Antonovka - pommier, description des pommes dorées et ordinaires

Planter - ne pas planter de pommiers dans votre jardin? Je suis sûr que personne ne se pose même une telle question lors de la pose d'un jardin sur leur site. Il n'y a pas de jardin sans pommes! Mais lesquels planter?

Vous devriez commencer à vous familiariser avec les variétés de pommes avec garniture blanche et Antonovka. Il y a peu de difficultés avec les variétés de remplissage blanc - remplissage blanc ou Papirovka.

C'est très intéressant avec Antonovka. Et la variété la plus ancienne n'est pas des années, mais des siècles. Et il y a plus de questions. Et en général, à proprement parler, Antonovka est une variété de pomme et combine plusieurs variétés.

L'histoire de la création de la variété

Il est impossible de comprendre de manière fiable les détails de l'origine de la variété Antonovka. Certains experts pensent qu'il s'agit d'un hybride accidentel de cultivars avec des cultivars sauvages.

Le berceau d'Antonovka est la région de Koursk ou Tula. Les premières mentions de la variété remontent à 1848 (NI Krasnoglazov «Règles pour la culture des fruits en pleine terre, serres, serres). En 1896, SV Batov expose Antonovka Tulskaya à Nizhny Novgorod.

Il est à noter que cette plante n'a pas été décrite dans les registres de Bolotov. Plus tard, dans son ouvrage Atlas of Fruits, Grebnitsky a rapporté que cette variété est connue depuis très longtemps, mais qu'il n'a pas été possible de connaître le lieu de son origine.

Antonovka s'est démarquée en tant que variété distincte au 19ème siècle.

Sélection Apple Antonovka

Pour la première fois, les pommiers Antonov sont mentionnés au milieu du XIXe siècle. le célèbre jardinier-praticien de Moscou Krasnoglazov à cette époque. Dans ses travaux, le scientifique a décrit Antonovka comme un hybride variétal de la province de Koursk, obtenu spontanément à partir d'un pommier forestier. Cette déclaration n'est pas un fait fiable, car l'origine exacte de la variété ne peut être établie. Pendant la période soviétique, au moins 7 nouvelles variétés et variétés ont été sélectionnées sur la base d'Antonovka, les scientifiques modernes en comptent plus de 11.

Caractéristiques principales

Les pommiers de cette variété sont vigoureux, ont une couronne ovale, qui se dilate progressivement et s'étale.

À mesure que l'arbre mûrit, les branches principales se lèvent et poussent sur les côtés. Les branches et les jeunes pousses ont une écorce brune. La hauteur de l'arbre peut atteindre 9 mètres. La fructification est observée 6 à 7 ans après la plantation de la culture.

Les feuilles sont vert clair et ovales avec des bords dentelés. Les fleurs sont blanches avec des notes rosées, parfumées, de grande taille.

Espèces existantes

Les données recueillies par les scientifiques indiquent la présence d'un grand nombre de sous-espèces de pommiers. Les principales caractéristiques des formes anciennes et relativement nouvelles d'Antonovka présentent peu de différences. Les variétés les plus courantes sont indiquées dans le tableau.

Ordinaire

Le fruit est arrondi avec des côtes. Pendant la période de récolte, la couleur des pommes est verte, la teinte jaune est présente sous une forme faible. La peau d'Antonovka devient jaune pendant le stockage. La pulpe a un goût aigre-doux, une structure granuleuse jaune clair. Les fruits du pommier sont parfumés et sucrés, la teneur en sucre de la pulpe dépasse 9%.

Avantages d'Antonovka ordinaire:

• résistance à l'hiver;
• matières premières de haute qualité pour divers types de flans;
• les semis sont utilisés comme stock;
• les fruits tolèrent bien le transport à long terme;
• l'effritement est faible.

Inconvénients d'un pommier: résistance moyenne (faible) aux agents pathogènes de la tavelure, fructification irrégulière.

Dessert

Le travail de SI Isaev, il a utilisé le matériel génétique: Pepin Shafranny, Antonovka ordinaire. Hybride d'hiver. La croissance de l'arbre est moyenne, la couronne acquiert une forme arrondie avec l'âge, les premières années elle est sphérique.

Les feuilles, vertes avec une teinte jaune, ont des bords déchiquetés le long du bord. Les fleurs sont blanc-rose, grandes. Description des fruits:

• poids 200 g;
• goût légèrement aigre;
• la peau est de couleur vert clair, la teinte est crémeuse;
• le blush est rayé de rouge;
• la pulpe est parfumée.

Le rendement est influencé par le niveau du contexte agrotechnique. En moyenne, le rendement par arbre est de 40 à 120 kg. La fructification plus tôt, commence à 3 ans. Les fruits peuvent être conservés jusqu'à 6 mois. La résistance du pommier au gel est moyenne. Régions recommandées pour cultiver le dessert Antonovka:

• au sud de la Fédération de Russie;
• Bande centrale;
• Ukraine;
• Biélorussie.

