Maladies et ravageurs du chou: description et méthodes pour y faire face

Dans la cuisine russe, le chou est indispensable. La soupe au chou, le bortsch, les cornichons, les rouleaux de chou et juste des salades fraîches sont impossibles sans ce légume populaire. Les agriculteurs utilisent le chou depuis longtemps précisément en raison de son excellente qualité de conservation - s'il est correctement stocké, la culture durera tout l'hiver et ravira par son goût juteux toute l'année.

D'autre part, les résidents d'été et les jardiniers novices sont souvent confrontés au problème de diverses maladies du chou. Parfois, de la moisissure ou de la pourriture peuvent apparaître sur la tête du chou, des couches sèches se forment entre les feuilles, des rainures-veines sombres et d'autres manifestations de processus pathologiques dans la culture sont visibles. Dans l'article, nous examinerons quelles maladies peuvent affecter les têtes de chou lors d'un stockage à long terme dans la cave et comment stocker correctement le chou afin d'éviter le développement de diverses maladies végétales.

Maladies typiques du chou

Le chou souffre principalement de champignons pathogènes. Il peut s'infecter à n'importe quel stade de sa croissance et même pendant le stockage. Si le problème est remarqué à temps, de nombreuses maladies peuvent être traitées à l'aide de remèdes populaires. Ceci est même encouragé, car environ un mois avant la récolte prévue, l'utilisation de tout produit chimique est interdite.

"Blackleg"

Une maladie fongique dangereuse qui détruit la plupart ou la totalité de la récolte de chou déjà au stade de la croissance des semis. Il peut se développer après avoir été transplanté en pleine terre, mais cela est rarement observé. La contamination est facilitée par l'engorgement régulier du substrat, son acidité accrue et l'enthousiasme excessif du jardinier avec les engrais azotés. De plus, plus la plantation est dense, plus les plants en souffriront.

La base de la tige s'amincit, se déforme et noircit. Il n'est plus capable de supporter le poids de la partie aérienne de la plante, le chou se couche sur le sol. Les jeunes plants meurent de la «patte noire», les spécimens adultes peuvent survivre et même former de petites têtes de chou, mais les feuilles sèchent, se fanent et pourrissent.

Souvent, le jardinier lui-même est responsable du développement de la «jambe noire»

Pour éviter la contamination, le sol des semis doit être désinfecté. On y ajoute des granules de trichodermine, de Glyokladin ou de cendre de bois tamisée, de la craie broyée. Les graines sont gravées dans une solution de tout fongicide d'origine biologique (Alirin-B, Maxim, Planriz). L'eau d'irrigation est périodiquement remplacée par une solution rose pâle de permanganate de potassium.

Pendant la culture, le chou est pulvérisé avec une solution de Fitosporin-M tous les 10 à 14 jours, le sol du jardin est saupoudré de cendres ou de soufre colloïdal. Du sable fin est ajouté à la base des tiges. Les traitements avec des biostimulants - Epin, Immunocytophyte, humate de potassium ont un effet positif sur l'immunité des plantes.

Le permanganate de potassium est l'un des désinfectants les plus courants qui détruisent les champignons pathogènes

Après avoir trouvé des symptômes suspects, l'arrosage est réduit au minimum requis. Au lieu de l'eau ordinaire, utilisez une solution de Previkur ou Fitosporin-M. Le chou est traité avec Bactofit, Fitoflavin. À partir de remèdes populaires, une solution rosâtre de permanganate de potassium ou une infusion d'écorce d'oignon est utilisée.

Vous pouvez essayer de sauver les plants de chou affectés par la "patte noire". Après avoir coupé la tige affectée, la partie aérienne est placée dans l'eau avec l'ajout de quelques gouttes d'un biostimulant. Cela donne souvent des racines.

Vidéo: la lutte contre la "patte noire des semis"

Péronosporiose (mildiou)

Il affecte non seulement toutes les variétés de choux, mais en général toutes les plantes de la famille des crucifères. Le plus souvent, il se développe dans un substrat lourd acidifié. Les spores du champignon hivernant dans le sol restent viables pendant 5 à 6 ans.

Le développement de la péronosporie est favorisé par l'acidification du sol au niveau des racines du chou

Des taches jaune pâle sont floues sur la face avant de la feuille. Le mauvais côté est resserré avec une couche continue de floraison rosâtre. Peu à peu, les taches changent de teinte en rougeâtre, plaque - en lilas. Les feuilles affectées jaunissent et meurent.

Pour la prophylaxie, les graines sont conservées dans de l'eau chaude (45-50 ° C) pendant 15 à 20 minutes avant la plantation, puis immergées dans de l'eau froide pendant 2 à 3 minutes. Tout fongicide est utilisé pour combattre la maladie. Les meilleurs résultats ont été montrés par les préparations Ridomil-Gold, Impact, Vectra, Skor.

La plaque du mauvais côté de la feuille semble être facilement effacée, mais c'est le symptôme d'une maladie très dangereuse.

Si un champignon pathogène a infecté des plants de chou, les plantes sont saupoudrées de cendres ou de soufre colloïdal 2-3 fois avec un intervalle de 4-5 jours et plantées dans le jardin dès que possible. Un pansement foliaire avec des engrais potassiques et phosphorés a un effet positif sur leur immunité.

Alternaria (tache noire)

Les spores fongiques sont transportées par le vent ou les gouttelettes d'eau. La chaleur et les pluies fréquentes contribuent au développement de la maladie. Il peut affecter le chou à la fois pendant la culture et pendant le stockage. De minces traits noirs apparaissent sur les feuilles, se transformant progressivement en taches vert foncé avec une bordure jaunâtre, recouvertes d'une couche de fleur "pelucheuse". Les tissus affectés pourrissent.

Alternaria provoque une décomposition massive des feuilles de chou

Lors de la plantation de semis dans le sol, des granulés de trichodermine ou un peu de cendre de bois sont placés au fond du trou. Une fois tous les 12 à 15 jours, le chou et la terre du jardin sont pulvérisés avec une solution à 1% de sulfate de cuivre, en alternance avec l'immunocytophyte. Pour lutter contre la maladie, les médicaments Abiga-Peak, Bravo, Skor et Quadris sont utilisés. Les plantes sont traitées toutes les 1,5 à 2 semaines jusqu'à ce que les symptômes caractéristiques disparaissent.

Le sulfate de cuivre est l'un des fongicides les plus courants, son efficacité a été testée par de nombreuses générations de jardiniers.

