Pour qu’elle ne soit pas mûre: travaillez le raisin en août

En août, les baies mûrissent sur les raisins, les vignes elles-mêmes, ainsi que les bourgeons de l'année suivante. La récolte non seulement de l'année en cours, mais aussi de l'avenir dépend de la qualité des soins ce mois-ci. Il y a des activités qui sont nécessaires pendant cette période, mais quelque chose ne vaut pas la peine d'être fait.

• Retrait des beaux-enfants
• Rationnement d'urgence de la récolte

  Vidéo: rationnement des raisins, éclaircissage des grappes

Un bon soin des raisins en automne

Le raisin en tant que culture est connu depuis plus de mille ans, le nom vient du mot latin "vitilis" et signifie "grimper". Cette plante vit longtemps: même sans soins particuliers dans des conditions naturelles, des buissons sains pourraient vivre jusqu'à 150 ans! Mais depuis 1963, le phylloxéra du raisin, un insecte ravageur qui se nourrit des racines de la plante, a été importé d'Amérique en Europe. Plus loin dans l'article, nous apprendrons à entretenir un vignoble à l'automne. Que faire en octobre et comment arroser et tailler en hiver.

Signes de maturité

Les indicateurs les plus importants pour déterminer quand cueillir des baies sont:

• Sa teneur en sucre.
• Acidité.

La maturité industrielle des raisins diffère de l'état technique du fruit. Cela signifie que les fruits contiennent autant de sucre, d'acides et d'autres substances que nécessaire pour obtenir le type de vin souhaité (table ou dessert). La maturité technique est déterminée sur la base des résultats de l'analyse chimique.

En plus de cet indicateur, il est important de faire la distinction entre la maturité complète et physiologique du fruit. Lorsque les fruits sont bien mûrs, le taux de sucre et d'acides se stabilise pendant une certaine période, principalement pendant plusieurs jours.

Principales activités de soins en septembre et octobre

Variétés modernes, dont la plupart sont obtenues par la méthode de sélection, résistant à de nombreuses maladies et adapté à diverses conditions climatiques et régions. Mais pour obtenir des rendements stables et élevés chaque année, pour augmenter l'immunité des raisins, pour maintenir la taille des baies et toutes leurs qualités, vous devez travailler à la préparation des arbres pour l'hiver:

• taille progressive de la vigne;
• arrosage abondant;
• top dressing;
• traitement contre les ravageurs et les maladies;
• racines de raisin catarovka;
• abri de plantes en hiver.

Examinons de plus près en quoi consiste chacune de ces actions, leurs avantages pour la plante.

Taille d'automne des raisins

Règles de récolte

Pour obtenir une récolte de qualité, il faut savoir couper correctement les fruits:

1. Un moment inapproprié pour la récolte est considéré comme trop tôt le matin et par temps pluvieux.
2. Le travail se déroule en plusieurs étapes, au fur et à mesure que les pinceaux mûrissent. Pour obtenir des résultats précis, un hydromètre est utilisé pour mesurer la quantité de sucre. Ce processus est gênant, mais payant avec la haute qualité de la récolte récoltée.
3. Les agriculteurs conseillent de récolter les baies précisément avant le déjeuner, lorsqu'il n'y a pas de rosée sur les brosses.
4. Si beaucoup de baies pourries apparaissent dans les grappes, le temps de récolte est légèrement accéléré. Les baies pourries peuvent non seulement affecter la qualité des produits, mais également provoquer toutes sortes de maladies dans une boisson au vin.
5. Lorsque la collecte est terminée, il est impératif que les arbustes soient examinés avec le rejet des fruits pourris et encore verts.

Règles pour la taille des raisins en hiver à l'automne

C'est une activité nécessaire qui a un effet très bénéfique sur le développement de la plante:

• les buissons sont rajeunis chaque année, le rendement augmente considérablement et les baies sont beaucoup plus grosses que celles des raisins non coupés;
• la maturation de la récolte est plus rapide d'environ 10 jours;
• facilite l'entretien des buissons et leur traitement.

Il est recommandé de tailler les buissons en deux étapes: à la mi-septembre et en octobre après la dernière récolte. Bien entendu, ces termes sont approximatifs, car il faut tenir compte de la région et des conditions climatiques.

La première taille préliminaire a lieu en septembre. Les buissons sont débarrassés des branches sèches et malades, qu'il faut brûler pour éviter la propagation des maladies. Retirer 10 à 15% de la croissance des pousses cultivées sur les troncs principaux (manches) au-dessus du fil supérieur (60 cm).

Plus près de la racine, à la place de la ramification, des nœuds de remplacement se forment chaque année: la partie de croissance est laissée, le fruit portant cette année est récolté. Nous taillons les jeunes vignes les plus fortes plus près de la racine comme suit:

• la pousse de l'extérieur de la manche est coupée, laissant 3 bourgeons dessus;
• 1-2 pousses de l'intérieur sont laissées sous la flèche du fruit et coupées, laissant le nombre d'yeux égal au diamètre de la vigne + 1-2 bourgeons (par exemple, si le diamètre est de 6 mm, il reste 7 yeux) .

Si la variété ne donne pas de très grosses grappes lourdes (jusqu'à 500 g), vous pouvez laisser 2-3 autres bourgeons.

Enlèvement des feuilles dans la zone des grappes

Les grappes sont versées à cause des feuilles qui poussent au-dessus de la vigne, et les plus basses en août se transforment en parasites inutiles. À la suite de leur élimination, la force et les jus ne seront pas gaspillés. De plus, le fond du buisson et des baies sera mieux ventilé, éclairé et réchauffé par le soleil. Mais s'il fait chaud, le vignoble est sous le soleil brûlant du matin au soir, alors les baies peuvent cuire et se brûler. Dans ce cas, il faut laisser les feuilles ombrager les grappes.

Il est recommandé de disposer les rangées de raisins du nord au sud. Ensuite, le soleil illuminera un côté des buissons le matin et l'autre l'après-midi.

Les feuilles inférieures doivent être arrachées: elles enlèvent les nutriments, mais n'apportent pas de bénéfices

Arrosage de l'automne dernier

Après la récolte, les raisins sont arrosés au besoin pour que la plante ne se dessèche pas. Si le temps est humide, pluvieux, les buissons n'ont pas besoin d'être arrosés, à l'exception d'une irrigation abondante et chargée d'humidité avant l'hiver.

Le moyen le plus pratique est de creuser des tuyaux lors de la plantation de raisins afin de fournir à la plante l'humidité et les engrais liquides nécessaires. Mais si vous ne l'avez pas fait à l'avance, vous devez faire de petits trous ou des rainures autour du buisson pour que l'eau ne se répande pas et que la racine soit saturée d'humidité autant que possible. Après cela, le sol doit être ameubli, saturé d'oxygène. Ces activités aideront la plante à hiverner.

Taille d'automne du vignoble

La taille d'automne des raisins est effectuée après la récolte de toute la récolte et du feuillage complet. Habituellement, les vieilles pousses endommagées sont enlevées. De plus, toutes les vignes sont également soumises à la taille, 5-7 yeux sont laissés sur eux et tout excédent est soigneusement coupé avec un sécateur.

Au milieu de la brousse, toutes les pousses en excès sont supprimées, ne laissant que deux. Ils sont également coupés, ne laissant pas plus de 8 yeux sur eux.

Le vignoble doit être taillé chaque année après la fin de la fructification afin de former correctement les arbustes, en évitant une prolifération excessive.De plus, tous les 4 à 5 ans, les fouets à fruits doivent être renouvelés, en coupant les vieilles et en laissant de nouvelles jeunes pousses.

La taille d'automne du vignoble est conçue pour former correctement la brousse

Moment de la fertilisation pour le vignoble

La fructification, bien sûr, prend beaucoup de vitalité aux plantes.par conséquent, l'alimentation d'automne est recommandée lors de la préparation des raisins pour l'hiver. Cela garantira une bonne récolte l'année prochaine. Il suffira d'ajouter un peu de solution aqueuse d'engrais potassiques et phosphorés sous chaque buisson: le potassium nourrit la racine de raisin et le phosphore renforce le système immunitaire.

Le sol doit être ameubli après l'arrosage et la fertilisation. Les engrais liquides organiques ne doivent pas être appliqués; il est préférable de pailler le sol autour du tronc de raisin avec du fumier pourri mélangé à de la cendre de bois en hiver.

Désherber le vignoble

La baie ne mûrit pas à temps si la plante est mal à l'aise. Les mauvaises herbes privent la vigne de l'essentiel. Les graminées vivaces ont une vitalité étonnante, déplaçant d'autres cultures de leur territoire. Ils créent une couche de gazon dense. Les racines des raisins sont inconfortables, la plante est inhibée. Le top dressing ne fera qu'aggraver la situation.

Avec un désherbage régulier, les racines des mauvaises herbes s'amincissent, le sol est enrichi en oxygène. Lorsque l'herbe est récoltée, la lumière du soleil réchauffe davantage le sol, les vignes sont plus chaudes la nuit. Le mouvement du jus dans les cellules est accéléré.

Après un bon désherbage, en enlevant toute la couverture verte, les raisins commencent à mûrir sous nos yeux. Si vous le nourrissez encore en ce moment ... Mais continuez à lire à ce sujet.

Comment pulvériser correctement les cultures

Immédiatement après la dernière récolte, vous devez commencer à traiter les raisins avec des solutions chimiques. Il n'est pas nécessaire de retarder cela, car les ravageurs et les maladies peuvent causer de graves dommages aux vignes en très peu de temps. La transformation des variétés précoces doit être effectuée sans attendre la fin des vendanges des variétés ultérieures. Une pulvérisation correcte est effectuée par temps calme et sec, lorsque la pluie n'est même pas prévue.

Le traitement au cuivre et au fer vitriol est reconnu comme le plus efficace. S'il n'y a aucune trace d'infection fongique sur les raisins, la pulvérisation peut être divisée: à l'automne, traitez-la avec du sulfate de cuivre (dissolvez 100 g de poudre dans un demi-litre d'eau tiède, puis ajoutez la solution à 10 litres avec eau froide et pulvérisation d'un vaporisateur) et au début du printemps, avant le bourgeonnement, traiter avec du sulfate de fer.

Traitement des raisins du coup à l'automne

ZhK est très efficace pour combattre tous les types de maladies fongiques et sature la plante de tous les oligo-éléments nécessaires. Ainsi, la vigne reçoit à la fois protection et alimentation foliaire. Pour la solution, il est nécessaire de dissoudre 300 g de sulfate ferreux dans 10 litres d'eau et de pulvériser abondamment la vigne et le sol autour du tronc.

