Variétés de viorne et descriptions des variétés, régions de culture

En médecine traditionnelle, les propriétés curatives de la viorne sont bien connues. Ses baies, son écorce et ses racines ont été utilisées comme remède populaire pour de nombreuses maladies pendant des siècles, mais elle n'a jamais été considérée comme une plante ornementale. Et seulement au début du siècle dernier, les sélectionneurs ont prêté attention aux inflorescences luxueuses et au feuillage dense sculpté de la plante. Aujourd'hui, les jardiniers intègrent activement des arbustes dans l'aménagement paysager. Toute sorte de viorne orne le jardin tout au long de la saison - au début de l'été - avec une floraison luxueuse, vers la fin - avec des grappes de rubis et de baies noires, en automne - avec un feuillage cramoisi.

• Les variétés les plus décoratives avec des noms et des photos

  Viburnum ordinaire

  «Buldenezh»

• "Roseum"
• "Compactum"
• Nain "Nanum"
• «Xanthocarpum»

Les meilleures variétés de viorne

Si vous décidez de cultiver la viorne comme plante fruitière, il est préférable d'acheter du cépage. Grâce à la sélection, nos scientifiques ont développé des variétés à haut rendement avec une légère amertume des fruits et une teneur élevée en nutriments, résistantes au gel et fructifères annuellement.
Vigorovskaya. Le buisson mesure jusqu'à 3 m de haut. Les fruits sont rouge vif, sphériques, pesant 0,5 g. Goût amer-amer, légèrement amer après le traitement. Productivité jusqu'à 10 kg par buisson.

Bracelet grenat. Bush atteignant 3 m de haut, s'étalant. Les fruits sont marron, ovales, pesant jusqu'à 1 g. Le goût est agréable, légèrement amer. La productivité est d'environ 15 kg par buisson.

Zholobovskaya. Le buisson mesure jusqu'à 2,5 m de haut. Les fruits sont rouge foncé, ovales, pesant jusqu'à 0,8 g. Le goût est aigre-doux avec une légère amertume. Productivité jusqu'à 7 kg par buisson.

Coucher de soleil. Le buisson mesure jusqu'à 4 m de haut, vigoureux. Les fruits sont écarlates brillants, ronds, pesant jusqu'à 0,7 g. Le goût est aigre-doux, avec une amertume notable. Productivité jusqu'à 10 kg par buisson.

Zarnitsa. Arbuste atteignant 3 m de haut. Les fruits sont rouge clair, ovales, pesant jusqu'à 0,6 g. Goût amer-amer, légèrement amer dans les produits transformés. Productivité jusqu'à 10 kg par buisson. La couleur automnale des feuilles est cramoisie et dorée.

Bouquet rouge. Le buisson mesure jusqu'à 3 m de haut, les pousses sont droites. Les fruits sont rouge vif, ronds, pesant jusqu'à 0,7 g. Le goût est aigre-doux, avec une légère amertume. La productivité est d'environ 10 kg par buisson.

Maria. Le buisson est densément ramifié, plus de 3 m de haut, avec des pousses épaisses. Les fruits sont récoltés de manière compacte, pesant jusqu'à 0,6 g. Goût aigre-doux, avec une légère astringence. Productivité jusqu'à 13 kg par buisson.

Ryabinushka. Le buisson mesure jusqu'à 4 m de haut, les pousses sont droites. Les fruits sont rouges, ovales, pesant jusqu'à 0,7 g. Le goût est aigre-amer, avec un effet rafraîchissant. La productivité est d'environ 12 kg par buisson.

Souzga. Le buisson est compact, jusqu'à 3 m de haut, avec des pousses lisses et de grandes feuilles. Les fruits sont rouge cramoisi, ronds, pesant jusqu'à 0,6 g. Le goût est légèrement amer. Productivité jusqu'à 10 kg par buisson.

Rubis de la taïga. Le buisson est vigoureux, jusqu'à 4 m de haut, avec des pousses lisses gris clair et des feuilles vert vif. Les fruits sont rouge foncé, ronds, pesant jusqu'à 0,6 g. Goût aigre-doux, avec amertume. Productivité jusqu'à 10 kg par buisson.

Ulgen. Le buisson mesure jusqu'à 4 m de haut. Les fruits sont rouge vif, ronds, pesant jusqu'à 0,8 g. Le goût est légèrement amer, sucré. Productivité jusqu'à 10 kg par buisson.

Shukshinskaya. Buisson vigoureux, jusqu'à 4 m de haut, avec des pousses épaisses. Les fruits sont rouge cramoisi, sphériques, pesant jusqu'à 0,6 g. Le goût est légèrement amer. Productivité jusqu'à 8 kg par buisson.

Élixir. Arbuste légèrement étalé, atteignant 3 m de haut, limbe large et brillant. Les fruits sont bordeaux brillants, ronds, avec une peau fine, pesant jusqu'à 0,8 g. Le goût est aigre-doux, avec une amertume modérée et un effet rafraîchissant. La productivité est supérieure à 15 kg par buisson.

En outre, les variétés soumises à des tests de sélection ont donné des résultats remarquables: le corail rouge se distingue par une bonne transportabilité et une bonne conservation des fruits, Salairskaya - rendement élevé, Uralskaya sucré - bon goût de fruit.

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Taille

Vous pouvez tailler la plante à l'automne et au début du printemps. Kalina a définitivement besoin d'une taille hygiénique et rajeunissante. De plus, la taille forme le volume de la plante. La taille au début du printemps de chaque année limite la taille de l'arbuste et augmente la lumière dans la cime. Les branches malades faibles sont également supprimées.

Ensuite, les vieilles branches âgées de 7 à 9 ans sont coupées, qui ont déjà porté leurs fruits. Ne laissez que des annuelles fortes. Les buissons à fleurs basses sont complètement coupés. Les souches restent, dépassant de 15 à 20 cm au-dessus du sol. Les bourgeons endormis donnent de jeunes pousses et la viorne récupère très rapidement.

Lorsque le buisson n'est pas coupé pendant une longue période, il s'épaissit, perd sa beauté. La taille rajeunissante se fait après le réveil des reins. Les vieilles branches sont coupées ou coupées avec un sécateur, il reste du petit chanvre de cinq centimètres de long. De jeunes pousses apparaissent à partir des souches. Au cours de l'été, les branches faibles sont supprimées sur les pousses.

Buisson de viorne envahi, nécessitant une taille

Kalina: variétés et conseils pour la culture

Le genre Viburnum lui-même réunit environ 170 espèces - arbustes ou petits arbres. Habitant de la zone tempérée de l'hémisphère nord, mais aussi trouvé dans les Andes, aux Antilles, à Madagascar. On pense que le mot «viburnum» vient soit du proto-slave, soit des anciennes langues indiennes. Dans la première version - l'origine du mot kal (terre humide, boue, marais), à cause de la viburnum qui aime l'humidité; ou de kaliti (chauffer, durcir), à cause de la couleur des baies. Selon l'une des légendes, la viburnum est une fille qui aimait sa patrie, qui a été tuée par sa fiancée, qui est allée du côté de l'ennemi. Fleurs de viorne blanche - innocence, baies rouges - sang (amer, comme son destin, mais donnant force et santé à tous ceux qui aiment leur terre natale). En effet, presque toutes les parties de la viorne guérissent: l'écorce, les baies, les graines, les fleurs et les branches.

