Cépage Delight - description et caractéristiques, photos, avis

Parmi les cépages de table largement cultivés dans les chalets d'été et les parcelles familiales, les hybrides interspécifiques obtenus sur la base de l'Amour lors de croisements avec des variétés européennes sont très appréciés. Parmi eux se trouve le cépage domestique "Delight". Avec d'autres formes hybrides, il se distingue par une productivité élevée, une résistance aux maladies et aux ravageurs et une maturation précoce des pousses. En raison de leur résistance accrue au gel, ces plantes sont omniprésentes dans la culture de la tonnelle sans abri.

Les jardiniers "Delight" (photo) poussent avec succès à la fois dans la zone de viticulture industrielle en Russie et dans la région de Moscou, les régions méridionales de l'Oural et de la Sibérie

Malgré les avantages évidents, cette récolte de raisin n'est actuellement pas incluse dans le groupe des meilleures variétés du marché, car il existe des variétés avec des périodes de maturation similaires, mais avec une meilleure commercialisation des fruits. Cependant, de nombreux vignerons amateurs cultivent «Delight» «pour eux-mêmes». Il reste le plus répandu sur les sites amateurs dans diverses régions de notre pays et des pays voisins.

Nous vous suggérons de vous familiariser avec les brèves caractéristiques de la variété données dans le tableau:

Description et caractéristiques de la variété

Le cépage Delight est décrit comme moyen à vigoureux. Le tronc est épais, les feuilles sont vert clair avec des dentelures. Les fleurs sont autogames. Les grappes sont grandes, coniques ou informes, le poids de la grappe est de un kilogramme et demi à deux kilogrammes. Les grandes baies de forme ovale pèsent environ 6 g chacune, la couleur des fruits est blanc jaunâtre, avec un bronzage, il y a deux ou trois graines à l'intérieur.La peau des baies est assez dense, le goût de la pulpe est harmonieux, la teneur en sucre est de 19% à 26% et la teneur en acide est de 5 à 9 g par litre. Le taux d'enracinement des boutures est normal, la charge sur un buisson varie de 35 à 45 yeux. Les raisins mûrs peuvent rester sur la vigne pendant un mois, sans pratiquement perdre leur goût. La variété résiste au gel jusqu'à - 25 ° C et n'est pas sensible aux maladies, elle est transportable. Avec une mauvaise pollinisation, les baies peuvent devenir plus petites.

Caractéristiques de la variété

Delight red est un hybride de raisins, qui a été obtenu en Russie en croisant deux variétés populaires - Delight et Original. Cette variété est également connue sous d'autres noms, tels que ZOS-1 ou Zosya.

Les buissons de raisin sont considérés comme de taille moyenne, la vigne mûrit très bien et atteint presque toute la longueur de la pousse. Les fleurs de la plante sont considérées comme fonctionnellement féminines, elles sont bien pollinisées de manière stable si elles sont situées à côté de cépages bisexuels qui fleurissent en même temps.

Variétés

Les variétés suivantes de ces raisins ont été sélectionnées en croisant Rapture avec certaines variétés.

Délice ovale ou Baklanovsky

Obtenu par croisement avec la variété Original. Buissons de raisin Delight Ovale, de taille moyenne, avec des fleurs bisexuées. Période de maturation 115-125 jours. Les pinceaux sont gros, pesant environ 650 g. Les baies sont blanches, peuvent avoir un bronzage doré, elles mûrissent ovale en août, la pulpe est juteuse avec un goût harmonieux, la teneur en sucre est de 18-23%. La variété est résistante à l'hiver, résistante à la moisissure, à l'oïdium et à la pourriture grise.

Délice rouge

Variété hâtive, moyenne ou vigoureuse, vigne vigoureuse, feuilles vert clair. Les fleurs sont fonctionnellement féminines, les grappes sont lâches, coniques, pesant 600 à 800 g. Les baies sont grandes, oblongues, ovoïdes, roses ou rouge clair, la chair est tendre, douce, avec des notes de fraise. Transfère les températures jusqu'à -25 ° C Non résistant à l'oïdium et au phylloxéra.

