La caille du Texas est apparue relativement récemment dans les fermes russes et est rapidement tombée amoureuse des éleveurs de volailles en raison de la qualité du produit obtenu. Les représentants de la race sont élevés principalement pour obtenir une bonne viande diététique, car les cailles prennent bien du poids et pèsent parfois plus d'un demi-kilogramme au moment de l'abattage. Au contraire, il n'est pas conseillé d'élever des pharaons du Texas pour obtenir des œufs, car les pondeuses ne pourront pas vous plaire par leur productivité. Malgré leur bonne santé, ces oiseaux sont sujets à diverses maladies à un âge précoce. Poursuivez votre lecture pour apprendre à cultiver un troupeau solide de cailles du Texas viables.
Caille du Texas
Comment distinguer une femme d'un homme
Il sera difficile pour un éleveur de volaille inexpérimenté de déterminer le sexe des jeunes par la voix et les nuances d'apparence, comme le peuvent les éleveurs professionnels. Il est préférable d'utiliser une méthode universelle qui vous permet d'identifier les hommes par la présence d'une glande cloacale.
Pour ce faire, l'oiseau est tourné le ventre vers le haut d'une main et le cloaque est sondé de l'autre, en étalant les plumes sous la queue. Le tubercule, qui, lorsqu'il est légèrement pressé, sécrète un secret blanc et mousseux, est la gonade même que l'on ne trouve que chez les mâles.
Conseils utiles
En matière d'élevage, il est nécessaire de tenir compte de précieux conseils.
- Prenez soin de la taille optimale de la pièce. S'il n'y a pas assez d'espace, la morsure commence. Avec son excès, la production d'œufs diminue. Un oiseau a une superficie d'environ 50 cm 2.
- Les collecteurs d'œufs doivent être installés dans des cages pour éviter l'écrasement et la contamination des œufs.
- Les bols à boire, les mangeoires sont mieux placés à l'extérieur de la cage. Cela réduit la dispersion des aliments et facilite la récolte.
- Dans le même but, des plateaux à fumier doivent être installés sous le plancher à lattes.
- Pour une production optimale d'œufs, les cailles texanes femelles et mâles doivent être élevées dans un rapport de 2: 1.
- Les œufs d'incubateur doivent avoir été pondus au cours de la dernière semaine. La poule ne doit pas avoir plus de 10 mois.
- Immédiatement après la naissance, nourrir le poussin avec des œufs finement hachés, un peu plus tard avec du fromage cottage. Broyez soigneusement tous les aliments dès les premiers jours.
- Lors de l'achat d'individus, faites attention au nombre de points noirs. S'il y en a moins, la peau de la carcasse plumée sera plus esthétique.
- Pour éviter le stress, ne laissez pas d'autres animaux entrer dans la pièce.
- La détermination du sexe est mieux faite par des professionnels. Cependant, il est tout à fait possible de déterminer par la voix. Les poussins femelles poussent plutôt tranquillement, tandis que le mâle reproduit des sons forts.
Productivité
Lors de la reproduction de la race blanche du Texas, des oiseaux blancs japonais et anglais, ainsi que des représentants d'autres espèces ont été utilisés. C'est des «Britanniques» que le pharaon du Texas a reçu une tenue couleur neige et une haute productivité de la viande. La dernière caractéristique de la race de caille blanche du Texas est telle que:
- le poids corporel d'une poule pondeuse adulte est de 400 à 450 g et le poids d'un mâle de 300 à 360 g;
- rendement en viande à l'abattage - pas moins de 250 g;
- production d'œufs - 120-160 pcs. dans l'année;
- poids de l'œuf - de 12 à 14 g.
Les individus qui battent des records peuvent peser jusqu'à un demi-kilogramme, et parfois plus, mais ces oiseaux sont considérés comme impropres à la reproduction. La carcasse de la caille du Texas a une excellente présentation. Sa chair est claire et sa peau est d'une agréable teinte jaunâtre.
La viande nutritive du pharaon blanc contient plus de 20 oligo-éléments vitaux et vitamines, avec un minimum de cholestérol. Il est idéal pour un menu enfant, ainsi que pour ceux qui souffrent d'allergies, de pathologies du système cardiovasculaire et des organes digestifs.
