Concombre Gosha F1: description d'un hybride précoce de cornichons à haut rendement

Les hybrides et les variétés de concombres qui forment 3 ovaires ou plus dans un nœud sont appelés bundle ou bouquet. La récolte lors de la culture de ces concombres est plusieurs fois supérieure et les fruits eux-mêmes présentent un certain nombre d'avantages: de taille moyenne, souvent de type cornichon, croustillants et non amers. Ils peuvent donner des fruits sans pollinisateurs. Un autre plus - résistance complexe aux maladies et système racinaire développé. Les éleveurs travaillent également sur le goût, la durée de la fructification.

Malgré tous les avantages énumérés, il ne faut pas penser que les concombres en grappe sont sans prétention et ne nécessiteront rien en retour. Ce type de fructification - trait génétique instable... Si vous prenez soin des concombres d'une manière ou d'une autre, sans connaître certaines des caractéristiques, le «paquet» ne disparaîtra pas, mais il diminuera considérablement.

Concombres - description botanique

Buisson de concombre
Concombre Est une herbe annuelle qui pousse à la fois dans la nature (ouest de l'Inde) et dans le jardinage domestique. Aujourd'hui, la culture est cultivée sur tous les continents du globe, à l'exception de l'Antarctique.

Les concombres développent un noyau racine, et sa principale caractéristique distinctive est un grand nombre de processus latéraux. L'ensemble du système racinaire est assez ramifié et consomme beaucoup d'eau du sol.

Tige dans les concombres, il est souvent rugueux, moins souvent lisse. Les tiges de la plante rampent, des antennes se forment aux extrémités. Les concombres peuvent pousser à la fois dans le sens de la longueur dans le sens horizontal et dans le sens vertical selon le principe de la vigne.

Souvent, la vigne principale peut atteindre jusqu'à 3 à 5 mètres de longueur. Dans cette plante, on peut distinguer une pousse centrale, de quelles branches de la deuxième, troisième, etc. ordre.

Pour augmenter le rendement, les concombres doivent être épinglés, c'est-à-dire pincer les pousses latérales. Comment le faire correctement, lisez dans nos articles "Tout savoir sur le pincement des concombres en plein champ" et "Comment pincer les concombres dans une serre pas à pas".

Feuilles les concombres sont alternes, en forme de cœur.

Concombre fleurs sont déposés à l'aisselle des plaques embryonnaires. Ils sont peints dans une teinte jaune vif, ont des bords dentelés sur les pétales et ressemblent à de petits entonnoirs en forme. Dans les bourgeons des fleurs, il y a des glandes qui libèrent dans l'air un nectar avec une odeur particulière, qui attire les insectes. Aujourd'hui, il existe à la fois des variétés de concombres monoïques (uniquement des fleurs mâles ou uniquement femelles) et dioïques. Monoecious ne peut être cultivé qu'en extérieur, car il sera difficile de créer les conditions d'une pollinisation décente des insectes dans les serres.

Fleur de concombre

Fruit concombres - citrouilles polyspermeuses, boutonneuses et aqueuses (c'est ainsi qu'on les appelle dans les livres de référence botaniques, bien que les concombres soient traditionnellement appelés légumes parmi les gens). Selon la variété, le fruit peut parfois être complètement lisse, le plus souvent avec de petites épines pour drainer l'humidité. Les concombres peuvent atteindre une taille de 10 à 20 cm et le plus gros fruit enregistré pesait près de 13 kg.

Fruits de concombre

Sur un buisson pendant la vie d'une plante, de 2,5 à 12,5 kg de fruits peuvent pousser.

Principales caractéristiques et description de la variété

Ce concombre appartient au type parthénocarpique,

par conséquent, les fleurs d'un tel hybride ne nécessitent pas de pollinisation et les fruits sont attachés sur presque toutes les fleurs.Les graines de telles plantes, si elles apparaissent, sont dans leur état embryonnaire. Par conséquent, toutes les nouvelles graines ne sont obtenues qu'en croisant certaines variétés. Cela signifie que tous les concombres parthénocarpiques sont obtenus par des hybrides.

Photo de concombre Gosh F1

Important!

L'hybride Gosha est une variété à maturation précoce - du moment de la germination du matériel de graine à la collecte des concombres mûrs, cela prend 40 jours.

Les arbustes de la variété sont compacts, puissants, leur vigueur est moyenne. Les pousses ramifiées moyennes, les pousses latérales se développent bien, leur couleur est émeraude riche. Le feuillage est de taille moyenne, à cinq lobes, avec une couleur vert vif des plaques. L'hybride Gosh se distingue par sa tolérance à l'ombre, donc il pousse bien dans des conditions de serre.

La variété Gosha se distingue par le type de bouquet de floraison - 3-4 fleurs de type femelle uniquement sont formées à l'aisselle des feuilles, il s'agit d'un hybride autogame.

Valeur nutritive et composition

Les concombres sont avant tout un produit hypocalorique, soit 100 gr. ne contient pas plus de 15 Kcal. Pour cette raison, le légume est essentiel dans de nombreux programmes de perte de poids extrême (pour perdre du poids en 3-5 jours), et est également nécessairement inclus dans les régimes combinés (pour une perte de poids systématique en 1-2 mois).

INTÉRESSANT. Les concombres aident grandement à perdre du poids car ils contiennent 95 à 97% d'eau et contiennent également des fibres difficiles à digérer, principalement dans la peau.

En plus des fibres, les concombres contiennent des huiles essentielles, des acides organiques, des vitamines et un riche ensemble de minéraux.

La composition énergétique des concombres est présentée:

• eau = 95 à 97%;
• glucides = 2,0-2,5%;
• protéines = 0,8%;
• matière grasse = 0,1%.

Les conditions de culture des concombres ont un impact significatif sur la valeur nutritionnelle. Ainsi, la richesse de la composition minérale du sol, l'illumination du site ou de la serre, la fréquence et la qualité de l'irrigation laissent sa trace.

Composition en vitamines et minéraux des fruits:

• Vitamines B (B1, B2, B9 (acide folique));
• vitamine C;
• le fer;
• potassium;
• manganèse;
• phosphore;
• zinc;
• iode;
• argent;
• cuivre.

Comme tous les légumes, les concombres sont riches en micro et macro éléments. Cependant, ce légume ne peut pas être qualifié de leader parmi toutes les cultures horticoles en termes de composition. Le problème réside dans la teneur élevée en eau des concombres. Les minéraux utiles ne représentent pas plus de 3 à 5% du poids de ce produit.

Règles d'alimentation

Lors de la culture d'un hybride Gosha dans des conditions de serre, le top dressing doit être appliqué au moins 5 fois pendant la période de croissance,

en alternant l'introduction de matière organique et de pansements minéraux.

Les étapes de la fécondation après la transplantation dans un lieu de croissance permanent:

1. La première alimentation est appliquée pendant la période de floraison. Pour ce faire, dissolvez 10 g d'urée, de sulfate de potassium et d'engrais phosphaté dans un seau d'eau, mélangez soigneusement et ajoutez de la bouse de vache pâteuse (100 g). Au lieu de fumier, vous pouvez utiliser 15 g d'humate de sodium.
2. L'alimentation suivante est effectuée avec la solution nutritive suivante: 20 g de nitrophoska et un verre de déjections d'oiseaux diluées sont dissous dans un seau d'eau;
3. Une alimentation ultérieure est effectuée avec la solution suivante: 10 g de sulfate de potassium et 500 g de bouse de vache sont dissous dans un seau d'eau. Pour chaque carré de la surface, 5 litres d'un tel top dressing liquide sont nécessaires.

Classification et types

Le nombre de variétés de concombres dépasse plusieurs milliers de variétés. Plus de 1 300 variétés sont officiellement enregistrées rien qu'en Russie, sans parler des espèces amateurs autogérées ou de nombreux hybrides.

Pour cette raison, il existe un grand nombre de classifications de variétés de concombre.

Tout d'abord, les concombres pour le jardin et le potager se distinguent par leur capacité à polliniser:

• Classique - pollinisé... Ces concombres ne céderont que lorsque les insectes pollinisateurs y auront accès.
• Auto-pollinisatrice - on peut dire, des variétés dioïques combinées (avec des fleurs mâles et femelles), qui peuvent donner jusqu'à 75% d'ovaires sans accès d'insectes. Il peut être nécessaire de procéder à une pollinisation croisée avec des moyens improvisés (coton-tige, etc.) pour augmenter les rendements.
• Parthénocarpique - variétés ne nécessitant pas de pollinisation. Il n'y a pas de graines à l'intérieur de leurs fruits.

Il sera pertinent pour la Russie d'évaluer les variétés de concombre en fonction du degré de résistance au froid:

• Résistant au gel et aux températures extrêmes.
• Variétés instables.

En raison de leur résistance aux conditions météorologiques, ils partagent également:

• Concombres de serre.
• Concombres moulus (cultivés de manière ouverte).

Les concombres sont généralement divisés par objectif:

• salade - variétés qui produisent généralement des fruits particulièrement gros, souvent complètement lisses. La principale caractéristique de ces concombres est leur goût frais et leur odeur agréable.
• Salaison - spécialement conçu pour la conservation. Ils ont une peau fine pour aider à absorber la marinade et sont de taille petite à moyenne pour une fermeture facile dans des bocaux standard. Ces variétés ne pondent généralement pas bien si elles ne sont pas fermées immédiatement.
• Universel - prêt pour la consommation fraîche et la conservation pendant une longue période.
• Variété - cornichons... Variétés spéciales de concombres sur lesquelles se forment de petits fruits. Il existe des variétés encore plus petites - les cornichons. Dans les deux cas, la principale caractéristique de ces hybrides est la récolte avant leur développement à une taille normale.

La façon dont les concombres sont cultivés peut également jouer un rôle pour l'agriculteur:

• Buisson - variétés à petites tiges atteignant 1,5 m de longueur. Ces concombres sont plus faciles à nouer, à diriger dans la bonne direction et à cueillir.
• Faisceau - sur de telles variétés, des grappes de fleurs se forment, puis des fruits.

La division en variétés est assez classique:

• Tôt les concombres sont des variétés qui conviennent principalement à la culture uniquement en serre, mais ils peuvent donner la première récolte après un mois après la plantation. Les options les plus courantes: "Herman" (pour plus de détails, voir l'article "Variété de concombre hollandaise à rendement -" Herman ")," Cupid "," Emerald "," Altai early "," Orpheus ", etc.
• Mi-saison - les variétés les plus populaires. La caractéristique la plus importante est le temps de fructification optimal (2 mois après la plantation), la formation des cultures de haute qualité. Les variétés les plus populaires: "Athlete", "Evita", "Delikates", etc.
• En retard variétés - généralement les concombres les plus résistants au froid et aux vents, c'est pourquoi ils sont cultivés plus souvent en plein champ. Ils conviennent le mieux à la mise en conserve et ont une longue durée de conservation. Variétés populaires: "Harvest", "Matilda", etc.

Les variétés hybrides de concombres peuvent également être distinguées séparément. Ils apparaissent en croisant plusieurs variétés entre elles. En conséquence, ils absorbent plusieurs qualités positives des parents. Cependant, ces variétés sont plus chères que les variétés conventionnelles et sont légèrement plus difficiles à cultiver.

Découvrez les meilleures variétés dans la section spécialisée.

Variétés de concombre de balcon

Beaucoup de gens cultivent avec succès des concombres et obtiennent une bonne récolte sur les balcons ou les loggias. Les conditions préalables sont une quantité suffisante de lumière et de chaleur. La culture des concombres sur le balcon est pratiquement la même que les méthodes de culture traditionnelles, à l'exception du bon choix de graines.

