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Accueil »Fruits exotiques» Qu'est-ce que la goyave et quels sont les bienfaits du fruit?

Framboise douce 31.10.2018 Fruits exotiques

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• Région d'origine et distribution de la goyave
• À quoi ressemble un arbre?
• Goût et odeur
• Pourquoi la goyave est-elle souvent consommée immature?
• Comment savoir si la goyave est comestible?
• Dans quelles conditions la goyave est-elle recommandée?
• Contre-indications

Souvent, vous voulez vous faire chouchouter avec une délicatesse inhabituelle, mais avant de vous rendre au magasin pour une nouvelle barre de chocolat, vous devez vous rappeler que les fruits sont beaucoup plus sains pour votre santé et votre silhouette. N'oubliez pas l'un des fruits incroyablement sains et nutritifs - la soi-disant «pomme tropicale», riche en vitamines et minéraux, qui est dotée de véritables qualités curatives.

La description

Le nom botanique de la plante est Psidium guajava. Ceci est un arbre à feuilles persistantes de la famille Myrtle. Il est également appelé goyave, guafa. La première preuve d'elle est consignée dans des documents espagnols datant du XVIe siècle. Il a été découvert au Pérou, et de là, il s'est répandu dans les pays asiatiques, en Afrique et en Amérique du Nord. En Thaïlande, la goyave est un fruit populaire appelé farang - un étranger. On l'appelle aussi pomme tropicale pour sa similitude externe.

Le psidium ne s'étend pas en hauteur - seulement jusqu'à 4 mètres. Mais certaines espèces peuvent atteindre 20 m. Le tronc est mince, avec des branches étendues sur les côtés. Les feuilles sont ovales, de 6 à 15 cm de long. La floraison a lieu 1 à 2 fois par an. Après 3 à 5 mois, les fruits se forment. Ce sont des sphères ou des ellipsoïdes. La taille moyenne des fruits est de 8 à 10 cm.

Il existe environ 100 variétés de psidium, de sorte que les fruits diffèrent les uns des autres par la forme, le goût et la taille. Certaines espèces sont en forme de poire et de courge. Leur longueur est de 15 cm et 7-8 cm est le diamètre de la partie la plus large. Il y a des fruits d'un diamètre de seulement 3 à 4 cm, la couleur de la peau varie du vert pâle au vert vif, certaines espèces sont bordeaux.

La palette de couleurs de la partie interne du fruit est encore plus variée. Il peut être crème, jaune, rose, rouge, cerise. La pulpe en vrac est remplie de petites graines dures, dont le nombre peut atteindre 500. Cependant, il existe des variétés sans graines du tout.

La peau de la goyave est comestible, tout comme les graines de la plante. La récolte est récoltée 3 à 4 fois par an, mais la principale en est une, lorsque l'arbre donne jusqu'à 100 kg de fruits. Les fruits se retrouvent sur les marchés asiatiques toute l'année. En Thaïlande, vous pouvez acheter un kilogramme de goyave pour 30 bahts (63 roubles).

Distribution et habitats

Les tropiques d'Amérique du Sud et du Mexique sont considérés comme la patrie de la goyave, mais la plante s'est répandue au-delà de son aire de répartition naturelle grâce à la culture. Il est actuellement cultivé dans le sud de la Floride (USA), aux Bermudes et dans toutes les Antilles, des Bahamas et Cuba à Trinidad et au sud jusqu'au Brésil.

Les premières informations sur la goyave provenaient des îles hawaïennes au début des années 1800. Là, il pousse partout: sur les pâturages, au bord des routes, mais aussi dans les forêts de brousse à 1200 mètres d'altitude.

Les arbres fruitiers de goyave ne poussent pas sous nos latitudes, car ils ne tolèrent pas le froid caractéristique de notre pays.Ces arbres doivent être protégés des vents froids, même dans les climats chauds du sud, où des baisses de température se produisent parfois.

Apprenez à faire pousser grenade, ziziphus, kiwi, orange, citron, gynostemma à cinq feuilles, banksia, concombre, ananas, laurier, annona, ramboutan, calamondin, anguria, banane, azimine, kiwano, luffa.

Variétés

Les pays exportateurs cultivent de nombreuses variétés de goyave. De plus, la plupart des pays cultivent certaines variétés inhérentes à cette région. Parmi les variétés populaires qui absorbent une grande part des exportations, on trouve:

1. Goyave commune
2. fraise
3. Géant
4. Goyave cas
5. Coronille

Les deux premiers sont les plus courants. Le commun est cultivé pour la consommation crue. Ses variétés les plus connues: Supreme, Red Indian, Ruby. La fraise est commune en Chine, en Colombie et au Brésil. Il est apprécié pour sa jutosité, son goût sucré et sa petite quantité de graines. Les fruits sont de petite taille - 2,5 à 4 cm et leur peau est rouge foncé.

L'exportateur de la goyave géante est la Thaïlande. Les fruits sont assez gros - jusqu'à 500 g. La pulpe a une consistance molle, dépourvue de graines. La variété Kas est appréciée pour son goût. Il est cultivé au Costa Rica, à Singapour, en Équateur. Les fruits sont consommés frais et utilisés pour faire des desserts et des cocktails. Coronilla contient une grande quantité d'acide ascorbique. Les jus en sont fabriqués, en conserve, ajoutés à la crème glacée.

Quelle est la meilleure variété de goyave à cultiver à la maison

Ceux qui veulent obtenir des fruits frais à la maison, il vaut mieux prendre soin d'une variété de goyave qui va rapidement s'enraciner, peut porter ses fruits sous ce climat, et n'est pas très pointilleuse en matière de sol et d'arrosage. Les botanistes considèrent Psidium Littorale ou psidium côtier comme un «candidat» approprié: il répond généreusement à la chaleur et aux soins, ne tombe pas malade à l'intérieur, il n'a pas peur des vers, des pucerons, des maladies fongiques et des cochenilles.

Sur la photo, il y a un arbre de goyave à la fraise (le fruit du fruit est petit et a une couleur rouge "framboise").

Les avantages de la variété "côtière" de goyave comprennent de belles fleurs: relativement grandes, blanches comme neige, à huit pétales, nombreuses étamines et extrêmement parfumées. Psidium a les feuilles vertes denses habituelles. Son fruit mûrit jusqu'à quatre centimètres, de forme sphérique, la couleur de la peau est jaune clair, parfumée, il aura les mêmes qualités que la culture dans la nature.

Fonctionnalités bénéfiques

Sur le plan nutritionnel, la goyave est un produit très précieux, car la teneur en oligo-éléments est beaucoup plus élevée que dans les fruits plus familiers. La goyave contient plusieurs fois plus de vitamine C que les agrumes (oranges, mandarines, citrons). Il est très riche en fibres alimentaires, ce qui lui permet d'être utilisé pour améliorer le fonctionnement de l'estomac et des intestins. Ce fruit est deux fois plus nutritif que les pommes. Il est riche en saccharose, protéines et minéraux.

La goyave est de loin supérieure aux bananes en termes de teneur en potassium et en lycopène. Manger le fruit reconstitue les réserves de manganèse dans le corps, ce qui est nécessaire au bon métabolisme. Il contient également des minéraux:

• potassium
• phosphore
• magnésium
• sélénium
• zinc
• le fer

Grâce à un tel ensemble de nutriments, la goyave renforce la santé et se remplit d'énergie. La consommation régulière du fruit agit sur le corps comme suit:

• rajeunit, favorise le renouvellement du système cellulaire;
• augmente les capacités de protection du corps en raison de la présence de substances-immunomodulateurs;
• améliore le processus de digestion des aliments. Les fibres aident à nettoyer les intestins des couches nocives;
• restaure la microflore de l'estomac et des intestins en raison de l'effet bactéricide;
• renforce les parois des vaisseaux sanguins;
• augmente l'activité cérébrale;
• améliore la formation du sang, a un effet positif sur le système lymphatique;
• en cas de maladies des voies respiratoires, il les débarrasse des accumulations nocives;
• rétablit l'activité de la glande thyroïde;
• participe à la production de collagène, rend la peau élastique;
• restaure les niveaux hormonaux.

