Le cépage Amur Breakthrough (Odin, Potapenko-7), apprécié des jardiniers amateurs, a été élevé par le grand vigneron russe de renommée mondiale, Alexander Ivanovich Potapenko.
À la suite de nombreuses expériences de croisement de variétés locales résistantes à l'hiver, il a été possible d'obtenir une forme complètement nouvelle de la vigne, avec une résistance élevée au gel et une résistance aux maladies.
En outre, l'obtenteur a réussi à améliorer les propriétés gustatives des baies de raisins locaux, rendant la variété adaptée à la fois à la consommation de table et à la préparation de jus et de vins de haute qualité. Le poids moyen du régime à la percée de l'Amour est de 200 à 300 grammes, les baies sont de couleur violet foncé avec une teneur élevée en sucre (23%). En raison de la teneur élevée en sucre des baies et de leur goût agréable et délicat, la "percée" a reçu des notes élevées de la part des experts en viticulture.
Un peu d'histoire
Photo de raisins:
Le cépage Amur Breakthrough est le premier fruit d'une série de variétés résistantes au gel produites par le scientifique-obtenteur russe, désormais irrévocablement disparu, Alexander Ivanovich Potapenko, que ses descendants reconnaissants appellent désormais le grand vigneron russe.
Le progéniteur génétique de la percée de l'Amour est le raisin sauvage de l'Amour. L'idée d'en faire pousser un cépage de table à l'époque semblait être un rêve absurde et irréalisable, exprimé par A.I. Potapenko, mais aujourd'hui, c'est devenu une réalité. En 2020, la variété est inscrite au registre national des réalisations en matière de sélection de la Fédération de Russie.
Le breveté de cette variété est répertorié comme le successeur du cas de A.I. Potapenko, sélectionneur et passionné de la région de Saratov, Y.I.Sidorenko.
Description, différences caractéristiques de la variété
De nombreux producteurs cultivent l'Amur Breakthrough en tant que One. La variété se distingue par une bonne vigueur de croissance - pendant la saison, la vigne peut atteindre 2,5 m. Liana se tisse magnifiquement et avec une surface suffisante du treillis ou du mur du bâtiment, elle peut atteindre 35 m de longueur et jusqu'à 20 cm d'épaisseur.
Les jeunes pousses sont vertes, mais à l'automne, elles commencent à s'assombrir et, pour le repos hivernal, elles «s'habillent» d'une fine écorce de teinte rouge brunâtre. À l'avenir, la teinte rougeâtre disparaît, l'écorce devient brune et commence à s'écailler - plus la vigne est âgée, plus la délamination est observée.
La percée de l'Amour a une incroyable résistance au gel - sans aucun abri, la vigne peut résister aux gelées à moins 40 °. Grâce à cette capacité, cette variété peut être cultivée sans abri même dans les régions du nord, sans parler de la voie du milieu.
Insolite à la percée de l'Amour et au feuillage. Ses feuilles sont grandes, jusqu'à 25 cm de long, et très belles, surtout en automne, lorsqu'elles passent du vert clair au rouge pourpre. En raison de cette caractéristique, la variété est appréciée des paysagistes, qui l'utilisent pour décorer des clôtures, des toboggans alpins et des belvédères.
La saison de croissance commence tôt - début mai. La vigne est couverte de petites inflorescences jaunes à l'odeur agréable. Bien qu'à ce moment, il vaut mieux ne pas s'approcher du buisson, car en raison de la grande quantité de nectar dans les inflorescences, de nombreuses abeilles "travaillent" dessus.
Une caractéristique de cette variété peut être considérée comme le fait que sa vigne mûrit en même temps que la maturation des baies. Selon la région de culture et les conditions météorologiques, cela se produit fin août - début septembre.
Dans les conditions nordiques habituelles de sa culture, la variété est exposée à une immunité élevée et ne tombe pratiquement pas malade. Selon des revues non officielles d'amateurs-vignerons, lorsqu'elle est cultivée dans le sud, l'immunité du cépage s'affaiblit. Mais il n'y a pas encore de données officielles confirmant ou réfutant ces déclarations.
