Femme russe et autres variétés de kaki résistantes au gel pour la culture dans le pays

Caractéristiques de la culture du kaki vierge dans la région de Belgorod.

Vierge kaki (Diospyros virginiana) se trouve à l'état sauvage en Amérique du Nord, dans les États américains de Virginie, Connecticut, Texas, Floride. Persimmon virginiana est un arbre à feuilles caduques monoïque ou dioïque.
Chaque automne, divers fruits subtropicaux sont amenés sur nos marchés du sud, y compris des fruits kakis

... Beaucoup de gens aiment son goût et sa belle apparence. De plus, le kaki est très utile pour la santé humaine, comme beaucoup le supposent. Il s'avère que ce n'est pas seulement savoureux en soi. À partir de kaki, ou avec sa participation, vous pouvez préparer de nombreux plats sains et savoureux, puddings, gelées, glaces, biscuits, vin, etc.

Les conditions climatiques de la région de Belgorod sont tout à fait adaptées à la culture d'un grand nombre de plantes qui, pour diverses raisons, ne nous sont pas encore arrivées et ne se sont pas répandues dans les jardins. Expérience croissante kaki vierge

à Shebekino dure plus de dix ans et a déjà conduit à des résultats positifs. Maintenant, il se poursuit à un nouveau niveau, dans un proche avenir de nouvelles formes de kaki seront présentées, ce qui augmentera l'assortiment en termes de caractéristiques telles que la taille, le poids et la forme des fruits, le goût, ainsi que les périodes de maturation.

Lorsque des connaissances viennent à moi, je les invite à voir comment le kaki pousse. Ils regardent avec étonnement l'arbre couvert de fruits et s'exclament: "Pourquoi pousse-t-il avec nous?!" Oui, il pousse et porte aussi des fruits, nous ravissant avec de délicieux fruits!

Beaucoup de gens, après avoir mangé le fruit du kaki acheté au marché, plantent les graines restantes dans des pots de fleurs. Mais, après la germination, les plants de kaki meurent pour diverses raisons, sans rendre leur propriétaire heureux. C'est la fin des connaissances de la plupart des jardiniers sur les kakis.

Peu de gens savent que le kaki a sa propre physiologie particulière, différente de celle de nombreuses plantes fruitières cultivées dans nos jardins. La culture des semis comporte de nombreux pièges et nécessite des connaissances et une expérience pertinentes. Par conséquent, je vous conseille de n'acheter que des plantes avec un système racinaire fermé, afin de ne pas perdre des années à expérimenter un résultat inconnu. Sans entrer dans les particularités du développement du système racinaire du kaki de Virginie, je dirai que la présence d'un système racinaire intact lors de la plantation est une garantie de succès et de plein développement.

Je vais essayer de mettre en évidence les principaux points de la physiologie du développement du kaki. Étant donné qu'il existe de nombreuses variétés de kaki, nous nous concentrerons uniquement sur le kaki vierge et seulement sur une partie de sa variété à 90 chromosomes. Seuls les plants de ce kaki, sélectionnés parmi un grand nombre de variétés, sont capables de vraiment pousser et porter leurs fruits sous notre climat. Par conséquent, la présente description correspondra aux plants de kaki vierges sélectionnés cultivés à Shebekino. Toutes les variétés de kaki vierge ont été testées à la fois dans la ville elle-même et à la périphérie de Logovoe "avec une bonne brise des champs" et une augmentation du gel. Au cours des dernières années, ils ont résisté à trois hivers froids avec des gelées inférieures à -30 ° C, sans aucun dommage. À l'âge de dix ans, ils atteignent une taille de 3 m de hauteur et plus de 2 m de largeur. Aujourd'hui, ce sont les plantes de kaki les plus résistantes au gel jamais cultivées en Russie.Il y en a trois, ils ont reçu les noms de travail "Belogorie" (femelle), Nobel (mâle, mais parfois des fleurs et des fruits femelles sont possibles), Maine (mâle).

