Plantation et entretien de radis en plein champ Recettes culinaires

Quoi de plus facile que de cultiver des radis en extérieur? J'ai semé des graines dans le jardin et après 3-4 semaines, récoltez des racines savoureuses et juteuses! Mais tout n'est pas si simple. Le radis n'est pas une culture capricieuse, mais si vous manquez certaines des nuances de sa plantation et de sa culture, vous pouvez obtenir une récolte de mauvaise qualité ou vous en passer complètement. Par conséquent, avant de planter des radis, assurez-vous que vous faites tout correctement.

Cultiver des radis à l'extérieur nécessitera une certaine connaissance du jardinage.

Les meilleures variétés de radis en pleine terre

Cerise aux radis - variété moyennement tardive, mûr un mois après la germination. Les plaques de feuilles de la culture sont compactes, poussant vers le haut et sur les côtés. Ils sont de couleur vert clair et obovales. La culture des racines a une forme arrondie et une teinte rouge vif. La pulpe de radis est juteuse, blanche, tendre et au goût agréable.

Radis Céleste - une variété précoce qui mûrit 20 jours après la germination. La culture a une rosette de feuilles compacte avec des feuilles vert clair, pas hautes. Les racines sont arrondies, avec une queue. Ils ont une couleur rouge vif et une odeur caractéristique de radis. Le goût des légumes-racines est vif avec une légère amertume.

Chaleur de radis - Variété mi-précoce à haut rendement. La rosette de radis se caractérise par un étalement et un petit nombre de plaques de feuilles arrondies vert clair. Les plantes-racines sont arrondies, rouge pourpre, moyennes avec une surface lisse et brillante. Ils ont une chair blanche dense et croustillante avec un goût épicé-sucré.

Radis Sora - Variété précoce à rosette compacte et limbes dressés, largement ovales, de couleur gris-vert à pubescence moyenne. Les plantes-racines sont rondes, écarlates avec une pulpe juteuse blanche.

Radis Mercado - Variété de mi-saison, mûr trente jours après le semis. La culture a une rosette étalée avec des feuilles vertes obovales. Les racines de radis sont rondes, de couleur rouge avec une pointe fine. La pulpe est blanche, sucrée-épicée, juteuse et croquante. Le rendement en radis est élevé.

Radis Duro

La variété est à mi-maturité et polyvalente. Les plantes-racines sont grandes, rondes avec une forme sphérique, une surface lisse et une queue mince. La pulpe est juteuse, croustillante, blanche épicée-sucrée.

Radis Sachs - une variété précoce avec une petite racine ronde, rouge. La chair du légume est juteuse, croquante avec un goût agréable. Le radis a un rendement élevé.

Radis rouge géant - variété tardive, mûrissant le cinquantième jour après la plantation. Les plantes-racines sont de grandes nuances rouge-rose cylindriques allongées avec une pulpe juteuse, blanche, épicée-sucrée.

Radis 18 jours - une variété précoce à rosette foliaire semi-dressée. Feuilles obovales de teinte jaune-vert à pubescence moyenne. Les fruits sont gros, cylindriques allongés avec une couleur rose-rouge et une pointe blanche. La pulpe de radis est dense, tendre, juteuse avec un goût sucré légèrement épicé.

Champion du radis - variété à maturation précoce avec une rosette semi-relevée et des plaques de feuilles vertes obovales, fortement disséquées. Les plantes-racines sont rouges, oblongues-arrondies, laides, de taille moyenne. La pulpe est croustillante, juteuse avec un goût agréable.

Radis Zarya

Variété précoce avec une rosette semi-dressée et de petites feuilles vertes moyennement disséquées à légère pubescence. Les plantes-racines sont rondes-plates, rouge foncé avec une surface uniforme. La pulpe est juteuse avec un arrière-goût légèrement épicé.

Le rêve d'Alice Radis - variété à maturation précoce, mûr vingt jours après la germination. Les plantes-racines sont lisses, rondes, rouges, de taille moyenne. La pulpe est tendre, croustillante, juteuse avec un goût de feuille de moutarde.

Radis Rudolph - une variété à maturité précoce avec un rendement élevé et une faible rosette de feuilles. Les plantes-racines sont grandes, rondes, rose vif avec une pulpe sucrée blanche, juteuse et croquante avec une légère amertume.

Radis rebelle - Variété précoce à petites racines rondes, lisses et rouges. La chair de radis est blanche, juteuse, croquante avec un goût agréable.

Radis Ascania - une variété à maturité précoce avec un rendement élevé. Les racines de radis sont grandes, rouges, de forme elliptique avec une peau lisse. La pulpe est tendre, juteuse, croquante avec un goût agréable.

Radis Presto

Variété précoce. Les légumes racines sont de taille moyenne, rouges avec une pulpe croustillante et juteuse. En plus du légume lui-même, vous pouvez également manger ses feuilles.

Radis Dabel - une variété précoce à haut rendement. Il a des rosettes feuillues compactes et de grandes racines rouges avec une pulpe juteuse et croustillante avec une netteté moyenne.

Radis Alyoshka - la variété se distingue par sa maturité précoce et son rendement élevé. Les racines de radis sont grandes, rondes, de couleur rouge. La pulpe est juteuse, blanche, croquante avec une saveur de radis caractéristique.

Radis Riesenbutter - une variété à maturation précoce qui mûrit le vingtième jour après la germination. Les plantes-racines sont grandes avec une peau brillante et une pulpe blanche, juteuse et sucrée.

