Il est temps de ramasser le chou-fleur - nous le faisons bien

Le chou-fleur est sujet à la prolifération, vous devez donc connaître le temps de maturation approximatif des têtes. Un retard de récolte de plusieurs jours peut entraîner une perte de la récolte et une diminution de sa qualité.

La période de récolte de cette culture dépend de nombreux facteurs. Il est influencé par l'éclairage, les conditions de température et la qualité des soins. Le moment déterminant est la caractéristique variétale - la période de maturation.

Préparation du chantier

Le chou-fleur est planté sur des plates-bandes pré-préparées, tandis que la technologie agricole doit respecter certaines règles. À l'automne, après la récolte de la culture principale, le sol commence à être préparé pour les semis de printemps. Pour ce faire, il est desserré, en supprimant les mauvaises herbes et les larves d'insectes. Après environ deux semaines, des engrais y sont appliqués - 5 kg d'engrais organiques, 30 g d'engrais potassiques et phosphorés sont consommés par mètre carré. Après la fertilisation, le lit est creusé sur la baïonnette d'une pelle et laissé au repos jusqu'au printemps.

Avec l'apparition de la chaleur, le sol est ameubli et de l'urée est ajoutée - environ 20 g par mètre carré. N'oubliez pas: la plantation de chou-fleur se fait dans un sol dense, c'est-à-dire que vous n'avez pas besoin de le creuser à nouveau. Si vous n'avez pas réussi à creuser la terre à l'automne, vous devrez le faire au printemps, mais avant de la planter, elle devra être compactée, légèrement tassée. Cela affecte la qualité des têtes: le respect de cette règle est nécessaire pour qu'elles soient denses et savoureuses.

Prévention et traitement des maladies

Ils restent sans culture en raison de l'Alternaria, de la patte noire, de la bactériose muqueuse, de la mosaïque virale. Afin de prévenir les maladies, on observe une rotation des cultures, à l'automne, elles débarrassent le sol des mauvaises herbes et des résidus végétaux et sèment les sidérates.

En été, les fongicides sont utilisés pour la prévention et le traitement:

• Alirin-B;
• "Gaupsin";
• «Gamair»;
• «Trichopol»;
• Fitosporin.

Le chou-fleur est traité avec des fongicides tous les 10 à 12 jours.

Protection contre les insectes

Le chou-fleur est apprécié des chenilles papillons, de la teigne du chou et du corégone. Ils sont rongés par les escargots et les limaces. Les débarquements souffrent de pucerons et de larves de mouches du chou. Pour la prévention des ravageurs du jardin, le chou-fleur est traité avec des bioinsecticides:

• «Verticilline»;
• "Bicol";
• «Bitoxibacilline»;
• Boverin.

Ces médicaments sont utilisés dans les mélanges en cuve. Les traitements sont effectués pendant l'été des insectes et l'apparition des larves. Des limaces et des escargots, les lits de chou sont saupoudrés de cendres. Disposez l'appât à partir de pelures de pastèque et de chiffons humides trempés dans du kvas.

Méthodes de plantation

La plantation de chou-fleur se fait le plus souvent dans les semis. Cependant, aujourd'hui, les jardiniers ont souvent recours à des semis ouverts de graines dans le sol. N'oubliez pas que la maturation des têtes se produit assez rapidement et que pour récolter tout l'été, les semis peuvent se faire en 3-4 trimestres avec une pause de 20 jours. Pour la plantation la plus précoce, les semis sont cultivés dans des foyers et des serres, et les cultures d'été et d'automne sont directement introduites dans le sol. N'oubliez pas que lorsque la température de l'air baisse, les plants doivent être protégés avec un film.

Il existe aujourd'hui un grand nombre de variétés sur le marché. Les plantes à maturation précoce sont parfaites pour la culture en serre. Jusqu'à récemment, le bon chou-fleur n'était cultivé que dans le sud, mais aujourd'hui il est disponible partout.Mais même dans une serre, si le temps est trop frais, les têtes peuvent devenir plus petites que d'habitude. Le chou-fleur de mi-saison fonctionne le mieux. Planter des plants vous permettra de récolter une récolte précoce, et semer dans un jardin vous permettra également d'en récolter une deuxième et une troisième. Les variétés tardives ne mûrissent généralement pas dans les climats frais.

Réponses aux questions fréquemment posées

Pourquoi la tête n'est pas ligotée est la question la plus urgente des jardiniers débutants. La raison en est peut-être le temps chaud. Dans la chaleur, la formation d'inflorescence ne se produit pas. Le non-respect des dates de plantation est une autre raison d'une mauvaise récolte.

Méthode de plantation	Semis	Transfert au sol
Les semis dans l'appartement	15-20 mars	Fin avril, début mai
Les semis dans une serre, serre	Première décade d'avril	Lors de la formation de la 4ème feuille
Graine dans le sol	Avril juin	–

Dois-je ramasser les feuilles inférieures?

Dans cette affaire, vous devez écouter l'opinion des experts. Ils pensent que cette opération est nocive pour le chou-fleur:

• l'infection (virus, champignons) peut passer du sol dans les plaies, les choux infectés sont mal stockés;
• les feuilles inférieures nourrissent la tête, leur élimination affectera sa taille;
• le jus libéré de la plaie attirera les parasites, cela affectera la qualité et la taille de l'inflorescence;
• la terre sèche plus vite, il faut arroser plus souvent.

Vous pouvez ramasser les feuilles sèches et en décomposition. Il n'y a aucun avantage à en tirer. Saupoudrez les plaies et le sol de cendres. Cela protégera le chou de l'infection.

Est-il possible d'obtenir une deuxième récolte?

Deux récoltes d'une racine sont obtenues dans le sud... Cela ne fonctionnera pas en Sibérie. L'été est trop court. Dans le territoire du Kuban et de Stavropol, ils parviennent à obtenir 3 têtes d'une racine. Les feuilles et l'inflorescence sont coupées, la souche n'est pas touchée. Il est blotti, arrosé, alimenté avec une solution de molène. En quelques jours, de jeunes pousses apparaissent (1-2 pcs.). De nouvelles inflorescences se forment sur eux. Ils sont plus petits que les premiers, mais ils sont bons pour la nourriture.

Cultiver une bonne récolte de chou-fleur n'est pas facile. La culture est très sensible aux températures élevées, nécessite une alimentation équilibrée et aime les sols fertiles. Un léger retard dans la récolte réduira la qualité de la récolte.

Semer des graines

La première tâche est de faire pousser une récolte précoce pour les salades d'été, dans lesquelles le chou-fleur s'intègre parfaitement. La plantation des plants est effectuée conformément à la règle suivante. Pour obtenir des pousses amicales et des plants sains, vous devez sélectionner uniquement de grosses graines. Avant le semis, la procédure suivante est effectuée: les graines sont enveloppées dans un chiffon et trempées dans de l'eau chaude. Vous ne devez pas le chauffer à ébullition, la meilleure option est de 50 degrés. Maintenant, les graines activées sont refroidies dans de l'eau froide et trempées dans une solution de permanganate de potassium pendant 8 heures.

Cette préparation permet une excellente germination. Les graines prêtes à être plantées sont semées dans des caisses spéciales. Le sol peut être n'importe quel, mais un mélange de tourbe et d'humus a fait ses preuves. De plus, 15 g de superphosphate et de sulfate de potassium doivent être ajoutés à un seau de mélange de sol. En pratique, le chou-fleur est planté avec des graines en pleine terre. Sur un sol légèrement humidifié et compacté, les rainures sont marquées d'une profondeur de 0,5 mm, dans lesquelles les graines sont déposées. Ils sont recouverts du même mélange et légèrement recouverts de terre.

Fonctionnalités de stockage

Les têtes coupées ne sont pas exposées à la lumière. La récolte est conservée jusqu'à 60 jours en présence d'une cave (pièce), où la température de l'air n'est pas supérieure à 2 ° C et l'humidité est d'environ 90 à 95%. Les inflorescences sont conservées dans des récipients en plastique, serrées avec un film plastique ou suspendues par des talons.

Pendant un mois ou un peu moins, les têtes restent au réfrigérateur sans perdre les qualités de consommation. Pour qu'ils ne se fanent pas, en avance sur leur temps:

• enveloppé dans plusieurs couches de papier (journal);
• mettre dans un sac de nourriture;
• enveloppé dans un film plastique.

Pour les citadins, le meilleur endroit pour stocker le chou-fleur est le congélateur.La récolte y est stockée en toute sécurité tout l'hiver. Le temps consacré à la préparation du chou pour le stockage est compensé à l'avenir. Tout plat à base de fleurs de chou-fleur surgelées cuit très rapidement.

Sur une note! Selon les critiques des jardiniers, Baldo F1 est idéal pour le stockage - un excellent hybride avec des têtes commerciales blanches pesant jusqu'à 2 kg et d'un diamètre d'environ 20 cm.

Le processus de préparation des inflorescences pour la congélation est simple:

1. Après la coupe, la tête de chou est trempée dans un grand volume d'eau pendant 30 à 60 minutes. S'il y avait des insectes dessus, ils flotteront.
2. La tête est démontée en inflorescences, lavée avec une passoire à l'eau courante froide.
3. Faites bouillir de l'eau dans une grande casserole, ajoutez-y du sel, blanchissez les inflorescences.
4. Le chou est versé avec de l'eau froide, séché, disposé sur des plateaux pour la congélation et envoyé dans la chambre.
5. Les inflorescences congelées sont versées dans des sacs, emballées, fixent la date d'emballage, envoyées au congélateur.

Conditions de détention

La température optimale pour le chou est de +20 degrés. Dans ces conditions, les semis apparaîtront dans environ 4 à 5 jours. Le principal danger se cache ici: le chou a tendance à s'étirer rapidement, par conséquent, immédiatement après l'émergence des pousses, la température de l'air est réduite à +6 degrés. Après environ 5 jours, il est porté à 15 degrés - cela aide à s'acclimater. C'est plus facile si vos semis sont en pot, mais planter des graines de chou-fleur à l'extérieur laisse une marge de manœuvre. Le film recouvrant la serre est retiré ou ouvert d'un bord. De cette façon, la température est régulée.

Caractéristiques de la culture dans les régions

Le chou-fleur est thermophile. Dans les régions du sud, il est capable de donner 2-3 récoltes par saison, et dans la voie du milieu et au nord, il n'est pas si facile d'en obtenir une. Par conséquent, lors du choix des variétés, il faut faire attention à celles destinées spécifiquement à cette région.

Banlieue de Moscou

Dans une serre chauffée, le semis des semis commence dans la troisième décade de mars. Si l'appartement dispose d'une loggia vitrée, il est recommandé d'y planter des plants à partir du 20 avril. Il est nécessaire de planter les graines à une distance d'au moins 4 cm, sinon toutes les plantations peuvent être affectées par une jambe noire. Prévention - pas de débordement, surtout à basse température.

Pour la culture en plein champ dans la région de Moscou, les variétés précoces conviennent:

• Boule à neige - précoce, poids des fruits jusqu'à 800 g;
• Express - période de maturation - 55-60 jours;
• Flora Blanca - têtes blanc-jaunâtre, pesant jusqu'à 1 kg;
• Maturation précoce - mûrit après 65 jours.

  

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  Le chou-fleur Flora Blanca a bon goût

Vous pouvez semer dans la serre:

• Express - 55 à 60 jours entre le moment du débarquement des plants et la réception des fruits;
• Movir 74 - mi-saison, période de maturation - 70–96 jours;
• Château blanc - se développe bien dans une serre, période de maturation - 55–65 jours.
  Le chou-fleur de la variété Express mûrit en 55 à 60 jours à compter du moment de la plantation des semis

Région de Leningrad

Dans la région de Leningrad, où les étés sont froids et courts, le chou-fleur est mieux cultivé à l'intérieur. Bien prouvé:

• Movir 74 - résistant à la chaleur et au froid, répond avec gratitude à l'arrosage, convient aux serres;
• Garantie - grandit avec succès sous le film;
• Malimba F1 - fruits pesant jusqu'à 1–1,5 kg, pas besoin d'ombrage;
• Boldo F1 - mûrit 55 jours après le repiquage.

Il est préférable de cultiver ces variétés dans des semis.

La préparation des graines consiste en un calibrage, un traitement avec une infusion d'ail et un trempage. Une cueillette est effectuée une semaine après l'émergence des pousses, transférant les pousses dans un récipient plus grand et non en pleine terre.

Les plants de chou-fleur sont plongés dans un grand récipient pour qu'il se développe mieux

Les lits doivent être préparés à l'automne. La température de l'eau pour l'irrigation doit être d'au moins 10 ° C, l'arrosage se fait à la racine. Si la température de l'air a dépassé 18 ° C, il vaut mieux passer à l'arrosage.