Persimmon virginiana est une plante assez plastique, très sensible aux conditions de température. Il ne commence son développement au printemps que lorsque la température dépasse 20 degrés Celsius, c.-à-d. les bourgeons ne réagissent pas au réchauffement à court terme au printemps et ne commencent à gonfler que par temps chaud et stable. Cela se produit généralement à la fin avril ou au début mai. La fructification et la floraison sur le kaki commencent généralement par des branches du 4ème ou 5ème ordre.

La physiologie du développement des bourgeons de kaki diffère de celle de nombreux arbres fruitiers. Généralement sur pommiers, poires, abricots, etc. les boutons floraux sont spécialement posés et les kakis n'ont pas de boutons floraux en tant que tels. Le kaki ressemble plus au raisin; au début de mai, une branche immédiatement avec des feuilles pousse à partir d'un bourgeon. Les jeunes feuilles de couleur verte peuvent avoir des nuances de jaune ou de rougeâtre. À l'aisselle des feuilles, à partir de 3 à 5 feuilles, poussent les bourgeons des futures fleurs. Habituellement, sur les nouvelles branches, il y a 3-4 fleurs femelles simples chez les femelles. Jusqu'à 5-6 "triplets" de fleurs mâles poussent sur des plantes mâles. Mais, il y a des moments où les branches poussent sans fleurs. En règle générale, cela est dû au mauvais développement du rein au cours de la dernière saison.

Des cas opposés sont également possibles, lorsque la plante s'est développée assez fortement au cours de la période écoulée et dispose d'un approvisionnement en substances, dans ce cas, elle est capable de réveiller un bourgeon dormant sur une branche de deux ou trois ans et d'expulser une pousse suffisamment forte, tandis que cette pousse peut également avoir des bourgeons et faire mûrir les fruits par la suite, la qualité n'est pas pire que sur les branches principales.

En règle générale, le processus de floraison des kakis commence à la fin du mois de mai et dure 10 jours sur les plantes femelles. Les mâles fleurissent plus tôt que les femelles pendant plusieurs jours et terminent leur floraison plus tard. Ainsi, le processus de pollinisation des individus se produit assez régulièrement dans le temps. Au début de la floraison, les fourmis et les bourdons sont engagés dans la pollinisation, puis les abeilles arrivent.

Les fleurs mâles sont petites, d'environ 1 cm de long et de 5 à 6 mm de diamètre, poussant généralement trois ensemble, d'abord la fleur du milieu fleurit, puis les autres à leur tour. Les fleurs femelles sont jaunes, en forme de cloche avec 4-6 pétales, généralement simples, mais il y a des jumeaux sur une jambe. En taille, les fleurs femelles sont 2 à 3 fois plus grandes que les mâles.

Habituellement, au 20 juin, la partie principale des fruits noués mesure 1 à 2 cm. La chute des ovaires est possible jusqu'à la fin juin, mais au total, elle ne dépasse pas 10 à 20% des fruits . Habituellement, à ce moment, les feuilles acquièrent une turgescence et deviennent une riche couleur verte, les processus de croissance des branches en longueur se terminent généralement, les branches se renforcent et se lignifient.

Début juillet, une deuxième vague de croissance est possible chez les jeunes plants non entrés en période de fructification. Aux extrémités des sommets des plantes en fructification, si l'arbre a une nutrition et des soins suffisamment bons, une deuxième vague de croissance est également parfois possible, et même une floraison répétée est possible.

De plus, jusqu'à mi-août et septembre, les fruits gagnent en taille et en poids. À partir de la mi-août, en fonction de la période de maturation de la plante (variété), les fruits commencent à se colorer. Après avoir été tachés de jaune ou d'orange, les fruits du kaki peuvent mûrir dans une période chaude et chaude pendant 10 jours, dans une période froide beaucoup plus longtemps, voire plus d'un mois. Les fruits mûrs tombent d'eux-mêmes. Ils peuvent également être cueillis, alors qu'il est nécessaire de se laisser guider par le fait que les fruits doivent être facilement séparés de la branche. Même en apparence, les fruits mûrs, mais avec difficulté à se séparer de la branche, ont généralement une astringence. Le jaunissement du feuillage et la chute des feuilles se produisent fin septembre et début octobre. À cette époque, le kaki a une vue de paysage exceptionnellement belle aux couleurs d'automne. En l'absence totale de feuillage, beaucoup de fruits restent sur l'arbre. Ils mûrissent progressivement.Par temps froid (fin octobre), il est préférable de faire mûrir les fruits restants à la maison, de les laisser reposer plusieurs jours dans un endroit chaud.

