Romarin - planter des graines, cultiver et entretenir en plein champ

L'auteur de l'article

Daria Vorontsova

Temps de lecture: 11 minutes

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Nous sommes tous habitués à acheter un assaisonnement parfumé en sachets - le romarin. L'herbe se marie bien avec les plats de viande et de poisson.

Les brins de romarin donnent au plat un arôme de pin avec des notes d'agrumes et de camphre. La traduction littérale du latin signifie «fraîcheur de la mer».

Le romarin commun a des propriétés bénéfiques: soulage le stress, tonifie et facilite la digestion.

La plante contient des huiles essentielles et des tanins rares. Peu de gens savent faire pousser du romarin à la maison.

Description de la plante

Le romarin (lat.Rosmarinus officinalis) est une plante arbustive originaire de la Méditerranée. Dans de nombreux pays, il est cultivé à l'échelle industrielle. En Russie, en Ukraine, en Biélorussie, elle est cultivée comme plante ornementale, médicinale et épicée.

La plante représente dans nos conditions climatiques de petits arbustes à pousses lignifiées. Les feuilles extrêmement parfumées de la plante sont étroites, gris verdâtre, rappelant les feuilles de lavande. Les fleurs de la plante sont bleues ou légèrement violettes.

Dans les climats froids, le romarin doit être planté dans des pots afin de pouvoir être déplacé à l'intérieur en cas de fortes gelées. L'arbuste convient à la création d'une haie décorative basse - vous pouvez le façonner librement en le taillant. Se sent bien planté dans des pots sur les terrasses et les balcons avec d'autres plantes qui aiment le soleil dans les zones calmes du jardin.

C'est intéressant! Dans les pays méditerranéens, on croyait que dans les jardins où le romarin pousse bien, une femme dirige la maison. Afin de ne pas s'exposer au ridicule, les hommes ont arraché les plantes. Ainsi, au 16ème siècle, le romarin a commencé à disparaître des jardins potagers.

Dans son environnement naturel, la plante forme des arbustes denses, parfumés et persistants qui atteignent 2 à 3 m de hauteur. Dans nos conditions climatiques, la brousse atteint une hauteur et une largeur allant jusqu'à 70 cm.

La plante produit des pousses tétraédriques dures, dressées. Les feuilles sont lancéolées, aux bords repliés, vert foncé dessus, couvertes d'une fleur argentée en dessous, très parfumées.

Un système racinaire très ramifié profond (jusqu'à 2 m) permet à la plante d'accéder à l'humidité même par temps sec à partir de couches de sol plus profondes, ce qui conduit à une résistance relativement élevée de la plante à la sécheresse.

Le romarin fleurit au début du printemps. D'avril à juillet, et parfois plus longtemps, le buisson se couvre de fleurs bleues ou roses. Les fleurs fortes et parfumées attirent les abeilles, qui transforment le nectar en précieux miel de romarin. Le fruit de la plante est une noix.

C'est intéressant! En Europe, depuis le Moyen Âge, le romarin était considéré comme la plante des amoureux. Les costumes des futurs époux étaient décorés de brindilles. Après la cérémonie, les jeunes mariés ont planté une branche - si elle commençait à pousser, la plante leur promettait une vie longue et heureuse. Les tiges, attachées avec un ruban multicolore, ont été remises aux invités du mariage en guise de remerciement d'avoir accepté l'invitation.

Description et variétés de culture

Le romarin est un arbuste à feuilles persistantes avec une hauteur de 50 cm à 2 m et un système racinaire puissant qui s'enfonce dans le sol jusqu'à une profondeur de 4 mètres. Les feuilles étroites coriaces de 3 à 4 cm de long ressemblent à des aiguilles de conifères.

Les brindilles gracieuses sont encadrées par des feuilles en forme d'aiguilles, formant des buissons sphériques, qui sont recouverts de fleurs délicates au début du printemps. Leur couleur va du blanc neige au violet-violet.

L'arôme de la plante est complexe, avec des notes d'aiguilles de pin, de camphre, de citron, d'eucalyptus. Les pousses sont utilisées en cuisine, en cosmétologie, en parfumerie, en aromathérapie.

Dans la nature, il existe plusieurs types de plantes, mais seul le romarin médicinal (ordinaire) est cultivé, adapté à la culture en parcelles horticoles.

L'une des variétés les plus connues est la Rosinka. Sous-dimensionné, avec des branches jusqu'à 40 cm de long, ne pose pas de problèmes lorsqu'il est cultivé en extérieur.

Une petite plante est transplantée dans un pot et conservée à la maison - le romarin hiverne bien dans une pièce fraîche et lumineuse. Les légumes verts parfumés peuvent être utilisés toute l'année.

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Publication de blagikh.tetyanka (@vesnianochka_) 10 octobre 2019 11:13 PDT

Autres variétés communes adaptées à la culture dans le pays:

1. "Blanc" - un buisson parfumé décoratif est utilisé non seulement à des fins culinaires, mais également pour décorer le site.
2. "Biryusa" - fleurit deux fois par an, au printemps et en automne. Les fleurs sont bleues ou violettes et attirent les abeilles. Usine de miel.
3. Blue Winter - tolère une vague de froid jusqu'à -17 degrés. Une plante ornementale qui donne un arôme épicé persistant, atteignant 80 cm, est applicable dans la conception de paysage.
4. "Crimée" - provient du type sauvage de romarin. Il a été planté en Crimée il y a environ 200 ans.
5. "Horizon" - hauteur 1 mètre, diamètre du buisson 90 cm, résistance à l'hiver jusqu'à -15 degrés. Pratiquement insensible aux maladies et aux ravageurs.

Un autre type de culture bien connu est le prostratus (prostratus), ou romarin prostré, sa culture vise souvent à obtenir un couvre-sol.

Avec une hauteur de buisson de seulement 50 cm, ses pousses rampantes poussent avec un diamètre de 1,5 mètre. Les aiguilles de feuilles coriaces d'un vert vif ressemblent à des aiguilles d'épinette. Variétés célèbres - "Venzano", "Lavande", "Corse".

Dans les jardins d'hiver, sur les loggias, on trouve souvent la variété "Tenderness" - poussant à partir de graines jusqu'aux semis, après la fin du gel, planter en pleine terre pour l'été. Avec suffisamment de chaleur, d'éclairage et d'arrosage, il atteint une hauteur de 1 mètre.

Grâce à la variété variétale de romarin, vous pouvez choisir la bonne forme pour le climat. Dans les régions du sud, les espèces de grande taille poussent bien et dans les climats plus froids, il vaut la peine de privilégier les variétés sous-dimensionnées et rampantes.

Complétez le sujet avec un examen de la brousse du jardinier:

Un atterrissage

La culture du romarin dans le jardin est précédée de la plantation. Il est important de choisir le bon endroit et le bon sol.

Position optimale dans le jardin

Le romarin est une plante extrêmement lumineuse. Pour maintenir des conditions de croissance optimales proches de celles de sa famille, il a besoin de disposer d'un endroit chaud au soleil. Même les rayons chauds du soleil à midi ne nuiront pas à la plante.

L'arbuste ne doit pas être planté à l'ombre partielle.

Compatibilité avec d'autres plantes

Le romarin dans le jardin peut faire partie d'un arrangement de style méditerranéen ou faire partie d'un jardin d'herbes. Vous ne devriez pas être limité à un seul type.

La sauge, appartenant à la même famille végétale, fera un bon voisinage à l'arbuste. Cependant, l'arbuste ne tolère pas le raifort et la moutarde poussant à proximité.

Exigences du sol

Le sol idéal pour la plante est un sol sableux perméable riche en nutriments. Le romarin n'aime pas les substrats acides, préférant un sol bien drainé avec un pH de 6-7. La structure perméable est très importante pour cet arbuste, la plante réagit négativement à l'excès d'eau.

Il vaut mieux refuser d'acheter des terres pour les fleurs - elles sont trop fertiles.Il est préférable de composer le sol en mélangeant 2 parties de compost, 1 partie de sable de chaux, 1 partie de très petites pierres. Alternativement, vous pouvez utiliser un autre sable, mais vous devez ensuite ajouter de la dolomite à raison de 1 à 2 cuillères à soupe pour 5 litres du mélange résultant.

Un substrat de cactus convient également, mais en raison du manque de minéraux, un peu de compost sera nécessaire. Ajoutez 2-3 cuillères à soupe de dolomite à ce mélange.

Si l'arbuste doit être transplanté dans un pot, le sol de fleurs doit être mélangé en deux avec du sable. Un tel sol est plus perméable. Assurez-vous de couvrir le fond du récipient avec des morceaux de céramique pour permettre à l'excès d'eau de s'écouler.