Pour éviter le développement d'Alternaria pendant le stockage, les têtes de chou bénéficient de conditions optimales ou similaires (température de 2 à 4 ° C, humidité de 70 à 80%, bonne ventilation, manque de lumière). Avant de poser dans le sous-sol ou la cave, la pièce est désinfectée en essuyant toutes les surfaces avec de l'eau diluée avec de la chaux éteinte ou en brûlant un petit morceau de roche sulfurique. Les têtes de chou sont soigneusement sélectionnées, saupoudrées de cendre de bois ou de craie broyée, disposées ou suspendues de manière à ne pas se toucher.

Sclerotinia (pourriture blanche)

Le plus souvent, le chou est infecté pendant le stockage, mais avec une humidité élevée et un temps frais, la maladie peut se développer plus près de la fin de la saison de croissance. Les feuilles sont recouvertes d'une épaisse couche de fleur blanchâtre ressemblant à du coton avec de petites taches noires. Les tissus affectés «se mouillent», deviennent visqueux au toucher, les têtes de chou pourrissent.

La pourriture blanche sur les têtes de chou ressemble à des couches de peinture à l'huile qui s'écaillent

Pour éviter le développement de la pourriture blanche, le chou est soigneusement sélectionné pour le stockage et des conditions appropriées sont fournies. Récolté à temps - les choux trop mûrs et légèrement congelés sont beaucoup plus susceptibles de souffrir de champignons. Pour la prophylaxie pendant l'été, un pansement foliaire est effectué toutes les deux semaines, en pulvérisant sur le chou une solution de sulfate de zinc, de permanganate de potassium, de sulfate de cuivre, d'acide borique, de molybdate d'ammonium (1-2 g par litre d'eau).

Pour éviter le développement de la pourriture blanche, le chou est soigneusement sélectionné pour le stockage.

Il est assez difficile de traiter la sclérotinia, car la maladie se développe très rapidement. Si, néanmoins, il était possible de le remarquer à un stade précoce, les tissus affectés sont excisés, capturant un peu plus et ceux qui semblent sains en apparence. Les "plaies" sont saupoudrées d'une poudre de charbon actif, de cannelle ou de gruau de craie broyée, diluée avec une solution rose de permanganate de potassium.

Phomoz (pourriture sèche)

Non seulement les plantes crucifères «cultivées» mais aussi «sauvages» souffrent du fomoz. Par conséquent, une attention particulière doit être accordée au contrôle des mauvaises herbes. Le plus souvent, la maladie se développe par temps d'humidité élevé et par temps modérément chaud (22-26 ° C). Le champignon pénètre dans les tissus par des dommages mécaniques. Il hiberne dans les débris végétaux, conservant sa viabilité pendant 5 à 7 ans.

L'agent causal du phomosis reste viable pendant longtemps.

Le premier signe est une couleur rouge pourpre non naturelle des plaques de feuilles. Ensuite, les feuilles affectées par le phomosis deviennent plus minces, grises, sèches, recouvertes d'une couche de cendre avec de petites taches noires. Peu à peu, les taches se transforment en "ulcères" déprimés.

Pour la prophylaxie pendant la période végétative, les plantes sont traitées avec une solution de trichodermine, phytocide. À partir de remèdes populaires, une infusion d'oignon ou de gruau à l'ail est utilisée. Pour mieux "coller" aux têtes de chou, ajoutez un peu de copeaux de savon ou de savon liquide. Tout fongicide est utilisé pour combattre la maladie. S'il est remarqué à un stade précoce, 2-3 traitements avec un intervalle de 10-12 jours suffisent.

Botrytis (pourriture grise)

Une maladie très dangereuse du chou qui se développe pendant le stockage. Il affecte principalement les plantes dont l'immunité est affaiblie ou les dommages mécaniques. Les têtes de chou sont couvertes de taches vert foncé visqueuses, puis elles virent au brun et sont recouvertes d'une couche de cendre "pelucheuse".

Pour éviter que la pourriture grise n'affecte l'ensemble de la culture, le chou dans la cave est régulièrement examiné pour détecter en temps opportun les signes suspects.

Il est presque impossible de combattre la maladie. Pour la prophylaxie, lors de la récolte, il est impératif que plusieurs feuilles tégumentaires soient préservées et que les têtes de chou soient manipulées avec soin afin qu'elles ne subissent pas de dommages mécaniques. Le chou pendant le stockage doit être régulièrement examiné, toutes les têtes de chou infectées sont enlevées. Si la maladie est détectée à un stade précoce, ils la combattent de la même manière que pour la pourriture blanche.

Fusarium

La maladie se développe très rapidement, principalement les plantes souffrent de fusarium dans un délai d'un mois et demi après la plantation dans le sol. En seulement 5 à 7 jours, le chou se fane. Le champignon pénètre dans les tissus végétaux à travers les racines, ne se manifeste pas longtemps, rien n'est perceptible sur la partie aérienne.

Les feuilles des spécimens infectés jaunissent, perdent leur tonus. Ensuite, ils se déforment et se dessèchent. La tête de chou cesse de se former, se fissure. Si la plante est coupée, des taches annulaires brun noir sont visibles dans les tissus de la tige.

Le champignon qui cause le fusarium est «silencieux» depuis longtemps, le développement de la maladie ne peut être remarqué que si les plantes sont déterrées

Il n'y a aucun moyen de traiter le fusarium. Les plantes affectées sont immédiatement retirées et brûlées. Le substrat à cet endroit est désinfecté en renversant 5% de sulfate de cuivre, un liquide bordeaux ou une solution de framboise foncée de permanganate de potassium.

le chou affecté par le fusarium se flétrit et sèche littéralement sous nos yeux

Pour la prévention, le sol du jardin est renversé avec la solution de Fundazol. Le chou est pulvérisé avec Agatom-25K, Immunocytophyte, Heteroauxin, Emistim-M. Les plantes saines sont moins susceptibles de tomber malades. Mais le seul moyen fiable d'éviter l'infection à Fusarium est de cultiver des variétés et des hybrides qui y résistent. Il y en a plusieurs - Fresco, Amazon, Satellite, Kolobok, Paradox, Megaton, Karamba, etc. Il existe également des variétés de chou rouge, de chou feuillu, de chou-fleur, de chou de Bruxelles, de chou frisé et de chou-rave avec une immunité «innée».

