Cépages techniques résistants au gel: une liste des meilleurs pour le sud de la Russie et résistants aux maladies et aux ravageurs

Lors de l'élevage de raisins, il est nécessaire de respecter de nombreuses nuances, car cette plante est capricieuse. L'une des principales exigences est de fournir un abri fiable en hiver. Cela crée un certain nombre d'inconvénients, surtout si les raisins poussent dans le pays, et non dans une région voisine. Dans ce cas, la préférence doit être donnée aux cépages sans prétention résistants au gel, dont la culture s'étend à différentes zones climatiques. Un aperçu des meilleurs raisins résistants au gel, ainsi que les nuances de leur entretien, sont discutés dans notre article.

Avantages des espèces résistantes au gel

L'avantage le plus important de la résistance au gel de cette plante est qu'il n'est pas nécessaire de lui créer un abri pour l'hiver. En même temps, vous pouvez choisir des variétés de table et de dessert, sombres et claires.

Si vous prenez bien soin du buisson à un jeune âge, alors, après avoir renforcé, il sera assez fort pour résister aux gelées jusqu'à -33 ° C. Un durcissement progressif profitera à la plante. Pour ce faire, il suffit de réduire annuellement la période d'être à l'abri de la brousse.

Baies de soleil

Pour votre information! À l'automne, le buisson devrait être couvert un peu plus tard que l'année dernière et au printemps, il devrait être ouvert un peu plus tôt.

Le concept de résistance au gel d'un cépage

Dans les ouvrages de référence sur la viticulture, la définition de la résistance au gel de la variété est donnée. La résistance au gel du raisin est la capacité de son système végétatif en hiver à résister pendant une courte période à une baisse de température aux valeurs indiquées dans les caractéristiques de la variété, sans dommage ou avec un minimum de dommages aux yeux de l'année tirer. En bref, c'est la résistance de la variété aux températures négatives critiques. Cela signifie qu'à une certaine température basse, les parties de la plante qui déterminent en outre la fructification et le rendement de la récolte ne meurent pas. Avec une forte baisse de la température de l'air en hiver, les bourgeons (yeux) de la vigne gèlent d'abord, puis l'écorce et le cambium du bois de la plante sont endommagés. Cela s'applique principalement aux jeunes plants de un et deux ans. Une caractéristique telle que la résistance au gel est déterminée de manière empirique pour chaque cépage. Le degré de résistance au gel est calculé sur la base des résultats d'observations à long terme du développement des plantes dans les conditions de la station expérimentale. Cet indicateur est la valeur nominale (standard). En conditions réelles, parfois significativement différentes de favorables, la résistance au gel des raisins est inférieure à celle déclarée.

Tableau: regroupement des cépages selon le degré de résistance au gel

À des températures critiques basses, la congélation de jusqu'à 50% des bourgeons de fruits (yeux) est possible. Une nouvelle diminution de la température augmente ce chiffre à 80%. Les dommages causés par le gel aux semis annuels, dans lesquels non seulement les bourgeons génératifs gèlent, mais aussi le bois, provoquent la mort de tout le buisson. L'indice de résistance au gel de la variété est d'une importance fondamentale lors de la culture du raisin dans une culture non couvrante. En règle générale, ce sont des formations de haut niveau sous la forme d'altans, de hautes haies, d'arches et de belvédères, où les manches de raisins ne sont pas retirées des supports, mais hibernent à l'air libre.

Contrairement à la résistance au gel (résistance des plantes fruitières aux températures négatives critiques), la résistance à l'hiver caractérise leur résistance à la somme des facteurs défavorables (y compris les basses températures) en hiver. En règle générale, la plupart des cultures fruitières présentant une résistance élevée au gel sont en même temps très résistantes au gel.
Yu.V. Trunov, professeur, docteur en sciences agricoles. les sciences
"Culture de fruits". LLC "Maison d'édition" KolosS ", Moscou, 2012

Variétés précoces résistantes au gel

Au total, il existe plus de 50 cépages résistants au gel. Chaque année, les éleveurs élèvent de nouvelles espèces capables de survivre dans des conditions climatiques difficiles. Mais de nombreux amateurs de ces baies identifient depuis longtemps leurs favoris et continuent d'améliorer leurs caractéristiques de qualité.

Transformation

Délicieux et doux raisins roses, ses baies allongées peuvent atteindre un poids de 15. Leur goût est classique, sans arômes étrangers supplémentaires. Résiste aux gelées jusqu'à -21 ° С. La récolte en Russie centrale est déjà récoltée au début du mois d'août, mais si les grappes sont autorisées à pendre un peu sur le buisson, la même teinte rose et l'apparence inhabituelle apparaissent.