Avant de planter, vous pouvez fertiliser le sol avec de l'engrais à libération lente et répéter la fertilisation chaque printemps. Le sol doit être relativement humide.

Un atterrissage

Lors de la plantation de romarin, il est utile de préparer un petit monticule et de recouvrir la surface de pierres. Les pierres chauffées au soleil donnent aux plantes une chaleur supplémentaire et protègent le sol contre le lessivage par de fortes pluies.

La transplantation ou la plantation de romarin doit être effectuée au printemps, en automne uniquement dans les régions à climat chaud. La plante pousse lentement, mais déjà la deuxième année, le taux de croissance augmente sensiblement.

L'arbuste est très sensible aux dommages racinaires et met beaucoup de temps à restaurer le système racinaire, il est donc préférable d'éviter de replanter.

En bref sur l'histoire de l'apparence

Alors, qu'est-ce que le romarin et quelles sont ses utilisations? Cette plante est devenue célèbre il y a plusieurs siècles. Selon certaines légendes, il doit la couleur bleu ciel de ses fleurs à la Vierge Marie, qui a mis son manteau sur le buisson pour protéger l'enfant Jésus de la chaleur du soleil. Selon d'autres légendes, la raison de l'apparition des fleurs de romarin était des gouttes d'écume de mer, dans lesquelles est née la déesse de l'amour et de la beauté - Aphrodite des Grecs et Vénus des Romains.

Néflier du Caucase - poussant dans le jardin en plein champ

Depuis l'Antiquité, des brins de romarin ont été mis entre les mains des morts pour égayer leur chemin vers le royaume des ombres - en Égypte. Il a également été ajouté au bouquet de mariée, ils ont décoré les robes de mariée des jeunes mariés et ont donné de petits bouquets de branches de romarin aux invités de l'Europe médiévale.

Intéressant à savoir: à différentes époques, dans différentes villes et pays, le romarin était considéré comme une plante des amoureux. Et si après le mariage, la branche de romarin plantée par les jeunes époux commençait à pousser - cela promettait une vie longue et heureuse pour le couple, pleine d'amour et d'harmonie.

Les feuilles d'épices séchées et les pousses fraîches sont utilisées en cuisine

Cultiver et entretenir le jardin

Le romarin n'étant pas une plante très exigeante (à l'exception du manque de résistance au gel), la plantation et les soins sont effectués en plein champ - dans le jardin, à la campagne et en pots. Avec son aide, un jardin, un balcon ou une terrasse peut être rempli d'une ambiance festive, adaptée à la chaude Méditerranée.

Arrosage

L'arrosage du romarin est effectué avec modération. À la maison, l'arbuste peut extraire la majeure partie de l'humidité dont il a besoin de l'air. Le reste est fourni par un système racinaire étendu et profond. Ce n'est que pendant la chaleur estivale que vous devriez donner un peu plus d'eau à l'arbuste.

Il est nécessaire d'inspecter l'arbuste, si les feuilles se fanent - il y a un déficit d'humidité. L'excès d'humidité est beaucoup plus dangereux pour cette plante que le manque d'humidité.

L'arrosage est effectué en utilisant la méthode "une fois, mais bien" - puis ils attendent que le sol dans le récipient soit presque complètement sec. Ensuite, arrosez à nouveau abondamment pour que l'eau commence à s'écouler par les trous de drainage du pot. Après 15 minutes, égouttez l'eau de la casserole.

Si la plante pousse dans le sol, il vaut mieux ne pas utiliser les «services» de la pluie. Pendant les orages, il est préférable de couvrir la plante, par exemple, avec une grande bouteille en plastique. La raison pour laquelle de telles mesures sont souhaitables peut être lue dans la description des maladies et des ravageurs ci-dessous.

Top dressing

Fertilisez le romarin avec modération. Au printemps, il est nécessaire d'apporter à l'arbuste des nutriments, de préférence organiques (compost). En été, les arbustes n'ont pas besoin d'être nourris. Pour la dernière fois avant l'hiver, vous pouvez nourrir la plante en août. Si le buisson pousse dans un pot, il peut être nourri toutes les 2-3 semaines avec de petites doses d'engrais.

Les engrais à forte teneur en azote doivent être évités. L'engrais convient aux plantes à fleurs.

Quand et comment tailler le romarin?

Le romarin est rarement soumis à cette opération. À l'automne ou au printemps, la taille du romarin est effectuée, ce qui permet à l'arbuste de libérer de nouvelles pousses. Vous devez tailler soigneusement pour ne pas couper les vieilles pousses. Les sécateurs doivent être propres et tranchants.

Après la floraison, la plante est coupée de 1/3.

Hivernage

Il existe des variétés de romarin spécialement sélectionnées qui résistent aux basses températures: Veitshöchheimer Rosmarin, Blue Winter, Madeleines Hill.

Le romarin résiste aux gelées de courte durée jusqu'à -15 ° C.

Il est possible de faire pousser du romarin en pleine terre (non protégée) dans la banlieue de Moscou et de la région de Leningrad uniquement près des murs sud et à l'abri en hiver. Cependant, la plante gèle souvent. Dans nos conditions climatiques, des baisses de température sont observées, de sorte que l'arbuste méditerranéen peut ne pas survivre à l'hiver.

Dans les climats défavorables, il est plus sûr de planter du romarin en pot. Après les gelées printanières, il peut décorer calmement le jardin jusqu'au froid automnal. La plante peut rester à l'extérieur jusqu'à ce que la température descende en dessous de zéro pendant la journée. Les gelées légères la nuit ne devraient pas nuire à l'arbuste.

Dans le reste de la période, il est nécessaire de fournir à la plante des conditions d'hivernage.

1. Dans une pièce chaleureuse... Vous pouvez faire pousser du romarin dans un appartement - un endroit sur le rebord de la fenêtre sud, loin des radiateurs chauffants, convient. Lors de l'hivernage dans une pièce chaude, la plante est arrosée lorsque le sol sèche et parfois nourrie.
2. Dans la serre... Il est souhaitable de prévoir un hivernage à basse température. La pièce doit être lumineuse, avec une température positive jusqu'à 10 ºC, de préférence 2-8 degrés C. Une pièce non chauffée ou une serre où la température ne dépasse pas 5 degrés Celsius est préférable pour l'hivernage du romarin. Pendant l'hivernage, la brousse doit parfois être arrosée modérément. Les engrais ne sont pas appliqués, l'arrosage vise uniquement à maintenir un système racinaire légèrement humide. Il convient de faire attention à savoir si l'arbuste souffre de dommages.

L'arrosage est l'art le plus difficile de l'hivernage, il arrive souvent que c'est à cause de cela que le romarin ne survit pas.

Photo. Romarin sur le balcon et dans la chambre en hiver au repos.

Se préparer à planter du romarin

Les graines germent longtemps, la plante a ses propres exigences pour le sol, vous devez donc vous préparer à la plantation à l'avance.

La culture d'une culture est possible:

• à la campagne ou dans le jardin à la manière des semis;
• à la maison ou dans une serre - imprudent.

Quand planter des graines

La plantation de graines de romarin en pleine terre au printemps n'est possible que dans les régions du sud avec de longs étés chauds et sans gel.

Dans les régions plus froides, la propagation des graines ne peut avoir lieu que par des semis cultivés à la maison ou dans des serres chauffées.

La plantation en pleine terre est effectuée à la fin des gelées de retour, lorsque les plants atteignent une hauteur de 7 à 10 cm.

Lieu et sol pour la plantation

Pour faire pousser du romarin, vous devez choisir l'endroit qui répond le mieux aux exigences de la culture. Sur le site, la préférence doit être donnée au côté sud, sud-est ou est de la maison, de la clôture ou de tout autre bâtiment, où il n'y aura ni courants d'air ni courants d'air froid.

Les niveaux élevés des eaux souterraines sont hautement indésirables. Il ne devrait pas y avoir de grandes plantes à proximité qui donneront de l'ombre.

Comment préparer le sol pour la culture du romarin:

• ajouter du sable - 1 seau par 1 m2;
• pierre concassée - 1 kg par 1 m2;
• engrais phosphore-potassium - 1 poignée par 1 m2;
• déterrer le sol, en enlevant les racines des mauvaises herbes.

Préparation des semences

Les huiles essentielles des graines de romarin inhibent la germination. Il est important d'effectuer un traitement avant le semis. Pour la germination, les graines sont trempées dans de la gaze ou entre deux tampons de coton pendant 2-3 jours.

Pour accélérer le processus, on n'utilise pas d'eau, mais une solution de "Epin" - un stimulateur de croissance.

Pour afficher un aperçu de la culture d'une culture:

Comment propager le romarin?