Pour la culture de concombres sur un balcon ou une loggia, seules les variétés parthénocarpiques et les hybrides conviennent, dans la vie quotidienne, on les appelle variétés de concombres autogames pour le balcon, en fait, les ovaires de ces concombres apparaissent sans pollinisation du tout.

Le parthénocarpe est un cas particulier de parthénogenèse, fécondation vierge sans pollinisation des plantes, généralement avec formation de fruits sans graines.

• Concombre Berendey F1

• Concombre City Concombre F1

• Concombre Balagan F1

• Concombre Marisol F1

• Concombre Okoshko F1

Quand les concombres mûrissent-ils?

Concombre mûr
Dans la plupart des cas, le temps de maturation des concombres doit être indiqué sur le sachet de graines.

De manière quelque peu généralisée, les termes classiques peuvent être représentés comme suit:

Variétés de concombre mariné

Les concombres marinés doivent répondre à des exigences particulières, bien sûr, c'est la dimension du fruit, la composition biochimique, la densité. Tout cela est nécessaire, comme on dit, pour que les banques ne soient pas ouvertes.

Les variétés suivantes sont les mieux adaptées pour mariner les concombres:

• Concombre Berendey F1
• Concombre City Concombre F1
• Concombre Balagan F1
• Concombre sans tracas F1
• Concombre Vrais amis
• Concombre Fast and Furious F1
• Concombre Ladies 'Man F1
• Concombre Kuzya F1
• Concombre Merry famille F1
• Concombre Courage F1
• Concombre Herman F1

Comment conserver les fruits?

Comme tous les légumes, qui sont principalement de l'eau, les concombres peuvent être difficiles à conserver longtemps au frais.

Un légume peut rester sans geler pendant 5 à 7 jours maximum. L'essentiel est que la lumière directe du soleil ne tombe pas dessus.

Au réfrigérateur, à une température d'environ + 5Co, les concombres peuvent être conservés pendant environ 1 semaine. De plus, le légume commence à se détériorer.

La façon classique de conserver les concombres pendant longtemps est la mise en conserve. Mais ici, vous devez faire attention, en raison de toute la variété des variétés, les variétés de salade sont légèrement pires pour se fermer dans des bocaux.

Concombres en conserve

Fruits de concombre

Les fruits peuvent varier en poids, couleur, pubescence, taille et forme. La pubescence peut être complexe, mixte ou simple. Les cheveux peuvent être noirs, blancs ou bruns. La couleur des fruits de concombre mûrs peut aller du blanc au brun foncé. La surface peut être lisse ou cahoteuse. Différentes variétés ont une disposition différente de rayures et leur gravité. La forme des concombres est variée, mais le plus souvent, ils préfèrent allongés - ovoïdes. Les fruits sont juteux et contiennent de nombreuses graines. Les concombres à petites graines et à peau fine sont très appréciés. Ils ont un goût très agréable et délicat.

Quatre-vingt-dix-sept pour cent du fruit est de l'eau. Le reste est composé de substances azotées, exemptes d'azote et de cendres. Carotène, thiamine, riboflavine, fibres, soufre, iode, de nombreuses vitamines.

Fonctionnalités bénéfiques

La composition en vitamines des concombres ne peut pas être qualifiée de particulièrement riche, en raison de la teneur élevée en eau des légumes. Cependant, l'eau accumulée en eux est un excellent absorbant naturel qui se combine avec des substances nocives dans le corps humain et les élimine. Il est connu que les concombres aident le corps à se débarrasser rapidement des excès de graisses, du cholestérol et d'autres toxines. Pour la même raison, les concombres aident efficacement à se débarrasser des poches.

L'excellent effet des concombres sur l'état de la peau est connu. Cette qualité est assurée par la thiamine (dans sa concentration les concombres précèdent les betteraves) et la riboflavine (plus que chez les radis).

Masque de concombre

Les acides organiques contenus dans les concombres, en particulier l'acide folique, augmentent l'élasticité des vaisseaux sanguins.

Les scientifiques ont découvert des substances polyphénoliques dans la pulpe des concombres, qui sont d'excellents défenseurs contre le cancer de l'utérus, du sein, des ovaires et de la prostate.

En général, les effets positifs de la consommation de concombres ont été observés dans les maladies suivantes:

• rein, foie (calculs);
• troubles cardiovasculaires (tachycardie, hypertension, athérosclérose);
• glande thyroïde (excrétion de toxines, restauration de l'équilibre hormonal);
• tractus gastro-intestinal (constipation);
• cavité buccale (saignement des gencives);

Avec ça, il y a quelques contre-indications, dans lequel il est recommandé soit de limiter les concombres dans l'alimentation, soit de les abandonner complètement.

En raison du fait que les concombres ont un effet nettoyant prononcé, ils ne doivent pas être utilisés par les personnes souffrant d'insuffisance rénale diagnostiquée, d'hépatite de tous les groupes, de gastrite, d'ulcères et de problèmes de vésicule biliaire.

C'est très rare, mais même les concombres présentent une intolérance individuelle ou une réaction allergique à certaines substances de la composition. Évidemment, dans ce cas, ce légume devrait également être complètement abandonné.

Variétés de décapage

Les cornichons croustillants et vigoureux sont les plus savoureux et les plus sains, je pense que beaucoup seront d'accord avec cela. C'est un ajout à de nombreuses spécialités culinaires et une collation incomparable.

Voici les meilleures variétés marinées:

• Concombre Berendey F1
• Concombre Balagan F1
• Concombre Muromsky 36
• Concombre au vinaigre
• Concombre sans tracas F1
• Concombre Spring F1
• Concombre Nezhinsky
• Concombre gracieux
• Concombre Vrais amis
• Concombre Ladies 'Man F1
• Concombre Courage F1

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Applications de cuisson

La propagation des concombres à travers le monde ne pouvait pas passer inaperçue par de nombreuses cuisines nationales. Ce légume se trouve facilement dans la plupart des plats, mais il est le plus souvent utilisé dans les salades fraîches simples à complexes.

Salade de concombre

Tout d'abord, une qualité telle que la riche teneur en huiles essentielles des concombres est précieuse pour la cuisine. Pour cette raison, le légume donne à tout plat un arôme spécial de fraîcheur printanière.

Le concombre frais conserve la plupart de ses propriétés bénéfiques. Pour cette raison, les salades de concombre sont non seulement savoureuses, mais aussi saines pour les humains. Les concombres peuvent être servis comme seul ingrédient dans une salade ou en combinaison avec des tomates, du chou, des oignons, de l'ail, des poivrons, des radis et d'autres légumes.

Les concombres se marient bien avec la viande, étant l'un des meilleurs ajouts rafraîchissants. C'est pourquoi les légumes sont souvent servis avec des brochettes, des côtelettes, des escalopes hachées.

Très souvent, les concombres sont marinés ou salés. Il s'avère donc que le légume reste longtemps, jusqu'à la prochaine récolte. Il est à noter que dans ce cas, il est permis de conserver les concombres les uns avec les autres et en combinaison avec d'autres légumes. Le choix le plus courant est celui des tomates.

Les concombres sont également fermés comme partie intégrante de plats entiers. Par exemple, de nombreux ragoûts, salades préparées, etc. peuvent être notés.

Former des cils de concombres groupés de manière traditionnelle

Les trois ou quatre premiers nœuds sont éblouissants. À partir de la cinquième, toutes les pousses latérales émergentes sont enlevées, laissant dans chaque nœud un ovaire (futur «faisceau») et une feuille. Dans les nœuds supérieurs, 2-3 pousses latérales sont laissées et pincées sur 2-3 feuilles. Pour éviter que les pousses ne deviennent ombragées, retirez la feuille de la tige principale sous le treillis. Ensuite, la tige est enroulée autour du treillis et pincée. La plante est formée en une tige: dans chaque nœud, il y a une feuille et un "bouquet" de concombres, et seulement dans la partie supérieure, il y a des pousses latérales de 2 grappes et 2-3 feuilles.

Caractéristiques d'entretien

Habituellement, il n'y a rien de difficile à cultiver des concombres. Mais s'il y a un désir de cultiver une culture saine, de haute qualité et savoureuse, la culture a besoin d'un peu d'aide pour cela.

Semer des concombres

Les concombres, en tant que culture horticole, peuvent être cultivés par semis ou par graines - il n'y a pas d'exigences strictes. La principale condition à laquelle la plante est particulièrement sensible est la chaleur. De plus, l'air (à partir de + 16Co) et le sol (à partir de + 14Co) doivent avoir une température suffisamment élevée.

IMPORTANT! L'endroit pour la culture des concombres doit être changé tous les 3 à 5 ans.

Il est optimal de choisir les endroits où le vent gênera le moins les concombres. Par conséquent, en passant, les concombres sont souvent plantés dans des serres fermées.

Dans le climat pas le plus favorable pour les concombres, à savoir dans la zone tempérée, il est préférable de faire germer la culture d'abord avec des semis, puis de la transplanter dans un endroit permanent. Il s'avérera donc que la plante durcira correctement et la préparera à une croissance rapide, et comptera sur la récolte 2-3 semaines plus tôt qu'avec la méthode de semis de plantation immédiatement en pleine terre ou en serre.

Concombres dans la serre

RÉFÉRENCE. Précurseurs idéaux pour les concombres sur le site: crucifères (chou, radis), morelle (tomates, poivrons).

Le terrain doit être déterré avant l'hiver. Au début du printemps, déterrez à nouveau la zone, retirez tous les déchets, appliquez des engrais minéraux ou organiques en 2-3 semaines.

Il est permis de faire les lits à une distance de 6 à 10 cm entre les rangées. Il est conseillé de planter des concombres dans un endroit surélevé, ainsi que de protéger en plus les plantes dans un espace ouvert jusqu'à ce qu'elles poussent, du vent, en construisant un rempart en terre ou un bouclier artificiel du côté sous le vent.

Cultiver dans une serre

La culture en serre des concombres est très souvent utilisée, car cette culture est exigeante en chaleur et en humidité tout au long de la croissance. Il est beaucoup plus difficile de créer les meilleures conditions de qualité à l'extérieur avec de telles exigences.

Vous pouvez planter des graines ou des plants de concombres dans la serre dès la mi-avril. Si la région est froide, pas avant mai.

Comme d'habitude, la règle s'applique: il faut se concentrer sur la température de l'air et du sol. Le sol de la serre doit être réchauffé à + 15-16 ° C et l'air doit être chauffé régulièrement au-dessus de + 20 ° C.

Concombres jarretière dans la serre

Culture en extérieur

En règle générale, pour la culture en plein air en Russie, des variétés hybrides de concombres sont nécessaires. - particulièrement résistant aux changements de température et au vent.

Il est recommandé de ne planter que des semis. Le moment optimal est la fin mai ou juin, lorsque les gelées ne se produiront presque certainement pas.

RÉFÉRENCE. Pour la première fois, vous devrez couvrir la zone avec un film pour la protéger du froid.

Vous devrez peut-être faire les lits dits «chauds». Pour cela, à partir de la dernière saison, les sommets, les feuilles et autres résidus végétaux ou sciure de bois similaires sont collectés. Ils sont mélangés avec le sol et seulement après cela, des lits de concombres se forment sur le site.

Top dressing

Nourrir les concombres est l'une des étapes les plus importantes, qui ne peut être exclue du processus de culture.

Les concombres de serre ne sont pas très différents de ceux cultivés à l'extérieur en termes de tactiques de fertilisation. Donc, pendant la saison, vous devez essayer de nourrir les plantes 4 à 5 fois.

