Une personne a besoin de vitamines tout au long de l'année. Et en hiver et au début du printemps, il ressent très fortement leur pénurie, puisque les herbes fraîches et les légumes de son propre jardin disparaissent de la table. Afin d'éviter une carence en vitamines dans le corps, pendant la saison froide, des légumes verts remplis de vitamines précieuses peuvent être cultivés dans la fenêtre ou dans une serre, par exemple du cresson, des oignons verts ou de la laitue. À première vue, cela peut sembler une tâche très difficile, mais en réalité, c'est loin d'être le cas. Et avec l'arrivée du printemps, ces verts peuvent être semés à nouveau dans le jardin.
Bonjour chers lecteurs!
Après avoir lu l'article précédent, vous avez bien sûr décidé qu'un si merveilleux légume devrait pousser dans votre jardin.
Après tout, ces verts utiles devraient être sur notre table tous les jours.
Il est donc temps de parler des règles de culture de la laitue dans nos chalets d'été. Le processus de culture de la laitue est simple en soi, mais vous devez tout de même connaître certaines de ses caractéristiques. Sinon, vous risquez de vous retrouver sans recadrage.
Salade de légumes du jardin, laitue et autres types de salade, sans prétention. Mais cela ne signifie pas que la laitue peut être cultivée selon le schéma: semez et oubliez.
Comme toutes les autres cultures, celle-ci doit être chérie, ce qui donne des légumes verts juteux, extrêmement sains et savoureux.
Mais vous n'aurez pas à investir un travail excessif dans la culture des plantes.
Un minimum infatigable d'attention, de coûts de main-d'œuvre et le jardinier fournira à la famille des produits vitaminés savoureux et précoces.
Armons-nous des connaissances: ce dont la salade a besoin avant tout.
Avantages et inconvénients
Parmi les principaux avantages de la culture figurent les caractéristiques suivantes:
- tolère bien le froid;
- mûrit tôt, récolte rapidement;
- peut produire des récoltes presque toute l'année;
- il contient de nombreuses vitamines, minéraux et autres substances utiles pour l'homme;
- a une apparence agréable et un bon goût;
- pas trop difficile à entretenir, convient à un jardinier débutant.
Les jardiniers n'ont pas été en mesure de mettre en évidence les inconvénients spécifiques de la culture de cette plante.
Fonctionnalités bénéfiques
Toutes les propriétés bénéfiques de la laitue se retrouvent dans le jus de lait ou l'alcaloïde lactucine. C'est lui qui donne aux feuilles un goût amer et est une substance apaisante naturelle.
La laitue n'est pas seulement une plante hypocalorique et diététique (seulement 15 kcal pour 100 g), elle crée également rapidement une sensation de satiété pendant le déjeuner en raison de sa teneur élevée en fibres.
Le jus frais de cette plante est bon pour les maladies de l'estomac, la gastrite. En tant que sédatif, le jus est pris par voie orale, dilué avec de l'eau.
Exigences du sol
La racine de la salade, même la plus puissante, est petite.
En même temps, il tient une charge considérable - la laitue étale une feuille, les choux - forment des têtes de chou, les asperges chassent des tiges épaisses et épaisses.
Tout cela, bien sûr, nécessite une nutrition intensive.
Par conséquent, il est illogique de s'attendre à une bonne récolte sur un maigre terrain. Le sol a besoin de matières nutritives, remplies, de préférence de matière organique.
Vous pouvez y ajouter des minéraux avant de planter, mais cela vaut la peine de s'en souvenir: c'est toujours de la «chimie», et il se précipitera directement dans la feuille.
Pour le bien de quoi nous cultivons ce merveilleux légume, célèbre pour une variété de types et de formes - la salade.
Si des nutriments extraits d'engrais organiques (fumier à moitié pourri, compost mûri) y sont envoyés, il s'agit d'un processus naturel. Naturel.
Les composés organiques sont facilement incorporés dans la structure des cellules végétales, puis, déjà dans le produit, notre corps les acceptera tout aussi naturellement.
Les soins de santé sont plus importants qu'un désir primitif de «tuer le ver» avec quelque chose. Il vaut mieux l'affamer avec des produits utiles.
Par conséquent, en évitant les drogues synthétiques autant que possible, nous nous souviendrons: l'écologie est importante.
Donc, la première chose est un sol judicieusement fertilisé. Mieux: fertilisé à l'automne. Pourquoi?
Parce que la matière organique sera répartie uniformément pendant la période automne-hiver, la plante qui a commencé à pousser ne subira pas de suralimentation.
Il faudra tout ce dont il a besoin de manière optimale pour la formation de la masse foliaire.
Le sol est forcément meuble. Les matières organiques le conservent généralement dans cet état.
Mais s'il y a du limon là-bas, lors du creusement, il ne fera pas de mal d'introduire une certaine quantité de sable.
Rappelez-vous: la racine est petite, ses tâches sont grandes. Dans un sol dense avec eux, cela peut ne pas fonctionner pleinement.
Aidera:
- Creuser l'automne avec de la matière organique et (éventuellement - si nécessaire) ajouter du sable;
- Creuser et herser au début du printemps - ameublissement du site;
- Fournir un drainage. Cela fonctionne également pour la structure. L'engorgement de tout sol bien nourri et structurel conduira inévitablement à leur compactage. Et il n'est pas difficile d'éviter cela - dans les régions climatiquement humides, soit des crêtes surélevées pour la laitue, soit une couche de drainage / des rainures de drainage autour des lits.
- Avec un excès d'humidité, la racine subira un trempage. S'il y a une pénurie, il mourra également. Par conséquent: le sol sur le site doit être pourvu d'humidité. Soit il s'agit au départ d'un site avec une humidité optimale, soit il sera nécessaire d'assurer la disponibilité de l'eau d'irrigation. La salade aime l'humidité, il est impossible de former une masse puissante sans humidité, et c'est: l'objectif du jardinier, la récolte de la masse verte.
- Selon ses préférences, la laitue ne tolère pas les sols acides, bien qu'elle tolère une légère acidité. Vérifiez l'acidité de la parcelle au moins pour les graminées que vous n'y avez pas semées (mauvaises herbes). Trouvé cloportes, plantain, renouée - pensez-y. Ces graminées se déposent précisément dans des endroits acidifiés, quoique modérément. Peut-être y a-t-il des parcelles sur votre site où le plantain n'est pas pressé de marcher? Considérez-les pour le reste des paramètres, cela peut convenir à la culture réussie de la laitue.
S'il y a des signes d'acidité élevée, il vaut mieux chaler le site, car la plupart des plantes cultivées n'aiment pas l'acide, gravitent vers des sols neutres ou tolèrent des sols légèrement alcalins.
Description de la salade verte à feuilles, photo
Le plus commun laitue frisée... Tout d'abord, il développe une rosette racinaire de feuilles, puis la plante forme une tige droite, feuillue et ramifiée de 30 à 120 cm de haut, avec des feuilles de tige intégrales, de forme ovoïde ou ronde.
Les fleurs de laitue sont petites, bisexuées, blanches ou jaune-vert pâle, rassemblées dans des paniers qui forment une inflorescence racémeuse-corymbe. Le fruit est akène. Fleurit en juillet-septembre.
À l'état sauvage, la laitue se trouve en Méditerranée; elle est cultivée en Russie et dans les pays voisins.
Sélection du site
La sous-section précédente nous a bien conduit à la nécessité de sélectionner un site.
Sachant déjà qu'il faut choisir un endroit où le sol est meuble, régulièrement fertilisé, de préférence à l'avance, à l'automne, et dépourvu d'excès d'acide, nous en recherchons un sur le site.
Dans le même temps, nous nous concentrons sur la possibilité d'humidification et, en même temps, sur l'organisation de l'élimination de l'excès d'eau ou du drainage.
La laitue est une culture à maturation précoce, résiste à plusieurs coupes ou plantations par saison, il est donc peu probable que le site soit réservé pour une grande.
La salade ne demandera pas beaucoup d'espace, même en étalant la feuille, elle s'entendra paisiblement avec ses proches et elle ne pressera pas le reste de ses voisins prévus.
Après avoir décidé de la qualité du sol et de la taille du site, regardez de plus près son emplacement.
Rappelons à nouveau le rapport des parties aérienne et souterraine de la laitue. Au-dessus du sol, c'est une créature puissante et fragile, dans le sol il y a une petite racine.
Nous recherchons un endroit abrité où un vent soudain fort (et cela se produit n'importe où) n'endommagera pas la plante. Il ne le cassera pas, car les feuilles et les tiges juteuses sont plus fragiles que les autres.
