Cultiver des aubergines en plein champ, soins, trucs et astuces

Les aubergines sont arrivées en Europe au XIVe siècle - les marchands de l'Inde ont apporté la curiosité, et au XVII et la Russie se sont familiarisés avec ce légume. Le climat doux de la côte méditerranéenne a aidé l'aubergine à s'habituer aux cuisines nationales de ces pays.

Originaire d'Inde et de Chine, l'aubergine est très sensible à la température. Ils ont commencé à recevoir ces légumes dans une serre de notre région il y a longtemps. Cependant, la possibilité de cultiver des aubergines en plein champ a toujours intéressé les jardiniers et les éleveurs.

Où pouvez-vous cultiver des aubergines en extérieur

La culture d'aubergines à l'extérieur dans nos conditions climatiques est quelque peu différente de la culture d'autres cultures. Premièrement, la condition spéciale la plus importante est le sol. Les aubergines ne peuvent être cultivées que dans un sol fertile, préparé à l'avance, avec une structure légère et très lâche. Ces légumes ne tolèrent pas du tout le gel, si la température descend souvent en dessous de 20 degrés, la pollinisation peut s'arrêter sans même commencer. Ils ne supportent pas non plus la sécheresse, les fleurs peuvent tomber ou le fruit se déforme.

Choisir le bon endroit

À l'endroit où il est prévu de planter des aubergines, les prédécesseurs de la famille des Solanacées ne devraient pas pousser plus tôt. Ces plantes ne peuvent repousser au même endroit qu'après 3-4 ans. La préférence doit être donnée aux lits sur lesquels ils ont été cultivés l'année précédente:

• concombres;
• chou;
• pois.

Noter! Vous pouvez semer et planter des aubergines après les betteraves, mais le sol doit être bien fertilisé et ameubli.

Vous devez d'abord étudier attentivement ce que les aubergines aiment. Ce sont des plantes qui aiment la chaleur et la lumière, par conséquent, vous devez choisir exclusivement le côté sud pour la formation des lits. Cette culture a peur des vents, donc la zone désignée doit être protégée. Par exemple avec:

• plantations de jardin (limite des arbres);
• bâtiments;
• barrière artificielle (polycarbonate).

Aubergine dans le potager

Atterrissage en pleine terre: modalités et règles de base

Dans notre pays, les aubergines ne sont cultivées que dans des semis, il est nécessaire de semer des graines dès la deuxième quinzaine de mars, de sorte qu'à la fin du mois de mai, elles ont déjà formé un système racinaire stable et au moins 4 à 5 feuilles. La transplantation doit être effectuée après l'établissement d'un temps chaud stable et à condition que la température nocturne ne descende pas en dessous de 15 degrés. Dans un premier temps, il est préférable de le recouvrir d'un film protecteur spécial la nuit. La surexposition des semis à la maison ou dans une serre n'est pas non plus recommandée, car après l'apparition des bourgeons et des ovaires, les aubergines ne peuvent pas s'habituer à de nouvelles conditions et elles tomberont souvent malades ou deviendront de la nourriture pour les insectes, à la suite desquelles elles meurent. .

Conseils de jardinage expérimentés

Plusieurs recommandations pour les jardiniers sur la façon de faire pousser des aubergines. Il est préférable de planter de jeunes aubergines par temps nuageux ou en fin d'après-midi. Le moment de plantation qui convient le mieux est le début de la formation des bourgeons, l'âge approximatif est de deux mois.

Avant la plantation, les plants sont arrosés et débarrassés des récipients où ils ont germé. Les fossettes sont abondamment versées avec de l'eau tiède et la plante y est soigneusement abaissée. Il est nécessaire de couvrir l'espace restant avec de la terre et de le compacter avec vos mains.Puis arrosez à nouveau et recouvrez d'une couche de tourbe ou de terre. Il n'est pas nécessaire d'approfondir profondément les plantes, seulement jusqu'à quelques premières feuilles. Les plates-bandes doivent être protégées du soleil pendant plusieurs jours, créant une ombre légère afin que les plantes puissent plus facilement supporter le stress de la replantation.

Les schémas de croissance des aubergines irriguées au goutte à goutte sont également légèrement différents. 1 ruban anti-goutte est utilisé si les lits sont étroits, 2 rubans anti-goutte sont placés sur les côtés de la rangée du milieu.

Sur une note! On pense que pour un terrain découvert, l'atterrissage optimal en deux rangées. Entre les plantes - 50 cm, espacement des rangs - 90-100 cm.

C'est tout ce que vous devez savoir sur la façon de cultiver correctement les aubergines pour obtenir une récolte abondante et savoureuse.