• La toute première fertilisation a lieu quelques semaines avant de semer des graines ou de planter des plants. Préférence: mélanges minéraux (facultatif: urée, sulfate de potassium, superphosphate).
• La poursuite de l'alimentation commence lorsque les concombres portent des fruits. Ils doivent être faits au moins 2 fois à partir du moment où le premier concombre est cueilli jusqu'à ce que le dernier fruit soit retiré. La préférence doit être donnée aux mélanges organiques.

Fertilisation

Arrosage

Pour toute méthode de culture de concombres (en serre ou en plein air), un arrosage régulier et fréquent est la base d'une bonne récolte.

Il est nécessaire d'arroser strictement le sol sous les concombres, mais pas les plantes elles-mêmes, en utilisant, si possible, uniquement de l'eau chaude. Pour une meilleure pénétration de l'humidité en profondeur dans le sol, il ne sera pas superflu de faire des crevaisons soignées avec une fourche.

La fréquence approximative doit être la suivante:

• pendant la floraison - une fois par semaine;
• pendant la fructification - 2 fois par semaine.

IMPORTANT! En cas de chaleur extrême, la fréquence d'arrosage peut et doit être augmentée. Au contraire, diminution par temps humide.

Dans les serres, vous pouvez privilégier une irrigation goutte à goutte plus complexe techniquement, mais de haute qualité.

Les jeunes concombres ont besoin d'environ 10 litres d'eau pour chaque mètre carré de la parcelle. Les pousses fructifères adultes ont besoin de 10 litres d'eau pour chaque plante individuelle.

Arrosage

Avantages et inconvénients

Les principaux avantages de l'hybride de concombre Gosh comprennent

:

1. grande productivité;
2. tolérance à l'ombre, par conséquent, ces concombres poussent bien dans les serres (y compris celles d'hiver) toute l'année;
3. ces concombres peuvent être cultivés pratiquement dans toute la Russie dans des serres;
4. type de fruit de cornichon apprécié de nombreux consommateurs et pouvant être conservé;
5. bon goût et qualité marchande des produits mûrs;
6. immunité élevée contre les maladies et les attaques de ravageurs;
7. récolte récoltée - but universel;
8. maturation précoce de la récolte;
9. les plantes ne nécessitent pas de pollinisation, les fleurs qui en résultent sont uniquement de type femelle.

EXCELLENTES VARIÉTÉS DE CAROTTES!
Carottes FlakkeRoi d'automne aux carottes
Il n'y avait aucun inconvénient dans cette variété.

Concombres de plein champ. Conseils d'entretien - Vidéo

Traitement

Des méthodes standard sont utilisées pour lutter contre les maladies ou les ravageurs des concombres.

Solutions:

• Novosil (oïdium);
• Extraol (oïdium);
• Fitospirin (oïdium, anthracnose);
• Trichoderma (fusarium);
• Acide borique, sulfate de cuivre, ammoniaque (aleurode, tétranyque, puceron);
• Aktellik, Aktara (aleurode, tétranyque, puceron);
• Metarizine (nématode de la galle des racines);
• Raptor, fourmi (fourmis).

La plupart des fonds sont assez doux, c'est pourquoi vous pouvez collecter les fruits et les manger dans les 48 heures suivant le traitement.

ATTENTION! Les recommandations exactes ne sont données que par le fabricant sur l'emballage!

Caractéristiques des concombres Claudine F1

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Claudine F1 est considérée par de nombreux experts comme l'un des meilleurs hybrides. Mais quelle est la particularité de ces concombres:

• A partir d'un mètre carré par saison, vous pouvez récolter 9 à 10 kg de concombres. Un rendement élevé est obtenu en grande partie grâce au fait que la variété est parthénocarpique.
• La récolte récoltée convient pour les longues distances. Sur le chemin, les verts ne se froissent pas, ne se détériorent pas s'ils sont récoltés à temps.
• Les qualités commerciales sont élevées. Les concombres sont très beaux, un à un, denses, conservés longtemps, le goût et l'arôme sont agréables.
• Il existe une immunité contre l'oïdium et le virus de la mosaïque du concombre.

  

  La pulpe est dense, légère, sans vides, le goût est frais, sucré, sans amertume

• Le buisson de cet hybride est sans prétention à l'endroit et aux conditions de croissance.
• Hybride à des fins de salade.

Important!

Le concombre Claudine F1 fait partie des hybrides de première génération. Cela signifie que les graines récoltées à partir de la culture cultivée ne peuvent pas être utilisées pour les semis l'année prochaine. Ils n'ont pas de qualités maternelles, ils peuvent donc ne pas germer ou tout simplement ne pas donner une récolte!

Maladies et ravageurs

Toute culture de jardin est sensible aux maladies ou aux insectes ravageurs. Les concombres peuvent le plus souvent souffrir de:

• Oïdium - une plaque blanchâtre causée par un champignon (au fait, elle hiberne sur les débris végétaux). Les feuilles se dessèchent à cause de cette maladie, les fruits acquièrent un goût amer.
• L'anthracnose - un champignon à partir duquel des plaies apparaissent sur les feuilles des concombres. Le feuillage sèche et les légumes deviennent non comestibles.
• Fusarium - un champignon qui affecte le système racinaire, ce qui fait mourir un buisson entier. Le champignon est si tenace qu'il peut être nécessaire de changer toute la couche supérieure de la terre en une nouvelle si les concombres tombent malades dans une serre et non dans une zone ouverte.

L'anthracnose
Découvrez les maladies des concombres et leur manifestation externe dans notre article "5 raisons pour lesquelles les feuilles de concombre jaunissent, nous vous dirons quoi faire?"

Parmi les ravageurs se trouvent:

• Les aleurodes - de petits insectes blancs qui se nourrissent du jus de concombres.
• Acariens - les ravageurs emmêlant les feuilles et les fruits des concombres avec des toiles d'araignées. Ils se nourrissent de la sève des plantes.
• Nématodes galliques - des vers dangereux qui infectent le système racinaire, ce qui peut entraîner la mort d'arbustes de concombre entiers.
• Pucerons - les ravageurs se nourrissant de la sève des plantes qui se déposent sur les concombres en colonies entières.
• Fourmis - non seulement nuire aux concombres eux-mêmes, mais aussi y élever des pucerons.

Mouche blanche sur les concombres

Pucerons sur les concombres

Arrosage

Concombres

Un arrosage inapproprié peut être l'une des causes de l'amertume. Originaire des régions tropicales chaudes et humides, le concombre, bien qu'il se soit installé presque partout dans le monde, n'est toujours pas en mesure d'accepter complètement les conditions de vie défavorables pour lui. Et surtout, cela vaut pour la sécheresse des mois d'été, souvent rencontrée sous nos latitudes. Par manque d'humidité, le concombre devient amer. De plus, le manque d'eau affectera non seulement le goût, mais aussi l'apparence du fruit. En raison de la maturation plus longue, la taille des verts diminuera et sa peau s'assombrira. Mais le concombre réagit également à un arrosage excessif, notamment avec l'eau d'un tuyau, qui est trop froide pour cette culture thermophile, et une forte pression érode le sol sous les plantes, exposant leur système racinaire et contribuant ainsi à la défaite des plantes par la racine. pourrir.

Les concombres doivent être arrosés pour que le sol sous les buissons soit constamment dans un état modérément humide. La quantité d'arrosage dépend de la météo établie et du type de sol sur le site. L'arrosage doit se faire uniquement avec de l'eau chaude chauffée au soleil, tôt le matin ou en fin d'après-midi.La température de l'eau pour l'arrosage des concombres doit être comprise entre 22 et 25 degrés. Les concombres aiment nager, donc arroser d'un arrosoir avec de l'eau propre à une température confortable sur les feuilles sera perçu avec grand plaisir

Pour les résidents d'été, une bonne solution serait de pailler le sol sur des plates-bandes de concombres avec une épaisse couche de mauvaises herbes désherbées, de paille ou de sciure pourrie. Le paillis retiendra l'humidité du sol plus longtemps et protégera également le système racinaire des plantes de l'exposition.

Éclairage

Un éclairage excessif ou insuffisant peut également provoquer la présence de cucurbitacine dans les zelens. Les concombres sont photophiles, ils aiment la lumière vive mais diffuse, la lumière directe du soleil les brûle par temps chaud, les plantes réagissent au stress avec une production accrue de cucurbitacine. Puisqu'un buisson peut être éclairé par le soleil de différentes manières, il peut y avoir sur le même buisson des fruits de goût différent: ceux qui étaient à l'ombre du feuillage auront un goût normal, et ceux qui surchauffaient au soleil seront amers. . Les concombres qui ont poussé dans un éclairage insuffisant en raison d'un mauvais choix de leur site de plantation, d'un épaississement des plantes ou d'un ombrage prononcé par des voisins plus grands auront également un goût amer.

Il est nécessaire de planter des graines ou des plants de concombres dans le jardin à des intervalles de 20 à 30 cm d'affilée et de 40 à 50 cm dans les allées. Les variétés à longues feuilles nécessitent un pincement rapide, les pousses ne doivent pas dépasser 1,5 à 2 m. En plein champ, pour l'ombrage naturel des concombres du côté sud du jardin, vous pouvez planter du maïs ou des tournesols. Les concombres cultivés sur un treillis peuvent être protégés du soleil chaud en jetant un matériau non tissé léger sur la barre transversale supérieure de la structure.

Lors de la culture de concombres dans une serre en polycarbonate, le matériau lui-même lui donne une lumière vive mais diffuse. Dans les régions du sud, le plafond et les murs d'une serre en verre peuvent être blanchis à la chaux ou ombragés de l'extérieur avec des filets d'ombrage spéciaux pour les serres afin de réduire les coups de soleil.

Faits intéressants

• Il est prudent de dire que les concombres descendent du même ancêtre que les melons.
• Une caractéristique bien connue des concombres est qu'ils sont consommés non mûrs. Par conséquent, en grec «aguros» signifie «non mûr», «non mûr», et en Russie, le nom de concombre est dérivé de la version grecque.
• Les épines sur les concombres ne sont en aucun cas un mécanisme de défense, mais un moyen d'éliminer l'excès d'humidité. Au petit matin, par exemple, des gouttelettes de liquide sont visibles aux extrémités des épines.
• Le concombre est le légume le plus riche en eau. Les fruits contiennent généralement 95 à 97% d'eau.
• Trouver des concombres sauvages aujourd'hui est assez problématique. Cette plante, sans attention humaine, ne pousse que là où elle s'est répandue dans le monde: dans les territoires de l'Inde et du Pakistan modernes, au pied de l'Himalaya.
• Au Moyen Âge, les concombres faisaient certainement partie des provisions pour les longs voyages en mer. Grâce aux concombres, le scorbut pourrait être évité. Et un gros plus de ce légume est qu'il ne s'est pas gâté pendant longtemps s'il est salé.
• Le masque de concombre est l'une des options de soins de la peau du visage les plus courantes et les plus simples.
• La bouillie de concombre soulage la douleur des coups de soleil ainsi que la crème sure.
• Les premières serres de concombre (foyers) au monde ont été construites dans la Rome antique. Les concombres y étaient cultivés pour la consommation fraîche et le marinage pour l'hiver.
• L'une des plus anciennes références au concombre se trouve dans la Bible. On l'appelle donc «le légume de l'Égypte». À propos, dans l'Égypte ancienne, les concombres étaient placés dans les tombes des pharaons et des nobles riches au même titre que les cadeaux en or pour l'au-delà.
• L'information est parvenue de nos jours que les gens consomment des concombres depuis au moins 4500 ans, depuis l'époque de la civilisation mésopotamienne. Et en tant que culture domestique, le légume était déjà cultivé dans l'Inde ancienne.
• Pendant longtemps, les concombres ont été utilisés à la fois à des fins médicinales (dans la Grèce antique) et comme soins bucco-dentaires. On sait que le coin de concombre pressé contre le palais combat efficacement les bactéries - source de la mauvaise haleine.Cela a été remarqué par nos ancêtres, et ils l'ont utilisé avant l'avènement des dentifrices.
• Un kilogramme de concombres ne contient qu'environ 140-150 Kcal.
• Peu de légumes peuvent se vanter de leurs propres vacances. Mais un concombre a un tel jour sur le calendrier - le 27 juillet.
• L'une des raisons de l'amertume du fruit des concombres est le manque d'humidité pendant la culture.