Le fruit est utilisé pour les troubles intestinaux (diarrhée) pour restaurer la fonction intestinale normale. Vous pouvez également l'utiliser pour la dysenterie sans crainte de déshydratation. Il y a des éléments astringents dans la goyave qui n'exacerbent pas l'effet laxatif. Grâce à l'action désinfectante, les bactéries nocives sont éliminées des intestins. En cas d'intoxication alimentaire, la pulpe du fruit aidera à éliminer les toxines de l'extérieur.

Une pomme tropicale est très utile pour les filles qui portent un bébé. L'acide folique joue un rôle important dans la formation du corps du bébé. Il affecte la création d'ADN, assure un métabolisme normal. Le folate est impliqué dans tous les processus redox dans le corps. Grâce à cette substance, des cheveux et des ongles sains poussent et l'épiderme est régénéré. Il n'y a aucune restriction sur l'utilisation de la goyave pour les femmes enceintes tant qu'elle est bien tolérée.

Entretien et maintenance

Psidium guayava est capable de porter des fruits dans de petits volumes de sol et est souvent cultivé comme pot ou plante fruitière en pot. Mais il se développe particulièrement bien dans les serres au sol. La croissance est assez rapide, la croissance annuelle est d'environ 30 cm et au fil des ans, la plante peut se transformer en un petit arbre.

La plante tolère bien la taille et la mise en forme, mais le champ ne donne généralement pas cette forte ramification (en Inde et en Asie de l'Est, elle est utilisée pour créer des bonsaïs).

La principale difficulté pour garder une maison dans la zone tempérée est le manque de lumière en hiver et la nécessité de fournir à la plante un hivernage frais et lumineux, à + 12 ... + 15 0 C. le soleil. Lors de la culture en pot, il faut veiller à ce que les racines ne surchauffent pas au soleil. Le reste du psidium est peu exigeant, tolère un court séchage excessif. Il est à noter que des taches brunes apparaissent souvent sur les feuilles, cela gâche légèrement l'apparence de la plante. Il est affecté par les cochenilles, les cochenilles.

Sur les mesures de lutte contre ces insectes
- dans l'article
Ravageurs des plantes d'intérieur et mesures de contrôle.

Guayava vulgaris se multiplie facilement par graines fraîches. Après avoir acheté une goyave mûre, vous pouvez manger sa pulpe en retirant les graines pour le semer. En les plaçant dans un récipient avec de la terre (par exemple, de la terre pour le myrte) et en aménageant une serre, vous recevrez des plants dans 4-6 semaines. Les semis de 10 cm de haut peuvent être plantés dans des pots séparés et cultivés dans un endroit chaud et ensoleillé. Les jeunes plantes aiment les arrosages abondants et les averses, mais il est nécessaire de sécher légèrement le sol entre les arrosages. Le début de la floraison et de la fructification peut se produire dans 2-8 ans (en moyenne, 2-3), et la plante a atteint une hauteur d'un mètre à ce moment-là.

En culture en salle, les goyaves ne sont pas très facilement des boutures, uniquement dans les serres avec chauffage au fond et utilisation de formateurs de racines. Cependant, la période d'attente pour l'enracinement peut durer de 1 à 2 mois, et son taux de réussite n'est que de 2%. Il peut être préférable d'utiliser la méthode de pose à l'air, bien qu'elle prenne encore plus de temps.

En conclusion, nous soulignons que pour cette plante tropicale, les conditions chaudes, légères et humides constituent l'environnement idéal. Par conséquent, il se sentira bien dans un jardin d'hiver subtropical et, en été, il répondra avec gratitude au passage dans une véranda, une serre, un belvédère vitré ou simplement au soleil en plein air.

Syn.: Psidium, goyave, goyave.

La goyave est une plante ligneuse de la famille des myrtes. C'est une culture importante dans la région où elle pousse et elle est appréciée pour ses fruits aromatiques et nutritifs.Les feuilles, l'écorce et les fruits de la plante sont utilisés en médecine traditionnelle dans certains pays et servent également de matières premières dans l'industrie cosmétique.

experts

Formule de fleur

Formule de fleur de goyave: * CH5L5T∞P (3).

En médecine

En médecine officielle, la goyave n'est pas utilisée. Cependant, la goyave est largement utilisée en médecine traditionnelle dans certains pays, utilisant presque toutes les parties de la plante comme agent astringent, antipyrétique, antispasmodique et bactéricide.

Contre-indications et effets secondaires

Une contre-indication stricte est l'allergie alimentaire à la goyave, sinon c'est un fruit presque sans danger. L'intérieur du fruit de goyave contient de nombreuses graines dures qui peuvent irriter la gorge.

Il vaut mieux ne pas combiner la goyave avec des fruits aigres et semi-aigres: mora (mûre), lulo, fruit de la passion et tamarillo. Manger plus d'un kilogramme de goyave peut entraîner une indigestion.

Il est préférable de ne pas manger de fruits de goyave non mûrs, car ils contiennent de l'arabinose et de l'ester d'acide hexahydroxydiphénique, qui affectent négativement la fonction rénale. Il est également recommandé de consulter un spécialiste avant de consommer des fruits de goyave si vous êtes enceinte, si vous allaitez ou si vous avez l'intention de donner le fruit à votre bébé.

En cuisine

Les avantages maximum des fruits de goyave sont obtenus lorsqu'ils sont consommés frais. Le goût de la pulpe de goyave est aigre-doux, les fruits sont très juteux et aromatiques. Les graines de goyave sont assez petites et il est presque impossible d'en nettoyer le fruit, donc la goyave est mangée avec elles. Les fruits mûrs de goyave peuvent même être consommés avec la peau.

La teneur en calories de la goyave est faible, environ 68 kcal pour 100 g de produit, vous ne pouvez donc pas craindre que son utilisation entraîne un excès de poids.

En outre, le jus est obtenu à partir de la goyave, qui apaise parfaitement la soif, des confitures, de la confiture, des sirops sont préparés. La goyave a une consistance plutôt sucrée, de sorte que le fruit est combiné non seulement avec des «frères» sucrés, aigres-doux, mais aussi avec tous les produits laitiers. Le plus souvent, la goyave est ajoutée aux salades, gaufres, puddings, glaces, milkshakes, marmelade.

En conserve ou congelée, la goyave conserve également ses propriétés bénéfiques. Dans un compartiment réfrigérateur normal, les fruits mûrs et intacts peuvent être conservés pendant environ deux semaines.

Lors de l'achat d'une goyave, faites attention à la peau pour qu'elle ne soit pas endommagée. Il vaut mieux choisir les fruits légèrement tendres et les plus jaunes.

En cosmétologie

Des extraits de feuilles, de fruits et de graines de goyave sont utilisés comme ingrédients dans divers cosmétiques, renforçant leurs propriétés toniques. En raison des substances bénéfiques contenues dans la goyave, les crèmes à base de celle-ci restaurent le collagène dans les cellules de la peau, restaurent l'élasticité, lissent les rides et nourrissent bien la peau. Le jus de goyave fraîchement pressé peut être utilisé comme rinçage des cheveux et la pulpe de goyave est utilisée pour fabriquer des masques pour le visage.

