Guide de culture de pois parfait: plantation et entretien en extérieur, comment nouer

Le pois végétal herbacé (Pisum) fait partie de la famille des légumineuses. Il vient d'Asie du Sud-Ouest, où il était cultivé dans l'Antiquité. Les pois verts contiennent du carotène (provitamine A), de la vitamine C, du PP, des vitamines B, ainsi que des sels de manganèse, de phosphore, de potassium et de fer. Les pois contiennent également de la lysine, qui est l'un des acides aminés les plus rares. À ce jour, 3 variétés de cette plante sont cultivées, à savoir: les pois grains, les pois fourragers et les pois légumes - cette annuelle est autogame et se développe rapidement. Cette culture est populaire non seulement parce qu'elle est une source de protéines végétales et contient de nombreuses substances utiles pour le corps humain, mais aussi parce que c'est un excellent engrais vert. Les pois sont un excellent précurseur pour toutes les cultures du jardin sans exception.

Classification

L'espèce de pois commun (Pisum sativum) appartient au genre Pisum appartenant à la famille des Fabaceae (ou Viciae) et est apparentée aux genres de rang (Lathyrus L.) et lentilles (Lens Mill.), Vesce (Vicia L.) et Vavilovia Fed. Le genre Pisum comptait auparavant plus de 10 espèces, mais il n'en comprend plus que deux: Pisum sativum L. et Pisum fulvum Sm. Les autres ont été transférés au rang de sous-espèces ou variétés de Pisum sativum, avec lesquelles ils sont facilement pollinisés.

L'espèce Pisum sativum présente une très grande diversité génétique, qui se manifeste par de nombreux changements dans les caractéristiques morphologiques des fleurs, feuilles, tiges, fruits et graines, qui ont motivé diverses classifications de formes, intraspécifiques. Les principales sous-espèces et variétés sont les suivantes:

Il s'agit d'une classification purement botanique des sous-espèces. Mais il existe également une classification des variétés en fonction du sens de leur utilisation.

• Écosser les pois (Pisum sativum L. convar. Sativum), a une surface lisse et pendant le traitement, il est généralement pelé de la peau et seuls les cotylédons restent. Ils sont riches en amidon et relativement faibles en sucres libres.
• Pois gras à la moelle (Pisum sativum L. convar. Medullare Alef. Emend. C.O. Lehm) à maturité, ratatiné, ressemblant au cerveau. Mais ils ne sont amenés à cet état que dans la production de semences et ils ne sont pas mûrs en tant que produit alimentaire. De plus, contrairement à la variété précédente, ils contiennent beaucoup de sucre, ce qui détermine leur goût sucré. Ce sont eux qui finissent dans des bocaux et des mélanges surgelés.
• et enfin pois sucrés (Pisum sativum L. convar. Axiphium Alef emend. C.O. Lehm). Les feuilles n'ont pas de couche de parchemin et le fruit entier peut être utilisé. Les graines sont relativement petites et très ridées en raison de leur forte teneur en eau.

Comment il se développe commercialement

La technologie moderne permet de planter rapidement de grandes surfaces de pois. Presque toutes les régions cultivent des pois en grandes quantités. Le produit est utilisé comme conserves alimentaires et pour l'alimentation animale sous forme de préparations à base de céréales.

Schéma d'atterrissage

Des pois bien mûrs sont utilisés pour la plantation. Les variétés sont plantées en fonction de leur période de maturation. Avant la plantation, le champ est labouré et cultivé. Ensuite, à l'aide de semoirs à semis supérieur, le matériel de plantation est planté dans le sol.

Poignant

Après la germination de la plante, qui atteindra 10-15 cm, un hersage est effectué. Pour cela, un dispositif mécanisé spécial est utilisé, à l'aide duquel le sol est cultivé entre les lits. Le hersage est effectué deux fois pendant toute la période de maturation.

Arrosage

Pendant toute la période de maturation, la culture est irriguée 3-4 fois, l'irrigation est effectuée à l'aide d'installations spéciales qui pulvérisent de l'eau dans la quantité requise.

Herbicides

L'utilisation d'herbicides est effectuée avant la formation d'inflorescences sur les plantes. Des herbicides contre les ravageurs ou les mauvaises herbes peuvent être utilisés. Après la formation des fleurs, la plante n'est pas soumise à un traitement chimique.

Récolte mécanisée

Plusieurs types de récolte peuvent être utilisés:

• l'utilisation de moissonneuses-batteuses qui effectuent un nettoyage unique;
• si la variété a mûri de manière inégale, les pois sont d'abord fauchés et pliés en rouleaux, après quoi, après quelques jours, la plante est traitée à l'aide d'une moissonneuse-batteuse.

Le plus souvent, les pois sont récoltés à la mi-juillet.

Propriétés du pois

La valeur des pois est principalement due à leur haute teneur en protéines - beaucoup plus que dans les autres légumes, et presque autant que dans la viande, mais les protéines de pois sont mieux absorbées. Les pois contiennent également des glucides, des vitamines A, B, C, des minéraux et des fibres et sont donc un complément alimentaire souhaitable pour les régimes végétaux ou maigres.

Le grand rôle des pois est qu'ils sont un excellent engrais vert, un précurseur pour la plantation de nombreuses plantes cultivées. La culture des pois, comme les autres légumineuses, enrichit le sol en azote.

description générale

En fait, vous ne savez peut-être rien sur la culture des pois, mais semez simplement le lopin de terre restant sur votre site avec des haricots secs. En conséquence, la plante ravira les enfants avec de délicieux fruits frais. Mais pour obtenir des résultats élevés, il est très important de connaître les caractéristiques de la technologie agricole. Les pois sont classés comme cultures annuelles. Il a une petite tige épaisse atteignant 250 cm de long.La structure de la tige dépend fortement de la variété choisie. La couleur est le plus souvent vert clair, mais on trouve parfois aussi du gris-vert. Les feuilles quittent également la tige et des fleurs blanches apparaissent pendant la floraison.

Variétés de pois

Les pois ont gagné le respect des éleveurs pour le fait qu'ils se prêtent facilement aux changements et aux améliorations de leurs qualités et propriétés. De nouvelles variétés sont constamment développées pour répondre à des exigences différentes, de sorte que personne ne manque de choix de graines pour les pois sucrés ou les pois écossais.

Voici une liste des variétés de pois les plus populaires parmi les agriculteurs et les jardiniers:

1. Variétés de table - adaptées au séchage et à la préparation ultérieure de plats d'accompagnement, de soupes et de céréales.
   Alexandra- variété à maturation précoce, mûrit 50 à 60 jours après la germination. Une plante à tissage court avec des pois sucrés juteux.
2. lever du soleil - Variété moyennement tardive à haricots décortiqués. La plante semi-naine atteint seulement 65–75 cm, elle se loge donc à peine. Elle se caractérise par une maturation amicale des haricots et une résistance aux maladies.
3. Variétés de mise en conserve - adaptées à la mise en conserve de "pois verts" frais en conserve. Les variétés de sucre sont généralement utilisées.
   Alto- Variété à haut rendement, sous-dimensionnée, érigée, à maturation moyenne (57–62 jours). La plante n'est pas haute, 60–80 cm.
4. Prime - variété à maturation précoce (55-60 jours), donne une bonne récolte. Hauteur de la plante jusqu'à 80 cm.
5. Variétés universelles - sélectionnées pour un usage alimentaire dans les deux sens.
   Vega- une variété à pelage avec une hauteur et une période de maturation moyennes (50–70 jours). La tige est basse, jusqu'à 65 cm, résistante à la verse.
6. Troïka - variété cérébrale, de taille moyenne, tardive (mûrit en 80–90 jours). La hauteur des pois est moyenne - jusqu'à 80 cm, la longueur du haricot jusqu'à 8 cm.

Caractéristiques croissantes

Les pois ont des caractéristiques de culture qui doivent être prises en compte par chaque jardinier.

Termes de maturation

Les pois peuvent être de différentes variétés, la période de maturation est donc différente. Les variétés précoces ont une période de maturation de 45 jours à compter de la date de plantation. Variétés moyennes - 55-60 jours.Les variétés tardives mûrissent 65 à 70 jours après la plantation dans le sol.

Exigences du site

Le site doit répondre aux exigences suivantes:

• être situé dans un endroit ensoleillé;
• ont une acidité modérée;
• tenez-vous à l'écart des endroits qui accumulent de l'humidité.

Avant la plantation, il est nécessaire d'ajouter des nutriments pour le développement rapide des pois.

Bons voisins

Le choix des bons voisins améliore non seulement la croissance des pois, mais repousse également les ravageurs.

Pommes de terre et autres morelles

Les cultures favorisent l'absorption d'azote et d'autres nutriments. Cela a un effet positif sur le goût des pois.

Chou

La proximité du chou avec les pois a un effet bénéfique sur le légume. Les cultures ont des ravageurs et des systèmes racinaires différents, elles ne se battent donc pas pour les nutriments.

Maïs

Le maïs est considéré comme un bon voisin pour les pois. Cela est principalement dû au fait que les pois sont une plante grimpante. Le maïs fait office de support.

Carotte

La plante contribue à la libération d'une odeur spécifique. Les plates-bandes de carottes protègent les pois des ravageurs potentiels.

Betterave

La culture de la betterave nécessite beaucoup de nutriments dans le sol. Siderata libère les composants nécessaires et augmente le rendement des betteraves.

Concombres

Les pois se sentent bien à côté des concombres. L'alternance des lits peut augmenter le rendement des deux cultures.

Tomates

L'odeur spécifique des fanes de tomates repousse les parasites volants qui attaquent les pois. L'azote libéré par les pois est consommé par les tomates, ce qui peut réduire le risque de nombreuses maladies.

Citrouille

La culture de la citrouille à côté des pois aide à maintenir le niveau d'humidité requis dans le sol.

Préparation du sol

Pour planter des pois, le sol doit être préparé à l'automne. Toutes les vieilles feuilles et pousses sont retirées du site. Des engrais à base d'humus et de potasse sont introduits, le sol est creusé jusqu'à une profondeur de 20 cm, ce qui est nécessaire pour que toutes les larves nuisibles qui hibernent dans le sol meurent sous l'influence du gel.

Au printemps, le site est ameubli, si nécessaire, fertilisé avec du superphosphate et la culture est plantée.

Règles de rotation des cultures

Afin d'obtenir un rendement élevé, certaines règles doivent être respectées:

• la plantation de légumineuses en un seul endroit ne doit être effectuée qu'après 3 ans;
• les plantes du quartier doivent interagir;
• les cultures qui ont des ravageurs et des maladies communs ne sont pas plantées sur le même lit;
• le sol nécessite un repos régulier, de sorte que les cultures qui consomment les mêmes nutriments doivent être alternées.

Les pois sont de l'engrais vert, ils peuvent donc être utilisés pour fertiliser les zones épuisées.

Conditions climatiques

Les pois aiment l'humidité modérée, surtout pendant la période de floraison. La plante peut tolérer des gelées jusqu'à -6, cependant, avec une chaleur prolongée, elle peut réduire les rendements. La température la plus optimale pour la formation des ovaires sur les pois est de + 15 ... + 17 degrés.

Cultiver des pois

Une plante sans prétention nécessite un minimum d'effort pour se développer, mais néanmoins, le respect de certaines exigences aidera à augmenter le rendement.

Sol et dates de plantation

Les pois poussent bien sur un sol fertile perméable à l'air avec une acidité normale. Si le sol est pauvre, il est facile de le réparer - avant la plantation de printemps à l'automne, lors du creusement, ajoutez 5 kg de compost, 15 g de sel de potassium, 30 g de superphosphate par 1 mètre carré. m, et ajoutez de la cendre au printemps.

Ce légume aime le soleil et l'arrosage; il résiste au froid, dans le centre de la Russie, il peut être planté fin avril. Pour prolonger la période de récolte 2-3 fois avec une différence de 10 jours, un nouveau lot de graines est planté.

Planter des pois

Les pois sont un excellent précurseur pour de nombreuses cultures, mais il est conseillé de les planter après les pommes de terre, les graines de citrouille, les tomates ou le chou. Les pois sont trempés dans l'eau pendant 12 à 17 heures, l'eau est changée plusieurs fois.S'il n'y a pas beaucoup de pois, ils peuvent être conservés dans un chiffon humide jusqu'à ce que les germes soient picorés. Les graines sont semées dans un sol humide à une profondeur de 3-4 cm, avec une distance de 15 × 5 cm Pour protéger les pois des oiseaux et du gel, vous pouvez couvrir les lits avec un matériau non tissé.

Afin de ne pas former de croûte au sol, les pois doivent être desserrés dans les allées. Par temps sec, pendant la floraison, il doit être arrosé au moins 2 fois par semaine.

Si la variété de pois plantés est grande, alors pour une bonne récolte, elle a besoin de soutien - des enjeux élevés avec un fil tendu entre eux. Les variétés de moustaches à croissance basse poussent sans support, s'entrelacent avec des moustaches, elles se soutiennent mutuellement.

