La variété de poire Beurre Bosc, zonée pour presque toutes les régions de Russie, est considérée comme l'une des plus anciennes. Il a été élevé en France au 18ème siècle, comme une variété d'un prédécesseur plus ancien. Le nom a été donné en l'honneur du biologiste scientifique français Louis-Augustin Bosc d'Antique. Aujourd'hui, la variété est cultivée dans le monde entier et en Russie, elle est testée par l'État depuis 1947. Il existe d'autres noms couramment utilisés: Bere Apremon et Bere Alexander, et pour la forme du fruit, la variété est parfois appelée Bottle ou Bere Royal pear.
À quel genre de poire appartient-il?
Bere Bosk appartient à la variété de mi-saison d'automne, les fruits commencent à mûrir à la mi-septembre. Variété pas résistant au gel, vigoureux et thermophile... Type de table destiné à la consommation fraîche.
Les variétés d'automne comprennent également Karataevskaya, Vernaya, Kupava, Lesnaya Krasavitsa et Moskvichka.
Conditions de croissance optimales
La variété est chaude et aime l'humidité. Le système racinaire de Bere Bosk est profond, la distance par rapport aux eaux souterraines doit donc être de 2 à 2,5 m. Les sols lourds et appauvris ne conviennent pas. La poire pousse mieux sur des sols meubles et légers, bons pour l'eau et l'air.
Les endroits bas, où la pluie et l'eau de fonte stagnent pendant longtemps, ne conviennent pas aux poires Bere Bosk. Le site doit être bien éclairé par le soleil. S'il est protégé des vents du nord et est situé dans la partie sud (sud-ouest) du verger, les semis se sentiront bien.
Histoire de la reproduction et région de reproduction
C'est une variété française ancienne qui remonte à de la fin du 18ème siècle. Il a été obtenu en semant une espèce inconnue de graines dans un endroit appelé Apremont en France.
La variété tire son nom du pomologiste spécialisé Bosc. En plus du nom officiel, la variété est également appelée Bouteille, Bere Alexander, Bere, Bere Apremon.
La variété est très répandue en Russie dans le Caucase du Nord et dans le territoire de Krasnodar. Également populaire dans les anciens pays de la CEI tels que Moldavie, Biélorussie, Ukraine, etc.
En Russie centrale, Lyubimitsa Yakovleva, Kosmicheskaya, Osennyaya Yakovleva, In Memory of Yakovlev et Limonka se sentent bien.
Témoignages
Natasha, Moscou: Nous cultivons ce type de poire depuis longtemps. Au début, ils ont été déçus par sa faible fructification, mais ensuite elle a commencé à nous ravir avec une récolte importante et stable. L'arbre est sans prétention dans les soins, il suffit de le réchauffer pour l'hiver. Les poires elles-mêmes sont très juteuses et savoureuses.
Oleg, Volzhsky: J'adore Bere Giffard. Il y a beaucoup de fruits, ils sont tous très doux, surtout mes petits-enfants les adorent. La seule chose triste est que la durée de conservation est très courte. Toute la famille ne peut pas faire face à la récolte, nous devons la distribuer à des amis.
Valeria, Podolsk: Cette poire a été plantée dans notre jardin par ma grand-mère. Dès mon plus jeune âge, je me souviens du goût agréable du fruit, je l'ai toujours mangé par les deux joues. Pour le moment, l'arbre est déjà très vieux, il survit clairement à ses dernières années, la quantité de récolte a spécifiquement diminué. Mais j'ai déjà acheté plusieurs plants et je prévois de les planter sur mon site - j'ai trop aimé cette variété.
Description de la variété Bere Bosk
L'arbre de cette variété croissance rapide. Avec de bons soins atteint une croissance élevée en peu de temps.
La couronne, avec sa taille, a également une forme irrégulière, nécessitant une taille régulière. Les branches géniculées ne diffèrent pas en densité et forment avec le temps une énorme couronne de forme pyramidale.
L'écorce des pousses est brune avec une floraison grise. Pousses d'épaisseur moyenne avec des bourgeons pressés dessus. Il existe de nombreuses lentilles et elles sont de petite taille.
Les feuilles sont de couleur vert foncé, en forme d'oeuf et ont un éclat brillant caractéristique. L'épaisseur des limbes des feuilles est moyenne, les bords sont lisses, solides, les pointes sont légèrement allongées. Les pétioles ne sont pas longs, en moyenne environ 1 cm.
Les fleurs sont de grande taille, les pétales sont ovales, un peu oblongs. Dans les inflorescences de 10 à 20 fleurs.
L'arbre fleurit assez tard au printemps pour éviter le risque de gel.
Cette variété a des fruits très gros, dont le poids moyen est de 180 g et le poids maximal peut atteindre 250 g.
La forme du fruit va du simple oblong à la forme d'une bouteille. De plus, même les fruits d'un arbre peuvent être visuellement différents.