Le buisson de la Transfiguration est assez fort, la vigne est forte, qui se forme bien, mûrit en hiver. L'espèce est résistante à la maladie, mais un traitement est nécessaire pour la prophylaxie. La plante tolérera bien un hiver doux; dans les régions du nord, vous pouvez utiliser un petit abri.

Transformation

Victor

L'un des premiers, un parent de la métamorphose hybride, mais très similaire à celle-ci. L'éleveur A. Krainov, qui les a élevés, ne les a pas simplement séparés en différentes espèces.

La baie de Victor prend d'abord le sucre, alors seulement la couleur apparaît. Dans le même temps, la différence est évidente: Victor a une couleur plus saturée de la coque, la forme est allongée et la baie atteint 5 cm de longueur.

Les buissons sont solides, la vigne mûrit bien. La variété est résistante à de nombreuses maladies, à l'exception de l'oïdium, le traitement est donc indispensable. Résiste aux gelées jusqu'à -23 ° С. Les branches des raisins semblent plus brillantes et plus attrayantes.

Laura

Baies blanches à maturation moyenne. Le poids d'une grappe peut atteindre 1 kg et jusqu'à 40 cm de longueur Les grappes sont denses, mûrissent à l'amiable et à peu près de la même taille.

Noter! Les baies ovales juteuses ont un léger goût de noix de muscade, des dents croquantes et des graines assez grosses à l'intérieur.

Les raisins autogames peuvent résister au gel jusqu'à -23 ° C. Se range bien, tolère facilement le transport. Cette espèce est souvent cultivée pour la vente.

Laura

Variétés blanches, foncées et roses

Les variétés blanches sont des variétés techniques et de table, notamment des baies de couleurs blanche, jaune clair et verte. Les baies sont utilisées pour la transformation et la nourriture, les jus, les vins, les compotes sont préparés. Les jardiniers russes choisissent les variétés Arcadia, Aligote, White Muscat, Chardonnay. La durée moyenne de maturation est de 130 jours, les soins consistent en un arrosage et un habillage traditionnels. Les baies peuvent résister à des températures allant jusqu'à -20 ° C, mais il est recommandé de les recouvrir d'un matériau protecteur pour l'hiver.

Les variétés foncées sont célèbres pour leur goût sucré et juteux, leur pulpe de baies agréable. La couleur des variétés foncées est noire, bleue, violette, bordeaux, marron. Parmi les raisins résistants au gel, Black Delight, Codryanka, Athos sont notés. Les raisins noirs sont riches en sucres et contiennent des vitamines et des minéraux sains.

Les cépages roses sont appréciés pour leur aspect attrayant - les baies sont rouge clair, rosâtre, avec une teinte ambrée. Variétés populaires Russe précoce, Julian, Tason. Les baies sont d'utilisation universelle, les plantes sont sans prétention dans les soins.Les raisins roses sont cultivés à la fois par des jardiniers amateurs et des agriculteurs expérimentés.

Variétés populaires non couvrantes

Un fruit gros et sucré est la clé du succès du producteur, mais en hivers froids, il faut également prendre en compte la capacité de l'espèce à tolérer le gel. En plantant des raisins à découvert, vous pouvez éviter de nombreux problèmes et réduire la quantité de travail sur le site. L'essentiel est de connaître les variétés qui toléreront le mieux le gel.

Jupiter

S'il y a un désir de cultiver des raisins de cuve à découvert, le meilleur cépage sera le Jupiter, qui peut résister à des gelées jusqu'à -27 ° C. Il est tôt dans l'obscurité, mûrit en 3,5 mois et les baies en grappes pesant jusqu'à 0,5 kg. Le goût est agréable, la noix de muscade, n'a pas de pépins. Charnu et sucré, bien pollinisé et heureux avec une récolte riche.

Alpha

Le raisin Alpha révélateur est une isabelle. Ses pinceaux ne sont pas gros, environ 200 g. Le buisson est assez solide, il se développe bien, la vigne se forme tôt. Le buisson a de grandes feuilles, il est donc parfait pour un gazebo. Les baies sont rondes, bleu foncé, devenant presque noires lorsqu'elles sont trop mûres.

Alpha

La capacité de résister à des températures extrêmement basses jusqu'à -35 ° C est officiellement enregistrée. Sans prétention, résistant aux maladies, a un fort attrait.

Important! Alpha fait de délicieux jus et vin.

Parmi les lacunes, on note:

• sensibilité à la chlorose;
• un grand nombre de beaux-enfants;
• l'amour des oiseaux;
• la nécessité d'un arrosage régulier;
• rigueur au sol;
• incapacité à supporter le transport.