Avis de jardiniers
Les jardiniers des régions du sud laissent souvent Triompher sur des arches et des pergolas.
Depuis environ cinq ans maintenant, les raisins Triumph font plaisir à ma famille avec une récolte abondante et savoureuse. Des deux premiers plants, j'ai maintenant un mini-vignoble. Je recommande cette variété à tout le monde. (Notre voisin dans le jardin, Anatoly Petrovitch.)
J'ai planté un raisin Triumph pour les tests. La troisième année, il m'a fait plaisir avec la première récolte. Les grappes ne sont pas encore très grandes, mais à l'avenir j'espère un meilleur résultat. (Anastasia de Voronej).
Brèves caractéristiques des baies
Les baies de l'Amur Breakthrough sont petites, avec un poids moyen d'environ 4 g, rondes, jusqu'à 1,5 cm de diamètre. La couleur principale des baies mûres est le bleu foncé, bien qu'à la lumière certaines baies en grappes apparaissent violettes ou roses.
Les baies sont très sucrées, leur teneur en sucre atteint 23%. Toutes les variétés du sud, traditionnellement plus sucrées que celles du nord, ne peuvent pas se vanter d'un tel indicateur. La chair des baies est juteuse, charnue, protégée par une peau épaisse et élastique, qui mord bien et n'apporte pas de disharmonie dans le bouquet aromatique des baies. Les qualités gustatives des baies révolutionnaires de l'Amour sont évaluées à 4 points sur une échelle de 5 points.
Comment choisir des plants de qualité lors de l'achat
La qualité du futur vignoble et son activité vitale dans une plus large mesure seront déterminées par la qualité du matériel végétal. Les jardiniers expérimentés recommandent d'acheter des plants de culture dans des pépinières spéciales ou auprès de vendeurs qui ont fait leurs preuves depuis longtemps.
Important! La plante est rarement cultivée commercialement. Les vignerons préfèrent des variétés plus élites.
Avant d'acheter, vous devez effectuer une inspection visuelle du matériel de plantation et faire attention aux aspects suivants:
- Système racinaire. Le plant doit être bien développé, sain, solide, pas de pousses de racines sèches, sans pourriture, sans dommage, sans parasites. Les racines sont un signe de mauvais matériel de plantation et doivent être jetées.
- Shoots. Un bon semis doit avoir des pousses matures et quelques bourgeons complètement formés. Dans ce cas, le diamètre de la coupe doit être d'au moins 5 mm.
- Feuilles. Un grand nombre de feuilles sur un plant, ainsi qu'un tronc rigide, absorberont l'humidité et les nutriments de la plante, ce qui empêchera la culture de bien s'enraciner et de mal porter ses fruits.
- Greffer. Le site de greffe doit être visualisé sur la tige. Son absence suggère que le plant a été cultivé sans respecter les règles de base de la technologie agricole.
Caractéristiques de la fructification
Les baies de l'Amur Breakthrough sont récoltées en grosses grappes lourdes. En longueur, ils atteignent 25 cm et pèsent en moyenne environ 400 à 500 g, bien qu'avec des soins appropriés, ils puissent peser deux fois plus.
La percée de l'Amour se réfère aux variétés moyennement tardives. Les baies mûrissent fin août - début septembre. Les baies n'ont pas peur des premières gelées d'automne, sous leur influence, elles ne font que devenir plus sucrées.
Contrairement à la plupart des cépages, la percée de l'Amour ne nécessite pratiquement pas la formation d'une culture. En raison de sa plasticité et de sa grande force de croissance, il peut facilement supporter un stress supplémentaire, et cela n'affecte en aucun cas le temps de maturation, la taille et les caractéristiques gustatives des baies.
Conseils d'entretien
Des soins compétents sont également importants.
Taille
L'élagage est nécessaire. Cela se fait au moins 4 yeux sur la longueur de la flèche du fruit. Les flèches sont fixes. La taille est également effectuée avant l'hivernage.
Top dressing
Le top dressing est effectué au stade de la floraison et de la formation de l'ovaire.Top dressing:
- 3 semaines avant la floraison (bio);
- après que la couleur soit tombée après 2 semaines (également biologique);
- avant maturation pendant plusieurs jours (sulfate de potassium et superphosphate);
- après la récolte (de la même manière que la troisième).