Il existe 2 façons de propager une plante:

1. Le moyen le plus simple de se reproduire est d'acheter la première plante, puis de la multiplier par voie végétative.
2. Une méthode plus sophistiquée consiste à faire pousser des plants de romarin à partir de graines, puis à les transplanter dans le sol, dans des pots.

Cultiver à partir de graines

Les graines de romarin sont semées en mars-avril. La germination des graines est moyenne, il est plus pratique de semer plus de graines, puis d'éclaircir les plants. Les graines ne sont pas recouvertes de terre, elles ont besoin de lumière pour germer. Les cultures sont placées dans un endroit chaud et ensoleillé, recouvertes d'un film jusqu'à la germination, puis le film est retiré. Le sol optimal est légèrement alcalin ou neutre.

La germination peut prendre du temps - 3-4 semaines. La germination est inégale, nécessite une température d'au moins 20 ° C. Lorsque les plants produisent leur première paire de vraies feuilles, les plants doivent être soigneusement transplantés dans de petits pots.

Remarque - une plante plantée à partir de graines pousse très lentement la première année.

Propagation par boutures

Il est beaucoup plus facile de propager le romarin par boutures. Pour cela, une tige de 10 à 15 cm de long avec plusieurs paires de feuilles provenant du sommet des jeunes pousses ou des pousses latérales est coupée de la plante.

Après avoir placé les boutures dans le sol, après quelques semaines (généralement 3), les racines apparaissent. Retirer la pointe de la pousse entraînera la ramification de la plante et créera un arbuste magnifiquement formé.

Les boutures peuvent être coupées pendant presque toute la saison de croissance (à l'exception des jours d'été chauds et secs et de la saison de floraison). L'utilisation de préparations - l'enracinement des plantes augmente l'efficacité des boutures d'enracinement. Les boutures herbacées peuvent être enracinées dans l'eau.

Après l'enracinement, les jeunes plants sont plantés dans un mélange de terre de jardin et de tourbe. En pleine terre, les semis doivent être plantés lorsque la probabilité de gel passe (mai).

Caractéristiques de la culture du romarin sur la fenêtre

Cultiver une épice parfumée dans un appartement n'est pas difficile avec des soins appropriés. La plante se reproduit à la fois par boutures et par graines. Avant de planter la graine, elle est pré-germée dans une gaze humide pendant au moins 3 jours. La croissance des boutures est beaucoup plus facile et plus rapide. Pour ce faire, il suffit de planter une pousse avec des racines dans un sol préparé.

Sur le rebord de la fenêtre, le romarin atteint une hauteur maximale de 1,5 mètre. Pour garder la plante luxuriante, elle est taillée pendant la saison chaude. Un arbuste sain à la maison atteint généralement 60 centimètres, ce qui est la norme.

Soins à domicile

Malheureusement, le romarin n'est pas une plante en pot comme le dracaena ou le ficus. Vous pouvez le cultiver en pot, mais en été, il doit être sorti à l'air frais, dans des endroits ensoleillés. À la maison, la plante est trop sombre (même sur la fenêtre sud), trop chaude en hiver. Cultiver dans un pot facilitera l'hivernage des buissons en les déplaçant du jardin vers la pièce appropriée. Dans tous les cas, le romarin ne doit pas être laissé à la maison toute l'année.

Il est très pratique d'avoir des pots de fleurs à base de plantes sur le rebord de la fenêtre de la cuisine. Cependant, à quelques exceptions près, de nombreuses herbes de cuisine ne conviennent pas à la culture en intérieur, tout comme le romarin.

Ce dont vous avez besoin pour faire pousser du romarin

Une plante des pays chauds tolère parfaitement le froid du centre de la Russie. Le romarin est transplanté pour l'hiver dans des pots de fleurs ou germé à partir de graines.

Pour faire pousser du romarin sur un rebord de fenêtre, vous aurez besoin de:

• Remplisseur de drainage;
• Terre fertile;
• Pot en céramique ou autre récipient;

• Bon éclairage;
• Aération régulière;
• Un peu de patience.

L'herbe d'encens a besoin d'une circulation d'air régulière dans l'appartement, mais ne tolère pas les sauts de température soudains.

Choisir le meilleur endroit de la maison

Le romarin se cultive à la maison sur un balcon, une loggia ou un rebord de fenêtre. Ce sont les endroits les plus favorables pour les plantes vivaces à feuilles persistantes. Cependant, quelques conseils pour choisir un endroit seront utiles pour les amateurs de plantes novices.

La chaleur et les longues heures de lumière du jour sont les principales conditions pour une culture réussie d'un arbuste. Par conséquent, il est préférable de choisir les fenêtres de l'appartement du côté sud ou est. En hiver, lorsque les heures de jour sont courtes, la lampe électrique compense le manque d'éclairage. Si le romarin est à l'ombre la plupart du temps, les feuilles se dessèchent rapidement. La plante mourra.

En aucun cas, des pots de brousse ne doivent être placés à proximité d'appareils de chauffage. L'air chaud et sec a un effet néfaste sur le sol, le système racinaire souffre de la sécheresse.

Sélection et préparation des conteneurs

Le système racinaire du romarin est ramifié, il est donc préférable de choisir un récipient pour planter une plante large et profonde. Un pot en argile ou en céramique est idéal. Pourquoi n'est-il pas souhaitable de choisir des contenants en plastique ou des caisses en bois? Dans le premier cas, le plastique perturbe la thermorégulation naturelle du sol. Les boîtes en bois ne résistent pas à l'excès d'humidité: la moisissure et la pourriture sont des problèmes possibles.

Il est important de répartir le drainage vers le fond de la cuve. Il peut s'agir d'argile expansée, de terre d'aquarium ou de galets de taille moyenne. Pour éviter la stagnation de l'humidité, de petits trous sont pratiqués au fond du pot.

Sélection du sol

La culture réussie du romarin à la maison dans un pot dépend de la qualité du sol. Bien que la plante vivace ne soit pas exigeante pour le sol, il vaut la peine de choisir un sol neutre et légèrement alcalin. Pour que le sol passe bien l'air, du sable peut y être ajouté. Vous pouvez acheter une base prête à l'emploi dans le magasin ou la préparer vous-même à partir d'un mélange d'humus et de terre de jardin.

Le sol du jardin peut contenir des parasites.Par conséquent, avant de planter du romarin, il est désinfecté avec des préparations spéciales. La méthode de traitement thermique supprime l'activité vitale des agents pathogènes. Pour cela, le sol est calciné au four pendant au moins une heure. Une autre méthode est la congélation. La terre dans le sac est laissée au froid pendant 3 à 5 jours.

La base de drainage est uniformément répartie sur le fond du récipient. Pour créer des conditions favorables, la terre est versée dans des pots au moins une semaine avant la plantation. Pour que le sol absorbe plus d'oxygène, il suffit de le répartir sur une surface de papier horizontale.

Préparation des graines ou des boutures pour la plantation

Le récipient et le sol sont préparés. Il arrive un moment crucial pour la préparation des graines et des boutures. Ce sont les 2 principales méthodes d'élevage en pot pour les soins à domicile. Vous pouvez acheter des graines de romarin dans votre magasin de jardinage. Cependant, c'est le processus le plus long, de plus, les graines vivaces se distinguent par une mauvaise germination.

Préparation préliminaire des graines pour le semis:

1. Avant de semer dans le sol, les graines sont étalées dans de la gaze humide, pendant environ 3-4 jours;
2. Chaque jour, la gaze est humidifiée, mais pas sous le robinet, mais avec un vaporisateur;
3. Les jours 4 et 5, les graines sont prêtes à être plantées. Des dépressions jusqu'à 1 centimètre sont faites dans le sol et des graines germées sont semées;
4. La surface est saupoudrée d'une fine couche de terre, puis recouverte d'un sac en plastique. Des trous de ventilation sont nécessaires;
5. Le récipient est placé dans un endroit chaud avec une température constante de + 15-20 ° C. Après l'émergence en masse, les plants sont placés sur le rebord de la fenêtre.

Semer plusieurs graines dans un seul récipient ne vaut pas la peine, sinon le système racinaire des plantes se fera concurrence.

La méthode de greffe est la plus réussie et la plus simple à la maison. Pour ce faire, vous devez arracher le haut de l'arbuste ou acheter une branche de romarin frais.

Préparation des boutures:

1. Retirez les feuilles inférieures de la branche, placez-les dans de l'eau propre. Il faudra 4 à 14 jours pour que la pousse prenne racine. Il est important de changer l'eau tous les deux jours;
2. Lorsque les premières racines apparaissent, plantez la bouture dans le sol. Les dépressions sont préformées. Humidifiez le sol après le débarquement;
3. Coupez le haut de la plante pour un développement intensif des racines. Cette étape est cependant facultative.

