Baie de Goji - caractéristiques de la culture: plantation et entretien en plein champ

Il y a une telle légende: il y a longtemps, près de 500 ans avant JC. un paysan vivait dans l'une des provinces chinoises sur le versant sud de la Montagne Parfumée. Dans sa jeunesse, il a rencontré une fille, est tombé amoureux d'elle et ils se sont mariés. Ils formaient un couple travailleur avec un cœur aimant. Ils ont vécu une vie tranquille et modeste jusqu'à ce que Gou Tzu (c'était le nom du paysan) soit enrôlé dans l'armée pour défendre leur patrie contre l'invasion des ennemis.

Lorsque Gou Tzu, ayant rempli son devoir sacré, est rentré chez lui, il a vu de terribles dévastations et dévastations dans son village natal. De nombreux villageois mouraient de faim. Tout le monde sait très bien quelles conséquences terribles les guerres ont entraînées, sont et continueront de mener. Et au fur et à mesure, les conséquences des guerres s'aggraveront.

Ramasser des baies de Goji, ou Dereza vulgaris

Cependant, lorsque Gou Tzu est entré chez lui, il a été très surpris de voir que sa femme et sa mère étaient en bonne santé et avaient fière allure. Lorsque son mari a demandé quelle était la raison de leur bonne santé parmi les nombreux villageois malades et affamés, la femme a répondu: «Tout le temps où il n'y avait rien à manger, je cueillais des baies dans les buissons épineux qui poussaient sur la montagne Aromatnaya et je les nourrissais. eux toute la famille. " Gou Tzu était si heureux et ému qu'il s'est mis à pleurer. Lorsque les voisins ont appris cette histoire, ils ont eux aussi commencé à cueillir ces baies rouges pour sauver leurs familles de la maladie et de la famine. Depuis lors, les gens ont commencé à appeler ces baies miraculeuses "Gou Tsi" comme en souvenir de cet aimable couple, qui leur a découvert et leur a présenté ce fruit à la valeur nutritionnelle si extraordinaire.

Dereza est ordinaire. Caractéristiques de la culture

Le goji (commun Dereza) est un arbuste à croissance basse appartenant à la famille des Solanacées. La plante est cultivée dans divers pays. Considérez où pousse le goji commun. Ainsi, la culture se trouve en Chine, en Asie, dans le Kouban, dans le Caucase, en Ukraine et dans certaines régions de Russie.

L'arbuste de goji commun présente les caractéristiques distinctives suivantes:

• Les pousses fragiles de cette culture sont couvertes d'épines minces. Les branches atteignent environ 340 cm de longueur et pendent. Ils ont une teinte jaunâtre. En raison de la belle palette de couleurs de la plante, elle est classée parmi les espèces décoratives.
• L'écorce est généralement de couleur grise.
• Pendant la floraison, les fleurs sont violettes ou rose pâle. L'arôme doux des fleurs est également remarquable, grâce auquel le goji est populaire parmi les jardiniers et les résidents d'été.
• Les fruits de Goji sont généralement de petite taille, jusqu'à un centimètre et demi de longueur, ils sont de couleur rouge vif ou orange. L'apparition des fruits peut être attendue dans la 2-3ème année après la plantation de la culture sur le site.

• Les baies du goji commun sont assez juteuses. Il est à noter qu'en aucun cas ils ne doivent être consommés crus. Par conséquent, les fruits sont généralement séchés à l'ombre, ce n'est qu'après séchage qu'ils peuvent être consommés. Les baies sèches ont un goût sucré et salé, parfois aigre. Ils ont le même goût que la morelle.
• Ces baies contiennent une très grande quantité de divers nutriments, vitamines, calcium, antioxydants, zinc, phosphore, fer et autres composants utiles.
• Le diamètre de la couronne des buissons Dereza est d'environ 600 cm.
• La plante a une grosse racine avec de nombreuses branches. En raison du système racinaire massif, la culture ne peut pas être plantée sur tous les types de sol.
• Les feuilles de Dereza ont une belle teinte. D'en haut, ils sont peints en vert et d'en bas ils sont gris. La forme des feuilles est allongée, oblongue.
• Les jeunes arbres Dereza commencent leur floraison dès le début de l'été. La culture plaît par sa floraison tout au long de l'été. Au mois de septembre, une fois la plante fanée, on peut s'attendre à des fruits.

Comment sécher les baies de goji à la maison

Pour que les baies soient stockées pendant une longue période, elles doivent être séchées le jour même après la cueillette. Il est possible de réaliser le séchage des fruits à domicile à l'aide d'un séchoir automatique de type "Veterok". Le séchage sur la fenêtre est également possible: un journal est étalé, des fruits mûrs y sont doucement versés en fine couche.

Baies de Goji: avantages et inconvénients, comment prendre

Vous pouvez également utiliser le four, l'essentiel est de vous assurer qu'il y a le feu le plus faible, sinon les fruits peuvent être brûlés. Il est souhaitable que la cuisinière à gaz soit équipée d'un indicateur pratique de la température dans le four, il sera alors plus facile de contrôler le processus de séchage.

Gardez à l'esprit les points suivants:

• la surface destinée à la conservation des baies doit être absolument sèche;
• les fruits doivent être étalés sur la surface en une couche même mince;
• avant le séchage, les baies sont triées, pourries et non mûres sont enlevées, et les débris et les feuilles séchées sont également enlevés;
• les matières premières prêtes à l'emploi pour la préparation des médicaments sont à nouveau triées et stockées dans des sacs en toile.

Noter! Il n'est pas recommandé de stocker les matières premières dans un sac en plastique, les fruits secs peuvent rapidement se détériorer. La préparation de décoctions et d'infusions médicinales doit être strictement conforme à la recette, en respectant la posologie recommandée.

