Informations générales sur la menthe des marais, la plantation et l'entretien de l'ombalo ou de la puce

• Caractéristiques de la vue
• Règles d'atterrissage
• Se soucier
• Méthodes de reproduction
• Rhizome
• Boutures
• Les ravageurs
• Maladies
• La prévention
• Application

Décoratif, utile et sans prétention dans les soins La menthe frisée est devenue un favori de nombreux jardiniers. Cette plante unique n'est pas exigeante sur le sol. Ses feuilles succulentes sont riches en nutriments et sont largement utilisées dans la médecine et la cuisine modernes.

La variété frisée tire son nom de ses feuilles caractéristiques.

Poivre

La variété la plus connue et la plus répandue. Il tire son nom de la forte acidité du goût des feuilles.

Fait référence à une variété ornementale pérenne. Ne pousse pas à l'état sauvage. C'est une bonne plante mellifère. La hauteur de la tige atteint jusqu'à 1 mètre. Les feuilles sont ovoïdes.

Dans les parcelles de jardin, il est cultivé comme plante d'aménagement paysager. Dans les secteurs industriels, il est utilisé en médecine et en parfumerie. Il est ajouté comme additif alimentaire dans la préparation de nombreux plats et desserts.

Il a un grand effet curatif sur le corps humain. Améliore la digestion, aide à lutter contre les maladies du foie et de la vésicule biliaire.

A un effet bénéfique sur le système nerveux central. Il est utile pour l'inflammation des organes génitaux féminins. Augmente le tonus des cellules de la peau, élimine le foyer de l'inflammation cutanée.

Maladies

L'infestation de rouille sera indiquée par des taches rouges à la surface du feuillage. Si les feuilles sont recouvertes d'un revêtement poudreux blanc, la plante est malade de l'oïdium. L'agent causal de ces maladies est un champignon. Les maladies se propagent rapidement, par conséquent, si elles sont détectées, le traitement doit être effectué immédiatement, sinon vous risquez de perdre tous les débarquements. Le traitement fongicide est effectué un mois avant la récolte prévue. Si l'infection s'est produite la veille de la récolte des feuilles, la menthe frisée doit être éliminée - retirée du site et brûlée.

Souvent affecté par l'anthracnose et la tache des feuilles. Dans ce cas, les plantes sont aspergées de bouillie bordelaise.

Menthol

Fait référence aux variétés de poivre. Il tire son nom de la forte teneur en menthol.

Espèces vivaces. Cultivé dans des parcelles familiales. À l'état sauvage, il se produit en lisière de forêt et le long des rives des plans d'eau.

La tige dressée atteint jusqu'à 100 cm Cette variété a des feuilles pointues, oblongues-ovoïdes (voir photo). À la maison, il est cultivé pour les frais d'aménagement paysager et de récolte.

Dans l'oblast de Voronej et le kraï de Krasnodar, de grands champs de menthe mentholée sont cultivés pour être utilisés dans les industries médicale, cosmétique et culinaire.

Il est utilisé dans la fabrication de produits d'hygiène personnelle: dentifrices, shampooings, baumes après-rasage, gels douche.

Il est ajouté en tant que composant supplémentaire dans la préparation de plats chauds, de desserts et de boissons. Cela fait partie de nombreux médicaments.

La menthe mentholée est utilisée dans le traitement des maladies neurologiques. Il a un fort effet sédatif. Restaure le travail du tube digestif.

Les substances bioactives ont un effet expectorant et désinfectant.

Recommandé pour l'inflammation du système respiratoire: nez, bronches, trachée, poumons.

Comment prendre soin d'une variété

Malgré le caractère sans prétention de la menthe, elle a encore besoin de soins.

Arrosage et alimentation

L'irrigation doit être effectuée au fur et à mesure que la couche supérieure du sol s'assèche. L'arrosage doit être modéré, par temps sec, ils sont effectués tous les jours. Une humidité excessive dans le sol est lourde de processus de putréfaction sur le système racinaire de la menthe menthe.

Détacher et éliminer les mauvaises herbes

Pour éviter la privation d'oxygène des racines de Marshmint, il est recommandé d'ameublir le sol après chaque irrigation. La végétation des mauvaises herbes doit être enlevée régulièrement, sinon le sol s'épuisera rapidement.

Prévention et traitement des maladies

Le plus souvent, la menthe à la menthe est infectée par des maladies fongiques. De la rouille et de l'oïdium peuvent apparaître sur les buissons. De telles maladies apparaissent à la suite d'une violation des règles d'arrosage, de l'introduction de compositions nutritives (excès). Ici, vous devrez transplanter dans un nouvel endroit; cela ne vaut pas la peine de traiter avec des produits agrochimiques si vous prévoyez d'utiliser davantage les feuilles de la plante pour la nourriture.

Protection contre les insectes

Les parasites tels que les chrysomèles, les puces, les tiques, les chenilles, les ours peuvent attaquer la menthe. Ils mangent la masse verte de la brousse, ainsi que sa partie souterraine. Pour protéger la menthe des parasites, il est nécessaire de pulvériser une solution de travail à base de chélidoine (250 grammes de matières premières sont pris pour 8 à 10 litres).

Parfumé

Aussi connu sous le nom de feuilles rondes. A une odeur riche et légèrement sucrée. Grâce à cela, il a obtenu son nom.

Variété vivace. Aime les endroits ensoleillés avec une humidité modérée. Largement distribué dans les pays méditerranéens et en Asie Mineure. Hauteur de la tige environ 40 cm.

Dans de rares cas, il atteint jusqu'à 1 mètre. Les feuilles sont ovoïdes avec une pubescence douce et une bordure claire.

En raison de son aspect attrayant, il est cultivé comme plante ornementale. Il est utilisé en cuisine, en médecine.

A un effet calmant. Il est inclus dans la plupart des sédatifs et des frais.

Il est prescrit aux femmes pendant la ménopause. Le rince-bouche à la menthe désinfecte la cavité buccale et réduit l'inflammation des gencives.

Normalise le foie et la vésicule biliaire. Il dilue la bile, facilitant son écoulement stable. Refuse un effet d'expansion sur les vaisseaux sanguins.

Réduit les maux de tête et stabilise la pression artérielle. Il est recommandé de l'utiliser pour l'inflammation du système respiratoire lors des rhumes.

Se soucier

Pour une croissance et un développement intensifs, les jeunes plants nécessitent des soins attentifs et opportuns:

1. Au début, les cultures doivent être arrosées fréquemment pour éviter le dessèchement, le jaunissement et la mort des pousses. L'humidification doit être modérée et uniquement à partir d'un vaporisateur afin qu'une croûte ne se forme pas à la surface du sol. Il est préférable d'hydrater les plantes le soir, lorsqu'il n'y a pas de soleil brûlant.
2. Un jour après chaque arrosage, le sol est assoupli pour augmenter son aération (perméabilité à l'air et à l'humidité). Desserrer superficiellement pour ne pas endommager les jeunes racines.
3. Une fertilisation régulière aidera les plantes à développer une forte immunité et à accumuler rapidement une masse verte. Les préparations azotées et phosphorées sont utilisées comme aliments. Le top dressing est appliqué pendant la saison de croissance. Certains jardiniers utilisent également du compost ou de l'humus.
4. Le paillage du sol est une condition préalable aux soins. Le paillis est introduit avant l'arrivée du froid pour protéger les plantations du gel. Couvrir de paille, de sciure de bois ou de terre de jardin.

