Pourquoi les carottes poussent-elles moche? Les principales raisons pour lesquelles les carottes noueuses poussent

Nous essayons toujours de faire pousser la récolte de légumes, de fruits ou de baies de la meilleure façon possible, nous entourons les lits avec soin et attention. Pourquoi les carottes sont-elles noueuses et cornées, ou parfois laides, au lieu des belles racines lisses de l'image sur l'emballage avec des graines? Quelle est la raison pour laquelle le processus de croissance, la maturation des fruits ne se déroule pas comme prévu - découvrons-le.

Les carottes noueuses ne sont pas seulement peu attrayantes en apparence, elles sont mal nettoyées, stockées et ne sont pas du tout satisfaites de leur goût. Certains jardiniers pèchent sur la qualité des graines ou la malhonnêteté des producteurs du matériel végétal, mais en fait la raison est complètement différente.

Légume-racine noueux, photo:

Pourquoi les carottes à cornes poussent-elles?

Examinons les raisons dans l'ordre:

1. Faites attention au sol - il ne doit pas être lourd, rocheux ou argileux. Le sol pour planter les carottes doit être meuble. Idéal avec suffisamment de sable mélangé. Pour obtenir des plantes-racines de haute qualité, ne soyez pas trop paresseux pour mélanger manuellement le sol avec du sable (ou du compost, de la sciure de bois) à l'avance sur le site des plates-bandes proposées. Un sol fortement compacté qui ne laisse pas passer l'air est un obstacle au développement normal des carottes. Pour que le sol se stabilise, soit idéal pour la plantation, préparez les plates-bandes à l'automne - déterrez-les (environ 20 cm de profondeur), et au printemps, répétez cette action environ deux semaines avant de semer les graines.
2. Les engrais inappropriés sont une erreur assez courante des jardiniers. Le fumier frais ou l'humus non mûr ne doivent pas être appliqués sur les plates-bandes de carottes. Dans l'ensemble, les produits biologiques sont bons pour les tomates, les oignons, les concombres ou les pommes de terre, mais pas pour les carottes. Cependant, même pour ces cultures, la fertilisation organique ne doit pas être fraîche, il vaut mieux qu'elles "tiennent" bien, caille. Il est impossible d'appliquer des engrais à la chaux avant le semis lui-même, ainsi que de la cendre de bois. Les suppléments de potassium tels que la farine de dolomite, le chlorure de potassium ou le sel de potassium sont également fortement déconseillés.
3. Les dommages aux racines au stade initial du développement des racines sont une cause fréquente de courbure, l'apparition de plusieurs «queues». Il est conseillé de connaître la raison de ce phénomène. Le premier est une germination trop longue des graines, lorsque les racines sont déjà nées, mais ont été endommagées lors de leur enfouissement. Le second est l'assèchement du sol au stade le plus critique de la croissance. C'est le moment avant l'apparition des premières pousses, les premières semaines de culture, où une humidité régulière du sol est nécessaire - avec une humidité insuffisante du sol, les racines délicates meurent. Le troisième est des dommages mécaniques aux racines lors d'un éclaircissage grossier des germes, un résultat similaire sera observé avec un éclaircissement retardé. Lorsque les deux premières feuilles apparaissent au niveau des semis, vous devez vous dépêcher - arrosez d'abord, puis retirez les pousses en excès. La deuxième étape de l'éclaircissage - après environ 20 jours, lorsque la partie moulue de la carotte atteint 10 cm.La distance entre les carottes doit être d'environ 6 à 8 cm, cela dépend de la forme, du type de carotte (taille).
4. Intervention des ravageurs - mouche de la carotte ou crabe de terre (ours).
5. Une autre raison pour laquelle les carottes sont noueuses est le faible pH du sol (le sol est trop acide).

N'oubliez pas d'ameublir le sol entre les rangs, arrosez-le correctement à temps (ne laissez pas le sol se dessécher). Si la quantité d'humidité est insuffisante (superficielle), le sommet de la carotte, qui recevra de l'eau, deviendra large et la queue restera sous-développée, ou en général il y en aura plusieurs - courtes, courbes.

Racines déformées, photo "queues" multiples:

Astuces de carottes

Tout sur l'éclaircissage, le désherbage et le relâchement des espacements des rangs

En termes de valeur nutritionnelle et de goût, les carottes sont peut-être les premières parmi les plantes-racines. Par conséquent, il est si populaire auprès des résidents d'été. Il n'y a guère de personne qui soit sérieusement impliquée dans le jardin, mais qui ignore en même temps les carottes. Pendant ce temps, il existe de nombreux trucs et astuces qui aident les carottes à bien pousser et ravissent les résidents d'été avec une excellente récolte.

Comment accélérer la germination des graines?

Rarement est la saison où les conditions de semis sont idéales et pendant les vacances de mai, il est possible de semer les lits. Cette année, la terre est sèche et le temps est inconfortable, beaucoup sont en retard avec les récoltes. De nombreuses cultures germent très longtemps, il faut attendre les semis jusqu'à deux à trois semaines. Et c'est encore pire: tout est semé, mais il n'y a toujours pas de pousses - de mauvaises graines.

Habituellement, les cultures dans lesquelles les graines ont une odeur distincte n'apparaissent pas pendant longtemps. Par exemple, l'aneth, les carottes, les épices - les huiles essentielles contenues dans les graines inhibent la germination des graines.

