Taïga - description du cépage et des caractéristiques de culture

La variété Taezhny est une variété de raisins Amur, découverte et introduite en culture par l'éleveur de la station de fruits et baies Suifuno-Ussuriyskaya Nikolai Nikolaevich Tikhonov, adepte et étudiant de I.V. Michurin. Le chercheur a fait cette découverte en 1933 dans le sud de la taïga Primorskaya. Depuis lors, la forme s'est répandue dans de nombreuses régions de la viticulture nordique, où elle a démontré sa maturité précoce, sa simplicité, la bonne qualité de ses fruits pour les raisins encore récemment sauvages et la polyvalence des récoltes. Les plantes portent des fruits très abondamment et de chaque buisson, vous pouvez obtenir jusqu'à un centième de grappes mûres. En plus d'une culture productive, il est également bien adapté à l'aménagement paysager dans les régions aux climats très rudes.

Informations officielles sur la variété

Goût simple et arrière-goût collant.

Variété à maturation précoce résistante au gel.

Buisson solide avec une forte croissance des pousses.

La variété ne dispose d'aucune donnée sur sa «naissance».

Il est prouvé que le sud du territoire de Primorsky est la «terre promise» pour la variété, puis, grâce à ses mérites, il a marché à travers le pays. Peut-être à un moment donné, il a été utile, mais il n'a pas réussi les essais de variétés et n'a pas été inscrit au registre des réalisations en matière de sélection de la Fédération de Russie.

Malgré cela, il y a encore des passionnés qui continuent à cultiver ces raisins et partagent leur expérience.

Caractéristiques du

Les raisins de la taïga sont caractérisés par des fleurs fonctionnellement femelles, ce qui, en l'absence d'une autre variété, conduit à une détérioration de la nouaison.
Variété à maturation précoce... À 54 degrés de latitude, la maturation se déroule sur 90 jours. Ce fait captive les vignerons novices, et ils plantent des boutures.

Cette variété est universelle. Ses baies conviennent aussi bien pour le dessert que pour la fabrication de vin, liqueur, compote, confiture. Quel est le goût de ce produit est complètement différent. La teneur élevée en substances pectines permet aux baies de ce raisin d'être utilisées comme additif pour la préparation de pâtes, marmelades, guimauves pour d'autres légumes et fruits. La couleur de ce raisin est également utilisée pour ajouter des tons riches aux produits.

Raisins de la taïga

On ne peut que sympathiser avec les jardiniers et les estivants des régions du nord de la Russie: ils doivent investir beaucoup plus de temps et d'énergie dans la future récolte. Mais le plus difficile est de trouver une variété appropriée qui puisse survivre dans le climat difficile du Nord. Dans une plus large mesure, cela s'applique aux fruits et aux baies, en particulier ceux qui aiment la chaleur comme les raisins. Une trouvaille pour les résidents d'été et les vignerons des régions froides est la variété Taezhny. Ce raisin mûrit très rapidement, ne tombe pratiquement pas malade et, surtout, il tolère parfaitement les basses températures.

Cet article fournit une description complète du cépage Taezhny, avec des photos et des critiques de vrais jardiniers. Les cultivateurs novices pourront apprendre à planter des boutures et à entretenir par la suite une vigne adulte.

Description du formulaire

Partageant leurs observations, les vignerons disent que "Taezhny" a une grande vigueur et chasse des buissons assez puissants pendant la saison.

La longueur de la vigne à Taezhnoye n'est limitée que par la taille; en quatre saisons, les branches de cette variété dépassent facilement la marque des cinq mètres.

• La maturation des pousses est grandement influencée par les caractéristiques climatiques, mais la chasse en temps opportun accélère considérablement le processus de maturation des pousses.
• Les raisins s'enracinent très bien. Presque toutes les boutures deviennent des semis.
• Les plants plantés poussent rapidement et ne donnent pas une vigne épaisse, mais très longue.