Planter des semis

Une fois que vous avez sélectionné les bonnes graines pour vos conditions climatiques, il existe un certain nombre de procédures à suivre pour une meilleure germination. Tout d'abord, il doit être traité avec du permanganate de potassium, trempé pendant 20 minutes, puis rincé. Pour une meilleure germination, les graines peuvent être placées dans une solution de nitrofask (1 cuillère à café pour 1 litre d'eau à 25-28 degrés), faire tremper pendant une journée. Immédiatement avant la plantation, il est nécessaire de le maintenir dans un environnement humide et chaud pendant 1 à 2 jours. Vous pouvez également appliquer la procédure de durcissement. Pour ce faire, nous plaçons et conservons les graines au réfrigérateur pendant deux jours, puis les transférons dans une autre pièce, où la température est d'environ 18 degrés pendant une journée, puis les remettons à nouveau au réfrigérateur. De telles mesures sont nécessaires pour qu'après la germination, les germes s'enracinent mieux en plein champ, même dans des conditions défavorables, ils ne meurent pas.

Les graines peuvent maintenant être plantées dans des conteneurs. Nous remplissons le récipient avec de la terre préparée à l'avance à une profondeur de plus de la moitié, nous ne tassons rien, les aubergines aiment le sol meuble, nous semons des graines à une distance de 5 mm, nous le recouvrons d'une couche de 1 cm, soyez sûr pour l'arroser. Nous le fermons avec un film ou un sac, le plaçons dans un endroit bien chauffé et dès que nous voyons les premières pousses, nous retirons l'abri et le déplaçons dans un endroit plus frais, la température est d'environ 18 degrés. Après une semaine, nous le remettons dans un endroit chaud et bien réchauffé. Une fois que 5-6 feuilles se sont formées et qu'il atteint une hauteur de 10 cm, il peut être transplanté en pleine terre. Une semaine avant la transplantation, les semis doivent être sortis dans la rue, sur un balcon ou une serre, mais les courants d'air et la lumière directe du soleil doivent être évités au moins pour la première fois.

Le meilleur endroit pour l'aubergine dans votre jardin est un endroit où la lumière tombe bien, la terre se réchauffe bien, mais les courants d'air et les vents sont exclus. Si possible, vous pouvez les planter à côté de petits buissons. Parmi les prédécesseurs, il est préférable de choisir le chou, les plantes vivaces, le concombre et les oignons, mais vous ne pouvez pas planter de pommes de terre, de tomates, de physalis et de poivrons en place. Prenez soin de choisir un endroit à l'avance, il est préférable d'attribuer des places pour planter des cultures en automne, après la récolte.

Les aubergines aiment les sols fertiles et de texture légère. Il est important de ne pas en faire trop avec des engrais organiques, sinon, au lieu d'une culture, vous n'obtiendrez que des sommets, si l'acidification du sol est présente, vous pouvez alors introduire de la farine de dolomite ou de la chaux broyée.

À doses modérées, vous pouvez utiliser du fumier, nécessairement pourri et non frais, avec le calcul de 3-4 kg. pour 1m2. Vous pouvez prendre des engrais minéraux prêts à l'emploi tels que le superphosphate, le potassium ou le nitrate d'ammonium. Le système racinaire de l'aubergine se développe exclusivement dans un sol meuble, vous ne devriez même pas essayer de les cultiver dans de l'argile, un sol lourd. Il est nécessaire d'ameublir constamment le sol, vous pouvez introduire de la tourbe, de l'humus ou du sable, après l'avoir bien mélangé avec la terre.

Il est d'usage de planter toutes les cultures maraîchères le soir, c'est possible par temps nuageux, mais relativement chaud. Nous creusons des trous à des intervalles de 23-30 cm pour la maturation précoce, 34-40 cm pour les variétés tardives, respectivement. Nous laissons 55-70 cm entre les rangs.Il est préférable de choisir le schéma à partir des instructions sur l'emballage des semences, chaque variété a ses propres nuances.

Le bon lit d'aubergines

Il est conseillé de préparer un endroit pour planter des aubergines à l'automne. Non seulement déterrer, mais ajouter de la matière organique, de la tourbe, des cendres. Pendant la période automne-hiver, la composition chimique des plates-bandes se stabilisera, les micro-organismes du sol créeront des conditions optimales pour les semis d'aubergines.

Le lit doit être situé dans un endroit ensoleillé et sans vent. Il est très important de prévoir la possibilité d'un abri film à l'avance afin de planter en toute sécurité les semis dès qu'ils atteignent 10 centimètres. Si vos semis ont déjà formé 3-4 paires de vraies feuilles, elles peuvent être plantées dans le jardin.

Si les plants ont été cultivés dans des conteneurs à cassette en plastique, à la veille du repiquage, ils n'ont pas besoin d'être arrosés, malgré toutes les recommandations. Un morceau de terre sec et des racines de plantes peuvent être facilement retirés de la vaisselle sans s'émietter.

Se soucier

Comme nous l'avons déjà dit, les aubergines sont une culture très capricieuse, elles s'habituent durement à un nouvel endroit, nécessitent un soin maximal, sinon elles mourront tout simplement ou ne prendront pas racine du tout. Nous commençons à partir immédiatement après la transplantation en pleine terre. L'arrosage doit être abondant, deux fois par semaine, sous réserve de temps sec et chaud, s'il pleut, ne pas arroser. Nous nous concentrons sur l'état du sol. L'eau n'est que décantée, chaude, la pluie est la mieux adaptée. S'il n'est pas possible d'arroser plusieurs fois par semaine, il est préférable de verser plus d'eau, strictement à la racine, au moins une fois par semaine.