Reproduction de pois

Les pois se multiplient par graines. Pour collecter les graines (pois), les gousses doivent être laissées sur le buisson jusqu'à ce que la rangée du bas soit complètement mûre - cela peut être déterminé par l'apparition d'un filet blanchâtre sur les feuilles de haricot. Les buissons de pois sont coupés à la racine, attachés et suspendus dans un endroit sec jusqu'à ce qu'ils soient complètement secs pendant 1 à 2 semaines. Les pois sont soigneusement pelés des gousses sèches et séchés pendant une semaine supplémentaire, répartis en une seule couche. Les graines séchées sont conservées dans un sac en papier.

Comme nous pouvons le voir, les pois ne sont pas une culture capricieuse, mais très sains et savoureux. Allouez un petit lopin de terre à ce légume et donnez-lui un peu de soin - et dans 2-3 mois, vous pourrez manger des pois tendres, les offrir à vos enfants et obtenir un excellent compost à partir des restes de verdure.

Carte technologique de la culture du semis de pois

Décorticage et sucre des variétés de pois verts

Appartient au genre des plantes herbacées de la famille des légumineuses. La tige de la plante est creuse à l'intérieur, avec de nombreuses antennes. La couleur de la tige va du vert clair au vert foncé. La plante fleurit avec pas de grandes fleurs blanches, parfois avec une teinte violette, femelle et mâle, qui n'ont pas besoin de pollinisation par les abeilles. Les fruits sont de forme ronde, sont disposés en plusieurs morceaux dans une gousse et portent un deuxième nom pour une gousse.

Les haricots peuvent varier en taille, en forme et en couleur d'un cultivar à l'autre. Les graines de la gousse sont disposées en une rangée de 4 à 10 graines. La surface des pois peut être lisse ou ridée, la couleur et la forme diffèrent selon la variété. En règle générale, la couleur du tégument peut être déterminée par la couleur des fleurs de la plante, car elles sont identiques.

Les variétés sont divisées en deux groupes principaux: les variétés à décortiquer et à sucre. Une caractéristique distinctive des variétés à éplucher est la présence d'une couche de parchemin. La couche de parchemin est située sur le côté intérieur des valves à dosettes, ce qui les rend impropres à la consommation humaine. Les plantes de variétés à éplucher sont cultivées pour la mise en conserve.

Les variétés de sucre n'ont pas de cloisons en parchemin. Il est mangé non mûr, entier, non divisé en graines et en valves. Il existe également une variété semi-sucrée, qui se situe entre un type de décorticage et de sucre. La couche de parchemin de cette variété est pratiquement imperceptible et ne devient perceptible que dans les haricots secs.

Les variétés peuvent être à la fois basses - à partir de 40 cm et à longue tige - jusqu'à 250 cm. Elles diffèrent également par leur maturité précoce. On préfère les formes à tige épaissie, entre-nœuds courts, qui n'ont pas besoin de support.Les variétés précoces conviennent même au Grand Nord - jusqu'aux latitudes où l'agriculture est possible.

Au début du printemps, vous pouvez semer plusieurs variétés en même temps, puis manger des pois verts frais pendant 1,5 à 2 mois. Si vous répartissez correctement le temps de semis des différentes variétés tout au long de la saison, vous pouvez vous régaler des fruits du jardin pendant 90 à 100 jours.

Les variétés suivantes sont les mieux adaptées à la culture de pois en chalet d'été: Avola, Strizh, Pegasus, Vikma, Genève, Skinado, Violena, Salut, Karina, Chinese, Ilovetsky.

Nettoyage et stockage des pois

Environ 30 jours après la floraison de la plante, vous pouvez commencer la récolte. La durée de fructification de cette culture est de 35 à 40 jours. Une telle plante est multi-récolte, ses fruits sont donc récoltés tous les 2-3 jours. Les fruits situés dans la partie inférieure de la brousse mûrissent en premier. Pendant une saison, environ 4 kg de fruits peuvent être retirés de 1 m2 du jardin, mais ce n'est que dans des conditions favorables.

Le plus souvent, les jardiniers cultivent des variétés de pelage et de sucre de cette plante. Une différence importante entre les pois sucrés et les pois à décortiquer est qu'ils n'ont pas de couche de parchemin dans les gousses; par conséquent, les jeunes fruits, si vous le souhaitez, peuvent être consommés avec la gousse. La récolte des gousses végétales délicates de cette variété est effectuée dès que la maturité technique est atteinte, à partir de la seconde quinzaine de juin. Pour que les buissons recommencent à fleurir en août et qu'ils donnent une deuxième récolte, il est nécessaire de cueillir systématiquement toutes les gousses des plantes à une. La récolte est effectuée très soigneusement afin de ne pas blesser les pousses délicates.

La collecte des fruits des variétés à éplucher s'effectue des derniers jours de juin à l'automne au fur et à mesure de leur maturation. Puisque cette variété est cultivée pour obtenir des pois verts, les fruits doivent être enlevés tant qu'ils sont encore lisses et ont une couleur uniforme. Les cosses en filet ne peuvent être utilisées que pour le grain.

Les pois verts, en fait, ne sont pas mûrs et les experts disent que les fruits sont au stade de la maturité technique. Il ne peut pas être conservé au frais pendant longtemps, il est donc soit congelé soit en conserve. Il existe une autre façon de préserver la récolte récoltée. Pour ce faire, versez les petits pois dans de l'eau chaude et laissez bouillir pendant 2 minutes. Ensuite, il est jeté dans une passoire et rincé à l'eau très froide. Après cela, il doit être mis dans un four chauffé à 45 degrés, où il doit rester pendant 10 minutes. Les pois effilochés doivent être refroidis à température ambiante pendant 1,5 heure, après quoi ils sont à nouveau retirés dans le séchoir chauffé à 60 degrés. Les pois, si vous le souhaitez, peuvent être séchés au four sur une plaque à pâtisserie, mais dans ce cas, vous devrez ajouter du sucre. Lorsque les pois sont prêts, ils virent au vert foncé et leur surface deviendra ridée. Il peut être stocké assez longtemps. Les pois biologiquement matures peuvent être conservés pendant plusieurs années s'ils sont correctement effectués:

• les fruits doivent être bien mûrs;
• avant le stockage, les pois sont soigneusement séchés;
• pour le stockage, il est placé dans un endroit où il n'y a pas d'accès aux insectes.

Avant de stocker les pois, ils doivent être décortiqués et séchés dans une pièce bien ventilée pendant 2-3 jours, en les saupoudrant sur des feuilles de papier propres. Les sacs en tissu, en papier ou en plastique ne conviennent pas pour stocker des pois prêts à l'emploi, car les insectes peuvent facilement y pénétrer. Les experts recommandent d'utiliser des bocaux en verre avec des couvercles torsadés en métal pour conserver les pois. Le fait est que les bouchons en nylon ne pourront pas le protéger de manière fiable contre les parasites.

Cultiver des plants de pois sucrés à partir de graines (avec photo et vidéo)

Lorsqu'ils sont cultivés dans le pays, les pois sont considérés comme une plante capricieuse, mais la cultiver dans le pays, sous réserve de certaines règles, est assez simple.

Dans les sols ouverts lourds et argileux, la culture et le soin des pois sont effectués pratiquement en surface, dans les sols plus légers, la plantation se fait plus en profondeur.

Avant de cultiver des pois, les graines doivent être soigneusement triées, les graines gâtées et cassées doivent être jetées. Le reste doit être réchauffé et trempé pendant 5 à 7 minutes dans une solution d'acide borique (1 g pour 5 l d'eau). La plantation a lieu sous une forme gonflée mais séchée. Vous pouvez également utiliser des stimulants de croissance.

Pour la culture des pois, les plants sont semés au printemps, dans un sol plus ou moins réchauffé. La racine de la plante pénètre profondément dans le sol et nécessite donc un creusage préalable du sol, de préférence à l'automne. Dans la même période, il est préférable d'appliquer des engrais complexes.

Faites attention à la photo - lors de la culture de pois, le semis a une certaine densité (les variétés sous-dimensionnées sont semées plus denses, les variétés plus hautes sont semées moins souvent):

Le lit de jardin est très simple à préparer. Tout d'abord, les sillons ont une profondeur de 5 à 7 cm. La distance entre eux est de 50 à 60 cm. Les sillons doivent être préparés à l'avance, quelques jours avant la plantation, et un mélange de compost et de cendre doit leur être ajouté, ce qui est saupoudré de terre du lit de jardin.

Semez 15 à 17 morceaux pour chaque mètre de lit - environ tous les 6 cm. Les cultures sont saupoudrées de terre et légèrement tassées pour retenir l'humidité. Après une à une semaine et demie, vous pourrez voir les premiers tournages.

Immédiatement après le semis, les lits peuvent être recouverts de papier d'aluminium pendant plusieurs jours. Après la germination, il est conseillé de poser un filet sur le lit de jardin, de recouvrir la serre d'un cadre, de tirer les cordes, de fil pour le protéger des oiseaux. Lorsque les semis ont environ 2 semaines, il est conseillé de ramollir un peu le sol et même de serrer les semis.

La première alimentation lors de la culture des pois à sucre a lieu au moment où les plantes du jardin atteignent une croissance de 8 à 10 cm.De plus, l'alimentation peut être appliquée une fois toutes les deux semaines, mais ce n'est pas aussi nécessaire que l'arrosage, ce qui devrait être fait systématiquement, surtout par temps sec. Mais ne soyez pas zélé, car il n'est pas souhaitable de faire déborder la plante.

Mais lorsque la couleur apparaît et que les fruits commencent à couler, essayez de fournir un arrosage plus constant - à raison d'un seau d'eau maximum par mètre carré de jardin.

Lorsque vous cultivez des pois verts, n'oubliez pas la jarretière obligatoire des buissons - toujours avant la floraison et le développement des haricots. Il est nécessaire d'installer des piquets tous les mètres et demi et de démarrer des guides horizontaux en corde ou en fil de fer pour que les plantes ne reposent pas sur le sol, ne pourrissent pas à cause d'une humidité excessive, soient bien ventilées et réchauffées au soleil.

Déjà deux semaines après la floraison, vous pourrez déguster les jeunes fruits. Il vaut la peine de collecter très soigneusement, sans casser la moitié du buisson derrière chaque gousse. Pour maximiser les rendements, récoltez chaque jour pendant la maturation, en ne cueillant que les gousses les plus appropriées dans les buissons. S'il y a des gousses trop mûres et séchées sur les buissons, elles doivent être enlevées, car elles ralentissent la croissance et le développement des jeunes.

La récolte est complètement récoltée du jardin pendant la période où les gousses inférieures mûrissent et se dessèchent. Les plantes coupées sont suspendues en grappes dans une pièce sèche et sombre, où elles sont conservées jusqu'à ce qu'elles soient complètement mûres.

Le plus dangereux est la tige ou le rouleau de feuilles. Après avoir hiverné dans le sol, les chenilles des ravageurs se transforment en papillons adultes et pondent leurs œufs sur la verdure de la plante, dans les fleurs et les feuilles. Les chenilles réapparaissent de ces œufs, qui dévorent rapidement les jeunes plants et gâchent gravement la récolte.

Une vidéo de la culture des pois vous aidera à mieux faire face à cette tâche:

Planter des pois en pleine terre

À quelle heure planter

Les pois sont une culture assez exigeante à entretenir. Cependant, si vous respectez toutes les règles agrotechniques de cette culture, il sera assez simple de faire pousser des pois. Les semis en pleine terre doivent être effectués dans les derniers jours d'avril (à partir du vingtième jour environ), une fois que la couverture de neige a complètement fondu et que le sol s'est légèrement desséché.Les plants qui sont apparus poussent bien et ne meurent pas même avec un gel pas très grand. Si la variété mûrit tôt, les semis peuvent être effectués du printemps à la fin de la première décennie de juillet. Les jardiniers expérimentés recommandent de semer les graines de cette culture en pleine terre plusieurs fois des derniers jours d'avril au premier juillet, tandis qu'une distance de 1,5 semaine doit être maintenue entre les cultures.

Les graines doivent être préparées avant le semis. Pour ce faire, ils doivent être réchauffés pendant 5 minutes dans une solution chaude (environ 40 degrés) d'acide borique; pour sa préparation, vous devez mélanger 1 seau d'eau avec 2 grammes d'acide. En conséquence, la plante devient plus résistante aux insectes nuisibles et aux maladies, par exemple aux larves de charançon des nodules. Lorsque les graines gonflent dans la solution acide, elles devront être soigneusement séchées. Si vous n'avez soudainement pas réussi à mouiller les graines avant le semis, vous pouvez les semer à sec en pleine terre, après quelques heures, elles gonfleront directement dans le sol.

Terrain convenable

Pour que la culture de cette culture en pleine terre soit réussie, pour cela, vous devrez vous familiariser avec plusieurs règles et les respecter:

1. Le site doit être bien éclairé.
2. Les eaux souterraines doivent être suffisamment profondes, sinon le système racinaire des buissons, qui pénètre à 100 centimètres de profondeur dans le sol, peut être considérablement affecté.
3. Pour les pois, un sol léger et riche en nutriments est idéal, avec un pH de 6-7. Lorsqu'ils sont cultivés dans un sol acide, les buissons seront affaiblis et malades.