Si des traces d'infections fongiques dans les buissons sont trouvées à l'automne, le traitement avec du cuivre et du sulfate de fer est effectué simultanément.

Il existe une autre option que les experts recommandent: le traitement d'automne sur les feuilles est effectué avec une solution de sel de sodium - pour 10 litres d'eau 5 cuillères à soupe de sel + 5 cuillères à soupe de soude. Il est nécessaire de pulvériser 3-4 fois au début - mi-octobre, en traitant très soigneusement chaque feuille, vigne et sol autour de la plante. Dans ce cas, le traitement au cuivre et / ou au fer vitriol peut être effectué immédiatement avant l'abri de la vigne pour l'hiver.

Comment choisir un cépage pour la culture en Biélorussie

Les conditions météorologiques en Biélorussie ne sont pas très adaptées aux cépages classiques. Ici, ils souffrent souvent du gel en hiver et d'une humidité élevée pendant la saison chaude. De plus, beaucoup d'entre eux n'ont pas le temps de mûrir en un été plutôt court par rapport aux normes du sud avec quelques jours chauds. Les raisins et les sols marécageux avec un niveau élevé d'eau souterraine et une teneur élevée en tourbe, qui occupent la majeure partie du pays, ne sont pas bénéfiques.

Il y a des avantages dans la viticulture nordique. En Biélorussie, le phylloxéra (puceron de la vigne), devenu un véritable fléau des vignobles du sud, le phomopsis (tache noire) et les infections virales sont presque totalement absents. Pendant longtemps, les vignerons biélorusses ont rarement rencontré des maladies fongiques. Mais ces dernières années, en raison de l'importation active de plants du sud dans le pays et du changement climatique mondial, les cas d'infection des raisins par le mildiou, l'oïdium et l'anthracnose sont devenus beaucoup plus courants. Mais tout de même, le niveau de propagation de ces infections est bien inférieur à celui du sud.

Afin de réussir la culture du raisin, il est conseillé aux jardiniers expérimentés de choisir des variétés qui répondent aux critères suivants:

• résistance à l'hiver;
• maturation précoce et très précoce;
• la capacité de mûrir lorsque la somme des températures actives est inférieure à 2600 ° pour les régions du sud et inférieure à 2400 ° pour les régions du nord;
• récupération rapide de la vigne après les dommages causés par les basses températures;
• la présence d'une immunité contre les infections fongiques.

Vidéo: un vigneron biélorusse parle des subtilités de la sélection des variétés

Qu'est-ce que et pourquoi avez-vous besoin de katarovka

Catarovka des racines de raisin est l'élimination de petites racines situées à une profondeur de 20-25 cm de la surface, ces racines sont également appelées racines de rosée... Comme ils sont situés près de la surface de la terre, ils absorbent l'humidité et la nourriture de la couche superficielle. Avec une absence prolongée d'arrosage et de précipitations, les racines de rosée peuvent se dessécher.

En hiver, même avec de légères gelées, lorsque le sol gèle au moins jusqu'à t -5 °, il y a un risque de gel. De plus, ce sont les racines de rosée qui sont les plus sensibles à l'infection par le phylloxéra (très petits pucerons de la vigne qui vivent et se nourrissent des racines).

Raisins Catarovka en automne

Pour éviter tous ces problèmes, la catarovka est effectuée: les petites racines sont enlevées et cela contribue au développement et à l'approfondissement des racines calcanéennes (profondes). Mais ce processus est assez laborieux et dangereux pour les raisins, vous devez donc couper les racines avec beaucoup de soin. La catarovka des racines des jeunes plantes est effectuée 2 fois par an - en juin et août. Si le buisson n'est pas jeune, en plus de petites racines de rosée, il peut aussi avoir des racines plutôt épaissies. Leur coupe doit être effectuée avec un soin extrême et progressivement - sur 2-3 ans.

La technologie: le sol autour du tronc est creusé à la profondeur désirée. Les racines sont coupées avec un sécateur tranchant, ne laissant aucun nœud. Les sections peuvent être désinfectées avec du sulfate de cuivre à 3% ou une solution d'acide borique à 1%, séchées et à nouveau recouvertes de terre.

Afin de ne pas répéter cette procédure chaque année, la partie coupée est enveloppée d'un film en 2-3 couches (faiblement, avec une marge de 3-5 cm), ou d'un tuyau en plastique ondulé coupé sur la longueur, noué avec de la ficelle naturelle et seulement alors recouvert de terre.

Pour de telles plantations, il est très important que les raisins aient une racine développée et profondément enracinée. Sur les parcelles personnelles, il n'est pas nécessaire de réaliser cet événement, car il est possible de nourrir, d'arroser et d'abriter les buissons en temps opportun pour l'hiver.

Abri de la vigne pour l'hiver avec esquive

On enlève une partie de la récolte

Les jardiniers expérimentés savent généralement pourquoi les raisins n'ont pas mûri. Pour les débutants, les experts recommandent de commencer par une estimation du rendement. Il existe certaines normes de fructification, elles sont établies empiriquement:

• dans les variétés à gros fruits avec des grappes jusqu'à 0,8 kg, une brosse est laissée sur la pousse;
• une vigne de 1,5 m de long est capable de nourrir des grappes pesant jusqu'à 0,5 kg;
• sur les raisins de table, il est recommandé de laisser deux pinceaux par pousse;
• il est préférable de réduire les grappes de variétés techniques à 0,2 kg par pousse.

Une partie de la récolte est récoltée de deux manières:

• à chaque pousse, les vignes sont laissées avec une grappe, le reste est enlevé, le flux de nutriments libéré est dirigé vers le seul pagon, il mûrit plus vite;
• la brosse mûrira plus vite si elle est éclaircie: retirez les petites baies les plus vertes et les plus denses, inégales, écrasées par les voisines, arrachez-les soigneusement pour ne pas endommager la grappe.

La pratique montre que le processus de maturation est sensiblement accéléré lorsque les raisins sont débarrassés de 1/5 de la récolte attendue. Si vous souhaitez conserver tous les grappes intactes, choisissez une autre méthode de stimulation de la photosynthèse.

Abri et préparation des jeunes vignes pour l'hiver

Après la récolte, les buissons de raisin sont à l'abri pour l'hiver, surtout s'il y a peu de neige dans la région. Pour ce faire, la vigne est retirée des supports, les sarments sont lâchement attachés et posés sur le sol. Il est préférable de recouvrir les vignes de branches d'épinette - branches de pins et de sapins. Un tel abri offre une bonne circulation de l'air, emprisonne la couverture de neige - crée des conditions idéales pour l'hivernage.

Vous pouvez couvrir le dessus avec un film, laissant des espaces pour la circulation.

Toutes ces mesures sont nécessaires pour protéger la culture du raisin, pour une fructification longue et abondante. Que vous soyez en Crimée, Krasnodar ou toute autre région propice à la culture du raisin. Bien que les vignes ne soient pas très fantaisistes, de bons soins permettent d'obtenir des rendements stables pendant de nombreuses années - après tout, les raisins peuvent pousser et porter des fruits pendant plus de 100 ans!

Multiplication des raisins en août par bouturage et marcottage

En même temps, vous pouvez multiplier vos propres raisins ou ceux de votre voisin préféré. Méthodes populaires en août:

• Boutures vertes. Les beaux-fils qui ont raccourci à deux feuilles conviennent. En août, leurs tiges sont déjà dures et les feuilles sont complètement développées. Briser les beaux-enfants et les racines dans un mélange de sol humide et meuble. Mais vous pouvez couper des boutures de pousses inutiles (vignes stériles, proliférations).
• Couches. Les buissons mûrs de raisins en été donnent une croissance à partir de la base de la brousse. Si vous avez besoin de propager une variété, laissez une telle pousse et enracinez-la en août. Pour ce faire, la pousse est nettoyée des feuilles, ne les laissant qu'au sommet, placées dans une rainure et recouvertes de sol humide et meuble. Il vaut mieux laisser la séparation de la brousse mère jusqu'à l'année prochaine.

Caractéristiques des soins à l'automne

Prendre soin des raisins à l'automne doit prendre en compte les caractéristiques de sa maturation. Si les fruits mûrissent avant la fin du mois d'août, l'entretien automnal du vignoble ne sera pas difficile.

Arrosage des raisins en automne

Après la récolte, les raisins sont arrosés s'il fait chaud dehors. À température modérée, l'arrosage est effectué fin octobre, de sorte que la plante reçoit la quantité d'humidité requise.

Top dressing

L'engrais est appliqué début septembre. En même temps, ils mélangent:

• potassium et magnésium - jusqu'à 70 g;
• superphosphate - jusqu'à 100 g.

Le mélange obtenu est coulé sous 1 buisson de raisin. La moitié de la dose suffit pour une jeune plante. Les buissons sont fertilisés pour la deuxième fois après 2-3 semaines.

Raisins qui sonnent

Ils font un bourdonnement de buissons de 3 ans, plus tôt il est dangereux de toucher la vigne. Les pousses sonnent au tout début de la floraison. Avec un couteau à greffer, retirez soigneusement une étroite bande d'écorce (pas plus de 5 mm) de la pousse, placez un anneau de 3 mm de large. Il ne devrait pas y avoir de grands espaces, l'endroit de la coupe flottera avec une goutte, la plante s'affaiblira.

La procédure est effectuée pour limiter l'apport de nutriments à la partie supérieure de la pousse. L'eau des racines continuera à couler. La sonnerie vise à stimuler la maturation des baies, le lieu de l'incision est choisi au-dessus du pinceau. Les vignobles ne sonnent pas plus d'une fois tous les trois ans. Il répond avec gratitude à la procédure des petits cépages sucrés cultivés dans la zone de culture à risque: "Kishmish", "Korinka". La période de maturation est réduite à deux semaines.

La sonnerie n'est pas effectuée sur toutes les pousses, mais uniquement sur une avec une écorce assombrissante. Pour l'anneau, utilisez du papier épais ou un film. Le fil d'acier recuit s'oxyde avec le temps, il vaut mieux ne pas l'utiliser. L'outil de sonnerie est pré-désinfecté.

Taille

Dans les vignobles, les travaux de taille sont effectués à l'automne, ce qui permet aux arbustes de mieux se former et de donner des rendements plus importants à l'avenir. La taille opportune affecte le nombre de baies nées l'année suivante et leur goût.

La fin octobre-début novembre est un bon moment pour la formation d'un buisson qui a besoin d'un abri en hiver. Sur le feuillage tombé à l'automne, une période est fixée pour la taille des raisins. Une fois que le feuillage coloré est tombé, ils attendent 14 à 21 jours et commencent la taille. Pendant ce temps, les branches sont saturées de substances utiles.

