, caractérisée par de courtes heures de lumière du jour.
Important! La température optimale dans une pièce suffisamment éclairée varie entre 20-25 ° C.
Si, pour une raison quelconque, il n'est pas possible de prolonger les heures de lumière du jour à l'aide d'un éclairage artificiel, il est recommandé de réduire la température de l'air dans l'appartement à 15-18 ° C, ce qui empêchera la plante de tirer les tiges et de réduire la feuillage.
Les conditions d'une croissance réussie
La menthe étant une plante vivace, vous devez décider à l'avance du site de plantation, clarifier la composition du sol nécessaire, l'éclairage, l'humidité.
Le meilleur choix pour la plantation est après la culture de légumineuses et de légumes-racines. Les zones après le sarrasin ou le melon conviennent également parfaitement - des cultures après lesquelles le sol est saturé de calcium, ce qui est nécessaire au développement et à la croissance réussis de la menthe.
Mais en aucun cas la menthe ne doit coexister avec des plantes censées être traitées avec des pesticides. La pénétration de poisons sur les feuilles de menthe rend sa consommation dangereuse.
Éclairage
Des endroits chauds et ensoleillés sont ce dont vous avez besoin pour une croissance réussie de la menthe. De plus, les rayons brûlants de midi ne devraient pas gêner cette plante. La plante n'aime pas non plus l'assèchement du sol.
Mais même s'il n'y a pas trop de soleil, la menthe peut encore se développer normalement, à moins qu'elle ne soit trop humide.
Le sol
Pour une croissance réussie, la menthe a besoin d'un sol léger et meuble avec une bonne couche fertile. Il poussera bien sur les sols limoneux sableux et limoneux. Mais les sols marécageux ne lui conviennent pas du tout.
Dès le dessèchement du sol, un paillage doit être effectué. Une à deux fois par mois, vous pouvez fertiliser avec de la matière organique, des engrais azotés et phosphorés.
Deux fois par an, il est nécessaire d'ameublir le sol, d'éliminer les mauvaises herbes sur le site afin qu'elles n'endommagent pas le système racinaire de la plante.
Menthe croissante, vidéo:
Menthe sur le rebord de la fenêtre: de plus en plus à partir de graines
Les graines sont achetées dans un département spécialisé ou récoltées à la main.
Semis de menthe sur le rebord de la fenêtre
2-4 jours avant le semis, il est recommandé de faire germer les graines dans un chiffon humide ou un bandage. Pour maintenir le niveau de température et de chaleur pendant la germination, il est pratique de placer les graines trempées dans un récipient à fermeture hermétique, par exemple un bocal en verre avec un couvercle.
Noter! Les graines récoltées à partir d'une plante cultivée germent plus que les graines d'une plante sauvage. Lors de l'achat de semences, vous devez vous familiariser avec la durée de conservation.
Pour récolter la première récolte dans les premières semaines de l'été, vous devez planter des graines en mars - début avril. Les graines germées sont soigneusement placées à la surface d'un mélange de sol humidifié, aspergées d'eau et recouvertes d'une fine couche de terre.
Avant la plantation, le contenant et le sol doivent être désinfectés avec une solution désinfectante, calcinés au four ou cuits à la vapeur afin d'éviter la contamination des futurs semis par diverses infections.
Le récipient contenant les récoltes est recouvert d'un couvercle en verre d'une taille appropriée ou d'un film plastique pour maintenir la température requise. Le récipient couvert est transporté dans un endroit chaud et lumineux.
Les cultures sont ventilées quotidiennement pendant 10 à 20 minutes. Après environ 8 à 20 jours, les premières pousses apparaissent, après quoi le couvercle peut être retiré et les jeunes plants peuvent être transplantés dans de nouveaux conteneurs.
Important! Afin d'éviter que la jeune menthe ne tombe dans le pot, elle est attachée à des supports lorsqu'elle atteint 5 à 8 cm de hauteur.
Dates de plantation de la menthe
La menthe est une plante résistante au gel. Il est permis de planter au début du printemps et même à la fin de l'automne. L'essentiel est que chaque saison nécessite une méthode de plantation spécifique:
- La plante doit être plantée avec des graines au début du printemps. Au cours de l'été, il s'enracine et supporte les intempéries.
- En été, ils sont plantés de boutures.
- La transplantation d'automne est réalisée uniquement par boutures. Pour préparer la plante pour l'hiver, le sol est paillé. La sciure ou la tourbe conviennent comme paillis. La couche doit être épaisse, d'au moins 15 centimètres.
La dernière façon de propager une plante est de diviser le buisson. La plantation est possible même quelques jours avant le début du gel.
Comment faire pousser de la menthe à partir de boutures à la maison
En tant que coupe, des brins de menthe de 10 centimètres conviennent, coupés à un angle de 45 degrés, dont les feuilles inférieures doivent être retirées.
