Haricots bouclés décoratifs et leur culture à partir de graines (avec photo)

Les cultures maraîchères et herbacées constituent une source inépuisable d'inspiration pour la décoration d'une cour arrière pour les jardiniers. Ils ont une variété de formes et de couleurs, s'intègrent facilement dans la conception du paysage et ne sont pas fantaisistes dans les soins quotidiens. Une telle beauté comestible peut également apporter des avantages pratiques sous la forme d'une riche récolte. Les haricots bouclés décoratifs, rouges et violets, sont utilisés pour les plantations individuelles et en groupe le long des clôtures et des treillis spéciaux.Il trouve également sa place dans la décoration des balcons et des loggias. Les haricots ornementaux frisés sont une richesse et une variété de variétés, de types et de couleurs. Nous parlerons de la culture à partir de graines plus tard dans l'article, mais pour l'instant, regardez les variétés les plus populaires sur la photo:

Caractéristiques botaniques d'une variété appelée haricots décoratifs

Les haricots (du latin Phaséolus) appartiennent au genre type des plantes de la famille des légumineuses, ou Fabaceae. La culture se fait à partir de graines, ce qui facilite grandement le processus de reproduction.

Phaseolus coccineus, qui forme des fleurs rouges, a récemment été de plus en plus élevé comme plante ornementale sans prétention. Le type de plante herbacée a le plus souvent des feuilles plumeuses pourvues de stipules. Les fleurs sont disposées en grappes axillaires. Haricots bivalves. Les haricots rouges violets et ardents sont particulièrement appréciés dans notre pays.

Témoignages

• Alyona: «L'année dernière, j'ai planté des haricots rouges sans vraiment entrer dans les détails de leur culture. Une surprise a été la taille de l'usine, pour laquelle les tailles standard des étais étaient trop petites. J'ai dû inventer autre chose de toute urgence, du coup nous avons eu une haie au milieu du site. La récolte m'a plu, j'ai donc laissé les graines pour cette année aussi. Maintenant que je prévois de le planter près de la clôture, j'ai déjà réfléchi à la façon dont les jarretières pour les tiges seront situées. La culture est très intéressante, surtout pendant la floraison. Le rendement est également bon, ce qui est surprenant étant donné le caractère décoratif élevé de la variété. "
• Andrew: «Nous cultivons ces haricots depuis plusieurs années. J'aime beaucoup le look, nous le tissons traditionnellement autour du gazebo. Le goût des haricots est également excellent, la femme prépare de nombreux plats avec sa «participation». Il est sans prétention dans les soins, en outre, pendant la période de floraison, de nombreuses abeilles ne se rassemblent pas, ce qui contribue également à la formation d'ovaires sur les plantes voisines. "

Haricots violets décoratifs

Les haricots violets sont connus de nombreux jardiniers et producteurs de fleurs sous le nom inhabituel de «langues draconiques», ou haricots «géorgiens». Cette plante forme des gousses panachées jaune-violet dont la longueur ne dépasse pas 12-15 cm. Seuls les grains ou graines de haricots crus ont une couleur violette. Après le traitement thermique, la couleur violette inhabituelle passe au vert.

Variétés populaires auprès des jardiniers russes

Il existe de nombreuses variétés de haricots, donc une étude préliminaire de leur description, avantages et inconvénients peut faire le choix.

Haricots de brousse

Les jardiniers russes se sont familiarisés avec les haricots relativement récemment, mais ils ont très vite apprécié cette culture. Les plus populaires sont les variétés d'asperges de brousse, mais d'autres variétés sont également cultivées:

• Saks sans fibre 615. La variété a été créée en URSS dans les années 40 du siècle dernier. Gros haricots à maturation précoce, les gousses se forment en 45 à 50 jours. Ils atteignent 9–12 cm de long, légèrement incurvés. Haricots de citron vert. Les plantes sont très compactes, la hauteur du buisson ne dépasse pas 35–40 cm. Chaque gousse contient 4–10 haricots pesant 5–5,2 g. La variété est appréciée pour son bon rendement (supérieur à 2 kg / m²). Ceci est dû au fait qu'il y a 6 à 10 cosses dans chaque sinus. Il a également noté la présence d'une bonne immunité contre les maladies typiques de la culture, notamment celles causées par des virus et des bactéries, et l'anthracnose. Les haricots sont riches en vitamine C et en acides aminés;
• Le roi du pétrole. Une autre variété à maturation précoce extrêmement populaire. Une des récentes réalisations des éleveurs. Mûrit presque en même temps que Saksa. Convient pour la culture en extérieur dans les climats tempérés. Hauteur de la plante jusqu'à 40 cm, la compacité vous permet de placer 30 à 35 arbustes par 1 m². Les fleurs sont blanches. Les gousses sont plutôt grandes (jusqu'à 20–25 cm de longueur), mais minces (1,5–2 cm de diamètre), de couleur jaune miel. Chacun contient 4 à 6 haricots. Leur poids atteint 4-5,1 g, ils sont considérés comme grands. La variété convient à la fois à la cuisson et à la mise en conserve. Le rendement n'est pas mauvais - 2,1–2,3 kg / m²;
• Purple Queen (également connue sous le nom de Purple Lady, Red Duchess, Purple Queen). Une variété de haricot de mi-saison appréciée des jardiniers pour son extrême facilité d'entretien, ainsi que pour son excellent goût. Il prend racine avec succès et apporte une récolte abondante dans presque tous les substrats. Les fleurs sont rose lilas. Les gousses mesurent environ 15 cm de long et ont une couleur pourpre foncé. Pendant le traitement thermique, ils changent la teinte en vert foncé. Le poids moyen des grains est de 4,5 à 6,6 g et le rendement varie de 1,6 kg / m² à 3 kg / m²;
• Nagano. Variété hollandaise ultra-précoce, les haricots mûrissent en 40–45 jours. Vous pouvez semer ces haricots en pleine terre dès la mi-mai. La variété se distingue par des soins sans prétention, une résistance aux maladies typiques de la culture. Les gousses atteignent une longueur de 12-14 cm, sont peintes dans une couleur vert foncé. Les haricots sont blancs ou blanc-vert, chacun contenant 4 à 10 morceaux. Ils pèsent environ 3,5 g. Rendement moyen - 1,2 kg / m²;
• Bona. Variété de la catégorie mi-précoce. Originaire de Pologne. Recommandé par le registre d'État pour la culture dans la région centrale. Lorsqu'elle est plantée à temps, la récolte est récoltée en juillet. Il mûrit en 45–78 jours. Les fleurs sont blanches. À chaque aisselle de la feuille se forment 3 à 10 gousses vertes de 12 à 15 cm de long, chacune contenant 4 à 6 haricots blancs luisants. Le rendement n'est pas mauvais, mais pas record - 1,4 kg / m². Les gousses sont très tendres et sont bonnes pour la consommation fraîche. La variété est appréciée pour la stabilité de la fructification, une bonne immunité, une aptitude à la récolte mécanisée;
• Inga. Variété de haricot ultra-précoce à haut rendement. La saison de croissance n'est que de 45 à 48 jours, vous pouvez compter sur plus de 2 kg de haricots par 1 m². Les gousses sont vert pâle, courtes (8–10 cm), d'environ 2 cm de diamètre et comportent chacune 4–10 haricots en forme de tonneau. Diffère dans la polyvalence de l'utilisation et la compacité de la douille. Sa hauteur ne dépasse pas 35 cm;
• Noter. Haricots de maturation moyenne. La durée de la période végétative est de 56 à 59 jours.En raison de son rendement très élevé (3,3–3,4 kg / m²), la variété est populaire parmi ceux qui cultivent des cultures à l'échelle industrielle. La hauteur du buisson est de 35 à 40 cm, jusqu'à 18 à 25 gousses vert clair de 12 à 15 cm de long et d'environ 0,8 cm de diamètre se forment à l'aisselle de chaque feuille. Les haricots sont brunâtres, pesant 2,6 g;
• Cendrillon. Haricots mûrs tôt. La hauteur du buisson atteint 50–55 cm Les fleurs sont grandes, rose vif. Les gousses sont jaunâtres, légèrement courbées, de 12 à 14 cm de long et environ 0,5 cm de diamètre, les gousses sont elliptiques, blanches. La productivité est d'environ 1,7 kg / m². La variété a une immunité «innée» contre la bactériose et l'anthracnose;
• Dewdrop. La période végétative est d'environ 2 mois (si vous avez de la chance avec le temps, les haricots mûrissent plus vite). Le buisson atteint 35–40 cm de hauteur. Les gousses sont jaune clair, de 10–12 cm de long. Les haricots sont blancs comme neige, de taille moyenne, pesant environ 3 g. La variété ne diffère pas par un rendement élevé. 1,2 kg de haricots mûrissent pour 1 m²;
• Sieste. Variété à maturation précoce. Les arbustes sont sous-dimensionnés, jusqu'à 45 cm, les gousses sont jaune ensoleillé, de 12 à 14 cm de long. Les haricots sont blancs ou crème, pesant 4,5 à 5 g;
• Aida Gold. Les gousses et les haricots sont de couleur jaune doré. Arbustes nains, jusqu'à 40 cm, faible rendement - 1,1–1,3 kg / m². Convient pour la culture en extérieur et en serre. La période de maturation des haricots dépend fortement de la météo, elle peut varier de 1,5 mois à 70-75 jours. Même les gousses bien mûres ne s'effritent pas pendant longtemps;
• Le sucre triomphe 764. La récolte mûrit en 50–65 jours. La hauteur du buisson ne dépasse pas 40 cm et les fleurs sont cramoisies. Les gousses sont vert clair, légèrement aplaties, très juteuses, longues de 12 à 16 cm et les haricots sont jaunes. Le rendement n'est pas mauvais - 2 kg / m² ou un peu moins. La variété est relativement rarement affectée par des champignons pathogènes;
• Moscou à feuilles vertes blanches 556. Variété de mi-saison, la récolte mûrit en 50–65 jours. Les plantes ne mesurent pas plus de 30–35 cm de hauteur. Feuilles couleur citron, brillantes. Les gousses sont vert vif, mesurent 9–11 cm de long, les haricots sont blancs comme neige. La variété est appréciée pour son excellent goût, elle tolère à la fois le manque et l'excès d'humidité;
• Tatyana. Haricots précoces. La plante mesure entre 45 et 50 cm de haut et ses fleurs sont grandes d'un violet vif. Les gousses sont jaune vif, courbées. Les haricots sont presque noirs, de taille moyenne à grande. Leur goût est incroyable, mais le rendement est malheureusement faible - 0,73 kg / m².

