Tout ce que vous devez savoir sur les navets: une description détaillée d'un légume familier, des règles d'entretien et d'autres informations utiles

À quoi ressemble la photo?

La racine du navet est une racine modifiée, elle est lisse, charnue, d'un diamètre de 4-6 cm; à la fin, il y a une gousse avec un long nez. La forme du navet est différente: ronde, légèrement aplatie ou allongée. Selon la variété, les peaux de navet peuvent être: jaunes, vertes, roses, bordeaux, violettes. La pulpe du fruit est jaune ou blanche - juteuse, avec un goût riche.

Si le dessus de la plante-racine dépasse du sol au fur et à mesure de sa croissance, il peut changer de couleur et virer au brun, au violet ou même au noir. Le poids d'une racine mature peut atteindre 10 kilogrammes... La tige est haute avec des feuilles vertes plumeuses attachées à la racine.

Voyez clairement ce que c'est et comment un légume pousse sur les photos suivantes:

Où la culture est-elle cultivée?

Les sols les plus adaptés à cette culture sont les sols limoneux sableux ou limoneux cultivés par la tourbe. Cependant, le navet tolère également bien les sols à forte acidité. Et les variétés à racines plates peuvent être plantées dans une couche arable peu profonde - jusqu'à dix-huit centimètres.

Ceux qui s'intéressent à la culture des navets dans le pays doivent savoir que les meilleurs prédécesseurs de cette culture sont la tomate, le concombre, le maïs, la courgette, les légumineuses et les pommes de terre, pour lesquels des engrais organiques ont déjà été appliqués. Vous ne devez pas planter une culture dans des zones très acides, en particulier après le chou.

Description botanique

Le navet (lat. Brassica rapa L.) est une plante dicotylédone, une espèce du genre chou (lat Brassica). Ce genre est bien connu pour ses propriétés nutritionnelles, médicinales ou alimentaires.

Au cours de la première année, la plante produit des racines comestibles et une rosette de feuilles basales se forme à la surface. Les feuilles de la rosette sont pétiolées et en forme de lyre. La tige atteint une hauteur de 40 à 50 cm, ses feuilles vert jaunâtre sont dentelées, sessiles, ovales ou légèrement tombantes.

Au cours de la deuxième année de vie, de hautes pousses fleuries ramifiées apparaissent. Les inflorescences de navet sont collectées dans des boucliers, à la fin de la floraison, elles prennent la forme d'un pinceau. Les fleurs sont jaunes ou jaune pâle. Le pédicelle de 3-8 cm de long à la fin de la floraison s'écarte à un angle aigu. Les fruits sont des gousses dressées avec un long nez et de petites graines sphériques de couleur marron bordeaux.

Il existe 2 types de navets: commun (jardin) et salade (kokabu)... Le navet de laitue est subdivisé en feuille et en racine. Le navet à feuilles (komatsuna) ne forme pas de racine, les feuilles de la plante sont mangées.

Référence! Le navet de laitue a été élevé au Japon en croisant les navets d'Extrême-Orient et d'Europe il y a environ 2 mille ans.

Cultiver des graines de navet

Les anciennes variétés de navets ont survécu jusqu'à notre époque uniquement parce que quelqu'un et quelque part les cultivait pour les graines chaque année. Le plus difficile à cet égard est de conserver des plantes-racines saines et standard sélectionnées pour les semences jusqu'au printemps prochain. Comme ils n'en ont pas besoin beaucoup, ils peuvent être stockés séparément dans les conditions idéales du réfrigérateur contrôlé à la température correcte de 0 plus 1 degré.

La partie supérieure des racines des semences n'est pas complètement coupée, mais il reste 1,5 à 2 cm Il est important de ne pas couper le bourgeon apical.Au printemps, ils sont plantés avec des navets d'épicerie, mais en laissant une surface de nourriture suffisante, au moins 50 sur 50 cm sous un buisson.

Le soin des plantes à graines est le même et en même temps que sur les plantations alimentaires - arrosage, désherbage, ameublissement, lutte antiparasitaire. Il est important qu'au moment de la floraison du navet à graines, il n'y ait pas de navets en fleurs d'autres variétés à proximité, ainsi que des crucifères en fleurs - radis, radis, navet, car la pollinisation croisée est possible. Bien que différentes plantes fleurissent, en règle générale, à des moments différents, la possibilité d'une pollinisation croisée existe. S'il est impossible d'éliminer les voisins en fleurs indésirables, vous pouvez couvrir temporairement les testicules avec un matériau de revêtement non tissé. Cela évitera la pollinisation éolienne, mais les insectes peuvent apporter du pollen indésirable. Et il ne faut pas oublier que le buisson lui-même doit être pollinisé par le vent ou les insectes.

La maturité des graines est déterminée par la couleur

• Pods - ils deviennent secs et éclaircissent.
• Graine - graines brunes matures.

Les buissons avec des graines mûres sont coupés, attachés en grappes, séchés sous un auvent. Ensuite, ils sont battus. Le battage est semé à travers un tamis avec des cellules de la taille des graines, ou vanné lorsque le vent est assez fort.

Les graines de navet restent viables jusqu'à 5 ans.

Cette année j'ai goûté des navets pour la première fois de ma vie ... Miam, il s'avère! Le goût est extraordinaire, un mélange de maïs et de chou / jaune, savoureux. Juste bouilli avec du beurre - enfin, tout simplement délicieux. Mais nous ne le vendons pas, comme le voudrait la chance! Depuis 33 ans, je me suis rencontré pour la première fois à la vente. Et elle était petite, sèche. J'ai décidé de cultiver et j'ai acheté des graines de qualité "Petrovskaya".
Yusya

Je plante également un navet Petrovskaya. J'ai essayé Russian Size, mais il s'est avéré pas très juteux, je ne le répéterai pas. Ils ont planté cette année le 14 juin, de manière dense, et vers la mi-juillet, ils l'ont planté sur un autre lit selon le schéma de 15 sur 15 cm, ils n'ont pas eu à éclaircir et le navet est devenu très uniforme et beau. On mange des navets crus, j'essaierai de cuisiner cette année.
Tatiana Senchukova