Délice de noix de muscade

Cépage blanc hybride de table. Les arbustes sont de taille moyenne, la charge est d'environ 25 yeux, la variété est à haut rendement et à maturation précoce, les baies mûrissent en 105 à 110 jours. Les grappes sont grandes, denses, pesant à peu près le même poids que celui du Red's Rapture. Les baies sont blanches, avec une teinte ambrée, ont une forme ovale, pèsent environ 6 g. Le goût est harmonieux avec un soupçon de noix de muscade, le sucre est de 25%. Ce raisin est transportable et tolère des gelées jusqu'à - 26 ° С. Non résistant à l'oïdium et au phylloxéra.

Le plaisir est parfait

Un hybride de Villars Blanc et Delight. De grandes grappes vigoureuses, pesant environ 1 kg, de forme conique, peuvent avoir une aile. Les baies sont ovales, de couleur vert clair, d'environ 2 cm de taille, la chair est juteuse avec un goût harmonieux avec des notes florales, la teneur en sucre est de 16 à 19%, mûrit en 120-125 jours. Possède une bonne transportabilité et une bonne qualité de conservation. Peut être sensible à la moisissure.

Le délice est noir

D'une autre manière, il s'appelle le Baron Noir, Frère de l'Enlèvement. Le buisson est vigoureux, l'enracinement est bon. Les fleurs sont fonctionnellement féminines. Les fruits mûrissent en 115-125 jours. Les grappes pèsent jusqu'à 750 g, parfois jusqu'à 2000 g, de forme cylindrique conique. Les baies sont ovales, de couleur bleue, le goût est simple, le sucre est de 17,5%. Résistance au gel jusqu'à -25 ° С. Résistant à l'oïdium, à la moisissure, peut être sensible à la pourriture grise. Pour la pollinisation, il doit y avoir des variétés à fleurs bisexuées à proximité.

Voici à quoi ressemblent les raisins Black Rapture.

Histoire d'origine et contribution de "Rapture" à l'élevage

Cette variété hybride a été élevée au début des années 80 du siècle dernier par des sélectionneurs de l'Institut panrusse de recherche sur la viticulture et la vinification du nom de V.I. Ya. I. Potapenko »en croisant la forme hybride 2-5-92-7-2 (« Dawn of the North »×« Dolores ») et la variété« Russian Early ».

"Russian early" (photo) - l'un des cultivars, qui servait de forme "mère"

Depuis 1983, des essais variétaux d'État de la plante ont commencé dans des plantations expérimentales de l'URSS.En 1992, "Delight" a été officiellement enregistré dans le registre d'État de la Fédération de Russie comme zoné dans deux régions - le Caucase du Nord et Nizhnevolzhsky. La résistance à l'hiver et le goût merveilleux des fruits ont rendu ces raisins très demandés dans les plantations industrielles et sur les parcelles familiales de nombreuses régions de notre pays, ainsi qu'en Ukraine et en Moldavie. À l'heure actuelle, les possibilités de culture de ce type de culture sont en cours d'évaluation sur des parcelles expérimentales dans les conditions pédologiques et climatiques des régions méridionales et centrales du Bélarus.

Vous pouvez en apprendre plus sur les particularités de la variété dans une vidéo filmée par un vigneron amateur de la région de Nizhny Novgorod:

La variété a gagné une grande reconnaissance de la part des sélectionneurs qui l'ont activement utilisée en tant que donateur de qualités aussi précieuses que les gros fruits, la maturité précoce et le rendement élevé. Les spécialistes de VNIIViV eux. Ya. I. Potapenko a sorti toute une gamme de nouvelles formes hybrides: "Black Delight", "Red Delight", "Muscat Delight", "Improved Delight" ("Kesha") et d'autres. Pour tous les descendants, le nom de la variété originale dans leur nom est caractéristique et les hybrides ne diffèrent les uns des autres que par la taille, la couleur et le goût des baies.

"Black Delight" (sur la photo à gauche) et "Red Delight" (à droite) sont de nouvelles variétés hybrides créées par des sélectionneurs locaux sur les parcelles expérimentales de VNIIViV

Vous pouvez en savoir plus sur ces variétés hybrides dans les vidéos suivantes:

Planter et quitter

Prendre soin de cette variété sans prétention est facile. Il est recommandé de cultiver les raisins Delight du côté sud ou sud-ouest. Il doit y avoir beaucoup de lumière, il faut également s'assurer de l'absence de courants d'air et de la stagnation de l'air froid. Il poussera bien sur les sols meubles fertiles, les chernozems.

