Le mûrier est un arbre de la famille des mûriers. Il existe plus de 160 espèces de cette plante dans le monde. Les plus courants sont le mûrier noir, considéré comme la patrie de l'Asie du Sud-Ouest, et le mûrier blanc, qui pousse principalement dans les régions orientales de la Chine. Mais la palette de couleurs des fruits est beaucoup plus riche: ils peuvent être rouge, jaune, rose, violet foncé.
À quoi sert le mûrier?
Ils parlent toujours de qualités et de propriétés positives en premier. Par conséquent, nous allons nous familiariser avec l'utilité du mûrier. Le mûrier est en fait un réservoir de nutriments. Ainsi, les fruits de cet arbre contiennent des vitamines A, C, B1, B2 et PP.
Que contiennent d'autre les fruits du mûrier, dont les avantages et les inconvénients sont connus depuis longtemps? Il existe également des éléments utiles tels que les mono- et disaccharides, les acides organiques, le bêta-carotène, le potassium, le magnésium et le calcium. C'est merveilleux que cette baie ait une composition si riche. C'est donc très utile. Tout d'abord, il convient de noter que le mûrier, dont les propriétés médicinales sont connues depuis longtemps, est utilisé en médecine traditionnelle pour le traitement et la prévention du rhume et des maladies infectieuses, car il possède des qualités anti-inflammatoires. De plus, les baies de mûrier sont bénéfiques pour ceux qui souffrent de maladies du tractus gastro-intestinal et des reins. Le fait est qu'ils ont un léger effet diurétique et laxatif. Et ceux qui veulent perdre du poids et éliminer les toxines du corps ne devraient pas dépenser immédiatement beaucoup d'argent en médicaments annoncés. Les fruits de l'arbre feront également face à une telle fonction, de plus, ce n'est pas pire et, surtout, sans effets secondaires.
Le mûrier n'est pas moins utile pour ceux qui souffrent de maladies du système nerveux central. Comment un mûrier peut-il aider ces personnes? Son avantage réside dans le fait qu'il aide à lutter contre le stress, les chocs nerveux, la dépression et d'autres troubles. Mais tout cela est de plus en plus sensible aux habitants des mégalopoles modernes. Et il est conseillé à ceux qui souffrent d'insomnie de manger une poignée de baies avant le coucher, puis il sera fort et en bonne santé. Il a également été démontré que le mûrier aide efficacement à lutter contre la fatigue mentale et physique. Ceux qui ont l'habitude de compter les calories seront ravis du fait que 100 g de mûriers ne contiennent que 50 kcal.
Comprenant à quoi sert le mûrier, il faut noter qu'en plus des baies, les feuilles, l'écorce et les racines de l'arbre sont également utilisées pour lutter contre les maladies. Voyons pourquoi exactement ils sont utilisés.
L'apparition des mûres
Bien sûr, son avancement vers les latitudes nordiques ne se fait pas par lui-même, mais uniquement en raison du fait que nos compatriotes veulent avoir cette plante extrêmement utile dans leurs jardins et leurs vergers.
La sévérité du climat russe ne permet pas au mûrier d'atteindre des hauteurs, par conséquent, la hauteur de ces arbres sous nos latitudes dépasse rarement six mètres. Mais avec une culture appropriée, ils commencent à s'étendre en largeur, lançant de nouvelles pousses chaque année.
Quels sont les avantages des feuilles, de l'écorce et des racines?
Pour le traitement de la bronchite et de la pneumonie, les décoctions sont préparées à partir de feuilles de mûrier. En cas de mal de gorge, ils peuvent être gargarisés avec un gargarisme. De plus, les feuilles de mûrier sont utilisées pour préparer une infusion qui aide à abaisser la glycémie dans le diabète.En outre, les experts en médecine traditionnelle recommandent aux diabétiques d'arroser les céréales avec des feuilles séchées émiettées.
Pour obtenir un bon effet dans le traitement de l'eczéma, des rhumatismes et de la tuberculose cutanée, vous pouvez utiliser des infusions, des pommades et des décoctions de cette plante. De plus, ils peuvent soulager les maux de tête, l'enflure et la paralysie des nerfs moteurs.