Mais la protection contre le vent - la clôture du site, les arbustes, les arbres, doit être organisée de manière à ne pas obscurcir la future salade.
Il aime le soleil, seulement avec une telle condition, naturelle pour la plupart des plantes, que la laitue cultivée sera fructueuse.
La salade n'en demandera pas plus. Si vous voulez souligner son effet décoratif, et même les types de salade les plus "sans prétention" sont très élégants, alors considérez un autre point: où il est avantageux de le placer pour le voir, sans oublier de fournir à la plante toutes les conditions ci-dessus .
Règles d'atterrissage
La salade est un légume sans prétention, mais néanmoins, si les règles standard ne sont pas respectées, elle peut acquérir de la rigidité, de l'amertume et même mourir. Les règles de soins de base doivent être suivies, vous pourrez alors récolter des feuilles vertes juteuses tout au long de l'été.
Les variétés de laitue feuillue sont cultivées en semant des graines dans le sol, tandis que les laitues au chou et les sous-variétés Romen, Izi Lif et Salanova peuvent être cultivées par semis.
Vous pouvez planter de la laitue à feuilles 2-3 fois pendant l'été.
Sélection du site et du sol
Le meilleur sol est léger, humifère et neutre. Pour que les feuilles deviennent belles et savoureuses, les plantes doivent disposer d'un espace suffisant pour croître et se développer.
Les formes feuillues de laitue ont besoin d'une surface de 15x15 cm pour un buisson, celles capiteuses - 25x25 cm.Une plantation trop dense attire les insectes, les ravageurs et les maladies.
Travaux préparatoires avant l'atterrissage
La laitue aime les sols légers. Il vaut mieux semer en mai pour que le sol soit suffisamment chaud. Faites de petits sillons dans les lits, maintenez une distance d'environ 30 cm entre eux.La profondeur du sillon doit être de 1 à 1,5 cm.
Prédécesseurs et proximité d'autres usines
La laitue se sentira mieux dans les lits où poussaient les pommes de terre, les tomates et le chou. Il est bon de planter du chou près de la salade; cela peut protéger le buisson de divers parasites, en particulier de la puce crucifère.
Planter des graines de laitue
Les graines sont placées dans un sol humidifié en rangées, à une profondeur de 1 à 1,5 cm, et un peu enfouies dans la terre. Pour que le buisson de laitue se développe normalement, les graines germées doivent être éclaircies, fournissant une surface de sol normale.
Les graines de laitue sont assez petites, donc la plantation se fait avec vos mains, alors que vous devez essayer de les garder à une certaine distance les unes des autres, à environ 15 cm.
Cultiver des semis
Lorsque les graines ont germé, elles doivent être éclaircies. La première fois que les pousses supplémentaires sont supprimées, lorsque 3 feuilles pleines apparaissent sur les semis. La deuxième fois, la procédure d'éclaircie est effectuée après 11 à 14 jours, de sorte que la distance entre les plantes soit d'au moins 10 cm.
Pour avoir constamment des légumes frais tout au long de l'été, vous devez planter périodiquement de nouveaux semis - toutes les 2 semaines.
Préparation du sol
Nous avons abordé cette question en partie lors du choix d'un site pour la culture. Ayant déjà un sol fertilisé et drainé structuré, il ne sera pas difficile de le préparer pour le semis.
La laitue est une culture ancienne. Par conséquent, avant le semis, il ne reste plus qu'à former (si nécessaire) des arêtes pour cela, pour les maintenir dans un état lâche.
Il est pratique de le desserrer avec un couteau plat, détruisant la croûte du sol, tout en détruisant les pousses encore minces de mauvaises herbes résistantes au froid.
Ne laissez pas le site rester longtemps sous la croûte, même l'humidité profonde s'évapore très rapidement à travers ses fissures.
Il est uniformément réparti dans la couche de sol, il n'est pas sage de le perdre. L'eau d'irrigation ne s'intégrera pas si organiquement dans la structure du sol, vous pouvez facilement déborder ou ne pas fournir d'eau.
Et nous recherchons l'optimum, l'idéal pour faire pousser notre salade. Des conditions favorables sont importantes pour toute culture.
En pratique, il n'a souvent pas le temps d'atteindre la croûte du sol, la salade n'attend pas la chaleur, elle est semée plus tôt.
Brève description de la culture
- Un atterrissage... En pleine terre, les variétés précoces sont semées d'avril à mai, et les variétés à maturation moyenne et tardive sont semées d'avril à la deuxième quinzaine de juin. Même les variétés à maturation précoce conviennent au semis de podzimny, qui est effectué dans les derniers jours d'octobre ou le premier en novembre. Le semis de la laitue pour les semis commence en avril, tandis que sa plantation en pleine terre est effectuée en mai. Si la salade est cultivée à l'intérieur, vous pouvez la semer quand vous le souhaitez.
- Éclairage... Besoin de beaucoup de soleil, qui peut être à la fois brillant et diffus.
- Amorçage... Le sol doit être fertile, meuble, modérément humide et contenir une grande quantité d'humus. Un sol limoneux, chernozémique ou calcaire avec un pH de 6,0–7,0 est le plus approprié.
- Arrosage... En moyenne, la laitue est arrosée une fois tous les 7 jours le soir ou le matin. Dès que les têtes de chou commencent à se former, l'arrosage est réduit. Par temps chaud, l'arrosage est effectué la nuit.
- Engrais... N'a pas besoin d'alimentation supplémentaire. Tous les engrais nécessaires sont appliqués au sol lors de la préparation du site.
- la reproduction... Des graines.
- Insectes nuisibles... Mouches de la laitue, pucerons de la laitue à tige, pouliche à rayures blanches et limaces.
- Maladies... Pourriture blanche et grise, péronosporose, oïdium et mosaïque virale.
Temps de semis
La résistance au froid de la culture facilite la culture de la laitue. Il montera facilement déjà à 4 ° C de la première chaleur printanière. La neige a fondu, le sol est mûr, vous pouvez donc semer.
Un jardinier qui veut obtenir une feuille de luxe précoce pour la table n'a pas besoin d'avoir peur des gelées de retour.
Même les semis survivront à - 4 °, et lorsque plusieurs feuilles se seront formées, alors - 8 ° les jeunes plants survivront sans douleur.
Les dates spécifiques varient selon la région. Les sudistes peuvent semer en hiver, s'il fait chaud.
Au nord, ils sont guidés par la fonte des neiges et la maturité des sols. La maturité est déterminée en vérifiant si la terre est friable, se prête au traitement, au découpage des sillons.
Les grumeaux gelés ou collés ensemble à cause de l'humidité diront au producteur: trop tôt avec le semis.
Lorsque vous pouvez facilement former des sillons, vous pouvez continuer. Cela libère le temps le plus chargé pour d'autres travaux de jardinage, lorsque des cultures plus aimant la chaleur sont semées.
Des circonstances imprévues modifient parfois nos plans.
Si quelque chose se produit qui empêche de semer au moment optimal, mais que le producteur a l'intention de faire pousser la laitue de toute façon, le temps de semis est décalé.
Lors du semis plus tard, réévaluez l'emplacement. La chaleur lors de la germination est préjudiciable à la culture.
Vous devrez peut-être choisir un autre site, trouver une salade à mi-ombre. Ensuite, les conditions seront ajustées en tenant compte de la biologie de la plante.
Le rendement ne diminuera pas ou ses pertes seront minimes.
Sol et engrais pour la plante
Lors de la plantation d'une salade à la maison, un certain nombre de règles doivent être respectées. L'un d'eux: le sol doit être nutritif et bien mélangé. Un tel mélange est généralement préparé à partir de sable, de tourbe et d'humus. Les deux premiers composants sont pris dans des proportions uniques et il devrait y avoir deux fois plus d'humus. Vous pouvez acheter des sols spécialement adaptés, par exemple "Biogrunt" ou "Universal".
Pour assurer une récolte ininterrompue, il est préférable de semer la plante à des intervalles de 10 à 14 jours.En supprimant tous les légumes verts, la plante est simplement retirée, desserrée et arrosée le sol afin de faire pousser le prochain lot de salade verte.
Habituellement, la laitue en croissance n'est pas fertilisée en plus. Mais après avoir récolté la première culture et planté la suivante, vous devez nourrir le sol avec du nitrate d'ammonium. Vous pouvez également utiliser des engrais minéraux, l'essentiel est que le système racinaire ne se brûle pas.