Frisé

Il a plusieurs noms: bouclé, allemand, hérissé. Diffère en l'absence presque complète de menthol.

A l'état sauvage, il prévaut dans les pays d'Asie occidentale et d'Europe du Sud-Est. Espèce pérenne. La tige se développe jusqu'à 1 mètre. Les feuilles sont allongées, avec des bords irréguliers, comme sur la photo.

Ils se caractérisent par des surfaces frisées et froissées.L'huile essentielle est largement utilisée dans le domaine médical, la fabrication de savon et l'industrie du tabac.

Il a des propriétés plus douces que le poivre. Il est utilisé dans de nombreux médicaments pour enfants.

La teinture est utile pour les difficultés à uriner et le traitement de la lithiase urinaire. Normalise le travail du tractus gastro-intestinal.

Un remède efficace contre les nausées, les vomissements, les flatulences et les coliques. Aide avec les hémorroïdes. Combat les maladies inflammatoires: fièvre, bronchite.

L'infusion chaude convient au traitement des ulcères cutanés. Il réduit le processus d'infection et accélère la période de cicatrisation des plaies.

Méthodes de reproduction

En plus de la culture des graines, qui est utilisée par de nombreux jardiniers, la menthe Kucheryavaya peut être multipliée par boutures et rhizomes. Ainsi, vous pouvez obtenir une plante forte tout en conservant toutes les caractéristiques variétales de la brousse mère.

Pousses de menthe

Rhizome

Au printemps, lorsque la neige dégèle et que le temps chaud s'installe, vous devez creuser le buisson de menthe frisée. Ensuite, divisez-le avec une pelle de jardin en plusieurs parties afin que chaque division ait plusieurs racines saines et une pousse verte. Les endroits des coupes sont saupoudrés de charbon de bois et séchés.

Les Delenki sont plantés sur une parcelle avec des terres fertiles à une distance de 30 à 40 cm les uns des autres. Après la plantation, ils sont abondamment arrosés - 5 litres d'eau sont consommés par plante.

Les soins supplémentaires sont les mêmes que pour les spécimens adultes.

Boutures

La coupe des boutures vertes est effectuée en été. Choisissez des pousses fortes avec plusieurs bourgeons. La longueur optimale des pousses est de 20 cm Après la coupe, les boutures sont immergées dans l'eau avec un stimulateur de formation de racines (Epin, Kornevin ou Heteroauxin).

Après quelques heures de trempage, les boutures sont plantées dans un sol nutritif et meuble sur le site. Puis arrosé et collé. Vous pouvez comprendre que les pousses ont commencé par les nouvelles feuilles.

Boutures à la menthe

Lesnaya

Connu sous le nom d'encens. En Europe, on l'appelle "origan".

Largement distribué dans la partie européenne. En Russie, il pousse partout, sauf dans les régions de l'Extrême-Nord.

Il choisit les prairies et les collines herbeuses comme croissance. Les tiges atteignent 90 cm et les feuilles sont oblongues-ovales, de couleur vert grisâtre.

Utilisé comme condiment dans de nombreux plats. En raison de sa riche composition chimique, il est largement utilisé en médecine.

Ladanka normalise le système digestif. Aide à lutter contre les intoxications et la diarrhée. A un effet calmant sur le système nerveux.

Soulage l'anxiété, l'anxiété. Il est utilisé comme analgésique pour les maux de dents, les douleurs articulaires et les maux de tête. Il a un effet antibactérien et cicatrisant. Les vitamines qui composent l'huile essentielle augmentent la coagulation sanguine.

Le métabolisme des graisses est stabilisé, le taux de cholestérol est rétabli. L'acide ascorbique aide à augmenter et à renforcer le système immunitaire.

Aide également à l'inflammation de l'urètre et des organes respiratoires.

Récolte et récolte

La menthe des marais est récoltée au milieu de l'été, ne sélectionnant que des spécimens sains. L'herbe séchée est stockée dans des sacs en toile ou écrasée sur un moulin à café, en les plaçant dans des récipients en verre propres.

Vous pouvez également conserver la menthe dans des sacs en plastique au réfrigérateur, en éliminant l'excès d'air.

La menthe des marais est une herbe médicinale et belle. Il n'est pas difficile de le cultiver si vous connaissez les principaux points de plantation et d'entretien. C'est une culture plutôt sans prétention et saine qui devrait être dans chaque jardin.

Domaine

Plante herbacée, le deuxième nom est la menthe des prés.

Espèces vivaces. Très répandu. Trouvé en Europe et en Asie centrale. Sur le territoire de la Russie, il pousse dans la partie européenne, en Sibérie et dans le Caucase.

A l'état sauvage, il préfère les rives des plans d'eau et des marais.Les tiges ramifiées atteignent 100 cm, les feuilles sont dentelées et pelucheuses pendant la période de récolte.

Diffère par une teneur élevée en menthol. Il est cultivé pour une utilisation en médecine traditionnelle et professionnelle.

Les infusions ont un effet calmant sur le système nerveux central. Le sommeil et l'appétit sont normalisés et la fréquence des maux de tête diminue.

Il est utilisé pour les maladies du tube digestif. Affecte le foie et la vésicule biliaire. Il est utile pour la cholécystite, dilue activement la bile stagnante. Combat les maladies respiratoires.

Élimine l'œdème, réduit le risque d'inflammation. Favorise l'expansion des vaisseaux sanguins dans le cerveau et le cœur. Stabilise la pression artérielle.

Des solutions d'huile avec cette variété sont ajoutées à la composition de nombreux médicaments: validol, valocordin. Les huiles essentielles sont utilisées dans la production de poudres et pâtes dentifrices, de bains de bouche.

Les ravageurs

La menthe frisée est souvent attaquée par des insectes nuisibles. Cela se produit en l'absence de soins appropriés (arrosage, fertilisation) et d'inspection régulière.

Les parasites invétérés qui mangent la partie aérienne de la plante sont les puces de la menthe et les pucerons. Le premier type fait des trous dans la plaque de feuille, le second plie son tube.

Vous pouvez vous débarrasser de ces parasites à l'aide d'infusion d'ail ou d'oignon. L'irrigation est effectuée 2 fois avec un intervalle de 10 jours. Vaporisez la couronne de la plante et le sol qui l'entoure.

Les mites et les acariens de la menthe adorent se régaler de menthe frisée. Il y a un risque de dommages aux taupins lors de la plantation à côté de pommes de terre. Les insecticides systémiques aideront à se débarrasser de ces parasites.

Les pucerons endommagent les feuilles de menthe

Chienchien

Aussi appelé lierre budra. Diffère par une odeur prononcée.

Vivace, comme la plupart des variétés. Il préfère vivre dans les zones tempérées d'Eurasie. Il pousse activement dans les forêts ou les clairières.

La tige rampante atteint 50 cm, les feuilles sont réniformes, situées sur de longs pétioles, ceci est clairement visible sur la photo. Il produit du miel au printemps et en été.