INTÉRESSANT: Le nom de variété "Bouteille" a été reçu pour une certaine similitude du fruit avec la forme de la bouteille.
La peau de la poire Bere Bosk est très fine, rugueuse et au début de sa maturité elle acquiert une couleur «rouillée». Pendant le stockage, les fruits changent de couleur en bronze doré.
Le pédoncule est courbé, long et fort. L'entonnoir est presque invisible. Les graines sont petites, dans un nid bulbeux.
L'été
Le jardin de poiriers de nombreux jardiniers comprend les variétés d'été du groupe Bere. Chaque variété d'été a sa propre description. Considérez les variétés de poires les plus populaires de ce groupe, qui portent leurs fruits pendant les mois d'été.
Williams
C'est une variété de taille moyenne qui a une couronne asymétrique à larges feuilles. Souvent, la couronne a une forme pyramidale arrondie ou pyramidale large. Les jeunes arbres poussent rapidement. Cependant, leur taux de croissance ralentit à l'âge de 10-12 ans.
Fructification abondante. Les fruits pèsent environ 170 g. Avec des soins appropriés, ils peuvent atteindre 200 g. Les poires sont de forme oblongue. Leur surface est légèrement bosselée. La croûte est fine, très parfumée et a un éclat brillant.
Le favori de Clapp
La variété est connue depuis environ 150 ans. Il s'agit d'un hybride qui a été obtenu par les éleveurs américains Tadeusz Klapp. Williams et Forest Beauty ont été croisés pour obtenir cette variété. Forme des fruits savoureux et gros.
Caractéristiques
Un jeune arbre commence à porter ses fruits à l'âge de 6 à 8 ans après la plantation. Propagé uniquement par des stocks de semences ou par des plants de variétés principalement cultivées.
La récolte des oursons âgés de 17 à 18 ans 80 à 100 c / ha, Arbre de 30 ans - déjà jusqu'à 180 c / ha.
Le rendement élevé est démontré par ces variétés de poires: Orlovskaya Krasavitsa, Gera, Rogneda, Skazochnaya et Memory Zhegalov.
La maturation complète du fruit commence à la mi-septembre du 5 au 15.
Les fruits mûrissent de manière inégale, mais ils peuvent s'accrocher longtemps aux branches sans s'effriter même par vent fort.
ATTENTION: Le principal inconvénient de la variété est sa très faible résistance au gel.
Les arbres sont relativement à l'abri du gel uniquement dans le territoire de Krasnodar ou sur la côte de la mer Noire... Dans d'autres régions, des températures glaciales à l'intérieur 28-30 degrés peuvent détruire un arbre jusqu'aux racines.
Elena, Nika, Carmen, Nadyadnaya Efimova et Dessertnaya Rossoshanskaya démontrent une bonne résistance au gel.
Selon ces indicateurs, la variété Bere Bosk est aux variétés de poires les moins résistantes à l'hiver. En outre, un arbre de cette variété est observé mauvaise tolérance à la sécheresse. La transportabilité et le stockage des fruits sont bons.
Mais avec un long séjour au réfrigérateur, les fruits perdent leur goût agréable, la pulpe tendre devient sèche et cassante.
Pollinisation gratuite... Pour obtenir le meilleur résultat de la nouaison sur le site ou, dans les cas extrêmes, dans les environs, vous devez disposer de variétés de pollinisateurs.
Ils sont considérés comme les meilleurs pollinisateurs pour cette variété: Bere Napoleon, Williams, Bere Ardanpon, Bon Louise.
L'arbre dans son ensemble est sans prétention aux conditions de croissance et à la composition du sol.
Pousse bien et porte des fruits sur des sols sableux légers.
Goût juteux et sucré fruit est estimé à 4,8 points sur une échelle de cinq points.
La poire a une pulpe crémeuse très délicate avec une consistance fondante agréable.
Cadeau des notes d'amande et un parfum aromatique caractéristique.
RÉFÉRENCE: La variété Bere Bosk a participé à plusieurs reprises aux travaux de sélection et est à la base de nombreux cultivars. Sur les 20 variétés subsidiaires, 7 sont zonées: Bergamote, Svarog, Tikhonovka, Verbena, Chernomorskaya Yantarnaya.
La composition chimique du fruit:
| Structure | numéro |
| Du sucre | 9,0% |
| Acide ascorbique | 4,6 mg / 100 g |
| Matière sèche | 14,7% |
| Acides | 0,2% |
Période de maturation
La récolte mûrit en septembre. Il est à noter que la maturation des poires est inégale et que non seulement la taille, mais aussi la forme du fruit d'un arbre peuvent différer les unes des autres.
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Le saviez-vous? Selon la section «Big Food» du livre Guinness, la poire record a été cultivée dans le sud du Pays de Galles: en 1979, un fruit pesant 1405 g a été enregistré.