C'est Alpha qui ne tolère pas du tout la sécheresse; l'arrosage doit être effectué régulièrement et en grande quantité.

Platovsky

L'un des cépages les plus impressionnants est Platovskiy découvert, qui tolère bien le gel, n'est pas sensible aux maladies, a un goût brillant et le vin qui en découle dépasse toutes les attentes. La grappe ne pèse que 250 g, la couleur des baies est jaune verdâtre, avec beaucoup de soleil, elle devient brun orangé.

Idéal pour différentes régions de culture

Pour les régions les plus froides de la Sibérie, il est recommandé de choisir des variétés résistantes au gel pouvant supporter des températures jusqu'à -40 ° C. Ce sont des raisins révolutionnaires d'Amur, Lydia, Aleshenkin. Avec de telles variétés, les jardiniers peuvent être sûrs que les pousses ne gèleront pas, ils raviront l'été avec des baies juteuses et grosses.

Pour des gelées plus douces (jusqu'à -25 ° C), choisissez les raisins Ladies Fingers, Tukay, Cardinal. Pour l'hiver, ils sont recouverts d'une toile de jute épaisse, la protection est retirée fin avril ou début mai. Ces variétés conviennent aux régions de Tcheliabinsk, Sverdlovsk et Orenburg.

Dans le centre de la Russie et dans la région de Moscou, les raisins Isabella, Pink Pearl, Taifi sont cultivés. En règle générale, les terres ici sont plus adaptées à la culture de fruits. Les raisins tombent rarement malades et ne sont pas difficiles à entretenir.

Variétés de table résistantes au gel

Des raisins résistants à l'hiver sont cultivés dans la majeure partie de la Russie. La baie méridionale parfumée s'est non seulement bien adaptée aux conditions difficiles, mais surprend également par sa haute teneur en sucre avec une assez petite quantité de soleil.

Agate de Donskoï

Un cépage précoce, forme de grosses baies rondes pesant jusqu'à 5 g et des grappes de 0,5 kg, tolère des gelées jusqu'à -26 0C. Cela donne un rendement toujours élevé, qui doit être enlevé le plus tard possible, puis les baies accumuleront autant de sucre que possible.

Plaisir

Une autre espèce vigoureuse est le raisin Delight résistant au gel, capable de résister aux gelées jusqu'à -25 ° C. Ses grappes atteignent 1,5 kg. A une résistance élevée aux maladies. Une caractéristique est que même si les grappes restent très longtemps dans la brousse, le goût de l'espèce ne sera pas perdu et les guêpes sont plutôt indifférentes à l'espèce.

Muromets

Une variété assez ancienne qui a conquis ses fans et, malgré l'émergence de plus en plus de noms, l'espèce ne perd pas sa popularité. La couleur des baies est violet foncé, le poids peut atteindre 5 g, le poids du régime est d'environ 0,5 kg.Le goût du raisin est comparé aux cerises noires, il est harmonieux et agréable. Il tolère des gelées jusqu'à -26 ° С.

Muromets

Émeraude de la taïga

Cette espèce a une grande résistance à l'hiver, est capable de résister aux gelées jusqu'à -30 ° C, mûrit tôt. C'est un raisin blanc transparent avec une légère saveur de fraise. Capable de ramasser beaucoup de sucre dans les baies, même avec peu de soleil pendant la période de maturation.

Top meilleur

Comment choisir un cépage résistant au gel? Pour commencer, il est recommandé d'étudier le meilleur des meilleurs - leur goût et leur qualité marchande, leur rendement et leurs caractéristiques.

Isabel

Le cépage Isabella populaire est apparu en Amérique et s'est répandu en peu de temps dans le monde entier. Les jardiniers sont attirés par l'apparence du fruit - les baies bleu-violet avec une floraison blanche dense sont magnifiquement rassemblées dans un grand bouquet. Le poids de la main atteint 2 kg.

Le goût d'Isabella est riche, sucré et juteux, avec un arôme de fraise. La peau est ferme, la chair est tendre et agréable. La période de maturation est d'environ 6 mois à compter de la date d'apparition des premiers bourgeons. La plante est haute, donc des zones spacieuses sont choisies pour la plantation.

doigts de femme

Variété de mi-saison avec une période de maturation d'environ 140 jours. Les buissons sont vigoureux, les feuilles sont enroulées, la couleur est d'un vert riche. Les grappes sont grosses, coniques, le poids d'un atteint 400 g. Les fruits sont allongés, la peau est fine, la pulpe est de densité moyenne.

Selon la sous-espèce de la variété, la couleur peut être vert clair avec une teinte jaune ou rosâtre. Les doigts de dames sont appréciés pour leur agréable goût aigre-doux avec un arrière-goût acidulé. Productivité - environ 4 kg par 1 m2. m.

