La cerise à gros fruits est l'une des variétés uniques qui est à juste titre très populaire parmi les jardiniers. Parmi les autres espèces, il se distingue par ses excellentes caractéristiques - résistance à diverses maladies, au gel, ainsi que de délicieuses et très grosses baies.
C'est pourquoi, lorsqu'ils choisissent une variété à planter sur leur propre parcelle, beaucoup envisagent cette option en premier lieu. Nous examinerons plus en détail toutes les caractéristiques de ce type de cerise douce dans cet article.
Histoire de reproduction de la variété
La cerise douce à gros fruits a été élevée dans les années 70 du siècle dernier à l'Institut ukrainien de recherche sur l'horticulture irriguée. Les auteurs de la variété étaient des scientifiques ukrainiens M.T.Oratovsky et N.I. Turovtsev.
La culture a été obtenue à la suite de la pollinisation de la variété Napoléon avec une combinaison de pollen de cerise douce Valery Chkalov et Elton Zhabule.
Le saviez-vous? Un colorant alimentaire vert est produit à partir de baies de cerise.
Déjà en 1983, la cerise douce à gros fruits a été incluse dans le registre ukrainien des plantes variétales. La culture s'est rapidement répandue dans toute l'Ukraine et dans d'autres pays post-soviétiques. En Russie, il est cultivé dans les régions du sud et du centre.
Description de la culture
La hauteur d'un arbre de cette variété peut atteindre 4 à 5 m La culture se caractérise par une vigueur élevée.
La forme de la couronne est sphérique. Le caractère foliaire et l'épaississement des pousses sont moyens. Les branches squelettiques sont fortes et épaisses. L'écorce est brune, lisse. Les feuilles sont grandes, pointues aux extrémités, dentelées sur les bords. Peint en vert foncé.
Les fleurs sont de grande taille, à cinq pétales, en forme de parapluie. Les fruits se forment principalement sur des pousses de bouquet et des excroissances d'un an.
Les baies sont grosses, larges et rondes, pesant de 10 à 18 g. La croûte est dense, rouge foncé, presque noire. La pulpe est cartilagineuse, juteuse, également colorée d'un rouge intense. L'os se sépare facilement de la pulpe. Le goût des baies est aigre-doux, rafraîchissant.
Caractéristiques de la variété
Pour optimiser votre travail de culture et d'entretien des cerises, l'étude de ses principales caractéristiques vous aidera.
Napoléon appartient également aux variétés tardives de cerises douces.
Avant de procéder à la préparation du site et à la recherche de matériel végétal, vous devez vous familiariser avec la tolérance de la variété vis-à-vis du froid, de la sécheresse, des maladies et des ravageurs.
Résistance à la sécheresse et résistance à l'hiver
La culture a une résistance à l'humidité assez élevée. Les plantes tolèrent pire une humidité du sol trop élevée.
Les années pluvieuses et avec une forte intensité d'arrosage, la qualité de la récolte diminue - les fruits deviennent aqueux, n'accumulent pas une quantité suffisante de sucre et de crack.
Le but de la création de la variété n'était pas d'obtenir une plante résistante au froid. Malgré cela, les gros fruits présentent une résistance moyenne au gel et peuvent tolérer des températures aussi basses que -25 ° C.
Mais cela ne s'applique qu'aux spécimens adultes en fructification. Les jeunes plants ne tolèrent pas bien le froid. À cet égard, il est nécessaire de planter des arbres uniquement au printemps.
Pollinisation, période de floraison et temps de maturation
Les plantes entrent dans la phase de fructification déjà 4 ans après la plantation. La floraison commence tard et dépend des conditions climatiques. Ainsi, dans le sud, les arbres peuvent fleurir dès avril, et dans les climats tempérés seulement à la fin du mois de mai. La condition principale pour entrer dans la phase de floraison est une température moyenne quotidienne de + 15 ° С. La culture est autofertile. Pour obtenir une récolte, vous devez planter plusieurs arbres pollinisateurs avec des périodes de floraison similaires à côté du cerisier à gros fruits.
- Les meilleurs pollinisateurs pour la variété en question sont:
- Gros fruits jaunes et roses;
- Francis;
- Surprendre.
Important! En l'absence de plantes pollinisatrices, pas plus de 10% des baies sont liées sur une cerise à gros fruits.
Les fruits mûrissent fin juin - début juillet, selon le début de la floraison.
Productivité et fructification
La récolte se caractérise par une fructification constante et régulière sans temps d'arrêt. À partir d'un arbre, vous pouvez récolter de 44 à 56 kg de récolte par an.
Résistance aux maladies et aux ravageurs
La plante est très résistante aux maladies et aux parasites. Cependant, pour maintenir cette qualité, il est nécessaire de suivre toutes les règles de la technologie agricole et de faire de la prévention. La culture a une résistance génétique à la moniliose.