Les aubergines sont également pointilleuses sur les conditions météorologiques, elles n'aiment ni la chaleur ni le froid, la température devrait fluctuer de 22 à 26 degrés. Par temps sec et chaud, nous fabriquons des nuances à partir de moyens improvisés et, à des températures inférieures à 20 degrés la nuit, vous devez les recouvrir d'un film ou d'un autre matériau à ces fins. Lorsque la croissance de la plante atteint 30 cm, il est nécessaire de faire une pince à linge sur le dessus, pour que les pousses aillent sur les côtés, on ne laisse que les plus saines d'entre elles, on enlève le reste. Il n'y a pas besoin d'épingler.

Nous désherbons une fois par semaine, en cours de route, vous devez ameublir le sol, essayer d'éviter la formation de grumeaux et de croûtes dans le sol, le système racinaire a besoin d'oxygène. Les mauvaises herbes piègent également l'oxygène et peuvent attirer les ravageurs.

Prévention des maladies

Il est important de traiter la plante et le sol avec des préparations fongicides pour éviter l'apparition de champignons. Les principales causes des problèmes liés à la croissance des aubergines sont les maladies bactériennes et virales:

• mosaïques (concombre, tabac, ordinaire);
• stolbur;
• repérage;
• nécrose;
• pourriture (blanche et grise);
• jambe noire;
• mildiou.

Il s'agit d'une liste des principales maladies de l'aubergine, qui apparaissent à la suite d'une violation des règles de la technologie agricole. Les actions préventives contribueront à faciliter la maintenance de l'usine. Tout commence par la préparation des graines pour le semis (le durcissement est décrit ci-dessus). Immédiatement avant le semis, le matériel doit être mariné. Pour ce faire, il est immergé dans une solution de permanganate de potassium (couleur pâle) pendant 20-25 minutes. De plus, le courrier doit être traité (réchauffement au four et traitement avec des médicaments).

Top dressing

Les aubergines aiment les sols fertiles, elles devront être nourries souvent. Le premier doit être fait après 20 jours, puis pendant la période de croissance active (c'est-à-dire mi-juillet), le dernier pansement se fait à l'automne, pendant la fructification. En tant que top dressing, nous choisissons des engrais contenant du phosphore, il aide à développer les ovaires, l'azote est utile en début de croissance pour la formation des fleurs, le potassium est un assistant indispensable pendant la période de croissance active des fruits, aide à se former l'immunité aux intempéries, le fer et le manganèse prolongent la période de fructification. Vous pouvez simplement acheter tous ces éléments sous forme d'engrais prêts à l'emploi, tels que le superphosphate populaire, le nitrofask tout aussi bien connu. Le sulfate d'ammonium et le nitrate de potassium peuvent être utilisés.

Dans les zones rurales, il est très courant de se nourrir avec du fumier ou du lisier.Cette espèce convient pour la première et la deuxième alimentation. Le plus important est que le fumier soit pourri, préparé à l'avance, sinon l'excès d'azote contenu dans le fumier frais peut détruire la plante. Vous pouvez le mélanger avec des excréments de volaille ou du compost.

En plus des types d'alimentation habituels, il existe également des aliments folkloriques. Les jardiniers expérimentés utilisent cette méthode en conjonction avec d'autres. Par exemple, l'infusion de champignons donne de bons résultats dans le processus de maturation des fruits. Nous prenons ½ tasse de champignons séchés, versons 5 litres d'eau tiède, insistons pendant une journée. La solution peut également être à base de cendre de bois, versez 2 verres de cendre avec 5 litres d'eau tiède. Vous pouvez préparer une solution de levure, prendre un paquet de levure pesant 1 kg, le remplir d'un seau d'eau, attendre un jour, puis ajouter à nouveau de l'eau. Versez cette solution sous la racine de la plante.

Vous pouvez également fabriquer des engrais à partir de diverses plantes. Par exemple, vous pouvez préparer des pissenlits. Un verre de pissenlits pour 7 litres d'eau, et verser sur l'aubergine. Nous brassons de la camomille médicinale dans 2 litres d'eau, attendons un jour, ajoutons 9 litres supplémentaires. Il est très populaire d'utiliser des coquilles d'œufs comme vinaigrette, vous pouvez hacher et saupoudrer sous la racine, ou faire une solution et de l'eau.

Préparation des semences et du sol

Avant de planter les graines, elles sont immergées dans l'eau pendant 5 minutes. Les grains qui se sont déposés au fond sont considérés comme viables. Ils sont désinfectés dans une solution à 1% de permanganate de potassium pendant 20 minutes. La germination peut être stimulée en trempant dans du jus d'aloès pendant une journée ou dans une solution chaude de peroxyde d'hydrogène pendant 10 minutes.