Une taille tardive endommagera les brindilles des plantes. À basse température, les pousses deviennent cassantes et se cassent facilement.

Règles d'élagage

La taille des raisins commence par l'élimination des parties malades et des branches endommagées. Une fosse brûlante est en cours de préparation pour eux. Cela aide à empêcher les maladies et les ravageurs de se propager aux buissons sains.

Toutes les pousses ne sont pas taillées: elles peuvent être utiles pour le remplacement. Si tout ou partie de la couronne meurt, les pousses de remplacement pourront remplacer la douille entière.

Méthodes d'élagage

Les raisins sont taillés à l'automne de différentes manières:

• La taille courte implique l'élimination d'une grande partie des pousses; il ne reste que 2 à 4 yeux sur la brindille. La taille convient aux pousses nécessaires pour remplacer un buisson mort.
• La taille moyenne consiste à laisser jusqu'à 8 yeux sains sur chaque pousse. La pointe de flèche se compose de 50 reins. Le type de taille vous permet d'obtenir une variété résistante au gel avec des vignes saines.
• La taille longue suppose que jusqu'à 15 yeux seront situés sur la pousse, le nombre total de bourgeons - jusqu'à 60. La tige se compose de 4 pousses latérales.
• La garniture mixte est une combinaison de courte et longue. Les pousses sont taillées pour être remplacées, les branches mûrissent pour la future récolte. En utilisant la méthode, une boucle est formée, la vigne est enlevée après la fructification et une pousse de remplacement apparaît à la place.

Une méthode mixte pour faire pousser une plante à la maison est considérée comme la meilleure. Avec lui, le buisson se renouvelle, les fruits grossissent, leur goût s'améliore.

Tailler la vigne pour une meilleure récolte

Taille du raisin 1ère année

La première année, les buissons de raisin ne sont pas taillés à l'automne. Si le buisson a des courbures ou des dommages, la coupe de cheveux est effectuée la première année, laissant 2 yeux sains.

Taille d'une plante de 2ème année

La deuxième année, une vigne de 2 bourgeons se forme sur le buisson, au printemps elle est réduite de 4 yeux. À l'automne, chaque œil sur les branches est ajouté par une branche, en conséquence, un buisson de 8 pousses est obtenu. Il y a 4 branches de chaque côté du tronc. À la fin de l'automne, 2 grosses pousses sont choisies chacune, les autres sont coupées et les souches sont laissées, car lorsque le tronc sèche, il peut éclater.

À l'âge de 2 ans, 4 pousses fortes poussent. À l'automne, la taille est effectuée de manière longue, au printemps, ils sont raccourcis de 4 yeux.

Taille des raisins de la 3e et des années suivantes

À l'automne de la 3ème année, le buisson de raisin a 4 grosses tiges, 4 branches sur chacune d'elles. Pour la taille à l'automne d'un buisson de 3ème année, les plus grosses pousses de chaque côté sont choisies, 2 branches faibles sont soumises à la taille.

Après la taille, ils essaient de greffer les branches. Parmi les grosses pousses restantes, 1 doit être raccourcie de 3 yeux (elle deviendra une pousse de remplacement), l'autre reste avec 12 à 15 boutons.

La troisième année, la brousse est rajeunie, ce qui porte ses fruits à l'avenir. La quatrième année, la taille est effectuée, à la suite de quoi le rendement augmentera, le vignoble se renforce.

À l'automne, au cours de la 4e année de croissance de la brousse et à toutes les périodes suivantes, lors de la taille, la vigne est enlevée après la fructification, de nouveaux bourgeons de croissance se forment sur les pousses de remplacement.

Top dressing après la taille

Après la fin de la taille pour l'hiver, les arbustes à raisin sont nourris avec des engrais. Les engrais suivants aident à accélérer la maturation des jeunes pousses:

• cendre de bois - 500-650 g;
• sulfate de potassium - 20-25 g par seau d'eau.

Utilisez une alimentation supplémentaire:

• superphosphate - jusqu'à 80 g;
• engrais phosphore-potassium - 60-75 g;
• chlorure de potassium - jusqu'à 30 g;
• fumier - 10 parties sont mélangées avec 1 partie de superphosphate.

Le top dressing est appliqué sur 1 m² autour de la base du buisson.

Variétés non couvrantes

Les raisins sont une culture thermophile. Dans les conditions de la Biélorussie, il a besoin d'un abri pour l'hiver. Seules certaines variétés, dont la résistance à l'hiver dépasse -28 ° C, peuvent supporter la saison froide sans elle. Par example:

• Rose de Minsk;
• Lepsna;
• Alpha;
• Somerset Siddles;
• L'énigme de Sharov;
• Le maréchal Foch.

Lepsna

Cépage universel de sélection lituanienne. Tolère facilement des températures de l'air inférieures à - 28-30 ° C. De plus, cette variété est très résistante à la moisissure et à la pourriture grise, ainsi qu'à l'oïdium moyen à poudreux.

Les buissons de Lepsna sont vigoureux et mûrissent bien sur toute leur longueur. Les baies sont rouge foncé, pesant 3-4 grammes, forment de petites grappes cylindriques de densité moyenne. La pulpe est charnue-juteuse, au goût harmonieux avec un léger arôme de labrusca. Il contient jusqu'à 19% de sucres avec une acidité d'environ 5 g / l.

Les baies de Lepsna tolèrent bien le transport et le stockage.

Dans les conditions de la Biélorussie, Lepsna mûrit 100–110 jours après la floraison des feuilles. Ses baies sont consommées fraîches et utilisées pour faire des jus, des vins et des compotes.

Somerset Siddles

Cépage sans pépins originaire des États-Unis d'Amérique. Possède une résistance hivernale unique. Selon diverses sources, elle varie de -30 à -34 ° C.

La vigne Somerset Sidlis a une vigueur moyenne. Les baies sont de couleur rose clair avec une pulpe très juteuse et sucrée avec une saveur délicate de fraise. Ils mûrissent entre 110 et 115 jours après le début de la saison de croissance. Les rudiments de graines dans les baies sont assez rares.

Somerset Seedlis est un cépage très rustique et sans pépins

Somerset Seedlis est immunisé contre la plupart des maladies fongiques, mais souffre souvent d'attaques de guêpes attirées par ses baies sucrées et aromatiques. Le rendement de la variété est moyen.

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Dans mes conditions, l'un des rares à avoir survécu à la répétition de la nature sans pertes tangibles, chargé de pousses fructueuses, plaît. La saison dernière, aucun rudiment n'a été trouvé en mangeant. Un bon substitut à l'omniprésence de la culture chez nous Alpha.
Serge47

Maréchal Foch

Cépage technique appartenant au groupe des hybrides franco-américains. Résiste facilement aux gelées jusqu'à -29 ° C, et selon certains rapports, même jusqu'à -32 ° C. Le maréchal Foch est inscrit au registre national des variétés de la République du Bélarus.

Les vignes de ce cépage se caractérisent par une vigueur moyenne. Les baies sont rondes, petites, bleu foncé. Ils produisent des vins de table rosés et rouges de grande qualité avec une bonne coloration.

Le cépage Maréchal Foch porte le nom du chef des forces armées françaises pendant la Première Guerre mondiale, Ferdinand Foch.

Le maréchal Foch est résistant à la moisissure et à l'oïdium. Le rendement de la variété est moyen. Pour l'augmenter, les cultivateurs expérimentés s'entraînent à surcharger le buisson avec des yeux, suivi d'un fragment de pousses infertiles.

Le vin était fait. Il s'est avéré presque 5 litres. Hier nous avons fait un test de dégustation en famille. Tellement sombre, épais, riche! Pour moi, un débutant et mes proches, tout simplement génial. De toute urgence, les 4 litres restants, j'ai bouché et mis dans la cave pour le stockage.Au moins jusqu'au printemps.Cette année, le vin de MF est le meilleur! Ceci est une estimation préliminaire.
Dima Minsk

Se préparer pour l'hiver

La taille est la première étape de la préparation pour l'hiver, après son exécution, les pousses sont retirées des treillis, les pousses sont liées. Lorsque la température passe à -3 ° C-5 ° C, la plante est couverte pour l'hiver.

Il existe les méthodes suivantes pour abriter les vignobles à la fin de l'automne:

• Le sol. Une fosse de 25 cm de profondeur est préparée près de la base du vignoble.Les vignes précédemment enlevées sont aspergées d'insecticides contre les ravageurs et placées dans une fosse, les recouvrir d'une couche de sol de 20 à 30 cm. Des piquets sont placés pour la détection printanière. La méthode n'est pas adaptée aux villes des régions du nord en raison de fortes pluies: cela conduit à un mouillage de la terre et à un mouillage de la vigne. Le buisson pourrit et gèle.
• Sec. Les pousses de raisin sont placées sur le sol, du foin, de la sciure de bois ou du paillis, et elles sont recouvertes sur le dessus d'un matériau qui ne laisse pas passer l'humidité et les précipitations. Sacs en plastique appropriés, bâche, feutre de toiture, films en nylon. D'en haut, ils sont fixés avec des pinces ou des agrafes. Pendant la période d'hivernage, un microenvironnement se forme sous l'abri. Le retrait intempestif de l'abri provoque le développement de maladies fongiques.

Les constructions protègent contre la pénétration des rongeurs. Le poison est placé au centre. La pénétration d'habitants dangereux nuit aux arbustes, ils détruisent les bourgeons et les vignes.

Nous économisons la levure

Les nouveaux venus, utilisant des recettes traditionnelles, préparent le vin avec de la levure sauvage. Les colonies de micro-organismes «vivent» en abondance à la surface des raisins. Pour démarrer le processus de fermentation naturelle, il est nécessaire que de tels «sauvages» pénètrent dans le moût. Sinon, le sucre contenu dans les baies ne fermentera pas entièrement ou ne fermentera pas du tout. Pour cette raison, les raisins ne sont pas lavés avant le traitement. Si les baies sont très sales, essuyez-les avec un chiffon sec.

