Le pouvoir de guérison de l'épilobe à feuilles étroites (thé d'Ivan) - intéressant sur l'application et les propriétés

Récemment, j'ai écrit un article "Ivan-tea - un garde-manger de la santé", dans lequel j'ai parlé en détail des propriétés et des avantages de l'épilobe à feuilles étroites - Ivan-tea. Dans cet article, je donnerai des recommandations détaillées sur la façon de collecter et de récolter correctement le thé de saule. Le processus de collecte et de récolte de l'épilobe a ses propres nuances, sans observer que vous ne pourrez pas obtenir tous les avantages et les caractéristiques gustatives du thé Ivan en abondance.

Propriétés curatives du thé Ivan - recettes d'utilisation

C'est difficile à croire, mais c'est une plante sans prétention que l'on trouve en lisière de forêt, au bord de réservoirs, dans les prairies, dans les jardins et potagers.

C'est le premier à pousser sur des feux, pour lesquels les gens ont reçu le nom de «pompier» et «d'herbe ardente».

Référence botanique - À quoi ressemble le thé de saule?

Le thé Ivan vivace (épilobe à feuilles étroites) appartient à la famille des épilobes.

Les principales caractéristiques morphologiques de la plante:

• Il a un rhizome épais et rampant avec de nombreuses pousses et une tige dressée atteignant 1,5 mètre de haut.
• Les feuilles de l'épilobe sont lancéolées, longues et étroites, pointues vers le haut.
• Les grandes fleurs rouge pourpre, grandes ouvertes sont collectées dans une inflorescence, qui est une grappe conique de 40 cm de long.
• Les fruits d'Ivan-tea sont une capsule moelleuse en forme de gousse d'environ 8 centimètres de long, dans laquelle de nombreuses petites graines mûrissent.

À quoi ressemble le thé Ivan - une photo d'une plante

C'est le thé aux herbes médicinales Ivan, regardez la photo. Vous l'avez souvent rencontré sur les bords et le long des routes, n'est-ce pas?

Thé Ivan - la composition chimique de la plante

La partie aérienne de l'épilobe à feuilles étroites contient de nombreuses substances utiles:

• Vitamines B
• caroténoïdes (précurseurs de la vitamine A)
• polysarachides
• pectines
• phytostérols (en particulier bêta-sitostérol)
• acides organiques
• flavonoïdes (quercétine et kaempférol)
• coumarines
• triterpénoïdes
• tanins (jusqu'à 20%)
• quantité négligeable d'alcaloïdes

Quelles vitamines contient le thé ivan?

Les feuilles de cette plante ont une concentration élevée de macro et micro-éléments tels que le fer, le manganèse, le cuivre, le potassium, le sodium, le bore, le calcium, le titane, le magnésium et le nickel.

Quant à la vitamine C, Ivan-tea en contient 6,5 fois plus que les citrons et 3 fois plus que les oranges.

Il existe de nombreuses protéines faciles à digérer, polysaccharides, amidon, acides organiques dans les rhizomes d'Ivan-tea.

Des sels de cobalt, de phosphore et de calcium y sont également présents, mais il n'y a pas du tout de tanins.

Dans la composition de l'épilobe à feuilles étroites, il n'y a pas de composants nocifs pour le corps humain tels que la caféine, les bases puriques et l'acide oxalique.

Qu'est-ce que l'épilobe

L'épilobe, également connue sous le nom de thé de saule, fait partie des herbes qui poussent dans le climat tempéré du continent eurasien. Certaines espèces sont communes en Amérique du Nord. On le trouve principalement dans la forêt-steppe, zone de steppe.

Le plus souvent, l'épilobe se trouve dans les forêts de conifères. En Russie, il pousse non seulement sur la voie du milieu, mais aussi en Sibérie.

Il est curieux que, à la manière américaine, le nom de l'herbe ressemble à l'épilobe, ce qui signifie - herbe des incendies. Ivan-chai a gagné ce nom en raison de sa capacité à restaurer les sols dévastés après les incendies.Il prépare la terre à l'émergence de nouvelles plantes.

L'herbe peut atteindre de 50 cm à 2 m de hauteur. Il a une tige nue et dressée, sessile, pointue vers le haut et crénelée sur les bords des feuilles. Pendant la floraison, de grandes fleurs à 4 pétales apparaissent. Ils peuvent être blancs, rouges ou roses. La plante a des fruits sous forme de capsules oblongues avec de nombreuses graines à l'intérieur.

La composition chimique de l'épilobe à feuilles étroites la rend incroyablement utile pour le corps humain. La plante contient:

1. Flavonoïdes qui détoxifient le corps et ont un effet cholérétique.
2. Tanins aux effets anti-inflammatoires et désinfectants.
3. Mucus qui soulage les spasmes, soulage la douleur.
4. Une petite quantité d'alcaloïdes qui accélèrent le métabolisme et améliorent la circulation sanguine, fluidifiant le sang.
5. La pectine, qui prolonge la durée de conservation du thé et aide à contrôler l'appétit.
6. Vitamines des groupes A, C, améliorant la vue, l'état de la peau et des cheveux, renforçant le corps.
7. Acides organiques et polysaccharides qui améliorent le travail des enzymes, des processus métaboliques dans le corps.

Pour regarder une vidéo sur l'usine:

Les espèces végétales

Une grande variété d'espèces d'épilobe pousse le long de la partie européenne. Au total, la plante compte environ deux cents variétés. Parmi eux, on distingue particulièrement:

1. À feuilles étroites - pousse dans la partie européenne de la Russie, en Sibérie. Utilisé à des fins médicales et décoratives. C'est à partir de l'herbe à feuilles étroites que le thé Koporye est fabriqué.
2. Broadleaf est le symbole national du Groenland. Amoureux des conditions climatiques difficiles. Vit dans les ceintures arctiques et subarctiques.
3. Épilobe à petites fleurs - utilisée à des fins médicinales. L'usine a été enregistrée dans la pharmacopée par l'Allemagne dans les années 70.
4. Poilu, ou hirsute, - avec une légère pubescence sur toute la tige. Elle est principalement utilisée dans la vie quotidienne comme plante mellifère.
5. Colchis, ou autrement caucasien, est un arbuste rampant de montagne.
6. La dodonée est une espèce commune en Europe, en Asie et en Amérique du Nord.
7. Marais - avec une tige mince, des feuilles étroites. Se produit dans les zones marécageuses, les zones de toundra.

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Publication du village | Nature | HLS (@merulada) 28 juin 2019 à 7h11 PDT

Pourquoi le thé Ivan est-il utile?

Le thé d'épilobe à feuilles étroites n'est pas seulement savoureux, il a également un effet bénéfique considérable sur la santé.

Le traitement au thé Ivan est très efficace!

Considérons les principales propriétés médicinales du thé Ivan:

1. Consommation régulière de cette boisson stimulante pour la vitalité et l'immunité
2. Aide à nettoyer les toxines et les toxines, a un effet antioxydant.
3. Il normalise l'équilibre acido-basique du sang, améliore sa composition, augmente le taux d'hémoglobine.
4. Améliore le métabolisme des lipides et des glucides.
5. Stabilise l'activité du système endocrinien.
6. Il a des effets antiviraux, bactéricides et anti-inflammatoires, aidant à la prévention et au traitement des maladies infectieuses et inflammatoires.
7. Normalise la pression artérielle.
8. Il a un effet positif sur le fonctionnement des organes du système génito-urinaire masculin (prostate), améliore la fonction érectile et augmente la puissance.
9. Aide à se débarrasser de l'insomnie, des effets du stress mental et de l'excitabilité accrue, élimine les maux de tête.
10. Il a un effet anti-inflammatoire sur les muqueuses intestinales et gastriques, et optimise l'équilibre de la microflore intestinale.
11. Il a un effet diurétique et cholérétique.

Les propriétés médicinales du thé Ivan - vidéo

Regardez cette vidéo intéressante et vous découvrirez que le thé d'ivan a des propriétés non seulement médicinales, mais aussi magiques.

Comment sécher le thé Ivan à la maison

Après avoir récolté le thé Ivan, vous devez passer au processus de récolte. Pour ce faire, vous devez suivre un certain nombre de règles, respecter les instructions, afin que les feuilles conservent toutes les propriétés bénéfiques, les vitamines et les substances précieuses, les éléments.

Pour sécher la plante, un séchoir ou un four électrique est souvent utilisé, et le thé Ivan peut également sécher au soleil ou dans une pièce où il n'est pas trop humide.

Les feuilles et les fleurs de la plante, ainsi que les racines et les pousses sont récoltées pour une utilisation ultérieure. La récolte récoltée doit être lavée sous l'eau, puis séchée. Ensuite, nous commençons à sécher les matières premières. Il est disposé sur papier ou tissu et mélangé régulièrement. Ensuite, les feuilles doivent être tordues, hachées avec un couteau ou un hachoir à viande, et un mélangeur est également souvent utilisé pour cela.

Voir aussi: Thé à la citronnelle - propriétés bénéfiques, recettes pour préparer la citronnelle

Tout le monde ne sait pas que le thé Ivan doit être fermenté pour obtenir une infusion de qualité. Le sujet est décrit plus en détail dans l'article «4 façons de fermenter le thé Ivan à la maison». L'option la plus simple pour la fermentation est d'oxyder la matière première avec de l'air. Pour cela, la masse préparée est laissée pendant la nuit pour démarrer le processus de fermentation. Le résultat devrait être un délicieux arôme de thé.

N'oubliez pas de faire frire les feuilles et les fleurs. Les matières premières sont disposées dans une poêle à frire et à une température de 100 degrés pendant 30 minutes, jusqu'à ce que les feuilles de thé prennent la forme de granulés.

Ensuite, la matière première devra être séchée. Cela peut être fait dans un four, un four ou un sèche-linge. Les feuilles de thé prêtes à l'emploi peuvent être conservées pendant 2 ans, mais seulement si toutes les règles sont respectées. Le thé doit être conservé dans des contenants scellés, la verrerie est préférable.

La récolte fraîche avant utilisation doit être infusée pendant au moins un mois. Plus le thé Ivan est stocké longtemps, plus son goût et son arôme sont saturés lors du brassage.

Comment récolter correctement l'épilobe?

À des fins médicinales, on utilise principalement des fleurs et des feuilles d'Ivan-tea, beaucoup moins souvent des tiges et des rhizomes.

Pour obtenir une boisson vraiment saine, vous devez savoir comment bien récolter cette plante.

Quand récupérer le thé Ivan - temps de préparation et de collecte

Cela peut être fait de plusieurs manières:

1. Pendant la floraison, tout le sommet de la plante est coupé, c'est-à-dire l'inflorescence et les feuilles voisines. Séché à l'ombre et utilisé dans des recettes comme l'herbe de thé Ivan.
2. Les fleurs et les feuilles sont collectées séparément, séchées à l'ombre. À utiliser séparément, selon ce qui est indiqué dans la recette.
3. Les feuilles et les fleurs sont récoltées comme matières premières pour le thé: en tenant le haut de la plante d'une main, de l'autre main, d'un mouvement vers le bas, elles cueillent toutes les fleurs et les feuilles, jusqu'au fond.
4. L'épilobe fleurit de juin à août, à ce moment-là, elle doit être récoltée.