Propriétés curatives

Tout le monde sait que la viburnum commune est utile, mais peu de gens connaissent la liste complète de ses capacités. Les préparations de viorne ont d'excellentes propriétés toniques, astringentes, hémostatiques, diurétiques et antispasmodiques. À l'aide de fruits, ils abaissent la pression artérielle, renforcent le système immunitaire. Une décoction additionnée de miel est utilisée pour les maladies respiratoires. Le jus de viorne soulage la douleur en cas de problèmes cardiaques et hépatiques. Les infusions de feuilles et de fleurs (5 et 10%) sont un antiseptique très efficace. Une décoction d'écorce est utilisée pour les convulsions, les névroses et l'insomnie, et est particulièrement utile pour les rhumes.

viburnum - un symbole de la patrie

À propos de la culture de la viorne dans le jardin

Viburnum vulgaris est une plante sans prétention, cependant, pour sa culture réussie, il est conseillé de connaître quelques astuces. Par exemple, si dans la nature, le viburnum pousse le plus souvent dans des endroits humides, alors en culture, il préfère les sols plus secs avec un faible niveau d'eau souterraine. Viburnum peut être planté à la fois en automne et au printemps, il est préférable dans les endroits clarifiés avec une réaction neutre ou légèrement acide du sol, dont la fertilité détermine la splendeur de la floraison et de la fructification. Un mois avant la plantation, le sol est fertilisé avec des engrais phosphorés potassiques et de la tourbe. Un groupe de buissons est placé à une distance d'environ 3 mètres.

Viburnum peut être planté à l'automne et au printemps, de préférence dans des endroits éclairés avec une réaction du sol neutre ou légèrement acide.

Avec l'arrivée de l'été, la viorne vous ravira avec des inflorescences blanches ou rose pâle. Avec l'arrivée de l'automne, son feuillage délicat est peint dans des tons luxueux de jaune, rose, orange et rouge cramoisi. Reproduction par graines. Certains jardiniers expérimentés préfèrent le matériel de plantation à partir de graines. Les graines proviennent d'arbres fruitiers, des baies les plus grosses et les plus sucrées. Ils peuvent être plantés à l'automne de la même année, cependant, ces graines ne germeront qu'à la fin de l'été prochain et ne commenceront à pousser activement qu'au printemps de la deuxième année. Pour une germination plus rapide, une stratification est nécessaire, dans laquelle les graines sont conservées artificiellement pendant une longue période à une certaine température basse, augmentant ainsi la germination. Propagation par boutures. Sur le plan végétatif, la viorne se multiplie par couches ou pétioles, les récoltant début juillet en divisant la brousse. Pour les pousses annuelles, des rainures sont préparées au printemps, des pousses y sont posées, saupoudrées de terre et fixées avec du fil de fer, laissant le sommet non enterré. La partie aérienne de la coupe est tirée et coupée, et déjà avant la chute, les racines germent et les pousses apparaissent. La période de récolte des pétioles est juin ou début juillet, la longueur est d'au moins trois nœuds. Vous pouvez enraciner les pétioles non seulement dans la serre, mais aussi à la maison, dans des pots de fleurs. Dans ce cas, le sol est préparé à partir d'humus, de sable et de gazon dans un rapport de 1: 1: 3, et une couche de sable de rivière est versée sur le dessus. Pour une option à la maison, un semblant de serre est également aménagé: le pot est recouvert d'un film ou d'un bocal en verre. Lors du repiquage, le buisson est divisé en plusieurs parties, sur chacune desquelles trois ou quatre bourgeons de renouvellement doivent être conservés. Les travaux de repiquage sont effectués au printemps et en automne. Les plants obtenus par multiplication végétative commencent à porter des fruits au bout d'un an.

Conseils d'entretien

Arrosage. Pendant la période sèche, la viorne a besoin d'être arrosée. Les jeunes plants sont arrosés le soir, en imbibant le sol d'eau à une profondeur de 40 cm. L'arrosage des buissons adultes fait l'objet d'une attention particulière pendant la saison de croissance et la maturation des baies. Les engrais. Avant la floraison, la viorne est fécondée avec de l'urée. Avant la floraison - sulfure de potassium ou cendre de bois. Au milieu de l'été, des engrais complexes sont appliqués, tous les 2 ans, lors du creusement du sol autour de la brousse, des engrais au phosphore-potassium et du fumier pourri sont appliqués. Formant. La taille est recommandée au printemps, rajeunissante - 6 ans après la plantation, laissant jusqu'à 15 branches principales. Dans le cas d'un buisson faible ou presque non fleuri, la taille à une hauteur d'environ 20 cm du sol permet d'économiser. Pour une floraison luxuriante et belle, les pousses de plus de 40 cm sont pincées à la main. Pendant un an, les pousses de viorne peuvent atteindre 40 cm. La couronne doit être formée, en supprimant les branches inutiles et malades.

Variétés de viorne en jardinage ornemental

Kalina Roseum (Roseum, Buldenezh, Snow Globe). Tout le monde connaît, avec des qualités décoratives accrues, une variété qui ne forme pas de baies, avec des inflorescences-boules suspendues aux extrémités des branches et changeant de couleur pendant la floraison: du vert au blanc, puis au rosâtre. Kalina Nanum (Nanum). Forme décorative naine atteignant 1 m de haut avec de petites feuilles ajourées. Les jeunes feuilles de viorne Nanum ont une teinte rougeâtre. Kalina Aureum (Aureum). Plante au feuillage doré inhabituel et aux fruits rouge foncé, de 1–2 m de haut.

Histoire et description de l'arbre

Kalina est un arbre auquel de nombreuses légendes et contes de fées sont associés. Nos ancêtres ont décoré les fêtes de mariage avec de la viorne, procurant à une jeune famille bonheur et procréation. En semaine, des grappes de viburnum étaient disposées dans la maison, la protégeant des mauvais esprits, des dommages et des malédictions. Les baies de cette plante étaient représentées sur des serviettes, des vêtements pour femmes et même sur les volets des maisons. La culture est particulièrement populaire parmi les résidents des régions du sud.

Aujourd'hui, il existe au moins 150 espèces de cet arbre.Ils ont tous leurs propres caractéristiques. "Snow Globe" ou "Bul-de-Nezh" possède de belles inflorescences rondes, "Compactum" - une couronne dense et "Xanthocarpum" - baies jaunes. Mais l'arbre le plus commun est le viorne commun, qui nous est familier depuis l'enfance.

Viburnum est un petit arbre décoratif. Certains le considèrent même comme un arbuste. Son tronc est fin et ramifié. Les feuilles sont grandes, les inflorescences sont blanches, parfois elles peuvent avoir une légère teinte rosâtre. La viorne commence à fleurir à la mi-mai et continue de fleurir pendant un mois et demi. Les fruits de la viorne sont de couleur rouge sang avec une petite pierre à l'intérieur. Ils mûrissent à l'automne et peuvent s'accrocher à un arbre jusqu'à l'hiver. Un gel doux améliorera même leur goût et leurs bienfaits pour la santé.