À propos des altises: j'ai appris la recette et j'ai été ravie. Shampooing aux puces pour chiens - trois cuillères à soupe dans un seau d'eau et vaporisez ce composé sur le sol où les pousses de navet devraient émerger ou venir juste d'émerger. Les puces ne tolèrent pas cette odeur. Les chiens sont inoffensifs, ces substances s'évaporeront et ne nous feront certainement pas de mal. Juste au cas où, après une telle pulvérisation, je l'ai recouvert d'un non-tissu - pour que les puces ne reviennent pas. Je l'ai vaporisé une fois par semaine jusqu'à ce que les feuilles deviennent plus fortes - la puce ne mange que les jeunes feuilles, puis elles deviennent plus rigides, une peluche pousse dessus, ce qui ne permet pas à la puce de s'y asseoir confortablement. Mes navets sont passés d'un demi-kilogramme. Le navet aime les courtes heures de clarté et peut donc tirer en été. Pour la consommation estivale - on plante le plus tôt possible ("dans la boue") - car elle n'a pas peur des gelées. Cela protège également contre les puces. Les plants deviendront plus forts avant le début du vol du moucheron (c'est quelqu'un qui a de la chance avec le temps). Et pour la pose dans les bacs - nous plantons au milieu de l'été, de sorte que la lumière du jour commence à raccourcir.
Grand blond

Structure

Le type de fruit de navet - une culture de racines - n'est pas le plus typique du genre Chou, parmi lesquels le système de racine pivotante prévaut. Le système racinaire du navet pénètre profondément dans le sol, la racine se transforme en légume racine, qui est une racine adventice épaissie. Dans la structure de la culture de racines, le rôle le plus important est joué par le tissu principal de stockage.... Pour la structure inhabituelle de la fleur, les représentants de la famille du chou ont reçu un deuxième nom - Crucifère.

La formule de la fleur est la suivante: Ч4 Л4 Т2 + 4 П1, où:

• Ч4 - quatre sépales disposés en croix.
• L4 - quatre pétales, croix pour croiser.
• T2 + 4 - deux étamines courtes et quatre longues.
• P1 - un pistil.

Problèmes croissants

• 1Si la culture de racines se forme lentement, le navet est froid. Lors du choix d'une variété, faites attention à sa résistance au froid. Cultivez des navets dans une serre.
• 2Un signe de manque de sulfate est une perte de couleur des pousses, un jaunissement des feuilles. Nourrissez les lits.
• 3 Les renflements et les excroissances sur le système racinaire sont la keela, une maladie fongique des plantes crucifères. Pour la prévention, alcalinisez les sols acides avec de la chaux.
• 4 Augmentera la résistance des navets aux bactéries du bore. Il doit être ajouté au site avant de semer 1,5 à 2 g par m2. Le navet cultivé sur un tel site sera plus sucré, mieux conservé.
• Pour former des plantes-racines commercialisables, après l'éclaircie, il ne doit pas rester plus de 40 à 50 plantes par mètre carré.

Caractéristiques biologiques

Le navet est une culture résistante au froid et qui aime l'humidité. Les graines germent à 2-3 ° C et résistent à de légères gelées jusqu'à -3-5 ° C. La température favorable pour la culture est de 15 à 18 ° C. Avec une combinaison d'arrosages abondants et de températures modérées, un rendement élevé est garanti et des tiges florales peuvent apparaître au cours de la première année de développement. Le navet est une plante à longue journée et nécessite un éclairage adéquat.

La saison de croissance est de 40 à 50 jours, selon la variété. Pour obtenir une bonne récolte, il est recommandé de planter dans des sols non acides; les sols limoneux légers pré-enrichis en compost ou en fumier sont les mieux adaptés. Il est recommandé de nourrir la plante avec des cendres.

Il n'est pas souhaitable de semer des navets après les cultures appartenant à la famille des choux. Les légumineuses, les concombres ou les tomates sont considérés comme de bons prédécesseurs.

Plantation de navets - technologie agricole

Le navet est une culture à maturation précoce, ce qui lui permet d'être semé plusieurs fois par saison. La plupart du temps, il est cultivé en deux, moins souvent trois fois. Pour la consommation estivale, les graines sont semées au printemps - dans le Kouban fin mars-avril et dans le centre de la Russie - fin avril-début mai. La récolte est prête dans 60 à 70 jours.

Pour une utilisation en automne, le semis de juillet est acceptable, la période de croissance est de 50 à 60 jours. Pour marquer le stockage d'hiver, les semis sont effectués fin juillet-début août, la récolte est récoltée après 70 à 75 jours.

Avec les semis de printemps, le sol commence à être préparé à l'automne. Un creusement d'automne est effectué avec l'introduction des engrais nécessaires. Au printemps, un relâchement profond (jusqu'à 20 cm) est effectué avec l'introduction du reste des engrais. Pour les semis d'été, le sol est creusé à une profondeur de 20-22 cm, arrosé avant le semis (15-20 litres d'eau par 1m2.

Les navets peuvent être cultivés sur une surface plane (en été) ou sur des billons ou des billons (au printemps). La distance entre les rangées est de 30 cm.

Il est cultivé comme une 2-3ème culture après l'application de fumier. Si de la matière organique n'a pas été introduite, 2-3 kg / m2 d'humus sont donnés à l'automne. Les engrais phosphorés et potassiques sont appliqués à l'automne (2/3 dose) et en traitement de pré-semis (1/3 dose). Les engrais azotés sont introduits au printemps. Doses approximatives d'engrais: urée - 10-15 g / m2, superphosphate - 30-40 g / m2, chlorure de potassium - 15-20 g / m2. Si nécessaire, un chaulage du sol est effectué.

La préparation des semences pour le semis comprend l'étalonnage et le trempage. Pour plus de commodité, l'uniformité du semis, les graines sont mélangées avec du sable ou un mélange de sable avec du superphosphate. Sur les rangées marquées, des rainures sont faites avec une profondeur de 1,5 à 2 cm, qui, si nécessaire, sont humidifiées. Le semis avec arrosage est particulièrement important pendant les périodes de croissance d'été et d'automne.

Le taux de semis est de 1 à 0,15 g / m2. La profondeur de semis est de 1 à 2 cm. Vous pouvez également semer par la méthode du nid, 2-3 graines par nid, suivi d'un éclaircissage. Les semis apparaissent généralement en 4 à 7 jours, selon la température.

Les soins des cultures comprennent la lutte contre la croûte du sol, pour laquelle ils effectuent un relâchement peu profond, de 3 à 5 cm. Pendant toute la période de croissance, 3 à 5 traitements inter-rangs sont effectués.

Avant la formation de trois vraies feuilles sur les plantes, elles sont éclaircies. La distance entre les plantes dans une rangée est de 6 à 8 cm (avec les cultures d'été - jusqu'à 10 cm).

Environ 48 plantes sont placées sur 1 m2.

Le sol doit être constamment humide, le taux d'irrigation est de 10 à 20 litres de bœufs par 1 m2. Il est recommandé d'alterner arrosage et relâchement.

Les principaux points de la technologie agricole pour la culture des navets sont:

• lutte contre les puces crucifères et la mouche du chou;
• assurer une humidité et une propreté suffisantes du sol;
• assurer une densité végétale optimale.

La plante diffère-t-elle des autres ou non?

Du radis:

• la forme de la racine de radis est plus allongée;
• le plus commun est le radis noir;
• le radis a un goût piquant caractéristique avec une amertume.