Bactériose visqueuse (pourriture noire)

La maladie, dont la propagation est favorisée par une humidité élevée de l'air, la chaleur, un substrat alcalin, une carence en potassium et en phosphore dans le sol et un excès d'azote. Le plus souvent, le chou en souffre dans la seconde moitié de l'été, vers la fin de la saison de croissance.

Les feuilles partant de l'extérieur pourrissent, répandant une odeur désagréable piquante. Au début, ils deviennent crème jaunâtre, puis gris et brun. La base de la tige et les veines deviennent noires. Le sol est recouvert d'une couche de moisissure. Vous ne pouvez pas manger un tel chou.

Le chou infecté par une bactériose muqueuse est fortement déconseillé de manger.

Pour la prévention, le sol est pulvérisé avec 1% de sulfate de cuivre ou Planriz tous les 7 à 10 jours, le chou lui-même est pulvérisé avec Agatom-25K. Le sol est poudré de cendre de bois ou de craie concassée. Avant la plantation, les graines sont gravées dans une solution de Binoram, Previkur, Fitolavin. Ils peuvent également jeter les trous de semis. Les racines sont trempées dans une suspension de fumier frais et d'argile en poudre avec l'ajout de Trichodermin, Glyocladin. Les spores fongiques sont tolérées par la plupart des ravageurs du chou, il faut donc également veiller à les combattre.

La bactériose muqueuse se propage de la périphérie de la tête du chou vers son centre

Il est impossible de guérir cette maladie avec des moyens modernes. Le seul moyen de garantir la protection des cultures est de planter des variétés résistantes à la bactériose. Dans le chou blanc, par exemple, Valentina, Kolobok, Nadezhda, Slavyanka, Monarch, Lennox, Monterrey.

Keela

Il affecte toutes les plantes de la famille des crucifères. Si une quille a été trouvée dans le jardin, le chou et les autres cultures ne doivent pas y être plantés pendant au moins 7 à 8 ans. La plante semble dépérir sans raison apparente. Mais si vous le détachez du sol, des excroissances laides de différentes tailles, ressemblant à des tumeurs, sont clairement visibles sur les racines. Les têtes de chou sur un tel chou ne se lient pas du tout ou se forment très lâches.

Lors de la plantation de plants dans le sol, il est impératif de faire attention aux racines et de rejeter tous les plants, même avec des pousses suspectes à peine perceptibles. Au fil du temps, ils peuvent atteindre la taille d'une tête de chou.

Keela est l'une des maladies les plus dangereuses du chou

Keela se développe dans un sol acide. Pour le neutraliser, lors de la préparation des lits, de la farine de dolomite, des coquilles d'œufs en poudre et de la cendre de bois sont introduites dans le sol. Au moins une fois par mois, le chou est arrosé avec du soufre colloïdal dilué ou la même farine de dolomie (le soi-disant lait de chaux). Une solution de Topaz, Alirin-B convient également.

Sur la partie aérienne de la plante, la quille ne se manifeste en aucune façon, il semble que le chou se fane sans raison

Il est impossible de guérir cette maladie. La plante ne peut être extraite et brûlée, éliminant ainsi la source de propagation de l'infection. Le sol de cet endroit doit être désinfecté. Les variétés de chou blanc immunisées contre la quille sont Kiloton, Tequila, Nadezhda, Ramkila, Taininskaya.

Il existe des cultures qui nettoient efficacement le sol des spores de quille. Si vous plantez des solanacées, des oignons, de l'ail, des betteraves, des épinards, du chou sur ce lit pendant 2-3 ans, vous pouvez revenir plus rapidement à sa place d'origine. Certains jardiniers recommandent de planter des fanes de betteraves hachées dans le jardin lors du creusement.

Vidéo: keela sur chou

Virus de la mosaïque

Sur les feuilles, à partir des plus jeunes, des taches jaunâtres apparaissent entre les nervures. Ensuite, des zones de tissu nécrotique apparaissent sur ces tissus, les veines se déforment, les feuilles se froissent. Peu à peu, ils se dessèchent, la plante meurt.

Le virus de la mosaïque du chou ne peut pas être guéri par des moyens modernes

Il est impossible de guérir la mosaïque, comme la plupart des maladies virales affectant les cultures horticoles. Par conséquent, la prévention est impérative. Les graines sont trempées dans de l'eau chaude, marinées dans une solution de Phytocide, Agata-25K.Les spores du virus sont propagées par les pucerons, qui doivent également être traités de manière ciblée.

Pourriture grise

La pourriture grise est également causée par des champignons, qui attaquent les tissus affaiblis et mourants du chou. Cette maladie se développe principalement sur les têtes de chou déjà récoltées pendant le stockage. Symptômes de la maladie:

• l'apparition de bactérioses muqueuses sur les feuilles:
• le développement de la moisissure grise duveteuse sur les pétioles inférieurs;
• la présence de sclérotes noirs.

Lorsque le chou est gravement endommagé, il pourrit rapidement et infecte les légumes voisins.

Les mesures de prévention de la pourriture grise sont les mêmes que dans le cas de la maladie précédente: respect de la rotation des cultures, récolte en temps opportun, désinfection de l'installation de stockage, rejet des têtes endommagées et mordues par le gel. De plus, les variétés de choux résistantes aux maladies fongiques doivent être choisies pour la culture.

Ravageurs dangereux

Toute variété de chou a beaucoup de parasites. Les insectes sont attirés par les feuilles succulentes. Ils sont dangereux non seulement parce qu'ils endommagent les plantes. Beaucoup d'entre eux sont porteurs de spores de champignons pathogènes, de virus, de bactéries.

Puceron du chou

De petits insectes vert pâle parsèment littéralement l'intérieur des feuilles. Les pucerons se nourrissent de la sève des plantes. De multiples points décolorés apparaissent sur les tissus affectés, clairement visibles à la lumière. Ensuite, les feuilles sont déformées, s'amincissent, comme si elles se décomposaient.

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Les pucerons sont l'un des ravageurs les plus «omnivores» du jardin, il est également dangereux pour le chou de toutes les variétés.

Les pucerons n'aiment pas les odeurs fortes. Elle est effrayée par les soucis, le calendula, le romarin, la lavande, la sauge, le basilic et d'autres herbes épicées plantées autour du périmètre du lit de chou. L'effet le plus prononcé est donné par les carottes, l'ail, le fenouil, l'aneth, le persil. Les mêmes plantes peuvent être utilisées comme matières premières pour la préparation d'infusions, qui sont pulvérisées avec du chou tous les 10 à 12 jours. Les sommets de tomates, la poudre de moutarde, les flèches d'oignon et d'ail, les piments forts, les feuilles de tabac séchées conviennent également.