Radis Gloriet - une variété à maturité précoce et à haut rendement avec une rosette de feuilles compacte. Les légumes racines sont rouges, ronds, moyens avec une pulpe croquante juteuse, un goût sucré avec une légère amertume.

Préparation du pré-ensemencement et traitement des semences

Il est recommandé que les graines soient achetées en magasin, triées et triées par taille. Laisser une taille de 3 cm, ils donnent une bonne germination et une grande récolte de racines. Vous pouvez tremper les graines dans une solution de sel (10 g pour 200 ml), les flottantes ne sont pas utilisées. Avant la plantation, ils sont traités:

• rester une journée dans l'eau ou sur une matière humide;
• immergé dans un liquide chaud pendant 20 minutes - protection contre les maladies;
• immergé dans des solutions de stimulants de croissance - enrichissement en micro-éléments;
• séchez soigneusement.

Plantation et entretien de radis en plein champ

La plantation de radis dans le jardin est effectuée plus tôt que les autres légumes, car les plants résistent au gel et tolèrent facilement les gelées nocturnes. Le semis des graines commence généralement fin mars - début avril. Pour que les graines germent plus rapidement, il est préférable de les recouvrir de papier d'aluminium.

Le moment de la plantation en pleine terre en été dépendra de la variété et de la maturité des plantes-racines. Les variétés précoces sont plantées début juin, les variétés à maturité moyenne en juillet, mais pas avec des graines, mais avec des semis. Les variétés à maturation tardive sont semées en août ou même en septembre.

Certains jardiniers sèment des radis dès le début du premier gel avant l'hiver. Cela leur permet d'obtenir une récolte beaucoup plus tôt que n'importe quelle variété précoce semée au printemps mûrit.

Préparation des semences pour le semis

Il est préférable d'acheter des graines dans un magasin spécialisé. Ils sont généralement conditionnés dans des sachets allant de 2,5 à 3 grammes. Un gramme contient de 100 à 120 graines. Leur durée de conservation est de quatre à cinq ans. Si les graines d'une culture ont une durée de conservation normale, elles germent en seulement une semaine. La germination peut être améliorée par une préparation spéciale des graines avant la plantation.

Tout d'abord, les graines doivent être triées et triées par taille. Pour qu'ils poussent dans la même période, vous devez choisir des graines dont la longueur sera de 3 centimètres.Avant de planter des graines en pleine terre, elles doivent être trempées dans de l'eau froide pendant une journée. La veille du semis, ils doivent être conservés dans l'eau chaude pendant 20 minutes afin de protéger les plants de diverses affections. Ensuite, les graines doivent être refroidies, traitées avec un stimulant de croissance, séchées puis plantées en pleine terre.

Planter des radis en pleine terre au printemps

Pour que le radis pousse et se développe normalement, il est nécessaire de préparer le sol à l'avance. Il doit être lâche, drainé et avoir une acidité de 5 à 5,5 pH. Le lit de jardin doit bien se réchauffer et être protégé du vent. Le sol est préparé à l'automne. Ils ont déterré le lit, enlèvent les racines des plantes qui se rencontrent et ajoutent du compost. Au printemps, avant la plantation, le site est à nouveau déterré, ajoutant de la fertilisation minérale au sol.
Les graines doivent être plantées à 1 centimètre de profondeur dans des rainures formées sur le lit de jardin avec une distance de 10 centimètres entre elles. Avant de planter des graines, le sol doit être jeté avec de l'eau chaude. Les graines sont semées à cinq centimètres l'une de l'autre. Après la plantation, les rainures doivent être remplies et la terre doit être compactée pour qu'elles germent plus rapidement. Ensuite, le lit de jardin doit être arrosé et saupoudré de cendre de bois comme engrais. Par beau temps, les graines commenceront à germer le cinquième jour.

Les variétés de radis bisannuelles sont généralement plantées à la fin de l'automne avec le début du gel. Pour les semis d'hiver, des variétés tardives avec une résistance accrue au gel doivent être utilisées. Avant de planter les graines, le jardin doit être déterré en mélangeant la terre du jardin avec un demi-seau de compost pourri, Art. une cuillerée de double superphosphate et la même quantité de sulfure de potassium. Cette proportion est calculée pour un mètre carré du lit.

Lorsque vous plantez des graines en hiver, vous n'avez pas besoin de pré-répandre le jardin avec de l'eau chaude. Après avoir planté la graine dans le sol, vous devez la pailler avec de la tourbe et la recouvrir d'un film, en fixant le polyéthylène avec des planches ou des briques. La récolte des radis ainsi plantés apparaît au début du printemps.

Planter des radis dans une serre en polycarbonate

Si la serre est chauffée, il est possible d'y planter des graines en hiver, mais sinon, la plantation doit être effectuée au printemps, car le radis pousse à une température du sol de 10 à 12 degrés non inférieure. La plantation doit être effectuée en mars ou avril dans un sol pré-préparé.

Le mélange de sol dans la serre doit être meuble, fertile, avoir une acidité neutre et être bien drainé. Il est nécessaire de préparer et d'introduire le substrat dans la serre à l'automne. Pour préparer le sol, il est nécessaire de mélanger la terre de jardin avec une petite quantité de tourbe, du compost pourri, 30 grammes d'urée, 15 grammes de chlorure de potassium et 40 grammes de superphosphate.