Afin de conserver au maximum la levure sauvage, il est conseillé aux vignerons de suivre des consignes simples lors des vendanges:

1. Il n'est pas nécessaire de cueillir des grappes de baies immédiatement après la pluie, ni pendant trois jours après. Cela est dû au fait que la majeure partie de la levure est lavée par des courants d'eau et qu'il faut du temps pour élever celles qui restent en vie. S'il pleut beaucoup en été et qu'il n'est pas possible de trouver le meilleur moment pour récolter les raisins, il est nécessaire de préparer à l'avance un levain fait maison qui pourra soutenir la fermentation dans le futur.
2. Les vignerons déconseillent de couper les fruits tôt le matin, alors que la rosée est encore couchée, ainsi que la nuit, lorsqu'elle est déjà tombée, et dans le brouillard. Outre le fait qu'un excès d'humidité affecte négativement l'état de la levure, il gâche également le goût du futur vin ou champagne, les rendant aqueux. Lorsque les raisins sont coupés au mauvais moment, les processus de putréfaction sont déjà activés dans la chaleur. S'il y a des raisins pourris dans la grappe, ils peuvent infecter tous leurs voisins en peu de temps.
3. Les raisins, qui ont été cultivés pour la préparation de boissons à base de vin, sont récoltés en coupant les grappes avec des ciseaux ou un sécateur. À ce stade, il est important de ne pas endommager la plaque sur le fruit. Pour éviter cela, les grappes sont maintenues par le pétiole.
4. Pour minimiser les dommages aux raisins après la coupe de la grappe, ils sont empilés dans des conteneurs plats pour un transport en toute sécurité. L'utilisation de seaux et de conteneurs similaires n'est pas recommandée.

Arrosage d'automne

Qu'il s'agisse de raisins vieux ou jeunes, les soins à l'automne, la préparation à l'hiver, tout d'abord, nécessite une irrigation par eau. Alors que les baies sont toujours accrochées à la vigne, il est impossible d'inonder fortement la culture avec de l'eau. Les baies commenceront à se fissurer à cause de l'excès d'humidité. Les guêpes, les abeilles, les petites mouches afflueront vers le jus sucré et la récolte sera gâtée.

L'arrosage des raisins commence à l'automne après la récolte des baies. Souvent, il n'est pas nécessaire de remplir les buissons, mais le sol doit être maintenu humide. Après le retour de la récolte, les racines doivent être rechargées. La quantité et l'intensité de l'arrosage sont déterminées par les cultivateurs intuitivement, en étant guidés par la météo, l'état du sol, la profondeur des couches d'eau souterraines. Malgré toutes les nuances, en octobre le vignoble est forcément versé abondamment avec de l'eau une fois. Pour que l'humidité pénètre exactement jusqu'aux racines, des rainures sont creusées dans le sol autour du buisson ou des trous sont percés avec une perceuse.

Vous devez prendre soin des raisins avec sagesse, c'est-à-dire ne pas verser d'eau sous le buisson comme ça. Tout d'abord, la composition du sol est prise en compte. Sol meuble, les grès absorbent beaucoup d'humidité et ne la retiennent pas.Sur un tel sol, un buisson de raisin est versé dans 60 litres d'eau. Un sol lourd avec des mélanges d'argile ou de chernozem imprègne mal l'humidité, la retient. Les soins de la vigne dans une telle parcelle sont réduits à un arrosage minimal. Il suffit de verser 25 litres d'eau sous la brousse.

Dans la vidéo, raisins, soins à l'automne, méthodes d'irrigation à eau:

Fin de l'arrosage

En août, les raisins en fructification ne sont pas arrosés, au contraire, ils sont protégés de la pluie en installant des visières ou en organisant l'écoulement de l'eau des racines. Vous pouvez couvrir le sol avec un film ou poser des feuilles d'ardoise avec une pente de la brousse. Un excès d'humidité en août conduit à la fissuration des baies et la plante elle-même commence à lancer activement des pousses vertes au détriment de la maturation de la vigne.

En vieillissant, les vignerons comprennent la lignification des pousses, recouvrant leur surface et les bourgeons d'écorce brune. Une vigne verte et immature ne survivra pas à l'hiver. La lignification se fait de bas en haut. Plus la vigne mûrit de bourgeons, plus la récolte sera riche et plus la formation sera facile, il y aura un choix: quels bourgeons et pousses sortir, lesquels enlever.

Taille pour l'hiver

L'une des étapes importantes du soin des raisins à l'automne est la taille des vignes pour l'hiver. La procédure présente les aspects positifs suivants:

• Après la taille à l'automne, le buisson est rajeuni au printemps. Le rendement augmente. Les baies deviennent plus grosses que les raisins non coupés.
• Après la taille à l'automne des jeunes tiges cultivées, le métabolisme et le mouvement de la sève se produisent plus intensément. Les baies mûrissent plus vite.
• Les vignes taillées résistent mieux aux fortes gelées.
• Une couronne de raisins bien formée est plus facile à entretenir.
• L'élagage des branches malades et malades réduit la probabilité de propagation de la maladie dans la brousse.

Le départ associé à la taille des raisins commence après la chute des feuilles. La vigne entre en dormance à l'automne et l'enlèvement des sarments est indolore. Avant que les feuilles ne tombent, les branches ne peuvent pas être coupées. Un tel retrait ne fera que nuire à la culture. Jusqu'à ce que la brousse ait jeté le feuillage, le processus de photosynthèse se poursuit dans les raisins. L'enlèvement précoce des branches feuillues à l'automne affaiblira la vigne. Les raisins n'auront pas le temps d'accumuler les nutriments qui aident à supporter plus facilement l'hiver.

Il est également impossible de retarder le départ. Une taille trop tardive avec le premier gel de l'automne causera des dommages inattendus au vignoble. La vigne devient fragile dans le froid. Lors de la taille, la branche peut se fissurer à un endroit inutile.

Le soin de la vigne commence par l'élimination des pousses malades, sèches et abîmées. Les branches sont brûlées immédiatement après la taille, car elles sont infectées par des larves de ravageurs et des spores fongiques. La prochaine étape des soins est la formation de la brousse à l'automne. Dans le vignoble, coupez les branches supplémentaires. Le schéma de taille d'un vignoble à l'automne peut différer pour chaque variété, mais en termes généraux, l'entretien d'un buisson se déroule selon le principe suivant:

• La charge de la brousse est régulée en raccourcissant les branches annuelles. Les deux bourgeons à la base de la pousse ne sont pas comptés. Ils ne sont pas considérés comme matures. Par exemple, si une caractéristique d'une variété nécessite de raccourcir la pousse de 4 bourgeons, alors en tenant compte de deux bourgeons non mûrs, six d'entre eux sont obtenus.
• Ils commencent à partir au début de l'automne, début septembre. Toutes les jeunes pousses de la vieille vigne sont enlevées, dont les sommets s'élèvent du sol de 60 cm, les branches, dont les sommets s'élèvent à 30 cm du sol, sont raccourcis de 15%.
• L'entretien des raisins, lié à la taille, se poursuit en octobre. Le processus est dirigé vers la formation d'un buisson à l'automne. Des branches de fruits et des nœuds de remplacement sont laissés sur la vigne. Tout d'abord, les pousses inférieures, fortes mais courtes, à trois yeux sont coupées. Les nœuds de remplacement sont obtenus d'eux. Les longues branches supérieures du buisson sont raccourcies par six yeux, formant des flèches de fruits. Les yeux peuvent être plus ou moins nombreux, selon les caractéristiques variétales des raisins.

Les sites de coupe sont traités avec un vernis de jardin, qui protège le bois de l'infection.

La vidéo montre le soin de la vigne à l'automne:

Récolte en temps opportun, protection contre les guêpes et les oiseaux

En août, la récolte est déjà mûre pour les variétés précoces et moyennes. Récupérez-le à temps. N'exagérez pas les grappes prêtes à l'emploi sur les buissons, cela ralentit la formation d'écorce sur les vignes. De plus, les baies trop mûres peuvent s'effriter, se fissurer, pourrir par temps humide et se transformer en raisins secs par temps chaud. Les baies qui mûrissent attirent les guêpes et les oiseaux. Le moyen le plus efficace et le moins coûteux de protéger les cultures des cultures ailées est un filet à mailles fines. Vous pouvez couvrir complètement les buissons ou faire des sacs pour chaque bouquet.

Ces sacs peuvent être achetés ou cousus par vous-même.

Top dressing et travail du sol

Prendre soin du vignoble n'est pas complet sans un top dressing. À l'automne, après la récolte, la récolte est épuisée. Pour que la vigne passe l'hiver et donne une bonne croissance au printemps, elle doit restaurer la force perdue.

Partir à l'automne signifie nourrir la culture uniquement avec du phosphore et du potassium. À partir d'engrais minéraux, 40 g de superphosphate sont appliqués sous un buisson adulte. La substance enrichit les raisins en phosphore. À partir d'engrais potassiques, 30 g de sulfate de potassium ou de potassium magnésium sont appliqués. De nombreux jardiniers donnent la préférence au monophosphate de potassium, contribuant à 40 g de la substance sous la brousse. Les engrais minéraux secs sont dilués dans un seau d'eau, versés sous la racine, combinant le top dressing avec l'arrosage.

Au lieu d'engrais minéraux, la fertilisation à l'automne peut être faite avec de la matière organique. Sous un vignoble adulte, 300 g de cendre ou 15 kg de compost sont introduits. La matière organique est déterrée avec le sol sur une profondeur de 30 cm, au départ du tronc de 50 cm.

Nourrir le vignoble

Par temps pluvieux et frais, il est utile de reconstituer l'approvisionnement en potassium et en phosphore. Ce qui suit est introduit dans le sol:

• cendre d'arbres à feuilles caduques;
• nitrate de potassium (le chlorure de potassium altère le goût des baies, ajoute de l'amertume);
• superphosphate;
• engrais minéraux complexes pour baies à faible teneur en azote.

La fertilisation avec de la matière organique pendant la période de maturation de la culture est inefficace, l'azote provoque une croissance rapide des pousses. La vigne mûrit plus lentement.

Pendant la saison de croissance, les vignes sont nourries plusieurs fois:

• dans la phase de formation de la couronne, la plante reçoit de l'azote;
• pendant la période de bourgeonnement, l'alimentation foliaire est effectuée avec de l'acide borique ou des stimulants de floraison;
• au stade des «pois», lorsque la formation active des brosses commence, les principaux macronutriments sont nécessaires: potassium, phosphore, calcium - ils empêchent les baies de se fissurer, rendent la peau dense;
• pendant la période de maturation pour la teneur en sucre, du potassium, du magnésium, du zinc sont introduits.

La dernière alimentation se fait 4 à 5 semaines avant le début du gel, le buisson a besoin de temps pour se reposer avant l'hibernation.

S'il y a suffisamment de nutriments dans le sol, pour stimuler la maturation, au lieu de fertiliser le complexe racinaire, on saupoudre avec des préparations contenant du bore. Il est permis d'utiliser le médicament "Ovary" avec des acides aminés qui accélèrent le métabolisme intercellulaire.

