Types de fruits de grenade avec une photo: ordinaire, "Orange master", jaune

La grenade est considérée comme l'un des fruits les plus sains et les plus délicieux dans de nombreux pays. Cette plante est cultivée dans les jardins comme un arbre fruitier qui porte une riche récolte de fruits précieux.

Grâce à ses grandes fleurs attrayantes de rouge, rose, crème, jaune et blanc, elle est appréciée comme plante ornementale. Utilisé pour créer des haies et des bonsaïs.

Aujourd'hui, il existe plusieurs types et variétés de grenade, qui diffèrent par la couleur, la composition et l'impact des fruits sur le corps humain.

Il existe des types de fruits de grenade clairs et foncés. Les grenades de couleur claire ont un goût plus sucré que les grenades foncées.

La grenade commune est un arbre ou un arbuste court, atteignant jusqu'à 5 m de hauteur. La terre natale de la plante est l'Afrique du Nord. L'arbuste est répandu dans le Caucase, le Daghestan, l'Himalaya, l'Iran et l'Asie Mineure. Il a des branches fines et lisses d'une teinte jaune-brun. Le tronc est irrégulier, couvert de petites épines.

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Les feuilles sont larges, arrondies, oblongues, brillantes, opposées, de 2 à 8 cm de long, de 2 à 3 cm de large, rassemblées en grappes. Ils gardent des pétioles courts.

Les fleurs sont rouge vif, rassemblées en inflorescences de 2 à 5 pièces. Fleurit de mai à juin.

Le fruit est rond, gros, de 9 à 17 cm de diamètre, contient de nombreuses graines entourées d'une pulpe aigre-douce juteuse. Recouvert d'une peau dure allant du jaune-olive au rose. Grâce à ses gros fruits arrondis, la grenade commune a reçu le deuxième nom de «pomme granulée». Fructification en septembre-octobre.

Histoire de la grenade

Le nom de la grenade est en accord avec le fruit juteux de la grenade, et on pense qu'il vient des mots latins "granatus" ou "granum", qui signifient respectivement "graine de grenade" et simplement "graine".
Déjà au 16ème siècle en Russie, ils ont appris à reconnaître la grenade et ont même isolé plusieurs variétés du minéral, appelées «venise» et «bechet». Il est à noter que des représentants peu précieux et purs des grenades s'appelaient ainsi. ils étaient contrastés avec des spinelles chères et brillantes et des rubis précieux.

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Au début du XVIIe siècle, le scientifique Boèce de Boot écrivit dans un essai sur les pierres que la grenade sanglante de Bohême, connue en Russie à l'époque, était des gouttes d'eau durcies, tachées de vapeur de sang.

Grenade commune "Orange master"

La grenade ordinaire "Orange master" est destinée à la plantation en salle. La plante atteint une hauteur maximale de 45 cm, elle a un feuillage vert clair et des fleurs décoratives.

A l'air bien dans une composition de groupe. Cette culture nécessite de la lumière, par conséquent, pour une bonne croissance, il est nécessaire de la placer dans un endroit éclairé par le soleil. Le soin consiste en un arrosage régulier et abondant. Une fois les feuilles tombées, l'arrosage est réduit. Au repos, coupez les branches excédentaires et endommagées. La grenade "Orange master" se multiplie par graines. Les graines sont plantées au printemps ou à l'automne dans des conteneurs volumétriques avec un sol sableux. Profondeur de semis - 0,5 cm Le bac de plantation est recouvert d'une pellicule plastique ou de verre et placé dans un endroit chaud. Les plants cultivés sont plantés dans des pots séparés un à la fois.

Variétés de grenade

Le plus souvent, la grenade est associée à une pierre rouge foncé, une teinte profonde, presque bordeaux.En fait, les grenats sont toute une famille de pierres, dont chacune a son propre nom, sa couleur et ses caractéristiques distinctives.

Pyrope

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Un grenat rouge sang bien connu, parfois plus foncé à une teinte marron-marron. Il tire son nom du mot grec "piropos", c'est-à-dire "fougueux".

Rhodolite

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Rhodolite est une variété rare, mais en même temps étonnamment belle de grenade: du rose foncé au violet, scintille de façon unique à la lumière avec des nuances de lilas et de framboise.

Andradite

L'andradite est un type de grenat assez commun, qui n'est pas seulement marron, mais aussi jaune, orange et même vert. En fait, l'andradite est un sous-groupe distinct de grenats, qui comprend le vert démantoïdes, les mélanites noires, ainsi que les topazolites, les colophonites et les zhelletites.