Un sol pauvre ne convient pas à la culture d'une telle culture, et même de celle dans laquelle il y a une grande quantité d'azote facilement disponible. Il y a des jardiniers qui sèment des pois directement dans le cercle du tronc d'un jeune pommier. La couronne d'un jeune arbre commence à peine à se développer, le soleil suffit donc pour les pois. Les pois eux-mêmes contribuent à l'enrichissement du sol en azote, ce qui a un très bon effet sur la croissance et le développement du pommier. Si vous souhaitez recourir à cette méthode de culture de pois, une couche de sol nutritif d'une épaisseur de 10 à 12 centimètres doit être versée dans le cercle du tronc d'arbre.

Les experts conseillent de préparer le sol pour semer une telle culture à l'avance. Pour ce faire, à l'automne, le site doit être creusé, tandis que 50 à 60 grammes de superphosphate et 20 à 30 grammes de sel de potassium par mètre carré doivent être ajoutés au sol. Si le sol du site est acide, cela peut être corrigé en y introduisant de la cendre de bois, tandis que pour 1 mètre carré du site est prélevé de 0,2 à 0,4 kg, la quantité finale de cendre dépend de la valeur de l'indice d'acide . Avec le début de la prochaine période printanière, du salpêtre doit être ajouté au sol (10 grammes pour 1 mètre carré de la parcelle). Il faut se rappeler que cette culture réagit extrêmement négativement à l'introduction de fumier frais dans le sol, mais elle pousse bien sur les terres qui étaient fumées lorsque d'autres plantes y poussaient. Les meilleurs prédécesseurs d'une telle culture sont les pommes de terre, les concombres, les tomates, le chou et la citrouille. Et il n'est pas recommandé de le semer dans les régions où les haricots, les lentilles, les pois, les haricots, le soja et les arachides étaient cultivés avant lui.

Règles d'atterrissage

Les graines sont semées dans des rainures d'une profondeur de 50 à 70 mm et d'une largeur de 15 à 20 centimètres, ce qui doit d'abord être fait sur le lit de jardin. La distance entre les rainures doit être égale à 0,5–0,6 m Mélanger le compost avec de la cendre de bois et verser le mélange résultant dans les rainures, la couche résultante doit être saupoudrée de terre de jardin. Après cela, la profondeur des rainures dans un lit avec un sol lourd doit rester d'environ 30 mm et avec un sol léger - environ 50 mm. Lors du semis, 15 à 17 graines doivent passer par 1 m de sillon. Pour cela, une distance d'environ 60 mm doit être maintenue entre les graines.Une fois les rainures recouvertes de terre, la surface du lit de jardin doit être soigneusement tassée, ce qui aidera à retenir l'humidité. Le lit doit être protégé des oiseaux qui peuvent arracher les pois du sol. Pour ce faire, couvrez-les par le haut avec un filet de pêche ou un film transparent. Les premiers semis devraient apparaître après 7 à 10 jours. Entre les rangées sur le lit avec des pois, vous pouvez semer de la laitue ou du radis.

Maladies et ravageurs des pois verts

Pour lutter contre les maladies et les ravageurs des pois, vous devez prendre des mesures préventives à l'avance. Même à l'automne, déterrez le site, semez les graines plus tôt, en vous concentrant sur les premiers jours chauds du milieu du printemps, et traitez également la jeune plante avec une infusion de tabac, de racines de bardane ou de feuilles de chélidoine. Vous pouvez également utiliser des décoctions d'absinthe ou de tomates.

L'oïdium peut également devenir un problème désagréable, qui affecte toute la plante et réduit les chances de récolte.

Vous pouvez lutter contre l'oïdium avec une infusion de chardon-Marie (300 g de feuilles sont insérés dans un seau d'eau propre pendant 8 à 10 heures), avec laquelle toutes les plantations sont pulvérisées. La re-pulvérisation a lieu une semaine après la première.

Conditions de croissance

Les pois de semis aiment beaucoup les endroits ensoleillés. Le sol doit avoir un pH neutre, tandis que dans un sol acide, sa croissance et son développement ralentissent. Choisissez un point lumineux. Il sera très utile de fertiliser avant la plantation. L'humus et le compost sont excellents. Cette culture est sans prétention et acceptera calmement presque n'importe quelle alimentation. En plus d'acidifier, tout sol convient. Mais vous devez porter une attention particulière à sa composition. Si le sol est argileux, lourd, les pois de semence sont disposés presque à la surface, sans s'approfondir. Un sol léger et sableux a une structure différente. Dans ce cas, les graines doivent être enfouies plus profondément pour que la plante ait quelque chose à quoi s'accrocher. Il y a ici quelques astuces dont il faut tenir compte. La plante peut disperser des fouets sur le sol, mais dans ce cas, la plantation prendra beaucoup de place et donnera une maigre récolte. Par conséquent, il est recommandé d'installer définitivement des supports sur lesquels la plante s'accrochera. Seulement dans ce cas, vous pouvez vous attendre à une bonne récolte de sa part.

Cultiver des pois à la maison et dans une serre

À la maison, les pois peuvent être cultivés en utilisant à la fois des graines et des semis. Les graines sont recommandées pour commencer à planter au début de mai, et s'il s'agit de semis, elles devraient être plantées à la mi-mai. Les variétés de sucre sont très exigeantes sur le sol et les conditions de croissance. Si une vague de froid survient après le semis, les graines commenceront à se décomposer. Si le sol n'est pas correctement fertilisé, les pois auront des fruits petits et étroits. Les graines sont placées dans des boîtes remplies de terre légèrement humidifiée. Lors de la culture de pois à la maison, il est recommandé d'utiliser le sol sous les concombres et les tomates.

Avant de planter des graines, elles doivent être pulvérisées avec des engrais nitraginom ou micronutriments boriques. Le semis doit être très épais - quelques centimètres de retrait du rang. La profondeur d'ancrage doit être d'environ trois centimètres. Après cela, les cultures doivent être arrosées avec un arrosoir. Si la croissance est plutôt pauvre, le sol doit être nourri avec une solution d'urée faible. Après 3 semaines, les plants seront prêts pour la transplantation dans un endroit permanent.

Les semis peuvent être placés dans des boîtes pratiques ou des pots de fleurs ordinaires. Sur le rebord de la fenêtre, vous devez choisir des endroits chauds et ensoleillés. Le premier arrosage est recommandé après la plantation des plants, le deuxième arrosage lorsque la plante prend de la couleur et le dernier arrosage lorsque le pois a fini de se former.

La culture des pois en serre est réalisée pour une récolte précoce. Pour cela, des variétés de sucre sont utilisées. Leurs grains n'ont pas de couche interne dure de la valve et peuvent être consommés entiers.

Les semis dans ce cas se font en février et mars dans une serre chauffée à raison de 120 pois pour 1 m². Avec des soins appropriés, cette quantité peut produire une bonne récolte.

En serre, la plante est plus souvent qu'en plein champ affectée par l'oïdium. Vous pouvez le combattre en ventilant la serre et en réduisant l'humidité de l'air. Le reste de la culture et des soins est le même qu'en plein champ.

Préparation du matériel de plantation

La préparation à la culture des pois à la maison commence par la sélection de semences de qualité. Ils sont la clé d'une récolte abondante à l'avenir. Vous pouvez les acheter ou les assembler vous-même. Ils conservent leur capacité germinative pendant deux ans.

La première étape de la préparation pré-plantation des graines de pois - inspection visuelle

Tout d'abord, les pois sont triés et soigneusement examinés, rejetant ceux qui présentent des défauts évidents - violations de l'intégrité de la peau, autres dommages mécaniques, taches qui ressemblent à des traces de moisissure et de pourriture, tailles et formes non standard, etc. au.

Les graines restantes sont immergées dans de l'eau douce additionnée de sel de table (20 g par litre) pendant 10 à 15 minutes. S'il n'y a pas de fonte ou d'eau de pluie, un approvisionnement régulier en eau fera l'affaire. Mais il faudra le défendre pendant au moins un jour, en attendant la formation d'un précipité ressemblant à des flocons blanc grisâtre. Vous pouvez également ajouter quelques gouttes de vinaigre de cidre de pomme ou de cristaux d'acide citrique. Les pois qui flottent à la surface peuvent être jetés immédiatement. Une légèreté inhabituelle signifie pas d'embryon. De telles graines ne germeront pas, c'est évident.

Faire tremper les graines de pois dans une solution saline vous permet de rejeter celles qui ne germeront clairement pas.

Les pois qui ont réussi le test de germination potentielle sont préparés pour la germination. Les grains extraits de la solution saline sont lavés à l'eau courante et laissent s'écouler l'excédent en les étalant sur des serviettes en lin ou en coton. Ensuite, ils sont trempés dans une solution de permanganate de potassium de couleur cramoisie brillante pour empêcher le développement de maladies fongiques. De l'eau additionnée d'acide borique (0,1 g pour 0,5 l) convient également. La procédure dans le premier cas dure de 6 à 8 heures, dans le second de 15 à 20 minutes.

La solution de permanganate de potassium est l'un des désinfectants les plus abordables

Après cela, les pois sont à nouveau lavés et conservés pendant 4 à 6 heures dans de l'eau ordinaire chauffée à une température de 40 à 45 ° C. Pendant ce temps, il est conseillé de le changer au moins une ou deux fois, car il refroidit. Après une période déterminée, ils sont retirés de l'eau et séchés.

La dernière étape de la préparation avant la plantation est la germination. Un morceau de tissu de coton ou de coton est humidifié avec de l'eau et légèrement pressé pour qu'il ne coule pas. Pour accélérer le processus, un biostimulant peut être ajouté à l'eau. Les préparations achetées (Epin, Kornevin, Heteroauxin, humate de potassium) et les remèdes populaires (jus d'aloès, miel, acide succinique) conviennent. Les graines sont disposées sur ce tissu et recouvertes de la même pièce sur le dessus. Il n'est pas souhaitable d'utiliser de la gaze. Les semis émergents se confondent entre les fils, il est presque impossible de les retirer de là sans se casser. Et les serviettes en papier se glissent très rapidement dans la bouillie, car le matériau devra être constamment humidifié en séchant. En aucun cas vous ne devez l'oublier. Si le tissu sèche, les graines disparaîtront tout simplement.

Si vous enveloppez les graines de pois dans une étamine, les spécimens germés seront très difficiles à enlever sans endommager

Le "paquet" résultant est placé sur une assiette et placé au chaud. Par exemple, un radiateur ou un rebord de fenêtre éclairé par le soleil pendant la majeure partie de la journée fera l'affaire. Les graines sont prêtes à être plantées, dans lesquelles la pousse a atteint environ un centimètre de longueur. Ils éclosent quelque part en 2-3 jours, l'ensemble du processus prend 5-6 jours. Ces pois poussent 4 à 5 jours plus tôt que les pois non préparés.

Les graines de pois germées présentent des taux de germination plus rapides et meilleurs que les graines non traitées.

La procédure est effectuée de manière à ce que les graines puissent être plantées dans le sol immédiatement après. Ils n'ont même pas besoin d'être séchés.

Certains jardiniers recommandent simplement de verser de l'eau tiède sur les pois. Mais dans ce cas, il est facile pour ceux qui n'ont pas beaucoup d'expérience de gâcher le matériel de plantation. Si des bulles apparaissent à la surface de l'eau, cela signifie que certaines des graines sont mortes en raison d'un long séjour dans celle-ci. Habituellement, la nuit suffit et le matin, les pois peuvent déjà être plantés. Ils gonflent mais ne germent pas. En conséquence, l'émergence des semis sera retardée.

Vidéo: pré-plantation de graines de pois

Préparer les pois pour la plantation

Avant de planter des graines, elles doivent être triées afin d'éliminer celles gâtées et cassées. Les graines qui conviennent au semis doivent d'abord être réchauffées. Ensuite, faites-les tremper dans de l'eau avec de l'acide borique pendant 5 minutes. Lorsqu'elles gonflent, elles peuvent être plantées dans le sol. Cultiver des pois n'est pas difficile. Avec une préparation appropriée des graines pour la plantation, les pois, même sans stimulants de croissance, donnent de bonnes pousses.

Secrets d'une riche récolte

Pour obtenir une récolte, il est recommandé de suivre les conseils suivants:

• divisez le jardin en 4 zones et changez régulièrement la plantation de pois;
• pincement, après que la plante ait atteint 20 cm, le sommet doit être enlevé;
• avant de planter du matériel de plantation dans le sol, il est nécessaire d'arroser le site avec une solution d'urée;
• avant la plantation, les pois sont trempés dans du peroxyde d'hydrogène, qui est mélangé avec de l'eau dans un rapport de 1:10.

Pour obtenir une récolte, il suffit d'observer des arrosages et des soins réguliers de la culture, ainsi que de sélectionner des variétés à haut rendement.