De la Suède:

• le rutabaga a généralement une chair orange plus dure et molle;
• les fruits du swede sont plus gros;
• les rutabagas sont plus nutritifs que les navets, mais leur goût est inférieur.

Navet pour perdre du poids

Lors de la perte de poids, le navet est un légume extrêmement nécessaire, car il accélère non seulement le métabolisme et active les processus métaboliques, mais contribue également à reconstituer les réserves de vitamines et de minéraux dans le corps. Il existe même des régimes au navet. Ils ne durent pas plus d'une semaine, afin de ne pas nuire à la santé, et impliquent l'introduction de légumes-racines dans l'alimentation sous forme de salades, ainsi que d'accompagnement de produits protéinés.

Sur un régime de navet, l'introduction progressive du produit est très importante. Autrement dit, si vous n'avez jamais essayé la culture de racines auparavant, puis que vous avez brusquement suivi un régime et remplacé la plupart des produits par celle-ci, des problèmes avec le tube digestif peuvent survenir. Il est recommandé de suivre le régime pendant une semaine au maximum, puis vous pouvez faire une courte pause (14 jours) et recommencer.

Le navet est un excellent substitut aux pommes de terre, qui ne sont pas très bonnes pour la figure. Cette alternative s'intègre parfaitement dans n'importe quel régime.

Bénéfice et préjudice

La plante a de nombreuses substances bénéfiques. Les composants du navet ont un effet positif sur:

• processus métaboliques du corps;
• aider à renforcer le système immunitaire;
• élasticité et résistance des vaisseaux sanguins;
• système nerveux.

Les produits végétaux ont des propriétés bactéricides et antiseptiques prononcées.

Le navet est contre-indiqué pour:

• maladies chroniques du tractus gastro-intestinal;
• troubles de la glande thyroïde;
• pathologie des reins et du foie;
• formes sévères de diabète;
• troubles nerveux.

Histoire de la reproduction du navet

Le navet appartient au Crucifère (genre Chou), il est considéré comme une culture annuelle (maximum deux ans). La première année, il forme une plante-racine et la deuxième année, des graines peuvent en être obtenues. Le berceau du navet est considéré comme l'Asie occidentale. Il a été cultivé il y a environ quatre mille ans. Dans les anciens états de Grèce et d'Égypte, le navet était la nourriture des pauvres et des esclaves, mais dans l'Empire romain, il était servi sur la table même dans les familles riches et nobles.

Le navet est venu de Grèce dans notre pays vers le XIVe siècle et a longtemps été le produit principal, dont la mention se trouve dans les anciens traités russes. Ce n'est qu'à la fin du XVIIIe siècle que les pommes de terre importées d'outre-mer ont commencé à céder. Ils l'ont semé partout, même sur les îles Solovetsky. La terre sous les cultures de navet s'appelait navet. Maintenant, des plats oubliés en étaient préparés: navet de navet râpé aux céréales; navet, ou navet, - ragoût de navet au malt ou à l'avoine, tartes aux navets cuites au four. Le navet étant une plante-racine plutôt dormante, vous pouvez vous en régaler tout au long de l'année.

Les navets peuvent être cuits de différentes manières.

Les légumes-racines peuvent être consommés frais et soumis à divers types de traitement culinaire (ragoût, bouillir, frire, cuire au four). Ils sont délicieux farcis. Le légume racine peut être ajouté aux premier et deuxième plats.

Dans les variétés de salade de navet de table, même les feuilles sont consommées. Cela s'applique également à la variété à feuilles, dans laquelle les racines ne se forment pas. La pollinisation des navets se fait de manière croisée. Par conséquent, il est capable de se reproduire avec des plantes apparentées, en particulier avec le colza, le rutabaga. Les feuilles sont situées sur la tige fleurie. Les fleurs de navet sont jaunes, représentées par des inflorescences. Les fruits sont des gousses.

Les navets sont cultivés pour les sommités vertes vitaminées, et pas seulement pour les légumes racines.

Le navet n'est pas seulement un aliment précieux, mais aussi un médicament. La combinaison d'un arôme spécifique et d'un goût particulier est fournie par la présence de sucres avec de l'huile de moutarde contenue dans les plantes-racines. La composition, en plus des protéines basiques, des graisses et des glucides, est enrichie en vitamines (y compris le carotène, groupe B), en sels de potassium, en sels de calcium et d'acide phosphorique. Le navet contient de l'acide succinique. Grâce à son bouquet de substances utiles, il possède un diurétique, soulage l'inflammation, cicatrise, effet anesthésique, antiseptique. Avec son utilisation régulière, l'appétit s'améliore, le tube digestif se normalise et la digestibilité des aliments s'améliore.

Utiliser pour le traitement

1. 
   Jus de navet au miel... Le navet est passé dans un hachoir à viande ou un presse-agrumes et le jus est décanté. Le jus est mélangé avec du miel dans un rapport de un pour un. Prendre une cuillerée après les repas 3 fois par jour. Il est indiqué pour les rhumes et comme prophylaxie pour les infections respiratoires aiguës. Nous avons écrit sur les avantages et les contre-indications des navets au miel dans un article séparé.

2. Décoction... Râpez 1 navet et versez-y de l'eau bouillante, faites cuire sur le feu pendant 15 minutes, puis passez à travers une étamine. Le bouillon est pris 3 fois par jour, 50 ml. Il aide à faire face aux troubles du sommeil et aux infections.
3. Compresse... Râpez les navets bouillis en bouillie et étalez-les sur une étamine. Vous pouvez appliquer une compresse sur la goutte et les articulations douloureuses pendant une heure.

Récolte et stockage

Les navets sont généralement récoltés début octobre. La récolte ne doit pas être laissée avant le gel. Aussi, ne surexposez pas les plantes-racines dans le jardin: elles perdront leur goût, deviendront rugueuses, coriaces.

Afin de ne pas vous tromper sur le moment de la récolte, vérifiez l'inscription sur le sac de graines. Il est écrit la période de maturation en jours.

Retirez le navet du sol à la main. Parfois, vous devrez utiliser une pelle ou une fourche pour creuser. Les plantes-racines endommagées ne doivent pas être stockées pour un stockage à long terme.

D'un navet arraché du sol, les sommets doivent être enlevés immédiatement. Vous ne pouvez laisser que quelques centimètres pour ne pas endommager les racines lors de la taille.

S'il n'y a pas de pluie, la récolte est séchée directement dans le jardin, jusqu'à 7 jours.

Ensuite, les racines sont nettoyées des restes de terre et mises dans des boîtes, saupoudrées de sable. Il est conseillé qu'ils ne se touchent pas.

Dans la cave, où la température est d'environ 2-3 degrés au-dessus de zéro, le navet sera stocké jusqu'à la prochaine récolte, tout en conservant le goût et les vitamines.