Grappes et baies

La différence entre les grappes de cette variété est qu'elles sont de forme et de taille extrêmement uniformes.

Une grappe de taille moyenne de raisins Taezhny.

• Les grappes coniques non denses ont un poids moyen de 250 à 350 g. Comme la charge de rendement n'est pas élevée, il reste jusqu'à trois grappes par pousse et, par conséquent, elle transporte jusqu'à un kilogramme de baies.
• La baie a une forme ronde et uniforme pesant jusqu'à 4 g... La couleur est bleu foncé à pleine maturité, presque noire.
• Les baies sont simples à goûter et non aromatiques, cependant, étant donné le lieu de culture, elles sont un produit vitaminique précieux.... Si le cultivateur a de la chance et qu'il n'y a pas de précipitations abondantes, vous pouvez attraper un léger arôme de noix de muscade. De nombreux vignerons affirment que les mots "Muscat" et "Taiga" sont incompatibles, et dans leur région, il n'a jamais eu une telle saveur.
• Abondance de substances à base de pectine ajoute une saveur astringente à la variété surtout lors de la mastication de la peau. Certains dégustateurs pensent que ces raisins ne peuvent pas être classés comme universels, car les baies sont complètement insipides et ne peuvent pas être utilisées comme dessert.
• Comment les baies sont conservées sur les buissons, les avis des producteurs sont partagés.
• Certains affirment que les baies restent longtemps sur les vignes et ne perdent pas leur valeur marchande. Ceux qui sont malchanceux, et la nature a accordé une abondance de pluie, affirment que cette variété est le leader de la fissuration.
• Chez les vignerons, il y a aussi des déclarations selon lesquelles les grappes pèsent parfaitement pendant 2 mois. En même temps, ils sont lavés par les pluies d'automne et le gel, mais restent comestibles et conservent leur intégrité globale.
• Il y a aussi une opinion selon laquelle ce raisin pèse longtemps sur les buissons et est souvent recouvert de neige uniquement parce qu'une telle baie n'est bonne à rien.

Propriétés agrobiologiques

Arbustes à forte vigueur, masse végétative abondante et système racinaire profond. Les pousses sont puissantes et très longues. Les feuilles sont moyennes et grandes, arrondies, composées de trois, moins souvent de cinq lobes, dont la dissection est faible. La face supérieure du limbe est finement pétillante, vert foncé avec des veines légèrement plus claires. La pubescence sur le dos n'est pas perceptible. Le profil de la feuille est en forme d'entonnoir, mais les bords des lobes pendent souvent vers le bas. Les encoches latérales supérieures sont de profondeur moyenne, ouvertes, le plus souvent en forme de V, parfois en forme de lyre avec un fond arrondi. Les encoches inférieures sont soit à peine délimitées, soit absentes. De nombreuses feuilles peuvent pousser sans dissection du tout. L'encoche pétiolée est voûtée ou lancette. Les pétioles sont longs et fins, de couleur verte, rarement avec une faible teinte anthocyanique. Les denticules le long du périmètre du limbe sont petits, triangulaires, avec des sommets acérés et des côtés droits. Les fleurs sont fonctionnellement féminines, ce qui suggère un niveau de pollinisation insuffisant. Cependant, Taezhny réfute ce stéréotype commun, montrant une excellente nouaison, à condition qu'il existe des variétés bisexuelles dans le quartier qui fleurissent en même temps. Les pousses annuelles mûrissent bien et acquièrent une couleur brun-brun dans le processus.