Comment sécher le thé d'Ivan?

Pour faire du bon thé à partir de cette matière première, il doit subir un processus de fermentation, comme le thé noir ordinaire.

1. Les feuilles et les fleurs ramassées se fanent et restent à l'ombre pendant 24 heures.
2. Ensuite, ils sont tordus dans les paumes des paumes jusqu'à ce que le jus apparaisse, placés dans un panier et, recouverts d'un chiffon humide, laissés ainsi pendant 6 à 10 heures jusqu'à ce qu'une odeur fruitée apparaisse.
3. Ensuite, étalez la matière première en couche mince sur une plaque à pâtisserie et séchez-la dans un four légèrement ouvert à 100 ° C pendant 40 minutes.

Comment et quand ramasser l'épilobe

Pour préparer vous-même le thé Ivan, suivez les instructions:

1. Choisissez une zone écologiquement propre. Ce sont des champs éloignés des chaussées, non classés comme zones industrielles.
2. Toute la partie aérienne de l'herbe a des propriétés bénéfiques. Il est nécessaire de couper la tige, d'enlever les tiges inférieures épaisses, les feuilles rugueuses.
3. Il est préférable de récolter l'épilobe à feuilles étroites de juillet à août pendant la période de floraison massive.
4. Il est préférable de sécher les plantes naturellement sans exposition au soleil. Étalez les plantes en fine couche sur papier dans un endroit bien ventilé, laissez reposer quelques jours, remuez de temps en temps.

Plus d'informations sur la collecte, la fermentation et le séchage du thé Ivan sont décrites dans la vidéo:

Contre-indications du thé Ivan

Cette plante merveilleuse a une contre-indication: l'intolérance individuelle. À tous autres égards, une merveilleuse boisson aromatique n'en bénéficiera que.

Buvez du thé Ivan et soyez en bonne santé!

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Découvrez aussi ces thés certifiés biologiques du monde entier! Recueilli à la main. Essayez-le!

Alena Yasneva était avec vous, soyez belle et prenez soin de vous! Jusqu'à la prochaine fois!

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Cette herbe apparemment ordinaire est dotée de pouvoirs miraculeux que nos ancêtres utilisaient. La boisson à base de thé d'ivan était autrefois utilisée par les nobles et les gens ordinaires pour gagner en santé et en force. Le thé Ivan a été étudié par des instituts sous la direction de souverains et de hauts fonctionnaires de l'État. Les anciens guerriers ont restauré leur force et augmenté leur endurance. Et à l'hôpital impérial, l'élixir de jeunesse a été créé. La plante aux jolies fleurs de lilas est activement utilisée par les partisans d'une alimentation saine.

Sally en fleurs

Quel temps avez-vous besoin pour récupérer le thé Ivan

Selon les collectionneurs, le thé n'est récolté que lorsque les jours clairs et secs sont établis. Il est préférable de commencer ce processus tôt le matin, avant que la chaleur ne commence, mais après l'ouverture des fleurs. Il est préférable d'arrêter les préparatifs avant le déjeuner et vous pourrez y revenir le soir, mais pas plus de quelques heures. L'épilobe ne se rassemble jamais après une pluie ou une rosée récente. L'humidité ne permettra pas de se procurer correctement les matières premières.

Important! Le thé Ivan contient 6 fois plus de vitamine C que le citron.

La collecte est effectuée loin des installations industrielles ou des autoroutes très fréquentées. L'herbe qui sera collectée dans les zones à forte pollution ne sera pas bénéfique.

Origine

L'aréole de distribution couvre l'hémisphère nord. En Russie, le thé de saule pousse dans la zone forestière de conifères de la partie européenne et dans l'immensité de la Sibérie. choisit des grès secs, des loams riches en humus dans les endroits lumineux, en lisière de forêt et sous clairières. Il pousse en bordure des cultures, dans les ravins et les fossés, près des plans d'eau dans les zones humides.

Le thé Ivan est le premier à «peupler» les sites d'abattage et les incendies. Après l'apparition d'arbustes et d'arbres, il meurt. On le trouve souvent dans les framboises.

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Fermentation

Le thé ne devient savoureux et aromatique que lorsque la fermentation des feuilles est terminée. Ce processus doit être démarré. Il existe trois méthodes principales pour cela:

• Frottez les feuilles d'épilobe séchées dans la paume de vos mains. Après cela, placez les matières premières préparées dans de grandes bouteilles ou bocaux en verre. Couvrir chacun de ces récipients avec une serviette préalablement imbibée d'eau propre. Retirez les canettes dans un endroit sombre où la température de l'air est constamment maintenue à 25 ° C. La fermentation prendra fin après 36 heures. Le mélange fini doit être desserré. Après cela, vous pouvez passer au processus de séchage final.
• La deuxième méthode vous permet de traiter une grande quantité de thé de saule à la fois. Prenez un chiffon en lin propre. Faites-le tremper dans l'eau. Étalez sur une surface plane. Saupoudrez les feuilles sur le dessus. Dans ce cas, l'épaisseur de la couche ne doit pas dépasser trois centimètres. Cela fermentera uniformément. Rouler le tissu avec la matière première en rouleau. Essayez de rouler aussi étroitement que possible. Humidifiez le tissu avec de l'eau pendant qu'il s'enroule. Il est préférable d'utiliser un vaporisateur à cet effet.

Enroulez le rouleau préparé avec une corde en coton ou un cordon en caoutchouc. Faites rouler un tel rouleau sur la table avec vos mains pendant une demi-heure. Il doit également être plié et déplié. Placez le rouleau dans un endroit chaud pendant plusieurs heures. A ce moment, le processus de fermentation commence dans les feuilles.

Déroulez le rouleau après trois heures. Retirez toutes les feuilles et transférez-les dans des bocaux. Laisser la matière première telle quelle pendant 49 heures.

La troisième méthode ne peut être utilisée que si vous avez préparé les plantes entières.... Divisez les plantes en deux. Pressez le jus de la première moitié.La meilleure façon de faire est d'utiliser un presse-agrumes. Transférer la deuxième partie de l'herbe dans une casserole. Versez-y le jus obtenu. Placez une sorte d'oppression sur ce mélange. Un cercle en bois sur lequel la charge est installée est excellent comme oppression. Dans ce cas, le poids de la charge doit être d'environ 20 kg. En cela, la fermentation est terminée après 72 heures.

La fermentation est un processus extrêmement important. Le goût et les avantages de la boisson dépendront en grande partie de l'exactitude de sa mise en œuvre.

Nom

L'épilobe à feuilles étroites ou à feuilles étroites Ivan tea (Chamerion angustifolium) est une plante herbacée vivace de la famille Cyprienne (Onagraceae).

Le dictionnaire botanique contient plusieurs dizaines de noms de thé d'ivan à feuilles étroites. Par exemple, plakun, forfaitaire, serpent, leuconie des champs, meunier, violon, chrypnyak, casse-noisette, mélilot, boîte à pain, pot mère.

Le saule a surnommé la plante pour ses feuilles semblables à celles du saule. Pour le fait que l'herbe est la première à remplir le feu, il a été nommé pompier. En retirant la tige du sol, un son caractéristique se fait entendre, pour lequel l'herbe a commencé à être appelée un grincement.

Chamerion angustifolium

Temps de cueillette des herbes

Vous pouvez évaluer le degré de préparation des branches apicales. S'ils apparaissent sous les premières petites fleurs, cela signifie que la floraison touche progressivement à sa fin. Les branches au sommet sont blanches, fines et douces au toucher. Le temps de collecte dépend de l'endroit où l'herbe pousse, ainsi que du but pour lequel la collecte a lieu:

• les feuilles sont récoltées avant et pendant la floraison;
• les fleurs sont récoltées pendant la production de miel;
• les rhizomes sont creusés lorsque le thé d'Ivan est déjà fané.

Important! Les rhizomes sont utilisés comme farine, broyés en poussière fine.

Les temps de collecte peuvent varier selon les climats chaque année. Bien qu'il existe une période spécifique pour chaque zone de collecte, un décalage peut se produire en raison du début d'un été trop chaud ou d'un printemps froid prolongé. Par conséquent, vous devez vous concentrer sur l'apparence. Les étés secs peuvent entraîner des temps de floraison plus courts.

Les feuilles gagnent en force et deviennent également riches en nutriments pendant la floraison, mais elles peuvent être récoltées avant lui si elles veulent faire une boisson à partir de jeunes animaux. Les collectionneurs recommandent de cueillir les feuilles avec les sommets le long du tronc et de casser le haut. Ensuite, la plante ne mourra pas, plusieurs pousses poussent à partir de la tige cassée, ce qui peut donner une autre récolte. Les fleurs sont collectées séparément. Lorsqu'elles sont correctement récoltées, les feuilles inférieures et les gousses ne sont jamais touchées, de sorte que l'herbe peut continuer à exister.

Ils ont essayé de mécaniser le processus de collecte, mais cela n'a apporté aucun avantage. L'assemblage de la machine ne peut pas séparer les pièces les unes des autres, donc la collecte du thé Ivan à ce jour se fait uniquement à la main. Une personne peut récolter plus de 20 kg de feuilles en une journée. Une autre nuance de la collection est les récipients pour les feuilles et les fleurs. Les matériaux qui contiennent des composants artificiels ne doivent pas être utilisés. Les sacs en lin ou en toile fonctionnent le mieux.

Informations! Noms populaires pour Ivan-thé: "pharmacie à domicile", "élixir de vie", un remède contre toutes les maladies.

La description

L'herbe atteint 50-150 cm et a une tige droite et arrondie avec un sommet simple ou ramifié, densément recouvert de feuillage. Les feuilles longues et étroites de 5 à 12 cm de long et jusqu'à 2 cm de large sont plantées sur des pétioles courts et ont une disposition régulière. Le long du contour, ils sont solides ou finement dentelés, avec des veines clairement délimitées. Les feuilles lancées et brillantes sont peintes en vert foncé sur le dessus. Le dessous est gris-vert, rosâtre et parfois rouge pourpre.

Rhizome épais et fort d'une plante rampante. Les processus racinaires verticaux et horizontaux à une profondeur de 10 cm forment un réseau dense avec un grand nombre de bourgeons. Ils poussent avec de nouvelles pousses et favorisent la reproduction.

Pendant la période de floraison, le thé Ivan jette des inflorescences apicales-brosses de 10 à 50 cm de long, comme sur la photo de la plante, de rose pâle, lilas, violet-rouge ou blanc.

Sépales linéaires à corolle d'environ 3 cm de diamètre et périanthes doubles à quatre chaînons. Les pétales de fleurs sont ovoïdes. Au milieu d'une fleur bisexuée, il y a 8 étamines, formant deux groupes de hauteurs différentes. Le pistil a un ovaire inférieur allongé et un anneau de nectar à la base. Le pollen est de couleur jaune-vert.