Semer de la laitue
La découpe des sillons n'est plus pratiquée depuis l'automne. Les graines de laitue sont trop petites et ne sont donc pas profondément enfouies.
Et les sillons peu profonds se brouilleront simplement pendant l'hiver, seront nivelés par le poids de la neige ou une fraction de pluie.
Si vous souhaitez obtenir une récolte très précoce, la parcelle prévue et préparée à l'automne est resserrée avec un film, sans poser le cadre.
Faites-le lorsque des plaques dégelées apparaissent, au début de la fonte des neiges. Il est possible, lorsque la neige a presque fondu, de faire varier le temps si on le souhaite.
La terre sous le soleil se réchauffe plus rapidement grâce à l'effet de serre. En conséquence, le sol mûrit plus tôt.
Le film est ensuite retiré, des rainures peu profondes d'environ deux centimètres (en profondeur) sont découpées.
Vous ne devriez pas aller plus loin: les petites graines se répandront encore plus profondément entre les mottes de terre.
Il leur sera alors difficile de percer, voire impossible.
Il est pratique de marquer les rainures avec un couteau plat, il leur est facile de former des dépressions peu profondes. La houe est plus lourde, elle s'enfonce plus profondément dans le sol meuble.
La distance entre les rangées est maintenue jusqu'à 20 cm, un ajustement pour la variété est possible (plus proche - plus loin).
Même si le sol est parfaitement humide, il est légèrement répandu dans les sillons avant le semis. Le sol s'affaisse légèrement et les graines sont plus susceptibles de finir au même niveau, à une profondeur donnée.
Si quelque chose se réveille en dessous, le nombre de ces graines sera insignifiant.
La petite taille de la graine rend difficile le dosage du semis, par conséquent, semez en vrac, en essayant de ne pas épaissir les futurs semis.
Tout de même, avec une bonne germination, cela se révélera épais, cela sera corrigé plus tard - par éclaircissage.
Les rainures sont fermées au ras du reste du sol. Cette manipulation est également pratique à réaliser avec un cutter plat.
Il n'est pas nécessaire de surélever le sol au-dessus des rangées avec un tubercule, la salade lèvera facilement même avec un enrobage d'un demi-centimètre, maximum - un approfondissement de deux centimètres.
Sélection des semences
Cette plante ne peut être cultivée qu'à partir de graines. Vous pouvez les acheter dans des kiosques spécialisés ou via la boutique en ligne. Une condition importante sera de choisir la bonne variété pour la plantation.
Souvent, les jardiniers débutants ne se prêtent pas à la culture d'une plante à cause de la mauvaise variété. La meilleure option pour la culture à la maison sera la maturation rapide des variétés à feuilles. Par exemple, vous pouvez acheter de la salade "Amanda", "Noran", "Quick", "Yellow". Ces variétés ne sont pas trop difficiles en matière de lumière, d'arrosage, de sol. Ils poussent rapidement, produisant des légumes verts luxuriants qui peuvent être consommés trois semaines après la plantation dans le sol. Mais la laitue pommée, en revanche, est très pointilleuse en ce qui concerne la lumière, la température et la distance entre les plantations. S'il n'aime pas quelque chose, il se peut qu'il ne se lie pas du tout à des têtes de chou.
Souvent, ils prennent également du cresson pour la plantation. Il est sans prétention et pousse dans presque tous les sols, il peut être cultivé avec un minimum de lumière. Ses variétés les plus optimales sont "Curly", "Pepper".
Entretien de la salade
Pas de culture laborieuse, mais quelques particularités pour les soins, la culture de la laitue, il est utile de savoir.
Maintenir une humidité optimale
Le sol ne doit pas sécher avant la germination. Sinon, en séchant, il forme une croûte qui se fissure et en même temps déchire de fines pousses de salade encore sous terre.
Même le paillis n'aidera pas ici, car la plante germe rapidement, se brise avec de petites feuilles vers le haut.
A immédiatement besoin de lumière. Cela n'a aucun sens de pailler pendant cinq jours, puis de retirer le paillis, risquant d'endommager les semis.
Par conséquent, il n'y a que deux options:
1. Contrôlez soigneusement l'humidité du sol;
2.Couvrez la zone avec un film transparent et retirez-le au début de l'émergence des pousses. Vous pouvez élever le film comme une serre, mais pas nécessaire. L'essentiel est d'enlever à temps et de continuer à humidifier modérément les cultures.
Il ne vaut pas non plus la peine d'arroser lorsque la plante devient plus forte. Mais vous devrez garder le juste milieu.
La salade ne supporte ni le séchage excessif ni l'engorgement. L'humidité doit être suffisante, mais modérée.
S'il y a un surplus, le jardinier sera confronté à des maladies des cultures ou la salade sera complètement mouillée.
Avec un arrosage insuffisant de la masse juteuse, pas un seul type de salade (feuille, tête ou asperge) ne peut former une culture à part entière.
Par conséquent, en observant le sol et l'état des plantes elles-mêmes, vous devrez organiser un «arrosage à la demande».
Ce n'est pas difficile, car le vrai propriétaire fait forcément le tour du site tous les jours, vérifie quoi et comment.
Éclaircir
La salade, peu importe à quel point vous essayez de la semer uniformément, en raison de la petitesse des graines, elle germera toujours avec un épaississement.
Par conséquent, l'éclaircie des cultures est inévitable. Trop tôt, lorsque les tiges des plantes sont encore minces, comme des ficelles, il est impossible de les éclaircir.
La racine se forme déjà, à côté d'une autre plante. Avec un morceau de terre à la racine, un voisin peut également être retiré.
Cela vaut la peine d'attendre que les vrais partent. Pas pour longtemps: l'apparition de la première paire suffit.
Le premier éclaircissage - étalement - est suffisant à une distance de trois centimètres entre les plants.
Quand ils grandissent pour fermer les feuilles dans une rangée, l'arrangement final est effectué.
La distance lors du deuxième éclaircissage est approximativement égale à l'espacement des rangs.
Ils sont disposés de manière à ce que, selon les caractéristiques variétales, les caractéristiques de la salade, elle ait suffisamment de lumière, d'espace et de nutrition.
Desserrage
Il s'agit d'une procédure régulière. La phase de germination est vulnérable à tous égards - et le sol doit être meuble, et il est dangereux de le perturber pour ne pas endommager les tiges.
Par conséquent, tout le haut des espacements des rangées est soigneusement desserré, ne se rapprochant pas trop des rangées.
Au fur et à mesure que les plants poussent, ils se relâchent plus souvent et plus hardiment. Après le placement final, un relâchement soigneux est également effectué dans les rangées jusqu'à ce que la feuille recouvre la surface du sol.
Ensuite, il supprime lui-même les mauvaises herbes et retient l'humidité, dans la mesure du possible, les allées sont desserrées.
Après chaque coupe (si une coupe, une salade de feuilles est cultivée), le sol est complètement desserré autour de la plante.
La procédure est répétée périodiquement jusqu'à ce que les feuilles repoussent.
Top dressing
Le sol est rempli de matière organique, la laitue pousse rapidement et la plante ne prend pas beaucoup de nourriture du sol.
Par conséquent, deux ou trois coupes sans nourrir la culture tolère facilement. Avec une longue saison de croissance, les formes feuillues peuvent avoir le temps de chasser une ou deux coupes.
Ensuite, il est conseillé de les aider.
Après la coupe suivante avec arrosage ou assouplissement, vous pouvez ajouter une petite (demi) dose d'un engrais complexe disponible.
Il vaut mieux ne pas en prendre une fleur - nous n'avons pas besoin de fleurs, les cultures ne sont pas des graines. Faites attention à savoir si l'engrais (engrais) contient de l'azote et en quelle quantité.
S'il y en a plus que le potassium, le phosphore, cela fonctionnera très probablement. C'est l'azote qui stimule l'ensemble de la masse végétative verte, il stimule la croissance de la feuille.
Les engrais sont dispersés entre les rangées, puis un relâchement ou un arrosage est effectué - orientation vers le type de travail - en fonction des conditions météorologiques, de l'état du sol.
Mais il n'est pas souhaitable de donner la dose complète recommandée. Les produits sont des feuilles, des tiges et non des fruits.
Ayant reçu beaucoup d'azote, les feuilles pousseront, mais elles emmagasineront des nitrates. Il est nocif pour la nutrition, par conséquent, ajoutez la moitié de la dose avec le top dressing.
Et seulement après la troisième coupe: les précédentes prendront ce dont elles ont besoin dans la matière organique introduite à l'automne.