Lydia

Le cépage technique Lydia est souvent confondu avec Isabella - les deux variétés sont originaires d'Amérique et partagent plusieurs similitudes. Les buissons poussent rapidement, diffèrent par leur puissance. Jusqu'à 40 kg de délicieux raisins sont récoltés dans un buisson par saison. Les baies mûrissent progressivement, la période de fructification est prolongée.

La forme du fruit est ronde, la couleur est rouge-violet, à maturité, elle peut être brune. La peau est dense, la récolte est donc adaptée à un stockage à long terme. La pulpe avec un fort arôme de baies, le goût est doux et acidulé. Les raisins Lydia sont utilisés pour la consommation fraîche ou des jus et des compotes sont préparés.

L'énigme de Sharov

La variété très précoce mûrit en 3-3,5 mois. Les buissons sont petits, les feuilles sont de taille moyenne. Le poids de la grappe est d'environ 500 g, la forme s'étale. Les baies sont rondes, le poids de l'une varie de 2 à 3 g. La couleur est bleu foncé ou noir, il y a une légère couche cireuse.

La pulpe est agréable, avec de petits os à l'intérieur. Goût fruité de baies, arôme sucré. Après maturation, les fruits ne s'effritent pas, ils restent longtemps dans les buissons. Après la récolte, ils sont stockés dans un endroit frais jusqu'à 80 jours. Productivité - environ 20 kg par plante et par saison. La variété est populaire en Russie, en Biélorussie et en Ukraine.

Taïga

Le nom de la variété parle de lui-même - Taezhny convient à la culture dans les conditions difficiles des hivers sibérien et de l'Oural. Buissons vigoureux, pousses tentaculaires. Grappes coniques, poids - environ 300 g.

La forme du fruit est sphérique, légèrement allongée, le poids de la baie est de 2-3 g. La couleur est violet foncé ou noir, la peau est de densité moyenne, avec une légère floraison légère. Le goût est doux, sans acidité. Dans l'application, Taiga est universelle - convient à la consommation fraîche, au traitement, au stockage à long terme. Productivité - environ 20 kg par buisson.

Percée de l'Amour

La hauteur du buisson atteint 2,5 m, de sorte que la percée de l'Amour est plantée dans des zones spacieuses. Le poids du régime est d'environ 350 g, les baies sont bleu foncé, arrondies. Le poids d'un est de 3 g, la peau dense protège la récolte des fissures. La percée de l'Amour est résistante aux maladies, résiste aux gelées jusqu'à -40 ° C, elle convient donc à la culture dans les régions les plus froides.

Le goût est agréable, aigre-doux, il y a peu de graines. Il est important de surveiller le niveau d'humidité dans le sol - la variété ne tolère pas le manque d'arrosage à long terme. Productivité - 10 kg de fruits par plante.

Perle rose

La variété tire son nom de ses beaux fruits sphériques rouge-rose. Les baies sont récoltées en grappes coniques pesant 400-500 g. La saison de croissance ne dépasse pas 120 jours. Poids des baies - 5 g, pulpe de densité moyenne, tendre. Goût de raisin classique, agréable. La peau est fine, les perles roses ne conviennent donc pas au stockage à long terme. Au cours de l'été, les jardiniers récoltent environ 8 kg de raisins mûrs dans un buisson. Il est recommandé de manger les baies fraîches ou de les transformer immédiatement après la récolte.

Tukay

La variété russe Tukai est appréciée pour sa résistance à l'hiver et ses soins sans prétention. Les grappes sont grandes - jusqu'à 1,5 kg, mûrissent à la mi-juillet. Les baies sont savoureuses et sucrées, avec un arôme de noix de muscade brillant et une teneur élevée en sucre. Le poids d'un est de 4 g, la peau est dense, la couleur est blanc-ambre avec des reflets verts. Les fruits ne s'effritent pas, ils sont rarement attaqués par les insectes ravageurs et les maladies. Productivité - jusqu'à 20 kg par buisson.

Intéressant! Les variétés ci-dessus ne conviennent pas seulement à la culture dans des conditions climatiques difficiles, mais sont également souvent utilisées pour la cuisine. Le goût sucré et agréable du raisin est harmonieusement combiné avec divers produits: ananas, champignons, olives, poitrine de poulet, fromage, herbes.

Le plus résistant au gel pour les tonnelles et les arcs

Lydia

La plus aimée et la plus répandue est Lydia. Elevé par Williams Prince, un éleveur des États-Unis de la variété Isabella, et a reçu le nom d'Isabella Pink là-bas. Il tolère très bien le gel. Les grappes sont petites. Les baies sont majoritairement roses. Ils ont un goût inhabituel et très agréable. Convient pour les gazebos et les arches.