Comme toutes les variétés tardives de poires, la Bere Bosk ne mûrit pleinement que dans la seconde quinzaine de septembre et début octobre. Ils se conservent environ un mois et demi à deux mois, leur sécurité dépend des conditions: plus la pièce est fraîche, plus la qualité de conservation des fruits est élevée. Si le fruit est conservé plus de deux mois, il perdra sa saveur. Ils tolèrent bien le transport.
La récolte mûrit en septembre. Il est à noter que la maturation des poires est inégale et que non seulement la taille, mais aussi la forme du fruit d'un arbre peuvent différer les unes des autres.
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Planter et quitter
Le meilleur moment pour planter des semis est l'automne. Si vous le souhaitez, vous pouvez planter un jeune arbre au printemps, mais des jardiniers expérimentés préférez la période d'automne.
La poire est une plante thermophile et aime le soleil. Par conséquent, le site d'atterrissage doit être bien éclairé et protégé du vent.
Le sol doit être une terre sableuse-noire. S'il n'y en a pas, une certaine quantité de terre noire doit être ajoutée à la fosse lors de la plantation.
Si le semis n'est pas seul ou s'il y a d'autres cultures fruitières à proximité, alors la distance entre les arbres voisins doit être prise en compte, il ne doit pas être inférieure à 5 mètres.
Pear Bere Bosc est un très grand arbre et possède la propriété croître fortement en hauteur et en largeur, par conséquent, elle doit fournir un espace suffisant.
La fosse d'atterrissage est faite d'environ un mètre de diamètre et 60–70 cm de profondeur. Mais certains jardiniers expérimentés conseillent également de faire la profondeur du trou. pas moins de 1 mètre.
La préparation de la fosse doit être effectuée deux semaines avant la plantation.
ATTENTION: Si la poire Bere Bosk n'est pas plantée à l'automne ou au printemps, le plant doit nécessairement être avec une grosse motte de terre de l'endroit précédent.
Un sol noir est posé au fond de la fosse et le sol sélectionné est soigneusement mélangé avec des engrais organiques. Ensuite, un monticule est fait dans la fosse à partir du sol préparé et un semis est placé dessus.
Les racines sur les côtés doivent être redressées. À côté de l'arbre, vous devez enfoncer un pieu et l'attacher au tronc. Après cela, couvrez tout avec de la terre et tamponnez-le doucement.
Un petit rouleau lâche doit être fait autour de l'arbre pour retenir l'eau lors de l'arrosage, puis verser lentement avec deux seaux d'eau. Saupoudrer le sol renversé de paillis.
RÉFÉRENCE: La condition principale est un arrosage abondant, car Bere Bosk ne tolère pas la sécheresse.
L'arbre planté est pris en charge dans bon arrosage 4 fois par mois. Puis l'arbre est arrosé trois fois par saison, mais en abondance.
Il ne vaut pas la peine d'utiliser l'eau d'un puits ou d'un puits pour l'irrigation; l'eau d'un tonneau ou d'un pot de jardin convient mieux à cette fin.
Vous devez fertiliser l'arbre en fonction de la pauvreté du sol. S'il y a des fourrés d'ortie ou de bardane à proximité, le sol est assez fertile et n'a pratiquement pas besoin d'être nourri.
Dans d'autres cas l'engrais doit être appliqué avec un arrosage trois fois par an. En règle générale, ces engrais se composent de urée, superphosphate, matière organique et potassium.
Bere Bosc est une variété de poire à croissance sauvage, vous devez donc accorder une attention particulière à la taille.
Le respect de plusieurs règles suffira:
- Taille deux fois par an.
- Les branches doivent être de la même longueur, coupées trop longtemps.
- Élimination obligatoire des jeunes pousses, car les parasites peuvent y vivre et hiverner.
- Les branches inférieures ne sont pas taillées.
Vous devez travailler avec un sécateur pointu, à angle droit, et couvrir les points de coupe avec du mastic de jardin. Alors que l'arbre est petit pour l'hiver, il peut être entièrement couvert.
Couvrir la couronne de broussailles et envelopper le tronc avec un matériau isolant.
Et quand une couverture de neige apparaît, couvrez soigneusement l'arbre de neige, en particulier le cercle du tronc.
Mais plus tard, lorsque l'arbre atteint plusieurs mètres, il suffira d'isoler uniquement le coffre.
conclusions
- Pear Bere est une variété savoureuse et vigoureuse, représentée par tout un ensemble de sélections (leurs caractéristiques diffèrent légèrement).
- Utilisez seulement des enfants d'un et deux ans pour planter votre jardin. Les vieux plants peuvent ne pas prendre racine.
- La vinaigrette printanière se fait par racine, foliaire. Appliquez des engrais selon le calendrier, vous ne devez pas être particulièrement zélé avec la matière organique.
- La première année après la plantation, les arbres ne sont pas coupés, pour la seconde, de petites moulures sont déjà nécessaires.
- La résistance à l'hiver de Bere est faible, ce qui doit être pris en compte lors de la plantation d'un jardin.