La goyave a à la fois des propriétés astringentes et anti-inflammatoires. Grâce à cela, des cosmétiques efficaces contre l'acné ont été développés à base d'extrait de goyave et d'huile.

Dans d'autres domaines

En jardinage

La goyave est une plante sans prétention assez répandue et est cultivée dans presque toutes les régions subtropicales et tropicales: Asie, Israël, Inde et Afrique.

La goyave est sans prétention et pas particulièrement exigeante des conditions environnantes. La plante peut pousser dans presque tous les climats, tant qu'il n'y a pas de gel sévère. L'argile lourde, le sable, le gravier et même le calcaire conviennent à la culture de la goyave. En raison du système racinaire peu profond, la plante est exigeante pour l'arrosage. Les goyaviers sont autogames (cependant, certaines espèces nécessitent une pollinisation croisée), les fruits mûrissent en 3 à 5 mois. La fructification d'une plante se produit en plusieurs «vagues»: une culture principale peut produire jusqu'à 100 kg de fruits d'un arbre, puis 2-4 récoltes supplémentaires, beaucoup plus petites.

En Russie, les variétés de goyave sous-dimensionnées et touffues sont populaires comme cultures exotiques d'intérieur.L'entretien de la plante ne nécessite pas de conditions particulières, cependant, la goyave a besoin d'un bon éclairage, d'une température ambiante normale et d'un arrosage régulier (de préférence avec de l'eau chaude). En été, la goyave peut être sortie à l'air frais, mais la plante doit être protégée de la lumière directe du soleil. Au début du printemps, la goyave est transplantée au fur et à mesure de sa croissance et de sa taille.

Dans d'autres domaines

Le bois de goyave est utilisé pour la décoration intérieure. Des peignes, des stylos, des gravures en sont également fabriqués. Les feuilles de la plante sont utilisées comme matières premières pour la production de colorant noir.

La goyave mûre a un parfum incroyablement fort et agréable qui peut même étouffer l'odeur du tabac dans une pièce enfumée.

Classification

La goyave (lat. Psidium) est un genre de plantes de la famille des Myrtaceae (lat. Myrtaceae), comprend environ 100 espèces.

Description botanique

La goyave est un petit arbre à feuilles persistantes ou semi-caduques de la famille des myrtes. Habituellement, il atteint 3-4 m de hauteur, mais il y a des spécimens jusqu'à 20 m. En grandissant, il étend largement les branches.

Les feuilles de goyave atteignent 10-15 cm de long (dans les variétés cultivées en Israël, environ 6-9 cm), opposées, à bords entiers, oblongues-ovoïdes ou ovales, légèrement pubescentes en dessous, glabres au-dessus, de couleur vert foncé.

L'écorce des troncs est épaisse de 2 à 4 cm, lisse, rose pâle à l'extérieur, avec des fissures.

Les fleurs sont simples avec quatre à cinq pétales, ou rassemblées en groupes, à l'aisselle des feuilles; parfumé, blanc verdâtre ou blanc pur, jusqu'à 2,5 cm de diamètre. Formule de fleur de goyave - * CH5L5T∞P (3). La goyave fleurit presque toute l'année. Certaines variétés nécessitent une pollinisation croisée et certaines sont autogames. Les principaux pollinisateurs sont les abeilles mellifères.

Le fruit de la goyave est généralement rond, parfois ovale ou en forme de poire, et dégage un agréable parfum musqué. La peau fine peut être blanc jaunâtre, jaune vif, rougeâtre, blanc verdâtre ou verte. La forme, la taille et les autres caractéristiques du fruit varient en fonction des espèces et des conditions de croissance. La masse des fruits des variétés cultivées est généralement de 70 à 160 g, la longueur du fruit est de 4 à 6,5 cm, le diamètre est de 4,8 à 7,2 cm La pulpe du fruit de goyave est blanche, jaunâtre, rose ou rouge vif , il contient plusieurs centaines de petites graines dures, jusqu'à 3 mm de long. Cependant, il existe des espèces de goyaves à pulpe sans pépins.

Diffuser

La patrie de la goyave est l'Amérique du Sud et l'Amérique centrale, vraisemblablement le territoire du Pérou. Après que les Espagnols ont trouvé la plante au Pérou et en Colombie, elle s'est étendue à presque toute la région tropicale d'Amérique du Sud. Certaines espèces de goyaves sont originaires d'Afrique, d'Inde, d'Asie du Sud-Est et d'Océanie. Les principaux pays exportateurs de goyave sont l'Inde, le Brésil, le Mexique, les États-Unis, Israël, le Pakistan, la Colombie et l'Égypte.

Achat de matières premières

La goyave a une période de floraison assez longue, de sorte que la durée de la saison des fruits est presque toute l'année. Les fruits sont récoltés uniquement à la main.

Les fruits de goyave sont récoltés non mûrs, puis ils sont stockés plus longtemps. La goyave fraîche est périssable, les fruits récoltés doivent donc être conservés au réfrigérateur. Gardez simplement à l'esprit que la goyave absorbe très facilement les odeurs indésirables. Le fruit peut être congelé, cependant, une partie importante de la vitamine C est perdue, mais le goût est complètement préservé.

En plus des fruits non mûrs, l'écorce de cet arbuste est également appréciée. Les feuilles fraîches sont également utilisées à des fins médicinales, mais le plus souvent, des préparations à base de plantes sèches à partir de feuilles, de fleurs, d'écorce et de branches sont préparées à partir de goyave.

Composition chimique

D'un point de vue médical, l'écorce des pousses et les fruits de goyave immatures sont de la plus grande valeur. L'écorce de la plante contient de l'acide ellagique, ses diglycosides, de la leucodelphinidine, des saponines. La composition chimique de l'écorce dépend de l'âge de la plante.

Les fruits de goyave immatures contiennent beaucoup d'oxalate de calcium insoluble, de sels d'oxalate de potassium et de sodium solubles, de protéines, de caroténoïdes, de quercétine, de giyarivine, d'acide halique, de cyanidine, d'acide ellagique, de sucre libre (jusqu'à 7,2%), etc. une acidité très élevée (pH 4,0), contiennent un ester d'acide hexahydroxydiphénoïque avec l'arabinose, qui disparaît dans les fruits mûrs.

Les sesquiterpènes, les tanins et la leucocyanidine se trouvent dans toutes les parties de la plante. De plus, les racines de goyave contiennent du b-sitostérol, de la quercétine. Des huiles essentielles contenant du cinéole, du benzaldéhyde, du caryophyllène et d'autres composés sont libérées par les feuilles.

Propriétés pharmacologiques

Malgré le fait que la goyave n'a pas d'utilité en médecine officielle, elle a toujours des propriétés curatives, par exemple astringentes, bactéricides et antispasmodiques. Mais avant tout, la goyave est un produit alimentaire précieux. Manger des fruits de goyave améliore la digestion, a un effet positif sur la fonction cardiaque et normalise la tension artérielle.

En raison de la teneur élevée en vitamine C, ce fruit est utilisé pour renforcer le système lymphatique et augmenter le tonus du corps. Pour la même raison, les nutritionnistes recommandent d'inclure la goyave dans l'alimentation des mères allaitantes et des enfants, cependant, uniquement après avoir consulté un spécialiste.

Les tanins, qui font partie de la composition chimique de la goyave, sont capables d'avoir un effet fixateur, ce qui permet de prendre le fruit lors de maux d'estomac. Le fruit de la goyave aide à éliminer les mucosités des bronches, en les éclaircissant et en facilitant la respiration. Les feuilles de goyave fraîches contiennent également des niveaux élevés de tanins et d'huiles essentielles, ce qui leur confère des propriétés cicatrisantes. C'est ce qui détermine l'opportunité de l'utilisation externe d'une décoction de feuilles de goyave pour les maladies de la peau, les furoncles, les processus inflammatoires dans la cavité buccale, les maux de dents, les maux de gorge et la toux.