Le thé Ivan fleurit au milieu de l'été et fleurit jusqu'en septembre. Les fruits sont des capsules en forme de gousse avec une pubescence atteignant 9 cm de long. À l'intérieur de chacun, il y a de nombreuses graines allongées avec un tas de délicates peluches blanches sur le dessus. Ils mûrissent au début de l'automne et sont facilement transportés par le vent vers des territoires lointains. La germination persiste pendant plusieurs années.

Descriptions et photos de la plante - épilobe à petites fleurs

Nom botanique: epilobium parviflorum.

L'épilobe est une plante vivace à croissance facile avec une hauteur de 30 à 80 cm.Les feuilles vertes sont lancéolées, sans tiges, arrondies à la base, avec des bords déchiquetés et semblent assez longues, d'environ 4 à 10 cm de long. La tige est droite et couverte de minuscules poils, les feuilles sont situées en face l'une de l'autre par paires. De minuscules fleurs roses ou violettes apparaissent en été et fleurissent dans les deux mois. La plante est pollinisée par les abeilles et les insectes.

L'épilobe est également appelée épilobe velu à petites fleurs. Le nom botanique vient du grec epi signifiant ci-dessus et lobos signifiant pétale. La combinaison de ces mots indique la position des pétales au-dessus de l'ovaire. Le nom d'espèce «parviflorum» signifie «petites fleurs». Sa patrie est l'Europe, y compris la Grande-Bretagne, et l'habitat de cette plante s'étend de la Suède à l'Afrique du Nord et de l'Asie occidentale à l'Inde, aux États-Unis et au Canada, elle est également commune. Dans ces régions, la plante préfère pousser près de l'eau, le long des rives des ruisseaux, dans les marécages ou dans les prairies de montagne humides à une altitude pouvant atteindre 1400 mètres.

Utilisations utiles

La plus grande popularité du thé Ivan a été apportée par une boisson chaude - le thé Koporsky ou russe, qui avait un goût aussi bon que les thés d'outre-mer et les surpassait considérablement en termes d'effet améliorant la santé sur le corps. Pour sa préparation, les feuilles de la plante ont été récoltées, fermentées et séchées. La production et le commerce du thé ont été établis pour la première fois à Koporye, dans la province de Pétersbourg. Il a été livré au palais impérial et en Europe.

Le thé Ivan est une excellente plante de miel avec une odeur agréable et se classe au premier rang des herbes. Dans les lieux de croissance massive, les apiculteurs installent volontiers des ruches. La fleur produit du nectar de fleurs en grande quantité. Il est riche en glucose et en fructose. La teneur en sucre dépend de la température et de l'humidité, mais reste élevée. Le miel a une teinte verdâtre et un goût délicat. Il cristallise rapidement avec des grains blancs.

Les rhizomes séchés ont été broyés et mélangés à de la farine pendant la cuisson. Cet additif a remplacé complètement ou partiellement le sucre. Une boisson alcoolisée a également été préparée à partir des racines. La partie moulue des jeunes plantes est utilisée fraîche pour les salades, et une fois cuite, elle est utilisée comme chou ou asperge.

Les racines

Utilisation économique

L'épilobe frais et l'épilobe ensilé sont utilisés pour l'alimentation du bétail. Le thé Ivan est spécialement semé pour renforcer le sol sur les pentes des ravins, le long des digues routières et ferroviaires.

Les tiges de thé Ivan ont des propriétés libérales. À partir d'eux, la fibre a été obtenue pour la fabrication de cordes et de tissus, et la plante est donc appelée lin sauvage. Lorsque la plante fleurit, des peluches se forment, qui ont été utilisées avec succès comme du coton pour remplir oreillers et matelas.

Par Ivan tea, vous pouvez deviner la météo. Avant la pluie et le mauvais temps, ses fleurs se ferment. Dans la conception de jardin, l'épilobe est rare. On peut le voir dans les prairies des grands parcs.

Comment fleurit Ivan-Tea

La floraison est la période à partir du moment où les rudiments floraux apparaissent jusqu'à leur ouverture.Lorsque le thé Koporye fleurit, il ne peut être confondu avec aucun autre. Les plantes n'existent jamais seules, elles sont groupées, formant des clairières entières. De hautes tiges et des inflorescences coniques, couvertes de fleurs, rendent l'épilobe visible de loin.

Les fleurs peuvent être de différentes nuances, cela dépend de la région de croissance. Ils peuvent acquérir des nuances violet-violet, rose, rose vif, le blanc est très rare. Le thé en fleurs est comme une bougie brillante qui atteint le ciel. Les fleurs commencent à s'ouvrir tôt le matin et se ferment avant la pluie.

Informations! Les graines sont portées par le vent. Après avoir pénétré dans le sol, ils peuvent y rester plusieurs années avant de prendre racine.

La fleur de Koporka est une plante de miel. Les insectes le pollinisent et collectent le nectar. Au cours de ce processus, un essaim d'abeilles tourbillonne au-dessus des clairières. Un doux parfum de miel se dégage des bourgeons. La floraison est inégale, ce qui constitue un défi supplémentaire pour la récolte. La partie inférieure de l'inflorescence s'ouvre en premier, la partie supérieure fleurit plus tard.

Combien de fleurs?

La période de floraison est d'environ 30 jours. Les collectionneurs expérimentés nomment une période plus courte - jusqu'à 20 jours. Les ébauches sont faites pour les 20 premiers jours. Après cette période, les fleurs ne sont plus adaptées à une récolte correcte.

Temps de floraison

Avant la floraison, l'herbe prend racine dans un nouveau territoire. Caractéristiques de floraison:

• fleurit dans la deuxième année d'existence;
• fleurit de la seconde quinzaine de juin à fin août;
• la période de floraison varie selon la région.

L'histoire de cette herbe unique remonte à plusieurs siècles, donc un nombre suffisant de légendes ou de croyances ont été rassemblées à son sujet. L'un d'eux dit que toute la puissance de la fleur tombe les jours de la célébration d'Ivan Kupala. Cette fête a été célébrée début juillet. Le début du mois de juillet est un bon moment pour collecter des matières premières dans presque toutes les régions de Russie.

Comment grandir sur le site

La plante est cultivée dans le but d'obtenir des matières premières médicinales et de restaurer le sol. Pendant plusieurs années, l'épilobe à feuilles étroites forme des fourrés denses. Le système racinaire se développe, les vieilles racines meurent et deviennent de l'humus, qui enrichit le sol en nutriments.

Avant de commencer à cultiver cette plante utile sur votre site, vous devez savoir que l'épilobe ne tolère pas le voisinage avec d'autres plantes. Il est pointilleux en matière d'éclairage et a besoin d'un sol minéralisé. Il est préférable de faire une plantation d'automne, mais une plantation de printemps est également possible. Pour la reproduction, des graines et des parties de racines sont utilisées.

Conditions de croissance

L'épilobe est une plante vivace, mais dans les régions plus froides, elle est souvent annuelle à moins qu'elle ne soit bien protégée en hiver. Il préfère pousser au soleil et certains cultivateurs le décrivent comme ne tolérant pas l'ombre, tandis que d'autres suggèrent qu'il prospérera à l'ombre partielle. Il s'agit d'une simple "plante des marais" qui vit près de l'eau et ne tolère donc pas les conditions sèches.

Tous les sols sont bien tolérés, cependant il est recommandé que le sol soit humide et bien drainé. Il est préférable de la cultiver comme plante de marais, cela semble tout à fait approprié. Les fleurs se fertilisent, la floraison se poursuit tout l'été. Les graines peuvent être semées au début du printemps directement dans le sol ou en bacs si le temps est trop froid. Les plantes peuvent également être fendues au printemps dans un bac et plantées dans le jardin. Les graines et les plantes qui n'ont pas survécu à l'hiver froid doivent être remplacées.

Préparer du thé

Une fois séché, le thé de saule est très similaire aux feuilles de thé ordinaires. Pour préparer 1 portion de thé, il suffit de verser 3 g de matières premières avec un verre d'eau bouillante ou d'infuser 2 cuillères à soupe pour une famille. 0,5 litre d'eau bouillante. Insister dans un récipient scellé pendant 10 à 15 minutes. L'herbe doit complètement couler au fond. Le thé fini a une belle teinte dorée et s'ouvre sur un bouquet d'herbes des champs. La boisson a un léger goût astringent.

Matières premières achetées

Pour préparer le thé, collectez des feuilles d'épilobe étroites et apicales pendant la floraison. Rouler et placer dans un récipient en verre. Les grandes feuilles doivent être hachées. Couvrir la vaisselle avec un chiffon humide et laisser fermenter au frais pendant 3 jours. Après cela, les feuilles sont séchées au four jusqu'à ce qu'elles soient brun foncé à t = 110 °. Le thé prêt est versé dans un bocal avec un couvercle hermétique et utilisé comme feuilles de thé. Vous pouvez conserver le produit sans perte de goût pendant 3 ans.

À des fins médicinales, toute la partie moulue de la plante est récoltée. Vous pouvez sécher sous un auvent, comme d'autres herbes ou comme du thé au four.

Contrairement au thé noir habituel, une boisson au thé à base d'épilobe ne perd pas ses propriétés bénéfiques jusqu'à 5 jours. Il se conserve au réfrigérateur et désaltère les jours d'été.

Regardez aussi une vidéo sur le sujet:

Les propriétés médicinales et le goût uniques du thé Ivan sont connus en Europe depuis longtemps. Les boissons à base de plante ont donné jeunesse et santé aux gens. Dans les temps anciens, le thé Ivan s'appelait l'épilobe ou thé Koporye. La plante est populaire pour son doux arôme fruité et une gamme de propriétés médicinales qui peuvent guérir de nombreuses maladies.

Dans notre article, nous parlerons des qualités bénéfiques, des contre-indications à l'utilisation de l'herbe médicinale Ivan-tea, à quoi ressemble cette plante sur la photo.

Lieu de croissance du thé ivan (épilobe)

L'aréole de la croissance de l'épilobe se trouve dans des conditions de température moyennes proches de la température du centre de la Russie. Le thé Ivan se trouve dans la partie centrale de la Russie et dans les régions qui bordent la région centrale du nord et du sud.

L'épilobe pousse en lisière de forêt, dans les champs, on la trouve souvent au bord de la route. Ivan-tea n'aime pas les endroits sombres, il ne sert donc à rien de le chercher dans la forêt. Il ne pousse pas non plus dans les zones marécageuses.

Temps de collecte pour le thé de saule (épilobe)

Le moment de la récolte d'une herbe est l'un des facteurs clés et les plus importants auxquels les herboristes antiques ont prêté une attention très sérieuse. L'importance du temps de collecte est due au fait que chaque herbe a son propre moment de plus grande activité biologique. C'est au cours de cette phase que l'herbe doit être récoltée pour profiter au maximum de son utilisation.

La Russie est un grand pays. Il est conventionnellement divisé en sud, centre et nord. Dans chaque district, le moment de la collecte du thé de saule sera différent en raison de la différence des conditions climatiques. Dans la partie sud de la Russie, le temps de collecte commence début juin, dans la partie centrale - du 15 au 20 juin environ, au nord - à partir de la mi-juillet environ. La période de collecte de l'épilobe est d'environ 15 à 20 jours. Les dates indiquées ne sont qu'indicatives. Au final, tout dépendra de la météo de l'année de récolte. Si l'été est chaud, la floraison commencera plus tôt, si elle est froide - plus tard.