Spessartine

La spessartine est un type rare et inhabituel de grenats jaune brunâtre, orange, rose et brun. Ces pierres ont presque toujours de la turbidité ou des inclusions étrangères, et celles qui dépassent le poids de 4 à 5 carats sont particulièrement précieuses.

Almandine

L'Almandine est l'une des deux variétés de grenat les plus populaires (avec le pyrope). Il a une couleur rouge cerise juteuse, parfois avec une teinte violette. L'un des premiers à se faire connaître en Russie. Pour sa couleur noble et profonde, l'almandine est souvent comparée au rubis.

Grossulaire

Grossular est un grenat vert pâle ou jaune-vert. La pierre tire son nom du mot latin "grossularia", qui signifie "groseille à maquereau". À son tour, il a plusieurs autres variétés en dessous, y compris tsavorite et hessonite.

Uvarovite

Uvarovit a obtenu son nom en l'honneur du scientifique S.S. Uvarova. La couleur de la pierre est verte, exceptionnellement riche, pour laquelle l'uvarovite est également appelée émeraude de l'Oural. Ce minéral est extrêmement rare et précieux.

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Grenade caméléon

Grenat caméléon "bleu"
Les grenades caméléon sont les plus rares, les plus chères et les plus précieuses. Comme l'alexandrite, ils peuvent changer considérablement leur teinte du bleu verdâtre sous les rayons du soleil au rouge violet sous un éclairage artificiel.

Les pierres de caméléon à effet alexandrite sont les seuls minéraux capables de présenter une couleur bleue qui était auparavant considérée comme impossible pour le grenat.

Excursion au jardin botanique

Pour vous familiariser avec toute la variété des variétés, vous avez besoin visitez le jardin botanique Nikitsky, situé sur la péninsule de Crimée.

La collection, unique dans sa composition, comprend
environ 340 variétés de grenade.
Vous trouverez ici des plantes de sélection sur lesquelles les scientifiques de l'ex-Union soviétique travaillent depuis de nombreuses années. Des variétés exotiques de grenade, apportées de différentes parties du monde, poussent à côté d'elles.

Astringent et sucré d'Iran (Halva, Sharodi). Nain à petits fruits du Japon (Punicagranatumvar). Aigre-doux d'Asie centrale (Kyzym, Ulfa, Achik-Dona). Avec des os mous, ou généralement sans pépins d'Amérique (Wonderful).

Bien sûr, avec eux, et variétés domestiques... Pour une maturation précoce et moyenne des fruits de haute qualité, rendement élevé.

Les variétés d'élevage Nikitsky early, Crimean striped, Juicy 110 et d'autres se sont fermement installées dans les parcelles familiales non seulement des agriculteurs russes, mais aussi des agriculteurs étrangers.

Propriétés physicochimiques de la grenade

Les grenades sont un groupe de minéraux avec différentes couleurs, principalement différentes nuances de rouge et d'orange. La pierre peut être complètement transparente, ou vice versa, elle ne peut pas du tout transparaître, comme la mélanite noire. L'éclat du grenat est pur vitreux jusqu'au diamant.

Selon la variété, le minéral a différents indicateurs de dureté (de 6,5 à 7,5 sur l'échelle de Mohs) et de densité (par exemple, la densité du pyrope est de 3,57 g / cm3 et l'almandine de 4,3 g / cm3).

Les grenats sont essentiellement une combinaison de deux minéraux différents: dans certains cas, le nom de la pierre est tiré de l'un d'eux. Cependant, la plupart des variétés de grenat ont encore leur nom: par exemple, la hessonite est une combinaison d'andradite et de grossulaire, et la rhodolite est le résultat d'un mélange d'almandine et de pyrope.

Les pierres de grenat sont pyroélectriques: lorsqu'une pierre est chauffée par friction (par exemple, sur un chiffon), elle commence à attirer des objets petits et légers, tels que des morceaux de papier et des peluches - cet effet peut être observé lorsqu'une charge statique se forme sur le synthétique. tissus ou cheveux.

Grenades à facettes. Photo:

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Dépôts de grenade

Les almandines de qualité gemme les plus courantes et les moins chères sont exploitées principalement en Carélie, dans la péninsule de Kola, au Brésil, à Madagascar et en Alaska (Fort Wrangel).

De beaux démantoïdes et topazolites se trouvent en Tchoukotka et uvarovite - dans l'Oural, en Finlande et au Canada.

À Madagascar et en Tanzanie, les grenats «bleus» les plus chers et les plus rares sont extraits, qui changent de couleur dans des conditions d'éclairage différentes.

