Cassis Incomparable - principales caractéristiques

De nombreux jardiniers cultivent encore de vieilles variétés de cassis à petits fruits. Par exemple, on me demande parfois si je cultive des raisins de Corinthe. Oui, elle était autrefois, il y a quinze ans, considérée comme à gros fruits: elle a des baies de 1,5 à 1,8 g. Et aujourd'hui, c'est une variété dépassée, considérée comme à petits fruits.

Les nouvelles variétés, créées par des scientifiques ces dernières années, ont des baies de 4 à 5,5 g. Elles sont plus productives, plus résistantes aux maladies et aux ravageurs. Il y a des fruits sucrés, avec des baies de dessert, il y en a à maturation précoce, il y en a à maturation tardive, en général, pour tous les goûts.

Le jardinier s'inquiète toujours de l'éternelle question: quelles variétés choisir? Je voudrais partager quelques-uns des résultats de mes tests horticoles annuels ces dernières années. J'essaye des dizaines de variétés, puis je sélectionne la meilleure des meilleures et je multiplie.

Le cassis est l'une des cultures les plus plastiques. Par conséquent, ici, nous pouvons nous permettre de choisir des variétés selon notre goût - elles pousseront bien et porteront leurs fruits dans nos jardins. Après avoir testé les variétés de la sélection Tcheliabinsk, Altai, Bryansk, Oryol, j'ai décidé de m'arrêter aux variétés de la sélection Orlov VNIISPK. Ces variétés m'ont attiré avec une entrée précoce dans la fructification (littéralement dans la deuxième année), un goût de baies à gros fruits et agréable et une résistance élevée aux principales maladies et ravageurs des raisins de Corinthe. Certaines variétés, à haute technologie agricole, se surchargent littéralement avec la récolte, tandis que d'autres sont capables de porter des fruits annuellement et bien avec un minimum d'entretien.

Séparément de la taille des baies. A titre de comparaison: les baies de la variété précédemment répandue Pamyat Michurin ont une masse de 0,7 à 0,9 g, et la masse des baies des variétés Orlov et Altai que j'ai testées est de 2,5 g à 5,5 g. Un de nos jardiniers, ayant regardé à eux dans mon jardin, s'est exclamé: "Les variétés sont louées, grandes comme des cerises, mais ici elles sont comme des raisins!" Par conséquent, j'ai décidé de m'attarder plus en détail sur leurs caractéristiques.

• Lucie - une variété de maturité moyenne, à croissance rapide, à très haut rendement. Les arbustes sont faibles et d'épandage moyen. Les baies sont grosses et très grosses (3,6-5,5 g), unidimensionnelles, grandes au début et à la fin de la grappe. La variété est résistante à de nombreuses maladies courantes. En raison des rendements annuels élevés, il consomme beaucoup de nutriments et est pointilleux en matière de technologie agricole. Avec une technologie agricole insuffisante, les buissons peuvent vieillir rapidement.
• Hercule - une variété de maturation tardive. Le buisson est puissant, avec des pousses épaisses, dressées, toujours à haut rendement. Les baies sont grosses (3-3,6 g), unidimensionnelles, au goût de dessert, avec une peau fine. Il attire les jardiniers par sa grande résistance à l'hiver, et aussi par le fait qu'il n'est pas très pointilleux sur les conditions de croissance.
• Trésor - variété à maturation précoce. Les baies sont grosses, 2-4 g, goût aigre-doux. Le buisson est sous-dimensionné, semi-étalé, le rendement est élevé. Résistant aux maladies et aux ravageurs.
• Personne paresseuse - malgré son nom, il s'est avéré être une excellente variété à rendement moyen-tardif: les baies sont grosses, jusqu'à 3-3,5 g, le goût est agréable, sucré (4,8 points), le rendement est élevé. Les buissons sont assez puissants, quelque peu étalés. Après avoir récolté des variétés à maturation précoce pendant une longue période "traite" avec ses baies sucrées directement de la brousse.
• Ajouré - dans de nombreux caractères, il est similaire à la variété précédente, mais en diffère par une maturation précoce - la période de maturation est moyenne. Les baies sont sucrées.C'est la variété la plus productive de mon jardin.
• la grâce - une variété à croissance rapide, à gros fruits et à haut rendement avec une période de maturation moyenne précoce. Les baies sont grosses, avec un goût de dessert. Le buisson est puissant, debout. Le rendement est élevé. Cette variété de jardiniers plaît au fait qu'elle n'est pas du tout affectée par l'oïdium et qu'elle résiste aux acariens des reins.

