Formation d'un buisson de raisin: schémas et formes pour les débutants

La culture du raisin est une profession noble, tout comme le plant de raisin lui-même. Les gens cultivent ces baies depuis l'Antiquité. Ces baies sont devenues si populaires en raison de leurs propriétés bénéfiques et de leur excellent goût. L'agriculture ne s'est pas éteinte à notre époque.

Autrefois, la culture du raisin prenait beaucoup de temps et d'efforts, et tout le monde ne pouvait pas se permettre de cultiver une plante aussi noble. Mais aujourd'hui, les raisins peuvent être trouvés dans de nombreux jardiniers dans le jardin, avec le développement de la technologie, de nombreuses variétés sont apparues qui sont capables de survivre même dans de mauvaises conditions.

Qu'est-ce que la formation des plants de raisin

La durée de vie d'un buisson de raisin est classiquement divisée en trois étapes:

• croissance, un ensemble de puissance végétative (dure 5-6 ans);
• fructification active (25-50 ans);
• affaiblissement de la croissance, diminution de l'activité reproductrice.

La fructification et le vieillissement dépendent non seulement des conditions climatiques de la région, de la nutrition, des soins, mais aussi de la taille des arbustes. Sur les plantes ressemblant à des lianes, les pousses apparaissent aux endroits les plus inattendus et pour augmenter le nombre de grappes, il est nécessaire de former un buisson.

La formation est la taille des pousses de raisin selon certains schémas, qui prend en compte la variété, les caractéristiques de la brousse et d'autres facteurs.

• beaux-enfants sans importance particulière;
• pousses malades et déformées;
• reins supplémentaires.

Grâce à la procédure, il y a une redistribution de la nourriture, fournissant aux principales vignes fruitières les éléments nécessaires.

Pourquoi la mise en forme du raisin

Formation du raisin - mise en forme artificielle de la brousse. La forme du buisson doit avant tout assurer une vendange élevée et durable. Il doit également faciliter l'entretien du vignoble, favoriser l'utilisation la plus rationnelle du sol, de la lumière et de l'espace aérien, permettre le rajeunissement systématique des buissons en remplaçant les manchons ou les fûts mourants par des neufs.

Formation de buissons de raisin créé par coupe, jarretière, débris et installation de supports. À l'aide d'une jarretière, ils améliorent la croissance des parties faibles de la brousse et retardent la croissance des pousses d'engraissement. Le placement correct des vignes vivaces et annuelles sur un support peut provoquer la croissance des pousses aux endroits à faire.

La culture du raisin vieille de plusieurs siècles a créé un grand nombre de types différents de formes d'arbustes. Dans chaque zone de culture les raisins certains systèmes ont développé formations arbustes qui répondent le mieux au sol local, aux conditions climatiques et aux caractéristiques biologiques des variétés cultivées ici. Les formes locales et les systèmes de gestion des arbustes doivent être particulièrement pris en compte lors de la sélection des formations pour un vignoble familial.

Le choix des formations est plus difficile dans les nouvelles zones de viticulture, où il n'y a pas d'expérience et de formes locales d'arbustes. Ici, vous devez donner aux buissons une forme qui aiderait à éliminer ou à réduire l'influence de facteurs climatiques défavorables. Dans les zones où les raisins manquent de chaleur et doivent être recouverts de manière fiable pour l'hiver, il est nécessaire non seulement de planter les buissons sur un site bien chauffé par le soleil, mais également de placer la couronne plus près de la surface du sol. Lorsque la couronne est située près du sol, la chaleur réfléchie est utilisée plus pleinement et il est plus facile de couvrir les buissons de raisin pour l'hiver.

La nécessité de former des buissons de vigne

L'élagage des arbustes est une procédure longue mais importante pour augmenter les rendements des cultures. De plus, grâce à la formation:

• les soins de plantation sont simplifiés;
• le risque d'infections est réduit;
• le goût des baies s'améliore.

Les buissons solides et robustes sont capables de résister à des charges défavorables, évitent le gel même dans les zones climatiques difficiles. Les buissons correctement taillés produisent plus de baies et il n'y a aucune difficulté à collecter des grappes.

Taille des raisins et formation du lien principal du fruit

Ensuite, il vaut la peine de considérer le processus de formation lui-même. Comme vous le savez, les raisins ont un bois différent, mais en même temps plutôt meuble et poreux, c'est pourquoi il est important de prendre les sécateurs les plus tranchants. Sinon, tout le bois sera trempé, des blessures apparaîtront sur la plante et une grave perte de sève peut être notée.

Les manchons ne doivent pas être coupés immédiatement au-dessus du rein, mais légèrement plus haut, c'est-à-dire que la section d'entre-nœuds doit être coupée. Le rein est très lâche et dans les pores, le gel peut atteindre très rapidement le rein. Le bois vivace est coupé, comme tous les autres arbres, c'est-à-dire sans souche.

En été, parmi les principales opérations avec le raisin, on peut distinguer le processus de formation d'un manchon de fruits. Chacun d'eux doit être composé de deux vignes, dont l'une sera longue, l'autre courte. À partir de ce dernier, pousseront des pousses vertes qui deviendront dans un an des vignes. Quant aux longues pousses vertes qui en pousseront, elles porteront déjà leurs fruits l'année de la taille. Ainsi, la formation des raisins au cours de la toute première année de culture de la manche à fruits:

1. Parmi les pousses de fruits mûrs, c'est-à-dire les vignes, il convient de choisir les plus fortes, qui sont plus grandes qu'un crayon.
2. Ensuite, tout cela est décomposé en paires, et tout devrait se rapprocher le plus possible.
3. L'un sera coupé très court, vous devrez laisser littéralement 2 ou 3 bourgeons. L'autre longueur est égale à 8-9 bourgeons.
4. À l'automne de la deuxième année de plantation, une très longue vigne est taillée en même temps que toutes les pousses.
5. Déjà dans les vignes pleinement cultivées, au plus petit devrait choisir les deux plus forts, et tout le reste est enlevé. La formation se déroule à peu près de la même manière - fruit long, végétatif court ou substitut.