Comment choisir une grenade mûre

Choisir un bon grenat n'est pas facile. Après tout, ce qui est à l'extérieur ne correspond pas toujours à ce qui est à l'intérieur. L'apparence belle et juteuse de la grenade n'indique pas nécessairement la maturité et le caractère sucré de son fruit. Pour comprendre comment choisir la bonne grenade, vous devez l'examiner de tous les côtés et faire attention à tous ses paramètres.

1. L'indicateur le plus précis sera, bien entendu, la dégustation. Si sur le marché, le vendeur propose d'essayer au moins une graine d'un lot de grenades, vous ne devez pas refuser. Ainsi, vous pourrez vous-même évaluer si vous aimez cette grenade ou s'il vaut mieux chercher ailleurs.

2. Si vous ne pouvez pas le goûter, faites attention à sa peau. Sa couleur doit être cramoisie saturée avec une teinte orange. Une telle grenade était suffisamment mûre avant d'être arrachée et n'a pas mûri pendant le transport. De plus, l'état de la peau elle-même doit être suffisamment sec et même raide. Ainsi, il s'enroule étroitement autour des grains, qui peuvent même transparaître avec leurs contours sur la peau. Il ne devrait pas y avoir de taches brunes ou vertes sur la peau, car il s'agit d'un signe clair de fruits pourris ou non mûrs à l'intérieur.

3. Pour choisir une grenade sucrée, assurez-vous de regarder l'emplacement de la fleur. Il doit être suffisamment sec, ne pas contenir de verdure. La sécheresse et une certaine dureté de la surface de la grenade suggèrent qu'elle a été cueillie déjà mûre, et non verte, ce qui signifie qu'elle doit simplement être douce et savoureuse.

4. Un indicateur important est le poids et la densité du produit. La grenade mûre semble plus légère qu'elle ne l'est vraiment. Cela signifie qu'il est suffisamment dense et qu'il n'y a pas de vides verts ou pourris dedans. Faites tourner la grenade dans votre main, sentez-la. Il doit être suffisamment ferme et résilient.

5. La connaissance de la façon de choisir une grenade concerne non seulement l'apparence du produit lui-même, mais aussi comment, où et combien de livraison a été effectuée. Il est préférable de choisir des grenades de pays plus proches. Plus les grenades étaient transportées longtemps dans votre magasin, plus elles risquaient de se détériorer. De plus, en fonction de la distance de transport, les importateurs peuvent cueillir les fruits encore très verts dans l'espoir qu'ils mûrissent sur la route. Cependant, ces fruits peuvent finir par être acides et rapidement périssables. Le meilleur gisement de grenade est considéré comme Tachkent. Ce n'est pas si loin de nous, et le climat y est le plus propice à la culture d'un fruit aussi capricieux. Par conséquent, lors du choix d'une grenade, demandez toujours d'où elle a été apportée et dans quelles conditions elle a été transportée et stockée.

6.Lorsque vous réfléchissez à la façon de choisir une grenade, n'oubliez pas quand et où l'acheter. Après tout, la grenade est un fruit de saison, et son meilleur moment est, bien sûr, novembre-décembre.

Propriétés curatives et magiques de la grenade

Au Moyen Âge, la grenade était broyée en poudre et mélangée à de l'eau pour guérir l'estomac et restaurer la vigueur.

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La grenade, connue principalement comme une pierre de couleur rouge saturée brillante, est considérée comme une pierre de passions, d'émotions et de désirs. Il active l'énergie vitale d'une personne, donne de l'inspiration et de la force à la mise en œuvre des entreprises et des projets les plus difficiles. Les grenades vertes, à leur tour, attirent de l'argent, augmentent le bien-être du propriétaire et portent chance.

En Perse, la grenade était considérée comme une pierre qui conférait le pouvoir et la capacité de contrôler les gens. Les croisés croyaient qu'un anneau avec une grenade pouvait les protéger des blessures au combat, et à l'Est, le minéral symbolisait la persévérance, la loyauté et la bonne santé.

Comment presser une grenade

Vous pouvez presser le jus de grenade à la maison à l'aide d'un presse-agrumes ou manuellement. Lorsque vous utilisez un presse-agrumes, coupez les fruits en deux et pressez le jus de chaque moitié.

Vous pouvez également presser le jus à l'aide d'un presse-agrumes à vis, qui convient bien aux fruits à noyau: pour cela, vous devez éplucher la grenade et la diviser en grains, en supprimant toutes les partitions.

Comment choisir un presse-agrumes

Si vous n'avez pas de presse-agrumes adapté à la maison, vous pouvez presser le jus à la main. Pour ce faire, vous devez écraser intensément la grenade directement dans la peau. L'essentiel est de ne pas endommager la peau. Dès que la grenade devient molle, vous devez y faire un petit trou et presser le jus à travers dans un verre ou tout autre plat.