Cette proportion est calculée pour un mètre carré de jardin. La préparation et la plantation des semences sont effectuées selon le même schéma qu'en plein champ. Après le semis, le lit doit être pulvérisé avec un vaporisateur. Pour que les graines germent plus rapidement, la température dans la serre doit être augmentée à 20 degrés. En outre, les semis doivent assurer un arrosage, une ventilation et une fertilisation réguliers, puis la récolte sera bonne et les racines sont grosses.

Faire pousser des radis à la maison sur un rebord de fenêtre

Vous pouvez également faire pousser des radis sur le rebord de la fenêtre. Il est préférable de le cultiver sur un balcon fermé, car dans ce cas, vous pouvez créer la température optimale pour la croissance du légume de 18 à 20 degrés et un éclairage optimal. S'il n'y a pas assez de lumière, la culture peut être complétée par des phytolampes.

Les conteneurs pour le débarquement doivent être pris avec une profondeur d'au moins 15 centimètres. Ils doivent être remplis de terre pour faire pousser du chou mélangé à de la tourbe. La préparation des graines, leur plantation en terre et leur entretien s'effectuent de la même manière que lors de la culture en serre ou en pleine terre.

Faire pousser des radis à travers les semis

La méthode des semis est utilisée lorsque vous souhaitez faire pousser des radis quelques semaines plus tôt que d'habitude. Des variétés de radis précoces à haut rendement sont utilisées pour la culture des semis.Vous pouvez le planter par semis deux fois par an: au début du printemps et à la fin de l'automne. Les graines pour les semis sont semées en mars ou en septembre. Ils commencent à germer dans les cinq jours.

Pour la plantation de semis, des récipients à cassette en plastique avec de petites cellules sont utilisés, dans lesquels une plante est placée. Le sol pour le radis doit être léger, drainé et fertile avec une acidité neutre. Il est préférable d'utiliser un sol spécial pour la culture du chou, mélangé à de la tourbe. Les graines sont préparées et semées selon la même méthode qu'en pleine terre, après la plantation, en les plaçant dans une pièce bien éclairée avec des indicateurs de température de 18 à 20 degrés pour accélérer la germination des plants, après les avoir recouvertes d'un film.

Les semis ne sont pas arrosés abondamment lorsque le sol sèche et vaporisés avec de l'eau tiède provenant d'un vaporisateur. Il n'est pas nécessaire de fertiliser la culture, car il y aura déjà suffisamment de substances nécessaires dans le sol. Pour durcir les germes, après leur apparition, le récipient contenant les plants est libéré du film et transféré dans une pièce fraîche à une température de 8 degrés, et après 4 jours, il est ramené dans une pièce chaude.

Les semis sont transplantés en pleine terre dans les rainures avec le sol. L'espacement entre les plants doit être d'au moins 5 centimètres. Après la transplantation, les plantes sont arrosées avec de l'eau tiède et recouvertes de papier d'aluminium pour l'enracinement pendant trois jours. Un soin supplémentaire de la culture est effectué selon le schéma standard.

Planter des radis selon le calendrier lunaire

De nombreux jardiniers prennent en compte la phase actuelle de la lune lors de la plantation de légumes. À la nouvelle lune, il vaut mieux reporter les travaux de plantation. Étant donné que pendant cette période, les jus de la plante s'accumulent et stagnent dans les racines, et non dans la partie supérieure de la plante, comme à la pleine lune, il n'est pas recommandé de transplanter et de planter des légumes pendant la phase de nouvelle lune.

La lune croissante est propice à l'ensemencement de cultures maraîchères qui portent des fruits au-dessus du sol et la lune décroissante pour les plantes à racines. Pour cette raison, les radis doivent être plantés dans la lune décroissante.

Les oignons sont également un légume-racine utile. Il est cultivé lors de la plantation et de l'allaitement en plein champ sans trop de tracas, si vous suivez les règles de la technologie agricole. Toutes les recommandations nécessaires se trouvent dans cet article.

Reproduction de radis. Comment obtenir des graines de radis?

Le radis appartient aux plants de chou. Il a la propriété de la pollinisation croisée, bien qu'il soit également sensible à l'auto-pollinisation. Vous pouvez obtenir des graines de 2 façons: en les achetant dans un magasin ou en cultivant des graines dans votre jardin.

Si le résident d'été a décidé de faire pousser une bonne récolte de radis, il est préférable de préparer les graines vous-même. Ce processus comprend plusieurs étapes:

1. Cultiver des radis de différentes variétés à partir du matériel acheté et choisir la meilleure variété. Pour ce faire, écrivez le nom de la variété sur l'assiette et collez-la à côté de la plantation correspondante. Nous notons les propriétés de chaque variété dans un cahier. Nous utilisons le légume-racine le plus gros et le plus délicieux pour la culture des graines.
2. Élimination des plantes faibles qui n'ont pas donné de racines.
3. Nous n'utilisons pas la variété sélectionnée pour la nourriture, mais la laissons dans le jardin. Après un certain temps, le radis commence à «devenir rustique». C'est le début du processus de maturation des graines. Nous couvrons la variété de semences de la plante-racine avec de la matière blanche afin qu'il n'y ait pas de pollinisation croisée avec d'autres variétés qui ne sont pas adaptées à la production de semences. Avant cela, nous cueillons les fleurs qui sont déjà apparues.
4. Nous attendons la fin du processus de floraison et la formation des gousses. En 14 jours après la chute des fleurs, nous enlevons la matière. Attachez les pousses avec des cosses aux supports. Nous traitons les plantes à graines contre les ravageurs.
5. En août - septembre, nous retirons les plantes à graines des plates-bandes et les séchons dans le grenier ou ailleurs dans une teinte beige. Pour ce faire, nous fabriquons des faisceaux de plantes à l'aide d'une corde ou d'un fil, en les regroupant par variétés.
6. Nous retirons les gousses séchées de la tige et les broyons dans nos mains. Il s'agit d'une sorte de tripes.Il contient des graines et de la poussière des gousses. Nous utilisons un ventilateur pour séparer les graines. Nous soufflons sur la poudre résultante. Dans ce cas, le matériel inutile s'envole et les graines lourdes restent. Vous pouvez également plonger le matériau broyé dans l'eau. Les graines aptes au semis se déposeront au fond, l'excès de matière flottera à la surface. Nous vidons l'eau avec des matériaux inutiles et séchons les graines restantes.
7. Nous préparons des sacs en papier, y mettons des graines séchées, les répartissons selon les variétés. Nous écrivons sur chaque sac le type de radis et la date de réception des graines. Nous stockons les graines dans un endroit aéré.

Il est recommandé de tremper les grains dans un mélange d'argile et de bouse de vache diluée avec de l'eau jusqu'à la crème sure avant de planter des plantes sur les graines.

Arroser le radis

Le radis est une culture qui aime l'humidité, les arrosages doivent donc être fréquents et abondants. Dans la première fois après l'émergence des plants lors de la formation des plantes-racines, il est nécessaire d'arroser le jardin une fois par jour, vous pouvez ainsi éviter l'amertume du légume mûr. Mais il est également impossible de surhumidifier la culture, sinon elle se fissurera fortement et tirera.

Si le printemps est pluvieux, il faudra arroser la récolte tôt le matin ou après cinq heures du soir. Si le temps est sec, vous devez humidifier le sol le matin et le soir.

Une attention particulière doit être portée au lit de jardin après la germination. Si le sol est constamment à l'état humide, il sera finalement possible de faire pousser un radis juteux et savoureux.

Planter un légume dans les ovules

Vous pouvez planter des radis dans des plateaux à œufs en carton. Cette méthode est approuvée par de nombreux résidents d'été expérimentés, car elle vous permet d'obtenir des plantes-racines qui ont une forme idéale. De plus, il élimine le besoin de décimation. Pour planter des radis en utilisant cette méthode, vous devez:

1. Creusez et desserrez d'abord les lits. Nivelez le sol.
2. Coupez le fond des cellules à l'aide d'un couteau. Placez l'appareil sur le sol avec des trous vers le bas, en le pressant légèrement vers le bas. Remplissez les cellules de terre et placez une graine dans chacune d'elles.
3. Arrosez abondamment les cultures avec de la terre et de l'eau.

Terreau pour radis

Un sol limoneux sableux légèrement acide, nutritif, meuble est idéal pour une plante. Le jardin de plantation des radis est préparé depuis l'automne. Le site est déterré en introduisant du compost, du sel de potassium et du superphosphate dans le sol du jardin.

Si le sol est argileux, en plus des composants énumérés ci-dessus, de la tourbe et du sable y sont ajoutés. Les semences sont semées dès que la neige fond.

Engrais pour radis

Si la terre du jardin est épuisée, pour nourrir le radis, il devra être fertilisé deux fois pendant la saison de croissance. S'il est planté dans un sol nutritif, il n'aura besoin d'être nourri qu'une seule fois.

Vous devez être plus prudent avec les engrais azotés, sinon la croissance sera dirigée vers les sommets, et non vers les racines, et ces dernières contiendront beaucoup de nitrates.

Afin d'avoir moins de nitrates dans le radis, vous devez le fertiliser avec un mélange des pansements suivants:

• Compost;
• Salpêtre (15 grammes);
• Superphosphate (10 grammes);
• Humus;
• Engrais potassique;
• Cendres (1,5 litre).

La quantité de compost ou d'humus dépendra de la taille du lit. Pour 1 mètre carré du site, un demi-seau de matière organique est prélevé. Si le sol est fertile, il suffit d'appliquer uniquement des engrais minéraux.

En préparant le sol au printemps, nous assurerons de bonnes pousses précoces

Préparer le sol pour la plantation

Pour que le radis se développe et se développe pleinement, vous devez préparer le sol pour cela. La culture se sent bien dans un sol meuble, nutritif et bien drainé, dont l'acidité optimale est de 5,5 à 7,0.

La place de cette culture joue également un rôle important. La préférence doit être donnée à une zone bien éclairée et protégée des vents violents. Quant aux prédécesseurs du radis, il est préférable de le planter dans un endroit où poussent des pommes de terre, des poivrons, des tomates, des concombres et des légumineuses.

Les agronomes ne recommandent pas de faire pousser des radis sur le même lit pendant plus de 3 ans, car cette plante-racine entraîne un affaiblissement du sol. Il est préférable de sélectionner un nouveau lit pour une culture de légumes chaque année.

Les travaux préparatoires liés au sol doivent être effectués à l'automne. Il est nécessaire d'enlever les résidus végétaux du site, de le déterrer, d'ajouter du compost ou de l'humus au sol. Après les feuilles d'hiver, lorsque la terre se réchauffe, elle doit être déterrée et nourrie de composés minéraux.