La préparation du sol commence à l'automne:

• éliminer les mauvaises herbes;
• nettoyer la surface des lits des tiges;
• renversé deux fois avec de l'eau propre;
• procéder à la désinfection.

Dans une petite zone, ils utilisent des préparations contenant des micro-organismes bénéfiques:

• Baïkal - EM-1 et EM-5;
• Baktofit;
• Phytocide M;
• Planzir;
• Alirin B;
• Fitosporin.

La solution ou le biofongicide est utilisé 2 à 3 semaines avant le gel. Au printemps, la procédure est répétée avec l'apparition de la chaleur. Les produits chimiques sont utilisés en dernier recours. Choisissez entre 3 et 4 classes de danger. En automne, une solution à 3% de liquide bordelais est utilisée. En avril, la couche supérieure est traitée avec de l'oxychlorure de cuivre ou Oxyhom.

Meilleurs prédécesseurs pour l'aubergine:

• pois;
• des haricots;
• concombre;
• oignon;
• carotte;
• chou.

Il est permis de planter après les carottes et l'ail. Vous ne pouvez pas utiliser les lits après la morelle. La rotation des cultures doit être observée: l'intervalle optimal entre les plantations dans le même terrain est de 3-4 saisons.

La culture nécessite un sol léger et fertile, elle est mélangée avec:

• gazon;
• sciure;
• tourbe;
• humus;
• cendre.

La désinfection annuelle des terres conduit à l'élimination des maladies fongiques. L'essentiel est de suivre les recommandations et de ne pas sauter les procédures.

Cultiver des aubergines: comment lutter contre les ravageurs

L'ennemi le plus dangereux de l'aubergine est le doryphore de la pomme de terre. Ils détruisent très rapidement les feuilles juteuses et dodues de la plante. Il n'est pas difficile de les remarquer, les œufs orange sous les feuilles sont familiers à tout le monde. Des mesures doivent être prises immédiatement. Tout d'abord, essayez de traiter avec une solution d'absinthe, de farine salée ou de cendre de bois. Dans un premier temps, nous la plantons loin des pommes de terre, sinon il ne sera pas possible de sauver les aubergines de ces coléoptères.

Les punaises de lit ou les tétranyques peuvent également attaquer. S'il n'était pas possible d'éliminer les parasites par des méthodes traditionnelles, vous devez les traiter avec des produits chimiques tels que Prestige, Zircon, Fitasporin. À titre préventif, nous utilisons de la teinture d'oignon ou de pissenlit, vous pouvez y ajouter du savon à lessive ou au goudron.

Variétés et hybrides ↑

Les aubergines sont classées en variétés précoces, moyennes, tardives et hybrides. Grâce aux semis, ils peuvent être cultivés dans toutes les régions de la Russie (du sud aux latitudes nord). Dans les régions du centre et du proche sud, les plants sont placés en permanence sous des abris temporaires, dans des serres non chauffées, au nord dans des structures chauffées.

Les aubergines sont très demandées, formant une récolte en 40 à 93 jours. Pour la culture à domicile, vous pouvez recommander les aubergines précoces suivantes: Negus, Fabina F1, Black Beauty, Balagur, Bibo F1, etc. Médiums: Valentina F1, Nancy F1, Sancho Panza, Violet Miracle, etc. expérience, peut offrir des variétés tardives Sophia et Mishutka et Almaz mi-tardif.

Aubergine Bibo F1

Pour la Russie centrale, Robin Hood, Prince, Polundra, Caprice F1, Torpedo forment des rendements élevés.

Règles de récolte et de stockage

Pour déterminer la maturité des fruits d'aubergine, vous devez calculer le temps de maturation. Les variétés précoces ont besoin de 90 à 110 jours, moyennes - 115 à 130 jours, tardives - 130 à 140 jours. Ces dates peuvent varier en raison de divers facteurs, par exemple, des conditions météorologiques défavorables, des étés froids, peuvent prolonger considérablement les dates, ou le non-respect des dates de plantation peut affecter.

Il est difficile de déterminer l'apparence, ils regardent principalement la longueur du fœtus, bien qu'il s'agisse d'une estimation erronée. Il est également impossible de déterminer par couleur, car il acquiert immédiatement la couleur violet foncé habituelle. La meilleure façon est d'essayer de cliquer sur l'aubergine. S'il s'est plié et en même temps est revenu à sa position d'origine, il est fort probable que le légume soit mûr. Si vous souhaitez prolonger la durée de conservation des aubergines, vous devez les trier, en laissant les plus saines, non cassées et intactes dans la «boîte arrière». Il est nécessaire de stocker, comme toutes les cultures maraîchères, dans des pièces sombres, froides et sèches.

Si vous respectez les règles de base et choisissez la bonne variété pour vos conditions climatiques, l'aubergine peut être cultivée et profiter de son goût riche et inhabituel jusqu'à l'hiver. La chose la plus importante est la patience et le soin constant. Il vous faudra peut-être plus d'un an pour choisir le bon endroit et la bonne variété. Mais l'effort déployé sera pleinement justifié.