Il est préférable de consommer du jus de grenade dilué, car l'acide qu'il contient peut avoir un effet négatif sur l'émail des dents et la muqueuse de l'estomac. Le jus de grenade vendu en magasin est généralement déjà dilué.

Origine

La grenade est connue de l'humanité depuis plus de quatre mille ans, les Italiens sont sûrs que c'est Eve qui l'a proposée à Adam dans le jardin d'Eden, certaines langues contiennent le mot pomme dans les noms de ce fruit. À tout moment, les gens appréciaient non seulement le goût luxueux de ses baies, mais étaient également traités avec toutes les parties de la plante, comme on peut le voir en lisant les traités d'Avicenne. Cette culture se développe dans un climat subtropical, ce qui signifie qu'elle nous vient d'Asie occidentale, d'Azerbaïdjan, d'Arménie, de Géorgie, de Turquie, d'Afghanistan.

Les fruits peuvent être conservés longtemps à une température de +2 degrés et une humidité d'au moins 85%. Ils mûrissent à partir de la mi-septembre, puis ils sont transportés sur tous les continents. Plus le chemin est proche, plus ils sont sûrs qu'ils sont mûrs, vous devez donc choisir les fruits mûrs les plus proches de nous. Avant d'acheter des fruits chers et aussi utiles, il est conseillé de se renseigner sur leur origine - il y a une différence entre le moment et les conditions de livraison depuis la Turquie ou le Turkménistan.

Comment nettoyer correctement?

Presque tout le monde épluche une grenade de la même manière: coupez-la en deux, épluchez-la et essorez-en les graines. Ce n'est pas tout à fait correct. Premièrement, cela prend beaucoup de temps, et deuxièmement, cela peut endommager la pulpe.

Les résidents des pays du sud, où la «pomme granuleuse» est un fruit commun, recommandent d’éplucher les grenades comme suit:

Coupez soigneusement le "capuchon" du fruit.
Divisez la grenade le long des contours de la pulpe blanche en 4 à 5 parties (chaque fruit peut avoir des contours différents).
Cassez le fruit selon les contours «marqués».

Ainsi, la grenade sera divisée en beaux morceaux qui pourront être servis sur la table. Cette méthode préserve l'intégrité des grains et empêche les fuites de jus.

Contre-indications à utiliser

La grenade est-elle bonne ou mauvaise? Dans un différend sur le point de savoir si la grenade apporte des avantages ou des dommages au corps et à la santé humaine dans son ensemble, la deuxième option peut gagner, si vous consommez le fruit alors que les indications médicales l'interdisent strictement. Ceux-ci inclus:

Augmentation de la sensibilité des dents.
Ulcère de l'estomac.
Augmentation de l'acidité, brûlures d'estomac.
Oesophage irrité.
Constipation fréquente.

Le jus concentré ne doit pas être administré aux jeunes enfants (de 0 à 5 ans). Donnez une boisson fraîchement pressée aux enfants de 6 à 10 ans avec beaucoup de soin.

De bébé

Bébé est probablement la plus petite grenade qui puisse être cultivée à la maison. La plante a la forme d'un buisson. En hauteur, il ne pousse pas plus de cinquante centimètres. Cette variété est décorative et fleurit à merveille. Le buisson pendant la période de dormance (automne) perd partiellement son feuillage.

La plante nécessite des soins constants, un éclaircissage et une taille annuels. S'il n'aime pas quelque chose, il réagit immédiatement (le feuillage tombe) et la grenade doit donc être créée aussi confortable que possible. La plante fleurit abondamment et magnifiquement, donnant des inflorescences uniques ou en groupe. Chaque fleur plaît pendant deux ou trois jours, après quoi elle s'estompe. Les fruits sont rarement formés. Pour cent fleurs, par exemple, trois ou quatre fruits peuvent être mis.

Gulusha

Il est difficile de distinguer les meilleures variétés de grenade, car chaque personne a son propre goût et différents types sont cultivés à des fins complètement différentes. Par exemple, les fruits acides sont cultivés pour faire des sauces et les fruits sucrés pour la consommation fraîche.

Les meilleures variétés azerbaïdjanaises de grenade sont le Gulusha rose et rouge. La variété rose a des fruits pesant 220-250 grammes, mais parfois il y a beaucoup plus de fruits ronds. Leur rendement en jus atteint 54%. Les grains de cette variété sont de taille moyenne et ont un excellent goût.

Gyulusha rouge a la forme d'un buisson (jusqu'à trois mètres de hauteur). Les fruits de la plante sont assez gros - 300 à 400 grammes. Ils sont recouverts d'une fine croûte rose. Le fruit contient de gros grains, à partir desquels un jus rouge vif au goût aigre-doux est obtenu. Le fruit mûrit en octobre et peut être conservé de deux à trois mois. La variété est également cultivée en Géorgie et au Turkménistan.