Faire pousser de la laitue dans un parterre de fleurs
Il y a quelques particularités ici. Objectif: production plus décorativité.
Cette approche simplifie certaines des opérations de soins. L'amincissement est éliminé: les rangées frisées continues de feuilles luxuriantes sont plus élégantes.
Ils entrent facilement dans la nourriture, seule la feuille est plus petite.
Dans un parterre de fleurs, les plantations épaissies peuvent être affectées par des maladies, les ravageurs s'y propageant plus rapidement.
Cela doit être pris en compte, essayez de fournir une ventilation autant que possible, ne pas trop mouiller les rangées luxueuses et coupez-les à temps.
Pour que le parterre de fleurs ne devienne pas dénudé après la coupe, il est préférable de semer de la laitue dessus à des moments différents: les plantes du premier semis sont coupées, la seconde devient déjà verte.
Lorsque ce dernier approche de la coupe, le premier grandit.
Propriétés de la salade: dommages et avantages
Les propriétés curatives de la laitue
La salade contient une grande quantité d'acide folique, qui est impliqué dans les processus métaboliques du corps, ainsi que dans l'activité du système nerveux et dans l'hématopoïèse. Seuls les épinards contiennent plus de sel que la salade. Il contient des oligo-éléments tels que le zinc, le molybdène, le titane, l'iode, le bore, le cuivre, le cobalt et le manganèse. Le feuillage contient également du potassium, du calcium, du silicium, du fer, du magnésium, du phosphore et du soufre, qui joue le rôle d'agent oxydant et, avec le silicium et le phosphore, maintient l'épiderme et les tendons en bon état, et favorise également la croissance rapide des cheveux. Le feuillage contient également des vitamines C et A, ainsi que des résines, des alcaloïdes et de l'amertume, ils ont un effet calmant, expectorant et diurétique.
Le fer joue un rôle très important dans le corps humain, à cet égard, il est extrêmement important qu'il y ait une reconstitution systématique de ses réserves. Et la salade contient beaucoup de fer. L'accumulation de cet élément se produit dans la rate et le foie, puis, si nécessaire, le corps l'utilise, par exemple, avec une perte de sang importante pour former des globules rouges. La plante contient également du magnésium, qui stimule le travail des nerfs, des muscles et du cerveau. Les sels organiques jouent le rôle de blocs de construction pour les nouvelles cellules du tissu pulmonaire et les cellules nerveuses, et ils améliorent également la circulation sanguine.
La salade est utilisée comme produit diététique, ce qui est recommandé pour les diabétiques et les personnes menant une vie sédentaire, car elle a un effet sédatif et aide à améliorer la digestion. Il est également recommandé d'en consommer pour les personnes majeures qui ont souffert d'une maladie grave.
L'infusion de graines de laitue augmente la lactation et les préparations homéopathiques à base de jus de laitue sont utilisées pour les maladies cardiaques. L'infusion est également préparée à partir de feuillage frais, elle aide contre les maladies du foie, l'insomnie, la gastrite chronique et l'hypertension. Même l'utilisation régulière de laitue verte normalise le métabolisme des graisses, abaisse le taux de cholestérol sanguin, ce qui permet de prévenir des maladies telles que l'athérosclérose, l'obésité et l'hypertension.
Maladies des cultures de laitue
Les feuilles tendres juteuses, les plantes qui aiment l'humidité sont une tentation pour la microflore fongique, qui adore également l'humidité et se nourrit de chair végétale.
Même les arbres sont sensibles aux maladies fongiques; la laitue fragile est encore plus difficile à cet égard.
Ses principaux ennemis du monde des champignons:
- Jambe noire (en particulier dans la culture en serre ou en serre);
- Pourriture noire, amour des années humides et des eaux stagnantes;
- Pourriture blanche, comme tous les champignons, à la recherche d'aliments juteux et humides;
- Le mildiou est une flore presque omnivore, où il y a des plantes, de l'humidité et de la chaleur, il y a l'oïdium.
La laitue, comme tous les légumes verts, est plus difficile à protéger. Après tout, il est précieux comme feuille, ce qui signifie que les pesticides sont exclus.
Ils s'accumulent dans les feuilles, de tels produits ne conviennent pas à la table.
Par conséquent, il reste - les moyens à portée de main. Nos assistants:
- Toupies de tomates;
- Infusion d'ail;
- Dessus de pommes de terre;
- Sérum de lait.
Bien sûr, ils n'aideront pas dans leur forme d'origine, vous devrez les préparer pour la pulvérisation.
- Les tomates ou les pommes de terre sont fermentées à chaud dans un récipient non scellé - peut-être un réservoir en plastique - pendant plusieurs jours. Ils filtrent. Il s'avère un médicament efficace à double action: il ralentit la maladie et effraie les parasites, certains - détruit. Il suffit de pulvériser les cultures de salade avec l'infusion obtenue, caractéristique des plantes solanacées. La solanine ne sera pas absorbée par la feuille de laitue, la qualité du produit sera préservée. Et la solanine aura un effet désinfectant sur le champignon.
- L'ail, infusé dans l'eau pendant une journée et filtré, est également une préparation médicinale prête à être pulvérisée. En raison des phytoncides et de la piquant, l'infusion d'ail lutte contre la flore pathogène et en même temps - contre la faune nuisible (ravageurs).
- Le lactosérum de lait est mélangé avec du savon à lessive rasé ou râpé dissous dans de l'eau chaude ordinaire. Ils prennent un peu de savon, pour trois litres de sérum 50 grammes Un autre médicament contre les maladies fongiques. Du savon est ajouté pour une bonne adhérence à la feuille (puis, après avoir agi sur la maladie, peut être facilement lavé par arrosage), et le sérum agit avec l'acidité et un ensemble de substances organiques persistantes. Ils sont utiles aux humains, mais le champignon en meurt.
Types et variétés de salade
Comme mentionné ci-dessus, il est plus correct d'appeler une salade de laitue, c'est une espèce du genre laitue. À cet égard, s'il est dit "types de laitue", cela est probablement dû au fait que nous parlerons ci-dessous de l'une des variétés d'une telle plante, par exemple: semi-chou, feuille, chou et romain ( romaine). Lors de la récolte, le buisson lui-même n'est pas endommagé, seules ses plaques de feuilles sont arrachées, qui peuvent être sculptées (boisées ou disséquées) ou de grande taille (en éventail, oblongues et triangulaires).
Salade de feuilles
- Critset... Cette variété précoce résiste à la chaleur et est destinée à la culture en extérieur et en serre. Période de maturation de 40 à 45 jours. Ses fines plaques de feuilles ont une couleur verdâtre avec une teinte jaunâtre. Le poids moyen d'un buisson est de 0,25 kg.
- émeraude... Cette variété à maturation moyenne résiste à la tige et à la chaleur. Les assiettes feuillues vert foncé très savoureuses de forme obovale ont une fine surface mousseuse. La masse d'un buisson est d'environ 60 grammes, la variété diffère en ce qu'elle ne vieillit pas longtemps.
- Ballet... La variété résiste à la prise de vue et au manque de lumière, au printemps et en hiver, il est recommandé de la cultiver dans des serres et en été - en plein air. Les assiettes croustillantes de grandes feuilles de couleur vert foncé ont une forme en éventail avec un bord festonné. Le poids d'un buisson varie de 0,3 à 0,6 kg.
- Amusant... Mûrissement moyen, la variété résiste au harcèlement criminel et aux maladies. Les grandes feuilles rouge foncé ont une texture huileuse. Le poids moyen d'un buisson est d'environ 0,2 kg.
- Un sandwich... La variété est à maturation précoce. Les assiettes de feuilles vertes croustillantes et tendres ont un bord ondulé. En moyenne, une plante pèse 0,18 kg. Cette variété est souvent utilisée dans les salades et les sandwichs.
- Serre de Moscou... Une telle variété à maturation précoce est destinée à la culture en serre, la durée de sa maturation est de 30 à 40 jours. La longueur des grandes assiettes délicates de feuilles juteuses d'un goût sucré est d'environ 18 centimètres, elles sont de couleur verdâtre. Le poids moyen d'un buisson est de 0,1 à 0,2 kg. Cette variété est bonne car son feuillage reste frais pendant longtemps et n'a pas un goût amer.
En plus de ces variétés, les suivantes sont encore largement cultivées: Tornado, Roblen, Dubachek, Dubrava, Lollo Rossa, Lollo San, Lollo Biondo, Lakomka, Royal, Kitezh, Crunchy vitamin, etc.