Qu'est-ce qui rend les concombres amers?

La cucurbitacine donne de l'amertume aux concombres. Les cucurbitacines appartiennent à la classe des triterpénoïdes tétracycliques et représentent tout un groupe de substances structurellement similaires, chacune ayant reçu, en plus du nom principal, une lettre latine supplémentaire de A à R. Dans les plantes, les cucurbitacines sont contenues sous forme de glycosides , qui, sous l'action de l'enzyme élastase, se décompose en cucurbitacine libre et en sucre.

Tous les concombres cultivés contiennent de la cucurbitacine B et de la cucurbitacine C, des composés organiques toxiques qui devraient rendre leurs feuilles amères et moins appétentes pour les insectes et les animaux mangeurs de feuilles. De plus, la cucurbitacine augmente le taux de germination et de germination des graines, ainsi que la résistance de la culture au stress. Ces composés sont généralement concentrés dans les feuilles, les tiges et les racines, c'est-à-dire les parties de la plante que les gens ne mangent pas, nous ne savons donc pas qu'elles sont là. Ce n'est que lorsqu'ils se transforment en verts eux-mêmes que nous commençons à ressentir un goût amer, bien que cette substance soit également présente dans un concombre sucré, mais en quantité minimale. En raison de cette caractéristique, au 18ème siècle, les concombres étaient même considérés comme toxiques et n'étaient pas consommés. Habituellement, tous les concombres ne deviennent pas amers. Le plus souvent, l'amertume se concentrera sur les pointes et la zone juste sous la peau.

A noter qu'aujourd'hui le concombre, au contraire, est considéré comme une plante médicinale et précisément à cause de sa teneur en cucurbitacine. Le concombre aide à améliorer le fonctionnement du foie et des intestins et réduit le risque de tumeurs malignes. Des recherches scientifiques menées dans différents pays du monde depuis la seconde moitié du XXe siècle ont prouvé que les cucurbitacines ont un large éventail de propriétés biologiques très importantes, telles que antitumorale, contraceptive, anti-inflammatoire, antimicrobienne, anthelminthique, etc. la médecine n'est pas encore prête à nous appeler comme prévention ou, de plus, traitement de maladies graves, manger des concombres amers.

Peu de gens savent que non seulement les concombres, mais aussi de nombreuses autres plantes se protègent contre la consommation d'animaux utilisant des mécanismes similaires. Par exemple, des plantes de melons aussi délicieux que la citrouille, le melon ou la pastèque contiennent de la saponine, un composé organique au goût amer, semblable à la cucurbitacine. Le nom même de la famille des citrouilles provient du nom latin de la citrouille - Cucurbita pepo. De plus, ces substances sont contenues non seulement dans les aliments, mais aussi dans les représentants non alimentaires de cette famille, par exemple, le pas blanc, il s'agit également de bryony blanc (Bryonia alba), de concombre fou ou d'échinocystis lobé (Ecballium elaterium), etc. ., ainsi que des représentants d'autres familles, par exemple eleocarpus (Elaeocarpus hainanensis), etc.

Surtout, les fruits non mûrs et les spécimens trop mûrs poussant dans des conditions défavorables, ainsi que les légumes qui ont poussé à partir de graines de concombres amers, sont sujets à l'amertume. Par conséquent, lors de la plantation, choisissez des variétés et des hybrides résistants à l'amertume et soyez très prudent lors de la sélection des spécimens pour l'autocueillette des graines.

À la question - qu'est-ce qui ne va pas avec la plante, comme toujours, il n'y a pas de réponse unique. Mais c'est ce qui rend le maraîchage et le jardinage si intéressants!

Il n'y a pas de consensus sur ce qui cause une forte amertume dans les fruits des concombres, mais tous les experts s'accordent à dire que le coupable de ce phénomène, qui nous est offensant, est tel ou tel type de stress que la plante subit pendant sa croissance. Malheureusement, nous ne pouvons pas dire si notre concombre devient amer pendant qu'il est encore en croissance.Mais bien que nous ne puissions pas résoudre le problème avant qu'il ne se produise, nous pouvons essayer d'éviter d'autres conditions de croissance qui sont les coupables potentiels du goût amer des concombres, et essayer d'obtenir une riche récolte de concombres avec un excellent goût.

Production

Les concombres peuvent à juste titre être appelés l'une des cultures horticoles les plus courantes au monde. Et le point n'est pas seulement dans l'immense diversité des espèces, mais aussi dans la combinaison d'un goût spécial et reconnaissable, de qualités utiles pour le corps humain et de la facilité de culture.

Cette fois, nous avons parlé de l'histoire du concombre, passé en revue la classification de toutes les espèces connues, nous nous sommes familiarisés avec le soin des concombres et les règles de base de la culture. Nous espérons vraiment qu'une telle connaissance approfondie de cette culture horticole profitera à tous et vous permettra de cultiver une récolte idéale de concombres chaque année sur votre site sans gros problèmes.

Formation d'hybrides de concombres avec une bonne ramification

Dans la partie inférieure de la potence, 3-4 nœuds sont aveuglés. Dans les 3 nœuds suivants, les ovaires sont laissés, mais les pousses latérales sont enlevées. En outre, dans 3 nœuds, les ovaires et les pousses latérales sont laissés, qui sont pincés sur une feuille avec un ovaire. Dans les nœuds suivants du treillis, les pousses sont déjà pincées sur 2 feuilles avec des ovaires. Sous le treillis lui-même, c'est-à-dire dans les deux nœuds supérieurs, des pousses latérales sont parfois pincées sur 3 feuilles avec des ovaires, si elles n'ombragent pas les inférieures. La tige principale, comme dans la première version, est tordue autour du treillis 1 à 2 fois, fixée et pincée.

Comment saler les concombres

Actuellement, cette méthode de transformation des légumes est la plus populaire. Il existe de nombreuses variantes de concombres à mariner, qui diffèrent par la composition quantitative du sel, des herbes et des épices. Vous pouvez préparer les légumes pour une utilisation future de deux manières: «froid» (sans stérilisation) et chaud.

Épices pour mariner les concombres (pour un pot de trois litres):

• poivre noir - 10 pièces;
• ail - 50 g;
• racine de raifort - 6 cm;
• feuille de cassis - 3 pièces;
• feuille de cerisier (ou de chêne) - 3 pièces;
• feuille de laurier (sèche) - 2 pièces;
• inflorescence d'aneth - 2 pièces;
• feuille de vigne - 1 pc.

Si vous le souhaitez, ajoutez un brin d'estragon, de menthe, de basilic ou de sarriette à la bouteille.

Méthode chaude de marinage des concombres

1. Placez les épices (y compris les feuilles de plantes fraîches) au fond du pot.
2. Disposez les concombres sur les épices (de préférence verticalement).
3. Versez de l'eau bouillante sur les matières premières, couvrez avec des couvercles stérilisés et laissez reposer 3 minutes.
4. Videz l'eau dans un récipient préparé. Pour faciliter l'utilisation, vous pouvez utiliser un couvercle avec des trous ou une coupe de gaze repassée.
5. Versez une seconde fois du liquide bouillant sur les concombres, augmentez la durée d'infusion à 5 minutes.
6. Égouttez l'eau chaude dans une casserole. Préparez la marinade (en tenant compte de 35 g de sel pour 1 litre de liquide d'origine).
7. Versez les cornichons avec de la saumure bouillante (sans remplir le goulot), roulez les bocaux.

Après conservation, les cornichons sont rabattus avec des couvercles (jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement), enveloppés et rangés dans un endroit frais un jour plus tard.

Recette de concombre mariné froid

1. Placez les concombres, les épices et les feuilles fraîches dans le récipient préparé.
2. Préparez la marinade. Pour ce faire, le sel est dissous dans 100 ml d'eau chaude (sur la base de 55 g d'épices pour 1 litre de liquide). Le mélange résultant est porté au volume requis avec de l'eau glacée.
3. Versez des cornichons froids sur les concombres, laissez au chaud pendant 1-2 jours (pour activer les processus enzymatiques). Après la fin de la fermentation, ajoutez la saumure au sommet du pot et fermez-le hermétiquement avec un couvercle (sans stérilisation).
4. Mettez les cornichons au réfrigérateur ou à la cave pendant 10 à 12 jours.

La température de stockage optimale du produit est de 0 degré.

Secrets d'un bon salage

1. Pour les concombres croustillants, il est préférable de choisir des petits fruits avec des «boutons» noirs et une peau épaisse.
2. Les légumes doivent être trempés dans l'eau pendant 2,5 heures avant le marinage. Sinon, ils peuvent avoir un goût amer ou "exploser".
3. Le moment optimal pour mariner les concombres est la deuxième quinzaine de juillet-août.
4. Pour la préparation de la marinade, il est préférable d'utiliser de l'eau filtrée, de puits ou de source.
5. Les légumes verts, pour préserver le goût et l'arôme, doivent être cueillis dans la brousse une heure avant le salage.
6. Les concombres sont placés dans un bol en rangées denses en position verticale.

N'oubliez pas que plus vous pouvez mettre de légumes dans le pot, plus le produit sera stocké longtemps (en raison de la concentration accrue d'acide lactique pendant la fermentation).

1. Les légumes qui sont en phase de fermentation (lors de l'utilisation de la méthode «à froid») ne doivent jamais être recouverts d'un couvercle.
2. Pour les fruits croustillants, il est important d'utiliser du gros sel de table sans additifs.
3. Pour éviter l'apparition de moisissures lors du salage "à froid" des concombres, il est nécessaire de saupoudrer la surface de la marinade avec de la poudre de moutarde sèche.
4. Pour préserver la couleur vert vif, le légume est versé avec de l'eau bouillante, puis immergé dans de l'eau froide.

Pour obtenir des concombres croustillants, il est important de les placer exclusivement dans des contenants stériles. Rappelez-vous, dans 80% des cas, le salage se gâte en raison d'une préparation imprudente des plats.

Caractéristiques agrotechniques

L'angurie est une plante thermophile. Lorsque la température descend à +10 ° C, elle cesse de croître. Avec une augmentation des températures, la croissance reprend, avec une diminution en dessous de 5-6 ° C, la liane meurt.

L'endroit où poussera le concombre des Antilles doit être bien réchauffé par le soleil et protégé du vent. La plante n'aime pas l'ombre et les plantations épaissies. Idéalement, le lit doit être situé à une altitude où l'eau de pluie ne stagne pas.

Le sol doit être fertile et bien drainé. Un sol noir ou un sol limoneux sableux à acidité neutre conviennent.

Les sols acides et la proximité des eaux souterraines peuvent détruire la plante.

Si le sol requis n'est pas disponible dans votre région, il peut être ajusté en ajoutant un mélange de sol de sable et de tourbe au site. Pour réduire l'acidité, de la chaux doit être ajoutée.

Dans la zone sélectionnée devant Anguria, des légumineuses, des racines, des légumes verts, du chou précoce peuvent pousser.