Le moyen le plus simple d'accélérer la germination est de faire tremper dans de l'eau chaude. L'eau doit être telle qu'elle ne brûle pas la main. Les graines sont placées dans un sac et remplies d'eau, laissées 30 minutes. Lorsque les graines ont refroidi, la procédure est répétée plusieurs fois. Vous pouvez simplement les rincer 5 à 6 fois avec de l'eau chaude du robinet, en les laissant refroidir à chaque fois. Après cela, les graines sont séchées jusqu'à ce qu'elles soient fluides et semées.

Certains jardiniers conseillent de faire le traitement pendant deux jours, trois fois par jour, puis de le sécher sur du papier sur une batterie chaude. C'est plus gênant, car les graines ne doivent pas sécher pendant deux jours - elles sont conservées dans une soucoupe d'eau.

Après de tels traitements, les graines de carottes, d'aneth dans un lit humide et chaud apparaîtront dans une semaine. Les pousses de carottes peuvent résister aux gelées jusqu'à -3 degrés, l'aneth jusqu'à -5-6 degrés.

Pourquoi les carottes poussent-elles petites?

Les carottes aiment pousser spacieux dans un sol meuble. Dans certains pays, il est cultivé selon la technologie néerlandaise - dans des crêtes artificielles. La terre s'avère lâche et profondément cultivée, les carottes poussent librement et grandissent.

Dans notre région, l'été est trop sec, dans les crêtes et dans les hauts lits la terre se dessèche rapidement. Par conséquent, pour une bonne récolte, la terre pour les carottes est cultivée à une grande profondeur - idéalement avec deux pelles.

Quant aux sols, les carottes n'aiment pas les sols acides. Si les poux des bois poussent dans le futur lit (signe de sols acides), il n'y aura pas de bonne récolte. La cendre peut être ajoutée au lit pour la désoxydation du sol avant de creuser, ou la cendre peut être versée dans les rainures. Comme presque toutes les plantes, les carottes aiment les sols riches en matières organiques, les sols pauvres et la récolte sera médiocre.

Mais même dans un bon jardin luxuriant et rempli d'humus, les carottes deviendront petites si elles sont semées trop épaisses, et c'est notre «péché» commun. Tout le monde a peur - et si cela se passait mal? Eh bien, et la deuxième erreur en partant est un éclaircissage de mauvaise qualité, cela conduit également à la coupe des racines.

Il doit y avoir au moins 15 cm entre les rangées de carottes dans le jardin, cela facilite l'entretien et permet aux racines de pousser normalement. Le premier éclaircissage commence lorsque la hauteur du plant est de 1 à 2 cm, laissant une plante pour 1 à 2 cm. Si vous êtes en retard, les petites plantes tomberont immédiatement dans de mauvaises conditions et s'aggraveront.

Lorsqu'une carotte a 5-6 feuilles, un éclaircissage supplémentaire est effectué, laissant 3 cm entre les plantes, et pour les grandes variétés coniques avec des sommets puissants - 5 cm.À l'avenir, un éclaircissage est effectué tout au long de la saison, en retirant progressivement les plus grandes racines comestibles. Les petites carottes restant dans le jardin pousseront à l'automne.

Avec cet éclaircissage, il y a un problème: sur certaines parties des plates-bandes, les carottes poussent longtemps dans des conditions exiguës. J'aime plus faire les choses différemment. Lorsque les carottes conviennent "pour un régime", effectuez un éclaircissage ponctuel, mais complet, en laissant, selon la variété, la distance entre les racines de 7-8 à 10-12 cm.

À partir de petites carottes déchirées, vous pouvez couper la queue et le dessus, laver proprement, sécher et congeler. Si les pois verts sont mûrs à ce moment-là, vous pouvez les congeler avec des carottes - vous obtenez un mélange de légumes très savoureux.

L'éclaircie, et même lorsque les mauvaises herbes poussent, est un travail fastidieux. Pour moins de travail, il est recommandé de mélanger les graines avec du sable dans un rapport de 1: 5, les récoltes seront alors plus rares. Une pâte liquide à base de farine ou d'amidon est également utilisée. Les graines y sont versées, bien mélangées et versées dans les trous à partir d'une petite théière ou d'un arrosoir pour enfants - également un bon moyen.

D'où viennent les légumes-racines laids?

Les carottes ne poussent pas toujours comme sur la photo - même, grosses et lisses. Parfois, lors de la récolte, vous êtes déçu: il y a de nombreux processus latéraux sur le tubercule, ou la carotte ressemble à un tire-bouchon. Pourquoi cela arrive-t-il?

Racine avec de nombreux processus latéraux

Les carottes aiment les sols meubles et profondément travaillés. Lorsque le lit est mal creusé, la racine repose sur un sol solide, il n'y a pas assez de nourriture et, pour pousser, la plante-racine est obligée de le faire dans toutes les directions, donnant de nouvelles racines.

Cela se produit souvent dans de nouvelles zones mal traitées. Si vous n'avez pas la possibilité de bien traiter le jardin, des variétés du type de variété Chantenay (forme conique) vous aideront. Ce type de variété est capable de bien s'adapter et dans un lit peu profond, commence à pousser non pas en longueur, mais en largeur.

Les racines individuelles peuvent atteindre un diamètre de 10 centimètres ou plus avec une longueur de 15 cm, mais il n'y aura pas de monstres. Les variétés à fruits longs, par exemple Nantes, Autumn King, les hybrides hollandais, donneront une récolte de mauvaise qualité.