Comment se nourrir après la plantation dans le jardin

L'agrotechnologie de l'aubergine prévoit l'introduction répétée de fertilisation dans le sol.

Pendant la saison de croissance, ils devront être nourris. au moins 3 fois... La première dose de nutrition est appliquée 20 jours après la plantation des plants. La deuxième fois, vous devez fertiliser en 3-4 semaines. La troisième fois pour nourrir les lits pendant la période de fructification.

Vinaigrette minérale

Pour une végétation normale, la plante a besoin des minéraux suivants:

• azote - stimule la croissance des pousses (alimentation topique au stade initial de développement);
• phosphore - aide à renforcer le système racinaire, la formation des ovaires et des fruits (utilisé à tous les stades);
• potassium - renforce le système immunitaire, stimule la croissance, rend la culture résistante aux températures extrêmes et aux conditions météorologiques défavorables;
• bore, manganèse, fer - augmenter la période de fructification.

Parmi les engrais populaires de ce type: superphosphate, nitrophoska, sulfate d'ammonium, nitrate de potassium.

Engrais organiques

Le fumier, qui est mieux pourri, est utilisé pour la première et la deuxième alimentation. Non moins nutritifs sont:

• excréments d'oiseaux;
• compost.

Le fumier frais n'est pas recommandé pour l'alimentation en raison de sa forte teneur en azote.

Le fumier pourri peut être utilisé pour l'alimentation

Quels remèdes populaires ajouter pour la croissance

Parmi les recettes populaires, il existe de nombreuses recettes efficaces et éprouvées. Par example, infusion de champignonsqui stimule la croissance de la culture. Pour préparer une solution de travail, vous devrez verser ½ tasse de champignons séchés avec un seau d'eau tiède et laisser infuser pendant une journée.

Liquide de cendre (1-2 verres de cendre de bois par seau d'eau) est également populaire parmi les jardiniers.

Et sur un pied d'égalité, vous pouvez mettre et levurefavoriser la croissance des jeunes pousses. Pour préparer l'engrais, un paquet de kilogrammes de levure vivante est utilisé, qui est versé dans 5 litres d'eau à température ambiante.Un jour plus tard, le liquide résultant est dilué avec de l'eau (1:10) et les plantes sont arrosées à la racine.

Levure

Pour la préparation d'engrais, diverses plantes sont utilisées, dont la composition est riche en oligo-éléments précieux nécessaires au développement actif des aubergines et pour qu'elles soient dodues.

Parmi les recettes célèbres:

• verre pissenlits versez 2 litres d'eau bouillante et couvrez avec un couvercle, après 3-4 heures, ajoutez 7 litres d'eau et utilisez pour l'alimentation;
• pharmacie camomille (1 verre) versez 1 litre d'eau chaude, insistez pendant un jour, diluez avec 9 litres d'eau;
• déchiqueté coquille d'oeuf versez un seau d'eau et insistez pendant 1 à 2 jours, après quoi vous pouvez mettre la solution dans le trou ou arroser la plante.

Comment bien prendre soin de votre culture?

Les aubergines sont exigeantes sur les conditions de croissance, mais elles n'ont pas besoin de soins particuliers. Il est important de les arroser à temps, de les nourrir et de les protéger des ravageurs.

Éclairage

Les aubergines ont besoin de 12 heures de lumière du jour. Si la lumière dure moins de 12 heures, la plante ralentit, ne se développe pas et les fruits ne se forment pas.

L'éclairage n'est pas non plus autorisé pendant plus de 12 à 14 heures. Avec des heures de jour trop longues, les aubergines commencent à augmenter de manière intensive la masse verte, ne donnant ni fleurs ni ovaires. Par conséquent, il devrait toujours y avoir un matériau de couverture à portée de main qui aidera à limiter l'accès de la lumière aux plantes.

Régime de température

Pour une croissance active et la formation de fruits, les aubergines ont besoin d'un certain régime de température. Lorsque la température descend en dessous d'un certain minimum, le développement de la plante s'arrête.

Températures optimales:

• sols - de +16 à +18 ° C;
• jour - de +18 à +24 ° C;
• la nuit - de +15 à +18 ° C

Aujourd'hui, les producteurs proposent des variétés qui peuvent pousser et se développer normalement à une température moyenne quotidienne de l'air de + 15 ° C.

La culture est extrêmement affectée par:

• pluies bruines prolongées;
• abaisser la température à +12 ° C - cela entraîne la chute des fleurs et des ovaires.

Si la température descend en dessous de +12 ° C, la plante meurt. Pour protéger les aubergines de la mort, pendant la vague de froid, les plantations sont arrosées à l'eau tiède ou recouvertes d'un matériau de couverture.

Arrosage

L'aubergine est une culture qui aime l'humidité. Le développement de la plante dans son ensemble et son rendement dépendent d'un arrosage correct.