Un concombre à cornes poussera mal dans un lit de jardin où toutes les cultures de citrouilles étaient ses prédécesseurs.

Techniques pour augmenter le rendement des concombres

Sur la base des particularités de la culture, les maraîchers expérimentés ont depuis longtemps découvert que des soins de haute qualité et le pincement des cils sont loin d'être tous les trucs pour augmenter le rendement des concombres. Il existe d'autres moyens d'améliorer la formation des fleurs femelles. L'un d'eux consiste à arrêter temporairement d'arroser juste avant la floraison de la culture. Cette technique fait «penser» aux plantes qu'elles pourraient bientôt mourir et provoque une intense formation de fruits.

Une autre option pour augmenter les rendements consiste à mélanger différentes variétés et hybrides de cultures dans les plantations - cela améliore la pollinisation croisée des concombres.

Vous pouvez également faire sonner les tiges - faire une incision circulaire peu profonde sous la première paire de feuilles de la plante (la procédure n'est effectuée que par temps sec), ce qui compliquera l'écoulement des nutriments vers les racines et contribuera à la formation de plus d'ovaires.

Au moment du déclin de la formation de zélents, vous pouvez faire une alimentation foliaire de concombres avec de l'urée (à raison de 20 g pour 10 litres d'eau), mais uniquement par une soirée pluvieuse ou par temps nuageux.

Augmente la productivité et l'ablation du premier ovaire. Cette technique permet à la plante de renforcer le système racinaire et de gagner en force pour la formation d'un grand nombre de fruits. Vous pouvez également essayer d'attirer les abeilles dans votre région - soit en plantant des plantes mellifères, soit en aménageant des bols avec du sirop aromatique.

Un mot séparé doit être dit sur les supports. Étant donné que le concombre est une plante grimpante, la meilleure option pour le cultiver est verticale. Les supports peuvent être de différentes options: inclinés, verticaux, disposés le long du lit de jardin ou ronds - ici, cela convient à tout le monde.L'essentiel est que les plantes qu'elles contiennent ne toucheront pas le sol, elles seront mieux ventilées, il sera plus facile de les récolter, ce qui signifie qu'elles feront moins mal et porteront des fruits plus abondamment.

Concombre. <>

Soin Concombre Claudine F1

Le concombre Claudine F1 nécessite un entretien facile. Il n'a pas d'exigences particulières. Mais cela ne signifie pas que vous pouvez planter des concombres et simplement les récolter dès qu'ils apparaissent. Les règles de soins de base doivent être respectées.

• Au stade initial de la culture, il est recommandé d'éliminer toutes les pousses faibles. À leur place, vous pouvez planter des plants sains ou semer de nouvelles graines.
• L'arrosage est effectué au besoin. Il est très important que la terre ait le temps de se dessécher, mais pas de se dessécher. Les concombres sont abondamment arrosés pour que la terre soit bien nourrie. N'oubliez pas que le manque d'eau peut affecter négativement le goût.

  

  Sous les buissons, vous devez régulièrement éliminer les mauvaises herbes ou pailler le sol.

• Sous les buissons, vous devez régulièrement éliminer les mauvaises herbes ou pailler le sol. Ceci est fait pour que les maladies ne se reproduisent pas sur le site.De plus, les mauvaises herbes prennent des nutriments dans les buissons.
• Il est nécessaire de former des buissons. Toutes les fleurs et pousses sont retirées des premiers sinus. Au sein de 5 feuilles, il faut laisser 1 ovaire. Dans le sein, 7 à 10 feuilles sont déjà laissées par 2 ovaires. Lorsque le buisson atteint un mètre de hauteur, vous pouvez pincer le haut pour prolonger la fructification du buisson.

Intéressant!

À partir de la mi-août, vous pouvez commencer à butiner les buissons. Cela entraînera le développement des racines latérales à partir de la tige et prolongera la période de production.

• L'hybride répond bien à l'introduction de matière organique et de minéraux (azote, potassium, phosphore) dans le sol. Avec un retard de croissance, de l'azote est introduit et pendant la floraison, l'apparition d'ovaires - potassium et phosphore. Mais l'infusion de cendre de bois, qui est faite à partir de 10 litres d'eau et 300 g de cendre de bois, peut être pulvérisée sur les buissons tout au long de la saison.

Des soins adéquats permettent aux concombres de se développer correctement. Cela augmente le rendement des buissons.

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Que couvrir

Pour protéger les concombres des gelées de retour tardif, des abris temporaires sont aménagés au-dessus des lits. Ils vous permettent de planter des plantes et d'obtenir la récolte plus tôt. Les arcs sont les mieux adaptés à ces fins - en métal ou à partir de tiges de saule, qui sont installées au-dessus du jardin. Un abri est jeté au sommet des arcs. Le plus approprié à ces fins est l'agrospan ou un autre matériau blanc similaire. Le film pour recouvrir les lits n'est utilisé qu'en cas de grand froid et de gel, les nuits froides, lorsque la température descend en dessous de + 8 ° C. Il est jeté sur un non-tissé.

Les arcs sont ensuite utilisés comme supports de fouet au lieu de treillis.

Galerie de photos: abris en silex dans des lits de concombres

A l'abri du vent et du froid, les concombres ne tombent pas malades et donnent une bonne récolte

Dans un été particulièrement frais, les concombres se sentent bien sous le film.

Les arcs pour soutenir un abri temporaire en agrospan servent également de treillis pour attacher les fouets

La serre d'origine pour les concombres se transforme en treillis après la menace de gel

Avis de jardiniers sur la variété de concombres Claudine F1

Les jardiniers adorent le concombre Claudine F1 pour son goût délicieux et sa facilité de culture.

• Sofia Mirshavka: «J'adore les concombres Claudine F1. Ils poussent rapidement, même si les graines sont semées directement dans le jardin, ils ne tombent guère malades et donnent de gros rendements. À un moment donné, j'ai essayé de les cultiver dans une serre, mais le rendement n'y était pas plus élevé, alors maintenant je ne plante qu'en pleine terre. La récolte n'est pas bonne pour la mise en conserve, mais c'est une grande variété pour la nourriture. Les concombres ont un goût agréable et rafraîchissant, ce dont vous avez besoin pour les salades d'été! "
• Tatiana Sklyar: «Je cultive généralement des concombres par la méthode des semis, donc ils se développent plus rapidement. Je cultive également la Claudine F1 à travers des semis. Les pousses sont fortes, avec une tige épaisse, ne se cassent pas. Seulement 1 à 2 plants peuvent être faibles sur une douzaine. Après avoir plongé en pleine terre, ils prennent rapidement racine. Je récolte dès que les concombres atteignent 10 cm. Jeunes, ces concombres sont très savoureux! "
• Igor Veremey: «Je plante du concombre Claudine F1 sur le site depuis plusieurs années maintenant. L'année dernière, les buissons ont été atteints d'oïdium - traités avec des fongicides. Les plantes se sont rapidement rétablies et ont donné une bonne récolte, mais toujours moins que sur des buissons sains. Les zelentsy sont beaux, savoureux dans cet hybride, j'aime le fait qu'ils aient une peau fine et une pulpe agréable et juteuse, je n'ai jamais remarqué d'amertume ».

Concombre

L'Inde et la Chine sont reconnues comme la patrie de ce merveilleux légume, mais les jardiniers russes l'ont longtemps amené loin dans le nord et ont créé des variétés phénoménales en matière de maturité précoce et de résistance au froid. Dans les jardins potagers du sud, le concombre arrive en deuxième position après la tomate, et dans les lits du nord, il ne perd que le chou. Des variétés russes locales ont longtemps été sélectionnées dans presque toutes les provinces du vaste pays (à l'exception de l'Extrême-Nord). L'amour national pour un produit modeste et «frivole» semble surprenant. De plus, les concombres contiennent environ 96% d'eau (cependant, selon le slogan du fondateur du département de la culture maraîchère de l'Académie agricole de Moscou V. I. Edelstein, "cette eau n'est pas de l'eau du robinet ..."). Mais l'envie de concombres frais n'est pas du tout accidentelle - leur jus est riche en substances physiologiquement actives. En plus des sels minéraux, y compris les oligo-éléments les plus importants, il contient des vitamines et des enzymes qui favorisent leur assimilation.

Depuis des milliers d'années, le concombre est utilisé à la fois en médecine et en cosmétologie. Les fruits frais sont connus pour leur effet diurétique prononcé, ainsi que pour un agent laxatif et antipyrétique.La réaction alcaline de la pulpe en fait un produit indispensable pour les personnes souffrant d'une forte acidité du suc gastrique. De plus, la fibre du fruit n'est pas grossière, elle ne blesse pas le tractus gastro-intestinal, mais aide seulement à le nettoyer.

Après quelles cultures les concombres peuvent-ils être plantés

Les concombres ne doivent pas être cultivés au même endroit pendant deux ans de suite; il est conseillé de prévoir le retour de la récolte au jardin la troisième ou la quatrième année. Cela est dû au fait qu'ils épuisent très le sol en nutriments, en particulier en azote. Par conséquent, il est préférable de les planter après les cultures qui absorbent peu d'azote et, mieux encore, d'enrichir le sol. De tels légumes existent: ce sont les haricots, les haricots et les pois. Après la fructification, les légumineuses ne sont pas arrachées, mais coupées: des bactéries fixatrices d'azote sont présentes sur les racines, les racines sont donc laissées dans le sol.

L'ail ou les oignons sont de bons précurseurs, qui nettoient bien le sol de la microflore nocive et sont d'excellents infirmiers: presque tous les légumes peuvent être plantés après eux. Les plantes solanacées (tomates, poivrons) se comportent de la même manière. Les concombres poussent également bien après les pommes de terre, les carottes ou les betteraves. Divers légumes de chou sont également de bons prédécesseurs.

Vous ne devez pas planter de concombres après des cultures de citrouilles (courgettes, courges, pastèques, melons). Les plantes du même type ont des ravageurs qui peuvent rester hivernés dans le sol. Et ils consomment des nutriments dans la même proportion.

Courgettes et compagnie

Les courgettes, comme tous les légumes découverts avec l'Amérique, sont arrivées pour la première fois en Méditerranée et se sont répandues sur tout le continent au cours des siècles suivants. Au début du 19ème siècle, la Russie s'est familiarisée avec les courgettes à fruits blancs, qui étaient cultivées en Grèce, à propos desquelles elles ont été appelées pour la première fois "grecques". À l'âge de 7 à 10 jours après la pollinisation, les courgettes à fruits blancs ont une peau délicate et un bon goût, elles peuvent être frites, cuites ou cuites d'une autre manière sans peler, mais après une semaine, la peau commence à se transformer en écorce, qui est difficile même à percer avec un couteau, encore moins à nettoyer. Ces courges classiques, une fois mûres, ont la même durée de conservation que leurs grandes gourdes dures.

Au XXe siècle, d'étonnantes courgettes multicolores, élevées en Italie, où elles sont appelées «citrouilles» - «courgettes» ont été apportées dans notre pays. Ils se distinguent par de puissantes feuilles coupées avec des inclusions de tissu aéré blanchâtre (comme une pastèque), mais l'essentiel est que la peau jaune, verte, vert foncé, rayée ou mouchetée du fruit ne devienne pas ligneuse: deux semaines. une vieille mini-moelle végétale et un «sanglier» de deux kilogrammes sont soumis au couteau avec des graines en cours de maturation. Ce dernier peut être pelé en toute sécurité des mois après la récolte, donc si vous avez beaucoup à faire à la fin de la saison, vous pouvez reporter la cuisson du caviar de courge à plus tard.