Le thé Ivan est mieux récolté dans les premiers jours de sa floraison, lorsque ses fleurs commencent tout juste à fleurir. À ce stade, l'épilobe est jeune - les feuilles contiendront un maximum de substances biologiquement actives utiles.

À la fin de la floraison, le thé de saule commence à démarrer ses antennes - sur la couronne, sous les fleurs mêmes, de fines branches commencent à apparaître. Cela indique que la période de floraison est terminée. À un tel moment, les feuilles d'épilobe ont la moindre valeur biologique.

Lieu de collecte du thé ivan (épilobe)

Avant de commencer à collectionner, vous devez trouver un endroit approprié. Une bande urbaine ou des champs en bordure de route ne sont pas adaptés à la collecte d'épilobe, pour des raisons évidentes - l'écologie. Idéalement, la collecte devrait être effectuée à 20-30 kilomètres de la ville. Et plus la ville est grande, ou s'il y a encore de la production industrielle dans la ville, plus il faut partir loin. La flore, comme une éponge, absorbe tout ce qui se trouve dans l'atmosphère. Pas besoin de vous empoisonner avec toutes sortes de choses désagréables, en ramassant des herbes dans une bande urbaine ou suburbaine. Montez à bord d'une voiture ou d'un bus régulier et quittez la ville. Sur le chemin, vous rencontrerez de nombreux villages.Vous pouvez vous arrêter dans n'importe lequel d'entre eux, vous éloigner de la chaussée d'au moins un kilomètre et explorer les champs et les lisières de forêt adjacents au village. Vous n'avez pas à chercher longtemps le thé Ivan, passez au plus 20 à 30 minutes dessus - il pousse partout.

Comment récolter le thé d'Ivan (épilobe)

Pour une famille de trois personnes, il suffira de récolter environ 30 à 40 litres de feuilles crues. Prenez de grands sacs dans les supermarchés. Le volume d'un tel emballage, en moyenne, est de 10 à 15 litres. Ainsi, vous aurez besoin de 2 à 4 paquets. Vous aurez également besoin d'une ceinture. N'importe qui fera l'affaire. Avant de le ramasser, placez le sac sur la ceinture avec les deux poignées et ouvrez-le. C'est le moyen le plus pratique - le sac est au niveau de la taille, le thé Ivan est à peu près le même, les mouvements du corps pendant la collecte seront minimisés, il n'y aura pas de fatigue. Certains portent un sac à dos sur leurs épaules dos à l'avant, qui, par conséquent, pend sur la poitrine. Avec cette option, vous devez constamment lever les mains, ce qui n'est pas très pratique. Je recommande toujours un sac à la ceinture.

L'épilobe se ramasse très facilement: prenez le haut de l'herbe d'une main à l'endroit où les fleurs commencent à pousser, de l'autre main saisissez la tige 5 à 10 centimètres plus bas. Ne serrez pas trop la première main, ne déchirez pas le haut de l'herbe, ne la cassez pas. Saisissez la tige avec le pouce, l'index et le majeur de l'autre main et faites glisser votre main brusquement vers le bas de la tige de haut en bas. À la suite de ce mouvement, les feuilles collectées seront dans la paume de votre main. Le mouvement est très simple, il se révélera tout de suite.

Vous n'avez pas besoin de collecter toutes les feuilles sur toute la longueur de la tige. Plus les feuilles sont hautes par rapport à la couronne, plus elles sont utiles. Par conséquent, essayez de collecter des feuilles d'épilobe jusqu'à environ la moitié de la hauteur de sa tige - laissez les feuilles inférieures intactes.

Les fleurs peuvent également être collectées, mais il est préférable de le faire dans un emballage séparé pour les raisons que je vais aborder ci-dessous.

Si le thé de saule est encore jeune et qu'il vient de commencer à fleurir, saisissez le dessus avec précaution. Ne le cassez pas - laissez l'herbe fleurir.

Achat et séchage du thé ivan (épilobe)

Une fois les feuilles collectées, elles peuvent être rincées. Pour cela, l'eau courante froide convient. Si vous ramassez l'épilobe dans un endroit éloigné de la ville et de la chaussée, il n'est pas nécessaire de le laver. De plus, le thé d'ivan récolté dans une zone écologiquement propre est fortement déconseillé de se laver du tout pour la simple raison que ses feuilles contiennent beaucoup de pollen, qui est transporté par les abeilles lors de la pollinisation. Il est également très utile et n'a pas besoin d'être lavé.

Une surface assez grande sera nécessaire pour le séchage. J'ai collecté 40 litres pour moi-même, et les feuilles se sont étalées sur une superficie d'environ 3 mètres carrés. Les feuilles ne doivent pas être placées sur le sol, elles doivent être jonchées. Vous pouvez utiliser du papier ou du tissu. N'utilisez jamais de journaux! Encre à imprimer - poison pur... Les feuilles vont certainement l'absorber. Votre meilleur pari est d'utiliser un vieux drap de lit double. Je me sèche sur celui-ci. Étalez la feuille sur le sol et commencez à disperser les feuilles sur la zone. Il s'agit de disperser, non de pondre. Retirez les feuilles du sac et dispersez-les sur la feuille à une distance d'environ un demi-mètre. Les feuilles doivent reposer exactement comme elles sont tombées. Avec cette méthode, il y aura beaucoup d'espace libre entre les couches - les feuilles sèchent uniformément.

Les feuilles de l'épilobe doivent rester ainsi pendant environ 3-4 heures. Pendant ce temps, ils se dessèchent un peu et deviennent mous. Ensuite, ils devront être fermentés.

Comment fermenter le thé d'Ivan

Très peu de gens connaissent cette procédure, donc avant de décrire ce qu'il faut faire pour fermenter l'épilobe, je vais vous expliquer de quel type de processus il s'agit.

La feuille est une sorte de récipient, à l'intérieur duquel se trouve du jus contenant tous les éléments utiles. Pour que le goût du thé de saule soit plus agréable et plus riche, la structure cellulaire des feuilles doit être endommagée de manière à ce que le jus en sorte. Ce processus est le début de la fermentation.

Je vais maintenant parler de deux méthodes de fermentation de l'épilobe: rustique et gourmande. Je dois dire tout de suite que le résultat final en termes de propriétés utiles de l'infusion de thé ivan sera le même dans les deux cas. La fermentation n'affecte principalement que le goût du thé Ivan.

Méthode rustique (simple) de fermentation du thé de saule

Une fois les feuilles fanées, asseyez-vous sur le sol à côté du drap. Prenez un petit tas de feuilles dans votre main et placez-les entre vos paumes droites. Ensuite, commencez à frotter / rouler les feuilles entre vos paumes. Ne serrez pas trop vos paumes - les feuilles ne doivent pas se déchirer, elles doivent simplement s'enrouler. Après avoir effectué cette procédure sur trois à cinq piles, l'action se déroulera automatiquement - tout est simple ici.

Une petite nuance: en train de rouler les feuilles, vous devez être de bonne humeur - pensez que lorsque vous buvez du thé, l'épilobe vous remplira de santé et de longévité. C'est un point très important - en faisant rouler les feuilles, vous êtes en contact direct avec l'herbe. Les mains sont la zone la plus énergique d'une personne, à travers elles, vous pouvez donner à Ivan-tea absolument n'importe quel programme. En étant de bonne humeur et en pensant à la santé, vous donnez aux feuilles une charge énergétique très puissante, ce qui améliorera grandement les propriétés du produit fini. À propos, cette recommandation s'applique au processus de collecte lui-même.

Après cela, les feuilles sont laissées sur la feuille jusqu'à ce qu'elles soient complètement sèches (quelques jours).

Voie gourmande

Pour cette méthode, je n'ai pas pris de photo, car il s'est séché d'une manière simple. D'après la description, tout sera clair sans photo.

Une fois que les feuilles se sont un peu fanées, elles sont passées dans un hachoir à viande. Les feuilles qu'il contient sont blessées autant que possible et donnent beaucoup de jus.

En fonction du nombre de feuilles que vous avez récoltées, un récipient de fermentation est sélectionné. Si le volume indiqué par moi ci-dessus a été collecté (30 à 40 litres), vous aurez besoin d'un seau émaillé pour 10 litres. La masse résultante est disposée dans un seau. Tout cela est laissé pendant environ 15 à 20 heures sous un couvercle bien fermé. C'est la fermentation profonde du thé Ivan, lorsqu'il est infusé dans son propre jus. Le temps de perfusion dépend de la température ambiante. Après 10 heures, vous devez de temps en temps commencer à regarder sous le couvercle. Au tout début, la masse aura une odeur herbacée prononcée. Au fur et à mesure que vous infusez, l'odeur deviendra fruitée. Dès que vous ressentez une odeur distincte de fruit, l'épilobe est infusée et prête à sécher. À une température de 22-25 degrés, en moyenne, il faut 16 heures pour cette étape.

Très important ne pas surexposer les feuilles dans le seau. Sinon, ils fermenteront et ne conviendront plus pour faire du thé - ils devront être jetés.

Ensuite, la masse est disposée sur une plaque à pâtisserie en émail, après quoi elle est envoyée à sécher au four à une température Pas plus 40-45 degrés. Si la température est plus élevée, vous tuerez une énorme quantité de nutriments dans le thé Ivan. Si vous avez un four électrique, le réglage de la température désirée sera facile. S'il s'agit de gaz, il est nécessaire de réduire au minimum le gaz dans le four, d'y placer une plaque à pâtisserie et de ne pas la fermer pendant la période de séchage.

Idéalement, un déshydrateur devrait être utilisé. Dans celui-ci, le régime de température peut également être ajusté très précisément, et en plus de cela, un système de ventilation est prévu dans le déshydrateur, grâce auquel l'herbe séchera beaucoup plus rapidement avec le moins de pertes.

Si, en plus des feuilles, vous avez également collecté des fleurs de thé de saule, séchez-les séparément des feuilles. Ils n'ont pas besoin d'être roulés comme des feuilles ou envoyés à un hachoir à viande. Les fleurs ont juste besoin d'être séchées, elles sèchent rapidement.

Emballage de thé Ivan

Si vous avez utilisé la méthode rustique, l'épilobe séchée peut être placée dans une taie d'oreiller en coton ordinaire.

Pour la méthode gourmande, vous avez besoin de bocaux en verre. Une fois le thé d'ivan séché au four, il faut le laisser refroidir complètement, puis le disperser sur les bocaux, après quoi il est nécessaire de fermer hermétiquement le bocal avec un couvercle.Les fleurs de thé Ivan doivent être mélangées à la masse. Lors du brassage, les fleurs donneront un léger arôme au thé et son aspect visuel sera plus intéressant (si vous infusez de l'épilobe dans une théière transparente).

Avec la méthode rustique, le thé Ivan n'aura pas le temps de changer son goût en fruit, et aura une teinte herbacée. Certaines personnes peuvent ne pas l'aimer, vous pouvez donc y ajouter de la menthe ou du gingembre.