Les racines et l'écorce sont utilisées pour préparer l'infusion, ce qui est recommandé aux personnes souffrant d'asthme, d'inflammation des voies respiratoires et d'hypertension. Et la pommade de l'écorce d'un mûrier résiste bien aux blessures et aux ecchymoses.
De plus, il n'est pas difficile de le préparer. Séchez d'abord l'écorce et réduisez-la en poudre. Mélangez ensuite deux cuillères à soupe de poudre avec 750 g d'huile végétale et remuez jusqu'à obtention d'une masse homogène. La pommade est prête et vous pouvez l'utiliser en toute sécurité.
Description botanique
Le mûrier est un arbre à feuilles caduques, atteignant 10 à 35 m de hauteur avec une puissante racine ramifiée. L'espérance de vie varie de 200 à 500 ans. Forme une puissante couronne étalée. Les feuilles sont simples à longues pétioles avec une disposition régulière sur toutes les pousses. Pour 4-6 ans de vie, forme une récolte de baies. Les fruits sont comestibles, représentés par le fruit des drupes, cachés dans le périanthe charnu envahi par la végétation. Longueur du fruit 2-5 cm, fleurs blanches, roses, violet foncé. Le goût des baies est aigre-doux, sucré, sucré-sucré avec un agréable arôme léger. Sur les sols légers, il forme des racines adventives supplémentaires qui renforcent le sol.
Mûrier: propriétés médicinales
Lors du traitement de l'estomac, il est préférable d'utiliser du mûrier noir, et le stade de maturation affecte ses avantages:
- Pour faire face à une crise de brûlures d'estomac, vous devez utiliser des baies non mûres.
- En cas d'empoisonnement, un mûrier mûr est utilisé, dont les méfaits et les avantages sont bien connus des adeptes d'un mode de vie sain.
- Ceux qui veulent perdre du poids devraient faire attention aux mûres trop mûres, car elles ont un effet diurétique et laxatif.
Dans le même temps, les baies de mûrier résistent efficacement au rhume, car elles ont des propriétés anti-inflammatoires. Cela s'applique en particulier au jus de baies fraîches. Pour faire baisser la température élevée et soulager l'inflammation, vous devez boire 100 ml de jus toutes les trois heures pendant la journée. Il a été prouvé en laboratoire que le mûrier blanc contient de grandes quantités de potassium et de vitamine C.
Utilisation en cuisine
Les fruits soyeux sont également largement utilisés en cuisine. Vous pouvez cuisiner à partir d'eux:
- confiture;
- confiture;
- confiture;
- sirop;
- guimauve;
- Vin maison;
- compotes et gelée.
En plus du traitement thermique, les baies peuvent être séchées et congelées. Et même dans cet état, le mûrier ne perd pas ses propriétés médicinales.
Conseils! Vous pouvez enlever les taches des vêtements laissés par les fruits en soie avec des baies vertes non mûres. Appliquez et frottez la bouillie de baies sur les taches pendant 15 minutes, après quoi les vêtements doivent être lavés.
Stockage
Sur la base du fait que le mûrier, dont les méfaits et les avantages sont discutés dans l'article, est plus demandé en hiver, lorsqu'il est facile d'attraper un rhume, la question de son stockage se pose. Et si les mûres font de délicieuses confitures et compotes, dans ce cas, elles perdent une part importante de leurs vitamines.
Par conséquent, afin de préserver l'utilité originale des baies fraîches, elles sont séchées, mais pas au four, mais sous les rayons du soleil. La congélation convient également aux mêmes fins. S'il n'y a pas de baies séchées pour la décoction ou l'infusion, vous pouvez préparer du jus à partir de fruits décongelés.
Se soucier
Taille formative
Un complexe de mesures pour le soin du mûrier comprend:
- arrosage
- désherbage
- ameublir le sol
- paillage
- taille
- top dressing
- prévention des maladies et des ravageurs, en cas de maladie - traitement des arbres
Arrosage le mûrier est transporté pendant les années sèches du printemps au milieu de l'été. En période de pluie, il ne nécessite pas d'arrosage.