Patisson a des fruits ressemblant à un disque aux bords arrondis (ou une soucoupe volante, ce n'est pas sans raison qu'une variété appelée OVNI est apparue), et une pulpe dense et croustillante. La peau de la plupart des variétés durcit à maturité, comme les courgettes «grecques».

Les fruits du kruknek ressemblent à des courgettes, courbées à la tige - non sans raison, ils ont obtenu leur nom approprié (traduit de l'anglais, cela signifie "cou tordu"). En compagnie des variétés végétales de citrouille dure, elles ont la pulpe la plus nutritive et la plus nutritive, mais elles sont plus thermophiles et plus exigeantes sur les conditions de croissance que les courges et les courges, et leur sont donc inférieures en popularité.De plus, aucune variété domestique n'a encore été enregistrée.

Types et variétés de concombres avec photos et noms

Les concombres ont de nombreuses variétés, qui sont divisées par objectif en conserves, salades et universelles. Les variétés en conserve comprennent celles dans lesquelles les fruits ont une peau fine et une teneur élevée en sucre, ce qui est d'une grande importance lors du marinage et du marinage. Dans les légumes verts des variétés de laitue, la peau est plus épaisse et plus dure, elle ne permet pas à la marinade et à la saumure de pénétrer dans le fruit. Mais ces concombres frais sont plus délicieux que les fruits en conserve. Les Zelentsa de variétés universelles sont utilisées à la fois pour faire des salades et pour le marinage.

Variétés en conserve populaires: Business, Brigantina, Rodnichok, Favorite, Voronezh, Zasolochny, Urozhainy 86, Reliable, Nezhinsky local, Competitor, Cascade. Les variétés de salades les plus populaires: Adam, Graceful, Movir, Saltan, Phoenix, Parade, Synthesis, Rzhavsky local. Variétés universelles: Stork, Epilogue, Marinda, Regia, Duo, Cruise, Crane, Farmer, Sagittaire, Cornichon morave, Khabar, etc.

De plus, toutes les variétés sont divisées en fonction du temps de maturation:

• tôt - mûrissent en 32–45 jours;
• maturation moyenne - la maturation dure 40–45 jours;
• en retard - durée de maturation à partir de 50 jours.

Hybrides et variétés précoces: Lilliput, Graceful, Bully, Emelya, Zadavaka, Blizzard. Variétés à maturation moyenne: Picas, Athlete, Stepnoy, Solnechny, Unity, Far East 27, Competitor, Topolek. Variétés à maturation tardive: Nezhinsky, Phoenix, Khrust, Secret, grimpante chinoise, printemps, miracle chinois, parisienne, belle-mère.

En outre, cette culture est divisée en hybrides et variétés. Les concombres hybrides, lorsqu'ils sont multipliés par graines, ne sont pas en mesure de préserver les propriétés variétales de la plante mère. Dans le même temps, les concombres variétaux conservent leurs caractéristiques variétales même après plusieurs générations. Cependant, les plantes hybrides donnent des récoltes beaucoup plus précoces et plus abondantes, et elles sont également stockées plus longtemps et commencent à jaunir beaucoup plus tard par rapport aux concombres de variétés. À cet égard, les graines de concombre variétales sont beaucoup moins chères que les hybrides. Hybrides populaires: Buyan, Marinda, Othello, Parker, Regina, Pasadena, Business, Ajax, Brigantine, Herman, Emelya, Katyusha, Swallow, Faithful friends, etc.

Pourtant, toutes les variétés d'une telle culture sont divisées selon le type de pollinisation en autogames et abeilles. Les variétés pollinisées par les abeilles sont utilisées pour la culture en pleine terre, elles comprennent: Athlète, Zhuravlenok, Zastolny, Graceful, Lyubimchik, Slavyansky, Katyusha, Concurrent, Casanova, Nugget, Swallow, etc. Des variétés autogames, également appelées parthénocarpiques, sont cultivées en pleine terre, ainsi qu'en serre, il s'agit de variétés telles que: Adam, Aelita, Stella, Juventa, style russe, Romance, Picnic, Navruz, Marta, Pasadena, Voyage, Danila, Amazonka, White Angel, etc.

Par la taille de leurs fruits, ils sont divisés en cornichons, ne dépassant pas 80 mm de longueur, ainsi qu'en concombres de type salade, qui sont consommés frais. Les variétés élevées par les sélectionneurs allemands sont liées aux cornichons, par exemple: Adam, Graceful, Othello, Libelle, etc.

Les fruits sont également divisés par la nature de la surface en gros-tubéreux et petits-tubéreux. Dans ce cas, les épines situées à la surface des zélents peuvent être peintes en noir ou en blanc. Les variétés de salades d'épines blanches comprennent: Emerald Stream, Chinese Snakes et Chinese Heat Resistant. Salage des variétés d'épines noires: Nightingale, Real Colonel, Salting, Lilliput, Aquarius, etc.

De plus, pour les amateurs d'exotisme, des hybrides et des variétés plutôt inhabituels ont été créés, par exemple:

Concombres longs chinois

La longueur de leurs pousses est d'environ 350 cm et la longueur de zelentsov est de 40 à 90 cm. Ces fruits ont un goût élevé et les variétés elles-mêmes sont à haut rendement, sans prétention et très faciles à cultiver.Les variétés les plus populaires sont: miracle chinois, chinois à fruits longs, ferme chinoise, blanc chinois, ruisseau d'émeraude, Lio Ming, résistant aux maladies chinois.

Concombres arméniens

Ils ont un look extrêmement inhabituel. La longueur des verts côtelés est d'environ un demi-mètre et leur poids peut atteindre 1 kg. Ils sont recouverts d'un duvet blanchâtre-argenté. Les fléaux peuvent mesurer jusqu'à 400 cm de long. Ces variétés conviennent à la culture à l'extérieur comme à l'intérieur. Les variétés populaires sont: le melon argenté, le blanc de Bogatyr, le Mel he Flehu-ozus.

Concombres italiens

Ce groupe de variétés a reçu ce nom du fait qu'il est né grâce à des sélectionneurs italiens. L'apparence de ces fruits est similaire à celle des zelents appartenant aux variétés arméniennes, ils ont donc une forme nervurée. La couleur de la peau dépend directement de la variété et est vert pâle, par exemple, dans la variété Tortorello (pastèque), son goût est à la fois similaire à celui du concombre et de la pastèque. En outre, les légumes verts peuvent avoir une couleur vert foncé, qui après un certain temps est remplacée par du jaune-orange, par exemple, la variété Barrese, qui a une saveur de pastèque.

Pomme en cristal

En Angleterre, les éleveurs ont pu créer un hybride inhabituel, dont les fruits sont très similaires en apparence aux citrons, mais ils ont le goût d'un simple concombre. Le fléau d'une telle plante peut atteindre une longueur de 600 cm.

Concombres blancs

Ces variétés à longue tige conviennent à la culture en extérieur et en intérieur. Ils sont très résistants aux maladies et à la chaleur. Les fruits très délicats ont un goût sucré et mesurent environ 20 centimètres de long, mais il faut garder à l'esprit qu'ils dépassent extrêmement rapidement. Variétés populaires: blanc italien, léopard des neiges, mariée, blanche neige, ange blanc, trois feuilles blanches.

Melotria rugueuse (mini concombre)

Cette liane décorative est une plante vivace, elle vient d'Afrique. Le feuillage a une couleur vert vif qui reste inchangée jusqu'en octobre. Zelentsy n'atteint que 25 mm de diamètre, extérieurement, ils ressemblent à de petites pastèques, qui ont un goût de concombre. Ils peuvent être consommés frais ou utilisés pour le marinage ou le marinage.

Momordica (concombre indien)

Ce concombre convient à la culture à la maison et à l'extérieur. Les feuilles des buissons sont très efficaces. Les fleurs ont une couleur jaune foncé et un parfum de jasmin. Les verts allongés et bosselés sont peints dans une couleur vert foncé, qui finit par se transformer en orange riche. Les feuilles vertes mûres s'ouvrent et ressemblent à un crocodile, qui a ouvert sa bouche, c'est pourquoi on l'appelle aussi "concombre crocodile".

Trichozant de concombre serpentine

Une telle plante de citrouille est très populaire en Asie du Sud-Ouest. Il se distingue par sa résistance aux maladies et sa simplicité. La longueur des fruits cylindriques est de 1,2 m, ils se tortillent comme des serpents. La couleur du fruit est verte, mais avec le temps, elle vire à l'orange. Les fleurs ressemblent à des flocons de neige légers, atteignant 40 mm de diamètre.

Tladiant de concombre rouge douteux

Cette liane, originaire d'Asie du Sud-Est, est une plante vivace, ses cils mesurent environ cinq mètres de long. Les plaques de feuilles en forme de coeur sont de couleur verdâtre. Les fleurs jaunes riches ont une forme similaire à celle des tulipes. Les petits fruits conviennent au marinage et au marinage. Cependant, les fruits de plus de 15 centimètres deviennent rouges et très sucrés et une délicieuse confiture est préparée à partir d'eux.

Variétés d'angurie

Une seule variété est inscrite au registre d'État - Anguria diététique... Recommandé pour la culture dans les serres et les foyers. Maturation précoce, mûrit en 47-52 jours. La plante a des taux élevés de formation de pousses, se tisse bien. Les tiges sont fines, fragiles. Les fruits sont de couleur vert clair, avec des rayures blanches et des épines douces, de forme ovale, jusqu'à 6 cm de longueur.La pulpe est jaune-vert, moyennement dense, juteuse, a un goût élevé.

Les amateurs de cette plante cultivent principalement des variétés étrangères.

En outre, ils sont souvent cultivés:

• Variété Anguria "Gourmet". Cultivé comme plante légumière et ornementale. Les lianes mesurent environ 3 m de long. Les fruits sont ovales, vert clair, avec de grosses épines juteuses. Les jeunes fruits sont consommés, trop mûrs, lorsqu'ils changent de couleur, peuvent être séchés et utilisés dans des compositions floristiques.
• Variété syrienne anguria... La variété se distingue par des périodes de maturation précoce, des lianes atteignant 4 m et un grand nombre de pousses. Les fruits mesurant jusqu'à 7 à 8 cm et pesant jusqu'à 50 g sont recouverts de petites épines. Les jeunes fruits ont des propriétés décoratives élevées, sont beaux sur la plante et comme décoration pour les plats, au goût sucré, de couleur vert clair. Fructification de juillet jusqu'au gel. Cultivé sur des treillis.

Kiwano (Cucumis metulifer ou melon cornu ou concombre africain) est considéré comme une plante étroitement apparentée à Anguria. Ses fruits sont de couleur vert foncé et ont de grosses épines charnues. Poids jusqu'à 300 g. Goût de concombre avec des notes de banane ou d'autre chose.

Anguria "Gourmet"

Angurie syrienne

Kiwano

Premiers pas après l'achat

Le stockage à une température de + 15 ° C et une humidité relative de 50 à 60% permet aux graines de ne pas perdre leur germination jusqu'à 10 ans.

Le temps de semis est calculé de telle manière qu'au moment où les plants sont plantés en pleine terre, les températures nocturnes ne descendent pas en dessous de + 10 ° C.

Le traitement des semences avant le semis est conçu pour accélérer la germination, durcir les plantes, augmenter la résistance aux maladies et augmenter les rendements.

Les entreprises de culture de semences désinfectent elles-mêmes les semences de manière thermique, en les conservant pendant 2-3 heures à + 60 ° С. Les graines faites maison doivent être trempées pendant 15 minutes dans une solution à 0,5% de permanganate de potassium. Aussi pour la gravure peut être utilisé:

• «Alirin-B»;

• «Baksis»;

• «Baktofit»;

• «Pseudobacterin-2»;

• Planriz;

• «Fitosporin-M».