Sibérie

Les étés courts et les températures basses nécessitent une sélection rigoureuse des variétés. Il faut s'arrêter à ceux qui mûrissent vite et n'ont pas peur du froid. Cultivez bien en Sibérie en extérieur:

• Boule à neige - résistante aux maladies et aux intempéries;
• Colored express est l'une des variétés les plus résistantes au gel;
• Amphora F1 - maturation précoce, poids de la tête jusqu'à 400 g.

Ils plantent dans des serres:

• Cheddar F1 - a une couleur originale (multicolore) de la période de maturation des têtes - 65-66 jours.

Têtes de cheddar - différentes couleurs sur le même buisson

Le chou-fleur en Sibérie est cultivé principalement dans les semis. L'option la plus efficace est une pépinière froide, qui est une boîte en bois sans fond. Un cadre vitré sert de couvercle et la partie inférieure ouverte de la boîte est posée sur le sol. Les graines sont plantées fin avril ou début mai. Après l'émergence des pousses, après 40–45 jours, les plantes sont transférées en pleine terre. Le moment du débarquement est déterminé par la météo. Les semis cultivés à la maison doivent être durcis.

Région de Krasnodar

Les meilleures variétés pour le territoire de Krasnodar sont reconnues:

• Early Gribovskaya 1355 - cette variété à maturation précoce résiste au temps chaud;
• Domestique - mûrit en 80-117 jours après la germination, les choux blancs pesant jusqu'à 900 g tolèrent bien le transport, peuvent être plantés avant l'hiver;
• Adler hiver 679 - utilisé pour obtenir du chou frais au début du printemps. Cette variété résistante au gel est capable de tolérer des températures allant jusqu'à –7 ° C avant l'émergence de l'épi;
• Adler printemps - cultivé en plein champ, peut être utilisé pour les plantations d'hiver, ce qui vous permet d'obtenir une récolte au début du printemps. Elle n'est pas très productive, mais elle mûrit plus vite.

  

  Le chou-fleur domestique peut être planté avant l'hiver

Cultiver des semis

Si vous cultivez des plants, vous devez les cueillir lorsqu'ils sont âgés de 8 à 10 jours. Avant la procédure, vous devez légèrement humidifier le sol. N'oubliez pas qu'une humidité excessive dans les pots entraînera des maladies des plants. Immédiatement après la cueillette, les plants doivent être nourris. Il faut environ 45 à 50 jours pour préparer les semis. Les buissons prêts à être plantés doivent avoir au moins 5 vraies feuilles et un système racinaire bien développé. Assurez-vous de durcir les semis, de les habituer au soleil, au froid et aux changements de température. Pour ce faire, avant la plantation, les plants commencent à être sortis dans la rue ou laissés devant un balcon ouvert. Il est conseillé d'identifier complètement les plantes dans la serre ces derniers jours. S'il fait frais dehors la nuit, le film peut rester allumé.

Schéma de plantation du chou-fleur

Pour planter des plantes en pleine terre, choisissez l'heure du soir ou du matin. Habituellement, les plants sont bien arrosés la veille. Par temps sec et chaud, il ne s'enracine pas bien, alors réfléchissez à l'avance à la façon dont vous pouvez ombrager les plantes délicates. Vous ne pouvez refuser l'ombrage artificiel que trois jours après le débarquement. En plantant le chou-fleur à l'extérieur dans un ordre spécifique, les variétés antérieures peuvent être plantées plus près, et les plus récentes plus éloignées, car elles sont plus touffues. La position optimale est de 70 x 40 cm, vous ne devez pas épaissir, car cela affecte la récolte, vous n'obtiendrez pas de bonnes têtes dans ce cas.

Cependant, les radis, l'aneth et la laitue peuvent être utilisés comme charge. En raison du fait que ces plantes mûrissent rapidement et sont récoltées, elles ne nuiront pas à la plantation principale. Les semis de chou-fleur sont plantés de manière à ne pas couvrir le bourgeon apical. Le sol autour de la jeune plante est bien compacté, arrosé et recouvert d'une couche de terre afin qu'une croûte ne se forme pas.

Comment arroser le chou-fleur - en saupoudrant ou sous la racine?

Lors de la culture du chou-fleur, l'arrosage est d'une importance particulière. Pour cette culture, l'engorgement du sol et son aridité sont également indésirables.Pour déterminer la nécessité d'arroser le chou, vous devez prendre le sol près du chou et essayer d'en former une boule. Si la balle s'effrite à partir d'un sol limoneux, mais qu'elle ne fonctionne pas du tout, un arrosage est nécessaire. Il arrive également que la couche supérieure du sol soit humide et que les feuilles de chou se fanent à la chaleur, ce qui signifie que les racines ont besoin d'être arrosées.

Après la plantation des plants, l'arrosage est effectué au moins 1 fois, de préférence 2 fois par semaine (environ 5-8 litres d'eau pour 1 m2) et seulement à la racine... Lorsque les plantes deviennent fortes, il suffit de les arroser une fois par semaine, vous pouvez utiliser l'arrosage (environ 8-12 litres d'eau pour 1 mètre carré).

Pour toute la saison, ce légume doit être saturé d'eau à la racine au moins trois fois (10-30 litres d'eau pour 1 m²). Un tel arrosage est particulièrement important lors de la plantation de plants de chou et de l'attache d'une tête de légume.

Le chou aime beaucoup l'arrosage par aspersion (surtout pendant la période chaude), dans laquelle le sol, la plante et l'air sont humidifiés.

L'arrosage est préférable le soir et uniquement avec de l'eau tiède + 18- + 23 degrés, mais pas plus haut que +25 et pas plus bas que +12 degrés.

Après chaque arrosage, les racines doivent être rabotées et le sol doit être ameubli.

Méthode de culture sans pépins: pour quelles régions convient-il

Pour commencer, il convient de noter que la plantation de chou-fleur en pleine terre présente un avantage indéniable. Les plants envahis réduisent le rendement et dégradent la qualité des produits, et vous ne risquez donc rien: les plantes se développeront comme il se doit, en fonction de leur horloge biologique.

La plantation de graines de chou-fleur convient mieux aux régions arides du sud. Mais avec l'avènement des variétés à maturation précoce, cette méthode est pratiquée par tous les jardiniers, jusqu'en Sibérie. Dans ce cas, le système racinaire devient moins ramifié, mais pénètre plus profondément dans le sol. Avant le semis, les marquages ​​sont effectués directement sur le lit avec une distance entre les rangées de 45 à 60 cm, en fonction des caractéristiques de la variété ou de l'hybride, ainsi que de la fertilité du sol. Lorsque les plants produisent les premières vraies feuilles, un éclaircissage est nécessaire. Laisser 15 cm entre les plantes d'affilée.Lorsque les plantules libèrent six vraies feuilles, l'éclaircissage est répété, et encore une fois, il devrait y avoir un intervalle de 15 cm entre les plantes.Si le jardin est bien arrosé avant la procédure mentionnée, le les plantes conservent le système racinaire et peuvent être transplantées ailleurs.

Comment planter des plants dans les lits?

Dans différentes régions, la période de transplantation est sélectionnée individuellement, en outre, les caractéristiques d'âge de la variété et l'état des plants sont pris en compte. Des semis plus résistants et plus solides sont placés dans des serres ou des foyers non chauffés dès le mois d'avril, fournissant une couche supplémentaire d'isolation qui protège contre le gel. Et les pousses tardives et faibles attendent le mois de mai.

Important! Les variétés tardives de chou-fleur peuvent être plantées jusqu'au 1er juillet.

Lors de la plantation sur les plates-bandes, vous devez choisir soigneusement l'emplacement et la composition du sol, avant de fabriquer tous les composants nécessaires. Le manque de lumière et de nutrition affecte l'état des fruits, ils poussent petits, lâches ou ne se forment pas du tout, libérant des pédoncules.

Comment choisir une place sur le site?

Le chou-fleur est une culture qui aime la lumière et aime le soleil, mais pas la chaleur. En cas d'éclairement insuffisant, les têtes sont formées petites, déformées ou pas du tout, même un ombrage faible affecte cela.

Pommes de terre dans le jardin

Le meilleur endroit pour faire pousser une culture est un sol meuble et nutritif, sur lequel poussaient auparavant des légumes non crucifères: pommes de terre, tomates, oignons, melons, céréales et céréales. En automne, le site est déterré et enrichi en potassium, phosphore, humus, humus de feuilles. Pendant l'hiver, tous les composants se décomposent et saturent complètement le sol. Avant la plantation, vérifiez l'acidité du sol et appliquez les préparations appropriées.

Dates de plantation du chou-fleur

La procédure commence par temps chaud, quand il n'y a plus de gel, mais que la chaleur n'est pas encore venue.Dans les régions du sud, cela se fait fin avril - début mai, dans la voie du milieu, il est préférable de se concentrer sur la mi-mai, et en Sibérie et dans l'Oural à la fin du mois. La plantation des variétés tardives est effectuée jusqu'au 1er juillet, de sorte que les variétés précoces et de mi-saison sont plantées en premier.

Pour éviter que les semis ne prolifèrent et ne se transforment en flèches, ils sont plantés 45 à 50 jours après les premières pousses, mais en tenant compte des conditions météorologiques. Le matériel de plantation de haute qualité doit avoir 4 à 6 vraies feuilles, une tige solide et une santé endurcie; pour cela, les plateaux avec les semis sont temporairement sortis dans la rue, augmentant progressivement le temps de marche. 3 jours avant la greffe, ils sont laissés passer la nuit à l'air frais, recouverts d'un film.

Préparation du sol et schéma de plantation des semis

La culture du chou-fleur en plein champ est un processus simple, mais cela nécessite de l'attention et une technologie agricole appropriée. Si à l'automne, le site a été déterré et enrichi de toutes les substances nécessaires, lors du repiquage, il vous suffira d'ajouter une poignée de terre spéciale:

• Terrain de jardin de trous.
• Humus - 1 seau.
• Cendre de bois - 500 grammes.
• Urée - 15 gr.
• Superphosphate - 2 cuillères à soupe.

Tous les ingrédients sont soigneusement mélangés et ajoutés 1 à 2 poignées généreuses à chaque puits.

La culture forme des buissons plutôt étalés, par conséquent, ils adhèrent au schéma de plantation, la distance entre les buissons doit être d'au moins 30 cm et l'espacement des rangs doit être de 70 à 90 cm. De plus, l'intervalle augmente en fonction de la période de maturation, ceux à mi-maturité et tardifs ont besoin de plus d'espace.

Travaux de plantation

Après avoir cassé les plates-bandes, ils commencent à planter du chou-fleur en pleine terre. La procédure est effectuée par temps nuageux mais chaud ou le soir, lorsque le soleil de midi part et que le risque de brûler les feuilles délicates passe.

Une composition préparée est introduite dans les trous, une dépression est faite au milieu et les plants sont transférés par la méthode de transfert afin de ne pas endommager les racines. Après cela, les plantes sont arrosées et paillées avec de la tourbe, de la sciure de bois ou de l'humus, le remblai doit atteindre les premières feuilles, mais ne fermez pas la sortie pour qu'il n'y ait pas de pourriture.

Dans les premiers jours, les semis doivent être recouverts de polyéthylène durable la nuit, les protégeant des gelées printanières et des pluies froides, et ombragés avec des bouchons en papier pendant la journée.

Chou-fleur: plantation et entretien

Comme les plus proches parents de la culture, le chou-fleur aime beaucoup l'humidité. L'humidité optimale du sol doit être d'au moins 70 pour cent, le dessèchement n'est pas autorisé. Ceci est particulièrement important pendant la période de croissance des semis. Même un léger dessèchement du sol peut entraîner la formation d'une épi peu profonde ou même une perte de rendement, car il commence rapidement à fleurir. Le respect du régime de température est également très important. Les jardiniers soulignent que le chou-fleur est beaucoup plus capricieux que les autres variétés. La plantation et le toilettage impliquent un contrôle constant de la température. Une diminution prolongée de celui-ci à + 10 degrés et moins conduit à une transition rapide vers la phase de floraison sans formation d'une tête dense.

Le chou a-t-il peur du gel

En automne, une baisse des températures quotidiennes moyennes à 8 ° C inhibe la formation des épis, mais ne gâche pas leur commercialisation. Des pousses de rechange peuvent se former sur les plantes - de nouvelles petites têtes qui doivent être éclatées.

Contrairement au chou blanc, qui gagne en jutosité lors des premières gelées, les têtes de chou-fleur congelées perdent leur présentation et se conservent un peu. Avec la menace d'une vague de froid, la crête doit être recouverte de spunbond et ne pas être retardée par la récolte des inflorescences. Les buissons avec de petites têtes doivent être envoyés pour la culture avant le premier gel.