Arrosage
Il est possible de récolter la plus grande quantité de baies uniquement si la plante est régulièrement arrosée. Une technique de goutte à goutte est utilisée, tandis que l'alimentation se fait pendant l'arrosage.
L'arrosage est effectué uniquement au début de la maturation. Il est réduit lorsque les baies commencent à teindre. Mais après leur coloration et leur maturation, il n'est pas recommandé d'ajouter de l'eau.
Se préparer pour l'hiver
La variété Triumph se distingue par sa tolérance aux basses températures. Mais cela vaut la peine d'habituer la plante à cela. Au cours des deux à trois premières années, le vignoble est protégé en hiver de la manière habituelle. Une fois le temps écoulé, il ne reste qu'une manche. Si c'est normal, la cinquième année, ils ne couvrent pas du tout.
Récolte et transformation
Avec des soins appropriés de la brousse révolutionnaire de l'Amour, vous pouvez obtenir jusqu'à 10 kg de baies et, les années propices à sa culture, bien plus encore. Selon certaines critiques, des vieux buissons, dont les vignes traînaient le long du belvédère ou du mur du bâtiment, il était possible de «retirer» jusqu'à 1 centime. baies.
Grâce à l'épaisse peau élastique, les baies de la percée de l'Amour ne sont pas endommagées lors de la collecte et du transport. En outre, cette peau est "trop dure" pour les guêpes, qui aiment se régaler de jus de raisin sucré et gâchent souvent les baies et les grappes entières de nombreuses variétés de raisins.
Le raisin Amur Breakthrough est universel - il peut à juste titre être attribué aux variétés de table et techniques. Les baies sont destinées à la consommation fraîche et à la transformation en jus, compotes ou confitures. Les graines de baies peuvent être utilisées pour extraire les huiles essentielles. Et certains artisans entreprenants les utilisent même pour préparer un substitut au café.
Le cépage est particulièrement populaire parmi les vignerons - il s'avère que le vin est doux, délicat, avec un goût riche et un arôme exquis. La teneur en sucre du vin des baies révolutionnaires de l'Amour atteint 25% et l'indice d'acidité ne dépasse pas 7%.
Comment se propager par boutures
Il existe plusieurs façons de propager les raisins "Amour": par graines, par marcottage ou par bouturage. Les deux derniers sont utilisés dans le ménage. L'élevage avec stratification se pratique au printemps. Pour ce faire, une pousse aérienne, inclinée vers le sol, est pliée encore plus bas par rapport au sol, instillée avec une petite couche de substrat et fixée avec des piquets en bois ou d'autres matériaux. Au cours de l'été, les boutures peuvent prendre racine et bien germer.
Lors de la reproduction d'une culture avec des boutures, il est recommandé de préparer le matériel de plantation à l'automne. Pour cela, les pousses vertes sont placées dans un récipient avec du sable, apportent des soins de haute qualité (arrosage, éclairage) et se conservent jusqu'au printemps. Avant la plantation printanière, les plants sont cirés, c'est-à-dire que la partie supérieure de la vigne est recouverte d'une fine pellicule de paraffine. Ensuite, ils sont placés dans une solution spéciale qui aide à activer la croissance du système racinaire.
La plantation d'une bouture enracinée n'est pratiquement pas différente d'une plantation conventionnelle. Le matériel de plantation nécessite un sol fertile, un arrosage abondant en temps opportun, un bon éclairage et aucun courant d'air.
Les raisins "Amur" seront une excellente option pour les jardiniers novices. En plus du fait que la variété est sans prétention dans les soins et est capable de s'adapter aux conditions environnementales défavorables, elle a une excellente résistance aux maux et plaît constamment avec des rendements élevés. En cultivant cette culture, vous pouvez non seulement goûter ses fruits exquis, mais également déguster un vin délicieux, aromatique et de haute qualité.