La grappe de raisins Taezhnoye est de taille moyenne, de structure lâche et de forme cylindro-conique. Le poids habituel d'une brosse standard est d'environ 150 grammes. Les plus gros peuvent atteindre 250 g. Grâce à leur disposition libre, les baies ne s'endommagent pas et ne se déforment pas. Le peigne est assez long, vert, non lignifié.Les baies sont petites, arrondies, d'environ 16 mm de diamètre, noires ou bleu foncé, recouvertes à l'extérieur d'une couche de pruneau bleuâtre. Le poids de cent raisins est de 250 à 350 grammes. La pulpe du fruit est assez tendre et juteuse, le goût est équilibré - aigre-doux, dans l'arôme, selon certains témoignages, vous pouvez attraper de légers tons de noix de muscade. La teneur en sucre du jus pressé est élevée - jusqu'à 20 g / 100 ml, mais la douceur du goût est soulignée par une acidité notable. Les baies contiennent également une teneur importante en pectines. La peau des raisins est mangée. Les os sont présents, jusqu'à trois pièces. Le goût est moyen, ce qui est tout à fait pardonnable pour une variété nordique sans prétention.

La récolte récoltée peut être utilisée à la fois directement pour la nourriture et transformée en délicieuses compotes, conserves et confitures, merveilleuses en termes gastronomiques et très riches en couleurs. Riche en vitamines et minéraux, ces blancs vous seront utiles en hiver. De plus, de nombreux propriétaires fabriquent du vin rouge sec fait maison à partir de Taezhnoye. Il s'avère être de très bonne qualité, ce qui est facilité par le bon équilibre entre le sucre et l'acide dans le moût. En raison du niveau d'alcool suffisant, la boisson finie présente une stabilité au stockage. L'arôme de ce vin est très parfumé et unique à sa manière. Certains gourmets remarquent cependant dans le bouquet les tons dits «Labrus», qu'ils jugent désagréables pour leur perception. Cependant, la plupart des vignerons n'y prêtent pas attention.

La maturation des raisins se produit très tôt. Un héros balnéaire n'a besoin que de 90 à 92 jours après le bourgeonnement au printemps pour atteindre la maturité technique. La somme des températures actives pendant cette période ne dépasse pas 2000 ° C, ce qui permet à Taezhnoye de mûrir dans le nord de la partie européenne de notre pays, dans de nombreuses régions de l'Oural et de la Sibérie. Un avantage supplémentaire ici est l'énorme résistance au gel de la vigne, atteignant -35 ... -40 ° С. Il permet de cultiver des plantes sans abri, même dans les conditions les plus difficiles, où les variétés du sud survivraient difficilement à l'hiver, même réchauffées.

Le rendement de la variété est très élevé, en raison des dimensions gigantesques des buissons adultes, ainsi que d'un nombre important d'inflorescences se formant sur les pousses. Ainsi, le facteur de fructification peut atteindre 2,5 à 3,5 grappes par vigne, et il n'est pas nécessaire de limiter leur nombre en raison de la fantastique énergie vitale des plantes. En conséquence, de la septième à la huitième année après la plantation, jusqu'à 100 kg de raisins peuvent être obtenus de chaque buisson sans signes de surcharge. Une fois mûres, les grappes peuvent continuer à pendre librement sur la vigne jusqu'au gel. Les baies ne sont pas sujettes à la fissuration ou à la pourriture, de sorte que même les fortes pluies et une forte baisse de l'humidité du sol ne peuvent pas leur nuire.

Rendement

Les critiques des producteurs parlent d'un rendement très élevé de la variété. Il est prouvé que le record pour un buisson de raisin est de 112 kg.

Un buisson de raisins âgé de huit ans peut donner environ un centime de baies mûres dans les conditions de la Russie centrale.

• Les producteurs partagent des informations selon lesquelles la fructification commence la quatrième année et concerne 3 kilogrammes.
• Déjà dans la cinquième année, le rendement -15 kilogrammes, sixième - 20 kilogrammes, septième - 60 kilogrammes, huitième - 100 kilogrammes.
• Décrivant la récolte, le producteur a partagé des informations selon lesquelles ce buisson a un taux de croissance élevé et se forme sur un gazebo.

Quoi le rendement est également influencé par les caractéristiques climatiques, bien sûr, a un facteur déterminant... C'est pourquoi, même les régions du nord peuvent avoir un rendement sensiblement différent de celui décrit dans l'article.