L'emplacement du site influe sur le développement et la fructification des kakis. Bien sûr, dans une maison protégée des vents, les plantes commencent à pousser plus tôt et sur le terrain, tous les processus peuvent être retardés de 7 à 10 jours. La fertilisation avec des engrais minéraux et un arrosage en temps opportun avec de l'eau accélèrent bien sûr le développement de la plante. Il faut surtout noter que la présence d'azote dans nos sols est assez importante et donc les arbres du kaki de Virginie se développent bien aussi bien sur les chernozems que sur les sols sableux. Par conséquent, les engrais doivent être appliqués principalement avec du phosphore et de la potasse (en août) afin d'accélérer la maturation des fruits et leur meilleure qualité, ainsi que pour préparer la plante à temps pour l'hiver. Quant aux maladies et ravageurs, aucun problème n'a été identifié depuis. Jusqu'à la première floraison, le traitement du kaki n'était pas effectué. En outre, pour la prophylaxie, il a commencé à traiter, comme d'autres plantes, selon le schéma habituel, bien que cela puisse ne pas être nécessaire. Au printemps, après la fonte des neiges (début avril), je transforme les kakis (comme les abricots et les pêches) avec du "Bordeaux liquide" ou "Horus", et après quelques jours contre les ravageurs avec tout insecticide disponible dans le commerce du "Commander" taper.

Système de stockage d'énergie solaire bricolage pour la culture de plantes du sud - schéma

1 - mur de protection anti-vent en polycarbonate, situé de la direction nord-ouest;

2 - miroirs réfléchissant les rayons du soleil sur les semis et surfaces absorbantes sombres (papier bulle, bouteilles en verre, bouteilles en PET);

3 - treillis métallique de renfort pour la rigidité;

4 - une pièce de renfort, enfoncée dans le sol et qui est un support pour l'ensemble de la structure;

5 - un film à bulles sombre qui absorbe au maximum les rayons directs et réfléchis par toute sa surface volumétrique;

6 - bouteilles en verre foncé enterrées, convertissant l'énergie solaire en chaleur et la donnant au sol; Des bouteilles en PET de 7-1,5, 2 et 3 litres (à base de kvas et de bière), remplies d'eau et disposées autour du plant, accumulent l'énergie solaire pendant la journée et la nuit, elles la libèrent sous forme de chaleur dans l'air et le sol environnants;

8 - demi-puits en terre descendant vers le sud-est;

9 - paillis (copeaux de bois), qui réduit l'évaporation de l'humidité de la surface du cercle du tronc;

10 - rayons du soleil tombant;

11 - rayons réfléchis par les surfaces des miroirs; 12 - direction d'absorption de l'énergie thermique accumulée à la surface des objets sombres

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Comment planter correctement un semis de kaki?