Règles d'arrosage des aubergines:

• Les plantations sont arrosées uniquement avec de l'eau chaude. Au sud, l'eau peut être chauffée au soleil. Dans d'autres régions, l'eau d'irrigation est chauffée artificiellement. La température optimale de l'eau est de +25 ° C.
• Les aubergines ne sont jamais arrosées d'en haut, uniquement à la racine. La pénétration d'eau sur les feuilles a un effet extrêmement négatif sur la santé de la plante.
• Si les aubergines sont cultivées par la méthode des semis, la première fois, les plantes sont arrosées 10 à 12 jours après la plantation dans le sol. Par temps chaud et sec - après 7 à 8 jours.
• Le sol doit toujours être humide. Mais l'humidité ne doit pas dépasser 65-70%. Les racines d'aubergines ne tolèrent pas une humidité élevée du sol.
• Lorsque la plante entre dans la phase de floraison et de formation des ovaires, les arrosages deviennent plus fréquents, la quantité d'eau donnée à la plante augmente. Le sol doit être humidifié jusqu'à 20 cm de profondeur. Arrosez les plantations tous les 5-6 jours.

Top dressing

Les aubergines portent activement des fruits, de chaque buisson, selon la variété, de 3 à 6-7 kg sont retirés. La fructification complète est impossible sans une alimentation régulière. La fréquence d'alimentation est une fois toutes les 2-3 semaines.

Comment nourrir les aubergines:

• Première alimentation. Fonctionne sous la racine. Il est effectué 10 jours après la transplantation des plants dans le sol. Le point de référence pour l'alimentation est l'apparition de la première nouvelle feuille sur le buisson. Un engrais azoté est appliqué. Pour la première tétée, les préparations «Kemira», «Kristallin», «Solution», «Effecton» conviennent. Prenez 30 à 40 g pour un seau d'eau.La norme de la solution pour une plante est de 1 à 1,5 litre. Au lieu de ces engrais, vous pouvez ajouter de l'ammophos - 150 g sont dilués dans un seau d'eau.
• Deuxième alimentation. Elle est effectuée deux semaines après la première tétée.Un mélange de cendre de bois et d'engrais minéral est introduit - nitroammophoska ou nitrophoska. Un buisson est appliqué 20-25 g. La deuxième option est un extrait de crottes de volaille. Insistez 2-3 kg d'excréments dans un seau d'eau. Après 2-3 jours, la perfusion est filtrée et diluée dans 10-15 litres d'eau tiède. Pour un buisson - 1-1,5 litres de solution.
• Troisième alimentation. Dans la phase de floraison, les aubergines reçoivent du nitrophos, du nitrophoska ou du diammophos - 40 g par 1 m2. Pendant cette période, les plantes sont pulvérisées avec des préparations contenant des oligo-éléments et des solutions d'herbes fermentées. L'acide borique peut également être utilisé pour la pulvérisation. Dans 10 litres d'eau chaude, diluez 2 g de médicament.

Compte tenu des récoltes multiples, il sera utile de favoriser la fructification des aubergines. Après la première ou la deuxième collecte de fruits, il est recommandé de nourrir les plantes avec des engrais phosphore-potassium.

Désherbage

Dans les lits où poussent les aubergines, le sol doit toujours être meuble et humide. La formation de croûte et la croissance des mauvaises herbes sont inacceptables.

Ameublissez soigneusement le sol pour ne pas endommager les racines proches du sol. Le relâchement est effectué le deuxième jour après l'arrosage. Dans le même temps, un buttage est effectué - ils ratissent le sol jusqu'à la tige.

Formation de buissons

Les aubergines à croissance basse et naines n'ont pas besoin de la formation et de la structuration des buissons. Pour les autres variétés - de taille moyenne et haute, la formation est effectuée lorsque les arbustes atteignent une hauteur de 25 à 30 cm.

La formation des buissons ne peut pas être reportée, car couper les grands beaux-enfants blesse la plante, peut provoquer des maladies et même la mort.

Comment former des buissons:

• Examinez la tige centrale. Retirez les beaux-enfants situés à l'aisselle des feuilles - jusqu'au premier bourgeon. Dans les plantes sous-développées, le premier bourgeon peut également être coupé. Cette procédure favorise le développement actif des tiges et des racines, la formation de fleurs et d'ovaires. Les beaux-enfants d'aubergine grandissent lentement, ils sont donc coupés une fois tous les quinze jours.
• Dans les variétés de début et de mi-saison qui forment beaucoup d'ovaires, coupez 20-25% des fleurs. Cela doit être fait si les aubergines deviennent grandes - pesant à partir de 250 g. Un grand nombre de fleurs entraîne un rétrécissement et un sous-développement du fruit.
• Les variétés moyennes et tardives sont généralement hautes, avec un grand nombre de branches étalées. Formez de telles plantes à partir de 1 à 2 ou 3 tiges. Sur les branches, laissez un ovaire à la fois, pincez tout le reste, ou mieux, coupez soigneusement avec un sécateur.

Lorsqu'il est correctement formé, un grand buisson a 5 à 8 gros fruits.

Jarretière

Les grands buissons d'aubergines sont attachés à des treillis. La méthode du treillis de la jarretière empêche l'ombrage mutuel des plantes.