Radis à fleurs

Une floraison de radis n'est bénéfique que lorsque des graines sont nécessaires. Sinon, la prise de vue et l'apparition d'inflorescences sont hautement indésirables.

Le radis fleurit 40 jours après la plantation des racines utérines. Inflorescences racémeuses, blanches. La floraison dure un mois, après quoi les graines utilisées pour propager le radis commencent à apparaître.

Soins des plantes fraîchement plantées, régime d'arrosage

Le soin des cultures implique les manipulations suivantes:

1. Maintenir l'humidité à un certain niveau. L'arrosage est une condition essentielle à la pleine croissance des radis. Après avoir planté les graines, vous devez irriguer les lits tous les jours, à l'exclusion du dessèchement de la couche supérieure du sol. Sinon, les racines acquerront un goût amer et deviendront petites. Le meilleur moment pour arroser est le matin et le soir.
2. Éclaircie des semis fréquents. Ces actions doivent être effectuées 5 jours après l'émergence des pousses. Il est nécessaire de laisser des pousses plus fortes. Pour assurer une excellente maturation et une fructification de haute qualité du légume, les plants doivent être placés à une distance de 5 cm.
3. Ameublissement du sol. L'excès d'humidité et sa stagnation entraînent la formation de fissures dans les racines et l'apparition de pourriture noire, de carènes. Les maladies peuvent être évitées. Pour ce faire, après l'arrosage, vous devez prendre le temps d'ameublir le sol. Toutes les actions doivent être menées avec soin afin de ne pas endommager les racines et les racines en cours de croissance.
4. Top dressing avec des engrais. Le radis réagit bien aux engrais organiques et minéraux. Chaque fois après l'application des compositions, il est nécessaire de recouvrir le sol d'un mélange de fumier pourri et de tourbe. Le paillage protégera la plante des mauvaises herbes, accélérera la pénétration des engrais dans le sol et maintiendra un niveau d'humidité optimal.
5. Protection contre les maladies et les ravageurs. Il est important d'inspecter régulièrement les plantes pour détecter la présence de foyers de maladies et de ravageurs. S'ils sont trouvés, il est nécessaire d'effectuer le traitement en temps opportun en utilisant des moyens appropriés.

Produits de culture du sol et fertilisants

201

Durée de conservation du radis

Une fois le radis collecté, lavé et débarrassé des sommets, il est plié dans des boîtes et enlevé au sous-sol. Cependant, même avec un stockage approprié, les plantes-racines ne peuvent pas être stockées plus d'un mois, car elles acquièrent de la mollesse et de l'amertume.

Si vous stockez les légumes-racines au réfrigérateur, ils peuvent y rester pendant au maximum une semaine. Pendant ce temps, ils doivent être mangés.

Quand récolter les radis et comment les conserver

Au fur et à mesure que les fruits mûrissent, une récolte sélective doit être effectuée, ce qui permettra aux plantes voisines de mieux se développer.

La récolte des radis doit être effectuée, en fonction de la taille des plantes-racines, en 2-3 étapes, c'est-à-dire d'abord la plus grande, et après une semaine ou une autre - le reste. 2 heures avant la récolte, arrosez le lit de jardin, ce qui permettra d'arracher les radis sans trop de difficulté. Après cela, il est recommandé de peler les fruits du dessus et de raccourcir la pointe pour éviter un flétrissement prématuré.

Pour le stockage des radis, il est recommandé d'utiliser des sacs en plastique, qui sont ensuite placés dans le compartiment à légumes du réfrigérateur. De cette façon, les fruits peuvent être conservés pendant plusieurs jours.

Ainsi, n'importe qui, même un jardinier inexpérimenté, peut faire pousser une bonne récolte de radis, s'il adhère aux recommandations ci-dessus et aux règles simples de plantation et d'entretien.

Vidéo: comment faire pousser des radis en extérieur

Maladies et ravageurs

Parmi les maladies, les radis peuvent affecter:

• La bactériose - avec le développement de cette maladie, les sommets commencent à jaunir et les racines deviennent visqueuses et pourrissent. Pour éliminer la maladie, le potager doit être traité avec du liquide bordelais.
• Keela - des excroissances commencent à apparaître sur le tubercule et la rosette des feuilles, ainsi que le feuillage, jaunissent et se fanent
• Oïdium - il ne sera pas possible de se débarrasser de cette maladie. Toutes les plantes touchées doivent être enlevées et brûlées. Après la procédure, le sol doit être recouvert de chaux éteinte. Il n'est pas recommandé de cultiver des radis sur ce site pendant quatre ans.

Des ravageurs, les radis peuvent infecter femme blanche et puce crucifère... Pour que ces insectes ne causent pas de dommages irréparables aux plaques de feuilles et n'entraînent pas la mort du légume, par prévention, le lit doit être saupoudré de cendres, et si les insectes sont toujours enroulés, le site doit être traité avec Insecticide Aktellik selon les instructions sur l'emballage.

Problèmes de culture des radis

En outre, lors de la culture de radis, les problèmes suivants peuvent être observés:

• Tir et tirant - on peut observer des tireurs forcés et un étirement des plantes lors de l'utilisation de semences de mauvaise qualité, des semis tardifs de radis, du choix d'une variété infructueuse.
• Manque de développement racinaire - des feuilles luxueuses et l'absence de racines peuvent être observées en cas de manque d'éclairage, d'excès d'engrais, d'enfoncement profond des graines dans le sol, d'arrosage trop abondant.
• Croissance végétale lente - ce problème sera observé avec un manque de nutriments dans le sol, un arrosage inapproprié, un éclairage insuffisant, le non-respect du temps de semis.