Le même résultat sera obtenu si vous obtenez de vieilles graines granulées. S'ils mentent depuis deux ans, il vaut mieux ne pas acheter. Il y aura beaucoup de monstres. Il arrive que les graines granulées ou enrobées soient fraîches, de bonne qualité, mais nous en sommes nous-mêmes responsables. La graine commence à germer, donne une racine, mais il n'y a pas assez d'humidité. La racine repose contre la partie sèche du granulé, le résultat est le même.

Courbes, doubles racines

Ces spécimens poussent le plus souvent si la racine du tubercule est endommagée. La mouche de la carotte et les jardiniers eux-mêmes peuvent le faire. Avec tout éclaircissage des carottes, les mouches des carottes affluent vers l'odeur, elles pondent des œufs dans le lit du jardin. Les larves peuvent endommager les racines et les racines laides repousseront. À la fin de l'été, les larves rongent des trous dans les carottes et les carottes ne sont pas adaptées au stockage.

Les mouches des carottes peuvent être effrayées en saupoudrant de la poussière de tabac entre les rangées. Des méthodes très simples aident également: après avoir retiré quelque chose du jardin, compactez un peu le sol autour des plantes restantes. Les carottes cueillies doivent être mises au compost dès que possible et ne pas être laissées à proximité des plantations.

Les racines des carottes sont également endommagées lors de l'éclaircissage grossier et tardif, lorsque les carottes sont déjà bien serrées, ainsi que lors de l'arrachage de grosses mauvaises herbes. Les racines se cassent ou s'écartent sur le côté et des spécimens tordus sont obtenus. Carottes en forme de spirale ou de tire-bouchon - tout est clair ici: deux plantes ont poussé trop près.

Carotte avec taille et barbe

Cela arrive aussi: la carotte au milieu est tirée comme un corset - sinueuse. Ce n'est pas non plus très agréable de le nettoyer. Cela se produit si le sol n'est pas homogène, par exemple s'il contient des mottes d'argile ou des morceaux de gravier.

Mais la carotte "barbu", aux nombreuses racines minces, pousse sur des sols remplis non d'humus, mais de fumier frais, sur des sols acides et argileux.

Sur un lit d'argile, en cas de surséchage, une croûte de surface se forme et, faute d'air, les plantes-racines donneront de nombreuses racines latérales de cheveux. Le fumier frais est tout simplement contre-indiqué pour les carottes. Même s'il ne devient pas velu, il pourrira en hiver.

Une conversation séparée sur la désoxydation des sols. Si vous ajoutez de la farine de chaux ou de dolomite au jardin pour creuser, les carottes deviendront à queue multiple. Désacidifiez le sol uniquement pour la culture précédente. Un peu de cendre peut être ajouté dans les rainures lors du semis, cela réduira légèrement l'acidité sans conséquences.

Les carottes peuvent également devenir velues à cause du manque d'humidité - les racines donneront des racines latérales pour trouver de l'eau. Le plus souvent, cela se produit en juillet, lorsqu'il y a une croissance intensive, mais qu'il n'y a pas de pluie ou un bon arrosage.

Carotte sans goût

Tout dépend de la variété choisie. Les noms des nouvelles variétés semblent toujours attrayants: "Beauté ...", "Douce ...", "Miracle ...". Il est préférable de semer petit à petit de nouvelles variétés inconnues et de s'appuyer sur des variétés éprouvées pour éviter toute déception. Les variétés particulièrement grandes ont souvent une structure grossière, avec un grand cœur.

Vous ne devez en aucun cas appliquer des engrais contenant du chlore sous les carottes, uniquement des engrais sulfatés. Elle n'aime pas non plus l'excès de calcium, il vaut mieux ne pas utiliser de nitrate de calcium et d'engrais similaires.

À partir de sulfate de potassium et d'une quantité modérée de cendres, les carottes acquièrent une structure délicate. Les engrais à base de phosphore et de potasse donnent aux carottes un goût sucré. Les racines qui sortent du sol sont amères et leur sommet devient vert. Vous pouvez ajouter un peu de terre pendant la saison de croissance, et il n'y aura pas de verdure.

Légumes racines avec des fissures

Des fissures dans les plantes-racines apparaissent à cause d'un apport d'humidité irrégulier, à partir de juillet jusqu'à la récolte. Les racines absorbantes des carottes sont profondes. On pense qu'il y a suffisamment d'humidité sans arrosage et il n'est pas recommandé d'arroser les carottes dans le centre de la Russie depuis août.

Dans notre région, il y a de longues périodes de sécheresse, y compris en août, de sorte que les lits doivent être arrosés presque avant la récolte. Il vaut mieux arrêter d'arroser peu de temps avant la récolte, les racines seront plus douces et seront bien stockées dans le futur.

Pour éviter que les carottes ne craquent pendant la récolte, et cela se produit, la récolte ne peut pas être effectuée immédiatement après les pluies, vous devez attendre 2 à 4 jours. Pendant ce temps, l'excès d'humidité disparaîtra et la carotte restera saine et sauve.

Sur des sacs contenant des graines, la carotte a l'air parfaite: uniforme, lisse, de forme impeccable, de même taille ... Pourquoi dans la vie de nombreux jardiniers doivent-ils retirer du sol de petits "monstres" tordus et courbés? Ou même une carotte hirsute, complètement recouverte de poils de racine, apparaît.

À quelle fréquence arroser les carottes à l'extérieur?

Il est nécessaire d'arroser cette culture avec compétence, les premières semaines après le semis sont particulièrement importantes. En plus de la courbure, de l'apparition de plusieurs queues, avec une mauvaise approche des affaires, la culture des racines peut devenir hirsute.