Avantages et inconvénients de la variété
- Sur la base des caractéristiques de la plante, les avantages suivants peuvent être distingués:
- rendement régulier élevé;
- bonne qualité commerciale des fruits;
- haute résistance aux maladies et aux ravageurs;
- résistance génétique à la moniliose;
- résistance à la sécheresse et au gel.
Le seul inconvénient de la plante est l'auto-fertilité.
Se préparer pour l'hiver
Les jeunes plants qui n'ont pas encore porté leurs fruits doivent être préparés à l'avance pour l'approche du gel hivernal, pour cela, ils sont complètement attachés à l'aide de jute, et la zone près de la tige est abondamment arrosée et paillée.
Les branches squelettiques et la base du tronc sont blanchies à la chaux avec une solution de chaux éteinte, qui peut être remplacée par des produits de jardinage spécialisés qui offrent une protection fiable de l'arbre contre les dommages causés à l'écorce par les parasites et les insectes, l'enveloppement avec un matériau de toiture protège contre les rongeurs.
Caractéristiques d'atterrissage
Les facteurs fondamentaux affectant la survie et le développement des arbres sont la sélection d'une zone appropriée et la préparation de la plantation. En outre, une attention particulière doit être accordée à la sélection du matériel de plantation.
Calendrier recommandé et sélection d'un emplacement approprié
La cerise douce de la variété en question est assez grande, elle a donc besoin d'un espace spacieux. Un arbre doit avoir une superficie d'au moins 4 m.
Il est important que la zone soit bien éclairée et non soufflée par un courant d'air, par conséquent, la préférence devrait être donnée aux zones du sud, du sud-est ou du sud-ouest.
En raison de la mauvaise tolérance de la plante à l'engorgement des racines, il est nécessaire de sélectionner à l'avance un endroit où l'occurrence des eaux souterraines ne dépassera pas 2 m.
Mieux encore, la cerise douce à gros fruits se développe et porte ses fruits sur des sols meubles et bien fertilisés. Le limon et le grès sont idéaux à cet égard. Mais, loin de tous les domaines, le sol a les qualités nécessaires. La situation peut être corrigée en introduisant des éléments supplémentaires dans le sol, ce qui augmentera ses qualités d'aération et l'enrichira de nutriments.
Un autre indicateur important est l'acidité. Il doit être neutre - pH 5-6.
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Comme déjà décrit ci-dessus, les plants à gros fruits ont une faible résistance aux températures extrêmes. À cet égard, il est préférable de planter au printemps, même dans les régions du sud.
La manipulation est effectuée jusqu'à ce que les reins gonflent, de mi-avril à fin mai, selon la météo. Cette approche permet à l'agriculteur de retracer entièrement le processus de survie des plantes et de la végétation après la plantation.
De plus, pendant une période chaude, les plantules auront le temps de s'adapter aux conditions climatiques d'une zone particulière et d'acquérir une certaine immunité à l'apparition du froid.
Six mois avant la plantation, le site doit être préparé. Il est nettoyé, cultivé à une profondeur de 30 cm, puis désinfecté avec une solution de sulfate de cuivre à 3% de concentration.
Une semaine plus tard, 20 kg de fumier et 400 g de superphosphate sont appliqués pour chaque m². Avec une acidité accrue, on ajoute à la place 20 kg de compost et 400 g de farine de dolomite ou 600 g de cendre de bois.
Sur les sols lourds, ajoutez encore 10 kg de sable et de tourbe à la première option. Immédiatement après la fertilisation, le creusement est à nouveau effectué à une profondeur de 30 cm.
Sélection et préparation du matériel de plantation
Il est préférable d'acheter les plants de la cerise en question et les plantes pollinisatrices dans des pépinières qui proposent du matériel de plantation adapté à une zone climatique spécifique. Mieux encore, des spécimens d'un an et de deux ans prennent racine.
Règles de base pour le choix des plants de cerisier:
- Faites attention à l'état du coffre - sa hauteur ne doit pas être inférieure à 1 m ni supérieure à 2. Le tronc est nivelé, lisse, sans fissures, excroissances et signes de dommages causés par des ravageurs ou des maladies. Les spécimens d'un an ne devraient pas avoir de branches latérales du tout, et les spécimens de deux ans devraient avoir de 3 à 5 pousses squelettiques d'au moins 35 cm de long.
- Examiner le rhizome de la plante - il doit être composé de 3-4 grosses racines, recouvertes de nombreuses autres. Vérifiez l'élasticité des processus racinaires - une racine bien humidifiée et non séchée s'insère librement dans un anneau autour du doigt. S'il est impossible d'effectuer cette manipulation, mieux vaut refuser l'achat.