Comment planter des pois

Cette culture est préférable de prendre racine à l'endroit où les concombres, les pommes de terre, le chou et la citrouille ont été cultivés plus tôt. Ce sera très bien si des engrais complexes sont appliqués sous les légumes précédents. Cela rendra les graines de pois plus douces. Il n'est pas nécessaire de faire un tel top dressing avant la plantation. Sinon, vous obtiendrez une récolte avec des sommets et moins de gousses. Lorsque le printemps arrive, du compost peut être ajouté.

Les pois tolèrent les basses températures. Par exemple, les semis peuvent survivre aux gelées jusqu'à -5 degrés. Par conséquent, cette culture est semée tôt. En règle générale, cela se fait à la fin du mois d'avril, lorsque le sol s'assèche. En été, il est préférable de planter les variétés de pois à maturation précoce au plus tard le 10 juillet.

Le sol des pois doit être fertile. De plus, cette culture «s'enracine» mal si beaucoup d'azote est introduit dans le sol. Les pois ont également besoin de beaucoup de lumière. Les pois sont très difficiles à son sujet. Par conséquent, le meilleur endroit pour cette culture serait une zone ouverte, protégée des vents violents.

Les pois peuvent être plantés non seulement avec des graines pré-germées. Il est également planté à sec. Mais vous devez préparer les graines avant de les planter. Il est nécessaire de prendre des mesures contre les ravageurs, en particulier les charançons des racines.

Récolte de pois

Après 60 à 80 jours après le semis, vous pouvez récolter. Si vous avez commencé en avril, en juillet, les gousses commenceront à mûrir par étapes, en commençant par les plus basses. La récolte doit être effectuée au moins tous les deux jours. Ramassez soigneusement les pois en pinçant les cosses. Les arracher est susceptible d'endommager la douille.

Pendant la récolte des pois, vous pouvez continuer à les semer. Vous ne pouvez pas utiliser le lit libéré, vous devez en préparer un nouveau. Planter des pois en juillet peut produire des récoltes jusqu'à fin septembre.

Soins aux pois

Les pois n'ont pas besoin de beaucoup d'entretien. Il vous suffit de couvrir les plants à temps, de les arroser et de les désherber. Les premières pousses doivent être protégées des oiseaux. Par exemple, couvrez-le avec un filet de pêche ordinaire.

Je dois dire que les pois ne tolèrent pas très bien la chaleur. Par conséquent, il doit être arrosé abondamment. Dans des conditions météorologiques normales, il doit être arrosé une fois par semaine. Lors de l'arrosage, vous pouvez appliquer des engrais complexes. Pendant la floraison, il est recommandé de nourrir la plante plusieurs fois avec des pansements minéraux.Après la fin de l'arrosage, il est nécessaire de pailler le sol. Le sol autour des pois doit être assoupli périodiquement. Ceci est utile dans les premiers stades de croissance.

Les buissons de pois doivent être attachés. Ceci est fait avant la floraison. Vous pouvez poser des piquets tous les 0,5 m comme supports et vous devez également construire des guides horizontaux. Ils sont fabriqués à partir de cordes ou de fil. De cette façon, nous éviterons de trouver les tiges des pois sur le sol, où ils commenceront à pourrir à cause de l'excès d'humidité. De plus, sur les supports, ils seront aérés, ainsi que réchauffés au soleil.

Au fur et à mesure que les plants deviennent plus forts et commencent à pousser, vous devez mettre des brindilles ou tirer le filet près d'eux. Ils sont nécessaires comme support pour les moustaches de pois. Grâce au soutien, ils peuvent évoluer vers le haut. Le support peut être en treillis métallique.

La première alimentation des pois est choisie au moment où les plantes ont atteint une longueur d'environ 80 mm. Ensuite, vous pouvez le nourrir une fois toutes les deux semaines. La ré-alimentation n'est pas aussi importante que l'arrosage des pois. Il doit être arrosé systématiquement. Ceci est réel par temps sec. Cependant, dans ce domaine, vous devez savoir quand arrêter, car les pois ne réagissent pas bien à l'excès d'humidité. Lorsque la plante est en fleur et que les haricots coulent, un arrosage régulier est recommandé.

Les jeunes pois peuvent être consommés quelques semaines après le semis. Recueillez-le très soigneusement. Pour augmenter le rendement des pois, il est recommandé de les cueillir quotidiennement. Vous devez cueillir uniquement les fruits les plus forts.

Terrain d'atterrissage

Cela est particulièrement vrai pour les petites parcelles où le terrain n'est jamais vide. Cependant, les légumineuses ne sont pas trop exigeantes et pousseront bien avec presque toutes les cultures horticoles. Lors du choix d'un prédécesseur, il faut garder à l'esprit que les pois sont très difficiles en matière de nutrition du sol et nécessitent également une protection contre les mauvaises herbes. Par conséquent, si des aubergines, des concombres ou des plantes ornementales à fleurs qui extraient presque toute la matière organique du sol poussaient sur les plates-bandes, il est préférable de les laisser sous autre chose.

Puisqu'il est recommandé de cultiver des pois dans un nouvel endroit à chaque fois, cette question se posera régulièrement. Mais les proches sont loin d'être la meilleure option. Ils créent une infection du sol qui ruinera vos plantations. Une parcelle occupée par des herbes vivaces est également une mauvaise option, car c'est ici que se cachent les ravageurs dangereux et l'hiver. Les cultures d'hiver seront d'excellents prédécesseurs.

Maladies et ravageurs des pois

Les pois sont sensibles à divers ravageurs. Par conséquent, vous devez savoir comment gérer ces parasites qui infectent cette culture. Parmi les ravageurs, la tige de pois est dangereuse. Ces chenilles sont dans le sol en hiver, puis se transforment en papillons, qui pondent des œufs sur les feuilles et les tiges. En conséquence, des chenilles apparaissent à nouveau, qui dévorent les jeunes plantes.

À l'aide de mesures préventives, l'apparition de parasites peut être évitée:

Depuis l'automne, le terrain pour les pois doit être déterré.

Il est préférable de semer des pois dans les premiers jours du printemps.

La maladie la plus désagréable est l'oïdium. Cette maladie peut affecter presque toutes les plantes et réduire les possibilités de récolte. Pour le combat, une infusion de chardon-Marie est utilisée. L'infusion prête doit être pulvérisée sur toutes les plantations.

Maladies du pois et leur traitement

Dans les chalets d'été, les pois tombent le plus souvent malades avec les maladies suivantes:

• l'oïdium apparaît sous la forme d'une couche blanche sur les tiges et les feuilles. Le champignon fait sécher prématurément le feuillage. Vous pouvez combattre cette maladie à l'aide de préparations de soufre colloïdal;
• la rouille du pois se manifeste par le fait que sur les feuilles, puis sur les tiges et les gousses, de nombreux coussinets bruns de formes diverses se forment. Les feuilles affectées se dessèchent. Les agents responsables de la maladie hivernent dans le sol et sur les racines des mauvaises herbes vivaces, en particulier l'asclépiade. La prévention de la maladie consiste en un traitement pré-semis des graines avec une solution de formol et un désherbage soigneux des lits;
• en cas de maladie du mildiou, les taches ne sont pas seulement blanches, mais aussi jaunâtres, avec une floraison violette ou grise. La prévention consiste à collecter soigneusement les résidus végétaux après la dernière récolte; si la maladie se développe, le traitement est presque impossible;
• des marbrures de feuilles et de gousses de pois apparaissent sous forme de taches blanches ou brunes de formes variées avec des points noirs. Ensuite, la maladie se propage au pois. En conséquence, les plantes meurent. Dresser la graine avec du formol garantit presque l'absence de cette maladie; quand il se manifeste, la pulvérisation de médicaments antifongiques peut économiser.

Galerie de photos: signes de maladie du pois

Ascochitose - une maladie courante des pois

Les pois rouillés s'assèchent

En cas de maladie du mildiou, les pois deviennent tachés

Technologie agricole pour la culture des pois de senteur

Lors de la culture de pois de senteur à des fins décoratives, les plantes sont placées à une distance de 40 cm les unes des autres au niveau des supports. Pour obtenir une coupe de fleurs, les pois sont semés en rangées ou en rubans à double rang. Entre les rangées de 1 m et en rangées entre les plantes de 20 à 25 cm.

Les cultivateurs expérimentés pratiquent des cultures estivales répétées et, avec une coupe quotidienne soigneuse des fleurs, récoltent jusqu'à la fin de l'automne.

Les pois aiment les endroits ensoleillés et humides. Il pousse mieux dans les sols fertiles avec des arrosages réguliers et abondants. Le paillage avec de la paille ou de la sciure propre et non transformée aide à retenir l'humidité du sol.

Les zones très chaudes, sèches et fermées ne conviennent pas aux pois de senteur.

La culture des pois de senteur annuels est réalisée par semis en pleine terre ou par semis. Les semis tolèrent les gelées jusqu'à -5 ° С et les semis durcis - jusqu'à -3 ... -4 ° С.

Les graines de pois ont une coquille très dense, c'est pourquoi elles germent longtemps et rarement. Pour accélérer la germination, ils sont trempés dans de l'eau chaude (jusqu'à 70 ° C) pendant 1 à 1,5 heure, puis lavés à l'eau courante froide.

Les graines sont germées dans de la sciure de bois, du sable ou un chiffon humide à une température de + 20 ... + 24 ° C pendant 2-4 jours. Les graines de pois de senteur d'un an qui ont cloué sont plantées pour une culture ultérieure dans un endroit permanent ou dans des pots pour les semis. Les pousses apparaissent dans 6 à 12 jours.

Les graines de la plupart des variétés sont de couleur gris-brun ou brun-brun. Leur capacité de germination dure quatre ans. Certaines variétés ont des graines très légères et crémeuses. Ces graines pour la culture des pois de senteur doivent être semées à sec, sans trempage. Ils mourront lorsqu'ils seront trempés.

Les jeunes plants de pois de senteur poussent lentement et ne se ramifient pas pendant longtemps. Par conséquent, ils doivent être pincés sur la 2-3ème feuille, ce qui provoque une ramification.

Vous devez attacher les plantes le plus tôt possible, sinon les tiges se couchent, s'entrelacent et lorsque vous essayez de les démêler, elles se cassent facilement. Les tiges doivent être légèrement guidées contre le support pour pouvoir adhérer librement aux antennes.

Les plantes nécessitent un arrosage abondant, car avec un manque d'humidité, les bourgeons tombent, la durée de la floraison est fortement réduite et les fleurs deviennent plus petites.

Les semis sont nourris avec de l'azote (urée) et les plantes adultes sont nourries avec un engrais complexe complet.

Le top dressing pendant la saison de croissance avec des engrais organiques et minéraux favorise le développement de grandes fleurs sur de longues tiges.

Les pois de senteur fleurissent début juillet, parfois même fin juin.

La coupe régulière d'inflorescences fanées avec des pédoncules aide à allonger la période de floraison, qui dure jusqu'au gel. Ce n'est pas pour rien qu'il est aussi appelé le «roi de l'été» pour une si longue floraison.

Dans la composition florale de la parcelle de jardin, des pois de senteur sont plantés plus près des lieux de repos.

Il est largement utilisé pour décorer les terrasses, les vérandas; il est utilisé pour décorer les murs de soutènement, les gazebos et les grilles. Les pois poussent particulièrement bien sur les balcons, dans les jardinières, du côté sud-est des maisons.

Sur un balcon ensoleillé, les pois fleuriront de juillet à l'automne, si vous en prenez soin régulièrement.

Sachez qu'il ne poussera pas dans de petites boîtes, un récipient d'une profondeur d'au moins 30 cm est nécessaire.

Le pois a un système racinaire solide et ramifié qui assure une croissance rapide, une forte ramification et une floraison continue des plantes.

Tout le monde aime cette plante pour ses fleurs étonnantes aux couleurs vives et délicates, dont la forme exquise ressemble à des papillons de nuit, pour son arôme merveilleux et sa facilité de croissance.

Technologie croissante

Il est nécessaire de cultiver des pois, en observant toutes les subtilités. Ensuite, la culture ravira par sa récolte et son bon goût.

Préparation des semences

Avant la plantation, les semences doivent être soigneusement inspectées pour déceler les dommages et la moisissure. Les pois sont placés dans une solution saline (1 cuillerée de sel par litre d'eau) pendant une heure, les pois flottants sont retirés. Une fois tous les échantillons endommagés rejetés, les pois doivent être traités avec un antiseptique. Le manganèse est le plus couramment utilisé. Il est nécessaire de préparer une solution légère (1 gramme pour 1 litre d'eau). Les pois sont placés dans une solution et laissés pendant 15 à 20 minutes. Puis il sèche.

Tremper

L'utilisation du trempage adoucit la coque dure et accélère la germination des pois. Le matériel de plantation est rempli d'eau et laissé pendant une journée, après quoi l'eau est drainée et les graines sont séchées.

Germination

Pour effectuer la procédure de germination, vous devez prendre une assiette plate, placer un morceau de tissu imbibé d'eau. Les pois sont disposés sur le dessus et recouverts du même morceau de tissu. Pour la germination, vous devez humidifier régulièrement le tissu.