Si nous avons affaire à un conteneur, tout est assez simple. Nous creusons un trou de plantation au moins 2 à 3 fois plus grand et plus profond que le récipient. Tout d'abord, je dirai tout de suite qu'il vaut mieux remplir le trou de plantation avec un sol de structure légère, pour un développement plus rapide de la plante et sa préparation au greffage.La composition de ce sol doit être constituée de 1/3 du sol du site de plantation, 2/3 du sol fertile de la forêt (je recommande la litière pourrie à côté des troncs de pins sains et bien développés poussant sur le sable) . Nous remplissons la composition résultante du sol dans le trou, laissons une place en hauteur pour une plante avec un morceau de terre plein du récipient. Nous coupons le fond du récipient en cercle, mais ne retirons pas le fond. Coupez un côté du récipient avec un couteau tranchant de haut en bas vers le bas. Sur mes contenants, il y a une inscription NORD, qui signifie «nord», donc lors de la plantation, nous observons la polarité du développement des plantes. Placez soigneusement le récipient au fond de la fosse avec l'inscription NORD au nord. Nous sortons le fond du conteneur sur le côté. Nous plions les parois à l'endroit où le conteneur est coupé dans différentes directions et tirons cette partie du conteneur hors de la fosse. Une plante avec une motte de terre est restée dans le trou, dans lequel elle a grandi. Ainsi, tout le système racinaire de la plante a été transféré dans un endroit permanent sans aucun dommage et il continuera à se développer sans douleur. Remplissez le vide restant sur les côtés avec un mélange de terre. Arrosage. Il est possible et nécessaire de pailler avec une couche de 1 cm du site de plantation de l'herbe tondue ou cueillie. Mais déplacez l'herbe du tronc de la plante de 2 à 3 cm. Plus tard, au fur et à mesure que le sol se dépose, dans des endroits hétérogènes où des fissures seront observées, versez un peu de terre, jusqu'à ce qu'elles disparaissent complètement.

Choix compétent de plants lors de l'achat

Grâce aux efforts des éleveurs du jardin botanique Nikitsky, il a été prouvé que la plante peut apporter de bonnes récoltes non seulement dans les régions méridionales de la Crimée, mais sur tout le territoire de la péninsule. Et pour obtenir du matériel de plantation de haute qualité, il est important de demander d'abord conseil aux spécialistes d'une pépinière locale. Seulement, ils pourront choisir la variété de kaki parfaite pour votre localité.

Les places de marché et les expositions sont totalement inadaptées à de tels achats. Dans de tels endroits, vous pouvez obtenir un sauvage ou une variété qui disparaîtra sur votre site dès le premier hiver.

Aujourd'hui, sur la péninsule, il y a plusieurs pépinières où vous pouvez acheter des plants: dans le village de Semennoe, région de Nizhnegorsk et dans le village de Novopavlovka, région de Bakhchisarai. C'est également possible dans le village de Nikita et dans la ville de Yalta, où se trouve la maison du commerce du jardin botanique Nikitsky.

Le saviez-vous? Dans de nombreux pays, le bois de kaki est largement utilisé, ce qui se distingue par sa délicatesse et sa sophistication. Le matériau est utilisé pour fabriquer des meubles, des instruments de musique et des équipements sportifs.
N'achetez pas de semis au hasard, car dans de tels cas, les risques sont élevés que l'arbre ne s'enracine pas bien et n'apporte pas la fructification attendue. Lorsque vous recevez des conseils d'experts qualifiés, examinez attentivement l'assortiment de la variété proposée.

Les semis peuvent être vendus dans des conteneurs et avec des racines ouvertes. Dans la deuxième option, il est important de s'assurer de l'intégrité, de l'intégrité du système racinaire et du tronc. Un arbre en bonne santé doit avoir un système racinaire très ramifié et viable avec des branches minces et une surface lisse et uniforme, un tronc même épais et 4-5 branches squelettiques.
Les processus latéraux des racines ont une sensibilité accrue. S'ils ne sont pas déterrés correctement, ils mourront dans quelques heures. Les spécimens avec des ramifications mortes et des racines pivotantes fraîches conviennent tout à fait à la plantation, mais ils commenceront à végéter beaucoup plus tard. Les experts conseillent de traiter ces moments de manière catégorique et de ne donner la préférence qu'aux semis de haute qualité.

Important! Les semis de kaki à racines ouvertes sont mieux achetés à l'automne et les options de contenants peuvent être enracinées au printemps.
Le matériel de plantation dans un pot est évalué par l'état du tronc et des branches... Ils doivent avoir une surface plane, sans taches, sans zones foncées ou moisies, mécaniques ou autres dommages.Si nous parlons d'une greffe, examinez attentivement le site de vaccination. Il ne devrait y avoir aucune fissure ou cassure dessus. N'oubliez pas que les spécimens bisannuels s'enracinent mieux.

Comment bien entretenir un kaki?