Protection contre les maladies et les ravageurs

Un processus important de soin des raisins à l'automne et de préparation à l'hiver est la protection préventive des vignes. Le choix d'un spray dépend de l'état du vignoble:

• Si, lors de l'inspection, des traces de moisissure sont révélées, les pousses atteintes avec des feuilles sont coupées et brûlées. Le vignoble est aspergé de "Folpan", "Ridomil" ou d'une autre préparation similaire.
• Si des signes d'oïdium sont détectés, la vigne est aspergée de toute préparation contenant du soufre avant même de laisser tomber le feuillage au début de l'automne.
• Contre l'anthracnose, des médicaments utilisés pour traiter l'oïdium et la moisissure sont utilisés.
• Lorsque, lors de l'examen des raisins à l'automne, des traces d'un rouleau de feuilles sont trouvées, le buisson est traité avec une décoction de tabac ou de camomille médicinale.
• La pluie de baies et de grappes au début de l'automne peut être associée à la cercospora. La maladie se manifeste toujours par des taches brunes sur les plaques foliaires. Pour le soin d'un vignoble malade, utilisez "Fundazol". «Polychome» aide beaucoup.
• À l'automne, les tiques aiment bien s'entendre sur la vigne. Le plus souvent, ils s'assoient au sommet des jeunes branches. Une mesure pour se débarrasser du ravageur consiste à tailler le sommet des pousses.
• Dans le cas du développement de la pourriture grise à l'automne, le traitement de la culture est effectué avec "Euparen" ou la préparation "Skala".

Les buissons sains ont également besoin de soins préventifs. Le vignoble est arrosé à la fin de l'automne après la chute des feuilles avec une solution à 3% de sulfate de cuivre.

Ciselure

L'élimination par taille de la cime des vignes avec des feuilles jeunes et encore petites s'appelle la chasse. Le buisson consacre sa force au développement de ces feuilles, au détriment du remplissage et de la coloration des baies, de la maturation de l'écorce et des bourgeons. En frappant, nous corrigeons cette situation, excluons la consommation de jus vitaux pour les verts inutiles. Il est nécessaire de couper la partie supérieure de la vigne, 30–40 cm de long, à la première feuille bien développée et déjà durcie.

Mais ce sera une erreur de réaliser la poursuite si la couronne (crochet) en haut du tournage ne s'est pas encore redressée. Cela signifie que la végétation de la pousse continue. Le buisson répondra à son raccourcissement par la croissance violente des beaux-fils, ou pire encore - les bourgeons de l'année prochaine se réveilleront. Par conséquent, il est souvent nécessaire de couper les vignes non pas toutes d'affilée, mais sélectivement uniquement celles qui ont cessé de pousser. Ceci est démontré par une couronne redressée.

Le haut crocheté de la pousse parle de sa croissance, il est trop tôt pour être frappé

Abri pour l'hiver

Prendre soin des raisins dans les régions froides n'est pas complet sans une autre activité importante - l'abri de la vigne. La plupart des variétés cultivées peuvent résister à des gelées de 17 à 24 o C. Il est impossible de se précipiter avec un abri précoce. Par une journée ensoleillée, les bourgeons fruitiers peuvent pousser. La procédure commence à la fin de l'automne, lorsque des gelées d'environ -5 ° C s'établissent dans la rue, mais avant cette date, la vigne doit être attachée avec un garrot et posée sur le sol. Si vous essayez de plier les branches pendant le gel, elles peuvent se casser.

Pour l'abri, un matériau chaud, léger et respirant est utilisé. De la paille, des roseaux feront l'affaire, parfois les jardiniers utilisent de vieux vêtements. L'enfouissement de la vigne dans le sol est pratiqué. Tout d'abord, un fossé est creusé, un vignoble attaché avec une corde est posé, une couche de paille ou de feuillage de 30 cm d'épaisseur est versée sur le dessus, et tout ce gâteau est recouvert de terre meuble.

D'en haut, l'abri peut être renforcé avec du papier d'aluminium. Le matériau imperméable empêchera la matière organique de pourrir et de la saturer d'eau. Le film lui-même ne peut pas être utilisé sans isolation. Un effet de serre se forme sous l'abri lors du dégel. Les bourgeons commenceront à se réveiller et avec le retour du gel, ils gèleront.

La dernière alimentation des vignes

Prendre soin du raisin après la récolte comprend le dernier pansement avant de le mettre à l'abri pour l'hiver.

Avant l'hiver, les vignes doivent être lignifiées et bien mûres. Pour que le vignoble supporte bien l'hiver glacial, il faut le nourrir après la taille automnale des pousses. Au moins 10 à 14 jours doivent s'écouler entre la taille et le top dressing pour que les raisins se rétablissent complètement après cette procédure et puissent prélever les nutriments du sol.

Une fois que toute la récolte a été enlevée, seuls les engrais potassiques sont appliqués sur les raisins. Le potassium augmente la résistance du vignoble au froid et aux maladies, et les fruits qui mûriront la saison prochaine deviendront plus sucrés.

Pour l'alimentation d'automne, vous pouvez utiliser du sulfate de potassium, du sulfate de potassium, du chlorure de potassium ou du sel ordinaire. Ces engrais doivent être appliqués en stricte conformité avec les instructions d'utilisation de ces engrais, afin de ne pas nuire aux vignes.

S'il n'y a pas de tels engrais minéraux à portée de main, de la cendre de bois ordinaire peut également être ajoutée. Il est préférable d'utiliser des cendres de brindilles de raisin ou de balles de tournesol.

À une distance d'environ 0,5 m du tronc principal, une profonde rainure circulaire est creusée dans laquelle l'engrais potassique sec ou sa solution est appliqué. L'engrais liquide est appliqué s'il y a peu d'humidité à l'automne. Si l'automne est pluvieux, il est préférable d'appliquer des engrais secs.

Une fois toutes les quelques années après la récolte, des engrais organiques (fumier pourri ou compost) sont appliqués sous les buissons du vignoble.Habituellement, ce type d'engrais est appliqué en même temps que le creusement du vignoble avant l'hiver.

Les meilleures variétés pour le Kuban

L'objectif principal de la viticulture dans le Kouban est la culture de variétés de table de la maturation la plus précoce à la plus tardive. Cela permet la possibilité d'une consommation à long terme de raisins frais. Listons les meilleurs cépages de table pour le Kuban.

Pour profiter du goût des baies de noix de muscade délicates toute la saison, il suffit d'avoir une parcelle de raisin pour 35 à 40 arbustes. Parmi ceux-ci, environ 40% devraient être des variétés super précoces, 25% - moyennes, 30-35% - des cépages de périodes de maturation tardive et ultra-tardive.

• La saison de croissance des raisins à maturation précoce n'est que de 80 à 90 jours. Ce sont les variétés: "White Rose", "Super Early Seedless", "Early Magaracha", "Russian Early", "Kara Dzhijigi", "Kuban", "Nadezhda AZOS".
• Variétés de mi-saison: "Radiant Kishmish", "Kesha", "Lydia", "Original", "Senator", "Talisman".
• Variétés tardives: "Décembre", "En mémoire de Negrul", "Odessa Souvenir", "Autumn Black".
• Variétés ultra-tardives qui ne mûrissent pas dans d'autres régions: "Moldova", "Kutuzovsky".

Inspection des raisins et élimination des problèmes éventuels

En examinant visuellement les buissons de raisin, ils révèlent les dommages subis par les raisins pendant l'hiver. Certains problèmes peuvent être résolus sur place, d'autres nécessitent une action radicale - vous devez remplacer les buissons morts.

Si la vigne est flétrie ou prisée

Les fréquents changements de température accompagnant les dégels hivernaux entraînent des dommages aux pousses. La vigne annuelle est particulièrement touchée. Options de dommages:

• La vigne est sèche. L'écorce des pousses est fissurée. Si vous soulevez le tournage - pour l'attacher, un craquement bien audible se fait entendre.
• La vigne a fondu. Les pousses germées sont humides au toucher, elles sont plus foncées que les autres - elles ressemblent à du bois humide. L'écorce peut avoir un revêtement blanchâtre et de la moisissure.

De tels dommages ne sont pas une raison pour déraciner la brousse. Essayez de résoudre la situation:

• dans un film de toiture noir (50 x 50 cm), découpez un trou d'un diamètre de 10 cm au milieu;
• ouvrez les pousses pour que les racines du talon apparaissent - les bourgeons dormants peuvent bien se réveiller sur eux, qui pousseront;
• couvrez le plant avec un film, écrasez ses bords avec quelque chose de lourd, versez le buisson à travers le trou avec de l'eau (température 45-55 ° C);
• ajoutez un stimulateur de croissance et un biofertilisant à l'eau.

Après 1 à 3 semaines, un résultat devrait apparaître: les pousses commenceront à pousser à partir des bourgeons éveillés.

Gelées printanières soudaines

Pour de nombreuses cultures, les gelées printanières récurrentes représentent un énorme danger. Lorsque le gel attrape la plante "par surprise" - après le début de l'écoulement de la sève, les conséquences peuvent être catastrophiques. Le propriétaire du vignoble risque de perdre une partie de la récolte, voire sans elle. La congélation tue tous les bourgeons qui se sont ouverts.

La tâche du producteur est de prévenir la mort rénale. Lorsque le couvercle est retiré, il est nécessaire de ralentir leur ouverture. Pour cela, les buissons sont pulvérisés avec une solution de sulfate ferreux. Ce médicament retardera non seulement la saison de croissance d'un demi-mois, mais empêchera également le développement de nombreuses maladies de la vigne.

Problèmes de condensation sous abri

La condensation peut s'accumuler sous abri en raison de l'humidité du sol et de l'air. Cela conduit à la formation de moisissures et de moisissures. S'il fait froid et qu'il est trop tôt pour nettoyer l'abri, il est utile de prévoir une ventilation de jour.

Si l'option d'aération ne convient pas et que les raisins risquent de s'étouffer sous abri, procédez comme suit:

• Retirez le film. Faites-le par une journée chaude et ensoleillée.
• Couvrez le cercle du tronc avec de la terre. Ne le tassez pas. Pour un buisson, 2 seaux de terre suffisent. Cette procédure est effectuée si la vigne n'a pas été déposée pour l'hiver.
• Une colline autour de la brousse protégera les racines des raisins des gelées printanières.
• Épinglez la vigne au sol et recouvrez-la de fibre de verre.Ce matériau léger et respirant empêchera l'accumulation d'humidité, ce qui peut provoquer la croissance des pousses et provoquer des champignons.

Quelques points intéressants à considérer lors de la taille des raisins

Les jeunes arbustes de raisins au cours des deux premières années de leur vie sont taillés presque de la même manière. Cependant, avant de commencer la taille, vous devez planifier à l'avance non seulement vos actions, mais également la forme du futur buisson. Ce sera le moment clé à partir duquel de nouvelles actions seront planifiées.