L'extrait de feuilles, le fruit de goyave et l'huile essentielle de la plante ont des propriétés nourrissantes, hydratantes, astringentes et apaisantes prononcées. Le lycopène dans l'huile essentielle de goyave a un puissant effet protecteur qui empêche les radicaux libres d'endommager les cellules de la peau.

L'huile de goyave, utilisée en aromathérapie, possède des propriétés antimicrobiennes élevées.

Application en médecine traditionnelle

La goyave est largement utilisée en médecine traditionnelle dans les pays où elle pousse. Les guérisseurs utilisent les feuilles, l'écorce et les fleurs de la plante à des fins médicinales. Une décoction à base de feuilles de goyave est utilisée comme antitussif, bain de bouche et mal de gorge. La décoction de goyave est utilisée pour les maladies de la peau ou comme agent antipyrétique.

Au Brésil, les fruits de goyave sont consommés pour la diarrhée, au Panama - contre l'asthme, la bronchite, la pneumonie et les inflammations de la gorge, aux Antilles - contre les crises d'épilepsie et les convulsions, aux Philippines - contre les maladies cardiaques.

Le thé à base de feuilles de goyave aide également à soulager la dysenterie, les maux d'estomac et les étourdissements, et aide à réguler les cycles menstruels.

Les feuilles écrasées sont appliquées sur les plaies fraîches et abcès. Les feuilles sont également mâchées pour soulager les maux de dents. Une décoction de feuilles est utilisée pour les maladies de la peau et comme agent antipyrétique.

Référence historique

Les premières mentions de goyave se trouvent dans le livre "Chronique du Pérou" de Cieza de Leon en 1553. Les fouilles archéologiques effectuées au Pérou ont montré que la population locale cultivait la goyave il y a plusieurs milliers d'années. Dans un passé lointain, l'odeur du goyave faisait croire aux Espagnols qu'ils se trouvaient dans un paradis terrestre. Depuis, historiens, voyageurs et scientifiques tentent de décrire et de répéter cette merveilleuse odeur.

Plus tard, la plante a été cultivée dans toutes les régions tropicales et subtropicales du monde.

Il est à noter que les peuples autochtones d'Amérique du Nord et d'Amérique latine - la zone de culture de la goyave - utilisaient l'huile et des parties de cette plante comme anesthésique et répulsif.

Littérature

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4. Pugacheva E.A., Serebryakov S.R. Malaisie. Fruits tropicaux. - M., 2008 - 300 p.

Il est également connu sous les noms suivants: psidium guayava, psidium guayava, goyava et goyava. En latin, le nom de cette plante ressemblera à ceci: Psidium guajava. La goyave commune est l'une des plantes de la famille appelée myrte, en latin le nom de cette famille sera: Myrtaceae.

Description de la goyave commune

Pour que cette plante se développe favorablement, il sera nécessaire de la doter soit d'un régime de lumière solaire, soit d'un régime d'ombrage partiel. Quant au degré d'humidité de l'air, il peut être maintenu à un niveau moyen. Tout au long de la période estivale, la plante devra fournir un arrosage abondant. La forme de vie de cette plante est un arbre à feuilles persistantes. La plante peut souvent être trouvée dans des conditions intérieures, en plus de cela, la goyave commune pousse également dans de nombreuses serres et dans les jardins d'hiver subtropicaux. Quant à la taille maximale en culture, cette plante peut atteindre environ trois mètres, il faut noter que la goyave commune poussera assez rapidement et qu'en un an elle pourra ajouter une trentaine de centimètres de croissance.

Description des caractéristiques de la culture et des soins de la goyave commune

Pour une culture favorable de cette plante, il ne faut pas oublier le repiquage régulier. Il est à noter que les jeunes spécimens de goyave commune auront besoin d'une telle greffe chaque année, car pour les plantes plus âgées, il suffira de transplanter une fois tous les quelques années. Dans le même temps, pour la goyave commune, il est recommandé de privilégier les pots de proportions standard. Il convient de noter que cette plante se distingue par sa simplicité particulière pour le sol du sol, pour cette raison, il est tout à fait permis d'utiliser un sol universel ou un sol destiné aux plantes de myrte avec drainage. L'acidité d'un tel sol de goyave ordinaire peut être à la fois alcaline, neutre et légèrement acide. Il convient de noter que la goyave commune tolérera assez bien la taille et la mise en forme. Il est recommandé de recourir à de telles mesures juste avant le début de la période de croissance active de cette plante, ce qui est fait pour que la taille n'entraîne pas de ramification très forte. Il est également important de se rappeler que la taille de cette plante ne nuira en aucun cas à la poursuite de la fructification, ce qui est dû au fait que la floraison de la goyave commune ne se produira que sur les jeunes pousses. Quant à l'éclairage de cette plante, le mode optimal est le soleil direct, cependant, une légère ombre partielle sera également acceptable. Le régime de température optimal sera d'environ vingt à vingt-cinq degrés Celsius. Il est à noter que la goyave commune peut tolérer à la fois l'engorgement à court terme et le séchage à court terme. Il est important de se rappeler que les jeunes spécimens devront constamment maintenir le sol humide. Il est également nécessaire de ne pas oublier le top dressing: à cette fin, des engrais complexes doivent être utilisés, destinés aux plantes à fruits. Pendant toute la période de repos, il est important de maintenir un régime de température entre douze et quinze degrés Celsius. Dans le même temps, l'éclairage doit également rester assez intense et l'arrosage peut être assuré en mode modéré.La reproduction de cette plante peut se faire au moyen de graines fraîches, mais il ne faut pas oublier que les graines perdront assez rapidement toute leur germination. Ces semis fleurissent le plus souvent la deuxième ou la troisième année. Il est à noter que les boutures s'enracinent plutôt mal, alors qu'un chauffage au fond du sol et un traitement avec des stimulants seront nécessaires.
Où pousse la goyave

... Brésil.

À quoi il ressemble.

La goyave, la goyave ou le psidium sont des arbustes ou de petits arbres à l'écorce verdâtre tachetée et aux jolies feuilles dentelées de 8 à 18 cm de long. Les plantes matures dans leur milieu naturel ont de petites fleurs blanches d'un diamètre d'environ 3 cm, qui forment ensuite des fruits ronds, ovales ou en forme de poire. Les baies ont une chair blanche, rose, jaune ou même rouge, ont un goût aigre-doux et très aromatique. Les feuilles et les fleurs ont un arôme agréable.

Salle de goyave - hauteur

... En tant que plante d'intérieur, elle a principalement la forme d'un arbuste atteignant 1 m de hauteur.

Régime de goyave

La goyave est bonne pour les aliments diététiques pour perdre du poids. Sa teneur en calories est faible - seulement 68 kcal. Ce fruit n'a pas de contre-indications (sauf pour l'intolérance individuelle), donc tout le monde peut le manger. En raison de sa teneur élevée en fibres, la goyave sature parfaitement, élimine la sensation de faim pendant longtemps. Elle peut remplacer le petit déjeuner, le déjeuner, le thé de l'après-midi.