Aliments

Comme déjà mentionné, le chou-fleur est plus exigeant sur la valeur nutritionnelle du sol que le chou blanc. Cela devrait être connu même au stade de la croissance des semis. À propos, si vous le cultivez en pot, le semis peut se faire en février. Puis en juin, vous aurez déjà du chou-fleur. Les dates de plantation sont considérablement retardées si vous prévoyez de semer des graines directement dans le sol.Ensuite, vous devez attendre la fin du mois d'avril, puis si vous avez une serre. Il n'est possible de semer dans un sol non protégé qu'en mai, lorsque les plants ne sont pas menacés par le gel. En cas de forte baisse de température, un matériau de revêtement doit être utilisé. Planter des graines de chou-fleur implique une alimentation régulière, seulement dans ce cas, une bonne récolte peut être attendue.

Quel chou choisir

La variété des variétés de chou-fleur est incroyable. Grand et petit, bas - 15 cm et haut - jusqu'à 70 cm, goûts et couleurs différents! Du blanc neigeux au cerisier et au violet.

Galerie de photos: variété de variétés de chou-fleur

Une tête élégante d'une variété de chou-fleur Amethyst F1, rappelant un bouquet de fleurs, décorera le jardin

La tête de chou-fleur Romanesco ressemble à un extraterrestre de l'espace

Les têtes de chou-fleur Amphora ont une forme étonnante.

Le chou-fleur vert Maserata a le goût du brocoli

Lors du choix d'une variété à planter, vous devez tout d'abord estimer la période de maturation, car la capacité à obtenir une récolte à temps dépend des conditions météorologiques. Dans la voie du milieu, il vaut mieux rester avec des variétés précoces - elles ont de meilleures chances d'atteindre la maturité. Les meilleures variétés de chou-fleur sont capables de produire de gros rendements dans des conditions défavorables, mais il est toujours préférable de choisir des variétés zonées.

Lors du choix de variétés sélectionnées pour d'autres régions, il est nécessaire d'ajuster les dates de plantation en fonction de la durée de maturation. Vous devez également prendre en compte l'acidité et le type de sol, l'humidité du sol. Il faut se rappeler que les bonnes variétés hybrides donneront une excellente récolte, mais les graines obtenues à partir d'elles ne conserveront pas les propriétés bénéfiques du «parent». Les hybrides sont faciles à reconnaître grâce aux inscriptions sur le sac de semences - les noms se terminent par F1 et vous devez les acheter avant chaque saison. Pour obtenir vos propres semences, vous devez utiliser des plantes de variétés résistantes.

Tableau: caractéristiques des variétés de chou-fleur

Nom	Poids (kg	Temps de maturation, jours
Tôt
Alpha	1,2–1,5	56–60
Movir 74	1,38	85–96
Chèvre-Dereza	0,7–6,5	51–70
Boule de neige	0,4–1	92–96
Express	0,35–0,5	55–60
Moyennement précoce, mi-tardif
Mauve	1,5	110–120
Tête blanche	0,8–1,1	115–120
En retard
Consister	0,55–0,82	145–170
Géant d'automne	2–2,5	200–220

Variétés à maturation précoce

Alpha est un chou de race allemande très savoureux. Diffère par une bonne productivité. La tête ronde et légèrement aplatie a une pulpe dense mais tendre. Le rendement à partir de 1 m2 atteint 4 kg.

Alpha est une variété de chou-fleur populaire mais capricieuse, pointilleuse sur l'acidité du sol

La variété précoce Movir 74 a la même tête ronde, blanche et légèrement aplatie. Movir tolère facilement la chaleur et le froid et réagit bien à l'arrosage. La variété est résistante à la fissuration, capable de résister à la bactériose.

Variété de chou-fleur Movir-74 - grosse tête a un goût agréable

La variété à maturation précoce Koza-Dereza a été sélectionnée. La tête ronde est tubéreuse, très dense, blanche. La variété a un rendement élevé (le rendement moyen est de 3 kg par mètre carré). La tête peut peser jusqu'à 6,5 kg.

La variété de chou-fleur Koza-Dereza garantit une récolte stable

Snowball fait également partie des feuilles à maturation précoce et à fermeture automatique qui permettent à la tête de conserver une couleur blanche comme neige. Les fourches denses sont légèrement aplaties, ont un goût élevé.

Le chou-fleur Snowball de race française se distingue par une bonne germination et une maturation à l'amiable

La plus délicieuse des variétés précoces est l'Express. Ses petites têtes mûrissent assez rapidement, le rendement peut atteindre 1,5 kg par mètre carré. Express résiste bien à la bactériose, mais est affecté par les ravageurs. Pour préserver la récolte, il est recommandé de recouvrir le lit prétraité.

La variété de chou-fleur Express elle-même recouvre la tête de formation de feuilles, ne se fissure pas

Variétés mi-précoces, mi-tardives

La couleur extraordinaire du chou violet n'est qu'un de ses avantages. Le violet est bien conservé, résistant aux maladies et possède de précieuses propriétés diététiques. De plus, elle peut devenir une véritable décoration du jardin.

Variété de chou-fleur violet est idéal pour garnir les plats d'accompagnement de légumes

Variété La tête blanche a une tête blanchâtre, partiellement recouverte de feuilles, la tête aplatie. La texture de la pulpe est de densité moyenne, la surface est légèrement bosselée. La variété a un bon goût.

Variété de chou-fleur La tête blanche a une rosette de feuilles surélevée, ce qui facilite l'entretien

Variétés tardives

Les cultivars qui mûrissent plus tard ont une durée de conservation plus longue. Par conséquent, dans les régions où elles ont le temps de mûrir, le choix de ces variétés vous permet d'utiliser la culture pendant longtemps.

Une variété tardive populaire est Consista. La tête a une consistance ferme, tolère facilement les gelées d'automne. Il est cultivé sur n'importe quel sol.

Le chou-fleur Consista résiste aux conditions climatiques défavorables

Le géant d'automne mûrit encore plus tard. En raison de la longue saison de croissance, il convient à la plantation uniquement dans les régions du sud. Mais la taille de la tête est presque 2 fois plus grande que celle de l'Alpha à maturation précoce.

La variété Autumn Giant donne de gros rendements, le poids de la tête atteint 1,5 kg

Deuxième alimentation et suivante

Après environ deux semaines, l'alimentation doit être répétée. La plantation de plants de chou-fleur en pleine terre s'accompagne également d'une deuxième fertilisation (la première a déjà été faite lors de la cueillette). La composition de la formule nutritionnelle peut varier en fonction des préférences du producteur. Une infusion de molène ou de crottes de poulet est optimale - 0,5 litre pour 10 litres d'eau. Alternativement, vous pouvez acheter n'importe quel extrait concentré de bouse de vache ou de cheval dans le magasin.

Description de la culture, de ses caractéristiques et propriétés

Le chou-fleur est une culture de jardin annuelle cultivée dans le monde entier. Ses racines sont fibreuses, les feuilles sont oblongues, plumeuses ou lancéolées (selon les espèces), la tige est uniforme et dense, les fruits sont des têtes arrondies ou aplaties, constituées d'inflorescences.

Ce sont ces inflorescences charnues qui sont utilisées pour la nourriture, qui, selon la variété, sont peintes en blanc, crème, orange, vert ou violet. La pulpe de chou est riche en vitamines et minéraux, et leur teneur dépasse celle des autres légumes de chou, pour lesquels les nutritionnistes la respectent tant.

Malgré la faible teneur en calories (seulement 30 à 35 kcal pour 100 g de produit), avec une portion, vous pouvez obtenir une dose quotidienne de tous les micro et macro éléments nécessaires. Le chou-fleur contient une gamme complète de vitamines - A, C, B, E, D, U, K, H, PP; et minéraux - calcium, potassium, phosphore, magnésium, manganèse, fer, zinc, cuivre, soufre, sodium.

Sans parler des autres composants:

• Cellulose.
• Protéines rapidement digestibles.
• Acides organiques (citrique, malique, tartronique).
• Acides aminés.
• Pectine.
• Amidon.
• Sucres et glucides.
• Biotine (une substance rare qui renforce les nerfs).

Tous les composants ont un effet bénéfique sur le travail de tout l'organisme dans son ensemble et sur les systèmes individuels: digestif, nerveux, cardiovasculaire, immunitaire. Délicate, comme si elle fond dans la bouche, la chair n'irrite pas la membrane muqueuse de l'estomac, des intestins, elle est autorisée à être utilisée par les bébés pendant la première période d'alimentation. Le chou n'a pratiquement pas de contre-indications et de restrictions, il est le leader sur le marché mondial des légumes et vient juste derrière la variété de chou blanc.

Initialement, la culture était recommandée pour une utilisation comme médicament et pour renforcer le corps en hiver, mais les éleveurs ont éliminé l'amertume naturelle de la pulpe et créé un produit diététique idéal. Les bienfaits pour le foie ont été prouvés, le légume a un effet cholérétique, élimine les toxines et les métaux lourds, nettoie le sang, réduit la production de cholestérol et renforce le système immunitaire.

Important! Le seul cas dans lequel il vaut la peine de limiter l'utilisation d'un légume est la goutte.

Maladies et ravageurs

Les ravageurs comprennent les pucerons et les mites du chou. Ils sont éliminés par assemblage mécanique ou traitement chimique. Mais rappelez-vous que le chou absorbe absolument tout ce qui s'y trouve. Au début du printemps, vous devez traiter la plantation avec des médicaments antifongiques. Les phytobactéries et les champignons peuvent gravement gâcher ou détruire complètement votre récolte. En raison de la sensibilité du chou-fleur à diverses maladies, beaucoup se révèlent être de ce légume utile, mais en vain, car des médicaments modernes de haute qualité peuvent résoudre ces problèmes.

Culture et entretien de la récolte

La technique de plantation et d'entretien du chou-fleur ne comporte rien de spécifique et ne diffère pas beaucoup de la culture d'autres cultures de chou. Les semis ont besoin d'un arrosage modéré mais fréquent, d'un pansement, d'un paillage, d'un ameublissement du sol, mais toutes les manipulations ont des limites et leurs propres nuances.

La violation de la technologie agricole est lourde d'une mauvaise récolte ou même de son absence. La clé du succès réside dans le sol meuble et nutritif, les engrais organiques et minéraux.

Un bon arrosage

Le système racinaire de surface de la culture nécessite des arrosages fréquents et n'aime pas le dessèchement du sol, cela affecte instantanément l'état de la plante. Après le repiquage, le sol est humidifié quotidiennement pendant 1 à 2 semaines, jusqu'à ce que les plants gagnent en force et deviennent plus forts. Au fil du temps, l'arrosage est réduit à 2-3 fois par semaine, en cas de chaleur extrême, le volume d'eau versé dans les trous augmente et est maintenu à l'aide de paillis.

Ne laissez pas l'eau pénétrer dans les têtes de chou en formation, il est donc conseillé d'utiliser un goutte-à-goutte ou un arrosage des racines. L'arrosage doit être abandonné pour ne pas perdre la naissance en raison de la pourriture formée sur les tiges et les inflorescences des têtes de chou.

Désherber et ameublir le sol

Après chaque arrosage abondant, le sol doit être assoupli, mais très soigneusement, en essayant de ne pas endommager les racines. Pour éviter que cela ne se produise, le buttage et le paillage sont effectués avec des feuilles pourries, de la sciure, de la petite paille ou de la tourbe.

Sciure

Assurez-vous de surveiller la formation des mauvaises herbes et de vous en débarrasser soigneusement, sinon il y a un risque d'infection par des maladies ou d'attaque par des ravageurs.

Alimentation des plantes

Pendant toute la période végétative, plusieurs pansements sont effectués. La première se fait au printemps, lors de la formation de semis à l'aide d'une solution de molène. Le chou-fleur réagit brusquement au manque de molybdène et de bore, c'est extrêmement nécessaire, sinon la tête du légume ne poussera pas et les feuilles seront étroites et fanées.

La saturation avec eux est possible à l'aide de solutions minérales; dans les magasins, il existe des préparations spéciales contenant tous ces composants. 2 semaines après la transplantation sur le site, le chou est arrosé avec une molène (1:10), et une semaine plus tard avec des minéraux, la manipulation est répétée lors de la formation du fœtus. Pendant toute la période végétative, le légume est nourri 2-3 fois.

Ombrer les têtes du soleil

Pour éviter la floraison et la décomposition de la tête du chou en petites parties, les experts recommandent d'ombrer les têtes. Cela se fait avec les feuilles inférieures, en les soulevant et en les attachant comme un sac autour du fruit.

La procédure est effectuée lors des chaudes journées d'été pour protéger le chou des dommages et des brûlures. Ils sont détachés immédiatement avant la collecte ou avec l'arrivée du froid.