Variétés populaires selon les caractéristiques

1. Doux:
   La boule blanche et Blanche-Neige sont d'un blanc laiteux.
2. La boule dorée est un légume-racine rond jaune orangé.
3. Récolter:
   Petrovskaya - fruits jaunes aplatis.
4. Le Snow Maiden est un fruit blanc comme neige avec une courte durée de conservation.
5. Tokyo est une sous-espèce de salade.
6. Gros fruits:
   Nuit blanche et boule de neige - légumes blancs pesant jusqu'à 550 grammes.
7. Taille russe - un légume géant (jusqu'à 2 kg.), Jaune.
8. Maturation précoce (40-60 jours après le semis):
   La geisha est une salade de fruits blancs.
9. Mai à tête jaune verte.
10. Petite-fille - petits fruits jaunes adaptés au stockage hivernal.
11. Mi-saison (60-80 jours après le semis):
    Dunyasha est une variété diététique avec une peau d'orange.
12. Gribovskaya - gros fruits avec un dessus violet et un fond blanc.
13. En retard (90 jours après le semis):
    La comète est un fruit conique blanc.
14. Pull-Pull - Légumes ronds à chair jaune sucrée.

Le navet se distingue par une variété de variétés pour tous les goûts, par conséquent, lors du choix, il est logique de se laisser guider par des critères tels que:

• les conditions de maturation;
• zonage, c.-à-d. à quelle région la variété est destinée
• goûts personnels.

Référence! La variété la plus populaire parmi les jardiniers russes est Petrovskaya, qui donne une grande récolte et est stockée pendant une longue période.

Sélection de variété de navet

Boule d'or de navet
Nous cultivons généralement des variétés à la fois de l'ancienne sélection russe (Petrovskaya) et japonaise (Geisha).En plus de ces variétés recommandées par le registre d'État, les variétés Mayskaya à tête jaune vert, Milanskaya à tête violette blanche, Golden ball, Snegurochka, et d'autres sont cultivées.

Navet Petrovskaya

Caractéristiques de la plantation et des soins

1. 
   À la maison - peut être cultivé pour les semis et la plantation ultérieure en pleine terre ou jusqu'à ce qu'il soit complètement mûr sur un balcon ou une loggia. Les graines sont semées en février-mars dans des caisses de semis et recouvertes de papier d'aluminium jusqu'à ce que les pousses apparaissent (nous avons écrit sur le moment où il est préférable de planter des navets ici). Sol issu d'un mélange de terre et de sable (2: 1). Ensuite, les plants sont soit plantés à l'extérieur, soit éclaircis. Après le deuxième éclaircissage, la distance entre les pousses doit être de 5 à 6 cm. Les racines d'un diamètre de 5 à 6 cm sont éliminées.

2. Dans la serre - il est possible de faire pousser des navets à l'automne. Les graines ou les plants sont placés dans des rainures à une profondeur de 6-7 cm, à une distance de 15-20 cm Le soin principal est un arrosage abondant et beaucoup de lumière, ainsi que le désherbage et l'ameublissement du sol entre les pousses. Le dernier nettoyage est effectué avant le gel.
3. Dans la rue - les graines sont principalement semées au printemps, mais il est possible de semer des graines pour le premier gel, puis de jeunes pousses apparaîtront au printemps. Pendant l'été, vous pouvez obtenir 2 récoltes de légumes. Le semis et l'entretien d'une plante sont similaires à ceux d'une serre.

Le navet n'a pas besoin d'être nourri; avec le bon choix de sol, la plante a suffisamment de nutrition. Le navet n'aime pas la densité, il est donc impératif d'éclaircir les lits et de procéder à un désherbage systématique.

En savoir plus sur la plantation de navets ici.

Prédécesseurs et voisins du navet

Pour réussir la culture des navets, comme pour de nombreuses autres cultures maraîchères, il est très important d'observer la rotation des cultures. Cette culture ne doit pas être plantée après des plantes similaires - tous les types de choux, radis, radis, moutarde et autres plantes crucifères. Le concombre, les pommes de terre, les carottes, les betteraves et les oignons ne sont pas non plus les meilleurs prédécesseurs des navets. Ce sont les mêmes plantes et voisins indésirables pour les navets. Le navet, planté après les pois, les haricots, les tomates, le céleri ou à côté de ces plantes, fait du bien.

Les soucis et le calendula sont les meilleurs voisins pour tous les choux, y compris les navets

Mes souvenirs d'enfance sont liés au navet. Chaque été, j'étais envoyée chez ma grand-mère au village et c'était une période vraiment heureuse. Liberté, air, rivière, forêt et beaucoup de temps libre. Et le navet - pour une raison quelconque, on se souvenait particulièrement d'elle. Grand-mère était une noble jardinière, et tous ses légumes poussaient et rendaient les adultes et les enfants heureux. Le navet s'est avéré être juste une beauté fabuleuse - grand, lisse, jaune vif comme le soleil. Ma grand-mère l'a fait cuire au four avec des champignons ou de la viande, à tout moment, et non dans un pot en argile. Tout d'abord, elle a fait bouillir le légume racine dans de l'eau, puis a coupé le dessus en forme de couvercle et a sorti la pulpe avec une cuillère - un pot de navet a été obtenu. Je l'ai rempli de champignons mijotés ou de viande mélangée à de la pulpe de navet et je l'ai mis au four. Le plat s'est avéré être parfumé et très savoureux. Maintenant, pour le rhume, nous préparons du radis noir avec du miel - un bon remède contre la toux. Ma grand-mère nous a traités avec des navets, et qui a ensuite entendu parler du radis noir. Elle a creusé un trou dans le navet cru et l'a rempli de miel. En quelques heures, le miel du navet s'est transformé en jus. Nous avons bu ce médicament avec plaisir, et cela a aidé non seulement pour la toux, mais aussi pour le rhume en général.

Inlassablement oubliés et supplantés à un moment donné par les pommes de terre, les navets sont prêts à retourner dans nos jardins. Il n'est pas difficile de le cultiver et il pousse, en raison de sa simplicité, même dans les conditions climatiques les plus sévères. Les plats de navets préparés selon d'anciennes recettes raviront les gourmets et les amateurs de saine alimentation avec un nouveau goût.

Utilisation en cuisine et en cosmétologie

Selon les critiques, les navets peuvent être consommés crus sous forme de salades salées. Le goût d'un légume-racine cru se marie bien avec toutes les vinaigrettes connues:

• toute huile végétale;
• toutes sortes de vinaigre;
• jus de citron;
• crème;
• crème aigre;
• Mayonnaise;
• sauce soja.