• Exotique - une variété à haut rendement et à gros fruits. Baies pesant 3,5-5 g, uniformes sur toute la longueur du pinceau, très agréables au goût. C'est peut-être la plus grande variété de cassis à maturation précoce pour les conditions de la Russie centrale. Les buissons sont puissants, vigoureux, dressés. Les branches, même sous le poids d'une récolte abondante, sont faiblement inclinées vers le sol. La variété est à croissance précoce, dans mes plates-bandes, même des boutures de la période de plantation d'automne pour une autre année fleurissent et essaient de porter des fruits, mais moi, naturellement, j'enlève ces fleurs. Les pousses de la première année sont épaisses, puissantes. La variété est résistante à l'oïdium. Je crois que cette variété a le droit de prendre place dans chaque jardin.

Parmi les variétés de groseilles rouges et blanches, à gros fruits étaient: Jonker Van Tets (rouge), Holland Pink et Versailles White. Ces variétés ont une autre qualité positive: les baies pendent jusqu'à l'hiver sans s'effriter, et nous nous régalons de groseilles directement de la brousse quand il n'y a pas d'autres baies dans le jardin.

• Groseille blanche Versailles Blanc

  Jonker Van Tets (Jonker van Tets) - une variété de maturation précoce. Le buisson est vigoureux, dressé (plus étalé avec l'âge), dense, se forme rapidement. Entre en fructification tôt. Diffère en floraison précoce, résistance à l'oïdium. Faiblement affecté par l'anthracnose, les acariens des reins moyens et les pucerons biliaires. Baies de taille moyenne 0,7-1,4 g, rouge vif, avec une peau dense et transparente d'un goût délicat et agréable.

• Versailles Blanc - une variété de maturation moyenne. Pousse bien même dans les sols pauvres. Le buisson est de taille moyenne, étalé, large, de forme irrégulière. Le pinceau est long. Baies de taille moyenne à long pétiole, légèrement crémeuses, rondes ou légèrement comprimées des pôles, transparentes (les veines et les graines sont visibles), goût acidulé, juteuses. La maturation est amiable. Rusticité moyenne à l'hiver, non résistante à l'anthracnose.
• Rose hollandais - une variété de maturation moyenne. Le buisson est vigoureux, légèrement étalé. Le pinceau est long. Les baies sont assez grosses (0,9-1,1 g), rose vif, transparentes, sucrées, au goût de dessert. Autofertile et fructueux - jusqu'à 9 kg par buisson). Répond bien aux soins. Moyen résistant à l'anthracnose, assez résistant à d'autres maladies fongiques. Rusticité hivernale moyenne.

Je continue à en tester d'autres nouveaux. Au printemps, je vais planter une toute nouvelle variété à très gros fruits - Arcadie... Selon les caractéristiques des auteurs - GA Plenkina, TP Ogoltsova, - il combine les gros fruits avec une résistance élevée à l'oïdium et aux acariens des reins.

Description de la variété de cassis Incomparable

Incomparable est considérée comme l'une des meilleures variétés pour la culture amateur et la production industrielle. Cette culture à croissance rapide et à haut rendement s'adapte bien à diverses conditions climatiques, est sans prétention dans l'entretien et a un excellent goût de baies.

Sur un buisson dense et compact de hauteur moyenne, il y a des pousses droites et brillantes avec une floraison anthocyanique et des feuilles jaune-vert, denses et légèrement ridées. Sur des brosses longues, jusqu'à 14 cm, il y a en moyenne 8 à 14 baies aigres douces. Variété à maturation mi-précoce avec une autofertilité moyenne.

Histoire de la reproduction

La variété de cassis Incomparable a été sélectionnée par des spécialistes de l'Institut panrusse de recherche sur la génétique et la sélection des plantes fruitières dans la région de Tambov. Obtenu par hybridation de variétés étroitement apparentées Zelenoplodnaya et 94/3 (produites en croisant Sanders et Primorsky Champion). La paternité appartient à un groupe de scientifiques dirigé par I. Tolmachev. Depuis 1986, des travaux ont été menés sur les essais variétaux d'État et en 1995.la variété a été inscrite au registre national de la région économique centrale de la Terre noire.