Stimulants de croissance

L'utilisation d'un stimulant de croissance augmente la germination. Les graines doivent être trempées dans le supplément pendant une heure. Ces graines germent uniformément et sont plus résistantes aux influences environnementales.

Échauffement

La méthode d'échauffement peut être effectuée des manières suivantes:

• Réchauffement sur la batterie. Les graines sont disposées sur papier et placées sur une batterie chaude pendant une journée.
• Les graines sont disposées sur une surface plane et réchauffées à la lumière directe du soleil pendant 2 jours.
• Les graines sont placées dans un récipient et remplies d'eau chaude (50 degrés), laissées pendant 15 minutes, puis séchées.

Le réchauffement augmente le taux de germination et accélère l'émergence des germes.

Schéma d'atterrissage

Les pois sont plantés selon la méthode suivante:

• dans la zone préparée, il est nécessaire de percer des trous jusqu'à 10 cm de profondeur;
• les graines sont placées dans des trous à une distance de 6 à 10 cm les unes des autres;
• les trous sont recouverts de terre et légèrement compactés.

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La distance entre les lits doit être d'au moins 30 à 40 cm.

Important. S'il n'y a pas assez d'humidité dans le sol, il est nécessaire d'arroser les puits avec de l'eau tiède avant de planter les graines.

Atterrissage avant l'hiver

Pour cette méthode de plantation de pois, il est nécessaire d'utiliser des variétés capables de résister à de basses températures, par exemple HC Frost. Pour la plantation, il est nécessaire de préparer le sol, de déterrer et d'ajouter de l'humus. De petits sillons sont faits dans la zone préparée, lorsque le premier gel apparaît, les graines sont placées dans le sol et saupoudrées de terre. Les sillons ne sont pas arrosés.

Les graines doivent être placées sèches, car le matériel germé peut mourir. Les semis se forment au début du printemps.

Grand

Les variétés sont considérées comme hautes, dont la tige dépasse 115 cm. Les tiges de certaines plantes peuvent atteindre 2,5 mètres. Ils sont difficiles à cultiver, mais vous pouvez obtenir une récolte riche. Une caractéristique de la culture est l'installation d'un support après l'apparition de 3-4 feuilles. Il est impossible de planter des graines de manière dense, car elles présentent des besoins en lumière et en chaleur. S'il y a peu de soleil, la tige se couche, s'étire et devient cassante.

Les bonnes graines de pois pour la pleine terre sont: Zhegalova 112, Alderman, Telegraph, Chudo-shovel, Shuger snap. Vous pouvez choisir des variétés de taille moyenne, la hauteur de leur tige est supérieure à 70 cm: Excitation, Voskhod, Emerald, Madonna, Horn, Giant.

Madone

Les sélectionneurs allemands ont créé des graines de pois Madonna. Ils se caractérisent par des rendements élevés et des périodes de maturation moyennes. La période de maturité technique est de 70 jours.

La hauteur d'une plante à moitié sans feuilles atteint 80 cm Les gousses sont vert clair, de forme légèrement incurvée avec une extrémité émoussée. La résistance à l'excrétion est moyenne, mais la variété résiste bien aux maladies, à la sécheresse et à la verse.

Fusée

Dans la description de la variété de pois Rocket, il est à noter que la plante appartient au type à haut rendement de la forme moustachue. La hauteur de la plante est moyenne, 60-90 cm.

La variété est moyennement résistante à l'ascochitose, à la moisissure grise moisie, résistante à la verse et à l'excrétion. Les graines de pois-roquette réagissent aux engrais azotés et potassiques. Les engrais azotés ne doivent être appliqués que lorsque cela est nécessaire.

Origine de la culture

On pense que l'humanité doit des pois à l'Asie du Sud-Ouest, plus précisément aux territoires modernes afghans, indiens, éthiopiens et transcaucasiens. Grâce à la recherche archéologique, il est devenu possible de retracer comment cette culture s'est répandue dans le monde. Ainsi, il y a plus de 20 mille ans, à l'époque néolithique, sur le territoire de la Serbie moderne, de la Croatie, de la France, de l'Italie, de l'Allemagne, de l'Autriche et d'autres États européens, ce légume était cultivé à égalité avec les céréales: mil, orge, blé .

Le saviez-vous? Actuellement, l'Inde et la Chine produisent 70% des pois du monde. Le Canada sème avec les plus grandes surfaces du monde, près de 1,5 million d'hectares, et la France affiche le rendement le plus élevé, récoltant plus de 20 centièmes de chaque hectare ensemencé.

La recherche archéologique rapporte l'utilisation répandue des pois par les représentants de la civilisation créto-mycénienne, qui a mis fin à son existence un an et demi mille ans avant le début d'une nouvelle ère. De plus, ils l'ont non seulement mangé eux-mêmes, mais ont également nourri leurs animaux de compagnie. Au 1er siècle avant JC. e. ce légume a traversé l'Inde jusqu'en Chine, puis au Japon. On sait que les habitants de l'Europe médiévale ont très volontiers inclus les pois dans leur alimentation, car ils peuvent être conservés au sec pendant longtemps, ils sont bon marché et nutritifs.

En raison de ces qualités, le légume était très demandé par les segments pauvres de la population d'Angleterre, de France, de Scandinavie et d'autres pays. Il était souvent cuisiné avec du saindoux et un tel plat pouvait fournir à une personne l'énergie nécessaire dans les conditions douces de l'hiver européen. Les pois ne sont entrés dans le Nouveau Monde qu'à la fin du XVe siècle, lorsque Christophe Colomb les a semés en 1493 sur l'île d'Isabella. Sur nos terres, la culture a été cultivée par les tribus locales au III-II millénaire av. e. Au 18ème siècle, il devient très répandu, populaire et demandé.

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Pour que les plants soient amicaux

Les pois du jardin poussent et portent facilement leurs fruits, mais découvrons quelles conditions peuvent être considérées comme optimales. Il est préférable que les pois soient semés à une température de 4 à 6 degrés Celsius. Par conséquent, il est bon que le débarquement ait lieu au début du printemps. Si la surface réservée aux pois est petite, étirez le film pour garder la terre au chaud. Ensuite, en avril, il sera possible de faire des cultures et en juin de déguster des pois frais. La plante peut résister à de légères gelées, jusqu'à -4 ° C, vous ne pouvez donc pas utiliser de matériau de couverture supplémentaire. Il est préférable de semer des pois dans un endroit ensoleillé. Il peut survivre à une ombre modérée, mais le nombre de gousses peut diminuer.

Pois de sucre

Les graines de pois se distinguent par l'absence de parchemin dans le haricot. Ils peuvent être consommés avec un haricot, coupés en salades et entrées. Il est préférable de choisir des variétés locales. Ils sont relativement peu nombreux, ils ont commencé à être retirés récemment.

• La sucrerie est la plus populaire des variétés de ce type. Il est destiné à la congélation et à la mise en conserve, vous pourrez donc profiter de votre récolte toute l'année.
• Peas Alpha. L'un des principaux avantages est la tolérance à la sécheresse: il ne nécessite pratiquement pas d'arrosage. Idéal pour un chalet d'été qui ne se visite pas tous les jours.Élevez l'un des premiers, mais ne perd pas sa pertinence. Il est planté chaque année dans des centaines de parcelles de jardin et ravit les enfants et les adultes avec de délicieux fruits.

Il est très facile de faire pousser des pois dans le jardin, mais lors du choix d'une variété, vous devez immédiatement décider si vous la prenez pour gagner de l'argent ou pour votre famille. Les variétés de cerveau sont beaucoup plus savoureuses, mais elles ont de faibles rendements et une courte durée de conservation. Si vous êtes confronté à la tâche de vendre des produits via des chaînes de vente au détail, il est recommandé de prêter attention aux variétés universelles afin de vous assurer de réaliser des bénéfices.

Récolte

55 jours après le semis des pois, il est temps de récolter les haricots. Les propriétés de consommation des pois verts dépendent directement de la rapidité avec laquelle cela a été fait. Dans la plupart des régions où cette culture est cultivée, le moment optimal se situe entre 18 et 20 jours après la floraison. Si nous considérons les variétés cérébrales, après 22 à 24 jours. Le nombre de frais peut également varier. Dans les variétés à maturation précoce - jusqu'à 4 à 5 fois par été, dans les variétés tardives - jusqu'à 8 fois. La collecte des jeunes gousses doit être effectuée quotidiennement ou tous les deux jours.

Les jardiniers utilisent une technique simple qui vous permet de prolonger la période de récolte. Pour cela, les cultures sont semées avec des périodes de maturation différentes, ou plusieurs lits de la même variété sont faits, mais les graines sont plantées dans le sol par étapes, avec un intervalle de 2-3 semaines. Le dernier semis est effectué 60 jours avant le début du premier gel. Si la zone le permet, il sera possible de cultiver autant de haricots qu'il suffira de congeler et de faire des conserves, de manger des pois frais. Cette plante produit des fruits étonnamment savoureux et sains qui aident l'hôtesse à diversifier le menu de sa maison.

Il est préférable d'utiliser des récipients en verre pour conserver les haricots. Le pot est fermé et rangé dans un endroit sombre. Mais il n'est pas souhaitable d'utiliser du polyéthylène.

Trempage avant la plantation

Auparavant, avant le trempage, les graines de légumes doivent être triées. Convient pour la plantation de pois entiers à part entière non endommagés par les ravageurs. Vous pouvez tremper dans des solutions spéciales ou simplement verser le matériel de semence sélectionné avec de l'eau tiède ordinaire.

Pour un gonflement complet, 14 heures suffisent. De plus, il est recommandé de la remplacer par une nouvelle eau toutes les trois heures. Après trempage, les graines sont étalées sur une surface en tissu sec et séchées un peu.

Il est utile de conserver les pois dans des solutions spéciales pendant les trois premières heures, ce qui rendra la plante saine, forte et résistante aux maladies. Les préparations populaires pour diluer la solution comprennent: Epin, Humat, Nitragin.

Pour désinfecter les graines de pois de différentes variétés, elles peuvent être placées dans une solution faible de permanganate de potassium pendant 15 minutes.

Composition chimique et teneur en calories

Les pois contiennent une grande quantité de protéines végétales, de composition similaire à celle des animaux, ayant dans leur composition des acides aminés essentiels et d'autres substances nécessaires à l'organisme. En termes de teneur en protéines végétales, les pois occupent la deuxième place et viennent juste derrière les lentilles, qui sont en tête de cette liste.

Pour 100 grammes de pois comestibles, il y a:

Important! L'amidon trouvé dans les pois est utilisé dans la production de bioplastiques, qui sont biodégradables dans l'environnement.

Comment faire pousser des pois?

Les pois sont des cultures résistantes au froid et les semis peuvent donc commencer au début du printemps. Cette culture peut être cultivée après tous les légumes. La seule condition est une grande quantité d'humus. Mais les pois ne sont pas pointilleux sur l'azote.

Sur les racines des plantes, ainsi que sur de nombreuses autres légumineuses, se développent et vivent des bactéries nodulaires capables d'assimiler l'azote atmosphérique. Si vous êtes sur un site pour la première fois, vous pouvez ajouter une préparation spéciale "Nitragin" avec les graines pendant le semis. Cela aidera les plantes à bien se développer au départ sans manque d'azote. Il est bon d'ajouter du compost pourri ou des engrais d'humus, d'azote et de phosphore-potassium sous les pois.

Il est logique de bien fertiliser le sol pour les pois. Les superficies cultivées, préparées et transformées à l'avance, donnent d'excellents rendements et les haricots eux-mêmes ont un goût plus sucré et plus délicat.

Variétés de cerveau

Ils sont nommés ainsi parce que les graines de pois ont des plis en forme de circonvolutions. Ce type convient à ceux qui souhaitent cultiver la plante exclusivement pour la nourriture en été, tandis que les pois sont verts et sucrés.

• Voronezh green - la première collection de fruits tombe le 40e jour après la germination. La plante est grande avec peu de feuilles, ce qui la rend facile à récolter. En maturité technique, il est vert. La plante est résistante aux maladies fongiques et bactériennes.
• Tropar - si vous voulez faire de la mise en conserve afin de cuisiner de délicieuses salades et soupes tout l'hiver, choisissez cette variété. Les graines de pois de cette litière sont généralement vendues dans des magasins spécialisés, vous n'avez pas à les chercher. La maturité survient 50 jours après la plantation, la tige est basse, dressée. Malgré le faible rendement, les pois sont très demandés.

Arrosage

Comme elle est censée faire pousser des pois en plein champ en seulement un mois et demi à deux mois, la plante a besoin d'une quantité suffisante d'humidité et de nutriments. En principe, les soins ne sont pas très différents de ceux qu'exigent les autres cultures maraîchères. Il est particulièrement important de faire des arrosages réguliers, toujours à la racine. La quantité d'humidité dépend fortement de la température de l'air et du lieu de plantation. Plus il fait chaud dehors et plus l'endroit est ensoleillé, plus les pois ont besoin d'eau. Malgré le fait que le rhizome pousse profondément dans un mètre et demi, les buissons ne pousseront pas sans arrosage.