Le légume racine fait de délicieux accompagnements pour la viande et le poisson. À cette fin, il peut être cuit, bouilli, haché en purée. Il n'est pas difficile de cuire correctement les navets, il suffit d'utiliser les principes familiers aux pommes de terre.

La composition riche de la pulpe vous permet d'utiliser le plant de racines en cosmétologie. Une grande quantité d'antioxydants et de vitamines améliore la couleur de la peau, renforce les follicules pileux. Des substances utiles régulent la teneur en graisse, guérissent et préviennent l'apparition d'éruptions cutanées.

Masque pour peaux grasses

Caractéristiques. Le masque est utilisé pour le visage et le cou pour éliminer la brillance grasse, fermer les pores, rajeunir et blanchir légèrement la peau.

Préparation et application

1. Deux cuillères à soupe de pulpe de navet finement râpée sont mélangées à un quart de tasse de yogourt ou de kéfir faible en gras.
2. Cinq gouttes de jus de citron fraîchement pressé sont ajoutées au mélange.
3. Mélangez soigneusement la composition.
4. Appliquer sur le visage et le cou pendant 15 minutes, puis rincer à l'eau tiède ou en infusion d'une série.

Hydratant avec un tégument sec

Caractéristiques. Convient pour hydrater les peaux sensibles. Une caractéristique importante est qu'il ne devrait y avoir aucune allergie au miel.

Préparation et application

1. Mélangez quelques cuillères à soupe de pulpe de navet hachée, quelques cuillères à soupe d'huile végétale et une cuillerée de miel liquide.
2. La composition est appliquée sur le visage et le cou, lavée à l'eau tiède après un quart d'heure.

Renforcer les cheveux

Fonctionnalité. Faire des masques avec des navets pour les cheveux à la maison est aussi facile que de décortiquer des poires. Il active non seulement la croissance des cheveux, élimine la fragilité et nourrit les bulbes avec des substances utiles, mais surmonte également les pellicules et régule également le caractère gras du cuir chevelu.

Préparation et application

1. Les navets pelés sont frottés sur une râpe fine.
2. La masse résultante est appliquée sur les cheveux sur toute la longueur, activement frottée sur le cuir chevelu du bout des doigts.
3. Enveloppez les cheveux avec un film alimentaire, une serviette sur le dessus, laissez le produit pendant une demi-heure.
4. Les cheveux sont bien lavés à l'eau, après quoi ils sont lavés avec un shampooing.

Les dommages à la santé du navet peuvent se manifester par son utilisation excessive. Si vous introduisez progressivement le légume racine dans l'alimentation, mais que vous le consommez régulièrement, les bienfaits pour la santé apparaîtront dans quelques semaines. L'utilisation de navets provoque rarement des allergies, mais il est préférable de l'introduire dans l'alimentation de l'enfant en commençant par de petites quantités.

Maladies et ravageurs

Le navet, comme ses parents crucifères, a les mêmes maladies, de sorte qu'ils ne sont pas cultivés à proximité.

Navet malade:

• pourriture grise;
• jambe noire;
• Quille;
• bactériose vasculaire et muqueuse;
• phomosis.

Parmi les insectes ravageurs, les navets sont le plus souvent perturbés par les mouches du chou, les punaises et les puces crucifères, la teigne du chou, la pelle du chou, le puceron du chou, le charançon du chou, le chou et les blancs de navet.

Pour le protéger de ces malheurs, il faut surveiller le respect de la rotation des cultures et se conformer à toutes les exigences agrotechniques: préparer et décaper les graines avant la plantation, ne pas épaissir les cultures, lutter régulièrement contre les mauvaises herbes, détruire les résidus végétaux et être sûr de creuser le sol .

Si, néanmoins, les maladies fongiques n'ont pas contourné vos cultures, retirez impitoyablement les plantes malades du jardin et traitez les plantes restantes dès le début avec des remèdes à base de plantes, et si cela n'aide pas, alors avec des fongicides: topsin, fond de teint.

Pour lutter contre les insectes ravageurs, ils utilisent des moyens éprouvés: une décoction de pommes de terre ou de tomates. Les sommets doivent être bouillis dans l'eau pendant au moins une demi-heure.

Le bouillon résultant est filtré et dilué avec de l'eau dans un rapport de 1: 3. Avant le traitement direct des navets, il est nécessaire de dissoudre 40 g de savon préalablement râpé dans 10 litres de bouillon dilué. Cela aidera la plante à se débarrasser des blancs, des pelles, des mouches et des mites. À partir d'un grand nombre d'insectes, les cultures sont traitées avec Metaphos, Karbofos, Aktellik.

Dates de semis de navet

Pour la consommation estivale, les navets sont semés au début du printemps, dès qu'il sera possible de «grimper» dans le jardin après la fonte des neiges, mais avec l'espoir qu'après les pousses de navet, il n'y aura pas de gelées nocturnes.

Les plantes-racines destinées à un stockage hivernal de longue durée, ainsi que les plantes mères, sont obtenues à partir du semis de juillet, qui est effectué du 5 au 10. Dans les régions du nord, il est nécessaire de choisir une telle période pour qu'il reste 85 à 90 jours jusqu'à la fin de la saison de croissance. Des dates plus précoces entraîneront une prolifération de plantes-racines. Dans ce cas, ils seront moins savoureux et ne seront pas conservés longtemps.

"Jardinier de l'Oural", 2019, n ° 10

Comment nourrir les navets après la germination pour qu'ils soient doux et gros?

Le navet est très sensible à de bons soins et gagne rapidement en croissance, liant une grande culture de racines. Le top dressing, si le sol a été bien fertilisé à l'avance, peut être ignoré. Avant de se nourrir, le sol doit être bien évacué avec de l'eau afin que les engrais atteignent rapidement le système racinaire. Ou l'alimentation est effectuée après la pluie.

S'il y a un besoin d'alimentation, il est effectué une semaine après la germination. Pendant cette période, la plante a surtout besoin d'engrais pour le développement de la masse verte et des racines. À cette fin, utilisez une infusion à base de plantes, une infusion de crottes de poulet. Parmi les engrais minéraux, la nitroammophoska est bien adaptée. Il contient tous les éléments nécessaires à une plante - azote, potassium, phosphore. L'engrais est dispersé sur la surface de l'espacement des rangs - 1 à 2 poignées d'engrais par mètre carré. m, puis le sol entre les rangées est arrosé puis desserré. Ou préparez une solution selon les instructions sur l'emballage.

Certains jardiniers recommandent d'arroser les allées avec de l'eau salée, estimant que cela ajoutera de la douceur aux racines. Bien que sans une telle alimentation, le navet est déjà sucré.