Variétés Dereza

Il existe plusieurs des variétés de plantes ornementales les plus populaires:

• NOUVEAU GRAND. Il est également appelé "loup polonais". Les baies de ce cultivar n'ont pas une forme oblongue traditionnelle, mais une forme ronde. Les fruits sont sucrés et assez gros. Pendant la période de floraison, la plante est une bonne plante de miel. La culture du goji de cette variété est possible à la fois dans les zones rurales et en ville, car la culture est considérée comme sans prétention et en cours de croissance résiste aux fortes rafales de vent, de fumée, etc.
• Chinois Dereza (Goji Lyciet). Elle est considérée comme une variété de mi-saison. La culture se développe sous la forme d'un arbuste bas rampant avec des pousses bouclées. La tige de la plante est couverte de petites épines. Les feuilles de la plante de cette variété sont oblongues. La floraison de cette variété de goji est observée à la fin de l'été. Les résidents d'été adorent cette variété pour le fait qu'elle donne un grand nombre de fruits.
• Goji Lhasa. Convient pour la culture dans les latitudes moyennes de la Russie. Fait référence aux variétés à maturation précoce, car on peut déjà s'attendre à l'apparition de baies un an après la plantation des plants. Les fruits de ce type de culture sont de grande taille.
• Dereza est russe. La culture du goji commun de cette variété est possible sur le territoire de la Russie. Pousse sous la forme d'un arbuste à croissance basse, dont les tiges sont couvertes de petites épines. Les buissons de cette variété ont de nombreuses branches, décorées de feuilles cylindriques oblongues. Cette variété fleurit tôt, on peut s'attendre à l'apparition de fleurs déjà au milieu du printemps.
• Une espèce hybride de Dereza "NR1 Lifeberry". Il peut être cultivé dans notre climat. Diffère par une bonne résistance au gel, ainsi qu'aux effets de certaines maladies et parasites.

Quand cueillir des baies de goji

baies de Goji

La cueillette des fruits peut commencer fin septembre - début octobre. L'objectif principal du résident d'été n'est pas seulement de collecter les baies, mais aussi de les sécher avec une haute qualité, car elles ne sont pas conservées fraîches pendant longtemps et ne sont pas comestibles. Ce sont des matières premières séchées qui sont utilisées dans les recettes minceur.Il est recommandé de sécher la récolte le plus tôt possible. Pour simplifier la récolte, vous devez choisir des variétés caractérisées par une maturation amicale. N'hésitez pas à ramasser, car les fruits de goji s'effritent rapidement et se détériorent instantanément au sol.

Reproduction du goji commun

La reproduction du goji se fait de plusieurs manières:

• Des graines. Cette méthode est la plus populaire. Les graines de Dereza peuvent être achetées dans n'importe quel magasin de fleurs, ou il est possible de les récupérer dans votre chalet d'été. Si vous prévoyez de semer du matériel de plantation en pleine terre, il est recommandé d'effectuer une procédure de stratification des graines. Si le semis est effectué dans une serre, la stratification peut être supprimée. Les graines sont plantées dans des serres au printemps. Pincement des semis germés. Cela vous permet d'augmenter le nombre de pousses sur un buisson de culture.
• Méthode végétative. Dans ce cas, la reproduction a lieu à l'aide de petites boutures dont la longueur ne dépasse pas 100 mm. Les pousses sélectionnées pour la plantation doivent être semi-lignifiées ou lignifiées. Cela améliore le taux de survie de la culture. Les boutures sont plantées dans des serres en été. Vous pouvez acheter des gaules de goji commun dans les magasins de fleurs ou auprès des résidents d'été. Pour améliorer la formation du système racinaire, les boutures peuvent être pré-plantées à l'automne dans des conteneurs avec un sol fertile. Les récipients contenant des semis doivent être placés sur un balcon chaud.
• Auto-ensemencement. De cette manière, Dereza se reproduit dans les champs du Caucase.

Plantation de graines

La culture du goji par la méthode des graines convient aux jardiniers expérimentés, la technologie nécessite une certaine compétence. Les baies séchées sont utilisées comme matériel de plantation. Il est recommandé de les faire tremper dans l'eau 6 à 8 heures avant la plantation, puis de retirer les graines de la pulpe. Après cela, les graines sont trempées pendant 2 heures dans une solution stimulant la croissance. Technologie de semis:

1. Remplissez un récipient profond et large avec des proportions égales de tourbe et de terre de jardin.
2. Enfoncez les graines dans le sol à une profondeur de 2-3 cm, saupoudrez d'un mélange de terre et de sable. Arrosez abondamment la plantation avec de l'eau tiède.
3. Couvrir le récipient de papier d'aluminium ou de verre, mettre dans un endroit chaud et bien éclairé. Avant l'apparition des premières pousses, l'aération doit être effectuée régulièrement pour éviter la pourriture des racines.

Les pousses de Dereza apparaissent dans 10 à 14 jours, après quoi l'abri peut être retiré. Les cueillettes dans des pots individuels sont effectuées lorsque 2-3 vraies feuilles se forment. Les racines poussent activement plus profondément, le récipient doit donc être étroit et haut.

La transplantation dans un lieu permanent est effectuée lorsqu'il n'y a pas de menace de gelées nocturnes et que la température de l'air se réchauffe à une température stable comprise entre 12 et 14 ° C.