Choisir un endroit pour planter des pois dans le jardin

Pour les petits pois, une zone ensoleillée, bien éclairée, sans vent et calme est choisie. De fortes rafales de vent peuvent casser des tiges fragiles. Cette culture peut être placée le long de la clôture ou près du mur de la maison, le long duquel les tiges vont monter. La plante tolère une légère ombre partielle, mais porte mieux ses fruits et plus abondamment lorsque tout le feuillage est bien éclairé par le soleil.

Certains maraîchers pratiquent le semis de pois dans les troncs de grands arbres fruitiers (pommiers, poires et autres), où ils versent d'abord un mélange de sol nutritif à partir de terre de jardin fertile et d'humus avec une couche d'au moins 10-15 cm. la campagne, dans le jardin ou dans le jardin est à notre portée tout jardinier novice, soumis à des règles simples.

Conditions climatiques pour la culture des pois

Pour obtenir une récolte précoce et abondante, vous devez essayer de créer des conditions optimales pour la culture des pois. La culture aime une bonne humidité.Par conséquent, pour l'apparition de pousses amicales, les graines sont plantées dans un sol humide. Un bon arrosage régulier permettra à la plante de pousser rapidement et d'augmenter les rendements. Une humidité constante et modérée est particulièrement nécessaire pendant le bourgeonnement, la floraison et la nouaison. Avec un manque d'humidité, le buisson de pois perd ses bourgeons et ses ovaires.

Les pois peuvent tolérer une sécheresse à court terme car la longue racine pivotante utilise l'humidité des couches profondes du sol (plus de 1 m). Mais il n'aime pas l'emplacement proche des eaux souterraines froides, car le système racinaire peut pourrir.

Cette légumineuse résiste au froid, ses graines germent déjà à + 5 ° C. Les semis peuvent survivre à des gelées de courte durée jusqu'à -6 ... -4 ° С. Lors de la formation de l'ovaire, les indicateurs de température optimaux doivent être compris entre + 13 et + 15 ° C, pour une croissance rapide des haricots, une température d'au moins + 17 ... + 22 ° C est nécessaire .

Quel genre de sol les pois aiment-ils?

Les pois sont peu exigeants pour la composition du sol, mais ils se développeront mieux et porteront des fruits plus abondamment sur des limons meubles et modérément humides et des limons sableux avec une teneur suffisante en phosphore et en potassium. Lors du creusement, il est recommandé d'ajouter du sable de rivière grossier et de l'humus à un sol argileux lourd (1 seau par 1 m²). Dans un sol sableux, qui ne retient pas bien l'humidité et les engrais, il faut ajouter de l'argile pour augmenter la capacité d'humidité (1 seau par 1 m²).

Voir également

Comment bien planter et cultiver des pois à l'intérieur et dans une serre

La culture préfère les sols à réaction neutre ou légèrement alcaline, par conséquent, les sols acides doivent être désoxydés avec du duvet ou de la farine de dolomite (300-400 g pour 1 m²). Les sols trop riches et fertilisés sont également nocifs pour les pois, car un excès de nutriments provoque la croissance rapide des sommités. Dans ce cas, les gousses seront petites et peu nombreuses. Pour les spécimens dont les graines seront collectées pour la multiplication, le sol est préparé avec un soin particulier.

Les meilleurs voisins des pois

Le rendement d'une culture est fortement influencé par les plantes cultivées à cet endroit l'année précédente. Les pois poussent bien après les pommes de terre précoces, la citrouille (courge, citrouille, concombre), le chou, les tomates. Il se sentira bien dans le jardin à côté du maïs, des morelles (pommes de terre), des crucifères (chou, radis). D'autres légumineuses (haricots, pois chiches, soja, lentilles et autres) sont de mauvais précurseurs pour cette culture. Avec une bonne rotation des cultures, les pois sont plantés dans la même zone au plus tôt 3 à 4 ans plus tard.

Top dressing

Des supports sont installés alors que les plantes sont encore très petites. Dès qu'ils s'élèvent au-dessus du sol, vous devez attacher les jeunes plants. Ensuite, ils grandiront d'eux-mêmes, s'accrochant aux branches. Les pois poussent généralement rapidement. Si vous voyez un buisson assis en place, il manque probablement de nutriments. Dans ce cas, vous devez faire une alimentation supplémentaire. Comme vous vous en souvenez, la première a été réalisée lorsque la plante a atteint une hauteur de 5 à 8 cm et la seconde - après deux semaines. Vous ne pouvez pas répéter la procédure plus d'une fois tous les 14 jours.

Étant donné que même un jardinier novice peut faire pousser des pois en plein champ, il y aura certainement une bonne récolte. La tâche principale du jardinier est de se protéger contre les mauvaises herbes, d'ameublir le sol et d'installer en temps opportun des supports.

Espèces de pois

Il existe deux types de cette culture de jardin:

• domaine;
• semis.

Les variétés de terrain ne sont pas utilisées pour l'alimentation humaine, mais elles sont une excellente nourriture pour les animaux domestiques, pour cela elles sont semées artificiellement.

Types de pois de semence

À des fins culinaires, les semis de variétés végétales sont utilisés:

• pelage à grain lisse;
• pelage cérébral;
• sucre cérébral.

La récolte de pois lisses est utilisée crue pour la nourriture. Les non mûrs sont utilisés pour la mise en conserve ou la congélation. Les graines séchées sont utilisées pour faire des soupes, des céréales, de la purée de pommes de terre.

Après séchage, les grains de céréales ont un aspect ratatiné et invendable, ils sont donc rarement utilisés pour le séchage. Lorsqu'elles sont vertes, elles sont plus douces et plus douces. Ces variétés, cependant, sont plus sensibles aux maladies et sont plus susceptibles d'être affectées par des ravageurs.

Sur les variétés de sucre de cerveau, les haricots charnus sont attachés, qui sont consommés entiers. L'état comestible est maintenu jusqu'à ce qu'il soit presque complètement mûr.En plus de ceux-ci, il existe des variétés rares qui peuvent avoir des nuances inhabituelles ou de très grandes tailles de pois.

Dattes de maturation des pois

Lors du choix d'une variété pour la plantation, vous devez connaître la période de maturation (présentée dans le tableau)

Haricot

Même avant la floraison, il est impératif d'attacher les buissons. S'ils reposent sur le sol, une partie de la récolte pourrira et l'ovaire sera beaucoup plus petit. Les variétés géantes, c'est-à-dire les plus productives, ont particulièrement peur de se retrouver sans jarretière. L'installation du support assure la ventilation et le chauffage de l'installation. De plus, les agriculteurs notent que la disposition verticale évite un certain nombre de maladies.

Il existe de nombreuses façons d'installer un support pour les pois:

• Gagner du temps. Dans ce cas, les graines sont semées au hasard ou en rangées sur le lit de jardin. De la même manière, les brindilles des branches sont collées dans le sol. Vous n'aurez pas besoin de trop de branches. En fait, seules quelques plantes ont besoin d'être soutenues. Tout le monde les conservera. Les tiges peuvent être espacées de 40 cm.
• Emplacement du nid. Il est très pratique de préparer des trous dans lesquels 5-8 pois sont situés dans un cercle. Une tige est placée au centre.
• Maille en plastique. S'il est disponible, le schéma est encore plus simple. Les graines sont semées dans deux rainures, entre lesquelles un filet maillé est installé.
• Support sur la ficelle. Alors que les pois sont encore petits, des bâtonnets sont placés sur les bords et au milieu des lits à une distance de 1 mètre. Ensuite, ces bâtons sont emmêlés avec de la ficelle à une hauteur de 30 cm, créant un filet. La ficelle est tirée le long du contour, en diagonale, en largeur. Dès que les plantes y montent, elles s'accrochent et ne tomberont nulle part ailleurs.
• Huttes. Ce sont les constructions les plus simples qui sont faites à partir de branches flexibles. Semez deux lanières de pois et placez des brindilles de chaque côté et nouez les dessus.

Planter des pois, ses propriétés bénéfiques et ses variétés

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Les légumineuses sont l'une des plantes les plus intéressantes et mystérieuses de la planète. Après tout, ils sont très proches des produits carnés en termes de propriétés, de valeur nutritionnelle, de teneur en protéines et de composition en acides aminés, et même meilleurs que la viande en termes de digestibilité par l'organisme. Je suis sûr que chaque jardinier a des pois sur sa parcelle. Premièrement, planter des pois, leur culture ne présente pas de difficultés particulières. Deuxièmement, les gousses vertes fraîchement cueillies sont un vrai régal. Troisièmement, les propriétés bénéfiques des pois sont un véritable don de Dieu. Il contient un assortiment unique de nutriments. Quatrièmement, il existe de nombreuses variétés de pois - le jardinier a l'embarras du choix. Aujourd'hui, les agronomes appellent la Russie un pays de pois. Pas étonnant. Nous consommons plus de pois que tout autre pays au monde. Cela nous convient mieux que les autres légumineuses.

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Les pois sont l'une des plus anciennes plantes potagères cultivées. C'est l'une des rares plantes à changer volontairement ses propriétés au cours du processus de sélection. En quelques années à peine, les éleveurs russes ont réussi à reconstruire complètement l'architecture architectonique du pois. Si, jusqu'au milieu du 20e siècle, il reposait sur le sol et que les gousses devaient être sauvées de la pourriture par temps pluvieux, les plantes sont maintenant de fines tiges solides qui se tiennent perpendiculairement au sol et retiennent des gousses de pois serrées.

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Durant mon enfance, les tiges de pois atteignaient une longueur d'un ou plusieurs mètres. Mes parents ont toujours planté du maïs pour qu'il le soutienne. Aujourd'hui, grâce aux efforts de nos sélectionneurs, des variétés ne dépassant pas 70 cm ont été sélectionnées, le principal avantage étant qu'elles ne se couchent pas car leurs antennes s'accrochent les unes aux autres, se renforçant ainsi.

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Pour de meilleurs résultats, choisissez un emplacement ouvert et ensoleillé avec un bon drainage pour planter des pois. Il est photophile, résistant au gel, pousse bien sur un sol léger et fertile.Il est préférable de remplir le lit de jardin avec de l'humus, de la cendre, de l'azofoskoï et si le sol est acide, ajoutez de la chaux. Les pois sont généralement plantés à l'extérieur de mars à juin, dès que le sol se réchauffe jusqu'à 10 ° C. Dans le Kouban, il peut être semé dans les fenêtres de février. Les pois ne tolèrent pas bien la chaleur, donc planter tôt est la bonne décision.

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Avec le coin de la houe, cousez une ligne de 3-4 cm de profondeur du sud au nord. Si le sol est sec, arrosez-le. Répartissez les graines à 5 cm l'une de l'autre. Ensuite, couvrez-les de terre, "piétinez" légèrement le lit avec la surface plane de la houe. Cela est nécessaire pour que les graines entrent en contact plus étroit avec le sol humide, puis elles germeront plus rapidement et de manière plus amicale. Pour accélérer la levée, les graines peuvent être trempées pendant 12 heures avant la plantation. L'espacement des rangs pour le semis est de 15 à 20 cm.

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Les plants de pois n'ont pas peur des gelées jusqu'à -6 ° С. Continuez le convoyeur de graines toutes les 2 semaines pour obtenir les vitamines vertes le plus longtemps possible. Les semis ultérieurs de pois peuvent être placés à l'ombre partielle, mais de manière à ce qu'ils soient au soleil pendant au moins 6 heures par jour. Il est conseillé de pailler les cultures. Soins supplémentaires - l'arrosage nécessaire, le desserrage, le top dressing, le petit buttage. Avant la floraison, les pois ont besoin d'humidité, il devrait y en avoir assez. Mais il a surtout besoin d'elle pendant la floraison, ainsi qu'après la pose des gousses pendant 2 semaines.

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Pour utiliser efficacement l'espace du jardin, la plantation de pois peut être effectuée entre des rangées de radis, d'épinards, de laitue et d'autres plantes qui donnent des légumes verts précoces. Les concombres et les pommes de terre sont de bons voisins pour lui, mais pas très bons pour lui lorsqu'ils sont semés à côté de l'ail ou des oignons.

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Les pois apprécieront l'ajout de cendre de bois au lit de jardin avant la plantation. Les pois peuvent être versés avec une solution de cendres plusieurs fois pendant la période de croissance (1 verre de cendre par seau d'eau).

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Lorsque vous cueillez des pois, assurez-vous de tenir le fouet d'une main et de retirer les gousses mûres de l'autre - sinon vous risquez de déraciner la plante - elle a un système racinaire très proche de la surface du sol. Il est préférable de cueillir les pois verts le matin, une fois la rosée sèche, ce sont alors les plus juteux et les plus délicieux.

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Le plus gros problème avec les pois est la pourriture des racines, qui provoque le noircissement du feuillage et la mort de la plante. Il est également sensible à l'oïdium par temps humide. La seule issue est de rechercher et de semer des variétés résistantes à ces maladies.

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Il existe de nombreuses variétés de pois qui diffèrent par leurs propriétés, leur maturité précoce et leur productivité.