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Vous pouvez planter des raisins au printemps et en automne. L'avantage de planter au printemps est que le plant développera bien le système racinaire au cours de l'été.

Vous pouvez planter des plants verts ou lignifiés. Des fosses de débarquement sont préparées pour eux, généralement de 80 cm de profondeur et de même diamètre. Le processus d'atterrissage se déroule selon l'algorithme suivant:

1. Le drainage est versé dans la fosse; le gravier, la pierre concassée, les cailloux conviennent à cela.
2. Un mélange nutritif de terre et d'humus est disposé au-dessus du drainage.
3. La cendre de bois est versée - 3 litres et le superphosphate - 0,3 kg.
4. Un mélange de terre et de sable est placé sur le dessus à parts égales, un monticule en est formé.
5. Laissez la fosse de plantation s'installer pendant plusieurs semaines.
6. Le semis, avant d'être placé dans le trou, est plongé dans un causeur d'argile.
7. Ils l'ont mis sur un monticule, étalé les racines, saupoudré de terre et piétiné.
8. Arrosez 10 à 15 litres d'eau décantée.
9. Ils la recouvrent de terre jusqu'aux bords de la fosse sédimentaire, la tassent et l'arrosent à nouveau.
10. Le sol sous la brousse est ameubli et paillé.

Règles croissantes

Bien que les variétés de cette variété présentent certaines différences, il est nécessaire de cultiver et de soigner des plantes de types différents de la même manière. Étant donné que ce raisin est sans prétention, il ne nécessite pas d'attention particulière.

Tout ce qu'un vigneron doit faire est de suivre ces règles simples:

1. Un atterrissage. Le cépage Delight est multiplié par semis. Les jeunes plants doivent être plantés à l'automne ou au printemps. Pour la plantation, des zones bien éclairées par le soleil, protégées du vent, sont choisies. Si le soleil ne suffit pas à la vigne, vous devez même cueillir les feuilles qui créent de l'ombre, sinon les baies ne mûriront pas. Le sol doit être bien fertilisé, il est préférable d'utiliser des complexes minéraux. Idéal pour les sols noirs Delight ou les limons légers. Les jeunes arbres sont plantés à une assez grande distance les uns des autres et des autres plantes du jardin - avec un intervalle d'au moins 4 mètres. Un trou de semis est creusé profondément - environ 80 cm. Une arche est nécessaire pour la bonne formation de la vigne.

   

2. Taille des raisins. Comme toutes les variétés de table, Rapture est coupé court.Idéalement - laissez 4 yeux sur les pousses (en tenant compte de l'œil le plus bas de la vigne). Il est recommandé de tailler les buissons au printemps.
3. Arrosage et fertilisation. Après avoir planté les plants, plusieurs seaux d'eau doivent être versés sous chacun d'eux. Par la suite, vous n'aurez pas à arroser la brousse, car elle tolère parfaitement même les sécheresses sévères. Vous pouvez nourrir la vigne par le drainage, pour cela j'utilise des compléments minéraux lors de la formation des grappes. Bien que Rapture soit capable de résister à la plupart des maladies, les raisins sont sensibles à la contamination par le phylloxéra. Par conséquent, les buissons doivent être traités avec des préparations fongicides deux fois par an.

   

Pollinisation supplémentaire

Variety Delight a des fleurs autogames bisexuées, elles se distinguent par de longues étamines avec des anthères aux extrémités et un pistil légèrement plus bas que les étamines. Le processus de pollinisation se déroule principalement par le vent. Pour le meilleur effet, plusieurs variétés autogames différentes devraient être à proximité.

Pour obtenir la récolte souhaitée, certains producteurs pratiquent une pollinisation supplémentaire. Ceci est fait pour la première fois dans une saison où la moitié des fleurs dans les inflorescences sont en pleine floraison. La procédure est effectuée le matin, lorsque la rosée sèche, vous devez la terminer avant midi. Mais si le ciel est couvert et que les précipitations ne devraient pas polliniser les raisins, cela est permis tout au long de la journée.