Les bienfaits du fruit du loup commun

Vous pouvez parler longtemps des avantages du fruit du goji commun. Par conséquent, nous nous concentrerons uniquement sur les points principaux:

• L'une des propriétés les plus précieuses est que la substance contenue dans ces baies aide à lutter contre les néoplasmes nocifs. Des études ont montré que les personnes qui consomment régulièrement des fruits de goji sont moins susceptibles de souffrir de maladies graves telles que le cancer, le diabète et la maladie d'Alzheimer.
• De plus, les fruits de dereza ont un effet positif sur le système cardiovasculaire. Le travail du muscle cardiaque est normalisé.
• Ces baies contiennent une quantité suffisante de polysaccharides. Grâce à eux, les fruits de Dereza vulgaris ont un effet tonique. Manger ces baies stimule les cellules à remplir activement leurs fonctions.
• Il contient un adaptogène précieux qui donne au corps vigueur, activité et endurance.
• De plus, ces baies peuvent reconstituer la microflore intestinale bénéfique et soutenir son activité vitale.
• De plus, le fruit est utilisé pour prévenir l'hypertension artérielle.Les substances bénéfiques contenues dans les baies rendent les parois des vaisseaux sanguins plus élastiques.
• La lutéine, qui se trouve dans les fruits du goji commun, est bonne pour les yeux. En particulier, il prévient l'apparition de pathologies du cristallin.

• Avec une utilisation régulière du fruit, l'accumulation excessive de cellules graisseuses est éliminée.
• L'utilisation de cette baie aide à normaliser la motilité du tractus gastro-intestinal et aide également à éliminer les toxines nocives du corps.
• Les phytostérols présents dans les fruits aident à équilibrer les hormones.
• De plus, l'utilisation de baies élimine l'anémie, les carences en minéraux et augmente les niveaux d'hémoglobine, aide au stress et améliore le sommeil. Par conséquent, ces fruits peuvent être appelés en toute sécurité des remèdes naturels contre l'insomnie et la dépression.
• Le travail du cerveau s'améliore.
• Les baies contiennent du lycopène, qui active le système immunitaire, est la prévention des maladies du système cardiovasculaire. Améliore l'état de la muqueuse gastro-intestinale.
• En raison de la teneur en glycosides, ces baies provoquent une diminution de la glycémie chez les patients atteints de diabète chronique.
• Ils nettoient bien le sang et sont un moyen de prévenir divers processus pathologiques dans les cellules. Dans le même temps, leur vieillissement est retardé.
• Il faut également noter que ces baies restaurent dans certains cas la structure endommagée des molécules d'ADN. Ce fait a même été confirmé par la recherche scientifique. C'est peut-être pour cette raison que les Chinois qui vivent dans les régions himalayennes sont considérés comme centenaires.

Cultiver des baies saines à partir de graines

Les résidents d'été s'interrogent sur la culture du goji à partir de graines. C'est parce que les semis de plantes sont chers. Sur Internet et dans une pépinière spécialisée, des semences sont vendues à partir desquelles des plants sains peuvent être cultivés.

Afin d'économiser de l'argent, les gens pratiquent l'achat de fruits secs de la plante sur le marché. Dans ce cas, il y a un grand risque de se retrouver sans culture, car il est impossible de prévoir à quoi ressemblera le plant. Rien ne garantit que dans un climat tempéré, il pourra gagner en force.

Si les graines achetées sont greffées, le semis se fait simplement:

1. Une boîte est préparée avec un mélange pour la culture des semis (substrat nutritif).
2. La surface de la terre est humidifiée. Les graines sont déposées à la base. Aucun prétraitement n'est requis.
3. Les graines sont recouvertes d'une couche de sol ne dépassant pas 3 centimètres.
4. La boîte d'atterrissage est placée dans une pièce éclairée.
5. Pendant 15 jours, la surface de la terre est pulvérisée quotidiennement.
6. Le 16-17ème jour, de jeunes plants apparaîtront du sol.
7. Lorsque les plantes atteignent des semis de 7 cm, elles peuvent être plantées dans des plates-bandes.

Après l'ouverture du cotylédon du plant, la plante doit être traitée avec de la phytosporine. L'événement protégera les cultures de l'attaque des infections fongiques. La croissance ultérieure s'accompagne d'une fertilisation à partir d'engrais minéraux à prédominance d'humate de potassium.

Cultiver le goji

Choisir un site pour planter le goji

Avant de décider de planter cette plante sur votre site, vous devez comprendre qu'elle est assez simple et qu'elle pousse très rapidement. Si vous ne le suivez pas, il peut se développer sur tout le site, ajoutant des inconvénients aux autres plantes. Ce sera problématique de le supprimer du site. Souvent, cette plante est cultivée dans les friches, le long des fossés et des fossés, ainsi que dans les ruchers. Tout sol convient à la plantation de dereza. Elle se sent bien même sur les sols marginaux drainés. Un ensoleillement suffisant est la seule condition préalable à la croissance normale d'une plante de n'importe quelle variété. Par conséquent, pour le planter, il est préférable de choisir des zones bien éclairées sans ombre d'autres arbres et plantes.

Plantation de Dereza ordinaire

La période optimale pour planter cette plante est le printemps. Il est rarement planté en automne, bien qu'il puisse supporter de légères gelées.Dans les régions du sud, où en hiver la température descend rarement en dessous de zéro, la plantation d'automne est possible. L'usine d'absinthe doit hiverner dans un abri. Il est sans prétention dans le choix du sol, mais donne les meilleurs résultats sur des sols légèrement acides à fortement alcalins. Dans ce cas, le site doit être bien éclairé par les rayons du soleil.