Comment choisir une grenade mûre

La grenade n'est pas le fruit le moins cher, je ne voudrais donc pas gaspiller de l'argent en l'achetant. Pour ce faire, vous devez apprendre à choisir les bonnes grenades. Lors de l'achat, vous devez faire attention à un certain nombre de signes.

Pays d'origine

Il est préférable de choisir les grenades des pays les plus proches. Plus le pays d'origine est éloigné, plus il est probable que le fruit se soit détérioré lors de la livraison.

Par conséquent, pour le transport longue distance, les fruits non mûrs sont souvent cueillis, qui peuvent tout simplement ne pas mûrir sur la route ou se révéler acides et périssables. Pour la Russie, les grenades les plus proches proviennent de Tachkent.

Il est préférable d'acheter des grenades en novembre ou décembre, au moment où elles sont les plus mûres et les plus sucrées à mesure que leur saison arrive.

Pelure de grenade

Examinez attentivement la peau de la grenade: la couleur de la peau doit être rouge avec une teinte orange ou rosée.

Comment utiliser les croûtes à votre avantage?

La peau de grenade a à la fois des propriétés bénéfiques et des contre-indications. Le peeling peut être appliqué sur les plaies et les éraflures pour une guérison rapide. En outre, le péricarpe de grenade aide à lutter contre la diarrhée et d'autres troubles intestinaux.

La peau des baies contient 5% d'alcaloïdes et ces substances sont toxiques pour le corps. Par conséquent, la peau doit être versée avec de l'eau bouillante avant utilisation. Prenez le bouillon 4 fois par jour pour une cuillère à café. Dans les 2 à 5 jours suivant l'utilisation d'une décoction de peeling, le travail du tractus gastro-intestinal et des intestins est normalisé. Parallèlement à cela, la peau est nettoyée, le teint s'améliore.

Une décoction d'écorce de grenade peut être prise pour se débarrasser des vers. Vous pouvez également verser la croûte avec de l'eau froide. Dans ce cas, la boisson doit être infusée pendant au moins 6 heures. Graines de citrouille et ail pour les parasites.

Dholka

La grenade la plus sucrée du monde est Dholka. La plante pousse à l'état sauvage en Inde. Les fruits de la culture sont très légers, mais avec une légère teinte rose. Curieusement, mais le fruit est de taille modeste et ne pèse que 180 à 220 grammes. Les graines de grenade dans différents fruits peuvent différer en couleur. Leurs couleurs vont du blanc au rose pâle. Dans la nature, l'arbuste atteint une hauteur ne dépassant pas deux mètres.

En Inde, la grenade est largement utilisée en médecine traditionnelle, car le niveau de vie de la population est bas. À partir des racines de la plante, un remède est préparé qui soulage la douleur en cas d'ecchymoses et de fractures. Et les décoctions sont utilisées pour traiter la dysenterie.

Comment presser une grenade

Comment choisir un presse-agrumes

Règles générales de soins

La grenade naine d'intérieur pousse mieux.:

Il est recommandé de le conserver sur le rebord sud de la fenêtre.
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Le pot a besoin d'un pot large et peu profond.
Le sol doit être argileux et nutritif.
Peut être nourri avec un engrais minéral pour les fleurs d'intérieur.
Si nécessaire, effectuez une taille.
L'arrosage se fait abondamment, mais rarement.

Lorsqu'il est cultivé à l'extérieur, nécessite:

Arrosage modéré.
Paillis permanent sous la brousse.
Application régulière d'engrais minéraux.
Formation de la couronne.
Protection contre le gel.
Pulvérisation préventive contre les maladies et les ravageurs.

Comment utiliser pour perdre du poids?

De nombreux régimes incluent cette plante, car elle nettoie parfaitement le corps et soulage la faim pendant longtemps. Comment perdre du poids sur les grenades:

La durée du régime est de 5 à 7 jours (pas plus!).
Petit-déjeuner - 100 ml de jus de grenade (fraîchement pressé, non acheté!). Vous pouvez prendre une collation avec une pomme.
Déjeuner: 100 ml de jus de grenade, poulet ou œuf bouilli, légumes cuits à la vapeur.
Dîner: 50-100 ml de jus de grenade, de fromage cottage faible en gras ou de kéfir.

Pour le déjeuner, à la place de la viande, vous pouvez utiliser de la nourriture pour bébé hachée: brocoli, poulet, ragoût, etc. . Pendant 5 à 7 jours, le régime à la grenade prend 5 kg.