Ils le font de cette façon:

1. Secouez le pollen dans un pot propre et sec.
2. Ils prennent un morceau de peau avec de la fourrure de lapin et l'utilisent pour transférer le pollen sur les fleurs.

Pour plus de commodité, la fourrure est attachée à une spatule en bois, après quoi elle a été bien désinfectée. Il est important d'effectuer la procédure avec soin, en évitant d'endommager les bourgeons.

Schéma de raisin

Caractéristiques de la plantation pour le scion

La description fait référence à l'option du vert au vert comme étant la plus efficace.

Préparation des boutures

Les boutures prêtes à être plantées ne doivent pas être sèches, avoir une coupe verte et 2-3 yeux. Sur le côté qui sera inséré dans la fente du porte-greffe, il doit être coupé des deux côtés à un angle, formant une pointe plate. Ce sont les endroits avec lesquels le noir s'adapte parfaitement au bois du donateur.

Ce bord doit être conservé au moins une journée dans l'eau ou une solution de "Humate", qui stimule la croissance du système racinaire. Au lieu de "Humate" avant la greffe, vous pouvez saupoudrer des tranches avec "Kornevin", cela accélérera également le processus.

Pour éviter que les boutures ne se dessèchent pendant la période de survie, les cultivateurs expérimentés conseillent d'abaisser la partie supérieure en paraffine fondue, "paraffine".

Préparation du stock

Comprend les étapes:

• Coupe de vieilles vignes (il reste environ 10 cm de souche).
• Nettoyer la coupure.
• Fendre le chanvre. La profondeur de la fente doit correspondre à la partie coupée de la coupe, pas plus, sinon des difficultés supplémentaires peuvent survenir.

Si la largeur de la tige permet deux ou plusieurs fentes, cela est acceptable. Il est seulement important d'éviter l'épaississement à l'avenir.

L'extrémité pointue de la coupe doit être insérée dans la fente, serrée aussi étroitement que possible, fixer et enduire la jonction d'argile humide. Un support est immédiatement creusé à côté. Il reste à faire des arrosages abondants et à pailler le cercle du tronc d'arbre.

Taille et façonnage

Delight, un cépage vigoureux, sans contrôle adéquat, peut être submergé par la récolte. Pour éviter cela, les raisins sont taillés dès la première année. Pour que les raisins portent bien leurs fruits, il est nécessaire de stimuler la croissance du bois pérenne. Un buisson de raisin se forme au printemps, avant le début de l'écoulement de la sève.

Ils le font comme suit:

1. Pour se former sur le tronc la première année, deux pousses puissantes sont laissées sur la manche, les autres sont coupées.
2. La deuxième année, la première pousse est coupée à trois yeux, la deuxième plus puissante est raccourcie, laissant deux yeux. Pendant l'été, les beaux-enfants sont retirés, plus près de septembre, ils pincent la pousse principale, avant de l'attacher à un support.
3. La troisième année, au printemps, la tige est coupée à la hauteur désirée. Et retirez également les pousses, ne laissant que deux des bourgeons supérieurs, ils sont taillés, laissant deux yeux et attachés au support.
4. La quatrième année, de nouvelles pousses poussent sur les manches, vous devez supprimer tous les marches inférieurs et garder une distance d'environ 20 cm entre les supérieurs.
5. Au cours de la cinquième année, les pousses restantes sont coupées, laissant trois yeux.

À partir de la sixième année, il ne reste plus qu'à conserver la forme du buisson.

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En été, une taille sanitaire est effectuée, en supprimant les branches malades, sèches et en épaississant.

La culture de la variété Vostorg sur un tronc convient aux régions du sud et à la voie du milieu. Dans les régions du nord, une formation en éventail sans standard est utilisée afin qu'il soit pratique de couvrir les raisins pour l'hiver.

Important! Lors de la taille de la vigne de l'année dernière, afin que les tissus ne meurent pas, laissez une souche d'au moins 2 cm.