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Les variétés de légumes sont divisées en bombardements (Alpha, Viola, Dingo, Early Gribovsky, autres) et en sucre (Sugar Prince, Alexandra, Sugar-2, Zhegalova).

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Les variétés de pois à décortiquer ont une coque dure recouverte d'une couche de parchemin, elles utilisent donc des pois, tandis que les pois à sucre utilisent des omoplates entières pour la nourriture, ainsi que des grains non mûrs.

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Pour les maraîchers et les agriculteurs, la station de sélection expérimentale de Crimée a créé des variétés de pois légumes de différents groupes de maturation (de la maturation précoce à tardive). Ils ont un avantage significatif par rapport aux variétés étrangères, tant en qualité qu'en quantité de la récolte. Nos variétés sont plus résistantes aux facteurs environnementaux et aux maladies caractéristiques du Kouban.

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• Alpha - la saison de croissance de la germination à la maturité technique est de 45 à 55 jours. Plantes de taille moyenne (jusqu'à 50 cm). Gousses à éplucher (ces variétés ont une structure de parchemin grossier sur la face interne des valves), en forme de sabre. Les graines du cerveau, de taille moyenne, contiennent jusqu'à 5,7% de protéines.
• Alpha 2 - variété à maturation précoce, de la germination à la récolte 53-55 jours. Longueur de la tige: 70 à 90 cm. Contient 6 à 9 haricots par plante. Bob 7 cm de long, 1 cm de large, contient 7-8 pièces. des graines. Les graines sèches (maturité biologique) sont jaunes et leur surface est ridée. Relativement résistant à la pourriture des racines. Convient pour la technologie de culture intensive.
• Vesta - variété mi-précoce, de la germination à la récolte 56-58 jours. Tige de 65 à 75 cm de long, forme 7 à 10 haricots par plante.Gousse jusqu'à 9 cm de long, contenant 7 à 9 graines. À maturité biologique, les graines sont vertes, ridées. La variété est relativement résistante à la pourriture des racines. Convient pour la technologie intensive.
• Aigle en or - une variété de maturation mi-précoce, de la germination à la récolte pour les pois verts 60-62 jours. La tige mesure 70 à 80 cm de long et porte 2 fleurs par pédoncule. Pod 10 de long et 1,1 cm de large Les graines contiennent 9-10 pcs. Les graines à maturité biologique sont cérébrales, de couleur vert jaunâtre. Diffère par une productivité très élevée.
• Naviguer - variété de mi-saison, de la germination à la récolte pour les pois verts 65-67 jours. La tige mesure 60 à 70 cm de long et le type de feuille est moustachu, ce qui permet aux plantes de ne pas se coucher avant la récolte. A 8-12, maximum 15 haricots par plante. Gousse 8-9 de longueur et 1,2 cm de largeur Graines - cérébrales, vertes.
• Joli garçon - variété mi-tardive, la période entre la germination et la récolte des pois verts est de 68 à 72 jours. La tige mesure 75-85 cm de long et porte 2-3 fleurs, le plus souvent 3 sur un pédoncule. Il y a 6 à 12 haricots par plante, le haricot mesure 10 de long et 1 cm de large, les graines sont vertes, cérébrales. La variété est relativement résistante à la pourriture des racines.
• La source - variété à maturation tardive, de la germination à la récolte 73-75 jours. Tige de 75 à 80 cm de long. Sur une plante de 6 à 8, maximum 10 haricots de 10 de long, 1,3 cm de large. À maturité biologique, les graines sont vertes avec une surface ridée. Plus résistant au gel printanier, relativement résistant à la pourriture des racines.
• Échevin - variété sucrée de mi-saison (variétés sans couche de parchemin) avec une longue période de fructification. Plantes atteignant 1,5 m de haut Les gousses sont grandes, contiennent jusqu'à 10 pois ou plus.
• Ambroisie - variété de sucre à maturation précoce et sans prétention. Plantes jusqu'à 60 cm de haut et peuvent être cultivées sans supports.
• Beagle - variété de sucre à maturation ultra précoce. Ses cosses contiennent 8 petits pois.
• Belladone 136 - variété à maturation tardive. Les semis n'ont pas peur des gelées et les plantes adultes n'ont pas peur des sécheresses. Graines de cerveau, couleur bleu-vert. La gousse contient jusqu'à 9 graines.
• Alto - variété de pois de mi-saison pour la mise en conserve. La saison de croissance de la germination à la maturité technique est de 65 à 75 jours. Les gousses mesurent jusqu'à 9 cm de long, les pois sont de taille uniforme, de goût élevé.
• Vega - variété mi-précoce de pois à décortiquer. Hauteur de la plante jusqu'à 100 cm Cette variété préfère un sol fertile avec une couche arable puissante, est pointilleuse sur l'humidité du sol, mais ne tolère pas les eaux souterraines proches. Ombre mal.
• Glariosa - variété de pois à coque à maturation précoce avec des gousses en forme de sabre. Hauteur de la plante jusqu'à 70 cm Variété universelle, les graines sont très riches en protéines.
• Henri - une variété de pois sucré à maturation précoce avec une saison de croissance allant de la germination à la maturité technique de 40 à 45 jours. Des palettes à sucre, jusqu'à 8 cm de long, sont utilisées dans la phase de formation des pois.
• Gulliver - une variété à très petites graines. Plantes jusqu'à 90 cm de haut Les graines sont minuscules mais extrêmement sucrées. La variété est destinée aux salades fraîches.
• Début - variété de mi-saison de pois cérébraux, la maturation des gousses est à l'amiable. Les pois verts frais ont bon goût. La variété est faiblement affectée par les maladies.
• Zhegalova 112 - variété de pois de dessert mi-tardif. Les tiges sont très hautes (jusqu'à 180 cm), sans jarretière elles se couchent jusqu'aux supports. Il mûrit tardivement, mais les gousses sont douces et extrêmement grandes - elles atteignent une longueur de 18 cm, tendres, charnues, juteuses, sans couche de parchemin.
• Kelvedon - variété de pois à sucre à maturation précoce. Convient pour semer à des moments différents. Résistant à l'oïdium.
• Petit miracle - Variété à décorticage mi-précoce avec de fines graines de cerveau d'excellente saveur. Les plantes sont sous-dimensionnées. Les cabosses sont récoltées pendant environ deux semaines.
• Gâteau au miel - Variété de sucre à maturation précoce à maturation amicale des haricots. Les plantes mesurent entre 100 et 120 cm de haut, les pois sont tendres, avec un goût très sucré.
• Météore - une variété fructueuse précoce avec une tige dure. Convient pour le traitement et la congélation. Les graines sont densément emballées dans une gousse.
• Inépuisable 195 - Variété de mi-saison avec une saison de croissance de la germination à la première récolte de 55 à 60 jours. Tige jusqu'à 120 cm de hauteur, nécessite une jarretière. Les gousses sont tendres, juteuses, grandes, jusqu'à 10 cm de long avec des pois de senteur.
• Légume 76 - variété mi-précoce avec une saison de croissance avant la première récolte de 50 jours. Les graines sont d'excellente qualité et contiennent jusqu'à 5,8% de protéines.
• Onvard - variété de sucre à maturation précoce. Plantes jusqu'à 70 cm de hauteur.
• Superbe 240 - Variété de mi-saison avec une saison de croissance avant la première récolte de gousses vertes 55-60 jours. Les graines ont un goût excellent, une teneur élevée en protéines - 5,8% et en sucre - jusqu'à 7,5%.
• Enregistrement 158 - Variété de mi-saison avec une saison de croissance avant la première récolte de gousses vertes 55-60 jours. Le goût des graines est excellent, avec une teneur en protéines exceptionnellement élevée - 6%.
• Doux géant - Variété de mi-saison, plantes atteignant 80 cm de haut, les gousses mesurant jusqu'à 10 cm de long, mûrissent ensemble. Pois à maturité technique, de taille unifiée, excellent goût.
• Spatule à soupe 181 - variété à maturation précoce, avant que la première collecte de gousses ne prenne seulement 45 jours, leur collecte s'étire sur un mois. Les pagaies de 6 à 7 cm de long sont recouvertes de sucre, elles ne contiennent pas de couche de parchemin. Les graines ne sont pas grosses. Les omoplates sont délicieuses dans les soupes, mais surtout en conserve.
• Sucre cérébral - une variété de pois sucré de mi-saison avec une saison de croissance jusqu'à la première récolte de 45 à 50 jours. Les épaules jusqu'à 10 cm de long sont juteuses, sans couche de parchemin, elles se mangent entières avec des pois verts sucrés.
• Pneus - Variété d'épluchage précoce à maturation amicale. Les pois verts ont bon goût à la fois frais et en conserve.
• Perles Hawa - variété de mi-saison. Plantes jusqu'à 90 cm de hauteur, gousses à éplucher jusqu'à 8 cm de longueur, bon goût.
• Miracle de Calvedon - une variété précoce de pois à décortiquer. Les tiges sont de taille moyenne, 60 cm de haut, les cils ne se logent pas. Gousses jusqu'à 9 cm de long Les graines sont petites, cérébrales, au goût excellent.
• Suger Snap - variété mi-précoce. La plante mesure jusqu'à 180 cm de haut, les gousses sont épaisses, juteuses, sans couche de parchemin. Les pois ne perdent pas leur tendreté et leur goût sucré même s'ils se dessèchent.
• Edula - variété de sucre de mi-saison. Hauteur de la plante jusqu'à 90 cm. Les jeunes gousses sont consommées entières, les gousses mûres sont cuites comme des haricots ou des graines décortiquées et non mûres sont utilisées.

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Les pois, comme les autres légumineuses, ont la plus forte concentration de vitamines B. Un groupe similaire de vitamines ne se trouve dans aucun des légumes ni dans aucun fruit. Après avoir goûté au moins une fois des pois verts de votre jardin, vous ne voudrez plus jamais manger congelé.

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Toutes les parties d'une plante verte stockent une grande quantité de protéines (presque autant de bœuf), ainsi que beaucoup d'amidon et de graisse, qui sont facilement absorbés par le corps. Mais le plus étonnant, c'est que le pois vert est un véritable trésor multivitaminé. Les pois comprennent toute une gamme de toutes sortes de vitamines, y compris l'acide folique, utile pour les patients cardiaques et les patients hypertendus, l'acide nicotinique, qui aide à lutter contre la fatigue et l'insomnie. Il contient de nombreux oligo-éléments (fer, potassium, calcium, magnésium, ainsi qu'un antioxydant rare - l'antioxydant sélénium, qui empêche le développement de maladies graves, y compris le cancer)

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Dans le même temps, les plats à base de pois mûrs (secs) sont des «aliments difficiles. Pour neutraliser les substances qui inhibent le processus de digestion, il doit être trempé pendant 15 à 20 heures avant la cuisson, en changeant l'eau 2 à 3 fois. Ensuite, pendant la cuisson (au moins une heure), après 30 minutes, le bouillon doit être égoutté et rempli d'eau nouvelle pour cuire. Je dois dire que les pois cuisent plus longtemps dans l'eau dure, tandis que l'eau douce leur permet de cuire beaucoup plus rapidement. N'oubliez pas que les plats de pois sont salés à la toute fin - le sel inhibe également le processus de cuisson. De nombreuses femmes au foyer ajoutent du bicarbonate de soude à l'eau de trempage - gonfler dans une telle eau cuit beaucoup plus rapidement.

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Les aliments à base de pois secs mûrs doivent être limités (ou exclus) pour les personnes souffrant de maladies de l'estomac, du pancréas, de la goutte, d'une maladie coronarienne, etc.

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Les pois verts non mûrs (y compris ceux en conserve) peuvent être utilisés comme anti-sclérotiques et diurétiques. Pour les calculs dans la vessie, il est recommandé de manger des graines fraîches (non mûres), de boire une décoction de fleurs et de fruits: 30 à 40 g de matières premières pour 0,5 litre d'eau bouillante, faire bouillir 10 minutes à feu doux, laisser reposer 30 minutes, buvez 2-3 cuillères à soupe 3-4 fois par jour pendant un mois avec des calculs rénaux, jusqu'à ce que les calculs commencent à se dissoudre et à quitter le corps.

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Il s'avère que les pois peuvent préserver, prolonger la jeunesse et la beauté. Il a aidé l'impératrice russe Catherine II à se débarrasser de sa mauvaise peau. Ce qu'elle n'a pas fait - elle a poudré les zones à problèmes de la peau avec de la farine, mais les taches laides n'ont pas diminué. Le médecin de la cour lui a suggéré d'essayer un masque romain - un masque aux pois avec de la crème sure. Il était recommandé de cuire ce masque dans un bol en bois et il était nécessaire de le broyer à une consistance élastique avec un mortier en bois. Au bout de quelques mois, la peau de l'impératrice devint blanche et lisse.