La voie gourmande vous permettra de profiter pleinement du goût du thé Ivan. Après séchage, sa couleur sera noire, les feuilles de thé auront la même couleur - tout comme dans le thé noir ordinaire. Mais encore une fois, je tiens à souligner que si vous allez trop loin avec la température lors du séchage au four, la quantité de nutriments dans l'épilobe diminuera de plusieurs ordres de grandeur, et elle se transformera en thé ordinaire, dont le bénéfice ne sera que dans ses caractéristiques gustatives.

Si vous souhaitez utiliser le thé d'ivan exclusivement à des fins médicinales, la première option sera la plus optimale. Si le goût est également important, choisissez le second.

Profitez de votre thé!

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Tags: préparation de thé ivan, thé ivan, épilobe

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Où pousse l'épilobe à feuilles étroites

C'est une plante vivace de la famille chypriote. Pousse dans toute l'Europe dans les climats tempérés. Préfère les sols sableux, les endroits en lisière de forêt, le long des champs. Dans les zones d'incendies de forêt, dans les clairières, il apparaît en premier, où il est collecté pour la récolte.

Le thé Ivan a de hautes tiges avec des inflorescences en forme de pinceau brillant - du rose clair au violet foncé. Il existe 14 espèces végétales connues, qui ont des propriétés similaires, ne diffèrent pratiquement pas par leur composition chimique.

À quoi ressemble cette plante médicinale, voir la photo ci-dessous:

À propos des dangers de l'épilobe

Il n'y a pas d'idéal absolu en tout! Cela est également vrai pour des herbes médicinales telles que l'épilobe. Cette plante est surtout bénéfique. Cependant, il ne faut pas oublier que, comme tout produit, cet ingrédient à base de plantes peut être contre-indiqué dans certains cas.

Par exemple, l'épilobe ne doit pas être mangé:

• avec une intolérance individuelle au produit;
• pendant la phase aiguë des allergies alimentaires et du rhume des foins;
• dans la période aiguë de l'ulcère gastrique avec tendance à la perforation;
• avec une coagulation sanguine accrue et une tendance à la thrombose;
• avec la progression de la lithiase urinaire.

Il existe un certain nombre de conditions pathologiques au cours desquelles il n'est pas recommandé de boire du thé à base d'épilobe. Par conséquent, en cas de maladie et en présence de problèmes de santé chroniques, il est préférable de consulter un médecin sur l'admissibilité de boire du thé Ivan.

En outre, une contre-indication conditionnelle peut être considérée comme l'âge des enfants jusqu'à 3 ans, la période de gestation et d'allaitement chez la femme (une consultation est nécessaire).

Le reste de la plante est considéré comme très utile. Il est important d'observer la mesure et de faire attention au choix des matières premières pour la préparation d'une délicieuse boisson médicinale. Il convient de rappeler que l'épilobe qui pousse dans une zone écologiquement propre est utile. Cela signifie qu'il est conseillé de ramasser l'herbe loin des routes, des entreprises industrielles et d'autres objets qui polluent activement la zone.

Ce qui est utile pour les femmes, les qualités de guérison

Quelle est l'utilisation du thé ivan pour les femmes:

améliore l'état de la peau, unifie le teint;

combat les infections des voies urinaires, des organes génitaux;

normalise les niveaux hormonaux (pendant le cycle mensuel, avec la ménopause);

renforce les cheveux, les ongles;

favorise une grossesse saine, améliore la qualité du lait maternel pendant l'allaitement;

accélère le processus de récupération du corps après une maladie ou un accouchement.

Séchage

Si la fermentation est terminée, les feuilles seront douces au toucher. Ils doivent ressembler à du caoutchouc. Ensuite, vous pouvez les sécher. Il existe deux manières principales:

1. Dans le soleil. Retirez les feuilles du récipient dans lequel la fermentation a eu lieu.Étalez-les sur un chiffon en lin ou en coton. Dans ce cas, les couches doivent être suffisamment fines. Placez les matières premières à la lumière directe du soleil. Parfois, l'épilobe doit être retourné. Cela permettra aux feuilles de sécher uniformément. Cette méthode de traitement de séchage prend du temps. Mais cela vous permet de conserver le maximum de nutriments dans les feuilles.
2. Un moyen plus rapide de sécher est d'utiliser le four. Déposer les feuilles sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Placez-le dans un four à 110 ° C. Dans le même temps, essayez de mélanger l'épilobe plus souvent. Peu à peu, il acquiert la couleur souhaitée. La disponibilité du produit devra être déterminée à l'œil nu. Dans une large mesure, le temps de cuisson dépendra de la teneur en humidité des matières premières.

Le thé fini devrait diminuer de volume de cinq fois. En toute fin de transformation, la matière première doit être calcinée. Pour ce faire, augmentez la température et gardez l'herbe dans cet état pendant un certain temps. Ce processus améliorera considérablement la qualité et le goût du thé. N'oubliez pas de garder la porte du four entrouverte pendant tout le cycle de séchage. Cette méthode vous permettra de bien sécher l'herbe à la maison. Cela ne nécessite aucun équipement supplémentaire.

Si vous souhaitez donner à la boisson un goût unique et une couleur attrayante, vous devez y ajouter des fleurs séchées. La façon de les préparer à la maison est beaucoup plus facile, car ils ne nécessitent pas de fermentation. Il suffit de les étaler sur du papier propre séparément des feuilles et de les placer dans une pièce sombre. Assurez-vous qu'ils ne sont pas exposés au soleil.

Collecte, méthodes et règles de passation des marchés

Il faut chercher du thé de saule en lisière de forêt.

Une jeune forêt s'approche, à l'endroit où se trouvait une carrière de sable, depuis la plante aime les sols sableux.

Se rencontre près de jeunes pins et sapins. On le trouve près des champs avec des plantes cultivées: le thé d'ivan s'installe généralement à côté d'eux.

Toutes les parties de la plante sont récoltées pendant la floraison de juin à août (le matin, par temps sec), puis séché dans une pièce sèche sombre ou à l'extérieur sous un auvent sans accès à la lumière directe du soleil.

Pour cela, une plante fraîche est disposée en une couche uniforme, périodiquement retournée pour un séchage uniforme et la prévention de la pourriture.

Sur les pages de notre site, vous apprendrez également tout sur le cassis, ses propriétés bénéfiques et ses contre-indications d'utilisation.

La groseille rouge est-elle bonne pour la santé? Cette baie est connue pour le fait qu'elle contient une grande quantité de vitamines et de nutriments. Trouvez les détails ici.

Quelques mots sur les propriétés curatives des feuilles d'airelles. Comment faire une boisson curative, les recettes populaires de la médecine traditionnelle peuvent être trouvées ici: https://foodexpert.pro/produkty/travy-i-spetsii/listya-brusniki.html.

À quoi ressemble l'épilobe

Cette plante est très lumineuse et attrayante à regarder! Si vous avez déjà vu des flèches florales pointues de rouge, rose, blanc, situées sur des tiges vertes juteuses, densément couvertes de longues feuilles pointues, il s'agissait probablement de la même épilobe. Cette plante à base de plantes pousse de manière dense, couvrant des zones plutôt volumineuses. En raison de cet arrangement, des «tapis» entiers de thé d'ivan sont formés dans les espaces ouverts des paysages naturels de banlieue. Une telle image peut être qualifiée de paysage naturel à couper le souffle que vous voudrez admirer encore et encore!

Comment brasser et le prendre

À partir de thé d'ivan à boire, des infusions (thé) et des teintures sont préparées:

Infusion médicinale

Pour préparer l'infusion, prenez les feuilles, qui sont versés avec de l'eau bouillante (2 cuillères à café de feuilles pour 250 ml d'eau), insister pendant 30 minutes.

Vous pouvez ensuite ajouter du sucre, du miel, du citron ou de la menthe pour améliorer la saveur et l'effet. L'infusion conserve ses propriétés pendant plusieurs jours.afin qu'il puisse être cuit et conservé au réfrigérateur.

Les feuilles peuvent être réutilisées - ils conservent leurs qualités utiles.Le thé est utilisé pour lutter contre l'alcoolisme et les troubles du sommeil.

Une consommation régulière renforce l'immunité, améliore le bien-être, donne un élan de vivacité et de force. Il peut être utilisé en externe pour désinfecter les plaies, accélérer leur cicatrisation. Les yeux sont lavés avec du thé pour se débarrasser de la conjonctivite, de la fatigue oculaire ou pour enlever une tache. Il est utile pour soulager l'inflammation des organes de la vision.

Préparation de la teinture

Pour cuisiner, il est préférable de prendre une plante fraîchement hachée. Pour un demi-verre de plante, vous avez besoin de 300 ml d'alcool ou de vodka. Les deux ingrédients sont mélangés, insistés pendant 2 semaines dans un endroit frais et sombre, en secouant de temps en temps.

Prenez une cuillère à café d'eau dissoute dans un verre trois fois par jour. Convient à un usage externe pour la désinfection des plaiesélimination des processus inflammatoires causés par des infections fongiques ou bactériennes.

Fermenté

Pour améliorer le goût et les qualités médicinales, la fermentation des feuilles de thé de saule est effectuée.

La plante acquiert un agréable arôme fruité, ses propriétés anti-inflammatoires sont améliorées, l'acide oxalique est détruit, ce qui affecte agressivement les processus de digestion.

Le produit est mieux absorbé, devient plus nutritif.

Vous pouvez faire du thé de saule fermenté à la maison. Pour ce faire, les feuilles fraîches sont passées dans un hachoir à viande. ou tordu avec les paumes, frottant les feuilles jusqu'à ce que le jus coule.

Ensuite, les matières premières sont disposées sur un plat en émail avec une couche ne dépassant pas 5 cm, recouverte de gaze imbibée d'eau propre. Dans cet état, la fermentation commence, qui s'accélère lorsque la température monte à + 25 ... + 30 ° C.

Le citron est un miracle abordable

Discussion: 22 commentaires

1. Roman:
   20/06/2016 à 16h49

   Merci pour les bons conseils. Tout le monde devrait l'utiliser. Ivan est le meilleur thé pour la Russie!

   Réponse

   Védique:

   20/06/2016 à 18h09

   Aucun doute là dessus!

   Réponse

2. Igor:

   07/12/2019 à 04h50

   Collectionner pendant 15 ans. L'option de fermentation et de hachoir à viande est la meilleure. Nous obtenons du thé granulé. Sentant génial.

   Réponse

Oleg:

26/06/2016 à 17h13

bonjour, quelle quantité de thé peut être consommée par jour, y a-t-il des contre-indications.

Réponse

Védique:

27/06/2016 à 8h16

Salut. Il n'y a pas de contre-indications. De toute façon, je n’en ai pas entendu parler. Je bois autant que je bois, selon mon humeur. Le record à ce jour est de 3 litres)

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Marianne:

04/07/2016 à 21h43

Merci pour la description détaillée de la fermentation Ivanchai. Je l'ai essayé. Il s'est avéré parfumé. Recommander à tout le monde.