Former un buisson

La puissance du buisson impressionnera n'importe quel cultivateur. Il s'efforce de toutes ses forces de conquérir des territoires et de rendre sa récolte.

Ce cépage est souvent utilisé à des fins décoratives, en recouvrant les murs des bâtiments.

Décrivant leurs buissons, les producteurs disent que manche 8 m absolument pas la limite. S'étendant deux dans chaque sens, le vignoble lui-même peut fermer une superficie assez étendue. Souvent, les amateurs façonnent cette variété de manière à ce qu'elle couvre des murs entiers de la maison et atteigne les balcons et les greniers. Cette tâche est tout à fait réalisable. De nombreux cultivateurs expérimentés pensent que cette variété est destinée à un tel objectif décoratif.

L'énorme force de croissance captive les jardiniers qui choisissent une variété pour l'aménagement paysager du domaine... En plantant des arbustes à partir de ce cépage, il est facile de former des espaces verts sur le site et d'effectuer des travaux pour limiter et délimiter l'espace.

Lors de la plantation de cette variété, il faut tenir compte du fait qu'il sera très problématique de limiter sa croissance plus tard. Par conséquent, s'il y a quelque chose derrière qui a besoin de soleil et de ventilation, il est préférable de refuser la plantation.

Culture de la culture

Pour réussir dans la croissance des cultures et des rendements phénoménaux, vous devez prêter attention aux travaux de plantation.

Dates de débarquement

Il est recommandé de planter une culture dans le sol au printemps. La plantation en automne n'est autorisée que dans les zones aux hivers chauds.

Sélection de siège

Il vaut la peine de planter un buisson sur le côté sud du site, qui se réchauffe bien. Il est important que la plante ne soit pas affectée par les courants d'air. Pendant les travaux de plantation, un treillis ou des piliers doivent être placés près du buisson. Cela garantira un développement normal et une bonne ramification de la culture.

Préparation des semis

Lors de l'achat d'un plant, vous devez étudier attentivement son état. Il est important que la plante réponde aux critères suivants:

1. Il avait un système racinaire puissant avec de nombreux fragments filiformes.
2. Il avait une nuance de racines brun clair sur les sections.
3. Il avait un ratio haut / bas équilibré. Cela signifie que le système racinaire doit correspondre à la taille de la partie aérienne de la plante.
4. Il se distinguait par des plaques de tôle lisses. Ils ne doivent pas être déformés ou avoir des pointes jaunes.

Avant de planter un buisson en pleine terre, il est recommandé de le faire tremper dans l'eau ou d'utiliser un stimulateur de croissance.

Préparation du site et plantation

Pour planter cette plante, vous aurez besoin d'un évidement de 100x100 centimètres. Il vaut la peine d'ajouter 20 centimètres de sable ou de pierre concassée à la fosse, 12 centimètres d'une composition à base de sciure et de brique concassée. Ensuite, il vaut la peine d'utiliser le sol chauffé de la niche. Il est recommandé de le mélanger avec de l'humus et de la cendre de bois. Vous pouvez ajouter un verre d'avoine à la composition.

Pendant une journée, il est recommandé de recouvrir la dépression d'un film noir. Cela aide à réchauffer le sol. 2 heures avant la plantation, le plant doit être sorti dans la rue pour qu'il s'adapte au climat.

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Faites ensuite une dépression de 40 cm dans le trou et placez le plant au centre. Lissez le système racinaire et saupoudrez la plante de terre. Mettez un support et versez avec de l'eau tiède. Enfin, paillez le cercle du tronc d'arbre avec des feuilles mortes ou de la sciure de bois.

Variété de résistance aux maladies et aux basses températures

La résistance de la variété aux maladies fongiques et au gel est légendaire. Cependant, tous les avis ne sont pas aussi optimistes.

Certains producteurs donnent des exemples où les raisins ont été affectés par l'oïdium avec d'autres variétés. D'autres disent que c'est la variété la plus résistante aux maladies fongiques.