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TOP variétés populaires

L'un des avantages est une énorme liste de différents types de viorne. Des arbustes ou des arbres à feuilles caduques et à feuilles persistantes sont cultivés. Les agriculteurs cultivent à la fois des variétés remontantes et non fructifères de cette plante, qui diffèrent par une variété de formes et de tailles. Il y a même des sous-espèces qui fleurissent en hiver - ce sont Forreri et Bodnantenskaya viburnum.

Les plus populaires sont les variétés suivantes de viorne rouge:

• De taille moyenne: Zholobovskaya, viburnum Corail rouge, bouquet rouge, élite Leningradskaya.
• De vigoureux: Roseum, Maria, Ulgen, Shukshinskaya, Dachnaya.
• De sous-dimensionné: Eskimo, viburnum ordinaire Nanum et viburnum Compactum, ainsi que Nana nain.

Dans les régions à temps violent, les variétés de viorne Shukshinskaya, ainsi que Zarnitsa, Zakat, Maria, Ryabinushka, Vigorovskaya, prendront racine le mieux.

Pour les zones à climat tempéré (par exemple, la région de Moscou), Souzga, Ulgen, Zholobovskaya, la variété de rubis viburnum Taiga convient.

Les jardins dans les zones chaudes seront décorés avec Aurora, Elixir, bracelet grenat, bouquet rouge.

Une place distincte est occupée par des variétés de viorne aux fruits sucrés, qui se distinguent par le goût sucré des baies sans amertume: Vigoroskaya, Souzga, Shukshinskaya, Bureinskaya, Leningradskaya Otbornaya.

Viburnum dans l'aménagement du jardin (avec photo)

Toutes les variétés de viorne sont assez décoratives, elles conviennent à toutes sortes de plantations. Pour cette raison, le viburnum est utilisé assez souvent et avec succès dans la conception de paysage. Il est important que l'entretien obligatoire de la viorne ne soit pas semé d'embûches. Grâce au puissant appareil racinaire, les buissons de viorne renforcent de manière fiable les pentes, les pentes raides.

Viburnum semble avantageux en tandem avec les érables, les tilleuls, les bouleaux, les épicéas, les sorbiers. Sa forme miniature est également cultivée - un buisson nain sphérique et élégant, dont le diamètre dépasse rarement 1 m. Ces "chapeaux" volumineux de couleur vert foncé sont très intéressants situés sur les pelouses avec les formes de jardin de conifères. Avant de tailler le viburnum, il est recommandé d'imaginer à quel point la composition prévue s'intégrera harmonieusement dans un espace particulier.

Pour comprendre quelles peuvent être les options d'utilisation de viburnum dans la conception de paysage, voir la photo:

Si vous êtes fatigué des nouvelles plantes capricieuses utilisées dans la conception des parcelles, le viburnum sera le meilleur choix pour votre jardin (comment le planter et en prendre soin est décrit en détail ci-dessus). Les jardiniers apprécient pour sa simplicité et son apparence attrayante. Cet arbuste répond avec une grande sensibilité aux soins les plus élémentaires, en remerciement pour les soins qui lui plaisent avec une floraison spectaculaire, le feuillage d'automne triomphe. La viorne est une plante charmante et très utile.

Beaucoup de gens associent immédiatement le mot «viburnum» à la définition «rouge». Mais à notre époque, la viorne a tellement de variétés que la couleur des baies peut même être noire. Kalina est appréciée par beaucoup pour sa beauté au printemps et en automne.

Viburnum (Viburnum)

Au début de l'été, elle nous plaît avec de beaux parapluies ou des inflorescences sphériques d'environ 15 cm de diamètre avec des fleurs blanches comme neige ou rose pâle.Et à l'automne, le feuillage sculpté de la viorne devient particulièrement beau, brillant de nombreuses nuances d'orange et de rouge cramoisi avec des baies écarlates accrochées aux branches.

Variétés insolites et originales

Un type de plante inhabituel gagne de plus en plus en popularité.

Gordovina, ou noir

Se distingue par une couronne compacte et haute, atteint 5 m de hauteur. Viorne ridée avec des feuilles vertes juteuses dans la partie supérieure de la couronne et légèrement argentées en bas.

Noter! Au début de la fructification, les grappes, en plus du noir, ont des baies rondes et rouges, qui acquièrent une couleur noire au début de l'automne.

Denté

Un grand arbuste avec une couronne dense peut atteindre 5 m Caractéristiques de la variété: la viorne a des baies bleues et un feuillage dentelé avec des coupes profondes évidentes.

canadien

L'arbre est assez haut pour une viorne de taille: jusqu'à 6 m La couronne est sphérique, ressemblant à la forme d'un œuf. Le feuillage est large, brillant, avec des extrémités pointues dans une teinte vert vif, qui, avec l'arrivée de l'automne, regorge de toutes les nuances de rouge et de bordeaux. Il fleurit avec de petites fleurs blanc pâle, rassemblées en inflorescences. Les fruits sont de couleur bleu foncé.

Viburnum grade Mayskaya doux

À bifurcation

Le feuillage change de couleur en fonction de la saison: au printemps - rouge-brun, en été - vert, à l'automne - une teinte lilas presque vénéneuse. Les veines parallèles avec des branches forment un motif bizarre. Les fruits sont rouges.

Ridé

La variété appartient aux arbustes à feuilles persistantes, a des branches fortement pubescentes. Il pousse jusqu'à 3 m. Les feuilles sont brillantes sur le dessus, avec un duvet duveteux. Il fleurit en gris avec une couleur jaune. Les baies sont ovales oblongues, de couleur rouge.

Variétés Kalina Sargent

Un buisson tentaculaire de quatre mètres avec des feuilles d'érable et des inflorescences blanches.

Intéressant! C'est une viorne rare aux fruits jaunes.

Viorne pliée

Le buisson mesure jusqu'à 3 m de haut.De larges feuilles de velours de couleur verte riche encadrent des inflorescences crémeuses blanches. À partir de cette variété, on obtient une sous-espèce de Pinkbeauty, dont les fleurs sont caractérisées par un changement de couleur du blanc au rose pendant le processus de floraison.

Variété de laurier Viburnum

Un buisson à feuilles persistantes avec une couronne dense de trois mètres de hauteur. Le feuillage est vert vif dessus, blanc décoloré duveteux dessous. Les inflorescences comprennent des fleurs parfumées rose-blanc, fructifères avec des baies bleu foncé, bleu-noir. A des variétés panachées.

Variété de David

Arbuste nain atteignant 1 m de hauteur. Diffère par une croissance lente et une croissance horizontale des branches.

Sur une note! Il porte des fruits avec des baies bleues.

Buldenezh

Les grandes inflorescences sphériques blanches comme neige de viorne sont la carte de visite de la variété. Ne porte pas de fruit. Atteint une hauteur de 3,5 m.