Dans les régions où les hivers sont rigoureux, seul le bétail résistant au gel est utilisé. Dans les jardins de l'Oural, l'hybride est cultivé sous forme de strophe.

Or

Antonovka mûrit dans la dernière décennie d'août, selon la période de maturation, il est inclus dans le groupe des variétés de fin d'été. Les fruits ne sont pas stables. Contrairement à d'autres variétés, le goût ne devient pas plus intense pendant le stockage. Le poids moyen du fruit est compris entre 150 et 180 g. La peau des pommes est jaune paille. Il commence à porter ses fruits 5 ans après la plantation. L'avantage d'Antonovka Zolotoy est la résistance de la variété au pathogène de la gale.

Antonovka Nouveau

Obtenu par S.F. Chernenko, la variété a été créée pour être cultivée dans les régions centrales de la Fédération de Russie et dans les jardins de la région de Tchernozem. Un Antonovka ordinaire et une merveilleuse sélection nationale de pommiers Babushkino ont été pris comme matériel génétique. La productivité maximale d'Antonovka Novaya a été enregistrée au niveau de 445 kg, les indicateurs habituels du rendement de la pomme variant dans les 200 kg.

La plante est haute, sa hauteur est de 5 à 6 mètres. La couronne d'Antonovka est large, jusqu'à 8 m, étalée, non sujette à l'épaississement, a une forme arrondie. Caractéristiques des fruits:

• poids jusqu'à 120 g, copies individuelles jusqu'à 200 g;
• la peau est jaune clair;
• rougissement flou, rouge;
• la structure de la pulpe est dense, la couleur est blanche, la jutosité est présente;
• goût aigre-doux classique, des notes épicées sont présentes;
• arôme modéré;
• la forme est en oignon, régulière, il y a une légère nervure.

Le début de la fructification d'un pommier tombe à la 4e ou 5e année de vie. Le temps de collecte d'Antonovka est de fin septembre à mi-octobre. La maturité du consommateur commence en novembre-décembre, les fruits sont conservés jusqu'en février. Avantages d'Antonovka Novaya: résistance à l'hiver, productivité. L'inconvénient est la susceptibilité à la gale.

Les jardiniers qui cultivent Antonovka donnent une évaluation positive des capacités d'adaptation du pommier. La productivité des arbres dépend du climat et de la qualité des soins d'été et d'automne. La récolte est stockée pendant une longue période et constitue une excellente matière première pour les confitures, les conserves, les liqueurs, les liqueurs, et la recette des pommes trempées a été inventée spécifiquement pour Antonovka.

Description des fruits

Pour la plupart, les fruits de la variété Antonovka sont gros et ronds. Des côtes au bas de la pomme peuvent parfois être vues. Pendant le processus de maturation, les fruits sont de couleur vert-jaune et, lorsqu'ils sont stockés pendant une longue période, ils deviennent jaunes.

La pulpe est légère et sucrée avec un goût aigre; ce goût distingue l'Antonovka des autres pommiers et est très apprécié des dégustateurs. Le fruit dégage un arôme agréable caractéristique.

La soucoupe à fruits est suffisamment profonde et la tige du fruit est épaissie. Le poids d'une pomme varie de 120 à 140 grammes, un chiffre record de 300 grammes.

Vous pouvez stocker les pommes récoltées pendant environ 3 mois, et dans des conditions correctement organisées et 4. Fondamentalement, la période dépend de la région de croissance d'Antonovka - les fruits obtenus dans les régions du nord restent dans un état utilisable plus longtemps.

Difficultés croissantes possibles

Parfois, le pommier Antonovka peut succomber aux effets de ravageurs et de maladies tels que:

• papillon - le fruit est endommagé par les chenilles du papillon de nuit, qui rongent la chair et conduisent à la pourriture des pommes. Une méthode efficace de lutte antiparasitaire sera le traitement des arbres à l'aide de médicaments tels que "Koragen" (0,2 ml de solution de travail pour 10 litres d'eau), "Aktara" (0,01 g / 1 m²), "Confidor" ( 0, 2 l / 1 ha);

  

• oïdium - apparaît comme un revêtement blanc sur les feuilles et les pousses, à la suite de quoi le feuillage s'enroule, sèche et tombe. Efficace contre cette maladie sera une solution à 2% de soufre colloïdal (20 g pour 10 l d'eau), une solution à 3% de liquide bordelais, "Topaz" (10 ml pour 10 l d'eau), une solution de permanganate de potassium ( 3 g pour 10 l d'eau);

  