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Ildar:

07/07/2016 à 17h44

N'est-il pas possible, au lieu de sécher à l'étuve, de sécher de la même manière qu'au stade initial sur la feuille?

Réponse

Védique:

07/07/2016 à 18h50

J'ai décrit une manière simple (rustique). Il décrit simplement ce que vous demandez. La fermentation au four est faite pour la saveur. Après ce processus, le goût du thé Ivan change radicalement - il devient fruité. Lorsqu'il est séché sans fermentation, le goût sera à base de plantes et conservera le maximum d'avantages, contrairement au thé fermenté, dans lequel, en fait, mis à part le goût, il y a peu de choses utiles en raison du chauffage. Je suis juste en train de sécher les feuilles.

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Michael:

10/07/2016 à 18h14

Le processus de fermentation est un processus d'oxydation avec l'élimination simultanée des résidus d'humidité de la structure des feuilles. Cela prend de plusieurs heures à plusieurs jours. Bref, presque tout est sur l'étui, sauf un ~ il est OBLIGATOIRE de laver après prélèvement, souris, limaces, escargots, chenilles, insectes, etc. quelle que soit la distance de la ville!

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Mikhail L:

16/06/2019 à 5h07

La fermentation est un processus de fermentation complexe grâce aux micro-organismes. Par conséquent, si nous lavons le produit, nous éliminons la microflore et la fermentation ne commencera tout simplement pas.

Réponse

Védique:

16/06/2019 à 6h14

La fermentation est déclenchée par des bactéries présentes dans l'air. C'est le même processus que, par exemple, faire un levain.

Réponse

Katerina:

20/07/2016 à 18h01

J'ai lu que vous pouvez fermenter de la première manière, mais sécher dans des paniers en saule. Ensuite, le goût devient fruité et les vitamines ne sont pas tuées. Mais je ne l'ai pas essayé moi-même.

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Védique:

20/07/2016 à 19h18

La fermentation n'a lieu que lorsqu'elle est chauffée. Vous devez donc choisir - soit le bénéfice, soit le goût.

Réponse

Larissa:

28/07/2017 à 11h46

J'ai lu l'article et j'ai été inspiré par l'idée de faire du thé. Avant cela, je ne connaissais pas les propriétés aussi étonnantes d'Ivan-tea.J'ai préparé Ivan-tea à la fois à la campagne et à la manière des gourmets. Et séché les fleurs. Le résultat est deux thés aux arômes complètement différents. Hier, j'ai terminé le processus de séchage et d'emballage. Je suis très satisfait. Pour lequel - une immense gratitude à vous !!!

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Natasha:

08/04/2017 à 20h15

Salut. Ayez la gentillesse de répondre à quelques questions sur la préparation du thé: - si la floraison se termine déjà et que «le thé-ivan commence à démarrer ses antennes», est-il encore possible de récolter du thé-ivan? puis attendez longtemps pour l'année suivante)) - Je n'ai pas compris le texte, c'est-à-dire la méthode rustique se termine après une torsion entre les paumes, puis un séchage complet, et la méthode gourmande est: un hachoir à viande-seau-four, ai-je bien compris? - si tout à coup je ne prépare pas le thé correctement (par exemple, je vais me tenir au mauvais moment, ou je vais faire quelque chose de "sage" avec la fermentation))), cela nuira-t-il au corps?

Réponse

Védique:

07/08/2017 à 11h16

Salut. 1 - il est préférable de collecter des antennes fraîches - c'est déjà du thé Ivan sortant. 2 - oui. 3 - si vous surexposez pendant la fermentation, le thé de saule sera gâté.

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Denis:

18/08/2017 à 15h58

Ai-je bien compris qu'avec la deuxième méthode de récolte (gourmande) toutes les propriétés utiles sont perdues? Ou les propriétés sont-elles perdues en cas de surchauffe?

Réponse

Védique:

18/08/2017 à 16h21

Oui, une grande partie des propriétés utiles sont perdues. Mais s'il est séché dans un four chauffé à 38 degrés, le thé fermenté aura également un très grand avantage + goût.

Réponse

Svetlaa:

12/05/2017 à 02h21

Ils ne m’ont pas demandé… mais si vous voulez… Il vaut mieux récolter les feuilles de thé en début de floraison, avant de mettre les graines! Je n'ai pas compris de quel genre d '"antennes" on parle, mais quand les graines commencent à "gonfler", il faut faire très attention pour que les peluches ne pénètrent pas dans le thé. Lavez les feuilles comme vous le souhaitez et si elles sont visuellement sales. Après avoir dispersé les feuilles en une couche uniforme, flétrissez pendant plusieurs heures (seulement flétrissez, mais ne séchez pas!). Préparation supplémentaire pour la fermentation. Le moyen le plus simple est de faire passer les feuilles dans un hachoir à viande avec de grands trous. cela fera un thé granulé.

Réponse

Svetlaa:

05/12/2017 à 1h57

Il n'y a rien de compliqué avec la préparation de "Ivan-tea". Vous pouvez faire du thé noir (assez fort), vous pouvez vert, feuille ou granulé. Nous préparons deux baklars de 5 litres de thé prêt à l'emploi (noir) pour l'hiver. Le granulé est "plus résistant" que la feuille, mais il a également besoin d'un peu plus de matières premières.

Réponse

Alexandre:

25/06/2018 à 18h58

Merci beaucoup de choses utiles! Tous mes vœux.

Réponse

Valentin:

15/07/2019 à 13h04

Je récolte lorsque les bourgeons se forment avant les branches fleuries. Il est plus pratique de laver de cette façon. Je le sèche. Je cueille les feuilles, je me fane du jour au lendemain. Je fermente avec mes mains, les tordant en boules entre mes paumes. Le séchage dans un séchoir à ventilateur à 30 degrés est presque instantané. Je garde les boules dans un contenant alimentaire en plastique. Je prépare 3 boules sur une théière (400 ml). Goût de fruits et d'herbes. Ajoutez éventuellement de l'estragon fermenté (estragon). Tout le reste dépend de la situation quand le millepertuis, quand le thym, la menthe, etc. Mais je l'aime plus avec l'estragon. Je l'ai essayé dans un hachoir à viande, je n'ai pas aimé, une sorte d'arrière-goût est apparu, ce n'est pas pour rien que tout est à base de plantes, comme la vinaigrette, il est recommandé de ne manipuler qu'avec les mains.

Réponse

Application en médecine traditionnelle

Au fil des années d'utilisation de la plante en médecine populaire, plusieurs recettes utiles ont été créées:

Pommade curative.

Les feuilles fraîches de thé de saule sont moulues jusqu'à l'obtention d'une bouillie, qui est mélangée en proportions égales avec de l'huile de chèvre.

Le remède aide à lutter contre l'acné, le psoriasis, les douleurs articulaires, la névralgie. Il suffit de frotter la pommade sur le point sensible.

Les racines. Les racines fraîches sont coupées en petits morceaux et mâchées comme du chewing-gum. Ils aident à lutter contre l'inflammation, les saignements des gencives.

Avec prostatite, lithiase urinaire. Pour la cuisson, prenez 1 cuillère à café de feuilles de thé ivan, propolis et cognac, 1 cuillère à soupe. l. mon chéri.

Tous les ingrédients sont mélangés, prenez 1 cuillère à soupe. cuillère 1 fois par jour. L'outil aide à dissoudre les calculs rénaux, à se débarrasser de la prostatite.

Acné tonique. La teinture de thé Ivan est mélangée dans des proportions égales avec de l'alcool de camphre. La préparation obtenue est utilisée pour lubrifier la peau du visage pour lutter contre l'acné, les boutons et les points noirs.

L'outil normalise la sécrétion des glandes sébacées, élimine les reflets gras, détruit les infections du visage.

Pour lutter contre le tabagisme et l'alcoolisme... Une infusion de thé ivan et de menthe est en cours de préparation - 1 cuillère à café par verre d'eau bouillante.

Le produit est insisté pendant 15 minutes, 250 ml sont pris 5 fois par jour. L'outil élimine la nicotine et l'alcool du corps, soulage le syndrome de sevrage. Aide à dormir, calme le système nerveux.

Pour améliorer la vision. Pour la cuisson, prenez du thé à l'ivane et de l'herbe à sourcils dans un rapport de 1: 2. Les deux produits sont placés dans un thermos, versé avec de l'eau bouillante. Insistez 2 heures. Boire un demi-verre avant les repas.

Il y a des faits encore plus intéressants sur les dangers et les avantages du thé d'ivan, ses propriétés bénéfiques pour la santé, les indications et les contre-indications de l'utilisation des feuilles et des fleurs d'une plante médicinale - dans la vidéo:

Le thé Ivan a des propriétés médicinales qui peuvent améliorer la santé et le bien-être des personnes de tous âges. Il suffit de boire un verre d'infusion par jour, qui est préparé comme du thé ordinaire, pour avoir une part de santé.

Surtout il utile en hiver avec un manque de vitamines et de minérauxpeut être administré aux enfants pour un développement normal et sain. La plante est facile à préparer soi-même ou à acheter en pharmacie.

Propriétés utiles de l'épilobe à feuilles étroites

Chaque type de thé de saule a un effet spécial sur le corps. L'épilobe à feuilles étroites possède le spectre le plus complet de qualités médicinales. En remplaçant le thé ordinaire par une décoction à base de plantes, vous pouvez ressentir des changements positifs dans le corps:

• immunité accrue, immunité aux infections;
• amélioration du travail du système respiratoire;
• guérison des ulcères, traitement des intoxications, des problèmes d'estomac;
• effet anti-âge, régénération cellulaire améliorée;
• action préventive contre les tumeurs;
• nettoyer le corps, augmenter la vitesse des processus métaboliques;
• améliorations du travail du système endocrinien.

L'épilobe à feuilles étroites a un effet tonique sur tout le corps. Le thé est souvent prescrit pour la guérison après des maladies graves à long terme.

La tisane a un effet positif sur le système nerveux. Il soulage les tensions, le stress, normalise le sommeil, le rend plus fort et plus long.

Les propriétés curatives de l'épilobe à feuilles étroites à croissance sauvage peuvent être utiles même dans les conditions de terrain. Les herbes fraîches peuvent être infusées dans le thé. A utiliser en cas d'empoisonnement, pour nettoyer le corps.

Pour hommes

Les phytothérapeutes notent les avantages particuliers de l'épilobe à feuilles étroites pour les hommes. La variété à feuilles étroites combat la prostatite, l'adénome de la prostate, empêche l'émergence et le développement de tumeurs.

Le thé Koporye à base de plante soulagera les symptômes et sera plus efficace avec une approche intégrée.

Recommandations:

1. Avec l'adénome de la prostate, un mélange de feuilles séchées de noisetier et de thé de saule à feuilles étroites dans un rapport de 1: 2 aidera. Pour préparer le produit, versez 3 c. mélange dans un récipient, versez 2 tasses d'eau bouillante. Laissez infuser, prenez une fois le matin et une demi-heure avant le coucher.
2. Pour le traitement de la prostatite, mélangez l'aubépine et l'épilobe à feuilles étroites dans des proportions égales, 1 cuillère à soupe. l. infuser de l'eau bouillante dans un verre. Laisser infuser 2 heures, prendre 1/3 tasse 3 fois par jour. Il est également recommandé de boire le bouillon avant et après la chirurgie de la prostate.

