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L'Australorp est une excellente race de poulet domestique qui attire de nombreux éleveurs et constitue un excellent choix pour les éleveurs de volailles en herbe. C'est une belle poule pondeuse sans prétention, robuste et très productive, qui donne également une bonne carcasse charnue.
Signes externes
Les représentants du Marble Australorp sont légèrement plus petits que l'oiseau d'origine. L'Australorp noir et blanc a un plumage noir luxuriant avec des éclaboussures blanches. Le duvet de la race est léger, la peau est blanche.
- la crête est dressée, en forme de feuille, rouge;
- les lobes des oreilles sont rouges;
- la tête est petite;
- le bec est noir;
- le corps est arrondi;
- le dos est large;
- les pattes ne sont pas longues, blanches avec une pigmentation;
- la queue est petite.
Autres caractéristiques:
- Poids vif des coqs -2,6 kg, poules-2,2 kg
- Production d'oeufs - 220 pièces
- Poids de l'œuf - 55 grammes.
Productivité
Cette race est considérée comme l'une des poules les plus productives au monde. En moyenne, les oiseaux transportent 200 à 300 oiseaux par an.
De nombreux aviculteurs remarquent une caractéristique agréable des oiseaux: les conditions météorologiques n'affectent pas la production d'œufs. La raison d'un indicateur aussi élevé, selon les scientifiques, est le fort instinct d'incubation chez les femelles, et le facteur reproducteur dépend directement de l'éclairage du logement.
Le poids standard de l'œuf est de 58 grammes. L'apparence de l'œuf n'est pas différente des autres - il est de forme ovale, de couleur beige. À environ six mois, la femelle commence à pondre des œufs. Après avoir atteint la barre des 2 ans, les indicateurs d'oeufs commencent progressivement à baisser. À un âge avancé, les poules pondeuses de ce type de poules ont la particularité de pondre des œufs à deux jaunes. Les éleveurs se sont donné beaucoup de mal pour élever une race qui atteint ce poids. La viande est particulièrement juteuse et très courante chez les gourmets.
Caractéristiques de la race
L'Australorp noir et blanc est résistant à la pullorose, une infection bactérienne dans laquelle les poulets meurent et les poulets souffrent de troubles intestinaux.
Tout d'abord, la race est appréciée comme porteuse du gène "st" - un gène récessif responsable de l'allégement de la couleur du pelage et de l'amélioration de la présentation de la carcasse.
Comme déjà mentionné, une caractéristique biologique importante d'une espèce est la capacité de parthénogenèse, c'est-à-dire le développement d'œufs en poussin sans fécondation par un mâle.
Les australorpes en noir et blanc sont sans prétention aux conditions environnementales, parfaitement adaptées à la fois au groupe et au contenu cellulaire.
Il n'est pas recommandé de croiser l'Australorp noir et blanc avec d'autres races, car les qualités productives seront inférieures à celles des parents.
Description de la variété noire de poulets
Productivité
La race Black Australorp est représentée par une volaille de ferme massive et volumineuse de type viande et œuf. La description de la productivité de ces poulets concerne la production d'œufs et la production de viande.
Le poids vif des poules varie de 2,9 à 3,2 kilogrammes, les coqs - de 3,2 à 3,6 kilogrammes. Avec un engraissement amélioré, les spécimens individuels atteignent 4 kilos. Les oiseaux gagnent leur poids maximum au huitième mois de vie.
La maturité sexuelle des poules noires Australorp survient à 6 mois. À cet âge, le poids moyen d'un coq atteint 2,9 kilogrammes, un poulet - 2,6.Dans ce cas, le poids de la poitrine (surlonge - viande blanche) varie de 1 à 1,5 kilogramme.
Le poids mensuel d'un australorp noir est indiqué dans le tableau suivant:
Jusqu'à 180 œufs bruns peuvent être produits par une poule en 356 jours. Le poids de chacun ne dépasse pas 62 grammes. La première couvée est obtenue à 5-6 mois.
Apparence
Le noir Australorp a la description suivante:
- le corps est allongé;
- positionnement du corps - horizontal;
- poitrine - convexe;
- la région dorsale est large;
- les ailes s'adaptent étroitement au corps;
- petite tête;
- la crête est foliée, divisée en cinq dents identiques;
- le bec est puissant, brun foncé;
- le cou est long, avec une crinière particulière;
- la queue ouverte, longue, par rapport au corps est située à 45 degrés.
Les poulets diffèrent des coqs par une taille plus petite, un petit peigne et une queue courte.
Personnage
Les poulets de la race Australorp ont un caractère équilibré et calme. Ce sont des oiseaux flegmatiques et non conflictuels. Les coqs ne sont jamais les premiers à se battre et les poules ne se disputent pas avec les autres habitants du poulailler ou du poulailler.
Les Australorpes n'aiment pas le bruit et les activités excessives. Ils se tiennent à l'écart des voisins bruyants et énergiques.
Les poulets sont considérés comme des poules bienveillantes.
Avantages et inconvénients
Les australorpes noires présentent les avantages suivants:
- taux de survie élevé des poulets - jusqu'à 98%;
- adaptabilité à divers indicateurs de température (chaleur ou froid);
- une production élevée d'œufs tout au long de l'année après le début de la ponte, quelles que soient les conditions climatiques;
- gros oeufs;
- goût élevé des œufs et de la viande;
- maturité précoce du segment de la viande;
- caractère calme et équilibré;
- sans prétention aux conditions de détention.
Parmi les lacunes, on peut distinguer beaucoup de concurrence. Cela est dû au fait que chaque année, les éleveurs élèvent des races de poulets plus parfaites et sans prétention que l'Australorphe.
Il convient également de garder à l'esprit que chez les poulets de la race Australorp, après la première année de ponte, la production d'œufs est presque divisée par deux. Un inconvénient supplémentaire peut être considéré qu'en atteignant l'âge d'un an et demi, les poules pondeuses commencent à donner deux œufs jaunes.
Entretien et maintenance
Australorp noir et blanc, sans prétention aux conditions environnementales, ils peuvent être gardés à la fois pour la marche et dans des cages.
Lors de l'élevage de volailles dans un poulailler, il est important de surveiller la propreté de la litière et d'équiper le poulailler d'une ventilation, pour protéger les poulets des courants d'air.
Les poulets ont besoin d'éclairage jusqu'à 15 heures par jour, avec une réduction des heures de lumière du jour, il est recommandé de le prolonger artificiellement.
La température dans le poulailler en hiver ne doit pas être inférieure à 0 degré. En hiver, une litière profonde est fabriquée dans le poulailler. Les réservoirs de cendres et de sable doivent toujours rester debout, de sorte que l'oiseau, qui s'y baigne, se débarrasse des parasites.
Référence historique
Australorp a été élevé en Australie (d'où son nom) en 1890. Cette race a été élevée par William Cook par sélection avec la participation de White Leghorns, Langshans et English Orpingtons. Cette combinaison génétique a donné une bonne maturité précoce de la nouvelle espèce, un excellent poids et une excellente production d'œufs.
Jusqu'en 1922, il y avait peu d'intérêt pour la race, les australorpes n'étaient populaires que dans le pays d'origine et aux États-Unis. Mais après que le record du monde de production d'œufs a été établi par l'australorp noir (1857 œufs de 6 pondeuses en un an seulement), l'intérêt pour ces oiseaux a fortement augmenté.
Un point important était que l'éclairage artificiel et les aliments composés stimulants n'étaient pas utilisés pour ces six détenteurs de records.
La race a été introduite sur le territoire de la Russie moderne en 1946.
Avantages et inconvénients
La race Australorp noir et blanc a une forte immunité, se caractérise par une croissance rapide, ce qui est très attrayant pour les petits éleveurs de volaille et les grands agriculteurs.
- la race peut être gardée à l'extérieur et dans des cages;
- contenu sans prétention;
- a une bonne immunité;
- le stress est stable et paisible;
- production d'œufs toute l'année;
- bon goût.
La race Australorp noir et blanc n'a pas de défauts prononcés.
Couleurs d'Australorp dans les normes de différents pays
Dans le pays d'origine de la race - l'Australie, seules trois couleurs d'Australorp sont reconnues: noir, blanc et bleu. En Afrique du Sud, d'autres couleurs sont adoptées: rouge, blé, or et argent. L'Union soviétique à un moment "a décidé de ne pas rester à la traîne" et sur la base d'un Australorp noir et d'un Plymouth Rock blanc, a élevé une nouvelle race - "Black and White Australorp". Certes, en termes de caractéristiques extérieures et productives, cette race a peu de points communs avec l'Australorp d'origine. Vous pouvez même dire qu'ils n'ont qu'un nom commun.
Reproduction
Les poulets de cette race sont d'excellentes poules et des mères attentionnées, ils peuvent facilement faire face à la reproduction et aux soins ultérieurs des poussins. Cependant, certains agriculteurs préfèrent encore utiliser des incubateurs pour élever leurs poussins. Le matériel est prélevé sur des poulets jeunes et en bonne santé avec une bonne productivité. Les œufs doivent être de forme régulière, de taille moyenne et exempts de dommages visibles. Avant de placer les œufs dans la boîte d'incubation, ils sont essuyés avec une solution de manganèse, puis pendant 5 à 6 jours, ils sont conservés avec l'extrémité émoussée dans une pièce fraîche et bien ventilée. Et après cela, ils sont pondus dans un incubateur, après 20 à 21 jours, les poulets naissent.
Après l'éclosion, ils sont soigneusement examinés, déjà à l'âge d'un jour, les poussins doivent se tenir fermement sur leurs pieds, être actifs, bien manger, avoir des yeux clairs et proéminents, un petit bec et un cordon ombilical souple.
Intéressant!
En Australorp marbré, les œufs peuvent être fécondés sans la participation d'un coq, ce phénomène s'appelle la parthénogenèse.
Prendre soin des poussins
Les poussins éclos sont couverts de duvet clair et foncé. La pièce où ils seront situés doit être chaude et sèche. Il est également impératif de l'aérer régulièrement, mais les courants d'air sont inacceptables. Si les poulets ont une plume, ils doivent équiper une zone séparée dans le poulailler. Les poussins éclos dans un incubateur sont placés dans une boîte en bois, qui est recouverte d'un filet sur le dessus. Pour les poussins de dix jours, une surface de 0,5 m2 suffit; à mesure que les jeunes grandissent, ils auront besoin de plus d'espace. Il est préférable d'utiliser du papier comme litière, la paille pour le revêtement de sol ne convient pas, car les petits poussins peuvent se blesser. De plus, certains éleveurs de volaille saupoudrent les aliments sur le sol, considérant cette façon de manger plus naturelle.
La température optimale pour les poussins est de 30 à 32 degrés, à température ambiante, le couvain peut mourir. La température est réduite progressivement, de 2 à 3 degrés par semaine, la portant à 18 degrés à l'âge d'un mois. Les lampes infrarouges sont parfaites pour le chauffage. Les jeunes doivent s'habituer au régime; pour cela, des lampes fluorescentes sont fixées aux boîtes, elles sont allumées la nuit. Les heures de clarté doivent durer au moins 14 heures. Déjà à l'âge de 3 jours, les bébés sont sortis dans la rue, bien sûr, à condition qu'il fasse chaud. Une telle procédure aidera à renforcer le système immunitaire et contribuera au bon développement du squelette.
Régime des jeunes bovins
Les poussins sont nourris 6 à 8 fois par jour, l'aliment principal des premiers jours est un œuf à la coque avec de la semoule ou de la bouillie de maïs. Ajoutez progressivement les légumes verts à l'alimentation (oignons verts, dessus de betteraves ou de carottes, herbe), légumes bouillis et céréales broyées. A partir de 10 jours, les plantes-racines, le poisson et les farines de viande et d'os sont introduits.
Utile pour les jeunes organismes, le fromage cottage, ainsi que d'autres produits laitiers et laitiers fermentés. Dès le jour 5, les aliments composés sont introduits, les œufs sont progressivement exclus.En tant que complément vitaminique, vous pouvez utiliser de l'huile de poisson, à raison de 1 gramme par jour et par personne. L'eau dans le bol doit être chaude et propre.Au début, elle est changée toutes les 2-3 heures, puis moins souvent.
Elevage de poulets
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Aucune condition particulière n'est requise pour Australorp. Les poulets ont besoin d'une maison spacieuse et chaleureuse avec une bonne circulation d'air. Il doit y avoir une fenêtre, de la lumière et de l'air y circuleront. Aussi, plusieurs mangeoires et abreuvoirs sont installés dans le poulailler, en tenant compte du nombre d'individus, d'un bain rempli de cendres et de sable, ainsi que de nids et de perchoirs. Il est préférable d'utiliser un bois comme perchoir, ils sont placés à une hauteur de 30 à 40 cm Les nids sont situés dans des endroits isolés.
Couché sur le sol, les aviculteurs expérimentés recommandent de poser la première couche de tourbe, elle absorbe une odeur désagréable et retient la chaleur. Vous pouvez mettre de la paille, du foin ou de la sciure dessus. Dans les régions à climat froid en hiver, il est recommandé d'utiliser des radiateurs.
La cour pour marcher doit être spacieuse, elle est clôturée avec un filet de tous les côtés. Des mangeoires et des abreuvoirs pour poulets sont placés autour du périmètre. Il est conseillé de semer la parcelle avec des légumes verts, de sorte que les poulets recevront des légumes verts pendant toute la période estivale.
Régime adulte
Bien que les poulets soient sans prétention dans la nourriture, ils ont toujours besoin d'une alimentation équilibrée pour une productivité maximale. Les oiseaux sont nourris 3 fois par jour, pour leur croissance, ils ont besoin de céréales (orge, millet), de vitamines, que l'on trouve dans les légumes verts, les légumes et les racines.
Important!
Avec une carence en nutriments, les oiseaux pondent des œufs mous, les coquilles sur eux sont absentes ou très minces.
En outre, il ne faut pas oublier les additifs tels que: craie, gravier fin, sable, coquillages. Pour un développement complet, les poulets ont besoin de produits laitiers et de produits laitiers aigre, de poisson et de farine de viande et d'os. Des poissons bouillis comme le capelan peuvent être donnés aux oiseaux. Les oiseaux n'abandonneront pas les aliments composés, ils ont déjà une composition équilibrée.
Témoignages
Anna
J'ai aimé les australorpes, ils ont amené les œufs de loin, j'avais très peur qu'ils ne soient pas livrés, mais cela s'est avéré en vain. L'éclosion des poussins dans l'incubateur est excellente, les poussins se distinguent par une vitalité élevée. La seule chose est qu'il est préférable de nourrir les oiseaux avec des aliments composés et de donner une fois par jour de la purée avec des additifs alimentaires. Je tiens à noter que l'alimentation affecte considérablement la production d'œufs.
Vladimir
Les oiseaux sont très calmes, vous ne pouvez pas les traverser ni avec du bruit ni des ronflements, mais pour moi en ce moment c'est très important, car la maison subit des réparations majeures. Le contenu des autres poulets ne diffère en aucun cas, mais le régime alimentaire doit être nutritif et équilibré, sinon les œufs deviennent plus petits et deviennent fragiles.