Parmi les régulateurs de croissance qui améliorent la germination et augmentent les rendements, nous pouvons recommander:

• «Ambiol»;

• «Immunocytophyte»;

• "Epin-extra";

• «Germination»;

• «Zircon».

Ces médicaments doivent être utilisés conformément aux recommandations du fabricant.

Pour les vieilles graines avec une durée de conservation de 6 ans ou plus, le bullage est utile - les garder pendant une journée dans l'eau avec un compresseur d'aquarium connecté qui sature l'eau en oxygène.

Les graines humides peuvent être durcies au réfrigérateur à des températures comprises entre zéro et deux degrés. Le temps d'exposition est de deux jours. Les semis seront plus résistants au froid nocturne, qui provoque généralement un stress chez les plantes tropicales intrinsèquement.

Les graines préparées pour le semis sont versées avec de l'eau. Ceux qui ont fait surface sont jetés. Les autres sont placés dans un environnement humide jusqu'au picage. Les pots en tourbe ou en plastique conviennent bien comme récipients. Ils sont remplis d'un substrat nutritif léger. Par exemple, la composition suivante convient: 4 parties de compost, 3 parties de tourbe, 2 parties de gazon, 1 partie de sable. Une ou deux graines sont placées dans chaque pot. La température ambiante optimale est de + 25 ° С. Après la germination, la température doit être abaissée, sinon les germes s'étireront fortement.

Les deux premières vraies feuilles indiquent la nécessité d'une alimentation - 10 g de salpêtre, 20 g de sulfate de potassium et 30 g de superphosphate sont dilués dans un seau d'eau. Avant la plantation, les plants sont nourris une deuxième fois: 10 litres. diluer 20 g de sulfate de potassium et 50 g de superphosphate.

Dans les régions du sud, les graines de concombre peuvent être semées à l'extérieur. Dans ce cas, le sol doit être réchauffé à + 15 ° C. Creusez de petits trous, placez quatre ou cinq graines dans chacun et saupoudrez-les de terre de 2 cm. Après la germination, les plantes en excès sont coupées à la racine afin que les plantations ne s'épaississent pas. Il ne vaut pas la peine de tirer pour que le système racinaire des plants sélectionnés ne soit pas endommagé.

Avant de planter dans le sol dans un endroit permanent, il est recommandé de durcir les plants. Pour cela, les pots sont mis en l'air à mi-ombre.La nuit et en cas de chaleur extrême, les jeunes plants sont ramenés dans la pièce pour les protéger du stress. Un bon plant doit mesurer 25-30 cm de haut, avec des entre-nœuds courts, des racines bien développées et des feuilles vertes riches.

Reproduction du concombre des Antilles

En tant que plante annuelle, le concombre des Antilles n'a pas de sens à cultiver par boutures ou pousses, il est cultivé uniquement à partir de graines. Dans les conditions du climat russe, il est préférable de cultiver Anguria en utilisant la méthode des plants en pot.

Parfois, si la germination des graines est faible, certains jardiniers conseillent:

• pincer une pousse atteignant 15 cm;
• retirez 2 feuilles du bas;
• mettez-le dans un stimulateur de croissance pendant 24 heures;
• plantez sur le lit de jardin, en couvrant le dessus avec un pot.

Après 2 semaines, l'appât vivant devrait prendre racine et se développer.

Pourquoi la variété a-t-elle des noms différents?

Le nom "Anguria", selon certaines sources, en sanskrit signifie un homonyme de l'un des dirigeants de l'Inde, qui avait plusieurs dizaines de milliers d'enfants, faisant allusion à un grand nombre de graines dans la plante. Les Slaves prononçaient ce mot comme "concombre", d'où venait le nom "concombre".

Aujourd'hui, vous pouvez trouver les noms de plantes suivants:

• Concombre des Antilles - vient du nom de la patrie de la plante;
• Concombre cornu ou concombre hérisson - en raison de l'apparence;
• Mashish (maxixe) - c'est le nom de cette plante au Brésil.

Vous pouvez souvent entendre que Anguria s'appelle un concombre de pastèque, faisant allusion à la similitude des feuilles de ces plantes. Mais en fait, c'est le nom correct d'un autre type de plante - la mélotrie rugueuse (Melotria shcabra ou Cucamelon, ou concombre mexicain / pastèque mexicaine). Les fruits de la mélotrie ressemblent à un petit concombre de couleur pastèque (contrairement à l'angurie, les fruits de la mélotrie n'ont pas d'épines). Ils ont également un goût de concombre.

Description des concombres de brousse

La longueur des tiges est la principale différence entre les concombres de brousse et les concombres ordinaires. Si la tige en forme de fouet pousse trois mètres ou plus, la taille standard d'un buisson de concombre est de 30 cm. Certaines variétés peuvent atteindre 70 cm, mais c'est la limite.

1. Les concombres de brousse sont très décoratifs.
2. De nombreux ovaires sont situés sur un buisson luxuriant soigné.
3. La masse foliaire est plus grande, car les entre-nœuds sont plus courts.

Concombres de brousse

• Les cils latéraux manquent (parfois un ou deux processus peuvent se former, mais c'est rare).
• Presque toutes les variétés de concombres de brousse mûrissent tôt.
• La récolte est donnée à l'amiable, elle peut donc être récoltée en quelques semaines sans étirer la fructification pendant des mois.
• Les fruits sont petits et presque tous courts (jusqu'à dix centimètres) - idéal pour la mise en conserve.

Et l'avantage le plus important des variétés de brousse par rapport aux variétés grimpantes est l'économie de la zone du jardin.

D'ailleurs. Chaque mètre de la parcelle est d'une grande valeur pour ceux qui sont engagés dans le jardinage. Surtout si la parcelle est petite, vous devez choisir entre les cultures prioritaires. Les concombres de brousse vous aident à obtenir une bonne récolte et à laisser de la place pour d'autres légumes.

Que faire si le caractère éphémère de la maturation et du recul des fruits n'est pas considéré comme un avantage? Si vous souhaitez obtenir des concombres tout au long de la saison? Semez les variétés précoces, moyennes et tardives. Chacun d'eux produira des récoltes pendant trois semaines. Et après la récolte des fruits, il est tout à fait possible de planter d'autres légumes ou herbes à la place des variétés précoces et moyennes, et elles auront le temps de mûrir avant la fin de la saison.


Récolte précoce

Planter des semis Anguria

Le meilleur moment pour semer des graines pour les semis est le début du mois d'avril.

Procédure:

• Sélection des semences. Parcourez les graines, ne sélectionnez que les grosses.
• Désinfection. Désinfectez le matériel de plantation dans une solution de permanganate de potassium.
• Utilisation d'un formateur de racine. Un jour avant la germination, faites tremper les graines dans une solution d'un formateur de racines, par exemple Epine.
• Germination. Répartir les graines sur plusieurs couches de gaze et recouvrir avec la même gaze sur le dessus.Mettez dans un endroit chaud et assurez-vous que le tissu ne sèche pas. Lorsque les graines éclosent, vous pouvez les replanter.
• Transfert. Utilisez des comprimés de tourbe, cela préservera le système racinaire lors de la transplantation dans le sol. Règles: verser un comprimé de tourbe avec de l'eau pendant 5 minutes;
• après avoir augmenté de hauteur, évacuez l'excès d'eau;
• augmenter la dépression au milieu à 1 cm;
• mettez-y une graine et fermez-la.

• Les premières pousses. Attendez dans une semaine.
• Literie. Lorsque 2 à 4 vraies feuilles apparaissent sur les tiges, les plants peuvent être transférés sur le lit de jardin.

Pour éviter que les tiges d'Anguria ne s'étirent trop longtemps en raison du manque de lumière, installez en plus des lampes fluorescentes au-dessus des plants.

Recettes populaires

En cuisine, les concombres sont utilisés sous forme fraîche, marinée et marinée. Les légumes sont utilisés pour préparer les salades, les soupes froides, les sauces et les vinaigrettes.

Recette numéro 1 "Cornichon aux cornichons"

Ingrédients:

• filet de bœuf - 350 g;
• cornichons - 300 g;
• pommes de terre - 200 g;
• orge perlé - 150 g;
• crème sure - 150 g;
• carottes - 80 g;
• oignons (bleus ou blancs) - 50 g;
• pâte de tomate (ketchup) - 30 ml;
• aneth (sec) - 20 g;
• huile végétale - 20 ml;
• épices, herbes fraîches - au goût.

Schéma de cuisson:

1. Coupez le filet de viande en morceaux, faites bouillir pendant 1,5 heure.
2. Versez l'orge perlé avec du liquide, faites bouillir dans un récipient séparé pendant 25 minutes. Après la cuisson, laissez la bouillie pendant 15 minutes pour gonfler davantage.
3. Jetez les céréales préparées sur un tamis, rincez à l'eau courante, combinez-les avec du bouillon de viande.
4. Épluchez les concombres et les grosses graines, puis coupez-les en lanières.
5. Hacher les légumes: oignons - en demi-anneaux, carottes - en tranches, pommes de terre - en cubes.
6. Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale. Faire sauter les oignons et les carottes, puis mélanger avec la pâte de tomate, le poireau et 50 ml d'eau bouillante. Mettez le mélange obtenu pendant 7 minutes.
7. Filtrer le bouillon, mélanger le liquide avec les pommes de terre. Après 15 minutes, ajoutez la bouillie et les tranches de concombre au cornichon. Faites bouillir le plat pendant encore 5 minutes.
8. Faites frire le bœuf bouilli jusqu'à ce qu'il soit doré.
9. Ajouter les légumes grillés, la viande, les épices, les herbes fraîches au cornichon, faire bouillir encore 3 minutes.
10. Insistez sur le premier plat sous un couvercle fermé pendant 15 minutes.

Servir le cornichon avec de la crème sure fraîche et un brin d'herbes.

Recette numéro 2 "Concombres coréens"

Ingrédients:

• concombres - 500 g;
• carottes - 150 g;
• oignons (blancs) - 100 g;
• huile maigre - 80 ml;
• ail - 70 g;
• vinaigre (de préférence du cidre de pomme) - 50 ml;
• graines de sésame - 45 g;
• assaisonnement pour salades coréennes - 20 g;
• herbes fraîches, sel au goût.

Principe de cuisson:

1. Hacher les légumes: oignons - en demi-anneaux, concombres - en lanières, carottes - en barres. Remuez bien le mélange, puis faites une petite dépression au centre (pour l'ail).
2. Chauffer une poêle avec de l'huile jusqu'à ce qu'une légère "brume". Ajouter les graines de sésame et les épices à la graisse chauffée. La vinaigrette coréenne peut être remplacée par un mélange à parts égales de coriandre, de paprika, de gingembre, de poivre noir et de poivron rouge.
3. Placez l'ail émincé dans le puits fait dans le mélange de légumes et versez dessus l'huile épicée chaude.
4. Assaisonnez la salade avec du sel, du sucre, du vinaigre et des herbes.
5. Remuez la garniture en répartissant soigneusement les assaisonnements, l'ail et les graines de sésame sur les légumes.
6. Écrasez les concombres et les carottes avec vos mains jusqu'à ce que le jus ressorte légèrement.
7. Placez la salade au réfrigérateur pendant 6 heures (pour le marinage).

Les concombres coréens peuvent être utilisés comme apéritif séparé ou comme plat d'accompagnement pour les plats principaux.