Propagation de la menthe par boutures
Les boutures sont plongées dans un verre d'eau pendant 3 à 8 jours jusqu'à ce que les racines apparaissent, après quoi elles sont plantées dans le sol préparé. Pour créer des conditions de serre, les boutures sont placées sous un couvercle en verre ou en plastique.
Pour les semences achetées, avant l'enracinement, il est recommandé de mettre à jour les sections et de les placer ensuite dans l'eau. Pour accélérer la germination des racines, un médicament qui stimule la formation des racines peut être ajouté à l'eau.
Intéressant! Certains jardiniers ne jugent pas nécessaire d'enraciner les boutures dans l'eau, en plaçant immédiatement les boutures dans le sol.
Comment choisir du matériel végétal de qualité
Le rendement supplémentaire dépend de la qualité du matériel de plantation. L'étape du choix des boutures et des graines doit recevoir autant d'attention que possible.
Voir également
Description de la variété de menthe anglaise, caractéristiques de culture et d'entretien
Sélection de graines pour la plantation
Les graines pour planter de la menthe sont préférables à acheter dans les magasins de jardinage. La récolte des graines d'une plante mère est une tâche ardue et ingrate. Il ne fonctionnera pas de cultiver des plantes de haute qualité à partir de ce matériau. La plupart des graines échoueront. Et celle qui monte, selon ses caractéristiques, sera loin de la plante mère.
Comment choisir les plants de menthe
Le moyen le plus efficace de planter une plante est le semis. Les plants de menthe peuvent être achetés au magasin ou en déterrant une partie de la plante mère. Dans les deux cas, les buissons prendront racine.Vous pouvez également faire pousser de la menthe si vous coupez la tige de la plante mère à une hauteur de 1 cm du rhizome. La tige doit être placée dans l'eau. Après quelques jours, il donnera des racines blanches. Après cela, la bouture est plantée dans le sol.
Lors du choix des plants d'une culture, vous devez faire attention à son apparence. Il ne devrait pas y avoir de feuilles ratatinées, flétries et malades. La tige est ferme et résistante. Ces plants conviennent pour une culture ultérieure. En hauteur, les pousses ne doivent pas dépasser 6 à 8 cm, si elles sont trop longues, les plantules auront du mal à s'enraciner. Les plants achetés sont plantés dans le sol avec le sol à partir duquel les pousses ont été vendues.
Comment prendre soin après l'atterrissage
La menthe est une plante qui aime la chaleur, pour maintenir une croissance et un développement normaux, elle est réarrangée, si nécessaire, d'un endroit à un autre afin de maintenir une température de 20-26 ° C. Déplacer la menthe dans le pot à la maison permet de protéger les feuilles délicates des coups de soleil du soleil de midi.
Pendant les mois d'été, le pot de menthe est conservé sur le balcon ou la véranda couverte. Dans la chaleur, un récipient avec de l'eau est installé à proximité de l'usine, dont l'évaporation permet de maintenir le niveau d'humidité de l'air requis.
En hiver, il est préférable d'éliminer la menthe des appuis de fenêtre, car les basses températures pénètrent par la fenêtre, ce qui aura un effet néfaste sur la plante. La température optimale pendant la saison froide est de 17-20 ° C.
Arrosage
La menthe sur le rebord de la fenêtre préfère un sol régulièrement humide, qui ne doit pas être trop séché et versé dessus.
Comment arroser les épices d'intérieur
Règles d'arrosage:
- Pendant la saison chaude, la plante est arrosée avec une petite quantité d'eau tous les 2-3 jours après le séchage complet de la couche supérieure du sol. L'excès d'humidité s'écoule dans la casserole, à partir de laquelle il doit être drainé pour éviter le développement de processus de putréfaction dans les racines.
- Pendant la saison de chauffage, la fréquence d'arrosage est réduite à 1 fois en 7 jours à une température de l'air dans la plage normale (17-23 ° C).
- Une pulvérisation régulière est recommandée pour éliminer les particules de poussière du feuillage.
- L'eau pour l'irrigation et la pulvérisation doit être décantée pendant 3-4 jours, à température ambiante.
Règles générales d'entretien de la menthe
La menthe est considérée comme l'une des plantes de jardin les plus simples. En plus de l'arrosage régulier et de l'élimination des mauvaises herbes, d'autres procédures de soin des arbustes ne sont souvent pas nécessaires. Il est également important de s'assurer que les plantations ne prolifèrent pas.
Au printemps, la menthe doit être coupée à la racine. Après cela, il poussera mieux et les branches seront plus luxuriantes. La culture ne survit pas aux fortes gelées, donc pour l'hiver, elle doit être recouverte de branches d'épinette ou recouverte de terre.