En outre, le fruit peut être utilisé pour prévenir la prise de poids. Dans ce cas, il n'est pas nécessaire de changer de régime. Il suffit d'abandonner l'utilisation du sucre blanc, des gras trans, des plats cuisinés et des aliments instantanés. Il est recommandé de boire du jus fraîchement pressé immédiatement après le réveil et avant chaque repas. Ainsi, le corps recevra une quantité suffisante de micro-éléments utiles, démarrera le métabolisme et la nourriture absorbée sera digérée de manière plus approfondie.

Un avertissement! En aucun cas, vous ne devez suivre un régime à la grenade «pure». Si, en plus du jus, vous ne mangez rien pendant une semaine, l'estomac sera irrité et des maladies gastro-intestinales peuvent se développer. Pour éviter les problèmes de santé, le jus concentré doit être dilué avec de l'eau potable. Les vitamines de cela ne diminueront pas, mais l'effet de la boisson sur les parois de l'estomac sera plus doux.

La grenade fournit au corps des nutriments

La grenade contient environ 15 acides aminés, dont cinq sont irremplaçables. De plus, la grenade est riche en vitamines K, C, B9 et B6 et en minéraux (potassium, cuivre, phosphore). De plus, la grenade est un fruit hypocalorique. Il n'y a que 72 kilocalories dans 100 grammes.

L'image suivante vous présentera le pourcentage de la valeur quotidienne de divers nutriments, vitamines et minéraux contenus dans 100 grammes de grenade.

La grenade empêche le développement de l'arthrose

L'arthrose est la maladie articulaire la plus courante. Selon les statistiques, plus de 10% de la population mondiale en souffre. L'arthrose est caractérisée par une inflammation et une douleur au mouvement.

La grenade est riche en vitamine K, qui joue un rôle important dans le métabolisme des os et des tissus conjonctifs. En particulier, il est impliqué dans l'absorption du calcium. Et la recherche scientifique de la Case Western Reserve University School of Medicine a montré que la grenade ralentit la déformation du tissu cartilagineux, conduisant à l'arthrose. Le jus de grenade est riche en phytonutriments qui réduisent l'inflammation et le gonflement du cartilage.

Symbole d'amour éternel

Nous vous raconterons une autre légende à partir de laquelle vous deviendrez clair ce dont la grenade est un symbole depuis longtemps. Il était une fois un jeune homme et une fille qui s'aimaient beaucoup. Les jeunes ont décidé de se marier, mais le jour du mariage, un mauvais esprit est apparu, provoquant un ouragan, qui a pris les amoureux et les a transportés loin de leur pays natal.

Se retrouvant dans un endroit désert d'où il était impossible de sortir, les jeunes ont longtemps erré à la recherche d'une route. Épuisés, ils tombèrent au sol et ne s'oublièrent pas dans un sommeil agité. Le jeune homme y entendit une voix qui disait: «Vous ne pouvez pas être sauvés ensemble. Tuez votre bien-aimé et je vous sortirai. " Mais le jeune homme a décidé à sa manière: si l'un d'eux est destiné à mourir, ce sera lui, et il sauvera sa bien-aimée. Le jeune homme lui transperça la poitrine avec un poignard en disant avant sa mort: «Soyez heureux, mariez-vous et ayez des enfants».

Le jeune homme est mort et son corps sans vie est immédiatement devenu un grenadier. Dès que la fille, en sanglotant, a cueilli le fruit de l'arbre, le sort maléfique s'est dissipé et elle a retrouvé le chemin de la maison. Après un certain temps, elle s'est mariée et, comme sa bien-aimée l'a légué, a donné naissance à de nombreux enfants. Sa vie a été longue et heureuse, et quand le moment est venu de quitter cette terre, elle a légué à ses petits-enfants de faire pousser des grenadiers. Ses descendants se sont dispersés à travers le monde et de nombreux grenadiers sont apparus sur le sol. Avez-vous deviné de quoi la grenade est devenue un symbole depuis l'Antiquité? Un symbole d'amour intemporel et sans fin.

Il est probablement temps de dire quel est le symbole feng shui de la grenade. Les graines de grenade symbolisent le déroulement réussi de la grossesse et la naissance d'un bébé fort et en bonne santé. De plus, selon le Feng Shui, la grenade est le symbole d'une famille forte.

Si vous vous attendez à un réapprovisionnement de la famille et que vous souhaitez que le bébé naisse sans problème, placez un fruit juteux, coupé en deux, dans la partie nord de l'appartement. Accrochez une assiette en céramique ou une image d'une grenade devant la fenêtre de la chambre des enfants.