Commentaires des vignerons sur le cépage Courage

La forme est intéressante pour sa taille et la belle forme de la baie: conique, allongée, un tonneau rose se révèle au soleil, elle sera plutôt jolie (Vladimir Shpak, Ukraine)

La forme est très prometteuse, je pense. Par rapport au rose Dubovsky, cette forme est bien meilleure pour moi, la pollinisation est excellente, pas comme celle de Dubovsky elle s'effrite. La résistance aux maladies est d'un ordre de grandeur supérieur à celui de Dubovsky, et la baie ne sera pas inférieure à Dubovsky, avec un bon soin de la baie 15-20 grammes, voire plus. Dubovsky gagne plus de couleur, donc il y a plus de vinmania pour lui. (Alexander Burdak, Ukraine)

Ravageurs du raisin Rapture

Le raisin Delight résiste à l'oïdium et à la pourriture, mais n'est pas à l'abri des attaques du phylloxéra. Ce petit insecte peut pénétrer dans la zone avec du matériel de plantation infecté. Par conséquent, tous les plants doivent être achetés dans des endroits fiables et éprouvés et soigneusement inspectés avant d'acheter. Les renflements sur les racines ou les feuilles indiquent une infection par le phylloxéra du raisin.

Le phyloxéra ou puceron du raisin affecte les pousses, les feuilles, les inflorescences, les racines de la plante. Le ravageur ressemble à un petit insecte vert jaunâtre. Et les signes de dommages aux raisins sont des excroissances caractéristiques - des galles. Le plus souvent, les pucerons infectent les vieilles plantes, se propagent par des sécateurs sales, des semis malades, ainsi qu'à l'aide de la pluie, du vent et des oiseaux.

Ils se débarrassent du phylloxéra en pulvérisant le vignoble avec des insecticides, ou si le ravageur est encore un peu des méthodes folkloriques. Par exemple, épousseter avec de la cendre de bois, de la poussière de tabac.

La tordeuse bunchy est un autre ravageur du raisin. C'est un petit papillon aux ailes triangulaires de couleur marron clair avec des taches sombres. Les chenilles sont vertes, mangent les bourgeons en grande quantité, enchevêtrent la vigne avec une toile d'araignée, lorsque les raisins sont fanés, les larves se pupifient. Après 10 jours, une nouvelle génération de papillons émerge des pupes, qui pondent également des œufs. Les larves écloses se nourrissent de baies vertes. En conséquence, les baies rétrécissent et peuvent être affectées par un champignon. Le ravageur peut se déplacer vers le vignoble à partir d'arbres fruitiers, de conifères.

Ils combattent la tordeuse avec des insecticides biologiques et chimiques. Le traitement est effectué dès que les premières larves sont remarquées. Par prévention, le vignoble est arrosé lorsque les bourgeons commencent à fleurir.

En été pluvieux et en violation de la technologie agricole, il existe un risque de maladie du mildiou. Par prévention, les raisins sont traités au soufre, tandis que la température ambiante doit être d'au moins + 20 ° C, car les fumées de soufre affectent le champignon.

Photo de raisins Courage

Grappe de raisin Courage. Photo par S.E. Gusev

Baies de raisin Courage (Guseva)

Baies de raisin Courage (Guseva)

Grappe de raisin Courage (Guseva)

Témoignages

Certains jardiniers se plaignent que Rapture ne mûrit pas, d'autres ne sont pas satisfaits de l'acidité, mais la plupart sont satisfaits de la qualité et du goût des baies.

Ivan: Je cultive Delight en banlieue, l'essentiel est de s'abriter pour l'hiver, et donc il n'y a pas de problèmes particuliers. On est content de la récolte, j'éclaircis les pinceaux pour ne pas surcharger la vigne, les baies sont grosses et les branches sont intactes.

Tatiana: Je cultive plusieurs variétés, mais Delight est ma préférée! Toute la famille l'adore. Les grappes peuvent s'accrocher longtemps aux branches sans s'effriter jusqu'à l'arrivée des petits-enfants.

À quelle espèce appartient-il?

Raisins de table à maturation précoce. Commence à porter ses fruits la troisième année après la plantation.

Se combine bien avec la plupart des porte-greffes et des variétés. Il est utilisé en vinification comme élément à part entière dans un bouquet de vins de dessert de haute qualité, ainsi que dans les jus, les compotes, les desserts ou sous forme naturelle.

Les variétés roses comprennent également Angelica, Gurzufsky Pink, Helios.

Les grappes et les baies sont très belles, donc la vigne de Red Delight qui s'enroule autour de la façade est une excellente publicité pour la ferme.