Gros fruits

Ces espèces se distinguent par des fruits forts et assez gros de couleurs différentes, avec un bon stockage pendant la période de sauvegarde de la récolte.

nuit blanche

Un type de navet originaire de la République tchèque. Mi-saison en termes de saison de croissance. Les fruits sont blancs, enfouis dans le sol aux deux tiers environ et pèsent environ 0,5 kilogramme. La pulpe est juteuse à l'intérieur, sans inclusions dures caractéristiques, un peu semblable à un radis de jardin.

Ballon d'Or

Autre aspect mi-précoce, la couleur du fruit est jaune vif, avec une peau brillante. Le poids d'un navet peut atteindre 400 grammes, le goût est légèrement sucré, avec un noyau juteux.

Taille russe

La variété semble être issue des pages d'une collection de contes de fées russes: les fruits massifs et lourds pèsent jusqu'à 2 kilogrammes. En même temps, ils conservent toutes les propriétés utiles des navets ordinaires - douceur, dureté modérée, jutosité et arrière-goût caractéristique de «navet».

Boule de neige

Variété précoce aux racines rondes et blanches. Le poids d'un navet varie de 90 à 200 grammes, les caractéristiques gustatives sont au niveau des meilleurs spécimens. Les navets sont généralement peu profonds dans le sol, faciles à retirer et bien stockés après la récolte.

Préparation du site pour la culture

Le navet, en raison de sa maturité précoce, peut être semé deux ou trois fois au cours de l'été, de sorte que ce merveilleux légume soit toujours sur la table.

Si le stockage hivernal des navets est prévu, semez une variété à maturation tardive.

Il n'y a rien de difficile à cultiver des navets dans le pays, cependant, comme toute culture du jardin, il a ses propres préférences, et tout d'abord, le bon endroit pour planter des navets en pleine terre.

Il ne doit pas être dans un courant d'air et à l'ombre, ce légume a besoin d'un bon éclairage, mais les rayons chauds du soleil sont indésirables.

C'est bien s'il s'agit d'une zone plate dans une petite plaine afin de conserver au maximum l'humidité nécessaire à la plante.

Détermination de la composition du sol

Le navet pousse très bien sur un sol léger - tourbe, limon sableux, limon. Comment déterminer quel type de sol se trouve dans un endroit semé de navets?

C'est très simple à faire: prenez un peu de terre dans votre main, humidifiez-la légèrement et frottez-la sur votre paume.

Déterminez la composition du sol en fonction du degré de pollution:

• si le palmier n'est pratiquement pas sale, le sol est sableux;
• si la peau est légèrement sale, c'est du limon sableux;
• si la pollution s'accompagne d'un léger effet de maculage, il s'agit d'un limon léger ou moyen;
• une couche solide de saleté s'est formée sur la paume de votre main - il s'agit d'un terreau épais ou d'argile.

Un sol lourd ne convient pas pour semer des plantes-racines.

Il doit être desserré avec des copeaux de brique, du sable de rivière, du charbon de bois ou de la paille.

Le sol argileux devient plus meuble après la culture d'engrais vert - phacélie, avoine, vesce, lupin.

Semez-les au début de l'automne, coupez-les avant le très froid, en les laissant à la surface du sol, et avec l'arrivée du printemps, fermez-les dans le jardin.

Optimiser l'acidité

Le sol pour la culture des navets doit être fertilisé, avoir une acidité neutre.

Le niveau de pH le plus optimal est considéré comme proche de 7,0.

Le moyen le plus simple de déterminer l'acidité du sol est d'utiliser des bandes de tournesol, qui peuvent être achetées dans n'importe quel département d'horticulture.

Des instructions d'utilisation y sont jointes.

Si le sol est acide, chaux. Cela peut être fait avec:

• farine de citron vert;
• farine de dolomite;
• chaux;
• craie moulue;
• cendre de tourbe;
• cendre de bois.

Les navets cultivés sur un sol acide sans chaulage ne tolèrent pas le stockage à long terme.

Puis plantez et ce qui peut être planté après les navets

Le respect de la rotation des cultures est une condition préalable à la culture de légumes sains dans le jardin, y compris les navets.

Un voisinage compétent des cultures pour la compatibilité aidera à éviter une épidémie de la maladie et à empêcher les ravageurs de détruire la culture.

Cette culture de racines se sent très bien après les haricots, les tomates, les concombres, les pommes de terre.

Ce n'est pas la meilleure option pour semer des navets après le cresson, les rutabagas, la moutarde, le daikon, le raifort, le radis, le radis, le navet, tout type de chou, car ils sont sujets aux mêmes maladies et ravageurs.

Dans ce cas, trouvez un autre endroit pour les navets.

Navet, où vivrez-vous?

Le navet se sent bien après toutes les cultures de légumes (concombres, tomates, maïs, pommes de terre, citrouille, légumineuses ou courges).

Mais cette beauté ne deviendra pas adepte des plantes crucifères (radis, chou, daïkon, radis).

Un navet planté après de telles cultures court le risque de tomber malade en raison de la sursaturation des ravageurs communs et de l'acidité du sol.

Dans ces zones, les navets ne doivent être plantés qu'après 4 à 5 ans.

Pour que la plantation de navets et son développement ultérieur soient couronnés de succès, tenez compte des souhaits de la beauté du jardin russe.

Où ne pas planter le légume racine:

• Dans le sol, trop saturé de matière organique et d'engrais pourris. Un tel sol affecte négativement la qualité des futurs fruits - les plantes-racines savoureuses peuvent devenir fragiles et creuses.
• Dans les sols pauvres, où il y a peu de nutriments. Avec une carence en un minéral tel que le bore, les fruits du navet se développeront avec des vides et acquerront de l'amertume.

De quoi un navet a-t-il besoin? Sol fertile et léger! En vrac, et en aucun cas de l'argile!

Pour compenser le manque de nutriments, lors du creusement et de la préparation des lits pour l'ensemencement des navets (le creusement est effectué à une profondeur dans la baïonnette d'une pelle), les engrais suivants sont appliqués (pour chaque mètre carré):

• Azote, chlorure de potassium et urée (20 g chacun).
• Potassium et superphosphate (40 g chacun).

Si le sol de votre site est limoneux, lors de la préparation automnale des plates-bandes pour planter des navets dans le sol, ajoutez un mélange d'humus et de sable (5-6 kg par mètre carré).

L'humus peut remplacer le fumier. Nous l'ajoutons avec de la chaux éteinte (500 g de chaux et 5 kg de fumier par mètre carré).

En présence de sol sableux, on ajoute un humus (8-9 kg par mètre carré).

Si vous n'avez pas réussi à préparer le site pour la plantation de navets à l'automne, n'apportez en aucun cas au printemps du fumier frais avant la plantation.

N'oubliez pas d'assaisonner le sol au printemps (lors du desserrage) de cendre de bois (300-350 g par mètre carré).

Le frêne protégera les jeunes plants de navet de la puce crucifère vorace et dangereuse.