Ce sur quoi tous les jardiniers sont convenus, c'est sa résistance aux basses températures.

Abri pour l'hiver

Une des options pour abriter les raisins pour l'hiver.

Certains producteurs abaissez les fouets au sol et essayez de couvrir d'une manière ou d'une autre... D'autres ne prennent pas du tout de mesures pour s'abriter et d'année en année les raisins hivernent bien.

Selon ceux qui cultivent cette variété depuis des décennies, les raisins tolèrent bien les températures. à moins 30 ᵒС.

Hivernage des raisins Taiga dans la région de Saratov.

Taïga à Tcheliabinsk après avoir hiverné sous la neige.

Se soucier

Quelles procédures d'entretien doivent être effectuées pour obtenir des rendements de baies enviables.

Arrosage

• Après l'enracinement, le plant est arrosé tous les deux jours jusqu'à ce que la plante prenne complètement racine.
• À l'avenir, les arrosages sont moins fréquents, mais ne permettent pas au sol de se dessécher complètement.
• Il est recommandé de sauter les procédures d'humidification en cas de pluie pour des raisons évidentes.
• À partir de la deuxième année de vie, l'arrosage est effectué avec une fréquence d'une fois par semaine, voire moins souvent.
• Pour cette variété, l'engorgement est plus dangereux que la sécheresse à court terme. Gardez ce fait à l'esprit.

Taille

• L'arbuste est taillé au printemps et après la fructification.
• Il est impératif d'enlever toutes les parties séchées et cassées de la plante à temps, car elles peuvent devenir des sources d'infection.
• Si la région est froide, à l'automne, effectuez uniquement une taille légère afin de ne pas blesser à nouveau la plante avant le froid. Dans ce cas, laissez le travail principal pour le ressort, bien, ou couvrez-le bien après la taille.
• La formation du buisson est standard, le rationnement des ovaires est également nécessaire.

Prophylaxie

En principe, la variété est très rarement malade. Le moment le plus dangereux pour une plante est la première année après la plantation. Pendant cette période, vous devez particulièrement prendre soin de l'arbuste, surveiller son bien-être. La pathologie la plus courante de la première année de vie du raisin est la moisissure. Afin d'éviter les champignons, il est recommandé de pulvériser la vigne avec de la bouillie bordelaise au printemps.

Grâce à sa peau épaisse, le raisin Taiga résiste aux infestations de ravageurs: les insectes ne peuvent tout simplement pas mordre à travers la peau dense. Mais la prévention des ravageurs ne fait toujours pas de mal.

Top dressing

Les raisins de la taïga n'ont pas besoin d'être nourris fréquemment. Pendant la saison de croissance, il suffit d'appliquer deux fois les engrais:

• minéraux de printemps pour un meilleur gain de masse verte
• et la matière organique à l'automne après la fructification pour améliorer la structure du sol et renforcer les racines;

Parmi les engrais organiques, les engrais suivants sont les mieux adaptés à la culture:

• bouse de vache;
• crottes de volaille;
• compost;
• humus;
• cendre.

En ce qui concerne les complexes minéraux, achetez ceux à haute teneur en potassium et en phosphore.

Hivernage

Étant donné que ces raisins sont cultivés, pour la plupart, dans des régions aux climats rigoureux, ils sont censés être abrités pour l'hiver.

La procédure est la suivante:

1. Le contreplaqué est posé sur le sol à côté des buissons ou une promenade est faite.
2. La vigne est retirée des treillis, attachée et posée proprement sur le sol.
3. D'en haut, la plante est recouverte de branches d'épinette, d'une bâche, saupoudrée de terre sèche.

Quand suffisamment de neige est tombée, vous devez en jeter plus sur le buisson posé. Sous un manteau de neige, la plante hiverne en toute sécurité et ses racines ne gèlent pas.

Le reclassement est-il possible?