Avril est le mois le plus propice pour la transplantation de boutures.

La multiplication par boutures est plus rapide que par graines. Habituellement, la transplantation ou la culture des graines est prévue pour le printemps - début de l'automne.

Création des conditions nécessaires: température, humidité, éclairage

Une fois que les pousses ont pris racine et que les graines ont germé, il est important de maintenir des conditions favorables dans l'appartement. Il est important pour le romarin que l'humidité soit inférieure à la moyenne. La plante commence à se dessécher lorsque l'air stagne. La pièce ou loggia est ventilée deux fois par jour, tandis que la plante est retirée du courant d'air.

En hiver, les arbustes vivaces entrent en hibernation, la température optimale de l'air est donc de + 7-15 ° C. Les pots de fleurs sont placés plus près du verre sur le rebord de la fenêtre et la loggia. Pendant la saison de croissance, une température constante de + 20-25 ° C est maintenue.

Le romarin est un arbuste rustique. Son immunité ne s'affaiblit qu'en hiver.

L'éclairage du romarin doit être intense et durer au moins 7 à 10 heures par jour. Dans ce cas, il est important que l'arbuste reçoive la lumière uniformément de toutes les directions. Il est utile de faire pivoter le pot de vivaces de 180 degrés tous les 3 jours. En hiver, des phytolampes ou des sources de lumière artificielle sont également utilisés.

Maladies et ravageurs

Les problèmes suivants peuvent survenir lors de la culture du romarin:

• oïdium;
• tétranyque;
• les coccidés;
• cochenilles ou insectes en feutre;
• les aleurodes peuvent attaquer les plantes affaiblies, surtout en hiver;
• racines en décomposition dans un sol trop humide.

Pour éviter la pourriture des racines, le flétrissement du sommet des pousses, la pourriture des feuilles, il est nécessaire de prévoir un drainage suffisant du sol, une circulation d'air adéquate.

Les feuilles jaunes indiquent le plus souvent un excès d'eau - lorsque les feuilles de romarin jaunissent, c'est le symptôme le plus courant d'un mauvais arrosage.

Les taches blanches sur les feuilles peuvent avoir différentes causes:

1. si les feuilles sont recouvertes d'une fine couche blanche, il s'agit probablement d'une maladie fongique - l'oïdium. Les feuilles atteintes doivent être enlevées immédiatement.
2. Les acariens peuvent également être responsables de taches blanches.

Des taches blanches et relativement claires peuvent indiquer la présence de thrips, qui se nourrissent de la sève des plantes. Les plantes malades doivent être traitées avec une préparation appropriée.

Dans de nombreuses régions (Sibérie, Oural), les gelées détruisent la partie aérienne de la plante. Pour éviter cela, la plante est plantée en pot contre le mur sud pour la protéger des vents froids. Utiliser du paillis pour protéger les racines ne fera pas de mal non plus. Dans les régions chaudes (Crimée, Krasnodar et territoire de Krasnodar), le romarin n'a pas besoin de protection supplémentaire.

Variétés populaires de romarin ordinaire

Les variétés domestiques de romarin médicinal (ordinaire) sont assez rares:

• Dewdrop;
• Tendresse;
• Vishnyakovsky Semko.

Ils sont si similaires qu'il n'est pas possible pour un jardinier débutant de les distinguer: toutes ces variétés atteignent une hauteur de 1 à 1,5 m, ont des pousses coriaces (texturées) densément feuillues et de petites fleurs violettes ou bleues.

Une alternative étrangère à l'arbuste parfumé se présente dans une gamme plus diversifiée:

• Severn Sea - a une petite taille (jusqu'à 50 cm) et un goût particulièrement «frais»
• Prostratus - ses branches ne se redressent pas, mais se plient au sol, de sorte que sa hauteur peut être appelée complètement «naine» - pas plus de 15 cm;
• Prostratus Hill’s Hardy est un analogue à croissance verticale du cultivar précédent avec des feuilles vertes intenses;
• Taurentius est un arbuste nain dense et non tentaculaire avec des fleurs violet foncé et brillantes;
• Barbecue - la variété la plus ancienne, caractérisée par une nuance de fleurs lilas et des légumes verts très aromatiques;
• Arp est une plante sans prétention aux fleurs bleu pâle;
• Roseus et Albiflorus - une caractéristique de ces espèces est pleinement révélée pendant la période de floraison - leurs fleurs se distinguent par leur grande taille et leur couleur qui n'est pas standard pour le romarin (en 1 elles sont rose pâle, et en 2 elles sont complètement blanches) ;
• La variété Miss Jessopp est une variété à tige très haute (jusqu'à 2 m) avec des fleurs bleu-lilas;
• Le Majorque Rose est un arbuste dressé avec des fleurs de lavande ou rosâtres;
• Salem est une grande variété, ses feuilles ont l'arôme le plus délicat et le plus délicat de tout romarin «comestible».

De toute évidence, il existe beaucoup plus de variétés importées et elles ont également des caractéristiques plus tentantes, mais la plupart des habitants de la Russie n'ont pas à choisir: il vaut la peine d'expérimenter la plantation d '"étrangers" épris de chaleur uniquement dans le sud du pays, tandis que dans la voie du milieu, il est logique de s'attarder sur la variété domestique, car ces plantes sont plus résistantes au gel.

Collecte et stockage

Le romarin peut être récolté par taille. En tant qu'épice, il est préférable d'utiliser le romarin frais régulièrement. Il peut être séché. Pour le séchage, il est préférable de récolter juste avant la floraison.

Le romarin peut être suspendu sec en attachant des paquets de plusieurs tiges ensemble. La pièce doit être chaude et bien ventilée. Pour un séchage "forcé" dans un sèche-linge, rappelez-vous que la température ne doit pas dépasser 35 ° C.

Lorsque les tiges sont sèches, les feuilles sont séparées.

Il existe également d'autres moyens de conserver le romarin:

• congélation (tranché dans un sac ou rempli d'eau pour former des glaçons aux herbes),
• mise en conserve dans du vinaigre, de l'huile.

Conservez l'herbe séchée dans un endroit sec, comme un sac en papier.

Pincer le romarin

Tant en pot que dans le jardin, le romarin a besoin d'être pincé pour l'aider à pousser plus vite. Habituellement, seules les jeunes pousses sont pincées (de 5 à 15 cm de la partie apicale). Les brins de romarin cueillis ou coupés peuvent être utilisés comme assaisonnement dans la préparation des aliments ou pour faire pousser un nouveau buisson.

Un pincement en temps opportun est la clé d'une bonne croissance

Utilisant

Bien que notre cuisine se développe dynamiquement (le poivre et le sel ne suffisent plus), le romarin n'est pas encore aussi populaire que dans la cuisine française ou méditerranéenne. Alors qu'il perd de nombreuses autres épices, comme la marjolaine, le basilic, le laurier, le curcuma.

Le romarin est une épice avec un goût spécifique, épicé-amer et un arôme fort caractéristique rappelant les aiguilles de pin. L'épice appartient à un groupe d'additifs naturels utilisés pour assaisonner les aliments en très petites quantités. Pour l'assaisonnement, utilisez des feuilles entières ou moulues (fraîches, séchées, congelées). Il est préférable d'ajouter les feuilles en fin de cuisson, elles augmentent la clarté du goût et de l'arôme du plat (vous ne pouvez donc pas en faire trop).

Le romarin fonctionne bien avec d'autres herbes, mais il peut également être utilisé seul lors de la préparation de plats à partir de:

• agneau,
• porc,
• des oiseaux,
• veau,
• du boeuf.

Les côtelettes de porc marinées dans une petite quantité de feuilles de romarin hachées sont délicieuses. Les épices rehaussent la saveur des plats, ajoutant un arôme forestier.

De plus, le romarin convient bien aux aubergines, aux pommes de terre, aux soupes, à la viande, aux légumes et aux sauces.

L'épice se caractérise par un excellent goût en tant qu'additif dans les produits de boulangerie, les marinades avec l'ajout d'huile d'olive, de vin et d'ail.

Des pousses lignifiées sans branches latérales ni feuilles sont parfois utilisées à la place des brochettes.

L'utilisation du romarin en cuisine

Figues - soins et culture en plein champ, taille

Aujourd'hui, cette épice gagne avec confiance le cœur des gourmets du monde entier: la question de savoir où ajouter le romarin reçoit beaucoup de réponses. Les feuilles séchées se marient bien avec le poisson et la viande, ainsi que de nombreux légumes cuits ou cuits au four. Les plats cuisinés sont également garnis de feuilles et de pousses fraîches.

Important! En raison de la teneur élevée en huiles essentielles et d'un arôme assez brillant, cette épice nécessite une utilisation très prudente et extrêmement dosée.