Muffin bleu

Sous-espèce pérenne dentée de viorne, fleurissant en été avec des inflorescences blanches avec une odeur agréable, fructifiant en automne avec des baies bleues en pinceaux.

Avantages de la plantation d'automne et de la transplantation en pleine terre

On sait que la viorne peut être plantée à la fois au printemps (fin avril - début mai) et en automne (septembre). Selon des jardiniers expérimentés, planter une plante à l'automne présente certains avantages:

• il est préférable de planter au début de septembre, pour que les plants aient le temps de prendre racine;
• à l'automne, le sol autour de la plante se déposera, deviendra dense;
• il n'y a pas de chaleur intense en automne, il n'est donc pas nécessaire d'arroser fréquemment;
• un semis planté à l'automne, végète au printemps, au fur et à mesure que les racines se développent, et le bourgeon dort à ce moment-là, grâce à cela, les jeunes pousses se développent plus activement;
• au printemps, il y a beaucoup de choses à faire dans le jardin et le jardin, donc à l'automne, quand il y a plus de temps libre, vous pouvez commencer à planter des viornes.

Spécificités d'élevage

Même si les variétés de viorne ne nécessitent pas de soins particuliers, certaines caractéristiques doivent tout de même être prises en compte.

Le viorne de jardin, comme la plupart des types d'arbustes, est planté en pleine terre sur le site au printemps, après avoir réchauffé la terre, ou en automne, avant l'arrivée du froid.

Fruit de viorne Taiga Ruby

Les feuilles de viorne comestibles éclosent relativement tard. Les semis à racines ouvertes sont de préférence plantés en avril et mai, ils auront le temps de démarrer avant que les bourgeons ne gonflent. De plus, ils se nourriront de l'humidité résiduelle dans le sol due à la fonte des neiges.

Noter! Un arbre avec un système racinaire fermé (dans un récipient ou un sac solide) n'a pas de limite de temps pour la plantation.

Description des avantages des racines fermées:

• Les travaux peuvent être effectués au printemps, en été et en automne - de septembre à novembre.
• Lors de la plantation à l'endroit choisi, il n'y a aucune possibilité d'endommager le système racinaire, car il est protégé de l'extérieur.
• Ces semis, lorsqu'ils sont correctement plantés, ont une période d'acclimatation raccourcie et un taux de survie élevé.

Sol approprié, arrosage et fertilisation

Les arbustes peuvent prendre racine dans n'importe quel sol, c'est pourquoi la viorne sauvage est si commune. Mais il est souhaitable que le substrat soit léger, fertile.

Malgré le fait que la viorne aime l'humidité, la stagnation de l'eau est contre-indiquée.Par conséquent, lors de la plantation, le drainage doit être effectué dans le trou. Cela vaut la peine de choisir un endroit ensoleillé, mais dans une petite ombre, le buisson se développera rapidement.

Conseils! Il est préférable d'arroser le soir. Vous avez besoin de jusqu'à 40 litres d'eau par mètre carré. Cela est particulièrement vrai pour la période de floraison, de fructification et de sécheresse.

Fertilisez 4 fois du printemps à l'hiver. Pour la première fois - lors de l'éjection du feuillage, la deuxième et la troisième fois - avant et pendant la floraison, la dernière - avant l'hivernage.

Taille

Sans taille, le nombre de pousses augmentera rapidement, elles tendront toutes vers le haut vers le soleil, et bientôt l'arbuste se transformera en un bouquet négligé de branches enchevêtrées.

La taille est une partie très importante de l'entretien des cultures. Selon le besoin, effectuez:

• sanitaire;
• éclaircie;
• garniture formative.

Dans la première méthode, les pousses malades, séchées et congelées sont enlevées, dans le second cas, elles éliminent les branches en excès, à croissance dense et irrégulières qui interfèrent avec le développement de la plante. Le dernier type de taille est effectué afin de donner à la culture un aspect esthétique en formant une couronne.

La taille sanitaire est effectuée à tout moment de l'année, éclaircie - à partir du milieu du printemps et pendant l'été, mise en forme - au début du printemps, 2-3 fois en été, à la fin de l'automne.

Les ravageurs

Périodiquement, la viorne peut être vaincue par des ravageurs qui nuisent à la plante et affectent négativement la qualité et la quantité de la récolte.

L'arbre est attaqué:

Lorsque vous combattez ces insectes, vous devez les secouer tous les matins sur un film étalé sous la couronne. Ensuite, débarrassez-vous d'eux.

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Maladies

Viburnum viburnum est sensible aux maladies suivantes: l'oïdium, la pourriture grise et des fruits, le jaunissement, le mosaïcisme et la tache des feuilles peuvent également être observés.

Noter! Aux prises avec une maladie, vous devez trouver la cause de son apparition, acheter des médicaments pour le traitement, vous concentrer sur un type spécifique de maladie.

Reproduction et enracinement

La viorne peut être multipliée de différentes manières: par boutures ou par graines. La deuxième méthode est très longue et peut prendre plus de 2 ans. La multiplication végétative peut être réalisée de plusieurs manières: par processus basaux, couches verticales ou horizontales. La stratification verticale est la méthode la plus simple qui ne nécessite pas beaucoup de travail.

1. Des graines. Ils sont placés dans de la sciure humide, bien emballés dans des bas en nylon. Ils sont donc conservés 2 mois à température ambiante jusqu'à ce qu'ils commencent à germer. Les graines germées sont placées sur l'étagère inférieure du réfrigérateur pendant un mois supplémentaire. Après 30 jours, les graines sont semées dans une petite boîte remplie de terre. Si les pousses ont gagné en force pendant l'hiver et ont l'air en bonne santé, au printemps, elles sont plantées dans le jardin, en arrosant abondamment. S'ils sont encore faibles, ils devraient être laissés dans le tiroir pendant une autre année. Mais pour l'été pour sortir la boite au soleil.
2. Boutures. Les boutures pour la plantation sont récoltées pendant la floraison de l'arbre.Ils doivent être élastiques mais pas cassants. Coupez les boutures vertes - 10-12 cm avec 2-3 nœuds. En hiver, ils sont conservés sous un dôme ou dans une serre dans un sol spécial. Et au printemps, ils sont plantés dans le jardin.
3. Superposition verticale. En automne, les branches inférieures d'une jeune plante sont raccourcies, laissant 2-4 bourgeons. Ils se blottissent sur le tronc, recouvrant ces bourgeons de terre. Au printemps, ils donneront des pousses, qui sont à nouveau recouvertes de terre jusqu'à ce qu'elles atteignent 30 cm, après quoi elles sont déterrées, taillées et recouvertes de terre à nouveau. En automne, les pousses sont séparées de l'arbre et plantées seules.
4. Superposition horizontale. Une branche de deux ans est taillée, laissant un appendice avec 2-3 bourgeons. Quand il pousse au printemps, il est à nouveau raccourci de 1/5 partie, plié au sol et abaissé dans le trou préparé. Ceci est laissé jusqu'à ce que les pousses apparaissent. À l'automne, la branche mère est enlevée, les pousses sont séparées et plantées séparément.