Si la taille du raisin en août est effectuée à l'aide d'outils de jardinage, vous devez vous assurer qu'elle est propre et affûtée. Les coupes doivent être aussi lisses et régulières que possible, et essayez de les positionner à l'intérieur de la vigne. Cela contribuera au resserrement rapide des plaies et ne blessera pas beaucoup le buisson.

Il faut garder à l'esprit que la taille d'août sera également suivie de la dernière pré-hivernage, vous ne devez donc pas trop couper le buisson. Au cours de la première année de vie, les buissons en été ne peuvent pas être coupés, tout dépend de l'intensité de leur croissance. Après la taille d'été, le buisson peut s'affaiblir un peu et un champignon peut bien le frapper. A cet effet, un traitement fongicide préventif peut être réalisé. Si, lors de la réalisation de ces travaux, vous avez également remarqué les premiers signes de l'apparition de la pourriture grise, ne soyez pas trop paresseux pour pulvériser les buissons avec une solution de permanganate de potassium, et les grappes elles-mêmes doivent être traitées avec une solution de bicarbonate de soude. Si ces maladies sont déclenchées et n'ont pas d'importance aux stades initiaux, alors la lutte contre elles peut être très difficile et une partie de la récolte sera perdue.

Si, lors de la taille, vous remarquez qu'il est difficile pour les branches de supporter le poids des brosses, elles doivent être immédiatement attachées et sécurisées. Il n'est pas souhaitable que les fruits touchent le sol, car cela augmente le risque de détérioration. De plus, à cause du poids très lourd des brosses, la vigne peut se casser et une partie de la récolte sera perdue, n'atteignant jamais la maturité. Afin d'éviter de tels problèmes lors de la taille d'août, vous devez examiner très attentivement vos buissons et attacher de l'importance aux petites choses, ainsi que réagir aux menaces à temps.

Valeur de mise en forme

Dois-je tailler les raisins? Si vous laissez libre cours au raisin, il couvrira tout autour en une saison. Cependant, cela affectera négativement le rendement de la plante en raison de sa particularité - la polarité. La culture commencera à distribuer les nutriments de manière inégale et la plupart d'entre eux iront aux jeunes pousses, ce qui ralentira considérablement le développement des yeux situés au milieu ou en dessous.

Taille d'un buisson de raisin

Mais la taille sert également à d'autres fins:

1. Stimulation de la croissance - le renouvellement des branches conduit à leur meilleure saturation en jus.
2. Formation de buissons - la ventilation naturelle est améliorée, la quantité de lumière requise par la plante est fournie, les soins et la récolte sont simplifiés.
3. Rajeunissement des plantes - la procédure prolonge la vie de la vigne.
4. Augmentation de la résistance au gel - entraîne un épaississement et un renforcement des tiges principales.

Ainsi, la nécessité d'une procédure est basée sur les caractéristiques biologiques de la culture.

Techniques agrotechniques

Parmi les nombreux types de buissons de raisin en formation dans la partie nord de la Biélorussie, il convient de souligner la formation du capitate. Son essence réside dans le fait que la pousse du fruit est posée en arc sur le treillis supérieur et que les pousses vertes avec des grappes ne sont pas attachées, mais pendent librement. Du fait qu'ils ne sont pas orientés vers le haut, mais vers le bas, leur croissance est naturellement limitée, ce qui minimise le nombre de transactions vertes.

La forme capitée du buisson permet aux pousses vertes de pendre, c'est pourquoi le buisson ne pousse pas beaucoup

Taillez la vigne fin octobre - début novembre. Les raisins sont multipliés par enracinement de boutures lignifiées avec croissance dans des manchons en plastique.

Comment envoyer des raisins en hiver

Pour l'hiver, les raisins sont couverts lorsque la vague de froid devient stable.Les vignes sont courbées au sol, ligotées et recouvertes d'un matériau isolant thermique (branches d'épicéa, herbe sèche non agglomérante). La paille de seigle est un bon matériau de couverture; les souris ne la préfèrent pas. Sous n'importe quel abri, vous pouvez répandre le poison pour les rongeurs et enlever ses restes au printemps.

Si nous parlons d'abris d'hiver avec de la paille, le danger existe apparemment. Certes, les souris sous la paille ne m'ont endommagé les yeux qu'une seule fois, lorsque j'ai apporté la paille directement de la cour de ferme et que je l'ai immédiatement étalée. Apparemment "dispersé" le nid de la souris sur le site. Habituellement, au moment où les raisins se cachent, les souris ont déjà trouvé leur abri d'hiver.
Alexander Mchedlidze

D'en haut, ils aménagent une cabane impromptue faite des mêmes branches d'épinette, des boucliers en bois sur toute la largeur du jardin, les recouvrent de polyéthylène et les fixent avec quelque chose de lourd. Les extrémités du «tunnel» sont laissées ouvertes jusqu'à de fortes gelées - l'air circulant librement ne permettra pas aux condensats de s'accumuler... S'il n'y a pas d'humidité dans l'abri, et s'il est recouvert de neige par le haut, les raisins survivront à tout gel.

Galerie de photos: types d'abris d'hiver de raisins pour l'hiver

Des abris légers en cellophane sont utilisés pour des cépages relativement résistants

Paille - garde bien au chaud et les souris ne démarreront pas sous la paille de seigle

Les raisins hivernent bien dans des huttes faites de planches recouvertes de matériaux de toiture provenant des précipitations

Dans une serre non chauffée, l'abri d'hivernage synthétique ne se mouille pas et conserve parfaitement la chaleur Lapnik est une bonne matière végétale calorifuge, la vigne en dessous reste sèche

Comment ouvrir les raisins au printemps

Au printemps, l'isolation est vérifiée pour l'humidité et n'est retirée que lorsque les gelées de retour sont passées. Dans le même temps, les extrémités sont laissées ouvertes, dans de telles conditions, des bourgeons peuvent même se réveiller sur les raisins et des pousses apparaissent. Dans ce cas, l'isolation est enlevée progressivement, car les pousses de raisin sont extrêmement fragiles et la pousse cassée expirera avec le jus.

Lorsqu'il fait plus chaud jusqu'à + 15… + 20 ° C pendant la journée, et la nuit + 3… + 5 ° C, l'abri supérieur est tourné d'un côté pour exclure l'apparition de l'effet de serre. Pendant deux jours, la vigne "respire" l'air frais et s'assèche, après quoi une pulvérisation prophylactique d'Azophos à 3% est effectuée pour désinfecter sa surface. Ensuite, une irrigation par chargement d'eau est effectuée, en dépensant 20 à 30 litres d'eau sous un buisson.

Il n'est pas encore possible d'ouvrir complètement les raisins, car les gelées de retour ne sont pas exclues. Par exemple, en 2019, il y a eu une forte baisse de température à -7 ° C. C’est effrayant d’imaginer combien de buissons se sont ouverts avant que la date limite ne soit gelée! Mais il est également impossible de ne pas ouvrir l'abri, car la température en dessous augmente et les sommets des raisins - les bourgeons peuvent commencer à pousser. Comme la terre ne s'est pas encore réchauffée, les racines des raisins dorment encore et les bourgeons vivront sur les réserves internes des boutures. Lorsque les nutriments sont épuisés, les reins ont tendance à se dessécher.

Caractéristiques d'atterrissage

La principale différence entre la Biélorussie dans la plantation de raisins est la pauvreté des sols et les basses températures. Le premier est résolu en remplissant la fosse avec un mélange fertile pendant quelques années à l'avance, le second - avec un abri pour l'hiver.

Vous devez planter des raisins dans un sol chaud - ce sont les mêmes nombres que pour la plantation de légumes (mai-juin). Il peut être planté au début de l'automne, mais il est ensuite nécessaire de verser une petite colline sur le semis pour se protéger en hiver. Les variétés hautes doivent être plantées à 1,5–2 m l'une de l'autre. Il est préférable de cultiver différentes variétés à une plus grande distance. La plantation la plus profonde en Biélorussie est recommandée dans la région sud - jusqu'à une profondeur de 30 cm et la profondeur minimale de plantation doit être au nord - 20 cm.

Comme indiqué ci-dessus, il est préférable de créer un apport de nutriments: pour cela, le drainage est versé sur le fond, puis un sol enrichi est versé - il s'agit généralement d'un sol mélangé avec du fumier, du compost et des cendres. Sur un tiers du trou rempli, une lame est versée, où le plant est placé, ses racines sont redressées et le sol est versé. Coupez les plants de manière à ce qu'il y ait deux bourgeons à la surface. Il faut planter à un angle de 45 °.Ensuite, le sol est bien arrosé avec de l'eau tiède et rempli jusqu'au niveau précédent. Avec une telle plantation au cours de la première année de vie, le vignoble n'a pas besoin d'être nourri.

Arrêter la "vigne qui pleure"

«Vigne qui pleure» fait référence à l'écoulement du jus des coupes laissées après la taille. Si l'extraction est modérée, rien ne doit être fait - il s'agit d'un processus normal pour les raisins, indiquant un bon métabolisme et la santé des plantes.

Le volume de liquide libéré pendant les "pleurs" dépend de la taille du buisson et est de 0,3 à 2 litres. Avec un flux de sève prolongé et abondant, le sol s'épuise et se déshydrate, donc, si nécessaire, il est arrêté.

Comment arrêter le jus:

• Ajouter 5 à 10 g d'engrais complexes non minéraux au cercle du tronc de tous les buissons de raisin.
• Ameublissez bien le sol et arrosez les plantes.

Comment affiner une plante envahie par la végétation?

Il convient de garder à l'esprit que plus le temps s'est écoulé depuis le dernier rognage, plus il sera difficile de le réaliser. Les mêmes règles s'appliquent ici que dans l'habituel - la procédure doit être effectuée au printemps pendant la période de repos avec des instruments stériles et tranchants.

1. Déterminez lesquelles des pousses sont saines et lesquelles sont malades. Vous pouvez le vérifier à l'aide de coupes, si la coupe est verte, mais sèche - la vigne est sèche ou a souffert du gel et doit être enlevée.
2. Façonnez le buisson en utilisant un schéma adapté à la variété cultivée. Dans ce cas, le lien fruitier doit être formé à partir de pousses annuelles. S'il manque des pièces, le travail se poursuit pendant plusieurs années.

Référence! Les jeunes pousses ne doivent pas être épargnées - elles doivent être enlevées presque complètement, mais les vignes vivaces sont mieux préservées, si possible.

En savoir plus sur la technique de taille des vieux raisins dans un article séparé.