Sous réserve de toutes les règles agrotechniques et des mesures préventives lors de la culture des radis, la récolte sera bonne et les ravageurs et les maladies contourneront le légume.

Problèmes avec la culture des radis

• Si les racines sont devenues visqueuses et qu'une odeur pourrie a commencé à en émaner, cela signifie que le radis a été frappé par une bactériose. Un traitement avec 1% de bouillie bordelaise aidera à éliminer ce problème.
• Avec la formation de croissances et le gonflement, le jaunissement et le flétrissement du feuillage, vous devez commencer le traitement pour une maladie fongique - les carènes. Le lait de chaux, qui est versé sur le sol autour des plantes infectées, aidera. Une usine aura besoin d'un litre d'un tel produit.
• Les symptômes de la jambe noire sont le jaunissement et le recourbement des feuilles, l'assombrissement de la tige à la racine. Les plantes affectées sont traitées avec une solution de sulfate de cuivre et de savon à lessive.

Les principaux ravageurs du radis et la lutte contre eux

Les ravageurs, en particulier la puce crucifère, qui mange des trous dans le dessus des radis, causent beaucoup de problèmes pour les lits de radis. S'il y a beaucoup de dégâts, les verts commencent à se faner et la plante-racine elle-même n'acquiert pas la masse requise et cesse de croître. Le ravageur est particulièrement dangereux pour les pousses de radis délicates.

Radis endommagé par les puces crucifères

• Pour protéger les plantes, elles sont traitées avec de la cendre. Pour dix litres d'eau, ajoutez deux verres de cendre fraîche et cinquante grammes de savon à lessive.
• La deuxième méthode efficace consiste à traiter les feuilles avec de la poussière de tabac (dans les mêmes proportions qu'avec les cendres).

Traitement des lits de radis avec de la poussière de tabac

• La méthode de lutte la plus efficace est considérée comme un traitement insecticide, en particulier Inta-Vir.

Belyanka est un ravageur dangereux du radis. Les chenilles de ce papillon mangent les sommets verts de la récolte. Pour protéger les lits, ils sont traités avec une solution de poivre moulu, de sel et de moutarde.

Lors de la culture de radis en été, par temps chaud, il est nécessaire de prendre des mesures de protection contre l'ours. Elle ne mange pas souvent de radis, mais peut pénétrer dans le jardin et endommager la récolte.

Les plantes-racines de radis endommagent souvent les vers fil-de-fer (grands trous) et les nématodes (base des racines pourries, petits trous dans les radis montrant des signes de pourriture).

• Pour se protéger contre les vers fil-de-fer, le sol est fertilisé avec du sulfate d'ammonium - deux cuillères à soupe d'engrais par mètre carré. Une telle alimentation saturera le sol en azote et détruira les larves du ravageur.
• Fitoverm est efficace contre les nématodes. Cette poudre est sans danger pour les humains. Il attaque les larves de nématodes à galles, qui meurent bientôt de faim.
• Dans la lutte contre le nématode, la vapeur du sol est également utilisée (arrosage à l'eau chaude à partir de 60 degrés, une consommation d'un litre par mètre carré), et sa désinfection avec des préparations à base de chitosane - Aldikabr, Vidata.

Le radis profite et nuit au corps

Les radis contiennent de nombreux nutriments, notamment des vitamines et des minéraux. Le légume contient beaucoup d'huiles essentielles qui lui donnent un léger piquant et des fibres alimentaires, nécessaires au bon fonctionnement des intestins. Cent grammes de radis contiennent les besoins quotidiens en vitamine C et contiennent également des vitamines B.

Le radis est riche en tocophérol, rétinol, sodium, vitamines PP, calcium, zinc, potassium, fluor, iode, phosphore, nickel, magnésium, cobalt et manganèse. Il contient beaucoup de saccharides et de protéines. Le légume contient de l'acide salicylique et des anthocyanes, qui sont des agents naturels de prévention du cancer.

Le radis ne contient que 16 calories et aide à réduire l'index glycémique chez les diabétiques.Par conséquent, les nutritionnistes conseillent de l'inclure dans leur alimentation pour les personnes en surpoids et ayant des problèmes de sucre dans le sang.

Inclure les radis dans votre menu vous permet de:

• Élimine les toxines du corps et améliore la microflore dans les intestins;
• Augmentez l'appétit et éliminez la stagnation de la bile;
• Accélérer les processus métaboliques;
• Soulager les tensions musculaires et les douleurs articulaires;
• Aide à lutter contre les rhumatismes, la sciatique et la goutte en utilisant le légume en association avec des médicaments;
• Élimine les maux de gorge et la toux s'il y a du radis avec du miel;
• Prévenir les caries, car il contient des substances qui détruisent les bactéries dans la cavité buccale;
• Reconstituer le manque de vitamines chez les femmes enceintes et se débarrasser de la constipation. Cependant, les femmes enceintes ne peuvent pas manger de grandes quantités de radis, car cela provoque la formation de gaz;
• Retirer l'excès de liquide du corps et éliminer l'œdème;
• Améliorez l'écoulement de la bile.

En outre, le radis râpé vous permet d'éliminer les ecchymoses et les ecchymoses si vous l'appliquez sur un point sensible sous forme de compresse.