Caractéristiques intéressantes de la viorne

• Presque tous les fruits des variétés de viorne sont comestibles, acidulés au goût, principalement amers, mais il y en a aussi des sucrés.
• La récolte de viorne a des propriétés bénéfiques: elle est riche en phosphore, potassium, magnésium, fer, cuivre, manganèse, iode, vitamines A et C.
• Les baies ont de nombreuses applications: elles font des confitures, font des tartes, les utilisent pour faire du thé, se soignent, fabriquent toutes sortes de masques et gommages cosmétiques, fabriquent des boissons alcoolisées.
• Presque tous les composants de la viorne (écorce, feuilles, fleurs, baies) sont utilisés à des fins médicinales.
• La forme de la couronne peut être facilement modifiée, car ces arbustes tolèrent bien la taille.
• Les variétés végétales sont souvent utilisées au profit des humains: elles sont plantées le long des routes pour créer des zones de collecte de neige; pour renforcer le sol dans les zones de montagne; attirer les oiseaux vers les forêts, en plantant différentes espèces de viorne dans les plantations; et également planté dans les lieux publics (il s'agit souvent d'un viburnum de la variété Sargent Onondaga).

Après avoir décidé de décorer votre jardin avec des arbustes à viorne, vous pouvez vous perdre dans la variété des variétés. Quelle variété choisir: naine ou haute, avec des fruits rouges ordinaires ou avec une couleur plus originale, avec une couronne ronde ou une version plus étalée? Mais même en ayant opté pour la première variété qui se présente, il sera possible d'installer un excellent ornement décoratif sur votre site, qui possède également beaucoup de propriétés utiles et ne nécessite pas d'efforts importants lors de la culture.

Caractéristiques de la plantation et des soins

• Le sol. Kalina est peu exigeant pour les indicateurs de sol, bien qu'il se sente mieux dans un sol légèrement acide ou neutre. La viorne sera également acceptée sur des sols pauvres, mais elle portera peu de fruits. Même les eaux souterraines proches lui conviennent, car cet arbre aime l'humidité.

Conseils. Si le jardin a un petit étang ou une rivière à la fin du site, la rive du réservoir sera le meilleur endroit pour la viorne.

• Un atterrissage. Dans les régions chaudes, la viorne peut être plantée à l'automne. Mais il vaut mieux faire tout de même au printemps. Une fosse est creusée de 50x50 cm Le sol creusé est mélangé à de la tourbe, du compost, de la potasse, de l'azote et des engrais phosphorés. Plongez le semis de 3 à 5 cm.

• Arrosage. La viorne étant très friande d'humidité, cette plante devra être arrosée souvent. Pour garder l'humidité près de la racine plus longtemps, le tronc doit être paillé avec de la sciure ou du compost.
• Engrais. Pour que la viorne fleurisse magnifiquement et porte ses fruits, elle doit être enrichie deux fois par an avec des engrais complexes. Et en août, vous devez ajouter du phosphore et du potassium.

Les scientifiques ont développé plusieurs variétés de viorne sans amertume

Dans le folklore russe, comme vous le savez, deux baies sont mentionnées plus souvent que d'autres. Les framboises représentent une vie douce et heureuse. Et la viorne est un destin amer. Cette comparaison est basée sur le goût du fruit. Mais les scientifiques ont décidé de briser les stéréotypes et ont élevé plusieurs variétés de viorne sans amertume.

Plus précisément, il n'y a presque pas d'amertume, car personne n'a encore pu obtenir 100% de viorne sucrée. Mais par rapport aux ancêtres sauvages, les fruits de certaines variétés ont une amertume à peine perceptible. Certes, les dégustateurs sont prudents, bien qu'ils donnent une note élevée pour le viburnum - 4 points (sur 5 possibles), mais le goût est dit légèrement amer.Pendant ce temps, certaines baies contiennent beaucoup de sucre.

C'est la variété la plus sucrée de viorne - 14% de sucre dans les baies. Et son score est plus que élevé - 4,2 points. Parce que tout est dans la modération ici: un peu d'acidité, un peu d'amertume, du coup, on obtient un goût agréable complètement équilibré.

Les fruits et Vigorovskaya sont rouge vif, pesant 0,5-1,5 g. Productivité 6-10 kg par buisson.

La plante elle-même est de hauteur moyenne - jusqu'à 3 mètres. Semble très élégant en automne, lorsque les feuilles deviennent de couleur vive.

Malheureusement, les livres de référence n'indiquent pas la quantité de sucre dans les fruits de cette variété. Mais les dégustateurs évaluent le goût comme «aigre-doux, avec une légère astringence, presque pas d'amertume» et donnent hardiment 4,2 points, ajoutant que les baies sont également très aromatiques.

Les fruits de Mary sont rouge clair, pesant environ 0,6 g. Une moyenne de 8 kg peut être récoltée sur une plante.

Le buisson atteint 5 m, il ne tombe pas malade et n'est presque pas affecté par les ravageurs. Cela a l'air très impressionnant à l'automne, lorsque les feuilles deviennent cramoisies.

Par la quantité de sucre, il prend la deuxième place - il est de 13% dans les fruits. Les experts évaluent le goût à 4 points, marqué «sucré, légèrement amer».

Les fruits d'Ulgen sont de taille moyenne, environ 0,7 g, mais ils sont collectés dans de très grands pinceaux spectaculaires - 35 à 50 pièces chacun! Et ils contiennent également beaucoup de vitamine C - 130 mg (dans la viorne sauvage environ 50 mg). Productivité 9-11 kg par buisson.

La plante est assez haute - jusqu'à 4 m, et parfois même plus haute. Aime l'arrosage. La variété est résistante aux maladies et aux pucerons.

V

"Ulgen" dans la traduction de l'Altaï signifie "bon esprit".

Ici aussi, la question se pose de la quantité de sucre dans les fruits, mais on en croira les dégustateurs. Et ils écrivent que le goût de cette variété est «aigre-doux, avec un peu d'amertume agréable», et donne un solide quatre.

Les fruits de la grappe rouge sont rouge vif, pesant 0,75 g. Faible rendement - 2,5 à 4 kg par buisson. Mais les baies sont très cicatrisantes - elles contiennent jusqu'à 140 mg de vitamine C! C'est le plus élevé parmi les viornes sucrées.

Le buisson devient compact, ne dépasse pas 3 m, ne tombe pas malade, n'est pas affecté par les parasites. En automne, il brille dans le jardin avec une robe cramoisie-écarlate de feuilles.

Dans les baies de ce type de sucre 11,8%. Goût - 4 points, "légèrement amer, presque sucré."

Les fruits, contrairement à la plupart des autres variétés, ne sont pas ronds, mais ovales, pesant 0,6 g. Productivité - 6 kg par buisson.

Zholobovskaya est idéal pour les petits jardins, car les buissons de cette variété sont très compacts et bas - pas plus de 2 m.