À propos, la résistance au gel d'un arbre augmente s'il manque d'humidité en automne.
Une fois l'humidité absorbée dans le sol, il est nécessaire desserrer la couche supérieure... Cela évitera les croûtes et les fissures sur le sol.
Une couche de paillis éliminera le besoin de desserrage. Cela empêchera également les mauvaises herbes de pousser sous l'arbre.
Top dressing est effectuée de la même manière. Les engrais appliqués au printemps doivent contenir de l'azote et en été, les mélanges avec du phosphate et du potassium sont préférés.
Taille une mesure nécessaire lors de l'entretien d'un arbre à soie. Il doit être effectué pendant le reste de la plante, c'est-à-dire au début du printemps ou à la fin de l'automne.
Au printemps, avant l'apparition des bourgeons et la floraison des feuillages, 2 types de taille sont effectués:
1Couronne en forme
2 Rajeunissant
Le troisième type - la taille sanitaire, est effectué à l'automne. Le moment lui convient lorsque le feuillage tombera et que la température de l'air descend en dessous de 0. Mais elle ne doit pas être inférieure à -10 degrés.
Mûrier pleureur
Chaque variété est taillée de différentes manières:
- pleurs - les longues branches et pousses sont coupées, la couronne est éclaircie
- standard - la couronne est formée. Habituellement, un tronc nu est laissé et la couronne prend une forme sphérique ou une cascade de branches est laissée
Lors de la taille sanitaire, les branches sèches et cassées doivent être enlevées... Elle peut être effectuée non pas tous les ans, mais au besoin.
Une autre mesure de soins est le traitement préventif., visant à minimiser les dommages causés à l'arbre par les ravageurs et les maladies. L'arbre lui-même et le cercle du tronc sont traités avec des fongicides et des insecticides.
Convient pour le traitement début avril et fin octobre. C'est-à-dire au printemps, alors que les bourgeons n'ont pas encore fleuri, à l'automne, lorsque la plante est passée dans un état de dormance.
L'urée peut être utilisée au printemps... La solution est nécessaire 7%. Ce remède tuera non seulement les ravageurs, mais servira également de top dressing pour les mûres qui se réveillent de l'hiver.
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À qui le mûrier est-il contre-indiqué?
Peu importe leur richesse en vitamines et en nutriments, les baies de mûrier, dont les avantages et les inconvénients ont été bien étudiés, elles présentent des contre-indications. Ainsi, bien que le mûrier aide à lutter contre l'hypertension et le diabète, il est strictement interdit d'en abuser pour les personnes souffrant de ces maladies. Si elles sont consommées avec modération, les baies deviendront un médicament. Mais les manger en grande quantité sera nocif. En particulier, cela s'applique aux diabétiques.
Les fruits du mûrier sont l'allergène le plus puissant. Par conséquent, il vaut la peine de commencer à manger des mûres en petites portions et progressivement, de sorte que lorsque les premiers signes d'inconfort apparaissent, abandonnez les baies.
De plus, il existe certaines restrictions sur l'utilisation des mûriers. Par exemple, le fait de ne pas les mélanger avec d'autres produits. Il est également indésirable de consommer des mûres à jeun. N'oubliez pas que le mûrier est un laxatif d'origine naturelle et que, par conséquent, après avoir consommé un grand nombre de baies, vous pouvez avoir des maux d'estomac. Pour éviter les ballonnements et l'inconfort, évitez de boire des mûres avec de l'eau froide.
Vous pouvez également cuisiner des desserts avec cette baie. Jetons un coup d'œil aux friandises qui incluent les mûriers. Les recettes de ces plats sont assez simples.
Se préparer aux gelées hivernales
À la mi-octobre, vous devez commencer à préparer le mûrier pour l'hiver.... Les jeunes pousses flexibles sont inclinées vers le sol et les vieilles branches sont inclinées horizontalement. Couvrir avec un auvent sur le dessus. Cela protégera l'arbre de la neige et du vent.