Les bienfaits du radis pour les femmes

L'utilisation quotidienne de radis est une excellente prévention du cancer du sein. De plus, son utilisation systématique a un effet positif sur la peau et le tractus gastro-intestinal.

L'inclusion de radis dans l'alimentation vous permet de normaliser l'équilibre eau-sel, d'éliminer l'excès de liquide des tissus et de rajeunir le corps.

Pendant la gestation, le radis permet d'éliminer la toxicose et de saturer le corps féminin avec les substances nécessaires qui contribuent au bon développement du fœtus.

Aussi, les radis aident à lutter contre les kilos en trop après la ménopause, lorsque le corps commence à produire moins d'hormones responsables du maintien d'un poids normal.

Les bienfaits du radis pour les hommes

Les hommes doivent compléter leur alimentation avec des salades contenant ce légume. Il aidera à enrichir le corps en oligo-éléments et à renforcer le cœur et les vaisseaux sanguins.
Le radis accompagne le nettoyage des vaisseaux sanguins des plaques de cholestérol et nettoie les parois intestinales des toxines, améliorant simultanément les processus digestifs.

De plus, l'utilisation de radis aide les hommes à prévenir le développement de l'obésité, de la goutte et du diabète. Il améliore également le fonctionnement du système nerveux central et aide à faire face à la fatigue chronique.

Comment le radis est-il utile pour perdre du poids?

Le radis appartient à la catégorie des aliments hypocaloriques. Il accélère les processus métaboliques et brûle les amas graisseux. Les fibres alimentaires contenues dans le légume aident à normaliser la fonction intestinale et à éliminer la constipation.

Les fanes de radis sont également très bénéfiques pour le corps. Il donne aux aliments une saveur épicée et vous permet de brûler des calories plus rapidement. Il est préférable de combiner un légume avec les aliments qui contiennent des graisses polyinsaturées.

Radis mal au corps

Les radis doivent être évités en cas de gastrite, de pancréatite et d'ulcères. Il est également contre-indiqué pour les personnes allergiques à ses composants.

Dans d'autres cas, ce légume printemps-été sera bénéfique et préviendra de nombreuses maladies.

Utilisation du radis en cuisine

Le radis est principalement utilisé en cuisine pour préparer des salades de printemps avec divers ingrédients. Il est également servi comme plat d'accompagnement pour les pommes de terre ou la viande, après l'avoir mariné. Mais néanmoins, ce sera le frais le plus délicieux, le plus croustillant et le plus sain. Nous portons à votre attention les recettes les plus populaires, dont l'un des composants est le radis.

Salade de radis au concombre et oeuf

La combinaison d'œuf, de radis et de concombre donne non seulement du piquant à la salade, mais en fait également un merveilleux plat printanier avec peu de calories. Par conséquent, si vous souhaitez déguster une salade qui n'affectera pas votre silhouette, assurez-vous d'essayer cette recette.

Ingrédients:

• Poivre et sel au goût;
• Oeufs - 3 pièces;
• Crème sure faible en gras - 100 grammes;
• Concombres frais - 3 pièces;
• Radis - 120 grammes;
• Salade - 1 bouquet;
• Oignons verts - 1 bouquet.

Préparer une salade avec des radis et des œufs:

Nous prenons des œufs, les faisons bouillir, les refroidissons, les nettoyons et les hachons finement. Mélangez-les avec des radis hachés, de la laitue, des oignons et des concombres.

Assaisonner, assaisonner de crème sure, mettre dans un saladier et servir. Bon appétit.

Radis mariné pour l'hiver

Il est tout à fait possible de manger des radis en hiver, si vous les faites mariner à l'avance en été. Il est assez simple de faire un tel lien et cela prendra un minimum de temps.

Ingrédients:

• Radis - 1 kilogramme;
• Feuille de laurier - 2 feuilles;
• Ail - 5 gousses;
• Poivre noir aux pois - 10 pièces;
• Brins d'aneth - 3 pièces;
• Vinaigre 9% - 0,5 tasse;
• Sel et sucre - 2 cuillères à soupe chacun cuillères;
• Eau - 1 litre.

Cuisson des radis marinés:

Nous prenons l'ail, nettoyons et rincons. Nous trions les radis, les lavons, coupons les queues et les feuilles. Lavez les légumes verts et séchez-les.

Lavez les boîtes et stérilisez-les. Mettez un peu d'aneth, de radis et d'ail dans chaque pot. Vous pouvez disposer les ingrédients en couches.

Nous faisons une marinade - faites bouillir de l'eau, mettez des feuilles de laurier, du sel, du poivre et du sucre. Porter à ébullition.

Versez le vinaigre et remplissez le radis avec la saumure obtenue. Nous l'enroulons et le mettons dans un endroit chaud pendant une journée.

Une fois le temps écoulé, les canettes peuvent être déplacées vers le sous-sol. Bon appétit.

Radis frit

Le radis frit peut sembler inhabituel à première vue, mais il a un goût divin, surtout lorsqu'il est cuit comme plat d'accompagnement avec de la viande frite.

Ingrédients:

• Sel et poivre au goût;
• Radis - 500 grammes;
• Eau - 0,5 tasse;
• Beurre - 3 c. cuillères;
• Moutarde à l'ancienne - 1 cuillère à café;
• Aneth - 1 bouquet.

Cuisson du radis frit:

Nous prenons les radis, les lavons, les séchons et le régime en quartiers. Préchauffez une poêle avec de l'huile et mettez les radis dessus.