Secrets de la percée croissante de l'Amour
Schéma d'atterrissage:
La percée de l'Amour est principalement cultivée par boutures.Vous pouvez faire pousser sa vigne à partir de graines, mais avec cette méthode de multiplication, il y a un risque de perdre complètement ou partiellement les caractéristiques variétales. En termes simples, il y a, bien que faible, la probabilité d'obtenir un buisson de raisins sauvages au lieu du buisson de percée de l'Amour. Mais en même temps, avec cette méthode de culture, les caractéristiques variétales de la vigne sont parfois encore meilleures que celles du buisson-mère.
Et la première récolte d'une vigne issue d'un os doit attendre 4-5 ans. Par conséquent, il est beaucoup plus facile de cultiver une variété à partir de boutures, et encore plus à partir de semis déjà enracinés.
Amur Breakthrough pousse bien sur presque tous les sols à pH acide ou légèrement acide, l'essentiel est qu'il soit suffisamment humide. La variété n'aime pas seulement les sols alcalins, mais, d'une part, ils sont relativement rares, et d'autre part, même si vous avez du calcaire solide sur votre site, il peut être oxydé en plusieurs années, ajoutant chaque année une bonne quantité de tourbe au sol.
Lors du choix d'un site de plantation, vous devez essayer d'en trouver un où la vigne sera fermée du vent froid. Bien que la vigne elle-même n'ait pas peur du froid, il est préférable de la protéger du souffle froid du vent du nord lors de la coulée et de la maturation des baies.
Comme tous les cépages, Amur Breakthrough adore le soleil, par conséquent, même dans une zone partiellement ombragée, la récolte se forme moins et le goût des baies devient aigre. Ces nuances doivent être prises en compte lors de la recherche d'un site d'atterrissage.
Pour planter les semis de la percée de l'Amour, des trous de plantation ou des tranchées sont creusés à l'avance. Ils ont une couche de drainage de petits cailloux au fond.
Lors de la plantation d'une variété, vous devez immédiatement équiper un treillis pour celle-ci. Pour ce faire, des piquets en bois d'une hauteur de 1,5 à 2 m sont enfoncés dans le sol le long de la rangée plantée et, entre eux, un fil solide est tiré sur 2-3 rangées. Les piquets doivent être installés par incréments de 3 à 4 m, fournissant aux extrêmes de la rangée des supports supplémentaires pour une plus grande stabilité.
Si possible, pour plus de résistance et de durabilité, vous pouvez remplacer les piquets en bois par des poteaux métalliques, en les bétonnant dans le sol. Si vous utilisez des piquets en bois, il est conseillé de les pré-peindre avec une peinture imperméable ou de les recouvrir de résine pour protéger le bois de la pourriture.
La première rangée de fil est fixée à une hauteur de 40 cm du sol, la suivante - à une distance de 30 à 40 cm de la première. Les cultivateurs expérimentés conseillent, lors de la culture de la percée de l'Amour, d'installer non pas un, mais deux treillis à la fois, des deux côtés de la brousse - il sera donc plus facile de l'entretenir et de la récolter.
Lorsque vous plantez un semis dans un trou, vous pouvez y creuser 1 à 2 morceaux d'un tuyau en fer d'un diamètre de 10 à 12 cm. Vous devez creuser de sorte que l'extrémité supérieure du tuyau soit à 10-15 cm au-dessus du surface du sol. Un tel dispositif facilite grandement l'arrosage d'un buisson de raisin: vous versez de l'eau dans le tuyau et elle va directement au système racinaire, pratiquement sans s'évaporer.
Lors de la culture de la percée de l'Amour, après la plantation, il est impératif de pailler le sol autour de la vigne. Il retiendra mieux l'humidité du sol et empêchera la croissance des mauvaises herbes. Lors de l'ameublissement du sol (et ils doivent être effectués régulièrement pour fournir un accès à l'oxygène aux racines de la plante et empêcher la germination des mauvaises herbes), le paillis est enlevé, et à la fin du travail, ils sont retournés. Compte tenu de cela, il est préférable d'utiliser du foin ou de la paille pour le paillage.
Une jeune vigne de première année doit être mise à l'abri pour l'hiver. À l'avenir, les raisins n'ont pas besoin d'abri, bien que certains vignerons préfèrent encore retirer la vigne du treillis pour l'hiver et la poser sur le sol afin qu'elle soit recouverte de neige.