Fait référence aux composants actifs de la guérison populaire.

Le domaine principal est un agent anti-inflammatoire et cholérétique. Accélère l'élimination du sable de la vésicule biliaire. Élimine les processus inflammatoires, stabilise le système digestif.

Utilisé pour traiter le système respiratoire. Amincit les mucosités, aide le mucus à s'échapper et empêche le développement ultérieur de la maladie.

Fait référence à un diurétique puissant. Aide au traitement du système urinaire. Il a un effet rafraîchissant et cicatrisant.

Il désinfecte bien la surface, réduisant le développement de l'infection. Vous devez être prudent lors de l'utilisation.

La plante de cette variété est considérée comme toxique.

Prophylaxie

Pour prévenir l'apparition de maladies et de parasites, suivez des mesures préventives simples et efficaces:

• éliminer régulièrement les mauvaises herbes et les débris végétaux du site;
• à l'automne, effectuez un creusement profond du sol pour détruire le champignon, les larves qui pénètrent dans le sol pour l'hivernage;
• les plantes malades qui ne peuvent plus être conservées doivent être immédiatement retirées du site afin d'exclure l'infection des spécimens sains.

Pour une bonne croissance de la menthe, la zone est nettoyée des mauvaises herbes.

Menthe de chat

Le deuxième nom est cataire. Il tire son nom du jus de citron fin qui attire l'attention active des chats.

Plante herbacée vivace. A l'état sauvage, il pousse dans les friches, les clairières forestières.

Dans l'industrie du jardinage, il est cultivé comme décoration décorative du jardin. Une prise de vue verticale peut atteindre 1 mètre, plutôt duveteuse (mais pas la même que celle du coréen sur la photo suivante). Les feuilles sont triangulaires-ovoïdes, acérées.

Utilisé en cuisine comme épice. Il est utilisé dans la fabrication du savon et la parfumerie. Il est largement utilisé en médecine.

Fait référence à des produits antiseptiques et rafraîchissants puissants.Il est prescrit pour l'anémie, reconstitue la carence en vitamines dans le corps.

Il a un effet positif sur le système cardiovasculaire. Surveille le niveau de pression artérielle. Il est utilisé dans le traitement du système digestif.

Stabilise la fonction rénale. Régule le travail du système nerveux. Réduit les sentiments d'anxiété et d'anxiété. Recommandé pour les maladies respiratoires.

C'est un expectorant puissant. Recommandé pour les femmes en cas de problèmes avec le cycle menstruel.

Dates et technologie de débarquement

Faire pousser de la menthe à la menthe est tout aussi efficace, à la fois par graines et par voie végétative. L'essentiel est de connaître les subtilités de base de chaque processus.

Des graines

Le moment optimal pour semer est le début du mois d'avril. Les graines de menthe des marais mélangées à du sable sont réparties uniformément sur un sol pré-humidifié, légèrement saupoudrées de sable et humidifiées avec un vaporisateur. La distance entre les plants doit être de 15 à 20 centimètres, la profondeur de la rainure doit être de 2 à 3 centimètres.

Si les plants de menthe des marais ont été semés dans des conteneurs, les plantes sont plantées dans un endroit permanent après l'apparition de 3-4 feuilles.

Boutures

Dates de greffage - début printemps-début août. Pour obtenir des boutures, vous devez couper des pousses de 10 centimètres de long du buisson et les enraciner dans du sable humide ou de l'eau. La plantation de boutures de menthe dans un récipient avec du sable est effectuée à un angle de 45 degrés, après quoi elles sont recouvertes de polyéthylène pour créer un effet de serre.

Périodiquement, ils sont ventilés, humidifiés et après 1 à 2 semaines, ils sont déterminés à un endroit permanent. Les plantes sont approfondies de pas plus de 5 centimètres, en maintenant une distance entre les plantations de 15 centimètres.

coréen

Il est connu comme le lofant tibétain. Bonne plante de miel.

Vivace. La croissance de la faune a pratiquement disparu. Aime les sols fertiles dans les endroits ensoleillés. Cette variété peut atteindre 1 mètre de long.

Diffère en fleurs violettes tubulaires, collectées dans des inflorescences en forme de pointes. Il est cultivé comme plante ornementale, utilisé dans le cadre de préparations médicinales.

Large application dans les industries médicales et cosmétiques, cuisine.

Le thé curatif a un effet calmant sur le système nerveux. Les cosmétiques contenant de la menthe coréenne uniformisent le teint, normalisent son teint et préviennent les processus de vieillissement.

Il nettoie bien le sang, élimine les métaux lourds du corps. Normalise la pression artérielle. Recommandé pour une utilisation dans les maladies virales et respiratoires: asthme, pneumonie, bronchite, grippe.

A un effet thérapeutique sur le foie et la vésicule biliaire. Utilisé dans le traitement de l'hépatite C.

Normalise le travail du tractus gastro-intestinal, rétablit le métabolisme. Pour le traitement de la santé masculine, il est utilisé pour la prostatite, augmente activement la puissance.

Règles d'atterrissage

Cette plante aime pousser dans un sol meuble et fertile. S'il est planté dans un sol acidifié, vous ne devez pas vous attendre à une bonne croissance et à un feuillage dense. De plus, une culture épicée ne pousse pas bien sur un sol gorgé d'eau et détruit. Le meilleur endroit pour planter sera une zone ensoleillée avec un peu d'ombre.

Avant la plantation, le site doit être nettoyé des résidus végétaux et des mauvaises herbes, soigneusement nivelé et fertilisé avec de la matière organique (pour 1 mètre carré de surface 3 kg de compost ou de fumier pourri). De plus, vous pouvez ajouter des pansements minéraux - phosphore et potassium, 50 g par 1 m2. m. zone.

Les graines sont récoltées après la pleine maturité - à la mi-octobre. Ils peuvent être semés immédiatement après la récolte dans des boîtes de semis, ou ils peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu'au printemps. Et avec l'arrivée des jours chauds, semez en pleine terre.

Lors de la plantation de graines, des rainures pas trop profondes sont tirées - 3-4 cm de profondeur.Une distance de 15-20 cm est laissée entre les rainures.Pour un semis uniforme, les graines sont mélangées avec du sable grossier dans un rapport de 1: 5. Après le semis, les graines sont enterrées avec de la terre de jardin, légèrement compactées et abondamment irriguées avec un vaporisateur.

Les graines de menthe frisée, comme les graines de persil, éclosent en deux semaines. Pendant la germination, la zone doit être régulièrement nettoyée des mauvaises herbes qui peuvent interférer avec la germination des semis.

Un sol fertile est nécessaire pour une bonne croissance des semis.

Japonais

Vue rare. Endémique des îles japonaises.

Vivace. Il pousse sur les îles de Honshu et Hokkaido, où la photo a été prise. Préfère les forêts humides et marécageuses. Il se distingue par une tige courte (se développe jusqu'à 40 cm) et de petites pièces en général.

Au Japon, il est cultivé pour décorer les parcelles de jardin. Large application industrielle. En raison de sa teneur élevée en huiles essentielles parfumées, il est utilisé en cuisine comme épice ou épice, pour décorer des plats cuisinés et des desserts.