Le saviez-vous? Si l'on compare les arômes de cassis et de groseille, alors le premier l'emporte grâce à la grande quantité d'huiles essentielles qu'il contient. Par conséquent, les feuilles de cassis parfumées sont utilisées comme additifs aromatisants dans les plats et sont utilisées pour les préparations faites maison.

Aspect, caractéristiques des baies, temps de maturation, rendement

La variété Incomparable en termes de temps de maturation appartient aux variétés mi-précoces, les baies mûrissent au début de l'été presque simultanément. Les fruits sont gros, pesant à partir de 1,2 g, et le poids maximum enregistré par les éleveurs est de 7,5 g. Les baies arrondies sont recouvertes d'une peau noire fine mais dense avec une surface mate. Le calice est également arrondi, ouvert, disparaît à maturité.

Le rendement moyen est de 3,7 kg par buisson ou à l'échelle industrielle de 12,5 tonnes par hectare. Les rendements atteignent leur maximum entre 4 et 6 ans après la plantation. Les qualités gustatives des baies ont été très appréciées par les dégustateurs: 4,8 points sur une échelle de cinq points. Le goût est doux avec de l'acidité, caractérisé comme rafraîchissant.

Les baies sont consommées à la fois fraîchement récoltées et transformées sous forme de compotes, de conserves et de confitures. Les femmes au foyer préfèrent les cassis comme ingrédient pour une variété de produits de confiserie.

La valeur nutritionnelle des baies de cassis est de 44 kcal pour 100 g de produit. La baie contient 1 g de protéines, 0,4 g de matières grasses, 7,3 g de glucides Le tableau montre la composition chimique des baies et le pourcentage de l'apport journalier recommandé d'un adulte. Faites attention à la teneur en vitamine C - seulement 100 g de fruits contiennent 2 fois la valeur quotidienne.

Caractéristiques de la culture

Le cassis est un arbuste d'une hauteur de 0,5 à 1,5-2,0 m, composé de 5 à 10 pousses dressées ou légèrement étalées, recouvertes de grandes feuilles simples de 3 à 5 lobées, vert pâle sur le dessus et de riches villosités vertes et couvertes d'en bas. Les petites fleurs sont rassemblées dans des brosses tombantes. Le cassis fleurit de fin avril à fin juin. Le fruit est une baie juteuse, jusqu'à 10 mm de diamètre. À l'état mûr, il a une couleur noire d'encre, un goût aigre-doux, aigre-doux, sucré ou sucré.

En plus des formes de brousse de cette culture, il existe également une variété telle que le cassis colonnaire. C'est des pousses dressées, puissantes et très hautes qui poussent sous la forme d'une colonne cylindrique.

Avantages et inconvénients de la variété

• Parmi les avantages de l'incomparable variété de cassis, on trouve:
• résistance au gel et résistance à l'air humide;
• maturité précoce élevée - le buisson donne une récolte déjà 2-3 ans après la plantation;
• bonne productivité;
• résistance aux maladies fongiques et aux effets des acariens rénaux;
• composition biochimique précieuse des baies;
• le goût et la jutosité des baies et, par conséquent, une forte demande dans les entreprises;
• soins sans prétention.

• Malheureusement, même les meilleures variétés ont leurs points faibles:
• parfois au début du printemps, les boutons floraux sont endommagés en raison des changements de température, ce qui entraîne une forte diminution de la productivité des plantes;
• les maladies sont souvent transmises des jardins infectés voisins aux raisins de Corinthe avec le vent et les ravageurs;
• instabilité à la sécheresse - les groseilles peuvent perdre des baies et des feuilles en raison de la chaleur, par conséquent, pendant de telles périodes, l'arbuste nécessite des arrosages fréquents et abondants.

conclusions

Le rouge de l'Altaï est le résultat du travail des éleveurs russes. La baie de cette variété est aigre-douce, de poids moyen. Les buissons sont autogames, résistants à l'hiver, tolèrent bien les gelées printanières.Techniques de soins agrotechniques de base:

1. Arrosage. Les groseilles rouges des variétés Roland, Rovada, comme d'autres, poussent et portent mieux leurs fruits, poussant sur un sol humide.
2. Taille. La taille annuelle est obligatoire, dans laquelle un buisson se forme et les branches sèches et endommagées sont enlevées.
3. Top dressing. Pendant la période de fructification, les plantes doivent être nourries avec de la matière organique ou des engrais minéraux.
4. Prévention et traitement des maladies. Le rouge de l'Altaï est immunisé contre de nombreuses maladies. Mais afin de se protéger de leurs manifestations, les buissons sont traités avec du liquide bordelais au début du printemps.