• pourriture des fruits - une maladie fongique caractérisée par l'apparition de petites bulles poussiéreuses sur les pommes, qui se développent avec le temps et affectent l'ensemble du fruit. 3% de liquide bordelais, «Fundazol» (10 g pour 10 l d'eau), «Horus» (2 g pour 5 l d'eau), «Azofos» (solution de travail 100 ml pour 10 l d'eau) aident à le détruire;

  

• gale - apparaît sur les feuilles et les fruits des arbres sous la forme de petites taches de couleur jaune-vert, qui deviennent plus tard noires et se fissurent. Contre cette maladie, il est recommandé d'utiliser une solution à 2% de soufre colloïdal, une solution à 1% de liquide bordelais, le médicament "Gamair" (10 comprimés pour 10 litres d'eau), "Horus" (2 g pour 10 litres d'eau) );

  

En plus de pulvériser les arbres avec des solutions spéciales, il est également nécessaire de procéder constamment à une taille sanitaire de la couronne, de détruire les branches, le feuillage et les mauvaises herbes malades qui peuvent contenir des sources d'infection, d'ajouter des engrais organiques et minéraux en temps opportun et de blanchir le les troncs.

Rendement

La quantité de récolte augmente à mesure que la plante mûrit. Par exemple, si un arbre a 20 ans, vous pouvez obtenir jusqu'à 200 kilogrammes de fruits, bien que certains jardiniers disent avoir obtenu une récolte allant jusqu'à 1000 kilogrammes (à partir d'un arbre!). Au début, la fructification est régulière, mais progressivement elle devient périodique - une fois tous les 2 ans.

La maturation des fruits a lieu vers la fin du mois de septembre. Le plus important est de récolter la récolte avant le premier gel, car vous pouvez la laisser mûrir au sous-sol ou dans toute autre pièce fraîche. Les pommes sont prêtes à être cueillies lorsque leur couleur acquiert une couleur jaunâtre, mais la texture doit être ferme.

Pour une conservation plus longue des fruits, il est recommandé de les cueillir à la main, car ils sont endommagés lorsque l'arbre est secoué.

Le besoin d'une greffe

À moins que cela ne soit absolument nécessaire, il est préférable de s'abstenir de transplanter un jeune arbre, car au mieux cela augmentera le début de la fructification. Dans le pire des cas, les racines n'auront pas assez de temps pour s'enraciner dans le nouvel endroit, et de fortes gelées en hiver ou une sécheresse en été peuvent entraîner la mort de l'arbre.

Si vous ne pouvez pas vous passer d'une greffe, vous devriez le faire à la fin de l'automne. (mais quelques semaines avant le début du gel) ou au début du printemps avant l'apparition des feuilles.

1. L'arbre doit être creusé avec une grosse motte de terre (le diamètre de la motte doit être approximativement égal au diamètre de la couronne).
2. Faites glisser doucement sur le morceau de toile de jute vers le nouvel emplacement.
3. La fosse doit être préparée à l'avance selon le même principe que pour la plantation initiale du plant.

Maladies et ravageurs

Les experts estiment que l'immunité d'Antonovka et sa capacité à résister aux ravageurs dépendent de la région de croissance. Par exemple, si un arbre pousse dans une ville avec un été froid et humide, il peut alors souffrir de la tavelure et, dans les régions chaudes, il est souvent affecté par l'oïdium.

Si nous parlons de ravageurs, Antonovka a peur de la teigne de la pomme, qui infecte les pommes.En outre, la plante peut infecter le dendroctone du pommier, les pucerons, les cochenilles. Pourtant, les parasites n'attaquent pas cette variété très souvent.

Il existe plusieurs mesures préventives pour protéger la plante de ces maladies et de la plupart des ravageurs:

• Collecte et destruction des feuilles mortes à l'automne.
• Creuser minutieusement le sol dans la zone des cercles du tronc avant le temps froid.
• Blanchiment à la chaux - les troncs et les branches squelettiques sont traités.
• Traitement avec une solution à 3% de sulfate de cuivre de la couronne et du sol à la fin de l'automne ou au début du printemps.
• Utilisation de pesticides au début du printemps avant que la sève ne commence à se déplacer.
• Installation de ceintures de piégeage.
• Traitements préventifs avec des insecticides. Le premier est effectué avant la floraison, le second - après, le troisième - 10 jours après le second.
• Traitements préventifs avec des fongicides pour prévenir la tavelure, l'oïdium, etc.

Sélection et préparation du site

Le meilleur sol sera un sol limoneux ou sableux avec une acidité normale.... Si le sol est trop acide, vous pouvez le désacidifier avec de la farine de dolomite ou de la chaux.

Étant donné que le pommier n'aime pas les sols excessivement humides, le site de plantation doit être choisi sur une colline, ou vous devez veiller à un bon drainage autour du pommier, sinon cela peut nuire à la plante. Il est également important de choisir une zone bien éclairée - l'ombrage peut réduire la teneur en sucre des pommes et réduire généralement le volume de la récolte.