Cépage Aleshenkin

Avantages:

• très tôt;
• ne nécessite pas de soins spéciaux ni de technologie agricole spéciale;
• les boutures s'enracinent bien;
• bon rendement sans alimentation;
• peu de graines dans les baies;
• Bon goût;
• les baies restent sur la vigne lors des gelées jusqu'à -25 ° C.

Désavantages:

• la partie souterraine n'est pas résistante au gel;
• les baies ont besoin d'un stimulant de croissance, sinon les pois sont probables.

doigts de femme

Il a une forme de baie unique qui ressemble aux doigts des femmes. D'où le nom. Le nom officiel est Khusayne Bely. Les grandes baies sucrées sont disposées en grandes grappes. Le goût est excellent, doux, avec des notes d'acidité. Ils sont le plus souvent utilisés pour faire des raisins secs, car ils sont sans pépins.

Raisins doigts de dames

C'est un cépage originaire d'Asie centrale. Très pointilleux sur le soleil et la chaleur. Il a une longue période de maturation, il ne convient donc pas très bien au centre de la Russie. Il est cultivé par quelques vignerons. Avec de bons soins et des conditions météorologiques favorables, ainsi qu'une alimentation occasionnelle, vous pouvez toujours obtenir une bonne récolte.

Avantages:

• grande productivité;
• Forte croissance;
• excellent goût;
• manque d'os.

Désavantages:

• longue période de maturation - 130-160 jours;
• instabilité des cultures au fil des saisons;
• longue durée de survie des boutures;
• faible résistance au gel - jusqu'à -11 ° С;
• ce cépage aime beaucoup les guêpes et les oiseaux;
• extrêmement sensible à diverses maladies - champignon, oïdium, oïdium.

Si toutes ces lacunes ne sont pas effrayées par l'atterrissage, vous devez alors aborder soigneusement le choix de l'emplacement. Il faut le protéger des courants d'air, il y avait beaucoup de soleil. Le sol doit être léger. Les eaux souterraines doivent être profondes - plus de 2,5 mètres. Également pour les doigts des femmes, vous avez besoin de beaucoup d'espace libre - au moins 2 à 2,5 mètres dans chaque direction. Si l'année s'avère pluvieuse, les baies gâtées doivent être retirées à temps. Sinon, ils souffriront de fœtus en bonne santé.

Tukay

Le raisin de table Tukay a été créé à l'Institut de recherche sur la viticulture et la vinification par Ya.I. Potapenko à Novotcherkassk. La variété s'est avérée sans prétention et résistante au gel. Tukay est apprécié pour sa récolte riche et sa longue durée de conservation de baies, qui sont très savoureuses.

Raisins Tukay

Avantages:

• tôt, en juillet commence déjà à mûrir;
• grosses grappes - jusqu'à 1,5 kilogramme;
• baies parfumées et savoureuses;
• a des fleurs femelles et mâles, donc autogames;
• les fruits peuvent être conservés jusqu'au printemps, si le régime de température est respecté (de +1 à + 8 ° C).

Désavantages:

• nécessite une taille appropriée, sinon les grappes seront petites;
• peut être affecté par un acarien feutre.

Lors de la taille au printemps, il reste 30 à 40 yeux, et le reste des pousses est cassé à la main. Il est difficile de se débarrasser d'un acarien en feutre.

Cardinal

Le cépage a été obtenu par croisement de raisins par la reine des vignes et Alphonse Lavalle. Les brosses sont grandes: longueur 18-30 cm, largeur 12-20 cm. Poids - 350-500 g. Les baies sont grosses. Leur poids atteint neuf grammes. La couleur de la peau est rouge-violet, avec une floraison cireuse.

Cépage Cardinal

Cardinal appartient aux variétés précoces. Temps de maturation - 105-110 jours. Auto-pollinisé.

Avantages:

• excellent goût et aspect attrayant;
• grosses baies;
• adapté au stockage à long terme;
• bonne transportabilité.

Désavantages:

• faible résistance aux maladies et aux ravageurs;
• effusion de fleurs et de pois à une humidité élevée;
• le besoin de soins attentifs;
• mauvaise résistance au gel.

Isabel

Cette variété a été élevée aux États-Unis par Isabell Gibbs. D'où le nom. Isabella, comme d'autres «cadeaux» américains (doryphore de la pomme de terre, érable à feuilles de frêne), s'est avérée très tenace. Il ne se soucie pas des gelées de l'Épiphanie du centre de la Russie. En outre, il n'est pratiquement pas affecté par les maladies caractéristiques du raisin.