Galerie de photos: variétés de haricots de brousse

Les haricots Sachs sans fibres 615 sont relativement rarement affectés par les maladies

Beans Purple Queen, même dans le contexte de "parents" se distingue par sa simplicité

Les haricots Nagano sont l'un des premiers à être récoltés Les haricots Bona peuvent être récoltés non seulement à la main

Les haricots Inga se distinguent par la compacité des plantes

Le rendement élevé des haricots Nota rend la variété intéressante pour ceux qui cultivent des cultures à l'échelle industrielle.

Les haricots Cendrillon ne souffrent pas de bactériose et d'anthracnose La période de maturation des haricots Dewdrop dépend du succès de l'été.

Les haricots Siesta ne prendront pas beaucoup de place sur la parcelle de jardin Sugar Triumph bean 764 a une bonne résistance aux maladies fongiques

Haricots verts Les haricots blancs de Moscou sont appréciés pour leur résistance aux aléas climatiques et leur excellent goût des haricots.

Les gousses de haricots jaune vif de Tatiana contrastent efficacement avec les haricots presque noirs

Haricots à oeil noir

Les haricots d'asperges peuvent être broussailleux ou bouclés. Les deux variétés sont très populaires auprès des jardiniers.

• Nectar doré. Haricots frisés. Il mûrit en moyenne en 2 mois. Les gousses mesurent environ 25 cm de long, dorées, les haricots sont jaune pâle. Il est souvent cultivé pour décorer le site. Les fleurs sont très belles orangées dorées. En raison de la sévérité de la culture, elle a certainement besoin d'un treillis ou d'un autre support;
• Gagnant (haricots turcs). Variété tardive, la récolte devra attendre au moins 3 mois. Comparée à d'autres variétés, cette variété de haricots frisés est assez capricieuse dans ses soins. Il est particulièrement exigeant en chaleur, il est donc semé assez tard, lorsque la probabilité de gelées printanières récurrentes est minime.Lors de la plantation entre les plantes, vous devez laisser au moins 30 cm, les cils s'étalent fortement. Les gousses sont vert clair, mesurent 20 à 30 cm de long Les fleurs sont le plus souvent écarlates brillantes, mais peuvent être cramoisies ou rose pâle, souvent des stries et des taches blanches sur les pétales. La floraison est très abondante, elle dure de juin à septembre. Les gousses sont lilas pâle, rosâtres ou presque blanches avec un motif de taches brun-noir ou monochromatiques;
• Doux courage. Haricots précoces de la catégorie des buissons. La hauteur des plantes ne dépasse pas 40 cm et les fleurs sont blanches comme neige. La récolte mûrit en 45–55 jours, à l'amiable. Les gousses sont jaune vif, cylindriques, légèrement courbées, atteignant 15–16 cm de longueur. Les haricots sont blancs comme neige, de taille moyenne (environ 3 g). Le rendement n'est pas mauvais, 1,8–3,3 kg / m²;
• Grue. Une variété de brousse précoce. La récolte mûrit en 50 jours en moyenne. Les plantes sont compactes, mesurent 40 à 52 cm de hauteur et sont faciles à entretenir. Conçu principalement pour la congélation et la mise en conserve hivernales. La longueur de la gousse vert vif est de 11,7-13 cm, le diamètre est jusqu'à 1 cm. Les haricots sont blancs comme neige, pesant 2,9-3,2 g. Le rendement n'est pas trop élevé - 0,9-1,3 kg / m². La variété n'est pas affectée par la bactériose;
• Panthère. L'une des variétés les plus courantes de haricots d'asperge. La hauteur du buisson peut atteindre 40 cm et les haricots mûrissent en 2 mois ou un peu plus. La fructification est amicale. Il est conseillé de planter les graines dans un substrat bien réchauffé. Les haricots sont jaunes et charnus. Les gousses sont légèrement plus pâles, courbées, jusqu'à 15 cm de longueur. La variété a une immunité très élevée contre la bactériose et l'anthracnose. Apprécié également pour son bon rendement (supérieur à 3 kg / m²).

Galerie de photos: variétés populaires de haricots d'asperge

Haricots Le nectar doré apporte non seulement une récolte abondante, mais fleurit également très bien

Beans Winner - une variété "deux en un", c'est à la fois une floraison abondante et une bonne récolte

Récolte de haricots Le doux courage mûrit presque simultanément

Les haricots Zhuravushka sont très bons sous forme de conserve, ils peuvent être conservés longtemps après la congélation.

Panther est une variété très populaire de haricots d'asperge parmi les jardiniers russes.

Haricots frisés

Les haricots grimpants peuvent être cultivés non seulement pour la récolte, mais aussi comme culture de stade si d'autres plantations doivent être ombragées.