Après avoir mangé le fruit, vous ne voulez pas manger pendant 3-4 heures, ce qui est un gros plus pour ceux qui font des jours de jeûne. Le goût inhabituel du fruit aidera à interrompre les envies de bonbons et de gâteaux. Avec l'aide de la goyave, vous pouvez effectuer des mini-régimes pendant 2-3 jours. Cela vous aidera à perdre une livre ou deux pour paraître plus mince pour les vacances. Le fruit mangé au petit-déjeuner orientera le processus digestif dans le bon sens, vous remplira de vivacité. La teneur élevée en acide ascorbique ne vous permettra pas d'être déprimé les jours de régime, cela améliorera votre humeur. Un ensemble de minéraux et de vitamines comblera le manque de nutriments, donnera de la force au corps.

Pour perdre du poids, vous pouvez utiliser non seulement des fruits frais, mais aussi du jus de goyave. À partir de nectar fraîchement pressé avec l'ajout de lait, une boisson très savoureuse et nutritive est obtenue. Pendant le régime, le fruit peut être combiné avec du yogourt faible en gras, du biocéfir, de la farine d'avoine. En raison de son goût inhabituel, la pomme tropicale est idéale pour préparer des smoothies aux légumes et verts à faible teneur en calories.

Planter et élever la goyave à la maison

Le psidium ne se reproduit pas bien à partir de boutures. Ils ne s'enracinent pas bien et nécessitent une certaine température et humidité élevées. Mieux vaut simplement cueillir les graines de la goyave que vous venez de manger. Fraîches et peu profondes, elles poussent bien. Et dans trois ans, ils commenceront à porter les premiers fruits.

La goyave se pollinise. Mais, il y a une petite astuce pour augmenter le nombre d'ovaires: avec un pinceau, transférez le pollen d'une fleur qui vient de s'épanouir vers une fleur qui perd déjà ses pétales blancs comme neige.

Application

La goyave est largement utilisée dans le domaine de la cosmétologie. De l'huile de graines et de l'extrait de fruit sont ajoutés à la composition des masques, crèmes, peelings. Les substances contenues dans la goyave sont utilisées pour lutter contre les rides. Les masques basés sur lui lissent la peau, augmentent la turgescence. L'extrait de fruit est capable d'influencer la composition chimique de l'épiderme. Les crèmes éclaircissantes éliminent les signes d'hyperpigmentation, uniformisent le ton du visage.

Les propriétés antibactériennes de la plante aident à soulager les symptômes de l'inflammation des pores. L'huile de goyave guérit l'acné, nettoie la peau. Avec son aide, les éruptions cutanées allergiques, l'acné, les maladies dermatologiques sont éliminées. Le jus des feuilles de la plante a également des qualités curatives. Il est utilisé pour traiter les plaies et les lésions cutanées. Les feuilles sèches sont brassées comme du thé et bu comme agent anti-inflammatoire.En production, un colorant est fabriqué à partir des feuilles pour la finition des tissus. Le bois de psidium est utilisé pour faire des détails intérieurs.

Soins à domicile de la goyave

Préparation du terreau:

afin de former un ruissellement pour éliminer l'excès d'humidité lors de l'irrigation, de l'argile expansée est versée sur le fond, puis du fumier de vache (un peu) est déposé, et un mélange de terre de jardin, sable, tourbe (2: 1: 1) ou de terre, sable, humus (1: 1: un).
Écart de température:
pour que les graines de goyave poussent, il faut une chaleur de 22 à 28 degrés. En général, la goyave est une plante thermophile et aime aussi la lumière. Par conséquent, dès que les rayons printaniers encore chauds apparaissent, la goyave peut être progressivement transférée sur le balcon. Pour fournir suffisamment d'humidité, la goyave peut non seulement être arrosée dans le sol, mais aussi «rincée sous la douche» à la chaleur avec les feuilles et les branches.

En hiver, la température doit être maintenue dans la pièce entre +16 et +20 ° C.

Les jeunes plantes sont sensibles au froid. En général, la température minimale qui permet à la goyave de se développer n'est que de +15 degrés. Les dégâts de gel (-2 ° C) endommagent le feuillage, à -3 ° C le psidium quitte irrévocablement ses propriétaires. Arrosage et alimentation:

lorsque les pousses sont apparues, le coma de terre ne doit pas se dessécher. Pour cette raison, les jeunes pousses se dessèchent et les feuilles s'enroulent. Le système racinaire de la goyave est superficiel. Le psidium est abondamment arrosé en été et au besoin pendant les mois d'hiver. La goyave est nourrie à la maison de l'automne aux premiers jours ensoleillés avec de la molène infusée.
Transplantation:
lorsque la pousse de psidium atteint 5 cm, elle peut être transplantée. Les grands arbres jusqu'à 75 cm de hauteur conviennent également à la transplantation. Il est recommandé de transplanter la plante plusieurs fois: d'abord dans un petit récipient, puis dans un plus grand, etc. Cela peut être fait au printemps (mars-avril), mais pas pendant la floraison et l'émergence des fruits.

• Lors de la formation de la couronne d'un goyavier, il faut garder à l'esprit que les fruits apparaissent sur les jeunes pousses. Si possible, il est préférable de refuser de couper complètement la couronne, le chemin est formé indépendamment. Ou ne coupez que les longues branches.
• Retirez la prolifération des racines afin de ne pas se retrouver avec des fourrés touffus denses.
• La position de la goyave ne peut pas être radicalement modifiée. Elle peut laisser tomber le feuillage (partiellement).
• Pour obtenir un buisson, pas un arbre à tige, vous devez pincer le point de croissance. Il arrive que vous deviez le faire plusieurs fois.

Les propriétaires de goyaves attentionnés, qui ont planté une graine, soigné le buisson, ont suivi toutes les recommandations, seront satisfaits du résultat. Tout d'abord, un petit (3─4) fruit frais et sain, puis quelques kilogrammes seront présentés par le beau psidium à feuilles persistantes. À partir d'eux, vous pouvez faire de merveilleux puddings, confitures, salades de fruits, etc., manger et maintenir votre santé.

Comment choisir et manger

En raison de la grande variété de variétés, lors du choix d'un fruit, vous ne devez pas vous concentrer sur sa couleur. La goyave mûre peut avoir un teint pâle, selon son type. De plus, la surface bosselée est une caractéristique de la structure de ces fruits. Cela crée une apparence non représentable, il semble souvent qu'ils sont durs et insipides.

Lors du choix d'un bon fruit, vous devez tout d'abord regarder l'absence de dommages. Les signes de goyave gâtée sont des bosses, des taches brunes. Une peau ratatinée indique que le fruit est dans l'entrepôt depuis longtemps et a perdu sa fraîcheur. La surface doit être brillante, brillante. Au toucher, une goyave mûre ressemble à une poire mûre - elle est ferme, élastique, la croûte est légèrement pressée. Lorsque les fruits mûrs sont coupés, un arôme fruité vif se fait sentir. L'intérieur est lâche, ressemblant à de la pulpe de pastèque dans la structure. Si les fruits ne sont pas mûrs, ils auront un goût aigre. Le fruit est conservé au réfrigérateur pendant 2-3 semaines. Un fruit légèrement non mûr peut atteindre à la maison, il doit être placé sur le rebord de la fenêtre ou laissé sur la table.

Contrairement à de nombreux autres fruits tropicaux, la goyave peut être consommée avec sa peau. Il est comestible et très sain, mais tout le monde n'aimera pas le goût, car il a un goût amer.En outre, le fruit est coupé en tranches et mangé, planté sur des brochettes. Les graines peuvent aussi être consommées, mais certaines les jettent - c'est une question de goût.

Les impressions sur le goût de la goyave sont différentes. Cet aspect est largement influencé par le type d'arbre. Il contient la saveur de la fraise, de l'ananas, des aiguilles d'épinette, des framboises. La pulpe peut être consommée avec du sel et du poivre, ou même étalée sur du pain. Il se marie bien avec les fruits, les légumes, le poisson et la viande. La goyave sert à fabriquer:

• conserves, confitures
• purée
• guimauve
• salades
• des pâtisseries
• desserts
• des cocktails

De la pulpe et du jus de pêche tropicale sont ajoutés à la crème glacée. Ce fruit est également mariné puis utilisé comme complément aux plats principaux. Il est également séché et séché, sous cette forme, il est vendu comme dessert.