Il n'y a pas de recommandations spéciales, le kaki est cultivé comme plante de jardin commune comme la pomme ou l'abricot. Fondamentalement, les kakis doivent être arrosés pendant l'été chaud. La fertilisation avec des engrais minéraux peut être effectuée si nécessaire. Pas d'abris, d'isolation, etc. pas besoin d'être fait pour l'hiver. Cela n'est possible que si votre site n'est pas clôturé et qu'il y a des lièvres, dans ce cas, il est nécessaire de faire une clôture pour le coffre, mais il doit y avoir de la lumière et de l'air (c'est possible grâce au filet du maillon de chaîne). De plus, s'il y a des vents forts sur votre site, vous devrez attacher le tronc à un support qui peut retenir de fortes rafales de vent jusqu'à ce que le tronc de la plante gagne en épaisseur. Mais, néanmoins, il est conseillé de faire pousser des kakis dans la cour du ménage, cela donnera des avantages supplémentaires pour un démarrage plus précoce de la croissance au printemps et, par conséquent, une fructification plus précoce en automne.

Espèces et variétés appropriées

Selon The Plant List, il existe environ 725 variétés de kakis. Certains d'entre eux sont cultivés comme cultures horticoles. Les types suivants sont recommandés pour la plantation:

• Virginie... Il pousse jusqu'à 20 m de hauteur, le système racinaire a une faible résistance au gel. Il se développe très lentement, il est important de contrôler l'humidité du sol. Les fruits sont très sucrés;
• Est... Le kaki le plus commun est originaire de Chine. A des indicateurs de stabilité moyenne. Montre une croissance lente mais des rendements élevés. Les fruits sont de couleur orange ou rouge.

Toutes les variétés de kaki sont divisées en variables et constantes. Le premier type change la couleur de la pulpe en fonction de la méthode de pollinisation, le second - la teinte du fruit ne change pas. Les kakis peuvent être sucrés ou acidulés selon leur goût. Lors du choix d'une variété, il est recommandé de privilégier les hybrides zonés, car ils ont une productivité accrue, une résistance aux températures extrêmes.

Greffe de kaki.

Le greffage est un processus nécessaire pour les kakis, étant donné qu'ils sont essentiellement une plante creuse séparément, c.-à-d. il y a des arbres mâles et femelles. En plus des plantes creuses séparées, il existe un petit groupe de plantes femelles qui donnent des fruits sans pollinisation avec des spécimens mâles. Et il existe plusieurs variétés avec des fleurs des deux sexes, c'est-à-dire auto-fertile. Afin d'exclure les options d'infertilité des arbres, nous inoculons les variétés nécessaires sur les semis à l'âge de 2-3 ans, puis, si nécessaire, élargissons la gamme sur une plante.

Le procédé de greffage est désormais bien établi sur une grande quantité de matière. Les résultats obtenus suggèrent que différentes variétés de kaki de Virginie ont une compatibilité différente lors du greffage, car ont des origines différentes (habitats dans la nature) et ont même extérieurement des différences physiques assez visibles.

Description des variétés

Femme russe

Variété à croissance basse avec une bonne résistance au gel. L'arbre a une large couronne... Les fruits ont une forme légèrement aplatie. Le rendement de cette espèce est élevé. Un arbre adulte peut porter jusqu'à 80 kg de fruits. La maturation complète se produit généralement à la fin de l'automne.

Nous vous proposons de regarder une vidéo sur la femme russe kaki:

Nikitskaya bordeaux

D'après le nom, on peut comprendre que cette variété a une couleur inhabituelle. Possède une bonne résistance au gel et tolère facilement des températures de -25 degrés.

John Rick

Variété de kaki autofertile avec une hauteur d'arbre de 3,5 à 4 m. La variété peut résister à des températures allant jusqu'à -27 degrés.

Meader

Il diffère en ce qu'il ne rejette pas les fruits. Le fruit lui-même a une belle couleur rouge. Cette variété est capable de résister à des températures allant jusqu'à -30 degrés.