Les arbres jeunes et courts s'enroulent complètement... Pour ce faire, il est enveloppé plusieurs fois avec un matériau de revêtement.
Dans les régions aux hivers chauds, les mûres n'ont pas besoin d'abri.
Les racines doivent aussi être prises en charge... Le poison pour les rongeurs doit être placé près du tronc. Sinon, ils peuvent gravement endommager le mûrier. Posez l'isolant sur le dessus. Pour qu'il ne bouge pas, vous devez le presser, par exemple avec des briques.
Dans les régions aux hivers rigoureux, un abri est essentiel pour protéger la plante. Les résidents des régions du sud, avec des hivers doux et chauds, n'ont pas besoin d'effectuer cette procédure.
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Faire le gâteau
Commencez par tamiser la farine et laver les baies, en sélectionnant celles gâtées. Ensuite, vous devez moudre les œufs avec du sucre, puis y ajouter du kéfir (si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser du yaourt fait maison), du sucre vanillé, du zeste de citron et bien mélanger le tout. Ensuite, vous devez ajouter de la farine avec de la levure chimique et pétrir la pâte - sa consistance doit être comme une crème sure épaisse.
Un plat allant au four doit être graissé avec de l'huile et saupoudré de farine. Versez-y ensuite la moitié de la pâte et étalez-la de baies. Saupoudrez ensuite de sucre et ajoutez le reste de la pâte. Cuire le gâteau au four pendant 30 à 35 minutes à 180 degrés.
Servez ce dessert avec du thé complètement refroidi.
Grandir à la maison
Les mûriers sont divisés en mâles et femelles. Lors de l'achat de plants, il est préférable d'acheter ceux qui ont déjà porté des fruits une fois, afin d'être sûr de leur rendement. Les arbres mâles ne portent pas de fruits et sont uniquement destinés à la décoration et à l'aménagement paysager.
Le moment le plus approprié pour planter des mûres est le printemps et le début de l'automne. L'endroit où l'arbre poussera doit être bien éclairé. Les pentes sud, à l'abri du vent, sont idéales. Les mûres peuvent pousser sur n'importe quel sol, mais elles préfèrent les limons bien drainés. L'atterrissage s'effectue en plusieurs étapes:
- préparez un trou de plantation en quelques jours pour que le sol se maintienne. Les dimensions du trou doivent être de 70x70 cm et jusqu'à 50 cm de profondeur;
- mélanger la terre qui reste de creuser un trou avec un seau d'humus et placer la moitié dans le trou;
- placez le semis sur le dessus et redressez les racines, saupoudrez avec le reste de la terre sur le dessus;
- compacter et arroser le sol autour du tronc;
- paillis le sol pour protéger les racines du gel en hiver.
La distance entre les plants doit être de 5 mètres, s'il s'agit de variétés de brousse - 3 mètres.
Préparation
Les baies mûres doivent être lavées à l'eau froide et égouttées, puis séchées. Ensuite, les mûres doivent être placées dans un récipient dans lequel la confiture sera cuite et saupoudrer chaque couche de sucre. La masse de sucre et de baies doit être soigneusement pétrie avec un pilon en bois.
Ensuite, le récipient est placé à feu doux. Ensuite, le sucre est amené à une dissolution complète, tandis que la masse doit être constamment agitée. Après cela, le feu doit être augmenté à moyen et cuit avec de la confiture jusqu'à ce qu'il soit cuit et la consistance désirée.
Et pour préserver la belle couleur de la friandise, ajoutez une petite quantité d'acide citrique. Roulez la confiture dans des bocaux chauffés et secs, étalez-la pendant qu'elle est encore chaude et conservez-la dans un endroit frais et sec.
Variété de variétés
Aujourd'hui, sur le territoire de la Russie, poussent des variétés de mûriers originales, créées spécialement pour notre pays. Le premier d'entre eux - le miel blanc est une baie blanche mesurant jusqu'à 3 cm et plus, a un goût extraordinaire. Les baies sont molles et se froissent facilement pendant le transport, ce qui est leur seul inconvénient.