Types populaires de goyave

La goyave ordinaire pousse bien dans un pot. Si le producteur fournit à la plante un climat chaud et humide et un bon ensoleillement, la goyave portera ses fruits régulièrement.

Il existe plusieurs types de goyaves qui conviennent à la culture en pot:

1. Goyave tropicale (Psidium guajava) - connu pour ses fruits gros et juteux. Des fleurs blanches parfumées à longues étamines apparaissent sur l'arbre tout au long de l'année, laissant progressivement place à des fruits vert clair à chair rose foncé à l'intérieur. Les fruits mûrs sont très parfumés. Cette variété est la plus tendre de toutes, elle est plus thermophile que les autres variétés et peut atteindre 3 à 4 mètres de hauteur sans taille.

   

2. Goyaves aux fraises (Psidium bovinsianum) - une plante adventice dans de nombreuses régions tropicales, la goyave à la fraise du Brésil est parfaite pour la culture en pot dans les pays à climat froid, à condition que la plante soit conservée à des températures non inférieures à + 10 ° C.Les fleurs de la poule mouillée tropicale sont petits, blancs et parfumés. L'arbre commence à porter ses fruits en août, avec un régime de température approprié, la fructification se poursuit jusqu'en hiver. Les fruits de cette variété sont des fruits ronds à peau rouge et à chair blanche.

   

3. Goyave au citron (Psidium lucidum) - convient également à la culture en pot. Cette plante est petite à l'état sauvage et pousse très compacte en pot, sa croissance (sans taille ni pincement) s'arrête à une hauteur de 1,50 m. La variété lucidum a de petites fleurs blanches et des fruits parfumés à la peau jaune et au goût acidulé.

   

4. Goyave à l'ananas (Feijoa Sellowiana) - est la variété la plus résistante au gel et tolère des températures basses jusqu'à -9 ° C. La hauteur naturelle de ces arbres atteint 3-4 mètres. Cette variété est également cultivée à la fois en terre et en conteneurs.

   
   Goyave à l'ananas, alias feijoa

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Dommage causé par l'utilisation d'un fruit exotique

Parmi la plupart des fruits exotiques, la goyave est le moins nocif et le moins insidieux parmi le reste des représentants tropicaux. Il ne doit être utilisé avec précaution que par ceux qui:

• Sujette aux réactions allergiques. Par conséquent, si une personne présente un tel écart, il est nécessaire de le prendre en petits morceaux.
• Lorsque ce fruit est utilisé pour la première fois, il est nécessaire de l'introduire très soigneusement dans votre alimentation. En commençant par de petites doses, vous pouvez augmenter progressivement sa quantité plus tard.
• Si trop de pulpe est consommée en même temps, la diarrhée peut en résulter.
• Les fruits non mûrs ne sont pas souhaitables pour les personnes qui souffrent de diverses anomalies fonctionnelles dans le travail des reins et des glandes surrénales.
• Si le fruit mord avec les graines, vous devez faire attention à ce que les graines dures n'endommagent pas les dents.

Quel est le goût de la goyave?

Les fruits qui ont une texture légèrement douce et sont les mêmes au toucher ont le meilleur goût.Dire sans équivoque à quoi ressemble le goût de cet exotique est très difficile. Il est à la fois sucré et légèrement aigre. Le plus souvent, les gens l'associent à une combinaison d'ananas et de fraise. Certains, au lieu de fraises, ressentent des notes de framboises ou de fraises. Grâce à la douce acidité, d'autres sont associés au citron.

Si nous parlons du goût de la peau, vous pouvez sentir ici le claquement des aiguilles de pin.

Comment utiliser

Les fruits de goyave frais seront une option idéale - ils conservent le maximum de propriétés utiles, les vitamines ne sont pas détruites. Mais les exotiques traités de différentes manières sont également assez savoureux. Si vous le souhaitez, des salades, des desserts, de la crème glacée ou des additifs de chantilly peuvent être préparés à partir de la pulpe de fruits frais. Si le fruit a le temps de trop mûrir, il est préférable de le couper en deux et d'en retirer la pulpe avec une cuillère à café ou une cuillère à soupe.

Il convient de savoir que la peau non mûre du fruit peut avoir un effet cicatrisant. C'est pour cette raison que dans la patrie de l'arbre, la goyave se mange avec sa peau. Mais faire cela lors de l'achat de fruits dans un supermarché n'est pas recommandé. Après tout, ils sont traités avec différentes compositions chimiques pour augmenter la durée de conservation.

Les graines sont également bénéfiques pour la santé humaine. Ils contiennent de nombreux micro-éléments différents, en particulier de l'iode. Les huiles essentielles ont également de nombreux effets bénéfiques. Par conséquent, lorsque vous épluchez la pulpe, ne vous débarrassez pas des graines. Une façon plus exotique d'utiliser la goyave consiste à ajouter de la pulpe aux plats de viande ou aux salades salées.

Que peut-on faire avec de la goyave

La goyave est le plus souvent consommée crue, coupant la chair en tranches. Mais, en même temps, vous pouvez cuisiner les plats suivants à partir de ce fruit:

• Différents types de compotes.
• Cocktail avec du lait ajouté.
• Pressez les jus de fruits frais.
• Préparez des salades de fruits.
• Ajoutez à la fois des morceaux de fruits entiers et du jus fraîchement pressé à divers cocktails alcoolisés, pour obtenir des mélanges exotiques étonnants.
• En ajoutant d'autres ingrédients, en particulier des superaliments, vous pouvez obtenir divers toniques et énergisants.
• En combinaison avec du yaourt, vous pouvez obtenir différentes combinaisons de saveurs.
• Des cocktails de fruits sont également préparés à partir de goyave avec l'ajout d'agrumes, de baies diverses, de bananes et d'ananas.
• Peut être utilisé comme garniture pour tarte. Mais il convient de considérer que si vous souhaitez couper des morceaux entiers, il est préférable de choisir des fruits denses. Si la garniture se présente sous forme de purée de pommes de terre, il vaut mieux préférer les molles.
• Les crèmes à base de goyave ont un goût excellent. Ils sont utilisés dans une grande variété de gâteaux et de petits pains, en particulier ceux avec un look exotique.
• La crème glacée est fabriquée à base de fruits.
• Dans les pays d'Asie et d'Afrique, le vin est élaboré à partir de ce fruit exotique.
• En Inde, des morceaux de fruits sont utilisés pour faire du chutney et mangés avec de la viande et du poisson.

Comment conserver et choisir un fruit exotique

Il faut savoir que ces fruits ne sont pas capricieux en termes de stockage. Par conséquent, ils n'ont pas besoin de créer des conditions spéciales:

• À température ambiante, il restera inchangé pendant plusieurs jours;
• S'il est nécessaire d'augmenter la période, ils sont sortis pour refroidir ou mis au réfrigérateur.

Mais avant de choisir, vous devez savoir ce qui distingue une goyave mûre et juteuse:

• Il n'est pas nécessaire que ce soit vert et dur.
• La nuance de la peau est jaunâtre ou une nuance rosâtre prédomine même sur le vert.
• En termes d'élasticité, le fœtus a des indicateurs moyens.
• Trop mou sera trop mûr, ce qui perdra une partie du goût. De plus, la peau dans ce cas est recouverte de petites taches brunes.
• Vous devez également sentir le fruit. Il ne doit pas dégager d'odeurs désagréables qui ne sont pas typiques des fruits.
• S'il est nécessaire de conserver l'exotique pendant au moins 2-3 jours, il est conseillé de choisir des produits légèrement denses. Dans un tel état légèrement immature, ils peuvent être facilement amenés à l'état souhaité en les plaçant dans un sac en plastique avec des pommes. Dans les 12 à 15 heures, la goyave deviendra molle et mûre.