Récolter le chou-fleur

Il commence en juillet, lorsque les variétés précoces sont récoltées. Les derniers mûrissent en août - septembre. Lors de la récolte, il faut être guidé par la taille et la densité de la tête. De plus, si la tête devient blanche, cela indique également sa maturité. Le plus souvent, dès que les fourches atteignent un diamètre de 8 cm, il est temps de les couper. Trop mûr est mauvais pour le goût. Si la tête commence à s'effriter, c'est aussi un signal pour une coupe immédiate. Le chou peut être mariné et se conservera longtemps au réfrigérateur comme collation froide prête à l'emploi. Ce plat savoureux et sain apportera des vitamines au corps et diversifiera agréablement le menu.

Collecte et stockage

Récoltez le chou-fleur en mûrissant, en choisissant des têtes prêtes à manger.

1. Coupez la tête pour conserver 3 à 4 feuilles dessus.
2. Le chou récolté est immédiatement mis à l'ombre, car il jaunit lorsqu'il est exposé au soleil et perd ses propriétés bénéfiques.
3. Seules les têtes saines et intactes avec de bonnes feuilles sont déposées pour le stockage.

Une taille de tête de 8 à 12 cm de diamètre est considérée comme suffisante. Cela ne vaut pas la peine de retarder la collecte, car le chou envahi est pire.

Les variétés tardives se conservent mieux et plus longtemps. Tôt et milieu du début devraient être mangés tout de suite. Pour profiter longtemps de la récolte, il est recommandé de planter des variétés de différents groupes de maturation.

Seules les têtes de chou-fleur saines et intactes avec de bonnes feuilles sont placées dans des boîtes pour le stockage

Vous pouvez conserver le chou-fleur de différentes manières:

• à une température de 0 ° C dans la cave: les têtes sont pliées dans des boîtes et recouvertes d'un film, dans cet état elles peuvent reposer jusqu'à 7 semaines. Cependant, les boîtes doivent être vérifiées périodiquement pour retirer les spécimens malades;

  

  Les têtes de chou-fleur dans la cave doivent être vérifiées périodiquement

• si les têtes sont suspendues par une souche dans la même cave, elles dureront 3 semaines;
• vous pouvez conserver le chou-fleur au réfrigérateur, chaque tête étant retirée dans un sac séparé;
• démonté en inflorescences et le chou bien lavé peut être congelé; le produit est conservé au congélateur jusqu'à un an.

  

  Pour la congélation, chaque tête de chou-fleur est coupée et pliée dans un sac séparé

Si le chou n'est pas encore mûr et que le temps s'est détérioré, les têtes d'un diamètre inférieur à 5 cm sont cultivées:

1. Les plantes à petites têtes sont extraites de la racine, placées dans une boîte, en les pressant fermement l'une contre l'autre.
2. Endormez-vous avec de la terre jusqu'aux feuilles inférieures. Il y a 35 à 40 plantes par mètre carré.
3. La boîte avec du chou est recouverte d'un film sombre, car la croissance n'a lieu qu'en l'absence totale de lumière.
4. La tête mature atteindra un poids de 0,5 kg.

La température ambiante de culture doit être de 5 ° C.

Le chou complètement mûr peut être conservé de la même manière. Dans l'obscurité et recouverte de terre, elle peut rester jusqu'à 4 mois.

Durcissement caustique de couleur

Avant de planter une plante en pleine terre, elle doit être durcie au moins une semaine avant. À cet effet, le cadre est retiré dans la serre pour la journée, puis pour la nuit. Pour augmenter la ventilation, un film de recouvrement est retiré de la serre une semaine avant la plantation dans le sol. Les semis doivent être âgés d'au moins deux mois (cinq ou six feuilles). Les jardiniers conseillent d'ameublir le sol de dix centimètres de profondeur, puis de le herse. Pour la plantation ultérieure de semis, la terre est maintenue propre de l'herbe. Si le chou pour semis a été cultivé dans des pots ou des cassettes, au moment de la plantation, il n'a pas besoin d'être arrosé. Dans d'autres cas, un arrosage est nécessaire. Il est recommandé de planter des pousses de futurs choux dans l'après-midi. Cela est dû à son excellent enracinement la nuit.

Pour que le chou plaise avec une fructification importante, il doit être bien arrosé, compte tenu du climat de la zone où le chou est cultivé. Pour un terrain d'un mètre carré, trois seaux d'eau seront nécessaires. Pendant la saison de croissance, vous devez lutter contre les parasites et les ravageurs, ainsi que prendre des mesures préventives contre diverses maladies. Pour éviter une maladie telle que la bactériose vasculaire, il est nécessaire de traiter les graines par la méthode d'exposition à la température.

La température la plus basse pour le chou. "Remplacez votre épaule"

La croissance principale des têtes de chou ne se produit pas en été, mais en septembre-octobre. Ils commencent à se nouer avec huit ou neuf feuilles de couverture. Parfois, des jardiniers inexpérimentés enlèvent les feuilles supérieures à l'automne et ... ruinent le «garde-manger». Le chou «nu» commence à créer des «vêtements» d'une nouvelle manière, c'est-à-dire qu'il dépense de l'énergie non pas pour ce qui est censé être pour la saison. En conséquence, pour l'hiver, il sera pondu "frêle", lâche, sans une tête de chou dure, comme il se doit.

Au lieu de «déshabiller» le chou, c'est aujourd'hui le moment de l'aider à devenir plus fort. Par exemple, il est très important maintenant d'ameublir le sol autour du légume. De plus, cela doit être fait jusqu'à la récolte elle-même, car il est alors plus facile pour la feuille de se remplir de glucides et de sels Attention: plus il y a de feuilles, plus la plante recevra de nutriments. De plus, une fois par semaine, il est nécessaire de polliniser le chou avec de la cendre sur les feuilles humides (pour qu'il ne s'effrite pas), sans oublier le sol. Ceci est fait pour se nourrir et contre les ravageurs, qui sont également toujours éveillés, malgré le temps frais.

Au fait, à propos de la météo. Vous ne devez pas vous précipiter pour récolter le chou. C'est le légume qui reste le plus longtemps dans les lits et qui est versé, même si ce n'est pas mai dans la cour. Même les gelées légères n'ont pas peur du chou. Mais si un «moins» tangible frappe la nuit, alors, bien sûr, il en souffrira. Dans ce cas, il n'est pas nécessaire de se précipiter pour le couper tôt le matin - laissez-le décongeler progressivement dans l'œuf. Cependant, un retard dans la récolte est également lourd - les têtes de chou commenceront à éclater et à tirer.

Un atterrissage

Le système racinaire de ce type de chou est faible et fibreux. Il est situé dans les couches supérieures du sol, c'est-à-dire que le chou est sensible à la composition et à la fertilité de la terre. Les résidents d'été expérimentés conseillent de ne pas planter une plante dans un sol fraîchement creusé, donc un site pour le futur chou-fleur doit être déterré trois semaines avant la plantation. C'est bien si les légumes précédents qui ont été cultivés sur le site pour le futur chou étaient des céréales, des pois, des pommes de terre, des carottes. Le chou-fleur est très exigeant sur le sol, il n'aime pas les sols acidifiés et y pousse mal. Lorsque le sol est acide, il lui manque un élément très important - molybdène (le chou n'attache tout simplement pas ses têtes). Il est conseillé de s'attaquer à la diminution du niveau d'acidité du sol à l'automne.

C'est meilleur comme sol pour les semis n'utilisez pas le terrain d'un chalet d'été, car il peut contenir des oligo-éléments et des bactéries inutiles. La meilleure option serait le sol forestier, la cendre de bois et le sable à parts égales (dans le cas d'un sol sableux, la proportion de sable est divisée par deux). Tout cela est mélangé, renversé avec de la phytosporine et ainsi de suite pendant trois jours. Après cela, la terre est disposée dans des tasses préparées et versée avec de l'eau diluée avec de l'épine (deux gouttes par deux cent cinquante millilitres). Sur une parcelle d'un mètre carré, dix grammes de graines sont semées. Il convient de garder à l'esprit qu'ils doivent être placés dans le sol à une profondeur d'un centimètre.

Quand et comment récolter?

Sur l'emballage des graines, les dates auxquelles vous devez récolter la récolte sont indiquées. Le jardinier doit être guidé par eux. De plus, les signes suivants indiqueront la maturité technique du chou-fleur:

• le diamètre de la tête est de 8 à 12 cm;
• poids de la tête - de 300 à 1200 g.

Dans ce cas, vous devez prendre en compte la maturité du chou-fleur, en fonction de la variété à laquelle il appartient:

• les variétés précoces mûrissent en 60 à 100 jours;
• les variétés à maturation moyenne peuvent être récoltées en 100 à 135 jours;
• les variétés tardives atteignent leur maturité en 4,5 mois, de sorte que le chou-fleur sera sur la table jusqu'au nouvel an.

Il ne vaut pas la peine de retarder la récolte, car les têtes envahies se desserrent, s'assombrissent, se désintègrent et fleurissent. Ainsi, à mesure qu'ils mûrissent, ils doivent être coupés avec 3-4 feuilles de rosette 2 cm sous la dernière feuille. Il est préférable de travailler le matin, mais si le gel a commencé, vous pouvez attendre le déjeuner.

Si les pousses latérales se sont formées dans le chou, il vaut la peine de laisser quelques-unes des plus fortes pour qu'elles donnent de nouvelles inflorescences.

Si le chou est destiné au stockage, vous ne pouvez pas le couper, mais le déterrer avec les racines, en laissant les feuilles extérieures. Ensuite, il doit être disposé dans du sable humide et transféré dans un endroit frais. De plus, les têtes de chou creusées peuvent être suspendues à l'envers dans une pièce sombre et à l'abri du gel.

Il arrive que le chou-fleur tardif, qui doit être récolté avant le premier gel, n'ait pas le temps de donner une tête à part entière à ce moment-là. Dans ce cas, il doit être cultivé.Cela se fait comme suit:

1. Apportez quelques boîtes de terre de jardin dans la cave.
2. Arrosez la plantation dans le jardin, et après 2 jours, déterrez les têtes avec une grosse motte de terre et transférez à la cave.
3. Transplantez le chou dans des boîtes en les immergeant dans le sol jusqu'aux feuilles.
4. Humidifiez régulièrement les plantations, car le chou a besoin d'au moins 90 à 95% d'humidité pour atteindre sa pleine maturité. Dans le même temps, la pièce doit avoir une température de l'air de 0 à 4 ° C et une bonne ventilation.

Les nutriments couleront des feuilles vers les inflorescences, donc dans 2 mois, les têtes de chou sous-développées se transformeront en têtes décentes que vous pourrez profiter tout l'hiver.

Comment faire pousser un légume pour obtenir une bonne récolte est décrit dans la vidéo ci-dessous:

Maladies

Il y en a pas mal, c'est pourquoi les jardiniers posent souvent la question: pourquoi le chou-fleur pourrit-il (jaunit, se dessèche, ne pousse pas)? Décrivons brièvement les problèmes les plus courants.

Alternaria

Les manifestations externes sont des taches sombres et des cercles concentriques sur les feuilles, qui meurent en premier. L'infection est fongique et se développe particulièrement rapidement pendant les étés chauds et humides. Le liquide bordelais, le sulfate de cuivre et d'autres fongicides sont efficaces contre l'alternariose. Prévention - traitement du matériel de semence avec la composition "Planriz".

Keela

Endommage les racines, provoquant de vilaines excroissances et bloquant le transport des nutriments.

La solution de cendre de bois et de farine de dolomite servira de bon "antidote" et les "peluches" introduites lors de la plantation serviront de mesure préventive.

Après une infection par une quille, il est impossible de reprendre la culture du chou dans cette zone pendant 5 à 7 ans.

Tache d'anneau

Les feuilles et les tiges sont couvertes de points noirs croissants qui se transforment en anneaux. Il s'agit d'une maladie fongique qui entraîne un jaunissement des feuilles et des dommages à la tête. Si le traitement avec des fongicides n'a pas donné de résultats, les plantes sont retirées du site, suivies d'une désinfection.

Bactériose vasculaire

Il se manifeste par l'apparition de taches avec nécrose progressive des feuilles et pourriture noire des fruits. La prévision dépend du moment où le problème apparaît - les jeunes plants ne donneront plus de récolte.

Les médicaments efficaces sont Planriz et Trichodermin.

La bactériose vasculaire affecte plus souvent les cultures en violation de la rotation des cultures crucifères.

Fusarium (jaunisse)

Une infection fongique qui bloque le système vasculaire des tissus. Les têtes sont déformées et meurent sans assistance en temps opportun. La maladie peut être traitée avec les médicaments Fundazol et Fitosporin-M.