Les ennemis naturels des pucerons sont les oiseaux (moineaux, mésanges) et les perce-oreilles. Pour les premiers, des mangeoires peuvent être placées sur le site, les seconds sont attirés à l'aide de conteneurs remplis de copeaux de bois.

Zones décolorées sur les feuilles de chou - tissus morts

Après avoir trouvé des pucerons, alors qu'il en reste encore un peu, le chou est aspergé de mousse savonneuse, une solution de carbonate de soude. Ils utilisent également des infusions conçues pour l'effrayer. Seuls les intervalles entre les procédures sont réduits à 6-8 heures.

S'il n'y a pas d'effet attendu, des insecticides à action générale sont utilisés, par exemple Commander, Corado, Inta-Vir, Iskra-Bio, Fitoverm. Habituellement, 2-3 traitements suffisent avec un intervalle de 7 à 12 jours.

Vidéo: pucerons sur le chou et méthodes de traitement

Bug crucifère

Les adultes et les larves sucent le jus des feuilles de chou. Ils jaunissent et sèchent, la plante cesse de se développer. Les premières variétés souffrent moins des punaises de lit. Jusqu'au moment où il est activé, ils forment des plantes plutôt puissantes qui sont plus difficiles à nuire.

La punaise crucifère est une punaise mignonne, mais elle nuit considérablement aux lits de chou.

Pour effrayer le ravageur, le lit de chou est entouré autour du périmètre d'absinthe, de tanaisie et de calendula. Des chiffons imbibés de kérosène ou de térébenthine sont disposés dans les allées. Saupoudrez le sol de naphtalène mélangé à de la cendre de bois (1: 5).

Les premières variétés de chou souffrent beaucoup moins souvent de punaises crucifères, les feuilles des plantes ont le temps de «grossir» avant de commencer à être actives

Prévention - pulvérisation de chou avec des infusions de pharmacie à la camomille, des tomates ou des pommes de terre. Lorsque les ravageurs apparaissent, les plantes et le sol sont traités avec Belofos, Fosbecid, Engio, Aktellik. Si les insectes se sont multipliés en grande quantité, la concentration du produit chimique est doublée par rapport à celle recommandée par le fabricant.

Puce crucifère

Un ravageur spécifique des plantes de la famille du même nom. Les petits insectes peuvent transformer les feuilles en tamis en quelques jours. Ils détruisent généralement les plants de chou en quelques heures. Les ravageurs les plus actifs se trouvent au printemps, lorsque la température de l'air atteint 15 ° C et plus.

Les puces crucifères deviennent actives vers la fin du printemps.

Pour la prévention, le chou est placé à l'écart des lits avec des radis, des radis, du daikon. Les plantes sont pulvérisées chaque semaine avec de l'eau diluée dans un rapport 1:10 avec de l'essence de vinaigre. Le lit est saupoudré d'un mélange de cendre de bois, de copeaux de tabac et de poivron rouge. Les plantes elles-mêmes - avec de la craie broyée ou du soufre colloïdal. Dans l'eau d'irrigation, ajoutez l'infusion d'huile essentielle de valériane à l'arôme de conifère (8 à 10 gouttes par seau d'eau).

Des feuilles de chou après l'invasion de la puce crucifère, il reste un véritable tamis

Lorsqu'un ravageur est détecté, les médicaments Decis, Karate, Bankol, Aktara sont utilisés. Le shampooing aux puces destiné aux animaux (50 ml pour 5 litres d'eau) a également un bon effet.

Limaces

Les mollusques sans coquille se nourrissent de feuilles de chou et y mangent de grands trous. Un revêtement brillant collant reste sur la surface, coulant de l'argent. La qualité de conservation de ces têtes de chou diminue fortement, tout comme la présentabilité. Je ne veux pas du tout manger un tel chou.

Les limaces peuvent être collectées manuellement, car elles ne diffèrent pas en termes de vitesse de déplacement et de capacités de camouflage. Les pièges ont également un bon effet. Des récipients profonds sont creusés dans le sol et remplis de bière, de sirop de sucre, de kvas, de confiture fermentée, de morceaux de chou ou de pulpe de pamplemousse.

Le plus souvent, les remèdes populaires suffisent pour lutter contre les limaces.

Pour effrayer les limaces, le lit de jardin est entouré de toutes les herbes épicées - menthe, sauge, absinthe, persil. Les tiges d'ortie sont disposées dans les allées. Leurs ennemis naturels sont les hérissons, les crapauds, les étourneaux. Les attirer sur le site n'est pas si difficile.

Un bon effet est obtenu en pulvérisant du café fort, dilué avec de l'eau avec de l'ammoniaque (1: 6), une solution saline (une cuillère à café pour 3 litres). Vous ne devez pas vous laisser emporter par ce dernier, sinon les têtes de chou jauniront et se dessèchent. À la base des tiges, une «barrière» est constituée d'aiguilles, de coquilles d'œufs moulues ou de noix, de sable, de piment, de cendre et de gravier fin.

Les têtes de chou endommagées par les limaces ne conviennent pas à un stockage à long terme

Les produits chimiques ne sont utilisés qu'en cas d'invasion massive de limaces, ce qui est extrêmement rare. Ils utilisent des médicaments Thunderstorm, Slizneed, Meta, d'autres insecticides, qui contiennent du métaldéhyde.

Vidéo: comment se débarrasser des limaces sur le chou

Papillon du chou

Les petits papillons brun grisâtre pondent des œufs 5 à 6 fois par été. Les larves qui en émergent se nourrissent de tissus foliaires. Les chenilles sont particulièrement endémiques s'il fait extrêmement chaud à l'extérieur. Les plantes affectées cessent de se développer, se dessèchent et ne mettent pas de têtes de chou.

Le principal dommage causé aux plantations est causé par les chenilles de la teigne du chou, mais cela ne signifie pas qu'il n'est pas nécessaire de se battre avec des adultes.

Des remèdes populaires pour effrayer les mites du chou, une décoction de fanes de tomates, de feuilles de pissenlit, une infusion de moutarde en poudre, de poivre moulu et de miettes de tabac sont utilisées. Plusieurs buissons de tabac peuvent être plantés autour du périmètre du jardin. Un bon effet est donné par la "barrière" du trèfle, du persil, de la coriandre, de la moutarde, des carottes. Ils attirent les ennemis naturels de la teigne du chou.