• Blauchilde (Bluhilda). Une vigne très puissante, qui a vraiment besoin de soutien. Les cils atteignent 5 m de long, les gousses jusqu'à 25 cm. Les gousses et les fleurs sont pourpres d'encre, au fil du temps, les feuilles acquièrent également une teinte lilas. La récolte mûrit en 95 à 110 jours. Ces haricots commencent à fleurir assez tôt, la floraison se poursuit presque jusqu'au premier gel. Récoltez à temps - les gousses trop mûres deviennent dures. Lorsqu'ils sont traités thermiquement, ils deviennent verts. Les haricots sont doublés, pesant environ 5 g, beige crémeux. Après la cuisson, ils deviennent un peu gras;
• Femme turque (également connue sous le nom de Fiery Red). Variété de haricots asperges mi-saison. La longueur de la liane est de 3–3,5 m, un feuillage épais est caractéristique. Les tiges sont minces. Les fleurs sont blanches comme neige. La longueur des gousses aplaties est de 18 cm, le diamètre est légèrement supérieur à 2 cm, elles sont peintes dans une couleur salade avec des taches pourpres d'encre. Le rendement moyen est de 4–4,5 kg / m². La variété ne souffre presque jamais de bactériose et d'anthracnose;
• Harmonie. Haricots semi-sucrés. La variété a une période de maturation moyenne (65–80 jours). Diffère par la simplicité des soins et la stabilité du rendement. La fructification est prolongée, se poursuit jusqu'au premier gel. La longueur de la vigne est de 3 à 4 m. Les gousses sont d'or pâle, d'environ 20 cm de long. Le rendement par plante est de 0,3 à 0,5 kg de haricots blancs comme neige. Ils sont de forme légèrement allongée, réniformes;
• Blanc espagnol. Il est apprécié pour la grande taille des grains et leur excellent goût. Les cosses ne sont pas comestibles. Ils sont peints en vert vif, d'un diamètre moyen de 2,5 cm, atteignant 11 à 15 cm de longueur. Chacun contient 3 à 5 haricots pesant environ 7 g. La récolte mûrit en 70 à 75 jours. La longueur d'une puissante liane peut atteindre 4 m.Les fleurs sont grandes, avec des pétales blancs comme neige;
• Borlotto. Les haricots d'asperges sont originaires d'Italie. La longueur de la liane atteint 3–3,5 m. Il faut 55–60 jours pour atteindre le stade de maturité technique et 70–80 jours pour atteindre la pleine maturation des haricots. Les fleurs sont d'un rouge vif. Les gousses atteignent 12 à 14 cm de longueur. Sur le fond crème, un motif rose-écarlate apparaît progressivement, semblable aux taches sur le marbre. Chacun d'eux contient 4 à 5 grains de la même couleur. À mesure qu'ils mûrissent, un motif similaire apparaît sur eux. Après ébullition, ces haricots acquièrent une légère saveur de noisette;
• Géant vert. Haricots d'asperges frisés. Les gousses sont grandes, de 20 à 22 cm de long, tendres et juteuses. La longueur de la vigne est d'environ 3 m. Les premières gousses mûrissent 55 jours après la plantation, puis la fructification se poursuit jusqu'au premier gel. Les fleurs sont petites, la couleur des pétales varie du lilas pâle au violet vif;
• Violetta (violette). Aussi connu sous le nom de langues draconiques chez les jardiniers. La longueur de la liane peut atteindre 2,5 m Les fleurs sont grandes, mauves. Les gousses sont peintes dans une délicate couleur lilas. Les haricots, en mûrissant, changent de teinte de salade à brunâtre. Productivité - 2,3–2,5 kg / m²;
• Nomade. Une variété de maturation moyenne précoce. Les haricots sont ovoïdes, de couleur sable avec un motif de traits fins lilas. Il est apprécié pour sa haute résistance à l'anthracnose et sa bonne résistance à la pourriture grise. Lorsqu'elle est cultivée en serre dans un climat tempéré, la fructification se poursuit jusqu'à la fin du mois d'octobre;
• Gerda. Haricots d'asperges à maturation précoce. La longueur de la vigne ne dépasse pas 3 m, un support est nécessaire. Les gousses sont jaune pâle, mesurent jusqu'à 20 cm de long et un peu plus de 1 cm de diamètre. Productivité - environ 4 kg / m². Les fleurs sont petites, blanches comme neige. Les haricots sont également blancs, de taille moyenne;
• Col en or. Variété d'asperges précoces. La liane est très courte, pousse rarement plus de 1,6 m. Les fleurs sont grandes, blanches comme neige. Les gousses sont courbes, jaune pâle. Productivité - 2,8 kg / m². Les haricots sont moyens et gros, blancs;
• Festival RZ. Variété semi-sucrée de la sélection hollandaise. Recommandé par le registre d'État pour la culture en serre. La récolte mûrit en 67 jours. La longueur de la liane atteint 2–3 m. Les gousses sont droites, vert clair, très grandes (jusqu'à 35 cm), mais ne dépassent pas 1,5–1,7 cm de diamètre. Les haricots sont de couleur salade, chaque gousse en contient 10 pièces. La variété a une longue durée de conservation fraîche et convient également à la congélation. Le rendement est très élevé - 9–11 kg / m²;
• Lambada. Haricots d'asperges mi-tardifs. Il est apprécié des jardiniers pour sa résistance à la sécheresse et au froid, son excellent goût. La longueur de la liane dépasse rarement 3 m Les fleurs sont rose pâle. Gousses de 25–28 cm de long, courbes, plates, couleur laitue avec de vagues taches violettes. Productivité - 3 kg / m²;
• Rose. La longueur de la vigne atteint 2,5–3 m et la récolte mûrit en 65–80 jours. Gousses jusqu'à 20 cm, chacune contenant 6 à 10 haricots. Sur le fond général de la salade, des traits fins et des taches violets brillants sont clairement visibles. Diffère par son excellent goût;
• Fatima. Variété à haut rendement, 3,2–3,5 kg de haricots sont récoltés sur 1 m². La longueur de la vigne peut atteindre 3 m. Une caractéristique distinctive de la variété est les gousses alignées et droites. Ils sont très délicats, de couleur laitue, atteignent 21 cm de longueur et 2 cm de diamètre et contiennent chacun 4 à 10 haricots. La hauteur du buisson est de 40 à 45 cm et la variété est classée comme précoce. La récolte mûrit en 55 jours en moyenne. Fructification allongée, excellent goût;
• Hell Rem. La variété est pratiquement sans particularité, à l'exception d'un arôme prononcé, rappelant l'odeur des champignons. Pour cette raison, il est largement utilisé en cuisine. Les gousses sont très délicates, jaune pâle, les haricots sont rosés.

Galerie de photos: variétés de haricots frisés

Lianes près de haricots Femme turque densément feuillue La fructification des haricots L'harmonie se poursuit jusqu'aux premières gelées d'automne

Les haricots blancs espagnols sont des haricots très gros et savoureux

Les haricots Borlotto par leur look unique remontent le moral

Les gousses de haricots Violetta mûres apparaissent presque noires

Les haricots nomades sont souhaitables pour pousser dans une serre

La liane des haricots de Gerd n'est pas trop longue, mais puissante, donc un support est nécessaire

Festival RZ - une variété populaire de haricots dans le monde entier, originaire de Hollande

Les haricots Lambada tolèrent la sécheresse et la température à court terme baisse bien

Les haricots roses se distinguent par un goût exceptionnel.

Les haricots Fatima ont des gousses unidimensionnelles très tendres.

Les haricots Blauhilde deviennent durs lorsqu'ils sont trop mûrs

Les gousses de haricots verts géants sont grandes, mais pas dures ni grossières

Décorticage des haricots (grains)

Les haricots extraits du décorticage des haricots doivent être trempés dans de l'eau froide pendant au moins 2 à 3 heures avant d'être consommés, puis bouillis pendant au moins 60 minutes. Ils ont une valeur nutritionnelle très élevée; pour les végétariens, ils peuvent bien remplacer les produits carnés.

• Fille de chocolat. La variété est moyennement tardive, la récolte mûrit en 80-100 jours. La hauteur du buisson est de 33 à 62 cm et les fleurs sont rose vif. Les haricots ont une couleur brun foncé inhabituelle. La variété se distingue par la sécheresse et la résistance à la chaleur, elle est recommandée pour la culture dans les régions du sud. Les cosses en cours de maturation ne s'effritent pas de la brousse. La teneur en acides aminés des haricots est légèrement inférieure à celle de la plupart des types de haricots. Elle est rarement affectée par l'anthracnose et la bactériose, plus souvent par l'ascochite;
• Avaler. La variété est mi-précoce, sous-dimensionnée, la hauteur du buisson ne dépasse pas 40 cm et les gousses atteignent 15 cm de longueur. Les haricots sont blancs comme neige, recouverts de taches violettes brillantes. Ils sont pour la plupart de forme ronde. Ces haricots sont sans prétention, résistants à la sécheresse, ont une bonne immunité «innée»;
• Rubis. Variété arbustive de maturation moyenne (74–87 jours). La hauteur de la plante varie de 25 cm à 57 cm, les fleurs sont roses. Les gousses sont étroites, de 12 à 15 cm de long et les haricots sont de couleur cerise riche, parfois avec une nuance violette. L'ombre est préservée lors du traitement thermique. La teneur en protéines des haricots est très élevée, jusqu'à 27%. La variété ne souffre pas de bactériose. Exigeant sur l'éclairage et la qualité du sol;
• Le rêve de la maîtresse. La variété a une période de maturation moyenne (64–86 jours). Recommandé par le registre d'État pour la culture dans le territoire de Krasnodar. Le buisson mesure 31–58 cm de haut et les fleurs sont blanches. Les gousses sont aplaties, mesurent 20–25 cm de long et les haricots sont très gros, monochromes, blancs comme neige. La variété résiste à la sécheresse, les gousses matures ne s'effritent pas. La plante souffre rarement d'ascochite et d'anthracnose;
• Ballade. Haricots de brousse de maturation moyennement tardive (77-105 jours). Hauteur de la plante - 36-50 cm Les fleurs sont roses. Les gousses sont solides, d'un vert vif. Les haricots sont beige crème ou jaunâtre, avec de petites taches lilas. La variété résiste à la sécheresse. Diffère par une teneur élevée en acides aminés. Ne souffre pratiquement pas de bactériose, peut être infecté par l'anthracnose;
• Le petit Chaperon rouge. La hauteur du buisson ne dépasse pas 35 cm, les feuilles sont de couleur citron vert, les fleurs sont blanches comme neige. Les haricots sont blancs avec une tache rouge vif couvrant environ la moitié de la surface. La récolte mûrit en 95 à 100 jours. La fructification est amicale.