La variété rose Smolensk qui pousse dans le centre de la Russie est résistante au gel. Les fruits roses de taille moyenne ont un goût agréable. Une photo de mûrier rose Smolensk vous permet d'en être convaincu.
Variété Fruit 1 Les baies blanches ont un goût agréable et une texture dense. Pendant le transport pendant une longue période, ils ne perdent pas leur présentation.
Entre autres, il convient de noter des variétés telles que: hérisson, fruit 4, baronne noire, prince noir, Shelley et bien d'autres.
Méthodes de reproduction
Il existe plusieurs façons de multiplier les mûres.
Des graines
Les graines doivent être fraîches, de la saison en cours. En octobre, ils doivent être retirés du fruit, pelés de la pulpe. Immergez-vous dans une solution stimulant la croissance pendant une heure ou deux. Semez à l'extérieur. Si les graines sont semées au printemps, elles ont besoin d'une stratification (5-8 semaines).
Le lit où nous semons les graines doit être bien éclairé. Préparez-y des rainures, versez-les avec de l'eau et de l'engrais dissous pour les fruits et les baies. Les graines sont rarement semées, enfouissant de 40 à 50 cm dans le sol. Couvrez la surface du sol d'une couche épaisse afin qu'ils ne gèlent pas pendant l'hiver.
Au printemps, des semis apparaîtront qui doivent être arrosés. Le désherbage et l'alimentation sont des procédures importantes pour les semis.
Les pousses qui sont devenues plus fortes au cours de l'été peuvent être plantées en automne à une distance d'au moins trois mètres. Les fruits sur les mûres mûrissent pendant 5 à 6 ans.
L'inconvénient de cette méthode: un mûrier issu de graines a très peu de caractéristiques variétales ou ils sont totalement absents, contrairement à un arbre adulte. Ces plants sont mieux utilisés comme porte-greffes pour la greffe.
Boutures
Les mûres peuvent être propagées à l'aide de boutures. Cela nécessitera une serre. Les boutures vertes sont coupées au début de l'été lorsque le mûrier est en pleine croissance. La tige est divisée en boutures de 15-20 cm de long, chacune devrait avoir 2-3 bourgeons.
Le matériel de plantation fini est planté dans une serre, l'angle de plantation est de 45 degrés. Le sol doit être léger et meuble. La tige est approfondie de 30 cm et il reste quelques feuilles supérieures sur la tige. Une condition importante est qu'il doit y avoir une humidité élevée dans la serre.
Le système racinaire se formera sur le semis à l'automne, la plantation en pleine terre doit encore être reportée au printemps.
Avec cette méthode de reproduction, un jeune arbre hérite de toutes les propriétés variétales de la culture parente.
Couches
Si la plante a mal hiverné, a beaucoup souffert du gel, elle peut être remplacée par une progéniture avec un système racinaire développé. Sur une telle stratification, une couronne est formée par étapes. Les pousses inutiles sont supprimées. Vous pouvez déterrer des couches individuelles avec les racines, les raccourcir d'un tiers et les utiliser comme semis.
La reproduction par stratification conserve toutes les caractéristiques parentales variétales.
Vaccination
Il est possible de planter un mûrier par toutes les méthodes connues. Les jardiniers expérimentés préfèrent la méthode de copulation: le greffage est effectué sur une coupe avec des boutures. Le greffon et le porte-greffe sont épissés, leur épaisseur doit être la même. Les sections sont combinées les unes avec les autres, enveloppées d'un ruban élastique.
Problèmes possibles
Un traitement opportun avec des fongicides à des fins préventives réduira le risque de maladie du mûrier et d'insectes ravageurs. Il est nécessaire de pulvériser non seulement le mûrier lui-même, mais également la surface du sol près du tronc.
Le premier traitement est effectué avant le débourrement, en avril, le second après la fin de la période de croissance des arbres, en octobre. La bouillie bordelaise ou la solution de nitrofène détruira les bactéries pathogènes et les ravageurs. Il est conseillé de traiter la plante avec de l'urée au début du printemps (solution à 7%): le médicament est une source d'azote nécessaire à la culture pendant la saison de croissance.