Un ingrédient actif dans les produits cosmétiques et de parfumerie. En Russie, il n'est vendu que dans les magasins spécialisés.

Instructions étape par étape: comment utiliser une puce?

En cuisine

Les feuilles séchées sont utilisées:

• Dans les premier et deuxième plats de bœuf, porc et agneau.
• Pour la préparation de l'assaisonnement géorgien Khmeli-suneli et sauce Tkemali.
• Sauces et garnitures pour tarte.
• En Arménie - pour aromatiser les fromages faits maison.
• Pour la préparation de mélanges de thé.
• En tant qu'agent aromatisant naturel dans la conservation des fruits et des baies.

Les feuilles de menthe fraîche sont utilisées:

• Pour la décoration de gâteaux, desserts et glaces.
• Pour aromatiser les boissons alcoolisées et non alcoolisées, les liqueurs, le vinaigre, le thé.

À des fins médicinales

• Asthme bronchique et bronchite.
• Du froid.
• Maladies gastro-intestinales.
• Goutte.
• Troubles du système nerveux, stress et troubles du sommeil.
• Cycle menstruel retardé.
• Stimulation de l'activité cardiaque et renforcement des parois des vaisseaux sanguins.
• Soulagement des crampes (soulage les maux de tête, les menstruations, les douleurs à l'estomac).
• Cholélithiase.
• Pour les maladies des gencives et la stomatite.
• Pour améliorer la mauvaise haleine.
• Maladies de la peau.

marocain

Un parent de la menthe poivrée. Le nom est associé au pays d'origine. Contient une petite quantité de menthol.

Fait référence aux variétés pérennes. Préfère un sol fertile. Pousse dans des endroits ensoleillés et modérément humides. Résistant au gel. La tige ne dépasse pas 70 cm, les feuilles sont dentées. La ferme est cultivée pour la collecte et comme espèce décorative.

Largement utilisé dans les industries culinaire et médicale. Un additif populaire dans la production de boissons alcoolisées et de tabac.

Les infusions additionnées de menthe marocaine ont un effet bénéfique sur le système nerveux. Les huiles essentielles améliorent l'immunité et normalisent la pression artérielle.

La menthe poivrée dilate les vaisseaux sanguins du cœur et du cerveau, augmentant ainsi les taux sanguins et réduisant les maux de tête.

Il est utilisé pour l'inflammation des organes génitaux féminins. Améliore la digestion, normalise le métabolisme.

Pomme

Le deuxième nom est la menthe égyptienne. Nommé d'après la patrie d'origine.

Plante herbacée vivace. A l'état sauvage, il pousse en Asie, dans le Caucase. Aime un climat chaud.

Quant à la hauteur, elle atteint 60-70 cm Les feuilles sont rondes, avec une surface veloutée, ce n'est pas très visible sur la photo.

La principale spécialisation des applications est l'industrie alimentaire. Utilisé en cosmétologie et en médecine.

Des huiles de menthe poivrée de pomme sont ajoutées aux produits de soins capillaires. Ils empêchent la casse et l'excrétion et redonnent une brillance saine.

L'ester est utile pour les maladies respiratoires. Recommandé pour l'asthme, la bronchite, la pneumonie, pour le traitement de la rhinite.

Normalise les processus du système digestif. Il est prescrit pour les coliques, la constipation, les flatulences. A un effet antiseptique. Soulage les démangeaisons, les rougeurs, élimine le foyer de l'inflammation et empêche son développement.

Travail préparatoire

Pour créer les conditions les plus favorables à l'enracinement et à la croissance de la menthe, la préparation de l'outil et du sol appropriés est nécessaire.

Inventaire

Pour les travaux de plantation, vous devez préparer:

• pelle à baïonnette;
• scoop;
• râteau léger;
• sécateur tranchant;
• gants de protection.

Préparation du site et matériel de plantation

Lors du choix d'un site de plantation de menthe menthe, vous devez privilégier une zone ensoleillée avec un sol meuble. Pour la puce, les vents du nord sont assez destructeurs; lorsque le sol s'assèche, ses organes végétatifs commencent à se dessécher. La meilleure option est de planter de la menthe à proximité des bâtiments et des bâtiments.

Voir également

Description de la menthe mentholée, caractéristiques de plantation et d'entretien, récolte et stockage

Lire

La préparation du site pour la menthe à la menthe est effectuée à l'automne, en le débarrassant des mauvaises herbes. Sous creusage profond, le fumier pourri est ajouté au sol à raison de 4 à 5 kilogrammes par mètre carré. Compte tenu de la petite taille du matériel de plantation, ils doivent être mélangés avec du sable propre ou des sédiments de café avant de les déposer dans le sol.

Fonctionnalités bénéfiques

Avant de passer directement à la description des variétés, il convient de dire quelques mots sur la menthe en général. La plante est sans prétention et s'adapte rapidement aux conditions environnantes. Ne nécessite pas de fertilisation, d'arrosage régulier et de soins particuliers. Voulez-vous l'installer dans les lits? Ça ne pourrait pas être plus simple! Plantez un spécimen et il poussera rapidement sans votre contribution.

La menthe poivrée est connue comme un sédatif efficace, mais ses «pouvoirs» ne s'arrêtent pas là. Les feuilles parfumées ont un effet tonique, diurétique, cholérétique et anti-inflammatoire.

Comme toute médecine traditionnelle, la menthe ne doit pas être consommée sans réfléchir, mélangée à divers médicaments et faire des infusions inutilement.

Propriétés curatives

La menthe est connue pour ses effets curatifs sur le corps humain. En plus de son arôme agréable et de son excellente combinaison avec d'autres herbes lors de la préparation de délicieux thés, de la fabrication de desserts, de sauces, de parfums, il aide à se débarrasser de nombreux maux.

La menthe a de nombreuses propriétés médicinales:

1. Améliore la circulation sanguine, tout en soulageant les symptômes de la tachycardie, des palpitations cardiaques.
2. Sur la base de l'huile, les plantes sont utilisées pour fabriquer des médicaments pour le traitement des maladies du tube digestif.
3. L'huile essentielle a un effet positif sur les patients souffrant de bronchite, d'asthme; aide à éliminer les attaques lumineuses chez les personnes atteintes de tuberculose.
4. En association avec d'autres agents, il est utilisé chez les femmes comme prophylaxie et traitement des problèmes gynécologiques.
5. Aide à faire face aux conditions stressantes, à l'anxiété, à l'anxiété et aux troubles du sommeil.
6. Élimine les nausées, les vomissements, améliore l'appétit.

Dans l'industrie pharmaceutique, les propriétés de la menthe sont étudiées depuis longtemps. Il fait partie du fameux «Validol», ses effets bénéfiques sur le cœur et les vaisseaux sanguins.

La description

De toutes les variétés de menthe, on distingue la menthe (le nom de «puce» ou ombalo géorgien est également utilisé). En termes de caractéristiques externes, ce type de menthe peut être très différent de la même menthe des prés ou de la menthe du jardin.