La teigne du chou se reproduit en masse si le temps est chaud et sec.

Pour se protéger des adultes, du ruban adhésif pour attraper les mouches ou des morceaux de carton enduits de résine, de vaseline, de miel et de colle à séchage prolongé sont accrochés à côté du lit de jardin. Le chou est pulvérisé avec Entobacterin, Gomelin, Dendrobacillin.Les traitements avec Aktellik, Ambush, Nurell-D, Kinmiks sont efficaces contre les chenilles.

Chou blanc

Le ravageur est mieux connu des jardiniers sous le nom de papillon du chou. Si vous ne le combattez pas, vous pouvez complètement perdre la récolte. Chaque papillon pond 200 œufs ou plus, les chenilles qui en sortent dévorent les feuilles en quelques jours, ne laissant que des veines.

Chaque jardinier a vu un papillon du chou au moins une fois dans sa vie

Par prévention, les feuilles doivent être régulièrement examinées, notamment de l'intérieur vers l'extérieur. Les œufs trouvés sont immédiatement détruits. S'il y en a beaucoup, saupoudrez le lit de miettes de tabac. Les adultes sont effrayés de la même manière que la teigne du chou. Vous pouvez également utiliser une infusion de rhizomes de bardane, d'absinthe. Fitoverm, Kemifos, Kinmiks sont utilisés pour détruire les chenilles.

Les larves de chou sont incroyablement gloutonnes

Une méthode intéressante pour traiter un papillon consiste à placer des bâtons avec des morceaux de coquille d'œuf collés sur le lit de jardin. Apparemment, ils les prennent pour des «parents» et s'envolent, croyant que le territoire est déjà occupé.

Pelle à chou

Les chenilles, naissant d'œufs pondus par un papillon gris brunâtre, mangent d'abord les feuilles tégumentaires de la tête du chou, puis pénètrent à l'intérieur, faisant de longs "tunnels".

La cuillère à chou est un papillon plutôt discret

Les chenilles et les œufs sont récoltés à la main. Les papillons sont effrayés en saupoudrant du chou d'infusion de piments ou de bicarbonate de soude dilué avec de l'eau (verre de 10 l). Les pièges décrits ci-dessus, les médicaments Lepidocid, Bitoxibacillin, Zolon, donnent également un bon effet. En cas d'invasion massive de chenilles, Inta-Vir, Fury, Sherpa, Karate sont utilisés.

Les invasions massives de chenilles à pelle à chou sont assez rares.

Vidéo: papillons sur chou et comment les gérer

La tenthrède du colza

Les coléoptères femelles pondent leurs œufs dans les tissus végétaux. Ils "collent" la place de la maçonnerie avec leurs propres excréments. Les larves qui en ont émergé mangent les tiges et les feuilles de l'intérieur, sortant progressivement. Outre le chou et ses «parents», le ravageur affecte également les plantes de la famille du céleri (carottes, persil, panais, coriandre), il est donc préférable de les planter à l'écart les unes des autres.

La "sphère d'intérêt" de la tenthrède du colza comprend non seulement les plantes crucifères, mais également les plantes d'autres familles.

Pour la prévention, le chou est pulvérisé avec une infusion d'absinthe, de camomille, de tanaisie, d'aconit (cette dernière est très toxique). Une autre option est une solution de carbonate de sodium (70 g pour 10 litres d'eau). Les larves sont détruites en traitant les plantes et le sol avec Metaphos, Phosphamide, Arrivo, Aktara, Confidor-Maxi.

Les larves de tenthrède du colza se nourrissent de tissu foliaire

Mouche du chou

Les adultes pondent leurs œufs dans le sol. Les larves pénètrent dans les racines et remontent progressivement la tige sans sortir. Ils font de longs tunnels dans les tissus. La plante ralentit son développement, s'assèche.

Le pic d'activité de la mouche du chou est en mai.

Les adultes sont effrayés en entourant le jardin d'aneth, de calendula, de soucis, de graines de carvi, de coriandre, de céleri. Ils ne supportent pas non plus l'odeur de la valériane. Le sol est saupoudré de cendres, le chou est aspergé d'infusion de feuilles de pissenlit ou de bardane, de solution saline (un verre dans un seau d'eau) ou d'ammoniaque diluée avec de l'eau (10 ml pour 10 l). Lors de la plantation de semis dans les trous, des granules de Bazudin, Pochin, Zemlin sont introduits dans le sol. Au moment de l'activité maximale des mouches (vous pouvez vous concentrer sur le début de la floraison des lilas), le chou est recouvert de lutrasil, de spunbond et d'autres matières blanches similaires.

Il est très difficile de distinguer les larves de la mouche du chou, même en examinant régulièrement et soigneusement le chou.

Lors du relâchement, le sol est poudré avec un mélange de moutarde en poudre et de poivre moulu ou de cendre de bois avec du naphtalène ou du camphre. Après avoir trouvé les larves, ils utilisent Rovikurt, Trichlormetaphos.

Aleurode

La détection des ravageurs est facile.De petits papillons blanchâtres ressemblant à des papillons volent dans les airs même au moindre contact de la plante. Eux-mêmes et les larves se nourrissent de jus de chou, des taches jaunâtres s'étalant sur les feuilles. Cette culture souffre particulièrement souvent de la mouche blanche lorsqu'elle est cultivée en serre. Elle est très à l'aise avec la chaleur, une humidité élevée et l'air vicié.

Pour une raison quelconque, les adultes de la mouche blanche sont très friands du jaune et les larves du bleu, cette caractéristique est utilisée dans la fabrication de pièges faits maison

Effrayez les papillons en vaporisant sur les plantations d'infusion de millefeuille, de flèches d'ail, de mousse de lessive ou de savon au goudron. Le ruban adhésif pour attraper les mouches et les pièges à phéromones spéciaux aident à lutter contre les aleurodes. Ils sont également fabriqués indépendamment de morceaux de carton, graissés avec de la vaseline, du miel, de la colle. Toute plaque de fumigateur peut être brûlée de temps en temps dans la serre. Inta-Vir, Talstar, Mospilan, Fitoverm sont utilisés pour lutter contre le ravageur.

Le plus souvent, le chou cultivé en serre souffre de la mouche blanche, en pleine terre, c'est un ravageur plutôt rare

Conseils de jardinier

Des recommandations supplémentaires sont utiles pour les cultivateurs de légumes débutants et expérimentés. Quelques conseils simples aideront à prévenir les maladies du chou et leurs conséquences indésirables.