Le mûrier résiste aux maladies, mais il y a encore des exceptions. Les maladies affectant la culture comprennent:
- L'oïdium est une maladie fongique. La surface de la tige et des feuilles est recouverte d'un enduit blanchâtre. La maladie progresse plus rapidement en période de sécheresse, surtout si la couronne du mûrier est trop épaisse. Aux premiers symptômes, il est nécessaire de pulvériser l'arbre avec de la bouillie bordelaise ou du Fundazol. À des fins préventives, à l'automne, les feuilles mortes sont ramassées et détruites en temps opportun.
- Cylindrosporose. La maladie apparaît sur les feuilles sous forme de taches rouge-violet. Au fur et à mesure que la maladie se développe, elle détruit le tissu foliaire à l'intérieur de la tache, qui s'effrite.Le limbe de la feuille devient alors jaune et tombe.
La plante doit être traitée immédiatement avec Silith (solution à 1%). La pulvérisation doit être abondante: la consommation du produit est de 3 litres pour une culture adulte. La procédure est répétée après 2 semaines.
- La bactériose est dangereuse pour les jeunes pousses et les feuilles. La maladie se manifeste sous la forme de points noirs. Les feuilles sont recourbées, les tiges sont recourbées. La pulvérisation avec Gamair, les préparations de phytoflavine doit être débutée le plus tôt possible, car la maladie est difficile à traiter. À des fins de prévention, des traitements réguliers sont nécessaires.
- Curl à petites feuilles. Le virus est transporté par des ravageurs. Le feuillage entre les nervures se ride, puis des nodules granuleux apparaissent. Avec le développement de la maladie, les feuilles s'enroulent, les tiges deviennent rugueuses et fragiles au toucher. La maladie ne peut pas être traitée, la prévention est donc très importante. Pour éviter que le mûrier ne soit infecté, il est nécessaire de détruire les insectes vecteurs en temps opportun.
- Le champignon mûrier peut se déposer sur le bois de mûrier. Les spores du champignon pénètrent dans les fissures et les blessures de l'écorce, ce qui entraîne la destruction du tronc du mûrier. Si un champignon est trouvé, il est retiré (découpé) avec le bois infecté. La plaie est traitée avec du sulfate de cuivre (solution à 5%). Ensuite, ils le recouvrent d'un mélange: mélangez une partie d'argile et de chaux avec deux parties de bouse de vache.
blanc
Beaucoup de gens aiment regarder une photo d'un mûrier blanc. En règle générale, pour nourrir le ver à soie du mûrier, le ver à soie, le mûrier blanc et à plusieurs tiges sont cultivés. Les fruits d'une telle plante peuvent être non seulement blancs, mais aussi jaunes, roses et même noirs. Cette variété a été nommée en raison de l'écorce légère de l'arbre.
Cette plante est originaire de l'Est et de l'Asie Mineure. C'est un grand arbre à croissance rapide et à longue durée de vie avec une couronne dense étalée ou sphérique. Les feuilles poussent sur le même arbre de différentes configurations, en automne elles sont jaunes et en été elles sont vert foncé. Dans ce type de mûrier, les baies méritent une attention particulière - elles ont un goût inhabituellement sucré.
Il est sans prétention aux conditions d'entretien et de sol - il pousse bien en conditions urbaines, et ses longues racines aident à renforcer les ravins et les pentes. La greffe est facilement tolérée à un jeune âge. Cette espèce peut résister à de fortes gelées (jusqu'à -30 ° C). Si les jeunes branches sont gelées, elles sont coupées. Ensuite, ils repoussent rapidement et l'arbre rétablit la fructification.
Les jardiniers cultivent également le mûrier blanc comme plante ornementale: il existe un grand nombre de formes de jardin avec une couronne sphérique, pleurante, naine, pyramidale, à tiges multiples et diverses feuilles. Les formes pittoresques se multiplient par voie végétative et par greffage.