Menthe aux puces

Cette plante vivace atteint un maximum d'un demi-mètre de hauteur (bien qu'il y ait aussi des "champions", 1 mètre de haut), les tiges sont lisses, arrondies sur la coupe, les pousses ramifiées sont situées horizontalement. Les feuilles ovales mates sont vertes avec une teinte grisâtre, légèrement pointues aux extrémités, dentelées sur les bords et couvertes des poils les plus fins, ont un arôme de menthol délicat et léger caractéristique.

Chaque feuille, assise sur un court pétiole, est située en face de l'autre, sa longueur est d'environ 2,5 centimètres et sa largeur est d'un an et demi. Les inflorescences de menthe sont nombreuses et luxuriantes, chaque fleur entre dans un pédoncule, semblable à un épillet à plusieurs niveaux, elles sont petites, de couleur pourpre, plus proches du violet pâle.La corolle de la fleur de menthe a deux valves et quatre pétales, tandis que les inférieures sont plus petites que celle du haut. La menthe commence à fleurir en juin et se poursuit jusqu'à la mi-automne (le plus souvent jusqu'en septembre).

La racine de la plante est ordinaire, filiforme, fibreuse, plutôt ramifiée, ce qui est typique de toutes les variétés de menthe sauvage et domestique.

On voit rarement à quoi ressemble un fruit à la menthe, car la fructification est un phénomène plutôt rare pour cette plante vivace. Les fruits (ils sont appelés noix) sont placés dans des coupes, ils sont rugueux au toucher et recouverts de villosités. Habituellement, il y a quatre noix sur une tige.

De nombreuses inflorescences

Caractéristiques

La menthe des marais est répandue sur presque tous les continents, en particulier dans le Caucase et dans la mer Méditerranée.

La plante contient une grande quantité d'un composant essentiel, dont les composants sont:

• pullegon (plus de 90%);
• azulène;
• limonène;
• menton;
• dipentène.

La composition est déterminée par le lieu de croissance. L'huile est présente principalement dans le feuillage et les pousses, l'extraction est réalisée à partir de plantes fraîches ou semi-sèches avec des fleurs par distillation à la vapeur.

La menthe contient également des tanins, des flavonoïdes, de la vitamine «C» et du pigment carotène.

Comment remplacer la menthe aux puces Ombalo - Chalet d'été, jardin, potager, plantes d'intérieur

Si vous souhaitez essayer de cultiver une plante inhabituelle sur votre parcelle personnelle, les experts vous conseillent de faire attention à l'ombalo - la menthe des marais. Ce nom de la plante est répandu en Géorgie, dans d'autres pays, la «puce» est plus souvent utilisée. Les légumes verts parfumés sont utilisés comme assaisonnement, utilisés pour la préparation de divers plats culinaires.

Spécificité de la variété

La menthe aux puces appartient à la famille des Lamiaceae et est une plante herbacée vivace. La hauteur des pousses atteint 25-30 cm Contrairement à d'autres variétés de menthe, la culture a une forme de feuille arrondie. Les plaques sont larges, ridées, bouclées et légèrement pubescentes.

Une caractéristique de la culture est la longue période de floraison, qui commence en juin et dure jusqu'au gel. Les inflorescences se forment en anneaux denses, presque sphériques. Au moment de la floraison, ils ont une teinte rose-violet avec la présence d'un tube blanc. L'avantage de la puce est sa grande capacité d'enracinement.

La plante est caractérisée par un type de croissance rampante. Elle est considérée comme une excellente plante de miel.

Dans les recettes de la médecine traditionnelle, on lui attribue des propriétés cicatrisantes, antiseptiques et abortives.

Dans des conditions naturelles, la plante se développe dans les prairies des plaines inondables et sur les berges des rivières. Cette culture se retrouve en Asie, en Crimée, dans le Caucase et au Turkménistan. Ombalo appartient à la catégorie des cultures aimant la chaleur, par conséquent, s'il est insuffisant, les indicateurs de rendement diminuent.

La plante est cultivée en semant des graines dans le sol, en utilisant la méthode des semis et en divisant le rhizome. Cette dernière méthode vous permet de multiplier rapidement la culture et, en peu de temps, d'augmenter considérablement la surface de plantation. Les plantes sont divisées dès le début du printemps, les variétés de graines les plus populaires étant le Penniroyal et le Pulegium.

Certains jardiniers pratiquent la menthe en pot.

La période de plantation est déterminée en fonction des conditions climatiques de la région, pour les territoires du centre de la Russie, c'est le milieu du printemps.

Les graines de menthe sont assez petites, donc cultiver de cette façon nécessite certaines compétences. Il est recommandé de planter le matériel de plantation dans un sol sableux pour assurer une meilleure germination. Après le semis, couvrir de papier d'aluminium et mettre dans un endroit éclairé. En moyenne, après 15 jours, les premiers tournages apparaissent, à ce moment le film est retiré.

Lors de l'utilisation de la méthode de division, les plantes adultes avec un système racinaire bien formé sont sélectionnées pour la propagation. Il ne devrait y avoir aucun signe de dommages putréfactifs et d'autres types de défauts sur les pousses.Après avoir creusé, le buisson est soigneusement divisé afin que chaque partie ait un nombre suffisant de racines et soit transplanté dans un nouvel endroit.

Sélection du site

Pour la plantation, choisissez des endroits ouverts et ensoleillés avec un apport de lumière suffisant. Le sol doit être fertile. Le sol est préalablement préparé en creusant bien au moins sur une baïonnette à pelle. Les restes des plantes précédentes doivent être complètement enlevés, à l'automne, il est recommandé de fertiliser le site de plantation prévu avec du fumier à raison de 3 kg par mètre carré.

Plantation de menthe

Les semis sont transplantés sur le lieu de culture permanente après que la menace de gel est passée.

La plante ne survit pas bien au stress et ne tolère pas les températures inférieures à 8 C.

La plantation est effectuée dans de petits trous, en plaçant les racines directement sur le sol à partir du récipient de culture. La distance recommandée entre les plantes est de 30 cm.

La menthe n'est pas considérée comme une culture exigeante. Il est nécessaire d'éliminer les mauvaises herbes et, lorsque la couche supérieure du sol durcit, de la desserrer. Avec une précipitation naturelle suffisante, la culture ne peut pas être arrosée, l'humidification est effectuée au besoin. Pendant la saison, 2 fertilisations avec des engrais complexes sont effectuées.

Maladies

La menthe est facilement sensible aux maladies fongiques. Les pousses sont souvent attaquées par la rouille ou l'oïdium. Le premier est observé avec une humidité excessive du sol, une teneur accrue en azote dans le sol et un temps froid. Une mesure préventive est le respect des règles de rotation des cultures et de transplantation périodique de buissons de menthe.

Les ravageurs

La croissance peut être compliquée par les infestations de ravageurs, car l'assaisonnement aromatique est apprécié par de nombreux insectes.

Le principal danger est lié aux invasions des espèces d'insectes suivantes:

• pucerons;
• tétranyque;
• limaces;
• les chenilles;
• scarabée.

Il est impossible d'utiliser des produits chimiques pour lutter contre les ravageurs, par conséquent, profitez des conseils populaires. Pour la prévention et le contrôle des insectes, les plantations sont saupoudrées de cendres, traitées avec une solution de savon à lessive, lavées à l'eau courante à partir d'un tuyau. Un bon effet est l'utilisation d'une solution à base d'ail ou de chélidoine.