La taille des vignes est effectuée selon les mêmes règles que pour la plupart des variétés. Mais, encore une fois, certains producteurs cultivent la percée de l'Amour pratiquement sans taille, en supprimant uniquement les branches gelées en hiver au printemps.
La plante répond bien à l'alimentation avec des engrais organiques et à un arrosage régulier et abondant: 3 seaux d'eau pour chaque buisson. Mais lors de l'arrosage, vous devez surveiller attentivement que le système racinaire des raisins reste dans le sol - les raisins, pour le dire légèrement, ne favorisent pas le lavage des racines et au moins tombent malades, ce qui réduit le rendement.
Pour la même raison, il est préférable de ne pas planter les buissons de la percée de l'Amour dans une zone avec un niveau élevé d'eau du sous-sol, sans drainage préalable. Sinon, les eaux peuvent remonter périodiquement à la surface, inondant les racines.
En outre, vous devez éviter l'irrigation par l'eau de pluie, afin de ne pas provoquer d'épidémies de maladies fongiques. L'arrosage doit être arrêté une semaine avant la floraison, sinon les fleurs tomberont et il n'y aura pas de baies sur la vigne.
Un atterrissage
Nous apprendrons à bien enraciner cette vigne.
Horaire
Il est préférable de planter la plante au début du printemps. Si la plantation est précoce, les raisins commenceront à porter leurs fruits dès la même saison. S'il est planté plus tard, la première fructification aura lieu l'année prochaine.
Sélection du site
Comme tous les autres cépages, Triumph préfère pousser dans un endroit ensoleillé et chaud. Il est également important que les eaux souterraines ne soient pas situées trop près de la surface. La structure du sol doit être lâche et non dense.
Pour que les raisins se réchauffent bien et uniformément, soient éclairés par le soleil, il est recommandé de planter des arbustes du nord au sud.
Méthodes de plantation
Si vous plantez un seul buisson de raisins, vous devrez creuser un trou. Eh bien, si vous envisagez d'installer un vignoble, il est optimal de planter dans des tranchées.
Sélection des jeunes arbres
Les raisins de cépage doivent être achetés dans des pépinières, afin de ne pas acheter une plante malade ou ne correspondant pas à son nom.
Assurez-vous d'inspecter le semis pour des dommages, des défauts, des défauts. Une plante saine a également l'air en bonne santé: sans aucun signe de pourriture, de maladie, de flétrissement.
Conseils de plantation
Une fois que la jeune plante a été creusée avec succès dans le sol, elle est arrosée abondamment et attachée au support. De plus, il est recommandé de pailler le sol pour garder les racines humides plus longtemps.
Découvrons de quel type de soin les raisins Triumph ont besoin.
Arrosage
L'humidification du sol dans le vignoble est nécessaire régulièrement. S'il y a beaucoup d'arbustes, l'irrigation goutte à goutte est optimale: en utilisant ce système pratique, vous pouvez non seulement arroser les raisins, mais aussi les fertiliser.
N'oubliez pas d'arrêter d'arroser lorsque le fruit est mûr. Cela aidera à éviter les fissures, la perte de teneur en sucre.
Taille
Les pousses de raisins Triumph deviennent puissantes et longues: elles doivent être raccourcies. Habituellement, cinq yeux sont laissés sur chaque pousse: un tel rationnement permet de récolter une récolte abondante, permet de préserver la grande taille des baies.
En plus de la formation, une taille sanitaire est également nécessaire: enlevez à temps les branches cassées, endommagées et malades.
Prophylaxie
La variété est résistante à la plupart des maladies. Cependant, contre le mildiou et le phylloxéra, une prophylaxie obligatoire est nécessaire.
Hivernage
Bien que la variété soit résistante au gel et résistante, les jeunes plantes ont besoin d'un abri. Les deux premières années, les raisins sont recouverts chaque automne, selon des méthodes traditionnelles: retrait du treillis, cerclage, mise sous le matériau de couverture.
À partir de la troisième année de vie, vous ne pouvez pas vous abriter: bien sûr, s'il n'y a pas plus de quarante degrés de gel dans votre région.