Salade demi-chou
Les variétés semi-chou ressemblent extérieurement aux variétés à feuilles, mais leur feuillage est collecté dans de petites têtes de chou non fermées. Les variétés les plus populaires:
- Odessa Kucheryavets... La variété à maturation moyenne résiste à la floraison. Une rosette lâche atteint 24 à 32 centimètres de diamètre et pèse en moyenne environ 0,2 kg. Les délicieuses assiettes de feuilles vertes croquantes sont en forme d'éventail et ont un bord ondulé.
- Eurydice... La variété à maturation moyenne a une rosette semi-surélevée compacte, qui mesure jusqu'à 35 centimètres de haut et 33 centimètres de diamètre.Les délicieuses assiettes croquantes à grandes feuilles sont vert foncé et pétillantes avec un bord ondulé.
- Festival... La période de maturation d'une telle variété à mi-maturation est d'environ 70 jours. Sa grande rosace arrondie pèse environ 150 grammes et comprend des assiettes de feuilles juteuses verdâtres et très savoureuses.
- Jaune de Berlin... La variété à maturation moyenne a une rosette arrondie, qui pèse environ 0,2 kg et atteint environ 30 centimètres de diamètre. La rosace contient des plaques de feuilles jaune pâle.
- Kucheryavets Gribovsky... La variété mi-précoce est résistante aux maladies. Une prise lâche pèse entre 0,25 et 0,47 kg. Juteux, croustillant, très savoureux, grand feuillage vert foncé a une forme en éventail avec un bord finement ondulé.
Des variétés telles que: Kado, Stone Heads, Grand Rapids, Azart, Admiral, etc. sont encore très largement cultivées.
Salade de tête
Extérieurement, les variétés de chou ressemblent à des têtes denses de chou blanc. Le nom scientifique de cette variété est «creepsheads», qui se traduit par «têtes croustillantes», cela est dû au fait que le feuillage de ces variétés est très croustillant. Cette variété est née dans les années vingt du 20ème siècle grâce à des agriculteurs californiens.
- Iceberg... La variété a un rendement élevé et une résistance à la prise de vue. La durée de sa maturation est de 75 à 90 jours. De délicieuses assiettes à feuilles pétillantes ont un bord ondulé et restent fraîches pendant longtemps. Le poids moyen des choux est de 0,3 à 0,6 kg.
- Grands Lacs... Cette variété croquante tardive à haut rendement résiste aux fleurs et aux brûlures. La période de maturation est d'environ 85 jours. Une grosse tête ronde de chou a un sommet fermé, les feuilles vert foncé sont de forme similaire aux feuilles de chêne.
- Attraction... Variété productive de période de maturation moyenne. La composition de la haute rosace comprend des plaques de feuilles triangulaires verdâtres huileuses, légèrement ondulées le long du bord. Une tête pèse en moyenne environ 0,23-0,26 kg.
- Quatre saisons... Cette variété à maturation moyenne est destinée à la culture en pleine terre et en pleine terre, les épis ont une taille moyenne. Les plaques internes des feuilles sont jaune verdâtre et les externes sont rouge bronze. Les délicieuses assiettes feuillues sont grasses et tendres.
- Conception... La variété à haut rendement moyen tardif est résistante à la tige. En moyenne, les têtes atteignent environ 0,2 m de diamètre.Les assiettes de feuilles vertes croustillantes très savoureuses de taille moyenne sont pétillantes et de forme ronde-plate, elles sont ondulées le long du bord avec de petites coupures dans la partie supérieure. Le poids moyen de la tête est de 0,5 à 0,65 kg.
Parmi les jardiniers, les variétés sont également très appréciées: Khvorost, Petrovich, Argentinas, Papiro, Khrustalny, Yadkho, Kucheryavets Semko, Buru, Umbrinas, Platinas, Opal, Afitsion, etc.
Salade romaine ou salade romaine
Une tête de chou allongée se forme dans la laitue romaine ou romaine. La racine d'une telle plante est représentée par une tige ramifiée, le feuillage supérieur de la tête a une couleur vert vif et l'intérieur est jaune pâle. Variétés populaires:
- Paris vert... La variété à maturation moyenne résiste au froid et à la chaleur. À partir du moment où les plantules apparaissent, la tête du chou se forme après 84–90 jours. La tête peu dense atteint 32–39 centimètres de diamètre et pèse 0,2–0,3 kg. Les assiettes de feuilles juteuses et croquantes sucrées d'une couleur vert foncé avec une teinte bleuâtre mesurent jusqu'à 13 centimètres de large et environ 27 centimètres de long.
- Légende... La variété est apparue relativement récemment, elle résiste au mildiou, à la pointe de flèche et à la brûlure des bords. La tête verte compacte et de taille moyenne est constituée d'un feuillage pétillant.
- Remus... Variété tardive productive avec une tête lâche et fermée de forme ovale allongée, dont le poids moyen est d'environ 0,43 kg. Les plaques de feuilles de taille moyenne et denses ont une couleur vert foncé et une forme elliptique.
- Ballon... Cette variété tardive forme une tête lâche ovale allongée, atteignant environ 12 centimètres de diamètre, sa hauteur jusqu'à 25 centimètres et un poids moyen de 0,3 à 0,35 kg. Le feuillage est verdâtre.
- romain... La variété à maturation moyenne est résistante à la bactériose et à la septorie. La longueur des plaques de feuilles allongées obovales est d'environ 26 centimètres; elles ont une structure à cellules fines à peine perceptible, faiblement fibreuse et un bord denté légèrement irrégulier. La densité moyenne des têtes ovales allongées atteint jusqu'à 14 centimètres de diamètre, leur hauteur est d'environ 25 centimètres et elles pèsent 0,29-0,35 kg.
Les variétés suivantes sont également cultivées: Stanislav, Vyacheslav, Sukrain, Dandy, Veradarts, Sovsky, etc.
Toutes les variétés de laitue sont encore divisées en fonction de la période de maturation en maturation tardive, mi-maturation, précoce et précoce. La variété la plus ancienne Lue Leaf: cette laitue mûrit en 25 jours. La durée de maturation des variétés Kholodok, Lollo Rossa, Robin, Moskovsky et Dubachek est d'environ 35 jours. La période de maturation moyenne des variétés Vitaminny, Green Peak, Sunshine se forme en 45 jours, elles permettent de retirer deux cultures du site pendant une saison. Les variétés Rubin et Gurman sont moyennement tardives, elles mûrissent environ 55 jours. Des variétés telles que Green Manul, Rhapsody, Odessa Kucheryavets, Vitamin et Moscow Greenhouse n'ont pas d'amertume.
Ravageurs de la laitue
Nous ne sommes pas les seuls à aimer les verts tendres. Les ravageurs polyphages peuvent détruire les cultures «à zéro».
- Les amateurs de légumes les plus maléfiques sont les limaces omniprésentes. Ils choisissent généralement tout ce qui est juteux, et s'ils ne protègent pas les plantations, ils ne ramperont pas. Cependant, il existe des méthodes pour les forcer à contourner les parcelles de salade. En saupoudrant le sol autour des plantes d'une fine couche d'un mélange de sable et de cendre de bois, vous découragerez le gourmet glissant à pleines dents de toute envie de dîner (les limaces se nourrissent principalement la nuit) avec de la salade. Vous pouvez disposer des chiffons humides dans les allées la nuit, le matin vous récolterez la «récolte» des limaces qui se cachent sous elles pour la journée. Les pièges de ce type sont très efficaces et collectent de nombreux ravageurs.
- Autre désastre: les pucerons. Tant de jus de fruits dans une salade est la meilleure salle à manger pour elle. Si vous n'êtes pas à l'affût, les pucerons s'y installeront certainement. La protection est la même que contre les maladies, plus une solution de cendres et de savon. Les pucerons en meurent, il n'y a pas de mal à la plante.
- Les vers fil-de-fer peuvent endommager les racines de la culture, s'ils se trouvent sur le site. Le ravageur, heureusement, n'est pas commun partout. Il est bien sûr difficile de s’y attaquer, même si les pesticides étaient acceptables. Ceci est un autre cas, donc seuls les pièges à appâts seront utiles ici. Par mesure de précaution, vous devez attraper le taupin avant de semer la salade. Coupez les pommes de terre en morceaux, faites des trous peu profonds, disposez les morceaux. Creusez. Marquez les emplacements des pièges afin de pouvoir les trouver facilement. Trois jours plus tard - déterrez un tas de larves jaunes coriaces allongées et détruisez la proie. Répétez jusqu'à ce que le "catch" disparaisse. Cela signifie que le nombre de larves nuisibles est réduit au minimum; la laitue peut être semée et cultivée.