Si nécessaire, les plantations sont nourries. Mais dans la plupart des cas, la menthe pousse bien sans top dressing. Une fois tous les 3-4 ans, les lits sont éclaircis et transplantés dans un nouvel endroit.
Top dressing
Pour maintenir le niveau de micro-éléments utiles dans les feuilles, fertiliser la menthe une fois à la maison en été avec une solution aqueuse d'urée (1 g d'engrais pour 1 litre d'eau).
Pendant la période de formation de la notice chez les jeunes plantes, une fertilisation modérée avec des engrais minéraux est autorisée, dont le dosage, indiqué sur l'emballage, diminue plusieurs fois. La fertilisation des plantes en hiver est fortement déconseillée.
Important! Un excès de fertilisation provoque une diminution des qualités bénéfiques et gustatives de la menthe.
Description de la plante
La menthe poivrée est une plante parfumée, son huile essentielle est utilisée en parfumerie, médecine et cosmétologie. Il représente des buissons de 35 à 110 cm de hauteur La menthe brute contient beaucoup de menthol, de carotène, de tanins et de substances résineuses, de glucose, de saponines et plusieurs types d'acides naturels (café, ascorbique, chlorogénique, oléanolique et ursolique).
Récolte
Selon la méthode de plantation, la culture de la menthe a lieu dans les 30 à 90 jours.
Récolter la menthe pour un stockage supplémentaire
Dès que les tiges atteignent une longueur de 15 à 18 cm, la menthe peut être coupée en respectant les directives suivantes:
- Pour stimuler la croissance des branches latérales, les feuilles sont coupées et poussent à une distance de 1,5 à 3 cm de la tige.
- Les longues tiges ne sont pas coupées plus d'un tiers, car une coupure à la racine peut provoquer un arrêt de croissance.
- La menthe en fleurs redistribue tous les nutriments de la brousse aux inflorescences.Par conséquent, pendant cette période, il est recommandé de couper les sommets à 1 à 2 cm au-dessus du point de ramification des tiges principales et latérales.
La récolte coupée est conservée au réfrigérateur dans un récipient avec des trous pour la ventilation, congelée ou séchée à l'ombre à l'air.
Plantation en extérieur
La menthe préfère les sols légers, meubles et fertiles. Dans les sols lourds et argileux, ainsi que dans les endroits à humidité stagnante, l'herbe ne prend pas racine ou pousse très mal. La plante convient bien aux sols limoneux sableux ou limoneux, riches en humus. Le niveau optimal d'acidité du sol est de 6,0 à 7,0.
Avant la plantation, le sol doit être bien creusé et la zone doit être débarrassée des mauvaises herbes. Vous devez essayer de vous débarrasser immédiatement des mauvaises herbes afin que leur système racinaire n'interfère pas avec l'enracinement de la menthe.
Pour enrichir le sol avec des éléments utiles à la croissance, pendant le processus de creusement, les engrais suivants doivent être ajoutés au sol par 1 m2. m:
- humus - 3 kg;
- superphosphate - 15 g;
- nitrate d'ammonium - 15 g;
- chlorure de potassium - 15 g;
- cendre de bois - 30 g.
Pour empêcher la plante de pousser, vous pouvez mettre des arrêts en creusant des feuilles d'ardoise ou de fer dans le sol à une profondeur de 30 à 40 cm. En conséquence, le système racinaire de la plante sera à l'intérieur de la clôture et n'interférera pas avec la croissance d'autres cultures.
Il est nécessaire de limiter la propagation des racines dans le sol lorsque la menthe est plantée dans un parterre de fleurs à des fins décoratives. Si cela n'est pas fait, l'herbe remplira très bientôt l'espace libre et commencera à déplacer les fleurs. Pour donner à la menthe un aspect esthétique et ne pas interférer avec la croissance d'autres plantes, elle peut être creusée dans le parterre de fleurs avec un pot qui limitera la propagation des racines, et le buisson aura une apparence soignée.
Pour que les parterres de menthe aient l'air soignés et que les plantes soient épaisses et basses, 10 à 15 jours après la plantation des semis, vous devez pincer les sommets. Un pincement correct est effectué lorsque la plante a atteint 20 à 25 cm de hauteur.
Il existe plusieurs façons de planter de la menthe:
- Les graines sont semées au début du printemps. Des sillons sont réalisés sur le site avec une profondeur de 5 millimètres. Le matériel de plantation est légèrement pressé et recouvert d'une petite couche de terre additionnée d'humus. Après cela, il est recommandé de recouvrir la plantation de papier d'aluminium. Les graines plantées sont périodiquement aérées et arrosées. Si ces règles sont respectées, les premières pousses devraient apparaître dans 2,5 semaines. La température confortable est de 23 degrés.