Vous devez préparer la fosse quelques semaines avant la plantation, si la plantation elle-même est prévue à l'automne. Si l'événement est prévu pour le printemps, il vaut mieux préparer la fosse à l'automne.

La fosse doit mesurer 1 m de large et au moins 80 cm de profondeur:

1. Le gazon est posé au fond et arrosé abondamment.
2. Ensuite, un sol fertile (tourbe) est ajouté, mélangé à des engrais minéraux (superphosphate, sulfate de potassium, sel de potassium conviennent) et organique (compost ou fumier). L'épaisseur de la couche fertile doit être d'au moins 20 cm.
3. Ensuite, le plant est placé dans un trou, répartissant soigneusement les racines. Il est extrêmement important de laisser le collet radiculaire à 8-10 cm au-dessus du sol.
4. À la fin, le plant doit être arrosé abondamment avec de l'eau (environ deux seaux).

Étant donné qu'Antonovka pousse avec une couronne étalée, il est préférable de laisser la distance aux autres arbres, clôtures ou dépendances d'au moins 6 m.

Avantages et inconvénients

Antonovka présente plusieurs avantages incontestables, grâce auxquels de nombreux jardiniers le plantent sur leur site:

• productivité impressionnante;
• goût et arôme uniques;
• haute qualité marchande des fruits;
• sans prétention et résistance au gel;
• excellente adaptabilité aux différentes régions;
• les fruits sont un bon antioxydant.

Bien sûr, il y a aussi des inconvénients:

• fructification périodiquement;
• peur de la gale et des mites;
• dans les régions du sud, la durée de conservation de la récolte est courte.

Stockage

Recommandations de base pour prolonger la durée de conservation des pommes cueillies sans perdre leur présentation et leur goût:

Il est interdit de secouer les pommes de l'arbre, car cela entraînera une pourriture rapide des fruits dans les lieux d'impact. Fruits pour un stockage à long terme doivent être retirés un peu avant qu'ils n'atteignent la maturité technique.

Les contenants réutilisables sont fumigés ou pulvérisés avec une solution contre les cultures fongiques avant la récolte, puis séchés.

Lorsque vous placez des pommes dans un conteneur de transport, évitez de heurter les fruits les uns contre les autres ou contre les parois du conteneur. Avant d'être expédiées dans une cave, un entrepôt ou un stockage, les pommes sont calibrées, débarrassez-vous des fruits qui ont le moindre dommage sur la peau.

Les fruits triés sont stockés dans des boîtes en bois et en plastique avec des copeaux ou enveloppés dans une feuille de papier séparée, papier calque.

La température optimale de l'air dans la pièce où les pommes sont stockées: 1,4 à 1,8 ° C

La présence d'un système de ventilation fonctionnel augmente la qualité de conservation des fruits.

Un atterrissage

Antonovka est planté au début du printemps, pour cela, ils prennent un semis d'un ou deux ans acheté à l'automne.Jusqu'au printemps, il est laissé au sous-sol à une température de 0 à 5 degrés Celsius.

Étant donné que la couronne aura un grand diamètre, la distance entre les plantes adjacentes doit être d'au moins 5 mètres. Quant au meilleur site d'atterrissage, un petit versant sud, à l'abri du vent glacial, convient. Dans ce cas, le pommier doit recevoir suffisamment de lumière du soleil.

Les racines ont besoin d'un sol meuble; le limon, le limon sableux ou le sol noir sont les mieux adaptés. Les dimensions de la fosse d'atterrissage ne doivent pas dépasser une profondeur de 70 centimètres et un diamètre de 1,2 mètre.

Pour remplir la fosse de plantation, un mélange de terre noire, d'humus ou de compost, de tourbe et de sable est réalisé en proportions égales. 30 grammes de superphosphate et 300 grammes de cendre de bois sont ajoutés à chaque seau. La fosse est récoltée à l'automne et recouverte d'un matériau imperméable.

Instructions de plantation étape par étape

1. Faites tremper le système racinaire d'une jeune plante pendant 3 heures dans l'eau.
2. Ouvrez le trou et retirez une partie de la terre pour que les racines du pommier rentrent à l'intérieur.
3. Faites un monticule au fond du trou et enfoncez, en reculant du centre, une cheville en bois atteignant 1,2 mètre de haut.
4. Saupoudrez les racines du plant de poudre de Kornevin. Abaissez le pommier dans le trou de manière à ce que le collet soit au sommet de la butte. Répandez les racines.
5. Remplissez le trou avec de la terre qui en a été retirée. Le collet radiculaire doit rester au niveau du sol.
6. Attachez la tige du plant à la cheville et formez un cercle proche de la tige.
7. Arrosez généreusement le pommier, coupez le haut à une distance de 80 centimètres du sol. Coupez les branches de 20 centimètres.
8. Après quelques jours, ameublissez le sol et le paillis (une couche de paillis jusqu'à 15 centimètres).