Composition chimique

Le navet a une composition très riche et, à bien des égards, surpasse les racines habituelles (pommes de terre, betteraves, carottes).

Ce légume contient:

• la quantité de vitamine C est deux fois plus élevée que dans les oranges et les citrons;
• vitamines des groupes B, PP, A;
• minéraux (calcium, magnésium, phosphore, soufre, fer, manganèse);
• fibre, pectine et amidon;
• acide succinique;
• les huiles essentielles (principalement la moutarde), qui confèrent un goût sucré-épicé caractéristique avec une légère amertume;
• Synergin substance bactéricide;
• enzymes myrosine, invertase, peroxydase;
• de 3 à 10% de sucres;
• jusqu'à 3% de protéines (dans les feuilles).

Le saviez-vous? Chaque mois de novembre, les rues de la ville suisse de Richterswil sont décorées de lanternes de navet, marquant le début d'un festival dédié à ce légume. La parade et la foire du navet s'y tiennent depuis près d'un siècle.

Maladies dangereuses du navet

Le navet, comme les autres cultures maraîchères, est menacé par les maladies suivantes:

Pourriture blanche... Les tissus de culture affectés par les champignons deviennent aqueux, plus minces et recouverts d'une fleur blanche (mycélium).

Pourriture grise... Cette maladie fongique est dangereuse pour la culture récoltée. Les champignons attaquent les plantes-racines, détruisant la récolte de navets.

Mosaïque de radis... La maladie virale affecte le développement du navet.

La plante cesse de croître, les feuilles deviennent fragiles et minces, des motifs annulaires et des taches se forment dessus. Les jeunes feuilles commencent à s'enrouler.

Oïdium... La maladie affecte la plante entière. La maladie commence par un revêtement poudreux blanc qui s'assombrit avec le temps.

Les zones touchées s'assèchent. Les plantes elles-mêmes commencent à prendre du retard dans leur développement et meurent.

Pernosporose... La maladie affecte les feuilles du légume.

La maladie commence par l'apparition de petites taches blanches qui se propagent sur toute la feuille, virent au brun et deviennent grasses.

Blackleg... La maladie affecte la partie inférieure des feuilles et les racines.

Les zones touchées s'assombrissent et s'amincissent. Le fruit se ramollit et se recouvre d'un mycélium-mycélium blanchâtre.

Sur la coupe du navet affecté, une chair foncée est visible.

Que faire lorsque vous voyez des symptômes de maux?

Pour protéger votre animal contre les maladies, suivez attentivement ces directives:

• Respectez les règles de la rotation des cultures, de la technologie agricole.
• Assurez-vous de préparer les graines des plantes avant de semer.
• Toutes les cultures malades doivent être immédiatement retirées des plates-bandes et détruites.

La préparation du sol (destruction complète de tous les résidus végétaux et lutte contre l'augmentation de l'acidité du sol) est également d'une grande importance lors de la plantation de navets.

Dans les zones acidifiées, le navet est le plus sensible aux maladies.

Variétés et types

Il existe de nombreuses variétés de navets. Il y a ceux dans lesquels non seulement les «racines» sont comestibles, mais aussi les «sommets». Lors du choix d'une variété, il est recommandé de se laisser guider par le temps de maturation, le zonage de la variété et le goût. Lors du choix, les amateurs sont guidés par la couleur des racines (à l'exception des navets jaunes et blancs, des variétés roses, vertes et violettes sont également sélectionnées).

Les variétés les plus éprouvées:

Mûr tôt

Petite fille... Racines jaunes et arrondies à pulpe dense et juteuse.

Glasha... Un légume-racine plat blanc adapté à un usage culinaire. Les deux sont polyvalents et peuvent être bien stockés en hiver.

Mi-saison

Gribovskaya... Légèrement aplati, le haut est violet, le bas est jaune.

Petrovskaya 1... Grandes racines dorées avec des rendements élevés.

Maturation tardive

Lune... Les représentants de cette variété sont mieux consommés frais.

Orbite... Grands spécimens. Ils sont bien entretenus.

Les variétés peuvent être classées par couleur:

• Milan... Une variété à maturation précoce avec une couleur blanc-violet inhabituelle et une pulpe blanche comme neige. Ne convient pas au stockage à long terme.
• Fille des neiges... Une très belle variété blanche comme neige à chair blanche.
• Sucre brûlé... Couleur noire, forme allongée. Pulpe juteuse blanche.
• Navets... Les racines provenaient de l'Ouest.La forme des tubercules est le plus souvent oblongue, il existe également des spécimens aplatis. Le navet est remarquable pour sa belle couleur de peau. Il l'a violet avec une transition en douceur vers le blanc ou le beige. Il y a même des spécimens rouges. Le goût du navet occidental est nettement différent de celui du navet jaune habituel. Le navet épicé aigre-doux se marie bien avec la viande. En Russie, les navets fourragers sont mieux connus. Il est arrivé au pays au 19ème siècle plus tôt que la variété de cantine, et est encore fermement associé uniquement aux navets fourragers. Les navets de table blancs et rouges (kokabu) sont populaires au Japon.

Comment conserver les navets au sous-sol et dans l'appartement en hiver

Presque le tout dernier navet est récolté dans le jardin, sans compter le chou. Le navet n'a pas peur des gelées d'automne et est récolté assez tard. La période de récolte des variétés automne-hiver dépend de la météo et se situe entre fin septembre et début octobre. Les variétés précoces sont récoltées au besoin.

Les plantes-racines sont coupées sur le dessus et séchées. Pour le stockage, les plantes-racines ne sont pas empilées plus d'un seau dans un sac. Ils sont retirés pour être stockés pour l'hiver au sous-sol, sous terre, où la température est de 0 + 3 ° C. Sous cette forme, il est bien conservé jusqu'au printemps. Il ne doit pas être stocké plus longtemps que février - mars, il ne se détériorera pas à cette époque, il reste le même fort et juteux, mais le goût se détériore sensiblement.

S'il n'y a pas de sous-sol, il est possible de stocker un navet dans un appartement uniquement dans un réfrigérateur domestique, mais ici, il ne peut pas être conservé plus de 1 à 2 mois.

Ravageurs des navets en plein champ et contrôle de ceux-ci

Les principaux ravageurs du navet dans la période initiale de sa saison de croissance sont

• puces crucifères,
• papillon du chou,
• mouche du chou de printemps et d'été,
• cuillères,
• taupins ou cliqueurs,
• nématode de la tige.