L'ordre de plantation du goji commun:

1. Pour planter un plant de goji, il est nécessaire de préparer un trou de 0,4 m de profondeur et d'environ un demi-mètre de large.
2. Avant la plantation, la fosse est abondamment arrosée avec de l'eau et paillée avec de l'humus ou de la tourbe.
3. Après avoir planté un plant de plante, qui doit être un peu enterré, le sol est préparé pour le remblayage. Pour ce faire, mélangez 30 à 45 g de sulfate de potassium ou de cendre de bois, 150 à 230 g de superphosphate et jusqu'à 8 kg de compost avec le sol.
4. Il est nécessaire de planter les plants de Dereza avec un petit espace afin qu'ils n'interfèrent pas avec le développement de l'autre. La distance optimale entre les trous est de 1,5 à 2 mètres.

Choix du lieu et des conditions de détention

Le Goji est un arbuste à croissance rapide avec un système racinaire solide. Convient pour créer une haie, mais il est préférable de planter la plante dans une zone vide pour éviter d'assombrir les cultures sous-dimensionnées. Dereza préfère un endroit bien éclairé, mais grandit et se développe confortablement même à l'ombre.

La plante est sans prétention à la qualité et à la composition du sol. Pour la plantation, il est préférable de choisir un endroit avec un substrat meuble et léger avec une forte aération, la plante pousse lentement dans les basses terres, les zones rocheuses.

Le sol doit avoir une réaction neutre ou légèrement alcaline; avec une acidité accrue, l'effet décoratif de la floraison est considérablement réduit.

Dereza vulgaris: soins

• La plante en cours de croissance ne nécessite pas de soins particuliers et se développe d'elle-même. Il ne faut pas l'arroser abondamment, même si l'été est sec. Il nécessite un arrosage abondant uniquement lors de la plantation. Sinon, un arrosage une fois par semaine sera suffisant.
• La plante n'a besoin d'être nourrie que pendant la saison de croissance. Dans d'autres cas, Dereza se développe assez normalement sans engrais, car il s'enracine bien sur des sols peu fertiles.
• La plante est assez résistante aux chutes. Les jeunes pousses poussent rapidement à la place des branches coupées. La taille mécanique, qui est souvent utilisée dans le jardinage ornemental, ne nuira pas à l'arbre.
• Avec de fortes gelées aux latitudes moyennes, la plante peut geler et mourir. Pour éviter cela, il est à l'abri pendant l'hiver. Couvrez-les de branches d'épinette ou de polyéthylène. Cela crée un microclimat optimal à l'intérieur avec de faibles gelées. Si les hivers de la région sont très rigoureux, de nombreux jardiniers transplantent la récolte dans des conteneurs profonds et la stockent dans une pièce chaude.

Comment faire pousser des baies de goji

Règles d'atterrissage

Soin du visage après 50 ans: les conseils d'une esthéticienne

Il est préférable de planter cette plante le long de la clôture, comme haie. Il est conseillé qu'il n'y ait pas d'autre verdure à côté de l'arbuste dans le jardin.

Plantation et entretien des baies de Goji en plein champ:

• la plante aime le soleil;
• le grand arbuste a besoin de soutien;
• il est conseillé de choisir un sol à réaction alcaline;
• les eaux stagnantes doivent être évitées, les sols rocheux ne sont donc pas la meilleure option.

Il est plus pratique de planter avec des semis ou des boutures. Les fosses de 50 cm de profondeur sont préparées 14 jours avant la date prévue de plantation. Une petite couche d'humus est placée au fond. Le plant est soigneusement abaissé dans le trou, après avoir redressé les racines, recouvert d'une couche de sol fertile, puis arrosé.

Le cercle du tronc nécessite un paillage obligatoire, sinon la plante peut ne pas prendre racine. Il est préférable d'utiliser de la tourbe pour le paillage. Le goji est une plante qui aime l'espace, est grande et a une couronne étalée, donc les semis doivent être distants d'environ 2 mètres.

En pleine terre, les baies de goji sont mieux plantées dans un endroit ensoleillé.

Se soucier

L'arbuste doit être entretenu régulièrement.Les soins à domicile consistent principalement à abreuver et à nourrir. Un jardinier qui cultive des baies de goji devrait le savoir: la plante a besoin d'un arrosage modéré, sans excès d'humidité.

Plantation et entretien des baies de Goji:

• le matériel de plantation ne doit être acheté que dans les pépinières, afin d'éviter la tromperie;
• lors de la plantation à partir de graines, il est nécessaire d'utiliser un stimulateur de croissance;
• une plante de moins d'un an est arrosée deux fois par semaine;
• le superphosphate est utilisé pour l'alimentation;
• les plantes matures ne fertilisent pas.

Les semis poussent et s'adaptent à l'environnement plus rapidement que les jeunes pousses à partir de graines.

Afin de bien former la couronne, il est nécessaire de tailler régulièrement la plante. Pour ce faire, vous devez définir la «colonne vertébrale» de 4 à 5 branches les plus fortes et supprimer tout le reste de la croissance, alors la plante sera forte et saine. En prévision de l'hiver, l'arbuste doit être repiqué et paillé pour éviter que les racines ne gèlent. Si l'hiver est avec beaucoup de neige, le buisson de baies tolère généralement bien l'hiver.

Dans les régions au climat chaud, les plants de goji sont plantés dans le sol à l'automne, dans le nord du pays - au printemps.

Les jeunes arbres s'adaptent plus rapidement à l'extérieur que les plantes cultivées par graines

Qu'est-ce qui convient à l'utilisation?

Petit-déjeuner sain

Installations de composants utilisables:

• Les fruits frais sont dangereux pour la santé, car leur utilisation est lourde d'empoisonnement. Après séchage, ils perdent leurs propriétés toxiques et se prêtent à la consommation.