Caractéristiques de la plante et de la fructification

L'arbre est vigoureux, peut atteindre une hauteur de 8 mètres. La forme naturelle de la couronne est surélevée, sous la forme d'un ovale irrégulier, se répand avec l'âge. Les branches principales sont couvertes d'écorce brune, bien envahies par les boucles ramifiées. Environ 50 à 60% de la récolte mûrit sur des parcelles de branche à l'âge de trois à quatre ans... La fructification est souvent observée sur du bois de deux ans. La floraison est tardive, par conséquent, elle est moins sensible à la menace de gelées récurrentes.

Les fleurs sont grandes avec des pétales oblongs blanc-rose adjacents les uns aux autres

La plante se caractérise par un bon réveil des bourgeons et une capacité de ramification modérée, de sorte que les arbres ont besoin de relativement peu de taille. Les pousses sont brunes, caractérisées par une géniculation prononcée, généralement courbées. Feuilles à surface ridée, vert clair, ovales avec une base arrondie et des bords dentelés (crénelés).

La maturité précoce est jugée faible. Selon les experts, les arbres après le bourgeonnement commence à porter ses fruits dans la 7-8ème année et en 1 à 2 ans, ils apportent un rendement commercialisable élevé.

Dans les premières années, la floraison et la fructification sont régulières, puis périodiques. Selon les critiques de jardiniers expérimentés, avec des soins appropriés et une taille rajeunissante en temps opportun, la fructification est stabilisée et la productivité d'un arbre de 20 ans peut atteindre 328 kg.

Dans la région centrale et au nord, la variété est considérée comme hivernale, au sud de la ligne Bryansk-Orel-Lipetsk-Michurinsk - fin de l'automne. Les pommes sont généralement cueillies de la mi à la fin septembre.

Jusqu'à maturité amovible, les fruits adhèrent fermement à l'arbre grâce aux tiges courtes et épaisses

Dans des conditions normales, le rendement moyen à long terme est de 200 c / ha et plus, dont 90 à 91% sont attribuables à la part des fruits à haute valeur marchande. Il y a eu des cas où plus de 500 et même 1000 kg de pommes ont été obtenus à partir d'arbres individuels.

Caractéristiques des fruits

Les fruits sont uniformes, de grande taille et de taille moyenne: poids - 120-150 g, maximum - jusqu'à 300 g... Les pommes sont plates-arrondies ou ovales-coniques; il existe des spécimens de forme cylindrique. Des nervures sont présentes sur toute la surface. La peau est lisse, «rouillée» dans la profondeur de l'entonnoir et au-delà. De nombreuses ponctions sous-cutanées sont blanches, larges, bien visibles à l'apex.La couleur de la peau au stade de la maturité technique est jaune verdâtre, au stockage elle devient jaune paille clair sans couverture blush ou avec de très faibles taches d'aquarelle. Parfois, une couche de finition rose pâle ou brique est observée, ainsi qu'un bronzage doré.

La pulpe est jaunâtre, juteuse, peu dense, granuleuse; goût aigre-doux avec un excès d'acide

Par la force de l'arôme, les pommes Antonovka sont toujours supérieures à presque toutes les autres et c'est pourquoi elles sont si populaires. Évaluations gustatives professionnelles du goût - 4,5-4,8 points (sur 5). De nombreux résidents d'été appellent le goût «unique» aigre-doux, avec un arôme spécifique raffiné.

Le goût des fruits et des baies est déterminé par le rapport de la somme des sucres et des acides titrables, ce qu'on appelle le coefficient sucre-acide, dont la valeur optimale est de 15-20. Selon les résultats d'études menées par des spécialistes du VNIISPK, cet indicateur pour les pommes Antonov se situe au niveau de 11,5 (sucre - 9,22-10,82%, acides - 0,94-1,0%), ce qui explique leur acidité prononcée.

L'analyse biochimique des fruits confirme également la forte teneur en pectines (14% sur poids sec), vitamines et substances biologiquement actives dans leur composition:

Les pommes sont destinées à la consommation fraîche et à diverses méthodes de transformation, traditionnellement utilisées pour le marinage (uriner)

Fruits à usage universel, tolèrent bien le transport et le stockage, dont les durées sont de 2-3 mois. En mûrissant, le goût du fruit s'améliore, devient plus prononcé et plus sucré.

Se soucier

Antonovka, en général, est sans prétention, elle n'a donc pas besoin de soins complexes. Bien sûr, l'arbre a besoin d'humidité pour une bonne fructification, mais l'arrosage doit être modéré, sinon la plante souffrira d'un excès d'eau. La fréquence optimale est une fois toutes les 2 semaines, 30 litres par personne. Dans la chaleur, la fréquence est doublée.