Pourriture humide

Il se développe sur fond d'engorgement et s'exprime par l'apparition de taches noires oblongues qui poussent, pourrissent et dégagent une odeur fétide. Les dommages mécaniques peuvent provoquer des maladies. Si le degré de dommage est élevé, vous devez éliminer ce qui est encore comestible et éliminer tous les résidus végétaux.

En plus des maladies décrites, le légume est susceptible d'être endommagé par la péronosporose, la patte noire et la mosaïque.

Humidité

Pour que le chou se forme et se développe pleinement, il a besoin d'une humidité de l'air suffisante (environ quatre-vingt ou quatre-vingt-dix pour cent). En raison de la quantité insuffisante d'humidité dans le sol, le chou a une formation d'inflorescence intempestive. Très souvent, les jardiniers, pour blanchir la tête, cassent la feuille et la placent dessus, ou, en général, les feuilles sont soulevées et attachées. Ce n'est pas nécessaire si vous n'êtes pas pressé de récolter. Si vous déplacez les dates de semis à une date ultérieure, sans nouer ni casser, lorsque l'intensité lumineuse est faible, vous obtiendrez une grande tête blanche de haute qualité.

Dates de semis, règles de préparation des graines de chou-fleur et du sol

Avant de procéder aux travaux de préparation et de semis, il est nécessaire de se familiariser avec le moment et les caractéristiques régionales du semis de graines de chou-fleur.

Tableau: calendrier des semis par région

Région	Dates de semis	Variétés recommandées et caractéristiques de culture
Sud	Mi - fin avril	Tout fera l'affaire.Le chou-fleur est cultivé par semis direct
Régions centrales	variétés précoces: fin mars - début avril; variétés de mi-saison: deuxième décade d'avril - deuxième décade de mai; variétés tardives: mi-mai - première décade de juin	Vous pouvez en faire pousser. Les graines des variétés précoces peuvent être semées dans le sol sous un film, à partir de la mi-mai
Oural, Sibérie	variétés précoces: deuxième - troisième décade d'avril; variétés de mi-saison: fin avril - mi-mai; variétés tardives: fin mai - mi juin	Début et mi-saison. Les semis sont plantés dans le sol pendant au moins 50 jours. Les 5 à 7 premiers jours après la plantation, il est recommandé de retirer les pousses sous un abri temporaire

Selon le calendrier lunaire, les plantes, dont les fruits se forment sur la partie aérienne, doivent être semées pendant la lune croissante. Et il est recommandé de s'abstenir d'effectuer des travaux de semis sur la nouvelle lune et la pleine lune, ainsi que la veille et après leur apparition.

Prétraitement des semences

La mise en œuvre de mesures préliminaires avant le semis vous aidera à choisir les semences de la plus haute qualité et à protéger les futures plantes contre les maladies. Mais avant d'effectuer cette procédure, étudiez l'emballage: de nombreux fabricants préparent eux-mêmes les graines et indiquent les informations pertinentes. Dans ce cas, aucun traitement supplémentaire n'est nécessaire, vous pouvez immédiatement commencer à semer.

Pour tous les travaux, essayez de vous approvisionner en eau douce non inférieure à la température ambiante - décongelée, pluvieuse, bouillie ou décantée pendant une journée.

Étalonnage

L'étalonnage des graines de chou-fleur est effectué comme suit:

1. Examinez attentivement les graines et sélectionnez les petits défauts évidents (fissures, trous, etc.).
2. Placez les graines restantes dans une solution saline (1 cuillère à soupe de sel dans 1 litre d'eau).
3. Remuez et attendez 15-20 minutes. Les bonnes graines devraient couler au fond et les graines gâtées devraient remonter à la surface.
4. Égouttez l'eau avec les graines gâtées et rincez bien le reste à l'eau claire et séchez.

Si les graines sont de taille moyenne et à peu près identiques, il n'est pas nécessaire de les trier par taille. Dans ce cas, après le traitement, semez 2 graines dans 1 récipient, puis retirez la pousse la moins viable.

Désinfection

Procédure de désinfection des semences:

1. Méthode 1. Préparez une solution légère de permanganate de potassium (1 g de poudre pour 200 g d'eau) et placez-y les graines pendant 3 à 5 minutes, puis retirez, rincez abondamment et séchez.
2. Méthode 2. De nombreux jardiniers le trouvent plus efficace car non seulement il désinfecte les graines, mais les aide également à germer: mettez les graines dans un sac de gaze.
3. Placez la pièce dans un récipient contenant de l'eau chaude (+ 48 ° C ... + 50 ° C) pendant 15 à 20 minutes. Veuillez noter que cette température de l'eau doit être maintenue pendant tout le temps de traitement, alors placez le récipient sur le chauffe-eau.
4. Après le préchauffage, placez immédiatement la pièce dans de l'eau froide (+ 10 ° C ... + 12 ° C) pendant 1 à 2 minutes.
5. Retirez les graines du sac et séchez un peu.

Tremper

La désinfection est effectuée comme suit:

1. Placez un morceau de tissu (de préférence en coton) au fond de l'assiette et placez-y les graines.
2. Versez suffisamment d'eau pour que les graines soient couvertes de 2-3 mm.
3. Placez la pièce dans un endroit chaud pendant 8 heures. Changez l'eau à mi-chemin. Pour rendre le trempage plus efficace, après avoir changé l'eau, vous pouvez y ajouter un biostimulant (par exemple, Epin Extra, Energen, etc.), en calculant le dosage selon les instructions.

Durcissement

Le durcissement est particulièrement bénéfique pour les jardiniers vivant dans des zones plus froides, car en conséquence, le chou-fleur épris de chaleur sera mieux à même de s'adapter aux basses températures:

1. Placez un morceau de tissu humide au fond d'une assiette et placez les graines dessus.
2. Couvrez-les avec un deuxième morceau de tissu humide.
3. Enveloppez la pièce dans un sac en plastique et placez-la au réfrigérateur sur l'étagère du bas pendant une journée. Gardez le tissu humide à tout moment.
4. Après cette période, retirez les graines et commencez immédiatement à semer.

Pour obtenir des plants de haute qualité, les graines doivent être traitées avant le semis.

Préparation du sol

Pour faire pousser des plants de chou-fleur, vous pouvez très bien utiliser un terreau végétal universel, mais si possible, essayez de préparer le substrat vous-même. Les mélanges suivants conviennent à la culture du chou-fleur:

• terre de jardin (1 part) + humus (1 part) + tourbe (1 part);
• tourbe (3 parties) + sciure de bois pourrie (1 partie) + terre de jardin (1 partie);
• tourbe (3 parties) + humus (1 partie);
• humus (10 parties) + sable (1 partie) + humus (1 partie).

Pour protéger les jeunes pousses des maladies, n'oubliez pas de désinfecter le sol. Pour ce faire, placez le substrat humidifié sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier et chauffez-le pendant 30 minutes à une température de + 70 ° C ou renversez-le avec une solution forte de permanganate de potassium (3 g de poudre pour 1 seau d'eau) .

Après désinfection, le substrat doit être fertilisé. Pour ce faire, ajoutez des cendres (5 c. L / 10 l de sol) ou un mélange d'engrais minéraux (superphosphate (30 g) + sulfate de potassium (15 g) + acide borique (3 g) / 10 l de sol).

Caractéristiques d'entretien

La culture du chou-fleur à l'extérieur nécessite un arrosage et un ameublissement appropriés du sol, une alimentation rapide et compétente et une lutte antiparasitaire. Les conseils utiles d'experts vous aideront à obtenir une excellente récolte.

Quand et combien arroser

La particularité de la plante réside dans le système racinaire superficiel, qui réagit au dessèchement de la couche supérieure du sol. L'état du sol doit être vérifié quotidiennement. Les jeunes buissons sont arrosés à raison d'environ 7 litres d'eau pour 1 m2 de terrain. Le volume augmente à mesure que les buissons grandissent.

Relâchement et buttage

2-3 semaines après la plantation, le chou est spud. Après 10 à 15 jours supplémentaires, la procédure est répétée. Pendant la période de croissance des buissons, le sol doit être périodiquement légèrement ameubli et paillé avec du compost ou du fumier.

Ombres

Malgré le fait que la plante aime le soleil, les jeunes têtes doivent être ombragées, sinon elles ne seront pas denses. Pour cela, plusieurs feuilles intérieures sont fixées au sommet de la tête. Certaines variétés ont déjà leur propre ombrage des feuilles et ne nécessitent pas de manipulations supplémentaires.

Top dressing

Prendre soin du chou implique de le nourrir. Il est recommandé d'appliquer les engrais en plusieurs étapes:

1. Un demi-mois après la plantation, du nitrate d'ammonium dissous dans 10 litres d'eau (1 cuillère à café / m2) est ajouté au sol.
2. Après 10 à 15 jours, ajoutez du superphosphate (10 g / m2) et du sulfate de potassium (7 g / m2).
3. Après 2 semaines, des engrais complexes avec une teneur minimale en azote sont ajoutés au sol.

Après la fertilisation, les buissons sont lavés à l'eau pour éviter la formation de brûlures.

Lutte contre les maladies et les ravageurs

Le jeune chou-fleur est un morceau savoureux pour les parasites et les agents pathogènes.

Les meilleurs moyens de protection des plantes sont le respect du régime de culture correct, le traitement avec des biofongicides et les décoctions d'herbes non toxiques.

La bactériose muqueuse, la patte noire, la mosaïque virale et l'alternariose sont des maladies qui affectent souvent les plantes. La pulvérisation systématique de "Fitosporin", "Gamair", "Gaupsin", "Trichodermin", "Binoram" a un effet positif et empêche le développement de l'infection. Les principaux ravageurs des cultures sont les escargots, les limaces, les chenilles de papillons de nuit et les papillons blancs, les pucerons, la mouche du chou. Pour lutter contre les parasites, les buissons sont traités avec des cendres ou des bioinsecticides:

• "Bicol";
• «Verticilline»;
• «Bitoxibacilline».

L'utilisation de la culture à des fins alimentaires n'est possible qu'après l'expiration du délai après la pulvérisation, fourni par les fabricants d'agents de lutte chimique.

Caractéristiques de la culture en serre

Les jardiniers expérimentés savent comment obtenir un bon rendement en chou-fleur dans une serre. Ils recommandent de planter des graines dans des serres en mai pour les semis solides. Il peut être utilisé pour faire pousser du chou dans une serre.

Les principales exigences pour la culture de légumes dans des structures intérieures sont un sol approprié avec les engrais nécessaires, un éclairage suffisant, si nécessaire artificiel, un arrosage adéquat et une ventilation régulière.

En automne, la serre peut être utilisée pour faire mûrir le chou en cas de gel. Il faut s'assurer que la température à l'intérieur de la serre ne descend pas en dessous de + 5 ° C.

Pourquoi le chou fleurit et ne produit pas de récolte

La principale raison pour laquelle le chou n'est pas lié est due aux mauvaises conditions de température. Des têtes de chou peuvent se former à environ + 18 ° C. Un sol pauvre, des changements brusques de température, une fertilisation intempestive ou trop abondante peuvent également entraîner l'absence d'ovaires après la floraison. Et si le chou ne donne pas de récolte? Éliminez les causes ci-dessus, prévenez les maladies des plantes et surveillez attentivement l'humidité du sol.

Comment faire pousser des plants?

Faire pousser des semis solides est essentiel pour une bonne récolte. Ce processus peut être divisé en plusieurs étapes, chacune nécessitant une attention particulière.

Préparation du substrat

Vous pouvez l'acheter dans un magasin ou le préparer vous-même, mais à l'avance - à partir de l'automne. Le sol pour les semis doit être nutritif, absorbant l'humidité, meuble et avec une réaction neutre (pH d'environ 6-6,5), car le chou ne tolère pas les sols acides. Dans cet esprit, vous pouvez préparer les compositions suivantes:

• tourbe, sable et humus de basse altitude - 1: 1: 10;
• tourbe basse, sciure pourrie, molène - 3-5: 1-1,5: 1.

Tous les types de tourbe peuvent être utilisés dans la préparation du substrat, car elle absorbe parfaitement l'humidité, est respirante et ne se compacte pas. Lors de l'utilisation d'une variété basse, de la sciure de bois doit être ajoutée (jusqu'à 1/3 de la composition).

Le substrat fini doit être cuit à la vapeur pendant 2 heures, puis fertilisé à l'azote. Les options populaires incluent:

• urée ou nitrate d'ammonium - 20-25 g;
• engrais complexes - 50 g par 1 litre.

De plus, 300 à 450 g de farine de dolomite peuvent être ajoutés à 10 litres de tourbe de haute lande. S'il n'y a pas d'oligo-éléments dans le top dressing, vous devez ajouter en plus 1 verre de cendre de bois, car il s'agit d'une source organique de potassium, ce qui abaisse également l'acidité du sol et augmente la concentration de phosphore, de bore et de manganèse. .