Galerie de photos: variétés de haricots à grains

Manque de haricots Shokoladnitsa - teneur relativement faible en acides aminés

L'hirondelle des haricots a une résistance élevée aux maladies typiques de la culture Le nom des haricots rubis est dû à la couleur des haricots

Haricots et haricots Le rêve de l'hôtesse est très grand

Les haricots ballada tolèrent bien la sécheresse prolongée

Beans Red Riding Hood appartient à la catégorie des variétés à maturation tardive

Vidéo: Haricots céréaliers et asperges

Variétés inhabituelles de haricots

Certaines variétés de haricots élevés par les sélectionneurs ont l'air de sorte que tout le monde n'ose pas essayer ces haricots. Bien que, dans le même temps, ils diffèrent souvent par un goût inhabituel ou ont d'autres caractéristiques inhérentes uniquement à cette variété.

• Œil au beurre noir. Les haricots sont blancs, petits, avec une peau fine. Ils n'ont pas besoin d'être trempés avant la cuisson. Chacun a une petite tache noire. Pour cette raison, la variété tire son nom;
• Preto. Les haricots sont noirs avec une fine côte blanche.Le noyau est beige et crème. Ils ont un arôme prononcé de baies. Le goût est doux, avec une légère amertume piquante. La peau est très dense, ils sont bouillis pendant au moins 1,5 heure;
• Un rein. Les haricots ont la forme de reins. Ils sont peints dans une couleur rouge très sombre, qui apparaît en noir de loin. Au cours du traitement thermique, la peau devient plus mince à un point tel qu'elle disparaît pratiquement, sa couleur vire au rose pastel;
• Papule. Les haricots brillants rose vif ou framboise contrastent très efficacement avec les gousses de laitue recouvertes de touches lilas. L'avantage incontestable de la variété est sa bonne résistance à l'anthracnose et à l'ascochitose.

Galerie de photos: variétés aux fruits inhabituels

Les haricots noirs, y compris la variété Preto, sont très populaires en Amérique du Sud

Les haricots rouges s'éclaircissent lorsqu'ils sont bouillis.

Peaux de haricots Oeil noir si fins qu'ils n'ont même pas besoin d'être trempés

Les haricots Rant brillent comme s'ils étaient vernis

Comment planter des haricots décoratifs (vidéo)

Classification des variétés

Dans la classification moderne des variétés, plusieurs espèces de la famille des légumineuses sont classées comme haricots. En raison de la variété des plantes, elles sont classées selon:

• type de fruit - décorticage (grain), asperges (sucre) et semi-sucre;
• la taille des graines - grandes, moyennes, petites graines;
• en termes de maturation des haricots - maturation précoce, moyenne ou tardive;
• par désignation - denrées alimentaires, aliments pour animaux, engrais vert;
• pour la résistance aux maladies et aux ravageurs.

Par structure, les plantes sont divisées en:

1. Arbuste (tissage) - les plantes basses compactes atteignant 60 cm de haut n'ont pas besoin de jarretière. Ils tolèrent mieux les conditions météorologiques extrêmes, mûrissent plus vite, sont plus souvent demandés dans les champs, sont pratiques pour la maison et la serre. Il existe des végétaux, des céréales et des décoratifs.
2. Bouclés - plantes jusqu'à 7 m de longueur, elles doivent être pincées, ne leur permettant pas de pousser dans de longs cils. Les lits nécessitent des supports solides. Ils ont une longue saison de croissance. Il existe également des variétés végétales, céréalières et ornementales.
3. Semi-grimpant - variétés de haricots bouclés jusqu'à 2 m de long.

Forme décorative

Chacune des variétés de haricots devient une décoration du site, mais il y a celles qui sont élevées spécifiquement à cet effet. Ils sont annuels et pérennes, grimpants et arbustifs, caractérisés par une longue période de floraison abondante, certains ne portent même pas de fruits.

Cette variété est utilisée pour le jardinage vertical, la disposition des pyramides sur les pelouses et comme engrais vert. Il protège du mildiou et fertilise le sol avec sa masse verte.

référence... Le rendement des pommes de terre plantées à côté double presque.

Légumes et haricots à grains

Les haricots légumes comprennent le sucre et les variétés universelles semi-sucrées de haricots communs, de haricots de cheval et de variétés comestibles de niébé.

Les haricots à grains semi-sucrés diffèrent des haricots à décortiquer habituels en ce que dans leurs gousses (omoplates) dans la phase de maturité du lait, il n'y a pas de cloisons en parchemin et de fibres grossières.

Les gousses commencent à être consommées vertes et, lorsqu'elles sont bien mûres, les haricots à part entière sont décortiqués. Pour garder les gousses tendres et molles, elles sont coupées au moins une fois tous les 2-3 jours. Sinon, les volets deviennent grossiers et immangeables.

Vigna (Latin Vigna) est un autre genre polyvalent de légumineuses qui se distingue par ses caractéristiques.Jusqu'à 5 kg de gousses vertes sont retirées d'une plante, atteignant 100 cm de longueur, tendres et croquantes.

La culture provient des forêts tropicales, elle est plus thermophile que les haricots, sa température de croissance optimale est de 25 à 35 degrés. D'autre part, il s'adapte à tout type de sol développé qui assure un bon enracinement. Pousse sur des sols sableux et argileux, avec une large gamme de pH, y compris très acide (pH 4) et fortement alcalin.

Il ne tolère pas le dessèchement et une humidité excessive réduit la croissance et favorise l'infection par des maladies fongiques.

À maturité, des grains se forment dans les gousses de niébé. Ils sont plus petits que les haricots ordinaires et sont souvent appelés pois ou lentilles. Les variétés les plus connues utilisées dans l'alimentation sont: l'azuki, l'anko, le mung, le mung, l'urd, etc.

Attention! Les fruits des variétés sucrées et semi-sucrées de haricots communs doivent être cuits. Les gousses de niébé vert peuvent être consommées crues.

Sucre (asperges)

Les gousses de haricots à sucre à petits grains sont utilisées pour la nourriture, qui sont récoltées 7 à 10 jours après les ovaires, cuites, mises en conserve et congelées.

Toutes les variétés de haricots d'asperges ne conservent pas leur tendreté lorsqu'elles sont trop mûres. Par conséquent, ils couper de la plante immédiatement après avoir atteint la maturité technique, offrant un goût optimal et une fructification stimulante.

Il existe des variétés à maturation précoce, moyenne et tardive; tous les types sont plantés dans des zones climatiques chaudes afin de récolter toute la saison.

Variétés courantes de haricots d'asperge: Saksa 615, Bona, Blue Lake, Nota.

Règles pour planter des haricots bouclés

Cultiver des haricots ornementaux est assez facile. La plantation des graines est effectuée dans les termes établis en fonction des caractéristiques variétales de la culture ornementale. Quelle que soit la variété, il est conseillé de cultiver des haricots ornementaux conformément à la technologie établie et selon les recommandations de jardiniers expérimentés:

• pour les semis de printemps de haricots, le site doit être préparé à l'automne, après un creusage profond et l'introduction de 0,25 à 0,3 kg de superphosphate et de 0,15 kg d'engrais potassique pour 10 mètres carrés de superficie de plantation;
• au printemps, il est également possible d'introduire les principaux complexes minéraux ou matières organiques, représentés par le fumier ou l'humus, avec un creusement secondaire profond du site;
• lors des semis au début du printemps, les graines de haricots doivent être trempées dans de l'eau tiède, puis germées sur un chiffon humide jusqu'à ce que les semis apparaissent;
• dans le centre de la Russie, les semis sont effectués à la mi-mai, dans les régions plus méridionales, les semis peuvent être effectués à une date plus précoce;
• la profondeur d'immersion standard des graines germées est d'environ 3 à 4 cm, avec une distance entre les rangées de 8 à 10 cm;
• il est conseillé d'installer une pellicule sur les cultures avant l'émergence des pousses de masse.