On sait que cette plante est utilisée pour la plantation en groupe, unique et pour créer une haie dense, car elle tolère parfaitement une coupe de cheveux régulière.
«Hartut»
Les amateurs de vin de soie sont invités à planter cette variété à leur datcha. Il commence à porter du fruit dans la troisième année de sa vie. Les rendements sont stables et élevés. Les baies d'un tel arbre sont grandes (jusqu'à 5,5 cm), noires.
Le jus épais obtenu à partir d'eux ressemble au goût de Cahors. La variété est activement utilisée dans la cuisine et la vinification. Il est facile à cultiver et résistant aux maladies.
Ci-dessus, les variétés destinées à la consommation humaine. Cependant, il existe de nombreuses autres variantes décoratives qui peuvent embellir l'espace environnant. Ceux-ci incluent le mûrier doré, le tatar, pleureur, sphérique, pyramidal. Il existe des variétés qui sont cultivées en pots ou en petits contenants. Le choix de la variété dépendra des objectifs que vous poursuivez.
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- La description
- Planter des mûres Quand planter
- Planter à l'automne
- Comment planter au printemps
- Comment grandir
- Quand couper
- Comment propager
- Fonctionnalités bénéfiques
"Baronne noire"
À l'aide d'une photo de la variété de mûrier, vous pouvez facilement l'étudier. Qu'est-ce que la baronne noire? C'est un arbre à feuilles caduques dioïque à couronne globulaire moyennement dense. Ses fleurs sont récoltées en épis, dioïques. Les feuilles sont simples, entières ou à trois ou cinq lobes.
Le fruit composé est une grosse drupe sucrée juteuse, comestible et complexe unidimensionnelle de couleur noire dense. Le goût est très agréable, doux, pratiquement sans acide. L'arôme est discret.
La fructification est régulière et abondante, les baies mûrissent en juin ou juillet. Diffère par une productivité élevée. Les baies tolèrent le transport de manière satisfaisante. Les fruits frais peuvent être conservés sans se détériorer pendant 6 à 12 mois. La variété est sans prétention aux conditions d'entretien et de sol. Résiste aux gelées de -30 ° C et moins.
Noir
L'article contient une photo et une description du mûrier. Le mûrier noir est connu pour être originaire d'Afghanistan et d'Iran. Dans les pays chauds, il ressemble à un grand arbre atteignant 15 m de haut avec une large couronne étalée recouverte de grandes feuilles. Ses fruits noirs brillants sont très savoureux et juteux, aigre-doux.
Cet arbre vert d'été à feuilles caduques a une couronne basse. Il est généralement beaucoup plus large en largeur qu'en hauteur. Le tronc est souvent courbé, tordu ou courbé. L'écorce est brun orangé ou brun foncé avec des fissures. Feuilles d'environ 8 cm de large et 7-18 cm de long, cordées et largement ovales, avec un apex court et élancé, profondément entaillé à la base, irrégulièrement crénelées le long du bord, légèrement lobées ou crénelées.
Sur la face supérieure, les feuilles du mûrier noir sont pubescentes, rugueuses, la couleur varie du vert clair au vert vif. C'est une plante monoïque. Les boucles d'oreilles mâles sont épaissies et courtes, vert pâle. Les inflorescences féminines sont encore plus courtes. Les fruits ne sont pas formés à partir de carpelles, mais à partir des détails de la couverture florale. Fleurit en mai-juin.
Composition de fruits
Avez-vous revu la photo du mûrier? Ses baies mûres contiennent du resvératrol, un antioxydant végétal. Cette substance protège la plante de diverses bactéries, parasites et champignons. Les fruits contiennent 85% d'eau, ils contiennent des graisses, des cendres, des fibres alimentaires et des glucides, des vitamines B1, B3, A, PP, K.
L'acide folique, la riboflavine, le tocophérol, la pyridoxine, la choline, l'acide ascorbique et pantothénique sont présents. Les propriétés bénéfiques du mûrier sont déterminées par la présence de macronutriments - calcium, phosphore, potassium, sodium et magnésium.