Cette opération doit être répétée chaque année. Cela garantira une récolte abondante et surtout stable. Dans le même temps, la brousse ne proliférera pas, car un certain équilibre sera maintenu chaque année. Vous n'avez rien à faire de compliqué avec un manchon de fruits, même un jardinier novice peut le manipuler, car le type de formation - un manchon, a été démonté étape par étape.

Formation de liens fruitiers: a - sur chaque bras, la vigne inférieure est coupée courte (nœud de remplacement), la vigne supérieure est longue (flèche fruitière); b - après la coupe

Lors du processus de formation d'un ventilateur, il est nécessaire de laisser déjà deux manchons dirigés dans des directions différentes. en général, leur nombre est déterminé en fonction de la zone libre. En règle générale, un manchon nécessite environ 0,7 m par treillis installé. Ainsi, à une distance de 3,5 mètres, vous pouvez même vous permettre un éventail de cinq manches. Pour former un shtambcordon, vous devrez effectuer la séquence d'actions suivante:

1. L'une des branches les plus grandes et les plus puissantes est sélectionnée, dont la longueur est d'un mètre ou d'un mètre et demi. Sur celui-ci, vous devez laisser environ 5 paires de vignes, qui serviront ensuite de manchon de fruits.
2. Tout ce qui pousse en dessous est coupé.
3. Un manchon de fruits est formé au sommet.
4. Il vaut la peine de laisser un nombre légèrement plus grand de certains substituts pour les tiges, mais ils doivent nécessairement être de petite longueur.
5. Si une tige est conduite, elle est liée à un support puissant et jusqu'à ce que le tronc le plus épais soit formé, capable de résister à la charge des cultures et du feuillage.

Un cordon est attaché strictement parallèle au sol, à une distance d'environ 10-20 cm, ce qui assurera une ventilation efficace de la partie inférieure du bois. Cela empêchera à son tour les processus de décomposition, l'apparition de moisissures, ce qui est très important pour l'hiver.

Conditions de base pour le choix d'un schéma de formation

Les pousses sont coupées selon certains schémas. Plusieurs options pour enlever les branches des buissons de raisin ont été développées et mises en pratique. Le choix est déterminé par:

• le climat du territoire où les raisins sont cultivés;
• type de sol;
• la vitesse de développement des pousses;
• les principales caractéristiques d'une variété particulière;
• le besoin d'un abri pour l'hiver.

Ils prennent en compte les paramètres de l'accumulation de masse de bois dans les buissons, la fertilité des sols. Sur les sols pauvres, où il y a des problèmes d'arrosage, des buissons avec un petit nombre de bras sont cultivés. Pour les sols fertiles avec un arrosage abondant, toute forme convient, y compris celles avec de nombreux bras.

Dans les régions froides, les raisins ont besoin d'un abri en hiver, c'est pourquoi les schémas les plus appropriés pour plier les pousses sont choisis. Dans le centre de la Russie, où les hivers avec peu de neige et des vents forts soufflent souvent, les buissons sont complètement couverts. Dans les régions du nord (Oural, Sibérie, Nord-Ouest), les hivers sont plus froids et plus longs, ils pratiquent donc leurs propres méthodes de taille.

Comment tailler les raisins au printemps

La plupart des jardiniers préfèrent tailler les vieux raisins au printemps, par exemple, immédiatement après avoir enlevé l'abri d'hiver et attaché les vignes à une structure ou à un support voûté.

Noter: Certains producteurs préfèrent former les arbustes à l'automne, lorsque les bourgeons commencent à se préparer pour l'hiver et que le développement de la culture ralentit. En partie, cela a du sens, mais au printemps, vous devez toujours faire attention aux buissons, au moins après un nettoyage sanitaire.

La taille printanière des raisins couvrants et non couvrants a ses avantages:

1. L'éclaircissage de la couronne aidera à augmenter les rendements des cultures de la saison en cours de 60 à 80%.
2. La taille printanière aide à augmenter la résistance au gel des buissons, ce qui est particulièrement important lors de la culture du raisin dans les climats tempérés et froids.
3. En éclaircissant la couronne, la pollinisation de la culture s'améliore, la qualité de la culture augmente et la plante elle-même est beaucoup moins susceptible d'être affectée par les maladies fongiques et les ravageurs.
4. La réduction du nombre de pousses aide à corriger la distribution des nutriments, car ils ne seront pas dépensés pour la croissance de la masse verte, mais pour la formation de fruits.

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En outre, le respect du moment optimal de la taille de printemps vous permet de former une couronne de la forme et de la taille requises, ce qui est particulièrement important pour ceux qui envisagent de cultiver des raisins sur de petites surfaces.

La description de la procédure serait incomplète sans informations sur ses lacunes. Tout d'abord, la taille printanière provoque souvent un stress dans les buissons et leur développement ralentit pendant un certain temps. Compte tenu de cette caractéristique, la procédure est mieux effectuée sur des buissons adultes en bonne santé. De plus, si la taille a été effectuée après le début de l'écoulement de la sève, il y a une forte probabilité de déshydratation de la brousse.