Presque toutes les variétés de viorne répertoriées nécessitent des pollinisateurs. Et afin d'obtenir une bonne récolte de baies utiles chaque année, 2-3 variétés différentes doivent être plantées sur le site.

Et le rendement de la viorne dépend fortement des conditions météorologiques et des soins. Cette culture ne porte ses fruits en abondance que dans les zones ensoleillées, avec un arrosage et une alimentation réguliers.

QUESTION PIÈGE

Oleg Smirnov, Samara: «J'ai entendu dire que la viorne amère est beaucoup plus saine que la douce. Est-ce vrai? "

En partie oui. L'amertume des baies de viorne est donnée par les iridoïdes - des substances biologiquement actives qui augmentent l'appétit et améliorent la digestion. De plus, ils tuent les microbes nocifs dans le corps.

Mais alors un autre problème se pose: vous ne pouvez pas prendre une telle viorne dans votre bouche. Et il n'y a guère de sportifs extrêmes qui, pour leur bien, mâcheront des baies amères. Et pour que les fruits deviennent comestibles, de nombreux résidents d'été les congèlent. Mais après cela, les iridoïdes précieux disparaissent, et avec eux aussi la vitamine C.

Il y a beaucoup moins d'amertume utile dans les baies de viorne sucrée, mais elle est là. Cela signifie qu'il y aura des avantages à en tirer. De plus, les baies peuvent être consommées fraîches en toute sécurité. En conséquence, il s'avère que les variétés sucrées procurent plus d'avantages au corps que les variétés amères.

Lutte contre les maladies et les ravageurs

Il n'y a pas beaucoup de maladies et de ravageurs qui peuvent affecter la viorne. Néanmoins, chaque jardinier doit être prêt pour eux.

1. L'oïdium est un champignon qui se manifeste par une floraison poudreuse sur les feuilles. Ils deviennent bruns à cause de cela. À cause de cette maladie, la viorne cesse de porter ses fruits.Ils combattent l'oïdium avec une solution de soufre de potasse et divers fongicides.
2. Frostburn - une conséquence des basses températures, se manifeste par l'écorce fissurée et le bois «nu». Ces «plaies» sont arrosées d'argile liquide au printemps. Si la branche est gravement affectée, elle est supprimée.
3. Les taches ascochiteuses de la viorne apparaissent sous forme de taches grises avec une bordure brune sur les feuilles. Le champignon pousse dans ces endroits. Par conséquent, à l'automne, les feuilles affectées sont brûlées. Et au printemps, un arbre malade est traité avec du liquide bordelais et de l'oxychlorure de cuivre.
4. La tordeuse de la viorne est une chenille de couleur olive. Elle mange les bourgeons et les feuilles de l'arbre. Avant cela, l'insecte les enveloppe de toiles d'araignées et les roule dans un tube. Si elle n'est pas cochée, cela endommagera gravement l'arbre. Par conséquent, les nids de chenilles doivent être enlevés et brûlés. En outre, l'arbre est traité avec le médicament "Nitrafen".

La viorne est également menacée par la pourriture grise et des fruits, le chrysomèle des feuilles, le puceron des feuilles, la cécidomyie du chèvrefeuille et la teigne lobée.

En plus de la beauté de l'arbre lui-même, la viorne donne au jardinier une riche récolte de baies utiles. C'est un véritable trésor pour les recettes de médecine traditionnelle. Ils feront face au rhume, aux maux de gorge, aux maladies du cœur, des vaisseaux sanguins et de la peau, au surmenage et à de nombreux autres problèmes. Par conséquent, viburnum est un must pour chaque intrigue personnelle.

Conception de parterre de fleurs. TOP 10 des techniques simples et efficaces

KALINA

Vigorovskaya

Maturation début septembre. Résistant aux maladies et aux ravageurs, résistant au gel. Arbuste avec 3-5 axes squelettiques, jusqu'à 3 m de haut.

Baies jusqu'à 9,5 mm de diamètre, pesant 0,5 g, sphériques, juteuses. Ils contiennent: sucre 14%, acide 1,6%, vitamine C - 46 mg%. Note de dégustation 4,2 points. Diffère par les propriétés diététiques et médicinales élevées des baies.

Productivité 52 kg / ha.

Institut de recherche GNU sur l'horticulture de Sibérie nommé d'après M.A. Lisavenko.

Bracelet grenat

Maturation moyennement tardive. La variété résiste aux basses températures, aux maladies et aux ravageurs. Le buisson est de taille moyenne, d'épandage moyen.

Les baies sont grosses, poids 0,8 g ovales, légèrement allongées au sommet, rouge foncé. Ils contiennent: sucre 10,4%, acide 1,9%, vitamine C 31,2 mg%. Le goût est aigre-doux avec une agréable amertume. Note de dégustation 4,3 points.

Productivité 120 kg / ha. Convient à tous les types de transformation et de consommation fraîche.

Institut panrusse de recherche en horticulture GNU. I.V. Michurin.

Zholobovskaya

Mûrit les 14 et 15 septembre. La résistance à l'hiver est élevée. La variété est résistante aux maladies. Le buisson est compact, commence à porter ses fruits dès la 5ème année.

Baies pesant 0,57 g. La pulpe est juteuse, légèrement amère, presque sucrée. Score de dégustation 4 points. Ils contiennent (%): matière sèche - 18,5, sucres - 11,8, acides - 1,7; vitamine C - 116,0 mg%, vitamine P 720 mg%.

Auto-infertile. Rendement moyen - 25,0 kg / ha, maximum - 53,3 kg / ha (5 à 10 kg par arbre). Usage général, petites graines. Nécessite une irrigation ou des sols dotés d'humidité naturelle.

Institut de recherche GNU sur l'horticulture de Sibérie nommé d'après M.A. Lisavenko.

Zarnitsa

Maturation moyenne. Très résistant à l'hiver. Un arbre à 5 branches squelettiques.

Baies pesant 0,6 g, ellipsoïdalement pointues, rouge clair, amères. Ils contiennent: sucre 7,7%, vitamine C 111 mg%. Évaluation de la dégustation des baies 3,7 points.

Productivité 46,6 kg / ha (6-11 kg par buisson).

Pour la transformation industrielle GNU Research Institute of Horticulture of Sibérie nommé d'après M.A. Lisavenko.

Bouquet rouge

Maturation moyenne. La résistance à l'hiver est élevée. Résistant aux maladies des ravageurs. Le buisson est de taille moyenne, d'épandage moyen. Les pousses sont droites, vert clair.

Baies pesant 0,74 g, rondes, rouge foncé. Le goût est aigre-doux, avec une amertume réduite.

La variété est autofertile, le rendement est élevé, 10–12 kg par buisson. Propagé par boutures vertes et stratification.

Institut panrusse de recherche GNU sur la génétique et la sélection des plantes fruitières. I.V. Michurin.

Souzga

Mûrit du 20 au 30 septembre, haute résistance à l'hiver. Résistant aux maladies. Le buisson est compact, commence à porter ses fruits dès la 5ème année.