Les variétés Bush de haricots ornementaux sont beaucoup plus faciles à cultiver... La distance entre les rangées de ces plantes doit être d'environ 0,4 à 0,5 m. Les graines elles-mêmes sont semées les unes des autres à une distance de 8 à 10 cm. L'utilisation d'un film de couverture vous permet d'obtenir des semis de haricots plus tôt et plus conviviaux . Tous les soins ultérieurs des plantations de haricots ornementaux sont effectués après l'émergence massive des pousses et sont basés sur la nécessité de fournir à la culture de jardin les conditions les plus confortables pour une croissance rapide et un développement complet.

Considérant les variétés et leurs couleurs

compte tenu des variétés de haricots décoratifs proposés pour la plantation, vous devez faire attention à la couleur des bourgeons. Tout le reste n'a pas vraiment d'importance. Cette culture n'a pas une variété de formes et de couleurs de la partie caduque. Mais les bourgeons peuvent être blancs, rouges et violets. Leurs couleurs dépendent de la variété. Ainsi, "French" a de riches bourgeons bordeaux et "mammouth" - des étoiles blanches comme neige.Le mix propose "Bicolore". Si vous voulez quelque chose d'exotique, alors les variétés «Raspberry Ringing» aux teintes roses et «Golden Nectar» aux pétales de fleurs d'oranger viendront à la rescousse.

Vous pouvez voir des photos de variétés de haricots décoratifs ci-dessous:

expérience de culture

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Méthode de semis

Les haricots ornementaux sont relativement rarement cultivés en semis. La méthode n'est pas trop simple, en raison de la réaction plutôt négative de la culture du jardin au repiquage.

Pour les semis, les haricots doivent être plantés dans des pots de tourbe séparés. Les semis sont effectués à la mi-avril. Les indicateurs de température doivent être maintenus à + 18-22 ° С. La transplantation dans un lieu permanent est effectuée une fois que le régime de température est optimal pour la croissance et le développement des haricots.

Description de la plante

Habituellement, les haricots à fleurs rouge vif ou violettes sont cultivés dans des chalets d'été. Mais dans la nature, il y a beaucoup plus de couleurs de cette plante. Les haricots ornementaux poussent très rapidement. La longueur des vignes de nombreuses variétés atteint 5 m Au fur et à mesure de sa croissance, la plante s'accroche aux objets proches et les utilise comme support pour se lever au soleil.

La patrie de cette plante est l'Amérique du Sud. Le nom traduit en russe signifie "voilier". Cela est dû à la forme particulière de la fleur. Après la floraison, les fruits mûrissent sous forme de gros haricots à surface rugueuse. Ils sont utilisés pour la plantation l'année prochaine.

Les haricots ornementaux sont des cultures thermophiles, mais il n'est pas nécessaire de créer des conditions spéciales pour leur culture. Il pousse bien dans n'importe quelle zone avec un bon ensoleillement. A l'ombre, la vigne poussera plus lentement, mais sa floraison ne s'arrêtera pas.

Sur une note! Bien que cette vigne soit considérée comme décorative, de nombreuses variétés de fruits conviennent à la consommation. Mais dans la plupart des cas, ils ne sont toujours pas consommés, préférant cultiver des haricots ordinaires pour cela.

Les haricots ornementaux saturent le sol en azote. La plante extrait cet élément des profondeurs du sol et de l'air et le transforme sous une forme adaptée à l'assimilation par d'autres plantes. L'élément est accumulé dans le système racinaire. Par conséquent, après la fin de la saison de croissance, les haricots ornementaux ne sont pas retirés du sol. La partie verte est coupée, laissant les racines dans le sol.

En raison du fait que les haricots améliorent les qualités fertiles du sol, les pommes de terre poussent bien à côté d'eux. La masse verte, coupée à l'automne, est déposée dans une fosse à compost pour préparer de l'engrais. Les haricots protègent les plantes de la famille des Solanacées contre le mildiou, le doryphore de la pomme de terre.

Conseils d'entretien

Lors de la culture de variétés ornementales de haricots, vous devez adhérer à la technologie standard pour la culture de légumineuses:

• pour la plantation, la préférence doit être donnée aux zones représentées par des sols riches avec une structure assez légère;
• la plante aime l'humidité et, en période chaude ou sèche, a besoin de mesures d'irrigation régulières et abondantes;
• pour le top dressing, il est conseillé d'utiliser des engrais organiques, mais le fumier frais ne peut pas être appliqué sous les plantes;
• la matière organique peut être remplacée par des pansements à base de mélanges complexes dont la composition est enrichie en superphosphate;
• un très bon résultat est obtenu en paillant les lits avec de la matière organique, y compris de la paille, du foin, des copeaux de bois ou de la sciure de bois;
• avec la menace de gelées printanières de retour ou de fortes baisses de température au début de l'automne, il est très important d'utiliser la couverture de plantation avec un matériau de jardin non tissé ou un film.

Variétés de haricots à cultiver dans différentes régions

Grâce au travail constant des sélectionneurs, de nouvelles variétés se développent, adaptées à différentes conditions climatiques, caractéristiques du sol, engorgement ou temps sec, divers types de maladies et de ravageurs.

Comment choisir une variété pour votre région

Les principaux critères de sélection:

• la durée de la période pendant laquelle la température est confortable pour la croissance des haricots;
• une place réservée aux haricots;
• les conditions pédologiques ou climatiques régionales propices à l'émergence de ravageurs et contribuant au développement de maladies.

Maladies et ravageurs des légumineuses

Les légumineuses tombent rarement malades. Fondamentalement, des soins inappropriés, des sols ou du matériel de plantation contaminés sont à blâmer pour l'apparition de maladies. Pour éviter l'infection, ne plantez pas les mêmes cultures dans la même zone pendant plusieurs années. Le trempage dans l'acide borique aide bien le développement de l'immunité. Dès que les haricots ont germé et après la récolte, le sol peut être traité avec un désinfectant "Fitosporin". Si la maladie apparaît, déterrez et brûlez les plantes endommagées, et traitez le sol et le reste des plantations avec du liquide bordelais.

Il existe 3 maladies principales chez les légumineuses.

1. Mosaïque virale. Lorsqu'elles sont infectées, des zones mortes apparaissent sur les feuilles.
2. La bactériose Non seulement cause la mort des plantations de cette saison, mais reste également dans le sol pendant de nombreuses années.
3. Anthracnose. Des taches brunes apparaissent sur les feuilles, puis les zones touchées acquièrent une teinte jaune et des trous.

Les haricots sont des ravageurs dangereux: les cuillères, dont les larves mangent les légumes verts, et le charançon du haricot, qui vit dans les haricots. Les larves peuvent être contrôlées avec des insecticides. Pour empêcher les charançons de pénétrer sur le site, triez les graines, ne plantez que des haricots non endommagés, prétraités avec de l'acide borique et prenez des dispositions pour prendre soin de la plantation.

Est-ce un aliment ou juste une culture de fleurs

C'est une culture alimentaire et florale à la fois. Tous les haricots sont comestibles à l'exception de l'aspect violet. Vous pouvez manger des haricots ornementaux, il contient du zinc, du magnésium, du fer, du chrome, du calcium, des protéines, des fibres, des glucides, des vitamines. 100 g de produit contiennent 26 kcal.

Il existe 2 types de haricots frisés: les céréales et les asperges. La gousse de type coquille a une couche de parchemin interne, elle est située entre les haricots. Les gousses deviennent coriaces et ne sont pas consommées.

Les haricots à sucre ont des omoplates molles et tendres qui sont consommées non mûres. Les gousses sont juteuses, croustillantes, sucrées. Les fruits mûrs sont utilisés pour planter des haricots et divers plats sont préparés à partir de ceux-ci. Les graines sont de taille inférieure aux variétés de céréales.

Entretien des plantations

Lorsque les haricots ont déjà germé, les variétés de brousse doivent être rassemblées pour que les tiges restent droites. Pour les haricots frisés, vous devez disposer un support: des treillis ou des cordons allant de haut en bas. Vous pouvez planter la plante sous les arbres fruitiers et attacher la ficelle aux branches. Les légumineuses fertiliseront le sol pour le pommier et protégeront les fouets du vent. Ne prenez pas de matériaux glissants comme support pour les tiges: métal, plastique: les cils vont glisser. D'autres cultures hautes (maïs, tournesol) conviennent comme support, assurez-vous simplement que les plantes n'infectent pas les mêmes maladies et ravageurs.