Quels que soient les ravageurs ou les maladies qui ont pris goût à la salade, ils ne sont combattus qu'avec des méthodes respectueuses de l'environnement:
- Agrotechnique (en particulier la rotation des cultures);
- Mise en place de pièges à ravageurs;
- Produits de traitement inoffensifs pour l'homme.
Lutter contre les principaux ravageurs
Les limaces nues et les pucerons des feuilles sont les principaux ravageurs des salades. Même sur les sols sableux, des vers fil-de-fer ou des larves de coléoptères peuvent apparaître.
Et comme déjà mentionné précédemment, lorsque les plantations sont épaissies, les plantes sont affectées par une pourriture différente.
Puceron des feuilles
Les pucerons des feuilles sont également dangereux, ils s'installent en colonies sur la face inférieure des feuilles. Ensuite, il commence à aspirer tout le jus cellulaire, à la suite de quoi les feuilles de laitue s'enroulent et se dessèchent. Et les fleurs et les ovaires s'effondrent.
En apparence, le puceron semble d'abord jaunâtre, puis vire au vert foncé et commence à sécréter de copieux excréments collants.Les mauvaises herbes autour des lits doivent être tondues et éliminées pour empêcher les pucerons de se propager massivement.
Si, néanmoins, des pucerons apparaissent, les plantes sont pulvérisées avec des décoctions ou des infusions de plantes fraîches ou séchées de tomates, de cosses d'oignon, de fruits de poivron amer.
Un bon effet est donné par des décoctions de bulbes d'ail moulus 200 g et de déchets de tabac 200 g.
L'arrosage avec des infusions d'une solution de cendres aide également à lutter contre les pucerons, qui peuvent être préparés en prenant 4 cuillères à soupe. l. 10 litres d'eau et mélanger avec 1 cuillère à soupe. l. savon liquide.
Un remède testé particulièrement pertinent est l'aspersion constante de trous autour des plantes avec de la cendre sèche.
Limaces
Lors des étés humides, les ennemis apparaissent sous la forme de limaces. Pendant la journée, ils se cachent sous les sommets et les déchets. Ils rampent sur les plantes le soir et la nuit. Ainsi, il n'est pas nécessaire d'aménager des décharges à partir des planches à côté des lits.
Les sillons entre les lits doivent être saupoudrés de sable, de cendre de bois, de superphosphate afin qu'ils ne puissent pas bouger.
Pour la pulvérisation, préparez une décoction de poivron. Pour ce faire, vous devez insister dans 10 litres d'eau 0,5 kg de poivre pendant deux jours. Ensuite, faites-le bouillir pendant 1 heure, puis laissez refroidir, broyez et pressez le poivre, filtrez le bouillon. De plus, ajoutez 40 g de savon pour pulvériser 10 litres d'eau.
Ver fil de fer
Pour la laitue pommée, le taupin est particulièrement dangereux car il mord dans les racines. À cause de cela, les plantes se fanent et meurent. Tout d'abord, vous devez collecter les larves de taupins jaune vif lorsque vous creusez le sol au printemps et à l'automne. Ramassez-les dans un pot d'eau. Ensuite, donnez-le aux poulets parce qu'ils adorent ça.
Le taupin aime manger des céréales et de l'herbe de blé rampante, il faut donc les détruire près des lits. À l'automne, ajoutez de la chaux dans les lits car les vers fil-de-fer évitent les sols alcalins.
Pour l'attraper et le ramasser, ils fabriquent un appât. Pour ce faire, des morceaux de betterave et des moitiés de pommes de terre sont déposés sur le site, qui sont ensuite collectés et détruits avec les larves accumulées sur eux.
Tache blanche (septoria)
La tache blanche apparaît principalement dans la seconde moitié de l'été en chaleur. C'est une tache lumineuse avec une bordure brune sur les feuilles inférieures.
Toutes les plantes malades doivent être détruites.
Pour éviter l'apparition de taches blanches, la rotation des cultures doit être observée et la plantation ne doit pas être épaissie. Les pesticides ne peuvent pas être utilisés.
Récolte, stockage
Tous les types de salade sont récoltés par une seule méthode: la découpe. La différence réside dans la fréquence.
La plupart des coupes feuillues donnent plusieurs coupes. Têtes - une. Les asperges peuvent être coupées si elles sont utilisées immédiatement.
Mais ils peuvent également être enlevés en les arrachant avec les racines afin de les conserver pendant un certain temps.
Feuillu... Les feuillus ne sont pas stockés pendant une longue période. Ils sont refroidis, puis utilisés.
Si, néanmoins, il y a un tel besoin - de les conserver pendant trois à sept jours - il y en a, vous pouvez essayer. Il y a quelques subtilités.
Bien que la salade soit juteuse et, semble-t-il, elle a besoin de plus d'humidité même pendant le stockage, ce n'est pas le cas.
Couper la laitue mouillée (ou lavée) pourrit rapidement.
Par conséquent, coupez-le à sec, sans rosée. Le temps est choisi approprié pour qu'il soit sec la veille.
Dans un sac noué dans le compartiment inférieur du réfrigérateur, un légume à feuilles coupé durera trois jours.
Pour vieillir une semaine, il doit être éliminé par les racines. De même, ils l'ont mis avec la racine vers le bas dans la case inférieure.
Il n'y a aucune garantie que cela durera longtemps, mais cela dure généralement plusieurs jours.
Chou... Les salades de chou sont nettoyées différemment. Ils sont arrosés la veille de la récolte.
La tête de chou, remplie d'eau, est mieux stockée. Coupez-le en redescendant jusqu'à la racine, à partir de la base des feuilles sur une petite distance épaisse d'un doigt.
Dans un sous-sol frais et modérément humide, les têtes de chou resteront une semaine sans problèmes. Ensuite, le goût et la valeur nutritionnelle perdront.
S'il y a de la place dans le bac à légumes du réfrigérateur, la salade dans un sac en plastique y restera utilisable plus longtemps.
Asperges... Les asperges sont récoltées vers l'âge de 4 mois après le semis, la culture de ces salades est longue.
Mais d'abord, plusieurs coupes de feuilles comestibles sont effectuées, à partir d'un mois et demi. La feuille est pour la nourriture, la tige obtient une nutrition améliorée, elle est mieux formée.
Après avoir compté environ un demi-mois à partir de la récolte prévue, la plante est libérée de toutes les feuilles en général.
La tige s'épaissit rapidement et prend de la masse. Ensuite, il est coupé.
Il est impossible de surexposer à la racine: la tige chassera les pédoncules, grossira et perdra sa valeur marchande.
La tige est stockée longtemps, elle est consommée en été, elle peut être stockée en hiver.
Dans le second cas, les plantes avec des racines sont enlevées. Cela se fait à la fin de l'automne, avant le gel.
Ensuite, toutes les feuilles sont coupées et les racines sont placées sur le sol au sous-sol. Pour cela, les boîtes sont remplies de terre, humidifiées.
Les racines sont également saupoudrées de terre. La méthode est laborieuse, pas pour tout le monde. Il est nécessaire de surveiller l'humidité, la température et l'état des plantes.
C'est un passionné rare qui pratique cela à la maison.
Vous disposez désormais des connaissances minimales requises pour faire pousser différents types de salades.
Vous savez qu'une feuille verte ondulée n'est pas seulement une décoration sur une assiette, mais un produit précieux, voire parfois cicatrisant.
Y a-t-il une place sur votre terrain pour un guérisseur vert précoce?
Évaluez votre rotation des cultures: c'est peut-être la salade qui attend votre attention depuis longtemps. Et je suis prêt à vous le récompenser avec tous mes pouvoirs de guérison.
A bientôt, chers lecteurs!
Difficultés possibles
Dès que la laitue libère la flèche florale, le goût du feuillage est sensiblement altéré. L'ablation forcée du pédoncule n'aidera pas non plus. Par conséquent, la récolte doit être récoltée avant le tournage. Il est recommandé de déraciner les salades.
Le semis de variétés à maturation précoce en été entraînera une croissance accélérée de la tige et un petit nombre de feuilles. À ce stade, vous devez semer des salades de mi-saison et de fin de saison.
Dans les plantations épaissies, le risque de maladies et d'attaques de ravageurs augmente. Il est très important de laisser un espace personnel pour chaque plante. Les buissons faibles ou malades doivent être enlevés immédiatement.