Recommandations de jardiniers expérimentés:

1. Avant de planter des semis, de la cendre de bois doit être ajoutée au sol.
2. De la chaux doit être ajoutée au sol contaminé autour des plantes.
3. Vous ne devez pas fertiliser le chou avec de la matière organique pendant la saison de croissance active.
4. Pour une bonne récolte, des variétés hybrides résistantes aux maladies doivent être choisies.
5. Sur le site, vous devez régulièrement éliminer les mauvaises herbes.
6. Il est nécessaire de protéger le chou des limaces et des escargots, ainsi que des insectes nuisibles qui propagent l'infection.
7. Le nitrate de potassium est le meilleur engrais.
8. Vous devez arroser le chou avec de l'eau décantée, de préférence pas froide.
9. Les plantes malades retirées du sol ne peuvent pas être utilisées pour faire du compost ou de l'humus.

Tous les agents antifongiques et antibactériens doivent être utilisés en stricte conformité avec les instructions. Dans ce cas, il est nécessaire de prendre en compte les caractéristiques variétales du chou et les spécificités climatiques de la région.

Comment prévenir l'infestation du chou et les attaques de ravageurs

Prévenir un problème est beaucoup plus facile que de gérer les conséquences plus tard. Un chou bien entretenu est beaucoup moins susceptible de souffrir de maladies et de ravageurs.

Le lit de jardin doit être creusé profondément à l'automne. Cela aide à tuer les œufs et les larves de ravageurs. Dans le même but, il est débarrassé des mauvaises herbes et autres débris végétaux. Au printemps, il est interdit d'épandre du fumier frais. De nombreux ravageurs y hibernent. Pendant l'été, le lit est régulièrement désherbé et desserré.

Vous devez toujours vous souvenir de la rotation des cultures. Idéalement, le chou est déplacé vers un nouvel emplacement chaque année. S'il n'y a pas une telle possibilité - au moins une fois tous les 2-3 ans. Les bons prédécesseurs pour elle sont les betteraves, les herbes, toutes les solanacées. Indésirables - autres cultures de la famille des crucifères.

Les graines et les plants sont plantés dans un lit de jardin, en maintenant la distance recommandée entre les plantes. Avec le «surpeuplement» dans le jardin, surtout si le chou est cultivé dans une serre, les maladies et les ravageurs se propagent beaucoup plus rapidement.

Pour les semences, la préparation avant la plantation est effectuée en les réchauffant dans de l'eau chaude ou en les marinant dans une solution d'un fongicide d'origine biologique ou de permanganate de potassium. Les semis ne doivent pas être versés, sinon vous pouvez perdre la récolte avant même que le chou ne soit planté dans le sol. Vous ne devriez pas hésiter à planter du chou dans le sol - ces plantes ont une immunité bien pire.

Pour le stockage à long terme, seules les têtes de chou qui ne présentent pas la moindre trace suspecte et dommage mécanique sont sélectionnées. Ils bénéficient de conditions optimales ou proches de celles-ci. Ils sont disposés sur les étagères afin qu'ils ne se touchent pas.Les tranches doivent être traitées; lors de la récolte, elles n'utilisent que des outils bien affûtés et désinfectés. Le chou dans le sous-sol ou la cave est régulièrement examiné, les têtes de chou infectées sont immédiatement enlevées.

Ne vous sentez pas désolé pour les plantes si vous n'avez pas remarqué le développement de la maladie à temps. Lorsque le processus est allé loin, il ne reste plus qu'à les retirer et à les brûler, en arrêtant la propagation de l'infection. Par mesure de sécurité, la place du lit de jardin est désinfectée.

Jaunisse

Flétrissement fusarien ou jaunisse. Cette maladie affecte à la fois les semis et les plants de chou-fleur plantés en pleine terre. Le champignon, l'agent causal de la maladie, pénètre dans le système vasculaire des plantes et se propage dans la tige, empêchant le mouvement des nutriments et de l'humidité. L'infection persiste dans le sol pendant de nombreuses années et est particulièrement dangereuse lorsque le chou est cultivé pendant une longue période dans la même zone.

Sur les feuilles jaunies, une petite tache sombre apparaît, un assombrissement sensiblement faible des veines est perceptible.

Sur la coupe transversale des pétioles de la tige et des feuilles, même avec un faible développement de la maladie, un anneau brun clair de vaisseaux sanguins peut être observé. Les feuilles malades tombent, la tête devient moche.

Autres problèmes survenant lors de la culture d'une culture

Souvent, le jardinier lui-même est responsable du fait que le chou ne se sent pas très bien. Des erreurs de soin involontaires peuvent provoquer une détérioration de l'état de la plante. En règle générale, ce n'est pas culturellement critique. Il vous suffit de "corriger" à temps et tout reviendra à la normale.

• Feuilles fines, presque lancéolées. Brocoli et chou-fleur très petits ou pas du tout. La raison en est une carence en molybdène dans le sol et / ou un substrat trop acide.
• Taches jaunes entre les veines, changeant progressivement de couleur en rouge orangé ou bordeaux. Causé par un manque de magnésium.
• Les bords des feuilles sèches s'enroulent vers l'intérieur. Provoqué par une carence en manganèse.
• Jeunes feuilles déformées, têtes de chou rétrécies, arrière-goût amer de chou. En raison du manque de bore.
• Feuilles bleues. Indiquez une carence en phosphore. Peut-être que le chou a été planté dans un sol qui ne s'est pas encore réchauffé. Cela affecte la capacité des racines à assimiler ce macronutriment.
• Les têtes de chou ne sont pas du tout liées ou sont très lâches. Le chou est planté au mauvais endroit (même la mi-ombre ne lui convient pas) ou dans un sol trop léger et non nutritif. Soit la sécheresse prolongée est «à blâmer» pour cela. Une autre raison possible est que des plants de chou à maturation moyenne tardive et tardive ont été plantés au cours de la dernière décennie de mai. Autrement dit, les têtes de chou n'avaient tout simplement pas le temps de se former.
• Cracking têtes de chou. Mauvais arrosage - d'abord, le chou n'est pas «arrosé» pendant une longue période, puis le sol est humidifié très abondamment.
• Plusieurs petites têtes de chou se forment au lieu d'une grosse. Très probablement, le chou est tombé sous les gelées de retour au printemps, en conséquence, le point de croissance apical a souffert. Des blessures mécaniques ou des «brûlures» d'engrais à haute concentration peuvent causer des dommages similaires.