Les poils apparaissent à la surface des carottes par manque d'humidité ou d'oxygène. Les carottes recherchent l'eau dans le sol nécessaire au développement, en essayant de le faire à l'aide de "vrilles" La même chose se produit avec un sol solide, où il n'y a pas de circulation d'air.

La plantation de carottes ne doit se faire que dans des zones ensoleillées. Pour éviter l'évaporation de l'humidité, immédiatement après avoir semé les graines, couvrez les lits de plastique. Lorsque les premières pousses apparaissent, retirez la toile cirée ou remplacez-la par un matériau de recouvrement non tissé. Même aux premiers stades, le sol doit être régulièrement ameubli, arrosé, l'humidité doit imbiber le sol à une profondeur d'environ 20-25 cm.

Il n'est pas nécessaire de remplir les lits d'eau tous les jours; une saturation en humidité de haute qualité plusieurs fois par semaine suffira amplement. Si vous ne visitez pas si souvent la maison de campagne, assurez-vous d'un arrosage de haute qualité des carottes pendant le premier mois, puis, lorsque les racines gagnent en force, cela peut être fait beaucoup moins souvent. Peu à peu, l'arrosage doit être minimisé et les carottes déjà cultivées ne peuvent pas être arrosées même en cas de sécheresse.

Moustache de carotte, photo:

En raison de l'humidité excessive du sol, les jardiniers peuvent faire face à une autre attaque de carottes - la fissuration des racines. Pour éviter que cela ne se produise, ne retirez pas les carottes du sol immédiatement après un arrosage généreux ou un orage. Attendez un peu, laissez le sol sécher, puis commencez à récolter. Les carottes concassées ne conviennent pas non plus au stockage, et elles ne sont pas très agréables à consommer. Ce phénomène est souvent observé en été, lorsque le sol sèche pour la première fois à cause de la chaleur de juillet, puis, après la pluie, les racines commencent à absorber activement l'humidité. Il arrive même que les carottes craquent entre les mains, immédiatement après les avoir retirées du sol.

Pourquoi la «fille» avait-elle des cornes?

De nombreux jardiniers sont surpris lors de la récolte des carottes et ne peuvent pas comprendre pourquoi les plantes-racines sont devenues si laides? Et vraiment, pourquoi cela se produit-il?

Le fumier est contre-indiqué

Cela se produit pour de nombreuses raisons. Tout d'abord, comme les experts l'ont répété à plusieurs reprises aux jardiniers, il n'est pas nécessaire d'appliquer des engrais organiques non décomposés sous les carottes! Cependant, chaque année, certains maraîchers fertilisent les plates-bandes avec diligence, en anticipant une récolte importante à l'avance. Les plantes-racines avec un tel régime, bien sûr, ne se plaignent pas de la faim, mais elles deviennent laides. La photo présentée montre l'une des options pour la laideur des carottes: la raison en est du fumier non mûr.

Lors de l'application d'engrais organiques (et en particulier de fumier), de nombreux résidus de paille solides se forment dans le sol. Des racines délicates, se cogner, se plier et se plier. Et pourtant - avec la décomposition des résidus organiques dans le sol, la teneur en dioxyde de carbone augmente fortement. Et cela peut endommager la racine délicate - voici la "ramification accrue".

Sur une note

Avec l'introduction d'engrais organiques «frais», la saison de croissance de la plante est retardée et la teneur en bactéries putréfactives du sol augmente. Pour cette raison, les racines commencent à pourrir directement dans le sol.

Autres causes des «carottes à cornes»

Certes, il y a d'autres raisons à la laideur des plantes-racines. Les voici:

• les racines craquelées - il y avait un arrosage abondant mais irrégulier;
• les plantes-racines sont petites et laides - semis denses, désherbage et éclaircissage intempestifs, il est également possible qu'ils aient utilisé des plantes enlevées lors de l'éclaircie comme semis;
• racine à queue multiple - ici la raison réside dans l'introduction de la chaux: les carottes ne tolèrent pas de fortes doses de calcium;
• carottes velues - il y a peut-être un excès d'humidité ou d'azote dans le sol;
• grosses lentilles sur le rhizome - la raison en est dans un sol trop dense ou humide, les plantes-racines "étouffées" par manque d'oxygène;
• racine courbée - le sol n'était pas cultivé assez profondément, moins de 25 cm, et les carottes ne pouvaient tout simplement pas entrer dans la couche traitée;
• les plantes-racines sont devenues ramifiées, ce qui signifie que les carottes ont été plantées sur un lit mal préparé avec un sol lourd et non drainé. Pendant le creusement, du fumier frais a été introduit, qui n'avait pas dépassé les engrais humus ou potassiques contenant du chlore;
• dans les plantes-racines, plusieurs racines courtes s'étendent de la large tête sur les côtés - par temps sec, les plantes étaient peu arrosées et irrégulièrement.

Attention aux graines!

Je me suis concentré sur les principales erreurs de calcul des maraîchers. Mais les jardiniers peuvent être «coupables sans faute». Des semences de mauvaise qualité ont commencé à apparaître de plus en plus souvent en vente. Certes, beaucoup ont vu des carottes jaune-blanc. Ce n'est pas une nouvelle variété produite par les sélectionneurs.Ces légumes-racines peuvent être envoyés en toute sécurité à la poubelle en tant que mariage - ces carottes n'ont ni goût ni avantage. Et l'étrange récolte s'explique par le fait que certaines entreprises vendant des semences continuent de les acheter en Asie centrale, où elles sont beaucoup moins chères. Incapables de renouveler constamment les plantes mères, les agriculteurs-entrepreneurs locaux continuent de cultiver des cultures maraîchères pour les semences, en utilisant d'anciennes variétés dégénératives. En conséquence, des carottes jaune-blanc et même laides poussent, malgré le strict respect de toutes les normes agricoles. Le choix des semences doit donc être abordé très soigneusement, en essayant de ne pas tomber dans le crochet du bon marché.