Parfois, la laitue romaine «se brise». Attacher le buisson avec un large ruban aidera à prévenir le problème. De plus, dans ces plantes, les feuilles internes deviennent blanches et deviennent plus juteuses.
Les feuilles et les têtes ne doivent pas être cueillies par temps chaud ou immédiatement après la pluie / l'arrosage. Ces verts pourrissent rapidement. Il est préférable de faire le ménage tôt le matin.
Rédaction
Cultiver de la laitue à la maison dans des pots
Tout d'abord, choisissez un contenant de taille moyenne. La plante n'a pas de système racinaire particulièrement profond, de sorte qu'un récipient moyen, par exemple, 60 sur 60 cm ou 40 sur 80, avec une profondeur d'environ 10 à 15 cm, convient en plastique.
Lorsque vous utilisez des pots en argile, vous pouvez tapisser l'intérieur d'un sac en plastique, remplir de terre et planter des graines. N'oubliez pas de faire des trous dans le sac pour évacuer l'eau.
Assurez-vous que tout pot que vous avez a des trous de drainage pour permettre à l'excès d'eau de s'écouler dans le puisard si vous arrosez la plante par le haut. Les trous permettent également l'arrosage du plateau, ce qui est particulièrement utile pour les vinaigrettes.
Nettoyez le récipient s'il a déjà été utilisé. Les bactéries et les œufs d'insectes peuvent ensuite détruire vos plantes. Le savon standard et l'eau chaude devraient tuer la plupart des menaces potentielles, mais vous pouvez également laver le récipient avec une solution de neuf parties d'eau et une partie d'eau de Javel pour un nettoyage plus en profondeur, ou une solution de soude suivie d'un rinçage au permanganate de potassium.
Achetez un terreau standard pour vos plantes. Vous pouvez, bien sûr, utiliser un mélange de terre de jardin avec de l'humus, du gazon et du sable, mais si vous voulez faire pousser de la salade sans faire d'histoires, vous n'avez pas besoin de fantasmer, de trouver des moyens de désinfecter ce sol.Évitez d'utiliser la terre directement de votre jardin, car elle contient toujours des bactéries et des insectes qui peuvent endommager vos cultures. Remplissez le pot de terre en hauteur, mais pas jusqu'au sommet. Vous devez laisser environ 2,5 à 3 cm d'espace vide entre la surface du sol et le bord du récipient.
Application en cosmétologie
La laitue contient 90% d'humidité, c'est pourquoi elle est largement utilisée dans l'industrie cosmétique pour hydrater la peau. De plus, la plante soulage les irritations, la desquamation, protège le derme des effets agressifs des rayons ultraviolets, prévient le vieillissement prématuré, le saturant de vitamines et de minéraux. Le calcium, le carotène, les protéines, le rétinol et l'acide folique contenus dans la laitue rafraîchissent la peau du visage, lissent les rides fines, guérissent les fissures et lui donnent de l'élasticité.
"Astuces ménagères":
- Une décoction pour hydrater la peau sèche. Méthode de préparation: verser 30 grammes de feuilles de laitue sèches et un bouquet de feuilles fraîches avec 200 millilitres d'eau, faire bouillir pendant 7 minutes, refroidir, filtrer. Essuyez votre visage avec le bouillon obtenu quotidiennement. Conservez-le dans un endroit frais pendant 3 jours maximum.
- Masque pour éliminer l'acné. Prenez des quantités égales de laitue et d'eau, broyez-les dans un mélangeur. Appliquez la masse de vitamines en couche dense sur la peau, en contournant la zone autour des yeux, pendant 30 minutes. Ensuite, rincez le masque à l'eau froide.
- Un masque nourrissant pour la peau vieillissante. Hydrate, tonifie, soulage les irritations. Mélangez 15 grammes de laitue hachée, de bardane et de radis, ajoutez 15 millilitres de jus de citron et d'huile végétale au mélange. Bien mélanger. Appliquer le masque sur le visage, attendre 15 minutes, rincer.
- Masque pour éclaircir les taches de vieillesse et blanchir le visage. Convient aux peaux grasses. Méthode de préparation: hacher la laitue fraîche et le persil en quantités égales. Ajouter 45 millilitres de lait aigre à la purée d'herbes, remuer. Appliquer une couche épaisse sur le visage nettoyé pendant 15 minutes, rincer à l'eau froide.
- Masque nourrissant les peaux normales à mixtes. Broyez les feuilles de laitue en une masse homogène, ajoutez 5 millilitres de jus de citron, 15 millilitres d'huile d'olive. Appliquez le mélange obtenu sur la peau. Après 15 minutes, rincez à l'eau.
- Masque pour une hydratation intensive de la peau sèche. Broyez les feuilles de laitue dans un mélangeur en une bouillie homogène, versez du lait chaud dessus, mélangez. Appliquer sur le visage pendant 20 minutes, rincer.
- Masque pour éliminer les reflets gras près des ailes du nez, du menton et du front. Prendre 30 grammes de purée de laitue fraîche, mélanger avec du blanc d'oeuf, 8 gouttes de jus de citron. Étalez le masque uniformément sur le contour du visage, rincez après 15 minutes. Pour apaiser la peau, essuyez votre visage avec une décoction de fleurs de camomille (refroidies).
Effectuez des traitements 3 fois par semaine.
Pour renforcer les boucles, stimuler la croissance des cheveux et éliminer les pellicules, broyer les feuilles de laitue, ajouter quelques gouttes d'huile de bardane, appliquer le produit sur le cuir chevelu et les cheveux nettoyés (sur toute leur longueur) pendant 20 minutes. Une fois le temps spécifié écoulé, rincez à l'eau tiède. Effectuez la procédure 2 fois par semaine. L'effet de l'application du masque sera perceptible dans un délai d'un mois.
Comment faire pousser de la laitue iceberg
Mais en mai, vous voulez aussi avoir d'excellentes têtes d'Iceberg denses et savoureuses. Il a une période de végétation de 1,5 à 2 mois et il tolère pire la chaleur estivale. Je fais des carrés avec des planches jusqu'à 15 cm de haut et 1 × 1 m de hauteur.Dans cette zone, je plante des plants de 3-4 semaines dans la première décennie d'avril, généralement avec une distance de 20-25 cm entre les plantes, ce sont 16-25 plantes. Je cultive les semis séparément, dans une serre chauffée en polycarbonate.
Je recouvre les lits avec la laitue Iceberg plantée avec un matériau non tissé. Mais le secret principal est différent. En mai, il y a des semaines avec des journées ensoleillées, lorsque la température dans les lits monte à +30 ° C. C'est suffisant pour que l'Iceberg épris de froid entre dans la flèche.Ces jours-là, de 11 h à 16 h, je recouvre la salade d'une fine mousse de caoutchouc recouverte de papier d'aluminium, qui repousse les rayons chauds du soleil et raccourcit la journée. Il est pratique de le faire lorsqu'il y a des côtés hauts dans les lits.
Il est prouvé que 5 heures de soleil par jour suffisent généralement pour une salade, mais j'en reçois deux fois - le matin et le soir - 5 heures d'éclairage frais le matin. Les têtes de chou se remplissent plus rapidement et grossissent. Avec une journée raccourcie, ils deviennent également plus tendres et sucrés. Avec de tels abris, les radis et les radis doux et la laitue pommée peuvent être cultivés jusqu'au milieu de l'été.
Au contenu
Résultats
Voici une liste. J'ai essayé à la maison et
grandir, et
; planté dans l'enfance
... J'ai chassé les verts
essayer de garder transplanté du jardin
… En un mot, il y a eu de nombreuses expériences différentes, et les cultures répertoriées étaient parmi mes préférées.
Les facteurs décisifs lors du choix étaient des facteurs tels que la facilité de culture et des conditions peu exigeantes. Je vais répéter ce que j'ai déjà dit plus d'une fois: presque toutes les cultures de jardin peuvent être cultivées à la maison, mais tout le monde n'en a pas l'occasion. Par conséquent, les meilleures plantes pour un jardin potager sont celles que tout le monde peut facilement cultiver.
Vous pouvez choisir des graines d'herbes et d'herbes pour votre jardin potager à votre goût en consultant notre catalogue, qui contient des offres de divers magasins en ligne de graines et de matériel de plantation. Choisissez des graines de cultures vertes et épicées.
En résumé, il convient de noter que mettre de la laitue sur le balcon en hiver demandera un certain effort. Mais le goût délicat des légumes verts cultivés sur place et la certitude que vous mangez des légumes verts sains sans produits chimiques en valent vraiment la peine!