Règles de soins

Bien entendu, en plantant une plante, vous n'obtiendrez pas la récolte souhaitée sans effort. Quelques soins du raisin seront nécessaires. Pour que le buisson se forme comme un éventail, il est nécessaire d'en rompre certains lorsque les pousses repoussent. À partir de la coupe elle-même, il devrait y avoir 2-3 pousses, parmi lesquelles il peut y en avoir 3-4 de plus. Puis le moment viendra de mettre un support pour la fixation de la vigne au fur et à mesure de sa croissance. Une méthode de support bien connue et peu laborieuse consiste en des piquets avec un fil tendu entre eux.

En outre, pour la formation des raisins, la taille et le pincement sont essentiels. Les pousses faibles doivent être enlevées au printemps. Et avant la floraison, les sommets sont pincés - pour une meilleure croissance sur les côtés. À l'automne, vous devez également vous rappeler de prendre soin de vous - coupez les raisins (les pousses les plus jeunes et celles qui sont raides sont raccourcies).

Le paillage fonctionne bien pour garder le sol près du tronc lâche et exempt de mauvaises herbes. Bien que les raisins aient besoin d'un arrosage régulier, dans la seconde moitié de l'été, ils ne devraient plus être irrigués. Si l'automne est sans pluie, les buissons doivent être bien arrosés pour l'hiver. Les raisins adultes doivent être nourris trois fois par an: au printemps, avant la floraison et lorsque les baies ont la taille d'un pois.

Caractéristiques climatiques de la région

Lors de la culture du raisin en Biélorussie, il faut tenir compte du moment où des changements importants se produisent dans la nature chaque année - un changement dans les zones agro-climatiques. L'augmentation de la durée de la période sans gel a grandement influencé le climat dans toutes les régions du Bélarus:

• à Brest, Gomel, dans les parties méridionales de Minsk et Grodno, il est de 235 à 240 jours;
• à Vitebsk - plus de 210 jours.

Les heures de clarté en été dans les régions du nord de la république par rapport aux régions du sud sont 1 heure et 10 minutes de plus. Cela indique la réception de rayonnement solaire dans toute la Biélorussie dans le même montant.

Démontage de l'abri d'hiver

Le moment et la technique de retrait de l'abri dépendent des caractéristiques du climat régional. Si le temps printanier est instable, l'ouverture des buissons se fait progressivement. Dès qu'une température positive est établie, des trous sont réalisés dans le matériau de revêtement - pour la ventilation. Lorsqu'un cône vert apparaît, l'abri est retiré.

Les reins enflés ne sont pas une raison de retirer le couvercle. L'émergence de pousses sur la vigne sert de signal sans ambiguïté.

Si les buissons poussent dans les basses terres ou les tranchées, ils font des rainures étroites - pour drainer l'eau. Si vous ne les creusez pas, vous devrez évacuer l'eau sous les buissons, sinon les racines pourriront.

Quand et comment ouvrir un buisson de raisin au début du printemps, vous pouvez le voir dans la vidéo ci-dessous:

Comment déterminer la maturité

Afin de ne pas vous tromper sur le moment de la collecte, vous devez apprendre à déterminer correctement le degré de maturité du produit en fonction des principales caractéristiques:

• la couleur du fruit doit être riche. Lorsque les variétés foncées mûrissent, leur peau devient uniformément colorée, sans taches brunes, les plus claires acquièrent une teinte jaune d'or;
• les tiges de la grappe sont recouvertes d'une fine écorce;
• le goût des baies devient doux et sucré, sans goût aigre prononcé;
• la peau du fruit devient plus mince;
• les graines brunissent;
• les baies se détachent sans effort de la grappe.

Le saviez-vous? Pour préparer 1 bouteille de vin d'un volume de 750 ml, il vous faut en moyenne 600 baies.

En plus des signes extérieurs généraux, la maturité des raisins est déterminée par le taux de sucre qu'ils contiennent. Pour cela, environ 3 kg de baies sont collectées dans différents arbustes, du jus en est obtenu et un test est effectué pour déterminer le pourcentage de sucre qu'il contient. Le rapport entre l'acide et le sucre fluctue en fonction du produit prévu pour être fabriqué à partir de matières premières: pour le vin de dessert, la teneur en sucre doit être d'au moins 22% et pour les jus, 17% suffit.

Antiparasitaire

La lutte contre les insectes commence généralement après leur apparition. Utilisez des insecticides. Mais une pulvérisation prophylactique est également effectuée. Ainsi, avec l'aide de Nitrofen, vous pouvez détruire presque tous les parasites. Pour la prévention, les buissons sont pulvérisés avec du nitrofène, en diluant 200 g de médicament dans 10 litres d'eau.

Les ravageurs les plus dangereux pour le raisin sont le phylloxéra, les cochenilles et les tétranyques. Pour la prévention, les raisins sont aspergés de Karbofos. 100 mètres carrés m utiliser 15 litres de solution. Pour sa préparation, 60 g du médicament sont dissous dans 8 litres d'eau. Il est possible de détruire le phylloxéra lorsqu'il apparaît à l'aide des préparations Zolon, Aktelik ou Confidor.

Prévention des maladies

Mesures préventives au printemps:

• Pour éviter l'infection par la moisissure, après avoir retiré le couvercle, attachez immédiatement la vigne au treillis. Ne laissez pas les feuilles et les pousses toucher le sol et absorber l'humidité - cela contribue à la propagation des infections.
• Après la jarretière, le sol est désinfecté. Le sol des cercles proches du tronc est traité avec des préparations bordelaises liquides, fer vitriol, Cineb ou Ridomil Gold. Le dernier médicament est préféré - c'est le moins toxique. Les branches inférieures des raisins sont particulièrement soigneusement pulvérisées - la zone racinaire est plus affectée par les maladies que d'autres. Les buissons peuvent également être pulvérisés avec des produits biologiques - Fitosporin, Trichodermin, Aktofit.

La pulvérisation préventive est effectuée à des intervalles de 10 à 15 jours ou selon les recommandations du fabricant du médicament.

Découvrez plus d'informations sur comment, quand et comment pulvériser les raisins au printemps sur les pages de notre site.

Planter des raisins du Nord

Lors de la plantation de raisins, il y a deux objectifs: accumuler de la chaleur et empêcher la pourriture des racines.

Aménagement d'automne de la fosse d'atterrissage:

1. Ils creusent une tranchée de 0,8 à 1,0 m de profondeur et 1 m de largeur. Si une rangée de buissons de raisin est plantée, la longueur du fossé est calculée en fonction de la distance entre les buissons - 0,75 à 1,1 m. Le sol fertile est plié séparément.
2. Sur un sol sableux avec une hauteur d'eau souterraine de plus de 2,5 m, le fond est compacté avec de l'argile molle.
3. Une couche de débris de construction, de résidus végétaux, de fumier semi-pourri est versée.
4. Le sol précédemment déposé est mélangé à de l'argile, du drainage (galets, brique cassée) et de l'humus, pris à parts égales. Pour chaque mètre courant de la tranchée, un double superphosphate est ajouté au substrat résultant - 200 g, farine de viande et d'os - 1 litre, cendre de bois - 2 litres.Étalez le sol préparé sur les résidus végétaux de sorte qu'il reste environ 0,5-0,6 m au bord de la tranchée.
5. Les grosses pierres sont empilées mélangées aux gravats en une couche de 15 à 20 cm d'épaisseur.
6. Un tube en plastique de 3 à 5 cm de diamètre est inséré dans les pierres à un angle; c'est une sonde à travers laquelle les raisins seront nourris et arrosés. L'extrémité du tube est placée sous les racines.
7. Le sable grossier est versé avec une couche de 15–20 cm.
8. Le reste du sol avec des engrais est versé sur le dessus. Vous devriez obtenir une crête d'une hauteur d'environ 20-30 cm.
9. La tranchée préparée est laissée jusqu'au printemps pour se déposer.
10. Au printemps, ils remplissent le sol pour former une crête de 20 cm de haut.

La tranchée de plantation pour les raisins biélorusses a un fond parfaitement isolé

Les plantes sont plantées à une profondeur de 25 à 30 cm, c'est ainsi que le sol se réchauffe dans les régions du nord de la Biélorussie. Le treillis supérieur est rendu rigide, il servira de base à une serre temporaire lors de gelées récurrentes.

Si le jardin pour les raisins n'est pas préparé et que le plant est acheté, il est laissé pousser dans un sac en plastique d'un volume de 10 litres. Pourquoi pas dans un seau? Il est plus facile de transplanter de l'emballage à un endroit permanent, il suffit de le couper par le bas et de l'abaisser dans la fosse. Le paquet est retiré par la "tête". Ainsi, la motte de terre ne s'effondre pas, les racines restent intactes et le plant ne subit pas de stress.

Quand et comment pailler le sol?

Le paillage consiste à recouvrir le sol de différents matériaux. Ceci est fait pour améliorer les propriétés du sol. Avantages du paillage:

• la formation d'une croûte de terre est empêchée;
• l'humidité est bien retenue dans le sol;
• les racines sont protégées de la surchauffe et du dessèchement;
• le sol reste meuble pendant longtemps;
• pendant la pluie et l'arrosage, les particules de sol ne tombent pas sur les feuilles, sur lesquelles il peut y avoir des agents pathogènes;
• les grappes inférieures restent propres après la pluie, moins couvertes de poussière;
• le transfert de particules de sol fertile par le vent est empêché;
• le paillis organique est en même temps un engrais qui forme de l'humus au fil du temps;
• la croissance des mauvaises herbes est empêchée;
• le vignoble a l'air plus attrayant.

Le paillage est un processus simple et peu coûteux. Elle est réalisée au printemps, après une irrigation par charge d'eau. Différents matériaux sont utilisés comme paillis. Saupoudrez le sol de paille, de copeaux de bois, de sciure de bois, d'écorce, d'aiguilles, de cônes et d'autres matériaux appropriés.

Chasse correcte des raisins

La taille des raisins en août, autrement appelée menthe, vise à accélérer la maturation du fruit. Dans ce cas, la pointe de la pousse peut être retirée d'une quarantaine de centimètres. Une taille excessive des pousses n'en vaut pas la peine, de même qu'une taille trop tôt. Dans ce cas, la plante peut commencer à créer des beaux-enfants de manière plus intensive et y dépenser beaucoup plus d'énergie. Avec une taille forte de la vigne, la photosynthèse ralentit et les fruits mûrissent plus longtemps, donc, au lieu de l'accélération souhaitée, l'effet inverse peut être obtenu.

Lors de la chasse, vous devez laisser environ 14 feuilles sur chaque pousse. Cette quantité est optimale pour la vie normale de la plante.