Grenade

Il existe différentes variétés de grenades dans le monde. La terre natale de la plante est la Perse (le territoire de l'Iran moderne). Les grenades poussent à l'état sauvage et dans le Caucase, en Asie centrale, en Inde, en Asie mineure et en Afghanistan. Dans ces pays, dans des conditions favorables, les arbres peuvent atteindre cinq mètres de hauteur, mais peuvent être une plante et un buisson. À la fin du XVIIIe siècle, grâce aux conquistadors espagnols, la culture commença à se développer sur le continent américain.

Les grenades fleurissent très abondamment de mai à août. Les grandes fleurs rouge-orange de la plante sont en forme de cloche. Ils sont si beaux que beaucoup cultivent l'arbre juste pour le plaisir de la floraison. Les fruits sont sphériques et recouverts d'une peau rouge-brun ou jaune-rouge. Une grenade peut peser jusqu'à 600 grammes. À l'intérieur, il y a de nombreuses graines entourées de pulpe juteuse.C'est elle qui est comestible et ne représente que 50 pour cent de la masse du fruit entier. Chaque grenade contient entre 200 et 1400 graines prises en sandwich entre des septa blancs. Les fruits mûrissent de septembre à février dans l'hémisphère nord et dans le sud - de mars à mai. Jusqu'à 60 kilogrammes de fruits peuvent être récoltés sur un arbre.

La plante elle-même a l'air très décorative. Dans les climats chauds, les fruits mûrs craquent, suspendus directement aux branches. La peau se brise, mais les grains sont à l'intérieur et ne s'effritent pas. C'est juste un spectacle incroyable. Dans les climats tempérés, les feuilles tombent parfois avant la récolte. Les fruits sur les branches nues donnent à la plante une touche d'exotisme.

Symbole de santé et de longévité

La nature a généreusement doté la grenade de propriétés curatives. Les Grecs de l'Antiquité, les Égyptiens, les Byzantins adoraient un fruit merveilleux: ses images ont été trouvées dans les pyramides égyptiennes, broderies de magnifiques tissus byzantins, sur des ornements grecs.

Les pharaons buvaient du jus de grenade tous les jours, croyant fermement à ses propriétés curatives. Le prophète Mahomet a reconnu la grenade comme un cadeau incroyable de la nature et a exhorté à la prendre pour la nourriture, estimant que le jus de grenade peut nettoyer une personne de la haine et de l'envie.

Quel est le symbole de la grenade dans les mythes de la Grèce antique? Il en découle que ce fruit est capable de donner l'immortalité à une personne. Pour cette raison, c'était la nourriture préférée des dieux de l'Olympe. Selon l'un des mythes, le dieu Hadès a visité le monde humain et a rencontré la belle fille Perséphone, qui était la fille de la déesse de la fertilité Déméter.

Hadès est tombé amoureux d'elle, regardant à peine la beauté. Il a kidnappé la fille, l'emmenant dans son monde souterrain. La mère aspirait à sa fille: la terre devenait stérile, les arbres mouraient dans les jardins, les champs étaient vides. Et puis Zeus est intervenu dans cette situation, exigeant qu'Hadès rende Perséphone. Hadès a été forcé d'obéir, mais avant de rendre la fille, il lui a donné des graines de grenade à goûter. En raison de leur goût extraordinaire, Perséphone a commencé à retourner dans le royaume d'Hadès chaque hiver.

Les médecins modernes confirment que la grenade, en tant que symbole, justifie pleinement sa signification. Son utilisation est pleinement justifiée en thérapie complexe pour:

basse vision;
hypertension;
immunité affaiblie;
gorge irritée;
normalisation des niveaux hormonaux;
anémie.

De nombreux pays du monde fournissent chaque année aux marchés non seulement les fruits eux-mêmes, mais également leurs produits, par exemple le jus de grenade. La popularité des fruits merveilleux est sans aucun doute due à leurs nombreuses propriétés bénéfiques, qui ont un effet bénéfique sur le corps. Ainsi, la grenade contient:

Sahara;
tanins;
une grande quantité de vitamine C;
fibre;
oligo-éléments et minéraux.

Le jus de grenade contient:

anthocyanes;
le fructose et le glucose;
les acides malique, oxalique et citrique;
chlorure de sel;
tanin.

C'est grâce à une composition si riche que les médecins recommandent fortement de la boire pour l'anémie et d'utiliser la décoction de peeling pour les brûlures et diverses maladies du tractus gastro-intestinal.

Comment faire mûrir la grenade à la maison

Les taches sombres indiquent que la grenade a déjà commencé à pourrir. Il ne devrait y avoir aucune fissure ou autre dommage sur la peau, ce qui signifie que le fruit est trop mûr ou a été soumis à un stress mécanique.