Cépage Isabella

À un moment donné, il y avait des informations selon lesquelles Isabella était nocive, car une grande quantité d'alcool méthylique est libérée pendant la préparation du vin, mais plus tard, cette information a été niée.

Avantages:

• qualités gustatives;
• faible teneur en calories;
• grande productivité;
• modestie.

Désavantage pour certains vignerons, la période des vendanges tardives peut être appelée octobre-novembre.

Rylines Rose Seedlis

De toutes les variétés décrites dans cet article, Rylines Pink Seedlis diffère en ce qu'elle manque de graines. Les baies ont la forme d'une boule, petit, rose avec un arôme de fraise. Les grappes sont compactes. La récolte est à la mi-septembre.

Caractéristiques croissantes

La culture de raisins résistants au gel présente les caractéristiques suivantes:

• La vigne de culture n'a pas besoin d'abri. Même si le tissu est endommagé, les cultures sont indépendamment restaurées ou remplacées par de jeunes pousses.
• Pour que la plante produise une récolte, il est nécessaire de tailler et de rajeunir le buisson au printemps.
• La plante nécessite des arrosages fréquents.
• Lors de la maturation des grappes, il est nécessaire d'ajouter des nutriments supplémentaires, car tout va au développement des baies.

Au cours des trois premières années suivant la plantation du semis, un abri est obligatoire. Dans la période suivante, l'abri de la vigne n'est pas utilisé.

Règles d'entretien des raisins non couverts

Tous les cépages résistants au gel qui ne fournissent pas d'abri pour l'hiver nécessitent des soins appropriés. En plus de la récolte en temps opportun et de la taille automne-printemps de la brousse, il est recommandé:

1. Créez une conception spéciale pour le développement et le support de la branche. Des tuyaux métalliques sont creusés près de la rangée et le fil y est fixé. Pour le jardinage vertical, les tiges des buissons sont attachées à différentes hauteurs.
2. Combinez les procédures d'alimentation et d'arrosage sans utiliser d'engrais chimiques. Les crottes de poulet diluées avec de l'eau dans des proportions de 1:10 seront optimales pour les vignes résistantes au gel. Un demi-seau est ajouté à 1 mètre carré.
3. Fertilisez par étapes. La première fois que la vigne est nourrie au stade de croissance de 15 cm, la seconde - après la formation de l'ovaire. La dernière étape de l'alimentation est effectuée lorsque les baies ont déjà pris de la couleur.
4. Effectuer la taille en temps opportun. Au début du printemps, les branches faibles sont enlevées et les saines sont rajeunies. À partir du point extrême de la branche, vous devez compter 3 bourgeons et couper la plante à angle droit. La procédure est pertinente lors de la formation d'une prolifération en été. Ils travaillent avec un sécateur, un couteau ou une scie à métaux.

Pour que les actions du producteur donnent des résultats - de bons rendements, il est important d'effectuer correctement et systématiquement des mesures de soins. Au cours des premières années de développement, presque tous les cépages résistants au gel ne présentent pas de caractéristiques de résistance à l'hiver. Pendant 1 à 2 ans, le résident d'été devra organiser un refuge traditionnel. En 3ème année de développement, une branche test est laissée et, en fonction de son état, le type d'hivernage est déterminé.

Lutte contre les ravageurs et les maladies

Les cépages résistants au gel sont immunisés contre les ravageurs et les maladies, mais des soins inappropriés peuvent provoquer l'infection de la vigne. Et si le traitement n'est pas commencé à temps, vous pouvez perdre non seulement la récolte, mais également la plante elle-même.

La tâche principale dans la lutte contre les maladies des raisins résistants au gel est leur prévention.

Il existe deux principaux types de maladies du raisin:

• infectieux - ils sont causés par des champignons, des virus ou des bactéries spécifiques portés par le vent, des outils de travail. Les plus nocifs et les plus dangereux d'entre eux sont l'anthracnose, la moisissure, l'oïdium, le cancer bactérien, la pourriture grise. Ils sont plus faciles à prévenir, il est donc important de ne pas manquer les premiers symptômes et de prendre des mesures en temps opportun. Pour ce faire, au printemps, 1 à 2 fois la plante est traitée avec des fongicides à large spectre d'action;
• non infectieux - causé par des conditions météorologiques défavorables (vent fort, forte vague de froid, gelées précoces, pluies prolongées). Ces maladies sont évitées par des mesures agrotechniques correctes et des soins attentifs.

Les ennemis naturels du raisin sont les coléoptères, les larves, les guêpes, les coléoptères, les ours et les cigales. Ils endommagent les vignes, les bourgeons, les baies, les feuilles. Ces processus inhibent le développement de la plante et réduisent le volume de la récolte. Les méthodes pour les combattre comprennent la culture mécanique du sol, le contrôle des mauvaises herbes, la collecte manuelle des ravageurs et la pulvérisation en temps opportun avec des produits chimiques.