Il est également très important de prévoir des soins appropriés la première année. Il se compose des éléments suivants:

• nourrir le pommier;
• protection contre les parasites et les maladies;
• ameublir le sol 2 fois par mois, éliminer les mauvaises herbes;
• arrosage adéquat;
• taille.

Une autre nuance importante est le paillage. Lorsque la plante devient adulte, vous pouvez semer de l'engrais vert dans le cercle proche de la tige.

Caractéristiques des soins de saison aux pommes

"Antonovka ordinaire" est une variété non capricieusecependant, certaines exigences doivent être respectées lors de l'entretien des arbres. Découvrons ce dont un pommier a besoin pour une croissance rapide et une fructification abondante.

Entretien du sol

Pendant les sept premières années après la plantation d'un pommier, il est nécessaire d'enlever régulièrement l'herbe et toutes les autres plantes du sol, en effectuant un désherbage à chaque fois après l'arrosage.

Quant à ce dernier, il est effectué deux fois par semaine, en versant au moins un seau d'eau sous chaque arbre. En saison très sèche, la régularité des arrosages, ainsi que le volume du liquide appliqué, sont augmentés.

Au printemps et en automne, en creusant le sol dans le cercle proche du tronc, vous pouvez nourrir le pommier avec des composés minéraux: superphosphate, chlorure de potassium et cendre de bois.

Le paillage du sol avec de la sciure, de l'humus et du fumier pourri (l'épaisseur optimale de la couche est de 8 cm) aidera à préserver l'humidité du sol et à protéger la plante du dessèchement du système racinaire.

Fertilisation

Les engrais pour Antonovka sont appliqués trois fois par an: après la fonte de la neige (c'est-à-dire au début du printemps lors du creusement du sol autour de l'arbre), avant sa floraison et pendant la formation de fruits sur les branches.

Tous les engrais minéraux conviennent à l'alimentation, mais si vous utilisez de la matière organique (par exemple, du lisier ou des excréments de poulet), n'oubliez pas qu'elle doit être fermentée et diluée avec de l'eau dans un rapport de 1:10.

Important! Suivez toujours attentivement le dosage, car une suralimentation peut endommager le système racinaire.

Lutte contre les maladies et les ravageurs

Malgré sa résistance élevée aux maladies et aux ravageurs, pendant les périodes de fortes épiphytoties, la sensibilité d'Antonovka à la tavelure peut atteindre des taux moyens.Par conséquent, afin de la protéger (et en même temps vous-même) d'éventuels problèmes, il est très important utiliser des traitements préventifs avec des compositions fongicides.

Contre les maladies de la pomme, ils utilisent: "Antrakol", "Delan", "Poliram", "Topsin", "Skor". Se débarrasser de la teigne et des autres ravageurs aidera: "Sur place", "Fastak", "Kemifos", "Decis", "Calypso", "Karbofos".

Le chlorophos, l'entobactérine pure ou un mélange d'entobactérine et de chlorophos peuvent être utilisés pour se protéger contre le papillon de nuit et d'autres espèces de chenilles.

Les mesures préventives pour lutter contre les maladies comprennent le traitement printanier d'Antonovka avec 3% de liquide bordelais et la pulvérisation du sol avec une solution de nitrafène à 0,3%. Après l'apparition des premiers bourgeons, l'arbre peut être traité avec 0,5% d'oxychlorure de cuivre.

Taille et façonnage de la couronne

À partir de la deuxième année de vie, le principal élément du soin de "Antonovka Obytochnaya" est la taille constante des branches faibles ou mortes et la formation périodique de la couronne de l'arbre. Le tronc du pommier peut également être raccourci, avec la suppression de 1/3 de toutes les nouvelles branches.

Avec le début de la fructification, le raccourcissement des pousses latérales ne s'arrête pas, bien que l'intensité du processus devrait légèrement diminuer. Lorsque l'arbre atteint l'âge de vingt ans, coupez de ½ à 1/3 de boucles vivaces.

Plus il y en a dans l'arbre, plus vous devez en supprimer. De plus, n'oubliez pas la taille annuelle, qui comprend l'élimination des abîmés, secs, tordus, malades et poussant à proximité du reste des branches.

Top dressing

Le pommier a besoin d'être nourri 4 fois par an. Le schéma de fertilisation est très simple:

1. Pour la première fois, l'alimentation se fait au printemps, avant la floraison. L'urée est utilisée pour cela (de 50 à 500 grammes, selon la taille et l'âge de l'arbre). Répartissez l'engrais sur le sol sous la couronne.
2. Dès que les fleurs sont attachées, le pommier est fertilisé avec de la potasse et des composés phosphorés, du lisier et de l'urée.
3. Dans le processus de maturation des fruits, une fertilisation azotée doit être appliquée.
4. La dernière fertilisation est appliquée après la cueillette des pommes. Le potassium et le phosphore sont utilisés.