Pour réduire les dommages éventuels de la procédure, vous devez savoir comment tailler correctement les raisins au printemps:

1. Les tranches doivent être placées à angle droit pour accélérer le processus de guérison.
2. Quel que soit le but de la taille, il est impératif d'enlever toutes les pousses ou branches gelées et endommagées présentant des signes de maladie.
3. La taille est considérée comme correcte, après quoi 7 à 12 bourgeons restent sur le buisson.
4. Si vous taillez un vieil arbuste avec des pousses annuelles, il faut couper celui-ci trop soigneusement pour que le chanvre ne dépasse pas 0,5 cm de haut.
5. Toutes les pousses doivent être soigneusement examinées.Sur les buissons, il est conseillé de ne laisser que des branches d'un diamètre d'environ 6 cm. Les pousses minces ou grossissantes doivent être découpées.

Naturellement, toutes les manipulations doivent être effectuées avec un outil de jardin tranchant et désinfecté. Ainsi, les coupures se révéleront lisses et sans bavures, et la plaie qui en résultera guérira rapidement.

Caractéristiques de la croissance de la culture

Lors du choix d'un schéma, les caractéristiques générales de la culture sont prises en compte:

1. Les raisins manquent de branches de fruits. Chaque branche peut donner une récolte dans certaines conditions, et le résultat dépend de la taille.
2. Il y a des pousses de la première année (été), bisannuelles (généralement des grappes de la culture principale y sont formées), pérennes.
3. La vigne peut être de type standard et standard. Le premier est répandu dans les régions du sud, caractérisé par des bras levés (vignes fruitières). Le deuxième type - le buisson se développe avec des manchons de type éventail; des piquets (bol) ou des treillis sont utilisés pour les supports.
4. La tige est une partie vivace, une épaule.
5. La manche est une pousse vivace située sur l'épaule.
6. Les flèches ou les vignes en fruits sont des branches bisannuelles.

L'emplacement des épaules ou des cordons est différent selon le climat de la région. Une chose en commun - ils sont situés horizontalement à la surface de la terre, tandis que la hauteur de la manche et de l'épaule est haute, moyenne, basse.

Types de formation

Couvrir ou non les raisins pour l'hiver est peut-être la principale question qu'un futur viticulteur devrait se poser. La façon dont le buisson est formé dépend également de la réponse. Dans des conditions hivernales glaciales, lorsque les vignes peuvent mourir moins de la neige que de la glace, il sera plus facile de recouvrir un buisson de raisin bien conçu pour l'hiver.

La formation complète du vignoble prend généralement environ 3-4 ans.

La formation peut être:

• ventilateur;
• la norme.

Dans la forme standard, le buisson de raisin devient comme un arbre. D'un tronc, le tronc, partent les vignes secondaires. Ce schéma de formation du raisin convient aux régions du sud avec des hivers chauds.

Formation sur un treillis

La formation des raisins à la manière d'un manchon (éventail) est utilisée s'il est nécessaire de l'incliner au sol pendant l'isolation hivernale. Cette méthode de formation implique l'installation de treillis sur le site. Il existe trois types de tapisseries:

• verticale;
• horizontal;
• combiné.

Le treillis vertical permet la formation de la vigne vers le haut le long des fils tendus en plusieurs rangées entre les supports. Les raisins sont plantés en rangées. Les pousses attachées à un fil de fer forment des rangées de treillis verticaux. Une légère pente de 15-20 degrés peut être prévue pour suspendre les grappes et un meilleur éclairage.

Un treillis horizontal est formé en construisant un treillis horizontal à partir de fil, situé à une hauteur de 2,5 mètres ou plus. Des branches et des pousses de raisins y sont placées. Au fur et à mesure que les pousses vertes poussent, elles peuvent être attachées au treillis, les dirigeant dans la bonne direction.

Un tel treillis peut être construit sur un parking, un chalet d'été, une passerelle.

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Sur le treillis combiné, les manches sont situées à la fois verticalement et horizontalement. Ce type est très efficace. Il s'agit d'une sorte de tunnels avec des murs et des auvents. Les pousses et les feuilles, en quête du soleil, créent un cadre dense dans lequel pendent des grappes de raisins.

Pour les vignerons en herbe, le processus de formation peut sembler long. Mais après avoir étudié le schéma de moulage correct, de nombreuses erreurs et difficultés peuvent être évitées.

Schémas de base pour la formation d'un buisson

La plante fruitière est coupée de certaines manières, assurant une ventilation, un niveau d'éclairage suffisant et la stabilité du buisson.

Schéma des manches

Les plantes de taille à manches ont une courte durée de vie. Mais pour les parcelles de petite superficie, cette option sera pratique et la plus acceptable.

Convient aux régions aux climats rigoureux, aux hivers froids, aux vents forts. Certaines parties de la plante sont coupées chaque année, sinon il y a un manque de nutrition et, par conséquent, la mort des plantations. Lors de la première saison, toutes les branches sont enlevées, ne laissant que les plus fortes et les plus denses (longues et courtes). Le nombre de bourgeons sur le long est de 7 à 9, sur le court - 2-3 morceaux. À l'automne de la deuxième année, la longue branche est coupée. En bref, il ne reste que des flèches fortes.