Vous ne pouvez manger des baies sèches qu'en quantité limitée. La dose quotidienne recommandée ne dépasse pas 45 g. Ils commencent à prendre une petite quantité (plusieurs fruits par jour). Au fil du temps, la dose augmente à 10 g.

Vous ne pouvez utiliser immédiatement la dose maximale qu'après avoir consulté votre médecin local.

La réception s'effectue en 2 approches: une demi-portion le matin à jeun, l'autre moitié l'après-midi. Boire après 18h00 n'est pas recommandé, car les propriétés toniques de la baie peuvent provoquer des insomnies.

Il existe plusieurs options pour manger la récolte séchée:

• comme des fruits secs
• brassé
• en plus de divers plats (céréales, glaces, salades, farce à pâtisserie)
• sous forme de jus

GODJI BAIES FITOCA

Pour préparer une décoction de 45 g de matières premières, 0,5 litre d'eau bouillante est versé et infusé pendant une demi-heure. 1/3 de tasse est pris 3 fois par jour.

Vous pouvez également insister sur le fruit sur l'alcool. Pour ce faire, une poignée de matières premières est versée dans un récipient en verre foncé et 1 litre d'alcool est versé. Infusé pendant 1 semaine. Il est pris à raison de 20 ml par jour, dilué avec de l'eau.

• L'écorce des racines a également des propriétés médicinales. Il est indiqué pour le traitement de la toux, de la fièvre, pour abaisser le taux de cholestérol sanguin, comme diurétique et laxatif. Accepté sous forme de décoctions

Pour obtenir le produit, les racines sont déterrées, lavées, pelées de l'écorce et bien séchées au soleil.

• Les feuilles sont utilisées pour faire du thé, ce qui a un effet revigorant. Il est nécessaire de les couper lorsque la plante est en fleur et sèche. Les feuilles peuvent être conservées 1 an.

Le Goji est une plante exotique, donc ses fruits et autres composants peuvent être inhabituels pour le corps de notre compatriote. Un enthousiasme excessif pour cette plante peut entraîner des problèmes rénaux et une déshydratation sévère.

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Description botanique du Goji

Le goji est une culture de la famille des Solanacées. C'est un arbuste lignifié à feuilles caduques qui pousse jusqu'à 3,5 mètres de hauteur. Le buisson a une large couronne d'environ 6 mètres de diamètre.

Le système racine de Goji est assez puissant. Les racines sont capables de pénétrer dans différentes couches du sol, formant ainsi un grand nombre de drageons.

Les branches sont tombantes, jaunes, couvertes de nombreuses épines minces.Les feuilles sont simples, à bords entiers, de forme elliptique. La partie supérieure des plaques de feuilles est verte, le fond est gris clair.

Fleurs de Goji en forme de cloches, peintes en rose-violet, marron-violet ou violet. Les fleurs dégagent un agréable arôme doux.

Le fruit est une baie oblongue orange, rouge corail ou cramoisie. La longueur d'une baie est de 2 cm. La fructification du buisson commence, en règle générale, à partir de la troisième année de croissance.

Baies pour perdre du poids

Les fruits du goji commun sont un assistant fidèle et fiable dans la lutte contre les kilos en trop. La posologie optimale pour perdre du poids est de 20 à 50 grammes de baies tout au long de la journée. Le montant indiqué du produit doit être divisé en plusieurs réceptions. Mais comment préparer correctement les préparations?

Infusion

Ce remède a le plus grand effet. Pour la cuisson, vous devez verser 250 millilitres d'eau bouillante sur une cuillère à soupe de fruit et laisser reposer pendant une demi-heure. La boisson finie peut être prise jusqu'à trois fois par jour dans une cuillère à soupe.

Teinture

Vous pouvez préparer une teinture à partir des fruits du goji commun. Pour ce faire, vous devez verser 50 grammes de baies ½ litre de vodka. Le récipient contenant le médicament doit être bien fermé et placé dans un endroit sombre. Le remède doit être infusé pendant 7 jours. L'élixir fini peut être pris deux fois par jour pendant 10 millilitres, en diluant la boisson avec de l'eau.

Bouillie

Pour préparer le plat, vous devez prendre plusieurs verres d'eau, 5 grammes de baies et une cuillère à soupe de riz, de préférence noir. Il est nécessaire de faire cuire la bouillie jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Dans le même temps, les épices ne peuvent pas être ajoutées aux plats.

Soupe

Il est préférable de faire cuire les baies de goji avec du foie. Un tel plat sera plus utile dans la lutte contre l'excès de poids. Pour la cuisson, faites bouillir 50 grammes de fruits et 100 grammes de foie. Le plat fini ne doit pas être assaisonné d'épices. Vous pouvez y ajouter un peu d'herbes sèches ou fraîches mélangées à diverses herbes.

Se préparer pour la période hivernale

Atterrissage de Goji

Malgré le fait qu'il existe des variétés capables de résister à des températures froides (-15 ... -250C), pour des raisons de sécurité, il vaut toujours la peine de les préparer pour les basses températures à venir. Pour ce faire, à l'automne, l'arbuste est recouvert de branches d'épinette. Cela le protégera du gel si peu de neige tombe en hiver.

Les variétés qui ne résistent pas au gel sont déterrées avec le sol à l'automne et transplantées dans des conteneurs de la taille requise. L'arbuste est stocké dans le sous-sol avec des températures stables au-dessus de zéro.

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Application et stockage

Les fruits récoltés doivent être conservés dans un endroit sec et sombre. Si une perfusion est en cours de préparation, elle ne doit être conservée que dans un endroit frais et pas plus de 2 jours.