Le plus souvent, l'herbe est ajoutée quelques minutes avant la fin de la cuisson pour créer un accent intéressant dans le plat. Sinon, il y a un risque d'interrompre l'arôme et le goût des ingrédients eux-mêmes.

Composition et propriétés médicinales

Matières premières médicinales - la feuille de romarin contient 1,5 à 2,5% d'huile essentielle. Il se compose de bornéol, de cinéole, de limonène, de pinène et de camphre. De plus, les feuilles de romarin sont une source de flavonoïdes, de tanins, de résines, de saponines, de phytostérols, d'acide romarin, de vitamines (A, C, B) et de sels minéraux (calcium, fer, phosphore, magnésium, potassium, sodium, zinc).

Attention! L'huile pure de romarin officinalis a un effet narcotique et un fort effet toxique. Les femmes enceintes devraient arrêter de l'utiliser.

Le romarin a les effets suivants:

• antispasmodique,
• cholérétique
• diurétique,
• carminatif,
• antiseptique,
• sédatif,
• astringent,
• bactéricide,
• renforce le système nerveux,
• stimule l'appétit,
• dilate les vaisseaux sanguins.

L'infusion de romarin améliore l'humeur, soulage la fatigue mentale, apaise et soulage le stress. L'infusion est utilisée comme rinçage des cheveux, les renforce, prévient la chute des cheveux, élimine les pellicules.

Le romarin est utilisé pour:

• troubles digestifs, problèmes du système digestif;
• problèmes de foie;
• crampes intestinales;
• états de stress mental, dépression;
• pour le renforcement général du corps;
• pour abaisser le taux de sucre dans le sang;
• avec douleur musculaire, névralgie (externe);
• des pellicules et de la chute prématurée des cheveux (appliquée en externe)

Avantages du romarin

Le romarin est une source d'un grand nombre de substances utiles, c'est pourquoi, dans de nombreux pays, il est cultivé comme matière première pour la production de médicaments.

Propriétés médicinales de la plante:

• 
  augmentation de la sécrétion de suc gastrique;

• normalisation de la digestion;
• stimulation du muscle cardiaque;
• augmentation de la pression artérielle;
• amélioration de la circulation cérébrale, de la mémoire et de la vision;
• élimination de la tension nerveuse, du stress;
• une augmentation de la quantité de bile;
• réduction des sensations de douleur;
• désinfection de l'air (efficacité d'environ 80%);
• destruction des micro-organismes nuisibles.

Les gens connaissaient depuis longtemps la capacité du romarin à stimuler le système nerveux: dans la Rome antique, en Grèce, en Égypte et plus tard en Europe, les couronnes de ses feuilles et de ses fleurs n'étaient pas seulement portées par superstition (on croyait qu'elles conjuraient mauvais esprits), mais aussi à partir de considérations tout à fait pratiques - pour se concentrer et améliorer la mémoire.

Valeur nutritive du romarin (pour 100 g):

Composition énergétique	type de produit
	séché	Frais
Protéines, g	4,9	3,3
Graisse, g	15,2	5,9
Glucides, g	64,1	20,7
Teneur en calories, kcal	331,0	131,0

Teneur en vitamines et minéraux (pour 100 g):

Composition de vitamines, mg	type de produit		Composition minérale, mg	type de produit
	séché	Frais		séché	Frais
Rétinol (A)	0,16	0,146	Sodium (Na)	50,0	26,0
Thiamine (B1)	0,51	0,036	Potassium (K)	955,0	668,0
Riboflavine (B2)	0,43	0,152	Calcium (Ca)	1 280,0	317,0
Acide pantothénique (B5)	1,46	0,804	Magnésium (Mg)	220,0	91,0
Pyridoxine (B6)	0,863	0,336	Phosphore (Ph)	70,0	66,0
Acide folique (B9)	0,19	0,109	Fer (Fe)	29,25	6,65
Acide nicotinique (PP)	1,0	0,912	Manganèse (Mn)	2,93	0,96
Acide ascorbique (C)	61,20	21,8	Cuivre (Cu)	469,0	301,0
Zinc (Zn)	2,62	0,93

Les feuilles, les sommets des pousses et les fleurs de romarin contiennent une huile essentielle précieuse (0,3-1,2%), largement utilisée dans les industries pharmaceutique et cosmétique. L'huile contient de l'α-pinène (30%), du camphène (20%), du cinéole (10%), du bornéol, de l'acétate de bornyle, du limonène, du caryophyllène, du L-camphre et diverses résines.

Propagation du romarin

Peut être utilisé:

• des graines;
• superposition;
• boutures;
• division de la brousse.

Les boutures restent après la taille de printemps - elles sont enracinées dans une mini-serre dans un sol bien ameubli. La longueur des boutures pour la plantation est d'environ 10 cm. Enracinez-les à un angle.

Les boutures auraient dû être de petite longueur

Les graines sont généralement disponibles dans le commerce - elles sont semées vers février ou mars, 2-3 mois avant le réchauffement.

Sur une note! La germination se produit à des températures supérieures à 11-12 degrés.

Pour le débarquement, il est pratique d'utiliser des récipients pour aliments avec un couvercle - il est pratique de les ventiler, il est nécessaire de laisser l'accès à l'air. Le couvercle est complètement retiré lorsque les plantes ont émergé.

Les conteneurs alimentaires sont bien adaptés pour le débarquement

La fertilisation n'est requise que pour les plantes qui survivent à l'hiver en plein champ. Des engrais universels complexes avec ajout d'azote ou de phosphore sont nécessaires. Il suffit de réaliser un top dressing une fois par mois.

Sur une note! Si la plante hiberne à l'intérieur, aucune alimentation n'est nécessaire.

Top dressing romarin

Dans les climats chauds, où le gel est rare en hiver, le romarin hiverne bien. La limite de température la plus basse pour le romarin est de 5 degrés sous zéro, à cette température, la plante peut mourir. Par conséquent, un bon abri est nécessaire si de telles températures peuvent être en hiver.

Il est nécessaire de maintenir un climat chaud dans la maison

Caractéristiques du romarin

Le romarin est un arbuste dont la hauteur peut varier de 0,5 à 2 mètres. Son système racinaire est très puissant et développé, il pénètre dans le sol jusqu'à une profondeur de 3-4 mètres. À la surface des jeunes pousses obtus-tétraédriques grisâtres, il y a pubescence. Les tiges ligneuses vivaces à écorce pelée sont de couleur gris foncé. Les assiettes à feuilles linéaires assises, coriaces au toucher, ont des bords incurvés vers le bas. Les feuilles atteignent environ 0,4 cm de largeur et 3,5 cm de longueur, leur face avant est brillante et la pubescence est sur le dos. Les inflorescences luxuriantes de la panicule se composent de fleurs de violet pâle, violet foncé ou blanc. Cette plante est un parent des cultures suivantes: hysope, basilic, lavande, menthe, agripaume, thym (thym), origan et mélisse. Les sommets des pousses annuelles, ainsi que le feuillage et les fleurs, sont utilisés frais, en ajoutant aux plats de légumineuses, de chou, d'aubergine et de viande.

Sélection et préparation d'un pot de fleur

Les rhizomes de romarin sont fortement ramifiés et un récipient profond et large est préférable pour en prendre un. C'est bien quand le pot de brousse est en céramique ou en argile. Ceux en plastique ou en bois ne lui conviennent pas, car dans le premier cas, la thermorégulation du sol ne sera pas naturelle et un excès d'humidité affectera négativement l'arbre. Cela peut entraîner la pourriture du système racinaire ou l'endommager par un champignon.

Lors du choix d'un pot pour un arbuste parfumé, il faut garder à l'esprit que la plante a définitivement besoin d'un drainage. Par conséquent, la profondeur du bac à fleurs doit être calculée "avec une marge". Cela laissera suffisamment de place pour le romarin et ne manquera pas d'espace dans le pot pour ses racines. Mais vous n'avez pas besoin de prendre un pot de fleur trop grand - pour la première fois, une capacité de 1 à 2 litres suffira à faire pousser du romarin médicinal à partir de graines à la maison.

Méthodes et règles de reproduction

Propagé par graines ou boutures, romarin. Vous pouvez utiliser les méthodes de superposition et de division du buisson, mais, étant donné le rendement élevé des deux premières méthodes, cela n'est pas nécessaire.

Pour faire pousser cette culture épicée à partir de graines, vous aurez besoin de récipients, de sol en feuille mélangé avec du sable et de l'argile expansée. La graine peut être achetée dans les magasins de fleurs. Si vous cultivez du romarin exclusivement comme épice, choisissez des variétés sous-dimensionnées et à maturation précoce, par exemple Tenderness, dont les feuilles deviennent utilisables après 3 mois.