Conseils

Vous pouvez enfoncer un piquet dans la zone, attacher des morceaux de ficelle à son sommet et les renforcer sur le sol autour de la circonférence. Les plantes tressent les cordons et vous obtenez un wigwam indien pour que les enfants puissent jouer.

Pour l'irrigation, vous devez utiliser de la pluie ou de l'eau décantée. La température du liquide ne doit pas être très différente de celle de l'air ambiant. Si vous avez apporté de l'eau d'un puits ou d'un conteneur souterrain, ne la versez pas directement sous la brousse, laissez-la se réchauffer.

Si vous voulez obtenir une récolte riche, arrosez les haricots de la bonne manière.

• Après la plantation, arrosez pas plus d'une fois tous les 7 jours. De combien d'eau vous avez besoin, déterminez vous-même: le sol doit être modérément humide, mais pas détrempé.
• Lorsque la cinquième feuille apparaît, arrêtez d'arroser.
• Lorsque les fleurs apparaissent, reprenez l'arrosage comme après la plantation.
• Augmentez progressivement la quantité de liquide et diminuez l'intervalle entre les arrosages. L'humidité doit être doublée et plus fréquemment avant la formation des gousses.

Les soins comprennent également la fertilisation des lits. Le top dressing commence après l'apparition d'une vraie feuille.Pendant cette période, la plante a besoin d'engrais à haute teneur en phosphore. Lorsque les bourgeons commencent à apparaître, versez la solution de sel de potassium sur le lit de jardin et lorsque les haricots se forment, saupoudrez de cendres sous les buissons. Les légumineuses n'ont pas besoin d'azote, elles prendront la quantité requise de l'air, et avec un excès de nitrates, les légumes verts commenceront à se développer rapidement au détriment de la récolte. N'oubliez pas que les plantes ne peuvent absorber tous les nutriments que sous forme dissoute, après chaque alimentation, arrosez le lit de jardin.

Manifestation d'anthractose sur une feuille de haricot

Nous comptons le profit

Les haricots sont une culture très reconnaissante - vous pouvez récolter ce légume 3 fois par an. La densité de plantation peut être ajustée, mais en moyenne, elle est de 1 kilogramme par mètre carré. mètres de terrain.

Il est très simple de calculer le profit: si vous vendez un kilogramme pour environ 50 roubles (en comptant ce prix pour le prix d'achat d'un kilogramme) sur une superficie d'environ 10 acres (1000 m²), vous pouvez "supprimer "environ 50 mille roubles. Et ce n'est que pour une récolte! Vous avez 2 récoltes par saison? Nous avons gagné 100 mille. Trois - 150. En raison de l'environnement économique actuel, le prix des haricots peut augmenter et les revenus peuvent augmenter.

Les ravageurs

Le plus souvent, les haricots ornementaux sont attaqués par les aleurodes, les pucerons et les mouches des pousses. Cependant, les ravageurs peuvent dépasser la culture non seulement pendant le processus de croissance. Souvent, les bogues se trouvent dans les beans stockés. Cela s'applique aux pucerons des céréales, qui sont particulièrement fréquents en stockage. Les coléoptères déposent des larves sur les grains, ce qui entraîne leur pourriture et leur noircissement.

Pour éviter les attaques d'insectes, il est important de récolter à temps. Si les gousses sont fissurées, les ravageurs sont plus susceptibles de s'y installer. Si de petits insectes ont déjà commencé, les fruits doivent être déterminés pendant plusieurs jours au congélateur ou traités à la vapeur. Conservez les céréales dans un endroit sec et hermétique. S'il s'agit d'un bocal en verre, il doit être bien fermé avec un couvercle.

Pendant le processus de croissance, les haricots décoratifs peuvent être traités avec des produits agrochimiques pas plus d'une fois, en respectant strictement les proportions indiquées par le fabricant sur l'emballage.

Planter des plants dans le jardin

Un mois plus tard, alors que 2 à 4 feuilles apparaissent, les plants sont transférés au jardin. Avant de planter pendant 5 jours, les arbustes sont laissés 2 heures à l'air frais pour durcir, en s'habituant à l'environnement extérieur.

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Vous devez préparer les lits à l'avance. Au bout d'un mois environ, à mesure qu'il se réchauffe, de l'humus ou du compost est introduit dans le sol, mais pas de fumier frais. Les haricots n'aiment pas les sols argileux. Du sable, de la terre à gazon et des composants nutritifs sont ajoutés à ce sol. Vous pouvez reconstituer la terre avec des additifs minéraux. Vous aurez besoin de phosphore et de potassium, l'azote n'est pas nécessaire si vous avez besoin d'une floraison abondante. Si vous avez besoin d'une augmentation de la masse verte, l'azote vous sera utile.

Schéma de plantation des plants:

• creuser des trous le long de la clôture ou du mur à une distance de 25 à 40 cm, entre les rangées (le cas échéant), un espace de 50 cm;
• installer des supports;
• les trous sont faits en fonction de la taille du pot, les plants sont enterrés sans approfondissement;
• arrosé avec de l'eau chaude 30-40 * C;
• paillez le sol avec de la paille, de l'herbe sèche, de la sciure de bois.

Planter un cil décoratif

La culture des haricots bouclés rouges et violets ardents se compose de plusieurs étapes. Cela comprend le forçage des semis, leur plantation en pleine terre et des soins supplémentaires.

Sélection du site et préparation du sol

Pour une culture thermophile, il est nécessaire de préparer une zone ensoleillée avec des eaux souterraines profondes à l'automne. Le sol est préparé à l'avance en ajoutant 15 g de sulfate de potassium et 2 fois plus de superphosphate pour le creusement. La consommation est calculée pour 1 m2.

Avec une acidité accrue du sol, la chaux est en outre posée pour le creusage. Vous devez vous abstenir de l'azote, car il stimule la croissance de la masse verte au détriment de la floraison et de la fructification.

Planter des plants dans le jardin

Les semis sont plantés à l'extérieur lorsque la menace de retour des gelées est passée. Dans différentes zones climatiques, les dates peuvent tomber sur la seconde quinzaine de mai ou la première décade de juin.

Les trous sont préparés selon le schéma de 20 x 50 cm et les semis y sont transplantés avec une vieille motte de terre, ce qui accélérera la survie. Les poteaux de soutien doivent être creusés à proximité.

Récolte et stockage des cultures

Les gousses vertes et les haricots mûrs sont de la bonne nourriture. Les jeunes fruits peuvent être récoltés 15 jours après la floraison. Il est préférable de couper les gousses avec des ciseaux le matin. À ce moment, ils gagnent le maximum d'humidité et deviennent juteux. Vous pouvez manger des haricots verts frais, en salade, ou préparer des plats de légumes.

Les grains sont récoltés lorsque les gousses sont sèches. Coupez les tiges et accrochez-les par le bas dans un endroit sec avec une bonne circulation d'air. Après 15 jours, les gousses s'ouvriront facilement et les grains se sépareront facilement des boutures. Si nécessaire, séchez la récolte, puis stockez-la dans des bocaux sous les couvercles. Seuls les fruits du bas des buissons conviennent aux graines. Choisissez les plantes les plus fortes et les plus productives sans signes de maladie, ramassez les céréales et stockez-les sur l'étagère inférieure du réfrigérateur.

Vous n'avez pas besoin de déterrer les racines. Des nodules spéciaux sur la partie souterraine des usines continueront de fonctionner. Les processus biologiques enrichissent le sol en azote. Le système racinaire restant se décomposera et se transformera en engrais organique avant la saison suivante.

[s'effondrer]

Croissance

Cultiver et entretenir des haricots bouclés ornementaux ne devrait pas être un problème pour vous. L'essentiel est de comprendre la méthode de plantation appropriée, les préférences générales de cette culture en ce qui concerne les conditions de croissance.

Règles générales et préparation du site d'atterrissage:

1. Les haricots grimpants sont une plante thermophile, il est donc conseillé de trouver un endroit bien ensoleillé.
2. Le sol doit être léger mais fertile.
3. Il est conseillé de suivre les règles de rotation des cultures - ces haricots se développent bien dans les zones où les pommes de terre, les concombres, le chou ou les tomates étaient auparavant cultivés.
4. Il vaut mieux terminer la préparation à l'automne. Pour ce faire, déterrez la terre, ajoutez de la potasse (20-30 g) et des engrais phosphatés (30 g) par mètre carré. De plus, vous pouvez ajouter de l'humus dans une proportion de 4 kg pour 1 m2. De tels événements fourniront une riche couleur de feuillage et d'inflorescences, un bon développement de la vigne.
5. Immédiatement avant la plantation, le sol est chaulé, mais les engrais azotés ne sont pas appliqués.