Les baies de Goji sont utilisées non seulement pour perdre du poids, mais également comme ingrédient dans la préparation de vins, de purées de fruits, de desserts, de soupes, de pâtisseries, de yaourts, de thé, de jus de fruits, de céréales. Les graines sont utilisées pour fabriquer de l'huile. Les baies fraîches ont le goût de la morelle. Mais dès que les fruits sont congelés ou séchés, le goût disparaît et les baies acquièrent un goût similaire à celui des abricots secs.

Dans le jardin, le goji est principalement planté pour obtenir une récolte utile, ainsi que des haies végétales. La plante est sans prétention et ne mourra pas si vous n'avez pas arrosé ou appliqué d'engrais. Mais, lorsque vous prévoyez de planter des baies de goji sur le site, vous devez considérer toutes les variétés à l'avance et choisir les plus appropriées.

Les baies sont largement utilisées en médecine. Ainsi, ils sont pris pour: douleurs dans le dos, diabète, insomnie, anémie, obésité, excès de cholestérol, problèmes de végétations adénoïdes, problèmes de vision, les athlètes retrouvent ainsi leur force, etc.

Comme vous pouvez le voir, bien que les baies de goji soient un arbuste exotique, vous n'avez pas besoin d'aller dans les pays d'outre-mer ou de les acheter à un prix fabuleux. Il suffit d'observer certaines des nuances et vous pouvez facilement faire pousser une plante dans votre région et récolter une récolte très considérable.

Récolte

Les baies de Goji ne peuvent pas être cueillies à la main comme les framboises ou les raisins de Corinthe en raison de leurs épines larges et pointues. Pour cela, une autre méthode est utilisée: ils étalent un chiffon ou un film sous le buisson et abattent les baies avec un bâton, protégeant la main avec des vêtements à manches et des gants.

Une récolte abondante

Ensuite, les fruits récoltés sont triés, enlevant les débris, les feuilles et les brindilles, et dispersés pour sécher à l'ombre sous un auvent. Après quelques jours, les tiges en sont coupées et le séchage se poursuit en remuant périodiquement les baies.

Un signe de préparation au stockage est la desquamation de la peau, qui se sépare facilement du fruit. Ils sont versés dans des plats en céramique ou en verre et fermés hermétiquement avec un couvercle.

Certaines des baies fraîches peuvent être congelées pour être utilisées dans les boissons et les garnitures pour tarte.

Composants inclus

Un trésor de vitamines et d'éléments utiles

Lycium barbarum contient les vitamines et minéraux bénéfiques suivants:

• bêta-carotène
• thiamine (B1)
• riboflavine (B2)
• pyridoxine (B6)
• acide ascorbique (C)
• calcium
• phosphore
• le fer

En plus de ce qui précède, il comporte d'autres composants:

• phénols
• phytostérols
• mono- et polysaccharides
• acides aminés (lysine, tryptophane, thréonine)

Le nombre de calories pour 100 g de produit est de 253 kcal.

Dans la baie séchée, la teneur en acide ascorbique est minime, pour cette raison, l'effet antioxydant sur le corps sera négligeable.

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Cultiver du goji à la maison - maladies et ravageurs

L'arbuste est non seulement sans prétention à entretenir, mais il résiste également aux effets de diverses maladies et ravageurs. Les jeunes pousses sont rarement endommagées par les pucerons et le doryphore de la pomme de terre peut être observé sur les fleurs et les jeunes ovaires. Lors de la culture de baies de goji, l'oïdium peut apparaître pendant les périodes de pluie. Vous pouvez faire face aux parasites en pulvérisant avec une infusion d'absinthe. Les maladies, par exemple le mildiou, se manifestent par de mauvais soins ou le choix du mauvais sol. À titre préventif, un traitement chimique n'est pas nécessaire.

Semis de goji à partir de boutures

Comment faire pousser des baies de goji sur la parcelle de votre propre chalet d'été? Vous pouvez faire pousser un plant de goji à partir de graines ou d'une bouture.

Les boutures peuvent être obtenues par stratification. Pour ce faire, en plein été, sur un buisson déjà existant, âgé d'au moins trois ans, ils sont pliés au sol et enterrés dans de fortes branches. Avant les premières gelées, la branche est coupée et plantée.

Les boutures peuvent être coupées séparément. Les boutures d'environ 10 cm de long sont soigneusement découpées dans le buisson-mère, et il est impératif de les couper de manière à ce qu'au moins 1 cm soit du «vieux» bois. Le bord est traité avec la racine de la racine et les boutures sont plantées dans la serre. En hiver, un balcon isolé convient également pour cela.

Types et variétés de goji

Comme nous l'avons déjà mentionné, le loup commun, ou goji, est une espèce du genre. Il existe deux variétés connues de cette espèce:

Dereza tibétain (Lycium barbarum)

ou alors goji tibétain - une forme à haut rendement d'une plante qui commence à fleurir et à porter des fruits dans la première année après la plantation. Les baies de goji du Tibet sont en forme de goutte, jusqu'à 2 cm de long, sucrées, avec un arrière-goût tangible de morelle. Les inconvénients sont les fruits aqueux et les graines trop grosses.

Sur la photo: Dereza Tibétain (Lycium barbarum)

Dereza chinois (Lycium chinense)

ou alors goji chinois Est une plante plus grande et plus forte avec des baies sucrées allongées et croustillantes, agréables à manger et faciles à sécher. Inconvénients: entrée tardive en fructification et faible résistance à l'hiver.