Comportement
On sait que les cailles du Texas se distinguent par leur disposition flegmatique. De l'extérieur, ce comportement peut être pris pour apathique ou pour y reconnaître des signes possibles de maladie, mais toutes ces hypothèses sont erronées.
La caille du Texas est un oiseau très calme et équilibré, elle ne rompra pas le silence avec ses cris en vain ou ne courra pas dans la cour, ce qui causera beaucoup de problèmes à l'aviculteur. Cependant, ce trait a également ses inconvénients, qui se manifestent en essayant de croiser des oiseaux. Les hommes font rarement preuve d'initiative, ils doivent donc être guidés et stimulés.
Les pharaons du Texas se distinguent par leur calme et ne sont pas pressés d'interagir les uns avec les autres.
Où acheter les cailles blanches du Texas
Il est préférable de se tourner vers des éleveurs de confiance qui traitent professionnellement les cailles de viande depuis longtemps et qui ont une excellente réputation en affaires. Cela ne fait pas de mal de vous familiariser d'abord avec les avis des clients, si possible, parlez-leur personnellement.
Si vous prenez des oiseaux sur le marché, il faut garder à l'esprit qu'il existe un risque élevé d'acheter un croisement d'origine douteuse qui n'a pas la productivité requise. L'un des signes en est le prix très sous-estimé de l'oiseau, malgré le fait que la race de caille blanche du Texas est populaire et que son coût est considérable.
Elevage, caractéristiques de l'incubation
En raison du fait que les oiseaux sont gardés en captivité, dans des cages, ils ont complètement perdu leur instinct d'éclosion. Même si elles sont cultivées dans des cages en plein air, 1 à 3 pour cent des poules peuvent devenir des poules couveuses. Par conséquent, soyez prêt au fait que sans incubateur, le processus de sélection ne fonctionnera tout simplement pas pour vous.
Sur une note! L'incubateur peut être acheté ou fabriqué à la main. Choisissez des œufs de moins de sept jours, provenant d'oiseaux jusqu'à 10 mois.
Avant de mettre les œufs dans l'incubateur, gardez-les au frais et dans l'obscurité, mais uniquement à l'extérieur du réfrigérateur. La période d'incubation des cailles du Texas est de 16 à 18 jours. Une fois que les poussins ont éclos, laissez-les quelques heures dans l'incubateur, ils doivent absolument sécher.
Si les cailles qui ont éclos sont immédiatement déplacées vers une couveuse, alors à l'air sec, leurs plumes se dessèchent rapidement et recouvrent le corps d'une croûte dense. Au bout de deux heures, vous pouvez transférer les poussins dans la couveuse, avec la température déjà réglée, adaptée à l'âge (voir ci-dessus).
Avantages et inconvénients de la race
En complétant la description de la race de caille blanche du Texas, nous pouvons souligner ses principaux avantages et inconvénients. Parmi les premiers:
- maturation rapide;
- gain de poids rapide;
- excellentes qualités de consommation de viande et d'œufs;
- conditions de logement et régime alimentaire standard pour les cailles de chair;
- excellente présentation de la carcasse.
Le second, bien que très conditionnel, comprend:
- faible production d'œufs;
- un petit pourcentage d'œufs fécondés;
- consommation alimentaire élevée.
Parlant des inconvénients inconditionnels de la race, il convient de mentionner comme la faible activité sexuelle des mâles et l'absence d'instinct d'incubation chez les femelles.
Ce que vous devez savoir sur la croissance
Si vous choisissez la bonne pièce pour garder les cailles et que vous observez en même temps toutes les subtilités des soins, il ne sera pas du tout difficile d'élever des Texans.
Indicateurs de température
Ils sont l'un des facteurs les plus importants en raison desquels l'oiseau prendra du poids au besoin.
Après la naissance des petits, les cailles doivent être transplantées dans une boîte ou une cage, où le régime de température est maintenu à au moins +38 degrés. La température de l'espace entourant la cage ne doit pas descendre en dessous de +28. Dans de telles conditions, les jeunes animaux sont gardés jusqu'à 10 jours.
Jeune croissance
À partir de la semaine suivante, une diminution progressive des indicateurs de température commence. Dans la boîte, il ne doit pas être inférieur à +32, et dans la pièce, il doit être réglé à +25.
Ensuite, au 25ème jour, la température devrait être de +25, puis elle est ramenée à +18.
Aujourd'hui, l'agriculteur n'a pas besoin de calculer lui-même son régime, tout cela a déjà été fait. Les aliments sont sélectionnés en fonction des caractéristiques de la race et de l'âge. Il est important que le fabricant soit bon et responsable de la qualité de ses produits. Il y a un certain nombre de subtilités dans l'alimentation des cailles que le propriétaire devrait connaître:
- dès la première semaine, les poulets de chair doivent recevoir des œufs durs, de la farine d'os, du yogourt et des produits à base de caillé. Tout cela contient les protéines dont les oiseaux ont besoin. Tous les aliments doivent être soigneusement hachés;
- il est important de ne pas oublier le fourrage vert. Avec le début de la période hivernale, vous pouvez donner des légumes, des pommes de terre bouillies, des betteraves, des carottes;
- assurez-vous d'avoir des suppléments minéraux dans votre alimentation: coquilles d'œufs écrasées, craie, farine d'os, gravier ou coquillages;
- vous pouvez augmenter le taux de croissance à l'aide des déchets provenant de la production de poisson.
Options d'installation pour mangeoires et abreuvoirs pour cailles
Les Texans ont besoin de bols avec de l'eau fraîche qui change tous les jours. Sinon, le liquide chauffera et aura des effets néfastes sur le système digestif.
Besoin d'éclairage
Les cailles du Texas ne doivent pas être bien éclairées. Si la pièce est petite, des lampes de 60 watts feront l'affaire. La lumière vive de ces oiseaux provoque une agression, des attaques les unes contre les autres peuvent commencer, ce qui entraîne des blessures.De plus, les femelles commencent à se précipiter beaucoup plus mal. Pour les poussins nouvellement éclos, l'éclairage se fait 24 heures sur 24, de la deuxième à la quatrième semaine pas plus de 20 heures, puis réduit à 17 heures.
Prévention des maladies
Les cailles du Texas ne sont pas très saines. Pour qu'ils ne tombent pas malades, les oiseaux doivent être régulièrement montrés au vétérinaire et le troupeau doit être vacciné. En outre, il est important de maintenir la propreté dans l'enceinte de marche, ainsi que dans les cages, de surveiller l'état des oiseaux et de retirer immédiatement du troupeau les représentants présentant un faible poids ou des signes visuels de maladies infectieuses.
Lisez également sur les maladies des cailles dans cet article.
Pour augmenter l'immunité de ces oiseaux, il est recommandé de leur donner des médicaments tels que Chiktonik dès le troisième jour de vie. Ils doivent être utilisés strictement selon les instructions, en respectant le dosage et le calendrier de chaque produit.
Cailles NPO "Complexe"
Dans l'usine expérimentale de production de NPO Complex, une population distincte a été élevée, qui est déjà classée comme race (jusqu'à présent sans nom). Il a été obtenu en croisant des pharaons de viande et des cailles de marbre. Il s'agit d'un type universel de direction de la viande et des œufs - ils donnent jusqu'à 260 œufs par an et un poids vif jusqu'à 200 g pour la femelle et 170 g pour le mâle. Ils sont similaires en apparence à la race japonaise.
Quail NPO Complex est une race distincte déjà établie
Le don de la poule pondeuse dépend de l'éclairage et du nombre d'oiseaux par mètre carré. Lorsqu'il est bondé, la productivité diminue.
Alimentation
Une alimentation équilibrée et nutritive est la clé pour obtenir une bonne carcasse. Cela est particulièrement vrai pour les races à viande. Les cailles s'intéressent à la nourriture lorsqu'elles sèchent et se réchauffent après l'éclosion. Il existe deux approches pour nourrir les poussins d'un jour. Certains agriculteurs donnent aux bébés un œuf à la coque écrasé mélangé à du gruau de maïs. D'autres pensent que cela entraîne la mort de la couvée entière et préfèrent nourrir les cailles avec des aliments composés de départ pour poulets, moulus en farine.
Si les poussins sont nourris avec des œufs, la nourriture est donnée 6 à 8 fois par jour. 30 à 40 minutes après avoir donné de la nourriture, les mangeoires sont nettoyées et lavées afin que les poulets ne mangent pas de nourriture avariée. Lors de l'utilisation d'aliments composés, il est versé en quantité suffisante une fois par jour. Les bols à boire doivent toujours contenir de l'eau.
Pour les poulets âgés de 2 à 7 jours, du fromage cottage, des herbes et du yogourt sont introduits dans l'alimentation, qui sont ajoutés aux œufs et aux céréales. Il est impératif de donner le jeune prémélange de bouillon. En deux semaines, le gâteau, le son, la craie, la farine de poisson, les coquillages font leur apparition dans l'alimentation. Les grains de maïs, pois, sarrasin, blé sont donnés sous forme broyée.
Lorsque vous nourrissez un oiseau adulte avec des aliments préparés par lui-même, des mélanges nutritionnels sont préparés à partir des mêmes ingrédients que pour les jeunes animaux. De la levure alimentaire et du sel sont ajoutés et la proportion de minéraux est augmentée.
Il est recommandé de nourrir les cailles de poulet à l'âge de 20-25 jours 3 fois par jour, les adultes (45-50 jours) sont nourris deux fois. La norme pour une tête est de 40 à 50 g d'aliments composés par jour.
Poulet Vierge
Volaille assez grande du type à griller - poids vif jusqu'à 300 g, faible production d'œufs - seulement 60 œufs par saison. Nous avons cette espèce n'est pas répandue, le plus souvent ce bel oiseau (en particulier les coqs mignons) est élevé comme race ornementale. Contenu dans les zoos. Aux États-Unis, les poussins sont élevés dans des fermes et relâchés dans la nature, où la chasse à cet oiseau est très populaire.
Les cailles vierges sont encore rares ici
Décoratif
En plus d'obtenir de la viande diététique et des œufs sains, les cailles peuvent également être élevées à des fins décoratives. Les oiseaux de cette direction sont rarement utilisés pour la viande ou les œufs, ils sont totalement impropres à l'élevage industriel. Le plus souvent, les cailles sont élevées par paires. On les trouve rarement dans les fermes ordinaires, principalement lors de grandes expositions.
Californie
La caille de Californie décorera n'importe quel terrain personnel
Il est considéré comme une race exclusivement décorative. La variété de caille la plus inhabituelle et la plus belle domestiquée aux États-Unis. Convient pour la décoration des jardins et des parcs. Avantages de la race:
- aspect décoratif;
- maturité précoce - les poussins commencent l'âge adulte après 35 jours;
- les oiseaux peuvent être gardés dans des volières;
- aucun régime spécial requis;
- excellente immunité et résistance aux maladies.
Outre les avantages, la variété californienne de cailles présente également des inconvénients:
- prix élevé;
- ne convient pas aux produits carnés;
- faible taux de survie des jeunes animaux;
- les oiseaux ont besoin d'une volière spacieuse.
Peint
Les représentants de cette espèce sont conservés uniquement à des fins décoratives et ne conviennent absolument pas à la production d'œufs ou de viande. Ces oiseaux miniatures sont considérés comme l'un des plus beaux représentants des races de cailles. Cette espèce a été trouvée en Australie et en Asie du Sud, où les aviculteurs utilisaient ses représentants à des fins décoratives ou comme coussin chauffant.
Séparation des cailles selon le but
Comme les autres volailles, les cailles sont divisées en plusieurs groupes:
- viande et viande;
- Oeuf;
- race de viande;
- types décoratifs.
En ce qui concerne les deux premières directions, il convient de noter qu'elles n'ont pas beaucoup de différence. Le poids des carcasses et le nombre d'œufs pondus par un oiseau par jour sont presque les mêmes. La différence ne peut être remarquée que s'il y a plus de 10 mille individus dans leur contenu, c'est-à-dire uniquement dans les grandes exploitations industrielles.
Caractéristiques des principales races - tableau de comparaison
Mais les types de viande de cailles diffèrent très sensiblement - en raison de leur taille.
La caille pharaon, pèse 100-150 grammes de plus que les espèces sauvages ou les mêmes cailles japonaises. Nous vous proposons une description avec une photo des races les plus adaptées pouvant être gardées en appartement et à la ferme.