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Comment nourrir les carottes?

La formation de racines tordues ou trop petites peut entraîner non seulement la densité du sol, mais également un manque d'engrais et de pansements en temps opportun. De plus, il est recommandé de changer périodiquement l'emplacement des plates-bandes, de semer les carottes là où poussaient les tomates, les concombres ou les oignons à l'ail. Lors de la préparation des lits pour les carottes à l'automne, l'ajout de superphosphate sera utile.

Le manque d'engrais organiques peut affecter la taille des carottes - elles seront petites. Pour éviter que cela ne se produise, au stade initial, alors que les racines n'ont pas commencé à se former, ajoutez de la fertilisation azotée. Vous pouvez également utiliser du double superphosphate (il y a aussi un pourcentage d'azote), de l'urée (carbamide). À partir de la mi-juillet, ajoutez des suppléments de phosphore et de potassium.

Le baryum et le manganèse sont l'un des meilleurs engrais lors du gain de masse des plantes-racines, et pour que le goût des carottes soit optimal, appliquez des engrais boriques (par exemple, Organo Bor). Tout doit être modéré - lisez attentivement les instructions d'utilisation des additifs, consultez des jardiniers plus expérimentés. Un surdosage avec un top dressing, par exemple, de l'azote, peut également conduire à la fissuration des plantes-racines.

Cinquième raison: des engrais inappropriés

Non seulement avec les engrais organiques, les carottes ont une relation difficile, avec les engrais minéraux aussi, tout n'est pas lisse. Vous ne devez pas nourrir les carottes avec de la cendre, de la farine de dolomite et du chlorure de potassium. Et tous les autres engrais (si l'on souhaite les appliquer) sont mieux appliqués à l'automne lors de la préparation des futurs lits.
Il vaut mieux sous-alimenter que suralimenter - cette règle pour les carottes fonctionne à cent pour cent.

Nous espérons que maintenant les carottes noueuses, hirsutes et craquelées dans vos lits en tomberont de moins en moins.

Nous vous souhaitons du succès et de grandes récoltes!

3. Les carottes posent de nombreux problèmes. mais). Le semis qualitatif est généralement un PPC. Idéalement, vous avez besoin de 40 à 50 graines par rang de 1 m. b). Schéma d'atterrissage. J'ai aimé les 2 rangées - espacement 60-70 rangs. dans). Entre 2 rangées de 25 à 35 cm Bien que ce ne soit pas étrange, des racines moins noueuses. On dirait que ça va plus loin à cause de la concurrence. Si le semis est très rare, les colosses ne poussent que pour la nourriture.

Ruslan

4. Je serai heureux si cela conviendra à quelqu'un. Quelle que soit la "fronde carotte", l'arrosage doit se faire strictement le long des tranchées, des allées.Dès que les carottes sont montées, elles se sont éclaircies. Immédiatement crachez-le. Et ces tranchées doivent être irriguées. L'arrosage est abondant, sans monter sur les monticules avec des carottes. Diluez, tous les 4 cm, laissez-en un. Quoi de plus économique avec des graines, semez avec des pincées tous les 4 cm J'espère l'avoir expliqué clairement.

Nous aimons tous quand les carottes poussent même, grosses et ont un goût sucré. Mais après l'avoir arraché du sol, nous remarquons avec chagrin, au lieu d'un gros et même plant de racines, nous sortons un légume laid et noueux. Il semble qu'ils ont acheté des graines d'élite dans le magasin, et nous préparons les lits à temps, et les arrosons tous les jours, et les carottes deviennent maladroites. Et les plantes-racines prennent parfois une forme tellement bizarre que vous êtes tout simplement étonné.

Bien sûr, ces carottes continueront à fonctionner: elles peuvent être récoltées en automne ou simplement passées dans une récolteuse, puis congelées pour l'hiver. Ou pressez le jus avec un presse-agrumes. Il existe de nombreuses options. Mais il est encore plus agréable de travailler avec un légume-racine onctueux, juteux et sucré. Je pense que beaucoup seront d'accord avec cela.

Pourquoi cela arrive-t-il, qu'est-ce qui rend le légume laid? Il s'avère qu'un certain nombre de raisons contribuent à ce phénomène, dont je parlerai dans cet article. Et vous apprendrez également à le cultiver juteux et sucré.

Variété de carottes mal sélectionnée

Le problème n'est pas dans la variété elle-même, ou plutôt, ce ne sont pas les graines ou la mauvaise sélection qui sont à blâmer, le problème est l'incohérence des conditions de croissance et des exigences variétales. Par exemple, nous avons déjà mentionné le semis de carottes avant l'hiver, mais il convient de noter que pendant l'hiver, le sol des plates-bandes se compacte et s'il n'est pas assez léger, même avec une culture de pré-semis de haute qualité, les carottes sont déformées. Cela s'applique généralement aux variétés à gros fruits, la déformation est insignifiante, seule la pointe des racines peut être pliée.

Comment réparer

Préparez soigneusement les lits à l'automne, semez dans un sol moelleux. Sélectionnez des variétés de taille moyenne pour les semis d'hiver, mais adaptées aux salades et en grappes.