Il existe une autre variété avec le premier mot taïga - "Taiga émeraude". Souvent, les vignerons ne savent pas s’il s’agit de la même variété ou d’une variété différente.

"Taiga émeraude" est une variété élevée par Nikolai Tikhonov et elle diffère de "Taiga" et a une baie vert clair... Cependant, de nombreuses publications, ne comprenant pas les caractéristiques, ne se soucient pas de rechercher les différences et induisent les gens en erreur.

De plus, il existe de nombreux raisins comme ce cépage. Tôt ou tard, des éclaircissements sur «cela» ou non «cela» commencent à apparaître. Cette situation est difficile à comprendre. Mais, dans tous les cas, la réponse est une - comme ça, cultivez et utilisez, sans torsion et plantez des variétés prometteuses, de bonnes variétés.

Caractéristiques agrotechniques

La culture de la zone de la taïga ne nécessite pas beaucoup d'efforts et un haut niveau de compétence de la part du producteur.

Une variété de types de sol convient tout à fait au placement de la variété, à la fois en termes de fertilité et de composition mécanique. La seule chose à laquelle vous devez faire attention lors du choix d'un lieu de plantation est l'absence d'engorgement du sol, et plus encore de ses marais, y compris ceux associés aux eaux souterraines peu profondes.

La variété se propage facilement en enracinant des boutures. Lors de la plantation, sa capacité à croître indéfiniment est prise en compte et, par conséquent, une superficie importante de terre est allouée à chaque buisson afin d'exclure la concurrence entre les plantes pour la lumière, l'humidité et les nutriments à l'avenir.

Les buissons de croissance sont formés selon des motifs de haute qualité non couvrants avec de longs cordons latéraux. D'excellents résultats sont également montrés par des formations en arc et en tonnelle, dans lesquelles la masse végétative des plantes remplit également une fonction décorative.

Les buissons fruitiers sont coupés de taille moyenne (6 à 8 boutons) ou courte (3 à 5 yeux). Après le début de la croissance, il est conseillé d'éliminer les pousses faibles et stériles, mais il n'est pas nécessaire d'éclaircir les brosses sur les vignes fertiles. La lutte contre les maladies et les ravageurs n'est pratiquement pas nécessaire, en raison de la résistance accrue de Taezhnoye aux agents pathogènes, et seulement dans les premières années de vie, les jeunes plantes auront besoin de traitements préventifs contre le mildiou.

Avantages de la variété

Même avec un minimum de soins, Taezhny poussera bien et portera des fruits tolérables.

Ceux qui cultivent cette variété depuis une décennie ne peuvent pas la refuser, car elle présente toute une liste d'avantages:

• Excellente résistance au gel (toute région convient à la culture).
• Grand pouvoir de croissance (soyez prêt à pratiquer la circoncision).
• Haut rendement (sur une grande masse de vignes, il y aura bien sûr un puits de marchandise).
• Excellente maturité des pousses (c'est pourquoi il n'a pas peur des gelées).
• Peut être utilisé comme écran vert (il couvrira tout ce qui doit être caché à l'œil humain).

Malgré tous les avantages, il y a des casse-cou qui plantent des boutures et cultivent cette variété, cependant, chacun de leurs propres considérations.

désavantages

Les jardiniers ont remarqué la défaite des raisins de la taïga avec l'oïdium la première année après la plantation.

Par rapport à la liste des avantages énumérés, un point d'inconvénients, semble-t-il, n'est pas si important. Mais, cet inconvénient est le goût.

Nous plantons des raisins pour profiter de leur goût inoubliable et savourer l'arrière-goût, ainsi que pour préparer des vins qui apporteraient du plaisir et rempliraient notre vie de joie. Mais "Taezhny" n'a tout simplement pas tout cela.

Bien sûr, celui qui en fait des compotes et des confitures les apprécie également, ils conviennent tout à fait comme produits vitaminés. Mais. Si nous considérons la question de la plantation de tels raisins, il est nécessaire de peser le pour et le contre.