Forme d'éventail

Le schéma est similaire à celui de la manche, mais le jardinier devra faire pousser au moins 5-6 manches. Le nom a été donné en raison de la similitude de la forme résultante avec un éventail, car il y a plus de branches sur la plante. Emplacement - des deux côtés de la racine.
En deux saisons, il faut faire pousser deux vignes fortes et puissantes. La jarretière est verticale. Sur le support, l'agencement est déployé, il reste quelques processus pour l'allongement. Les vignes grandes, moyennes et petites se distinguent sur la longueur.

Le motif en éventail est apprécié des vignerons, car il convient à de nombreuses variétés de culture. La foi est utilisée lors de la culture de plantes sur des treillis, des piquets.

Forme de cordon

Le temps nécessaire pour créer la forme du buisson est d'environ quatre ans. Pour commencer, les branches en croissance sont éclaircies en laissant une distance de 30 à 42 cm entre elles. Laisser les manches longues, utiliser toutes les vignes.
Il faut faire pousser une tige forte et puissante les deux premières années, puis la couper à une certaine distance, l'attacher arbitrairement à un support (treillis, treillis).

Au cours de la troisième année, ils commencent à faire pousser des flèches sur la manche, les éclaircissant, éliminant les spécimens faibles et malades. Dès la 4ème année, ils commencent à travailler avec le fruit link.

Utilisation du schéma de Guyot

Un schéma relativement simple pour la taille d'un vignoble selon la méthode Guyot. En l'utilisant, on obtient de grands bosquets juteux, tandis que le rendement global augmente.
Options de formation - avec un ou deux bras. Dans le premier cas, ils forment une seule petite pousse avec un bourgeon fruitier bien développé. En laissant deux épaules, deux manches avec des beaux-fils poussent.

Le Guyot à deux épaules convient à la culture de vignes dans des sols pauvres, lorsque les buissons sont faibles. La plantation avec une épaule est pratiquée dans des motifs denses, où la distance entre les plantes est de 1 à 1,2 mètre.

Formation de Moser

Le programme a été nommé d'après le célèbre vigneron autrichien Lorenz Moser. Fondamentalement, la méthode de culture est utilisée dans la viticulture industrielle, en notant l'intensité de la technologie. En jardinage amateur, la méthode a été modifiée pour s'adapter à des conditions climatiques spécifiques.
L'essence de la formation de Moser: l'utilisation de fûts, hauteur 1,2-1,3 mètres. Le système de gestion des vignes vertes a été modifié, au lieu d'une disposition verticale, un surplomb libre est utilisé. Cela donne une croissance modérée de la vigne, simplifie les soins de la récolte. La reliure est effectuée uniquement pour certaines branches pour éviter de tordre les branches et de faire tomber les grappes.

Formation de type bol

Le schéma est utilisé dans les vignobles des régions du sud. L'emplacement des manches, ainsi que le nombre, varient. Le nombre dépend de la vigueur de la plante, du type et de la fertilité du sol. Le plus souvent, il reste 3 à 6 pièces.
Il se forme dans les 5 à 6 ans. Le schéma des étapes principales est similaire à celui des ventilateurs, mais les branches de toutes les plantes sont laissées pour la croissance.

Formation de VNIFS-1

Le nom du programme a été obtenu en l'honneur de la station de recherche anti-phyloxéra, dont les employés ont proposé leur propre version de la taille de la vigne.
Des flèches courtes sont laissées sur les manches qui ne portent pas de nœuds de remplacement. La distance entre les plantes lors de la plantation est de 2 à 2,5 mètres. Des ancrages intermédiaires sont fabriqués sur lesquels le fil de treillis est tiré. Lors de la deuxième saison, toutes les branches de plus d'un mètre de long sont liées à des supports. Les pousses faibles sont laissées jusqu'à la saison suivante. Coupez la vigne pour 3-4 yeux, après quoi ils commencent à créer des liens de fruits.

Petit ventilateur Stampless

Dans le groupe des systèmes de couverture, une méthode prometteuse mise au point par le jardinier D. Tokarev est populaire. Il est utilisé dans de petites zones lorsqu'il est important de gagner de la place.
Les plantes sont plantées à une distance de 0,8 à 1 mètre, laissant une distance allant jusqu'à deux mètres entre les rangées. L'abri donne une protection, les raisins sont rapidement renouvelés.

Formation du tronc

La méthode est pertinente pour les territoires du sud, où le risque de gel du vignoble est exclu. Il faudra 5 à 6 ans pour se former complètement, puis il est impératif de conserver la forme créée de la plante.
La version standard vous permet de résoudre de nombreux problèmes dans la culture des plantes. Par exemple, avec cette méthode, les plantations de raisins sont moins susceptibles d'être affectées par des infections et des ravageurs.

Formation du travail la première année

Une seule pousse forte est cultivée, définissant de fortes branches dessus. Une branche est laissée à pousser, les autres sont coupées. Pour l'hiver, les raisins sont emballés, sinon le fouet gèlera.

Formation pour la deuxième année

Le solide pilier de la saison dernière ressemble à un fût. Une taille de contrôle est effectuée, en laissant une branche de la taille souhaitée et en la complétant avec une distance de 2-4 yeux.

Après la frappe, il reste deux beaux-fils qui grandissent d'environ 30 cm au cours de l'été.

Formation pour la troisième année

Les stepons formés au deuxième niveau sont coupés. Il ne reste que les bourgeons supérieurs, puis les flèches qui en sont issues sont éclaircies et ligotées.

Formant pour la quatrième année

La pousse la plus proche du sol est coupée, ne laissant pas plus de trois yeux. Ce sera la tige de remplacement. Une flèche de fruit est formée à partir de la vigne en croissance ci-dessus, coupée en 6 à 10 yeux.