Agrotechnique

Ensuite, vous devriez considérer les caractéristiques de la plantation et de l'entretien de l'incomparable variété de cassis. Le système racinaire de la plante se compose de racines fibreuses ramifiées, peu profondes - 15–35 cm de profondeur. Les branches de la brousse d'âges différents sont situées à différents niveaux, de sorte qu'elles peuvent porter des fruits jusqu'à 15 ans. La variété Incomparable est autofertile, ce qui signifie qu'elle n'a pas besoin de pollinisateurs pour la fructification.

Vous serez intéressé de savoir comment et quand les raisins de Corinthe fleurissent.

Sélection du siège et atterrissage

Le cassis pousse bien et porte ses fruits sous un éclairage suffisant. La forte demande de lumière suggère qu'il vaut la peine de choisir un lieu de plantation sur le site accessible aux rayons du soleil. Il est conseillé que les arbres ne poussent pas dans le quartier, car ils fournissent de l'ombre. L'endroit doit être protégé du vent.

Le cassis est une plante qui aime beaucoup l'humidité, cela est dû à l'emplacement peu profond de son système racinaire sous terre. Par conséquent, les buissons de cassis sauvages peuvent souvent être trouvés sur les rives des plans d'eau et dans les forêts marécageuses.

Important! Malgré sa nature aimant l'humidité, cette culture n'aime pas l'eau stagnante dans le jardin: elle commence à mal pousser, se couvre de lichens et vieillit rapidement.

Les groseilles n'aiment pas les sols podzoliques, salins et acides. Il est préférable d'utiliser de l'argile, mais pas des sols denses pour la plantation. D'autres sont possibles, à condition qu'ils soient bien fertilisés en matière organique et hydratés. L'acidité optimale pour la culture de cette culture se situe entre 6 et 6,5 pH.

La meilleure période de l'année pour planter des raisins de Corinthe est l'automne, jusqu'à la mi-octobre... Au printemps, les jardiniers essaient d'éviter de planter, car la plante bourgeonne trop tôt et peut être stressée.

Le schéma de plantation doit être établi immédiatement, afin de ne pas transplanter les arbustes plus tard. La distance optimale entre les buissons est de 1,5 m et entre les rangées - 2 m... Restez à un mètre de la clôture. Avec un système de plantation aussi clairsemé, les raisins de Corinthe portent bien leurs fruits et sont moins malades.

Lors de l'atterrissage, il est recommandé de suivre ces instructions:

• Creusez un trou de plantation de 60 × 60 × 60 cm en tenant compte du futur système racinaire.
• Versez les engrais organiques et minéraux dans la fosse: mélangez 2 seaux de compost, tourbe ou humus, 0,5 kg de cendre et ajoutez environ 0,5 kg de superphosphate.
• Il est nécessaire d'approfondir le collet de 7 à 10 cm pour qu'il y ait de nombreux bourgeons basaux dans le sol. Si cela n'est pas fait, seuls des buissons standard de courte durée et improductifs se formeront.
• Arrosez le semis immédiatement, quelle que soit la teneur en humidité du sol.
• Taillez 20–25 cm au-dessus du sol, laissant 4–5 bourgeons. Cela stimule la croissance de fortes pousses zéro au fond de la brousse, qui seront porteuses de futurs fruits.
• Paillez le sol autour des groseilles avec de la matière organique - tourbe, sciure de bois ou humus.

Soins (caractéristiques de l'arrosage et de l'alimentation)

Les raisins de Corinthe doivent être arrosés 4 à 5 fois par saison. Et par temps d'été sec et chaud - une fois par semaine. En raison du manque d'humidité, les baies seront petites et la croissance des pousses ralentira. Arrosez la plante sous la racine avec de l'eau décantée à raison de 8 à 10 litres par buisson, mieux le soir après le coucher du soleil.