Baies pesant 0,65 g, sphériques, rouge cramoisi. La pulpe est juteuse, légèrement amère. Note de dégustation 3,8 points.Les baies contiennent (%): sucres - 10,1, acides - 2,0; vitamine C - 138,0 mg%, vitamine P - 585,0 mg%.

Auto-infertile. Le rendement est élevé, 50 c / ha, maximum - 83,3 c / ha. (environ 5–12 kg par arbre). Nécessite une irrigation ou des sols dotés d'humidité naturelle.

Institut de recherche GNU sur l'horticulture de Sibérie nommé d'après M.A. Lisavenko.

Rubis de la taïga

Mûrit dans la deuxième décade de septembre. Haute résistance à l'hiver, résistant aux maladies. Le buisson mesure jusqu'à 3 m de haut avec un diamètre de couronne de 2–2,5 m.

Les baies sont globuleuses, rouge foncé, de 9,5 mm de diamètre, pesant 0,5 g. Le goût est légèrement amer avec un goût sucré. Score de dégustation 3,5 points. Ils contiennent: sucre 9,6%, acide 1,6%, vitamines: C - 133 mg%, P - 670 mg%.

Productivité 22,4 kg / ha. La variété est autofertile, multipliée par boutures vertes.

Entretien: comment planter et tailler les arbustes?

Vous devez prendre soin de la viorne ainsi que des autres plantes cultivées: désherbage, arrosage régulier, ameublissement du sol dans le cercle proche du tronc, paillage, coupe et formation de la couronne, lutte contre les maladies et les ravageurs.

Viorne à floraison printanière

Arrosage

L'arrosage est effectué le soir, en évacuant le sol de 40 cm.Les buissons adultes doivent être arrosés pendant la saison de croissance et lorsque les baies mûrissent.

Top dressing

Habituellement, les pansements sont séchés, par temps chaud et sec, il est préférable de les dissoudre dans l'eau. Vous devez nourrir la plante plusieurs fois:

1. Au début du printemps, lorsque les jeunes feuilles fleurissent. L'urée est introduite (2 cuillères à soupe L.);
2. L'engrais est appliqué juste avant la floraison. La cendre de bois (1/2 litre) ou le sulfate de potassium (2 cuillères à soupe) doivent être dispersés;
3. L'alimentation est effectuée après la floraison. Nitrophoska ou nitroammofoska est introduit (2 cuillères à soupe L.).
4. Un pansement liquide est appliqué en octobre, lorsque la culture a déjà été récoltée. Du sulfate de potassium (2 cuillères à soupe) et du superphosphate (3 cuillères à soupe) sont ajoutés à dix litres d'eau. Chaque buisson de viorne nécessite deux seaux d'engrais

Variétés de viorne: caractéristiques des meilleures espèces

Kalina, malgré son goût amer spécifique, a commencé à pousser précisément pour la récolte. Pas pour sa «taille élancée» ou sa «couronne majestueuse», comme on l'entendait dans diverses œuvres d'art. Bien que, dans la conception de paysage, il soit souvent utilisé. Fait intéressant, elle fait un excellent travail avec cette tâche. À partir d'un buisson cultivé, vous pouvez obtenir 8 à 10 kg de récolte.

En utilisant les fruits de la viorne, vous pouvez abaisser la tension artérielle et réduire la douleur en présence de maladies cardiaques et hépatiques. L'infusion de ses feuilles et de ses fleurs vous donnera un excellent antiseptique. Les convulsions, les névroses et l'insomnie sont facilement alimentées par une décoction d'écorce de viorne. Il est également utilisé pour les rhumes.

En ce qui concerne sa culture, la viorne est l'une des rares plantes à pouvoir germer dans des conditions climatiques complètement différentes. Il existe des variétés qui conviennent mieux aux régions du nord, car elles supportent facilement l'hiver. Aussi des variétés qui portent des fruits particulièrement abondantes, étant cultivées dans le centre, car dans cette région l'été est plus long. Et ces variétés qui raviront avec de beaux fruits uniquement dans le sud, surmontant facilement même la plus longue sécheresse. Kalina peut être cultivée n'importe où. Après avoir préalablement sélectionné la bonne variété pour le climat de votre région. Le système racinaire de la viorne est si "net" qu'il peut être planté sous la fenêtre. Les meilleurs voisins pour elle sont l'érable et le pin.

Formation

Contrairement à d'autres arbustes fruitiers, la viorne ne nécessite pas de taille fréquente des pousses. Les pousses sont généralement retirées une fois par an.

Lorsqu'une plante est formée par un buisson, au printemps, toutes les branches sont supprimées par 2-3 nœuds. Les points de croissance sont pincés lorsqu'ils atteignent une longueur de 30 cm Les bourgeons éveillés donneront de jeunes pousses. Ils seront le composant principal de la plante. DANS dans les années suivantes, la taille systématique de la viorne formera la taille souhaitée de la brousse.

Si vous voulez voir le viburnum comme un arbre, au début de la formation, vous devez quitter le tronc central vertical. Le reste des branches latérales doit être enlevé. Les pousses autour de la brousse sont également coupées.Après 2-3 ans, un tronc d'une hauteur d'environ deux mètres se formera. La couronne est formée en pinçant le point de croissance. La pointe du fil guide est coupée et plusieurs bourgeons apparaissent sur le site de coupe. Grâce à cette procédure, l'arbre se ramifie.

Il n'est pas difficile de faire pousser du viburnum sur votre propre site. Vous devez être capable de prendre soin d'elle avec compétence. Ensuite, la plante vous ravira avec de magnifiques fleurs et de belles baies saines.

Utilisant

La viorne est très décorative... La plupart fleurissent à la fin mai et au début juin, complétant l'émeute printanière de couleurs avec leurs inflorescences blanches, rosées ou jaunâtres. La floraison est longue, s'étirant parfois pendant deux ou trois semaines. Certaines espèces (viburnum vulgaris, fourchue, Sargent, trilobée) ont de très grandes inflorescences ombellées, jusqu'à 12-15 cm de diamètre, constituées de deux types de fleurs. Il y a de petites fleurs à fruits tubulaires, qui donnent ensuite des baies. Et le long du bord, il y en a de gros et plus brillants stériles, dont la tâche principale est d'attirer les insectes pollinisateurs. Chez d'autres espèces (viorne, Bureinskaya, dentée, mongole, gordovine, gordovine canadienne, Wright, ardoise), les inflorescences ne sont formées que par des fleurs fertiles, mais leur taille, leur luminosité et leur arôme délicat sont également impressionnants. Toutes les viornes sont de bonnes plantes à miel.

Les viornes sont également belles avec leurs feuilles. Chez la viorne commune, tripale et Sargent, elles sont lobées, constituées de 3 ou 5 lobes (de forme, elles rappellent un peu les feuilles de l'érable de Norvège). La viorne de Bureya, fourchue, dentée, mongole, Wright, sycomore et les deux horodovins ont des feuilles de forme ovale ou elliptique qui nous est inhabituelle. Couleur estivale - du vert clair au vert foncé foncé, mais en automne, toutes les viburnums sont colorées dans les tons les plus vifs de la partie chaude du spectre - du jaune au rouge carmin. Le grand poète était précis, comparant un buisson de viorne à un feu brûlant. Dans le contexte d'un tel incendie, il est parfois difficile de voir les baies. Les feuilles les plus inhabituelles sont la viorne fourchue: de grands limbes, jusqu'à 25 cm de long, arrondis-ovales, sont coupés avec un filet fantaisiste de rides en relief. En automne, ils sont peints avec plusieurs couleurs à la fois - sur une seule feuille, vous pouvez voir simultanément des taches vertes, jaunes, écarlates, cramoisies, brun-rouge et violettes.