La récolte commence en juin, lorsque les verts se forment dans un volume suffisant. La récolte est récoltée à la main, en choisissant un feuillage sain. Vous pouvez conserver l'herbe sous forme d'assaisonnement sec ou congelée.

Dans ce dernier cas, les sacs en polyéthylène sont plus souvent utilisés, dans lesquels les feuilles de menthe lavées et triées des ordures sont placées. Pour un meilleur stockage, il est recommandé de retirer le plus d'air possible après avoir placé l'herbe dans le sac.

Cette astuce économisera également de manière significative de l'espace dans le congélateur.

Pour les amateurs de fleurs médicinales et parfumées, les experts conseillent de faire attention à un parent de la menthe poivrée - la menthe des marais et de reconstituer leur collection avec. Ce type combine des propriétés utiles et une décoration élevée, ainsi que la capacité de masquer les zones disgracieuses du jardin avec un beau tapis.

Définition

C'est une plante herbacée vivace épicée-aromatique et médicinale, connue depuis l'Antiquité. Dans la Rome antique et la Grèce, les nobles adoraient cette plante et portaient des couronnes de menthe sur la tête.

Lire la suite: Ravageurs du chou: comment traiter, comment lutter contre les maladies

On croyait que son parfum améliorait les performances mentales. En Russie, les Slaves tapissaient le sol de leurs maisons d'herbe et de menthe fraîchement coupées.

La menthe des marais est également appelée menthe aux puces ou aux puces, ainsi que ombalo (ce nom est courant en Géorgie).

Il a des différences claires avec les autres types de menthe. Arbustes bas avec pousses étalées fréquemment et feuillage vert. Sonia et Penniroyal ont l'arôme le plus fort. Pendant la période de floraison, il attire les abeilles et les papillons avec un nuage de fleurs parfumées qui ressemblent à des anneaux lilas qui enserrent la tige.

Dans la nature, il pousse le long des berges des rivières et dans les prairies inondées. On le trouve à l'état sauvage en Asie de l'Est, en Europe. Ici, il pousse principalement dans le Caucase du Nord et dans le sud de la Russie.

La plante est cultivée artificiellement dans de nombreux pays:

• Espagne.
• Afrique du Nord.
• Turkménistan.

Le genre Mint (Mentha) appartient à la famille des Lamiaceae. C'est une plante herbacée vivace de 30 à 50 cm de haut, dont la tige est ronde, lisse, bien ramifiée, rampante ou dressée. La tige et les feuilles sont lisses, peuvent avoir des poils clairsemés.

Les feuilles sont fixées sur de courts pétioles, de forme vert clair, ovales, elliptiques ou oblongues-ovoïdes. La taille de la feuille varie de 1 à 5 cm de longueur et de 1,5 à 3 cm de largeur. Les nervures de la feuille sont fortement prononcées, donnant à la feuille un léger relief.

Les fleurs se forment à l'aisselle des feuilles et sont rassemblées en inflorescences sphériques annulaires. La corolle de la fleur est rose lilas avec un tube blanc. La menthe fleurit longtemps, de juin à novembre (jusqu'aux premières gelées). Le fruit est une nucule, brune, lisse, brillante.

Spécificité de l'espèce

La principale caractéristique de l'ombalo est son arôme puissant, largement utilisé dans:

• parfumerie;
• Médicament;
• cuisine;
• aménagement paysager.

En tant que culture, la menthe est une plante mellifère, sans prétention, augmente rapidement la masse racinaire et s'enracine facilement. Là où il pousse, il forme un tapis fleuri dense.

La puce est une plante thermophile et peut être cultivée dans le sud de la Russie, principalement en Crimée, dans la partie nord du Caucase.

Dans un climat froid, il ne faut pas s'attendre à une récolte abondante de cette culture.

Dans les régions du nord, la culture est possible avec l'utilisation d'un abri léger pour l'hiver, ou une méthode de culture en pot (ou semis), lorsque l'ombalo n'est planté dans le sol que pendant une période estivale favorable.

1. Choisir un endroit pour atterrir. Il doit être bien éclairé pendant la journée et protégé des vents, avec un sol fertile riche en matière organique.
2. Pour atterrir dans un lieu permanent, le sol est préparé à l'avance.
   Depuis l'automne, la bouse de vache pourrie est appliquée sur le site de débarquement proposé à raison de 3 kg par mètre carré. Au printemps, alors que la neige fond et que la surface de la terre se réchauffe, le sol est creusé à la profondeur de la baïonnette de la pelle. Toutes les racines et parties de mauvaises herbes sont éliminées. Niveau avec un râteau.
3. La plantation est effectuée dès que la menace de gelées printanières est passée et la température est fixée au-dessus de 18 degrés (à des températures inférieures à 8 degrés, la plante mourra). À différentes années dans le centre de la Russie, cela peut être la fin mai ou la mi-juin.
   En Crimée et dans le sud de la Russie, il peut être planté à partir de la mi-avril.
4. La plantation peut se faire par semis, division du buisson et boutures racinées.

Rhizome

Il est préférable de diviser le rhizome au printemps, lorsque les processus de croissance battent leur plein et que les bourgeons dormants auront suffisamment de force pour croître et se développer en une nouvelle plante.

1. Avant de se diviser, les racines sont lavées à l'eau et séchées à l'air frais.
2. Avec un sécateur ou un couteau bien aiguisé, coupez la racine de manière à ce qu'au moins 8 à 10 bourgeons (nœuds) restent dessus.
3. Les rhizomes préparés sont disposés dans des rainures de 10 cm de profondeur, ajoutant une poignée d'un mélange d'humus et de charbon de bois sous chaque racine (2: 0,5).

Règles de soins

1. L'arrosage est modéré, avec de l'eau décantée à température ambiante.
   La menthe des marais ne tolère pas l'engorgement excessif.

   Si le sol est trop humide, la plante est souvent affectée par des maladies fongiques et des moisissures.

2. Le top dressing après la plantation des plants est effectué 2 fois par saison.
   La première fois - au début du printemps, avec un engrais minéral, à haute teneur en azote. Par exemple, nitroammofoska ou urée. Ici, l'azote est contenu sous une forme facilement assimilable pour la plante. Les granulés d'engrais sont dilués à raison de 5 g pour 1 litre d'eau.
3. Le second est au début de la formation des bourgeons. Ici, vous pouvez utiliser des engrais complexes pour les cultures florales ou des engrais au phosphore. L'engrais le plus populaire parmi les jardiniers est le superphosphate. Taux de reproduction - 1 cuillère à soupe. l. 10 litres. l'eau. Parmi les pansements liquides, on distingue l'Agricola n ° 7. 5 g d'engrais (cuillère à café) sont dilués dans 2 litres d'eau.
4. Taille.
   Sanitaire - tout au long de la saison.Toutes les pousses sèches et malades sont enlevées, les pousses fanées sont raccourcies.
5. Formatif - au printemps, pendant la période de croissance active des pousses. Les buissons ont la forme et l'apparence souhaitées.
6. Stimulant - est réalisé sous la forme de pincement des jeunes points de croissance pour stimuler la croissance de la masse végétative.
7. Le desserrage doit être fait après chaque arrosage et par temps pluvieux et humide.
8. Le désherbage dans les buissons aux puces n'est pratiquement pas nécessaire, car la culture recouvre le sol d'un tapis, empêchant les mauvaises herbes de pousser.