Tordre le bouquet

Une autre méthode contestée. Il a aidé certains, blessé d'autres. Le pinceau est retourné sur la vigne avec son autre côté au soleil. Dans le même temps, le flux de nourriture et d'eau vers les baies est difficile, elles cessent de croître et commencent à mûrir. De plus, la rotation autour de l'axe contribue à la coloration uniforme des baies de part et d'autre de la grappe. Inconvénients de la méthode:

• Toutes les variétés ne tolèrent pas une telle opération; la brosse peut se détacher entièrement.
• Vous ne pouvez tordre les pinceaux qu'avec des baies entièrement coulées qui ont commencé à tacher, sinon elles se faneront et n'auront pas de goût.
• Ne tordez pas immédiatement après la pluie, la tige est juteuse et fragile en ce moment, la brosse va se détacher, vous devez attendre 1 à 2 jours.

Uniquement cueilli à la main

Pour que les raisins aient une intégrité et une apparence attrayante lors de la récolte, des moyens techniques spéciaux sont utilisés. La coupe des grappes à la main est réalisée à l'aide d'un sécateur de jardin, de ciseaux ou d'un couteau bien aiguisé.Récolté à la main est rarement endommagé. Cette méthode permet le tri simultané des clusters en fonction de leur apparence. L'utilisation de mécanismes techniques pour la récolte des raisins endommage une partie de la récolte.

Répartition de la charge sur les douilles

Si le buisson est surchargé, il est recommandé d'enlever les grappes en excès de la partie inférieure de la plante - cela accélérera non seulement la maturation de la récolte supérieure, mais stimulera également la maturation de la vigne (cela est nécessaire pour la formation du futur fructification). Il est nécessaire de former correctement les grappes elles-mêmes: à l'aide de ciseaux, retirez les sommets non mûrs pour un versement complet des baies.

En septembre, vous devriez inspecter régulièrement les buissons et les treillis:

• les baies endommagées doivent être enlevées;
• les branches tombées doivent être soulevées et attachées;
• les feuilles qui sèchent doivent être enlevées;
• les baies et les feuilles pelées doivent être retirées du sol.

Erreurs courantes des débutants

En raison de leur manque d'expérience, les cultivateurs novices commettent souvent les erreurs suivantes:

• Ils se sentent désolés pour la plante et ne coupent pas la majeure partie de la croissance, c'est pourquoi les vignes se confondent, se bloquent la lumière et reçoivent moins de nutriments.
• Coupez les mauvaises pousses. Ne retirez pas uniquement les vignes jeunes ou pérennes. Vous devez être guidé par la fonctionnalité: vous devez supprimer les pousses germées et celles qui épaississent le buisson.
• La longueur de coupe est mal déterminée. Le paramètre dépend de l'épaisseur: plus la vigne est épaisse, plus la vigne doit rester longtemps.
• Ils ne savent pas dans quels cas une souche doit rester après la taille. Les jeunes pousses sont complètement coupées, sinon il y a un risque de pourriture, une souche d'environ 1 cm est laissée à partir de vignes vivaces.
• Choisissez le mauvais moment pour la procédure. Afin de ne pas faire face au problème des raisins "qui pleurent", la taille est importante au début du printemps. Conditions de taille de printemps: mars-avril à des températures de +5 degrés Celsius.
• Laissez les beaux-fils. Ils ne font qu'épaissir le buisson et inhibent le développement d'autres pousses.

Ainsi, nous avons appris s'il est possible de tailler au début du printemps, selon quels schémas la poutre doit être faite, lorsqu'il est nécessaire de tailler en banlieue, dans le Kouban et dans la voie du milieu. La taille printanière des raisins est une procédure complexe et gênante qui nécessite des connaissances et de la précision.... Mais si vous adhérez strictement à la technologie, le résultat ne sera pas long à venir - la fertilité des buissons augmentera, le nombre de maladies diminuera et l'apparence du vignoble ravira les yeux.

Caractéristiques de la technologie agricole

Pour obtenir une récolte abondante en été, les raisins doivent être régulièrement arrosés, riches en nutriments, desserrés et paillés.

Arrosage

La première humidification du sol après la plantation est effectuée après 15 jours, puis la procédure est effectuée toutes les 2 semaines. La fréquence d'arrosage dépend directement des conditions météorologiques; dans la chaleur, l'irrigation est effectuée plus souvent. Pour une plantation, 5 à 10 litres d'eau décantée sont consommés.

Top dressing

Les nutriments initialement prévus soutiennent les plantes pendant deux à trois ans, par conséquent, pendant cette période, une fertilisation supplémentaire n'en vaut pas la peine.

À la fin de l'été, vous pouvez nourrir les plantations avec un mélange de sulfate de potassium (10 g) et de superphosphate (20 g). Calcul pour 1 m2

Méthodes et schémas d'élagage des buissons d'âges différents

Il est très important pour les jardiniers débutants de savoir quand couper le raisin en Biélorussie. Puisque la quantité et la qualité de la future récolte en dépendent.

Les semis de la première année de vie

Le vignoble est taillé au printemps afin qu'il ne reste plus que les 2 bourgeons les plus bas. À l'avenir, lors de la formation d'un buisson, il faudra en faire deux pousses. À la fin de l'automne, une pousse est raccourcie à 2 bourgeons et l'autre à 4 bourgeons.

Caractéristiques de la taille à l'âge de 2 ans

Au printemps, par temps chaud, l'abri est retiré pour éviter que les pousses ne se dessèchent. À l'automne, une longue branche est raccourcie sans toucher 2 pousses. En conséquence, les manches deviendront égales.Après cela, les tiges verticales, qui poussent plus près du centre et plus bas le long de la principale, sont coupées, laissant 2 bourgeons. Ce sera le nœud du remplacement. Les tiges verticales qui sont plus bas sont raccourcies, où il reste 4 bourgeons - ce sont des flèches de fruits.

Comment tailler les buissons âgés de trois ans et matures

Au printemps, les raisins sont ouverts, les treillis sont attachés horizontalement au fil inférieur et les sommets sont élevés sur des côtés opposés. Les nœuds de remplacement doivent se développer en position verticale. Au cours de l'été, des tiges se forment à partir des bourgeons, qui sont raccourcis de 10 à 20 cm début août.En automne, les 4 dernières pousses verticales qui ont porté des fruits avec une partie de la manche doivent être coupées. En conséquence, un lien avec deux pousses (verticales) doit rester sur chaque épaule. Ils sont traités comme des plantes bisannuelles.

Subtilités de soins lors de la formation des ovaires, de la formation et de la maturation des fruits

Pour que les raisins ne gaspillent pas leur énergie en croissance, ils font une pincée. En conséquence, les baies sont mieux formées et mûrissent plus rapidement, les tiges deviennent fortes, les pousses inutiles sont jetées. Le moment de la procédure est avant le début de la phase de floraison.

Prendre soin du raisin implique l'arrosage, le rationnement en grappes, ne laissant que des inflorescences prometteuses. Si nécessaire, une pollinisation manuelle est effectuée.

Maladies et ravageurs du raisin

Parmi les affections dangereuses, on distingue la moisissure, la pourriture grise et l'oïdium. Il est efficace d'utiliser 3-5% de cuivre ou de fer vitriol (avant le débourrement), la bouillie bordelaise (avant et après la phase de floraison), Ridomil Gold, Shavit (avant la floraison) contre les maladies. Pour lutter contre les ravageurs (pucerons et tétranyques), une solution de soufre colloïdal à 75%, Aktellik, Fozalon, Fastak est utilisée.

Que faire de la vigne après la procédure?

Les vignes taillées ne doivent pas être laissées dans le vignoble après la procédure, de sorte que les jardiniers les sortent et les brûlent ou utilisent des parties des pousses pour la propagation et l'alimentation.

Boutures

Est-il possible de faire des boutures à partir d'une coupe de vigne pendant la formation? La multiplication des raisins par boutures est la méthode la plus simple et la plus efficace. Pour cela, il est préférable d'utiliser une vigne annuelle bien mûre - elle résiste bien aux conditions défavorables et s'enracine facilement.

Le paramètre principal pour le choix d'une vigne pour les boutures est l'absence de lésions et de courbures. Les billettes pour la plantation doivent avoir une longueur de 50 cm à 1 m et plus de 5 à 10 nœuds. La valeur dépend de la profondeur de plantation: la coupe ne doit pas la dépasser de plus de 1,5 fois la longueur de l'entre-nœud supérieur. Plus de détails sur le talon ici.

Top dressing

Les vignes taillées peuvent être utilisées comme engrais: sous forme de compost ou de masse fraîchement moulue, qui est immédiatement appliquée sur le sol. Pour préparer le compost, vous devez broyer les pousses, ajouter de la boue activée, du marc de raisin, de la levure, des sulfites et des sulfates.

Ensuite, un lieu de stockage doit être préparé, en tenant compte du fait qu'il sera nécessaire d'humidifier et de pelleter le mélange 1 à 2 fois par mois. Il faudra 6 à 12 mois pour "mûrir".

Il est plus facile et plus rapide de fabriquer une masse broyée: vous devez collecter des pousses et les broyer à l'aide d'un broyeur. Un tel engrais doit être placé à une profondeur de 10 à 15 cm.

Vous pouvez en savoir plus sur l'alimentation des raisins dans notre article séparé.

Détruire

La plupart des producteurs se débarrassent des vignes taillées en les brûlant. Cependant, en même temps, de chaque hectare est perdu:

• 10-15 kg d'azote.
• 6-8 kg de phosphore.
• 12-16 kg de potassium.

De plus, à l'endroit où le feu est allumé, la quantité de matière organique diminue et les métaux lourds s'accumulent. Et le dioxyde de soufre, la suie, les dioxines, le monoxyde de carbone, les oxydes d'azote, le benzopyrène et d'autres substances nocives pénètrent dans l'atmosphère. Par conséquent, il vaut la peine de ne brûler que les plantes malades et de recycler le reste.

Référence! La vigne est récemment devenue populaire pour la fabrication d'articles en osier.

Greffer

Le greffage est fait pour améliorer les rendements, augmenter la résistance au gel et l'immunité. Pour la greffe, des boutures de 10 à 15 cm de long sont utilisées et doivent avoir 2-3 yeux. Ils sont coupés à l'automne et stockés jusqu'au printemps, après les avoir plongés dans une solution de permanganate de potassium, les sécher et les emballer dans du papier d'aluminium. Conservez-les dans la cave ou au réfrigérateur.

Pour que le greffage printanier réussisse, des variétés ayant la même force de croissance sont greffées. N'utilisez que des instruments désinfectés. Les raisins sont greffés dos à dos, copulés, fendus ou semi-fendus.