Conditions d'atterrissage

Dans les climats froids, les raisins doivent être cultivés en utilisant une technologie spéciale, en respectant des règles spéciales de plantation et de soins. Tout d'abord, il est nécessaire de ne planter des boutures qu'au printemps, car les plants d'automne n'auront pas le temps de devenir assez forts et de prendre racine avant le début des gelées hivernales.

Deuxièmement, pour les raisins de Taezhny, vous devez choisir l'endroit le plus chaud du site. Cela devrait être le versant sud ou le mur sud d'une maison, un bâtiment qui peut protéger la vigne du vent glacial du nord.

Important! Pendant les mois les plus chauds, la vigne doit être constamment exposée au soleil. Par conséquent, lors du choix d'un endroit pour la coupe, l'ombre doit être évitée.

La technologie de plantation de boutures de Taezhnoye devrait être la suivante:

1. Tout d'abord, vous devez creuser des trous pour les semis. Étant donné que les raisins de la taïga se distinguent par une forte croissance de la vigne et des racines profondes, la fosse doit être grande. Vous devrez creuser beaucoup, car la taille optimale de la fosse de plantation est de 100x100x100 cm.
2. Au fond de la fosse, 20 centimètres de sable de rivière, de pierre concassée ou de brique cassée doivent être coulés. Il est recommandé d'ajouter encore 10 cm de copeaux de bois sur le dessus.Ensuite, il est conseillé de recouvrir la couche de drainage avec une pellicule de plastique noire - de cette façon, le substrat se réchauffera bien.
3. L'engrais doit être ajouté au sol qui a été retiré de la fosse pendant le processus de creusement. Pour les raisins, le complexe d'engrais Taiga doit être le suivant: un seau d'humus, un litre de cendre de bois et un verre d'avoine ou de blé. Le sol mélangé avec des engrais est plié avec un monticule et recouvert de polyéthylène pour que la terre se réchauffe.
4. Le sol chauffé est versé dans la fosse à la veille de la plantation des boutures. Une petite dépression est faite au milieu (environ 30 cm) et des raisins y sont plantés.
5. Les racines sont saupoudrées de terre, la taïga est abondamment arrosée et un support ou treillis est installé à proximité.

Conseils! S'il est prévu de planter plusieurs arbustes de la variété Taezhny, un intervalle de 1,5 à 2 mètres doit être laissé entre eux. Lors des plantations massives, 3 mètres sont laissés entre les rangs.

Histoire de la reproduction

Patrie de l'émeraude noire - États-Unis, California Agricultural Laboratory. Il a été élevé en croisant FRESNO A69-190 et FRESNO C84-116 par les éleveurs David Ramming et Don Tarailo. Leur objectif était de créer des raisins secs précoces et résistants au gel.

En effet, le Black Emerald est l'un des premiers Sidlis à mûrir. Des États-Unis, il est arrivé en Ukraine, puis s'est étendu aux territoires méridionaux de l'ex-Union soviétique.

Buffalo, Witch's Fingers et Alpha sont également originaires d'Amérique.

Il se sent mieux dans la région de Louhansk et sur la côte de la mer Noire. Il a peur des territoires plus nordiques à cause de sa nature aimant la chaleur.

L'émeraude de la taïga a été élevée dans la région d'Extrême-Orient par sélection amateur, mais par un scientifique très célèbre - professionnel et candidat aux sciences, Nikolai Tikhonov. Nikolai a consacré toute sa vie au raisin, créant plus de 20 nouvelles variétés, il était l'un des étudiants du célèbre Ivan Michurin. Lorsque l'émeraude de la taïga est devenue l'un des résultats de son travail en 1958, cette forme a rapidement gagné en popularité et est devenue l'une des plus célèbres du Primorye et de toute la Russie.

La base de sa création était le semis auto-pollinisé de l'espèce américaine Minnesota, il est donc souvent appelé le semis du Minnesota ou Tikhonov n ° 9. Il s'est propagé à toutes les régions au climat froid.