Méthode de semis de la culture des concombres

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Le semis direct est effectué dans le sol vers la fin mai ou début juin

Le semis direct est effectué dans le sol vers la fin mai ou début juin. Il est important qu'au moment de l'atterrissage, le sol se réchauffe à +8 degrés et l'air à +10. La terre à semer doit être préparée en environ 1-2 semaines. Par mètre carré du site, prenez 20 g de nitrate d'ammonium, 30 g de superphosphate, 15 g de sulfate de potassium. Après cela, la terre est déterrée et relâchée.

Les graines sont placées dans les trous à une distance de 30 cm les unes des autres. Il reste environ 50 cm d'espace libre entre les rangées. La profondeur de semis des graines est de 2-3 cm.Si les nuits sont encore froides, il vaut la peine de recouvrir la plantation d'agrofibre blanche pour la protéger du gel.

Important!

Les graines ne doivent être semées que dans un sol humide. Ensuite, ils germeront plus rapidement.

Récolte et transformation

La récolte sera prête pour la récolte dans environ 40 jours après l'apparition des premières pousses de concombres. Il vaut la peine de récolter les légumes verts immédiatement après la maturation afin de prolonger la fructification. Mais en principe, les fruits peuvent s'accrocher longtemps aux buissons, ils ne tonnent pas, conservent leur goût même lorsqu'ils sont trop mûrs.

Les concombres conviennent à la préparation de salades fraîches, de collations d'été, et il vaut mieux ne pas les prendre pour le salage

La récolte est recommandée pour une consommation fraîche. Les concombres conviennent à la préparation de salades fraîches, de collations d'été. Mais il vaut mieux ne pas les prendre pour le salage. En raison de la peau fine, ils sont très adoucis et le goût peut se détériorer.

Intéressant!

Vous pouvez conserver la récolte récoltée dans une pièce fraîche ou au réfrigérateur pendant 2-3 semaines.

Exotique

La connaissance de momordika, melotria, anguria, lagenaria et chayote est plus informative que pratique pour les habitants de la voie du milieu. Mais dans le territoire de Krasnodar, ils se sentent bien et se trouvent des admirateurs. À Sotchi, on m'a montré la lagenaria, une citrouille «avec une taille» - une gourde à partir de laquelle vous pouvez faire une cruche. La chayote a été plantée dans une serre cinématographique à la station Adler de l'Institut de recherche sur la culture maraîchère. Une plante suffisait pour former un énorme parapluie vert clair au milieu de l'été, sous lequel plusieurs personnes pourraient se cacher de la chaleur insupportable (les fouets du «concombre mexicain» sont tels que, s'ils ne sont pas pincés dans le temps, ils grandiront à 8 mètres). De nombreux fruits de la chayote sont de couleur blanc-verdâtre et ressemblent à des coings. La pulpe est dense: pour préparer la salade, il a fallu la raboter sur une râpe.

Plantes cultivées Fruit. Les cultures fruitières sont amusantes

Les cultures fruitières modernes sont une activité intéressante et passionnante pour tout jardinier. Grâce à la sélection, un grand nombre de variétés et de types d'arbres fruitiers ont été sélectionnés, ce qui donne un rendement garanti même dans les conditions de croissance les plus défavorables.

Nous vous proposons un matériel de synthèse, après avoir étudié lequel, vous comprendrez que les cultures fruitières sont non seulement intéressantes, mais également utiles en termes d'obtention de rendements supplémentaires de fruits frais et de baies pour l'alimentation de votre famille.

Cultiver des fruits et des baies

Cultiver des fruits et des baies dans le jardin est une activité belle et intéressante. C'est également bénéfique - les fruits sont récoltés directement de l'arbre ou du buisson, ils sont donc vraiment frais et vous pouvez cultiver des variétés et des espèces qui ne sont pas vendues dans les magasins. Tout d'abord, c'est exactement votre pomme ou votre fraise, que vous avez cultivée de vos propres mains.

Malgré la beauté de la culture de ses propres fruits, l'horticulture n'était pas populaire jusqu'à ce que le mouvement d'auto-agriculture fasse son apparition. Seul un jardin sur trois produisait des fruits, et il y avait deux raisons principales au manque d'intérêt pour cela.

Premièrement, on pensait que les fruits demandaient beaucoup de travail et de temps. En effet, il existe certains types qui nécessitent un entretien régulier, mais un verger, une fois planté et commence à porter ses fruits, donne plus de rendement et avec moins d'effort qu'un potager.Certains manuels peuvent avoir été en partie responsables de ce point de vue négatif. Il existe des descriptions de la taille, selon lesquelles il est aussi difficile que la chirurgie cérébrale. Et chez eux, il était à la mode de recommander un fongicide ou un insecticide à presque tous les invités indésirables.

Deuxièmement, de nombreuses personnes pensaient que la culture des fruits nécessite beaucoup d'espace et ont imaginé des escaliers pour collecter les fruits de l'arbre.

Les temps ont changé. Le mouvement du bricolage a alimenté le désir de produits faits maison, et les progrès depuis la Seconde Guerre mondiale ont rendu la culture des fruits accessible à tous les jardins.

Les cultures fruitières comprennent divers arbres

Les jardineries proposent des arbres et des arbustes en conteneur qui peuvent être plantés à tout moment de l'année, tandis que les porte-greffes nains produisent des pommes et des poires qui ne sont pas beaucoup plus grosses que les rosiers. Les cultures fruitières comprennent des arbustes et divers arbres. Donc, la culture des fruits est bonne pour vous, mais un mot de prudence doit être dit. Planter un arbre ou un arbuste fruitier est un investissement à long terme, alors lisez ce chapitre et peut-être un livre sur la culture des fruits avant de vous rendre dans une jardinerie ou de commander à partir d'un catalogue. Choisissez soigneusement, en vous assurant que le type et la variété conviennent à vos conditions. Pensez aussi à votre temps de jardinage. Si elles sont limitées, les cultures «légères» telles que les pommes naines, les framboises d'automne et les fraises cultivées en conteneurs sont choisies.

Les arbres fruitiers sont des types et types de cultures horticoles

Les arbres fruitiers sont des types courants de cultures de jardin pour la culture dans une arrière-cour. Il n'y a pas de définition exacte d'un arbre fruitier - cela inclut les grandes plantes robustes avec des fruits comestibles. Presque tous sont en forme d'arbre (avec un tronc principal) dans leur état naturel, mais certains (comme le coing) sont des arbustes.

La plupart des espèces d'arbres fruitiers appartiennent à la famille des rosacées et leur choix est assez large. Dans ce chapitre, vous trouverez des informations détaillées sur les quatre plus populaires d'entre eux, pour d'autres voir le livre sur les cultures fruitières. N'oubliez pas que les arbres fruitiers seront avec vous pendant de nombreuses années, alors choisissez soigneusement votre site et préparez le sol correctement.

La hauteur possible d'un arbre dépendra du type d'arbre, des conditions de croissance et du stock sur lequel la variété est greffée. Le modèle de croissance est déterminé par la taille et la mise en forme.

Choisissez l'endroit le plus ensoleillé disponible - le plein soleil et un climat doux sont importants pour les types vulnérables. Le sol doit être suffisamment cultivé en profondeur et non sujet à l'engorgement.

Il y a un certain nombre de questions à considérer avant de choisir une variété. Préférez les variétés de dessert (pour la nourriture) aux variétés culinaires (pour la transformation) si l'espace est limité - vous pouvez trouver une ou plusieurs variétés à double usage dans les catalogues. Une variété disponible dans le commerce peut être auto-stérile et nécessiter un partenaire approprié à proximité pour polliniser. Des informations supplémentaires à ce sujet peuvent être trouvées pour chaque variété individuelle. Pensez à acheter un arbre généalogique (une plante sur laquelle sont greffées plusieurs variétés compatibles) si vous ne plantez qu'un seul arbre.

Le principal facteur qui détermine la taille finale de l'arbre est le porte-greffe utilisé.

Le pommier M27 est la souche la plus naine.

M9 et M26 sont des porte-greffes nains utilisés pour les petits arbustes;

MM106 est utilisé pour les grands buissons,

MM111 - porte-greffe pour arbres semi-troncs.

Cultures de fruits à noyau

Sélection et préparation du sol et des sites de plantation

Dans des conditions climatiques différentes, la disposition des lits de concombre est quelque peu différente. Et si dans les régions du sud, la plantation est généralement effectuée sur une surface plane, alors dans la voie du milieu, des crêtes plus ou moins hautes sont équipées. Pour créer un meilleur régime thermique de l'air sur les sols lourds, les billons sont versés plus haut, sur les sols légers et chauds, ils sont rendus bas. Sur les pentes, la crête se fait en travers de la pente, sur une surface plane - en tenant compte du meilleur chauffage solaire - d'est en ouest.

Dans les zones où le niveau des eaux souterraines est élevé et les sols lourds et froids, il est largement pratiqué de semer les concombres dans des trous de vrac surélevés séparés situés à une distance allant jusqu'à un mètre les uns des autres. Dans la pratique de la datcha, il n'est pas rare de trouver la culture de concombres sur des crêtes murales avec ou sans pellicule. Pour ce faire, utilisez les murs sud des bâtiments ou des clôtures vierges. Si cela n'est pas possible, les concombres sont cultivés sur des treillis, protégés du côté sous le vent par un bouclier fait de planches ou de papier d'aluminium.

La clôture est un excellent support naturel pour les concombres, tout en les protégeant des vents

En plus d'être thermophiles, les concombres nécessitent des doses plus élevées d'engrais, en particulier organiques, par rapport à de nombreuses cultures. Sans un bon remplissage des plates-bandes en nutriments, les rendements sont tardifs et faibles. Même le fumier frais convient bien aux concombres, surtout si vous le fermez pour les fouilles d'automne. Mais il vaut mieux, bien sûr, que le fumier soit au moins à moitié pourri, les concombres peuvent utiliser un tel engrais dès la première fois. Les mélanges tourbe-compost conviennent également, mais des engrais minéraux sont toujours ajoutés à toute matière organique - 100 g / m2 de nitrophosphate ou au moins un demi-litre de cendre de bois.

Les concombres se sentent bien dans des lits hauts et chauds. Pour leur agencement, à la fin de l'été dernier, ils creusent un trou jusqu'à 30 cm de profondeur de la taille du futur lit de jardin. Divers déchets y sont déversés: dessus de plantes, petites branches, feuilles mortes, ordures ménagères, divers nettoyage. Tout cela est périodiquement arrosé avec une infusion de molène ou d'excréments de poulet, saupoudrés de terre ou de tourbe. À l'automne, ils jettent un bon sol et forment une crête, la limitant le long des côtés avec des planches ou de l'ardoise.

Au printemps, le lit est saupoudré de cendres, desserré, arrosé d'eau tiède et recouvert d'un film jusqu'à semer les concombres. Dans la partie nord de notre pays, le film n'est pas du tout enlevé, mais des trous y sont creusés, où des graines sont semées ou des plants de concombre sont plantés.

Planter des graines de concombre en pleine terre

Vous pouvez planter des concombres avec des semis et des graines. La deuxième méthode est plus adaptée aux régions du sud, où le printemps arrive plus tôt et où le sol commence à se réchauffer en avril. Et pourtant, la plantation de graines de concombre dans le jardin est effectuée au plus tôt en mai, après la plantation des semis, lorsque le temps printanier est enfin revenu.

Le choix de la méthode est la préférence personnelle de chaque agriculteur. Mais ils doivent prendre en compte le type de matériel de plantation à utiliser: qu'il s'agisse de variétés hybrides ou récoltées de leurs propres mains et adaptées aux conditions de la région. Et le fait est que les hybrides sont sans aucun doute plus fertiles, mais ils sont beaucoup plus exigeants sur les conditions de croissance, et il est plus pratique de fournir ces conditions dans une serre.