Pourquoi les carottes deviennent maladroites - à la recherche de la raison

Parfois, lors de la culture de carottes, il s'avère que les racines deviennent ramifiées, maladroites, semblent plutôt invincibles. Et son goût devient bien pire, devient même amer. Voyons pourquoi, avec des soins appropriés, il devient moche. Les principales raisons sont les suivantes.

1. La couche superficielle du sol est fortement compactée. La racine verticale principale ne peut pas percer la couche dense de terre et commence à pousser des racines latérales.
2. Un arrosage fréquent mais peu profond entraîne la formation de racines latérales. Le fait est que dans des conditions de sol défavorables, la racine principale meurt ou se plie, et la croissance des racines latérales, au contraire, augmente. Dans ce cas, les racines se développent de manière inégale, s'épaississent et se déforment.
3. Un légume orange ne tolère pas le fumier frais et un excès d'engrais azotés. Seulement 2 ans après l'introduction du fumier frais, les graines de carottes peuvent être semées à cet endroit.
4. Ne laissez pas de grandes distances entre les plantes lors de l'éclaircissage des semis. Dans ce cas, la zone d'alimentation de la plante-racine augmente, les racines latérales se développent de manière incontrôlable et la carotte devient cornée.

Les carottes ont de nombreuses racines - que faire?

Après avoir traité les raisons de la formation de racines supplémentaires, il est tout d'abord nécessaire de les éliminer. À quoi devez-vous faire attention en premier lieu?

Les lits doivent être préparés à l'automne. Une fois les légumes récoltés, le lit de jardin où vous prévoyez de semer les graines de carottes doit être creusé à la profondeur de la baïonnette de la pelle. A partir de l'automne, si nécessaire, ajoutez de la dolomite ou de la farine de chaux, de la cendre de bois pour désoxyder le sol. Semez de l'engrais vert dans le lit, cela améliorera la structure du sol, le rendant plus lâche. Le superphosphate est ajouté au sol en automne. Il est essentiel que les carottes poussent lisses, grosses et sucrées.

Creusez le sol une deuxième fois au printemps 2-3 semaines avant de semer les graines.

Si le sol est trop sec dans un délai d'un mois après la germination, la culture de racines commence à libérer des racines latérales, par conséquent, le sol ne doit pas se dessécher. Habituellement, les jardiniers arrosent le sol tous les jours ou tous les deux jours, en humidifiant uniquement la couche superficielle. Surveillez l'arrosage pour voir à quel point le sol est humide. Creusez un peu plus profondément et vous verrez que le sol n'est humidifié que de 2 à 3 cm, surtout s'il fait chaud. L'arrosage n'est pas souvent nécessaire, mais abondamment, pour que l'humidité pénètre jusqu'aux extrémités des racines. Après avoir arrosé les allées, il est nécessaire de décoller et de désherber des mauvaises herbes.

Comment faire pousser de grandes et longues carottes

Pour faire pousser de grosses carottes, il y a deux points importants à considérer.

Le premier moment dangereux survient aux premiers stades de développement. La racine principale doit être préservée tout au long de la saison de croissance en tant que racine centrale. Si la plante, au moment de son développement et gagne en longueur et en masse, entre dans des conditions de sécheresse, de nutrition excessive en azote ou d'autres situations stressantes, la croissance de la racine principale en longueur s'arrête. Et la croissance des racines latérales, au contraire, est stimulée.

Le deuxième moment critique, qui peut conduire à une déformation des plantes-racines, se produit avec la croissance des racines secondaires, c'est-à-dire dans la seconde moitié de la saison de croissance. Pendant cette période, les nutriments commencent à se déposer dans les plantes-racines et de nouvelles feuilles commencent à pousser activement. Si le temps sec persiste longtemps à ce moment, la croissance de la racine principale s'arrête. A la recherche d'humidité, la plante forme des pousses latérales. Pendant cette période, il est nécessaire d'arroser abondamment le sol sur toute la profondeur des racines afin d'exclure la formation de plantes-racines laides.

Un bon arrosage doit être assuré en particulier dans les premiers stades de la saison de croissance, surtout lorsque le temps est sec pendant une longue période. Une fois les feuilles des sommets fermées, il ne sert à rien d'arroser les carottes. Pour que l'humidité du sol s'évapore moins, il est nécessaire de pailler les allées.

Dommages aux plantes

Les carottes se plient à cause de la sécheresse

Parmi les raisons pour lesquelles une carotte courbe ou hirsute pousse, il existe une violation de l'intégrité de la plante, en particulier de son système racinaire, notamment:

• lorsque la germination des germes a été retardée et que la plante a été transplantée avec un système racinaire formé endommagé par la transplantation d'une culture de légumes dans un lieu de croissance permanent,
• lorsque le sol s'assèche au stade de l'apparition des premières pousses ou au stade initial du développement de la plante, ce qui a entraîné la mort de l'extrémité de la racine,
• lorsque l'éclaircissage des plantations de carottes a été effectué en violation de la procédure ou avec un retard, après la première feuille apparue,
• lorsque le système racinaire a été endommagé par des ravageurs, y compris la mouche de la carotte et l'ours.

Comment nourrir les carottes pour les rendre sucrées

Pour la culture des carottes douces, une alimentation supplémentaire est nécessaire. Selon de nombreux jardiniers, la cendre de bois ajoutera de la douceur. Le potassium dans sa composition affecte le goût. La cendre est introduite dans le sol avant de creuser, et les plantes en sont également saupoudrées ou saupoudrées dans les allées. Ainsi, «deux oiseaux avec une pierre» sont tués à la fois: les cendres alimenteront la plante en potassium et en même temps la protégeront des mouches de la carotte. Les jardiniers expérimentés pensent également qu'une telle fertilisation améliore la qualité de conservation des plantes-racines.