Taille

La taille printanière est recommandée pour "Taiga". La taille d'automne lors de fortes gelées peut provoquer le gel des vignes taillées. La taille au printemps doit être effectuée avant le début de l'écoulement de la sève. Vous devez ne laisser que les vignes qui formeront le lien du fruit.

La taille de la variété Taezhny a lieu 2 fois par an: en automne et au printemps.

1. En automne, vous devez réfléchir à la façon dont vous voulez voir les raisins au printemps. La méthode de coupe dépendra de votre décision. Si vous n'avez pas eu de plante pendant la première année, vous avez régulièrement taillé des raisins, il ne devrait y avoir aucun problème avec la formation. Cependant, si pour une raison quelconque vous avez une plante abandonnée ou si la taille a été mal effectuée, vous devrez transpirer sur ces raisins. Du printemps à l'automne, vous devez retirer les jeunes pousses vertes qui se forment sur les vieilles branches. Cette procédure doit être effectuée chaque année, sans manquer un seul buisson. Si votre buisson a plusieurs branches vivaces, vous devez choisir quelques-unes des plus saines et retirer le reste à l'automne, une fois que le feuillage est tombé. Pour la formation d'un lien fruitier, de bonnes pousses sont sélectionnées, sur lesquelles une vigne et une branche sont laissées pour l'année suivante. Il convient de noter environ 4 yeux sur la flèche du fruit. Les branches avec lesquelles vous effectuerez toutes ces manipulations, sur la manche principale, n'en choisissez pas plus de 3.
2. La taille de printemps est beaucoup plus facile que la taille d'automne. Il doit être effectué dans le premier mois après la fin du gel. Toutes les branches malades et les manchons en excès doivent être enlevés.Vous devez former un buisson et ne laisser que des branches adaptées à la fructification. Si votre cépage n'a pas besoin d'être couvert, il vaut la peine de le tailler au printemps. Après la taille à l'automne, une plante affaiblie peut devenir gravement gelée et endommagée.

Caractéristiques des grappes et des baies

Northern Sweet est un cépage rouge technique. Ces baies font facilement du bon vin. Il peut être consommé frais, mais extérieurement il n'est pas aussi efficace que les variétés de table. L'appétit sera réveillé par la boisson plutôt que par l'esthétique du bouquet - un pinceau à la fois contient de grandes et de petites baies. Leur forme est classique, ronde. En moyenne, chacun pèse 1,5 à 2 g. Les grappes sont petites, pesant de 80 à 120 g, moyennement denses, de forme conique.

Le goût de Northern Sweet est très agréable: la teneur en sucre peut atteindre des niveaux élevés - 19% -25%. L'acidité dans ce cas varie de 6 à 11 g / mol. Ces indicateurs dépendent du moment où les grappes ont été coupées des branches - plus la récolte n'est pas récoltée longtemps, plus elle accumule de sucres et d'acides. Ce sont des raisins de maturation moyenne à tardive. Il mûrit fin août, mais si le temps le permet, le froid n'est pas encore venu, vous pouvez le couper un peu plus tard et obtenir un vin avec des caractéristiques gustatives légèrement différentes, ou en profiter d'une telle particularité pour changer de goût, le manger frais.

Sa peau est dense. Grâce à cela, Northern Sweet ne se plisse pas pendant le transport, il peut mentir pendant un certain temps, en attendant qu'il soit traité. Mais les guêpes, les abeilles et les oiseaux peuvent endommager une telle peau, il vaut donc la peine d'utiliser des méthodes de protection contre eux. L'utilisation de sacs spéciaux pour protéger les raisins des guêpes, des abeilles et des oiseaux est pertinente - c'est la dernière méthode, efficace et peu coûteuse. Mieux vaut jusqu'à présent personne, peut-être, n'a rien proposé. La peau se sépare facilement de la pulpe. Ses baies sont délicieuses.

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