Sur la photo: Dereza chinois (Lycium chinense)

Récemment, le goji commun a des variétés qui intéressent les jardiniers:

• Cerises: maladies et ravageurs, comment traiter

• Nouveau grand Est une variété polonaise sans prétention, à croissance rapide et résistante au gel qui donne ses premiers fruits dès l'année de la plantation. Le goût des baies orange vif est aigre-doux;
• Lhassa - une variété fructueuse précoce et résistante au gel de la sélection chinoise atteignant 3 m de haut avec des branches arquées couvertes d'épines. La plante commence à porter ses fruits la deuxième année après la plantation. Les fleurs sont violettes, autogames, les fruits d'une riche couleur orange, oblongs-ovales, jusqu'à 2 cm de long et pesant 2-3 g. La chair est aigre-douce avec une amertume à peine perceptible;
• Géant du sucre - arbuste tentaculaire, fructueux et résistant au gel atteignant 3,5 m de haut avec des baies orange ardentes étonnamment savoureuses jusqu'à 2,5 cm de long Cette variété est appelée épine-vinette tibétaine;
• Ambre doux - une variété chinoise résistante au gel, mais thermophile, élevée en 2019, mais qui a très vite gagné en popularité. Cette plante ne s'accroche pas aux supports, mais repose sur eux. En hauteur, ce buisson à croissance rapide peut atteindre 2,5 m et, à maturité, ses baies deviennent transparentes à l'ambre;
• Superfruit - arbuste luxuriant aimant la lumière atteignant 3 m de haut avec de riches fruits rouges. La fructification commence trois ans après la plantation.

Comment récolter les fruits

Puisque les oiseaux adorent manger ces baies, ils doivent récolter tous les deux jours.

La récolte est meilleure par temps sec. Le jus de la baie peut provoquer une irritation de la peau des mains, il est donc nécessaire de travailler avec des gants. Étalez un morceau de lin ou de toile cirée sous les buissons, puis secouez les branches et les fruits mûrs tomberont.

Pour obtenir toutes les propriétés nécessaires des baies, sans exception, vous devez les traiter correctement. Placez les fruits fraîchement récoltés dans une pièce sèche et impénétrable et attendez qu'ils soient secs. La peau se fissure et s'écaille. Prenez votre temps et n'accélérez pas le séchage. Pas besoin d'utiliser une cuisinière ou des appareils électriques. Laissez les baies sécher naturellement. Ainsi les fruits secs conserveront leurs qualités tout au long de l'année. Ensuite, vous devrez mettre à jour les réserves de vitamines.

Collecte et séchage des baies

Étant donné que les baies de goji non mûres peuvent provoquer une intoxication, seuls les fruits mûrs de couleur rouge vif sont récoltés. Le jus de Dereza est assez piquant, il est donc préférable de le faire avec des gants. Vous pouvez également simplement faire tomber les baies du buisson en plaçant un morceau de matériau propre en dessous.

Pour que les substances toxiques contenues dans les baies soient complètement détruites, elles doivent être soigneusement séchées. Ils le font de manière naturelle, sans utiliser de fours ni de conservateurs. Vous pouvez comprendre que les baies sont prêtes à être consommées par l'état de leur peau: elle devrait commencer à se décoller facilement.

Également à des fins médicinales, vous pouvez utiliser les racines et les feuilles du goji commun. Les décoctions d'écorce de racine séchée sont utilisées pour traiter les rhumes et les fièvres, avec des niveaux élevés de cholestérol, ainsi qu'un laxatif et un diurétique, et un thé tonique est brassé à partir des feuilles.

Fertilisation

Fertilisation au printemps

Les jeunes plants n'ont pas besoin de fertilisation l'année suivante, car la couche nutritive introduite au moment de la plantation lui suffira pour un développement normal. À l'avenir, il sera nécessaire d'introduire régulièrement des complexes de nutriments dans le sol autour de la brousse. Il peut s'agir d'un engrais organique (par exemple, molène à raison de 5 l / m, humus) ou un complexe d'éléments minéraux:

• superphosphate - 10 g
• sulfate de potassium - 10 g
• nitrate d'ammonium - 10 g

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Régime de température

Usine de Goji

La plante a une bonne résistance au gel. Il se développe normalement dans une plage de température de -26 ... + 400C. Pas exigeant sur le niveau d'humidité. Avec calme se réfère au climat aride.

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Fonctionnalités bénéfiques

Effet bénéfique sur tout le corps

La plante a un effet bénéfique sur le corps. Voici les propriétés suivantes:

• normalisation de la pression artérielle
• abaisser le taux de cholestérol
• immunité accrue
• obstruction du développement des tumeurs
• améliorer la fonction cérébrale
• amélioration de l'état lymphatique
• stabilisation du niveau d'hormones sexuelles et traitement de l'infertilité
• aide à perdre du poids
• améliorer l'élasticité des vaisseaux sanguins et des muscles
• normalisation des taux de glucose
• restauration des organes génitaux
• augmentation des processus métaboliques dans le corps

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Contre-indications

Utile ne veut pas dire sûr

Malgré les grands avantages des baies, leur utilisation est inacceptable avec les indications suivantes présentes chez une personne:

• intolérance individuelle et prédisposition aux allergies
• Grossesse et allaitement
• enfants de moins de 3 ans
• maladies gastro-intestinales

Il est interdit d'utiliser les fruits en même temps que des médicaments (somnifères, anticoagulants).

Consultation obligatoire du médecin traitant pour les maladies suivantes:

• Diabète
• hypertension
• hypotension
• trouble de saignement

baies de Goji

Si vous dépassez la dose recommandée, les symptômes indésirables suivants peuvent apparaître:

• mal de crâne
• nausées Vomissements
• faiblesse
• insomnie
• la diarrhée

Dans ces cas, il est nécessaire d'arrêter de toute urgence l'utilisation de baies.