Méthodes de plantation

La culture des haricots ornementaux bouclés se fait de deux manières:

1. Directement dans le sol est une option plus appropriée, car cette culture ne tolère pas très bien le repiquage.
2. Pour les semis - l'avantage de cette méthode est que les plantes commencent à fleurir très tôt, ce qui est bénéfique pour l'aménagement paysager décoratif du territoire.

Pour les semis

Lors du choix de cette méthode de plantation, suivez ces règles:

1. Les dates de plantation sont fin mars.
2. Les récipients appropriés sont des pots de tourbe.
3. Avant la plantation, les graines sont conservées dans de l'eau chaude et décantée pendant 24 heures. Également? vous pouvez effectuer un traitement avec du permanganate de potassium pour la désinfection. Pour préparer une solution spéciale, prenez environ 1 g de poudre pour 3 litres d'eau.
4. Enrobage des graines - jusqu'à une profondeur de 1 à 1,5 cm.
5. La température optimale pour les semis est de 18 à 22 degrés.
6. Lorsque les pousses atteignent une hauteur de 10 cm, un support est installé, il n'est pas nécessaire de pincer.
7. Lors de la transplantation en pleine terre, il est impératif de prélever une plante avec un petit morceau de terre du pot, afin de ne pas provoquer la mort de l'arbuste en raison d'un changement brusque des conditions.

En pleine terre

Planter directement en pleine terre est une bonne solution. L'essentiel est de respecter ces conditions:

1. Les dates de plantation sont mi ou fin mai, lorsque la possibilité de gel est complètement exclue. Peut être effectué simultanément avec la plantation de concombres.
2. Avant la plantation, les graines sont traitées de la même manière qu'avec la méthode des semis.Vous pouvez en outre ajouter des préparations spéciales pour stimuler la croissance de l'eau.
3. La profondeur de semis est de 1 à 2 cm, 2 à 3 grains sont placés dans chaque trou.
4. La distance entre les trous est maintenue à 25-30 cm, dans les allées - 45-50 cm.
5. Près de chaque fosse avec des haricots décoratifs plantés, des supports d'environ 3 mètres de long sont installés.

Maladies

Comme toute culture de jardin, les haricots ornementaux peuvent être sensibles aux maladies et aux ravageurs. Les maladies culturelles les plus courantes sont:

1. La bactériose Le nom de cette maladie parle de lui-même. Elle est causée par divers types de bactéries. Un trait caractéristique de la maladie est l'apparition de taches jaunâtres sur les feuilles, au centre desquelles des taches brunes apparaissent avec le temps. La raison du développement de la bactériose est que des micro-organismes pathogènes sont initialement présents sur les graines de haricot. Par conséquent, pour prévenir cette maladie, les graines sont chauffées pendant environ deux heures à une température de 60 degrés. Les chances d'être infecté par la bactériose augmentent dans des conditions météorologiques défavorables. Pour prévenir la maladie, l'introduction de compositions liquides et minérales bordelaises à 1% dans le sol est utilisée.
2. Anthracnose. C'est une maladie fongique qui se développe par temps humide et froid. La maladie se manifeste par la formation de taches jaunes sur toute la surface des plantes. Les feuilles jaunissent et meurent avec le temps. En tant que mesure préventive de la maladie, il est nécessaire de sélectionner soigneusement les graines avant de les planter. Ils ne devraient montrer aucun signe de maladie. Avant la plantation, ils sont trempés dans une solution faible de permanganate de potassium. Si la maladie apparaît sur au moins une des feuilles, la zone touchée doit être enlevée, car l'anthracnose est très contagieuse. Lorsqu'une maladie est détectée, les haricots sont aspergés de liquide bordelais.

Il est important de se rappeler que les microorganismes pathogènes ont tendance à persister dans le sol. Par conséquent, il sera possible de replanter les haricots sur le même site au plus tôt trois ans plus tard.

Fonctionnalités bénéfiques

Les propriétés bénéfiques des haricots ont longtemps été étudiées par la science, de sorte que les jardiniers expérimentés ont longtemps cultivé cette culture sur leurs parcelles d'arrière-cour. Les protéines végétales dans les haricots contiennent environ 30 à 40%, soit un peu plus que dans la viande ou le poisson.

Bien que les produits carnés soient assimilés par notre corps plus rapidement et en plus grande quantité, les protéines végétales contiennent de l'amidon, des fibres, des vitamines B, P, de l'acide ascorbique, du carotène. Ceci est décrit en détail dans l'article sur les pois. Presque toutes les légumineuses ont les mêmes propriétés. Les haricots d'asperges (salade) contiennent beaucoup de vitamine C.

Les asperges, les haricots verts ont 23 kcal de calories, une valeur énergétique: protéines - 2,5 g, lipides - 0,3 g, glucides - 3 g.

Dans les haricots crus: 297,8 kcal, protéines - 21 g, lipides - 2 g, glucides - 54 g, fibres - 3,5 g.

Dans les haricots communs bouillis: 123 kcal, protéines - 7,8 g, matières grasses - 0,5 g, glucides - 21,5 g.

Les haricots peuvent nuire au corps, comme la formation de gaz. Les haricots ne sont pas recommandés pour les personnes souffrant de gastrite et d'ulcère gastroduodénal, de maladies du pancréas, de pancréatite, de cholécystite, de néphrite et de goutte.

Les haricots verts sont toxiques et certaines espèces sont toxiques.

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QUESTION:Je cultive depuis longtemps des haricots bouclés décoratifs à fleurs rouges, et cette année j'en ai aussi un à fleurs blanches.

Collecté beaucoup de graines. Puis-je manger des graines de haricots ornementaux?

RÉPONDRE: En Russie, les jardiniers cultivé comme haricots rouges ardents de liane annuelle, ou haricots turcs (Phaseolus coccineus), à fleurs rouges.

Cependant, chez les plantes de cette espèce, malgré le nom, les fleurs ne sont pas seulement rouges, mais aussi blanches, roses ou bicolores - rouge-blanc, rose-blanc.

Ces variétés dans leurs propriétés biologiques ne sont pas différentes de haricots à fleurs rouges... par conséquent, ils peuvent être cultivés comme des annuelles dans toute la zone médiane de notre pays.Fait intéressant, les plantes à fleurs blanches produisent des graines blanches; en rose-blanc - rose blanchâtre avec des taches brunes; dans celles à fleurs rouges - rose lilas avec un motif en marbre noir.

Fruits de haricots ornementaux... qui sont des haricots longs avec de grosses graines, comestible et peut être utilisé pour la nourriture... tout comme les haricots de légumes ordinaires. À propos, en Amérique et en Europe occidentale, les haricots rouges ardents ne sont pas cultivés comme plante ornementale, mais comme culture légumière.

Par exemple, en Angleterre, c'est la culture légumière la plus populaire. De nombreuses variétés y ont été créées avec des fleurs rouges et blanches ou roses. Pour la nourriture, ils utilisent (selon la variété) à la fois des graines mûres et de jeunes haricots verts.

De nombreux plats délicieux sont préparés à partir de haricots... mais les haricots et les graines crus, y compris les haricots communs, ne doivent pas être consommés, car ils contiennent des substances toxiques qui sont facilement détruites pendant la cuisson. En règle générale, les haricots verts sont congelés et utilisés au besoin.

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Se préparer aux coûts

Un plan d'affaires pour la croissance des haricots vous aidera à voir et à vous préparer à l'avance aux coûts d'une nouvelle entreprise. Vous devez commencer à le compiler une fois que la rentabilité de l'idée commerciale a été calculée. À quelles dépenses est-il important de se préparer?

• Achat de semences pour la plantation.
• Sélection et achat d'engrais, de fertilisants, de produits antiparasitaires.
• Tarif.
• Location d'un terrain (si vous ne possédez pas votre propre terrain).
• Travailler les mains (si vous ne faites pas le travail vous-même, vous devrez embaucher des travailleurs).

Les coûts des semences et des engrais sont d'environ 5000 roubles, qui doivent être immédiatement inclus dans l'estimation. Le reste doit être calculé en fonction des prix actuels du marché dans votre région.