Hybrides non couvrants très résistants

Variétés destinées à être cultivées dans des régions à climat froid. L'avantage de ces cultures est qu'elles n'ont pas besoin d'être couvertes. L'exposition à de basses températures n'affecte pas leur rendement.

Reline Rose Seedlis

Une caractéristique distinctive de la variété est qu'elle ne contient pas de graines. Les inconvénients comprennent les petites baies de couleur rose.

Émeraude de la taïga

Malgré sa polyvalence, la variété ne nécessite pas d'abri pour l'hiver. Il résiste aux maladies et tolère bien les basses températures.

Vaillant

Mûrit tôt. Diffère dans les propriétés pour résister à une baisse de température jusqu'à 40 degrés. Petit buisson, vigne mince, baies noires.

Triomphe

Avant l'hiver, la plupart des pousses meurent d'elles-mêmes, de sorte que la taille n'est pas effectuée. Les grappes sont grandes avec de grosses baies, de couleur vert clair.



Kay Gray

La plante hybride se distingue par de grands buissons et une période de maturation très précoce. Les grappes sont grosses, les baies sont blanches. Le goût est aigre, la chair est tendre.

Moore Earley

La culture mûrit tôt, les baies sont rondes et aigres. L'avantage est de grandes grappes qui ont une structure dense. Il est très souvent utilisé par les jardiniers pour faire des vins.

Vénus

La plante ne nécessite aucun entretien, elle pousse dans presque toutes les conditions. Les baies sont petites. Le goût est doux, délicat. La croûte est bleu foncé. La vigne est souvent utilisée comme décoration de jardin.

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Description et culture des cépages Korinka Russian

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Lando Noir

La plante a une période de maturation moyenne, est sans prétention dans les soins et est rarement affectée par les maladies. Les grappes sont de petits fruits en vrac, sucrés, de taille moyenne, bleu foncé.

Louise Swenson

La culture a une période de maturation moyenne. Les pinceaux sont larges, de structure dense. Les baies sont vertes. La pulpe est juteuse, sucrée. Diffère en productivité quelles que soient les conditions météorologiques. Résiste aux maladies fongiques.

Somerset Seedlis

La plante est petite. Les grappes sont des raisins petits, en vrac, de taille moyenne avec une teneur élevée en sucre. La couleur de la peau est rose pâle. Après maturation, ils peuvent être stockés sur des vignes pendant une longue période.

Style des Prairies

Résiste à des températures jusqu'à -40, ne nécessite pas d'abri. Le buisson a des bourgeons cachés qui, lorsque le buisson est endommagé, donnent de jeunes pousses. Buisson de taille moyenne. Les raisins mûrissent tôt, les grappes sont grandes. Les baies sont d'un blanc clair.

Vaskovsky

Mûrit tôt, peut être utilisé pour la vinification ou la mise en conserve. Résiste aux chutes de température moyennes. Les baies sont rouges, sucrées, adaptées au stockage.

Shatilova

Le buisson est de taille moyenne et a une écorce légère, ce qui convient aux régions avec un temps froid et des étés courts. Les baies sont rondes, de couleur vert clair.

Gulya

Les raisins sont doux, de couleur foncée. Les grappes sont petites, ramifiées. Il est plus souvent utilisé pour la production de vins et de boissons à base de vin.

Khasansky Bousa et Khasansky doux

Le cépage Khansky se distingue par des buissons puissants et des racines développées. Les baies sont de couleur bleue ou violette, grandes. Les grappes sont denses, le type de culture est le plus souvent utilisé pour la préparation de jus et de vins.

Cerise de Sibérie

La culture a des vignes minces, très souvent utilisées pour décorer les gazebos. Les grappes sont denses, de petite taille, les baies sont bleues. Les raisins sont parfumés doux.

Important. La culture tolère les basses températures, cependant, les bourgeons radiculaires peuvent souvent être endommagés lors du dégel printanier. Par conséquent, il est nécessaire de protéger la racine d'un tel problème.

Bashkir au début

La culture se distingue par une période de maturation précoce, ainsi que par de grandes feuilles. La plante résiste aux maladies et aux conditions météorologiques défavorables. Les raisins sont bleu foncé.

Raisins à haute résistance au gel

Des variétés ont été développées qui peuvent résister à des températures plus basses. Leur résistance au gel est surprenante, mais elle aide les jardiniers vivant dans l'Oural, en Extrême-Orient et en Sibérie à cultiver également leurs fruits dans leurs parcelles privées.