Mise en forme en semi-éventail

La formation en semi-éventail de la brousse mérite d'être utilisée dans les zones de viticulture abritant des cépages vigoureux. Il s'agit d'un éventail unilatéral avec deux ou trois manches ou plus dirigées d'un côté de la rangée.

La création d'une formation semi-en éventail est à bien des égards similaire à la création d'une formation régulière en éventail. Dans les 2 premières années après la plantation, deux ou trois pousses puissantes sont cultivées sur chaque buisson, situé à la surface même du sol. Lors de la taille au début de la troisième année de la saison de croissance, les pousses sont raccourcies, laissant toute la longueur de la partie normalement mûre (90-100 cm). Les pousses à coupe longue sont attachées obliquement d'un côté avec un coude en forme de L, qui est fixé au-dessus du fil le plus bas du treillis. Tous les yeux de la base de la vigne, à l'exception de deux ou trois supérieurs, sont supprimés. Dans ce cas, le judas inférieur du futur manchon doit occuper une position extérieure par rapport au sommet de la douille.

À l'avenir, comme pour l'élimination de la formation habituelle en éventail, une taille est effectuée afin de créer un ou deux liens de fruits sur les manches. Avec de bons soins, à la fin de la troisième année, le buisson devrait avoir au moins deux ou trois manches avec des liens de fruits.

Formation accélérée des vignes

Les régimes sont utilisés pour l'entrée rapide des jeunes vignobles dans la phase de fructification. Vues:

• méthode N.I. Sklyar;
• régime des beaux-enfants (par F. Bashirov);
• méthode de l'institut de recherche scientifique "Magarach" (pliage d'une vigne).

Formation verte

Recommandé sur les sols fertiles et soumis à la réglementation agricole. Dans les jeunes plantes, pincez les sommets, puis laissez quelques beaux-fils apparus. La deuxième année, des nœuds de remplacement, des flèches de fruits, sont créés à partir de ces beaux-fils. Une récolte complète est obtenue pendant 4 ans.

Plier la vigne

Les pousses fortes qui ont poussé la première année sont coupées au printemps de la deuxième année par 2-3 yeux. Pendant l'été, des beaux-enfants apparaîtront d'eux.
La troisième année, les beaux-enfants sont taillés au printemps:

• quelques pièces pour 12 à 15 yeux;
• le reste est coupé en 2 yeux.

Les longs sont attachés à un support avec la création d'un coude de la vigne. L'année suivante, les parties des tiges qui ont donné une récolte sont coupées. Les pousses d'une partie d'une vigne courbée sont utilisées pour créer un lien de fruit.

Formation sur le coffre

Lors de la création d'une formation de buisson standard au cours des première et deuxième années après la plantation, le plant est coupé en brindille avec deux yeux.Lorsqu'un fragment est brisé au cours de la deuxième année, il reste deux des pousses les plus fortes et, à mesure qu'elles grandissent, elles sont liées verticalement au piquet. Lorsque les pousses atteignent la première rangée du fil (la hauteur de la future tige), elles sont pincées 8-10 cm sous le premier fil. Parmi les beaux-enfants en développement, seuls les deux premiers sont restés et les autres sont interrompus à temps. Les beaux-enfants bien développés sont posés horizontalement sur le fil de treillis inférieur. La troisième année, les pousses faibles sont éliminées. Deux beaux-fils sur une pousse plus forte sont coupés en six à sept yeux pour former des épaules. Le retrait répété des pousses et des beaux-enfants résultants est effectué sur le tronc. Au cours de la quatrième année, si nécessaire, les épaules sont allongées à l'aide de deux pousses extrêmes; des cornes et des liens de fruits sont formés sur les pousses restantes des épaules.

Avec un fort développement sur un jeune buisson de deux vignes standard, deux tiges sont formées avec une épaule sur chacune. Les formes d'arbustes à deux tiges entrent en pleine fructification plus tôt que les formes à tige unique.

Méthodes de formation à l'aide de treillis

Dans le sud, les vignobles sont souvent cultivés sur des treillis. Équipé de structures à deux plans, grâce auxquelles le rendement augmente de 20 à 40%.
Il est nécessaire de suivre les règles de plantation des plantes, en plaçant le plant dans le trou de sorte que le bouton inférieur soit à 10-12 cm au-dessus de la surface du sol.Le schéma populaire est en forme d'éventail avec des manches, sans norme.

Comment choisir une mise en forme pour un débutant

Un vigneron novice doit immédiatement décider de la méthode de formation et de la couverture de la culture. Si des variétés résistantes au gel poussent dans le vignoble, elles n'ont pas besoin d'être couvertes. Lors de la plantation d'une plante, vous devez prendre en compte la distance entre les buissons eux-mêmes et entre les rangées. Si ces paramètres sont importants, alors le vignoble sera puissant et produira une grande récolte.

Important! Si vous ne formez pas de buisson, des pousses y pousseront et il ne restera plus de force pour la formation de fruits.

Si un vigneron novice vit dans les régions du nord de la Russie, il ne doit utiliser qu'une seule des méthodes éprouvées par des vignerons expérimentés:

• cordon horizontal;
• ventilateur;
• forme de tête sans manches.

Formation - cordon horizontal

Si le territoire vous permet de faire une distance entre les buissons de trois mètres, vous pouvez utiliser une coupe de cordon ou un fancordon à six bras. À une distance de deux à deux mètres et demi, une formation de raisin à quatre bras en forme d'éventail est utilisée. Lorsque les buissons sont plantés à une distance d'un mètre et demi les uns des autres, seul un ventilateur à deux bras ou une méthode capitate sans tige et sans manches convient ici.