Pour femme

L'épilobe à feuilles étroites n'est pas privée de propriétés précieuses pour les femmes. La plante à feuilles étroites normalise le fond hormonal, a un effet positif sur l'état du système génito-urinaire.

L'épilobe aide à soulager les menstruations douloureuses, les symptômes de la ménopause. Élimine la leucorrhée, soulage l'inflammation dans la région génitale.

Recommandations:

1. Pour la leucorrhée, broyer 1 c. l. racine d'épilobe et 1 c. grains d'anis. Prendre 2 g de poudre par jour, en ajoutant à la nourriture.
2. Pour normaliser les périodes maigres ou abondantes, vous devez préparer 1 cuillère à soupe. l. feuilles séchées d'épilobe à feuilles étroites et la même quantité de camomille dans un verre d'eau bouillante. Laissez infuser pendant 20 minutes, buvez quelques cuillères à café 3 fois par jour.
3. Pour l'inflammation ovarienne, préparez 1 cuillère à soupe. l.un mélange de feuilles de fougère séchées et d'épilobe à feuilles étroites dans un rapport égal avec un verre d'eau bouillante. Laisser agir 10 minutes dans un bain-marie, prendre 1/3 tasse 3 fois par jour pendant 2-3 semaines.
4. Pour se débarrasser des symptômes désagréables de la ménopause, il est recommandé de prendre une infusion sur des fleurs de thé d'ivan à feuilles étroites. 1 cuillère à soupe. l. verser les fleurs séchées avec 0,5 litre de vodka. Laisser reposer 1 mois dans un endroit sombre et frais. Bien agiter avant usage. Prendre 3 fois par jour pendant 2 cuillères à soupe. l. un demi-verre d'eau.

Peinture à l'huile ...

La peinture à l'huile est déjà de la voltige. Eh bien, c'est ainsi que cela est considéré parmi les artistes. Bien que, à mon avis, vous puissiez peindre brillamment avec des pastels et médiocres - avec de l'huile. Mais il ne s'agit pas de ces maîtres dont vous verrez le travail ci-dessous. J'avoue, j'ai parmi eux mes préférés, dont j'aime particulièrement les paysages (ce sont Natalya Golovina, Svetlana Chernyakova, Olga Krutova), et ces talentueux peintres ont dédié plus d'un tableau à Ivan-tea, ce qui en dit long ...

Regardez de plus près, semble-t-il, une intrigue - les fourrés d'épilobe, mais combien chaque maître voit et transmet sa vision différemment. Quelqu'un écrit soigneusement les subtilités les plus subtiles, quelqu'un met un large coup de pinceau, montrant le jeu des couleurs ...

Comme j'aime les paysages! Pour moi, ce sont des photos-invitations au monde magique, où vous pouvez vous procurer, il suffit de regarder de près.

• Une fois, et vous sentez déjà les fleurs d'un soir d'été.
• Deux, et vous ressentez déjà la fraîcheur de l'étang, qui reflète le fouet du thé Ivan.
• Trois, et vous êtes déjà au bord de la nuit mystérieuse, envahi par les herbes ...

Les paysages, tout d'abord, m'attirent avec une certaine dynamique, une promesse ... Mais les natures mortes sont statiques. Ils ralentissent, équilibrent, ce qui est très utile dans notre monde à la vitesse folle.

Faits intéressants sur l'épilobe

Nous avons examiné la portée de l'épilobe à feuilles étroites et les contre-indications à son utilisation. Enfin, quelques faits intéressants:

• En Russie, il y avait un médecin célèbre - Peter Badmaev, qui était engagé dans une étude détaillée des propriétés du thé de saule. Il a bu des décoctions et des teintures de cette plante, a vécu jusqu'à 110 ans et 10 ans avant sa mort est redevenu père.
• Sous le règne de Pierre Ier, le thé Ivan était le deuxième plus grand exporté vers l'Europe.
• Le thé d'épilobe peut devenir une panacée pour 90% de toutes les maladies existantes sur la planète.
• En Russie, le thé Ivan était appelé «l'élixir de vie» car il contient 2/3 des éléments du tableau périodique.

Pendant la Seconde Guerre mondiale, Hitler a personnellement donné l'ordre de détruire un laboratoire expérimental pour l'étude de l'épilobe près du village de Koporye. C'est là que la part du lion du thé pour les soldats de l'armée soviétique a été séchée et emballée.

Épilobe à feuilles étroites: application

Le thé Ivan est activement utilisé en médecine alternative et en cosmétologie. Les guérisseurs russes notent que, grâce à ses effets apaisants, anti-inflammatoires, astringents, enveloppants, diaphorétiques, émollients, cette plante est devenue la base de nombreux remèdes contre une grande variété de maladies.
La médecine alternative utilise toutes les parties de l'épilobe à feuilles étroites (feuilles, tiges, fleurs, racines). Par exemple, les feuilles effilochées de cette plante contribuent à la guérison rapide des plaies même très profondes. Une décoction de ceux-ci aide assez efficacement à la scrofule, à l'inflammation de la gorge, des oreilles, du nez et agit également comme un excellent somnifère.

L'extrait de thé de saule sur alcool est recommandé pour le traitement des problèmes du système génito-urinaire masculin.

La médecine alternative tibétaine utilise le rhizome d'épilobe à feuilles étroites pour traiter les symptômes de maladies terribles et complexes telles que la syphilis et la gonorrhée. Les guérisseurs mongols utilisent le thé d'ivan pour traiter les maladies du tractus gastro-intestinal et de tout le système digestif. Ils croient que le thé d'épilobe à feuilles étroites est un excellent remède contre la scrofule et les maux de tête.

Les guérisseurs russes notent que les branches de thé de saule se marient bien avec le bouleau.Par conséquent, un balai de ces deux plantes est idéal pour un bain. Leur arôme extraordinaire et sain se fait immédiatement sentir, de plus, l'état de santé s'améliore considérablement et le mal de tête disparaît.

Certains chefs ajoutent des pousses de thé de saule à diverses salades. Les racines de l'épilobe à feuilles étroites peuvent être moulues en farine et enrichies avec des produits de boulangerie.

Autres domaines d'application

Il n'est généralement pas conseillé aux femmes enceintes et aux mères allaitantes de s'impliquer dans les préparations à base de plantes, car elles peuvent avoir un impact négatif sur la santé du bébé. Cependant, ces interdictions ne s'appliquent pas au thé Ivan. Des études ont montré qu'avec son utilisation modérée, aucun effet secondaire n'a été identifié. De plus, grâce à la combinaison universelle de composants utiles, il est capable d'avoir un effet bénéfique sur la santé de la mère et de l'enfant, d'augmenter la production de lait maternel et d'alléger l'état des bébés pendant la poussée dentaire.

À tous ceux qui veulent toujours être joyeux et plein de force, il est recommandé de consommer du thé Koporye deux fois par jour, qui est préparé de manière très simple Recette: 1 cuillère à café d'épilobe séchée est versée dans 1 tasse d'eau bouillante dans une théière ordinaire et infusée de la même manière que le thé noir ordinaire. L'effet positif de la prise de cette boisson se fait sentir quelques jours après le début de la consommation.

Encore une fois sur les contre-indications

Le thé Ivan est peut-être la seule plante médicinale à n'avoir qu'une seule contre-indication. Nous parlons d'intolérance individuelle, qui, pour la plupart, n'est caractéristique que des personnes allergiques chroniques. Donc, si après avoir bu du thé Koporye vous ressentez une gêne, il vaudrait mieux que vous refusiez cette boisson. De plus, n'oubliez pas que la modération est bonne dans toute entreprise. Par conséquent, il est préférable d'interrompre la consommation, même d'une boisson curative telle que le thé à base d'épilobe, pendant un moment toutes les deux à trois semaines. Sinon, il y a un risque de diarrhée.

Avis sur les propriétés utiles et médicinales du thé d'Ivan

Il est presque impossible de trouver des critiques négatives sur les médicaments contenant de l'épilobe. Les médecins professionnels et les gens ordinaires qui ont expérimenté les propriétés curatives de cette plante ne se lassent pas d'énumérer toutes ses propriétés bénéfiques et de recommander son utilisation pour le traitement d'un grand nombre de maladies diverses. De plus, à la fois comme auxiliaire et comme médicament principal.

Ainsi, en raison de la teneur accrue en nombreux micro et macroéléments utiles, vitamines et autres constituants, l'épilobe à feuilles étroites peut être considérée comme l'une des plantes les plus utiles, ce qui a un effet bénéfique sur l'ensemble du corps humain. Ici et la stimulation des processus métaboliques, et le traitement des systèmes digestif, nerveux, circulatoire, génito-urinaire, endocrinien et autres, et la lutte contre de nombreuses affections, du rhume à l'oncologie. Grâce à ces propriétés merveilleuses et à l'absence presque totale de contre-indications, les boissons au thé Ivan sont montrées aux enfants et aux adultes. C'est pourquoi son utilisation est recommandée non seulement par les guérisseurs traditionnels, mais également par les médecins professionnels.

Règles de soins

L'épilobe est considérée comme une plante sans prétention. Il se développe bien avec peu ou pas de soins. Pour la plantation, vous devez choisir des endroits ouverts et ensoleillés ou peu ombragés. Pour empêcher les hautes tiges de se briser sous le vent, du thé de saule est planté le long des clôtures ou des murs des maisons. Son rhizome rampant se comporte de manière assez agressive et doit être limité. Pour cela, le site d'atterrissage se limite à des plaques d'ardoise ou de plastique creusées dans le sol à une profondeur de 1 m.

Le sol de plantation doit être meuble et moyennement fertile. Il est recommandé d'y ajouter des cendres à l'avance. L'épilobe pousse très bien dans les anciens incendies, les jardiniers préfèrent donc souvent faire un feu sur le site.

La plante a besoin d'un arrosage régulier. En l'absence de précipitations et par temps chaud, il est irrigué deux fois par semaine. Il est conseillé de le faire le soir pour que le soleil ne brûle pas les feuilles et les fleurs à travers les gouttes d'eau.

Les plantes n'ont pas besoin d'une alimentation régulière. Uniquement sur les sols appauvris au printemps, un complexe minéral est appliqué une fois. Il est recommandé d'ameublir le sol au niveau des racines une fois par mois pour une meilleure aération. Les jeunes plants doivent être protégés des mauvaises herbes. À l'avenir, les mauvaises herbes cesseront de déranger le jardinier.

En automne, la partie du sol est coupée à une hauteur de 15 cm. En prévision d'hivers sans neige et glacial, le sol au-dessus des racines est recouvert de feuillage sec ou de branches d'épinette, mais l'épilobe hiverne bien sans abri.

La plante résiste aux maladies. Ce n'est que dans les zones humides et ombragées qu'il souffre d'oïdium, de jambe noire et de pourriture des racines. Parfois, les pucerons et les tétranyques s'installent sur les feuilles. Pour les parasites, les plantes sont aspergées d'eau savonneuse. Il est important de ne pas utiliser d'insecticides lorsque des matières premières médicinales sont achetées.