- Des boutures de racines ou de tiges sont utilisées pour la multiplication. La reproduction est effectuée par boutures de tiges. Un processus égal à 8 centimètres est coupé de la plante. La tige peut être placée dans l'eau jusqu'à l'apparition des racines ou plantée dans le sable. Les boutures germées avec des racines de 9 centimètres sont approfondies dans le sol de 5 centimètres, la distance entre elles est de 15 centimètres. La reproduction est pratiquée à l'aide de boutures de racines. Chaque bouture doit avoir au moins un bourgeon et 4 à 5 feuilles. La tige séparée est immédiatement plantée dans le trou préparé et saupoudrée de terre.
- La plantation est effectuée en divisant le buisson. Une plante adulte est déterrée avec les racines et divisée en parties. Il est important que chaque partie ait un bourgeon et des pousses avec des racines repoussées.
Vous pouvez également transplanter des plants cultivés à la maison dans un endroit permanent:
- Au départ, les graines sont germées en les enveloppant dans un chiffon humide. Sous cette forme, les graines sont conservées dans une pièce chaude pendant plusieurs jours.
- Dès l'éclosion des premières pousses, les graines sont plantées dans des récipients avec de la terre jusqu'à une profondeur de 6 millimètres.
- Les conteneurs sont recouverts de papier d'aluminium pendant 6 à 7 jours.
- Après l'émergence des germes, les plus forts d'entre eux sont transplantés dans des conteneurs séparés et transportés dans une pièce fraîche.
- Les germes durcis sont transplantés dans un endroit permanent.
Après la plantation sur des plates-bandes ouvertes, continuez à prendre soin de la plante. Pour rendre les buissons luxuriants, pincez les sommets à une hauteur de 24 centimètres. Si les fleurs sont constamment enlevées, la meilleure croissance des feuilles vertes se produit.
Problèmes possibles
Souvent, en raison de soins inappropriés, la menthe se couvre de taches rouillées sombres, dont l'apparition peut provoquer une humidité excessive dans le sol et l'air, un manque de chaleur, des courants d'air et un excès d'azote dans le sol. Les parties endommagées de la plante sont coupées, le reste est pulvérisé avec des fongicides. Les légumes verts traités sont trempés pendant au moins une demi-heure dans de l'eau froide avant utilisation.
Transplanter une plante d'une parcelle de jardin dans un pot sans d'abord laver les racines peut provoquer une infection par diverses maladies. L'une des plus courantes est la croissance farineuse, recouvrant les feuilles d'une floraison blanchâtre. La pulvérisation d'une solution à 1% de soufre colloïdal vous permet de vous débarrasser d'une infection fongique.
Pour votre information! Il n'est pas rare que les feuilles apparaissent des taches brun-brun, satellites d'anthracnose et de septorie, qui peuvent être éliminées par quatre traitements avec 1% de liquide bordelais.
La plantation dans un sol non traité peut provoquer des dommages à de petits insectes ravageurs tels que les puces de la menthe, les cochenilles, les acariens de la menthe et les chrysomèles, laissant derrière eux des feuilles rongées à plusieurs endroits.
Vous pouvez préparer du thé rafraîchissant et tonique et préparer des desserts parfumés avec des feuilles de menthe fraîche toute l'année en faisant pousser de la menthe à la maison dans un pot sur un rebord de fenêtre. L'essentiel est de lui fournir un arrosage modéré régulier et une quantité suffisante de chaleur et de lumière.
Maladies et ravageurs
Les ravageurs courants de la menthe comprennent les altises, les chrysomèles, les pucerons et les tiques. Vous devez vous occuper des ravageurs immédiatement après leur apparition. Comprendre que des ravageurs sont apparus sur les buissons se révélera en apparence. Les feuilles jaunissent, se fanent, des trous apparaissent sur les feuilles.
Les buissons sont traités avec "Karbofos" pour les altises. Le traitement est effectué à l'automne, après avoir coupé les tiges. Si un coléoptère apparaît sur la plante, cela indique l'engorgement du sol. Pour le supprimer, vous devez limiter le nombre d'arrosages. Des pucerons, les buissons sont pulvérisés avec une solution de savon ou de soude.
De plus, les buissons sont souvent affectés par l'oïdium. La maladie se manifeste sous la forme d'une floraison blanche caractéristique. Pour éviter le développement de l'oïdium, les semis ne doivent pas être plantés à proximité. Et si la maladie est déjà apparue, les plantes sont aspergées de soufre colloïdal.
La menthe est malade de rouille. Le premier signe d'apparition est la propagation de taches cramoisies sur les feuilles. Il est impossible de sauver la culture de la rouille. Si la maladie est déjà apparue, les buissons sont coupés et brûlés. Le sol est déterré à l'automne, puis traité avec du permanganate de potassium ou une solution d'iode.