Formation sur les gazebos

Schémas:

• multi-manches avec la formation d'un tronc;
• manches multiples sans tige;
• cordon vertical.

Utilisé uniquement pour les variétés qui tolèrent bien les basses températures. Les raisins sont plantés près des arcades, des auvents, des tonnelles.

La longueur de la tige principale est d'au moins trois mètres. Toutes les pousses latérales sont coupées à 6 yeux. En automne, la tige principale est coupée aux 2/3, les latérales - jusqu'à deux bourgeons.

Quand faire du modelage

La taille formative est effectuée au printemps avant que les jus ne commencent à bouger, vers mars. Si vous taillez à un moment où les bourgeons sont déjà gonflés ou commencent à fleurir et que la vigne a commencé à suinter du jus, le buisson, ayant subi un stress, se dessèchera très probablement.

Le saviez-vous? Selon la légende grecque antique, les gens ont appris les avantages de la taille pour la vigne grâce à l'âne. L'animal grignota quelques pousses, après quoi la vigne commença à mieux porter ses fruits.

Les cépages nécessitant un abri pour l'hiver sont également taillés à l'automne. Cela est nécessaire pour faciliter le retrait de la vigne du treillis et de la couverture, en protégeant les pousses de fruits du gel.

Termes et règles

Taille des plantes tout au long de la vie du vignoble. Dans ce cas, les premières années forment des buissons, puis conservent une forme donnée. De toutes les techniques agricoles, celle-ci est considérée comme la plus difficile.

1. Printemps. Former un buisson pour augmenter la productivité, faciliter l'entretien de la plantation.
2. Tombe.Les plantes sont préparées pour l'hivernage, s'abritant pendant la période froide. De plus, en supprimant les pousses inutiles et malades, ils assurent la santé des plantes.

Dégâts de coup de froid

Les gelées printanières, qui coïncident souvent avec la période de bourgeonnement, peuvent détruire non seulement les jeunes pousses et les bourgeons, mais aussi les vignes annuelles. Si cela se produit, taillez brièvement les branches de l'année dernière pour stimuler la croissance de nouvelles pousses à partir des bourgeons dormants.

Si les verts et les inflorescences ont souffert, il suffira de raccourcir les pousses annuelles pour réveiller les bourgeons dormants. Cela restaurera partiellement la récolte. Si seuls les sommets des branches sont endommagés, ainsi qu'un petit nombre de feuilles et d'inflorescences, il n'est pas nécessaire de procéder à une taille spéciale.

Témoignages

J'utilise ma propre méthode sur mon site, je l'appelle cordon. J'enlève la fine pousse et attache la forte au treillis. Sur elle, je laisserai des pousses après environ 28-30 cm, puis ce seront des cornes de cordon. Toutes les autres tiges sont supprimées.

Pendant la saison, nous obtenons un cordon avec plusieurs cornes dessus. La longueur est d'environ deux mètres. Nous laissons une vigne forte pour la fructification dans la saison en cours. Habituellement, je fais 5-6 pousses, un bouquet pousse sur chacune. Il ne restera plus qu’un cordon pour l’année prochaine.

Ivan, Voronej

J'utilise la manière en éventail. Je laisse la distance entre les buissons pas plus de 1,2 mètre. Au printemps, lors du nouage, nous le faisons pour que les premiers yeux sur la vigne fruitière soient plus hauts. Ils recevront une bonne nutrition, puis à l'automne, il sera facile de choisir une vigne pour en faire fructifier. Supprimez tous les autres. Ensuite, il n'est pas nécessaire de faire pousser un nœud de remplacement.

Taille longue des vignes mûres

Au cours des 2 premières années après la plantation, deux à quatre pousses bien mûres sont cultivées sur le buisson, s'étendant du tronc souterrain à la surface même, et encore mieux - 10 à 12 cm sous la surface du sol. Lors de la taille, les pousses très développées laissent 8 à 15 yeux et sous-développées - 2-3 yeux inférieurs. Les pousses à coupe longue sont attachées obliquement au fil inférieur du treillis avec la formation d'un angle de flexion bien défini. Lorsque les bourgeons gonflent dans les parties obliques de la vigne (futures manches), les yeux éclatent, à l'exception de deux ou trois situés sous le virage. Les yeux sont laissés sur les parties horizontales de la vigne.

Lors de la taille suivante, les parties horizontales fructifères de la vigne sont coupées. Les pousses qui se sont développées sous le virage sont utilisées pour former des liens de fruits, et celles cultivées sur des vignes raccourcies à la base du buisson sont utilisées pour former de nouveaux bras d'éventail.

Lors du retrait des fûts, ils agissent de la même manière à la seule différence que les pousses longues destinées à créer un fût sont attachées non pas obliquement, mais verticalement au fil de treillis et les laissent pousser librement. La troisième année, deux pousses sont pliées dans des directions opposées sur le premier fil et coupées en six à sept yeux après pliage. Lorsqu'un fragment est cassé sur la partie horizontale de la vigne, les pousses vertes sont enlevées à travers une, et à la verticale - toutes les pousses en développement. La quatrième année, les pousses laissées sur les épaules sont coupées en nœuds avec deux yeux. À l'avenir, des cornes avec des liens de fruits sont créées.

Mots clés:

Pourquoi avez-vous besoin de la formation d'un buisson de raisin

Pendant le processus, le buisson est libéré des cils vieux, malades ou faibles et stériles. Cela donne à la vigne la possibilité de se développer et de faire pousser de fortes pousses prometteuses, de ne pas gaspiller en vain des nutriments.