Mont Hoverla

Un kaki dioïque qui tolère des températures allant jusqu'à -24 degrés. L'arbre se distingue par sa hauteur, qui atteint 4-4,5 mètres.

Roman-Kosh

C'est une variété dioïque qui nécessite une pollinisation obligatoire. Résiste à des températures basses jusqu'à -27 degrés, mais pendant une courte période. Les arbres atteignent également une hauteur de 4-4,5 m.

Kaki résistant à l'hiver. Vaut-il la peine de grandir?

Les différences visibles sont fortes dans les feuilles. Dans un groupe, les kakis ont une pubescence et la couleur des feuilles est vert terne, tandis que dans d'autres, ils sont brillants et il n'y a pas de pubescence. La même situation est avec les branches annuelles - lisses ou pubescentes.

La principale période de vaccination dans notre zone climatique est la fin avril et jusqu'à la fin mai. Ils sont effectués par des méthodes de copulation ou de division améliorées.

Evdokimov V.M. Shebekino.

Je vous souhaite à tous une bonne santé et de grandes récoltes!

Persimmon virginskaya, grade "Belogorye" en comparaison avec d'autres variétés.

Atterrissage "Rossiyanka"

Avant de planter, vous devez prendre soin d'acheter les plants eux-mêmes. Vous pouvez les acheter en ligne ou dans les crèches. Vous ne devez pas acheter de semis de vos mains, car vous pouvez acheter quelque chose de complètement différent de ce à quoi vous vous attendiez.

Le plant ne doit pas être âgé de plus de deux ans - chez les adultes plus âgés, il existe un risque de ne pas transférer la greffe, la plante peut tout simplement ne pas s'adapter et prendre racine.

1. Avant de planter en pleine terre, les racines d'un jeune plant doivent être placées dans un récipient d'eau pendant plusieurs heures.
2. Il convient de garder à l'esprit que les eaux souterraines ne doivent pas être situées à moins de 70 à 80 cm de la surface de la terre.Une forte saturation en eau contribue au développement de pousses supplémentaires, et non à la croissance de l'arbre lui-même. La profondeur de la racine dans le sol ne dépasse généralement pas un demi-mètre, si le plant a un an ou demi.
3. Si vous essayez simplement de planter des kakis dans votre jardin, il est préférable de choisir un endroit du côté sud ou près du mur de la maison, ce qui protégera l'arbre des vents et des courants d'air. L'endroit doit être ensoleillé et sec, à l'ombre le kaki ne se développe pas bien et vous ne pouvez pas du tout attendre la récolte.

La plantation est effectuée au printemps, principalement dans les régions aux hivers rigoureux et à l'automne froid. Dans les régions plus chaudes, les semis peuvent être plantés à l'automne.

Préparation du site et du sol avant la plantation

Chaque jardinier doit préparer à l'avance un site pour planter un semis. Les étapes suivantes sont requises:

1. Le sol pour le semis est fertilisé avec de la tourbe, soigneusement ameubli. Il doit avoir une structure légère, une bonne perméabilité à l'air. En termes de composition, la préférence est donnée aux sols légèrement acides.
2. Immédiatement avant la plantation, il est nécessaire de creuser un trou de 60 cm de profondeur et de diamètre.Le sol est posé sur le fond, auquel il est recommandé d'ajouter du fumier et du sable de rivière dans des proportions égales. Le trou doit être laissé aérer pendant un certain temps et le sol doit pouvoir se réchauffer.
3. Lors de la plantation, pour protéger le jeune arbre, un petit support est installé dans le sol afin que le tronc ne se brise pas du vent.
4. Seulement deux jours après l'aération de la fosse de plantation, le plant est abaissé dans le trou, le sol est légèrement tassé près du tronc. Ensuite, il est versé avec de l'eau à température ambiante. La zone proche de la tige est recouverte de feuilles, d'herbe sèche, de sorte que le plant prend racine et passe avec succès la période d'adaptation.

Après avoir planté un buisson de kaki, vous devez respecter quelques règles simples pour des soins ultérieurs. Tout en faisant pousser un semis à l'état d'un arbre adulte, votre attention et vos soins seront nécessaires.