Faire frire en remuant de temps en temps pendant 10 minutes. Ajouter la moutarde, l'eau, le poivre et le sel. Mettre en place, recouvert d'un couvercle pendant 10 minutes.

Mettez les radis sur une assiette et servez avec la viande. Bon appétit.

Salade de radis

Les têtes de radis ne sont pas moins utiles que le légume lui-même, en outre, elles aident à perdre des kilos en trop et améliorent le métabolisme. Et si vous le combinez avec des herbes et de l'huile, vous obtenez une délicieuse salade diététique.

Ingrédients:

• Sel au goût;
• Radis avec dessus - 20 pièces;
• Oignons verts - 50 grammes;
• Ampoules - 2 pièces;
• Huile de tournesol - 4 c. cuillères.

Cuisson du saindoux de dessus de radis:

Nous prenons les dessus, les lavons et les coupons en petits morceaux. Façonnez le radis en cercles et mélangez avec le dessus. Mode oignon avec des lanières, hachez finement l'oignon vert.

Nous mélangeons tous les ingrédients, salons et assaisonnons avec de l'huile. Bon appétit.

Salade de roquette et radis

Les Italiens raffolent de ce plat léger et insolite. Il est préparé assez simplement et le résultat est tout simplement excellent.

Ingrédients:

• Sel et poivre au goût;
• Radis - 300 grammes;
• Huile de tournesol - 40 millilitres;
• Concombres frais - 200 grammes;
• Roquette - 200 grammes;
• Graines de sésame - 2 cuillères à soupe;
• Tomates fraîches - 2 pièces.

Cuisson de la salade de roquette:

Nous prenons des radis, des concombres et des tomates. Lavez, séchez et coupez-les en minces cercles. Lavez la roquette, séchez-la et déchirez-la en gros morceaux.

Mélanger les légumes et la salade, assaisonner avec l'huile de tournesol, le sel, mélanger à nouveau et saupoudrer de graines de sésame. Bon appétit.

Salade de radis à la crème sure

La salade de radis la plus courante, mais en même temps, c'est l'un des plats printaniers les plus délicieux et les plus simples avec lesquels vous pouvez vous faire plaisir, à vous et à vos proches.

Ingrédients:

• Sel au goût;
• Radis - 500 grammes;
• Persil et aneth - un demi-bouquet chacun;
• Crème sure - 100 grammes;
• Oignons verts - 1 bouquet.

Salade de cuisine à la crème sure:

Nous prenons le radis, le lavons, le coupons en cercles, le mélangeons avec des herbes et des oignons hachés.

Saler, ajouter la crème sure, mélanger et servir. Bon appétit.

Dates d'atterrissage sur le calendrier lunaire en 2019 par région

N'importe quel jardinier peut faire pousser des radis. Pour déterminer le moment de son semis, tenez compte du fait que:

• les germes apparaîtront dans 1-2 semaines à une température de + 0 ... + 10 ° C;
• dans la semaine, si + 10 ... + 15 ° С;
• les semis seront visibles dans 3-4 jours + 15 ... + 20 ° С - la meilleure option;
• abaisser à -4 ° C n'est pas effrayant;
• plus de + 15 ... + 20 ° С n'est pas souhaitable, car les feuilles pousseront, pas les racines.

Si vous souhaitez prolonger la récolte, semez toutes les 2 semaines à partir du début de la plantation.

La récolte la plus précoce est obtenue en cultivant des radis dans des serres. Ils sont plantés en pleine terre, après avoir attendu que la neige fond et se réchauffe légèrement. Ces termes dépendent du climat d'une région particulière. La plantation d'été est effectuée uniquement à l'aide d'un matériau de couverture sombre qui protège les plantes du soleil et empêche la formation de la flèche. Il ne sert à rien de planter sans cela.

Les variétés sont choisies faiblement fléchées et poussent avec de longues heures de lumière du jour. Les dates d'atterrissage spécifiques sont déterminées en fonction du calendrier lunaire.

Jours restreints pour la plantation: nouvelle lune et disque plein.

Pourquoi les radis rêvent-ils

Habituellement, un légume rêve de réussir au travail et de se faire des amis fidèles. Cependant, il existe également d'autres interprétations.

• Un grand radis mûr rêve de l'apparition d'une personne méticuleuse dans la vie du rêveur.
• Un radis vermoulu indique que la célébration prévue n'aura pas lieu.
• Un légume-racine rouge et juteux rêve d'aventure.
• Le radis en grappes laisse présager un flirt rapide.
• Planter des graines de radis dans le sol est le symbole de vacances imminentes.
• Si, dans un rêve, vous rêvez de récolter des radis, alors en réalité, le rêveur sera déçu et perdra du temps.
• Manger une salade avec des radis dans un rêve signifie une tromperie forcée.

Comme vous pouvez le voir, les radis sont un légume assez positif, même dans un rêve. Par conséquent, si vous en rêvez, espérez des changements positifs dans votre vie qui apporteront de nombreuses émotions positives.

Préparation pour semer les radis

Planter des radis n'est pas du tout difficile. Au stade initial, le résident d'été peut être confronté au fait que les plantes-racines se révéleront lâches et amères. Pour éliminer cela, vous devez choisir la bonne variété et adhérer aux techniques de culture. Vous pouvez vous contenter d'une récolte généreuse, à condition de respecter toutes les subtilités de la plantation des radis et de la préparation du sol.

Graines de radis pour la plantation