Caractéristiques de la jarretière d'aubergine:

• Une plante est attachée près de chaque branche - c'est la partie la plus fragile de la tige, qui se brise souvent sous la charge de fruits.
• Les tapisseries sont faites de ficelle étirée le long du lit sur plusieurs niveaux. Attachez la ficelle aux piquets installés au début et à la fin de la rangée.

Récolte et stockage

Il existe deux degrés de maturité des aubergines - biologique et technique. Les premiers sont mûrs, mais toujours insipides, les seconds sont bons à manger.

Seuls les fruits mûrs sont récoltés à partir d'aubergines - dans un état de maturité technique, et trop mûrs et non mûrs ne conviennent pas - ils sont insipides.

Caractéristiques de la collecte et du stockage des aubergines:

• Contrairement à de nombreuses cultures, vous ne pouvez pas cueillir des fruits non mûrs d'aubergines - ils ne deviendront plus mûrs et savoureux.
• La récolte des aubergines commence 30 à 40 jours après la fin de la floraison.
• Les fruits doivent devenir brillants et atteindre leur croissance variétale.
• Les fruits sont coupés avec un sécateur. Après la coupe, une tige d'environ 2 cm de long doit rester.
• Les aubergines ne se conservent pas longtemps. La durée de conservation est d'environ un mois. Ils sont stockés dans des caves. Il est recommandé d'emballer chaque fruit dans du papier et de le mettre dans des boîtes. Vous pouvez également conserver les aubergines dans des sacs en plastique.

Dans des conditions de stockage favorables et des cloisons régulières, les fruits peuvent être stockés jusqu'à deux mois.

Méthodes de culture inhabituelles

Parfois, les aubergines sont cultivées dans des conteneurs séparés - sacs, conteneurs, barils d'un volume d'au moins 5 à 10 litres. Cela vous permet de conserver la plante dans des serres jusqu'à l'apparition d'une chaleur stable, puis de la sortir à l'air libre, laissant de la place pour d'autres cultures. Dans un tel volume de sol, l'aubergine ne drainera pas le sol en prévision de la chaleur. Et il peut être cultivé jusqu'à la fin de la saison sans repiquage, et, si on le souhaite, repiqué en creusant des trous de plantation en fonction de la taille du sol et des racines en sacs. Dans le même temps, la plante ne tombe pas malade et continue de pousser calmement.

Les aubergines peuvent être cultivées dans de grands contenants séparés

L'avantage de cette méthode est que le sol dans le récipient se réchauffera beaucoup plus rapidement que dans le jardin et la serre après l'hiver, ce qui est important pour les aubergines.

Moins:

• la méthode est plus longue et coûteuse que la culture conventionnelle;
• le sol s'assèche beaucoup plus vite que dans le massif, donc un arrosage constant est nécessaire.

Dates de semis des semis ↑

Les aubergines sont cultivées quelle que soit la région uniquement à travers les semis. Le semis peut être effectué simultanément et la plantation, en fonction de l'état de préparation des plants. À titre provisoire, ils commencent à semer des graines du 20 février au 15 mars inclus. La préparation des semis à la transplantation dans les premières aubergines est de 45 à 55, dans celles du milieu de 55 à 70 et à la fin de 70 à 80 jours.

Le temps de semis peut être calculé en utilisant la méthode du compte à rebours. À la station météo la plus proche ou selon les rapports des médias, découvrez le début d'une période chaude stable et comptez le temps à partir de celle-ci dans la direction opposée. Par exemple, le temps stable commence le 1er juin. À partir de cette date, 55 jours sont soustraits pour l'aubergine précoce et la date est le 7 avril. Par conséquent, les semis de variétés précoces et d'hybrides peuvent être démarrés du 3 au 10 avril, le même calcul est effectué pour moyen (comptage 70) et tardif (80 jours). Le débarquement peut être accéléré ou légèrement retardé si le temps est variable.

Récolter

Les fruits sont récoltés avant qu'ils ne soient complètement mûrs. A ce moment, leurs graines sont petites, la pulpe est tendre, sans amertume. Dans le centre de la Russie, les premiers fruits en plein champ sont généralement récoltés après le 20 juillet.

L'aubergine atteint généralement sa maturité deux à trois mois après la plantation, plus précisément 60 à 80 jours, selon la variété que vous cultivez et le climat. À maturité, les fruits deviennent fermes et brillants.

Il est préférable de couper les aubergines avec un sécateur ou un sécateur de jardin tranchant, car leurs tiges sont lignifiées et très résistantes.

Si à l'automne, il reste beaucoup de petits fruits non mûrs sur les plantes, les buissons peuvent être déterrés et placés dans une serre. En cas de coup de froid, couvrez-les de papier d'aluminium et n'oubliez pas d'arroser. Les fruits grandiront et grossiront.

Dans une pièce sèche, les aubergines sont mal stockées - elles se ratatinent. Il est préférable de les conserver dans un sac en plastique ouvert dans un endroit frais.