Lire la suite: Description de la variété à vocation de cerise critiques de photos pollinisateurs

Ravageurs et maladies

Quand planter une culture

La plante est cultivée en semant des graines dans le sol, en utilisant la méthode des semis et en divisant le rhizome. Cette dernière méthode vous permet de multiplier rapidement la culture et, en peu de temps, d'augmenter considérablement la surface de plantation. Les plantes sont divisées dès le début du printemps, les variétés de graines les plus populaires étant le Penniroyal et le Pulegium.

Certains jardiniers pratiquent la menthe en pot.

La période de plantation est déterminée en fonction des conditions climatiques de la région, pour les territoires du centre de la Russie, c'est le milieu du printemps.

Informations générales sur la menthe

La menthe appartient à la famille des Lamiaceae. Le nom est associé au mont Mente dans la Grèce antique. La plante est originaire d'Asie centrale et de la Méditerranée. Dans notre pays, il est apparu au tournant des XIX-XX siècles. Aujourd'hui, il existe environ 40 espèces et variétés de menthe, y compris des hybrides. Il pousse dans son environnement naturel et est cultivé dans les jardins familiaux. Les variétés vivaces conviennent à tous les territoires, les annuelles prospèrent dans les climats tempérés. Il pousse mieux dans les régions du sud, dans le Caucase. La présence de la plante se fait sentir de loin: du fait de la teneur importante en huiles essentielles, un arôme fort s'en dégage, qui s'intensifie à certains moments.

La menthe appartient aux plantes vivaces. Sa hauteur peut atteindre 1 m, il est donc classé comme un arbuste, mais il existe également des variétés sous-dimensionnées. Il a des tiges minces. Ils sont regroupés avec des inflorescences de fleurs miniatures, principalement de teintes lilas, qui fleurissent tout l'été. Le goût des feuilles oblongues d'une riche couleur verte est le menthol, qui se refroidit bien par temps chaud. Les pétioles et les feuilles procurent des bienfaits inestimables au corps:

• agir comme un antispasmodique;
• calmer les nerfs;
• améliorent la fonction respiratoire - ils peuvent à la fois combattre le rhume et soulager l'asthme.

En outre, l'effet thérapeutique de la menthe vise à:

• normalisation de la circulation sanguine, prévention du développement de maladies du cœur et des vaisseaux sanguins;
• élimination des symptômes négatifs du système digestif;
• l'atténuation des processus se produisant dans la région génitale féminine.

Autres utilisations de la menthe:

• parfumerie - de nombreux parfums contiennent des éléments de menthe;
• cosmétologie - la production de masques contenant cette plante parfumée;
• industrie alimentaire - ajout aux salades, fabrication d'épices, de desserts;
• produits pharmaceutiques - de nombreux médicaments sont créés à base de menthe, conçus pour soulager un mal de gorge, pour vous permettre de respirer librement.

Vous devez savoir que la plante n'a pas que des propriétés curatives. En raison de la présence de menthol, il peut être nocif s'il est utilisé de manière excessive ou incorrecte en raison de l'ignorance de la différence entre les espèces. La menthe est souvent cultivée en grandes quantités pour la vente.

Quand et comment collecter la menthe frisée

Le meilleur moment pour récolter la menthe verte est la mi-juillet. À ce moment, avant le début de la floraison, les feuilles de la plante contiennent le maximum de substances aromatiques. La récolte de la menthe peut se faire sous forme de feuilles individuelles ou de plantes entières, en les coupant et en les liant en grappes. Cela devrait être fait par une journée chaude et sèche, assurez-vous d'attendre que la rosée du matin ait séché sur les feuilles.

Comment sécher correctement la menthe frisée

Les feuilles de menthe frisées collectées sont dispersées sur des plaques de cuisson ou des panneaux de contreplaqué recouverts de papier propre, qui sont placés dans un endroit sec et bien ventilé. Dans le même temps, la lumière directe du soleil ne doit pas tomber sur l'herbe. Pour éviter que les feuilles ne s'agglutinent, elles doivent être remuées périodiquement. Une fois qu'ils sont devenus fragiles, ils sont écrasés et stockés.

Une fois complètement séchées, les feuilles de menthe bruissent et cassent

Important! Les plantes en grappes sont séchées en suspension.

Il est préférable de conserver les feuilles de menthe verte séchées dans un récipient en verre ou en terre cuite bien ajusté. L'emplacement du matériel végétal récolté dans des sacs en toile ou en tissu bien fermés est autorisé, mais dans ce cas, ils doivent être conservés dans une pièce fraîche et sèche, isolée des autres épices.

Une courte vidéo sur le séchage de la menthe peut être visionnée sur le lien ci-dessous.

Applications médicales

La marshmint a une longue tradition de consommation de drogues, malgré le risque de ses propriétés toxiques en raison du constituant actif du pulegon même à de faibles niveaux. L'huile essentielle ne doit jamais être prise en interne car elle peut entraîner des lésions hépatiques ou rénales, des échecs multiples ou la mort chez les humains et les animaux.

En tant que tisane, la marshmint est populaire pour traiter l'indigestion et les ballonnements, les infections respiratoires telles que le rhume et la grippe, et pour stimuler la transpiration.

Le côté le plus sombre de Marshmint se trouve dans son utilisation pour provoquer des avortements pour les grossesses non désirées. Il a également été utilisé pour provoquer des menstruations. Bien que les feuilles aient été couramment utilisées, l'huile essentielle se trouve là où les ingrédients actifs se trouvent en grande quantité. Auparavant, seules les feuilles produisaient l'effet désiré, mais maintenant on sait que l'huile essentielle le fera également. Malgré ces connaissances, il ne doit pas être consommé par les femmes enceintes en raison du risque de contractions utérines.

Préparation des semis

La menthe frisée est cultivée de plusieurs manières.

• boutures;
• des graines;
• semis.

Vous devez donner la préférence aux boutures ou aux semis.

Ils commencent à préparer le site pour la plantation de menthe frisée à l'automne. Avec l'arrivée de l'automne, toutes les mauvaises herbes sont éliminées et le sol est creusé à une profondeur de 10 à 15 cm, ce qui empêchera les insectes d'apparaître au printemps. De plus, le sol est arrosé avec une solution de permanganate de potassium ou d'iode. Une telle désinfection est la prévention des champignons et d'autres maladies.

Au printemps, le sol est à nouveau déterré et les engrais sont appliqués. Utilisez des engrais minéraux et organiques. Le fumier, les déjections d'oiseaux, la molène, le superphosphate et les engrais azotés conviennent.

Conditions de croissance

Marshmint nécessite un éclairage complet pour de meilleures performances et un sol fertile et bien drainé. Le sol ne doit pas être trop humide, car les feuilles pourriront ou moisiront si elles sont trop humides, surtout pendant les hivers froids. Un sol sec en hiver permet une certaine protection contre le gel, tandis que le sol des marais doit résister jusqu'à moins 5 C. Cependant, il aime les sols humides, donc un arrosage supplémentaire sera nécessaire en été.