Attention: si vous décidez soudainement de cultiver des haricots, ce que l'on appelle «sans cent pour l'âme», préparez-vous à ce que le loyer devienne l'élément principal de vos dépenses.

Il y a aussi une bonne nouvelle: aujourd'hui, de nombreuses villes soutiennent activement l'agriculture, pour laquelle elles attribuent des parcelles à usage gratuit. Renseignez-vous auprès de votre gouvernement local sur un programme d'agriculteurs qui est soutenu dans votre région.

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Préparation du matériel de plantation

La plantation de haricots est la première étape de la sélection des graines:

1. Les haricots doivent être contrôlés sans faute pour les graines gravement malades, lentes et vides. Les haricots satisfaisants sont triés avec la possibilité de planter davantage dans le sol.
2. La germination des graines de haricots est accélérée de la manière suivante: les graines sont trempées dans l'eau de fonte ou purifiées pendant une nuit avant la plantation. Les haricots sont trempés jusqu'à 15 heures afin que les graines ne s'étouffent pas. Dans ce cas, un tel matériel ne peut pas être utilisé comme matériel de plantation.
3. Avant de planter les graines, les haricots sont immergés dans une solution chaude d'un mélange d'acide borique et d'ammonium pendant une heure. Ainsi, les graines de haricot seront protégées de l'attaque du charançon des racines.

Application en aménagement paysager

Les haricots ornementaux sont un excellent outil d'aménagement paysager vertical pour la conception. Avec son aide, la décoration est réalisée haies, clôtures, belvédères... La plante est utilisée dans la création d'arches, de pergolas colorées.

Une solution intéressante est la création de compositions de jardin qui ajoutent du piquant à l'espace et ajoutent du confort. Les plantations ornent les plates-bandes avec une floraison abondante en été, des gousses lumineuses suspendues ajoutent de la luminosité en automne.

Formant une forme arquée, les graines sont semées sur les côtés de la structure des deux côtés. Les sommets des vignes cultivées sont maintenus ensemble ou s'élèvent encore plus haut.

Arche de haricot

De quel genre de soins cette culture décorative a-t-elle besoin?

Les pousses fraîchement écloses ont peur des basses températures. Le froid pour eux est une température inférieure à 18 degrés. Pour qu'ils ne meurent pas, ils peuvent être recouverts de papier d'aluminium. Quant aux vignes plus matures, elles ne sont plus aussi pointilleuses quant à la température ambiante.

Plus il fait chaud dehors, plus vous arrosez souvent la plante. Il est préférable de ne pas pomper l'eau directement du puits, mais de la collecter d'abord dans une grande cuve pour réchauffer l'eau au soleil, puis de la distribuer ensuite autour du site avec un arrosoir.

La terre entre les vignes a besoin d'être désherbée. Pour ne pas envahir les mauvaises herbes, les haricots peuvent être paillés avec des copeaux, de la sciure, de la paille, du foin.

Enfin, au fur et à mesure de sa croissance, cette culture peut être nourrie avec n'importe quelle matière organique (à l'exception du fumier frais - mais elle ne convient à aucune culture). Liana peut également être choyée avec des superphosphates. Mais appliquez des engrais strictement sur le sol, aucun d'entre eux ne doit tomber sur les feuilles.

La plupart des variétés nous ravissent avec la récolte dans les premières semaines de l'automne. Étalez les haricots récoltés à l'extérieur pendant 3-4 jours pour qu'ils sèchent, puis conservez-les dans des sacs en papier ou en chiffon dans une pièce fraîche. Mon conseil personnel est de conserver vos haricots alimentaires au réfrigérateur pour éviter d'être mangés par des parasites.

Collecte de semences

Les graines de haricots ornementaux sont récoltées à l'automne. Lorsque les haricots sont suffisamment mûrs et que les gousses s'ouvrent bien. Les graines sont réchauffées au soleil pendant quatre jours puis placées dans un sac en papier. Le sac est conservé dans un endroit frais et sec jusqu'au printemps.

Les haricots ornementaux sont très appréciés des résidents d'été. Il est sans prétention en entretien, il pousse très vite, ce qui permet l'aménagement paysager de grandes surfaces. Les haricots frisés, avec de belles couleurs vives, transformeront le chalet d'été avec un minimum d'effort et de temps.

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Préparation du sol

Avant de planter des haricots, le sol et les graines sont correctement préparés. Les haricots sont une légumineuse qui aime pousser sur un sol fertile, léger et bien drainé. Un sol argileux avec une nappe phréatique élevée ne convient pas.

Pour obtenir un rendement élevé en haricots, le sol est bien fertilisé avant de planter les graines des cultures. A cet effet, du compost ou de l'humus est introduit dans le sol. En plus de l'engrais, du chlorure de potassium, du nitrate d'ammonium et du superphosphate sont introduits.

Le niveau d'azote dans le sol doit être surveillé, car il en excès augmente la masse verte des haricots et réduit la fructification et la formation de gousses.

Il est recommandé de planter les haricots à la mi-avril, le moment dépend de la région et de la probabilité de gel.

De délicieuses recettes

Je ne peux m'empêcher de partager quelques-unes des spécialités de notre famille, dans lesquelles les haricots jouent le rôle principal. Je pense que les hôtesses apprécieront les recettes et les noteront dans leur cahier.

Le plus souvent, nous cuisinons des haricots dans des pots. Faites bouillir, coupez la viande en cubes et faites-la frire. Faites l'oignon en demi-rondelles. Mettez le tout en couches dans des pots, versez sur le bouillon et faites cuire au four pendant une demi-heure.

Pour les vacances, nous avons une salade incroyablement savoureuse sur notre table. Faites bouillir les haricots, combinez-les avec des concombres en dés et du poulet fumé. Hachez les oignons verts, ajoutez-les à la salade. Assaisonner de mayonnaise.

J'ai presque oublié, vous pouvez essayer de faire tremper les haricots secs non pas dans l'eau, mais dans la bière. Vous n'en avez pas encore entendu parler? Je recommande que le goût après qu'il devienne inhabituel et piquant, et que l'alcool s'évapore pendant la cuisson.

C'est tout pour aujourd'hui, il est temps de dire au revoir. Vous pouvez regarder une vidéo utile et divertissante, que j'ai sélectionnée spécifiquement sur le sujet. Si vous voulez connaître beaucoup de choses intéressantes, assurez-vous de vous abonner aux actualités, partagez avec vos amis sur les réseaux sociaux. Je pense qu'il sera intéressant pour eux de se familiariser avec des astuces et des secrets utiles pour planter et entretenir toutes les cultures familières. Bonne chance et à bientôt!

Comment nouer

Pour que la masse verte luxuriante s'enroule magnifiquement et ne soit pas blessée, de simples cordes ne fonctionneront pas, vous devez la prendre au sérieux. J'ai essayé différents supports, et je veux vous dire comment nouer sous la forme d'une tente.J'aime surtout cette méthode car la culture prend peu de place, elle est facile à arroser et à récolter.

Enterrez quelques planches épaisses dans le sol pour qu'elles tiennent fermement, attachez les sommets. Il ne reste plus qu'à planter une plante près de la base de chaque planche et à la guider vers le haut à mesure qu'elle grandit.

Un secret qui ne fait pas de mal à savoir, c'est qu'il suffit de tordre les grains sur les supports dans le sens antihoraire. Sinon, vous devrez jouer avec de longues pousses tombant au sol presque tous les jours.

Choisir un site d'atterrissage

Compte tenu de la thermophilicité de la plante, les parcelles des côtés sud et sud-ouest seront un bon endroit pour les plates-bandes. La germination des graines est effectuée à des températures de 15 degrés sans sauts de température soudains, chaleur et gel. En outre, vous devez surveiller le niveau d'humidité, car la culture ne tolère pas son manque.

Les jardiniers qui souhaitent obtenir des haricots précoces utilisent des serres froides en cas de manque de chaleur. Ils sont installés deux semaines avant le semis, permettant au sol sous les serres de se réchauffer et de se dessécher. Les cadres des serres sont retirés une fois que la menace de gelées inattendues est passée.

Si la superficie est limitée, les haricots peuvent être plantés près des buissons de pommes de terre, car le meilleur prédécesseur est un légume-racine, une tomate et un concombre. Cette culture a un bon quartier avec du chou.

Il est recommandé de cultiver des haricots sur la même parcelle plusieurs années plus tard pour protéger la culture des maladies.