- Assurez-vous d'inspecter la surface de greffe - il est situé à une distance de 5 du rhizome, ressemble à un léger pli sur le tronc. À ce stade, il devrait y avoir une trace guérie de la coupe du porte-greffe. Si le site est frais, la plante est infectée par un champignon, vous devez donc immédiatement refuser d'acheter un tel matériel.
Le saviez-vous? Un arbre produit 113 kg d'oxygène par an.
Juste avant la plantation, les plants doivent être correctement préparés. Les principales manipulations sont effectuées avec les racines. Dans tous les cas, lorsqu'ils sont déterrés avant la vente, le transport et le stockage, ils se blessent et se dessèchent.
Tous ces morceaux doivent être réduits en tissus sains. Il est blanc lorsqu'il est coupé. Après cela, la désinfection et la stimulation des processus de croissance sont effectuées. Pour ce faire, le rhizome est immergé pendant 2 heures dans une solution de "Fitosporin" (ajouter 10 g de poudre à 5 litres d'eau).
Atterrissage direct
Le schéma de plantation optimal pour la culture en question est de 4 × 4 m, même 5 × 5 m est possible. Les fosses sont préparées une semaine avant la plantation. Le trou mesure 80 cm de profondeur, 1 m de largeur.
Apprenez-en plus sur les particularités de la plantation de cerises au printemps.
La couche supérieure de 40 cm de hauteur est mélangée à 20 kg de compost, 100 sulfate de potassium et 200 g de superphosphate. Les 40 cm inférieurs de sol sont transférés à un autre endroit du site. Le sol nutritif résultant est rempli d'un tiers du trou, puis un piquet est enfoncé et 20 litres d'eau sont versés.
L'atterrissage s'effectue comme suit:
- Au centre de la fosse, du côté sud du piquet, un remblai en forme de cône de terre nutritive est en cours de construction.
- Sur ce talus, le système racinaire de la plantule est installé, doucement redressé.
- En outre, l'alignement est effectué le long du collet radiculaire en augmentant ou en diminuant le remblai - le site de greffe après le remplissage du trou avec de la terre doit être à 5 cm au-dessus du sol.
- Ensuite, la fosse est recouverte de terre.
- Après avoir rempli le trou, le sol dans le cercle proche de la tige est compacté.
- À une distance de 20 cm du tronc, un fossé circulaire se forme, d'une profondeur de 10 cm, dans lequel 20 litres d'eau sont versés.
- Une fois le sol affaissé, la couche manquante est remplie et le paillage est effectué avec du compost jusqu'à une hauteur de 5 cm.
- La tige est liée au piquet.
Sélection des jeunes arbres
Pour la plantation et un bon enracinement, il est préférable de choisir des plants d'un an ou de deux ans, qu'il vaut mieux acheter dans des pépinières spécialisées, un matériel de plantation de haute qualité a un système racinaire bien développé.
Excellent pour planter de jeunes arbres sans racines cassées ou endommagées, des branches fortes et résistantes sans dommages mécaniques, avec une écorce lisse, sans rides visuellement identifiables et sans branches ou tronc nus avec un site de greffe clairement visible.
Soins supplémentaires des plantes
Un mois après la plantation, les plantes doivent être arrosées. Les jeunes spécimens non fructifères prennent de 20 à 40 litres d'eau. Jusqu'au début de la fructification, ils sont arrosés une fois par mois. S'il y a suffisamment de précipitations naturelles, moins souvent.
Les arbres fruitiers sont amenés à l'humidité selon le calendrier:
- au stade du gonflement des reins;
- après la floraison;
- 3-4 semaines avant que le fruit soit complètement mûr.
Une plante adulte a besoin d'environ 60 litres d'eau à la fois.
Important! Après chaque arrosage, assurez-vous de desserrer le cercle du tronc et les espacements des rangs, puis de pailler le sol avec du compost. Cela protégera la plantation de l'eau stagnante et de la propagation de maladies fongiques.
Ils commencent à fertiliser les arbres à partir de 3 ans sur le site. Une alimentation supplémentaire est effectuée tous les 2 ans. Au moment du gonflement des reins, en parallèle du premier arrosage, j'ajoute 6 cuillères à soupe pour hydrater l'eau. l. urée ou nitrophosphate.
Après 2 ans, au lieu d'engrais minéral pour 60 litres d'eau, vous devrez ajouter 10 litres de molène liquide. Immédiatement après la floraison, 10 kg de compost et 1 kg de cendre de bois sont ajoutés à 60 litres d'eau. Ce top dressing n'est pas remplacé au bout de 2 ans, mais est également réalisé. À l'automne, vers la mi-octobre, 200 g de superphosphate et 100 g de sulfate de potassium sont ajoutés pour le creusement. Après 2 ans, les minéraux sont remplacés par 10 kg de compost et 10 kg de fumier pourri. La matière organique est également amenée pour être creusée.