Ils commencent à semer des plants en mars:

1. Les conteneurs ½ sont remplis de drainage, le sol est posé sur le dessus, arrosé abondamment.
2. Répartissez les graines à une distance de 1,5 à 2 cm, couvrez-les d'une fine couche de sable, tassez-les légèrement.
3. Les conteneurs sont placés dans des conditions de serre. Aérez fréquemment en évitant la condensation.
4. Si nécessaire, humidifiez à partir d'un vaporisateur pour éviter le séchage excessif de la couche supérieure du sol.

Les semis apparaissent à la fin du mois. Ils sont progressivement sevrés des serres, placés sur des rebords de fenêtre sud pour éviter les étirements. Après 3-4 vraies feuilles, plongez dans des récipients séparés, pincez. Ils sont plantés dans le sol lorsque la menace de gelées récurrentes est passée. Avant de débarquer, au moins une semaine est enseignée à de nouvelles conditions, augmentant progressivement le temps passé dans la rue. Les plants de romarin peuvent être cultivés dans des serres et dans les régions au printemps chaud, semés avec des graines directement dans le sol.

Le romarin et les boutures se propagent bien. Les boutures de jeunes pousses de 5 à 10 cm de long conviennent, la partie inférieure des pousses est débarrassée des feuilles et trempée pendant une demi-heure dans une solution de tout stimulant de formation de racines (Epin, Kornevin, acide succinique). Il est préférable d'utiliser du sable pour l'enracinement des boutures. Vous pouvez également les mettre dans un verre d'eau. Pour éviter l'acidification du liquide, une petite quantité de charbon de bois y est ajoutée, par exemple une allumette brûlée.

Les conteneurs sont placés dans un endroit chaud, pas inférieur à 20 degrés, bien éclairé, protégé de la lumière directe du soleil. Couvrez-les avec un pot ou un sac en plastique. Les serres sont ventilées plusieurs fois par jour pour éviter que la condensation ne s'infiltre sur les boutures. Si les racines poussent dans l'eau, maintenez-le constant. Si nécessaire, humidifiez le sable pour éviter qu'il ne se dessèche.

Les racines apparaissent au bout de 3 semaines et après 4, lorsqu'elles deviennent plus fortes, les boutures sont prêtes à être transplantées dans des pots - dans la rue, les plants immatures mourront. Utilisez un mélange de terre en feuille et de sable, allégé avec de la fibre de coco. Après encore 2 semaines, pincez les sommets pour stimuler la croissance des pousses latérales. De plus, les plants sont traités comme des plantes adultes. Après un mois, ils peuvent être plantés en pleine terre.

Comment assurer correctement l'hivernage?

Les premières gelées dans la voie du milieu sont généralement attendues d'ici la deuxième quinzaine d'octobre - à ce moment, le romarin est placé dans une pièce chaude, où la température ne descendra pas en dessous de +7 degrés.

Sur une note! Déplacez soigneusement le romarin du jardin ou du parterre de fleurs dans une cuve ou un récipient sans endommager les racines.

Vous devez déplacer le romarin très soigneusement.

Quelque chose à retenir pour ceux qui cultivent du romarin à la maison.

1. Le volume du pot doit être d'au moins un litre.
2. Le sol doit être bien préparé ou acheté dans un magasin de jardinage. Composants - terre de gazon, humus de feuille, sable.
3. Poser de l'argile expansée ou un drainage de galets au fond du pot.

   
   L'argile expansée ou les cailloux doivent remplir le fond du pot

4. Lors du semis, elles ne sont pas recouvertes de terre, mais seulement nivelées sur sa surface.
5. Le premier arrosage des graines est effectué à l'aide d'un vaporisateur.

Lorsque les premières pousses apparaissent, retirez soigneusement le film afin d'habituer la plante à l'air intérieur. Vous pouvez hiverner le romarin dans des pots dans une pièce fraîche et, lorsqu'il est cultivé dans une pièce de manière continue, le transplanter tous les deux ans à mesure que le système racinaire se développe.

L'argile expansée ou les cailloux doivent remplir le fond du pot

Germination des graines

Tout d'abord, les graines de romarin doivent être trempées en les plaçant entre 2 tampons de coton et en les humidifiant avec de l'eau. Après cela, il suffit d'attendre 2 à 4 jours.

Ensuite, le sol est préparé. Pour ce faire, vous devez mélanger un sol feuillu, de la tourbe et du sable (ou acheter un sol prêt à l'emploi pour les semis). Cette composition doit être versée dans un récipient préparé et renversée avec de l'eau. Après cela, vous devez répandre les graines sur le sol et les saupoudrer un peu de terre. Il est préférable de mettre un morceau de cellophane transparent sur le dessus et de retirer le flan dans un endroit chaud.

Dès que les premières pousses apparaissent, vous pouvez transférer les pots sur le rebord de la fenêtre.

Comment faire germer des graines?

Avant de semer les semis, il est préférable de pré-germer les graines pour améliorer la germination.Avant d'être envoyées au sol, les graines sont trempées, en les étalant entre deux serviettes en tissu propres ou des tampons de coton. Résister environ trois ou quatre jours, en maintenant l'humidité.

Pour renforcer les graines, il est préférable de les faire tremper d'abord.

Pour le semis, un substrat est préparé à partir d'un mélange d'humus à feuilles caduques, de sable et de tourbe. Vous pouvez utiliser un terreau de semis prêt à l'emploi.

Sur une note! Les graines sont disposées dans un bac plat avec un substrat, sans enfouissement dans le sol, recouvertes d'un film et transportées dans un endroit chaud jusqu'à l'apparition des premières pousses.

Le substrat sera utile pour les semis

La germination du romarin est réduite en raison de la présence d'une grande quantité d'huiles essentielles. Cela le rend similaire aux plantes telles que les carottes et le basilic, il est donc recommandé de faire tremper les graines dans un promoteur de croissance ou simplement dans l'eau.

Le lavage des graines augmente la germination - pour cela, elles sont disposées dans un plat en verre profond et versées avec de l'eau pendant environ une demi-heure, puis filtrées à travers une étamine et la procédure est répétée jusqu'à 3-4 fois.

Le lavage des graines améliore leur croissance

Reproduction en divisant la brousse

Comment fendre une photo de buisson de romarin

Le romarin d'intérieur se propage le plus souvent en divisant le buisson. Retirez le buisson du sol, divisez-le en plusieurs parties: chaque section doit contenir un rhizome développé et des pousses. Traitez les sites de coupe avec un fongicide, plantez les boutures.

Caractéristiques du romarin et à quoi il ressemble

Le romarin est un genre de plantes vivaces de la famille des Lamiacées. Dans son habitat naturel, il peut se développer sous la forme d'un arbuste ou semi-arbuste, grâce auquel il est assez souvent cultivé comme haie. La plante sauvage méditerranéenne se trouve dans les montagnes sèches en pente d'Afrique, de Turquie, de Chypre, de Grèce, d'Israël, d'Italie, du Portugal et d'Espagne.

L'arbuste a un système racinaire très développé, capable de pénétrer 4 m dans la profondeur du sol, grâce auquel il peut pousser même dans les zones arides. Grâce à son écorce belle et flexible, la plante peut être cultivée dans le style bonsaï. La hauteur du buisson peut atteindre 1,5 à 2 m dans son habitat naturel et jusqu'à 1 m à l'intérieur.

Des feuilles sessiles de forme linéaire sont attachées aux pousses pubescentes grises du romarin à l'aide de pétioles courts. Les feuilles brillantes en cuir avec des bords incurvés ont une couleur bicolore. Au-dessus, ils sont vert foncé, et en dessous, ils sont gris-vert ou presque blancs.

Les fleurs de romarin bleu-violet sont rassemblées dans des inflorescences denses de petite taille. La floraison dans des conditions favorables peut durer environ 25 jours. L'arbuste dégage un agréable arôme rafraîchissant, rappelant un mélange d'aiguilles de pin, d'eucalyptus et de citron.

Quel genre de romarin trouve-t-on en vente

Les magasins spécialisés proposent des variétés de romarin aux jardiniers:

• Semko, Tenderness, Vishnyakovsky, Rosinka (développé par des éleveurs russes);
• Severn Sea (atteint un maximum d'un demi-mètre);
• Prоstpatus (pousses étalées sur le sol, hauteur du tapis 15 cm);
• Roseus (se distingue par des fleurs de teinte rose);
• Albiflorus (décoré de fleurs blanches).

Les variétés étrangères sont particulièrement décoratives.