Stocker le substrat préparé jusqu'au printemps dans un endroit protégé des rongeurs.

Traitement des semences

Pour le semis, il est préférable de ne choisir que des graines grosses et lourdes. Ils doivent être soumis au traitement suivant:

1. Pour la désinfection, faites tremper les graines sèches pendant 15 à 20 minutes dans de l'eau chaude (+ 45 ... + 50 ° С). Cela aidera à détruire les virus à leur surface, qui peuvent continuer leur activité vitale dans le sol et provoquer diverses maladies dans une culture en croissance. Le trempage peut être fait dans un thermos.
2. Après le trempage, refroidissez immédiatement les graines dans de l'eau froide et séchez-les.
3. Pendant une journée, faites tremper la graine dans une solution d'engrais minéral, sinon, après l'échaudage, ils ne pourront pas libérer la flèche de la fleur. Par exemple, pour le picage et la germination, les graines peuvent être trempées dans une solution de Nitrofoski (1 cuillère à café pour 1 litre d'eau). Le matériel non traité peut être simplement trempé dans la solution Fitosporin pour obtenir un double effet - pour traiter les maladies et organiser l'alimentation minérale nécessaire.
4. Lorsque les graines sont cuites, faites-les durcir. Pour ce faire, ils doivent être déplacés dans un endroit frais pendant une journée, où la température est maintenue à + 2 ... + 5 ° С. Par exemple, ils peuvent être disposés sur la tablette inférieure du réfrigérateur. Ensuite, vous devez récupérer les graines, les garder au chaud pendant une journée et les remettre au réfrigérateur pendant une journée.

Des semences correctement traitées produiront des semis solides qui toléreront plus efficacement les conditions défavorables.

Semer des graines

Au moment optimal, ils peuvent être semés pour les semis, en respectant l'ordre suivant:

1. Préparez des contenants pour la croissance des semis.La meilleure option est les pots de tourbe ou les gobelets en plastique d'un diamètre d'au moins 6 cm, car dans ce cas, il n'est pas nécessaire de cueillir la plante. En dernier recours, vous pouvez utiliser une boîte profonde.
   

   Le chou-fleur n'aime pas la cueillette, car c'est beaucoup de stress pour lui, ce qui peut entraîner un retard de développement de 1 à 1,5 semaines.

2. Percer le substrat au four pendant 5 minutes. La température acceptable est de 60 à 80 ° С. Grâce à cette technique, le sol sera débarrassé de la microflore pathogène, ce qui augmentera la résistance aux maladies des futurs semis.
3. Placez le drainage au fond du récipient préparé, puis remplissez le substrat.
4. À la surface du sol, faites de petites dépressions de 0,5 cm de profondeur, jetez 2-3 graines dans chacune d'elles, compactez le sol et paillez avec une fine couche de sable. Si la plantation est effectuée dans une boîte commune, les graines ne doivent pas être placées trop densément, sinon, lors de la transplantation des plants dans un endroit permanent, leurs racines peuvent être endommagées. Ainsi, les semis doivent être effectués en rangées, en faisant des sillons à une distance de 3 cm les uns des autres et en répandant les graines à des intervalles de 1 cm.
5. Pour préserver l'humidité du sol, recouvrez les cultures d'un film transparent.

Comment planter des graines en cassettes pour ne pas cueillir à l'avenir, apprenez de la vidéo ci-dessous:

Soin des semis

Il consiste à réaliser de telles mesures agrotechniques:

• Organisation de conditions de température optimales. Avant l'apparition des premières pousses, la température doit être maintenue dans la plage de + 18 ... + 20 ° С. Lorsque les pousses apparaissent (généralement 7 à 10 jours après le semis), retirez le couvercle de protection et réorganisez les plants plus près de la source de lumière, et abaissez la température à + 6 ... + 8 ° C, sinon les plants s'étireront trop, et le système racinaire sera sous-développé. Après 5-7 jours, le régime de température doit à nouveau être modifié: pendant la journée, il doit être maintenu à + 15 ... + 18 ° С, et la nuit - + 8 ... + 10 ° С.
• Garniture. Si toutes les graines du trou germent, vous devez ne laisser que la pousse la plus forte et pincer le reste au niveau du sol. Il est impossible d'arracher les pousses en excès, car de cette façon, vous pouvez endommager le système racinaire de la plante.
• Arrosage. Les semis ne tolèrent pas trop d'humidité et une sécheresse excessive, il faut donc les arroser modérément avec de l'eau décantée à température ambiante une fois par semaine. Pour maintenir l'humidité du sol, il ne sera pas superflu de le pailler avec du sable de rivière ou de la vermiculite. Il n'est pas nécessaire d'ameublir le sol, car les racines de la plante sont situées près de la surface et peuvent être facilement blessées. Après l'arrosage, il vaut la peine de ventiler la pièce. L'humidité de l'air acceptable est de 70 à 80%.
• Top dressing. Le chou-fleur est particulièrement exigeant en bore et en molybdène.Par conséquent, lorsque 2-3 vraies feuilles apparaissent, les semis doivent être pulvérisés avec une solution à 0,2% d'acide borique (2 g par 1 litre), et lorsque 3-4 vraies feuilles apparaissent - avec une solution à 0,5% d'acide molybdique ammonium (5 g pour 10 l d'eau). Une semaine avant le repiquage, il est nécessaire d'exclure complètement l'introduction d'engrais azotés, mais 2-3 jours avant cela, la plante peut être nourrie avec du phosphore et du potassium (2-3 g de superphosphate et 3 g de chlorure de potassium pour 1 litre d'eau) afin d'augmenter sa résistance au froid.
• Plonger. Les plants de chou-fleur ne tolèrent pas la cueillette car ils ont un système racinaire très faible et peu profond. Ainsi, dès le début, les graines doivent être semées dans des tasses séparées. Cependant, s'ils ont néanmoins été plantés dans une boîte commune, alors avec l'apparition de 2 vraies feuilles, les plants devront plonger. Pour ce faire, vous devez préparer des contenants individuels plus profondément afin de ne pas blesser les racines lors de la transplantation de semis en pleine terre. Après la cueillette, conserver les plants à une température de + 21 ° C. Quand il prend racine, alors pendant la journée, la température doit être maintenue à + 17 ° C et la nuit - + 9 ° C.
• Durcissement. Pendant 10 jours après le débarquement dans un lieu permanent ou à l'âge de 40 jours, les plants à 5 vraies feuilles doivent être sortis plusieurs heures sur un balcon ou dans une serre, afin qu'ils s'habituent progressivement à l'air libre.

Les plants durcis peuvent tolérer des gelées jusqu'à -5 ° C.

Conditions de développement et de maturation de la culture des variétés et hybrides

Parmi les nombreuses variétés de chou-fleur, on distingue des variétés et des hybrides:

• maturation précoce - mûrir jusqu'à 100 jours;
• mi-précoce, mi-maturité et mi-tardive - mûrissent en 100-160 jours;
• tardif - la plupart mûrissent en 170 jours, certains en 230 jours.

Le tableau montre quelques variétés de légumes et une description de leur temps de maturation après l'apparition de pousses complètes.

Cultivars ou hybrides de culture	Le moment de la maturation des légumes	caractéristiques supplémentaires
"Movir 74" - une variété qui a fait ses preuves	Période de végétation jusqu'à 115 jours	Poids de la tête de 0,5 à 1 kg. On se sent bien dans le jardin. La récolte mûrit ensemble
"Snowball 123" - Variété française	Le développement d'une plante de la plantation à la maturation se produit en 75-100 jours	Idéal pour cultiver dans la région de Moscou et sur la voie du milieu. Les graines sont semées pour les semis début avril
«Dachnitsa» est une variété populaire de mi-saison	La saison de croissance ne dépasse pas 120 jours, prolongée, ce qui est bénéfique pour un usage domestique	Une variété polyvalente, adaptée à la culture dans les serres et les plates-bandes. Résistant au froid et à la chaleur, a un rendement moyen lorsqu'il est cultivé en lits
"Express" est une variété fiable, résistante aux maladies et au gel	Les têtes mûrissent en 100 à 110 jours.	Les têtes de chou de la variété sont denses, avec d'excellentes caractéristiques gustatives, sont utilisées pour la cuisson, la conservation et la congélation
"Fremont F1" - hybride mi-précoce, caractérisé par des rendements élevés	Les têtes de chou se forment en 110-120 jours	L'hybride résiste à la chaleur et aux autres facteurs de stress, la plante est puissante, la tête est parfaitement blanche, énorme - jusqu'à 5 kg
"Cortez F1" est un hybride mi-saison, sa tête de chou est considérée comme idéale	Les têtes se développent pleinement en 120 jours	La culture convient à la culture en été et en automne, mais elle est très exigeante dans ses soins. Poids de la tête - jusqu'à 3 kg
«Autumn Giant» est une variété mi-tardive populaire en Russie et en Europe	La saison de croissance prend jusqu'à 120 jours	Ce chou-fleur dans le jardin peut être trouvé lorsque la température descend en dessous de zéro. La plante forme des têtes fortes qui tolèrent parfaitement le transport
"Adlerskaya Zimnyaya 679" - une variété sélectionnée pour la culture dans le territoire de Krasnodar	Plus de 200 jours peuvent s'écouler avant la maturité technique du chou.	La maturation de la récolte est étirée. Les têtes ne sont pas grandes, mais elles peuvent résister à de petites gelées

À quelle température les pousses de chou peuvent-elles résister? Chou et congelé

Dans diverses régions, la période d'une éventuelle vague de froid peut durer jusqu'à la mi-juin.

Le fait que les plants de chou aient peur du gel, le type de gel que le chou peut supporter au printemps et la façon dont les basses températures peuvent affecter la qualité de la récolte dépendent de l'espèce et de la variété choisies pour la culture.

Limites de température d'utilisation

Les semis d'une plante avec une méthode de culture sans pépins meurent à -3 ° C. Si les plants ont été cultivés dans des serres froides ou pré-durcis avant d'être plantés sur le lit de jardin, ils peuvent alors résister à une chute de température à court terme jusqu'à -5 ° C, mais dans ce cas, le poids total et la qualité des têtes finies de le chou diminue. Si dans la rue le degré descend en dessous de -5 ° C, les plants meurent.

Causes de la congélation du chou

Considérez les raisons de la mort du chou pendant les gelées. Pour le développement et la vie des plants de chou au printemps, les gelées et la chaleur sont nocives.

Si la température de l'air descend en dessous de 0 ° C, l'eau des cellules végétales gèle et se transforme en glace. Le cours de physique sait que si l'eau est gelée, lorsqu'elle gèle, elle augmente de volume. La même chose se produit dans les plantes. Lorsqu'il est congelé, le liquide déchire les cellules des plantules de l'intérieur et le chou meurt. Une décongélation brutale après le lever du soleil est particulièrement dangereuse pour les plantes.

Tu ne peux pas le laisser dégeler

L'influence des basses températures peut aggraver le mauvais choix du site de plantation, ainsi que l'état des plants.

Zones à risque pour le chou

Les plantes ne doivent pas être plantées dans des sols lourds ou des basses terres. Des zones limoneuses légères, bien protégées du vent, lui conviennent. En plus de la stagnation constante de l'humidité dans les basses terres, l'air pendant les gelées est également inférieur de 2 à 3 ° C par rapport aux zones plates.

Pour un développement optimal des plantes, le sol ne doit pas être acide. Sur de tels sols, le chou ne pourra pas se développer normalement, il fera mal et les engrais que vous appliquez ne pourront pas être complètement absorbés par les semis. Par conséquent, si le sol est acide sur le site, il doit être chaulé. À ces fins, la farine de dolomite est parfaite, ce qui enrichira en outre la terre en potassium. En l'absence de farine, vous pouvez utiliser de la craie, de la cendre ou de la chaux. Seule la chaux peut être utilisée exclusivement pendant les fouilles d'automne, afin de ne pas endommager les semis.

Si l'indice d'acidité est augmenté, le sol est traité à la chaux

Le fait que le chou ait peur des gelées printanières et à quel point les plantules seront affectées dépend également de l'état général des plantes. S'ils sont en bonne santé, ont réussi à se renforcer et ont bien poussé, les semis se remettront du stress beaucoup plus rapidement et les dommages à la culture seront minimes.

Pour faire pousser des plants sains, vous devez observer le régime de température. La plage optimale est de 12 à 20 ° C. Des températures plus élevées conduisent au fait que les semis commencent à prendre du retard dans le développement, ils se révèlent faibles et moins viables.

Il est également nécessaire de surveiller le régime de l'eau. Le chou est une plante qui aime l'humidité, mais l'arrosage doit être tel qu'il n'y ait pas de stagnation d'eau dans les trous. L'excès d'eau, ainsi que son manque, peuvent entraîner des maladies ou la mort des plantes.