Faits intéressants sur la goyave

Voici les choses les plus intéressantes à propos de cette plante:

1. La goyave s'appelle une pomme tropicale.
2. Les fruits non mûrs sont utilisés aussi intensivement que les fruits mûrs. Leur seule portée est la médecine.
3. L'huile essentielle est utilisée pour les arômes.
4. Un arbre adulte planté peut donner sa première récolte au plus tôt 2 ans après la plantation dans le sol. Et parfois, il faut à un arbre jusqu'à 8 ans pour commencer à porter ses fruits.
5. Le nombre de graines dans un fruit peut atteindre jusqu'à 600 morceaux.

Un grand nombre de substances biochimiques ont l'effet le plus bénéfique sur le corps humain, en maintenant sa santé à un niveau élevé. Par conséquent, si possible, vous ne devriez pas refuser d'utiliser ce fruit, d'autant plus qu'il a si bon goût.

Secrets de succès

La goyave est assez exigeante pour l'humidité de l'air. Pour la pulvérisation, il est recommandé d'utiliser un atomiseur fin. L'eau est prise tiède, préalablement décantée. De l'argile expansée ou de la tourbe mouillée sauvera également la situation. Il est placé sur une palette et un peu d'eau est versée dans le fond.

Une alimentation mensuelle aura un effet bénéfique sur la santé de la plante. Du début du printemps à la fin de l'automne, l'engrais organique est appliqué sous une forme diluée; il peut être alterné avec un engrais minéral. Il suffit de maintenir Psidium trois fois par mois. En hiver, il n'a pas besoin d'être nourri.

De jeunes spécimens sont transplantés chaque année. Au fur et à mesure que la goyave vieillit, le substrat est remplacé au besoin. La plante n'est pas exigeante sur le sol. La goyave se reproduit facilement par graines. Ils sont semés dans des conteneurs et maintenus au chaud, dans un endroit bien éclairé. Dans ce cas, le thermomètre de la pièce ne doit pas descendre en dessous de + 22-24 ° С. Les boutures s'enracinent à des températures supérieures de plusieurs degrés. Les semis sont placés dans des pots séparés lorsqu'ils atteignent une hauteur de 10 à 15 cm.

Si la plante est multipliée par boutures, du matériel à moitié vert ou mature est ramassé. Psidium se sent aussi à l'aise que possible dans une serre, où il se développe assez rapidement et porte ses fruits presque chaque année.

Où pousse la goyave

Aujourd'hui, cette plante est commune dans presque tous les pays équatoriaux. Sur le continent américain, il est planté dans tous les territoires tropicaux, aux Bermudes et aux Bahamas. Les colonialistes espagnols et portugais ont apporté ce fruit en Inde et à Guam à l'aube de la colonisation américaine. La goyave pousse dans toute la région tropicale de l'Asie du Sud-Est, en Océanie, dans les régions climatiques d'Afrique - Algérie, Palestine. La goyave pousse sur la côte méditerranéenne, dans toutes les îles de l'océan Pacifique, où elle peut être vue dans les jardins.

Questions fréquemment posées sur le fruit

À quoi ressemble une goyave?

Le fruit du psidium a la forme d'une pomme. Ils vont du vert au jaunâtre, parfois de couleur crème. Selon la variété, la chair des baies est blanche, jaune ou rose.

Quel est le goût de la goyave?

Ces fruits ont un goût unique. Ils ressemblent à la fois à des fraises, des poires, des figues et des coings. Afin de profiter pleinement du goût unique, il est préférable d'acheter des goyaves, emballées à la maison. Par exemple, dans des canettes de sirop.

Comment mange-t-on la goyave?

Comme il s'agit d'un fruit exotique en Russie, beaucoup ne savent pas comment manger correctement la goyave. Il est principalement consommé cru, coupé en deux comme un kiwi. La pulpe mûre est très juteuse et douce, il est donc pratique de la ramasser avec une cuillère. Les graines peuvent être avalées, mais il n'est pas recommandé de les mâcher.

Croissance

Le psidium a besoin d'un bon éclairage. Cependant, la couronne devra être protégée des rayons directs. Un rideau de tulle ordinaire, une moustiquaire ou un tissu légèrement translucide convient pour cela. La meilleure solution est de positionner la goyave sur une fenêtre orientée à l'ouest ou à l'est.

En hiver, en règle générale, l'arbre souffre d'un manque de soleil. De nombreux producteurs sauvent la situation en utilisant des lampes fluorescentes. Ils sont installés à une distance d'un mètre de la couronne de Psidium et laissés en marche pendant 8 à 10 heures.

L'été est le moment de laisser la plante respirer l'air frais. Le buisson peut être sorti dans le jardin.L'endroit doit être protégé du soleil brûlant et des courants d'air.

De mars à août, la goyave préfère des températures comprises entre + 22 et 25 ° С. Il est recommandé de garder l'arbuste au frais en automne et en hiver. Cependant, le thermomètre ne doit pas descendre en dessous de + 15 ° C.

Pour l'irrigation, utilisez de l'eau douce à température ambiante, qui a duré au moins une journée. La terre végétale doit sécher avant de mouiller à nouveau le sol. Pendant la saison chaude, Psidium boit beaucoup, mais avec l'arrivée du froid, l'arrosage est limité.

Premiers pas après l'achat

Lors du choix d'une plante dans un magasin, une attention particulière est portée aux tiges et aux feuilles. Ils doivent être exempts de moisissures, de mucus et de petits insectes. Si vous achetez un spécimen qui porte des fruits, regardez les fruits. Ils doivent être denses au toucher, avec une peau entière sans coupures ou autres traces de dommages mécaniques.

Lorsque Guava est à la maison, ne vous précipitez pas pour transférer. Le débutant doit pouvoir s'habituer aux nouvelles conditions. Une courte quarantaine ne fera pas de mal. Après cela, la plante est placée dans un endroit permanent. Il est préférable de remplacer le pot et la terre au printemps.

Plantation commerciale

Les cultures agricoles qui fournissent un marché où il y a une demande pour ce fruit sont disponibles dans de nombreux pays. Ils sont en Inde, en Colombie, au Brésil, à Cuba, en Thaïlande, au Vietnam, en Chine, où ils couvrent entièrement les besoins de cette culture dans leurs pays et envoient des fruits à l'exportation.

De plus, la goyave pousse naturellement dans les petits bosquets. Ils sont considérés comme des plantes adventices, car ils interfèrent avec les travaux agricoles, ces plantations sont sujettes à l'abattage. La population est engagée dans la cueillette de fruits sauvages. Ils peuvent être trouvés à Cuba, aux Fidji, à Hawaï, en Floride.

Où et à quel prix acheter

Il est difficile de trouver un tel exotique dans un supermarché ordinaire, vous pouvez donc acheter de la goyave dans les magasins en ligne de fruits et légumes exotiques.

Nom	prix, frottez.
Goyave fraîche (Thaïlande), 250 g	300
Séché (Thaïlande), 150 g	210
Au sirop Thai Food King (Thaïlande), 565 g	260
Purée de goyave naturelle Ponthier (Afrique du Sud), 1kg	1200

Vous pouvez commander les fruits frais et traités thermiquement avec livraison dans toutes les régions de la Russie.