Taille et mise en forme

Coupez quelques pousses pour donner au buisson de romarin la forme désirée. En règle générale, cela se produit au milieu du printemps, jusqu'à ce que la plante soit entrée dans une phase de croissance active.

Sur une note! Environ tous les huit ans, la plante est rajeunie - les buissons sont coupés jusqu'à la racine.

Seule une partie des pousses doit être coupée

Les jeunes brindilles coupées peuvent être utilisées immédiatement à la ferme - fraîches ou séchées. Les verts sont également récoltés à l'automne, avant d'envoyer la plante pour l'hiver.

Application végétale

L'huile essentielle extraite du romarin est utilisée dans la fabrication de médicaments des migraines et du diabète sucré. La plante aide également au traitement des maladies du foie, des reins et du tractus gastro-intestinal.

L'arôme du romarin est prisé en cuisineavec un agréable parfum de pin.Il est ajouté aux plats de viande et de poisson et est utilisé pour décorer les desserts. Les boissons contenant du romarin ont une saveur tonique et sont bien régénérantes.

L'épice cultivée dans la maison purifie l'atmosphère et lui insuffle des fluides apaisants.

Problèmes croissants possibles et comment les résoudre

La culture du romarin a rarement des problèmes. La chose la plus importante ici est de respecter toutes les instructions et de prendre les précautions nécessaires. Mais vous devez toujours être conscient des erreurs possibles:

• si les feuilles sont ternes et se fanent, protégez le romarin de la lumière directe du soleil, créez-lui une ombre;
• si seuls les plus bas jaunissent, l'arrosage doit être augmenté;
• si l'arôme de la plante est devenu faible et que les feuilles tombent, au contraire, arrosage modéré;
• si les feuilles sont recroquevillées et couvertes de points, le buisson est affecté par une aleurode ou un puceron, vaporisez la plante avec une composition appropriée ("Admiral", "Aktara", etc.).

Les plantes du sud sont toujours associées au repos, à la chaleur, à la mer et à la détente, de sorte que presque chaque jardinier cherche à avoir un ou deux de ces invités verts sur sa parcelle. Récemment, le romarin gagne en popularité. Par essais et erreurs, les jardiniers ont adapté cet arbuste parfumé à la vie dans différentes régions de Russie.

Règles d'achat d'une nouvelle usine

Lors de l'achat d'un romarin adulte, faites attention à son apparence:

• les feuilles doivent être riches, vert foncé;
• ils ne doivent pas avoir de jaune et de points noirs;
• regardez les bases des troncs pour qu'il n'y ait pas de fleur blanche dessus;
• les buissons doivent être ramifiés, ce qui indique un système racinaire bien développé.

Si vous cueillez une feuille d'une plante saine et forte et la frottez dans vos mains, vous ressentirez une odeur intense caractéristique. Dans les spécimens malades avec un système racinaire endommagé, il sera plus faible.

Transfert

Le romarin, qui pousse constamment en pot, a besoin d'un renouvellement annuel du sol. La procédure de transplantation est effectuée au printemps. Si nécessaire, augmentez le diamètre du pot de 2 cm.

Choisir le bon pot et le bon sol

Le sol pour le romarin doit être léger, respirant et perméable à l'humidité, nutritif. Un mélange de sol feuillu et gazonné et de sable sera optimal. Pour le relâchement, ajoutez du substrat d'agroperlite, de vermiculite et de noix de coco. La tourbe, en particulier la tourbe de cheval, comme la mousse de sphaigne, n'est pas mélangée, car les racines du romarin ne se développent pas bien dans un environnement acide.

Le système racinaire ramifié du romarin a besoin d'un large pot. Cela peut être en plastique, mais la plante se sent plus à l'aise dans des récipients en céramique moins chauffés au soleil. La taille est choisie de telle sorte qu'il reste 5 à 7 cm des tiges sur le côté La présence de trous de drainage est obligatoire.

Processus de transplantation étape par étape

La plantation de romarin dans un pot s'effectue comme suit:

1. La plante est retirée d'un ancien conteneur.
2. Le système racinaire est partiellement libéré du sol et soigneusement examiné pour la pourriture. Toutes les zones douteuses sont supprimées en saupoudrant abondamment les sections de charbon de bois.
3. Les racines peuvent être coupées de 1/3 si nécessaire.
4. Une couche de drainage et de terre fraîche est placée dans un nouveau pot.
5. Placez le buisson de romarin de sorte que la base du tronc ne soit pas sous le niveau du sol.
6. Versez le substrat sur les côtés en le tassant légèrement.
7. Arrosez abondamment.

Lors de la transplantation de romarin adulte, les conditions de serre ne sont pas nécessaires.

Nous sélectionnons le meilleur lieu d'atterrissage

Le romarin est un habitant de la Méditerranée. Pour le cultiver dans d'autres régions, vous devez le créer aussi près que possible des conditions natives. Vous devez prendre soin de la plantation à l'avance: ce n'est que dans ce cas que le jardinier obtiendra le résultat souhaité.

Hébergement à domicile

Les «résidents d'été urbains» cultivent également avec succès du romarin. À la maison, il est réaliste de créer les conditions appropriées:

• mettre du romarin sur le rebord de la fenêtre sud, sud-ouest ou sud-est (s'il n'y en a pas, les fenêtres ouest ou est feront l'affaire);
• la brousse nécessite un éclairage supplémentaire (un ampoule convient);
• pour assurer l'humidité de l'air requise, il est recommandé de verser une couche d'argile expansée de 2-3 cm d'épaisseur sur le sol du pot (lorsqu'il est humidifié, l'eau s'évapore et l'air autour du romarin devient confortable);
• les racines des plantes ont besoin d'un accès aérien: le romarin doit être planté dans un récipient en argile;
• l'arbuste doit être replanté une fois par an (le pot doit être 2/3 plus grand que le précédent);
• un invité de la Méditerranée a peur des courants d'air: lors de l'aération, il est nécessaire de le protéger avec un écran en plastique.

Soumise à toutes les règles, la plante ravira le jardinier avec un arôme et des fleurs originales. Mais les Britanniques affirment qu'à la maison, le romarin ne pousse qu'avec de bons propriétaires.

Atterrir dans le pays

Avant de planter sur le site, le jardinier doit effectuer des travaux préparatoires. Dans son pays d'origine, le romarin est une plante sans prétention. Mais dans les régions avec d'excellentes conditions climatiques, vous devez vous préparer soigneusement. L'arbuste se sent bien à l'endroit:

• le plus ensoleillé et le plus chaud;
• à l'abri des vents froids du nord;
• avec des eaux souterraines profondes;
• avec des sols alcalins et légers.

Le placement sur le côté sud de la maison est idéal. Le mur couvrira le romarin des vents du nord. Il se réchauffe pendant la journée et dégage de la chaleur à la plante la nuit.

Le romarin ne tolère pas les ombres. En cas de lumière insuffisante, il se flétrit et perd ses feuilles.

Sur les zones inondées, le drainage doit être versé dans la fosse de plantation. La pierre concassée, la brique rouge cassée, le gravier, l'argile expansée conviennent. Épaisseur de la couche - 5-10 cm.

Le romarin placé dans le jardin ne tolère pas les mauvaises herbes du voisinage: le sol autour doit être propre. En étés secs, le paillage de la terre avec une couche de 5 à 7 cm est autorisé.

Si les sols ne répondent pas aux caractéristiques requises, il est nécessaire de procéder à une structuration dans le site de plantation prévu..

Voir également

Types et variétés de romarin avec noms, culture et soins

Dans la serre

Certains jardiniers ont suffisamment d'espace pour accueillir une plante dans une serre. Dans les régions aux climats rigoureux, les jardiniers essaient de faire pousser du romarin dans des serres chauffées. Soumis aux règles de culture, les résidents d'été ont des herbes épicées à la ferme toute l'année. Certains vendent des pousses coupées: la demande d'une épice exotique est grande.

Ce dont la plante a besoin:

• sols calcaires légers avec un mélange de gravats;
• le manque de voisins-mauvaises herbes ou de plantes cultivées;
• air chaud et humide;
• manque de projets;
• la température en été est de 25 à 26 degrés Celsius, en hiver de 5 à 15;
• heures de jour 16-18 heures.

Les résidents d'été plantent souvent du romarin dans une pièce non chauffée. Dans ce cas, la plante est prête à être coupée 2-3 mois plus tôt que celle plantée à l'extérieur. Ne laissez un buisson dans une telle serre pour l'hiver que pendant des hivers relativement chauds: la température ne doit pas descendre en dessous de zéro. Sinon, l'invité du sud gèlera.

Quels problèmes pouvez-vous affronter?