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Contre-indications à l'utilisation de baies de goji

Le dépassement de la dose recommandée lors de l'utilisation de Dereza vulgaris peut provoquer des symptômes d'empoisonnement. De plus, vous ne pouvez pas prendre:

• pour les maladies à forte fièvre
• avec intolérance individuelle
• si vous êtes allergique au pollen
• pour des problèmes de tension artérielle et une altération du métabolisme des glucides
• en présence de pathologies du système respiratoire, telles que l'asthme, l'essoufflement
• avec augmentation de la production de gaz dans l'intestin
• grossesse
• pour les enfants de moins de trois ans

Dereza vulgaris est une plante médicinale précieuse. Il a une composition chimique unique qui comprend des vitamines, des oligo-éléments, des substances biologiquement actives, des saponines stéroïdes et des composés phénoliques. Vous pouvez prendre des baies pour la prévention et le traitement des maladies, pour perdre du poids ou simplement à la place des vitamines de la pharmacie pour améliorer le bien-être général. L'essentiel est de respecter la posologie recommandée, puis la plante n'apportera que des avantages pour la santé.

Spécificité pour différents domaines

La taille régulière crée un look coloré

L'arbuste peut pousser dans n'importe quelle partie de la Russie. Il s'adapte bien et se développe même dans les conditions pas les plus favorables pour lui. Il est particulièrement sensible non pas au froid intense, mais au niveau d'humidité du sol et de l'atmosphère.

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Banlieue de Moscou

Goji

Il n'est pas difficile de cultiver du goji dans cette région. Vous n'avez même pas besoin de le faire cuire, de l'envoyer pour l'hiver. L'essentiel est qu'il soit recouvert de beaucoup de neige. Une protection supplémentaire peut être nécessaire uniquement pour les jeunes plants issus de céréales. N'importe quelle matière organique peut être utilisée pour le paillis.

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Sibérie

Cueillette de baies de Goji

C'est une terre très dure. Pour cette raison, le goji a besoin d'une protection complète contre les conditions hivernales de la Sibérie. Pour les zones à forte humidité, le transfert dans un conteneur et le stockage dans un sous-sol frais, une véranda ou un balcon vitré est recommandé. Il est très important de fournir un éclairage adéquat.

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Oural

baies de Goji

L'hiver dans l'Oural n'est pas moins rigoureux, bien que les précipitations soient très importantes. Il suffira de recouvrir les jeunes pousses d'une couche de branches d'épinette et de les recouvrir de neige. Cela les aidera à passer l'hiver sans aucun problème. Il est important de ne pas laisser les buissons entrer dans l'eau lorsque la neige commence à fondre.

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Région de Leningrad

Baies de Goji dans le pays

La période hivernale dans cette région est froide, humide et les sols sont principalement marécageux. Au moment de la plantation, vous devez vous soucier d'une bonne couche de drainage. Cela évitera de nombreux problèmes de soins. Le choix de l'emplacement est également d'une grande importance. Il est souhaitable que ce soit une colline. Un revêtement standard pour temps froid aidera (sous réserve de toutes les règles lors de la plantation d'un arbuste) à survivre aux moments de gelées très sévères pour la plante.

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Paillage

Semis de goji

Pour préserver l'humidité autour du semis et sa sécurité contre d'éventuels coups de froid soudains, la première année, il est recommandé de poser du paillis (tourbe, sciure de bois) dans la zone du cercle du tronc. L'épaisseur de la couche de paillage est de 5 à 7 cm.

Pour les zones froides, le sol est également arrosé en hiver. Cela aidera à prévenir l'hypothermie.

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Soins de la brousse

Dereza a particulièrement besoin de soins après la plantation - pendant les deux premières années. Dans les années suivantes, les soins d'une plante adulte seront minimes.

Il n'est pas difficile de prendre soin de la brousse: elle est arrosée, parfois nourrie et forcément coupée.

Règles d'arrosage

Le sol doit être modérément humide, donc arrosez-le avec parcimonie pour ne pas endommager les racines. Avec des pluies prolongées et des températures basses, il est conseillé de couvrir le tronc de la brousse avec un matériau de revêtement spécial. Si le temps est sec pendant une longue période, l'arrosage est effectué plus souvent.

Types et méthodes d'alimentation

Le premier top dressing en plein champ est effectué lors de la plantation. De l'engrais minéral phosphoré et de l'humus sont introduits dans le trou. Au printemps suivant, les plantes peuvent être nourries avec de la matière organique. Les engrais complexes du magasin conviennent également.

Caractéristiques d'élagage

Le goji est un arbuste à croissance active, sa hauteur peut atteindre 4 m. Si vous ne le retenez pas, le buisson pourra bientôt remplir l'espace environnant. La taille annuelle des branches préservera non seulement l'aspect décoratif de l'arbuste, mais améliorera également son rendement - des baies plus grosses poussent sur les buissons taillés. Lors de la taille, il reste les branches les plus fortes, dont les jeunes pousses commenceront alors à se développer. La formation d'un buisson à des fins décoratives est réalisée autour d'une pousse sélectionnée.

Moyens de contrôler les ravageurs et les maladies

Malgré sa résilience et sa capacité à survivre dans des conditions difficiles, le goji est rarement attaqué par des insectes nuisibles. Le plus souvent, les pucerons sont remarqués sur les feuilles de la brousse. Dans certains cas, le doryphore de la pomme de terre et la pelle sont trouvés. Pour les éliminer, utilisez une solution concentrée d'absinthe. Une humidité élevée peut provoquer l'oïdium sur les feuilles. Comme traitement, il convient de traiter les feuilles avec de l'eau savonneuse.