Cet arbre n'a besoin que d'entretien et de taille sanitaire. La couronne est formée indépendamment.
La tâche principale de l'agriculteur est de s'assurer que les pousses se développent uniformément et de raccourcir le conducteur central si nécessaire, mais pas plus de 20 cm. Ceci est nécessaire pour améliorer la qualité du fruit.
La fructification
La période de fructification "Francis" peut atteindre au plus tôt la quatrième année de vie, plus souvent - la cinquième ou la sixième. Néanmoins, dans les premières années, la récolte est bien sûr faible, mais à l'âge de 7 à 8 ans, l'arbre ravira déjà pleinement son propriétaire.
Les caractéristiques ci-dessus du début de la fructification des cerises sont de très bons indicateurs. Selon ce paramètre, "Franz Joseph", bien sûr, appartient aux dirigeants de son groupe, pas inférieur à lui à moins que des variétés de cerises telles que "Zolotaya", "Zhabule" et "Elton".
Le saviez-vous? Contrairement à un pommier ou, par exemple, un abricotier, un cerisier, un prunier et de nombreux autres arbres fruitiers, le concept de «fréquence de fructification» ne s'applique pas à une cerise douce, lorsque cette année l'arbre donne une récolte abondante, et pendant la suivant «va se reposer». Ayant atteint un âge fertile, "Franz Joseph", comme ses parents, porte des fruits chaque année, sans interruption.
Maladies et ravageurs
Il n'est pas recommandé de traiter la variété de cerise en question avec des produits chimiques sans nécessité particulière. Il est très rarement attaqué par les ravageurs et les maladies.
Apprenez à gérer correctement les maladies des cerises.
Le travail principal de l'agriculteur doit viser la prévention, qui consiste en les points suivants:
- Nettoyage du site à l'automne des feuilles tombées, des fruits.
- Creuser au printemps et à l'automne du cercle du tronc à une profondeur de 15 cm, espacement des rangs de 20 cm.
- Fertilisation en temps opportun et respect du calendrier d'irrigation.
- Traitement des surfaces de la plaie après la coupe sanitaire avec une solution à 1% de sulfate de cuivre, suivi d'un scellement avec un vernis de jardin.
- Avec une longue période pluvieuse, saupoudrage sur les feuilles et le sol de cendre de bois.
S'il arrivait que des ravageurs aient attaqué la cerise douce, utilisez les préparations "Inta-Vir", "Aktellik" ou "Aktara" selon les instructions. Si des lésions fongiques sont notées, puis de la protection chimique appliquer "Mancozèbe" selon les instructions. Il a une grande capacité à supprimer la plupart des souches fongiques.
Récolte et stockage
La récolte est effectuée au fur et à mesure que la culture mûrit. Retirez les fruits des branches avec les queues. Ils sont immédiatement disposés dans des boîtes en bois ou en plastique. Il est préférable de poser les produits en pas plus de 2-3 couches, en les restaurant avec du papier. Cela gardera la qualité des baies plus longtemps.
Lorsqu'elles sont conservées au réfrigérateur, les cerises conservent leur qualité pendant 20 jours. Les produits tolèrent bien le transport, ce qui les rend rentables pour le commerce. Les cerises de cette variété sont également bonnes dans diverses interprétations culinaires et préparations hivernales.
Le saviez-vous? Le bois de cerisier est utilisé pour la production de placages de bois et de parquet. Donc, s'il y a un arbre séché de cette espèce sur le site, ne vous précipitez pas pour vous en débarrasser.
Le principal avantage pour lequel les agriculteurs apprécient la variété de cerises à gros fruits est la qualité des baies. De plus, la culture est très résistante aux maladies, aux ravageurs et peu exigeante à soigner.
Avis de jardiniers
Depuis plusieurs années, des jardiniers de différents pays expérimentent cette variété, en se souvenant soigneusement et en tenant compte de leurs observations.
Les critiques de la cerise à gros fruits se résument dans la plupart des cas à ce qui suit:
- Les arbres tolèrent bien le temps sec et les basses températures. Par conséquent, cette espèce prend parfaitement racine et se manifeste à la fois dans les pays du climat chaud du sud et du nord rude.
- Partir ne nécessite pas beaucoup d'investissement en efforts, en temps, en argent, car il n'est pas nécessaire de fertiliser les cerises à gros fruits, ou du moins vous ne pouvez pas le faire avec une régularité claire.
- Un autre point important que de nombreux jardiniers notent dans leurs critiques de la cerise à gros fruits est sa résistance à diverses maladies, y compris celles qui sont caractéristiques de toutes les cultures de fruits à noyau (cancer bactérien, coccomycose).
- Ceux qui cultivent des cerises à gros fruits pour la vente ont noté son autre aspect positif: en raison de la peau dense, les baies sont bien stockées et supportent le transport.