Comment choisir le matériel de plantation et quand s'enraciner?

Le meilleur moment pour planter dans les sols chernozems est l'automne (jusqu'à fin octobre), dans d'autres régions - le printemps, avant le débourrement (fin avril ou début mai).

Les jeunes arbres doivent être choisis âgés de 2 à 3 ans, avec des racines bien développées.

1 à 2 jours avant la plantation, il vaut la peine de placer le plant dans l'eau et, immédiatement avant la plantation, pendant 1 à 2 heures, vous pouvez le mettre dans une solution contenant un stimulant de croissance dilué. Cela augmentera le taux de survie du jeune arbre.

Taille

Il est très important de bien former la couronne au cours des premières années de vie du pommier. Pour un arbre traditionnellement grand, une forme de couronne clairsemée est utilisée, maintenant la croissance à un niveau de 5 mètres.

Vous devez également recourir à la régulation de la taille, ce qui vous permet d'éclaircir la couronne. Pour ce faire, coupez les branches qui poussent à l'intérieur de la couronne et vers le haut, puis croisez-les.

À l'automne, une taille sanitaire est effectuée chaque année, en éliminant les branches sèches, blessées et douloureuses.

Comment planter Antonovka sur le site

Cultiver Antonovka ne sera pas difficile, même pour un jardinier novice. Les arbres survivent, fleurissent et portent des fruits même en l'absence d'entretien, dans des sols pauvres et dans des conditions défavorables. Cependant, afin d'obtenir une récolte abondante et de qualité chaque année, les exigences variétales doivent être prises en compte.

À considérer

Les principes d'un bon atterrissage exigent de prendre en compte:

• la qualité du matériel végétal;
• dates de débarquement;
• conditions appropriées;
• la technologie et les plans de plantation.

Emplacement optimal

Un endroit approprié pour la culture d'Antonovka se caractérise par:

• bon éclairage;
• la présence d'eau souterraine à un niveau de 2 à 2,5 m;
• humidité modérée;
• bon drainage.

Composition du sol requise

Caractéristiques du sol pour la plantation d'Antonovka:

• perméabilité à l'air élevée;
• acidité entre 5,6 et 6,0 pH;
• loam sableux, limoneux, plaines inondables ou chernozems lessivés.

Voisins favorables et indésirables

Vous pouvez planter à côté des pommiers:

• pins;
• mélèze;
• tomates,
• calendula;
• aneth.

En raison de la concurrence pour la lumière et l'eau, vous ne devez pas planter à côté de pommiers:

• abricots;
• cerises;
• cerises;
• les pêches.

Les peupliers émettent des vapeurs essentielles défavorables aux pommiers, et le sorbier a des ravageurs communs - la teigne du sorbier.

Conditions des travaux de plantation

Il est préférable de planter des pommiers Antonovka à l'automne, mais au plus tard à la fin du mois d'octobre. En cas de plantation forcée au printemps, il vaut la peine de terminer les travaux d'ici la fin du mois d'avril.

Préparation de la fosse de plantation et du semis

Le trou de plantation doit être préparé 4 à 8 semaines avant la plantation ou à l'automne pour la plantation de printemps. Les fosses doivent mesurer environ 1 à 1,2 m de diamètre et 0,6 m de profondeur. Le terrain doit être plié séparément et débarrassé des mauvaises herbes. La veille de la plantation, les racines des plants doivent être placées dans de l'eau, où une petite quantité de stimulants de croissance peut être dissoute.

Disposition des arbres

La distance entre les plants dépend du porte-greffe et de la hauteur totale du pommier:

1. Le type vigoureux est planté à une distance de 4-4,5 m et 4-6 m entre les rangs.
2. Les tailles moyennes peuvent être plantées à une distance de 3,5 à 4 m les unes des autres avec un écart de 4 à 4,5 m en rangées.
3. Les semi-nains ne sont pas situés à moins de 3-3,5 m et un espacement des rangs de 4-4,5 m.
4. Les nains peuvent être placés à une distance de 2,5 à 3 m entre les arbres et de 3,5 à 4 m entre les rangées.

Technologie d'atterrissage

Le processus de plantation de semis:

1. Mélangez le sol de la fosse de plantation avec de l'humus, de la tourbe, du sable et de la terre noire dans des proportions différentes.
2. Ajoutez 30 g de superphosphate et 250 g de cendre dans un seau.
3. Formez une colline de terre en bas.
4. Enfoncez 1 ou 2 chevilles de support à une certaine distance du centre.
5. Placez les racines sur un monticule de terre.
6. Couvrir d'un mélange de terre jusqu'au niveau du cou.
7. Compactez le sol.
8. Attachez le coffre aux supports.
9. Arrosez abondamment avec de l'eau.