Agréable au goût avec l'arôme d'Isabella, il a des grappes plutôt petites, elles pèsent jusqu'à 110 g et une baie ne pèse que 4 g environ.La couleur est sombre, rouge, légèrement rosâtre et dans l'arôme de nombreuses personnes attrapent un goût léger de fraises.

Cette espèce est considérée comme mi-saison, les baies mûrissent environ 5 mois. Lydia est résistante à de nombreuses maladies, la chlorose peut être la seule faiblesse. Mais le principal avantage est qu'il est capable de résister à des gelées jusqu'à -26 ° C sans abri.

Son rendement élevé et sa capacité à tolérer l'excès d'humidité l'ont rendu populaire, les grappes décoreront n'importe quel belvédère et beaucoup aimeront l'arôme.

La résistance au gel vous permet de cultiver la plante même en Sibérie, obtenant un rendement élevé. Tukay à maturité précoce est capable de résister à des températures allant jusqu'à -25 ° C. Si la région de culture est plus froide, vous ne pouvez pas vous passer d'un abri.

Si vous suivez les conditions de stockage, alors les grappes de Tukai peuvent durer jusqu'au printemps, elles tolèrent bien le transport. Les baies de cette espèce sont rondes, allant du vert à l'ambre, selon le nombre de jours ensoleillés. La taille moyenne du régime est de 0,8 kg, mais les baies elles-mêmes sont assez petites, environ 4 g.

Le plus résistant au gel pour les tonnelles et les arcs

Lydia

La plus aimée et la plus répandue est Lydia. Elevé par Williams Prince, un éleveur des États-Unis de la variété Isabella, et a reçu le nom d'Isabella Pink là-bas. Il tolère très bien le gel. Les grappes sont petites. Les baies sont majoritairement roses. Ils ont un goût inhabituel et très agréable. Convient pour les tonnelles et les arcs.

Cépage Aleshenkin

Avantages:

• très tôt;
• ne nécessite pas de soins spéciaux ni de technologie agricole spéciale;
• les boutures s'enracinent bien;
• bon rendement sans alimentation;
• peu de graines dans les baies;
• Bon goût;
• les baies restent sur la vigne lors des gelées jusqu'à -25 ° C.

Désavantages:

• la partie souterraine n'est pas résistante au gel;
• les baies ont besoin d'un stimulant de croissance, sinon les pois sont probables.

doigts de femme

Il a une forme de baie unique qui ressemble aux doigts des femmes. D'où le nom. Le nom officiel est Khusayne Bely. Les grandes baies sucrées sont disposées en grandes grappes. Le goût est excellent, doux, avec des notes d'acidité. Ils sont le plus souvent utilisés pour faire des raisins secs, car ils sont sans pépins.

Raisins doigts de dames

C'est un cépage originaire d'Asie centrale. Très pointilleux sur le soleil et la chaleur. Il a une longue période de maturation, il ne convient donc pas très bien au centre de la Russie. Il est cultivé par quelques vignerons. Avec de bons soins et des conditions météorologiques favorables, ainsi qu'une alimentation occasionnelle, vous pouvez toujours obtenir une bonne récolte.

Avantages:

• grande productivité;
• Forte croissance;
• excellent goût;
• manque d'os.

Désavantages:

• longue période de maturation - 130-160 jours;
• instabilité des cultures au fil des saisons;
• longue durée de survie des boutures;
• faible résistance au gel - jusqu'à -11 ° С;
• ce cépage aime beaucoup les guêpes et les oiseaux;
• extrêmement sensible à diverses maladies - champignon, oïdium, oïdium.

Si toutes ces lacunes ne sont pas effrayées par l'atterrissage, vous devez alors aborder soigneusement le choix de l'emplacement. Il faut le protéger des courants d'air, il y avait beaucoup de soleil. Le sol doit être léger. Les eaux souterraines doivent être profondes - plus de 2,5 mètres. Également pour les doigts des femmes, vous avez besoin de beaucoup d'espace libre - au moins 2 à 2,5 mètres dans chaque direction. Si l'année s'avère pluvieuse, les baies gâtées doivent être retirées à temps. Sinon, ils souffriront de fœtus en bonne santé.

Nadezhda Aksayskaya

Forme cantine à maturation précoce (110 jours). Le buisson est de taille moyenne, les fleurs sont bisexuées, les grappes sont grandes. Les baies sont oblongues, avec un léger arôme de noix de muscade. La maturation des pousses et l'enracinement des boutures sont bonnes.

Les raisins de cette variété doivent être normalisés (30 à 35 yeux par buisson). Relativement résistant à la moisissure, à l'oïdium et à la moisissure grise. Les buissons doivent être couverts pour l'hiver.