Pendant la procédure, le buisson est considérablement éclairci, ce qui permet aux rayons du soleil de se réchauffer et d'illuminer toutes les parties de la plante, et en particulier les grappes de fruits qui coulent. Un buisson correctement formé est bien ventilé, et c'est l'une des mesures de prévention des maladies fongiques qui se développent dans un environnement humide. Une charge correctement répartie sur la vigne est la garantie d'une excellente fructification, de grosses baies au goût excellent.

Les buissons sont-ils gelés pendant l'hiver?

Vérifiez d'abord l'état de vos reins. Faites des incisions sur les yeux, en vous déplaçant de la base de la branche vers le haut: si les bourgeons sont verts, ils sont en bonne santé. Mais la couleur noire ou brun foncé indique des dommages. Comptez les reins endommagés et calculez le pourcentage du volume total des yeux qu'ils composent.

Si moins de 80% des bourgeons meurent, laissez plus de bourgeons sur les maillons des fruits qu'avec une mise en forme conventionnelle. En outre, la récolte peut être obtenue grâce aux pousses supplémentaires sur les branches fructifères que vous avez laissées lors de la taille d'automne.

Si les pousses annuelles ont été gelées ou si plus de 80% des bourgeons sont morts dans la brousse, une taille sanitaire en deux étapes aidera. Avant la floraison des bourgeons, retirez les pousses gelées et les manchons endommagés. Lorsque la verdure apparaît, terminez la taille sanitaire en supprimant la croissance inutile.

Si 100% des reins sont endommagés, vérifiez l'état des beaux-fils - ils sont plus résistants au gel et ont de meilleures chances de survivre à l'hiver. Si les bourgeons des beaux-enfants sont morts, essayez de former des liens fruitiers à partir de pousses (pousses se développant à partir de la partie souterraine de la tige) ou de sommets (pousses d'engraissement d'un buisson de raisin poussant à partir de bourgeons sur des branches pérennes).

Regardez comment le noyau est coloré sur la coupe: sa couleur vert vif indique un bon état de la pousse, une couleur légèrement brunâtre indique des dommages mineurs. Mais les pousses avec un noyau brun foncé doivent être enlevées.

Lorsque toute la partie aérienne de la brousse meurt, une coupe est faite «pour une tête noire». Pour ce faire, creusez dans la brousse à une profondeur de 25 à 30 cm et coupez toute la partie aérienne au-dessus du nœud sain. Ensuite, couvrez la souche avec de la terre (couche de 5 cm), et bientôt de jeunes pousses commenceront à pousser à partir du tronc. Laissez le plus fort d'entre eux et éliminez l'excès de croissance. Cela vous donnera une nouvelle vigne saine.

Schéma de formation

Les schémas peuvent être différents; les producteurs choisissent celui qui convient le mieux, en fonction de la variété et de la région de culture.

Types principaux:

• avec et sans manches;
• avec différentes longueurs de cils;
• type capitate sur tige ou sans tige.

Sans manches

Le schéma sans manches ou capitonné est bon car la vigne dans ce cas prend un minimum de place. Il est facile à retirer du support et du couvercle; vous pouvez laisser moins de distance entre les buissons, économisant de l'espace.
La technologie:

1. Installez un treillis avec un plan et quatre rangées de fil, le plus bas à une distance de 25 cm du sol.
2. L'épine dorsale est un fût pérenne, raccourci presque à la surface du sol, sur lequel 3 à 4 yeux sont laissés.
3. Les cils en croissance sont raccourcis par les mêmes 3-4 yeux.
4. Lorsque les pousses principales de la vigne deviennent plus fortes, elles laissent environ 3 des plus prometteuses pour la fructification. Ils sont raccourcis, laissant jusqu'à 18 bourgeons.
5. Après la fructification, pour l'hiver, ces pousses sont coupées avec le segment sur lequel elles ont poussé.
6. L'année suivante, des cils verts remontent le treillis.

Par fan

Selon des vignerons expérimentés, la version éventail est la méthode idéale pour les nuls. Le processus ne nécessite pas de calculs complexes ni de compétences particulières.

Coupe multi-manches

Pour les cépages à croissance rapide, un éventail de 6-8 bras est formé, pour les cépages à croissance faible - 3-4 bras.

La technologie:

1. Un buisson cultivé avec 4 à 5 pousses d'au moins 1 m de longueur est raccourci à la longueur souhaitée.
2. Les cils sont attachés verticalement sur le treillis. Le fil inférieur du treillis est à une distance de 45 à 50 cm de la surface du sol.
3. Pendant la saison, les cils annuels sont raccourcis, laissant 2-3 intacts pour la fructification.
4. L'objectif de la méthode est de construire 2 pousses avec des liens de fruits (4-5 bourgeons) sur chacune des manches gauches.
5. Par la suite, les pousses supérieures sont coupées en 4-5 yeux et les inférieures en 2-3.
6. La longueur des manches dépend de la qualité de la fructification et des caractéristiques variétales. Il est conseillé pour ceux à croissance rapide de laisser de longs fouets; buissons qui donnent de gros rendements - environ un demi-mètre.

Ventilateur à bras long unilatéral

La méthode nécessite une quantité d'humidité suffisante.

Pour une jarretière sur un treillis, le fil est tiré dans une certaine étape:

• 1ère rangée - distance de la surface du sol 15 cm;
• 2ème rangée - distance de la ligature inférieure 70 cm;
• 3e rangée - un demi-mètre de la 2e ligature;
• 4ème rangée - 40 cm de la rangée précédente.