De plus, un arrosage adéquat donne de la jutosité et de la douceur. Bien entendu, la fréquence des arrosages dépend des conditions météorologiques (abondance ou absence de pluie), de la structure du sol. Sur les sols sableux et sableux limoneux, il est nécessaire d'arroser chaque semaine et très abondamment. Un sol fertile et huileux est également arrosé chaque semaine, mais petit à petit.

Mais les opinions sur la fréquence d'arrosage des carottes sont différentes. Dans les commentaires d'un article, j'ai trouvé une telle critique.

Les carottes font partie des cultures qui n'ont pas besoin d'un arrosage supplémentaire.Dès que les feuilles se referment entre les rangs (jusqu'à ce moment, arrosez-la si elle est très sèche). Sa racine tend vers le bas (le système racinaire est essentiel) - c'est ainsi que la nature l'a posée - il y a toujours de l'eau dans les couches inférieures du sol, malgré le fait qu'elle puisse être sèche à l'extérieur. En arrosant les carottes, nous perturbons le programme de croissance naturelle - cela n'a aucun sens de s'efforcer vers le bas quand il y a de l'eau plus près de la surface - c'est ainsi que naissent les monstres. Et je compense simplement le manque d'humidité en période sèche par la présence de paillis entre les rangées de carottes.

Je ne sais pas comment vous allez réagir à cette opinion, bien qu’il y ait là aussi une part de vérité. Mais j'arrose sur mon site exactement comme je vous l'ai dit. Et il m'est très rare de cultiver des carottes laides.

Les carottes ont un goût amer - peuvent-elles être mangées?

Parfois, les carottes deviennent grandes, régulières et longues. Mais un autre problème se pose - il devient amer. Pourquoi cela arrive-t-il, comment l'empêcher?

Cela devient amer en raison du fait que les épaules de la plante-racine semblent hors du sol, sont exposées à la lumière du soleil. En conséquence, la partie supérieure acquiert une couleur brun verdâtre, une amertume s'y forme. Avec un stockage supplémentaire, l'amertume se propage dans toute la culture des racines et toutes les carottes deviennent amères.

Pour éviter que cela ne se produise, il est nécessaire à l'automne et au printemps de creuser profondément dans le lit afin que le sol soit meuble. Sinon, la culture de racines qui en résulte dans un sol dense ne pourra pas percer de haut en bas, elle commence donc à se gonfler.

Pouvez-vous manger de telles carottes? Si vous mangez des carottes à l'automne, il suffit de couper la partie supérieure du tubercule, où sa couleur a changé. Le goût du plat fini n'en sera pas affecté. Mais après un stockage à long terme, vous ne voulez guère utiliser le fruit amer pour la nourriture. Par conséquent, utilisez de telles carottes, en les ajoutant à des plats ou à des préparations, à l'automne.

Chers lecteurs, vous connaissez maintenant les principales raisons de la laideur des carottes et pouvez éviter les erreurs lors de leur culture.

Nous aimons tous que les carottes soient uniformes et lisses, car elles sont faciles à peler.

Mais que faire si les carottes sont devenues maladroites? Et pourquoi la carotte est-elle cornue: avec deux troncs, sur lesquels il y a également 3 à 5 petits processus? Quel genre de miracle se produit et pour quelles raisons?

Naturellement, ces carottes aux multiples facettes ne peuvent pas être facilement pelées. Il faudra couper toutes les pousses noueuses et les petites excroissances de carottes, qui, en raison de la pénibilité du nettoyage, peuvent bien aller à la poubelle, et c'est déjà un gaspillage et des dépenses imprévues: elles ont grandi, grandi et même une petite partie de la récolte doit être jetée dans un seau.

Excès de nutriments

Un sol fertile et meuble est préparé pour les carottes. La culture est cultivée sur des chernozems, des limons et des grès. Si la majeure partie du sol est constituée d'argile, il est recommandé de préparer un mélange séparé, qui est rempli d'un lit.

Pour améliorer la fertilité du sol, du compost pourri est utilisé. Il est administré en une certaine quantité et uniquement au besoin:

Les engrais organiques ne sont pas utilisés. Il y a des raisons de contre-indications. Sur la matière organique, des nématodes, un champignon et des insectes commencent immédiatement à se développer.

Igor Nikolaev

auto RU

Le fumier frais provoque la déformation de la racine, le développement des fruits à partir de la surface latérale des carottes.Il contient trop de nutriments, auxquels les racines ne peuvent pas faire face.

Pourquoi les carottes deviennent-elles excitées?

Il y a plusieurs raisons pour lesquelles les carottes deviennent excitées:

1. Sol dense. Souvent, le sol de nos parcelles n'est pas très fertile et nous nous efforçons de l'améliorer depuis plus d'un an. Le limon sableux est considéré comme particulièrement infructueux pour le jardin, qui, par temps sec, devient aussi dur que l'asphalte. L'argile aussi, les carottes considèrent trop dure et commence à «se plier», à la recherche de mouvements plus doux. Il n'y a qu'un seul moyen de sortir: desserrer, desserrer et desserrer à nouveau. Après les pluies et à Dieu interdit les averses, une croûte dense se forme sur tous les sols, ce qui empêche la respiration et la saturation en oxygène, ce qui affecte toujours négativement la qualité des plantes-racines. Mais même par temps chaud, présent dans de nombreuses régions depuis très longtemps, les sols deviennent secs et caillouteux en raison du manque d'humidité, quelle que soit la façon dont vous les arrosez. Dans de telles conditions, si vous ne desserrez pas constamment, les carottes deviendront non seulement cornées et noueuses, mais aussi courtes, bien qu'épaisses. Le rendement des souches courtes au lieu des grandes plantes-racines longues et uniformes est beaucoup plus faible: parfois. Si vous avez un sol aussi problématique, il est impératif de le creuser profondément à l'automne, en préparant une crête pour les carottes et au printemps deux semaines avant le semis. Si vous aimez l'agriculture naturelle, n'oubliez pas la règle de base de la nature - la surface du sol doit TOUJOURS être couverte pour que l'humidité naturelle y soit préservée: recouvrez d'une épaisse couche d'herbe à l'automne avant l'hiver, et au printemps, après la croissance des semis, avec du paillis de carottes de sciure de bois, puis dans le sol à humidité normale, les carottes pousseront à la fois en profondeur et en largeur sans problèmes et "cornes".
2. Chaux ou cendre de bois , introduit au printemps juste avant le semis des carottes, affecte la forme des carottes: ce sont des alcalis très forts, et les carottes aiment un sol neutre. Pour désacidifier le sol, il vaut mieux les appliquer à l'automne. Et un engrais aussi précieux que la cendre de bois comprend beaucoup d'oligo-éléments et de minéraux et, bien que les carottes soient heureuses de consommer des nutriments, mais uniquement de leurs prédécesseurs et n'aiment pas être nourries en cours de croissance et de développement: d'un excès de nutrition, il commence à "se froisser" ... Si vous avez un sol pauvre, alors, bien sûr, les carottes pousseront petites. Beaucoup de gens pensent que les carottes peuvent être nourries comme tous les autres légumes: pendant leur croissance. Ce n'est pas tout à fait vrai! Tous les engrais doivent être appliqués la saison précédente: choisissez pour les carottes cette crête d'un tel prédécesseur pour lequel vous avez bien fertilisé le sol avec de la matière organique, par exemple après les concombres. Ou appliquez des engrais potassiques et phosphorés à l'automne lors de la préparation du lit pour semer les carottes la saison suivante. À l'automne, il est très bon d'ajouter du superphosphate pour que la saison suivante, les carottes deviennent grosses et uniformes.
3. Biologique introduite au printemps, tout comme les substances minérales, contribue à la chaleur et à la maladresse des carottes, car les carottes grossissent à partir d'un excès de matière organique. Même le compost ne doit être appliqué qu'à l'automne.
4. Sol acide c'est aussi la cause de la courbure des racines de carottes ainsi que d'un pH supérieur à 7. Pour les carottes, un pH neutre est nécessaire.
5. Séchage répété du sol , ce qui était typique cet été en raison du temps chaud et d'une petite quantité de pluie, conduit au fait que le plant de racines commence à rechercher de l'humidité sur les côtés, libérant des pousses latérales et des racines. Il est nécessaire d'effectuer des arrosages peu fréquents mais profonds. Si le sol est léger, il absorbe bien l'eau à une profondeur suffisante pour le développement de grandes plantes-racines. Mais, si le sol est problématique, seule la couche de surface est humidifiée pendant l'arrosage. Faites attention, compte tenu des carottes à cornes et noueuses: les excroissances latérales sous forme de petites carottes se forment plus près du fond des carottes, c'est-à-dire que les carottes libèrent des racines supplémentaires où vous humidifiez le sol lors de l'arrosage, mais à la profondeur de la principale racine il n'y a pas assez d'humidité et elle cesse de pousser plus profondément et commence à pousser les racines sur les côtés de cette couche de sol où il y a de l'humidité et de la nutrition.

Sol inapproprié et rotation des cultures perturbée

Lors de la culture de carottes, il est important de se conformer aux exigences du sol.Bien qu'une culture maraîchère soit peu exigeante pour la fertilité de la terre, si les légumes sont cultivés dans un sol lourd rempli d'argile et de pierres, la probabilité que des carottes à cornes ou maladroites poussent parfois augmente. La raison en est la nécessité pour une plante en cours d'enracinement et de développement d'une plante-racine de surmonter les obstacles sous forme de compactage rencontrés sur le chemin du système racinaire.

Lors de la culture de carottes dans des sols lourds à structure hétérogène, la croissance des légumes change de direction, ce qui entraîne la croissance des carottes noueuses et à cornes.

Un sol impropre à la formation correcte des fruits de la carotte est celui qui a été fertilisé avec du fumier non mûr ou de l'humus non mûr. Les carottes à cornes et hirsutes poussent lorsque du calcaire, de la poudre de cendre, du chlorure de potassium sont introduits dans le sol immédiatement avant la plantation ou qu'un excès de calcium est autorisé.

Les engrais organiques sont appliqués à l'avance, un an avant la plantation des carottes, lors de la culture des prédécesseurs.

L'apparition de carottes déformées empêche le mélange du sol avec le sable de rivière, ce qui favorise le développement des légumes sous les formes correctes. Il est également pris en compte que pour éviter la laideur du fruit, les carottes ne sont pas plantées immédiatement dans un sol meuble, mais elles attendent que le sol s'enfonce.

Violation de la rotation des cultures

Parmi les raisons de la déformation des légumes et de l'apparition de carottes laides, on note le non-respect de la rotation des cultures. Il est donc recommandé de choisir une zone de semis où les tomates, les concombres, les oignons ou l'ail ont poussé avant les plantations de carottes.