Le chou est une culture horticole qui souffre souvent de maladies et de ravageurs. Mais il est plus facile de prévenir tout problème que d'en traiter les conséquences plus tard, surtout si le processus est allé assez loin. Des mesures préventives simples et des soins de plantation compétents aident à minimiser le risque d'infection, respectivement, le jardinier peut compter sur une bonne récolte.

Manger ou ne pas manger - telle est la question

Il n'est pas recommandé de manger des feuilles de chou chinois infectées. Ils n'apporteront aucun bénéfice au système digestif humain. Les jardiniers qui se sentent désolés pour l'effort dépensé peuvent bien laver le chou de leur jardin, découper les taches brunes et l'utiliser ensuite comme nourriture. Le goût du légume n'est pas perdu. Cela ne vaut pas la peine d'acheter une telle tête de chou avec des «marques» noires.

Les feuilles avec des trous sont également mieux évitées.Il arrive que les points noirs d'Alternaria au centre deviennent jaune-brun et tombent, formant des trous. Dans ce cas, le «lumbago» sur les feuilles du chou de Pékin peut également indiquer une maladie.

Mosaïque

La mosaïque du chou est l'une des maladies virales les plus graves pouvant survenir chez cette plante. L'infection est facilitée par un traitement inapproprié des buissons ou des cultures infectées qui se trouvent à proximité. Assez souvent, une mosaïque apparaît après la cueillette de jeunes plants. En outre, la maladie est transmise par divers insectes, notamment les thrips, les tiques, les insectes et les pucerons.

Il existe plusieurs signes principaux de la manifestation de cette maladie:

1. Les feuilles sont déformées et couvertes de taches de différentes couleurs. Ils peuvent être violets ou même avoir une teinte blanchâtre lilas.
2. Le développement des buissons ralentit plusieurs fois en raison de problèmes métaboliques. En conséquence, les jeunes pousses commencent à se dessécher et à mourir complètement.
3. Les buissons sont couverts de marques brunes, qui commencent progressivement à pourrir.

Beaucoup de gens réfléchissent à la façon de traiter le chou contre les maladies. Traiter les buissons infectés ne fera rien, car cette maladie ne peut pas être guérie. Il est recommandé de s'engager dans la prévention, qui consiste à détruire en temps opportun les mauvaises herbes dans les lits et divers insectes nuisibles.

Une maladie virale dont les premiers signes apparaissent 4-5 semaines après la plantation des semis dans un endroit permanent. Les conditions optimales pour le développement de la mosaïque sont des températures de 16-18 ° C. À des températures plus élevées, les symptômes de la maladie sont masqués. Avec l'arrivée du temps frais, la maladie reprend: sur les feuilles des plantes malades, on observe d'abord un éclaircissement des nervures, puis une bordure vert foncé apparaît autour d'elles.

Les plantes mères infectées et les mauvaises herbes crucifères peuvent également être une source d'infection.

Bactériose muqueuse

La maladie tire son nom du fait que les buissons infectés commencent à se couvrir de mucus. Cette maladie bactérienne peut apparaître sur le chou pendant le stockage ou la croissance. Assez souvent, il apparaît dans des conditions de températures ambiantes élevées. Les principales raisons de l'apparition de la bactériose comprennent:

• augmentation de l'humidité de l'air;
• la surutilisation des engrais azotés;
• violation de la rotation des cultures.

Il existe plusieurs options pour l'évolution de cette maladie. La bactériose visqueuse du chou peut infecter les feuilles extérieures. Ils subissent des déformations et acquièrent une odeur peu agréable. Après un certain temps, la maladie se propage à la tête du chou et le buisson meurt progressivement. Lors de l'infection du chou, la maladie se propage immédiatement à la tête de la plante.

Dans la deuxième option, la pourriture commence par la souche. La bactérie y pénètre depuis le sol ou est transportée par des insectes nuisibles. Ensuite, la maladie se propage aux feuilles internes, qui changent de couleur et deviennent plus molles.

Il existe différentes manières de prévenir la maladie:

• stocker correctement les têtes de chou;
• lutter contre les ravageurs tout au long de l'année;
• ne cultivez que les variétés résistantes à la bactériose muqueuse;
• désinfecter le matériel de plantation avant le semis;
• le stockage du chou est en cours de traitement.

Blackleg

Tout le monde ne sait pas pourquoi les plantes ont une patte noire. Il y a plusieurs raisons à cette maladie du chou. Ceux-ci inclus:

1. Champignons. Ces agents pathogènes pénètrent le plus souvent dans le sol à partir de plants de chou qui ont souffert de pattes noires il y a un an.
2. Humidité et acidité élevées. Dans l'air humide, la maladie se développe beaucoup plus rapidement que dans des conditions normales.
3. Ajustement incorrect. Si les plants de chou étaient plantés trop densément et suralimentés d'engrais azotés, la probabilité d'apparition d'une jambe noire augmente plusieurs fois.

En termes de manifestation, la maladie ressemble à Alternaria du chou.Les principaux symptômes incluent le fait que le processus de pourriture commence sur les feuilles de chou et sur ses tiges. Blackleg est très dangereux car il se propage rapidement entre les plantes.

Il est recommandé de déterminer à l'avance comment y faire face afin de protéger les plants sains. Vous devez d'abord vous débarrasser des agents pathogènes du sol. Pour cela, le sol avec des plantes est traité avec du sulfate de cuivre et versé avec de l'eau chauffée. Vous pouvez également vous débarrasser de la jambe noire à l'aide de Fundazol ou de Planriz. Si les plantes traitées ne récupèrent pas avec le temps, elles devront être retirées du jardin et brûlées.

Semis de pattes noires. Agents responsables: Olpidium brassicae, Département de Chytridiomycot, Pythium debaryanum, Département d'Oomycot, Rhizoctonia solani, Département de Basidiomycot.

Symptômes: Olpidium et Pythium attaquent les plantes au début du développement (de la germination des graines à la phase de deux à trois vraies feuilles). Avec cette maladie du chou, la partie racine de la tige devient aqueuse, brunit et pourrit. L'usine se loge et meurt. Les plants adultes sont affectés par le champignon Rhizoctonia solani: la partie affectée de la tige s'assombrit et s'assèche.

Sources d'infection: kystes (Olpidium), oospores (Pythium) ou sclérotes (Rhizoctonia) dans le sol.