Remarque: la tolérance aux basses températures des plants dépend du type de chou.

Températures inférieures à zéro

Le gel affecte différentes variétés et variétés de cette culture de différentes manières. Certains sont capables de résister à moins 10 degrés, d'autres ne peuvent pas tolérer même à moins 1, ils commencent à devenir fragiles, tombent malades et nécessitent une rééducation urgente. Par conséquent, il est difficile de donner une réponse exacte si le chou a peur du gel, car tout est individuel.

Quelles conditions de température négatives le chou peut-il supporter:

1. La tête blanche pendant le développement est capable de résister jusqu'à 5 degrés de gel. Si la température est plus basse, le rendement sera bien pire. Avant la récolte, la tête formée du chou peut bien tenir même à moins 10;
2. Le chou de Pékin (semis) tolère des températures allant jusqu'à moins 2 degrés. Une plante mature (adulte) peut résister à des gelées jusqu'à moins 5 degrés;
3. Le chou-fleur n'est pas si stable, à n'importe quel stade de développement, il est capable de résister au maximum à 2 degrés de gel et pas plus de 2 à 4 jours;
4. Le brocoli au stade de développement des semis, si le printemps est froid, peut bien tolérer des températures de moins 2 degrés. Une plante cultivée adulte se sent bien à moins 5 degrés.

chou blanc

Le chou, en particulier les variétés de chou blanc, tolère bien les gelées.Aujourd'hui, il peut être vu sur les parcelles des jardiniers et des résidents d'été dans presque toutes les régions du pays, même dans l'Arctique. Les températures négatives que le chou peut supporter à différents stades de développement sont mentionnées ci-dessus.

Un phénomène tel que le gel ne fait pas plaisir aux jardiniers lors de la plantation printanière ou avant la récolte. Comment réduire les pertes possibles et le chou à combien de degrés résistent aux gelées au stade de développement des semis, est décrit dans cet article.

Exigences pour les conditions de croissance

Si vous décidez de cultiver du chou-fleur, vous devez prendre en compte les règles de base de la technologie agricole:

• Il est conseillé de cultiver un légume de manière semis. Les semis peuvent être effectués plusieurs fois à des intervalles de 10 à 14 jours.Pour obtenir une récolte précoce, vous devez semer des graines pour les semis à partir de la mi-mai et les planter dans le sol au début du mois de mai. Pour une utilisation estivale, les graines peuvent être semées dans le sol à partir de la mi-mai et pour une utilisation tardive - de la fin juin au début juillet. Transplantez les plants dans un endroit permanent à l'âge de 30 à 35 jours.
  

  Dans les régions méridionales de l'Ukraine et de la Russie, les graines peuvent être semées directement dans le sol, car elles peuvent germer à une température de + 2 ... + 5 ° C. Dans les régions plus froides, il est préférable de choisir la méthode des semis.

• Choisissez des sols meubles riches en humus avec une réaction neutre ou légèrement acide pour le chou-fleur. Si nécessaire, chaulez le site à l'automne et, au printemps, appliquez des engrais organiques contenant du bore, du molybdène et du cuivre, car la plante est particulièrement sensible à leur manque.
• Cultivez un légume à une température de l'air de + 15 ... + 18 ° С. S'il est soumis à une exposition prolongée à de basses températures, cela entraînera la formation de petites têtes de chou insipides. L'augmentation de la température affectera également négativement leur développement - à + 25 ° C et plus, en particulier dans des conditions de faible humidité, ils cesseront de croître rapidement et se détacheront.
• Placez la culture dans des zones ensoleillées, à l'abri des vents froids et des courants d'air. Évitez les plantations épaissies ou ombragées, car dans de telles conditions, la plante photophile s'étirera et sera plus sensible à diverses maladies. De plus, les têtes ombrées deviendront petites et ne se lieront pas du tout à l'ombre.

Avec de longues heures de clarté, les têtes se formeront plus tôt, mais se désintégreront également rapidement en pousses fleuries. Dans le cas de courtes heures de clarté, elles se révéleront plus denses et plus grandes, mais elles se formeront beaucoup plus tard.

Si le chou est pris au gel. Que faire avec du chou légèrement congelé

Le chou est très bénéfique pour notre corps. Par exemple, la choucroute soutient parfaitement l'immunité humaine. Le chou pousse dans tous les potagers. Mais parfois, avec l'arrivée du froid, tout le monde n'a pas le temps de retirer les têtes de chou et il gèle. Que faire dans ce cas?

Le chou blanc est une culture résistante au gel. Il peut résister à des gelées jusqu'à -5 degrés. Les têtes de chou lâches gèlent moins que les épaisses, car l'air qui s'accumule entre les feuilles sert de bon isolant thermique. Mais même de telles têtes de chou ne résistent pas aux gelées constantes.

Si, néanmoins, vous n'avez pas eu le temps de couper et de retirer le chou pour le conserver à temps et qu'il a gelé, il est nécessaire de déterminer la profondeur de congélation. Si seules les feuilles tégumentaires sont gelées, rien de terrible ne s'est produit et elles rétabliront leurs propriétés de base. Et si la congélation a atteint le cœur, la tête du chou peut pourrir.

Les têtes de chou congelées ne conviennent pas à la récolte et au marinage. Par conséquent, vous devrez le conserver uniquement frais. Si le chou est congelé sur 4 à 5 feuilles, il peut être conservé jusqu'à 2 mois. Mais il est nécessaire de l'inspecter régulièrement et de le stocker séparément des choux sains. La pourriture peut survenir à tout moment.

Vous pouvez essayer de conserver les têtes de chou les plus congelées. Pour ce faire, ils sont conservés à une température de +4 degrés pendant 2-3 jours, puis transférés dans un endroit plus chaud avec des températures allant jusqu'à +15 degrés. Après décongélation, le chou devrait retrouver son goût. Seul le stockage de telles têtes de chou est indésirable. Par conséquent, ils sont simplement utilisés pour la cuisine.

Et encore une chose: les légumes décongelés contiennent une grande quantité de nitrates, alors soyez prudent lorsque vous les utilisez dans les aliments.

Description du chou

Le chou par son origine est une plante de deux ans. La première année, elle donne une tête de chou et la deuxième année - des graines. Dans l'industrie, certaines fermes cultivent des cultures pour obtenir des semences, mais les jardiniers ne sont engagés dans la culture que pour obtenir une récolte de chou.

Informations Complémentaires. Le brocoli et le chou-fleur donnent sous forme d'inflorescences, ils diffèrent en ce que le premier est vert, le coloré donne une récolte d'inflorescences blanches, roses et jaunes, semblables à une boule. Le chou-rave est un autre représentant populaire de cette culture. Ce n'est pas la feuille (chou) qui lui est récoltée, mais la racine elle-même. Les têtes de racines juteuses sont utilisées dans la préparation des salades, elles sont même marinées.

À quelle température les plants de chou peuvent-ils résister?

Quand planter?

Pour récolter tout au long de la période été-automne, les graines des semis doivent être semées 3 fois. Le moment exact des travaux de plantation doit être calculé en fonction du type de culture:

Variétés	Dates de plantation des semis	Heure d'atterrissage pour un siège permanent
Early, hybride	du 5 au 30 mars	dans 25 à 60 jours, soit du 25 avril au 15 mai
Milieu tardif	du 10 avril au 10 mai	en 35-40 jours, soit du 20 mai au 15 juin
En retard	du 25 mai au 10 juin	dans 30 à 35 jours, c'est-à-dire du 1er au 10 juillet

Ainsi, les graines des variétés précoces doivent être semées pour les semis fin février, en moyenne 40 à 50 jours après le repiquage dans un lieu permanent, les variétés d'une période de maturation moyenne - après 2 semaines, et les variétés tardives - après un mois .

Préparation du lit de jardin

Pendant que les plants poussent, vous devez commencer à préparer le site. Pour le chou-fleur, il est préférable de choisir des sols fertiles avec une réaction légèrement acide ou neutre (pH 6,7-7,4). Si le sol est acide, il doit être calcifié à l'automne en ajoutant de la chaux ou de la farine de dolomite lors du creusement. Cette procédure doit être effectuée quelques jours après avoir nourri le sol.

La chaux fonctionnera plus rapidement, mais la farine de dolomite enrichira le sol non seulement de calcium, mais aussi de magnésium.

Les meilleurs prédécesseurs de la culture sont:

• les racines;
• les légumineuses;
• céréales;
• oignon;
• Ail;
• sidérés;
• variétés précoces de concombre.

Les mauvais prédécesseurs incluent:

• tomate;
• betteraves;
• un radis;
• un radis;
• tous les types de choux.

Dans une région où poussaient de mauvais prédécesseurs, le chou-fleur peut être cultivé après un incident pendant au moins 4 ans.

La préparation du sol implique les activités suivantes:

1. À l'automne, ajoutez des complexes organiques et minéraux, dont 150 g de phosphate et 100 g de sulfate ou de chlorure de potassium par 1 carré. m.
2. En mai, le temps est instable et le chou-fleur ne tolère pas bien le gel, il faut donc isoler le sol à l'avance. Pour ce faire, construisez des abris tunnel en resserrant les lits avec une pellicule plastique, du lutrasil ou du spunbond noir pour supprimer les mauvaises herbes. Il est préférable de choisir un matériau non tissé, car il est bon pour la perméabilité à l'humidité et à l'air sans former de condensation.
   

   L'abri tunnel permettra non seulement d'isoler le sol, mais aussi de le protéger des altises crucifères, dangereuses pour le chou.

3. Au début du printemps, ajoutez 1 cuillère à soupe pour chaque plante. l. engrais azotés et jusqu'à 1 kg d'humus. Certains jardiniers recommandent d'ajouter du fumier pourri ou un mélange d'humus, de tourbe et de compost au sol à raison de 10 kg par mètre carré. m.Avant de planter dans le sol, vous pouvez également ajouter (par 1 m2):
   un seau d'humus ou de compost;
4. 2 tasses de cendre de bois;
5. 2 cuillères à soupe. l. superphosphate;
6. 1 cuillère à café urée.

Les additifs ajoutés doivent être soigneusement mélangés avec un sol fertile. Il est conseillé de ne pas creuser les lits, mais de les desserrer superficiellement, en cassant les grumeaux. Les têtes de chou-fleur grandes et denses ne peuvent pousser que dans un sol dense.

Agrotechnique

Il diffère peu du chou ordinaire, cependant, il nécessite un respect plus approfondi des exigences, car la culture est mal adaptée aux conditions climatiques de la plupart des régions de Russie.

Arrosage, desserrage, désherbage

L'hydratation doit être régulière et suffisante. Dans des conditions météorologiques normales, il faut d'abord arroser deux fois par semaine (jusqu'à ce que la plante soit en vigueur), puis une fois (en tenant compte des précipitations naturelles). Pour 1 m2 les lits nécessiteront d'abord un peu moins d'un seau d'eau, mais avec la croissance des têtes, le taux de consommation augmentera.

Entre les arrosages, le sol peut être assoupli superficiellement, combiné au désherbage. L'élimination des mauvaises herbes la moins facile et la moins douloureuse est bonne le lendemain de la pluie. Un arrosage trop fréquent ou trop abondant peut provoquer la pourriture et le développement d'infections fongiques.

Il faut se rappeler que le légume a un système racinaire très faible et peu profond, il est donc préférable de remplacer à la fois le desserrage et le désherbage par du paillage.

Ombres

Malgré les exigences élevées en matière d'éclairage, les têtes elles-mêmes exposées à la lumière directe du soleil ont tendance à se couvrir de vilaines taches sombres, à se desserrer et à fleurir. Par conséquent, dès qu'ils ont commencé à se former, ils doivent être ombragés. Les feuilles de la plante elle-même sont les mieux adaptées pour cela. Parfois, ils sont simplement brisés, mais de cette façon, ils se détériorent rapidement. Il est pratique d'utiliser des pinces à linge à cet effet, en reliant quelques feuilles au-dessus des inflorescences en croissance.

Top dressing

Il suffira de produire 4 fois pendant la saison de croissance.

Une fois

2 semaines après la plantation dans un endroit permanent (mais au plus tard 3 semaines) en utilisant une solution aqueuse de fumier de volaille dans un rapport de 1:15. Pour un semis - pot de 1 litre. Évitez de heurter le coffre et toute la partie aérienne!

2 fois

Après quelques semaines, une solution de molène à 10% avec les mêmes précautions. Après 10 jours, il peut être répété avec l'ajout de Kristalin selon les instructions.

3 et 4 fois

Pendant la période de formation active des têtes avec une pause de 10 à 14 jours. Tous les complexes minéraux sont utilisés.