Psidium guinense (goyave brésilienne)

Le goyave brésilien (Psidium guineense) est très similaire au psidium guayava. Extérieurement, il diffère, tout d'abord, dans les jeunes pousses: dans la goyave classique, elles sont tétraédriques en section transversale, et dans la brésilienne, elles sont arrondies. La taille de la plante diffère également - la goyave brésilienne est beaucoup plus petite. Distribué au Brésil, en Argentine et dans le sud du Mexique.

• Feuilles d'environ 18 cm de long, opposées (comme toutes les feuilles de myrte), ovales, légèrement pubescentes, vert clair.
• Pousse plus comme un buisson qu'un arbre. L'écorce est gris-brun, se fissure et s'écaille par endroits.
• Les fleurs sont rassemblées dans des inflorescences comme une panicule complexe.
• Psidium guinense fleurit dans nos conditions, principalement au printemps et parfois en automne.
• Les fruits qui durcissent à l'automne doivent être enlevés, car dans les conditions d'un appartement en hiver, ils ne pourront pas mûrir.

Photo: éplucher l'écorce sur le tronc

Croissance

La goyave brésilienne est facilement cultivée à partir de graines. Lorsqu'elle est multipliée par graines, la première floraison a lieu la 3ème année. Il fleurit abondamment à la fois, lors de la première floraison, il peut donner 100 fleurs ou plus. Il tolère bien la taille, mais en même temps "montre du caractère" et pousse tout de même "à sa manière", ne cédant pas bien à la formation.

Les fruits mûrs ont une peau jaune et une chair crémeuse légère et juteuse. Les fruits mûris à la lumière vive ont un goût et un arôme agréables et mémorables. Fondamentalement, la plante est auto-pollinisée, mais il est préférable de polliniser en plus avec un pinceau pendant la floraison.

Résiste à une baisse de température à court terme à 0 ° C, tandis que la plante durcit, les feuilles deviennent rouges. Convient non seulement pour la maison, mais aussi du printemps à l'automne, les gelées peuvent être conservées à l'extérieur.

Préfère une exposition ensoleillée. La composition du sol ne joue pas un rôle significatif, les exceptions étant les sols fortement acides et alcalins.

Il hiverne bien sur une loggia isolée ou dans un jardin d'hiver à une température de 7 à 12 ° C. Il quitte l'état d'hivernage plus tard que les autres myrtes.

Photo: fruits de goyave brésiliens mûrs à la maison

Histoire d'origine

La patrie de cette plante est appelée le territoire de l'Amérique centrale et du Sud. Cette culture a été découverte pour la première fois par les Espagnols au Pérou. L'histoire de cette plante ne diffère pas beaucoup de l'histoire des autres fruits du sud. La goyave poussait dans les terres d'Amérique du Sud, et les Indiens la mangeaient, en appréciaient le goût et propriétés utiles, ils en construisirent des maisons, fabriquèrent de l'encre à partir des feuilles, jusqu'au moment où les Espagnols les envahirent - les conquistadors. Ayant trouvé des jardins de goyaves, les Espagnols ont pensé qu'ils étaient au paradis et ont décidé de partager ce fruit paradisiaque avec le monde entier. Ainsi, les fruits tropicaux ont commencé à pousser dans presque tous les pays avec une position méridionale. On le trouve également dans les régions tropicales et subtropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique.

Peut-être que tout le monde sera intéressé de savoir sur les propriétés médicinales et les dangers des poires.

Pourquoi la goyave est-elle souvent consommée immature?

L'une des qualités bénéfiques du guayaba en tant que fruit exotique est sa faible teneur en sucre, et la peau du fruit non mûr a la propriété unique d'abaisser la glycémie, ce qui incite les gens à manger des fruits pas tout à fait mûrs. Ils contiennent également de nombreuses substances utiles:

• oxalate de calcium, sodium;
• oxalate de potassium;
• carotène;
• protéine;
• de nombreux autres composants dont une personne a besoin pour un développement complet.

Mais il convient de préciser que l'utilisation de fruits non mûrs peut affecter négativement le corps.

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Quels sont les bienfaits d'une pomme tropicale?

En raison du complexe riche en nutriments, il est recommandé d'utiliser le psidium pour la prévention et le traitement de nombreuses maladies, à savoir:

• avec des problèmes gastro-intestinaux;
• pour le traitement des processus inflammatoires dans la gorge;
• avec des maladies pulmonaires;
• pour soulager les crises et les crises d'épilepsie;
• avec une maladie cardiaque.

Les propriétés bénéfiques du fruit de goyave concernent également sa peau: il contient des antioxydants en une quantité qui dépasse leur composition dans la pulpe du fruit lui-même. Manger de la goyave entière, avec la peau, aide à soulager la douleur et les spasmes, aide à soulager l'inflammation et agit comme un agent antinéoplasique en combinaison avec le traitement principal.

En plus de la pulpe saine et juteuse, les feuilles sont également utilisées à des fins médicinales. En médecine traditionnelle, il est recommandé de prendre des décoctions de feuilles de goyave pour la toux, les maladies de la cavité buccale, la dysenterie. Une tisane à base de feuilles fraîches aidera à soulager les étourdissements fréquents et servira d'excellent tonique.

Formation de la couronne de goyave à la maison:

La formation de Guava-Psidium commence quand il atteint une hauteur de 30 cm. Le sommet de la plante est coupé après quoi la ramification commence. Après cette procédure, 3-4 branches avec le meilleur arrangement peuvent pousser jusqu'à 60-90 cm, après quoi leurs sommets sont pincés. Le reste des branches qui ne sont pas de la meilleure façon possible doivent être supprimées. Un pincement supplémentaire est effectué au fur et à mesure que les branches poussent.

Chaque année, la goyave doit être désinfectée, toutes les branches inutiles sont enlevées, ce qui épaissit fortement la couronne, sèche et endommagée, et maintient la hauteur et la forme souhaitées. Les branches qui ont porté leurs fruits la saison dernière sont également coupées. Cette taille stimule une ramification supplémentaire de la goyave, généralement de nouvelles branches émergent des bourgeons latéraux ou aux extrémités des pousses.

La vieille goyave peut être rajeunie en coupant toutes les vieilles branches épaisses. Après une taille aussi radicale, l'arbre pousse rapidement de jeunes tiges.

photo

La photo montre l'usine de Guayava:

Comment conserver correctement à la maison

Les fruits tropicaux ont un arôme prononcé, il est donc recommandé de les emballer dans un récipient en plastique ou un sac en plastique pendant le stockage.La durée de conservation des fruits mûrs est de 7 à 10 jours à une température de 20 ° C et à 8 ° C et une humidité relative de 60% maximum - plus de trois semaines.

Les pommes tropicales sont sensibles à l'hypothermie et à l'exposition directe aux rayons UV. Le non-respect des conditions de stockage peut entraîner:

• les maladies fongiques;
• coup de soleil;
• taches décolorées.

Transfert

Le psidium est transplanté au fur et à mesure que le rhizome grandit. Les pots doivent être dimensionnés proportionnellement au rhizome. Les jeunes plantes sont replantées tous les 1 à 2 ans, tandis que les plantes plus âgées sont replantées tous les 3 à 5 ans. Le sol est partiellement gratté sur les racines pour éviter une acidification excessive du sol. Une couche de matériaux de drainage est disposée au fond d'un pot profond. Le sol pour la plantation de psidium doit comprendre les composants suivants:

• sable de rivière;
• terrain de jardin;
• terre feuillue;
• tourbe;
• humus à feuilles caduques.

Après la transplantation, la plante est placée dans un endroit ombragé pendant 1 à 2 semaines.