Témoignages

Margarita, Orekhovo-Zuevo: Je crois qu'aucun verger ne peut exister sans Antonovka. Je cultive moi-même plusieurs variétés de cette culture. J'aime beaucoup la qualité des pommes, la seule chose est qu'elles s'effritent souvent, et la fructification est devenue périodique avec le temps.

Nous avons collecté plus de 10 seaux de fruits pour la dernière fois et les avons distribués aux parents et voisins. De bons jus et gelées sont obtenus d'Antonovka. Comme nous vivons dans la région sud, notre récolte est stockée un peu plus d'un mois, je recommande donc à tous les sudistes de manger des pommes le plus tôt possible ou de les envoyer pour transformation.

Anton, Piskov: Mes parents ont planté Antonovka dans notre datcha, même quand j'étais enfant. Depuis de nombreuses années maintenant, le pommier nous fait plaisir avec une récolte énorme, même si parfois il y a des années où il ne produit même pas de pomme. Le goût est au-delà des mots, délicat, riche, avec des notes aigres. De toutes les pommes que j'ai essayées, c'est l'Antonovka que j'aime le plus.

Les enfants adorent aussi ces fruits, ils avalent sur les deux joues. La femme fait de la confiture ou de la confiture à partir des restes de la récolte, cela s'avère très savoureux. Les fruits sont bien conservés, la dernière fois qu'ils pondent dans notre sous-sol presque jusqu'à l'hiver.

Cultiver dans différentes régions

En banlieue et au nord-ouest de la Russie

Ici, le cépage Antonovka est comme le raisin pour la Géorgie. Il grandit depuis longtemps. Ils sont appelés différemment. Et ce n’est pas la même chose partout. Un jardin ne peut être imaginé sans elle. Et de nouvelles variétés sont en cours de développement.

Vous pouvez voir dans la vidéo ci-dessous qu'Antonovka dans la région de Moscou se sent bien:

Dans l'Oural et en Sibérie

Il est très largement utilisé, mais il est dans les serres avec porte-greffes faibles et formes périmées à l'extérieur des serres. Le climat nous oblige à rechercher des formes acceptables. Et cloner des variétés d'Antonovka.

En Ukraine

Zones nordiques uniquement (Régions de Soumy, Tchernigov, Kiev) il est cultivé. Mais c'est plutôt une variété de fin d'automne. Et pour faire pousser des plants pour la greffe.

Variétés et descendants

Même dans le livre du XIXe siècle. mentionné environ 17 sous-espèces d'Antonovka ordinaire. En 1929, I.V. Michurin a fait valoir que sur 26 variétés, seulement 5 peuvent être considérées comme des sous-espèces fiables. Aujourd'hui, les variétés les plus connues sont:

• "Moine d'or";
• le dessert;
• oignon;
• gris (rouillé);
• blanc;
• pierre (face rouge);
• or.

Tous, étant fondamentalement similaires au look classique, présentent quelques différences. Considéré comme un clone, le "Moine d'Or" commence à porter ses fruits à partir de la septième année. Diffère par une floraison précoce et une excellente récolte. La récolte des fruits commence plus tôt - à la mi-août, mais leur durée de conservation ne dépasse pas un mois.

La sous-espèce dessert a été obtenue en croisant la variété de base avec le safran Pepin. Commence à porter ses fruits plus tard - à 4–5 ans. Ces fruits sont plus gros, avec un "blush" rouge bien visible sur la photo. Ils peuvent être stockés plus longtemps.

La sous-variété d'oignon est ainsi nommée pour la similitude du fruit avec le navet. L'arbre est très durable et porte souvent des fruits même à 120 ans. Les fruits récoltés sont stockés pendant une longue période. Derrière l'apparence très modeste de la variété grise, son taux de survie incroyable est caché: selon les critiques, les arbres ne nécessitent pas du tout les soins d'un jardinier. De plus, ils se distinguent par un rendement, une transportabilité et une qualité de conservation excellents.

Les fruits de la sous-variété blanche diffèrent non seulement par leur couleur, mais aussi par leur grande taille et leur qualité de conservation inférieure. Par mutation de cette variété, Michurin a reçu un Antonovka de six cents grammes (une livre et demie). Le poids de ses fruits est de 250 à 600 g.

Kamenichka se caractérise par une chair blanc verdâtre, un rendement très élevé et une grande qualité de conservation. La variété "dorée" est beaucoup plus douce et mûrit non pas en automne, mais en été.

La variété de pomme Antonovka est l'un des «parents» de certaines autres variétés de pommes à succès (Bogatyr, Imrus, Vishnevaya). Ils sont résistants à l'hiver, encore plus résistants à la tavelure et ont une période de fructification régulière plus longue.