La plupart des sous-espèces ont des racines qui voyagent sous terre, cependant, la menthe grimpante se propage également à la surface. Cela signifie que partout où une partie de la plante touche le sol, un petit système racinaire apparaîtra. Pour se propager, prenez des morceaux de tiges et de plantes, ou laissez les racines se développer et planter lorsqu'elles sont prêtes.

1. Si la plante devient trop envahissante dans n'importe quelle partie du jardin, déterrez simplement cette section et jetez-la soigneusement.
2. S'il devient trop humide en hiver ou au printemps, il peut souffrir d'un type de moisissure en décomposition.

Les feuilles affectées doivent être enlevées et moins d'eau doit être fournie. Marshmint - pousse bien dans les pots de fleurs.

Définition

Variétés végétales

Différents types de menthe ont été découverts: au moins 25 variétés, ainsi qu'une dizaine d'hybrides sauvages.Ils diffèrent par leur apparence - par leurs feuilles, leurs racines d'inflorescence, leur odeur et même leurs propriétés curatives. De nombreuses variétés ont une odeur similaire aux agrumes.

Citron

La variété est également appelée mélisse. La menthe pousse souvent dans les jardins. C'est une plante vivace facile d'entretien. Il peut atteindre un mètre de haut. Dans des conditions positives, après la couleur, le matériel de graine se disperse et presque toutes les graines ont une excellente germination. L'arbuste luxuriant a un feuillage verdâtre pâle, sculpté le long de la bordure.

Conditions de croissance de la menthe frisée

La variété préfère pousser dans des zones ouvertes et ensoleillées. Il est conseillé de choisir de tels endroits pour que les plantes soient au soleil dans la première moitié de la journée. La préférence doit être donnée aux sols humides, mais pas aux zones marécageuses.

Il est recommandé que le sol soit fertile, meuble, avec une bonne aération. Les substrats limoneux et sableux conviennent. Il n'est pas souhaitable de planter des buissons à l'ombre. Ils pousseront mal. Tous les 4 ans, les lits sont transplantés et de grands buissons sont plantés dans différentes zones.

Épices en cuisine

Les propriétés bénéfiques de la menthe, son arôme et son goût ont trouvé une application en cuisine. L'épice est combinée avec tous les plats - viande, poisson, légumes, fruits, desserts, produits de boulangerie. Des herbes fraîches sont ajoutées aux boissons chaudes et froides.

1. Sauce à la menthe pour la viande. Broyez 20 grammes de feuilles de menthe, coriandre, épinards. Ajoutez la gousse d'ail râpée, une cuillère à soupe d'huile d'olive et une cuillère à café de jus de citron. Bien mélanger.
2. Sauce au yaourt à la menthe. Ajoutez un bouquet d'épices hachées avec un mélangeur à 100 grammes de yogourt non sucré. Sel et poivre.
3. Crème à la menthe. Fouettez la crème avec les blancs d'œufs, ajoutez les épices hachées dans un mixeur.
4. L'épice du thé est utile. Pour sa préparation, des feuilles fraîches et sèches sont utilisées. Le thé peut être bu avec du lait ou du citron.

Des brins d'herbes décorent les pâtisseries, les cocktails. Les herbes séchées et en poudre sont utilisées comme épice. La menthe séchée est ajoutée aux ragoûts de légumes, au thé, à la pâte à pâtisserie.

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Publication de Julia Ponomareva (@ juliettt108) 21 oct.2019 11h40 PDT

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Publié par Yummy Page (@foodblog_li) 21 octobre 2019 à 1:29 PDT

Limitations et contre-indications

Comme toute plante, la menthe ombalo a non seulement des propriétés bénéfiques, mais elle a des contre-indications et peut provoquer des effets secondaires. La menthe Ombalo n'est pas recommandée pour les femmes enceintes et allaitantes, les enfants, les personnes souffrant d'intolérance individuelle, de saignements utérins et de maladies chroniques du foie et des reins.

Avant de consommer de la menthe ombalo, vous devez vous rappeler que la plante est toxique. Lorsqu'elle est consommée en grande quantité, l'épice peut causer des dommages irréparables au corps, pouvant aller jusqu'à la mort.

Lorsque les premiers signes d'empoisonnement suivants apparaissent, vous devez immédiatement appeler une ambulance:

• nausées Vomissements;
• douleur intense dans la région épigastrique;
• augmentation de la température corporelle;
• excitation;
• mal de crâne;
• hallucinations visuelles;
• perte auditive;
• saignement utérin;
• augmentation de la pression artérielle;
• essoufflement, essoufflement.

Important! Lorsque 10 ml d'huile de menthe poivrée sont consommés, un degré de toxicité modéré et élevé apparaît, après avoir consommé 15 ml, la mort survient dans les 1 à 3 heures.

Menthe des marais - descriptions et photos de la plante

Nom botanique: Mentha pulegium

C'est une petite plante vivace grimpante aux feuilles vertes brillantes. Il atteint une hauteur de seulement 15 cm et a une largeur indéfinie en raison de sa nature en expansion. L'herbe est capable de s'enrouler sur la surface du sol ainsi que dans le sol, prenant racine des bourgeons lorsque les parties végétatives touchent le sol. Ce trait rampant signifie que Marshmint est une plante grimpante idéale qui est également très aromatique. Il existe également une sous-espèce «verticale» qui atteint 30 cm de hauteur. Cette variété est similaire à la précédente, à l'exception de la structure et des vents.Cependant, il ne s'enracine pas facilement des bourgeons.

De minuscules fleurs violettes, rassemblées en inflorescences en forme d'anneau, apparaissent à la fin du printemps. Ils sont répartis en plusieurs niveaux sur toute la longueur de la tige, poussant à partir des bourgeons. Les feuilles ovales brillantes vert foncé sont couvertes de petits poils des deux côtés. Ils sont disposés par paires sur des pattes courtes, d'environ 2,5 cm de long et 1,5 cm de large. Cette petite plante vient d'Europe et de certaines régions d'Asie, mais s'est répandue sur une vaste zone et pousse partout où elle trouve un climat approprié. En particulier, il pousse bien dans un sol humide près des rivières.

Le nom anglais est dérivé de Puliol, un ancien nom français pour le thym. Il est devenu «Royal Puliol», puis «Puliol Royale» et finalement transformé en «Swamp». En France, elle s'appelle La Mentha Puliol. Le nom botanique est Mentha pulegium, où «Mentha» indique que cette plante est classée comme membre du genre «menthe». Le nom de l'espèce "pulegium" vient du latin "pulex", qui signifie "puce". Il s'agit d'une référence à l'utilisation traditionnelle pour éliminer les puces avec de la fumée de feuilles brûlées ou avec une plante fraîche. Et les Romains le connaissaient simplement sous le nom de Pulegium. La marshmint peut également être appelée herbe rampante, herbe à moustiques ou herbe à pudding.

Il existe plusieurs variétés que les jardiniers ont sélectionnées au fil des ans. La sous-espèce des marais est de forme très différente des espèces qui lui sont étroitement liées. Vous trouverez ci-dessous plus d'informations sur d'autres espèces.