Les viornes sont également réputées pour leurs fruits. Les baies de la plupart des espèces acquièrent une couleur en août.... Ils semblent contrastés sur le fond d'une couronne dense, ravissent les yeux tout au long de l'automne et décorent les buissons même en hiver. Chez certaines espèces, les fruits sont rouges ou rose-orangé, à l'état mûr, juteux, comme dans la viorne ordinaire. D'autres espèces produisent des baies noires avec une floraison bleuâtre ou bleue. Mais il y a aussi de telles viornes qui ont des fruits de deux couleurs dans le pinceau: certaines d'entre elles, matures, sont noires et brillantes, d'autres, immatures, rouges. Ce contraste est particulièrement beau et attrayant. Il est caractéristique de la viorne gordovina et de la viorne fourchue.

Il existe des informations contradictoires sur les propriétés comestibles des fruits de viorne: quelqu'un rapporte leur valeur exceptionnelle et quelqu'un écrit sur leurs propriétés toxiques. Ceci est vrai et faux. Les fruits de presque tous les types de viorne sont comestibles (que vous aimiez leur goût ou non est une autre question), mais vous ne devriez manger que des baies bien mûres et savoir quand vous arrêter... Sinon, des vomissements et de la diarrhée sont possibles. La comestibilité des fruits de la viorne ordinaire, Sargent, à trois lobes est connue de manière fiable. Leurs baies rouges juteuses perdent leur amertume acidulée après la congélation, ainsi que lorsqu'elles sont transformées en gelée, confiture, purée de pommes de terre et baies séchées. Leurs fruits sont non seulement savoureux, mais ont également des propriétés curatives: ils normalisent la pression artérielle et améliorent la digestion. Populairement, les fruits de la viorne commune sont utilisés comme vitamine, tonique, diaphorétique et diurétique, ainsi que comme laxatif doux.... Parmi les viornes aux fruits rouges, la viorne à trois lobes est considérée comme la plus agréable à goûter et donc dans son pays natal, en Amérique du Nord, est appelée viorne «canneberge».Les baies de viorne à fruits noirs (burein, lys, gordovina canadienne) sont également comestibles, ont une pulpe sucrée et un peu farineuse.

Certaines espèces de viorne sont connues pour de très belles formes décoratives qui diffèrent de leurs ancêtres sauvages par des caractéristiques inhabituelles de leur aspect extérieur.... Le cultivar de jardin le plus connu de la viorne commune est Buldenezh (Boule de Neige, ou Stérile, Roseum). Le nom de cette variété est traduit en russe du français par Snow Globe, ou Snowball (bien qu'il serait plus facile et plus compréhensible de l'appeler «boule de neige»), car sa principale caractéristique est de grandes inflorescences globulaires atteignant 10 cm de diamètre. de couleur blanche comme neige constituée uniquement de fleurs stériles. De tels buissons ne portent pas de fruits, mais l'abondance de "boules de neige" qui pèsent partout dans la brousse à la fin du mois de mai est toujours surprenante. La viorne commune a également la forme Compactum. Cette plante est de taille plutôt modeste, jusqu'à 1,5 m de hauteur et de diamètre, mais en floraison et en fructification, cette variété n'est pas inférieure à la viorne sauvage. Il existe également une véritable forme naine - un buisson sphérique dense, dépassant rarement 1 m de diamètre... Les "boules" drôles de couleur vert foncé semblent très intéressantes sur la pelouse avec les formes de jardin de conifères, mais fleurissent rarement et portent des fruits. Dans la viorne, la gordovina est surtout connue dans la culture des cultivars Variegatum et Aureum. La première forme est remarquable par le motif marbré de taches jaunes et vert clair sur les feuilles ridées, chez le second cultivar le feuillage est jaune verdâtre.

Il existe également un certain nombre d'espèces de viorne, dont la culture dans le centre de la Russie serait très intéressante, sinon pour la faible résistance à l'hiver. Il s'agit de la viorne de Karls (V. carlesii), parce que persistante (V. tinus), parce que ridée (V. rhytidophyllum), parce que David (V. davidii), parce que parfumée (V. odoratissimum), parce que parfumée (V. farreri) , parce que japonais (V. japonicum), ainsi qu'un certain nombre d'hybrides (V. x. burkwoodii, V. x. bodnantense, V. x. caricephalum). Ils sont beaux et inhabituels, beaucoup sont à feuilles persistantes, ont un parfum fort et agréable de fleurs. Certaines de ces espèces peuvent résister à la coupure dans les haies vertes classiques. Dans notre climat rigoureux, parfois, avec des soins très minutieux et un abri soigné des plantes pour l'hiver, il est possible de les maintenir en vie. Mais dans ce cas, vous devrez oublier la floraison et encore plus une coupe de cheveux. Ces types de viorne conviennent au sud et à l'extrême sud de la Russie.

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Contre-indications à l'utilisation de la viorne rouge

L'utilisation de viorne rouge est contre-indiquée chez les personnes ayant une coagulation sanguine accrue et sujettes à la formation de caillots sanguins. Son utilisation est contre-indiquée chez les patients hypotendus - les personnes ayant une pression artérielle basse. L'utilisation avec une acidité accrue du suc gastrique est contre-indiquée. Ne l'utilisez pas pendant la grossesse et l'allaitement.

Avant utilisation, une consultation avec un médecin est requise !!!

Si vous avez de l'expérience dans l'utilisation de cette plante, ne soyez pas paresseux et laissez un commentaire sur l'article !!!

Propriétés curatives

Buldenezh - arbuste pour le jardin Kalina Buldenezh

Les fruits mûrs sont récoltés et séchés, après quoi ils sont utilisés à des fins médicinales. Kalina est le détenteur du record de la quantité de toutes sortes de vitamines et micro-éléments (pour 100 g de baies):

• acide ascorbique - jusqu'à 80-135 mg;
• acide nicotinique - jusqu'à 1350 mg;
• carotène - 2,5 mg;
• vitamine K - jusqu'à 30 mg;
• acide folique - jusqu'à 0,03 mg;
• molybdène - 240 mg;
• sélénium - 10 mg;
• manganèse - 6 mg;
• fer - 0,3 mg.

Noter! La viorne est une excellente plante mellifère, produisant jusqu'à 15 kg de nectar à partir d'un hectare de plantation solide.

Les fruits sont recommandés pour les personnes souffrant de troubles métaboliques, avec des pathologies du système cardiovasculaire et du tube digestif. L'enfant peut boire des décoctions et divers produits culinaires avec de la viorne sans restrictions.