Caractéristiques de la culture

L'aubergine appartient au genre Solanaceae, sa patrie est les pays du sud. Par conséquent, ce légume nécessite des conditions chaudes pour la maturation des fruits. Comparée à d'autres représentants de ce genre (poivrons, tomates, pommes de terre), l'aubergine est plus pointilleuse sur les conditions extérieures, ce qui complique considérablement sa culture dans un climat tempéré.

Déjà à une température de l'air de + 20 ° et moins, les buissons cessent de croître, la pollinisation s'arrête. Le gel est le plus grand danger pour l'aubergine. Les buissons plantés pendant la période froide peuvent tout simplement mourir.

Les conditions de luminosité jouent également un rôle important dans le développement des fruits. Surtout, l'aubergine aime quand les heures de clarté ne dépassent pas 12 heures à haute intensité lumineuse. Il est nécessaire de donner aux buissons une quantité d'humidité suffisante, sinon les fruits seront déformés, leur goût se détériorera. De plus, pendant les périodes de sécheresse, l'aubergine tombe souvent des ovaires, ce qui réduit considérablement son rendement.

L'état de la terre joue un rôle tout aussi important - en l'absence de nutriments ou en poussant sur un sol lourd, il est impossible d'obtenir une récolte décente.

Description du légume

Caractéristiques des légumes:

• L'aubergine est un légume, un buisson peut atteindre 1,5 m.
• Les feuilles sont vertes, parfois avec une teinte violette. Ils sont gros et rugueux.
• Les fleurs du légume et des fruits sont violettes, mais il existe également des variétés de blanc, bleu, violet.
• Il fleurit en avril-septembre, selon l'endroit où il pousse.
• Les fruits sont cylindriques, en forme de poire. Le diamètre atteint 22 cm.
• Le poids d'un fruit atteint parfois 1000 grammes.
• Les fruits sont récoltés à la fin de l'été - mi-automne.

Les zones climatiques subtropicales et tempérées sont les mieux adaptées à la culture de cette culture.
Pour que les aubergines poussent bien et portent leurs fruits, il est important de choisir les bons voisins pour elles. Ainsi, avec les aubergines, vous pouvez planter des concombres, mais il vaut mieux ne pas utiliser de tomates comme voisin, elles ont un système racinaire puissant et profond qui extraira tous les minéraux du sol.

Recommandations pour choisir une variété

Il existe des dizaines de variétés d'aubergines modernes. Il n'est pas facile pour un jardinier débutant de faire un choix avant de cultiver des aubergines.

Les éléments suivants sont considérés comme populaires aujourd'hui:

• La lune Noire;
• Albatros;
• Lande;
• Helios;
• Valentin;
• Maria;
• Solara;
• Délicatesse et autres.

Variété "Black Moon"

Variété "Albatross"

Variété "Arap"

Variété "Helios"

Variété "Valentina"

Variété "Maria"
Lors du choix d'une variété, chaque jardinier doit décider de ce qu'il souhaite obtenir.

Plusieurs facteurs sont pris en compte lors du choix d'une variété:

• variété fantaisiste;
• quelles sont les exigences du sol;
• quel endroit pour la culture est approprié;
• quel type de conditions de soins sont nécessaires;
• pour obtenir une récolte de qualité.

Régime de température

La température de l'air la plus optimale pour les aubergines est de 28 à 30 ° C. Mais ce n'est pas grave si la serre est encore plus haute que 35 ° C. Mais lorsque le thermomètre descend en dessous de 13 ° C, les plantes cessent de se développer.

Pour surveiller la température de l'air, installez 2 thermomètres dans la serre: l'un sous le toit et l'autre juste au-dessus du sol. Leurs performances ne doivent pas différer de plus de 3 ° C.

Maintenez la température de l'air dans la serre à au moins 13 degrés

Si la température de l'air augmente rapidement (et cela est particulièrement dangereux dans les 3 premiers jours après la plantation des semis), elle doit être réduite. Pour ce faire, vous devez ventiler la serre, ombrager les évents et arroser les chemins entre les lits.

Planter des semis

Les plants doivent être bien arrosés la veille de la plantation. L'arrosage est également répété immédiatement avant de guérir les plants des pots. De petits trous ou sillons sont creusés dans le sol, dans lesquels un peu d'eau est versée et des plants sont placés. Le sol autour est légèrement compacté et une petite quantité de tourbe sèche est versée sur le dessus.

La densité de plantation est déterminée par la variété - pour les cultures hautes, il est recommandé de laisser un espace entre les semis d'au moins un demi-mètre, alors que pour les petites cultures, 40 cm suffisent.

Pour éviter le gel par temps froid, le film est tiré par le haut sur des arcs métalliques. Si les plants sont plantés en mai, il est recommandé de les recouvrir de deux couches de matériau de couverture. Il ne sera possible de l'enlever qu'à la mi-juin, lorsque le temps sera favorable. Avant cela, les buissons doivent être protégés du froid, surveiller attentivement la température de l'air et, si nécessaire, les couvrir.