La peau de la grenade doit bien recouvrir les grains, être sèche, mais pas trop sèche: le fruit trop sec, très probablement, est déjà trop mûr ou s'est détérioré. La peau douce est un signe d'endommagement ou de gel de la grenade. Il vaut mieux ne pas acheter de tels fruits, car ce ne sera pas le plus sucré.

Quelques vérifications supplémentaires vous aideront à choisir un fruit mûr:

Faites attention à la fleur de grenade: la couleur verte indique un fruit non mûr. Les pétales de fleurs doivent être secs.
Pressez légèrement le fruit: il devrait ressortir un peu. S'il reste des empreintes digitales sur la grenade, il est fort probable qu'elle soit déjà trop mûre. Si la peau ne se plie pas, le fruit n'est pas mûr.
Frappez sur le fruit: un son terne signifie un fruit non mûr ou trop mûr, et «métallique» signifie une bonne maturité.

Taille et poids de la grenade

Essayez de choisir des fruits plus gros: plus la grenade est grosse, plus ses graines sont grosses et juteuses.

Pesez le fruit dans votre main et comparez-le avec d'autres grenades de même taille: plus le fruit est lourd, mieux c'est, car il n'y a pas de vides dans le fruit plus lourd. Au supermarché, vous pouvez utiliser une balance pour comparer le poids de grenades de taille similaire.

Graines de grenade

La couleur des grains n'affecte pas la maturité de la grenade. Pour la consommation, vous pouvez utiliser de la grenade avec des grains de n'importe quelle couleur. Pour les salades, mieux vaut choisir des grenades aux grains de couleur rubis.

Lorsqu'elle est disponible, la grenade est meilleure. C'est le meilleur critère pour vérifier la maturité.

J'espère que les conseils ci-dessus sur la façon comment choisir une grenadevous aidera lors de l'achat de grenades au magasin. Bonne chance en choisissant une grenade mûre!

COMMENT CHOISIR LA GRENADE, sélection de grenade mûre dans la boutique.

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Variétés résistantes au gel

De nombreux jardiniers amateurs sont attirés par l'incroyable floraison des grenadiers, et il y a donc un désir de cultiver une culture exotique sur le site. Mais existe-t-il des variétés de grenade résistantes au gel qui peuvent résister à l'hiver dans la voie du milieu? Cette question est posée par un grand nombre de jardiniers. Oui, il existe vraiment de telles variétés.

La résistance moyenne au gel nécessite un abri indispensable de plantes pour l'hiver, sinon la grenade ne peut tout simplement pas résister aux basses températures. Mais avec des soins appropriés, rien n'est impossible. Les variétés précédemment décrites de Gyulusha rose et rouge, Ak Dona Crimean appartiennent précisément à des espèces résistantes au gel, et leur culture peut donc être testée en toute sécurité dans un chalet d'été.

Propriétés utiles du jus de grenade

Seul le jus de grenade de haute qualité sera utile. Il peut être utilisé comme diurétique. Son avantage réside dans le fait que le jus n'élimine pas le potassium du corps, comme le font les médicaments avec le même effet.

Important!

Il est recommandé d'introduire ce jus dans l'alimentation pour améliorer la fonction cardiaque, normaliser la pression artérielle et soulager l'œdème.

La boisson améliore la circulation sanguine et stimule le système hématopoïétique, empêchant ainsi le développement de l'anémie. La composition du jus de grenade contient des substances qui peuvent avoir un effet dépressif sur les formations tumorales malignes. La boisson est utile en cas d'épuisement du corps, car elle aide à restaurer la force et à renforcer le corps.

La grenade est un produit polyvalent et sain. Sur sa base, vous pouvez préparer du jus, de la décoction ou de la poudre. C'est un excellent remède pour la prévention des maladies. Il est autorisé à être consommé pendant la grossesse. Il est important de se souvenir du sens des proportions et des contre-indications.

Ahmar

On pense que les grenades les plus merveilleuses et les plus délicieuses sont cultivées en Iran. L'une des meilleures variétés sucrées est Ahmar. La plante pousse jusqu'à quatre mètres de hauteur et fleurit avec des fleurs rouge-orange vibrantes. L'arbre fleurit de juin à la toute fin d'août. Les fruits sont recouverts d'une épaisse peau vert-rose et sont de taille moyenne. Le fruit de cette variété est caractérisé par des grains roses clairs. Plus les grains sont légers, plus ils ont un goût sucré. Selon les experts, la teneur en sucre de la grenade Akhmar est si élevée que la variété occupe une position de leader dans cet indicateur.