Selon les critiques d'amateurs et de professionnels, la culture ne donne de bonnes grosses baies que sur des sols vivants et riches en matières organiques. Par conséquent, n'oubliez pas de décoller et de pailler le sol autour des buissons avec de l'humus, du fumier pourri, de la tourbe. La coupe des mauvaises herbes convient également à cette fin, en plus elle attirera les vers de terre, qui ameublissent le sol, contribuent à son humidité et à sa saturation en air et rendent la terre fertile. La couche de paillis doit mesurer au moins 5 à 7 cm.

Les buissons de cassis doivent être nourris avec de l'azote, du potassium et du phosphore. L'azote est le plus nécessaire pour le bourgeonnement au début du printemps. Une quantité suffisante augmentera la taille des baies et le rendement. Les engrais azotés secs conviennent, comme l'urée (50 g par buisson), le nitrate d'ammonium (60 g par buisson). Ils sont uniformément répartis autour de la brousse et saupoudrés de paillis.

Le potassium affecte directement la teneur en sucre des baies et le rendement. À partir de la troisième année de vie, à l'automne, les groseilles sont nourries avec du sulfate de potassium (50 g par buisson). Le phosphore n'est pas moins important, il est introduit à l'automne, avant de creuser, à raison de 30 à 40 g par buisson sous forme de double superphosphate. En combinaison avec des engrais minéraux organiques, ils donnent un bon résultat de rendement.

Le saviez-vous? Pour augmenter le rendement du cassis, les jardiniers expérimentés connaissent un secret: pendant la période de floraison, il est nourri avec une infusion de pelure de pomme de terre. Un pot d'un litre d'écorce séchée est versé dans 10 litres d'eau bouillante, après refroidissement, il est versé à raison de 3 litres d'infusion pour 1 buisson.

Lutte contre les maladies et les ravageurs

Malgré la résistance de la variété aux maladies fongiques, il existe toujours un risque d'infection. L'oïdium, la septoriose, l'anthracnose, la pourriture grise, la rouille sont les maladies les plus courantes du cassis.

Floraison blanche lâche sur les jeunes feuilles, qui se propage progressivement aux baies - c'est un symptôme de l'oïdium américain. Le sulfate de cuivre est utilisé contre cette maladie à raison de 250 à 300 g pour 10 litres d'eau. La plante est pulvérisée au début du printemps avant que les bourgeons ne commencent à fleurir. Pendant la saison de croissance, avant et après la floraison, les raisins de Corinthe sont traités 4 fois avec une solution de carbonate de sodium et de savon (50 g de soude et 50 g de savon pour 10 litres d'eau).

La brûlure septorienne sur les raisins de Corinthe peut être vue comme des feuilles blanchies sur lesquelles de petites taches sombres apparaissent.... Cette maladie est également appelée tache blanche. Dans ce cas, le sulfate de cuivre aidera à raison de 40 g pour 10 litres d'eau.

La maladie des plantes associée à l'anthracnose se manifeste par l'apparition de taches d'abord vert jaunâtre, puis brunes sur les feuilles, les pousses et les fruits. La pulvérisation de sulfate de cuivre (dissoudre 100 g dans 10 litres d'eau) avec un arrosage supplémentaire avec de l'eau propre aide également à lutter contre l'anthracnose. Avant le débourrement, on utilise du nitrafène (250-300 g pour 10 litres d'eau).

Une infection par la moisissure grise apparaît sur les feuilles, qui sont couvertes de taches brunes sur les bords, et par temps humide, une couche grise se forme sur elles. Traitez la plante avec une infusion de cendres à raison de 3 kg pour 10 litres d'eau. Cela devrait être fait avant et après la floraison et après la récolte. Un bon remède dans les mêmes périodes est le carbonate de soude et le savon (50 g de soude et de savon pour 10 litres d'eau).

Si vous trouvez des points oranges ou des bosses recouvrant les feuilles de cassis, c'est un signe de rouille. Vous pouvez combattre la maladie avec Fitosporin, en l'utilisant selon les instructions.