Nous décidons de l'éclairage et de la température
L'endroit où la laitue sera cultivée doit être bien éclairé, mais ne doit pas être exposé à la lumière directe du soleil. Si l'éclairage semble insuffisant, il est préférable d'organiser le rétroéclairage avec des lampes fluorescentes. Leur hauteur doit être d'au moins 50 à 60 centimètres du récipient contenant des plantes.
Si cela se produit en basse saison, il est nécessaire de transférer la salade dans la loggia, où il y a beaucoup d'air frais. Les atterrissages transfèrent facilement le régime de température de 8 à 10 degrés au-dessus de zéro.
La température optimale pour la culture de la laitue est de 18 à 20 degrés, si elle est plus élevée, la plante commencera à aller "dans la flèche", donc pendant les mois chauds d'été, elle devrait être ombragée.
Une bonne préparation des semences avant la plantation
Avant de semer les graines, il est recommandé de les trier. Les spécimens avec des qualités de semis élevées conviennent à la culture. Ils ne doivent pas montrer de signes de déformation ni de signes de maladie. Les petits grains ne conviennent pas non plus au semis, car les pousses qui en poussent sont peu développées.
Graines de laitue. L'illustration de cet article est utilisée sous une licence standard.
Pour sélectionner des grains sains, vous pouvez utiliser une solution de chlorure de sodium. Il vous suffit de remplir le matériel de graine avec la composition et de le laisser pendant 15 à 20 minutes. Les graines qui ont poussé doivent être enlevées. Pour le semis, vous pouvez utiliser des graines qui ont coulé au fond. Ensuite, le liquide doit être égoutté et les graines doivent être rincées à l'eau claire.
Quel type de sol la plante aime-t-elle
La culture doit fournir les conditions propices à la croissance. La plante se sent bien sur un sol fertilisé avec drainage, nourri de substances utiles. Vous pouvez neutraliser l'augmentation de l'acidité en mélangeant avec de la farine de dolomite ou de la chaux.
Une attention particulière doit être portée au choix d'un site d'atterrissage. Il est important qu'il soit bien éclairé et ventilé. Les brouillons ne sont pas autorisés. Pour éviter la pourriture des racines d'une culture, vous pouvez la planter sur une colline.
Un endroit bien ventilé et bien éclairé est choisi pour la plantation de laitue. L'illustration de cet article est utilisée sous une licence standard.
Comment préparer un lit de semence pour le semis
En automne, il est nécessaire d'ajouter de l'humus au sol, au printemps, en creusant à nouveau 14 à 20 jours avant la plantation. Après un tel travail, il doit être nourri avec des engrais minéraux (sel de potassium, superphosphate).
Si le sol n'est pas fertile, il est recommandé de le nourrir avec du sable perlite, des engrais organiques, de la cendre de bois. Vous devez commencer à vous préparer à l'automne. La fertilisation est effectuée au moment du creusement du sol. Au printemps, la zone où la salade doit être plantée doit être traitée avec une solution non concentrée de permanganate de potassium ou arrosée d'eau bouillante. Avant le semis, le sol doit être nivelé, les gros morceaux doivent être écrasés avec un râteau. La laitue pousse bien sur un sol meuble. S'il est trop dense, tourbe, sable de rivière, humus conviennent à son relief.
Comment conserver?
Les feuilles de laitue fraîches sont de la plus grande valeur pour le corps humain. Peut-être que chacun de nous a rencontré une situation où, après l'achat, la plante commence à se faner le lendemain, respectivement, la quantité de nutriments qu'elle contient s'évapore toutes les heures. Pour prolonger la fraîcheur des aliments et tirer le meilleur parti de votre corps, conservez-les au réfrigérateur séparément des légumes. En même temps, enveloppez la salade dans un sac en plastique, ou mieux dans un sac en papier, sinon elle se dessèchera et se dessèchera.
Ne mettez pas de feuilles humides au réfrigérateur, car elles se faneront rapidement. N'oubliez pas que la laitue est périssable et peut être conservée dans un endroit frais pendant un maximum de deux à trois jours.
Ne préparez pas la salade aux herbes à l'avance, assaisonnez et salez juste avant de la servir. Sinon, du jus en sortira, qui s'oxydera rapidement lors de l'interaction avec l'oxygène. En conséquence, la salade perdra sa légèreté et certains de ses nutriments. Les feuilles n'ont pas besoin d'être coupées, il est préférable de les démonter ou de les déchirer avec les mains. Une excellente combinaison - laitue avec du jus de citron et de l'ail. Dans ce cas, il n'est pas nécessaire d'ajouter du sel aux feuilles de laitue.
Lors du choix des légumes verts, privilégiez celui avec des racines, car ils conservent la plupart des vitamines et des nutriments. Les feuilles doivent être juteuses, brillantes, de taille moyenne sans taches ni pourriture, et le milieu des tiges doit être blanc sans dommage. Si des zones de verdure attachées avec un fil ont été pincées et coulées, retirez-les. Les feuilles extérieures de la laitue pommée doivent être à plat contre la base.
Pour la libération des nitrates et la «réanimation» de la laitue séchée, placez-la dans un bol d'eau froide pendant une demi-heure. Assaisonner les salades vertes avec des graines de lin ou de l'huile d'olive. Pour la vinaigrette, choisissez des épices qui ont un goût prononcé et ajoutez-les petit à petit. Pour rehausser l'arôme, ajoutez des herbes à la laitue: romarin, persil, menthe, coriandre, céleri, basilic.
Les variétés au goût neutre sont harmonieusement combinées avec des fromages à pâte molle, des olives, des tomates, des aubergines frites, des oranges, avec un goût amer - avec du poisson, des crevettes. Il est intéressant de noter que pour la préparation de la célèbre salade César, la salade Romano est traditionnellement utilisée.
Planter des graines en pleine terre
Semer de la salade dans le jardin est facile. Il suffit de respecter cette instruction:
- Le sol du lit de jardin est humidifié avec un arrosoir et des rainures sont dessinées à une distance d'au moins 20 cm.
- Le sol dans les rainures est tassé avec un bâton en bois et à nouveau humidifié avec de l'eau.
- Disposez les graines à des intervalles de 1 à 2 cm et recouvrez-les d'une couche de terre légère (une terre achetée ou un mélange de terre avec du compost convient).
- Arrosez le jardin d'eau. Recouvrez le sol d'agrofibre fine. Aucune croûte ne se forme sous l'abri et aucune humidité ne s'évapore.
Bon à savoir. Le pré-ensemencement de la préparation des graines accélère leur germination. Pendant la nuit, les graines sont trempées dans un récipient peu profond avec de l'eau, puis enveloppées dans un chiffon humide et conservées jusqu'à l'apparition des racines. Les graines germées sont plantées de manière standard.
Persil
Vous pouvez obtenir des feuilles de persil à la maison de deux façons: semer des graines dans le sol et forcer à partir de racines préparées.La deuxième méthode, bien qu'elle nécessite une préparation préalable, est généralement plus simple. Même si vous n'avez pas préparé de matériel de plantation depuis l'automne, vous pouvez rechercher des plantes-racines de haute qualité pour la distillation dans les rayons des légumes des magasins.
Pour nos besoins, des racines de persil absolument saines de taille moyenne (30 à 60 g de poids) sans signes de flétrissement conviennent. Ils doivent avoir un bourgeon apical - les plantes fortement taillées ne produiront pas de verdure.
Après avoir bien humidifié le sol dans une boîte ou un pot de fleurs, nous plantons des plantes-racines en recouvrant leur sommet de terre. Trop long peut être coupé (saupoudré de charbon de bois pour éviter la pourriture) ou planté en oblique. Cette dernière option est considérée comme encore plus préférable que la coupe régulière.
Persil de graines à la maison. Photo de l'auteur
Si vous cultivez du persil à partir de graines, vous devez prendre en compte deux nuances: la plante est photophile et ses graines germent assez lentement. Lors du semis, les récipients contenant du persil n'étaient pas très bien situés par rapport à la source de lumière et les plants ont immédiatement commencé à s'étirer. Et il a été possible d'accélérer la germination grâce à un trempage préalable des graines dans une solution de Gumi (je vais certainement vous en dire plus sur cette merveilleuse préparation en quelque sorte).
En savoir plus sur la culture de légumes verts aromatiques à la maison dans l'article Comment faire pousser du persil sur un rebord de fenêtre et choisir des graines dans notre catalogue, qui contient des offres de divers magasins de jardin en ligne. Sélectionnez les graines de persil:
