La race noire de poulets de Moscou (une description de la race est donnée dans l'article) appartient aux représentants universels de la direction de la viande et de la viande. Il est populaire auprès des agriculteurs et des résidents d'été, il appartient à une race bénéfique pour l'élevage et l'entretien à domicile. Le grand nombre de volailles dans les jardins familiaux et les fermes garantit un approvisionnement ininterrompu en œufs frais et en viande diététique.
Noir de Moscou: caractéristiques extérieures
C'est une race assez commune, caractérisée par une simplicité et une productivité élevée. Il est classé comme viande et œuf. Le noir de Moscou a été élevé en croisant des poulets Livournes, Yurlov et New Hampshire. Ce travail a été réalisé par les éleveurs de la ferme d'État Svetly, située dans la région de Moscou. D'où le nom de ces poulets.
L'extérieur noir de Moscou est proportionnel et harmonieux. Une couleur fauve dorée du cou est autorisée. Le peigne chez les poulets de cette race est net, petit, dressé et la queue est très luxuriante, mais pas haute. Le plumage des mâles et des femelles n'est pas différent. La seule chose est que chez les coqs, en plus du cou, la crinière peut également avoir une teinte dorée. Cette couleur se propage parfois vers l'arrière. Les pattes des poulets noirs de Moscou sont un peu plus foncées que les coqs.
Nourrir un troupeau d'adultes
Pendant la journée, un oiseau doit manger de 120 à 130 grammes de nourriture. En hiver, les poulets ont un meilleur appétit qu'en été. Vous devez nourrir les oiseaux trois fois par jour. Le matin, donnez des aliments juteux et riches en calories: courgettes, pommes de terre bouillies, betteraves, carottes, herbe verte, etc. Le midi et le soir, limitez-vous aux cultures céréalières: blé, seigle, avoine, orge. S'il est possible d'acheter des aliments composés, donnez-les au déjeuner et des céréales le soir. Dans l'alimentation, vous devez mélanger du poisson, de la farine de viande et d'os, diverses vitamines, du sel. Pour renforcer la coque, ajoutez périodiquement des coques.
Productivité
Le plumage de ces oiseaux est très dense, ce qui permet de les reproduire dans des régions à climat froid, notamment en Russie centrale, ainsi qu'en Sibérie. À partir d'une poule pondeuse de cette race, vous pouvez obtenir environ 220 œufs par an. Un poulet adulte pèse 2,8 kg, un coq - 3,7 kg. Le poids moyen des œufs est de 60 grammes. Leur coquille est de couleur marron. La fertilité des œufs est d'environ 90%. La production d'œufs dépend directement de la qualité de l'alimentation.
La race noire de poulets de Moscou se distingue par sa vitalité et se croise facilement avec d'autres variétés. Des résultats particulièrement bons peuvent être obtenus lorsqu'ils sont mélangés avec des Livournes et des Blancs russes. Ces poulets ont une disposition plutôt calme et équilibrée. Cependant, ils sont rarement élevés en cage. Ces poulets se sentent beaucoup mieux lorsqu'ils se reproduisent dans une grange avec une plage spacieuse.
Conditions de détention
Il n'y a aucune difficulté à garder la race de Moscou, qui a un caractère calme. L'espace de marche n'a pas besoin d'être clôturé par une haute clôture. Les oiseaux survivent parfaitement à des situations stressantes, s'habituent rapidement à un nouvel endroit. Les poulets noirs de Moscou peuvent être gardés à la fois dans des cages et en extérieur.
Une litière est posée sur le sol; la paille, les balles de tournesol, le petit foin, les feuilles séchées, la tourbe ou les copeaux de bois peuvent parfaitement remplir son rôle.Tous ces types de litière absorberont bien l'humidité, qui est libérée à la suite de la vie des oiseaux. En hiver, l'épaisseur de la litière doit être d'au moins un demi-mètre pour fournir de la chaleur. Au fil du temps, des micro-organismes se forment dans la couche de litière qui, par leur activité, va créer un microclimat. Lui, à son tour, grâce à la température élevée, permettra de garder l'oiseau dans un poulailler non chauffé.
Les matériaux de litière sont préparés en été, en utilisant une pièce sèche pour le stockage, qui est périodiquement ventilée pour éviter la moisissure. Un oiseau doit stocker 15 kg de matière sèche par an. Dans les bonnes conditions, la race de poulets de Moscou fonctionnera mieux.
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Caractéristiques d'alimentation
Les directions mixtes des poulets ont besoin de plus d'aliments que les oiseaux appartenant à une direction ou à une autre. Si nous prenons un pourcentage, les Noirs de Moscou consomment 20% de nourriture en plus par jour par rapport aux représentants de la race des œufs.
Malgré la rigueur de la base alimentaire, il est important de fournir aux oiseaux une bonne alimentation, grâce à laquelle vous pouvez obtenir des résultats de production optimaux.
Fondamentalement, les aliments à base de farine de foin sont utilisés pour l'alimentation, mais il est recommandé de diversifier le régime alimentaire des poulets, par exemple, introduire des aliments juteux, composés d'herbe verte en été, de légumes et de fruits. Dès que les beaux jours arrivent, la farine de foin peut être jetée en la remplaçant par de l'herbe.
Méfiez-vous de donner des pommes de terre bouillies aux oiseaux. La race noire de Moscou a un caractère flegmatique, les individus se déplacent de manière inactive. Chez les oiseaux, le système digestif fonctionne plus lentement et en cas de suralimentation avec des pommes de terre, l'obésité des organes internes commence, ce qui affecte négativement la santé des poulets.
Il est nécessaire d'installer un nombre suffisant de mangeoires et d'abreuvoirs avec de l'eau fraîche dans la pièce. Il doit être changé régulièrement et les conteneurs doivent être nettoyés correctement.
Subtilités d'élevage
Les travaux d'élevage sur la race ont conduit au fait que les poules ont presque complètement perdu leur instinct maternel. Pour obtenir un troupeau, soit de jeunes animaux achetés, soit du matériel d'incubation est utilisé. Des poussins en bonne santé ne peuvent être obtenus que par une sélection rigoureuse des œufs.
Une ovoscopie est réalisée, grâce à laquelle vous pouvez voir la présence d'une chambre à air, située à l'extrémité émoussée de l'œuf. Les produits avec une chambre déplacée ne sont pas autorisés avant l'incubation, ainsi que les œufs avec plusieurs jaunes ou pas du tout, lorsque la coquille est déformée.
Les poulets de viande et d'œufs atteignent la maturité sexuelle un peu plus tard que les représentants d'œufs. Pour l'incubation, les œufs sont prélevés sur des poules qui ont atteint l'âge de 8 mois, alors qu'elles ne devraient pas être autorisées à rester dans le nid pendant plus de quatre jours.
Poulet barbu noir russe
Cette race belle et plutôt productive a été élevée à la fin du siècle dernier par des éleveurs domestiques. Rien n'est connu avec certitude sur ses racines. Cependant, on pense que les races parentales du noir russe étaient les Krevkers et les Viadonts. Certains scientifiques suggèrent également que les poulets Oryol ont également été utilisés dans les travaux d'élevage. Dans la Russie tsariste, le noir russe était considéré comme une race d'élite. Seuls les riches l'ont élevée. Les paysans ordinaires n'avaient pas de tels poulets.
description générale
Les principales caractéristiques de cette race, en plus du plumage noir, sont:
- grosse tête avec un petit bec, légèrement recourbé à l'extrémité;
- grands yeux pleins et saillants;
- crête rose fortement effilée vers la fin;
- longues boucles d'oreilles pendantes;
- barbe épaisse et luxuriante, s'élargissant vers l'arrière des yeux;
- poitrine ronde et petit corps large;
- petites ailes bien ajustées au corps;
- queue droite de taille moyenne.
Le plumage des poulets barbus noirs est très luxuriant, ce qui permet de les élever même dans les régions froides du pays. Les poulets d'extérieur diffèrent peu des coqs. Ils ont également une barbe, le peigne et les boucles d'oreilles sont légèrement plus petits.
Productivité et caractère
Les mâles de cette race peuvent atteindre un poids de 3,5 à 4 kg, les poules de 2,7 à 3 kg. Les poules pondeuses pondent environ 200 œufs par an. Comme dans le cas de la race moscovite, la production d'œufs du noir russe dépend directement de la qualité de l'alimentation. Plus un oiseau reçoit de nourriture, mieux il se précipite. Les œufs sont de couleur brun clair et pèsent environ 65 g.
Le caractère du poulet noir russe est calme et même flegmatique. Les mâles de cette race ne se battent pratiquement pas.
Pour le moment, cette race n'est pratiquement pas contenue dans les fermes et les parcelles familiales. Vous ne pouvez la rencontrer principalement que chez les collectionneurs.
Témoignages
Marina Alexandrovna, région d'Irkoutsk.
Je garde des poulets de race noire de Moscou depuis plusieurs années. La production d'œufs est bonne, sans prétention dans les soins. Ils mangent toute la nourriture pour que vous ne la versiez pas dans l'auge. Il y a eu des cas où les coquilles des œufs étaient molles. Pour éviter que cela ne se produise, elle a commencé à donner la vitamine «Tetravit». De plus, il a non seulement permis de renforcer la coquille, mais aussi d'améliorer la production d'œufs. Je suis satisfait de la qualité et de la quantité d'œufs.
Elena Georgievna, région de Rostov.
Les poules pondeuses de la race noire de Moscou ont commencé à être élevées et élevées il y a cinq ans. Nous recherchions une race de poulets qui ne gèle pas sans chauffage. Les oiseaux volent parfaitement, il y a assez d'œufs non seulement pour eux-mêmes, mais aussi à vendre. Je n'ai jamais regretté qu'il y a cinq ans, j'attire l'attention sur cette race de poulets.
La race de poulets Moscow Black a été élevée dans les conditions des régions russes. Il prendra racine n'importe où. Prendre soin d'elle ne vous accablera pas, mais la productivité de la viande et des œufs vous ravira.
Poulets noirs australorp
C'est une autre race intéressante, développée en Australie au début du 19ème siècle en traversant l'Orpington avec des poulets locaux. D'où son nom. Comme dans les deux cas précédents, cette race est classée comme viande et œuf. En URSS, l'australorp a été importé plusieurs fois, mais malheureusement, ce poulet noir dans notre pays n'a malheureusement pas reçu une distribution particulièrement large.
Un peu d'histoire
La reproduction a été faite en Union soviétique. Des représentants de l'Académie agricole de Moscou et de la ferme avicole de Bratsevo y ont travaillé. La tâche était de développer une race universelle et sans prétention. Par conséquent, des croisements ont été effectués entre des poulets de Yurlovskiy, de perdrix italienne et du New Hampshire.
Les hybrides résultants se sont croisés les uns avec les autres. Cela a permis d'obtenir une bonne production d'œufs sans perdre de poids chez la poule pondeuse. Des années de travail minutieux ont été couronnées de succès.
Le saviez-vous? La race noire de Moscou a été inscrite au registre d'État en 1980.
Description de la race
Le plumage de l'Austrolorp noir est caractérisé par une teinte verte prononcée. Cette race n'est pas particulièrement résistante au froid. Le fait est que son plumage, bien que magnifique, est plutôt rare. C'est peut-être la raison pour laquelle l'Australorp n'a pas pris racine en Russie. Les caractéristiques extérieures des poulets noirs de cette race sont les suivantes:
- une petite tête avec un bec sombre et droit;
- crête dressée en forme de feuille à cinq dents;
- poitrine large et convexe;
- corps trapu et construction ronde;
- une petite queue relevée.
Castellana noire
Cette race a été élevée en Espagne et appartient à la direction des œufs. Étant donné que les châtelains noirs sont élevés dans ce pays depuis de nombreux siècles, rien n'est connu avec certitude sur la manière exacte dont le travail d'élevage a été effectué. Vraisemblablement, il a été élevé dans la ville d'Al-Anadaluz par les Mauriciens.
Malheureusement, pour le moment, cette race ne se trouve pratiquement pas dans les fermes même des agriculteurs espagnols.Récemment, il a été supplanté par d'autres variétés de poulets, considérées comme plus productives. Aujourd'hui, le cheptel des castellans pur-sang espagnols ne dépasse pas 150 à 200 unités.
En raison de son plumage intéressant, ce poulet présente toujours un certain intérêt. Mais à cet égard, il est remplacé par de nombreuses autres races. Par exemple, les mêmes poulets noirs, argentés, dorés, fumés, noirs et blancs de la race Pavlovsk. Si des mesures pour la restauration de cet oiseau ne sont pas prises, très probablement, dans les décennies à venir, il disparaîtra complètement.
Caractéristiques
Extérieurement, c'est une race très intéressante. Le poulet noir de La Flèche a des oreillettes blanches et une crête rouge vif. Sa forme, à la fois en coqs et en couches, est assez inhabituelle (avec la lettre V). Le pétoncle de ces poulets ressemble beaucoup à des cornes. Ce sont eux qui sont devenus la principale raison des superstitions associées à cette race.
La productivité de ces poulets est très bonne. De plus, ils sont sans prétention et se distinguent par leur vitalité. Leur caractère est très vif et capricieux. Les mâles peuvent peser 4 à 4,5 kg, les poules 3 kg. La production d'œufs est à un niveau assez élevé - 180 pièces par an.
Les dominants sont noirs
Croix d'oeuf. Couches avec un corps massif et des pattes courtes, en raison du plumage épais et volumineux, elles semblent très basses. La tête est petite, décorée d'un peigne et de boucles d'oreilles rouge foncé.
La nature des poules est équilibrée et calme, elles s'habituent rapidement à leur entourage.
Performance:
- le poids du coq ne dépasse pas 3,5 kg;
- poids du poulet - 2,5 kg;
- le début de la ponte - à l'âge de 5 mois;
- production annuelle d'œufs - 310 pièces;
- poids de l'œuf - jusqu'à 70 grammes.
En plus du noir, les croisements dominants sont le bleu, le brun, le sussex (blanc avec du noir), le leghorn (blanc).
Elevage et soins
Le régime alimentaire de ces oiseaux n'est absolument pas différent du «menu» des poulets d'autres races. Ils sont nourris principalement avec de la purée (de racines et de légumes), du blé broyé et du son. Il y a 4 à 5 poulets pour un coq. Les œufs peuvent être laissés sous la touffe ou amenés à l'incubateur. Les poulets sont d'abord nourris avec du millet, des œufs durs et du fromage cottage, puis progressivement transférés dans des aliments pour adultes.
Le poulailler noir doit être sec et léger. Il est impératif de l'équiper de perchoirs, nids et mangeoires. Une grande allée clôturée est aménagée devant la grange.
Bien sûr, la couleur noire du stylo est assez impressionnante et belle. Les races de poulet de cette couleur sont souvent élevées à des fins décoratives. Mais cette caractéristique n'affecte en rien la productivité de l'oiseau. Les poulets avec un tel plumage ne pondent ni plus ni moins que d'habitude. Les inconvénients de certaines races noires incluent la présence de chanvre noir sur la carcasse, ce qui aggrave sa présentation.