Semer du chou pour les semis

Placer le drainage au fond du pot, puis remplir de terre neutre. Un tel sol est vendu dans les magasins, mais si vous le souhaitez, vous pouvez le préparer vous-même: mélangez 1 partie de tourbe basse, 1 partie de sable et 10 parties d'humus, ou 4 parties de tourbe basse, 2 parties de pourri sciure de bois et 1 partie de molène.

Avant de semer les graines, calcinez le substrat au four pendant 5 minutes à une température de 60 à 80 ° C (pas plus!). Cela nettoiera le sol des micro-organismes nocifs et augmentera la résistance des plantes aux maladies.

Les graines sont semées dans des tasses ou des pots de tourbe, approfondissant de 0,5 cm et compactant le sol, puis paillées avec une fine couche de sable.

description générale

Cette variété de chou tire son nom des tiges de fleurs charnues, qui sont généralement consommées au stade embryonnaire du bourgeonnement. Cette annuelle nous est surtout familière en blanc, cependant, il existe des variétés beaucoup plus élégantes - de la crème au jaune, en passant par le vert et même le rose-violet. Le système racinaire est situé haut dans la couche superficielle du sol.

Selon la variété, de la germination à la maturité technique prend de 90 à 120 jours. Il est cultivé à la fois en semis et sans semis, mais dans le second cas, il sera possible de récolter dans les gaz d'échappement beaucoup plus tard et uniquement dans des conditions météorologiques favorables. Par exemple, un août anormalement froid et pluvieux peut annuler tous les travaux.

C'est intéressant! Dans des conditions naturelles, cette culture ne pousse nulle part. On pense qu'il a été élevé par les Syriens (pour lesquels il a longtemps été appelé syrien), après quoi il a été exporté en Espagne et à Chypre et s'est rapidement répandu dans toute l'Europe, puis sur les deux continents américains.

Le chou de Pékin a peur du gel. Le légume a-t-il peur du gel?

Quand est-il préférable de hacher le chou pour l'hiver: avant ou après le gel? De nombreuses variétés de choux résistent au gel, ce qui signifie qu'elles n'ont pas peur du gel. Mais pour que le chou conserve sa capacité à se conserver longtemps sans perdre sa fraîcheur, l'effet des basses températures sur lui pendant son séjour dans le jardin doit être de courte durée.

La récolte du chou sous la neige à des températures inférieures à -6 degrés affecte négativement toutes les variétés de chou, ainsi que la congélation répétée après la décongélation.En décongelant, les feuilles extérieures du chou deviennent un habitat pour les organismes microscopiques responsables de la pourriture des cultures.

Les choux coupés ne peuvent pas être laissés à l'extérieur à des températures inférieures à zéro, leur stockage à long terme après cela sera impossible.

À quelles gelées le chou peut-il résister à l'automne? Les premiers sauts de température en dessous de zéro, le chou, en règle générale, tolère le chou sans problème.

La congélation légère a même un effet positif sur le goût de ce légume: un goût sucré apparaît.

La température négative maximale à laquelle le chou peut résister est de moins 6 degrés Celsius, à condition que le thermomètre ne reste pas longtemps à cette marque.

À quel type de gel les variétés tardives de chou peuvent-elles résister? Les variétés à maturation tardive sont également appelées maturation. Afin de ne pas les priver de leur «qualité de conservation» (longue durée de conservation), ils ne doivent pas être exposés à des températures inférieures à 6 degrés Celsius.

Et pour couper les têtes de chou à maturation tardive, même -1 sera une grande tragédie: sur les coupes, les tissus des épis sont exposés et gèlent très rapidement, ce qui déclenche ensuite les processus de décomposition.

La choucroute est généralement fabriquée à partir de têtes de chou qui ont été exposées à des températures aussi basses que -4 degrés Celsius au cours de leur croissance.

Le chou chinois a-t-il peur du gel? Le chou chinois (de Pékin) résiste au gel, mais après avoir été congelé en dessous de -4 degrés Celsius, il commence à pourrir. Il n'est pas recommandé d'exposer le chou chinois à des températures inférieures à -2 degrés Celsius. Ils le ramassent vers le 15 octobre, alors qu'il n'y a toujours pas de gel permanent. Vous pouvez découvrir les moyens de conserver le chou chinois dans notre article.

Quel chou tolère bien le gel? Variétés de chou résistantes au gel marquées F1: Katyusha, Russian Winter, Ulyana. Les gelées sont également bien tolérées par Lika, Yaroslavna, Sugarloaf, Ukrainian Autumn, Zimovka, Amager 611, Snow White, Violanta et Kharkovskaya Zimnyaya.

Et si le chou est congelé? Les têtes de chou doivent être décongelées sans être coupées. Cela prend généralement 4 à 5 jours, après quoi le chou peut être coupé et envoyé en hiver.

Le chou peut-il être récolté après congélation? Immédiatement après la congélation, le chou ne peut pas être stocké pour le stockage. Si vous n'attendez pas quelques jours que le chou décongèle sur la vigne, il commencera à pourrir dans le premier mois après la récolte: des feuilles noires apparaîtront.

À quelle température le chou de Pékin résiste-t-il? Caractéristiques biologiques du chou chinois

Température . Le chou de Pékin est une plante résistante au froid. Les graines germent à une température de + 2 + 3 ° C pendant 7 à 10 jours, pas uniformément. À une température de + 18 + 20 ° C, des pousses amicales apparaissent déjà dans 3-4 jours. Les températures supérieures à + 25 ° С affectent négativement les semis, ils peuvent mourir. Cela doit être pris en compte lors du semis de plants dans des serres.

Les plants de chou chinois matures sont capables de résister à des températures aussi basses que -4 ° C. Température favorable pour le développement et la croissance des plantes + 15 + 20 ° С. Le chou de Pékin a une mauvaise caractéristique - à des températures basses prolongées, ou vice versa, par temps trop chaud, il forme une pousse de fleur, contournant la phase de formation de la tête. Par conséquent, le chou chinois peut être semé en 2 étapes: 1 - au début du printemps pour les semis et dans le sol début mai, 2 - dans la seconde moitié de l'été dans le sol.

Lumière. Le chou de Pékin est photophile, mais assez tolérant à l'ombrage et donne une bonne récolte en basse lumière. Le chou de Pékin appartient aux plantes à jour long, avec une durée de jour de plus de 12 heures - les plantes sont abattues. C'est une autre raison pour laquelle le chou chinois est semé au début du printemps ou dans la seconde moitié de l'été. Sinon, vous devrez créer une journée courte pour elle artificiellement - en recouvrant le chou le soir avec un matériau sombre et en le retirant le matin.

Humidité. Pour la croissance rapide de la masse foliaire, le chou de Pékin nécessite un arrosage abondant, mais il ne tolère pas l'eau stagnante.Le système racinaire du chou de Pékin a peu de résistance à la pourriture et aux maladies de la quille.

Le sol . Le chou de Pékin a besoin de sols fertiles et riches en humus. Les bons prédécesseurs seront les carottes, les pommes de terre, les légumineuses, les oignons, l'engrais vert, les concombres. Le chou pousse très bien dans les plates-bandes où le fumier a été introduit l'année précédente.

Quand collecter

Vous devez choisir le chou-fleur un par un, en surveillant la maturation de la tête. Lorsque la tête s'épaissit et devient blanche, c'est un signe de maturation. Si les têtes sont déjà complètement formées, il n'est pas nécessaire de retarder la collecte par temps chaud. Sinon, ils commenceront à se desserrer. Il est nécessaire de couper la tête avec plusieurs feuilles pour la protéger du colmatage.

Pour faire pousser du chou à la maison, vous devez le déterrer par les racines et le transplanter dans une boîte avec de la terre. Placé dans un sol humide, saupoudré de terre jusqu'aux feuilles mêmes. Au fur et à mesure que les feuilles se fanent, elles sont enlevées. Pour cette méthode, vous devez choisir une plante avec beaucoup de feuilles. Cela permettra de remplir la tête de tous les nutriments contenus dans la masse verte.

Le lieu de culture peut être utilisé dans une cave ou un magasin de légumes. Il doit y avoir suffisamment d'humidité dans la pièce (environ quatre-vingt-dix pour cent). La durée de la période de croissance est influencée par les indicateurs de température: à treize degrés, le chou mûrit en vingt jours, à cinq degrés - en cinquante jours et à un degré - en cent vingt jours.

Tags: quoi, chou, automne, grandir, température, chou-fleur

À propos

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Atterrissage en pleine terre

Environ une semaine avant la date prévue de transfert des plants, l'alimentation doit être arrêtée. La seule chose qui peut être bénéfique est l'introduction d'une solution de chlorure de potassium et de superphosphate (3 g chacun pour 1 litre d'eau). Cette mesure, en combinaison avec le durcissement des plants (les emmener sur le site avec une augmentation progressive de la période), aidera à augmenter la résistance aux éventuelles baisses de température.

Moment de la transplantation

La période de plantation des variétés précoces, semées fin février ou début mars, commence approximativement du 25 avril à la mi-mai, selon la météo. Les semis de mi-saison sont plantés dans la seconde quinzaine de mai ou même dans les premiers jours de l'été. L'heure des variétés à maturation tardive arrive en juin, en fonction de l'état de préparation des semis.

Recommandations du calendrier lunaire

Tous les types de choux, comme les cultures qui portent des fruits dans la partie aérienne, sont recommandés pour être plantés et replantés pendant la lune croissante.

Il est préférable de le faire dans le premier quartier de la Lune, à l'exclusion de la Nouvelle Lune. L'atterrissage ne doit pas être effectué au moment du coucher du soleil et de son lever, il est préférable que la lune soit généralement en dessous de l'horizon.

Il est préférable de planter du chou-fleur dans le jardin par temps nuageux mais chaud, le soir.

Sélection du site, exigences de rotation des cultures

La parcelle doit être située dans un endroit ouvert et ensoleillé. Même une nuance de dentelle légère fera grossir les feuilles et la tête deviendra peu profonde. Dans une zone complètement ombragée, les têtes ne se lieront pas du tout. Des vents et des courants d'air stables ne sont pas souhaitables.

Les meilleurs prédécesseurs de la variété de chou-fleur seront les pommes de terre, les oignons de toute sorte, l'ail, les carottes. C'est génial si dans la dernière saison des céréales ou des légumineuses ont poussé ici, qui sont d'excellentes sidérates pour les crucifères. Mais dans les endroits où les betteraves, les tomates, toutes les variétés de radis et tous les types de choux ont été cultivés, cette espèce peut être plantée au plus tôt 4 ans plus tard.

Besoin et préparation du sol

Plus préférable est un sol avec des valeurs de pH neutres (6,7-7,5). Avant de transférer les plants, il est conseillé de les fertiliser avec n'importe quel complexe minéral à raison de 90-100g pour 1 m2. Dans les sols acides, vous pouvez mélanger des "peluches" ou un autre désoxydant. Il était conseillé de creuser la parcelle à la profondeur de la pelle même en hiver (ainsi que de la désacidifier), et au printemps, elle n'était que superficiellement desserrée.Une densité de sol suffisante est une condition importante, elle ne doit pas être trop lâche, sinon les têtes deviendront les mêmes.

Repiquage

Les trous sont creusés à une distance de 0,3,5 à 0,5 m les uns des autres. La profondeur est calculée pour que le plant pénètre profondément dans le trou, jusqu'aux premières vraies feuilles. La plantation profonde est également la prévention contre la mouche du chou. De l'humus, de la cendre de bois sont introduits dans le trou, vous pouvez ajouter 2 cuillères à soupe chacun. superphosphate, se mélangeant bien avec la terre.

Le sol autour de chaque plant est soigneusement compacté et arrosé.

Une excellente prophylaxie contre l'ours est le traitement d'un coma de terre avec karbofos.

Maladies du chou-fleur, photos, description et traitement

Les maladies suivantes causent des dommages importants aux plants de chou-fleur:

• Keela... La maladie fongique la plus courante affectant le système racinaire, sur laquelle se forment des excroissances. Les plantes affectées se fanent et meurent. Les plantes malades ne peuvent pas être traitées. Ils sont complètement retirés du jardin et les lieux de croissance sont traités avec une solution de Fundazol à 1%.

Keela sur les racines de chou

• Blackleg... La partie inférieure de la tige est affectée, sur laquelle se produit un assombrissement des tissus et leur décomposition ultérieure. Mesures de contrôle: Traitement des semences avant la plantation avec Fundazol.

La jambe noire est l'une des maladies les plus courantes du chou-fleur

• Flétrissement fusarien... Sur les plantes touchées, les feuilles commencent à se flétrir et à tomber. Les plantes malades ne peuvent pas être traitées. Ils doivent être déterrés par les racines et retirés du jardin. L'endroit où la plante a grandi doit être traité avec du sulfate de cuivre (5-7 g pour 10 litres d'eau.)