Malheureusement, le groseillier est un endroit de prédilection pour l'acarien des reins. Il se propage principalement avec du matériel de plantation, ainsi qu'avec le vent, la pluie et d'autres insectes. Endommage les bourgeons, qui ne forment alors ni feuilles ni fleurs.

De plus, la tique est porteuse d'une maladie virale incurable - l'éponge de cassis. Cette maladie conduit, tout d'abord, à une modification des feuilles, qui deviennent tri-lobées, asymétriques. Les fleurs sèchent, les fruits sont absents.

Important! N'achetez que du matériel de plantation sain auprès de pépinières éprouvées pour éviter l'introduction d'acariens rénaux.

Pour lutter contre ce ravageur, la première chose à faire est d'enlever les branches et les bourgeons qu'il habite. Avant la floraison et immédiatement après, la plante est traitée avec 50% de karbofos (30 g pour 10 l d'eau). La même méthode est également bonne pour lutter contre les tétranyques.

La teigne du rein du cassis endommage les reins et infeste les baies vertes avec ses larves. Il est nécessaire d'ameublir le sol avant la floraison pour empêcher les larves de se pupifier. Pendant la période de gonflement des reins, le nitrafène est utilisé (traitement avec une solution de 300 g pour 10 l d'eau). Le médicament dans les mêmes proportions est également utilisé pour lutter contre les pucerons des pousses de groseille à maquereau, affectant souvent les groseilliers.

Taille et façonnage de la brousse

Chaque branche de cassis porte bien ses fruits pendant 3 à 5 ans en moyenne. Le buisson devrait avoir 12 à 14 branches d'âges différents avec de fortes croissances de l'année précédente. Chaque année, il reste 3 à 4 pousses de racines, les plus saines et les plus fortes. Lors de la formation d'un arbuste, il n'est pas recommandé d'épaissir son milieu, surtout s'il a une base large. Par conséquent, une distance de 10 à 15 cm est laissée entre les pousses basales.

Une taille plus poussée élimine les branches affaiblies âgées de 4 à 6 ans, ainsi que les branches sèches gisant au sol et endommagées par les insectes et les maladies. Chaque année, le collet radiculaire doit être approfondi pour que le buisson ait une forme, car les bourgeons arrosés au printemps donneront alors de fortes pousses nulles.

Formation de buisson d'élagage

Les caractéristiques biologiques de la croissance et du développement des raisins de Corinthe impliquent une taille régulière et la formation de buissons. Fondamentalement, il se forme au cours des 3-4 premières années. Un buisson à l'âge de quatre ans devrait être composé de 16 à 20 branches, 4 à 5 pièces par an. Pour les arbustes de plus de cinq ans, une taille éclaircie et rajeunissante est effectuée. Une partie des jeunes branches est découpée, dirigée vers le centre de la brousse et les vieilles branches de plus de six ans. Dans les raisins de Corinthe, les branches les plus productives sont de deux à cinq ans. Le rendement en cassis, la qualité des baies, la durabilité des plantations dépendent en grande partie de soins appropriés et du choix de variétés adaptées. J'espère que mes informations aideront les jardiniers du Kouban à cultiver cette culture utile, à obtenir des rendements élevés.

Récolte et transport (durée de conservation), conservation des baies

Avant la récolte, déterminez la température à laquelle les baies ont mûri: par temps chaud et sec, elles mûrissent beaucoup plus vite que par temps nuageux et pluvieux. Goûtez la baie et observez l'uniformité de la couleur du fruit dans la grappe. L'âge des arbustes doit également être pris en compte: les jeunes buissons sont mieux et mieux éclairés en raison du petit nombre de branches, par conséquent, la récolte mûrit plus rapidement sur eux que sur les anciens.

Ne retardez pas la récolte des cultures, car les baies trop mûres s'effritent, se fissurent et perdent leur élasticité, ce qui affecte négativement la capacité de transport et le stockage. Ne cueillez pas les fruits par temps trop chaud, car cela nuirait à leur qualité. Il est préférable de récupérer le matin ou en fin d'après-midi. Vous devez collecter les raisins de Corinthe dans un récipient propre et sec dans lequel ils seront stockés, car il n'est pas recommandé de verser les fruits après la récolte - en même temps, ils seront froissés et craquelés.