Habituellement, le romarin ne tolère pas une humidité élevée du sol - cela conduit à la formation d'une couche blanchâtre sur les feuilles. La fréquence d'arrosage doit être réduite et la plante doit être bien exposée au soleil. Le fongicide aide certaines plantes, mais après son utilisation, les feuilles de romarin deviendront inutilisables et même toxiques.

Les fongicides rendent le romarin toxique

Sur une note! L'ennemi du romarin est le tétranyque. Il commence à l'air sec et vous pouvez vous en débarrasser en le vaporisant d'insecticide et d'eau propre.

Les grands buissons de romarin forment un grand nombre de pousses et nécessitent donc une transplantation.

Cultiver votre propre romarin est un excellent moyen d'obtenir un assaisonnement agréable et toujours frais et une belle plante à la maison.

Erreurs dans la culture en intérieur

Le romarin dans un récipient peut souffrir d'erreurs accidentelles - les feuilles commenceront à jaunir, à se dessécher ou à perdre leur saturation de couleur.Les problèmes de culture en intérieur, si vous suivez exactement les techniques agricoles, surviennent rarement. Mais, lorsque le buisson a commencé à se sentir pire et à avoir l'air léthargique, avant le traitement avec des médicaments, vous devez vérifier la présence de tels signes:

• feuillage jaunissant et tombant - manque d'arrosage;
• flétrissement et séchage des feuilles inférieures - engorgement;
• taches - manque de cuivre, une fertilisation avec des engrais contenant du cuivre est nécessaire;
• assombrissement des feuilles - manque de lumière ou hypothermie.

Même un cultivateur inexpérimenté peut prendre soin du romarin à l'intérieur. L'arbuste n'est pas particulièrement capricieux, mais réagit immédiatement à la détérioration des conditions de détention. Les débordements ne doivent pas être autorisés et en hiver, il est impératif de protéger la plante des courants d'air et du froid, en réduisant le manque d'heures de lumière du jour à l'aide d'une phyto-lampe. Le romarin, si les normes agrotechniques sont respectées, se développera bien et produira des récoltes même sur le rebord de la fenêtre.

Comment couper?

Une fois que la plante a grandi, la formation de la couronne peut être effectuée. Pour ce faire, pincez les extrémités des branches pour ralentir la croissance des pousses.

Marcher	La description
Étape 1	Les branches de bois sont coupées. Il est important de laisser suffisamment de matière verte pour que la plante conserve sa vigueur.
Étape 2	Taillez à nouveau une fois la plante fanée
Étape 3	Ne retirez pas plus de 1/3 d'une pousse, en commençant par le bout des feuilles. En aucun cas, vous ne devez couper le buisson à la base.
Étape 4	Lors de la taille, vous devez laisser de vieilles pousses.

Important! La taille est effectuée soit en hiver, soit au début du printemps.

Problèmes croissants

Comme toujours, des problèmes surviennent lorsque les soins sont mal placés. Le romarin a été versé et ses feuilles sont devenues jaunes, et là, il n'était pas loin avant l'apparition de l'oïdium.

La plante manquait d'humidité - elle perd ses feuilles. Une faible humidité peut provoquer une infestation de tétranyques.

Le manque de lumière et de nutriments affecte l'état des pousses: elles s'affaiblissent et s'étirent fortement. Restaurez des soins compétents, et tous ces problèmes ne vous toucheront pas.

Comment planter du romarin en extérieur?

Dans la seconde quinzaine de mai, après la fin complète du gel, les plants sont déplacés vers un site de plantation permanent. Il n'y a pas d'exigences particulières pour le sol, le romarin peut facilement pousser sur des sols pauvres en nutriments. Cependant, il est important que le sol soit suffisamment meuble pour permettre à l'air de passer.

Important! Plantez le romarin dans un endroit ensoleillé, de préférence contre un mur qui le protégera du vent.

Il est nécessaire d'ameublir le sol sur lequel pousse le romarin

Le romarin ne nécessite pas d'arrosages fréquents, il suffit de l'arroser lorsque le sol sèche. Pendant la période de floraison, les inflorescences sont coupées et utilisées à des fins culinaires ou médicinales, ainsi que pour le séchage. Le romarin dressé nécessite une taille, mais pas les variétés répandues. Dans le même temps, le deuxième type de romarin tolère bien la taille - de cette façon, vous pouvez collecter de jeunes pousses.

Toutes les variétés de romarin ne nécessitent pas de taille.

Important! En aucun cas, ne coupez pas les pousses aux anciennes sections ligneuses de la plante - cela entraîne des dommages, il est nécessaire qu'il reste un quart ou un tiers de la longueur.

Boutures

Si la multiplication végétative du romarin est nécessaire, la méthode de greffage est utilisée - des pousses fraîches sont coupées d'environ 5 à 10 centimètres de long, un mélange de sol nutritif est préparé dans lequel le matériel de plantation est planté. Laisser dans un endroit à l'abri du soleil ou sur un rebord de fenêtre nord. Le système racinaire commencera à se développer dans environ deux mois.

Les racines après boutures apparaissent après deux mois

Sur une note! Lors de la plantation de boutures, gardez une distance de deux mètres les uns des autres - les buissons de romarin ouverts peuvent atteindre plus d'un mètre de longueur.

Amorçage

Le sol pour planter le romarin est sélectionné en vrac afin que l'air et l'eau puissent bien s'écouler jusqu'aux racines.À l'état sauvage, le romarin pousse sur des sols à forte teneur en sable et en gravier. Son système racinaire lui permet de bien rester dans le sol.

Sur une note! Les sols acides et gorgés d'eau et marécageux sont inacceptables.

Ne plantez pas de romarin sur un sol acide.

Quelles variétés de romarin peuvent être cultivées dans l'appartement?

Traduit du latin le nom de la plante sonne comme "rosée de mer"... Il vient de la côte méditerranéenne, où ses buissons luxuriants (photo) poussent sous le chaud soleil du sud.

Cependant, tous les types de romarin ne conviennent pas à la maison. Les experts recommandent certaines variétés:

• parfumé ou aromatique;
• drogue;
• Tendresse;
• Richard;
• Dewdrop.

Conditions de soins

Des soins corrects s'avèrent parfois beaucoup plus importants que de prendre en compte les nuances de la plantation. Il existe quelques règles générales.

Arrosage

L'arrosage dépendra de nombreuses conditions, y compris la région dans laquelle l'arbuste a été planté. Les buissons de romarin sont généralement arrosés avec parcimonie. S'il fait chaud dehors, vous devez arroser tous les deux jours. S'il fait encore assez froid, l'arrosage doit être répété tous les 3-4 jours. Il est important de s'assurer que le sol ne retient pas l'humidité et dispose d'un bon drainage, vous devrez donc périodiquement rembourrer les lits.

Top dressing

La fertilisation active doit être commencée plus près de la floraison. Une fois par mois, entre avril et août, l'arbuste doit être fertilisé. Au début de l'automne et tout au long de l'hiver, cela n'est pas nécessaire plus d'une fois par mois.

Hivernage

La période la plus difficile pour le romarin est l'hiver, car la résistance au gel n'y est pas du tout inhérente. Afin de minimiser le risque de mort des plantes, vous devez construire une serre pour cela, les racines doivent être recouvertes de sciure de bois. L'arrosage pour l'hiver est réduit à 1 fois en 7 jours. Si l'épice vit à la maison, l'arrosage doit être fait plus souvent - 2 fois en 7 jours.

Bien entendu, l'hivernage dépend entièrement des conditions climatiques. Dans le sud, la plante n'a le plus souvent besoin d'aucune manipulation et hiverne bien toute seule dans le même jardin ou jardin.

Maladies

Le romarin a une excellente immunité. Il n'est pas sensible aux maladies et son odeur piquante repousse presque tous les parasites.

Si, néanmoins, vous remarquez une couche blanche sur les feuilles et les tiges, qui a ensuite viré au brun, la plante est affectée par l'oïdium. Ce n'est pas effrayant - il est nécessaire d'enlever les zones endommagées, de les transplanter dans un sol non infecté et de traiter avec des moyens spéciaux (par exemple, Baikal-M ou Fitosporin-M)

Pour ceux qui ne connaissent pas le romarin

Le romarin est largement utilisé en cuisine:

• fait partie des salades de fruits;
• sous forme de sauces et d'additifs pour garnitures d'aubergines farcies, tomates, courgettes;
• ajouté aux plats de haricots et de pois;
• fait partie des plats de tous les types de chou;
• utilisé dans les plats chauds de viande et de volaille;
• les amateurs boivent du thé au romarin.

Chers lecteurs! Une nouvelle plante magnifique peut apparaître dans votre jardin de fleurs intérieur, qui non seulement décorera la pièce, mais servira également de bon guérisseur. Essayez de grandir et vous ne regretterez pas le temps passé.