Dans des conditions favorables, les ravageurs peuvent détruire toutes les plantations et vous n'attendrez pas la récolte. Le moyen le plus efficace de prévenir l'apparition de ravageurs sur les plantations de navets est une action préventive. À cette fin, à l'avance

1. Ils déterrent le sol au début du printemps pour que les larves de ravageurs qui hibernaient dans le sol y meurent;
2. Évitez la croissance des mauvaises herbes qui attirent le chou et la pelle;
3. Lors de l'application d'engrais organiques sur le sol, des larves de ravageurs peuvent également être introduites en même temps, il est donc recommandé d'appliquer des engrais organiques en automne et, au printemps, si nécessaire, d'appliquer des engrais minéraux;
4. Les plantes avec une odeur piquante sont bien effrayées par les parasites. Par conséquent, plantez des soucis, du céleri, du calendula, de l'absinthe le long des plantations;
5. Le moyen le plus efficace au stade initial est de recouvrir les paliers d'un matériau non tissé léger. Vous pouvez également recouvrir les allées des plantations de copeaux de bois ou recouvrir de spunbond foncé.

Vous pouvez lutter contre les ravageurs en éliminant manuellement les chenilles, en attirant les oiseaux qui mangent des insectes ou en utilisant des solutions de remèdes chimiques ou populaires.

Lors de l'application d'insecticides chimiques (Inta-vir, Karbofos, etc.), rappelez-vous que le traitement avec ces médicaments est effectué au plus tard 1 mois avant la récolte. Par conséquent, utilisez les meilleures méthodes folkloriques.

• Savon vert dilué avec de l'eau et pulvérisé avec des plantes-racines.
• Infusion de poivre... 1 cuillère à soupe. l. du piment rouge moulu est ajouté à 1 litre d'eau, laissez infuser. Ensuite, les plantations sont pulvérisées avec une solution forte.
• Infusion de tabac... 100 g de makhorka sont versés dans 5 litres d'eau, laissez infuser, filtrer et vaporiser les plantes d'infusion.
• Solution de vinaigre... 1 verre de vinaigre est dilué dans 1 seau d'eau et saupoudré de navets.
• Cendre... Des cendres de bois séchées tamisées sont saupoudrées sur les feuilles. Il est préférable de le faire par temps sec et calme. Après la pluie, la procédure est répétée.

Comment faire pousser des navets dans le pays (distance entre les plantes)

Avant de planter des graines, nous ne fertilisons pas le sol, il est généralement préparé à l'automne.

Sur le lit préparé, nous faisons des rainures le long ou à travers le lit. Les rainures sont faites à une distance de 20-25 cm les unes des autres. Ils peuvent être dessinés avec un cutter plat, une petite spatule ou simplement avec le bord de la paume.La profondeur de la rainure ne dépasse pas 2 cm.

Nous humidifions les rainures, versons de l'eau d'un arrosoir pour que les graines reçoivent immédiatement de l'humidité. Versez les graines sur la paume, une feuille de papier blanc, pliée en deux, ou mettez-les dans un semoir spécial pour petites graines. Et nous semons des graines, en essayant de les distribuer le moins possible. Mais avec de petites graines, cela peut être difficile à faire, alors préparez-vous au fait que les plantations devront être éclaircies. Afin de ne pas épaissir la plantation, de petites graines peuvent être mélangées à des substances inertes (sable, craie). En répandant un mélange de graines et de sable, il est plus facile d'obtenir une répartition uniforme des graines dans le sillon.

Les cultures sont recouvertes de terre à partir des bords de la rainure et à nouveau les plantations sont arrosées à partir d'un arrosoir.

Pour l'apparition de pousses amicales et rapides à planter, nous fermons le dessus avec un matériau de couverture léger. Ils protégeront les semis délicats des altises crucifères, les empêcheront de se dessécher et de surchauffer. Par expérience personnelle, je ne recommande pas de couvrir la plantation avec un film, car elle doit être enlevée immédiatement après l'émergence des plants, et c'est à ce moment que les plantes commencent à attaquer les ravageurs.

Engrais et alimentation

Si vous semez vos navets dans un sol correctement préparé, vous pouvez vous passer de top dressing, ou ils devraient être extrêmement modérés.

Utilisez les engrais minéraux avec prudence - ils s'accumulent dans les plantes-racines.

Il est préférable d'utiliser des produits biologiques.

Spécifiquement pour les navets, les engrais spécialisés n'ont pas été développés, de sorte que toutes les formulations pour les plantes-racines, par exemple, telles que BioHumus, Sapropel, Zdraven-aqua, Vermicompost, conviennent.

Si le sol du lit est trop chaulé, utilisez de l'acide borique comme enduit de finition.

Ils aident à augmenter le rendement, à augmenter la teneur en sucre et à maintenir le navet en vie. Un tel soutien est très important pendant les étés chauds et secs.

Dissoudre 2 grammes d'acide borique dans un seau d'eau et vaporiser les sommets après éclaircissement.

En retard

Les espèces tardives comprennent celles dont la période de maturation est généralement de 90 jours ou plus. Beaucoup d'entre eux dans leurs caractéristiques gustatives ne sont pas inférieurs aux premiers, voire les surpassent.

Comète

Le nom a été favorisé par la forme allongée spécifique du rhizome avec une partie épaissie au bas. De plus, le Comet possède d'excellentes caractéristiques qui vont du fruit au fruit: poids, taille et goût. La période de maturation moyenne est de 80 jours, le poids d'un navet peut atteindre 120 grammes.

Orbite

Cette variété se reconnaît à ses racines sphériques régulières, qui mûrissent en 4 mois. Le navet est gros, blanc, le poids d'un fruit atteint 500 grammes. Un aspect très savoureux, qui compense en partie la durée de maturation. Bien tolère le stockage dans une cave ou un sous-sol en hiver.

Quel genre de légume navet?

Les avantages des navets sont inestimables. Aujourd'hui, on la trouve rarement au menu et en vain, car elle est considérée comme une plante médicinale. Il peut être utilisé pour préparer des salades, des soupes, le cuire et le farcir. Le navet a des propriétés antiseptiques, analgésiques et cicatrisantes. Avec son aide, les processus inflammatoires peuvent être arrêtés. Le légume est indiqué pour ceux qui ont des problèmes d'appétit, il suffit de manger une tranche de navet et la sensation de faim se fera immédiatement sentir. Manger des navets pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner accélérera le processus de digestion.

Propriétés utiles du navet

Peu de gens savent que la culture contient de la glucoraphanine. Un tel oligo-élément est considéré comme très rare et possède des propriétés uniques: il empêche l'apparition de cellules cancéreuses dans le corps humain, et neutralise également celles existantes!

200 grammes de navets contiennent les besoins quotidiens:

• vitamines A, C, B.
• substances utiles telles que le potassium, le calcium, le sodium.

Les fruits de la culture sont hypocaloriques (il y a 6,6 grammes de glucides pour 100 grammes).

Le légume est considéré comme utile pour les personnes atteintes de diabète sucré, ainsi que pour celles qui adhèrent à une alimentation saine.