La composition et les bienfaits des fleurs et des feuilles pour le corps

Les propriétés utiles et médicinales du thé de saule sont déterminées par sa riche composition et toutes ses parties sont utilisées: feuilles, fleurs, racines. Ils ont une forte concentration de vitamines (C, PP), de minéraux (cuivre, fer, magnésium, calcium, etc.), ainsi que:

• tanins;
• flavonoïdes;
• tanin;
• les protéines;
• pectine;
• fructose;
• huiles essentielles;
• alcaloïdes.

Propriétés bénéfiques générales:

• renforce le système immunitaire;
• nettoie le corps des substances toxiques;
• a un effet antipyrétique;
• empêche le développement de la carie;
• renforce les parois des vaisseaux sanguins;
• restaure la force physique et mentale;
• a un effet anti-inflammatoire;
• a un effet calmant, combat l'insomnie, les névroses;
• analgésique, efficace pour les maux de tête, les migraines;
• un antioxydant naturel qui empêche la mutation cellulaire, la formation de tumeurs malignes (cancéreuses);
• normalise les processus métaboliques;
• stabilise la pression artérielle, combat l'hypertension;
• utilisé pour éliminer les substances toxiques et toxiques des intestins en cas d'empoisonnement;
• dissout les calculs rénaux.

Délicieux thé à la camomille, ses méfaits et ses bienfaits, pour quelles maladies les médecins recommandent d'utiliser une boisson curative, vous le découvrirez sur notre site Web.

Tout sur les propriétés bénéfiques des feuilles de groseille rouge, comment faire une infusion correctement, lisez notre matériel spécial.

Et à quoi sert le thé aux feuilles de framboise? Quelle est la particularité de faire du thé, comment l'utiliser - lisez ici.

Un peu de l'histoire de l'épilobe à feuilles étroites

Il convient de noter que depuis le 12ème siècle en Russie, le thé était très populaire, pour la préparation duquel ils utilisaient l'épilobe à feuilles étroites. Le thé Ivan était collecté à la fois par de simples paysans et des représentants de riches familles nobles russes.

Depuis le 13ème siècle, la plante ci-dessus est appelée "thé Koporye". Le fait est qu'Alexandre Nevsky, sur le site de la forteresse détruite, a fondé un petit domaine Koporye (situé dans la région de la dernière province de Pétersbourg). C'est sur ces dunes de sable que le saule a très bien pris racine. Il a été récolté par des moines.

Une fois les marins anglais ont visité Koporye. Ils ont goûté cette boisson extrêmement savoureuse. Ils l'ont tellement aimé que l'épilobe à feuilles étroites a commencé à être commandée par des riches d'Europe (Angleterre, France, Prusse).

Jusqu'au milieu du XIXe siècle, la Grande-Bretagne préférait exclusivement ce thé russe Koporye. Même les boissons indiennes et de Ceylan n'avaient pas une telle popularité.

À la fin du XIXe siècle, l'épilobe à feuilles étroites a été évincée du marché européen. Cela a été facilité par deux événements mondiaux: la puissance croissante de la Compagnie des Indes orientales et la Première Guerre mondiale.

Où est-ce que l'épilobe est utilisé

L'épilobe est souvent utilisée en cuisine. Les feuilles séchées sont ajoutées aux plats de viande, aux salades et aux soupes comme condiment savoureux.De l'herbe jeune et fraîche, comme l'ortie, est ajoutée au bortsch et à d'autres soupes.

Les fourrés d'épilobe près du rucher sont irremplaçables. La plante est une bonne plante de miel. Au cours de l'été, les abeilles récolteront 400 à 800 kg de nectar sur 1 hectare. Le miel d'épilobe est très utile, il est riche en substances actives et en vitamines. Il est recommandé pour renforcer le système immunitaire, lutter contre les dépressions nerveuses et l'insomnie. Le miel fraîchement récolté est liquide et a une couleur jaune verdâtre. Après quelques semaines, le produit cristallise et ressemble à de la crème fouettée. Son arôme est très délicat et le goût est agréable, doux.

Décorant le jardin, l'épilobe est plantée en groupes près du trottoir, en arrière-plan du jardin fleuri, dans le jardin de rocaille, ainsi que sur les hautes berges des plans d'eau douce. Les racines renforcent bien le sol dans les ravins et les remblais. Les inflorescences en forme de bougie forment une brume rose aérée sur les fourrés. La plante peut être combinée avec des fleurs parapluie pour obtenir une variété géométrique.

Phytothérapie

Le fait que les décoctions et les teintures de l'herbe d'épilobe à feuilles étroites aient un effet calmant est connu depuis longtemps. Il est particulièrement efficace pour les migraines et les névroses, il surpasse même la valériane bien connue dans ses qualités médicinales. Si la valériane se calme et se détend simplement, alors le thé d'ivan peut améliorer l'activité d'une personne au niveau des réflexes. En outre, les médecins notent que la plante se bat bien avec la manifestation de crises. En raison de la grande quantité de tanin dans l'épilobe, les lotions à base de celui-ci aident les plaies à guérir plus rapidement. Par exemple, les décoctions ont donné d'excellents résultats dans le traitement de l'eczéma, de la dermatite atopique, du psoriasis. Les teintures de thé Ivan sont également utilisées dans le traitement des ulcères gastro-duodénaux et d'autres maladies du tractus gastro-intestinal.

Méthodes de reproduction

Le thé Ivan est multiplié par graines et méthodes végétatives. Les graines sont choisies fraîches. En mars, les semis en sont initialement cultivés. Pour cela, des boîtes avec un sol meuble et fertile sont préparées. Un mélange de sable, de tourbe et d'humus à feuilles caduques convient. Les petites graines sont étalées sur la surface, pressées légèrement avec une règle et pulvérisées. La boîte est recouverte d'un matériau transparent et placée dans un endroit bien éclairé à une température de + 18 ... + 25 ° C. Les semis apparaissent dans 4-6 jours. Les semis avec 2 vraies feuilles sont plongés dans des pots séparés. La plantation en pleine terre, selon les régions, s'effectue en mai-juin, lorsque le temps chaud et constant s'installe. Avant la plantation, les plants sont durcis à l'extérieur pendant une semaine. Il doit être planté un jour nuageux ou avec une pluie légère afin que les semis ne souffrent pas du soleil chaud. Au milieu de l'été, la longueur des pousses atteindra 10-12 cm et la floraison viendra l'année prochaine.

Pour la multiplication végétative, la méthode de division du rhizome est utilisée. Il vaut mieux le faire au début du printemps. Une grande plante est creusée sur sa propre parcelle ou dans une clairière forestière. Il faut se rappeler que les pousses horizontales peuvent être situées à 1,5 m de la pousse principale. La racine excavée est soigneusement débarrassée de la terre et les stolons sont séparés. Chaque division doit avoir au moins un point de croissance. Le site de coupe est traité avec de la cendre et la coupe est immédiatement plantée en sol humide.

Comment conserver

Pour conserver le thé de saule, il est préférable de choisir des bocaux en verre, mais ceux en fer qui se ferment hermétiquement conviennent également.

Après avoir emballé les blancs dans un récipient, il est bien fermé et conservé sous cette forme pendant 2-3 semaines afin que l'herbe soit saturée d'un arôme floral.

À la fin de toutes ces procédures, vous pouvez déguster un thé délicieux, agréablement parfumé et guérissant.

La boisson sera bonne en elle-même, mais il est préférable de combiner le thé Ivan avec d'autres herbes - origan, menthe, mélisse, ajouter des feuilles de cassis ou de fraise, ainsi que des cynorrhodons. Cela ne fera qu'améliorer les propriétés curatives de l'épilobe.

Photo de l'usine de thé d'Ivan

Le thé Ivan est célèbre pour ses propriétés uniques depuis l'époque de la Russie tsariste. Et dans la période d'avant-guerre, il y avait un laboratoire pour la production de boissons médicinales selon les anciennes recettes russes.Ce qui visait à sauver les gens des maladies et à prolonger la jeunesse. Mais en 1941, sur ordre du Führer, le laboratoire et les champs portant le nom de code «River of Life» ont été détruits.

Est-il bon de boire un verre pour les hommes

Quelles sont les propriétés médicinales du thé d'ivan pour les hommes:

• augmente la puissance masculine;
• augmente l'endurance physique, rétablit la force;
• combat l'adénome de la prostate;
• élimine les processus inflammatoires du système génito-urinaire;
• provoque une aversion pour les boissons alcoolisées, est utilisé pour lutter contre l'alcoolisme.

Un fait intéressant: pendant la Seconde Guerre mondiale, des scientifiques soviétiques ont travaillé à la création d'un vaccin à base de thé d'ivan, conçu pour augmenter considérablement l'endurance de l'Armée rouge. Les dirigeants allemands l'ont découvert. À l'offensive, il a détruit le laboratoire secret et tous les employés.

Description botanique

L'épilobe est une plante herbacée vivace, rarement annuelle de 40 à 150 cm de hauteur, dont le rhizome pousse fortement en profondeur et en largeur. Il forme de nouveaux points de croissance et de nombreuses pousses latérales. Les tiges fortement ramifiées sont glabres ou densément pubescentes. Sur eux, jusqu'au sommet, les feuilles suivantes poussent près les unes des autres. Ils reposent fermement sur la tige ou ont des pétioles courts.

Des plaques de feuilles ovales ou linéaires sont pointues à l'extrémité. Leur longueur est de 4 à 12 cm et leur largeur de 7 à 20 mm. Les petites dents sont situées le long du bord d'une feuille vert foncé ou gris-bleu. Le verso est souvent recouvert d'un poil court rouge-violet.

En juillet, les fleurs fleurissent, rassemblées en panicules lâches au sommet de la tige. Ils persistent pendant 30 à 50 jours. Les petites corolles régulières se composent de 8 pétales disposés en 2 rangées. Ils sont de forme ronde ou carrée. Les pétales sont blancs, roses ou cramoisis. Le diamètre de la fleur est de 25 à 30 mm. La floraison s'accompagne d'un fort parfum de miel.

En août-septembre, les fruits mûrissent - des gousses de graines courbées et moelleuses, semblables à des gousses. Une minuscule graine oblongue avec une surface lisse a de longues et minces villosités ressemblant à une crête. Les fruits mûrs s'ouvrent et le vent transporte les graines sur de longues distances.

Aquarelle et beauté pastel

Après avoir examiné à quoi ressemble Ivan-tea, vous pouvez déjà réfléchir à la composition du futur dessin et faire un croquis avec un simple crayon sur papier. Vous devez également vous demander si vous voulez peindre cette plante médicinale en couleur ou la laisser rester en monochrome, soulignant ainsi son devenir. Si vous êtes encore pour la couleur, que choisirez-vous: aquarelle, gouache, acrylique ou pastel? ..

Regardez la galerie de photos ci-dessous, évaluez comment la beauté de la fleur d'épilobe est transmise à l'aide de différents moyens visuels, lequel aimez-vous le plus, lequel est le plus proche?