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Les cosmétologues modernes proposent la recette suivante pour un masque aux pois. C'est très simple. Pour le masque, vous avez besoin de 100 grammes de pois verts secs, qui doivent être exactement verts et non trop mûrs. Nous cuisinons ces petits pois pendant 2 heures. Après cela, égouttez l'eau, hachez les pois restants - vous pouvez utiliser une râpe à tambour, ou vous pouvez, comme une reine, dans un bol en bois avec un mortier en bois - ajouter du lactosérum à cette bouillie. Le mélange préparé peut être appliqué sur le visage. Laisser le mélange sur le visage jusqu'à ce qu'il sèche complètement (10-15 minutes). Ensuite, le masque peut être retiré avec de l'eau tiède. Vous pouvez voir par vous-même à quel point c'est miraculeux.

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Toutes les plantes, y compris les pois, sont susceptibles d'être affectées par des maladies fongiques ou des ravageurs. Comme on dit, prévenu veut dire avant-bras. Le danger doit être connu de vue.

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Le ravageur le plus important est les larves de vers à feuilles, elles peuvent rapidement ronger les légumes verts et également endommager les gousses. Pour la prévention, vous pouvez traiter les lits avec des pois avec une infusion de tabac, de racine de bardane, de chélidoine, de tomates ou d'ail.

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Parmi les maladies de nature fongique, l'oïdium est la plus dangereuse. Si vous ne souhaitez pas utiliser divers produits chimiques, vous pouvez utiliser des méthodes traditionnelles, elles sont également naturelles. L'infusion de chardon-Marie, vieilli pendant 8 à 10 heures, aide à lutter contre l'oïdium. La pulvérisation est effectuée deux fois avec un intervalle d'une semaine.

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Alors nous avons découvert lorsque plantez des pois en pleine terre en Sibérie, dans l'Oural ou en banlieue. Le timing est extrêmement approximatif et vous devez vous concentrer individuellement sur la météo dans chaque région. Les pois sont une culture sans prétention, mais très utile à la fois pour une personne et pour votre site. Sur le site de sa culture l'année prochaine, il sera possible de planter n'importe quelle autre culture, ce qui affectera sans aucun doute sa croissance.
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Pois poussant sans support

Pour les variétés de pois de grande taille, un soutien est nécessaire. Pour les plantes de taille moyenne et basse, le support peut être omis, mais la procédure augmente considérablement le rendement. Cela permet à la lumière et à l'air de pénétrer sans obstruction dans toutes les parties de la plante.

Les plantes, dont les tiges ne dépassent pas 70 cm, appartiennent au groupe sous-dimensionné. Pendant leur cultivation, l'attachement à un support n'est pas nécessaire. Les buissons, accrochés les uns aux autres, ne tombent pas au sol. Les pois, qui ne nécessitent pas de soutien, sont très demandés par les jardiniers ordinaires. La variété Tsarevich, Varis, Vera, Ambrosia, Grandma's surprise, Little Miracle peut être sélectionnée.

Alpha

La variété de pois Alpha se distingue par sa stabilité, son rendement élevé et sa maturation précoce. Les fruits commencent à mûrir après 52 jours.Hauteur de la plante 55 cm, la tige est solide, aucun accessoire n'est donc nécessaire. Certains jardiniers installent des supports, ce qui a un effet positif sur la quantité de récolte. La gousse mesure 8 cm de long; jusqu'à 9 haricots de couleur vert foncé y sont formés. Les graines contiennent beaucoup de protéines et de vitamine C.

La variété est résistante au gel, aux maladies, en particulier à l'ascochitose et à la fusarium. Pendant l'entretien, il est nécessaire de régler le mode d'irrigation, l'ajout d'engrais n'est pas nécessaire s'ils ont été appliqués pendant la période de pré-semis.

Pois Avola

La variété Avola appartient aux variétés de pois à décorticage et à maturation précoce. À partir du moment où les premières pousses apparaissent jusqu'à la fructification, 55 jours s'écoulent. Il est possible d'obtenir une récolte de haute qualité dans toutes les conditions climatiques. Montre une résistance élevée aux maladies, en particulier au fusarium. Les pois vert foncé de la gousse sont gros, la plupart mesurent 8 mm.

La hauteur de la plante est petite, atteignant 50 cm, elle est donc cultivée sans support. Le soin consiste à ameublir et à arroser le sol, en particulier pendant la floraison et le versement des fruits.

Lutte contre les ravageurs et les maladies

En cas de non-respect de la technologie agricole et de conditions météorologiques défavorables, les pois sont souvent exposés à diverses maladies. Les plus dangereux d'entre eux sont:

• Pourriture fusarienne des racines - une maladie incurable causée par les champignons fusariums. Elle se manifeste par un jaunissement des feuilles inférieures, l'apparition de taches brunes sur la partie inférieure de la tige. Au fil du temps, la racine pivotante meurt et la plante se dessèche. Après la récolte des pois, assurez-vous de détruire tous les débris végétaux pour éviter la propagation des maladies.
• Rouiller Est la maladie des légumineuses la plus courante dans toutes les zones climatiques. Les buissons sont affectés pendant la période de bourgeonnement et le début de la floraison. Les feuilles sont couvertes de pustules poudreuses brunes, qui deviennent presque noires à la fin de l'été. Les feuilles atteintes meurent, la croissance du buisson ralentit. Vous pouvez lutter contre le champignon en pulvérisant le buisson avec 1% de liquide bordelais au moins 20 jours avant la récolte.
• Oïdium - une maladie fongique qui affecte les feuilles, les tiges et les haricots des pois. La partie affectée de la plante est couverte de taches blanc grisâtre, qui acquièrent une couleur brune avec le temps. Le buisson souffre d'un manque de nutrition, la croissance s'arrête, la qualité du fruit diminue. Pour arrêter la maladie, vaporisez les buissons avec 1% de soufre colloïdal.
• Ascochitose - une maladie dangereuse pouvant entraîner la mort de toute la plantation de pois sur le site. Les jeunes pousses meurent immédiatement, les plantes adultes sont inhibées dans la croissance, perdent une partie importante des feuilles et des tiges. La maladie peut être reconnue par la présence de taches sèches avec des points bruns le long de la frontière. Si vous trouvez un problème, vaporisez immédiatement les plantations avec 0,4% d'oxychlorure de cuivre.

Pourriture fusarienne des racines

Rouille sur les pois

Oïdium sur les pois

Ascochite aux pois

Souvent, les pois souffrent également d'attaques de ravageurs. Les principaux ennemis de la culture sont teigne du pois et scoop... Le premier pond des œufs sur les jeunes feuilles pendant la floraison. Les chenilles écloses envahissent les haricots et mangent les graines.

La cuillère à pois préfère pondre ses œufs sur la face inférieure des feuilles. Après l'éclosion, les jeunes chenilles vertes mangent la masse verte des buissons. Il est recommandé de lutter contre ces ravageurs à l'aide d'une infusion d'absinthe. Pour le préparer, versez 200 g d'herbe hachée avec 10 litres d'eau et faites bouillir pendant 45 minutes. Traitez les feuilles de pois avec une infusion pendant la ponte 1 à 2 fois par semaine.

Petits pois ultra précoces

Les premières variétés de pois sont les plus juteuses et les plus sucrées. De plus, ils conviennent à la culture dans les régions aux climats rigoureux. En plus de Ambrosia, Slider, Prelado et Vera, vous pouvez envisager les variétés suivantes:

Les premières variétés de pois sont très juteuses et sucrées!

Petits pois

C'est polyvalent. Il peut être consommé directement du jardin ou en conserve. Si un produit est cultivé pour la vente et qu’il n’a pas été vendu comme «vert», ne vous inquiétez pas - vendez-le plus tard en jaune. Cela pourrait même être l'année prochaine. Nous passons directement à la considération des variétés.

• L'Atlant est l'un des favoris de la plupart des jardiniers, surtout si vous prévoyez de le récolter pour l'hiver. Toutes les variétés de pois ne peuvent pas se vanter d'une période de maturation aussi rapide - seulement 55 jours. Les haricots sont gros et se fissurent facilement à maturité. La résistance aux ravageurs est de presque 100%.
• Abador - bien adapté aux petites surfaces, une excellente option si vous souhaitez planter un petit lit, exclusivement pour les aliments frais. La tige est très basse et torsadée, ne nécessite pas de support sérieux, mais ne donne pas un grand rendement.
• Pois Adagum - la hauteur du buisson est de 85 à 90 cm, les haricots sont gros, ce qui est particulièrement prononcé avec une fertilisation équilibrée. Augmentation de la résistance à l'oïdium.
• La ferme est idéalement équilibrée dans les caractéristiques gustatives, convient à la conservation et est très fraîche. Résistant à la plupart des maladies et ravageurs. Mi-saison, donne une série de 70 jours.
• Pharaon - est souvent planté à l'échelle industrielle. Il est savoureux sous forme verte, et également séché et conservé avec succès après la maturation. Le seul de tous est résistant aux maladies fongiques.

Préparer le site

Après quelles cultures les pois se sentiront-ils à l'aise? Ce sont le chou, les betteraves, les pommes de terre. Nous ne plantons pas après d'autres légumineuses, ainsi que nous-mêmes.

À l'automne, en choisissant un endroit pour les pois, nous creusons bien le sol à une profondeur de 25 à 30 cm.Ajoutons du compost ou de l'humus (5-6 kg) par m2 plus 25-40 g de superphosphate avec 20 g de sel de potassium. Avec l'arrivée du printemps, creuser à nouveau.

Si votre parcelle est avec un sol pauvre, a besoin d'engrais, utilisez une cuillère à café d'urée, de superphosphate, de sulfate de potassium par m2, ou ajoutez simplement du compost ou de l'humus 2-3 kg mélangé à une cuillère à café de nitrophosphate.

Nous oublions le fumier frais, ce n'est pas notre aide. L'ajouter donnera une impulsion au développement luxuriant de la verdure au lieu des fruits.

La taille du site d'atterrissage est réglable par nous-mêmes.

Choisir des pois

Aujourd'hui, il existe trois types de pois:

• du sucre;
• cérébral;
• peeling.

Mais ce n'est pas tout, il existe des dizaines de variétés de chaque espèce. Certains sont bons frais, d'autres doivent être récoltés lorsqu'ils sont bien mûrs, divisés en deux et ajoutés aux soupes et écrasés comme tels. Mais les jeunes pois en coque ne sont pas très différents des pois sucrés ou céréaliers, qui sont consommés frais. Par conséquent, les jardiniers décident souvent de faire d'une pierre deux coups: mangez des haricots verts tendres dans les deux premières semaines de maturation, ramassez tout le reste et rangez-le. Jetons un coup d'œil aux variétés de pois les plus populaires afin que vous sachiez exactement ce qu'il faut rechercher dans le magasin.

Ravageurs du jardin

Le labour du sol pour les pois implique le creusement obligatoire. Cela est nécessaire pour éliminer toutes les larves et les ravageurs qui se cachent dans les profondeurs. Les ravageurs du pois les plus courants sont la teigne du pois, le charançon et la teigne de l'acacia. Il est très important de prendre des mesures pour protéger les plantes, car il sera très ennuyeux de récolter des haricots, dont chacun contient plusieurs vers. Ainsi, la principale mesure de protection contre le papillon de nuit est le semis précoce des plantes.Le caryopse se propage avec les graines; pour éviter sa propagation dans le jardin, les graines doivent être conservées dans une solution saline et les plantes flottantes doivent être enlevées. Mais contre le papillon de nuit, un labour profond du site et un traitement avec des insecticides fonctionnent très bien. Les feuilles de pois sont indicatives pour le diagnostic des infections fongiques et bactériennes. S'ils commencent à s'enrouler et à se dessécher, une action urgente est nécessaire.

Variétés appropriées pour la Sibérie

Les pois sont une culture sans prétention qui pousse bien même en Sibérie.

En Sibérie occidentale, le climat est doux. Les températures estivales peuvent atteindre 35 degrés. Ici, vous pouvez cultiver les variétés de légumineuses suivantes: émeraude de l'Altaï, gousse de sucre, Henry, miracle de Kelvidon.

Les meilleures variétés de pois pour l'Oural: Alpha, Berkut, Vega, Children's Sugar, Sprinter, Voronezh Green.

Émeraude de l'Altaï

La variété de pois émeraude de l'Altaï est considérée comme savoureuse. La récolte est riche et de grande qualité, commence à mûrir après 54 jours. La tige mesure 48 cm de long, les gousses sont légèrement courbées, 9 cm de long, les pois sont gros et sucrés, ils contiennent beaucoup de protéines et de sucre.

Comme toutes les légumineuses, le cultivar ne peut tolérer les engrais organiques frais. Préfère les sols sableux et limoneux. Pendant la culture, il nécessite un arrosage abondant, en particulier pendant la floraison et la maturation des haricots.

Ambroisie

Type de sucre végétal de variété de pois Ambrosia est une plante à maturation précoce. Du moment où les premières pousses apparaissent jusqu'à la fructification, 50 jours passent. La hauteur de la tige atteint 70 cm et le rendement de la variété est élevé. Pour récolter la plus grande récolte possible, il est conseillé d'installer un support.

La plante est sans prétention, des soins de base sont nécessaires aux premiers stades du développement d'une culture maraîchère. Chaque cosse contient jusqu'à 8 petits pois, qui ont un goût élevé.