Les groseilles fraîches sont conservées au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines, mais n'oubliez pas que les baies ne doivent être lavées qu'avant utilisation.... Et s'ils sont mouillés, avant de les mettre au réfrigérateur, vous devez les sécher soigneusement. Si vous décidez de congeler les fruits, au contraire, vous devez d'abord les rincer, puis les sécher et les placer au congélateur, où ils peuvent être stockés pendant une année entière.

Vous pouvez utiliser la recette de stockage du cassis, qui conservera la plupart des vitamines et des nutriments - c'est ce qu'on appelle la "confiture crue":

• laver et sécher 1 kg de baies de cassis;
• moudre ou broyer dans un hachoir à viande;
• ajoutez 1 kg de sucre au gruau obtenu;
• s'il y a plus de baies (ou vice versa moins), la proportion est simple - 1 partie de baies pour 1 partie de sucre;
• conserver au réfrigérateur dans des bocaux avec un couvercle scellé.

Pour maintenir l'Incomparable groseille dans un état sain et fructueux, prenez-en soin régulièrement, prenez des mesures contre les facteurs externes négatifs, puis chaque année, la plante vous ravira avec une récolte généreuse de baies d'excellente saveur.

Résistant aux maladies

Diverses maladies fongiques sont un véritable fléau du jardinage moderne. Pour la prévention et le traitement des plantes malades, il est nécessaire de pulvériser l'arbuste avec des médicaments puissants. D'une part, les substances modernes ne constituent pas une menace pour la santé humaine. D'un autre côté, la nécessité de tels événements est fastidieuse. Et les médicaments en valent la peine.

Les sélectionneurs développent des variétés de cassis résistantes à la plupart des maladies.

Sibilla noire

La sibylla est résistante à l'oïdium et à d'autres maladies, bien qu'elle ait une immunité moyenne vis-à-vis de la septorie. En pratique, Sibylla n'attire pas du tout par sa résistance aux maladies, mais par son goût - 5 points sur l'échelle de dégustation. C'est une variété de dessert très savoureuse avec de très grosses baies - de 3 à 5 g.

Les fruits mûrissent début juillet, mûrissent à l'amiable. Jusqu'à 3 kg sont récoltés dans 1 buisson. La peau est assez dense, ce qui permet de transporter des raisins de Corinthe bien mûrs.

La Sibylla résiste aux gelées jusqu'à -30 C, elle tolère bien la chaleur et la sécheresse.

Gamma

Les raisins de Corinthe sont immunisés contre l'oïdium, la rouille cylindrique et d'autres maladies. Ce qui est encore plus attrayant: ne pas avoir peur des acariens du rein. Pire immunité à la septorie et à l'anthracnose.

Le gamma produit des baies moyennes - jusqu'à 2,5 g, avec une peau dense et brillante et une pulpe douce. Le goût est aigre-doux.

Le rendement est inférieur à la moyenne - 1,2 kg, mais les baies peuvent être retirées de la brousse de manière mécanisée.

Le gamma a besoin d'un bon arrosage. Cette variété est sensible au manque d'humidité.

Sevchanka

Les raisins de Corinthe résistent à l'oïdium, à la rouille, à la tavelure et à l'anthracnose. N'a pas peur des acariens des reins et des araignées, résiste facilement aux pucerons. De plus, la variété ne craint pas les gelées récurrentes et tolère bien la sécheresse.

Les fruits de Sevchanka pèsent 3 g, jusqu'à 2,2 kg sont retirés de la brousse. Cependant, le principal avantage des baies est différent: un excellent goût de dessert. Bien que la teneur en sucre soit faible à 6,9%, le score sur l'échelle de goût est de 4,6 points.

la grâce

Le cassis a une très haute résistance aux principaux ennemis - l'oïdium et les acariens des reins. Ce n'est pas si résistant à la septorie. Grace tolère aussi bien les gelées sévères que la chaleur tout aussi intense, c'est pourquoi elle est cultivée dans les régions du sud et beaucoup plus au nord. La variété appartient au dessert, les baies sont très sucrées avec une saveur presque imperceptible. Ils atteignent un poids de 3,5 g. Jusqu'à 2,5 kg de baies sont retirées de la brousse et peuvent être retirées par des moyens mécaniques et non manuellement.