Keela

Beaucoup considèrent le kilu comme le principal ennemi de toutes les variétés de chou. Le plus souvent, il se produit dans le sol avec un taux d'humidité élevé. Cette maladie peut apparaître après la transplantation de semis de plantes en pleine terre. Dans ce cas, les premiers symptômes commencent à apparaître très lentement. Premièrement, les feuilles, situées en dessous, flétrissent. Plus tard, ils sont déformés, meurent et le chou cesse de se développer davantage.

Les racines des buissons souffrent également de la quille. Au fil du temps, de petites excroissances apparaissent sur eux, qui augmentent progressivement. Pour cette raison, une malnutrition se produit et la plante meurt complètement. Si vous ne vous débarrassez pas des buissons morts en temps opportun, les agents pathogènes entreront dans le sol.

Cette maladie du chou affecte les buissons à tout âge, mais le plus souvent, elle apparaît chez les jeunes plants.

Chaque jardinier doit savoir comment gérer une quille. Lorsque les premiers symptômes apparaissent, vous devez immédiatement vous débarrasser de tous les buissons affectés. Pour ce faire, ils doivent être séchés au soleil et brûlés loin du jardin. Le chou sain est arrosé avec de l'eau pas trop froide et du spud. Il est également recommandé de creuser le sol et d'y placer les fanes de betteraves. Le travail doit être effectué avec un équipement pré-désinfecté séparé.

Pour se débarrasser de cette maladie, d'autres mesures sont prises pour la combattre. Certains jardiniers procèdent à la désinfection des sols pour cela. L'essence de cette méthode est de planter sur le site des cultures qui détruisent les agents pathogènes. Pour ce faire, vous pouvez planter de l'ail, des oignons, des aubergines, des poivrons, des tomates et des épinards.

Une fois le site réhabilité, il est recommandé de vérifier le sol pour la présence d'une maladie. La parcelle est plantée de choux précoces. Si pendant la culture aucune excroissance n'apparaît sur ses racines, nous pouvons supposer qu'il n'y a pas de quille sur le site.

Mildiou

La péronosporose du chou se développe activement à des températures supérieures à 20 degrés Celsius. Après avoir planté des plants dans le jardin, la maladie ralentit. Cependant, cela n'empêche pas le champignon de continuer à maintenir sa viabilité.

Les premiers symptômes commencent à apparaître avec l'arrivée du temps chaud. Les feuilles claires et les nervures des feuilles sont couvertes de gale. De plus, des taches de teinte rougeâtre apparaissent à leur surface. Au fil du temps, des taches grises et des taches jaunes ou blanches sont apparues sur eux. Les buissons affectés commencent à s'estomper progressivement. Pour en savoir plus sur les symptômes du mildiou sur le chou, vous trouverez ci-dessous une photo d'arbustes infectés.

Il n'existe aucun traitement efficace contre la péronosporose. Le combat contre lui consiste à récolter les buissons en temps opportun et à créer les meilleures conditions de croissance.

Méthodes de prévention efficaces

La prévention des maladies du chou comprend un ensemble des procédures suivantes:

• respect de la rotation des cultures - ne plantez pas de chou sur le même lit pendant 2 ans de suite et ne le remettez pas à son emplacement antérieur avant 3 ans;
• planter des variétés et des hybrides résistants à certaines maladies;
• élimination rapide des mauvaises herbes;
• récolte des résidus végétaux en fin de saison;
• protection des plantations contre les ravageurs;
• désinfection du sol et des graines avant le semis;
• traitements préventifs aux premiers stades.

Conseils. Afin de ne pas avoir à traiter le chou mûr avec des pesticides, veillez à la protection à l'avance. Au stade de la plantation des semis, ajoutez 50 g de cendres dans les trous - l'engrais protégera les racines des microbes et accélérera la croissance des plantes.

Le chou est un légume juteux. Ses tissus contiennent beaucoup d'eau et l'humidité, comme vous le savez, est un excellent terreau pour les bactéries et les microbes. Mais, connaissant les symptômes des maladies, vous pouvez les combattre avec succès et récolter de bonnes récoltes.

À tête blanche

Les agriculteurs intéressés essaient de tout apprendre sur le chou, sur les caractéristiques des variétés les plus courantes, afin qu'il soit plus facile de naviguer parmi les variétés de cette culture étonnante et saine sur le marché. Ainsi, le chou blanc a un degré élevé de résistance au froid, il peut résister à des températures allant jusqu'à -3-4 degrés. Pour obtenir une récolte de haute qualité, vous devez choisir des zones bien éclairées avec un sol fertile; les sols lourds et limoneux enrichis en humus conviennent également. Il est préférable de le planter à la place des tomates, pommes de terre, haricots, concombres.

Parmi les variétés tardives, les plus populaires sont Stone Head, Amager, Kharkovskaya, qui peuvent être stockées jusqu'au printemps, conviennent à la fermentation. Des variétés précoces et moyennes, June, Slava, Transfer, Golden hectare sont célébrées, elles sont utilisées fraîches et en cuisine.

Fusarium

Le flétrissement du chou par fusarium est dû à des champignons présents dans le sol. Le plus souvent, cette maladie survient chez les jeunes plants de chou-fleur ou de chou poussant à très basse température.

Il est très facile de remarquer la maladie, car elle se manifeste presque immédiatement. Premièrement, les feuilles de chou couvrent des taches jaunes, ce qui finit par conduire au flétrissement complet des feuilles. En raison de l'infection, les nouvelles têtes de chou ne durcissent pas et la plante cesse de se développer.

Le chou Fusarium ne se prête pas au traitement, il n'y a donc pas de méthodes efficaces pour les traiter. La seule chose qu'une personne peut faire est d'enlever tous les buissons infectés afin que l'infection ne se propage pas davantage. Vous pouvez également traiter la zone avec du sulfate de cuivre pour la prévention.

Causes de l'infection végétale

Le développement des cultures peut être entravé par divers facteurs, dont les principaux sont des conditions environnementales défavorables et la qualité du sol. Si nous considérons ces raisons globales plus en détail, la liste sera la suivante:

• manque ou excès d'engrais;
• quantité excessive d'azote dans le sol;
• augmentation prolongée de l'humidité de l'air (pluie, rosée du matin);
• combinaison de basses températures avec une humidité élevée;
• sol sec, arrosage insuffisant;
• non-respect de la rotation des cultures;
• violation des règles de la technologie agricole et du soin des cultures.

Le chou est souvent affecté par diverses maladies.
La raison de la détérioration du produit fini est le non-respect des conditions de température et d'humidité dans la pièce où la récolte est stockée.