Sur la vigne, pas plus de 3 manches sont laissées jusqu'à un mètre et demi de long. Avec une jarretière, ils sont orientés de manière à devenir unilatéraux. Lors de la croissance, vous devez réaliser plusieurs cils sur chaque manche. La distance entre les buissons lors du choix de cette méthode d'élagage doit être de 1 à 1,2 mètre. À l'automne, tous les fouets qui ont fini de fructifier sont coupés. Laissez-en un, avec la base la plus épaisse, pour former des flèches de fruits pour l'année suivante.

Types de formations de raisin

En viticulture amateur, toutes sortes de formes d'arbustes sont utilisées - du plus petit au plus grand, ce qui est dû à la variété des conditions et des méthodes de culture du raisin (près des murs, des clôtures, sur des surfaces plates et ouvertes, etc.) Les principales différences dans la forme des buissons sont liées à la construction de la partie aérienne du squelette de la couronne et à la répartition de la croissance annuelle.

Les formations les plus courantes de buissons de raisin sont: - couvrant - en éventail avec une ou plusieurs branches vivaces. Ils peuvent être à manches courtes et longues, à un ou deux côtés, à un ou plusieurs niveaux; - semi-couvrant - formulaires combinés avec un niveau inférieur couvert; - non couvrant - standard, cordon, tonnelle et décoratif. Ils sont principalement utilisés dans les zones de culture de la vigne à découvert et dans la culture de variétés résistantes au gel.

Chacun de ces types de formations a ses propres caractéristiques et diffère dans la technique d'élimination. La formation des buissons commence dès la première année de plantation et, en fonction de la forme créée et des conditions de culture, se poursuit pendant trois à six ans.

Lors du choix d'une formation, il convient de prendre en compte le site de plantation et la méthode de placement des arbustes. Dans le même temps, la culture murale du raisin, les formations pour couvrir les balcons, les vérandas, les jardins de la cour, la formation des allées et autres lieux sont d'une importance particulière.

Conseils supplémentaires pour les débutants

Il est peu probable que les vignerons novices connaissent certaines des subtilités qui peuvent jouer un rôle important.

Quelques conseils utiles:

1. La première taille se fait la première année de plantation.
2. Tous les instruments doivent être désinfectés.
3. Si une erreur a été commise dans le timing et que la vigne a commencé à suinter, vous devez traiter la coupe avec la préparation "Écorce artificielle".
4. Après la taille, mettez immédiatement à jour les supports de vigne afin de ne pas perdre de temps là-dessus lorsque les soins actifs de la culture commencent.
5. Il est recommandé de nouer horizontalement les flèches de fruits.
6. La panne des pousses peu prometteuses commence dans la tête du buisson.
7. Le motif de recadrage à quatre bras peut être réalisé par étapes: 2 manches par an.
8. Sur un éventail de 2 manches, il est plus facile de répartir la charge en grappes, ce qui est recommandé pour les débutants.

Ainsi, les avantages de la méthode de formation du raisin en éventail sont évidents: le buisson n'est pas épaissi, il est ouvert à l'éclairage, il porte mieux et plus de fruits. Avec très peu d'effort, vous pouvez améliorer considérablement votre rendement attendu.

Formation par années

Un jeune buisson de raisin entre dans la période de fructification la troisième année après la plantation. Afin d'obtenir une bonne récolte, vous devez effectuer chaque année vos propres procédures agrotechniques.

D'abord

La première année, une seule vigne forte et forte doit être cultivée. Ce sera l'épaule à partir de laquelle les manches vont pousser. L'épaule est la base de toute la partie fructifère du buisson de raisin. Il est recommandé de ne cultiver la deuxième épaule que pour l'année suivante, car un jeune buisson peut ne pas avoir assez de force racinaire pour nourrir deux vignes fortes en même temps. Cet article vous expliquera les caractéristiques et la description du cépage Codrianka.

Dans la seconde

Une fois que la vigne a hiverné avec succès, elle peut être attachée au fil inférieur du treillis.Cela se fait au printemps, lorsque la température positive s'est déjà stabilisée. Sur une épaule nouée, la deuxième année, trois manches doivent être cultivées. Ils doivent pousser à partir des bourgeons supérieurs de l'épaule et la distance entre eux doit être d'environ 80 cm. À l'automne, chaque vigne doit être posée sur l'épaule, après l'avoir préalablement coupée de 80 cm. Trois manches suffiront pour le développement ultérieur de la brousse.

Au troisieme

La troisième année, le buisson de raisin entre dans la période de fructification. Après la floraison, une grappe de baies et un rendement se forment sur la vigne. Les bourgeons de printemps qui ont éclos sur l'épaule doivent être retirés, ne les laissant que sur les manches. Plusieurs inflorescences peuvent se former sur les vignes, dont les plus développées doivent être laissées, et tout le reste doit être enlevé. Habituellement, l'inflorescence la plus basse est la plus forte. La troisième année de l'automne, vous devez tailler les vignes sur lesquelles il y avait des grappes de baies. Après cela, le manchon sera formé comme s'il était en deux parties. Cela fait partie de la manche de l'année dernière et une partie de la vigne de l'actuelle, troisième année, sur laquelle il y avait des baies. Après toutes les opérations, dans la quatrième année de développement du raisin, on peut s'attendre à une récolte abondante.

Vous pouvez apprendre à tailler correctement les raisins en automne ici.